Μπορείτε να παγώσετε το ορεκτικό με χρένο στην κατάψυξη. Μπορείτε να καταψύξετε το σνακ του Chron για το χειμώνα

Προετοιμασία από το χρονικό συχνά vikorist στο έτοιμο. Η ρίζα χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών και κρύων ορεκτικών και τα φύλλα είναι πιο φαρδιά για κονσερβοποιημένα και παρασκευασμένα καρυκεύματα. Υπάρχει άφθονο, έτσι μπορείτε να καταψύξετε το χρένο για το χειμώνα. Ας μιλήσουμε για αυτό αργότερα.

Το χρένο δεν περιέχει βιταμίνες (C, E, PP, ομάδα Β) και μέταλλα (υδρόζη, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο) που επηρεάζουν θετικά τον οργανισμό, όπως αιθέρια έλαια.Δίνει στο λαχανικό μια ιδιαίτερη γεύση. Όταν καταψύχονται, οι ρίζες διατηρούνται. Επιπλέον, η κατάψυξη θα σας δώσει ένα άλλο ευπρόσδεκτο «μπόνους» - η παγωμένη ρίζα δεν θα προκαλεί πλέον ρυάκια δακρύων κατά τη δοκιμή και η γεύση και η μυρωδιά δεν θα είναι τόσο πικρή όσο αυτή ενός φρέσκου προϊόντος.

Μεταξύ όλων των μεθόδων προετοιμασίας λαχανικών για το χειμώνα, η κατάψυξη είναι η πιο βολική, βέλτιστη και καλύτερη επιλογή. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να συντηρήσετε: ντομάτες, αρακά, μελιτζάνες, καρπούζι, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, καλαμπόκι και χόρτα.

Προετοιμασία ρίζας

Για να διατηρήσετε τις ρίζες, πρέπει να τις επιλέξετε καλά, ώστε οι βρωμές να μην είναι επιβλαβείς και όχι επιβλαβείς. Πριν τα στείλετε για κατάψυξη, ξεφλουδίστε τα με ένα μαχαίρι ή έναν αποφλοιωτή λαχανικών (σαν μια υπέροχη ρίζα). Έπειτα πρέπει να τα μουλιάσεις σε νερό για μερικές ώρες και μετά να τα ανακατέψεις - και είναι έτοιμα για κατάψυξη.

Γνωρίζεις? Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το προϊόν είναι αφροδισιακό, στην Αγγλία είχε το παρατσούκλι «ραπανάκι κινόα».

Πώς να παγώσετε το root chrona

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το freezing chrono για το χειμώνα. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε ολόκληρο ή σαν σματότσκι ή σαν τριμμένο λαχανικό ή να ετοιμάσετε αμέσως το καρύκευμα.

Με μικροπράγματα

Ας δούμε πώς να αποθηκεύσετε το χρένο για το χειμώνα στην κατάψυξη με τη μορφή shmatochki.

1. Πριν παγώσετε τις ρίζες, είναι καλύτερο να τις καθαρίσετε από το έδαφος.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να τα ξεπλύνετε.
3. Κόψτε ένα κομμάτι εκατοστών με μικρά κομμάτια.
4. Τυλίξτε το σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε το στην κατάψυξη.

Σπουδαίος!Μην ξεπαγώνετε το προϊόν πριν το αλέσετε χρησιμοποιώντας πρόσθετο μύλο κρέατος.

Τέρτιος

1. Τρίψτε τις ρίζες χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος ή τρίφτη.
2. Κάψτε την πλαστική σακούλα από τον ήλιο.
3. Τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, γιατί είναι σημαντικό να αναπνέετε με τα μάτια των φρέσκων λαχανικών.

Σπουδαίος! Εάν χρησιμοποιείτε μηχανή κοπής κρέατος, θα πρέπει να τοποθετήσετε τη σακούλα στο άνοιγμα εξόδου. Προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει λιγότερος ατμός.

Sumish για καρύκευμα

1. Είναι απαραίτητο να πάρετε το μήλο και τις ρίζες του σε μικρή ποσότητα και να ανακατέψετε με ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
2. Στη συνέχεια παγώστε το μείγμα σε μορφή σακουλών.
3. Εάν σκοπεύετε να το αποθηκεύσετε σε μια τσάντα, θα χρειαστεί να το χωρίσετε σε μια λεπτή μπάλα.
4. Μόλις παγώσουν όλα, μεταφέρετε το μείγμα σε σακούλα ή δοχείο για αποθήκευση.

Πώς να παγώσετε τα φύλλα chrona

Τα χόρτα είναι πολύ σημαντικά όταν μαγειρεύουν αχινούς και θα καταλήγουν πάντα στην κατάψυξη. Καλό είναι να τρώμε τα φύλλα του χρόνου με μυρωδικά κρέατος. Μπορείτε να τα προσθέσετε στη σούπα και να τα προσθέσετε σε έτοιμα σάντουιτς. Επιπλέον, η δυσοσμία προστατεύει καλά τα αγγουράκια τουρσί από τη μούχλα.

• Για να παγώσετε τα φύλλα, πρέπει να τα πλύνετε καλά.
• Στη συνέχεια στεγνώστε.
• Ανοίξτε τη συσκευασία.

Μην τα ξεπαγώσετε αν πρόκειται να μαγειρέψετε το φαγητό.

Όρος αποταμίευσης

Για να γλιτώσετε τη βρωμιά, είναι απαραίτητο να προσαρμόζετε συνεχώς τη θερμοκρασία. Εάν είναι -18 °C και δεν αλλάζει, τότε τα σκευάσματα μπορούν να παραμείνουν στην κατάψυξή σας για σχεδόν καθόλου χρόνο.

Το πάγωμα του χρόνου δεν είναι καθόλου περίπλοκη διαδικασία. Αν είστε κουρασμένοι, αφαιρείτε τα πιο φρέσκα φύλλα και ρίζες και παρασκευάσματα για διάφορα καρυκεύματα και σάλτσες. Καλή τύχη!

Το έντονο άρωμα της ρίζας συνοδεύει από καιρό τα παραδοσιακά βότανα της ρωσικής κουζίνας. Αυτό το φυτό χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του σώματος και του δόθηκε ιδιαίτερος σεβασμός κατά την παρασκευή του. Το Chrenoder ή khrinovina είναι μια παραδοσιακή ρωσική σάλτσα, την οποία «ευνοούν» οι κάτοικοι της Σιβηρίας και των Ουραλίων. Γι' αυτό θέλω να σας μάθω πώς να ετοιμάζετε το χρένο για το χειμώνα και πώς να το αποθηκεύετε σωστά. Εκτός από την παραδοσιακή συνταγή για το χρένο, θα βρείτε δημοφιλείς καθημερινές παραλλαγές που ενισχύουν τη γεύση της σάλτσας και την εμπλουτίζουν με βιταμίνες.

Οι τρέχουσες έρευνες έχουν δείξει ότι το χρένο είναι μια πλούσια χημική αποθήκη. Μείγμα βιταμινών και μετάλλων, μείγμα ριζών σημαντικών βιολογικά δραστικών ουσιών – φυτοκτόνων. Καταστρέφουν την παθογόνο μικροχλωρίδα, προστατεύοντας τον οργανισμό από ιογενείς επιθέσεις όπως η γρίπη και το κρυολόγημα.

Αν και οι πρόγονοί μας δεν γνώριζαν τη χημική δύναμη αυτού του φυτού, δεν υπήρχε καμία αναφορά για το καφέ του. Για πρώτη φορά, ακριβώς στο υπόγειο, μικρές μερίδες έμειναν για να δώσουν το άρωμα των βοτάνων και στη συνέχεια οι Σιβηριανοί βρήκαν μια μοναδική συνταγή - μια σάλτσα με λαμπερό όνομα χρένο ή χρένο.

Ξέρεις τι...

Το καρύκευμα μπορεί επίσης να σερβιριστεί με άλλα ονόματα - gorloder, τσίλι Σιβηρίας και Ural, κόμπρα, vognik, budyaki, ορεκτικό χρένου, varennya της πεθεράς, adjika "Anzhelika". Είναι ωραίο να μιλάμε για την πικάντικη γεύση του σνακ.

Μόνιμοι σύντροφοι του χρόνου στην παραδοσιακή σάλτσα είναι το τσάσνικ:

• Οι ντομάτες κάνουν το χρένο λιγότερο ψήσιμο, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
• Το chasnik θα βοηθήσει τη σάλτσα να διατηρηθεί καλύτερα και θα της δώσει αντιική δράση, ενώ θα αφαιρέσει και τα φυτοκτόνα.

Εναλλακτικές συνταγές έχουν εμφανιστεί λίγο μέσα στο χρόνο. Η αποθήκη αλλαγών τους οφείλεται στις νόστιμες ομοιότητες των συγγραφέων, ακόμη και εκείνων που δεν μπορούν να φέρουν τη βασική γεύση του χρένου και στους οποίους μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στη ντομάτα. Αν και η παραδοσιακή συνταγή δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά της, εξακολουθεί να είναι δυνατή η διατήρηση του χρένου για το χειμώνα χωρίς κονσερβοποίηση.

Πριν προετοιμαστείτε και σώσετε τα χάλια, να γνωρίζετε τις κόκκινες χαρές των επιτευγμάτων, κύριε. Οι βρωμές θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε εύκολα από τις χειμερινές σας προετοιμασίες:

1. Θα είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίσετε το χρένο αφού πρώτα το μουλιάσετε σε κρύο νερό ή το καταψύξετε.
2. Για να αφαιρέσετε γρήγορα τη φλούδα από τις ντομάτες, μουλιάστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Ακόμα κι αν δεν αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά, δύσκολα θα τα παρατηρήσετε στο έτοιμο ορεκτικό.
3. Το μέγεθος των δοντιών του ρολογιού παίζει σημαντικό ρόλο - καθώς τα κομμάτια είναι μεγάλα, τα λαχανικά θα είναι ζουμερά και μαλακά για απόλαυση, τα μικρά δόντια έχουν έναν ιδιαίτερα «κακό χαρακτήρα».
4. Για να αποφύγετε το κλάμα πάνω από το χρένο, τοποθετήστε μια σακούλα πολυαιθυλενίου πάνω από την έξοδο του μύλου κρέατος, έτσι ώστε τα αιθέρια έλαια να μην προκαλούν δακρύρροια. Ωστόσο, μπορείτε να προστατέψετε τα ίδια τα μάτια εφαρμόζοντας ειδικούς προσοφθάλμιους φακούς, καθώς και φυτοκτόνα κατά τη διαδικασία καθαρισμού της περιοχής από τα μικρόβια.
5. Χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος vikorist, κυλήστε τη ρίζα του chron στο υπόλοιπο μπολ. Η χονδροειδής ινώδης δομή των λαχανικών φράζει εύκολα τις σχάρες.
6. Για να αλέσετε το μείγμα, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ του οποίου η ισχύς υπερβαίνει τα 700 W.
7. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το καρύκευμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιήστε αποστείρωση. Βράζουμε για 10-15 khvilins και στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολό.

Οι ντομάτες για καταψύκτη είναι καλύτερες από τις παχύρρευστες και κρεατικές. Όσο λιγότερο χυμό περιέχουν, τόσο πιο πηχτό και ζωηρό θα είναι το σνακ.

Η αρχή της προετοιμασίας όλων των συνταγών είναι η ίδια - ξεφλουδίστε και αλέστε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρυκεύματα και τοποθετήστε τα κοντά στο βάζο. Γι' αυτό δεν θα μπορούμε να δούμε τις προετοιμασίες, εστιάζοντας υπερβολικά στις αποχρώσεις.

Δημοφιλείς συνταγές για εξοικονόμηση χειμώνα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του χρονο. Όλες οι συνταγές μπορούν να χωριστούν διανοητικά σε τρεις τύπους:

1. Vimagayut Varinnya.Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου παρασκευής είναι ότι η θερμική επεξεργασία μειώνει την παθογόνο μικροχλωρίδα. Συνεχίστε να αποθηκεύετε το έτοιμο σνακ και να αντικαταστήσετε τα καφέ μούρα. Η γεύση της σάλτσας δεν θα είναι τόσο λαμπερή και η πικάντικη γεύση θα χάνεται συχνά.
2. Χωρίς παρασκευή.Οι κλασικές συνταγές σάς επιτρέπουν να διατηρήσετε πλήρως τον πλούτο των συστατικών. Η απόλαυση του καρυκεύματος θα είναι πλούσια, ζωηρή, πικάντικη. Στα αρνητικά, οι κύριοι μιλούν για την ανάγκη προσεκτικής επιλογής εξαρτημάτων και την ουσιαστική διατήρηση του όρου.
3. Ιδρύθηκε σε νερό που έχει υποστεί ζύμωση.Η διαδικασία της ζύμωσης παράγει οξύ, το οποίο γίνεται ένα επιπλέον συντηρητικό. Η γεύση της σάλτσας θα είναι συγκεκριμένη - ψημένη και ξινή, αλλά θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα χάλια για το χειμώνα στο σπίτι. Συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος.

Κλασική επιλογή

Μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα χρένου χρησιμοποιώντας την κλασική συνταγή ως μάγειρας με ελάχιστες προετοιμασίες. Απομένει λίγος χρόνος για την προετοιμασία των καρυκευμάτων, καθώς είναι σημαντικό να μην αφιερώσετε χρόνο για να ετοιμάσετε τα λαχανικά.

Θα χρειαστείτε:

• ντομάτες με χοντρό χάλυβα φθινοπωρινών ποικιλιών (για παράδειγμα, "Κρέμα") - 3 κιλά.
• chasnik - 250 g;
• αποφλοιωμένο δέρμα ρίζας - 250 g;
• υπέροχο pomelo - 75 g (3 κουταλιές της σούπας).
• - 1 κουταλιά της σούπας
• αποστειρωμένα βάζα με νάιλον καπάκια.

Η μέθοδος παρασκευής είναι στάνταρ. Ρίξτε το αρωματικό καρύκευμα σε βάζα και καλύψτε με ένα νάιλον καπάκι. Τοποθετήστε το τελικό χρονικό στο ψυγείο ή στο υπόγειο.

Η χαρά της ημέρας

Για να προστατέψετε το χρένο από τον σκύλο, ρίξτε 1 εκ. τηγανισμένο κρέας στο ζώο. Λιώστε το λάδι για να προστατεύσει το σνακ από την επαφή με την επιφάνεια και συνεχίστε να το διατηρείτε.

Gorloder από το Buryak

Το αρωματικό ορεκτικό με πυρήνες εμποτισμένο με υγρό θα γίνει βασικό στο τραπέζι. Για αυτή την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 400 g ριζώματος khronu;
• 1 μέτριο τεύτλα (περίπου 200 g).
• μισό μπουκάλι βρασμένο κρύο νερό.
• 1 κουταλιά της σούπας 9%;
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 κουταλιά της σούπας cucru.

Τρίψτε τις ρίζες με ένα μύλο κρέατος. τρίψτε ή στύψτε με το χυμό. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά σε ομοιόμορφη σύσταση. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα νερού σύμφωνα με την επιθυμητή σύσταση του μείγματος νερού. Τοποθετήστε τη σάλτσα σε ένα αποστειρωμένο βάζο και καλύψτε σφιχτά με ένα νάιλον καπάκι.

Για τους Buryaks, η γεύση του gorloder δεν θα είναι τόσο καυτή

Πώς να σώσετε ένα χρένο με παντζάρι; Πηγαίνετε στο ψυγείο.

Σάλτσα Vognik με δαμάσκηνα

Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα ψησίματος με δύο τρόπους - χωρίς να βράσει και βράζοντάς την πρώτα. Την πρώτη φορά, φυλάξτε το καρύκευμα στο ψυγείο κάτω από ένα νάιλον κάλυμμα, την άλλη, αφαιρέστε το από ένα κρύο μέρος. Αυτή η χρονίνα έχει υπέροχη γεύση με ελαφριά ξινίλα και έντονο άρωμα ριζών και φρούτων.

Για να προετοιμάσετε το Vognik, πάρτε:

• πρόσθετες ντομάτες - 1 κιλό.
• αρωματική ρίζα κρον - 300 g;
• 200 g την ώρα και stiglikh δαμάσκηνα?
• 100 ml επιτραπέζιο otstu (9%);
• μεσαίο λοβό καυτερής πιπεριάς?
• 1 κουταλιά της σούπας ζουκρού και αλάτι.

Η σάλτσα παρασκευάζεται με μοναδικό τρόπο. Αν χρειαστεί, βράζουμε το χυλό για 10 λεπτά και στη συνέχεια το τυλίγουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Χρονόμετρο με πιπέρι

Η συνταγή για αυτή τη συνταγή είναι πολύ ψημένη, αλλά απίστευτα νόστιμη. Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια από όλα τα υλικά, απλά προσθέστε περισσότερα ανάλογα με το γούστο σας. Για να προετοιμάσετε, πάρτε:

• χρένο;
• κρετώδης;
• ωρολογοποιός;
• λοβοί τσίλι.

Αφού ανακατέψετε και καθαρίσετε, καθαρίστε όλα τα υλικά και προσθέστε αλάτι. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο, χωρίζοντάς το σε στεγνά, αποστειρωμένα δοχεία με νάιλον καπάκι.

Η χαρά της ημέρας

Αν δεν είστε τακτικοί λάτρεις των πικάντικων φαγητών, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη θερμότητα με υγρασία.

Khrinovina με μήλα

Η προσθήκη αρωματικής ρίζας και ψημένων μήλων είναι ιδανική για κρύα - αλμυρό, βραστό χοιρινό. Το καρύκευμα είναι κατάλληλο ως ντρέσινγκ σαλάτας, για να αναδείξει τη γεύση των πιπεριών βοτάνων.

1. Ψήστε μερικά αποφλοιωμένα μήλα, κόψτε τα με 50 γραμμάρια κρατημένες ρίζες.
2. Αλατοπιπερώνετε το sumish με ένα κουταλάκι του γλυκού otsu 9%, αλάτι και zukor μέχρι να πάρει ωραία γεύση.

Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο.

Ξινολάχανο chronina

Αυτή η συνταγή για ορεκτικό χρένου είναι κατάλληλη για ξηρή αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου και ακόμη και το οξύ που βρέθηκε κατά τη διαδικασία ζύμωσης θα αφαιρέσει αξιόπιστα το προϊόν από τη διαδικασία ζύμωσης. Το κρασί απλά δεν μπορεί να ζυμώσει, τα υπολείμματα αυτής της διαδικασίας έχουν ήδη γίνει.

Πάρτε έναν κουβά αποξηραμένες ανοιξιάτικες ντομάτες:

• 1 κιλό?
• 3-4 λοβούς καυτερής πιπεριάς?
• 400 g αποφλοιωμένης ρίζας.
• άλας.

Τρίβουμε όλα τα υλικά με ένα μύλο κρέατος, αδειάζουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με γάζα. Μέχρι το τέλος της χωρητικότητας, μπορεί να μείνει λίγος χώρος. Αφήστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία της ζύμωσης (3-7 ημέρες). Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κατά διαστήματα. Ρίξτε το έτοιμο καρύκευμα σε καθαρά, στεγνά βάζα ή πλαστικά μπολ. Αν δεν έχει μείνει φαγητό στο ψυγείο, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει.

Το ξινολάχανο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ανθρώπους λόγω της αυξημένης οξύτητας και της πικρίας του. Μια ισχυρή προσποίηση έδωσε το παρατσούκλι αυτής της σάλτσας "virvi oko"

Khrenoder με καρότα

Αυτό το casual σνακ με καρότα είναι ιδανικό για τους λάτρεις των πικάντικων αρωματικών βοτάνων. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Στίγλι τομάτα – 2 κιλά;
• 100 γρ Κορινθίους για Χρον και Χάσνικ.
• ένα πασπάλισμα καρότων?
• 1 λοβό καυτερή πιπεριά?
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουλτανίνα, αλάτι μέχρι να απολαύσει.

Προετοιμάστε με τον τυπικό τρόπο. Τοποθετούμε το σνακ σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και το βγάζουμε από το ψυγείο. Για να παρατείνετε τη διάρκεια, αποστειρώστε ένα μείγμα 15 quilins και στη συνέχεια τυλίξτε σε ρολό.

Μάθετε τον όρο για την εξοικονόμηση σνακ

Κανείς που αγαπά το ζεστό φαγητό δεν ξέρει πώς να σώσει τα χάλια στο σπίτι. Η ιδιαιτερότητα του σνακ εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής και συντήρησης:

• Εάν έχετε υποβληθεί σε αποστείρωση, το φυτό θα είναι έτοιμο για χρήση εντός 2-3 ημερών.
• Οι παραδοσιακές συνταγές για την παρασκευή του chredder στοχεύουν στη διατήρηση των καφέ συστατικών, τα οποία δεν διατηρούνται για πολύ.

Ξέρεις τι...

Είναι σαφές ότι μπορείτε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα της άβραστης σάλτσας έως και ένα φλιτζάνι προσθέτοντας ασπιρίνη στο μείγμα. Κανείς δεν νοιάζεται, τα θραύσματα του προσώπου μπορεί να έχουν χαμηλές σοβαρές παρενέργειες. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τα δισκία με οξύ εσπεριδοειδών, χυμό λεμονιού.

Φυλάσσεται στο ψυγείο, γιαούρτι

Το ψυγείο είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να αποθηκεύσετε έτοιμες τροφές. Μικρά βάζα με φρέσκα καρυκεύματα εφαρμόζουν συμπαγή σε έναν δίσκο.

Πόσο διαρκεί το χρένο στο ψυγείο; Οι διατροφικές πληροφορίες εξαρτώνται από τη μέθοδο παρασκευής:

• σάλτσα αποστείρωσης προστέθηκε 2-3 φορές.
• φρέσκο ​​- μόνο μισοψημένο.

Δυστυχώς, η θέση για την αλμυρή σάλτσα δεν τελειώνει ποτέ, οπότε μπορείτε να τη μαγειρέψετε γρήγορα στο κρύο ή στο υπόγειο, αφού η θερμοκρασία εκεί διατηρείται συνεχώς στους 5 °C.

Η χαρά της ημέρας

Εάν το μπουκάλι παγώνει σε έντονους παγετούς, καλύψτε τα βάζα εντελώς με ένα παλιό χαλί, έτσι ώστε τα βάζα να ξεφλουδίσουν όταν παγώσουν.

Αποθηκεύστε στην κατάψυξη

Ο καταψύκτης είναι επίσης κατάλληλος για αποθήκευση καταψύκτη. Η κανέλα γιακόστ και η πικάντικη γεύση των καρυκευμάτων δεν υποφέρουν. Στο δοχείο κατάψυξης, η φρεσκάδα του ψυγείου θα διατηρηθεί απλώνοντάς το.

Είναι καλύτερο να καταψύξετε το ορεκτικό σε μικρές μερίδες για να μην χάσει τη γεύση του όταν φυλάσσεται περαιτέρω στο ψυγείο.

Για την κατάψυξη παρτίδων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ρηχά δοχεία για να αφαιρέσετε τυχόν καρυκεύματα και να τα τοποθετήσετε σε αεροστεγή σακούλα.

Η χαρά της ημέρας

Δοκιμάστε να παγώσετε τα χάλια σε δίσκους πάγου. Στο ζεστό μπορούν να προστεθούν κύβοι ρεζέρβας σε δόσεις.

Πώς να σώσετε έναν καταψύκτη χωρίς ψυγείο

• Εάν ετοιμάσατε το ορεκτικό χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της ζύμωσης και της συντήρησης, δεν θα υπάρχουν τρομεροί νεροχύτες δωματίου. Πάρτε το δοχείο στην ντουλάπα ή τοποθετήστε το σε ένα σκοτεινό, δροσερό μικρό μέρος.
• Τα βάζα μπορούν να τοποθετηθούν σε γυάλινο μπαλκόνι και, αν χρειαστεί, να καλυφθούν με χαλί.
• Εφόσον το μπαλκόνι δεν είναι τζάμι, το σνακ σε πλαστικό δοχείο μπορεί να καταψυχθεί και να αφαιρεθεί εάν είναι απαραίτητο.

Θα πρέπει να προστατεύσετε το χώρο στο ψυγείο και την κατάψυξη.

Η χαρά της ημέρας

Για να βεβαιωθείτε ότι τα χάλια δεν βγαίνουν, κλείστε καλά το καπάκι. Θυμηθείτε, καθώς το καφέ γιακόστ και η πικρία αλλάζουν σταδιακά, η σάλτσα δεν θα γίνει καλύτερη.

Η επιλογή ενός δοχείου για συντήρηση θα βοηθήσει στη διατήρηση της φρεσκάδας του προετοιμασμένου χρονικού.

1. Είναι σημαντικό να βάζετε μόνο απότομα μπουκάλια σε μικρά δοχεία, έτσι ώστε η οξύτητα και το έντονο άρωμα να μην εξαφανίζονται.
2. Τα βάζα πρέπει να αποστειρωθούν εκ των προτέρων με ένα τέντωμα 5 κλώνων και να στεγνώσουν καλά.
3. Για να διατηρήσετε τη φρέσκια σάλτσα, αφαιρέστε τα νάιλον καπάκια. Μόλις ζεσταθεί βγαίνουν σαν κλειδί μεταλλικά κοχύλια.
4. Μια μικρή ποσότητα σάλτσας μπορεί να χυθεί σε ένα πλαστικό μπολ, αρκεί το δοχείο να είναι καινούργιο.
5. Τα πλαστικά μπολ είναι κατάλληλα για το ψυγείο μετά τη ζύμωση και μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε μη αποστειρωμένο δοχείο.
6. Χρησιμοποιήστε δοχεία κατασκευασμένα από πιστοποιημένο πλαστικό τροφίμων. Μπορούν εύκολα να παγώσουν ένα σνακ.
.
7. Συνταγή για ένα hollard με παντζάρι ή πηγαίνετε στο παϊδάκι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως dressing σαλάτας.

Ξέρεις τι...

Οι πρόγονοί μας θέλησαν να ζήσουν τα χάλια, προσθέτοντας μικρά κομμάτια, και οι σημερινοί καλοφαγάδες τα προσθέτουν. Αυτή η μέθοδος αποτρέπει το ψήσιμο του σνακ.

Γνωρίζοντας πώς να αποθηκεύετε το χρένο στο ψυγείο και χωρίς αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσα κανέλας για το χειμώνα. Θυμηθείτε, είναι καλύτερα να τρώτε φρέσκο ​​χρένο, θα σας χαρίσει υγεία και θα σας προστατεύσει από τα κρυολογήματα.

Να προσέχετε σωστά και να είστε υγιείς!

Από πολύ καιρό πριν, αυτό το λαχανικό είναι δημοφιλές και χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα. Ακόμη και τότε, οι κύριοι έκαναν ερωτήσεις για το πώς να σώσετε το χρένο όλο τον χειμώνα και πώς να μειώσετε εύκολα τη γεύση των σούπας και άλλων βοτάνων. Τα σημερινά ριζώδη λαχανικά και τα φύλλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά για την προετοιμασία μαγειρευτών με κρέας και ψάρι. Δεν προκαλεί έκπληξη - η δυσοσμία δεν βλάπτει τα σημάδια τους, αλλά και καταστέλλει την όρεξή τους. Κρέμα, χρένο - και βιταμίνη C, που είναι πιο κοινή στο λεμόνι. Είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, θείο, φώσφορο, σάλιο και άλλα μέταλλα. Τα ριζώδη λαχανικά είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, φυτοκτόνα, αιθέρια έλαια μουστάρδας, κολοκυθάκια, άμυλο, ρητινώδεις ουσίες, υδατάνθρακες, κυτταρίνη, βιταμίνες της ομάδας Β και ΡΡ και τα φρέσκα φύλλα περιέχουν καροτίνη.

Άλλωστε, αυτή και άλλες στραβά αρχές δεν γνωρίζουν για την εκτεταμένη στασιμότητα στην ιατρική. Συνιστάται να ζείτε με ασθένειες όπως η γαστρίτιδα λόγω χαμηλής οξύτητας, η νόσος του νιτρικού οξέος, η φλεγμονή των γεννητικών πόρων, η κυστίτιδα, καθώς και η ουρική αρθρίτιδα και οι ρευματισμοί.

Όπως πολλά άλλα λαχανικά, το χρένο μπορεί να σώσει το μεγαλύτερο μέρος της καστανής ύλης του καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Αλλά για να είστε νικητές ανά πάσα στιγμή, είναι απαραίτητο να καταλάβετε ότι η διατήρηση του χρόνου στο μυαλό του σπιτιού είναι ένα ακόμη πιο σημαντικό καθήκον και είναι ακόμα απαραίτητο να το προσεγγίσετε με τη δέουσα επιμέλεια.

Yak vibrati;

Κατά κανόνα, το χρένο συλλέγεται στα μέσα του φθινοπώρου ή λίγο νωρίτερα. Εάν δεν έχετε ένα υγρό εξοχικό σπίτι, αυτή τη στιγμή μπορείτε να πάτε στην αγορά για λαχανικά. Για να προετοιμαστείτε για το χειμώνα, είναι καλύτερο να ωριμάσετε τις μεγάλες ρίζες χωρίς σοβαρές περικοπές. Οι λεπτές ρίζες ή τα κομμένα κομμάτια δεν μπορούν να πεταχτούν - μπορούν να δημιουργήσουν μια βρώμα. Για παράδειγμα, σεζόν για το τυρόπηγμα. Είναι αλήθεια ότι σώζει τα αλμυρά μούρα της κάθε μέρα, επομένως δεν έχει νόημα να δουλεύουμε με μεγάλες ποσότητες στο αποθεματικό.

Πώς να προετοιμαστείτε για αποταμίευση;

Καθαρίστε προσεκτικά τους καρπούς από το έδαφος. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι σημαντικό να συντηρούνται τα λαχανικά μέχρι να φτάσουν στη βέλτιστη θερμοκρασία τους και να μην τα στεγνώνουν.

Αποθηκευμένο στο υπόγειο

Επιλογή 1.

Καθαρίστε προσεκτικά τα ριζώδη λαχανικά από το έδαφος και αφήστε τα να στεγνώσουν στον καθαρό αέρα. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ξύλινα κουτιά ή κουτιά, στεγνώνοντας το δέρμα με άμμο.

Επιλογή 2.

Σχηματίστε μικρά τσαμπιά λαχανικών ρίζας και κρεμάστε τα μέχρι το ταβάνι.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χρένο για το χειμώνα είτε στο υπόγειο είτε σε οποιοδήποτε άλλο μέρος που δεν καίγεται. Για παράδειγμα, το διαμέρισμα μπορεί να έχει μπαλκόνι. Ωστόσο, σε έντονους παγετούς, είναι προτιμότερο να σκεπάζονται περαιτέρω τα λαχανικά για να προστατεύονται από τις χαμηλές θερμοκρασίες.

Βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες δεν προεξέχουν στα κουτιά. Αφήστε τη σήψη να εξαφανιστεί.

Αποθήκευση στην κατάψυξη

Αφού καθαρίσετε τα ριζώδη λαχανικά από το έδαφος, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου. Θα πρέπει να αφήσετε τα λαχανικά να διατηρηθούν μέχρι να φτάσουν στη βέλτιστη θερμοκρασία τους και να μην στεγνώσουν. Καθαρίστε τις φλούδες (μπορείτε απλά να τις ξύσετε με ένα μαχαίρι) και κόψτε τις σε κομμάτια μεγέθους 3-5 εκατοστών. Στη συνέχεια, όπως και άλλα λαχανικά και φρούτα, τοποθετήστε το χρένο σε πλαστικές σακούλες.

Δεν είναι καλή ιδέα να βάζετε όλα τα λαχανικά σε μια σακούλα - μάλλον να τα καταψύχετε σε μικρές μερίδες.

Όχι πολλά από αυτά είναι η συχνή σπατάλη των καφέ αρχών των προβάτων. Δεν μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το καρύκευμα gostra με αυτό. Το αποξηραμένο χρένο είναι ιδανικό για χρήση σε διάφορες σάλτσες, άλλα βότανα και σούπες. Επιπλέον, μπορείτε να το προσθέσετε χειροκίνητα στην αλυκή.

Τοποθετήστε τα αποξηραμένα και κομμένα λαχανικά με ρίζα σε κομμάτια σε μια μπάλα σε ένα δίσκο ή κατάστρωμα. Στεγνώστε τα χειροκίνητα σε φούρνο (με διπλές πόρτες) ή σε στεγνωτήριο φρούτων. Εάν είναι αργά, μπορείτε να στεγνώσετε τα λαχανικά στο ύπαιθρο. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε σακουλάκια και φυλάξτε τα σε μέρος προστατευμένο από το σκόρο.

Πριν χρησιμοποιήσετε το αποξηραμένο κρόνο, μουλιάστε το σε νερό για περίπου ένα χρόνο.

Διατηρώντας το στο ψυγείο

Για να αποθηκεύσετε το chronon για το χειμώνα στο ψυγείο, επιλέξτε μικρές ρίζες. Δεν φταίει που ξεπερνά τα 30 εκατοστά. Καθαρίστε τα επιλεγμένα ριζώδη λαχανικά από το έδαφος και στη συνέχεια ανάψτε τα με τρίμμα. Στη συνέχεια δημιουργήστε μια σειρά από ανοίγματα για την κυκλοφορία του αέρα.

Ποράδα
Το χρένο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από ένα μήνα. Για τον πιο σημαντικό όρο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη.

Πλένουμε τα λαχανικά ρίζας και τα τρίβουμε. Στη συνέχεια αραιώστε με το μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια λεπτή ομοιογενής μάζα. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα σε γυάλινα βάζα με χοντρό καπάκι.

Στρέψη χρένο

Προσθέστε λαχανικά με ρίζα χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε otset, χυμό παντζαριού, tsukor chi sil για απόλαυση. Τοποθετούμε το εκχυλισμένο sumish στο βάζο και το βάζουμε στο ψυγείο. Μπορείτε να διατηρήσετε το χρένο στο νοικοκυριό σας χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο για 3-5 μήνες.

Πώς να σώσετε τα φύλλα σας;

Αφού μάθετε πώς να εξοικονομείτε χρένο με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε τώρα να αυξήσετε το σεβασμό για ένα άλλο μέρος αυτού του φύλλου λαχανικών. Υπάρχει μια δυσοσμία πολλών καφέ ουσιών, γι' αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρινάδων ή κονσερβοποίησης.

Το στράβι, προετοιμασμένο από πριν, έχει ιδιαίτερη γεύση. Η κρέμα, οι σάλτσες και τα καρυκεύματα με αυτό θα βοηθήσουν πολλούς ανθρώπους να αρρωστήσουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις ρίζες και τα φύλλα των λαχανικών για το χειμώνα, καθώς και τα περισσότερα φρούτα του νοικοκυριού σας με αυτούς τους απλούς τρόπους.

Το Vikorist χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για βότανα κρέατος και ορεκτικά. Το Bagatorichnik είναι από την οικογένεια του λάχανου και δεν έχει καμία ευθύνη για τις αρχές του λάχανου. Το υπόγειο τμήμα του ελατηρίου βικοπάν μπορεί εύκολα να διατηρηθεί στο σπίτι. Є μεθόδους με τις οποίες το παραγόμενο προϊόν διαρκεί όχι μόνο μέχρι το χειμώνα, αλλά και μέχρι τους ανοιξιάτικους μήνες.

Επιλογή φρούτων και αποθήκευση στο ψυγείο

Το χρένο επιλέγεται στα τέλη του φθινοπώρου. Είναι απαραίτητο να κερδίσετε χρήματα πριν από σοβαρούς παγετούς. Στην κορυφή του δέντρου, είναι ένα σήμα για την επιλογή του. Κατάλληλο για οποιαδήποτε διπλά ή τριπλά αντίγραφα. Οι ρίζες στο πρώτο ποτάμι της ζωής δεν θα σας δώσουν έντονη γεύση και οσμή. Οι παλιοί θα είναι αγενείς και με μια δυσάρεστη πικρία. Διαλέξτε με ένα πιρούνι για να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Η μπαντίλια δεν κόβεται τελείως, αλλά αφαιρούνται 2 εκατοστά.

Σας παρακαλούμε! Το χρένο είναι καλά διατηρημένο στο έδαφος σε μια κορυφογραμμή. Σκάψτε την άνοιξη μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο πράσινο.

Επιλέξτε ολόκληρες, ακαλλιέργητες, ώριμες ρίζες με πάχος τουλάχιστον 20 mm. Δεν υπάρχει τρόπος να τους στερήσετε οριστικά μετά το σκάψιμο. Ξεκινήστε αμέσως πριν την προετοιμασία. Στο διαμέρισμά μου, το χρένο αποθηκεύεται στο ψυγείο. Το Tse μπορεί να είναι ένας καταψύκτης ή ένα χαμηλότερο αστυνομικό τμήμα.

• Τοποθετήστε το χρονικό στην κατάψυξη. Το τρίβουμε στον τρίφτη και το ψήνουμε σε σφραγισμένη σακούλα. Μπορείτε απλά να το κόψετε σε μικρά κομμάτια (έως 5 εκ.) και να το παγώσετε. Αυτό το μπαχαρικό διαρκεί για 5 μήνες. Με αυτό, η απόλαυση και ο πλούτος της δύναμης δεν θα χαθεί.

Σεβασμός! Είναι πιο εύκολο να τρίψετε την παγωμένη ρίζα· δεν χρειάζεται να μουλιάζετε τα μάτια στον όξινο χυμό.

• Στο κάτω μέρος του ψυγείου. Κατ' αρχήν, ας πάμε στην αστυνομία. Πλύσιμο ριζών, καθαρισμός, στέγνωμα για 48 χρόνια. Το υλικό παρασκευής γίνεται ηλιοθεραπεία σε ταψί ή συσκευασία τροφίμων. Η ρίζα του δέρματος θα απαιτήσει ατομική συσκευασία. Γιατί λοιπόν στο διάολο θα σώσεις τον εαυτό σου για τρία χρόνια;

Αποθηκεύστε το αρχείο σας σε ιδιωτικό περίπτερο

Για το οποίο ταιριάζει καλύτερα ένα κρύο υπόγειο ή Κομόρες. Η θερμοκρασία μπορεί να ξεπεράσει τους +5 Z°. Βέλτιστα 0 ... +2 C °. Βολόγος 85-90%. Υπάρχουν τρεις επιλογές αποθήκευσης.

Στην άμμο του ποταμού. Γιατί χρειάζεστε καθαρή άμμο ποταμού; Δεν είναι το καλύτερο, επειδή οι ρίζες σε μια τέτοια αψίδα σαπίζουν γρήγορα. Κοσκινίστε την άμμο και στεγνώστε την. Ένα ξύλινο κουτί γεμίζει με άμμο σε μια μπάλα διαμέτρου περίπου 8 εκ. Οι ρίζες απλώνονται πάνω του, με ένα μικρό διάστημα μεταξύ τους. Golovne, για να μην υπάρχει στασιμότητα. Το πάνω μέρος καλύπτεται με 3-4 εκατοστά χώμα και μπορείτε να τοποθετήσετε ξανά το σκαλοπάτι. Στεγνώστε την άμμο από το ορφανό δέντρο. Εάν η περιοχή είναι στεγνή, τότε ραντίζετε τα κουτιά με νερό μία φορά την εβδομάδα. Πώς να μείνετε φρέσκοι λοιπόν μέχρι την άνοιξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τύρφη για να αντικαταστήσετε την άμμο. Αυτή η αντισηπτική δύναμη εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων.

Σεβασμός! Οι ρίζες δεν πρέπει να πλένονται ή να καθαρίζονται, μόνο να κόβουν τα μπουμπούκια και να συνθλίβουν το χώμα.

Σε αναρτημένη θέση. Η ρίζα είναι δεμένη σε ένα μάτσο κομμάτια. Κρεμάστε το στο πλαίσιο έτσι ώστε να μην υπάρχουν ζημιές σε άλλα αντικείμενα. Με αυτόν τον τρόπο παίζει μεγάλο ρόλο η υγρασία. Το Syrah στον αέρα είναι ευαίσθητο σε σήψη και σε ξηρή ρίζα θα μαραθεί γρήγορα. Για να σώσετε το μυαλό σας, είναι σημαντικό να «επιβιώσετε» μέχρι το χειμώνα και μετά.

Με τον καιρό μπορείτε να ετοιμάσετε μια σκόνη που μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα

Σε χοντρές σακούλες πολυαιθυλενίου. Πλένουμε τη ρίζα, τη στεγνώνουμε και την τοποθετούμε σε σακουλάκια, φυσώντας την στον αέρα. Δένουμε ερμητικά και σφραγίζουμε μέχρι την άνοιξη.

Ξηρά και κονσερβοποιημένα καρυκεύματα

Η ξηρή σκόνη αποθηκεύεται για 12 μήνες σε φιάλες. Το γιόγκο προετοιμάζεται εύκολα. Πλένουμε τα άλογα, ξύνουμε την επάνω πέτσα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Στεγνώστε στο φούρνο στους 60 ° C για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια η ρίζα συνθλίβεται με γουδί μέχρι να γίνει σκόνη. Προσθέστε αυτό το καρύκευμα σε σούπες και άλλα βότανα. Το μπαχαρικό μπορεί να αραιωθεί με μικρή ποσότητα γιαουρτιού ή κρέμας γάλακτος, να αφεθεί για 1 χρόνο και να χρησιμοποιηθεί ως τέτοιο. Αραιώστε το μείγμα με ζεστό νερό σε αναλογία 1:3.

Τα άλογα θα περιπλανηθούν στο βάζο για μια σειρά από συνταγές.

Προετοιμασία μαρινάδας τεύτλων

• 0,5 l χυμό τεύτλων.
• 250 ml otstu (9%);
• 100 g cucru;
• 50 g αλάτι;
• μπαχαρικά (γαρύφαλλο, κανέλα για γεύση).

Φέρτε το χυμό και το αγγούρι να βράσουν, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε μερικά μπαχαρικά. Εγχύστε σε κρύο μέρος για 24 χρόνια. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το root chrona (1 κιλό).

Σας παρακαλούμε! Εάν το χρένο έχει μείνει για δέκα ώρες πριν, θα πρέπει να μουλιάσει σε πόσιμο νερό για 24 χρόνια.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαρινάδα και την τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίγουμε με καπάκια και διατηρούμε σε κρύο μέρος.

Οι μαρινάδες παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τη ρίζα του κρονιού

Προετοιμασία από τη μαρινάδα

• 400 ml νερό;
• 1 κ.γ. μεγάλο. άλατα?
• 1 κ.γ. μεγάλο. tsukru;
• 200 ml otstu (9%);
• μπαχαρικά.

Φέρτε το στραγγισμένο νερό να βράσει. Ψύξτε, προσθέστε τη θερμότητα. Τοποθετούμε την κατσαρόλα με τη μαρινάδα στο μάτι της κουζίνας κοντά στο ψυγείο. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και τρίψτε τη ρίζα (μπορείτε να την περάσετε από μηχανή κοπής κρέατος). Μοιράζουμε σε βάζα και γεμίζουμε με μαρινάδα.

Η κουλτούρα Κορίσνα στην ατζέντα, η λυσσαλέα δύναμη του χρον

Η Roslin λατρεύει το μαύρο χώμα και το τύρφη. Δεν είναι καλό να ψάχνετε για εξαιρετικές ριζικές καλλιέργειες στις φτωχές αργιλώδεις. Είναι καλό να δοκιμάσετε χρένο με ορυκτά και βιολογικά προϊόντα. Επιλέξτε ένα μέρος που είναι φωτεινό και ελαφρά σκιασμένο. Τα γεμάτα, ψηλά κρεβάτια θυμίζουν χρένο. Για να αποτρέψετε το χρένο να επεκταθεί σε άλλες φυτείες, καλλιεργήστε το στο ανυψωτικό.

Ίσως την άνοιξη ή την άνοιξη. Σκάψτε το χώμα σε βάθος 30 cm, προσθέστε υπερφωσφορικό άλας, ήρα και αλάτι. Επίσης οργανική ύλη: κομπόστ, τέφρα ξύλου, χούμο.

Το υλικό για φύτευση επιλέγεται από ετήσια φυτά. Κάνετε το δόλωμα μήκους 15-30 εκ. Κάνετε το πάνω κόψιμο εγκάρσιο, το κάτω κόψιμο λοξό. Μπορείτε να δείτε τις καφέ κηλίδες, απογυμνώνοντας τα πάνω 2-3. Σκάψιμο του λάκκου φύτευσης σε βάθος 30-40°. Βάθος 10 εκ. Δεδομένου ότι το δέντρο είναι μεγάλο και αναπτύσσεται γρήγορα, αφήνει σχεδόν μισό μέτρο ελεύθερου χώρου. Σε ξηρή ώρα, το χρένο πρέπει να ποτίζεται.

Ξεφυλλίζοντας το χρονο

Δεν τους νοιάζει η συγκεκριμένη μυρωδιά, δεν μισούν τους κακούς. Για προστασία και πρόληψη ψεκάστε τη φύτευση με έγχυμα πιπεριού και μουστάρδα.

Το χρένο είναι γνωστό όχι μόνο για τις πικάντικες του ιδιότητες, αλλά και για τις θεραπευτικές του δυνάμεις. Αυτός ο χυμός περιέχει ασκορβικό και νικοτινικό οξύ, xv. άλατα, βιταμίνες της ομάδας Β, C. Hrin - ένα φυσικό αντισηπτικό αντί για λυσοζύμη - μια φυσική βακτηριοκτόνο πρωτεΐνη. Βελτιώνει τη βασική αιτία του κρυολογήματος, μειώνει τη χοληστερόλη, τονώνει την καρδιά, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και διεγείρει την παραγωγή χυμού βλέννας.

Το Vikorist χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για διάφορα είδη βοτάνων και συντήρηση. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποθηκεύσετε αυτήν τη ρίζα. Η περίοδος εξοικονόμησης θα είναι θέμα κατανόησης των υφιστάμενων κανόνων. Οι ρίζες μπορεί να στεγνώσουν γρήγορα και να χάσουν την αλμυρή τους ισχύ, και αν υποστούν υπερβολική επεξεργασία, μπορεί να αναπτύξουν μύκητα ή να είναι ευπαθείς στα κουνούπια.

Η απόφαση σχετικά με την επιλογή μιας μεθόδου εξοικονόμησης χρημάτων απαιτείται κατά τη στιγμή της αγοράς ή της παραλαβής σας. Εάν οι ρίζες βρίσκονται σε λάθος μυαλά για πολύ καιρό, μπορεί να εμφανιστούν μύκητες πάνω τους και η γεύση της δύναμης μπορεί να χαθεί. Μια μικρή ποσότητα ριζών μπορεί να τοποθετηθεί στην κατάψυξη αμέσως και, εάν είναι απαραίτητο, να κοπεί, να στεγνώσει ή να προετοιμαστεί σε τελικές παρασκευές.

Πόσο και πού μπορείτε να εξοικονομήσετε χρένο;

Στο ψυγείο, οι ρίζες μπορούν να διατηρηθούν με τέντωμα 20 dB. Τοποθετήστε τις απαιτήσεις τους στο τμήμα για ή στο χαμηλότερο επίπεδο. Όταν παγώσει, η ρίζα μπορεί να διατηρηθεί για μήνες. Οι αλλαγές στα αλμυρά χαρακτηριστικά μπορούν να αρχίσουν να συμβαίνουν μόνο μετά από 6-7 μήνες κατάψυξης.

Σε ένα αποξηραμένο φυτό, η ρίζα μπορεί να σωθεί τουλάχιστον 2 φορές. Σε αυτή την περίπτωση, η δυσοσμία επιμένει επίσης έως και 1 ημέρα, διαφορετικά θα εξαλειφθεί η απαραίτητη αποστράγγιση. Η ξήρανση του χρένου είναι λιγότερο ευαίσθητη σε συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας. Οι ρίζες είναι ερμητικά σφραγισμένες, ώστε να μπορείτε να τις μουλιάζετε όσο το δυνατόν λιγότερο.

Σε υπόγεια ή φύκια, η ρίζα chron μπορεί να διατηρηθεί για 6 μήνες. Είναι καλύτερα να τα κρεμάσετε στην οροφή ή στον τοίχο. Έτσι αφαιρούμε αρκετή ξινίλα από τις ρίζες. Αν μετά από 3-4 λεπτά το χρένο αρχίσει να στεγνώνει και να χάνει τη σκληρότητά του, τότε κόψτε το, στεγνώστε το ή τοποθετήστε το στην κατάψυξη.

Πολλοί άνθρωποι περιμένουν με ανυπομονησία την εποχή του φθινοπώρου για να συλλέξουν τις καλλιέργειες και να τις αποθηκεύσουν για το χειμώνα και στη συνέχεια να δημιουργήσουν ένα νόστιμο καρύκευμα. Αρκεί να γνωρίζετε ότι δεν είναι όλα τα ύψη κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό. Είναι ακόμα πιο εύκολο να σκάψετε ρίζες, οι οποίες μπορούν να γίνουν κοντά σε 3 βράχους, και η επιφάνειά τους είναι αναγκαστικά ελαφριά, λεία και λευκή όταν κόβεται. Όσον αφορά την εξοικονόμηση, υπάρχουν διάφοροι τρόποι. Θα σας πούμε τώρα πώς να σώσετε τη ρίζα του θέματος στο σπίτι σας και εσείς οι ίδιοι θα βρείτε το πιο βέλτιστο για τον εαυτό σας.

Πώς να σώσετε το χρένο στο σπίτι;

Για να διατηρήσουμε ολόκληρη τη ζωή, επιλέγουμε καλές ρίζες, χωρίς να καταστρέφουμε, απορρίπτουμε τα κατεστραμμένα αντίγραφα, κόβουμε τις μπαντίλιες, τις βάζουμε σε ένα κουτί και τις φυσάμε με άμμο για να μην κολλάνε το ένα μετά το άλλο. Σε αυτή την περίπτωση, η κάτω σφαίρα της άμμου είναι περίπου 7 εκατοστά. Περίπου μια φορά την εβδομάδα βρέχουμε την άμμο με νερό μέχρι να βραχούν τα μικρά κομμάτια. Έτσι, οι ρίζες θα διατηρηθούν φρέσκες μέχρι την επόμενη σεζόν και θα έχετε πάντα φρέσκο ​​καρύκευμα για το τραπέζι.

Εάν δεν έχετε πού να τοποθετήσετε το κουτί με το chrono, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε έναν άλλο τρόπο για να αποθηκεύσετε το chrono. Η ρίζα Vikopane πλένεται και τοποθετείται σε ζεστό μέρος για να στεγνώσει. Αφού στεγνώσει, παίρνουμε το γουδί και όλα τα άλλα σε σκόνη.

Η πρώτη μέθοδος είναι η εξής: ο μίσχος της ρίζας πλένεται σε κρύο νερό, στη συνέχεια καθαρίζεται και κόβεται σε λεπτές φέτες. Μετά τα βάζουμε σε λαμαρίνα και τα βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 60 βαθμούς. Μετά από 40 λεπτά, τα αφαιρούμε, τα κρυώνουμε, τα προσθέτουμε στο μπλέντερ και μεταφέρουμε το στεγνό μείγμα σε ένα γυάλινο βάζο, καλύπτοντας το θηρίο με ένα καπάκι. Απλά σκεφτείτε το γεγονός ότι πριν από την εμφύτευση, η σκόνη μουλιάζεται σε νερό και αφήνεται στη θέση της για περίπου ένα χρόνο. Αυτή την ώρα θα φουσκώσει καλά και μπορείτε να αλατοπιπερώσετε τον χυλό με γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Πώς να σώσετε το τριμμένο χρένο;

Και αυτός ο άξονας είναι υπέροχα κατάλληλος για τη διατήρηση της ρίζας. Τώρα, πάρτε τη ρίζα του chrona, καθαρίστε το και τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη. Μετά από αυτό, το εκτρέφουμε με τέτοιο τρόπο ώστε το αποτέλεσμα να είναι ένας σπάνιος χυλός. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε βάζο και το σφραγίζουμε καλά.

Πώς να αποθηκεύσετε το χρένο στο ψυγείο;

Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο εξοικονόμησης, θα ετοιμάσετε σύντομα το χρένο, για να «ζήσετε» για όχι περισσότερο από 3 χρόνια, δυστυχώς. Στη συνέχεια, παίρνουμε νεαρές ρίζες, φυτεύουμε μερικά περισσότερα από 30 εκατοστά και καθαρίζουμε τις ρίζες τους από το έδαφος. Μετά από αυτό τα μεταφέρουμε σε σακουλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο. Αν τοποθετήσετε τη ρίζα του chrona όχι στο ψυγείο, αλλά στην κατάψυξη, θα κρατήσει για 5 μήνες. Ωστόσο, για αυτό το είδος κρέατος, είναι απαραίτητο να το κόψετε σε κομμάτια.

Πώς να αποτρέψετε τη στρέψη του χρένου;

Αφού χρησιμοποιήσουμε τον μύλο κρέατος, θα τον λεπτομερίσουμε και θα τον βάλουμε σε βάζα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε παντζάρια, να προσθέσετε αλάτι, πολτοποιημένο χυμό και να ρίξετε μέσα ocet. Σφραγίζουμε τα βάζα και τα φυλάμε στο ψυγείο.

Πώς να διατηρήσετε φρέσκο ​​χρένο;

Το χρένο, όπως και πολλά άλλα λαχανικά, μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο, στεγνώνοντάς το με γάλα. Για ποιο λόγο, η ρίζα αυτού Τα λάχανα σκάβονται, συνθλίβονται προσεκτικά στο έδαφος, στη συνέχεια σχηματίζονται μικρές δέσμες από αυτά και αιωρούνται.

Πώς να αποθηκεύσετε το χρένο στην κατάψυξη;

Λοιπόν, εδώ είναι ο άλλος τρόπος. Το χρένο πλένεται, στεγνώνει, καθαρίζεται με φλούδες, μετά το οποίο απλώνεται σε πλαστικές σακούλες και σφραγίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην χάνουν την υγρασία και να σφραγίζονται. Τώρα τα βγάζουμε από την κατάψυξη και τα αφαιρούμε αν χρειάζεται. Αυτή η μέθοδος είναι εύκολη γιατί αν θέλετε να το φάτε γρήγορα, απλά τρίψτε το και προσθέστε το στο πιάτο.

Ο κόσμος γνώριζε για τις αρχές του Κορίσνι εδώ και πολύ καιρό. Αυτοί οι άνθρωποι, φυσικά, δεν κατάλαβαν τον σκοπό να βοηθήσουν τον Chron με ρευματισμούς ή κρυολογήματα, αλλά χάρηκαν με επιτυχία για αυτές τις άλλες ασθένειες, ζώντας στη νέα ρίζα Chron του σκαντζόχοιρου και του vikoryst. Ήδη αργότερα, βγήκαν από αυτή τη χώρα με τις κοκκινομάλλες αρχές τους.

Κορίσνη βλαστιμόστη χρόν

• Οι ρίζες του κρονιού έχουν επαρκή ποσότητα μεταλλικών αλάτων: νάτριο, σάλιο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, χλώριο και θείο.
• Βιταμίνες Α, Β1, Β2, ΡΡ, ακόμη και άφθονη βιταμίνη Ζ.
• Η αποθήκη περιέχει τη γλυκοσίδη sinigrin, η οποία όταν χωρίζεται, μετατρέπεται σε αιθέριο έλαιο.
• Το ένζυμο λυσοζύμη έχει αντιμικροβιακή δράση.
• Το χρένο βλέπει μεγάλο αριθμό φυτοκτόνων, πράγμα που σημαίνει ότι τα μούρα, το τυρί, τα αυγά και το κρέας δεν θα είναι φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Νεαρά φύλλα χρένου προστίθενται σε σαλάτες, σούπες και χρησιμοποιούνται επίσης για την κονσερβοποίηση αγγουριών, ντοματών και άλλων λαχανικών.
• Κατά καιρούς, χρησιμοποιήστε καρυκεύματα για να βελτιώσετε την όρεξη και με προφυλακτικό τρόπο ενάντια σε πολλές ασθένειες, όπως κρυολόγημα, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, πονόλαιμο, ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, πέτρες στο στομάχι, υπέρταση.

Αυτό αντενδείκνυται. Πρόκειται για χρόνια γαστρίτιδα και πυελονεφρίτιδα.

Πώς και πότε να ετοιμάσετε το χρένο

Το χρένο είναι μια πλούσια κουλτούρα, αλλά η ρίζα της αυλής έχει τα πιο κοντά αλμυρά μούρα. Να πραγματοποιήσει τη συλλογή χρονικών στο zhovtni - το στάχυ της πτώσης των φύλλων. Είναι σημαντικό να μην προετοιμάσετε τον καρπό της ρίζας αργότερα, καθώς τα θραύσματα της βρώμας θα γίνουν εύθραυστα.

Πριν σκάψετε τις ρίζες, είναι απαραίτητο να κόψετε τα φύλλα. Στη συνέχεια οι ρίζες σκάβονται και ταξινομούνται. Ταυτόχρονα, οι ρίζες χρησιμοποιούνται για φύτευμα, καθώς το χρένο αναπαράγεται συμπεριλαμβανομένου του ζωντανού δολώματος και οι ρίζες πρέπει να αποστέλλονται για επεξεργασία και αποθήκευση.

Μερικές από τις ρίζες μπορούν να ληφθούν από το έδαφος. Είναι καλό να τα τυλίξετε στο κρύο, για παράδειγμα, να τα σκεπάζετε με μια μπάλα από άχυρο. Αυτό το είδος της συγγενούς ρίζας μπορεί να αντέξει ως εκ θαύματος τον χειμώνα.

Πώς να εξοικονομήσετε ριζικές καλλιέργειες στο υπόγειο

Μόνο ολόκληρη η ρίζα είναι κατάλληλη για φύλαξη - χωρίς σήψη, βαθουλώματα ή ρωγμές. Καθαρίζονται προσεκτικά από κομμάτια γης, οι μπαντίλιες αφαιρούνται και χαμηλώνονται στα φύλλα. Διατηρούν τις ρίζες στην άμμο, ώστε στον αέρα η δυσωδία να στραγγίζει γρήγορα και να μαραίνεται. Στη συνέχεια, στα κουτιά, ρίχνουν απλά μια μπάλα άμμου στα κουτιά, βάζουν τις ρίζες από πάνω για να μην κολλάνε οι βρωμές και πάλι σκεπάζονται με άμμο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να κερδίσετε ένα σωρό μπάλες. Ο κόσμος έχει στεγνώσει την άμμο και χρειάζεται να μασήσει λίγο από τον καρπό για να μην ξεραθεί η ρίζα chrona.

Το χρένο σε τέτοιους νεροχύτες - σε θερμοκρασία κοντά στους 0°, σε καθαρό μέρος που αερίζεται - διατηρείται φρέσκο ​​μέχρι την επόμενη γενιά.

Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε ριζικές καλλιέργειες σε δοχεία με βάση το έδαφος. Για το σκοπό αυτό το χώμα χτίζεται με ρίζες στη μια πλευρά της άλλης και σε αυτή τη θέση σώζονται μέχρι τον επόμενο τρύγο.

Πώς να στεγνώσετε τις ρίζες

Η ρίζα, επιλεγμένη για ξηρή αποθήκευση στο υπόγειο, μπορεί να στεγνώσει. Για το σκοπό αυτό, καθαρίστε το χώμα, την μπαντίλια και κόψτε τις άλλες ρίζες.

Στη συνέχεια, πλύνετε καλά τη ρίζα με κρύο νερό και καθαρίστε το επάνω δέρμα. Δεν είναι δυνατό να μουλιάσουν τις ρίζες για στέγνωμα, γιατί η δυσοσμία διαπερνάται έντονα από τα μαλλιά.

Οι ρίζες σκουπίζονται με χαρτοπετσέτες και στεγνώνονται στον αέρα. Στον ήλιο, είναι κατηγορηματικά αδύνατο να στεγνώσει η ρίζα, επειδή εμφανίζονται φυτοκτόνα, απελευθερώνονται γλυκοσίδες και η ρίζα καταναλώνει τις περισσότερες ρίζες.

Αφού αυτή η ρίζα είναι έτοιμη να στεγνώσει. Μπορείτε να το στεγνώσετε με διάφορους τρόπους:

• Το καθαρό root chrona κόβεται σε κομμάτια και τοποθετείται σε μια μπάλα στο ντεκό. Τοποθετούμε το ντεκό σε φούρνο προθερμασμένο στους 50-60° και στεγνώνουμε με τις πόρτες ανοιχτές για 40-90 λεπτά. Οι αποξηραμένες ρίζες αποθηκεύονται σε γυάλινα βάζα. Αν χρειαστεί, μουλιάζουμε τις ρίζες σε ζεστό νερό και θα είναι έτοιμες μέχρι περαιτέρω ανάδευση.
• Κόβουμε τις καθαρές ρίζες σε λεπτές φέτες και τις ψιλοκόβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως την πρώτη σεζόν. Αυτό το αποξηραμένο κομμάτι μπορεί να παρασκευαστεί σε μπλέντερ και η σκόνη μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινα βάζα.
• Τρίψτε τη ρίζα καθαρά, τοποθετήστε τη σε μια λεπτή μπάλα στο κατάστρωμα και στεγνώστε τη στο φούρνο ή στο φούρνο με ανοιχτή την πόρτα. Στη συνέχεια το αποξηραμένο τυρί τοποθετείται σε βάζα και αποθηκεύεται σε ξηρό, δροσερό, σκοτεινό μέρος.
• Όταν συντηρείται σωστά, το ξερό χρένο δεν χάνει τις καφέ δυνάμεις του τραβώντας δύο βράχους.

Πώς να διατηρήσετε τη ρίζα του καλαμποκιού στο ψυγείο

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χρένο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ή τέσσερις δεκαετίες. Για αυτή τη ρίζα είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το έδαφος. Στη συνέχεια, συσκευάστε τα σε σκόνη, έχοντας δημιουργήσει πολλά ανοίγματα για την κυκλοφορία του αέρα, και με αυτή τη μορφή αποθηκεύστε τα στο ψυγείο σε ένα δοχείο λαχανικών.

Πώς να διατηρήσετε τις ρίζες στην κατάψυξη

• Ο ριζικός σωλήνας καθαρίζεται από το δέρμα, πλένεται με κρύο νερό και στεγνώνεται με χαρτοπετσέτες.
• Στη συνέχεια στρίψτε τις ρίζες πάνω στη φέτα του κρέατος.
• Μοιράζουμε το μειωμένο γάλα σε σακουλάκια και παγώνουμε γρήγορα.

Μπορείτε να το παγώσετε με αυτόν τον τρόπο και απλά να κόψετε τις ρίζες σε κομμάτια.

Η κατεψυγμένη ρίζα μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη μέχρι το τέλος, χωρίς να σπαταλήσει τα καφέ και αλμυρά μούρα της.

Εάν σκέφτεστε να προσεγγίσετε όχι μόνο την ανάπτυξη του χρονικού, αλλά και πριν από την περαιτέρω εξοικονόμηση, τότε μπορείτε να παραδώσετε στο απόθεμα της μητέρας σας αυτό το λαχανικό κανέλας.

Παγωμένο chrona για το χειμώνα, συνταγές

Όσον αφορά την προετοιμασία του χρένου για το χειμώνα, κάθε κυρία έχει τις δικές της σκέψεις και, προφανώς, τις δικές της συνταγές. Ο Chron έχει πολλές δυνάμεις που είναι επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο σπίτι κοσμετολογία, με μια αλμυρή μέθοδο, και πιο συχνά - ως ιερό καρύκευμα. Για πολύ καιρό, στα ρωσικά χωριά, ο αχινός ήταν απλός και για ποικιλία απόλαυσης χρησιμοποιήθηκε η ρίζα chrona. Η Ροσλίνα είναι άθραυστη και θα ήταν δυνατό να μείνεις κοντά σε οποιαδήποτε πόλη. Από τις ίδιες ώρες, οι άνθρωποι άρχισαν να ετοιμάζουν χρένο για το χειμώνα για να μην σπαταλήσουν τις θαυματουργές δυνάμεις τους.

Το χρένο δεν πρέπει να αναμιγνύεται με αιθέρια έλαια, τα οποία προσδίδουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση μέχρι να εξατμιστεί γρήγορα η δυσοσμία, γι' αυτό είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε το χρένο για να το φάτε σήμερα ή αύριο. Υπάρχουν δύο επιλογές για τη συντήρηση του χρένου, ώστε κατά τη διάρκεια του χειμώνα να μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, είτε απευθείας από τον κήπο. Μπορείτε να σώσετε εντελώς τις ρίζες σας φροντίζοντας τα απαραίτητα εφόδια. Ή φτιάξτε διάφορες σάλτσες ή έτοιμα καρυκεύματα και κυλήστε τα σε ένα βάζο.

Ο πιο σίγουρος τρόπος για να διατηρήσετε το χρένο μέχρι το χειμώνα είναι να το καταψύξετε. Η στιβαρότητα μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους. Ή καταψύχετε τα κομμάτια σε μια μερίδα κάθε φορά και στη συνέχεια παγώνετε, αφαιρείτε και μαγειρεύετε σύμφωνα με την απαιτούμενη συνταγή. Ή ετοιμάζετε αμέσως το sumish για καρύκευμα, ώστε αργότερα να μην υπάρχει άλλο απόψυξη και καρύκευμα. Για παράδειγμα, μέχρι το τέλος της ημέρας, τρίψτε το μήλο, ραντίστε το με χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και φυλάξτε το σε ένα δοχείο κατάψυξης. Πρέπει να σημειωθεί ότι η κατάψυξη του chron δεν προσθέτει καμία γεύση, αλλά μάλλον την ενισχύει.

Κάλεσμα για χρένο στα μέσα του φθινοπώρου. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να σκάψετε τις ρίζες και τα ελατήρια. Το καρύκευμα που παρασκευάζεται με την πάροδο του χρόνου συχνά χάνει την πικάντικη μυρωδιά και τη γεύση του, επομένως είναι προτιμότερο να μην το παρασκευάζετε σε απόθεμα σε μεγάλες ποσότητες. Είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε σε παρτίδες για μερικά χρόνια και μετά να φτιάξετε νέες παρτίδες.

Πριν από την κατάψυξη, πλύνετε προσεκτικά και καθαρίστε τη ρίζα. Κοιτάξτε τις ρίζες και επιλέξτε τις καλύτερες από αυτές - θα τις σώσετε. Και το λεπτό, κομμένο σε κομμάτια της ρίζας μπορεί να τεθεί αμέσως σε επεξεργασία - βάλτε τα στο πλάι. Τα κόβουμε σε κομμάτια τέτοιου μεγέθους που να μπορούμε να τα επεξεργαστούμε εύκολα, ώστε να είναι 3-5 εκ. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε σακουλάκια σε μερίδες και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Δεν είναι καλή ιδέα να τα καταψύχετε όλα ταυτόχρονα σε μία πλαστική σακούλα - αυτό θα σας δυσκολέψει να προσθέσετε τα εξαρτήματα που χρειάζονται για την επεξεργασία. Τοποθετούμε στην κατάψυξη. Αν χρειάζεται να ετοιμάσετε χρένο, αλέστε το χωρίς να το ξεπαγώσετε.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά το ρωσικό επιτραπέζιο χρένο

Όταν το επιτραπέζιο χρένο βράζει, ξεφλουδίστε τη ρίζα με ένα μαχαίρι, πριν το αφαιρέσετε και ξεπλύνετε, τουλάχιστον, αφού το ξεφλουδίσετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.

Έπειτα τρίβουμε με ψιλό τρίφτη, αφού πρώτα ετοιμάσουμε ένα βάζο (φιάλη, πορσελάνη) με κρύο βρασμένο νερό που χύνεται στον πάτο. Σε αυτά τα σκεύη, οι τριμμένες μερίδες αποθηκεύονται σταδιακά στην τριμμένη περιοχή, μην επιτρέποντάς τους να φαίνονται στο ύπαιθρο.

Έπειτα, όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία του τριψίματος, προσθέστε λίγο νερό ακόμα στην τριμμένη μάζα μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση ενός πηχτού χυλού, μετά προσθέστε 1 μεζούρα κολοκυθάκια (παλιά έβαζαν μέλι) και προσθέστε αλάτι για απόλαυση (α πρέζα αλάτι).

Προσθέστε τριμμένο ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού, μειώνοντας την περιεκτικότητα σε νερό.

Οι ρίζες που χάθηκαν κατά το τρίψιμο τοποθετούνται επίσης κοντά στα πιάτα με το έτοιμο χρένο, γυρίζοντάς τες με ένα κουτάλι για να πέσει η δυσοσμία στον πάτο.

Αυτή η προετοιμασία του επιτραπέζιου χρόνου δεν οφείλεται στην υδαρή, αλλά μάλλον παχύρρευστη σύσταση του παχύρρευστου χυλού.
Πριν το σερβίρετε, αραιώστε μια κουταλιά από αυτό το παρασκεύασμα με ένα γλυκό του κουταλιού κρέμα γάλακτος.

Συνταγές για παρασκευές χρένου για το χειμώνα

1. Χρένο χωρίς otstu. Καθαρίστε 1,5 κιλό ριζώματα chrona. Ετοιμάστε έναν μύλο κρέατος. Εγκαταστήστε άλλες συσκευές. Τοποθετήστε μια πλαστική σακούλα πάνω από τον μύλο κρέατος και στερεώστε με ένα μάκτρο ή σφουγγάρι. Είναι απαραίτητο οι καυστικοί ατμοί που είναι ορατοί κατά το άλεσμα να μην παρεμβαίνουν στο μαγείρεμα. 1 κ.γ. κουταλιά αλάτι και 3 κ.σ. Προσθέστε κουταλιές κούκρουμ στο επιθυμητό επίπεδο. Τώρα ρίξτε βρασμένο νερό πάνω από το χρένο μέχρι να βγει ένας χυλός. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε αμέσως στο βάζο. Πάρτε μισό λεμόνι και προσθέστε μερικές σταγόνες σε ένα βάζο. Κλείστε προσεκτικά τα καπάκια και βάλτε όλα τα βάζα στο χώρο του ψυγείου.

2. Χρένο με μαγιονέζα. Για 100 g ψιλοτριμμένης ρίζας, χρειάζεστε 200 g μαγιονέζας. Ανακατεύουμε, συσκευάζουμε σε μικρά βάζα και σφραγίζουμε καλά.

3. Χρένο με ντομάτα και τσάσνικ. Για 250 g chrono χρειάζεστε ένα μπολ και 3 κιλά ντομάτες. Συνδυάστε τα πάντα στον κιμά, προσθέστε αλάτι, βάλτε σε ένα βάζο, κλείστε καλά και βάλτε το στο ψυγείο.

4. Χρένο με λεμόνι. Προσθέστε 300 g hron, στύψτε αμέσως το χυμό από μισό λεμόνι, ανακατέψτε με hron, προσθέστε τριμμένο ξύσμα. Ταραχή. Αποθηκεύστε τα βάζα που περιέχουν το εκχυλισμένο καρύκευμα στο ψυγείο, ερμητικά κλεισμένο.

5. Χρένο με παντζάρι. Προσθέστε 300 γραμμάρια κρόνου και τοποθετήστε το δίπλα στο βάζο. Ρίχνουμε τον άνηθο στο μπουκάλι, μοιράζοντας ομοιόμορφα στα βάζα. Βράζετε 200 γρ παντζάρια, τρίβετε ψιλά, προσθέτετε μέχρι να ροδίσει και αφαιρείτε το αγγούρι. Γεμίστε ένα ανοιχτό μπουκάλι με επιτραπέζιο οτσότ σε όλα τα βάζα. Ανακατεύουμε και σφραγίζουμε.

6. Χρένο με μήλα και καρότα. Παίρνουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τρίβουμε τα καρότα και τις ρίζες. Ανακατέψτε όλες τις αποθήκες σας. Τοποθετήστε σφιχτά κοντά στο βάζο. Ετοιμάστε μια ζεστή άλμη τριαντάφυλλου, περίπου 2 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο νερού. κουταλιές αλάτι και διπλάσια κανέλα. Αποστειρώστε τα βάζα καλύπτοντάς τα με καπάκι. Τυλίξτε το αμέσως.

7. Χρένο με πατέρα. Ετοιμάστε λίγη γέμιση. Ρίξτε μισό λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, αραιώστε μερικές κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλάτι, 4 κ.σ. κουταλιές cucru. Βράζουμε τη φωτιά. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών: κανέλα και γαρύφαλλο. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε τα κομμάτια να κρυώσουν στους 50 βαθμούς. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το ottovo essence, 20 γρ., και ρίχνουμε από πάνω. Στραγγίζουμε την έτοιμη γέμιση και ανακατεύουμε με ψιλοτριμμένο χρένο. Τοποθετήστε το καρύκευμα κοντά στο βάζο και καλύψτε με λεπτά καπάκια.

8. Χρένο με πιπεριά. Χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος, ξεφλουδίστε το πιπέρι, 200 g και 100 g chrono. Προσθέστε 1 ώρα potovchenie, 1 κ.γ. μια κουταλιά χυμό λεμονιού και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα βάζο.

9. Χρένο με λαχανικά. Πάρτε 300 g ντομάτες, 100 g γλυκιά πιπεριά και ένα κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα 100 g. Βρείτε λαχανικά από την κρεατομηχανή. Αλατοπίπερο. Στη συνέχεια μαγειρέψτε 40 khvilins. Τοποθετήστε το ζεστό λαχανικό sumish σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και τυλίξτε το. Αφαιρέστε τα κρύα βάζα για αποθήκευση.

10. Χρένο με μήλο πατέρα και αρακά. Αλέστε περίπου 100 g ρίζες yak. Προσθέστε ένα τέταρτο του μπουκαλιού βρασμένο νερό και χυμό μήλου, αλάτι, ξεφλουδισμένο ξύσμα και ψιλοκομμένο αρακά. Μετακινήστε και συσκευάστε σε βάζα. Κλείστε ερμητικά.

11. Χρένο στη μαρινάδα. Ανακατεύουμε τη μαρινάδα σε 0,5 λ. χυμός παντζαριού 4 κ.σ. κουταλιές αλάτι και 8 κ.σ. κουταλιές cucru. Βράζουμε, κρυώνουμε και ρίχνουμε μέσα το απόσταγμα, 30 γρ. Περιχύνουμε το μείγμα με τη μαρινάδα και στη συνέχεια σουρώνουμε. Ανακατεύουμε με|ιζ| τρίψτε με χρένο, 1 κ.γ. Μεταφέρουμε το χρένο τουρσί σε ένα βάζο και τυλίγουμε σε ρολό.

12. Χρένο με βαλσάμικο οστε. Για 300 γραμμάρια τριμμένου κρόν, πάρτε 100 γραμμάρια τσάσνικ και 1 κιλό ντομάτες, ανακινήστε τα όλα με τη μία και μετά τοποθετήστε τα σε βάζα. Αλάτι και ζουκόρ μπορούν να προστεθούν για απόλαυση, νερό ή δεντρολίβανο για κατανάλωση. Προσθέστε μπαλσάμικο otset ("aceto balsamic") ή σπιτικό τσαντάκι μήλου. Μην αφήνετε πίσω τα βάζα – καλύψτε τα με καπάκια και φυλάξτε τα στο ψυγείο.

Με κρέμα γάλακτος
Ανακατέψτε 150 g χυλό ρίζας hron με 1/3 κουτ. Cucru, 100 ml. φρέσκια κρέμα γάλακτος. Προσθέστε αλάτι για γεύση, ανακατέψτε καλά, ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να ζεσταθούν βραστές πατάτες, βραστό ή λαδωμένο κρέας, ψάρι κ.λπ. Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο βάζο στο ψυγείο.

1 3. Πικάντικο. Ανακατεύουμε επίσης 150-200 γρ τριμμένο χυλό, προσθέτουμε 1/3 κουτ. tsukru, 1/3 μπουκάλι λιπαρά τοπ. Αλάτι, προσθέστε|προσθέστε| λίγο αμύγδαλο τριμμένο. Αυτό το αλμυρό σνακ ταιριάζει επίσης με πολλά βότανα, και απλώνεται απλά στο ψωμί και τρώγεται σαν σάντουιτς.

14. Ugorsky, με παντζάρι . Βράζετε ή ψήνετε στο φούρνο 2 κόκκινα παντζάρια με τη φλούδα ταυτόχρονα (πλύνετε καλά). Στη συνέχεια κρυώστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε. Ανακατεύουμε με 400 γρ τριμμένο κρόν. Αλάτι, προσθέστε 2 κουτ. Cucru, 2 κουτ. 6% μήλο otto. Προσθέτουμε λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε καλά και αφήνουμε για 2-3 χρόνια. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα καθαρό βάζο και φυλάξτε το στο ψυγείο. Αυτή είναι μια υπέροχη προσθήκη στο shish kebab και στο καπνιστό κρέας.

15. Gostra adjika. Χρησιμοποιήστε ένα μύλο κρέατος για λεπτομέρειες: 4-5 φρέσκες ντομάτες χωρίς φλούδα, ανακατέψτε για 200-300 τρίψτε. χυλό χρένο, προσθέστε 3-4 ψιλές σκελίδες στο τσάσνικ. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε κρύο ή ζεστό κρέας, πατάτες, ρύζι.

16. Ένα υγιεινό σνακ για το χειμώνα. Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, μουλιάστε 1 κιλό καθαρισμένης, πλυμένης ρίζας σε κρύο νερό για 3 χρόνια. Αλλάξτε το νερό τουλάχιστον μία ώρα πριν την ημέρα. Στη συνέχεια, αλέστε τα χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος. Τώρα ετοιμάστε τη μαρινάδα:

Βράζουμε 250 ml. νερό, τοποθετήστε πριν από αυτό 1/3 κ.γ. μεγάλο. αλάτι, κολοκυθάκια, προσθέστε 20 g κιτρικού οξέος. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα την τριμμένη ρίζα, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε αμέσως με ένα καπάκι για να μην φαίνεται το ορεκτικό.

Στη συνέχεια, αποστειρώστε τα βάζα (0,5 l), γεμίστε με υγρό και τυλίξτε προσεκτικά τα καπάκια. Δεν υπάρχει ανάγκη περαιτέρω αποστείρωσης. Ένα τέτοιο σνακ μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα.

1 7. Με λάχανο. Ψιλοκόβουμε μια-δυο κολοκύθες μεσαίου μεγέθους, τρίβουμε 3 καρότα και ανακατεύουμε τα πάντα. Τώρα προσθέστε 200 g τριμμένες ρίζες. Προσθέστε άνηθο, 3 φύλλα δάφνης, 3-5 κ.σ. μεγάλο. αλάτι, πιπέρι κιμωλία. Τοποθετήστε τα όλα σε ένα εμαγιέ ταψί και πιέστε σταθερά. Καλύψτε το πάνω μέρος με γάζα, πιέστε προς τα κάτω με ένα πιάτο και εφαρμόστε νεσεσέρ. Τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για να ζυμωθεί. Μετά από μια εβδομάδα, βάλτε το στο κρύο και μετά από άλλη μια εβδομάδα μπορείτε να το βάλετε σε βάζα.

Η ρίζα Chronu είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα για κρέας και βότανα ψαριών. Σε οποιοδήποτε κατάστημα μπορείτε να το προμηθευτείτε σε σκόνη και συσκευασμένα δοχεία. Επίσης, οι καλλιεργητές για το πλούσιο χρώμα προσθέτουν μερικά ακόμη παντζάρια. Τα φύλλα αυτού του φυτού είναι αναντικατάστατα όταν κονσερβοποιηθούν. Μπορείτε να τα αγοράσετε στις αγορές το φθινόπωρο, αλλά πολλοί άνθρωποι θέλουν να καλλιεργήσουν χρένο μόνοι τους, σε εξοχικές κατοικίες. Αυτό που είναι σημαντικό για αυτούς είναι η διατροφή, πώς να αποθηκεύσετε το χρένο από τα νοικοκυριά για το χειμώνα, θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χρένο ό,τι κι αν γίνει. Επιτρέπεται η αποθήκευση όχι μόνο όταν έχει υποστεί επεξεργασία, αλλά όταν είναι φρέσκο. Μόλις φτάσετε τα τρέχοντα πρότυπα διατήρησης, θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το καρύκευμα σε όλο τον κόσμο.

Πώς να συλλέξετε χρένο

Το χρένο, το οποίο αναπτύσσεται σε μεγάλες ποσότητες για βιομηχανική επεξεργασία, συλλέγεται με μηχανοποιημένες, μακροχρόνιες μεθόδους. Τώρα ας μιλήσουμε για εκείνους που καλλιεργούν αυτό το δάσος μόνοι τους.

• Οι ρίζες αντλούνται από το έδαφος απευθείας από τα φύλλα.
• Πρέπει να σκάψετε προσεκτικά με ένα φτυάρι και να καθαρίσετε ελαφρά το χώμα. Vismikuvati δεν γίνεται - poshkoditi είναι δυνατό.
• Στη συνέχεια ενισχύονται οι ρίζες από τα φύλλα και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος με καλό αερισμό.
• Mitya δεν γίνεται. Η δυσοσμία θα διατηρηθεί πολύ περισσότερο εάν υπάρχει περίσσεια χώματος στην επιφάνειά του.
• Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε μόνο τη μεγάλη και ολόκληρη τη ρίζα. Εάν τα χαλασμένα και άλλες ουσίες αφαιρεθούν για επεξεργασία, δεν θα μπορέσουν να διατηρήσουν τη δυσοσμία για πολύ.
• Είναι επίσης απαραίτητο να θυμόμαστε ότι αυτή η ανάπτυξη είναι την άνοιξη και το φθινόπωρο. Για να διατηρήσετε το καλύτερο σφρίγος, επιλέξτε τις ποικιλίες που μαζεύονται την άνοιξη.

Ο αποξηραμένος ριζικός σωλήνας αποθηκεύεται στο κελάρι ή στο ψυγείο.

Αποθηκεύστε το χρονικό σας με λίγα λόγια

Αφού αφαιρεθεί η ρίζα από το έδαφος, αφήνονται να στεγνώσουν για μερικά χρόνια σε ζεστό μέρος που αερίζεται ή σε καθαρό αέρα. Είναι απαραίτητο να στεγνώσουν οι ρίζες.

Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε το χρένο σας είναι στο κουτί με το χρένο. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο δοχείο, γεμίστε τον πάτο με καθαρή άμμο που κοσκινίζει. Οι ντόπιοι τοποθετούν μια μπάλα πάνω από το φαγητό με τέτοιο τρόπο ώστε να μην κολλάει η δυσοσμία και στη συνέχεια ρίχνουν τη μπάλα σε μερικά εκατοστά. Τοποθετήστε όλες τις επερχόμενες μπάλες με τον ίδιο τρόπο.

Γίνονται ενέργειες για τη διατήρηση των υαλοπινάκων του μπαλκονιού. Για χάρη της δυσοσμίας, μονώστε το κουτί με αφρό πολυστερίνης και σε περιόδους μεγάλου παγετού, ανοίξτε το επιπλέον.

Μια φορά το μήνα, οι ρίζες βγαίνουν από το κουτί και κοιτάζουν τριγύρω. Όσα από αυτά έχουν αρχίσει να σαπίζουν, πετιούνται αμέσως έξω. Άλλα ψεκάζονται με αντιμυκητιασικό φάρμακο, στεγνώνουν και στεγνώνουν με φρέσκια άμμο. Καθώς τα ριζώματα δείχνουν εμφανή σημάδια ξήρανσης, αρχίζουν να μασούν την άμμο.

Πώς να διατηρήσετε τη ρίζα του καλαμποκιού στο ψυγείο

Οι ρίζες μεσαίου μεγέθους σχηματίζονται από το υπερβολικό χώμα και καίγονται στη γλάστρα και στη συνέχεια δημιουργούνται αρχικά μικρές τρύπες για την κυκλοφορία του αέρα. Στη συνέχεια τοποθετούνται στον πάτο του ψυγείου, τη ζώνη φρεσκάδας.

Σε τέτοια μυαλά, το χρένο μπορεί να σωθεί για μικρό χρονικό διάστημα - έως και 3 χρόνια. Εάν, μετά το τέλος αυτής της περιόδου, δεν θα είστε νικητές, θα σπαταλάτε μέρος της δύναμής σας, και επίσης θα θυμώνετε όλο και περισσότερο. Αυτή τη στιγμή, το χρένο μπορεί να μεταποιηθεί και να διατηρηθεί σε βάζα.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -321160-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); , this.document , "yandexContextAsyncCallbacks");

Παγωμένη ρίζα χρονού

• Για να παγώσετε, ξεπλύνετε καλά τις ρίζες και αφαιρέστε όλη τη βρωμιά.
• Στη συνέχεια τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια (3-4 εκ. το καθένα).
• Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα κομμένα κομμάτια.
• Στη συνέχεια απλώστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια και βάλτε το στην κατάψυξη για μερικά χρόνια.
• Αφού παγώσει η ρίζα, θα πρέπει να σταλούν για μόνιμη διατήρηση.
• Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το χρένο είναι στην κατάψυξη σε πλαστικές σακούλες.
• Δεν χρειάζεται να το βάζετε σε σακούλες. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα τυριού - αυτό θα διευκολύνει την επεξεργασία αργότερα.

Όταν καταψυχθεί, αυτό το καρύκευμα μπορεί να διατηρηθεί μέχρι αργότερα και χωρίς να χάσει τη μοναδική γεύση και το άρωμά του.

Εάν χρειάζεται να ετοιμάσετε το καρύκευμα, αφαιρέστε μια μερίδα από την κατάψυξη και, χωρίς να το ξεπαγώσετε, αλέστε το με ένα μπλέντερ. Το κατεψυγμένο χρένο θα δείχνει απαλό και θα έχει κακές λεπτομέρειες. Μπορείτε επίσης να τρίψετε την κατεψυγμένη ρίζα με μια σχάρα χειρός - δεν θα διαλύσει τους βλεννογόνους όπως οι φρέσκες.

Αυτοί οι κύριοι αλέθουν φρέσκο ​​κρέας ρίζας και το παγώνουν σε μικρούς κύβους. Για να το κυλήσετε σε κιμά χειρός, πρέπει να βάλετε μια σακούλα στο άνοιγμα εξόδου, στην οποία θα καταναλώσετε τις ρίζες. Είναι σημαντικό να στερεώσετε τη συσκευασία με ένα λαστιχάκι. Προσέξτε, για να μην αφαιρέσετε τα πειράγματα των ματιών και τα άγρια ​​μονοπάτια σας. Για να υποκύψει το χρένο στην υπερεπεξεργασία, μουλιάστε το για ένα χρόνο σε κρύο νερό.

Αποθήκευση πίνακα

Μέθοδος αποθήκευσης	Όρος αποταμίευσης
Κορίν
U lyohu	6-9 μηνών
Στο μπαλκόνι	σχεδόν 6 μήνες
Στο ψυγείο	μέχρι το μήνα
Στην κατάψυξη	σχεδόν 6 μήνες
Κρέμασμα	1-2 πέτρες
Φύλλα
Στο ψυγείο	έως 3 έτη
Στην κατάψυξη	6-9 μηνών
Βυσουσένι	κοντά στο βράχο

Πώς να στεγνώσετε το χρένο

Κόβοντας σε λεπτές φέτες και στεγνώνοντας τις ρίζες, μπορείτε να εξοικονομήσετε έως και δύο φορές. Μπορείτε επίσης να το καθαρίσετε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να το στεγνώσετε. Το ξερό χρένο διαρκεί έως και 12 μήνες στην αρχική του μορφή.

1. Οι πλυμένες και αποξηραμένες ρίζες κόβονται σε λεπτές φέτες και τοποθετούνται στο φούρνο.
2. Στους + 60 ° C, είναι απαραίτητο να εργαστείτε εκεί μέχρι να στεγνώσετε τελείως.
3. Η πόρτα του φούρνου χρειάζεται επισκευή.

Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε το χρένο έξω σε στεγνωτήριο ή σε σχάρα στεγνώματος. Δεν μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένες ρίζες στον ήλιο. Σπαταλούν μερικά από τα καλοκαιρινά φυτοκτόνα τους και πράγματα όπως οι γλυκοσίδες απλώς καταρρέουν.

Εάν χτυπήσετε το αποξηραμένο ύφασμα με γουδί, μπορείτε να εξαγάγετε την αρωματική σκόνη, η οποία στη συνέχεια απλώς προστίθεται σε διάφορα βότανα. Φυλάξτε τα υπολείμματα ή τα ξερά ίχνη ρίζας σε ένα δοχείο με καπάκι που κλείνει ερμητικά για να μην «φαίνονται» τα κρασιά. Οι στεγνές πλάκες πρέπει απλώς να τρίβονται σε ζεστό νερό μέχρι να γίνουν απαλές οι μυρωδιές.

Πώς να αποθηκεύσετε το χρονικό των φύλλων

Τα φύλλα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και τρία χρόνια. Για αυτά τα νεαρά φύλλα, είναι καλύτερο να τα πλύνετε και να τα στεγνώσετε και μετά να τα βάλετε σε σακούλες μερικών κομματιών. Για να γίνει πιο εύχρηστο, τα φύλλα μπορούν να κοπούν σε πολλά κομμάτια. Αυτό διευκολύνει τη διατήρηση των φύλλων στο ψυγείο.

Ο όρος αποθήκευση φύλλων chrono στην κατάψυξη είναι πολύ συναρπαστικός. Για να τα καταψύξετε, χρησιμοποιήστε τον ίδιο τρόπο παρασκευής όπως όταν τα αποθηκεύετε στο ψυγείο.

• Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα.
• Κόψε σε μικρά κομμάτια.
• Τοποθετούμε στην κατάψυξη για μερικά χρόνια.
• Στη συνέχεια συσκευάστε το σε μικρές μερίδες και βάλτε το στην κατάψυξη για αποθήκευση.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι δυνατό να διατηρηθεί το χρονικό των φύλλων μέχρι την επόμενη καλλιέργεια.

Από την κατάψυξη τα βγάζετε από την απαιτούμενη ποσότητα και τα καταψύχετε χωρίς να τα ξεπαγώσετε για συντήρηση και προετοιμασία καρυκευμάτων.

Μπορείτε να παγώσετε τα φύλλα σε δίσκους πάγου.

1. Για αυτό το φύλλο, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή ψιλοκόψτε.
2. Γεμίζουμε τα φορμάκια και γεμίζουμε με νερό.
3. Τοποθετήστε τις φόρμες στην κατάψυξη για να τις αποθηκεύσετε.

Τα φύλλα αυτού του φυτού μπορούν να αποξηρανθούν.

• Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να τα ξεπλύνετε και να τα επιστρέψετε σε ζεστό φούρνο. Μπορείτε επίσης να το στεγνώσετε γρήγορα με μια σχάρα στεγνώματος.
• Αφού στεγνώσουν τα φύλλα, τα αλέθουμε. Μπορείτε να δείτε τη σκόνη να χύνεται στο βάζο, το οποίο στη συνέχεια κλείνει καλά.

Τα φύλλα μπορούν να διατηρηθούν μέχρι να καταψυχθούν σε ένα μπολ σε θερμοκρασία δωματίου.

Visnovok

Επιταχύνοντας τη διαδικασία, μπορείτε να παρατείνετε σημαντικά τη διάρκεια εξοικονόμησης χρόνου, καθώς και να μειώσετε στο ελάχιστο τις άβολες στιγμές που προκύπτουν κατά τη διαδικασία επεξεργασίας.

Αν γνωρίζετε άλλους τρόπους για να σώσετε το χρένο, φροντίστε να τους μοιραστείτε στα σχόλια μέχρι το τέλος! Καλή σου τύχη.