سلطة ووغنيك الشتوية مع الطماطم. فوجنيك مع الطماطم لفصل الشتاء مع الفجل - أفضل الوصفات

الوصفة الكلاسيكية لـ wognik مع gostrim والفلفل الحلو.

مكونات:

الطماطم - 1 كيلوغرام؛
تشاسنيك - 300 جرام؛
الفلفل الحار - 400 جرام؛
الفلفل الأحمر البلغاري - 1 كيلوغرام؛
سيل - 1 ملعقة كبيرة؛

الخيار 2

توابل سيراه جوسترا مع الطماطم والفلفل والشاشنيك “فوجنيك”

مكونات:

لمدة 6 كجم من الطماطم الطازجة:

10-12 قطعة. الفلفل الأحمر؛

كتاب الساعات - زجاجتان من المعلومات التفصيلية /10 رؤوس لصانع الساعات/؛

8-10 حبات من الفلفل الأحمر الحار/أوفلفل أحمر حار مطحون - 2 ملعقة صغيرة /;

1 زجاجة من cucru.

1 زجاجة من أوتسو؛

بالمناسبة، لدي ستة لترات من توابل الطماطم النيئة والحلوة والحارة.

طبخ "فوجنيك" بالطماطم بدون غليان

تهتز الطماطم بعناية.

إذا كانت الثمار بها شقوق أو خدوش أو أي علامات أخرى على "مرضها"، فقم بقطعها بعناية. مهما كانت قطعة الملابس الصغيرة الفاسدة التي أهدرها، فقد تدمر عملك بأكمله. لذا كن محترماً.

قطع جميع الطماطم بكميات كبيرة أو إلى عدة قطع. كم عدد قطع القطع التي يجب تخزينها حسب حجم الفاكهة وفتحة الدخول في قطاعة اللحم. مرري الطماطم المقطعة عبر هذه "الآلة المعجزة" واسكبي الخليط في قدر كبيرة.

نزيل الفليفلة الحلوة ونزيل اللب ونقطعها إلى قطع ونلفها إلى لحم مفروم ونضيفها إلى الطماطم المسحوقة.

خذ فلفل غوستريا الأحمر. قم بإزالة الذيل من جراب الجلد باستخدام سكين وتمريره عبر مفرمة اللحم. الفلفل الحار نفسه هو المكون الرئيسي الذي يمنح "Vognik" الخاص بنا المذاق الذي يحترق.

المسؤولية: كن حذرًا عند العمل مع الفلفل الحار. لا تخدش عينيك. إذا حدث أنك فركت عينيك، فاشطفهما جيدًا بالماء البارد الجاري.

حان الوقت لتنظيف الساعة. على استعداد لصر القرنفل.

يمكنك إعطاء أكثر أو أقل لحارس الساعة. يجب أن يبقى كل شيء جانبًا اعتمادًا على مدى سخونة البهارات بالنسبة لك.

قد يكون استعدادنا جاهزًا. أضف زجاجة من أوتستا والزكور والملح والبهارات إلى خليط الطماطم.

حرك الماسا حتى يذوب الملح والكرز تمامًا.

لا تخافوا من تبخل. إذا شعرت أنك لا تستمتع بأي شيء، فيمكنك إضافة العنصر المطلوب بأمان.

تصف الوصفة النسب الأساسية، ولكن يمكنك تغييرها حسب الأذواق اللذيذة.

Vognik مع الطماطم جاهزة للاستخدام!

جمال التوابل الخام هو أنها لا تتطلب الطبخ.رش الفوغنيك في الجرار، والعشب كله جاهز!ما عليك سوى صب الخليط المحضر في مرطبانات معقمة مسبقًا.

لا تتفاجأ بطول فترة المعالجة الحرارية، فبهذه الطريقة يمكنك توفير أكبر قدر ممكن من الفيتامين. ومع ذلك، تذكر أنه يجب تخزين الجرار في الثلاجة، وإلا سيتم إغلاق الوجبة الخفيفة.

تعتبر مقبلات "فوجنيك"، وهي وصفة لتزيين كتاب الطبخ أو هدية منزلية الصنع، ملكة فصل الخريف. لا تنظر إلى أبعد من اللحوم والأغنام والأعشاب والعصيدة. اقرأ الوصفة بعناية واكتشف لماذا تستحق هذه الصلصة السميكة اسمها. استمتع بالقوة السحرية للنار وقم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة.

"فوجنيك" لفصل الشتاء بدون غليان مع الأسبرين

إذا كنت تتساءل عن خيارات حفظ الطماطم لفصل الشتاء، فننصحك بتجربة وصفة "فوجنيك". إنها عشبة فريدة من نوعها يمكن تقديمها كفاتح شهية أو كصلصة لتقديم اللحوم والبطاطس والحبوب.

لا توجد اختلافات في تخزين هذه العشبة، وكذلك طرق التحضير. نوصي بمحاولة صنع Vognik لفصل الشتاء دون طهي. لضمان سلامة هذه الصلصة، تحتاج إلى معرفة العنصر السري - مادة حافظة.

وفي الوصفة الطبية يلعب الأسبرين الصيدلاني هذا الدور. لتحضير فوجنيك لفصل الشتاء بـ 3 كجم من الطماطم اتبع الخطوات التالية:

• الفلفل الحار - 2 حبة كبيرة؛
• الساعة - رأسان.

لمثل هذه الكمية من المكونات سوف تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة فقط. أملاح لا ينصح بإضافة توابل إضافية دون أي بهارات، لأن الفلفل الحار والكاسنيك يحرقان المستقبلات حرفيًا ولا يكون طعم الإضافات الأخرى ملحوظًا. بالإضافة إلى ذلك، تميل روائح التوابل والتوابل الأخرى إلى التطور فقط أثناء المعالجة الحرارية.

لمعرفة عدد أقراص الأسبرين التي يجب إضافتها إلى الصلصة بالضبط، ركز على النسبة التالية: لكل لتر من المنتج النهائي تحتاج إلى إضافة 1.5 قرص من حمض أسيتيل الساليسيليك. قبل ذلك، خذ الأقراص من القدم.

تحضير الصلصة لهذه الوصفة لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. أيها السادة كفى:

1. بوروفاتي فيميتي طماطم.
2. تفاصيل الفلفل الحار و chasnik.

ملحوظة.قم أولاً بإزالة ساق الفلفل وأضف القشر إلى الشاشنيك.

لماذا تختار فيكوريست:

• الخلاط؛
• مفرمة اللحم؛
• معالج الطعام.

تخلط جميع المكونات ويضاف الأسبرين والملح ويقلب حتى يذوب القوام تماماً ويوضع في مرطبانات معقمة.

احتفظ بالوجبة الخفيفة جاهزة بهذه الطريقة في الثلاجة.

كيفية تحضير فوجنيك من الطماطم لفصل الشتاء مع الفلفل والبازلاء

وتتميز مقبلات "فوجنيك" بطعم خاص، حيث تحتوي على الفلفل الحلو وشعيرات البازلاء الناعمة. هذا التوابل مثالي لشرائح اللحم أو اللحوم أو طاجن البطاطس. يمكنك تقديمه قبل الزلابية أو دهنه على الخبز الأسود.

تحضير هذه الصلصة الحارة والحارة مع 1 كجم من الطماطم. للوصول إلى النبيذ الحلو والحامض والطعم الحار، فيكوري:

• شعر البازلاء - 1 زجاجة؛
• الفلفل الحلو الأحمر – 4 قطع؛
• جذر خرونو وكاسنيك - 250 جم لكل منهما؛
• الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخضر (المحصول والبقدونس) - 10 المواد الهلامية لكل منهما.

للوجبات الخفيفة المحضرة من هذه المنتجات، هناك حاجة إلى ضمادة خاصة. يتضمن هذا المستودع:

• روزلينا أوليا - 30 جم؛
• أوسيت – 60 مل؛
• تسوكور - 30 جم؛
• ملح – 10 جم.

تقنية التحضير مطابقة للإصدار السابق:

أكل الخضار والخضر.

1. إزالة السيقان من الفلفل (الحلو والساخن)، وتنظيف الجرة والفجل.
2. الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار والخضر والفجل والكاسنيك وشعر البازلاء واللحم المفروم أو المعالجة في معالج الطعام.
3. Sipte v otrimanu sumish sil ta tsukor. أضف لمدة 10 دقائق. يُضاف زيت الزيتون ويُخلط ويُعبأ في مرطبانات معقمة.

يحفظ المنتج النهائي في مكان بارد عند درجة حرارة لا تزيد عن 5 درجات مئوية.

هناك ما يقرب من عشر وصفات لـ Vognik. تخلط جميع المكونات التي تضيف حرارة خاصة ونكهة إلى الصلصة.

وتتميز الخيارات المقترحة بسهولة تحضيرها وطعمها. جرب هذه الوجبة الخفيفة الشتوية. ليس فقط لتزيين الفراش، ولكن أيضًا لمساعدة النقش على الخروج بشكل أسرع.

سلطة Wognik لفصل الشتاء لها أسماء مختلفة. يطلق عليه الناس أسماء مختلفة. قد يكون جورلودر، أو حماقة أخرى أو مقبلات حماقة، ويُطلق عليه اسم أدجيكا. ولكن في كل هذه الاختلافات هناك شيء واحد مفقود دائمًا - الطعم الحار وطعم الطماطم كمكون رئيسي.

يرجى ملاحظة أن معظم وصفات wognik لا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير، كما أن النباح الرائع ونكهة البهارات ستجعلها لا غنى عنها في حياتك اليومية!

المعدات المهمة الوحيدة لإعداد هذه المذاق هي مفرمة اللحم (أو الخلاط). حتى لو كان الأمر نفسه، فمن الممكن أن تخرج بالزي الرسمي وتتقبله باستمتاع.

يعتمد الاختيار بين مفرمة اللحم الميكانيكية والكهربائية على خصائصهما. في مفرمة اللحم الكهربائية، سيتم تقطيع المنتجات، وفي مفرمة ميكانيكية - سيتم طحنها. وأفضل ما يمكنك فعله عند تحضير الملفوف هو بشر الخضار بالطبع.

كيفية تحضير سلطة ووجنيك لفصل الشتاء - 15 نوعًا

لا يوجد شيء غير عادي أو معقد في هذه الوصفة، ولكن بعد قضاء ساعة على الأقل، ستظهر وجبة خفيفة رائعة على طاولتك.

مكونات:

• الطماطم – 4 كجم.
• فلفل حلو – 2.5 كجم.
• فلفل جوستريا – 150-200 جم.
• تشاسنيك - 900 غرام.
• سيل، تسوكور، أوتسيت للنكهة

تحضير:

تحضير جميع المكونات وطحنها في مفرمة اللحم. عند الانتهاء، امزج كل شيء جيدًا.

من الأفضل لف الخضار بحيث تمتزج الروائح معًا.

لمحبي الأذواق غير العادية، يمكنك إضافة البازلاء إلى vognik.

مكونات:

• طماطم - 1 كجم.
• بازلاء الشعر - 100 جرام.
• فلفل حار - 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 5 قطع.
• تشاسنيك - 250 غرام.
• كريب وبقدونس حسب الرغبة
• أوسيت 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سونياشنيكوفا أوليا – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سيل - 1 ملعقة صغيرة
• تسوكور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

تحضير:

نمرر جميع مكونات وصفتنا من خلال مفرمة اللحم. ثم نضيف الملح والزكور والأوسيت والزيت. نضعها بجانب الجرة.

إذا كنا نخدم الفودكا بالفعل، فعند التقديم، يمكنك مزجها مع القشدة الحامضة.

الفلفل الحلو هو عنصر مهم في الاستعدادات لفصل الشتاء. و yogo dovannya vognik لإعطاء سطوع العاطفة.

مكونات:

• الطماطم – 1 كجم.
• فلفل حلو – 1 كجم.
• تشاسنيك – 100 غرام.
• سيل - 2-3 ملاعق صغيرة

تحضير:

تُطحن الخضار التي تم تنظيفها مسبقًا في مفرمة اللحم ويُضاف الملح. من الضروري حفظ التتبيلة في مرطبانات في الثلاجة، حيث أن الوصفة محضرة بدون مواد حافظة.

توجد مجموعة أخرى من الفودكا في الباذنجان الجديد، مما يضفي بالتأكيد حنانًا على العشب.

مكونات:

• الباذنجان – 1.5 كجم.
• الفلفل الحلو – 0.5 كجم.
• فلفل جوستريا – 1 قطعة.
• تشاسنيك - 150 فرك.
• تسوكور – 80 فرك.
• أوسيت – 9% – 6 ملاعق صغيرة.
• سيل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• روزلينا أوليا - للنكهة

تحضير:

قطع الباذنجان إلى دوائر (حوالي 7 ملم). تقلى في الزيت حتى تصبح طرية. مرر الفلفل الحلو والشاشنيك والفلفل الحار من خلال مفرمة اللحم. ثم يضاف الملح والكوسا ويخلط. ضعي كمية الباذنجان والفلفل والثوم في مرطبانات مع الكرات. من الأعلى أضف|أضف| 2 ملعقة صغيرة من أوستو. أغلق الجرار بأغطية معقمة وضعها في قدر (طبقة رقيقة في الأسفل) بالماء البارد.

ويجب ألا يصل الماء إلى القشور، حتى لا يختفي الماء المغلي في المنتصف بحلول وقت الساعة.

طبخ لمدة 10 دقائق بعد غليان الماء.

يمكن غرس Vognik، مثل العشب، مع إضافات لذيذة. ستكون الوصفة النهائية هي المساعدة التي ستكون إضافة بهارات نادرة.

مكونات:

• الطماطم – 10 كجم.
• تشاسنيك - 3-4 فصوص
• تسيبوليا - 0.5 كجم.
• أوسيت – 300 مل.
• تسوكور – 750 جرام.
• سيل – 100 غرام.
• القرفة والقرنفل والفلفل الأسود والأحمر - 0.01 غرام.
• الخردل - 0.5 غرام.

تحضير:

ضعي الطماطم في قدر وغطيها بالشبت. ثم تبرد تحت الماء الجاري، وإزالة الجلد وقطع إلى شريحة رقيقة. نقطع الكوسة إلى حلقات. ضع الطماطم والسيبول في المقلاة، وقم بطهي الأرصفة ولا تغير الإجراء. طحن Chasnik iz sillyu. ضعي القرفة والقرنفل والفلفل الطباشير والخردل في القماش القطني وأضيفي الماء المغلي. يُضاف الملح ويُتبل التسكور ويُضاف الكاسنيك المبشور لمدة 15 دقيقة. حتى يكتمل الطهي. نسكبه في برطمانات ساخنة ونجهزه ونعقمه.

ولمن يشعر بالقلق من أن الاستعدادات قد لا تستمر حتى الشتاء، اتبع الوصفة مع البيض المخمر. في ساعة الطهي، تخرج الغازات ومن ثم يمكنك لف العلب بهدوء دون خوف من أن تنتفخ الرائحة الكريهة.

مكونات:

• الطماطم – 5 كجم.
• صانع الساعات - 8 رؤوس
• فلفل حلو – 20 قطعة.
• فلفل جوستري - 6 قرون
• جذر خرونو (مبشور) – 1 زجاجة
• القوة وراء المذاق

تحضير:

يُملح الخضار من خلال مفرمة اللحم ويترك في قدر من المينا لمدة 10 أيام من التخمير. اخلطي الخليط لمدة يوم. بعد 10 أيام، صب الجرار.

إذا لم يكن لديك الوقت للانتظار 10 أيام للتخمير، يمكنك تسريع هذه الوصفة، وفي ذلك الوقت يصل التخمير إلى بضع سنوات فقط.

مكونات:

• الطماطم – 3 كجم
• ساعة التطهير - 1 زجاجة
• فلفل حار - 2 قرن
• زوكور - 1 زجاجة
• القوة – 2-2.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• أوسيت 9% - زجاجة واحدة

تحضير:

قطع الطماطم إلى شرائح لسهولة الاستخدام.

عندما ترى شيئًا ما، فمن الأفضل أن تثير غضبك، حتى لا تنشغل به.

تحريك جميع المكونات. أضف تسوكور، سيل تا أوتسيت. إجازة لمدة 3 سنوات.

على ما يبدو، كلما قضينا وقتًا أطول في تناول الطبق، أصبح ألذ. لذلك، فإن هذه الوصفة ل Wognik تستغرق الكثير من الوقت وتخرج لذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات:

• الطماطم – 2.5 كجم.
• الجزر - 1 كجم.
• التفاح – 1 كجم.
• فلفل حلو – 1 كجم.
• تشاسنيك 200 غرام.
• أوليا سونياشنيكوفا - زجاجتان
• أوسيت - 0.5 زجاجة
• فلفل الطباشير - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الملح - 0.25 زجاجة
• زوكور - زجاجة

تحضير:

قشر الطماطم ورشها بالشبت. نبشر الجزر ونضعه في قدر ونطهو على نار خفيفة. يُطحن الفلفل الحلو، والطماطم، والتفاح، ويُضاف إلى الجزر. أضيفي الملح والفلفل الأسود والزكور وزيت الزيتون. يُطحن الكاسنيك والفلفل الحار ويُضاف بعد 100 دقيقة. مثل قطعة من الماء المغلي. ثم صب في الأوسيت واستمر في الطهي. الزجالوم يغلي لمدة عامين. القرن الثلاثين أقوم بتسخين المستحضر في مرطبانات ولفه إلى فتات.

تبين أن هذا الإصدار من المشروب أكثر طراوة ومناسبًا لأولئك الذين يفضلونه، لأنه يحتوي على رائحة شهية وطعم حار.

مكونات:

• الطماطم – 1 كجم.
• فلفل حلو – 1 كجم.
• صانع الساعات - رأس واحد
• القوة وراء المذاق

تحضير:

تحضير الخضار وتقطيعها باللحم المفروم. أوتريمانو يسكب الماسا في الرقصات.

لكي يتم الحفاظ على نبيذنا بشكل أفضل، من الأفضل أن نسكبه في الرقصات ذات الأعناق الضيقة، ونرتشف الوحش.

سلطة فوجنيك لفصل الشتاء - الفجل الحار

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الوصفات الأكثر سخونة، يوصى باستخدام الكرونو عند تحضير الفودكا.

مكونات:

• طماطم - 1 كجم.
• تشاسنيك – 100 غرام.
• خرون الجذر – 100 غرام.
• سيل – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زوكور - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير:

قطع كل شيء إلى لحم مفروم لمزيد من التفاصيل.

مرر الفجل أولا ثم ضعه في كيس صغير حتى لا تتبخر رائحته ولا يسبب الدموع.

امزجي كل شيء وانقعيه لمدة 30-40 دقيقة|دقيقة| وتصب في الجرار.

إذا كنت تحضر مقبلات بالإضافة إلى الصلصة الساخنة، فستحتاج إلى إضافة الخضار طوال الليل.

مكونات:

• الطماطم – 3.5 كجم.
• الجزر - 1 كجم.
• فلفل حلو – 3 قطع.
• فلفل جوستري – 2-4 قطع.
• صانع الساعات - 3 رؤوس
• البقدونس والكريب - 1 حفنة لكل منهما
• زوكور - 1 زجاجة
• عليا - زجاجة واحدة
• القوة وراء المذاق

تحضير:

التفاصيل وخلط جميع المكونات للخلط. ثم ننقلها إلى قدر ونتركها حتى تغلي. أنا أستعد لقضاء 50 دقيقة على نار صغيرة. عند الانتهاء، صب في الجرار المعقمة والانتهاء.

إذا كنت ترغب في التجربة، فهذه الوصفة لك. لا يقتصر الأمر على إضافة عرق السوس حتى يصبح ساخنًا. البيرة الطعم الأصلي لذلك فارتي. لن يكون هذا المستحضر ساخنًا جدًا وبرائحة الفاكهة اللطيفة.

مكونات:

• الطماطم – 3.5 كجم.
• الجزر - 1 كجم.
• فلفل حلو – 1 كجم.
• التفاح – 1 كجم.
• تسيبوليا – 1 كجم.
• البرقوق – 1 كجم.
• تشاسنيك – 100 غرام.
• أوليا سونياشنيكوفا – 100 غرام.
• الملح والفلفل للنكهة

تحضير:

تحضير الخضار والفواكه. تحريف كل شيء إلى خيار اللحم. صب زيت سونياشنيكوف في القدر. أضف الماسا واتركها حتى تغلي. ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. بعد هذا يضاف الملح والفلفل. صب الماسا الساخنة في الجرار.

في فصل الشتاء، تريد دائمًا بعض الخضرة الطازجة، وهو ما تحتاجه لمساعدة زوجتك.

مكونات:

• الطماطم - 1 كجم.
• صانع الساعات - رأس واحد
• فلفل جوستري – 1 قطعة.
• الخضر للنكهة

تحضير:

أضيفي الطماطم والفلفل والأعشاب والأعشاب إلى الخلاط واللحم المفروم.

للحصول على طعم أكثر إشراقا، اتركه يتخمر لبضعة أيام.

إذا لم تكن قادرًا على حصاد الطماطم، ولكنك لا تزال ترغب في الحصول على بعض الواغنيك، فهذه الوصفة مناسبة لك.

مكونات:

• فلفل جوستري – 0.5 كجم.
• البازلاء الشعر - 150 غرام.
• تشاسنيك - 300 غرام.
• توابل "خميلي سونيلي" - التعبئة والتغليف
• معجون الطماطم - 0.5 كجم.
• سيل – 70 جرام.

تحضير:

الفلفل الحار، البازلاء، تطور Chasnik. أضف القفزات سونيلي ومعجون الطماطم. أضف بعض الملح واخلط، وسأقوم بتحضيره. انتشر في الجرار.

لا يهم نوع الباذنجان المستخدم في مقبلات الباذنجان الشتوية. يمكن أن يكون الجلد المغطى باللون الأزرق أو الأرجواني أو حتى الأخضر. فارتو راهوفات واي فيك فوتشيف. العيب هو أن الباذنجان غير مطهو أكثر من اللازم، ربيعي وغير محكم الغلق.

من فضلك قم بتقطيع الباذنجان إلى دوائر دائرية مقاس 0.7-1 سم، هذا مهم! إذا قمت بتقطيعه إلى شرائح رفيعة، فعند تنظيفه بالفرشاة، سيتماسك الجلد في اللب. إذا لم تنهار هذه الدوائر الرفيعة فقط عند دهنها بالزبدة، فإنها بالتأكيد لن تخرج من الجرة سليمة. لذا، إذا لم تترك العناقيد تجف، فسوف تحافظ بالتأكيد على سلامتها.
ليست هناك حاجة لتمليح الباذنجان قبل قليه بالسائل المضاف. ونتيجة لذلك، ستكون المقبلات ساخنة، ولن تكون مرارة الباذنجان الطفيفة ملحوظة على الإطلاق.

دهن جانبي الأكواب المقطعة بزيت الزيتون. لا أستطيع تحديد الكمية الدقيقة من الزيت للتشحيم. يميل الباذنجان إلى امتصاص الزيت كثيرًا، لذا يمكنك التحكم في الكمية بنفسك عن طريق إضافته إلى المقلاة. إن قلي الباذنجان هو المرحلة الأكثر كثافة في المقبلات المحضرة، لذا يمكنك استخدام عدد قليل من مقالي القلي لتسريع هذه العملية.

ضع الباذنجان المطلي على طبق كبير أو ديكو.

لتحضير الحشوة، عليك أن تأخذ فلفلًا حلوًا محضرًا جيدًا، وتقشر لحمها وسيقانها، وتقطعها إلى قطع حتى يمكن طحنها في مفرمة اللحم.
تقول الوصفة 300 جرام من تشاسنيكوف، ولكن يمكنك أيضًا تناول 200 جرام إذا كنت لا تحب نكهة الأعشاب.

ستضيف حبتان من الفلفل الحار نفس خاصية الخبز إلى المقبلات التي تسمى "فوجنيك". أرغب في الحصول على العديد من الأسماء لهذه الوجبات الخفيفة - "Tishchina Mova"، "Cobra"، إلخ. تحكم في حرارة وحرارة الفلفل بنفسك. كان لدي قطعتين. فلفل لا يزيد طوله عن 10 سم وخرجت المقبلات ساخنة ولكن ليست نارية.

حسنًا ، الفلفل الحلو الحار وطحن الأسنان النظيفة من خلال مفرمة اللحم.

يُضاف زيت الزيتون (عديم النكهة)، والأوسيت، والملح، والزكور إلى الكتلة النباتية العطرية.
ضعي النار (أو بالأحرى في حدها الأدنى) ومن لحظة الغليان لا يزيد الغليان عن 10-15 خفيلين. لتسهيل التعامل مع الفلفل والكسرولة في وعاء نظيف أو قدر، ثم ضعيهما على النار.

تحضير الجرار. يجب تعقيمها. يجب أن أعمل في الفرن - بما لا يزيد عن 10 دقائق لكل 100-110 درجة.

تغلي القشور لمدة 5 دقائق تقريبا.

ضع 1.5-2 ملعقة كبيرة في قاع الجرة الساخنة. ل. ماء مالح، ثم أكواب الباذنجان، ثم ماء مالح مرة أخرى، وما إلى ذلك. اترك مساحة لا تقل عن 1-1.5 سم في الجزء العلوي من الجرة. إذا اخترت شيئًا ما، فسوف يفيض ماء مالح عند الغليان.

يُطلق على التوابل الحارة المصنوعة من الطماطم المعدة لفصل الشتاء اسمًا مختلفًا، ولكن دائمًا بروح الدعابة. جورلودر، الفجل الحار، الفجل الحار، الجرجير، أو حتى مقبلات الفجل الحار - لا تتفاجأ عندما تتذوقه. بدأ السيبيريون يتحدثون بشكل غير مرئي - الكوبرا. لا يوجد نقص في الوصفات للتوابل المفضلة لديك. للتقوية، أضف مجموعة متنوعة من الفلفل - الأسود، المر، الأحمر، الفلفل الحلو، الكاسنيك الغني، الباذنجان، الفجل. قاعدة البيرة الثابتة – الطماطم. ومنذ ذلك الحين، طعم الروح.

كيفية تحضير فوجنيك بالطماطم

تستفيد الأجيكا من نقطة أخرى – وهي تكنولوجيا الطهي. يتم هرس جميع المكونات حتما. من الشائع أكثر أن تتم المعالجة باستخدام الخلاط، لأن المعالجة أسرع وأكثر عملية. من يرغب في تفصيلها بتمريرها عبر مفرمة اللحم.

من يدري أن غزل الفجل الحار لا يزال ممتعًا، مثل سيبول، ولكنه أسوأ بكثير. إذا كانت الوصفة تتطلب الفجل الحار، فسوف أقوم بإعداده لك عندما تخرج. هذا سوف يحمي عينيك من الزيوت الأساسية "الشريرة". أو قم برمي كيس محكم فوق حلق مفرمة اللحم.

Vognik roblyat Sirim أو varenim، يخرج من التحضير. كل شخص لديه مزاياه الخاصة. إذا كنت تريد حفظ التوابل لفصل الشتاء، فاختر نسخة المربى. يمكن وضع Todi adjika في كومورا. سوف يفقد هذا التوابل المزيد من نكهته إذا لم يتم تخزينه بشكل جيد، بما في ذلك في البرد.

• لمنع التوابل من أن تفسد وتفقد نكهتها، جفف المكونات على الفور وضعها على طبق.
• خذ الطماطم المنقوعة جيدًا مع اللب الغني. بالإضافة إلى جميع الوصفات، يمكنك صنعها من الطماطم الخضراء.
• يمكن تعديل قوة وطعم المقبلات بشكل مستقل. أضف المزيد من الفلفل الحار إلى الشنيك - قم بإزالة "العين العذراء" اليمنى. إذا تناولت القطع الصغيرة، يمكنك أن تأكل المزيد دون أن تتجهم.
• اختر من بين قرون الفلفل اليوم، أو اخسرها، قرر بنفسك. لا تنس أن هذا سيزيد من سخونة نبات الجديكا.
• خذ الفلفل الأسود بشكل خشن أو اقطع البازلاء جيدًا بنفسك.

فوجنيك الكلاسيكي مع الطماطم والفجل

وصفة تقليدية لتحضير الفلفل الحار الخام بنسب مختارة عالميًا من المكونات.

يحتاج:

• الطماطم – 1 كجم.
• خرون الجذر – 100 غرام.
• أسنان تشاسنيكوف - زوجان.
• مباشرة من الخيار حتى تستمتع به.

تحضير:

1. تنظيف وإعداد المكونات حتى مزيد من التفاصيل. قطع الجذر إلى قطع. قم بإزالة قشر الطماطم واحرقها لتبسيط الإجراء.
2. تحويلها إلى عصيدة ووضعها في وعاء النار. الملح، إضافة الشعير. نقل إلى جرة معقمة والثلاجة. يتم تعقيم الجرار والأغطية دون أي تخمير أو حفظ.

وصفة لسلطة فوجنيك الشتوية مع الطماطم.

تحتوي الوصفة على كل ما يمكن، من حيث المبدأ، إضافته إلى السجل، حتى البازلاء. اخرج مع سلطة أدجيك الصحيحة.

• طماطم - كيلو جرام.
• شعر البازلاء – 20 قطعة. بدون سكارالوبي.
• خبز شيرفوني بالفلفل الحار – 2 كبسولة.
• الفلفل الحلو – 5 قطع.
• هرين – 250 غرام.
• تشاسنيك – 250 غريفنا.
• كريب، بقدونس - زغلنة ماسة 100 غرام
• أوسيت الطاولة – 1.5-2 ملاعق كبيرة.
• سيل ملعقة صغيرة.
• تسوكور - 2 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

1. تمر المكونات من خلال مفرمة اللحم. اخفقي البهارات في الخليط وأضيفي الأوسيت.
2. احترام! ماذا تفعل، لأن Vognik Viyshov هو أكثر مضيفًا؟ في العصور القديمة، كان من المعتاد تخفيف التوابل بالكريمة الحامضة قبل التقديم. خذها من أسلافك، إذا كنت بحاجة إلى الفجل، أضف القشدة الحامضة.

ووغنيك من الطماطم لفصل الشتاء - وصفة بالفلفل الحار بدون كرونو

تشي ليس توابلًا - إنه فوجون! أريد وصفات ومزيد من التفاصيل. يتم تحديد نسب الجرجير بمقدار 5 كجم. طماطم

يأخذ:

• الطماطم – 5 كجم.
• الفلفل الحار - 50-100 غرام. (للاستلقاء تحت حموضة الفاكهة).
• تشاسنيك – 200 غريفنا.
• أوسيت 9% - 5 ملاعق كبيرة.
• رمل الخيار - زجاجة.
• سيل - 12-15 ملعقة صغيرة.

ياك كسب:

1. تحضير الخضار حتى تصبح ناعمة.
2. أضف البهارات، صب في الأوسيت.
3. عبأ في أوعية معقمة واحفظ التوابل في الثلاجة.

فوجنيك بالفلفل الحلو بدون تعقيم

وصفة بسيطة لوجبة خفيفة لذيذة دون ركود أو تعقيم. استمتعي بالطعم، حتى تتمكني من تقديم الطعام الجاهز للأطفال. من السهل الحفاظ على النبيذ، مع ضمان سهولة استخدامه في الثلاجة.

• فلفل حلو – كيلوغرام.
• الطماطم – stilki ث.
• فصوص تشاسنيك – 100 غرام.
• ملح - 2-3 ملاعق صغيرة.

ياك كسب:

1. باستخدام الخلاط، اهرسي الخضار المقشرة.
2. أضف الملح وحزم في الجرار.

الباذنجان فوجنيك - وصفة لفصل الشتاء مع الطماطم

مربى لذيذ جاء من الباذنجان. إذا أردت، يمكنك تحضير الجديكا بدون الطماطم باستخدام هذه الوصفة.

يأخذ:

• الطماطم – 1.5 كجم.
• باذنجان - كيلوغرام.
• فلفل رومي – كيلوغرام.
• تشاسنيك – 300 غريفنا.
• جوستري الفلفل الحار - 3 القرون.
• أوسيت الطاولة – 100 مل.
• سونياشنيكوفا أوليا - زجاجة.
• سيل.

تحضير بوكروكوف:

1. اغسل الخضار وقشرها واطحنها بالخلاط أو مفرمة اللحم.
2. ضعه على الموقد. بعد الغليان يضاف الملح ويضاف زيت الزيتون. طبخ لمدة ساعة تقريبا.
3. يُضاف الأوسيت ويُحرَّك ويُترك حتى يغلي ثم يُرفع عن النار.
4. نضع التتبيلة في مرطبانات ساخنة ومعقمة، ونلفها ونحفظها باردة.

فوجنيك مع الطماطم، الشاشنيك والفلفل الحار

هنا "gorloder" الكلاسيكي. نيكروتيشا، زابوريستا، توابل اللحم والريبى. الناس يقدرون

يحتاج:

• طماطم - كيلوغرام.
• جوستري الفلفل الحار - 2 القرون.
• الشنيك هو الرأس.
• الفلفل الأسود - 2-3 ملاعق صغيرة.
• القوة وراء المذاق.

كيفية تحضير gostra لفصل الشتاء سأقوم بإعداده:

1. قشر الخضار وحوّلها إلى عصيدة. يرجى عدم إزالة الجزء السفلي، لأن ذلك سيجعل الطعام أكثر مرارة.
2. الفلفل، إضافة الملح. تخلط جيدا وتوضع على صينية الثلاجة.

مربى لفصل الشتاء مع الطماطم.

• الطماطم – 2.5 كجم.
• الجزر والفلفل الحلو والتفاح عرق السوس – 1 كجم.
• أسنان تشاسنيكوف – 200 غريفنا.
• فلفل جوستري الحار – 100 جرام
• زيت البيزني - زجاجتان.
• أوسيت 5% - نصف زجاجة.
• القوة - ¼ زجاجة.
• فلفل الطباشير - ملعقة كبيرة.
• رمل الخيار - زجاجة.

كيفية التحضير:

1. تحرق الطماطم، وإزالة الجلد. صر الجزرة إلى صر ناعم. أضف أيضًا الفلفل الحلو والتفاح والطماطم.
2. ضع كل شيء في قدر وابدأ في الطهي.
3. عندما تغلي الماسة، أضيفي الملح والفلفل الأسود والزكور وزيت الزيتون.
4. قم بطهي الماسة لمدة سنة و40 دقيقة تقريبًا. ثم أضيفي الشاشنيك والفلفل الحار. ضجة، صب في ocet. استمر في غلي الماسة على نار خفيفة لمدة عامين ونصف آخرين.
5. ضعي البهارات في مرطبانات معقمة.

وصفة فيديو مع وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطيرة لذيذة لفصل الشتاء مع الطماطم. كسب والتمتع به!