Tarta Llave de Oro en mentes caseras. Pastel "Llave de Oro" para un invitado de la URSS

El pastel “Llave de Oro” es un postre sencillo y delicioso, perfecto para la mesa navideña y para el té. Si el pastel tiene un alto contenido calórico, las mujeres deben comerlo con precaución si quieren perder peso. Veamos la receta de la foto del bizcocho Golden Key.

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zukor 1 cl. Agua 0cl.

• Número de porciones: 1
• Tiempo de preparación: 1 hvilina

Tarta Llave Dorada: Ingredientes a Utilizar.

Para preparar la tarta Llave de Oro en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1,5 botellas de tsukru (un vaso para masa, un vaso para almíbar);
• boroshna de trigo pivsklyanka;
• 6 huevos;
• 3, 5 cucharadas. cacao (3 para masa, 0,5 para nata);
• 280 g de mantequilla superior (200 para nata, 80 para masa);
• una lata de leche condensada;
• 1 cucharada. coñac;
• paquete de zucru de vainilla;
• toma un vaso de agua.

¿Cómo preparar una llave de oro?

Las mujeres a menudo discuten sobre cómo hacer el pastel "Llave de Oro".

• Para ello necesitarás dos bizcochos de galleta, uno claro y otro oscuro.
• Se refuerzan las tortas con las claras, y se añade al bol la mitad del calabacín. Primero debes batir las claras para que no se desperdicien de la batidora (puedes lavar las claras después de batir las claras).
• Luego agregue una capa de mantequilla derretida y barba al vaso batido.
• Por último, añade las proteínas generosamente para que las tortas no se desintegren.
• La masa se divide en dos partes, a una de las cuales se le añade cacao.
• Los pasteles se hornean a una temperatura de 190 grados.

Puedes preparar el bizcocho "Llave de Oro" en la multicocina.

Mientras las galletas se enfrían, prepara la nata. La mantequilla superior debe estar blanda, a temperatura ambiente. Bátelo con una batidora hasta que se ponga blanco. Postupovo al nuevo anuncio del art. leche condensada, batir vigorosamente. Si la masa se vuelve desigual, es necesario calentarla en un baño de agua y luego intentar batirla nuevamente. Entonces, puede darle la consistencia correcta. Por ejemplo, añade la mitad del coñac y la vainilla. En principio, si el sabor a coñac no es el adecuado, se puede incluir en la receta.

La galleta enfriada se remoja en almíbar preparado con agua, coñac y calabacín. Calentar la mezcla hasta que se rompa la pulpa. Si está preparando un pastel para niños, simplemente agregue el almíbar de agua y el calabacín.

Coloque una capa de pastel oscuro en el fondo y cúbrala con crema clara, y cubra la parte superior con una capa de pastel claro. Es necesario untar los lados con crema sin cacao; hacer una costra de malla en la corteza superior. Y el eje de la crema oscura quedará perfecto para la tabla vykonannya y kvitiv en el pastel.

"Golden Key" no es solo un postre delicioso, sino una adivinación sobre la juventud. Nuestras abuelas también nos robaron esta prueba. En sus variaciones de receta, es aún más variado, pero su sabor, sin importar el conjunto de ingredientes, se vuelve menos hermoso.
Naturalmente, como todas las hierbas, la "Llave de Oro" es fácil de sellar: después de haber tomado mucho aceite por adelantado, la masa se volvió viscosa y pegajosa; haber excedido la cantidad de caramelo, haber quitado no la tecla programable, sino los accesorios resbaladizos.
Hoy estamos preparando la “Llave de Oro” de una receta que tenía mi madre: nada especial, sin problemas para encontrar una bicicleta peluda. La masa siempre salía en un mundo de regaliz, pulpa y crujiente.

Ingredientes necesarios: 200 g de palitos de maíz, 500 g de caramelo "Kis-kis" o "Golden Key", 200 g de aceite de vershkova.

Y también el Raja debe agregar guantes médicos desechables detrás de él, para que los guantes estén calientes (para que al moldear la masa, las manos no se quemen), y se les coloquen suministros médicos. Si la manopla no está usada, puedes usar la bolsa original en su lugar.

Preparación:
El caramelo se limpia de los envoltorios de caramelos. Con cuidado, con cuidado, para que no queden partículas de papel en la ventosa.

Primero, añadimos la mantequilla superior a la sartén en la que preparamos nuestra “Llave Dorada”, que hay que derretir. Coser para que el aceite no hierva.

El caramelo se añade después del aceite. Los añadimos paso a paso y no de forma masiva.

Se derrite la mezcla de caramelo y aceite hasta que quede homogénea. No dejes que hierva ni se obstruya.

Los palitos de maíz se colocan en la sartén y la mezcla se mezcla bien.

Si la masa está fría, forma una masa con ella. Hay varias opciones: masa pequeña o "pan" grande, que luego hay que cortar en porciones.

La masa formada se coloca en el frigorífico durante unos años para permitir que se filtre el hedor.

Desde la URSS, el pastel "Llave de Oro" se ha vuelto extremadamente popular entre los amantes de los vinos malteados. A los niños les encanta este pastel porque está cubierto con leche condensada hervida. Y, sin embargo, entre estos novios, la pequeña comadreja no está en buen estado de ánimo. La receta del postre es sencilla, se puede preparar fácilmente en casa, no necesitas mucho a la vez y todos los ingredientes están disponibles. De todos modos, el sabor del pastel es mayor por los intensos elogios. El bizcocho “Llave de Oro” es una gruesa capa de bizcochos, y entre ellos se encuentra la más deliciosa crema suave hecha con leche hervida, que espesa|espesa|. La bola superior a menudo se espolvorea con guisantes; puedes espolvorear con otro chocolate. El pastel es perfecto para el cumpleaños de los niños y puedes prepararlo para un té familiar de una semana.

Una rebanada del pastel Golden Key y tus pensamientos se centrarán en tu infancia. El bizcocho hará las delicias de niños y adultos con su sabor. Probemos la receta según GOST, ya que esta receta se ha probado durante décadas.

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Hornea dos galletas.

Para la tarta de chocolate:

• 1/2 botella de cucru;
• 3/4 botella de barba blanca;
• tres huevos;
• 15 gramos de cacao;
• embalaje rozpushuvach;
• un paquete de vainillina.

Para pastel blanco:

• media botella de tsukru;
• 3/4 partes de una botella de Boroshna;
• tres huevos;
• 1 cucharada de aceite de vershkova;
• embalaje rozpushuvach;
• un paquete de vainillina.

Para la crema:

• leche condensada hervida - una lata;
• mantequilla vershkova - 1,5 paquetes;
• 2 cucharadas de cacao;
• coñac - 1 cucharada (para bazhannyam);

Para almíbar:

• tsukor - 140 gramos;
• agua – 100 ml;
• coñac (o cualquier esencia que agregue a su gusto) - 1 cucharada.

Método de preparación

Terminemos con la tarta:

1. Mezclar el cacao con la canela, removiendo para que no se pierda la pechuga. Batir los huevos con una batidora, añadir las menudencias, el zukor y finalmente la vainilla.
2. Tamizar bien y esponjar. Agregar|añadir| harina|boroshno| en huevos batidos, trabajar con cuidado y sin problemas, mezclar la masa de abajo hacia arriba.
3. Vierta el aceite de oliva derretido y revuelva.
4. Forrar un molde para horno de 17 - 18 cm de diámetro (para asegurar que la corteza esté completamente cocida) con pergamino, colocar la masa y meter en el horno a una temperatura de 170 - 180 grados centígrados, aproximadamente en la superficie. No abrir el horno para que la galleta no se seque.
5. Así que prepare usted mismo el bizcocho blanco y luego agregue la mantequilla superior blanda. No es necesario añadir cacao a la corteza blanca.
6. Enfriar las tortas en el molde, de ser posible, es necesario dejarlas durante 8-10 años para que fijen la estructura mecánica. Retirar de forma y cortar el cuero en dos bolas.
7. Si no tienes leche hervida ya preparada que espese, puedes cocinarla tú mismo. Consíguelo con antelación, durante unos 2,5 a 3 años. U rozm'yakshene mantequilla|mastilo| añadir algunas menudencias|añadir| Leche condensada, batir con una batidora. Vierte el coñac y la esencia si estás preparando un bizcocho para niños, en lugar de añadir nada. Dividir la nata en 2 porciones, una con cacao.
8. Para el almíbar, hervir el azúcar en agua, cocinar a fuego lento el almíbar hasta que el vino empiece a espesar, quitar la espuma hasta que cuaje. Genial yo.
9. Remojar las galletas con almíbar. Cubrir las tartas de chocolate con nata blanca y la nata blanca con cacao. Coge el bizcocho, capas claras y oscuras. Cubre la parte superior del bizcocho con crema blanca y la parte inferior con chocolate.
10. Coloque el pastel en frío para que se enfríe durante aproximadamente una hora, tal vez durante la noche.

La galleta porosa y esponjosa con la crema superior queda bien con todo. Toma un buen té.

Receta de pastel de línea

Puedes crear una receta sencilla para hacer el postre casero “Llave de Oro”. A la hora de prepararlo no necesitas fogón; la base del bizcocho estará horneada.

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La receta es especialmente popular entre los panaderos de verano.

Para la corteza:

• 1 lata de leche hervida, espesa;
• 1 briqueta de olia;
• 800-900 g de pechivá;
• 1-1,5 botellas de guisantes secos;

Para la crema:

• 200 mililitros de crema agria;
• 1/3 cucharada. tsukru;
• 3 cucharadas de cacao;
• 1/3 paquete de mantequilla superior|mastila|.

Método de preparación

Llévate una estufa para no tener que llorar:

1. Utilice una batidora o una mecedora para preparar el horno.
2. Batir la mantequilla blanda con la leche condensada con una batidora, sofreír bien y mezclar bien con una cuchara.
3. Del horno en una fuente, formar una costra, escurrir los guisantes del horno, decorar con los pedacitos restantes.
4. Mezclar el calabacín con el cacao hasta cubrir todas las pechugas, agregar la crema agria y llevar a ebullición a fuego lento. Revuelva lentamente. En cuanto el zukor se haya descompuesto, retirarlo del fuego y añadir un chorrito de aceite. Revuelva hasta que el aceite se descomponga. Simplemente deje enfriar el glaseado, viértalo sobre el postre, espolvoree con guisantes y refrigere durante 2,5 a 3 años.

No importa qué receta pruebes, el pastel quedará aún más delicioso. El sabor de la leche condensada hervida recuerda a todos el amor por los calabacines con este nombre, toda la alegría de capturar este postre.

Pastel "Llave de Oro" con recetas y fotos en casa, uno de los postres más deliciosos que puedes preparar con tus propias manos. Este nombre se le dio al lazo por una razón, ya que contiene leche condensada hervida y el postre terminado es muy similar al caramelo favorito de todos.

En la receta original para hacer el bizcocho “Llave de Oro”, es necesario hacer dos capas de bizcocho diferentes, una con blanco y otra con chocolate. También en el original es necesario quitar el coñac y la crema de aceitunas. Si se trata de un postre destinado a niños, entonces es posible empaparlo en el almíbar original. Aquí puedes ver varias opciones sobre cómo se prepara este postre.

Receta tradicional de tarta “Llave de Oro” con infusión de coñac

Ingredientes para tartas:

• huevos de gallina frescos – 6 piezas;
• zvichayny tsukor – 185 gramos;
• tapas caseras de chi olia – 75 gramos;
• cacao de color amarillo oscuro - 25 gramos;
• Borochno primera gatunka – 110 gramos.

Productos en crema:

• polvo de vainillina – 1 paquete;
• mantequilla de alta calidad – 210 gramos;
• leche nezbiran con cucrum espesada - 410 gramos;
• cacao brillante - 15 gramos;
• coñac – 12 ml.

Por fugas:

• coñac – 1 cucharada;
• Arena de pepino – 125 g;
• agua nutritiva – 115 ml.

Metodo de cocinar:

Ahora estamos empezando a preparar la masa del bizcocho de vainilla para la tarta “Llave de Oro”, siguiendo la receta con fotos, muy popular en los hogares. Para hacer esto, rompa tres huevos de gallina en un bol, agregue unos 95 gramos de pulpa y luego coloque la mezcla en un baño de agua. Ya en el baño maría la mezcla comenzará a batir, los huevos se calentarán inmediatamente y la mezcla se volverá más intensa. Una vez que los huevos hayan aumentado su volumen tres veces, puedes retirar el bol del agua.

Mezclar con cuidado los huevos con el pepino, e inmediatamente comenzar a añadir 90 gramos de barba y cuarenta gramos de aceite de oliva en la vigilia derretida. La mezcla está bloqueada, por lo que no puedes simplemente mezclar la mezcla con la cola. Mezclar la masa con una espátula, rociar de abajo hacia arriba.

Hornea la masa en el horno:

Los restos de masa para la primera corteza ya están listos, puedes preparar el molde para la nueva. Para usar un recipiente como fuente para hornear, cúbralo con papel pergamino y luego engrase ligeramente con aceite de rosas. Vierte la masa blanca en el molde y retira la galleta del horno. El proceso de elaboración dura 40 minutos; algunos lotes requieren un poco más de una hora. El pastel terminado simplemente se retira del molde y se deja enfriar.

Preparación de masa con cacao añadido:

Siguiendo el mismo procedimiento, prepara la masa para el bizcocho marrón y agrégale la cantidad necesaria de cacao en polvo. Así, a medida que vamos añadiendo cacao a la masa, reducimos la cantidad de harina a 55 gramos. Para que los huevos queden jugosos y la masa no se asiente, primero mezcla el cacao con la pulpa y luego bate los huevos de gallina con esta mezcla.

Una vez que las capas de bizcocho para el bizcocho “Llave de Oro” estén listas en casa según la receta especificada con foto, podrás conservarlas durante unos ocho años. Si no hay tiempo, las cortezas de vikory deben hornearse inmediatamente o después de enfriarlas más.

Preparación de la mezcla del bizcocho:

Ahora es el momento de preparar el zumo de coñac. Agregue arena de cereza al agua, hierva el almíbar, luego retírelo del fuego y enfríe a temperatura ambiente. Solo después de esto puedes verter la cantidad requerida de almíbar en el coñac. Puedes cortar las galletas ya enfriadas y secas, puedes obtener dos bizcochos, dos blancos y dos de chocolate. Se colocan sobre la mesa para que los ojos aparezcan en la superficie, tras lo cual se empapa la piel del bizcocho con almíbar.

Preparación de crema:

Ya podemos empezar a preparar la nata, para lo que necesitaremos mantequilla y leche condensada. Coloque el producto superior en un bol y bata hasta que se forme una consistencia ligera.

Sin batir enérgicamente, agrega la leche, una cucharada a la vez, para espesarla. Si agregas leche condensada inmediatamente la masa cremosa no quedará tan rica. Al final de la preparación, vierta la vainilla en polvo y el coñac.

Formación de pastel:

La nata se divide en dos partes iguales, a una de las cuales se le añade cacao en polvo. Ahora coloque una capa de bizcocho oscuro sobre el plato, que está cubierto con crema clara.

Coloca encima otra galleta oscura y cúbrela con crema blanca. Así se recoge todo el postre. Los lados están decorados con crema oscura y la parte superior está decorada con crema de vainilla de una jeringa de repostería.

Deje los lasoschi en el frigorífico durante un par de años para que se remojen.

Pastel de crema agria "Llave de Oro"

Ingredientes:

• bicarbonato de sodio – 2 cucharadas;
• puntas grasas – 465 ml;
• Arena de pepino – 455 g;
• un montón de gatunka de primera calidad: 3 botellas;
• leche condensada hervida – 2 latas;
• cacao – 1,5 cucharadas;
• crema agria – 390 ml;
• huevos de gallina – 4 piezas;
• jarabe de cereza (para fugas) – 95 ml;
• chocolate amargo - 115 gramos.

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con pepino para la preparación del bizcocho “Llave de Oro”, seguir la receta con fotos en los aguardientes caseros. A continuación, agregue crema agria y leche condensada hervida a la masa, déjela batir y vierta la mezcla en pequeñas porciones. Por ejemplo, puede agregar refresco esponjoso o apagado. Dividir la masa en dos partes, agregar cacao a una de ellas.

Puedes hornear dos tamaños diferentes de bizcocho y luego dejarlos enfriar bien, o dejar las galletas durante unos ocho años debajo de una toalla. Mientras los bizcochos se enfrían, coger las puntas grasas, batirlas con una batidora y luego añadir la leche hervida, una cucharada a la vez, para espesar.

Proceso de formación de pasteles:

Ahora corta los bizcochos en dos partes y remójalos en el almíbar de pepino original, tras lo cual comienzas a montar el bizcocho. La primera bola será de chocolate, cubrir el bizcocho con crema de cobertura y colocar otra galleta de chocolate encima de la siguiente. De esta forma se monta todo el postre. Los lados y la parte superior de las piruletas están decorados con tapas adicionales de leche condensada y la parte superior se espolvorea con chocolate rallado. Para la berenjena, puedes hacer pastel de chocolate y decorar los lados del postre con virutas para que el pastel sea más festivo. Si te quedas sin crema, no dudes en utilizar una manga pastelera para los más pequeños.

El pastel “Golden Key” es uno de los postres clásicos de Radian. Varias opciones incluyen alcohol, esencias, chocolate y varios tipos de grasas. Pero la base del pastel siempre se conoce: la adición de leche condensada, galletas y guisantes.

Esta es una de las opciones más avanzadas y de menor costo para la "Llave de Oro", que se preparó muchas veces. Pastel “Rodzinka”: bizcocho de chocolate y guisantes, rociado con leche condensada y caramelo.

• agua caliente – 40 g;
• huevos – 7 piezas.;
• tsukor – 300 g;
• miel – 50 g;
• boro - 0,5 kg;
• guisantes (engrasados, ruban) – 300 g;
• refresco apagado - 1,5 cucharaditas;
• cacao - 70 g.

Para la crema:

• leche condensada – 400 g;
• Oliya (contenido de grasa 78%) - 200 g;
• vainilla

• guisantes (rallados y rubani) – 300 g.

Pasos para la preparación:

1. Tsukor, es bueno moler refrescos apagados con huevos. Masa debe salir brillante.
2. Diluya la miel con agua caliente y agréguela al huevo.
3. Tamizar bien, agriar hasta que esté caliente, mezclar con el cacao. Para la masa inflada, procesa dos veces (otra vez sobre un bol).
4. Gorihi, rara vez te comes la masa.
5. Cubre el fondo del recipiente con pergamino, luego coloca 3 partes de la masa. Prepara 3 pasteles.
6. Temperatura de horneado – 190 grados. Después del siglo XX Comienzan a revisar el bizcocho, perforándolo con tarta de queso. El promedio necesita 30 minutos.
7. Batir la nata con el aceite de oliva, la vainilla y la leche condensada. Cúbrelos con pasteles.
8. La bola cremosa está cubierta de puntos dorados. Puedes recortar los lados del pastel, moler los restos y aplicarlos en la parte superior del pastel.
9. Despues de 3 años. (o toda la noche) el bizcocho remojado se vuelve esponjoso y suave.

Facilidad de preparación, gran servicio al final (1,5 kg) para picar el lazo como es habitual en la familia. Las tortas se pueden remojar con almíbar adicional, diluido con cava.

Postre elaborado por Irina Khlebnikova

Se procura que la masa quede porosa y se vierte la crema de mantequilla sobre el postre, se exprime y se bate. Al agregarse tanto a la masa como a la crema, la leche condensada crea una armonía rica y sabrosa.

Almacén (masa):

• leche condensada, mermelada – 160 g (para todo el pastel, compre un frasco con un volumen de 370 g);
• Boroshno - 260 g;
• huevo mediano – 2 aprox.;
• crema agria no ácida (cualquier contenido de grasa) - 200 g;
• tsukor – 200 g (se puede ajustar al gusto);
• refresco de cal viva - una pizca;
• rozpushuvach – 6 frotar.

Almacén (crema):

• leche condensada – 210 g (3 latas adicionales);
• tapas (contenido de grasa 30%) - 250 g;
• Oliya (para bazhannyam) – 100 g;
• Guisantes (para berenjenas) – 50 g.

Pasos para la preparación:

1. Bueno, esponjarlo, mezclarlo para que la masa suba uniformemente.
2. Si la crema agria es agria, se le agrega un poco de refresco para apagar el ácido. Para la crema agria no ácida, no agregue refrescos.
3. Batir los huevos y el zukor, quitando el punto ligero. Luego agrega la leche condensada.
4. Retire la masa y la crema agria hasta que quede suave.
5. Tamizar bien la preparación rara con pelusa. Mezclar ligeramente la masa con una espátula y luego batir las migas con una batidora. Si lo mezclas demasiado tiempo para quitar las hachas, la galleta puede quedar menos crujiente. La masa sale a secar, pero no vuela.
6. Para hornear, prepare una fuente para rosas: coloque una hoja de papel pergamino en el fondo, cubra los lados con una bola de aceite de oliva y tamice con frijoles. Me voy a asustar.
7. Distribuir la masa con una espátula en el recipiente de preparación. Desplace la sartén varias veces sobre la mesa para que la superficie quede nivelada.
8. Hornear a 180 grados a los 30 minutos. Evalúe la preparación del pastel de queso perforando la corteza en el centro.
9. Pasados ​​los 15 minutos, cuando las galletas estén frías, abre el recipiente. Pasadas otras 4 horas, la galleta habrá dejado el resto del bizcocho y cuajado.
10. Aquí es donde entra en juego la capa de bizcocho. Cortar la parte superior fina, cortar en cubos, secar y frotar. Esta mezcla se utiliza para espolvorear la crema sobre el bizcocho.
11. Lo mejor es enfriar los platos en los que se baten las tapas. El hedor también persiste pero es aún más frío.
12. Se bate la parte superior para que la textura se espese y se vierte la masa en un bol. El producto es fácil de batir, así que revisa la textura periódicamente.
13. Cubra la mantequilla, ablande en un lugar cálido, bata con leche condensada.
14. Colocar encima porciones pequeñas (1 cucharada cada una) de leche condensada con mantequilla, batir. La Qiu masa tampoco se puede “vencer”: basta con esperar hasta que la leche condensada se haya disipado. 3 cucharadas l. Se agrega crema como decoración de la preparación.
15. Cepille la corteza con partes superiores limpias y sin batir para ablandar la masa.
16. Luego, los pasteles se cubren con crema y se espolvorean con más guisantes.
17. Los lados del bizcocho y la capa superior de la capa superior se decoran con bizcocho. La capa se quita solo desde la mitad de la corteza superior.
18. Utilice una jeringa de repostería para pintar adornos en la parte superior y los lados del recipiente. Y también ponerle goles o guisantes adicionales encima.
19. Se necesitarán casi 3 años para terminar este pastel filtrado.

El pastel recuerda al famoso y rico caramelo “Golden Key”. La tecnología de preparación ha sido verificada a lo largo del tiempo y perfeccionada minuciosamente por la maestra culinaria Irina Khlebnikova.

Hervir con leche condensada.

El bizcocho queda tierno, ligeramente esponjoso y caramelizado. Un ligero sabor a coñac combina bien con el sabor del "toffee". El alcohol de la masa es pegajoso: fluye hacia la masa. Haga que agregue crema yogo para bazhannyam.

Almacén (masa):

• Boroshno - 400 g;
• miel – 40 g;
• tsukor – 200 g;
• coñac – 20 ml;
• huevos – 5 piezas.;
• guisantes - 170 g;
• rozpushuvach – 1 sobre.

Almacén (crema):

• zukor de vainilla – 6 g;
• leche condensada hervida – 370 g;
• Oliya – 230 g;
• coñac – 20 ml.

• bolitas de almendras – 120 g.

Pasos para la preparación:

1. Pican los guisantes en trozos medianos: no muy bien, pero tampoco muy grandes. Incluso los granos finamente molidos pueden obstruir la masa.
2. Batir los huevos y las huevos hasta que tengan la consistencia de una espuma espesa.
3. Los guisantes chisporrotean, revolviendo con cuidado con una cuchara de madera o una espátula. No es culpa de Pina que la atrapen.
4. Agrega el coñac y la miel y mezcla con cuidado.
5. Es fácil esponjar las menudencias, recogerlas con una cuchara y tamizarlas sobre la preparación. Después de remojar la porción de piel, revuelve con cuidado la masa con una espátula.
6. Hornear las tartas a 200 grados sobre papel pergamino de 20 mm de largo. El hedor sale uniformemente dorado y suave.
7. Lleve los pelyustki espumosos al horno hasta que adquieran un suave color dorado.
8. Mantequilla dulce, vainilla, leche condensada, batir el coñac.
9. Los pasteles están cubiertos con una obsesiva crema de caramelo.
10. La parte superior del pastel chisporrotea. Deje el virib en remojo en el frigorífico.
11. Después de 3 años se puede servir postre.

Los pasteles crujientes de almendras no están exentos de adornos y complementan el sabor de la galleta y la leche condensada. Es maravilloso comer lasoschi con bebidas alcohólicas ligeras (champán, vino blanco).

Bizcocho “Llave de Oro”

Al dulce (para este tipo de pastel) sabor a caramelo se le añaden notas de chocolate y coñac. Este pastel es especialmente picante por los colores blanco y negro. Agrega el almíbar a los jugos, vertiéndolos sobre la masa del fondo.

Almacén (galleta):

• mantequilla Vershkova – 60 g;
• huevos – 6 piezas.;
• vainillina – 20 g;
• rozpushuvach – 20 g;
• tsukor – 160 g;
• Boroshno - 230 g;
• cacao - 20 g.

Almacén (crema):

• leche condensada (nevarene o varene, para bazhannyam) – 460 g;
• Oliya – 280 g;
• coñac – 40 ml.

Almacén (jarabe):

• coñac – 20 ml;
• tsukor – 140 g;
• agua – 130 gramos.

Pasos para la preparación:

1. Divida todos los ingredientes en 2 porciones. Haga una galleta blanca con una y una galleta de chocolate con la otra.
2. Para galleta blanca en un recipiente limpio y seco, batir durante al menos 5 minutos. huevos.
3. Después de quitar la espuma del huevo, batir unas púas con el azúcar y la vainilla.
4. Mezclar la pelusa con los frijoles. Sumish puede salir solo. Tamizarlas sobre la espuma de huevo.
5. Mezcle suavemente los ingredientes para que la mezcla no cambie.
6. Calienta el aceite hasta que esté muy caliente, pero no lo hiervas. Vertemos los pedacitos en la masa.
7. Masu vuelve a ser amable, pero mezclémonos sin perturbaciones repentinas.
8. Prepara el molde: cubre toda la superficie interior con papel pergamino.
9. Envuelve la masa. Alise la superficie con una espátula.
10. El bizcocho sube hasta 20 minutos. Durante esta hora la temperatura (180 grados) no debe bajar; las puertas no son responsables de ello. Voluntad de evaluar “a ojo” (la masa está lista para dorarse) y por la ayuda de la tarta de queso.
11. Mientras se prepara la primera galleta, puedes preparar la masa para la parte de chocolate. Para ello se repiten todas las etapas, añadiendo el cacao al final y mezclando bien.
12. Deja reposar los bizcochos durante 3 años directamente en el molde. Ale se ve mejor para alguien que tiene 12 años. (o nada).
13. Batir la mantequilla blanda y agregar la leche condensada en pequeñas porciones. Por último, añade el coñac y vuelve a batir ligeramente.
14. Agrega el cacao a la mitad de la crema y luego incorpora con cuidado la masa. Esto está destinado a la superficie superior del pastel. Use crema blanca para cubrir las galletas.
15. Agua, tsukru, coñac 15 min. hervir el almíbar. Vogon es débil para robar. Durante toda la hora de cocción no añadir al almíbar, remover y quitar la espuma que aparezca.
16. Dividir la galleta en 2 láminas, remojar en el almíbar y cubrir con nata ligera. Agrega un par de cucharadas de crema blanca para decorar. El corte del bizcocho puede ser “a medida”, por lo que al doblarlo se mezclan 2 tipos de bizcochos.
17. El bizcocho está listo para cubrirlo con glaseado de color rosa y una capa de crema blanca en los bordes.
18. Virib se arregla cuando hace frío. Se necesitan algunos años para cortar un pastel.

Sirve el bizcocho frío con un glaseado crujiente hasta que esté frío, caliente o congelado.

Receta pokrovy de Olga Matviy

La tecnología clásica fue verificada y descrita paso a paso por la maestra culinaria Olga Matviy. La “Rodzinka” es una variante: pasteles crujientes y muy ligeros que se rellenan con almíbar. Esto requiere una gran cantidad de huevos y una pequeña cantidad de ingredientes secos. El bizcocho sale ligero, con diferentes opciones, y sobre todo jugoso.

Almacén (para galleta blanca):

• rozpushuvach – 9 g;
• Boroshno - 135 g;
• tsukor – 135 g;
• huevos – 5 piezas.;
• sal - pizca.

Almacén (para galleta oscura):

• todos los ingredientes para la galleta blanca;
• cacao - 20 g.

Almacén (jarabe):

• agua – 135 gramos;
• tsukor – 125 g;
• coñac – 45 ml.

Almacén (crema para tartas):

• vainilla - para disfrutar;
• coñac – 20 ml;
• mantequilla Vershkova – 330 g;
• leche condensada (cualquier tipo) – 230 g.

Almacén (para decoración):

• Pepino en polvo – 160 g;
• Oliya – 310 g;
• leche condensada – 50 g;
• coñac – 15 g;
• cacao - 25 g;
• vainilla - 1 paquete.

Pasos para la preparación:

1. Agrega un poco de sal y mezcla los huevos. Para quitar el muñón grueso, no batir 5 veces.
2. Agrega la masa tsukor, bate 2 min.
3. Es bueno mezclarlo bien con la pelusa. Tamizarlos por un colador fino sobre los huevos.
4. Con cuidado, con una espátula, mezcle suavemente la masa.
5. Hornee en una sartén con pergamino en el fondo y los lados engrasados. Establezca la temperatura a 180 grados. No abra las puertas del gabinete durante al menos 20 minutos. A medida que cambian las temperaturas, la masa cae. En diferentes hornos, el pastel se puede hornear durante 5 a 15 minutos. más
6. Repite esta tecnología para preparar otro pastel. No olvides agregar cacao. Puedes tamizarlo con frijoles sumish y esponjarlo con “chocolate” en polvo.
7. Después de eso, los pasteles tienen 2 años. (o nada) “preparados”, sus pieles se cortan en 2-3 platos.
8. Hervir el jugo: triturar los granos de calabacín en el agua, revolviendo poco a poco, calentar hasta que hierva, agregar el coñac, hervir nuevamente, revolviendo durante al menos 10 minutos.
9. Triture el aceite en un lugar cálido hasta que la textura se vuelva suave.
10. Batir la mantequilla, el coñac, la vainilla, la leche condensada. Coloca la nata a congelar en el frigorífico.
11. Batir todos los ingredientes del apartado “Para decoración” hasta que quede suave. Sale la crema de chocolate.
12. También se puede añadir un poco de crema blanca para decorar.
13. Los filtrados se cubrirán de tortas.
14. Coloque crema ligera encima de la base.
15. Cubre todo el pastel con la mezcla de chocolate.
16. Dejar que la crema de chocolate se “hunda” en el frío (15 minutos).
17. Llenar una manga pastelera (jeringuilla) con nata ligera. Pinta la malla por toda la superficie del bol, trazando los bordes para formar un cono de tres piezas. Decora el cambio para el juicio poderoso.
18. Varto dejó en pie a lasoschi durante unos años.

Si este pastel se prepara para niños, no se agrega coñac. Elija leche condensada con la marca GOST: es más brillante, sabrosa y segura.

Con crema de aceitunas y guisantes

Este tipo de “Llave de Oro” es apto para los amantes de los guisantes, la leche condensada y varios tipos de chocolate. El bizcocho sale dulce y tierno. La textura porosa de la corteza se vuelve aún más jugosa.

Almacén (galleta blanca):

• huevos – 3 piezas.;
• tsukor – 200 g;
• Boroshno - 270 g;
• refresco – 3 g;
• crema agria – 40 ml;
• vainillina – 4 g.

Almacén (galleta de chocolate):

• productos para galleta blanca;
• cacao - 30 g.

Almacén (crema):

• Oliya – 400 g;
• vainilla – 6 g;
• leche condensada (blanca o caramelo) – 380 g;
• chocolate negro - 60 gramos

Filtrado 1:

• regaliz kava natural – 50 ml.

Filtrado 2:

• jugo de naranja – 50 ml.

• guisantes y granos picados – 160 g cada uno;
• chocolate blanco - 40 gramos

Pasos para la preparación:

1. huevos, tsukor 3 hv. derrotar.
2. Moler la crema agria y la vainilla y mezclar con la espuma de huevo.
3. Rara vez tamizas refrescos con barba.
4. Mezcle suavemente todos los almacenes.
5. Hornea la masa en un recipiente resistente al calor con papel pergamino. Engrasa las paredes con unos gramos de aceite de oliva. Hornea a 180 grados, el bizcocho estará listo en 25 minutos.
6. Para preparar el bizcocho de chocolate, repite los pasos anteriores, añadiendo cacao a la masa.
7. Agregue más cortezas finas a las galletas.
8. Beba con jugo ligero y chocolate con regaliz.
9. Para la nata, ablandar el chocolate negro al fuego.
10. Batir el aceite de oliva, la vainilla, la leche condensada.
11. Agrega chocolate tierno a la mitad de la crema de caramelo y bate.
12. Coloca un poco de crema para la piel en la parte superior del pastel.
13. Cubra los pasteles oscuros con crema oscura y los claros con crema clara. Todas las bolas se espolvorean con ollas cortadas. Coloque los pasteles blancos y oscuros uno encima del otro.
14. Cubre la parte superior del bizcocho con dos tipos de cremas. Chisporrotear con chispas de chocolate blanco y guisantes.

Ligeras notas cítricas y de cava “refrescan” el sabor, añadiendo originalidad a la serie de pasteles “Golden Key”. Se pueden utilizar trozos de fruta para decorar la parte superior de la viroba.

Pastel "Llave de Oro" según GOST SRSR

La receta según GOST es una tecnología probada que se desarrolló en las empresas de confitería y cocinas avícolas Radian. Lasoschi es ligeramente regaliz. Todos los ingredientes complementan el sabroso sabor de uno.

Almacén (masa blanca):

• tsukor – 115 g;
• Boroshno - 160 g;
• huevos – 3 piezas.;
• mantequilla Vershkova – 25 g;
• rozpushuvac, vainillina – 10 g cada uno.

Almacén (masa de chocolate):

• se repiten los puntos de la prueba blanca;
• cacao - 20 g.

Almacén (crema):

• Oliya – 310 g;
• leche condensada – 380 g;
• cacao - 45 g;
• coñac: un par de gotas (para bazhannyam).

Almacén (jarabe):

• ya sea esencia o ron, coñac – 25 ml;
• agua – 120 ml;
• tsukor – 160 g.

Pasos para la preparación:

1. Combine tsukor, cacao, vainilla.
2. Batir los huevos khvilin de la mezcla seca raspada.
3. Introduzca sumish con pelusa de boroshnom. Mezclar a mano con mucho cuidado.
4. Vierta aceite calentado (no caliente) en la pieza de trabajo. Mezclar nuevamente.
5. Hornee la masa durante 30 minutos en un molde pequeño forrado con papel pergamino. por 170 grados.
6. Para preparar una masa ligera no añadir cacao en polvo, sino batir el zukor directamente con los huevos. Todos los demás puntos se enumeran en el mismo orden.
7. No saque los pasteles de los recipientes durante aproximadamente 8 años y luego divídalos en 2 partes.
8. Olya, leche condensada, coñac (esencia, ron) batir un poco de khvilin hasta obtener una crema espesa.
9. Agrega cacao a una parte de la nata y vuelve a batir.
10. Hervir el almíbar de color marrón claro (15 minutos) con agua, revolviendo constantemente.
11. Deje los pasteles en remojo en almíbar tibio.
12. Cuando recojo el pastel, las capas marrón y blanca se vuelven negras. Coloque crema negra sobre blanca, crema blanca como la nieve sobre negro.
13. Cubra la parte superior del bizcocho con crema blanca y cubra los bordes con chocolate.
14. Deje la viroba en remojo durante 3 años.

Esta es una receta universal para la "Llave de Oro". Las proporciones correctas de los ingredientes crean el mismo sabor y el sabor único de la caricia infantil.

Para preparar el bizcocho Golden Key es necesario esperar 4 años. La tecnología para hacer un pastel se puede ajustar al nivel medio de plegado. A pesar de todo ello, este postre es uno de los más populares. Comer caramelo, guisantes, galletas suaves y ricas era un placer incluso en la infancia.