Ρυζοσαλάτα με κιχώριο και ελιές

Για γαρνίρισμα χρειάζεστε: ρύζι - 150 γρ., πορτοκάλια - 1 τεμάχιο, κιχώριο - 1 τεμάχιο, φρέσκος βασιλικός - 4 κουταλιές, ελαιόλαδο - 1 κ.σ. λ., μια τσιμπίδα από φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι, ελιές με κουκούτσια - 1 μενού.

Για ντρέσινγκ: ελαιόλαδο - 1 κ.σ. λ., κόκκους μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού, μισό λεμόνι και επίσης μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.

Γιούλια Βισότσκα: «Αν δεν υπάρχουν ελιές, μπορείς να πάρεις κάπαρη».

Βάζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει. Αυτή τη στιγμή κόβουμε το κιχώριο σε έξι κομμάτια, το βάζουμε σε ντεκό, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το βάζουμε κάτω από τη σχάρα για 3-4 λεπτά.

Τρίβουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και βάζουμε τον πελτέ σε βαθύ πιάτο να στραγγίξει. Θρυμματίζουμε τις ελιές με τον πάτο του μπουκαλιού και αφαιρούμε τα πινέλα. Προσθέστε τις ελιές και το μαγειρεμένο ρύζι στον πολτό πορτοκαλιού και ανακατέψτε.

Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε ότι περισσέψει ελαιόλαδο με μουστάρδα και 1 κ.γ. κουταλιά χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Περιχύνουμε τη σαλάτα από το μισό dressing, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κιχώριο. Ανακατεύουμε ξανά και περιχύνουμε το υπόλοιπο ντρέσινγκ και στο τέλος διακοσμούμε το πιάτο με φύλλα βασιλικού.

Σαλάτα με κβας, γλυκό πιπέρι και ντοματίνια

Για το γαρνίρισμα θα χρειαστείτε: kvass "black eye" - 1 μπουκάλι, ντοματίνια - 5 τεμ., μισή γλυκιά κόκκινη πιπεριά, ένα τέταρτο κόκκινο τσιμπούλι, κοτσάνι σέλινου - 1 τεμ., μαϊντανός - 1 ματσάκι, πράσινο τσιμπούλι - 2 τεμ., μια κάθε φορά πρέζες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.

Για ντρέσινγκ: ελαιόλαδο - 2 κ.σ. λ., βαλσάμικο ocet – 1 κουτ., μουστάρδα – 1 κουτ., μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα.

Γιούλια Βισότσκα: «Μπορείς να πάρεις μια τσιμπούλα, αν ο σύντροφός σου είναι πολύ θυμωμένος, μούλιασέ τη σε χυμό λεμονιού. Όσο περισσότερο κάθεται αυτή η σαλάτα, τόσο περισσότερη γεύση θα έχει».

Ψήνετε τη γλυκιά πιπεριά στο φούρνο, αφαιρείτε τη φλούδα και κόβετε τον πελτέ σε μικρούς κύβους. Βράζουμε το kvass μέχρι να μαλακώσει, ψιλοκόβουμε το σέλινο, κόβουμε τις ντομάτες στα τέσσερα, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κόκκινο λάχανο, ψιλοκόβουμε το πράσινο λάχανο, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

Έτοιμοι να προσθέσετε kvass στη σαλατιέρα, προσθέστε|προσθέστε| κόψτε τα λαχανικά και τα χόρτα και ανακατέψτε. Τέλος προσθέτουμε το dressing μουστάρδας, αλάτι και πιπέρι.

Σαλάτα Sochevitsa με σταφύλια και κατσικίσιο τυρί

Για το γαρνίρισμα θα χρειαστείτε: πράσινο sochevitsa - 200 g, μπλε σταφύλια - 1 zmenyu, 1 zmenyu rodzinok εμποτισμένο με άνηθο, μαλακό κατσικίσιο τυρί - 50 g, μαϊντανός - 1 μάτσο, πράσινο cibul - 6 κοτσάνια, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 30 ml.

Για τη σάλτσα πέστο: ντομάτες λιαστές σε λάδι - 5 τεμ., κουκουνάρι - 1 σπόρος, παρμεζάνα - 30 g, βασιλικός - 1 ματσάκι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο - 70 ml, φρέσκο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα, θαλασσινό αλάτι - 1 πρέζα.

Γιούλια Βισότσκα: «Προσθέστε περισσότερο κουκουνάρι στη σάλτσα - θα μπουν αμύγδαλα, φουντούκια ή τρίχες μπιζελιού».

Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και αναμειγνύονται με ένα μπλέντερ. Λαδώνουμε τα κουκουνάρια σε ένα στεγνό τηγάνι, τρίβουμε την παρμεζάνα και σκίζουμε με τα χέρια μας τον βασιλικό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την παρμεζάνα με άλλο σκληρό τυρί. Για παράδειγμα, πεκορίνο.

Βράζετε τη σοτσεβίτσα μέχρι να είναι έτοιμη, όπως αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας, στη συνέχεια τη βάζετε σε ένα πιάτο, προσθέτετε δύο κουταλιές πέστο στον σκύλο, κόβετε τα σταφύλια και τη ροδίνα.

Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και το πράσινο χελόχορτο, διαφορετικά δεν χρειάζεται να τον ψιλοκόψετε. Ραντίζουμε με αυτά τη σαλάτα, περιχύνουμε με επιπλέον ελαιόλαδο και θρυμματίζουμε το κατσικίσιο τυρί και τον αρακά.

Σαλάτα με μελιτζάνα, πράσο και σπαράγγια

Για το γαρνίρισμα θα χρειαστείτε: μελιτζάνα - 1 τεμ., τσιμπούλ - 1 τεμ., κοτσάνια σπαράγγι - 5 τεμ., τυρί φέτα - 50 γρ., ντορμούς - 1 μελιτζάνα, ελαιόλαδο - 1 κ.γ. λ., σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. λ., πάστα miso - 1 κουταλάκι του γλυκού, σιρόπι σφενδάμου - 1 κουταλάκι του γλυκού, σησαμέλαιο - ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού.

Για ντρέσινγκ: το χυμό από ένα λάιμ, μισό λοβό πιπέρι τσίλι, ένα μικρό ματσάκι κόλιανδρο, ελαιόλαδο - 1 κ.σ. λ., σάλτσα σόγιας - μισή κουταλιά της σούπας. Αφαιρούμε την πιπεριά, κόβουμε την πιπεριά και τον κόλιανδρο σε κομμάτια και ανακατεύουμε όλα μαζί.

Γιούλια Βισότσκα: «Για να αντικαταστήσεις το πράσο, μπορείς να πάρεις τσίμπουλ, κρεμμύδι ή πράσινο τσίμπουλ».

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε την πάστα miso, το σιρόπι σφενδάμου και το σησαμέλαιο με σάλτσα σόγιας, πλένουμε και κόβουμε τη μελιτζάνα. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και αλείψτε το με dressing σόγιας και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο φούρνο για 15 λεπτά.

Κόβουμε το ανοιχτό μέρος του πράσου σε λεπτές ροδέλες και αλείφουμε με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σπαράγγια στο τηγάνι, από το οποίο αφαιρέθηκε προηγουμένως το τραχύ δόλωμα. Κόβουμε καλύτερα διαγώνια σε μεγάλα κομμάτια και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο.

Σε άλλο τηγάνι αλείφετε το μείγμα. Τρίψτε το ξύσμα λάιμ και στύψτε το μισό λάιμ σε χυμό. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βγάζετε τον πελτέ από τις ψημένες μελιτζάνες και τις αφαιρείτε.

Τοποθετούμε τα σπαράγγια και τα πράσα σε ένα πιάτο, μετά τον πελτέ μελιτζάνας, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, πασπαλίζουμε με τη σάλτσα και την από πάνω φέτα.

Τραγανή σαλάτα με σολομό και μάραθο

Για γαρνίρισμα θα χρειαστείτε: φιλέτο σολομού στο δέρμα – 300 γρ., μικρό πράσινο μήλο – 1 τεμάχιο, μείγμα σαλάτας – 100 γρ., μισό μάραθο, ένα αυγό κοτόπουλου, 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι.

Για ντρέσινγκ μαγιονέζας: λεμόνι – 1 τεμ., αντζούγιες – 2 τεμ., μελιτζάνες – 1 τεμ., κάπαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού, ελαιόλαδο – 200 ml, κόκκους μουστάρδας – 1 κουτ., θαλασσινό αλάτι – 1 πρέζα.

Γιούλια Βισότσκα: «Αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί είτε κρύα είτε ζεστή.
Γεμίζουμε το τηγάνι με νερό, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε το αυγό, το ξεφλουδίζουμε και το σπάμε.

Για να ετοιμάσετε τη μαγιονέζα: προσθέστε αλάτι, προσθέστε τη μουστάρδα και ανακατέψτε στο μίξερ. Χτυπάμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο: σταγόνα-σταγόνα και μετά σε λεπτή ροή. Ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ζ|ιζ| Καθαρίζουμε το μήλο, κόβουμε σε μακριές ράβδους, κόβουμε το μάραθο σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τις αντζούγιες και προσθέτουμε τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα στις αντζούγιες και μετά ανακατεύουμε. Εάν το ντρέσινγκ είναι πολύ πηχτό, προσθέστε χυμό λεμονιού.

Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι, προσθέτουμε τη φλούδα σολομού προς τα κάτω και βουρτσίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια, κόψτε το ψάρι σε μικρά κομμάτια.

Τοποθετήστε φύλλα μαρουλιού στο πιάτο και προσθέστε όλα τα άλλα στο ζώο.

Τα μυστικά των σαλατών της Γιούλια Βισότσκαγια

Για ρυζοσαλάτα με κιχώριο και ελιές, προσθέστε πορτοκάλια και βασιλικό, περιχύστε με dressing μουστάρδας, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Η σαλάτα από kvass, γλυκό πιπέρι και ντομάτες θα γίνει νόστιμη με σέλινο, κόκκινη και πράσινη ζίμπουλα και dressing μουστάρδας.

Για να προσθέσετε μια πιο γευστική πινελιά στη σαλάτα με σταφύλια και κατσικίσιο τυρί, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και σάλτσα πέστο και να αντικαταστήσετε το κουκουνάρι με αμύγδαλα και φουντούκια.

Μια σαλάτα από ψητή μελιτζάνα, πράσο και σπαράγγια μπορεί να καρυκευτεί με ανανά, λάιμ, κόλιανδρο και πιπέρι.

Επιλογή σαλάτας στραγγίσματος: με σολομό, μήλο, μάραθο, αυγό, γαύρο, κάπαρη και μουστάρδα.

Γιούλια Βισότσκα

Αν θέλετε να βάλετε λίγο ελαιόλαδο στο νέο τραπέζι, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τις συνταγές της διάσημης τηλεπαρουσιάστριας Yulia Visotskaya. Πρώτα απ 'όλα, η μυρωδιά είναι σουηδική και άβολη, αλλά κατά έναν άλλο τρόπο, το δέρμα έχει τον δικό του σπίλο.

Σαλάτα τόνου και αβοκάντο

Υλικά για 4 μερίδες: κονσέρβα τόνου - 800 g, μείγμα σαλάτας - 400 g, 4 αβοκάντο, 4 αγγούρια, 2 κόκκινα cibulini, 4 κ.σ. μεγάλο. κάπαρη, ένα μικρό μάτσο καλλιέργειες, ελαιόλαδο, ξύσμα μήλου (ή ξύσμα λευκού κρασιού), μουστάρδα, φρέσκο πιπέρι, 2 λεμόνια, αλάτι.

Ζ λιμονίβ βίτσαβιτ σικ. Ετοιμάστε το dressing: συνδυάστε τη μουστάρδα με |iz| 1 κ.γ. κουταλιά χυμό λεμονιού, ρίξτε 2-3 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύουμε τα πάντα. Κόβουμε τον τόνο σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στο ντρέσινγκ, προσθέτουμε κάπαρη, ανακατεύουμε όλα και αφήνουμε να καθίσει για λίγο. Καθαρίζουμε τα αγγούρια, αφαιρούμε τη φλούδα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το πινέλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε το κόκκινο τσεμπούλ, κόβουμε σε λεπτές φέτες, περιχύνουμε με το χυμό μήλου και αφήνουμε να σταθεί για λίγο. Ψιλοκόβουμε την κρέπα. Τοποθετούμε το μείγμα της σαλάτας σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το αγγούρι, το αβοκάντο και τον τόνο στο ντρέσινγκ, πασπαλίζουμε με ραντίσματα και απλώνουμε τα κόκκινα κρεμμύδια τουρσί.

Δεν είναι κακό να προσθέσετε ραπανάκια ή βραστά αυγά σε μια τέτοια σαλάτα - θα αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμο.

Σαλάτα ζυμαρικών della Tata

Η σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή της ιταλικής νταντάς (στα ιταλικά «τάτα») είναι κατάλληλη και για παιδιά και για μεγάλους, μπορεί να σερβιριστεί ζεστή και αν έχετε ήδη φτάσει στο τέλος, ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα μαγειρεμένα ζυμαρικά για να μυρίσει σταματά να "φθάνει" και δεν είναι πλέον al dente .

Υλικά για 6 μερίδες: 500 γρ ζυμαρικά πέννες, 2 μεγάλες μπάλες μοτσαρέλα, 10 λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο, 100 γρ σαλάμι σε λεπτές φέτες, 100 γρ ελιές χωρίς πινέλο, 2 ασκαλώνια (ή κόκκινες), 2 ζεν και ρόκα, 4, 4 κ.σ. κρασί otto, 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι σπάνιο, ελαιόλαδο, αλάτι.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μετά προσθέτουμε νερό και περιχύνουμε τα ζυμαρικά με κρύο νερό. Κόβουμε τις αποξηραμένες ντομάτες και τις ελιές σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τα ασκαλώνια, κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, ρίχνουμε το γιαούρτι και το μέλι, ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε να κάτσουν.

Κόβουμε το σαλάμι σε μικρά κομμάτια. Σπάμε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα από το ένα στέλεχος βασιλικού. Ανακατεύουμε τις πέννες με τη ρόκα, προσθέτουμε τις αποξηραμένες ντομάτες, τις ελιές, το σαλάμι, τον επιπλέον βασιλικό και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε τη σαλάτα πέννες σε μια πιατέλα, απλώνουμε από πάνω τη μοτσαρέλα, μαρινάρουμε τα ασκαλώνια με γάλα και μέλι, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε τα πάντα. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με τα φύλλα βασιλικού που έχουν περισσέψει.

Πίτα Shvidky με τεμαχιστή, τσιμπούλε και τυρί

Υλικά για 10 μερίδες: 375 g borosha, 2 μεγάλες cibulins, 200 g ψιλοκομμένες φέτες (ή οποιοδήποτε είδος, καθώς και ρολό κοτόπουλο ή γαλοπούλα), 200 g top βούτυρο, 135 g τυρί τσένταρ (ή οποιοδήποτε σκληρό) , 250 ml γάλα, μια κουταλιά κολοκυθάκια και ελαιόλαδο, ένα κουταλάκι του γλυκού χνούδι και ένα φλιτζάνι αλάτι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κόβουμε σε κύβους 125 γρ. Ανακατεύουμε καλά με το χνούδι και το περβάζι. Στο μπολ του πολυμηχανή ανακατεύουμε το βούτυρο|βούτυρο|, το αλεύρι|τη σκούπα| αφρατέψτε και χτυπήστε τα όλα σε ένα μείγμα, μετά ρίξτε 125 ml γάλα και χτυπήστε τα όλα. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα που περισσεύει και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Καθαρίζουμε το τσίμπουλ και το κόβουμε σε φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το λάδι που περίσσεψε σε ένα τηγάνι και αλείφουμε το τσίμπουλ. Όταν τα ψίχουλα γίνουν διαυγή και χρυσαφί, κοσκινίζουμε το κολοκυθάκι, ανακατεύουμε και αλείφουμε περισσότερα ψίχουλα. Κόβουμε το κομμάτι σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τη σύρρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε το ένα τρίτο του τεμαχιστή και το ένα τρίτο του τριμμένου σιύρου στη ζύμη και ανακατεύουμε.

Στρώνουμε ένα ξεχωριστό ταψί με χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα, απλώνουμε την περίσσεια, στη συνέχεια σχηματίζουμε μια μπάλα λαδόκολλα και τρίβουμε ό,τι περισσεύει με το τυρί. Ψήνουμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για 25-35 λεπτά | αφήνουμε | Η ζύμη δεν θα ψηθεί.

Χοιρινό ψημένο σε μαρμελάδα πορτοκάλι με μουστάρδα

Υλικά για 6 μερίδες: χοιρινή μπριζόλα – 1,5 κιλό, 1 καρότο, 3 σκελίδες chasnik, ματσάκι μαϊντανός, 200 ml λευκό κρασί, 3 κ.σ. μεγάλο. μαρμελάδα πορτοκάλι και κόκκους μουστάρδας, 3 φύλλα δάφνης, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ανακατεύουμε μαρμελάδα πορτοκάλι με μουστάρδα. Τοποθετούμε το χοιρινό σε ζεστό κεραμικό σκεύος και αλείφουμε τα πλαϊνά με μαρμελάδα μουστάρδας. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα. Καθαρίστε την ωρολογοποιία και συνθλίψτε την με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού.

Σαλάτι

13 Σαλάτα με σταφύλια
14 Σαλάτα με αχλάδια και ροκφόρ
15 Σαλάτα με οσελεντέτες
16 Σαλάτα “Nisoise”
17 Σαλάτα με πορτοκάλια και κοτόπουλα
18 σαλάτα Vesnyaniy
18 Ψητή καρπουζοσαλάτα με θρυμματιστή
2 °Σαλάτα αβοκάντο
21 Σαλάτα με φιόγκους
22 Σαλάτα με άγριο ρύζι, αποξηραμένα βερίκοκα και rodzinki
23 Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί
24 Σαλάτα σίκαλης
25 Σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο
26 Σαλάτα με πράσινο κουασόλ
27 Σαλάτα γκρέιπφρουτ
28 Σαλάτα με πιπεριές, φέτα και ντομάτα
29 Ταϊλανδέζικη σαλάτα
3 °Σαλάτα μήλου και καρότου
31 Σαλάτα με μπαλίκ και ρόκα
32 Ασιατική σαλάτα
33 Σαλάτα με πετσερίτσα και αβοκάντο
34 Σαλάτα τόνου και kvass
35 Σαλάτα ρόκα με συκώτι κοτόπουλου
36 Σαλάτα με σολομό και λάιμ
37 Σαλάτα κόκκινη πιπεριά με μοτσαρέλα
38 Ελαιοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα
39 Σαλάτα με σπανάκι και δυόσμο με λεμόνι
40 Εξωτική σαλάτα
41 «Χήνα που κάνουν τα κλαδιά του δέντρου να τρέμουν»
42 Ζεστή σαλάτα με λαχανίδες
43 Ζεστή σαλάτα με αυγό και μπέικον
44 Ζεστή σαλάτα με μάραθο και ντομάτα
45 Ζεστή σαλάτα με τσιμπούλι, μπέικον και ρόκα

Σαλάτα με σταφύλια

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 25 λεπτά.

2 ματσάκια μαρούλι
200 γρ σταφύλια χωρίς κοτσάνια
100 γραμμάρια σίρου γίδας
1 ματσάκι εστραγκόν
3 ασκαλώνια κιμπουλίνης (ή 1 μικρή κόκκινη σιμπουλίνη)
5 κ.σ. κουτάλια κρασιού otstu
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Κόβουμε το τσιμπούλι σε λεπτές φέτες και το βυθίζουμε σε otti για 10 λεπτά.
2. Κόβουμε τα φύλλα σαλάτας, προσθέτουμε σταφύλια και φύλλα εστραγκόν.
3. Τρίβουμε το κατσικίσιο τυρί.
4. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ με τη σάλτσα, στην οποία μαρινάρονται τα τσίμπουλα, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Εάν είναι πολύ αργά, προσθέστε περισσότερο λάδι.
5. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω στη σαλάτα, ανακατέψτε καλά και περιχύστε το κατσικίσιο στο ζώο.

Σαλάτα με αχλάδια και ροκφόρ

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 40 λεπτά.

3 αχλάδια
2 ματσάκια μαρούλι (κατά προτίμηση ρόκα)
150 g syrah ροκφόρ
σφίξε με
10 τριχωτά μπιζέλια καθαρισμένα
χυμό από 1/2 λεμόνι
4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ.γ. κουταλιά μέλι

1. Βάλτε τις τρίχες μπιζελιού με μέλι και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο ή μεταλλικό δίσκο για να μην κολλάει η δυσοσμία.
2. Κόβουμε τα φύλλα του μαρουλιού σε λεπτές φέτες.
3. Κόβουμε τα αχλάδια σε λεπτές φέτες και τα ραντίζουμε ελαφρά με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει η δυσοσμία.
4. Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια.
5. Ανακατεύουμε τα αχλάδια με τα φύλλα μαρουλιού, προσθέτουμε σιρόπι και δυόσμο.
6. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το φρέσκο πιπέρι.
7. Περιχύνουμε με το dressing τη σαλάτα, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε από πάνω τον αρακά.

Σαλάτα με οσελεντέτες

4 μερίδες
ώρα προετοιμασίας 30 λεπτά.

1 μεγάλη λιπαρή οζελεδέτα
10 αυγά ορτυκιού
1 μάτσο μαρούλι (περιοχή της Μόσχας, ρόκα ή άλλο)
1 μάτσο νεαρό πράσινο cibul
50 g σκληρό siru τύπου παρμεζάνα ή ρωσικό
3-4 κ.σ. κουτάλια λαδιού
χυμό από 1/2 λεμόνι
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Βράζετε δυνατά τα αυγά ορτυκιού, τα σκεπάζετε με κρύο νερό και μετά τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε σε κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε τα οσελεντάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Κόβουμε τη σαλάτα και κόβουμε το πράσινο λάχανο και το τελειώνουμε καλά.
4. Τρίβουμε το τυρί.
5. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο, απλώνουμε τα μισά από τα αυγά και τα κομμάτια του σολομού.
6. Πασπαλίζουμε με πράσινο τσιμπούλι και τρίβουμε με το sire.
7. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Σαλάτα "Nisoise"

6 μερίδες
χρόνος προετοιμασίας 1 έτος.

1 πακέτο κατεψυγμένο kvass (450-500 g)
300 γραμμάρια τόνου σε ελαιόλαδο
10 μικρές νεαρές πατάτες
2 γλυκές πιπεριές
10-15 ντοματίνια
8–10 αυγά ορτυκιού
15–20 κάπαρη
1/2 κόκκινη κιμπουλίνη
χυμό από 1/2 λεμόνι
6 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ.γ. κουτάλι κρασί otstu
1 κ.γ. κουτάλι μουστάρδα Dijon
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Ετοιμάστε το kvass σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
2. Βράστε νεαρές πατάτες με τις στολές τους.
3. Βράζετε με τον ίδιο τρόπο τα αυγά ορτυκιού.
4. Κόψτε τις βρασμένες πατάτες σε πολλά κομμάτια, ανακατέψτε με νερό που έχει υποστεί ζύμωση, προσθέστε|προσθέστε| 2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο.
5. Κόβουμε τη φλούδα από την πιπεριά, αφαιρούμε τη σάρκα, την κόβουμε σε λεπτές φέτες και ανακατεύουμε με τη σαλάτα.
6. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κόκκινο τσιμπούλι.
7. Βικρίς το πράσινο τσιμπούλ.
8. Κόβουμε τα αυγά και τις ντομάτες σε κομμάτια, τα βάζουμε στη σαλάτα, πασπαλίζουμε με κάπαρη, κόκκινη και πράσινη ζίμπουλα. Ανακατέψτε τα πάντα.
9. Φιλετάρουμε τον τόνο με ένα πιρούνι και σουβλίζουμε το θηρίο.
10. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ: ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε 4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι.

Σερβίρουμε το dressing okremo.

Σαλάτα με ογκίρκι και κοτόπουλα

2 μερίδες
ώρα προετοιμασίας 15 λεπτά.

1/2 μικρό σφάγιο κοτόπουλου βραστό χωρίς πέτσα 5 γύρους
δυόσμος ψιλοκομμένος
1 λάιμ
2 κ.σ. κουταλιές σάλτσα σόγιας
1 κ.γ. κουταλιά σησαμέλαιο
1 κ.γ. κουτάλι καφέ cucru
2-3 κόκκους μαύρου πιπεριού
2 μικρές αποξηραμένες πιπεριές τσίλι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Τα σκοτεινά σημεία είναι διακριτικά και καθαρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε τις πατάτες.
2. Κόψτε το κρέας του κοτόπουλου σε μακριές λεπτές ίνες.
3. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ: μαύρο πιπέρι, τσίλι, ζουκόρ και αλάτι, προσθέτουμε δυόσμο, χυμό λάιμ, σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο, ανακατεύουμε.
4. Ενώνουμε το κρέας κοτόπουλου με τα αγγούρια, προσθέτουμε το dressing και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα "Vesnyany"

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 25 λεπτά.

500 γρ ραπανάκι
500 γρ ογκίρκι
3 αυγά
ένα μικρό μάτσο πράσινες κόμπες
μικρό ματσάκι μαϊντανό
σύνθλιψη ψιλοκομμένη καλλιέργεια
χυμό από 1/2 λεμόνι
300 g λιπαρή κρέμα γάλακτος
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε.
2. Κόβουμε σε κύκλους τα ραπανάκια, τα αγγούρια και τα αυγά και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
3. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τον μαϊντανό, προσθέτουμε|προσθέτουμε| στη σαλάτα.
4. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ προσθέτοντας κρέμα γάλακτος, χυμό λεμονιού, κρέπα, αλάτι και πιπέρι.
5. Ντύστε τη σαλάτα.

Ψητή καρπουζοσαλάτα με θρυμματιστή

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 45 λεπτά.

1 μικρό καρπούζι (300 γρ.)
200 γραμμάρια Πάρμα κομμένη σε λεπτές φέτες ή οποιοδήποτε άλλο κομμάτι
4 υπέροχες ψητές ρόκες
100 g σκληρού siru όπως παρμεζάνα, Poshekhonsky, Russian
100 γραμμάρια ξεφλουδισμένο καρπούζι ή κουκουτσάκι
5 σκελίδες chasnik
5-6 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
2-3 κ.σ. κουτάλια βαλσάμικο otztu
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο πίσω μέρος στους 180°C.

1. Κόβουμε το τσάσνικ.
2. Τηγανίζουμε το κρέας σε στεγνό τηγάνι.
3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Τρίψτε το sire.
5. Ανακατεύουμε αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο, τσάσνικ, 1 κ.γ. κουταλιά μπαλσάμικο οθωμανικό και 2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο. Βουτήξτε το καρπούζι σε αυτό το sumishi.
6. Ψήνετε κομμάτια καρπουζιού σε ζεστό φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
7. Ανακατεύουμε οποιοδήποτε μείγμα ελαιόλαδου και βαλσαμικού, αλατοπιπερώνουμε.
8. Τοποθετήστε το χέρι σας στο υπέροχο βότανο, ρίξτε το μισό από το ντρέσινγκ, ρίξτε το κότσι και τις φέτες ψημένου καρπουζιού στο θηρίο, τρίψτε με σιρόπι και λαδωμένα αφεψήματα.
9. Θρυμματίζουμε ελαφρά τη σαλάτα. Περιχύστε το υπόλοιπο ντρέσινγκ και σερβίρετε.

Σαλάτα με αβοκάντο

2 μερίδες
ώρα προετοιμασίας 2 χρόνια.
ώρα μαγειρέματος 25 λεπτά.

1 αβοκάντο
100 γρ μπέικον
1 ματσάκι φριζέ (ή άλλο μαρούλι)
1 καρβέλι λευκό ψωμί
1 γαρύφαλλο chasnik
7 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
2 κ.σ. κουτάλια κρασιού otstu
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο πίσω μέρος στους 190°C.

1. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα στεγνώνουμε, τα τοποθετούμε σε πλαστικό δοχείο και τα βάζουμε στο ψυγείο για ένα χρόνο.
2. Κόψτε το ψωμί με μια λαβή και τρίψτε το με έναν χαμαιλέοντα.
3. Σπάμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, το τοποθετούμε στο ντεκό, το ραντίζουμε ελαφρά με ελαιόλαδο και το ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 8-10 κομμάτια.
4. Λαδώνουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και μετά το τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας.
5. Τοποθετήστε τα φύλλα σε μια σαλατιέρα.
6. Κόψτε το αβοκάντο σε φέτες, αφαιρέστε το πινέλο.
7. Με ένα κουταλάκι σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια από τον πολτό του αβοκάντο, τα τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα και μετά από πάνω το ζώο με τα κρουτόν που βγήκαν από το ψωμί και το μπέικον.
8. Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας 5 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο, εσπεριδοειδή κρασί, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
9. Περιχύνουμε με dressing τη σαλάτα και ανακατεύουμε τα πάντα.

Σαλάτα φιόγκου

6 μερίδες
ώρα προετοιμασίας 30 λεπτά.

500 γρ ζυμαρικά φιόγκου
450 g kvass (μπορεί να καταψυχθεί)
200 γρ ντοματίνια
150 g στερεό siru (ρωσικό και ελβετικό) 100 g ελιές
100 γρ καλαμπόκι τουρσί
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι κόκκινο βασιλικό
4 γαρύφαλλα chasnik
χυμό από 1 λεμόνι
2-3 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

1. Βράζουμε το κβας.
2. Κόβουμε τις ντομάτες μέχρι τη μέση.
3. Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τις ελιές.
4. Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον βασιλικό, αλλά δεν τον ανακατεύουμε.
6. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, προσθέτοντας 2 ολόκληρα καθαρισμένα γαρίφαλα και λίγο ελαιόλαδο.
7. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ: ό,τι έχει περισσέψει, τρίβουμε με μαρσπιέ, πιπέρι και ψιλοκομμένο κόκκινο βασιλικό, προσθέτουμε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
8. Τοποθετούμε τα φιογκάκια στην κρούστα, προσθέτουμε το καλαμπόκι, το κβας, τις ελιές, το τυρί, τις ντομάτες, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.

Μπορείτε να το φάτε ζεστό ή κρύο.

Σαλάτα με άγριο ρύζι, αποξηραμένα βερίκοκα και rodzinki

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 45 λεπτά.

500 γρ άγριο ρύζι
200 γρ σταφίδες
100 γρ αποξηραμένα βερίκοκα
συγκομιδή κέδρου (ή άλλων) μπιζελιών
1 κόκκινη κιμπουλίνη
1 μπουκάλι τοπικό τσάι με περγαμόντο
2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ.γ. κουτάλι λάδι vershkova
2/3 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

1. Ρίξτε 1 λίτρο άνηθο πάνω από το ρύζι και μαγειρέψτε για 40 hvilins.
2. Μουλιάστε το rodzinki σε τσάι με περγαμόντο.
3. Κόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μακριές φέτες.
4. Καθαρίστε το cibulin και κόψτε σε δαχτυλίδια.
5. Ζεσταίνουμε ένα ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι, λαδώνουμε το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες, προσθέτουμε αποξηραμένα βερίκοκα και αλείφουμε με 1-2 χιλίνια.
6. Σε ένα άλλο τηγάνι αλείφετε τον κουκουνάρι.
7. Τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι σε ένα δίσκο, μην το ξεπλύνετε.
8. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα, ζίμπουλα και κουκουνάρι στο ζεστό ρύζι.
9. Στύβουμε το rodzinki και προσθέτουμε στο ρύζι, ανακατεύουμε όλα καλά. Αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και αλατίζουμε για απόλαυση.

Σαλάτα κατσικίσιο τυρί

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 25 λεπτά.

100 g σιρού μαλακό κατσικίσιο μια μικρή γαλλική μπαγκέτα ένα μάτσο ρόκα
σαλάτα ραντίτσιο
1 γαρύφαλλο chasnik
3-4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
2-3 κ.σ. κουτάλια κρασιού otstu
2 κ.σ. κουταλιές λάδι vershkova
1 κ.γ. μια κουταλιά γαλλική μουστάρδα μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε φέτες, αλείφουμε με βούτυρο από πάνω και αλείφουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι.
2. Κόβουμε το κατσικίσιο τυρί σε φέτες, τοποθετούμε ένα κομμάτι σε μια λαδωμένη μπαγκέτα και το βάζουμε στο φούρνο κάτω από τη σχάρα για 8-10 λεπτά.
3. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ: τρίβουμε το τσάσνικ από το αλάτι, προσθέτουμε πιπέρι, μουστάρδα, εσπεριδοειδή και ελαιόλαδο.
4. Χοντροκόβουμε το ραντίτσιο και σκίζουμε τα μανίκια με τα χέρια μας.
5. Περιχύστε dressing πάνω από τα φύλλα σαλάτας και βάλτε από πάνω 2-3 κομμάτια μπαγκέτας στο φούρνο.

Σαλάτα σίκαλης

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 25 λεπτά.
Η ώρα ζωής του Buryak είναι κοντά στο 1 έτος.

400 γρ ραπανάκι
1 κεφάλι σαλάτα ράντιτσιο
3 μικρά βρασμένα παντζάρια
1/2 μεγάλη κόκκινη κιμπουλίνη
μικρό μάτσο ρέγκαν
ένα μικρό μάτσο πολτό
2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ.γ. κουταλιά λαδιού
1 κ.γ. κουτάλι κρασί chi μήλο otstu
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Τρίβουμε το ένα παντζάρι και το στύβουμε, γλιτώνοντας το ζουμί.
2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας 3 κ.σ. κουτάλια χυμού τεύτλων με ντουλάπα και ελαιόλαδο, χυμός κρασιού. προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε.
3. Κόβουμε το παντζάρι σε σωρούς πάχους 1-2 χιλ. και όταν μείνει το βάζουμε στη μαρινάδα για 10 λεπτά.
4. Κόβουμε το ραπανάκι σε λεπτούς κύκλους και το κόβουμε σε φέτες.
5. Προσθέστε ραπανάκι, ραπανάκι και φύλλα ραντίτσιο στα παντζάρια, ανακατέψτε.
6. Προσθέστε τα υπόλοιπα φύλλα ρέγκαν και θρυμματίστε τα και σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 25 λεπτά.

300 γρ μπρόκολο
150 γρ ζυμαρικά (φιόγκοι ή πένες)
50 γρ κουκουνάρι
χυμό από 1/2 λεμόνι
4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ.γ. κουτάλι top siru τύπου μασκαρπόνε τσι Φιλαδέλφεια
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

1. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σε βραστό νερό. μια κουταλιά ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι και μετά χαμηλώνουμε τα ζυμαρικά. Βράζετε μέχρι να γίνει, αλλά μην το παραψήσετε!
2. Μοιράζετε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και βράζετε σε αλατισμένο νερό (υποβράσιμο αντί να παραβράσει!).
3. Λαδώνουμε τον κουκουνάρι σε ένα στεγνό τηγάνι.
4. Ανακατεύουμε την κορυφή του τυριού από 3 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, salju, πιπέρι, αφού ανακατέψετε - πρέπει να βγείτε και να προσθέσετε την παχύρρευστη σάλτσα.
5. Ανακατεύουμε το μπρόκολο και τα ζυμαρικά και τα αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα.
6. Προσθέστε κουκουνάρι και σερβίρετε.

Σαλάτα με πράσινο quassol

2 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 35 λεπτά.

250 g κατεψυγμένο kvass
150 γρ φύλλα σαλάτας
50 g από οποιοδήποτε στερεό σιρό
50 γραμμάρια μπέικον ή λαρδί σε λεπτές φέτες
θρυμματίζοντας τα φύλλα βασιλικού και μαϊντανού
8–10 ελιές
1/4 πιπεριά τσίλι
1 γαρύφαλλο chasnik
6 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
3 κ.σ. κουταλιές αμύγδαλο, φιστίκι ή πλιγούρι βρώμης
3 κ.σ. κουταλιές λευκό κρασί ή μηλίτη
2 κ.σ. κουταλιές κόκκινο κρασί otstu
2 κ.σ. κουτάλια μουστάρδας με κόκκους
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Βάζουμε το κβας σε βραστό νερό και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο γεμάτο με κρύο νερό και πάγο.
2. Τηγανίζουμε το μπέικον ή το λαρδί σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
3. Σπάμε τις ελιές και αφαιρούμε τα κοτσάνια.
4. Καθαρίστε το ρολόι και συνθλίψτε το από τον πωλητή.
5. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι.
6. Ετοιμάστε ένα dressing με μουστάρδα, ελαιόλαδο και μπιζέλια, δύο είδη οστά, τσίλι και τσάσνικ, και αλάτι.
7. Προσθέστε το μισό ντρέσινγκ στο kvass, ανακατέψτε.
8. Κόβουμε το τυρί σε κύβους.
9. Στύβουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα χοντροκόβουμε, τα απλώνουμε σε μια μεγάλη σαλάτα και τα περιχύνουμε με λίγη ποσότητα ντρέσινγκ.
10. Γεμίστε τη σαλάτα με κβας, ελιές, τυρί και μπέικον. Περιχύστε με ό,τι έχει απομείνει ντρέσινγκ, πασπαλίστε με μαϊντανό και βασιλικό.

Σαλάτα γκρέιπφρουτ

2 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 25 λεπτά.

Είτε φύλλα μαρουλιού (ραντίτσιο, ρόκα, σγουρό αντίδι tosto)
100 γρ κουκουνάρι
1 γκρέιπφρουτ
4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Λαδώνουμε τις κατσαρόλες με κέδρο (μην προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι).
2. Ξεφλουδίστε το γκρέιπφρουτ, χωρίστε τον μισό πολτό σε φέτες και καθαρίστε το υγρό.
3. Προσθέτουμε το χυμό στο άλλο μισό γκρέιπφρουτ, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
4. Ανακατεύουμε τα φύλλα μαρουλιού με φέτες γκρέιπφρουτ, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε ξανά προσεκτικά και πασπαλίζουμε με κατσαρόλες κέδρου.

Σαλάτα πιπεριάς με φέτα και ντομάτα

3 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 35 λεπτά.

250 γρ ντοματίνια
100 γρ φέτα σιρού, κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά
1 γλυκιά πιπεριά
10 κουταλιές φρέσκο θυμάρι
1 γαρύφαλλο chasnik
4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
2 κ.σ. κουτάλια βαλσάμικο otztu
2 κ.σ. κουτάλια ξηρά βότανα της Προβηγκίας
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη γλυκόριζα κόκκινη πιπεριά
10 κόκκους μαύρου πιπεριού
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Λιπάνετε τη γλυκιά πιπεριά στη σχάρα ή ψήνετε στο φούρνο και μετά την τοποθετείτε σε ένα νάρθηκα ψωμιού σε μια πλαστική σακούλα. Όταν μουλιάσει η πιπεριά, αφαιρούμε τη φλούδα, αφαιρούμε τον πυρήνα από το κρέας και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Κόβουμε τις ντομάτες μέχρι τη μέση.
3. Ανακατεύουμε τον κουρκουμά και το τριμμένο κόκκινο πιπέρι.
4. Τυλίξτε τους μισούς κύβους του τυριού σε κουρκουμά και πιπέρι και τους άλλους μισούς σε μυρωδικά της Προβηγκίας.
5. Τρίβουμε μαύρο πιπέρι, μια πρέζα αλάτι, το μισό θυμάρι στο πόδι, προσθέτουμε ελαιόλαδο και εσπεριδοειδή βαλσάμικο. Ανακατέψτε τα πάντα και μοιράστε το ντρέσινγκ παντού.
6. Καθαρίζουμε το chasnik, το πιέζουμε με ένα chasnik ή το κόβουμε ομοιόμορφα και το προσθέτουμε στο μισό dressing.
7. Προσθέστε γλυκό πιπέρι στο πλάι του ντρέσινγκ και τις μισές ντομάτες στην άλλη πλευρά του ντρέσινγκ.
8. Σε μια φαρδιά φιάλη, προσθέστε τα εντόσθια πιπεριού, στη συνέχεια προσθέστε μια χούφτα μισά ντοματίνια, κύβους από διάφορα χρώματα syrah και γαρνίρετε με θυμάρι.

Ταϊλανδέζικη σαλάτα

2 μερίδες
ώρα προετοιμασίας 20 λεπτά.

2 βραστά στήθη κοτόπουλου
1 γκρέιπφρουτ
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι
1 πράσινη πιπεριά τσίλι
Θρυμματίζω φύλλα και κόλιαντρο
1 κ.γ. κουταλιά λάδι δεντρολίβανου
3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλους κύβους.
2. Καθαρίζουμε το γκρέιπφρουτ, το χωρίζουμε σε φέτες και το χωρίζουμε προσεκτικά από το υγρό, κρατώντας τυχόν χυμό που μπορεί να είναι ορατός.
3. Στραγγίζουμε την πιπεριά τσίλι και την κόβουμε σε ροδέλες.
4. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τα φύλλα κόλιανδρου και τη μέντα, την ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι.
5. Προσθέστε το σουσάμι και το ροδέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό και τον πολτό γκρέιπφρουτ και ανακατέψτε ξανά.

Σαλάτα μήλου και καρότου

2 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 35 λεπτά.

2 πράσινα μήλα χυμένα
2 καρότα
μάτσο μαρούλι (για παράδειγμα, καλαμπόκι, ρόκα)
θρυμματισμένο κόλιαντρο
50 γραμμάρια σιρόπι ντουλάπας ή καρπούζι
3-4 τριχωτά μπιζέλια
χυμό από 1/2 λεμόνι
1 κ.γ. κουταλιά αρακέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού ottu βαλσάμικο
1 κουταλάκι του γλυκού μήλο otstu
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Λαδώνουμε ελαφρά τις τρίχες του μπιζελιού σε στεγνό τηγάνι ή στο φούρνο και μετά τις τοποθετούμε στο πόδι.
2. Τρίβουμε τα μήλα και τα καρότα, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας λάδι μπιζελιού, βαλσάμικο και μηλόξυδο.
4. Μαζέψτε φύλλα μαρουλιού με μήλα, καρότα και μπιζέλια μαλλιών.
5. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, το dressing και ανακατέψτε τα πάντα.
6. Απολαύστε τη σαλάτα με κανέλα και κόλιανδρο.

Σαλάτα με μπαλίκ και ρόκα

3 μερίδες
ώρα προετοιμασίας 30 λεπτά.

200 γρ ρόκα (κατάλληλη και για frize ή iceberg)
2 λεμόνια
150 γρ μπαλικ
ένα μικρό μάτσο πράσινες κόμπες
4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
2 κ.σ. κουταλιές αρακέλαιο
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού και στη συνέχεια σκίστε τα με τα χέρια σας χοντροκομμένα.
2. Κόβουμε τα πράσινα κολοκυθάκια σε χοντρές ροδέλες και προσθέτουμε τα μισά στο φύλλο μαρουλιού.
3. Τρίψτε το ξύσμα ενός λεμονιού στον τριμμένο τρίφτη.
4. Στύψτε το χυμό από δύο λεμόνια.
5. Φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, πιπέρι και αλάτι. Χωρίστε το ντρέσινγκ σε δύο μέρη.
6. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το μπαλίκ και το τοποθετούμε στο μισό του ντρέσινγκ.
7. Για έναν φίλο, προσθέστε το μισό ντρέσινγκ σε αρακέλαιο, ανακατέψτε και περιχύστε τα φύλλα σαλάτας.
8. Προσθέτουμε το μπαλίκι με το ντρέσινγκ στο φύλλο μαρουλιού, ανακατεύουμε όλα και πασπαλίζουμε με την πράσινη ζίμπουλα που περίσσεψε.

Ασιατική σαλάτα

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 35 λεπτά.

400 g κατεψυγμένο kvass
200 γρ σαλάτα (καλαμπόκι, φριζέ ή όποια άλλη σαλάτα σας αρέσει)
2 αχλάδια
50 γραμμάρια αρακά Βραζιλίας
χυμό από 1/2 λεμόνι
2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
2 κ.σ. κουταλιές αρακέλαιο
2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
μια πρέζα υπέροχο θαλασσινό αλάτι pomelo

1. Ξεπαγώστε το kvass και βράστε για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια προσθέστε νερό και τοποθετήστε την κατσαρόλα με το kvass σε ένα μπολ γεμάτο με πάγο. Το Kvasol θα συγκλονιστεί από την ξαφνική αλλαγή της θερμοκρασίας και θα διατηρήσει το λαμπερό πράσινο χρώμα του.
2. Προσθέστε ελαιόλαδο στο κβας.
3. Κόβουμε τα αχλάδια σε λεπτές φέτες και τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει η δυσοσμία.
4. Λαδώνουμε ελαφρά τα μπιζέλια σε στεγνό τηγάνι ή στο φούρνο και μετά τα τοποθετούμε στο πόδι, αλλά μην τα τρίβουμε.
5. Στεγνώστε και το σουσάμι σε χαμηλή φωτιά.
6. Τρίψτε μια γενναιόδωρη ποσότητα θαλασσινού αλατιού και πιπεριού στα πόδια.
7. Αφήστε τη σαλάτα vimiti και visushiti.
8. Ανακατεύουμε το κβας και τα αχλάδια με τα φύλλα μαρουλιού, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το λάδι μπιζελιού και ανακατεύουμε ξανά.
9. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, προσθέτουμε τον αρακά και το σουσάμι.

Σαλάτα με πετσερίτσα και αβοκάντο

4 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 25 λεπτά.

300 γρ πετσερίτσα
1 αβοκάντο
χυμό από 1 λεμόνι
3 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
συνθλίβοντας τα φύλλα
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Στραγγίζουμε την πετσερίτσα, την ξεφλουδίζουμε, την κόβουμε σε λεπτές φέτες και την ραντίζουμε ελαφρά με το χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσει η δυσοσμία.
2. Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ με το χυμό λεμονιού που περίσσεψε, το ελαιόλαδο, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι. Από πάνω τα μανιτάρια.
3. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το πινέλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Προσθέστε το αβοκάντο στα μανιτάρια και ανακατέψτε.
5. Σαλάτα Posipati με θρυμματισμένα φύλλα.

Σαλάτα τόνου και kvass

2 μερίδες
ώρα προετοιμασίας 5 χρόνια.
ώρα μαγειρέματος 50 λεπτά.

200 g kvass
200 γραμμάρια τόνου σε κονσέρβα (σε υγρό χυμό ή σε ελαιόλαδο)
2 cibulini κόκκινης γλυκόριζας
μάτσο φρέσκο βασιλικό
3 γαρύφαλλα chasnik
3 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
2 κ.σ. κουτάλια κρασιού otstu
μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

1. Μουλιάζουμε το kvass σε νερό, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα, και μετά το βράζουμε χωρίς να προσθέσουμε αλάτι.
2. Καθαρίζουμε το τσιμπούλ και το κόβουμε σε πιο λεπτά μανιτάρια γιαμ.
3. Καθαρίστε τον ωρολογοποιό και κόψτε τον σε λεπτές φέτες.
4. Φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, οτότα, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε τσιμπούλ και τσάσνικ.
5. Προσθέστε kvass σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το μισό από το dressing πάνω από το τσιμπούλι και το chasnik αμέσως.
6. Τοποθετούμε από πάνω τα κομμάτια τόνου, πασπαλίζουμε με τα χέρια μας με βασιλικό (πετάμε τα φύλλα), περιχύνουμε το υπόλοιπο ντρέσινγκ, με τσιμπούλι και τσάσνικ και γαρνίρουμε με τον υπόλοιπο βασιλικό.

Σερβίρετε αμέσως!

Σαλάτα ρόκα με συκώτι κοτόπουλου

3 μερίδες
ώρα μαγειρέματος 35 λεπτά.

200-250 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου
150 γρ ρόκα
70 γρ μανιτάρια πορτομπέλο (είτε πετσερίτσα είτε γλυβί)
4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ.γ. κονιάκ κουταλιού
1 κ.γ. κουτάλι κρασί otstu
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (σακούλα με κόκκους) 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

1. Τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες.
2. Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. σε ένα τηγάνι. κουταλιές ελαιόλαδο και αλείφουμε τα μανιτάρια αλατοπιπερώνοντας τα.

Στο πρόγραμμα "Yomo Budinki!" Ιούλιος – 10η σεζόν στον αέρα. Προς τιμή των αγίων, συγκεντρώσαμε 10 από τις καλύτερες συνταγές για αλμυρά βότανα από την τελευταία παράσταση της Yulia Visotskaya.

Ετοιμάζουμε κοτόπουλο με εστραγκόν στα γαλλικά. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό την πρώτη φορά και την επόμενη μέρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο από το φιλέτο κοτόπουλου που σας περισσεύει για να φτιάξετε σάντουιτς ή σαλάτα. Τιμ, που δεν του αρέσει η φρεσκάδα του εστραγκόν, υπόσχομαι ότι όταν ψηθεί με κοτόπουλο, θα γίνει ακόμα πιο τρυφερό - απλά θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Υλικά (4 μερίδες):

Velke kurcha (bazhano farmske ή sіlske) - 1 τεμ.
από πάνω βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου - 180 g
φρέσκα φύλλα εστραγκόν - 1 μεγάλο εστραγκόν
φύλλα φρέσκου θυμαριού - 1 μεγάλο θυμάρι
chasnik - 2 σκελίδες
λεμόνι (χυμός και ξύσμα) - 1 τεμ.
Φρέσκο μαύρο πιπέρι - για απόλαυση
θαλασσινό αλάτι - για απόλαυση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Vershkov λάδι|μαστίλα| τρίβουμε με αλάτι, πιπέρι και τσάσνικ, προσθέτουμε|προσθέτουμε| χυμό και ξύσμα λεμονιού, εστραγκόν και θυμάρι.

2. Τρίψτε το μείγμα στη μέση και στο κέντρο του κοτόπουλου και ψήστε στο φούρνο στους 230C για 10-15 λεπτά.

Φωτογραφία: Slava Pozdnyakov

3. Στη συνέχεια αλλάξτε τη θερμοκρασία στους 180C και ψήστε άλλα 45 κοτόπουλα, ρίχνοντας περιοδικά χυμό πάνω στο πουλί.

4. Ανάβουμε τη φωτιά, ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και προσθέτουμε μέσα άλλα 15 κοτόπουλο.

5. Είμαι έτοιμος να κόψω το πουλί και να το σερβίρω.

Το Lokshina με καντερέλες σε αυτή την περίπτωση δεν είναι καθόλου σούπα, αλλά ένα συνοδευτικό ή ένα πολύτιμο άλλο βότανο. Ο συγχρονισμός είναι πιο πιθανό ότι οι λαμπάδες έχουν βάση το δάσος, αρωματικές και όχι κατεψυγμένες και μη νόστιμες.

Υλικά (4 μερίδες):

Για το τεστ:
σιτάρι boro - 300 g
ζεστό νερό - 70 ml
Κουζίνες αυγών - 6 τεμ.

αυγό - 1 τεμ.
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
θαλασσινό αλάτι - για απόλαυση

Για μανιτάρια με σάλτσα:

λαχανίδες - 200 g
sonyashnikova ή ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο vershkova|μαστίλα| - 1 κ.σ. μεγάλο.
λευκό κρασί – 50 ml (ή χυμό λεμονιού – 1 κ.σ.)
μαϊντανός - 1 ματσάκι
chasnik - 1 γαρύφαλλο
αλάτι και πιπέρι - για απόλαυση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ο κόκκος του κεχριού μπορόσνα θα χαλάσει. Ρίχνετε μέσα τα αυγά, ολόκληρο το αυγό, προσθέτετε ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και ζεστό νερό και ανακατεύετε τη ζύμη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας ειδικό εξάρτημα). Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει στριφτή και λεία και να φουσκώσει καλά στα χέρια σας.

Καθαρίστε προσεκτικά τις λαμπάδες με ένα πινέλο ή ένα μολύβι και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.

3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε εκεί το ψιλοκομμένο chasnik. Το τηγάνι δεν πρέπει να υπερθερμανθεί, διαφορετικά το τηγάνι θα καεί.

4. Σε ένα τηγάνι βάζετε τις λαχανίδες, τις αλατοπιπερώνετε. Προσθέστε μαϊντανό, λευκό κρασί ή χυμό λεμονιού. Τα ανακατεύουμε όλα και τα αλείφουμε με ένα πινέλο για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι καντέρες. Όσοι τους αρέσουν οι πιο έντονες σάλτσες μπορούν να προσθέσουν 100 ml γαρνιτούρες 10% και 1 κ.γ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος

5. Ανοίγουμε το φύλλο της ζύμης γιακμόγκ, το τυλίγουμε σε σωληνάριο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες! Έχετε ρωτήσει ποτέ τους διατροφολόγους σας πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φαγητό τους; Των οποίων οι νόστιμες και απλές σαλάτες από τη Yulia Visotskaya θα σας βοηθήσουν να τραγουδήσετε! Εκτιμούμε ότι θα μάθετε ότι θα βρείτε απλές και εύκολες συνταγές για να τελειώνετε συχνά, ακόμα και γρήγορα, απλά και απλά να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να χρησιμοποιείτε αυτές τις συνταγές για να σεβόμαστε όσους προσπαθούν για σωστή τροφή και διατροφή. Με αυτές τις σαλάτες δεν θα χάσετε τη σιλουέτα σας!

Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για όσους ενδιαφέρονται για τις θερμίδες και απλά τους αρέσει να τρώνε νόστιμα και τραγανά. Μέσα από αυτό το υπόβαθρο δύναμης, θα νιώσετε ελαφρότητα και ένα κύμα ενέργειας.

Συστατικά:

τεύτλα - 250 ρούβλια.
μήλο - 2 τεμ.;
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200 τρίψιμο.
ρεβίθια - 100 g;
βασιλικός - 4 βράγχια;
ένα μάτσο πράσινη τσιμπούλα (πίσω από το bazhannyam)?
ελιά. Oliya - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
για γεύση - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
πιπέρι κιμωλίας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο...

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τα παντζάρια πρέπει να βραστούν, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε μικρούς κύβους.
Στη συνέχεια βράζουμε τα ρεβίθια. Καθαρίζουμε τη φλούδα του μήλου και το κόβουμε σε φέτες.
Ψιλοκόψτε το τσιμπούλι και μετά ανακατέψτε τα πάντα. Μετά από αυτό προσθέτουμε το τυρί, λίγο ελαιόλαδο, το γιαούρτι και τα μπαχαρικά. Γαρνίρουμε το πιάτο με βασιλικό.

Όπως γνωρίζετε, είναι πολύ εύκολο να ντρέπεστε για τη σαλάτα.

Πριν μιλήσετε, αν στο παιδί σας δεν αρέσουν τα ρεβίθια ή τα παντζάρια, τότε αν κοιτάξετε μια τέτοια σαλάτα, θα χαρείτε να τα φάτε, να σας τραγουδήσουν! Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο υπέροχη για τη γεύση της, αλλά και για να εκδικηθεί τις ιατρικές αρχές. Μειώνει το μεταβολισμό της ομιλίας στο σώμα, που είναι ακόμα χειρότερο.

Μια γευστική, αρωματική και ανεπιτήδευτη σαλάτα που είναι έτοιμη να γεμίσει με shvidko, αλλά για την ομορφιά και τη νοστιμιά της καλό είναι να τη φέρετε στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Προσπαθήστε να κερδίσετε χρήματα για την οικογένειά σας και ετοιμαστείτε να δεχτείτε φιλοφρονήσεις! Και το καλύτερο με αυτή τη σαλάτα είναι ότι μπορείς να ξέρεις όλα τα υλικά από καιρό σε καιρό.

Κατάλογος συστατικών:

μελιτζάνα - 1 τεμ.;
ντομάτα - 1 τεμ.;
Chervona tsibulya – 1⁄2 τεμ.;
βασιλικός - 1 τεμ.;
μέντα – 1⁄2 κουτ.
εστραγκόν - 1⁄2 κουτάλια?
ελιά. Oliya - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
γεύση για απόλαυση - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
chasnik - 1 γαρύφαλλο...

Προετοιμασία Pokrokov:

Αρχικά, πρέπει να κόψετε τη μελιτζάνα σε μεγάλες φέτες, να την τοποθετήσετε σε ένα μεγάλο πιάτο, να περιχύσετε με μπρούτζινο ελαιόλαδο και να ανακατέψετε τα πάντα δυνατά.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι του γκριλ τρεις φορές, προσθέτουμε κόλα στη μελιτζάνα και αλείφουμε 3-4 κομμάτια ψωμιού και από τις δύο πλευρές.
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
Ξεφλουδίστε τη ζιμπουλά και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
Ρίχνουμε το otstu πάνω από το cibulka και το αφήνουμε να καθίσει για μια ώρα μέχρι να μαριναριστεί και μετά στραγγίζουμε το περιττό otstu.
Απλώς για να σας υπενθυμίσω, τη σάλτσα: πρέπει να καθαρίσετε την κατσαρόλα και να την στραγγίσετε να γίνει πουρές, στη συνέχεια ρίξτε το ελαιόλαδο που σώθηκε και μαγειρέψτε ξανά τα πάντα χωρίς ενοχές.
Τοποθετούμε σε ένα πιάτο φέτες ψιλοκομμένης ντομάτας, προσθέτουμε κολοκυθάκια τουρσί πάνω από το βίκλαστ, πασπαλίζουμε από πάνω φύλλα εστραγκόν, τον κιμά και τον βασιλικό, απλά ξεσκίζοντας τα.
Λαδώνουμε τις ζεστές μελιτζάνες, τις κόβουμε σε λεκέδες και τις τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα, τις πασπαλίζουμε με σουμάκ και τις περιχύνουμε με dressing chasnikova.

Μπορείτε να αναποδογυρίσετε τις μελιτζάνες στο ταψί του γκριλ αρκετές φορές και σε τέτοια έκρηξη δυσωδίας η δυσοσμία θα βγει όχι στο χάος, αλλά στο κλουβί. Εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα είστε σίγουρα ερωτευμένοι με τέτοια απόλαυση.

Αν δεν σας αρέσει πραγματικά το ελαιόλαδο, θυμηθείτε ότι στα καταστήματα υπάρχει μια απίστευτη ποικιλία ελιών: ελαιόλαδο, μπιζελιέλαιο, αμυγδαλέλαιο, συμπεριλαμβανομένου του φυστικέλαιου. Το μόνο μειονέκτημα όλων των ωριμασμένων ελαίων είναι ότι βρωμάνε για λίγο.

Σημαντικά σουηδική, κάτω ελιά. Και αν βουλώσετε το αλάτι από αυτές τις ελιές, τότε να είστε έτοιμοι να τρώτε σαλάτες με το ίδιο ελαιόλαδο για πολλή ώρα.

Θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με κάτι μοναδικό και νόστιμο; Αυτή είναι η σαλάτα για εσάς! Αυτή η συνταγή έχει πολλά καφέ υλικά, τα οποία είναι εξαιρετικά για ενήλικες αλλά και για παιδιά.

Τι χρειάζεσαι:

πλιγούρι - 1⁄2 cl.;
μαρούλι iceberg - 2 φύλλα.
ρόκα – 2 zhmeni;
Kivi - 1 τεμ.;
τσιμπούλ τσερβόνα – 1⁄4 τεμ.;
νερό – 1⁄2 ποτήρι;
βαλσάμικο οτσέτ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
σπόροι ροδιού - 1 μελιτζάνα.
κύριε - για απόλαυση?
αλμυρά...

Παρασκευή:

Βράζουμε το πλιγούρι μέχρι να φουσκώσει τελείως. Είμαι γύρω από τον 15ο αιώνα. σε ένα μικρό ποτήρι νερό, και στη συνέχεια χρειάστηκε να προσθέσουμε λίγο ακόμα νερό.
Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο με ρόδι, κόψτε το ακτινίδιο σε κομμάτια. Γουρνίζουμε τη ρόκα και την κρεμάμε.
Σε ένα επίπεδο, μεγάλο πιάτο, μαζέψτε μαρούλι iceberg και ρόκα.
Ανακατέψτε το πλιγούρι με το kiva, ένα ρόδι και λίγο cibulk.
Για να φτιάξετε τη σάλτσα, πρέπει να ανακατέψετε ελιές, εσπεριδοειδή βαλσάμικο και χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε λίγο αλάτι εκεί.
Τα Viliti χρησιμοποιούν το dressing στη βάση. Τοποθετήστε τα πάντα πάνω από τα χόρτα. Κόβουμε το μπρι σε λεπτές φέτες.
Τώρα αλείφετε το σουσάμι μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε το από πάνω.
Διακοσμήστε τη χειροβομβίδα. Σερβίρετε στο τραπέζι και δείχνετε ζεστή. Το πλιγούρι θα διαρρεύσει με το ντρέσινγκ.

Ιδανικό για μια οικογενειακή βραδιά ή για παρέα με φίλους. Μπορείτε να μαγειρέψετε γιόγκο για 20 λεπτά και θα έχετε άφθονη βύνη για όλο το βράδυ! Και το χειρότερο, η αποθήκη μαρουλιού είναι ακόμα πιο καφέ.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

κόκκινο λάχανο - 500 ρούβλια.
καρπούζι - 300 τρίψτε.
λεμόνι - 1 τεμ.;
μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα;
χόρτα ruban - 50 g.
Sonyashnikova oliya – 50 ml...

Φάσεις προετοιμασίας:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και προσθέτουμε 3-4 κομμάτια πιπεριά σε ένα τηγάνι που έχει ζεσταθεί στο μέγιστο, προσθέτοντας ταυτόχρονα και πιπέρι.
Κόβουμε τα κομμάτια του καρπουζιού σε καπνιστή σάλτσα και σιγοβράζουμε επίσης σε ένα τηγάνι.
Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε|προσθέστε| ρίξτε λίγο πιπέρι και χυμό λεμονιού, προσθέστε βότανα.

Διατηρήστε τη σαλάτα ζεστή και, αν είναι δυνατόν, προσθέστε το αγαπημένο σας λάδι. Φαίνεται ότι η ζεστή σαλάτα δεν θα ήταν τόσο αλμυρή, αλλά παρόλα αυτά, τα αλμυρά φρούτα της θα γίνονταν μόνο πιο λαμπερά και αλμυρά. Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει καν το καρπούζι και αναγνωρίζουν ακόμη και μια άγνωστη γεύση και ίχνη από διάφορα λαχανικά.

Σαλάτατόνος και kvassoleya

Τελειώστε την απροετοίμαστη σαλάτα, η πρωτέα είναι ορεκτική, η κάτω και η ζωντανή. Τα συστατικά για μια τέτοια σαλάτα είναι πρακτικά στην καθημερινότητα όλων, οπότε μπορείτε να την αποκτήσετε ανά πάσα στιγμή και ανά πάσα στιγμή.

Τι χρειάζεσαι:

φιλέτο τόνου - 1 κουτί.
κονσέρβα kvass - 1 κουτί?
αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.;
κρέμα γάλακτος 15% – 2 κ.σ. μεγάλο.;
σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
χόρτα – 2 σταγόνες...

Βήματα προετοιμασίας:

Τα υλικά ετοιμάζονται. Τα αυγά κοτόπουλου βράζονται σε αλατισμένο νερό.
Αυγά κοτόπουλου σε καθαρό και θρυμματισμένο τρόπο.
Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί.
Βάζουμε φιλέτο τόνου, ραγισμένα αυγά και αγγούρια μέσα στο φιλέτο και μετά συντηρούμε το κβας.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε λίγη ξινή κρέμα και σάλτσα σόγιας για να απολαύσετε. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Προσθέστε την έτοιμη γέμιση στο φλιτζάνι και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ας ανακατευτούμε.
Σερβίρετε τη σαλάτα γαρνίροντας με λίγα χόρτα.

Εάν τα αυγά βράσουν αργότερα, αυτό θα επιταχύνει την ώρα προετοιμασίας της σαλάτας. Θέλω να σας πω χωρίς κανέναν, η σαλάτα θα χωριστεί για 15 χβίλινες! Ως σάλτσα για αυτή τη σαλάτα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη μαγιονέζας, τα οποία μπορείτε να επαναλάβετε στο σπίτι.

Τώρα, αν ξέρετε πώς να φτιάξετε νόστιμες και απλές σαλάτες από τη Yulia Visotskaya, μπορούμε να πούμε αντίο! Παρακαλώ τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτές τις πολύχρωμες και νόστιμες σαλάτες, και τότε το μενού σας θα είναι ποικίλο. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο πιο πρόσφατο ιστολόγιο και σίγουρα προτείνετε να διαβάσετε το άρθρο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης στους φίλους σας.