Puedes hacer mermelada con frambuesas congeladas. ¿Qué se puede cocinar con frambuesas congeladas?

La aromática mermelada de frambuesa se puede preparar fácilmente para el invierno, conociendo los trucos: cómo cocinar adecuadamente el almíbar, preparar las bayas y esterilizar los frascos. Hay muchas recetas para el famoso lassoche: desde la más simple (molida con pepino) hasta la compleja (con la adición de componentes gelatinosos y otras frutas). Siempre que lo pases mal, prepara un tarrito de chastivanya de frambuesa, no solo para complacer a tus seres queridos, sino también para que la corteza recupere tu salud. ¡Elige tu propia receta de mermelada de frambuesa entre una amplia variedad de formas!

Frambuesas Corysni vlastivosti

Podemos hablar infinitamente de la corteza de esta baya, y también es importante sobreestimarla. Luchan por la ayuda de líquidos salados tanto como luchan contra los resfriados. Los beneficios de la canela y los microelementos incluidos en el almacenamiento de frutas se utilizan para la prevención del cáncer y los accidentes cerebrovasculares. El ácido acetilsalicílico ayuda a reducir eficazmente la temperatura en caso de enfermedades infecciosas, etc.

Cómo preparar mermelada de frambuesa

La de mayor calidad es la “mermelada de syre”, que no requiere mermelada. Para hervir la fruta y el zukor, utiliza una picadora de carne. La versión tradicional es gallina hervida, para lo cual es necesario verter las bayas con almíbar de limón, colocarlas en una cacerola esmaltada, cocinar hasta que estén tiernas, luego verter en frascos esterilizados y cerrar herméticamente con tapas. Antes de cocinar mermelada de frambuesa, revuélvela hasta que el calor afecte negativamente el almacenamiento de vitaminas de las frambuesas.

Que bayas elegir

Al empezar a hacer mermelada, llega el momento de seleccionar el queso. Para la mermelada es necesario retirar la fruta por completo, cruda o entera. Además, es necesario clasificarlos cuidadosamente, lavarlos y secarlos bien. Así como se exprimen y exprimen pequeñas frambuesas, es mejor usarlas para jugo de frutas, compotas, purés, tales frambuesas no son adecuadas para mermelada.

Receta de mermelada de frambuesa

Si has elegido la receta clásica de la foto, empieza por preparar las frutas: clasifícalas, lávalas y sécalas. En esta etapa, los caballeros simplemente agregan las bayas a la cuajada y cocinan a fuego lento; si desean preservar la integridad de las bayas, sería mejor colocarlas en el almíbar de cuajada ya preparado. Es importante colocar con cuidado los recipientes para futuras preparaciones caseras: los frascos y las tapas deben esterilizarse a fondo para que el producto no se selle.

De bayas congeladas

• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 273 kcal/100 g.
• Finalidad: preparación.
• Cocina: europea.
• Capacidad de plegado: media.

Sucede que solo quieres comer deliciosos lazos, pero después de las ventanas es otoño y no se puede hablar de bayas frescas. En este caso, puede beber rápidamente el producto preparado y preparar mermelada con frambuesas congeladas. En la tienda de vitaminas se suministra solo un poco para la versión de verano, o puede ser una excelente adición al té de la tarde o servir como un sabroso complemento para sus panqueques o panqueques favoritos.

Ingredientes:

• frambuesas – 600 g;
• Arena de pepino – 400 g;
• agua – 100 ml.

Metodo de cocinar:

1. Colocar las frutas en una cacerola esmaltada y dejar descongelar. No te enfades.
2. Combine ligeramente la pulpa del agua y revuelva bien.
3. Vierta el almíbar sobre las bayas y coloque el recipiente a fuego lento.
4. Llevar a ebullición. Cocine durante 25-30 minutos|minutos| hasta que esté listo.
5. Vierta en frascos limpios. Conservar en el frigorífico.

Piatikhvilinka

• Hora de cocción: 60 horas.
• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 253 kcal/100 g.
• Finalidad: preparación.
• Cocina: europea.
• Plegar es fácil.

Como ya habrás adivinado, el tiempo de preparación de la mermelada de frambuesa ya influye negativamente en tu almacenamiento de frutas y vitaminas. Eche un vistazo a esta receta con fotos: la mermelada se prepara rápidamente y todos los ingredientes dorados se conservan, lo que hace que el proceso de cocción sea muy sencillo. Un dato importante: la cantidad de fruta y zumo sigue siendo la misma, en una proporción de 1:1. No se pueden recoger las bayas, sino simplemente clasificarlas para no destruir la estructura subyacente.

Ingredientes:

• fruta de frambuesa – 3 kg;
• Arena de pepino – 3 kg.

Metodo de cocinar:

1. Coloca las frambuesas en el desagüe y colócalas con cuidado en un recipiente con agua fría.
2. Retirar y dejar escurrir el agua.
3. Ahora prepare los frascos: deben esterilizarse, retire con cuidado las tapas del bicarbonato de sodio.
4. Muele las frambuesas con un tenedor y haz puré las frutas.
5. Coloque la mezcla de frutos rojos en una cacerola, agregue|agregue| arena de cereza, colocar el recipiente a fuego alto.
6. Llevar a ebullición y cocinar durante exactamente 5 minutos|minutos| En el punto de ebullición, revuelve la mezcla con una cuchara de madera.
7. Retira el recipiente del fuego y vierte la salsa picante en los frascos. Enjuague en un lugar oscuro y fresco.

Sin variedad

• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 238 kcal/100 g.
• Finalidad: preparación.
• Cocina: europea.
• Capacidad de plegado: media.

Esta es una opción ideal para una receta de sabroso lasoshchi con tus bayas favoritas. La idea principal de la receta es conservar la preparación en el frigorífico, de lo contrario puede quedar sellada. Para la mermelada de frambuesa casera, añade una bolita de calabacín y cúbrela con tapones de plástico. El sabroso chastuvannya se puede utilizar para tratar un resfriado o servir antes del té.

Ingredientes:

• frambuesas – 1 kg;
• Arena de pepino – 1 kg.

Metodo de cocinar:

1. Muele las frutas con una picadora de carne o muélalas con cuidado con una picadora de madera.
2. Agregar|añadir| tsukor, revuelva bien.
3. Deja reposar la mezcla un rato antes de que se descomponga.
4. Después de 3 años, vierta la canela preparada en frascos esterilizados y ciérrelos.

Para grosellas

• Hora de cocción: 40 horas.
• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 232 kcal/100 g.
• Cocina: europea.
• Plegar es fácil.

Para crear este delicioso postre, empieza comiendo grosellas negras. Las frutas se pueden tomar en proporciones iguales, o puedes dar preferencia a una o agregar grosellas rojas. Para preparar un lazo espeso de regaliz, es necesario separar las bayas, enjuagarlas y secarlas bien, quitarles las hojas. Por ejemplo, agregue ácido cítrico.

Ingredientes:

• frambuesas - 8 cucharadas;
• arena de pepino – 8 cucharadas;
• grosellas – 3 cucharadas;
• ácido cítrico – 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Es necesario separar las frutas desde el principio y lavarlas bien.
2. Coloque las bayas sobre las bolas: una cabeza de frambuesa y luego una bola de pepino. Deja reposar la mezcla un rato, para que suelte el jugo.
3. Agrega las grosellas, agrega el pepino y déjalo reposar nuevamente.
4. Coloca el recipiente con las frutas a fuego lento y deja hervir.
5. Pasado el punto de ebullición, pueden pasar exactamente 10 minutos, luego se añade un chorrito de ácido cítrico. Vimikate vogon y vierte mermelada caliente en frascos.

Guste varennya para el invierno.

• Tiempo de preparación: 2 años. 40 hvilin.
• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 249 kcal/100 g.
• Preparación para el invierno.
• Cocina: europea.
• Plegar es fácil.

Para preparar el postre de frambuesa siguiendo esta receta con foto, necesitas preparar frutos rojos puros, zukor y calabacín en polvo. Para elaborar cerveza necesitará: platos secos (bañados o esmaltados), tapas esterilizadas. Cada uno tiene su propia manera de preparar el postre: verter almíbar sobre las frutas o dejar que las frambuesas se expriman. Elige el tuyo, por si acaso un tarro de mermelada aromática seguro te deleitará en las noches de invierno.

Ingredientes:

• fruta de frambuesa – 1000 g;
• tsukor – 700 g.

Metodo de cocinar:

1. Coloca las frutas en un recipiente en el que se prepara la mermelada y espolvorea con el pepino.
2. Deje reposar las bayas durante 2 años.
3. Coloque el recipiente en la estufa, baje el fuego y cocine hasta que hierva para 10 piezas.
4. Retiramos del fuego y dejamos enfriar la mezcla. Repite el proceso una vez más.
5. A medida que la masa se espese, deja que la mermelada vuelva a hervir.
6. Nos estamos preparando para llenar los tarros de mermelada y sellarlos con tapas.

Con frutos rojos enteros

• Hora de cocción: 45 horas.
• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 284 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Plegar es fácil.

Este tipo de preparaciones deben manejarse con especial cuidado, seleccionando cuidadosamente las frutas, e incluso si no hay ningún inconveniente en comerlas antes del postre. Además, este método traslada el proceso de ebullición al almíbar de crema, que recubre la piel de la frambuesa conservando así todo su jugo. Luego, los frascos de mermelada caliente se envuelven en una manta tibia para que el hedor se enfríe por completo.

Ingredientes:

• frambuesas – 2 kg;
• ácido cítrico - cucharadita de tretina;
• agua – 600 ml;
• Arena de pepino – 1 kg.

Metodo de cocinar:

1. Mezcla en un cazo zukor, agua y un tercio de cucharadita de ácido cítrico (puedes sustituirlo por 3 cucharadas de zumo de limón).
2. Después de hervir el almíbar, cocine durante 5-7 minutos.
3. Vierta el almíbar caliente sobre las frambuesas, revuelva suavemente con una espátula de madera y cocine por otros 8 quilins.
4. Cuando la mermelada con bayas enteras esté lista, debes transferirla con cuidado a frascos y enrollarla.

Z arus

• Hora de cocción: 70 horas.
• Cantidad de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico: 296 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Plegar es fácil.

Una verdadera castidad real, con su inolvidable color Burshtin, será recordada para siempre por usted y sus invitados. Una característica especial de la receta es que las proporciones de zukru se pueden hervir en estado seco: si el vino está espeso, añadir un poco más de lo normal. Esta es una receta de mermelada sencilla, pero tendrás que dedicar un poco de tiempo a preparar todos los ingredientes.

Ingredientes:

• aёrus – 1 kg;
• frambuesas – 400 g;
• Arena de cereza – 700 g.

Metodo de cocinar:

1. Para procesar la fruta: lávala, sécala y quítale los tallos. Perfora las bayas con una lanza.
2. Licuar el arus con el pepino y dejar reposar durante 2 años, revolviendo ocasionalmente.
3. Usa una licuadora para separar las frambuesas en una sola masa.
4. Come un poco de locura de bayas ofensivas.
5. Coloque el recipiente con las verduras hervidas en la estufa, reduzca el fuego al mínimo y cocine 7 libras después de hervir.
6. Cuando esté listo, debe dividir el lazo en frascos y enrollarlo hasta formar costras.

Gelatina

• Tiempo de cocción: 4 años.
• Cantidad de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico: 251 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Plegar es fácil.

Con esta receta podrás utilizar gelatina de frambuesa en todo el mundo. Este método de creación requiere mucha dedicación y esfuerzo, pero el resultado es la apariencia de una gelatina aromática de color rubí del mismo producto. Si desea reducir las calorías, reemplace la pulpa con miel y los vegetarianos pueden usar con éxito agar-agar o pectina en lugar de gelatina.

Ingredientes:

• agua – 800 ml;
• frambuesas – 800 g;
• tsukor – 6 cucharadas. l.;
• gelatina – 3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Frote las frambuesas limpias a través de un colador.
2. En una cacerola hervir el almíbar de cúrcuma con agua y cúrcuma. Agrega el puré de frutos rojos.
3. En un recipiente diluir la gelatina con agua fría, dejar que se hinche.
4. Colocar la cacerola con el puré de frambuesa al fuego y hervir 25-20 púas a fuego lento, retirando periódicamente la espuma con una espumadera.
5. Retire el recipiente de la estufa. Luego agrega la gelatina y vuelve a mezclar bien.
6. Colocar en frascos y enrollar.

Con limón

• Tiempo de cocción: 1,5 años.
• Cantidad de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico: 222 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Plegar es fácil.

Frambuesa y limón: es difícil saber qué es lo mejor para los resfriados invernales cuando se trata de comer una variedad de alimentos, pero si hay otro postre, es imposible mantener los ojos abiertos, es imposible estar de pie. Preparar gelatina de frambuesa y limón es muy sencillo: debes preparar los ingredientes necesarios, diluir adecuadamente la gelatina y combinar todo en el orden requerido. Luego llena los frascos y vacíalos hasta que estén completamente secos.

Ingredientes:

• agua – 400 ml;
• frambuesas – 400 g;
• gelatina – 25 g;
• limón - 1 pieza;
• tsukor – 5 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Prepare puré de frambuesa, páselo por un colador.
2. Usa una picadora de carne para moler el limón.
3. En un recipiente mezcla la gelatina con agua fría. Dejar reposar durante 20 minutos.
4. Sacar el puré de limón y frambuesa de la cazuela, ponerlo a hervir y cocinar durante 20 minutos hasta que hierva la masa.
5. Agrega la gelatina, revuelve bien la mermelada y vierte en frascos.

medio agradable

• Tiempo de cocción: 30 horas.
• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 229 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Plegar es fácil.

El lazo delicioso y aromático complementa perfectamente el té y sirve como una base rica para pasteles y tartas de frutas. Prepare los ingredientes necesarios: lave y seque las bayas, retire los tallos y las hojas. Si la mitad de la pieza es demasiado grande, deberás cortarla en 4 o 6 trozos. Prepare una comida deliciosa con esta receta y sus seres queridos definitivamente apreciarán su talento culinario.

Ingredientes:

• agua – 2 cucharadas;
• frambuesas – 600 g;
• medio pecho – 600 g;
• Arena de pepino – 1100 gr.

Metodo de cocinar:

1. Coloca las bayas en un recipiente esmaltado y cúbrelas con el pepino. Dejar reposar hasta que los frutos se saturen.
2. Revuelva, agregue|agregue| agua, ponerla a hervir.
3. Deja hervir la mermelada y reduce inmediatamente la temperatura.
4. Cocine por 15 khvilins más.
5. Cuando esté listo, deja enfriar el lazo y ciérralo en un frasco.

Secretos para preparar mermelada salada.

Para preparar una mermelada sabrosa y apetitosa y conservar todas las vitaminas, preste atención a las recomendaciones actuales de los cocineros:

• Si quieres probar no solo un postre delicioso, sino un plato delicioso, no expongas la fruta a demasiado calor.
• Para no dañar la estructura de las bayas inferiores durante el tiempo de cocción, colóquelas en un bol y luego sumérjalas en agua fría sobre una férula.
• El jugo de limón ayudará a preservar el color frambuesa único de las bayas durante el muestreo en seco.
• Si sospecha que su bebé tiene bichos, sumérjalos en agua con sal durante aproximadamente una hora y luego enjuáguelos con cuidado nuevamente.
• Para hacer mermelada, agregue mermelada de la fruta.

Video

Las frambuesas son bayas stigla, tiernas y jugosas. Y por eso es simplemente ideal para hacer mermelada dulce.

La mermelada de frambuesa es casera y es la que mejor conserva todas las frambuesas para el invierno.

Cocina la mermelada de una sola vez. Para que las bayas salgan lo más frescas posible y no sea necesario volver a maltear, agregue menos zur.

P'yatikhvilinka con foto de Malini

Ingredientes:

• 1 kg de frambuesas
• 0,5 kg de cucru

Si no tiene suficiente energía, entonces las proporciones para hacer mermelada de frambuesa durante 5 minutos: para un frasco de 1 litro (600 g) - 300 g de zukru (matraz facetado, alineado a lo largo del borde, agregue 200 g).

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Cómo preparar mermelada con frambuesas frescas - cinco tenedores

1. La receta de mermelada de frambuesa no dice que se puedan mezclar frambuesas. Esto destruirá todos los jugos. Es fácil clasificar y limpiar las hojas y el agujero.

2. Colocar en una palangana esmaltada o cacerola de fondo ancho con bolitas, secando la piel con la costra.

3. Dejar a temperatura ambiente durante 3-4 años, para que las frambuesas adquieran jugo.

4. Coloque a fuego alto, revuelva suavemente para no sofocar las bayas y deje hervir. Para cocinar la mermelada de frambuesa, necesitarás otros 5-7 quilins. Al final del tiempo de cocción, es necesario quitar la espuma.

5. Vierta mermelada de frambuesa caliente en frascos esterilizados hasta arriba. Enrolle inmediatamente las cáscaras de metal hervidas y dé la vuelta a los frascos de frambuesas. Cubrir con una alfombra para que las orillas no se lleguen de repente, sino de forma paulatina.

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Comida elaborada con frambuesas congeladas

Las frambuesas frescas se venden a granel, mientras que las frambuesas congeladas se venden enteras. Y te darás cuenta de que puedes cocinar algo ricamente delicioso con él. Por ejemplo, hornee la estufa o cocine la mermelada. Cualquiera que ame las frambuesas puede sustituirlas por ellas en las siguientes recetas. ¡Puedes curar fácilmente a tus mascotas con la ayuda de mermeladas y hornos!

Mermelada de frambuesa congelada

• 1 kg de frambuesas congeladas
• 750 g de cucru
• jugo de 1 limón grande
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Descongela las frambuesas para conservar todo el jugo. Transfiera a una cacerola amplia, agregue|agregue| zukor, revuelva y deje reposar durante 1-2 años. La mezcla congelada se puede secar a temperatura ambiente, pero el líquido debe colocarse en el frigorífico. Revuelva de vez en cuando.

Coloca un platillo y una cucharadita en el congelador. Coloca una cacerola con frambuesas y calabacines a fuego alto. Agrega el jugo de limón y la esencia de vainilla, mezcla. Llevar a ebullición, cambiar el fuego, cocinar durante 40-45 minutos|minutos| sin una grieta.

Retire el platillo y la cuchara del congelador y deje caer un poco de mermelada en el platillo. Con una cuchara fría, dibuja una línea que pase por el centro de la gota. Si las mitades de las gotas se juntan a la vez, la mermelada no está lista y hay que recortar 10 púas más al fuego. Si los bordes no cierran, la mermelada está lista.

Extienda la mermelada en frascos esterilizados, cubra con una tapa, dé la vuelta y colóquela en un plato. Guarda los restos en el frigorífico y colócalos en el frigorífico.

Pechivo con varennyam

Para esta estufa, es adecuada una mermelada más espesa. Puede ser bueno (solo hervido y caliente no es adecuado para este propósito). Forra la decoración con papel de horno para que puedas estirar fácilmente el bizcocho y cortarlo en porciones.

Almacén para 28 piezas:

• 280 g de boroshna
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 200 gr cucru
• 100 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• 2 masticadores
• 350 g de mermelada espesa de frambuesa u otra mermelada

Preparación

Precalentar el horno a 170 gy preparar una fuente para horno de 33x20 cm, cubriendo el fondo con un papel especial. Mezclar bien aceite|mastil|, añadir|añadir| Zhovtki y zukor, revuelva hasta que se forme una masa suelta. Divide la masa para que una porción sea 2 veces más grande que la otra. Una gran porción de romero según el tamaño del molde, colóquelo sobre él y presione con las manos contra la base del molde. Aplicar la mermelada formando una bola suave sobre toda la superficie del bizcocho. Prepararé la porción más pequeña de masa y se la daré de manera uniforme al animal. Colocar en el horno y hornear por 30 minutos|minutos| o hasta el final del día. Retirar, enfriar a temperatura ambiente, transferir junto con el papel a una tabla de cortar y cortar en cuadritos.

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Saboreemos las gaviotas - preparemos frambuesas en reserva

¡Hola, compañeros lectores de smashno.ru!

¿Ya has preparado frambuesas para el invierno? Recientemente terminamos de procesar nuestro primer lote de frambuesas forestales frescas. No podemos ver el jardín, no tiene sentido: hay bastantes bosques, hay tantas frambuesas allí que un grupo de brujas podrían pelear, y puedo cultivar frambuesas hasta el final de la temporada. Se sientan a la mesa durante mucho tiempo y luego se quedan dormidos, recostados en su camita :)

Entonces, estamos recogiendo rápidamente frambuesas del bosque y, por supuesto, estamos recogiendo para el jardín, queriendo atrapar las bayas que estropearán el jardín. Para el invierno prepararemos lo siguiente: mermelada de frambuesa, simplemente frambuesas ralladas con ralladura congelada y también una receta sin mermelada. Las frambuesas están congeladas y sin hervir son las más adecuadas: conservan toda su fuerza, el sabor y el olor son los mismos que cuando las recogieron del arbusto.

Hace varios días estábamos en el bosque y recogimos esta baya de regaliz. Si crees que este proceso es fácil, te diré que serás profundamente misericordioso. Tienes que sufrir mucho: caminar entre arbustos de frambuesa, soportar las picaduras de mosquitos vampiros, apuñalarte y rasgarte las manos, arrastrar platos con bayas detrás de ti.

También puse un ácaro chupa sangre en mi cuerpo ya flaco. No llores, todos son amiguitos, hay olores maravillosos que te hacen dar vueltas en el pinar, un coro de pájaros con diferentes voces, las coronas hacen ruido con un susurro giratorio, tu alma es santa, tus pensamientos son brillante y alegre. Y los platos se irán llenando poco a poco.

Para terminar el balakati, la gente busca la receta de mermelada de frambuesa y otras delicias.

Paso a las recetas: recogí frambuesas del bosque y nunca me faltó un mal olor. Antes de que te des cuenta, debes lavarlo y recogerlo con cuidado. Una vez recogidas cuidadosamente las frambuesas, basta con separarlas, verterlas con cuidado en el fondo, y luego en otro bol, seleccionando las larvas, las bayas comprimidas y aquellas bayas raras que sobran. Se necesita poco tiempo y, para prepararlo sin hervir, este método es el mejor: no se elimina ni un gramo de agua.

Si no quieres molestarte en clasificar y cocinar frambuesas, también puedes lavarlas. Para ponerlos en un desagüe cerca del agua, dejar escurrir el agua. Para eliminar las larvas, puede agregar 10 g de sal por litro de agua; las larvas se eliminarán y luego podrá verlas salir.

A continuación, las frambuesas se colocan en un recipiente para mermelada, se espolvorean con zur animal (por un kilo de bayas, alrededor de doscientos zukru), se cubre el recipiente con papel y gasa y se deja durante 3-4 años; se escurren las bayas. Después de esto, ponemos el bol al fuego y, removiendo, lo cocemos a fuego lento de una sola vez antes de que se cocine. Las señales de preparación están aquí.

La mermelada de frambuesa caliente se vierte en frascos secos esterilizados y se sella. Se enfría con el viento. La mermelada se conserva bien, pero cuando se hierve también se puede pasteurizar, como en la estadística “mermelada y grosellas”.

Sin embargo, las mejores y más deliciosas frambuesas salen sin hervir. Para hacer esto, pase las bayas limpias y clasificadas a través de una picadora de carne, agregue un segundo kilogramo de zur a un kilogramo de masa de bayas, mezcle, después de aproximadamente una hora, mezcle nuevamente para que el zuccor se descomponga más rápidamente y reponga el moldes de plástico Los jeans son planos, no profundos. Cubrir con tapas y colocar en el congelador. Estas frambuesas congeladas no se vuelven a cocinar y se pueden cortar fácilmente con un cuchillo sin descongelarlas.

Otra forma de preparar sin hervir. Cocine las bayas, póngalas en un bol, exprima los calabacines triturando los calabacines con kilogramos de calabacines por kilogramo de bayas. La mitad de la cáscara requerida se seca sobre las bayas y se deja durante 3-4 años. Ponemos el recipiente al fuego, lo llevamos a ebullición, pero no lo hervimos. Tan pronto como la masa comience a hervir, agregue la mitad de la cuajada a un amigo, revuelva, vierta en frascos y termine. Las frambuesas salen lo más frescas posible, es mejor guardarlas en un lugar frío.

Axis y todas mis recetas para preparar frambuesas para el invierno. Hervir, congelar, aún no es demasiado tarde. En invierno recibiremos a nuestros queridos huéspedes y nosotros mismos les daremos la bienvenida a ustedes.

¡Cuídate y nos vemos de nuevo!

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Mermelada de frambuesa: una receta de mermelada espesa con vitaminas salvadoras

Mi receta de mermelada de frambuesa conserva las vitaminas al máximo. Y al mismo tiempo, las frambuesas no se muelen con zukr, sino que la mermelada en sí resulta espesa.

Coloque las frambuesas en la estufa y déjelas hervir. Revuelva constantemente.

Retira las frambuesas del fuego y déjalas enfriar a temperatura ambiente. Dejaré la mermelada preparada para la noche. No lo cubra con una tapa; de lo contrario, se formará condensación y luego aparecerá moho en la primavera. Cubrir con una gasa para mantener alejadas a las moscas.

Ponemos las frambuesas al fuego. Llevar a ebullición. Vimikaemo vogón. Estamos absorbiendo 2,5 kg de pepino que hemos perdido. Remueve vigorosamente para que el zukor se deshaga rápidamente.

Deje enfriar la mermelada durante 2 años y viértala en frascos. Cubrir con grietas.

Antes de llenar los frascos con mermelada, esterilízalos (aquí te digo cómo esterilizar los frascos correctamente).

Para conservar la mermelada se pueden torcer tanto las tapas de polietileno como las que se pueden torcer. No importa. No se agriará ni fermentará porque contiene mucha zucrina.

Respeto: si el tsukor no se rompe por completo, entonces la mermelada puede convertirse en tsukuratsya.

¿Deberían preguntarme a menudo: cómo espesamos la mermelada?

Para hacer la mermelada con frambuesas, espese y prepárela de manera rica y viscosa exactamente como se describe anteriormente. Asegúrate de no chisporrotear todo el zukor de una sola vez (!), pero deja reposar la mermelada durante unos años, o mejor aún, déjala afuera durante la noche (¡solo necesitas cubrirla con una gasa para mantener alejadas a las moscas!). Sólo así quedará espeso y no demasiado raro. Otra porción de zukru trotki como nuestra mermelada, y las frambuesas saldrán como gelatina, luego quedará más espesa. Y no es necesario cocinarlo por mucho tiempo, de lo contrario las bayas hervirán y se perderán todas las vitaminas.

¿Qué es más bonito? Varennya-pyatikhvilinka, ¿cómo lo cocino?

Mi método es un poco diferente de cómo cocinar cinco tenedores.

La ventaja del cinco tenedor es que se cocina rápido y quedan pocas vitaminas, por lo que solo tarda 5 minutos en cocinarse. Y por cinco dólares ya puedes embotellarlo en frascos.

¡Cerveza inglesa! Si sigues mi receta de mermelada de frambuesa, te darás cuenta de que mi receta sin mermelada es mejor, ¡aunque no la cocino! ¡Lo llevo a ebullición y avivo el fuego! Y reparo el tsukor en dos etapas. De esta forma la mermelada saldrá más espesa, y las vitaminas se conservarán mucho mejor sin la mermelada, aunque la haya cocinado bien, no olvides decírmelo cinco minutos.

¿Cómo se puede hacer mermelada con frambuesas congeladas?

¿Bueno, por qué no? También puedes hacer mermelada con frambuesas congeladas u otras bayas. Para prepararlo no es necesario pagar nada extra. Golovne: use frambuesas congeladas, descongélelas a temperatura ambiente (¡no en el microondas, para no destruir las vitaminas!) y siga toda la receta para hacer mermelada de frambuesa en migajas, cualquiera que se presente arriba.

El destino final, antes del discurso, así sucedió. Esperábamos depender de la recolección de frambuesas durante la temporada. Y la señora recogió la cosecha y congeló las bayas. En Serpnya volví de vacaciones, cogí frambuesas congeladas y preparé mermelada con ellas. Resultó aún más delicioso e increíble que el original. Normalmente estuve cerca del árbol hasta el inicio del parto.

Más comida: ¿cómo cocinar mermelada en una estufa de inducción?

Como en una estufa de gas. Anteriormente tenía una estufa de gas Gorinnya y ahora tenía una estufa de inducción Electrolux. No conozco ningún problema.

En cuanto pongo la mermelada en un recipiente al fuego, la pongo a fuego máximo durante 10 segundos (menos de 14), para que el propio recipiente se caliente. Si no es sobrecalentamiento, se llama de manera diferente en diferentes estufas. Algunos recalentamientos se activan con la letra P. Por lo tanto, no puedes activar este recalentamiento en una estufa de inducción, de lo contrario la mermelada se quemará.

Después de 10 segundos, aumento la presión al 70% del máximo (para mí es 10). Y bajo esta presión estoy cocinando, no dejes que hierva. Todo es diferente, al igual que la receta es mejor.

Mis otros preparativos para el invierno.

¡Buenas tardes amigos!

Se acerca un artículo de la serie "Little Licorice Lives": mermelada de frambuesa más espesa para el invierno. Las recetas más bonitas y sencillas para preparar esta baya milagrosa de delicioso sabor y delicado aroma.

La isla de Ida es venerada por las frambuesas del legendario padre, y el color rojo es el color de las gotas de sangre que la bella ninfa Ida dejaba entrar, según un antiguo mito griego, cubriéndose la parte superior de los tabernáculos cuando recolectaba bayas de regaliz para el propio Zeus.

Vamos, veamos.

Cómo hacer mermelada espesa de frambuesa para el invierno con frutos rojos enteros.

Para esta receta utilizamos 1 kilogramo de frambuesas y 1 kilogramo de pepino.

Separar las frambuesas recogidas, quitarles las hojas y los tallos. Entonces, como siempre recojo bayas de mi jardín, nunca las lavo. El agua debe quedar aguada, pero la mermelada quedará poco hecha. El agua de nuestra receta no se hierve.

Tome un recipiente ancho para hervir y coloque las bayas en bolitas de calabacín. En primer lugar, una bola de frambuesa, como una bola de tsukru. Dame otra bola de frambuesa, encima de la nueva. Este tamizado esférico le permite distribuir uniformemente el calabacín entre las bayas, sin mezclar demasiado.

No utilice utensilios recubiertos de esmalte para cocinar para evitar quemaduras.

El recipiente se cubre con una gasa y se deja durante la noche para que se puedan ver los jugos de las bayas. Comprobamos que las bayas han dado suficiente jugo y ya podemos empezar a cocinar. Echemos un vistazo paso a paso a cómo preparar correctamente lasoschi de regaliz y canela.

Hay dos formas de cocinar esta receta.

1 vía- Prepare el almíbar hasta obtener el espesor requerido. Vierta sobre las bayas, hierva, hierva 5-7 quilins y vierta en frascos.

Método 2- Zastosuvati bagatorazov, cerveza de corta hora. Nina, sigamos con esto.

Puedes probar ambas formas y elegir tú mismo la que más te convenga. Si lo pasas mal, te quedará mermelada más espesa con frutos rojos enteros, para poder guardarla todo el invierno.

Ponemos la palangana al fuego, a fuego medio. Si, en cambio, lo hierves, el zukor se descompondrá por completo. Hervir durante 5 minutos, luego retirar del fuego hasta que se enfríe por completo. Tenga cuidado con los bordes para no dañar las bayas. Puedes simplemente cubrir la pelvis con brazos envolventes.

Volvemos a hervir la mermelada enfriada, la llevamos a ebullición y hervimos 5 piezas, luego vertemos hasta que se enfríe. Cuando se hierve, se crea espuma y es necesario recogerla. ¿Por qué no creo que la hoja de frambuesa es la más sabrosa de todas las espumas? ¿No lo crees?

Este ciclo de ebullición se repite 3 veces: llevar a ebullición, hervir y enfriar por completo.

Mientras la mezcla aún esté cocida, hierva hasta que esté cocida. Florece hasta adquirir un hermoso color burdeos oscuro y el almíbar se vuelve espeso. Y logramos salvar las bayas intactas.

Es fácil comprobar su preparación. Vierta una cucharadita de almíbar caliente en un plato plano y aplíquelo con una cuchara. Si el surco se pierde y se engancha, significa que el regaliz está listo. Si quieres cocinarlo más espeso, agrega gelatina al nuevo remojo de antemano.

¡Maravíllate de lo adornado, aromático y espeso que queda con las bayas enteras!

Al fondo se preparan tarros y costras. Esterilice de la forma que más le convenga. Vierta agua hirviendo en frascos justo debajo del cuello, cubra bien con las tapas y déles la vuelta. Envuelto en una alfombra para un enfriamiento completo.

En todo el mundo, el lazo de la frambuesa se está espesando.

¡Las frambuesas espesas, deliciosas y fragantes de yak han llegado para el invierno!

Receta de mermelada de frambuesa sin frambuesa

Ingredientes:

• frambuesas - 1 kg
• tsukor - 1 kg

Preparación de Pokrokov:

Las bayas han sido retiradas y no están estropeadas, las estamos clasificando. Podemos ver las hojas y los tallos de los frutos.

Estamos rellenos de pepino. Y aquí habrá una serie de matices: las bayas con zur se pueden hacer puré con un mortero de madera o batir con una batidora hasta que quede suave. Sería mejor para mí comerme las bayas enteras. Por eso dejaré las frambuesas durante 6 años.

Durante esta hora, las frambuesas dan jugo, ahora hay que mezclarlas con cuidado hasta que la cáscara se disuelva por completo y se quiere evitar dañar la baya.

Tome recipientes de plástico limpios y preparados y recuérdelos. Cubrir con tapas y guardar en el frigorífico o congelador. Lo mejor es guardar la mermelada en el congelador para que no se congele demasiado. El almíbar se vuelve viscoso y espeso, de color rubí con un fuerte y agradable aroma a frambuesa. Y lo guardamos para la prevención y tratamiento de resfriados.

Opción 2. Mermelada espesa para el invierno sin frutos rojos hervidos.

Varennya con frambuesas es una p'yatikhvilinka para el invierno. Receta de mermelada de frambuesa 5 hvilin

Incluso los gospodarks ricos deberían cocinar frambuesas según la receta del cinco por uno, que es lo que prepara el shvidko. Por lo tanto, hay que tener cuidado de que quede espeso y jugoso, y tratar de conservar las vitaminas tanto como sea posible.

Hoy cocinamos cinco tenedores con frambuesas ralladas y calabacín. Mezcla de frutas y verduras 1:1. El agua no es vikorystvo, porque el almíbar es espeso y viscoso.

Clasificamos cuidadosamente las frambuesas, no es necesario recogerlas. Una vez que hayas marcado las lombrices, vierte las bayas con agua con sal durante 10 minutos (1 cucharada de sal por litro de agua). Cuando se acabe la vida, agregue agua con sal a las bayas y enjuáguelas bien. Tíralo a un desagüe para permitir que el agua se escurra y se seque.

Luego lo ponemos en un recipiente donde se pueda cocinar.

Pon las frambuesas en un machacador o en una licuadora.

Agrega la base, mezcla con cuidado y déjala en un lugar frío durante la noche para una distribución uniforme.

Volvemos a mezclar bien la frantsa y la ponemos a fuego pequeño.

Remueve continuamente hasta que la pulpa se deshaga.

Después de que el cucru esté completamente triturado, agregue el vodka, déjelo hervir y hierva 5-7 khvilins.

Recogemos con cuidado toda la espuma tal y como aparece a la hora de ebullición.

Esteriliza los frascos y las tapas más tarde. Vierta la mermelada caliente debajo del cuello y cubra con las tapas hasta que esté bien torcido. Se le da la vuelta durante el día, se envuelve en una alfombra y se deja secar hasta que esté completamente seco. Conservar en un lugar oscuro y fresco.

Mermelada de frambuesa para el invierno en una olla de cocción lenta.

• frambuesas - 1 kg
• tsukor-pisok - 1 kg
• hora de preparación - 1 año

Receta de mermelada espesa con jugo de leche.

Las frambuesas preparadas según esta receta conservan su sabor natural, su delicado aroma a frambuesa y su increíblemente hermoso color rubí.

Las bayas se lavan, se secan y se cubren con pepino.

Déjalo por unos años, hasta que el jugo de frambuesa no se escape del zukor.

Lo removemos y lo ponemos al fuego mínimo. El punto principal es evitar una ebullición fuerte.

Tan pronto como la mermelada comience a hervir, retírela inmediatamente del fuego. Déjalo congelar hasta que esté completamente frío. Luego, repetimos este procedimiento dos días más. Aquí conseguiremos la densidad de lazo de frambuesa que necesitamos.

Vierta caliente de frascos esterilizados cubiertos con tapas. Guárdelo en un lugar oscuro y fresco.

A partir de este artículo intenté recopilar recetas sencillas de mermelada espesa de frambuesa. Con reportaje y foto, cómo cocinar y cómo cocinar, cómo espesarlo, cómo conservarlo para el invierno.

2017-06-06

La mermelada de frambuesa es perfumada, brillante con los aromas del verano, para amar, tal vez, a todo. ¿Qué no se puede decir de las gachas de maná? "¿Cuál es la conexión entre la mermelada de frambuesa y las gachas de sémola?" - dices V. ¡Oh, aquellos a quienes en la infancia les encantaba leer la historia de Pinocho, como a mí, me entenderán por la palabra! Ale sobre esto más tarde. Chantly, muchos de mis lectores han madurado frambuesas en su casa de campo o en el jardín.
Por eso hoy tenemos mermelada de frambuesa en nuestro programa.

Recuerdo algunos clásicos que la señora hacía cantar a las mozas del jardín mientras recogían frambuesas. Axis y yo podemos dormir y recitar, para no tener que prepararme. No me plantes adje malini, sino haz mermelada de frambuesa para el invierno. Quisiera unos cuantos frascos. Esto ya se ha convertido en una enfermedad repugnante: ¿por qué te vas a enfermar durante el invierno? Y mi yomu: ¡un frasco de conservas de frambuesa hasta que se te descame la nariz!

El nuestro ya es adulto, pero en los 90 todavía es un hijo pequeño, como si lo hubieran dejado solo en casa todo el día. Tenemos una pequeña empresa familiar que produce embutidos. A menudo tenía que trabajar hasta altas horas de la noche. El eje de ese día giró detrás de nosotros.

La luz ardía a lo lejos, nuestro hijo dormitaba en la mesa, todo untado de mermelada. Resultó que el pequeño estaba sentado leyendo a Pinocho. Cuando llegas al lugar, cuando el niño hambriento se aplasta los ojos y sirve gachas de sémola con mermelada de frambuesa, entonces simplemente deseas insoportablemente lo mismo.

Un tarro de mermelada con frambuesas, sémola y leche de los vinos de Komori. Había mermelada de frambuesa y muchas otras mermeladas, pero yo quería algo como la muerte de Pinocho. Una cena sencilla estaba lista por unos pocos dólares. Es cierto, alguien tiró la mermelada junto con las gachas. Después de comer, me comí las frambuesas restantes del frasco y me quedé dormido. ¡Ay, la personita cariñosa se olvidó de reservarle dos platos de las delicias de mamá, lo que los hizo llorar!

A partir de esa hora, cuando mi hombre está ocupado, suele decir: “¡Y a esta hora, buenos niños, coman sémola, gachas y mermelada de frambuesa!”

Varennya con frambuesas para el invierno.

Ingredientes y proporciones.

• Un kilo de frambuesa.
• 1 kg de cucru.
• 200 ml de agua.

Tecnología de preparación

Mi respeto

• Es mejor no recoger las frambuesas, sino separarlas y limpiarlas del purín.
• Si el tsukor no se desintegra por completo, puedes mezclarlo con una cuchara, teniendo cuidado de no aplastar las bayas.
• Así se cocina mermelada con frambuesas congeladas. Sin descongelar completamente, vierte agua fría en las frambuesas, agrega los calabacines y luego cocina según la conocida receta. Habrá comida para mermelada hervida de frambuesas congeladas: ¡escribe!
• Para espesar la mermelada con almíbar gelatinoso, es necesario aumentar el grosor del calabacín (por 1 kg de frambuesas), 1,1-1,2 kg de calabacín y una cucharada de ácido cítrico.
• Las frambuesas combinan bien con las grosellas rojas y el agrus. Puedes hacer mermelada con cualquier combinación de estas bayas.
• Así se cocinan las frambuesas negras.
• Siempre terminaré la mermelada para el invierno con cortezas esterilizadas solo después de haberla lavado bien.
• Las frambuesas hervidas, cocinadas según mi receta con este método, se distribuyen uniformemente en el almíbar y no se acumulan en frascos.

Frambuesa Varennya Pyatikhvilinka

Las bayas preparadas se cubren con calabacín, cuando aparece el jugo se ponen a fuego lento, se revuelve hasta que el calabacín se rompa por completo, se lleva a ebullición, se hierve por cinco minutos, se vierte en un recipiente esterilizado, se tapa y se sella herméticamente con tapones esterilizados. . ¡Eso es todo!

La mermelada de frambuesa puede tomarse en una fría y húmeda tarde de invierno en la calidez de su hogar, mientras toma té con su familia y amigos. Que rico untar un trozo de pan casero recién hecho sobre semejante mermelada y disfrutarlo con un libro caliente aquí en la hamaca.
Ella imaginó esta imagen, rápidamente partió un trozo de pan y vertió un poco de mermelada de frambuesa en su platillo.

Si realmente quieres mermelada de frambuesa y cereza, pero no encuentras bayas frescas (no es temporada o simplemente es un día lluvioso), puedes intentar preparar tu postre favorito con productos congelados. Si todo se hace correctamente, teniendo en cuenta las particularidades de la situación, el resultado seguramente será bueno y conducirá a mejores resultados. La práctica demuestra que las participaciones estatales recurren cada vez más a este enfoque. No es necesario descubrir cómo conservar la mermelada, ni comprar o preparar kilogramos de bayas. Durante el día, en cualquier momento, puedes preparar un postre fresco y delicioso con aromáticas frambuesas o saludables moras, que no se agriarán ni se atascarán.

Ventajas y características especiales.

Este método no está exento de ventajas prácticas, pero también de una serie de ventajas culinarias. Se recuerdan los siguientes puntos:

1. Los ingredientes ya están preparados (limpios, cepillados y despalillados), es necesario descongelarlos antes de poder empezar a cocinar el postre. Y en tales situaciones no es necesario decírselo a nadie.
2. Congelar frambuesas o cualquier otra baya hasta que la pulpa quede vacía. Durante el proceso de preparación del postre, el hedor se llenará rápidamente de jugo, por lo que la mermelada quedará aún más baja y rica.
3. Estos ingredientes, que con métodos de procesamiento estándar y durante la cocción en seco no se calientan demasiado (por ejemplo, un guisante), después de la congelación se pueden cocinar lo más rápido posible.
4. Esta opción de preparación de postres es ideal para personas que quieren cuidar su figura. Al cocinar la mermelada en poca cantidad, no añadir demasiado calabacín, que actúa como conservante en las preparaciones invernales.

Porada: No es menos sabroso hacer mermelada con frutas congeladas, especialmente albaricoques y peras. Sólo tú mismo puedes preparar mejor los productos y los frutos han sido recolectados sin el menor signo de acidez o inmadurez.

En invierno, cuando las bayas se congelan directamente mediante el método de destilación para preparar preparaciones, es necesario utilizar el régimen de reducción rápida de la temperatura al mínimo. Esto es para conservar el jugo de la fruta tanto como sea posible, para preservar su sabor y aroma.

Recetas sencillas de mermelada salada.

En general, los postres se pueden preparar con varias bayas congeladas, pero la mayoría de las veces se preparan con frambuesas, cerezas y medias bayas.
Dependiendo del tipo de ingrediente y del resultado deseado, deberá realizar una de las siguientes acciones:

• Postre con frambuesas. Para 300 g de frutos rojos, tome una botella de cerezas y 50 ml de agua. Las bayas se congelan, luego se colocan en un recipiente y se dejan en remojo a temperatura ambiente. En el proceso de tal procesamiento, la frambuesa es culpable de ver un sik, ¡lo cual no te enoja siempre! Agregue agua a la masa de bayas, agregue zukor y revuelva bien. Coloca la mezcla a fuego medio y deja que hierva. Después de esto, el fuego se reduce al mínimo, la mermelada debe cocinarse durante 25 minutos o más, si se desea quitar el caldo espeso. La masa se enfría, después de lo cual se coloca en frascos y se sella.

• Mermelada de cereza. Se puede cocinar de forma más avanzada, o hay otra opción. Por 300 g de frutos rojos cogemos una botella de tsukru (o un poco menos, si no lo queréis, para que quede aún más regaliz). Las frutas se congelan colocándolas en un cazo y dejándolas a temperatura ambiente. Luego cubrimos el pepino con él y lo ponemos debajo de una toalla durante un cuarto de año hasta que salga el jugo. Ponemos toda esta suma a hervir y la cocemos a baja temperatura hasta que esté asado el zukor. Remueve y la mermelada estará lista. Será imposible separarlo en frascos y cerrarlo.

• Lasoschi desde medio pie congelado. Tomamos 300 g de frutos rojos y 150 g de pepino. Para cocinar una mezcla uniformemente cocida y de textura aceptable, es necesario frotar medio lomo, previamente congelado a temperatura ambiente, a través de un colador o procesarlo con una licuadora adicional. Mezclar el puré con el pepino (en lugar del pepino puedes hacer un almíbar, que requerirá menos cocción). Hierva la masa a fuego medio y cocine durante unos 40 minutos a fuego lento. Si quieres que la mermelada tenga su sabor y olor aromático original, 10 minutos antes de que esté lista añade un chorrito de canela y cardamomo.

Hay muchas opciones para preparar postres con bayas congeladas. Puedes descubrirlos por tu cuenta experimentando con ingredientes, especias y proporciones, en lugar de azúcar. Independientemente de que este tipo de mermeladas se suelen preparar en pequeñas cantidades, se recomienda conservarlas en el frigorífico. Los olores son especialmente fuertes, no debajo del metal, sino debajo de las cubiertas de plástico. No es tan importante que los médicos traten el azúcar, el tiempo de permanencia en los almacenes será insignificante, y más bien no pondrá en riesgo la salud del hogar y el sabor de la mermelada.