Солодкий пиріг з лаваша. Страви з лаваша, пироги Рецепт солодкого пирога з лаваша

Яке можна приготувати до сніданку чи вечірнього чаю за лічені хвилини. Начинку для цієї випічки ви можете приготувати будь-яку, орієнтуючись на свій смак або смак близьких людей.

Тістечка з лаваша з сиром

Порадуйте рідних недільним ранком, приготувавши для них смачний і ситний сніданок. з лаваша з шинкою та сиром:

• 100 г будь-якого твердого сиру натріть на великій тертці, подрібніть ножем 100 г шинки, зелень дрібно порубайте. Перемішайте усі інгредієнти.
• Розгорніть тонкий вірменський лаваш і наріжте його на вузькі та довгі смуги.
• На край кожної заготовки викладіть начинку. Згорніть лаваш кутом так, щоб начинка виявилася всередині, а зайве обріжте.
• Розігрійте на сковороді олію та обсмажте на ньому пиріжки з двох сторін.

Викладіть випічку на паперові рушники, видаліть зайвий жир і одразу подавайте її до столу.

Тістечка з лаваша з яблуками

Якщо ви хочете порадувати своїх близьких оригінальною стравою, зверніть увагу на даний рецепт. На цей раз ми пропонуємо приготувати незвичайний яблучний десерт із лаваша. Пиріжки ми готуватимемо так:

• Візьміть три середні яблука, видаліть у них серцевину та шкірку. Натріть фрукти на дрібній тертці, збризкайте їх соком половини лимона, додайте шість чайних ложок цукру і ванілін до смаку.
• наріжте на квадрати, викладіть у центр кожної заготовки по ложці начинки (її слід віджати) і загорніть конверт довільно.
• Покладіть конвертики на сковороду швом вниз, а потім обсмажте їх з двох боків на олії.

Вам обов'язково сподобається частування з кисло-солодкою начинкою, ароматом ванілі та лимону. Подавайте їх до столу гарячими з чаєм або прохолодними напоями.

Ліниві пиріжки з картоплею та грибами

Якщо вам не хочеться возитися з приготуванням тесту, то ви можете замінити його на звичайний тонкий лаваш, який можна придбати в будь-якому супермаркеті. З лаваша пиріжки готуються дуже легко:

• Три картоплини очистіть від шкірки, наріжте їх на невеликі шматочки і відваріть до готовності у підсоленій воді.
• Одну цибулину звільніть від лушпиння, а потім подрібніть ножем.
• 100 грамів печериць наріжте довільно і обсмажте на олії разом із цибулею.
• Приготуйте з картоплі пюре, змішайте його із засмажкою, додайте сіль та мелений перець. Якщо буде бажання, наріжте зелену цибулю та перемішайте її з начинкою.
• Листи лаваша наріжте на дві частини, на край кожного викладіть начинку і згорніть рулетом.
• Притисніть рулетики так, щоб вони стали плоскими і обсмажте їх з двох боків до рум'яної скоринки.

Ледачі пиріжки готові. Якщо ви дотримуєтеся постів, то запам'ятайте цей рецепт і готуйте смачну страву до чаю.

Трикутники з лаваша

Цей смачний та ситний десерт обов'язково сподобається вашим рідним. Як зробити з лаваша пиріжки з овочами, картоплею та грибами? Рецепт читайте нижче:

• Очистіть 200 г картоплі, відваріть її до готовності і разомніть разом з п'ятьма ложками рослинної олії.
• 100 г грибів і одну цибулину подрібніть ножем.
• Один помідор очистіть від шкірки і поріжте дрібно.
• Пучок зелені порубайте.
• Поєднайте всі продукти, додайте сіль, перець і трохи майонезу. Начинку ретельно перемішайте.
• Тонкий лаваш наріжте на довгі смуги завширшки 10 сантиметрів. На край кожної заготовки викладіть начинку і загорніть трикутником.
• У мисці збийте два курячі яйця з сіллю і перцем. Пиріжки вмочіть у кляр і обсмажте до готовності на сковороді.

з сиром

Якщо ваші діти не надто шанують сирні страви, то приготуйте для них частування за нашим рецептом. Ми впевнені, що незабаром ваші рідні попросять добавки і на вашому столі найчастішим гостем стануть конвертики з лаваша. готуються наступним чином:

Конвертики з лаваша з куркою

Пропонуємо вам скуштувати ще одну оригінальну страву, приготовлену з вірменського лаваша. Це частування чудово підійде як закуска під час вилазок на природу або для сімейного пікніка. Завдяки ситному начинню ви зможете набратися сил і зарядитися енергією. Як приготувати пиріжки ми будемо готувати за наступним рецептом:

• Лаваш розріжте на три рівні частини, змастіть один бік сметанним соусом (для нього слід змішати сметану із зеленню, часником, сіллю та перцем) і залиште просочуватися на десять хвилин.
• В цей час займіться приготуванням начинки. Для цього подрібніть дві варені курячі грудки, шість варених яєць і 200 грамів твердого сиру. Змішайте інгредієнти із соусом, приготованим із сметани та діжонської гірчиці.
• Начинку викладіть у центр заготовок з лаваша та загорніть кожну конвертом. Вмочіть пиріжки у збите яйце і обсмажте на сковороді з двох боків.

Ситна та смачна закуска готова. До столу її можна подавати як у гарячому, так і холодному вигляді.

Ми впевнені, що вам сподобаються пиріжки з лаваша, фото яких ви бачили на цій сторінці. Експериментуючи з начинками, ви легко можете внести різноманітність у своє звичне меню та дивувати рідних новими оригінальними закусками.

Різні пироги з лаваша - ідеальне рішення, для тих, хто хоче регулярно балувати домашніх випічкою, але при цьому не любить возитися з тестом. Така основа чудово поєднується з будь-якими начинками - і з солодкими, і з солоними. Найкраще вибирати для пирогів з начинкою тонкий лаваш.

Інгредієнти:

• 1 упаковка лаваша на 2 аркуші;
• повна склянка середньожирної сметани;
• сіль;
• 650 - 670 г м'ясного фаршу;
• півкіло картоплі;
• 3 великі яйця;
• 2 цибулини.

Приготування:

1. Картоплю зварити до м'якості. Цибулю посмажити з фаршем до готовності. Змішати та посолити компоненти начинки.
2. Яйця трохи збити зі сметаною. Також до смаку додати сіль.
3. Кожен лист лаваша розрізати на 2 частини. По черзі укладати «коржі» у форму, промазуючи яєчно-змітаною сумішшю та покриваючи шарами м'ясної начинки.
4. Останній лист лаваша має бути без начинки. Він лише промазується сметаною, що залишилася, з яйцями.

Такий пиріг з лаваша з фаршем потрібно запікати при 170-180 ° С до зарум'янювання. На це зазвичай йде близько півгодини.

Рецепт простої випічки з куркою

Інгредієнти:

• 2 великі лаваші;
• часник;
• 1 яйце;
• 650 г філе курки;
• 1 великий помідор;
• 1 ст. жирного кефіру;
• сіль;
• солодка паприка та інші приправи до смаку;
• грам 100 Моцарелли і вдвічі більше за «Голландський» сир.

Приготування:

1. Курятину дрібно посікти і обсмажити до рум'яності. Додати до неї цибулинки і продовжувати готувати продукти до розм'якшення овочів.
2. Викласти в сковорідку помідор тертий без шкірки. Додати сіль, подрібнений часник та вибрані приправи разом із солодкою паприкою. Гасити начинку 3 - 4 хвилини.
3. Для заливання змішати кисломолочний продукт із сіллю та яйцем.
4. Сир двох видів потерти.
5. Перший лаваш укласти в невелику форму нерівно, щоб у дні утворилися великі складки. Змастити заливкою, покрити шматочками курятини з цибулею та присипати двома видами сиру.
6. Покрити начинку частиною лаваша, що залишилася, і знову повторити шари начинки. Зверху аналогічно укласти другу основу.
7. Вилити кефірну суміш, що залишилася, на майбутній пиріг. Останній шар лаваша має бути без начинки зверху.

Пекти таке частування з куркою і сиром при 180 ° С до готовності.

Сирний пиріг з лаваша у духовці

Інгредієнти:

• 1 упаковка вірменського лаваша (3 шт.);
• грам 400 «Російського» сиру;
• 2 яйця;
• 1 ст. молока;
• 1 ст. л. майонезу;
• ½ ч. л. солі;
• шматочок вершкового масла|мастила|.

Приготування:

1. Кожен із трьох лавашів розрізати на 2 частини. Вибрати форму за розміром отриманих половинок і щедро промазати її розтопленим вершковим маслом.
2. Укладати листи лаваша у форму, промазуючи кожну майонезом і присипаючи тертим сиром. Верхнім шаром має стати порожній лаваш.
3. Залити майбутню випічку сумішшю із збитих яєць та молока (присоленої).

Запікати пиріг із лавашу із сиром близько півгодини при 200°С.

Солодка випічка з варенням

Інгредієнти:

• 2 листи тонкого прісного лаваша;
• 3 курячі яйця;
• ½ склянки будь-якого рідкого варення;
• 1,5 ст. фруктовий густий йогурт.

Приготування:

1. Яйця поділити на складові: збити білки до піни і змішати з варенням, жовтки з'єднати з фруктовим йогуртом.
2. Листи лаваша розрізати навпіл. Кожну частину змастити сумішшю білка з варенням, згорнути рулетом і укласти у вигляді равлика один за одним у промаслену круглу форму.
3. Зверху вилити йогуртову суміш.

Запікати трохи довше за півгодини при 220°С.

Пиріг із лавашу з сиром

Інгредієнти:

• 3 шт. лаваша;
• до 400 г середньожирного сиру;
• 2/3 ст. цукру-піску;
• 2 курячі яйця;
• 3 ст. л. олії вершкового;
• 1 ст. середньожирного кефіру;
• ванілін на кінчику ножа;
• 1 велика щіпка кориці.

Приготування:

1. Сир збити з|із| цукром (крім 3 ст. л.) до стану однорідної пасти. Додати розтоплене вершкове масло, ванілін та корицю.
2. Кожен лаваш змастити частиною начинки та згорнути рулетом. Укласти в глибоке деко всі заготовки у вигляді равлика. Нестрашно, якщо якийсь із рулетів порветься, всі огріхи приховає заливка.
3. Цукор, що залишився збити з яйцями і кефіром. Сумішю, що вийшла, залити майбутню випічку.

Готувати пиріг з лаваша з сиром у духовці при 190 ° С близько півгодини.

Ледачий яблучний штрудель

Інгредієнти:

• 1 лист основи;
• 4 солодкі яблука;
• кориця до смаку;
• 1/3 ст. білого цукру;
• 25 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:

1. Яблука почистити, позбавити насіння, а м'якоть нарізати невеликими кубиками.
2. Висипати шматочки фруктів на сковорідку разом із цукром та корицею.
3. Коли яблука закиплять, накрити кришкою і гасити на повільному вогні 8 - 9 хвилин до м'якості.
4. Лист лаваша змастити розтопленим вершковим маслом та покрити його солодкою начинкою зі сковорідки. Згорнути рулетом і перекласти на лист.

Запікати штрудель 25 хвилин|мінути| при 185°С.

Грузинський пиріг «Ачма» з лаваша

Інгредієнти:

• 250 г вірменського лаваша (тонкі круглі);
• до 200 г Моцарелли;
• удвічі більше за Сулугуні;
• ½ ст. жирного молока;
• 1 яйце;
• 1 жменя світлого кунжуту.

Приготування:

1. Обидва види сиру крупно потерти і змішати у загальному посуді.
2. Молоко збити з|із| яйцем і цією масою змастити кожен лист лаваша.
3. Всі їх наповнити сирною начинкою та згорнути щільними тугими рулетами. Укласти їх у круглу форму у вигляді равлика.
4. Зверху вилити рештки молока.
5. Присипати чаму кунжутом.

Пекти частування 40 - 45 хвилин при 170 - 175 ° С.

Готуємо з начинкою із грибів

Інгредієнти:

• півкіло сирих печериць;
• до 200 грамів «Голландського» сиру;
• 1 велике яйце;
• 1 цибулина;
• 3 лаваші;
• 1 морквина;
• 1 ст. кефіру;
• 1 пучок свіжої зелені;
• сіль та спеції.

Приготування:

1. Гриби почистити, порубати кубиками та обсмажити з подрібненими овочами до готовності.
2. Змішати масу з тертим сиром, сіллю, рубаною зеленню і спеціями.
3. Половинки лаваша викладати у прямокутну форму один на одного, покриваючи кожен частиною начинки.
4. Зверху вилити підсолену суміш із кефіру та яйця.

Запікати такий сирний пиріг з лаваша з грибами до рум'яної скоринки.

Пиріг з лаваша з яловичиною

Інгредієнти на 700 г яловичини:

• 2 вірменські лаваші;
• 1 цибулина;
• сіль;
• 1 пучок петрушки;
• 1 яйце;
• півсклянки сметани;
• 25 г вершкового масла;
• 70 г плавленого сиру.

Приготування:

1. Пропустити скибочки цибулі та м'яса через м'ясорубку і додати подрібнену петрушку та сіль.
2. На кожен лаваш викласти половину начинки та розподілити рівним шаром. Згорнути заготовки рулетами і викласти у вигляді равлика у круглу форму. Її попередньо потрібно щедро промазати вершковим маслом.
3. Яйце збити зі сметаною і цією сумішшю залити майбутній пиріг. Зверху розподілити тонко нарізаний плавлений сир.

Запікати частування в гарячій духовці 50-55 хвилин. Подавати остиглим.

Як приготувати ліниву лазанью

Інгредієнти на півкіло фаршу з будь-якого м'яса:

• 3 листи основи;
• 1 шт. цибулі;
• 7 помідорів;
• 1 ст. молока;
• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 7 – 8 часникових зубків;
• 2 ст. л. просіяного борошна;
• 150 г Пармезану та стільки ж Моцарелли.

Приготування:

1. Помідори натерти на дрібній тертці таким чином, щоб шкірка не потрапила до майбутньої страви. Додати в імпровізовану томатну масу розчавлений часник.
2. Обсмажити муку|борошно| на сухій сковороді до легкої рум'яності, додати|добавляти| до неї вершкове масло|мастило| і перемішати. Коли масі не залишиться грудок, влити нехолодне молоко і, помішуючи віночком, довести склад до загусання. Посолити.
3. Моцарелу тонко порізати, Пармезан дрібно потерти.
4. Фарш обсмажити із цибулею до готовності.
5. Лаваш розрізати на частини за розміром вибраної форми. Кожну укладати спочатку промазуючи пастою з помідорів, потім покриваючи м'ясом і поливаючи білим соусом.
6. Також у шари по черзі додавати два види сиру. Останній лист лаваша тільки промазується томатною пастою та засипається залишками Пармезану.

Приготування:

1. Подрібнені гриби до готовності посмажити з цибулею та змішати з тертою картоплею. Додати сіль та мелений перець.
2. Фарш обсмажити в окремій сковорідці, посолити та присмажити улюбленими спеціями. Зручно використовувати для цього спеціальні суміші для курячого м'яса.Змішати курятину з овочами та грибами.
3. Кожен лист лаваша покрити начинкою та згорнути тугим рулетом. Щільно укласти всі заготовки на промаслене деко з високими бортами.
4. Яйця збити до пінки, посолити та змішати зі сметаною. Залити одержаною масою майбутній пиріг.

Запікати частування близько 60 хвилин при 200°С.

З начинкою з яєць та цибулі

Інгредієнти:

• 2 листи лаваша (тонких);
• 60 г зеленої цибулі;
• 100 г сметани;
• 10 яєць;
• ½ ст. молока;
• сіль, спеції.

Приготування:

1. Дев'ять яєць зварити, остудити і потерти. Змішати з рубаною зеленою цибулею.
2. Додати сметану, спеції та посолити готову начинку.
3. Кожен лаваш розрізати на чотири частини. Заготовки наповнити начинкою, згорнути рулетами та укласти у форму поруч один з одним.
4. Залити майбутню закуску підсоленою сумішшю з молока та яйця.

Запікати до рум'яності за 190 – 200°С.

Швидкий пиріг з лаваша в мультиварці

Інгредієнти на півкіло м'ясного фаршу:

• 3 тонких великих листів лаваша;
• 2 цибулини;
• спеції;
• 3 яйця;
• 5 ст. л. класичного майонезу;
• 2 ст. л. кетчупу;
• дрібна сіль.

Готуємо у мультиварці:

1. Щоб приготувати такий пиріг у мультиварці, насамперед, потрібно змішати фарш з дуже дрібно нарізаною цибулею, спеціями та сіллю.
2. Змастити чашу приладу будь-яким жиром.
3. Кожен лист лаваша покрити м'ясною начинкою, згорнути рулетом і покласти спіраллю в «розумну каструлю».
4. Залити пиріг сумішшю з майонезу, кетчупу та збитих яєць.

Готувати частування в режимі випічки 50 хвилин з одного боку та ще чверть години з іншого.

Так, звичайний лаваш вирішує проблему замісу тіста, дозволяючи буквально за лічені хвилини випекти чудові пироги – хоч солодкі, хоч м'ясні. Обов'язково візьміть такий метод випічки на озброєння, і у вас завжди на столі будуть рум'яні пироги, що називається, без турбот і турбот.

Солоні пироги

40 хвилин

210 ккал

5/5 (1)

Існує просто безліч простих рецептів м'ясного пирога з лаваша, приготовленого різними способами. Причому кожен метод приготування гарний сам собою. Досвід показує, що випічка виходить соковитою та смачною, як у духовці, так і в мультиварці, і навіть на звичайній сковороді. Тільки слід пекти такий пиріг на сковороді під кришкою, щоб начинка не залишилася сирою та вчасно приготувалася.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Лаваш для пирога найкраще брати вірменську. Він досить великий і тісто дуже тонке. Воно добре просочується і має ніжний смак.
• Фарш можна брати будь-який– яловичий, свинячий, індичий, курячий.
• Для різноманітності у фарш можна додати дрібно нарізані кубики картоплі чи грибів, додати шпик тим, хто любить жирнішу їжу.
• Начинку для пирога взагалі можна зробити будь-яку. Дуже смачний пиріг з лавашу з капустою, причому капусту для начинки можна використовувати свіжу, тушковану і навіть квашену.

Рецепт з фото приготування пирога з лаваша з фаршем у духовці

Техніка, обладнання, начиння

• Пательня;
• лопаточка для змішування;
• дошка для нарізання;

• Вінчик;
• тертка з великими осередками;
• форма для випічки.

складові

Приготування по кроках пирога-равлика з лаваша

1. Дрібно нашаткувати цибулю і обсмажити її в олії.
   
   
2. Коли цибуля набуде золотистого відтінку, додати фарш, соєвий соус, посолити, поперчити і обсмажити до готовності 7-10 хвилин.
   
   
3. Сир натерти на тертці.
   
   
4. Лист лаваша розкласти та викласти на нього половину фаршу. Зверху присипати половинною кількістю сиру, порубаною зеленню та залити невеликою кількістю сметани.
   
   
5. Аналогічну операцію провести з другим аркушем лаваша. Якщо дозволяє місце на обробному столі, можна наповнювати два лаваші одночасно.
6. Обидва лаваші з начинкою згорнути і викласти на змащене рослинним маслом лист у формі раковини равлика.
   
   
   
7. Яйця збити з|із| сметаною до однорідної маси і залити так, щоб|аби| яєчно-сметанная маса рівномірно покривала поверхню.
   
   
8. Випікати при температурі 200 ° C у середньому 20-25 хвилин.
   
   

Відеорецепт пирога-равлики мул лаваша

Пропонуємо до перегляду невеликий сюжет, з якого видно, наскільки легко і просто можна приготувати пиріг з лаваша з сиром, фаршем і зеленню в духовці. Рецепт практично такий самий, як готували ми.

Основні великі істини

• Пироги можуть випікатися в духовці, мультиварці і на сковороді.
• Тісто для пирогів готують власноруч, купують напівфабрикат або використовують готовий лаваш.
• З лаваша можна спекти пиріг будь-якої конфігурації.

Не обов'язково загортати рулетом і викладати пиріг у формі равлика. Пиріг може бути листковий. Розділивши на кілька великих шматків листя лаваша, їх пересипають начинкою. А можна приготувати рваний пиріг з лаваша з сиром та сиром, який у кухаря взагалі не займе великої кількості часу.

Випікати пироги також можна будь-яким з доступних способів - в духовці або мультиварці, що нічим не відрізняється від приготування цього ж пирога в духовці. Тільки замість форми для випікання використовується чаша мультиварки і час приготування трохи збільшується, оскільки залежить від роботи обладнання.

Рецепт пирога з лаваша у мультиварці

• Час приготування- 70 хв.
• Кількість порцій – 6.

Техніка, обладнання, начиння

• мультиварка будь-якого типу;
• дошка для нарізання;

• тертка з великими осередками;
• віночок або столова вилка;
• невелика чашка для заливки.

складові

Покрокове приготування простого пирога з лаваша

Звертаємо вашу увагу, що цей рецепт адаптований під будь-яку марку мультиварки., а також його можна використовувати при випіканні в газовій духовці, електричній духовці і навіть в сковороді.

Важливо!Начинка для цього пирога робиться із сирих овочів, і обсмажувати нічого не доведеться.

1. Дрібно нашаткувати цибулю, а моркву натерти на великій тертці.
   
   
2. Нарізати помідор та болгарський перець невеликими кубиками.
   
   
3. Змішати нарізані овочі з фаршем, посолити і трохи поперчити.
   
   
4. Для заливання яйця змішати зі сметаною, злегка збити віночком або вилкою до однорідності, додати|добавляти| дрібно|мілко| порубаний кріп і посолити.
   
   
5. Викласти на лаваш начинку та рівномірно розподілити по всій поверхні готового тіста.
   
   
6. Згорнути лаваш у рулет по довжині, не сильно його ущільнюючи.
   
   
7. Змастити чашу мультиварки олією і викласти рулет по спіралі чи будь-яким зручним способом, але таким чином, щоб шов виявився зверху.
   
   
8. Залити рулети приготованою заливкою так, щоб яєчно-зметана маса проникла на всі порожнечі.
   
   
9. Виставити режим «Випічка» та випікати при температурі 125 °C протягом однієї години.
   
   

Відеорецепт пирога з лаваша в мультиварці

Пропонуємо до вашої уваги покрокову відеоінструкцію приготування в мультиварці пирога з лаваша. Тут дуже детально показано весь хід роботи. Зазначимо, що в даному рецепті максимально використана м'ясна начинка за мінімальної кількості тесту.

Відеорецепт сирного пирога з лаваша на сковороді

У цьому короткому відео чудово демонструється технологія всього процесу приготування пирогів за мотивами аджарського рецепту хачапурі, включаючи кінцевий результат. Зверніть увагу на послідовність загортання тесту.

Поки ваші гості знайомитимуться з обстановкою, завдяки нашим рецептам ви встигнете не лише накрити чайний стіл, а й приготувати найшвидшу, просту та смачну страву. Заодно дізнайтеся рецепт закуски з лаваша. У кухні всі рецепти стануть у нагоді.

Наш кулінарний ресурс зібрав не лише найпростіші в приготуванні рецепти, а й найсмачніші. Вам повинен сподобатися рецепт традиційної вірменської. Не забувайте про рибні страви – червона риба, краби та крабові палички, рибна ікра, печінка можуть стати наповнювачами для . І, звичайно, традиційна, найшвидша у приготуванні куряче м'ясо, з якого можна приготувати будь-яку, навіть екзотичну для нашої кухні страву. Поцікавтеся, як швидко та просто готується.

А які рецепти швидкого та смачного приготування знаєте ви?Поділіться своїми знахідками, адже, як правило, кухня – своєрідний полігон, де проходять випробування на «смачність» багато продуктів харчування. Ми будемо вам безмежно вдячні.

Рецепти приготування пиріжків

Як приготувати пиріжки з лаваша на сковороді з начинкою. Рецепт з покроковими фото та відео інструкціями. Готуємо швидко та смачно в домашніх умовах.

15 хв

80 ккал

5/5 (5)

Чудова ідея для швидкого та смачного сніданку – смажені пиріжки з лаваша. Приготування займає мінімум сил і часу, а вся сім'я ситий і задоволений!
Такі пиріжки зручно прихопити з собою на роботу і тривалу прогулянку, також їх можна зробити з найрізноманітнішою начинкою. Вдалих вам смачних експериментів!

Що потрібно знати перед приготуванням

Кухонна техніка:газова чи електрична плита.

Як правильно вибрати інгредієнти:
З існуючих різновидів лаваша для таких пиріжків за основу береться тонкий вірменський лаваш.
У виборі інгредієнтів у вас обмежень немає – можна робити м'ясні, сирні та солодкі пиріжки, при цьому лаваш сам по собі прісний, що зовсім не зіпсує смакових якостей пиріжків.

Послідовність приготування

1. Для приготування начинки нарізаємо ковбасу або шинку кубиками і дрібно зелень, яку хочете додати в пиріжки. Сир натираємо на великій тертці, потім з'єднуємо та ретельно перемішуємо всі інгредієнти начинки.
   
   
2. Розгортаємо лаваш і розрізаємо його кухонними ножицями або ножем упоперек на рівні смуги. На край кожної зі смуг викладаємо начинку та загортаємо зручним для вас способом – у вигляді конвертиків чи трикутників.
   
   
3. Для того щоб зробити пиріжок у формі трикутника, на край смужки викладаємо начинку і загортаємо лаваш разом з нею так, щоб край смужки накрив начинку навскіс, як показано на фото.
   
   
4. Продовжуємо згортати наш пиріжок у такий спосіб до кінця лаваша.
   
   
5. Краєшок смужки, що залишився, потрібно загорнути всередину.
6. Кожен пиріжок змащуємо збитим яйцем для апетитної скоринки після обсмажування. Викладаємо на змащену|змазати| маслом|мастилом| розпечену сковороду і підсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору лаваша.
   
   

Відеорецепт

У короткому відеоролику представлений один із рецептів найсмачніших пиріжків з лаваша!

Такі пиріжки можна їсти гарячими, запиваючи чаєм, молоком або кавою, але й, будучи вже охололими, вони залишаються настільки ж смачними.
Виходячи з власних уподобань, солодкі пироги можна їсти, поливаючи їх сметаною, вершками або солодким сиропом, а несолодкі - якимось соусом до смаку.

Інші варіанти приготування та наповнення:
Якою ще начинкою наповнити пиріжок із лаваша? Так абсолютно будь-яка, яка тільки на думку спаде! Для м'ясної начинки можна використовувати будь-який фарш із дрібно порізаною цибулею за бажанням.
Також непоганими виходять пиріжки з рибою або грибами, але їхнє приготування займе трохи більше часу, тому що начинку треба підготувати перед формуванням пиріжків. Такий варіант зручний для тих, хто не любить поратися з тестом.
На основі сиру можна приготувати різні начинки, наприклад, з додаванням сиру та зелені, як ви вже доглянули у розділі «Відеорецепт».
У сир можна додати варення, родзинки або якісь фрукти і таким чином отримати начинку для солодкого пиріжка! При подачі такі пиріжки можна трохи присипати цукром.

Залежно від того, яку начинку ви використовуватимете в приготуванні страви, конвертики з тонкого коржика можна подати не лише на сніданок та обід. Вони чудово виглядатимуть і на святковому столі.

А начинити готове тісто можна чим завгодно.

Наприклад, начинивши тонкий лаваш вишнею, ви насолодитеся смачним десертом, який продається лише у Макдональдсі. А конвертики трикутної форми з яблуками, приготовлені в духовці, потішать ваших маленьких гурманів.

Вірменський лаваш прісний і це його гідність. Він не зіпсує смакових якостей готової страви, навіть якщо ви приготуєте ліниві пиріжки з м'ясом, сиром, капустою, ковбасою.

Витративши мінімум сил і часу, ви нагодуєте всю родину та навіть запрошених гостей.

Пиріжки з лаваша з цибулею та яйцем прямо зі сковорідки: просто та швидко

складові

Порції: - + 8

• Листи лаваша 2 штуки
• Яйце (1 для змащування пиріжків) 9 штук
• Зелене пір'я цибулі 1 пучок
• Майонез 4 столові ложки
• Сіль за смаком 3 грами
• Рослинна олія 1 ложка

на порцію

Калорії: 196 ккал

Білки: 9.33 г

Жири: 9.33 г

Вуглеводи: 17.33 г

30 хв.Відео-рецепт Друк

Найшвидші у приготуванні пиріжки можна подавати на стіл.

Пиріжки з лаваша з начинкою з фаршу: простий рецепт

Неймовірно смачні та соковиті пиріжки готуються миттєво. Фарш можна брати будь-який: свинячий, яловичий, курячий, змішаний.

Перевага страви в тому, що не треба замішувати тісто, а потім довго та нудно його розкачувати.

Рецепт виручить будь-яку господиню, яка має мало вільного часу.

На 8 порцій:

• лаваш круглий 2 штуки – 300 г;
• змішаний м'ясний фарш – 600 г;
• цибуля – 2 головки;
• часник – 2 зубки;
• сіль - 1/2 чайної ложки;
• молоко – 4 ложки.

Якщо розрізати магазинний круглий лаваш на чотири частини, вийдуть прямокутники розміром приблизно 22 на 18 см.

Беремо змішаний м'ясний фарш і додаємо до нього дрібно нарізану цибулю, 2 зубчики розчавленого часнику, сіль та перець за смаком.

Візуально ділимо прямокутник лаваша на три частини. Третю верхню частину намазуємо фаршем.

Згортаємо пиріжок так, щоб вийшов трикутник. Повторюємо дії з рештою 7 прямокутників.

Напівфабрикат викладаємо на лист. Кожен пиріжок змащуємо сметаною. Розігріваємо духовку до 200 градусів. І чекаємо на 15 хвилин.

Соковиті пиріжки з рум'яною скоринкою можна подавати до столу. Смачно так, що можна і пальчики надкусити. Спробуйте, не пошкодуєте!

Незвичайна випічка з лаваша з картоплею та сиром – найшвидший рецепт

Замість тіста візьмемо тонкий коржик, у рецептурі приготування якого немає дріжджів.

Приготуємо:

• лист лаваша – 2 штуки;
• сира картопля – 5 плодів;
• сир типу Російський - 50-70 грам;
• часник – 1 зубок;
• зелень – 10 г;
• олія топлена для смаження, а рослинна для змащення;
• сіль, перець, кунжут – до смаку.

1. Очищаємо та промиваємо картоплю. Заливаємо його водою, солимо. Варимо до повної готовності.
2. Цибулину подрібнюємо та обсмажуємо на топленій олії з додаванням приправи – Італійські трави.
3. Сир натираємо на тертці, зелень шаткуємо, часник подрібнюємо.
4. Відварену картоплю добре збиваємо, додаючи відвар, в якому він варився. Але пюре не повинно бути рідким.
5. У пюре відправляємо цибулю та часник.
6. Поки картопля остигає, натрьом на великій тертці сир. Додамо в пюре сир із зеленню.
7. Аркуш лаваша розрізаємо на квадрати зі сторонами 12 см.
8. На один край викладаємо готове пюре, але не до країв. Пиріжок згортаємо трубочкою, змащуємо олією, посипаємо кунжутом.
9. Випікаємо пиріжки в розігрітій духовці не більше 20 хвилин.

Пиріжки з картоплею і сиром припадуть вам до смаку. Вони чудово тримають форму, а під час поїдання хрумтять так, що за вухами віддає!

Конвертики з тонкого лаваша з сиром та ковбасою – покроковий рецепт

• великий лист лаваша – 1 штука;
• твердий сир – 200 г;
• шинка - 200 грам;
• Рослинна олія – 30 грам.

	На першому кроці підготуємо лаваш. Розрізаємо його на 3 рівні частини по вертикалі. Можна скористатися ножицями.
	Сир та шинку натираємо на великій тертці. Продукти акуратно змішуємо.
	Насипаємо сир із шинкою на перший шматочок прісного хліба.
	Загортаємо начинку так, щоб вийшов трикутник.
	Ставимо сковорідку на газ. Наливаємо олію. Вмикаємо плиту. Чекаємо, щоб сковорідка трохи нагрілася.
	Обсмажуємо трикутні пиріжки з сиром та шинкою з двох сторін.

Сподобалися рецепти? Ловіть ще один -