Receta casera de “Vinegrette” con kvassole y chucrut. Receta casera “Vinagreta” con chucrut y chucrut Receta de vinagreta ucraniana con chucrut

Una de las ensaladas más sencillas, muy conocida desde la infancia. Es tradicional cocinar guisantes al preparar vicor, pero reemplazándolos por otra legumbre disfrutarás del sabor de los guisantes. Especialmente ensalada durante el ayuno. Es importante contener suficientes elementos importantes para el organismo, incluidas las proteínas. Familiarízate con las opciones de cocción para optimizar tu dieta.

Cómo preparar vinagreta con kvassole.

Los ingredientes básicos de la versión clásica de esta ensalada son patatas, zanahorias y remolachas hervidas y enfriadas. Los encurtidos (pepinos, chucrut, champiñones en escabeche, alcaparras) son valorados por su importancia. Strava puede tener cualquiera de estos productos o brotes. Vinagreta clásica rusa con huevo duro. Sazone los componentes de la ensalada con una salsa especial de octu, aceite de oliva, sal y pimienta.

En la versión actual, se añaden frijoles a las verduras. Algunos ingredientes de la versión clásica pueden ser diferentes. Por ejemplo, una vinagreta infantil se prepara con legumbres, pero sin patatas. Las verduras no solo se hierven, sino que también se hornean. A menudo, en lugar de la clásica salsa vinagreta, se sazona con mostaza o simplemente se añade aceite de oliva sin refinar.

La ensalada se puede preparar de dos formas: en bolitas o mezclando todos los ingredientes. En primer lugar, coloque los ingredientes uno a uno: patatas, pepinos encurtidos o chucrut, frijoles, cibul, zanahorias, remolacha. Cubra la bola de cuero con salsa de chile. Esta deliciosa forma de crear un plato queda genial en la foto. Para otra opción de cocción, primero mezcle las verduras y luego agregue el ingrediente de frijoles. El resto del método se respeta como tradicional.

Para una preparación adecuada de la vinagreta, existen ciertas tecnologías que deben ajustarse. A lo largo de los años has estado haciendo vibrar las poderosas reglas, pero por ahora Por favor lea las siguientes recomendaciones:

• Antes de preparar la mazorca es necesario enfriar los ingredientes.
• Cocine las verduras con piel y bajo la tapa cerrada. Asegúrate de que el agua no hierva demasiado.
• Verduras cocidas en horno o microondas para una ensalada con más jugo y canela.
• Coloca los ingredientes de la vinagreta en aproximadamente una taza, solo unas cuantas zanahorias más y unas cuantas zanahorias más.
• Una vinagreta fresca no tiene la culpa de resultar demasiado hostil, sino más bien fresca. El sabor de los tubérculos se complementa con vegetales salados y picantes.
• Prepare la salsa vinagreta en un recipiente grande y pruébela antes de aderezar la ensalada. No es buena idea añadir demasiado aderezo, ya que no se escurrirá al fondo de la ensaladera.
• Mezclar la remolacha con el aderezo y otros ingredientes de la ensalada, de lo contrario se formará una mezcla de componentes de la vinagreta.
• No utilices utensilios de metal para preparar la vinagreta. Sería mejor llevar un cuenco esmaltado o una ensaladera en un bol o en un recipiente para servir.
• No se recomienda guardar la vinagreta; prepararla en porciones pequeñas. A lo largo del año, la hierba pierde sus propiedades sabrosas, como si estuviera en el frigorífico.

Recetas de vinagreta con kvassole

Elija tubérculos que sean aproximadamente del mismo tamaño, esto facilitará la obtención de la cantidad requerida de componentes. Si quieres hervir las verduras, ponlas en agua hirviendo. Si eres vikorista, después de cortar la carne en rodajas, escaldarla con espolvoreado y presionar. Al preparar el aderezo de vinagreta, puedes agregar mostaza de Dijon. Ese es el fondo para saborear, así que no nos excederemos con la salsa.

Con kvassole y chucrut

• Hora: 30 horas.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Contenido calórico: 80 kcal.
• Propósito: para el almuerzo, para la comida, para la cena.
• Cocina: rusa.
• Plegar es fácil.

Se puede comer una vinagreta con kvas y chucrut durante el ayuno. El producto de legumbres en almacén compensa la falta de proteínas durante la liberación de carne y productos lácteos. Es tentador incluir esta hierba en un menú vegetariano, si no eres fanático de la carne. Una gran ventaja es que todos los productos para la ensalada son accesibles y deliciosos. La receta anticrisis se puede servir el día santo o preparar entre semana.

Ingredientes:

• patatas hervidas – 200 g;
• mermelada de remolacha – 200 g;
• sales en escabeche – 200 g;
• kvas hervido – 150 g;
• cybul ripchasta - 1 pieza;
• chucrut - 200 g;
• Oliya Roslinna – 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las remolachas en cubos y colocarlas en un bol.
2. Cubrir las patatas con suficientes trozos y añadirlas a la remolacha.
3. Corta el pepino en cubos y coloca hasta que las verduras estén cocidas.
4. Picar finamente el repollo y el chucrut y colocarlos en una ensaladera.
5. Agrega kvas a todas las verduras.
6. Vierta aceite de oliva sobre la ensalada y mezcle bien.

Sin patatas

• Hora: 40 horas.
• Cantidad de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 55 kcal.
• Propósito: para comida y cena.
• Cocina: rusa.
• Plegar es fácil.

La vinagreta con kvassole sin patatas resulta ligera y aromática. La ensalada se puede comer sin dañar la figura aunque es baja en calorías.. Esta hierba mejorará tu alimentación durante el embarazo y el ayuno. Para la berenjena, no puedes probar verduras hervidas, sino horneadas en el horno. Es mejor comer la ensalada por la mañana o por la noche. En el primer caso te aportará energía para el día, en el otro no aparecerá en el jarrón.

Ingredientes:

• Zanahorias hervidas – 380 g;
• mermelada de remolacha – 570 g;
• kvas hervido – 350 g;
• Pepinos de barril – 380 g;
• crepé – 15 g;
• Cybula ripchasta - 200 g;
• Aceite de oliva – 18 g;
• sal – 3 p.

Metodo de cocinar:

1. Es lindo pintar el cibul.
2. Corta la remolacha, los pepinos y las zanahorias en cubos pequeños.
3. Agregue kvas a las verduras.
4. Pica las verduras finamente.
5. Agregue sal a las verduras y mezcle bien.
6. Sazona la ensalada con aceite de oliva y vuelve a mezclar.

Con kvas rojo

• Hora: 7 años.
• Cantidad por porción: 6 personas.
• Contenido calórico: 60 kcal.
• Finalidad: para el almuerzo y la cena.
• Cocina: rusa.
• Plegar es fácil.

La receta de vinagreta con kvas rojo es una modificación de otras versiones de la hierba con un ingrediente especial. Este representante de las legumbres (100 g) aporta proteínas y el requerimiento diario de celulosa. Según la combinación de ingredientes, la ensalada es fácil de preparar y no abruma la ensalada. Para que los frijoles se cocinen bien, remójalos en agua fría durante la noche.. Si esto no es posible, déjelos en agua durante al menos 2 años.

Ingredientes:

• zanahorias – 250 g;
• patatas – 800 g;
• remolacha – 800 g;
• kvas rojo – 300 g;
• sales en escabeche – 300 g;
• tsibul ripchasta chervona – 1 pieza;
• cibula verde – 1 manojo;
• mostaza - 1 cucharadita;
• oceta 9% - 60 ml;
• Oliya sonyashnikova – 5 cucharadas. l.;
• sal para saborear;
• pimienta - para disfrutar.

Metodo de cocinar:

1. Remojar el kvas en agua fría.
2. Luego poner el kvas en una cacerola y colocar a fuego medio. Después de hervir el agua, agregue sal, cubra la cacerola con una tapa y cambie el fuego. Cocine durante 1-1,5 años.
3. Lavar las patatas, las remolachas y las zanahorias y ponerlas a cocer con su uniforme.
4. Enfriar, pelar y picar finamente las verduras cocidas.
5. Por favor también explique los detalles. Coloca todo en una ensaladera.
6. Limpiar el tsibul, las verduras, enjuagar con agua. Corta la comida en trozos y coloca hasta que las verduras estén cocidas.
7. Colar y enfriar el kvas, agregar otros ingredientes.
8. Coloque la mostaza, el ocet y el aceite de oliva en un bol. Agregar|añadir| un poco de pimienta, remover bien hasta que la salsa quede completamente homogénea.
9. Sazone las verduras con él y revuelva. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 2 años para que se remoje bien.

Con kvassole enlatado

• Hora: 3:00.
• Tamaño de la porción: 3 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 54 kcal.
• Finalidad: para comida, almuerzo y cena.
• Cocina: rusa.
• Plegar es fácil.

Puedes hacer la vinagreta el día que quieras. La etapa final es hervir todas las verduras. Para acelerar el tiempo de cocción, puedes utilizar kvas enlatado. También puede cocinar de manera eficiente durante mucho tiempo. La ensalada contiene todas las vitaminas y microelementos necesarios para el organismo, por lo que es especialmente importante durante el ayuno, así como otros requerimientos alimentarios.

Ingredientes:

• kvas blanco enlatado – 200 g;
• patatas – 300 g;
• zanahorias – 100 g;
• pepinos encurtidos – 3 piezas.;
• remolacha – 300;
• cybul ripchasta - 1 pieza;
• Aceite de oliva sin refinar – 4 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Hervir u hornear las remolachas hasta que estén tiernas, frías y limpias.
2. Hervir suavemente las zanahorias y las patatas con el uniforme. Espere hasta que el hedor se enfríe y se limpie.
3. Corta la tsibula, los pepinos, las zanahorias, las remolachas y las patatas en cubos medianos.
4. Transfiera las verduras a una ensaladera y agregue kvas.
5. Sazone la ensalada con aceite de oliva y mezcle bien.

Video

La vinagreta se basa en verduras hervidas: remolacha, zanahoria, patatas. Sin embargo, los malos olores se pueden complementar con otros productos. A menudo se añaden guisantes y kvas al aperitivo. Con ellos, no sólo se vuelve amargo, sino que también resalta un sabor más armonioso. La vinagreta con quasole suele ser una ventaja para las personas que quieren perder la figura, y este producto se produce a menudo o puede sustituir por completo a las patatas ricas en calorías. La paja también se puede recomendar para una dieta vegetariana: las legumbres deben incluirse antes de la dieta de quienes no comen carne para garantizar que el organismo reciba las proteínas que necesita.

Particularidades de la preparación

El proceso de preparación de una vinagreta con kvassole es complicado, pero tiene sus propias particularidades.

• Los granos de Kvasol tardan mucho en cocinarse. Para acelerar el proceso, es necesario remojarlo en agua fría durante al menos 2 o 3 años. Deyaki gospodarki los matará por la noche.
• Si el kvas no tarda mucho en cocinarse, puedes ponerlo en una ensalada enlatada. El gusto por la fatiga no es en vano.
• Puede agregar vinagreta no solo al grano, sino también al kvas. Con él, la ensalada adquiere un sabor fresco y un aspecto brillante.
• Las remolachas y las zanahorias para vinagreta se pueden hervir o hornear. Este método es rápido porque permite conservar el color marrón de las verduras y su color brillante.
• Al hervir la remolacha, agrega una cucharada de agua al agua, de lo contrario te quedarás sin brillo.
• Al aderezar la ensalada, mezcle la remolacha con aceite y luego combine con otros ingredientes. De lo contrario, puedes elegirlos de color rojo y la vinagreta se verá menos apetecible.

La vinagreta con kvas se puede servir como aperitivo frío o como guarnición de carne y pescado con hierbas.

Vinagreta de quasol blanco y pepino fresco

• kvas blanco seco – 100 g;
• remolacha – 0,3 kg;
• zanahorias – 0,2 kg;
• patatas – 150 g;
• pepino fresco – 0,2 kg;
• jugo de manzana – 0,4 kg;
• tsibulya – 100 g;
• otset de uva (6 litros) – 20 ml;
• Mostaza profunda – 10 ml;
• aceite de oliva – 60 ml;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Separar el kvas, enjuagar, cubrir con agua fría y reservar durante la noche. Enjuague nuevamente, agregue agua limpia y hierva hasta que esté suave. Colocar en un desagüe y dejar escurrir el agua.
• Buriak, zanahorias y patatas. Hervir y enfriar. Claro. Cortar en cubos de no más de 8 mm.
• Cortar el jugo de manzana y cortar el corazón. Corta el yakush en rodajas finas.
• Quite la col, píquela finamente y vierta el eneldo. Pasados ​​​​un par de minutos, agrega agua y exprime el pescado.
• Lavar el pepino y cortar los extremos. Corta las verduras en cubos pequeños.
• Coloque la remolacha en un plato, vierta una cucharada pequeña de aceite de oliva y revuelva.
• Mezcle el aceite restante con mostaza y miel.
• Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un bol, agregue sal y pimienta y sazone con salsa.

Receta en vídeo de nagodi:

Se puede cambiar la cantidad de aceite del aderezo. La hierba preparada en esta receta se puede llamar infantil. La manzana de la receta se puede sustituir por chucrut. Saborea la ensalada y luego quedará deliciosa.

Vinagreta con kvassole rojo enlatado y champiñones

• remolacha – 0,3 kg;
• kvas rojo enlatado – 100 g;
• champiñones en escabeche – 0,25 kg;
• patatas – 0,3 kg;
• zanahorias – 0,2 kg;
• tsibulya – 100 g;
• cetus de manzana (6 litros) – 20 ml;
• Roslynna oliya – 50 ml;
• sal para saborear.

Metodo de cocinar:

• Hervir las zanahorias, las remolachas y las patatas cerca del uniforme. Una vez enfriado, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños.
• Coloque el kvas y los champiñones en escabeche en un bol con las verduras.
• Pica los calabacines en trozos y agrega hasta que se mezclen los ingredientes.
• Mezclar aceite de oliva con romero y sal y condimentar la ensalada.

Si necesitas preparar una vinagreta con kvassole, selecciona esta receta. Es verdad, las verduras las tendré que cocinar más tarde.

Vinagreta con quasole verde

• remolacha – 0,3 kg;
• kvas - 0,2 kg;
• zanahorias – 0,2 kg;
• tsibulya verde (no obov'yazkovo) – 100 g;
• patatas – 0,3 kg;
• pepinos encurtidos – 0,3 kg;
• mostaza de Dijon – 20 ml;
• aceite de oliva – 60 ml;
• jugo de limón – 30 ml;
• sal para saborear.

Metodo de cocinar:

• Hervir las zanahorias, las remolachas y las patatas y dejar enfriar. Después de pelar, cortar en cubos y colocar en platos separados.
• Corta los pepinos en cubos pequeños del tamaño de un guisante. Colocar en un recipiente.
• Lavar el kvas, secar con una cuchara, cortar en rodajas de 1,5 a 2 cm, poner agua en agua hirviendo y cocinar 15 khvilins. Con una espumadera, transfiéralo a agua fría, colóquelo a través de una astilla en un desagüe y déjelo secar. Colóquelo en un tazón pequeño.
• Mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva y la mostaza, batir con un batidor. Agrega sal a la salsa.
• Divida la salsa en platos con los ingredientes preparados y mezcle.
• Coloca la comida en la ensaladera formando bolitas. Colocar las zanahorias con la primera bola, poner encima los pepinos, poner encima la mitad de las remolachas con la siguiente bola, poner encima las patatas y luego el kvas. Coloque las remolachas sobrantes sobre el kvas.

Para la ensalada de berenjena, puedes agregar cibul verde, cortándolo primero con un cuchillo. Si su ensaladera está oscura y las bolas no son visibles, todos los componentes de la ensalada se pueden combinar y mezclar.

Cómo decorar una vinagreta

Las verduras de color brillante que se deben agregar a la vinagreta se deben agregar sin decoración adicional. Sin embargo, el caballero ha decidido embellecerlo sin pedir disculpas, para darle al aperitivo un aspecto deslumbrante, digno de la mesa navideña. Existen varias opciones para decorar esta hierba.

• El color verde contrasta con el rojo, que domina la ensalada. Agregar hojas de lechuga, cibul verde y hierbas frescas como hierbas decorativas le permite crear un aperitivo brillante y suculento. Puedes colocar hojas de lechuga en el plato, primero coloca el fondo sobre una vinagreta. Las cabezas de perejil o eneldo quedan bien distribuyéndolas por el perímetro y borde de la ensalada.
• Al cortar zanahorias o remolachas en rodajas finas y recogerlas todas a la vez, puedes crear frutas que ayudarán a darle a la ensalada un aspecto navideño. Si el almacén de bocadillos contiene frutas, puedes ganar recompensas con ellas.
• Los ingredientes que van en la vinagreta se pueden condimentar y mezclar hasta formar bolitas. Si la ensaladera tiene paredes claras, las bolas contrastantes son más fáciles de ver, lo que agrega brillo al aperitivo y lo hace más apetecible.

La vinagreta se puede servir no sólo en una ensaladera o en un plato grande, sino en porciones. Una de las formas actuales de servir snacks en porciones es colocarlos detrás de cuencos o termos. También puedes colocarlo en platos utilizando un molde especial adicional.

La vinagreta con kvassole es una de las versiones más populares de la popular ensalada. Si preparas el kvas para el nuevo con antelación, será más fácil y menos difícil prepararlo. Habiendo decorado la ensalada, puedes servirla en la mesa navideña.

La vinagreta de oveja es una ensalada de invierno popular entre muchos agricultores. Recetas para mimar tu hogar con una sabrosa vinagreta sin ningún tratamiento. Es recomendable agregar kvas rojo a los productos de vinagreta tradicionales; una ensalada con kvas quedará un poco más sabrosa, lo cual es especialmente importante para quienes ayunan.
La clásica vinagreta con kvassole es una ensalada rica y sabrosa que será especialmente relevante para quienes ayunan, como las ensaladas vegetarianas, y solo para quienes aman las ensaladas sencillas y saladas sin mayonesa.

HORA: 60 min.

Fácil

Porciones: 4

almacenes

• un par de verduras cada uno (zanahorias, remolachas y bulbos de patata);
• un cibul ripchasta;
• 4 cucharadas cucharadas de chucrut;
• tres cucharadas cucharadas de legumbres enlatadas (kvasol y guisantes);
• Aceite de Sonyashnikov para aderezo;
• sal.

Preparación

Antes de publicar la receta que ya has hecho, debes cocinar todos los ingredientes. Hervimos patatas, remolachas y zanahorias. Si los productos se enfrían después de cocinarlos, límpielos.
Cortar los bulbos de patata pelados en cubos.


Se utiliza un procedimiento similar para "pelar" zanahorias.


Estoy intentando darte un poco más de detalle. En lugar del platillo principal, también puedes sustituirlo por el cíbulo rojo. Para que el tsibul quede menos amargo, puedes marinar las truchas en agua caliente y luego enjuagar con agua fría.


Como ingrediente “salado”, tomemos el chucrut.


El kvas rojo ha alcanzado el nivel del kvas rojo. Agréguelos en “unión” con los guisantes (también enlatados).
Yo uso kvasol enlatado de Vikory, también puedes usar kvasol enlatado de Vikory.
El kvas rojo se puede reemplazar con kvas blanco.

Se recomienda pasar la remolacha, también en cubos, a la olla restante.


Sazone la vinagreta con quassole y sonicaria. Agregue sal según sea necesario.
Respeto que el aceite más rico para vinagreta sea el aceite de lirón casero. No encontrarás este aceite en la tienda, se vende en el mercado y huele divino. Un buen aceite, fresco y fragante es el complemento perfecto para una sabrosa vinagreta.

Receta número 2. Vinagreta con kvassole hervido

La vinagreta es una de las hierbas más populares y queridas. Se trata de una ensalada de invierno clara y marrón, que se compone únicamente de verduras y no se adereza con mayonesa, sino con aceite de oliva. Esta receta de vinagreta con quasole blanca hervida se puede sustituir por chervona.

Horas: cocción – 20 minutos, preparación – 70 minutos.
Porciones – 7.

Ingredientes:

• remolacha – 2 piezas (talla mediana);
• zanahorias – 2 piezas.;
• patatas - 4 piezas.;
• pepinillos encurtidos – 2 piezas;
• kvas blanco hervido – 200 g;
• tsibulya - 1 pieza;
• Sonyashnikova Oliya - para repostar.

Receta detallada

Para preparar kvas, nuestra receta requiere una botella de kvas, que equivale a 200 g, 1 litro de agua, 1 cucharadita. Sal, agregue hasta que hierva. Puedes hervir el kvas en una olla de cocción múltiple, se cocinará durante 40 minutos. Para hacer una vinagreta, puede hervir el kvas en la estufa, primero remojarlo en agua fría durante la noche y luego cocinar a fuego lento durante 50-60 minutos, sin remojar primero el kvas, cocinarlo por segunda vez. Hervir el kvas blanco más rápido, si hierves la chervona, tardará más de una hora.

Para la vinagreta elijo remolacha mediana y de color oscuro. La piel del Buryak es fina, suave y sin daños. Cocino la remolacha en una olla de cocción múltiple para acortar la hora de procesamiento térmico de las verduras. En mi olla a presión pequeña, la remolacha tarda 20 minutos en cocinarse. Luego, habiendo horneado hasta que salga el vapor de la olla a presión, saco la remolacha y la enfrío. Después de cocinar la remolacha, la corto en cubos pequeños.


Lavo cuidadosamente las patatas con un cepillo y las hiervo con piel en agua con sal. No puedo digerir las patatas. En una vinagreta, no cocines demasiado las verduras, solo cocínalas demasiado. De esta forma, las verduras quedarán más privadas de ingredientes vivos y la vinagreta tendrá un aspecto más apetecible. Luego pelo las patatas, las pelo y las corto en los mismos cubos pequeños que la remolacha.


Las remolachas y las patatas se cortan en trozos. Me conviene si la vinagreta tiene color remolacha. Si queremos una vinagreta de color claro, a la vinagreta restante hay que añadirle la remolacha. La remolacha, picada y espolvoreada con aceite de oliva, se lava en un recipiente caliente y, al final de la cocción, se cuece a fuego lento en una vinagreta.


A la remolacha con patatas le agrego los pepinos encurtidos, cortados en cubos. Si hay mucha salmuera de rosas en los pepinos, exprimo algunos.


Hiervo las zanahorias con piel, las dejo enfriar, las pelo y las corto. Las zanahorias se pueden cortar más pequeñas que otras verduras.


Mezclo con cuidado todas las verduras en rodajas, dejándolas secas, para que el hedor se infunda con jugo de remolacha.


La receta lleva una vinagreta con chucrut y vinagreta.


Agrego chucrut.


Durante el resto del día agrego kvas y aceite de oliva aromático hasta que quede vinagreta. Antes de servir la vinagreta, agrego cibul finamente picado a la vinagreta.
Ha ocurrido el milagro, la hierba es rentable con gastos mínimos en productos.

Y con chucrut, una ensalada muy sabrosa y original, con la que se prepara ese shvidko. Strava es muy rico y rentable. El sabor de la vinagreta con quassole sin patatas es aún más intenso, se cuela con malta de remolacha, muy presente en cada receta, y se complementa con verduras frescas y encurtidas, que le dan a la hierba una ligera acidez y frescura.

Precio, con añadidos de legumbres. El sabor es sutil, como si se hubieran agregado las verduras hervidas y el kvas en escabeche hasta que estén recién agregados. Puedes cambiar el sabor de la hierba aumentando la cantidad de ingredientes salados.

Qué incluir en la vinagreta:

• Repollo fresco – 280 g;
• Buriak – 180 g;
• Morquina – 170 gramos;
• Bulbos de patata – 230 g;
• Cibulina – 140 g;
• Kvas marinado – 90 g;
• Llyana oliya – 80 ml;
• jugo de media lima;
• 1 manojo de verduras;
• Sil – 8 g.

Vinagreta preparada con kvassole enlatado:

1. Lave y hierva las verduras (zanahorias, patatas y remolachas) hasta que estén tiernas. Después de cocinar, enfriar, pelar los tubérculos y cortarlos en cubos.
2. Pele el repollo de la hoja superior áspera, tritúrelo, luego agregue un poco de sal y espolvoree con jugo de limón exprimido. Amasar ligeramente con las manos para que se vea la crema.
3. Limpiar el pescado de la cáscara y picarlo finamente.
4. Abra el frasco de kvas, enjuague los frijoles con agua corriente para quitar la marinada viscosa. Para quién puedes vikoristovvati drushlyak.
5. Enjuague las verduras y enjuáguelas.
6. Mezclar todos los productos, añadir sal y verter sobre el aceite.
7. Se recomienda enfriar el aperitivo antes de servir.

PORADA: la remolacha contiene un pigmento que, si se manipula con descuido, puede utilizarse para preparar un lote de productos que entran en el almacén. Para evitar que esto suceda, es necesario hervir los tubérculos y cortarlos en jugo de verduras, y antes de mezclar los aperitivos, mezclar las albóndigas con aceite de oliva. Por lo tanto, el hedor quedará cubierto de aceite y no será absorbido.

Receta de vinagreta con chucrut y kvassole

Cuando se añaden semillas de granada al plato, se produce un milagro. Los cereales son estupendos para comer con verduras hervidas y añaden un nuevo sabor al aperitivo.

Qué productos se necesitan para la vinagreta:

• Repollo salado – 330 g;
• Buriak – 210 g;
• Kvas enlatado – 130 g;
• Cibulina – 110 g;
• Semillas de granada – 160 g;
• Sil – 7 g;
• 1 manojo de verduras;
• Oliya pisna – 90 ml.

Vinagreta de chucrut y kvassole:

1. Lavar y hornear las remolachas en el horno hasta que la temperatura alcance los 190 grados. Una vez que el tubérculo se haya ablandado, se debe enfriar y limpiar. Cortar en cubos pequeños.
2. Agregue chucrut si es necesario. Enjuague con agua corriente hasta que la marinada cubra los pepinillos.
3. El kvasol enlatado debe secarse bien. frascos en un colador, enjuáguelos para quitar la marinada.
4. Pelar y picar la cibulina.
5. Pelar la granada, extraer con cuidado los granos y retirar el líquido blanco.
6. Enjuague y pique las verduras.
7. Mezclar la ensalada en un bol grande, añadir un poco de sal y rociar con aceite de oliva.
8. Antes de servir, decora el aperitivo con hierbas.

PORADA: Para retirar con cuidado las semillas de la granada sin dañar su integridad, y no inundar todo con jugo rojo, es necesario cortar la parte superior del fruto y hacer un corte. Luego coloque el producto sobre el recipiente y golpéelo con cuidado en el fondo con un objeto contundente. Así que los propios granos se fortalecen cuidadosamente a partir de la piel.

Receta clásica de vinagreta con quassol

Esta hierba también tiene un aperitivo de repollo con canela, que agrega acidez, frescura y un sabor agradable a la hierba. Agregue el sabor principal a la ensalada en la marinada: el vino se puede condimentar, gostrim o salar.

Productos necesarios para la preparación (4 porciones):

• Chucrut – 360 g;
• Patata – 200 g;
• Buriak – 220 g;
• Pepino Solonium – 160 g;
• Morquina – 190 gramos;
• Kvas enlatado – 140 g;
• Pisna oliya – 75 ml;
• Sil – 8 frotar.

Receta de vinagreta:

1. La col está encurtida de la mejor manera posible y tiembla por detrás. Entonces, si el producto se encuentra en una marinada muy salada, es necesario triturarlo un poco para no sellar la hierba.
2. Lavar las remolachas y las patatas, hervir hasta que estén tiernas, luego enfriar los tubérculos, pelarlos y cortarlos en cubos.
3. No es necesario tratar térmicamente las zanahorias, solo necesita enjuagar la capa de fermentación, limpiar la bola superior y recortar el tamaño de los tubérculos.
4. Corta el pepino encurtido en cubos y exprime los trozos cortados en la marinada.
5. Eche el kvas enlatado | frascos para drushlyak, enjuague los frijoles con agua tibia.
6. Agrega los ingredientes a un recipiente para hornear, agrega un poco de sal y mezcla con aceite de oliva.

Vinagreta con kvassole

Laminaria es un producto milagroso, rico en yodo y otros elementos esenciales. La col marina se puede encontrar en la dieta de todas las personas. Si no quieres comer este producto a la vista, ¿por qué no probarlo en el almacén? El sabor será aún más delicioso y único.

Productos necesarios para ensalada (para 4 porciones):

• Buriak – 260 g;
• Zanahorias – 200 g;
• Patata – 230 g;
• Kvas enlatado – 160 g;
• Cibulina – 90 g;
• Col de mar – 350 g;
• pepinillos en escabeche – 160 g;
• Aceituna Oliya – 75 ml;
• Jugo de limonium – 30 ml;
• Tsibula verde;
• Sil – 6 r.

La vinagreta se puede preparar en casa:

1. Lave las remolachas, las zanahorias y las patatas en agua y cocine hasta que estén listas. Después de secar los productos, pelar la piel y cortarla en un cubo pequeño.
2. Limpia el tsibul de la cáscara y sacúdelo.
3. Cortar los granos salados en gajos pequeños.
4. Beba kvas enlatado.
5. Lavar las algas y cortarlas en trozos cortos.
6. Verdes de Tsibul, carne picada.
7. Para el aderezo, mezcle aceite de oliva y jugo de limón. Una vez salada la hierba paso a paso, puedes añadir sal a la salsa de mantequilla.
8. Mezclar todos los ingredientes con el aderezo, enfriar y servir a los invitados.

Morquina – 180 gramos;

Guisantes enlatados – 120 g;

Cibulina – 90 g;

Verdes – 45 g;

Hojas de lechuga;

Oliya oliva – 65 ml;

Repollo salado – 260 g.

Cómo preparar vinagreta:

1. Hervir las remolachas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos.
2. Abra un frasco de pecheritsa en escabeche y agregue la marinada, agregue los champiñones según sea necesario.
3. Vierta el kvas en la marinada.
4. El enlatado de guisantes enfadará al país.
5. Limpiar el tsibul de la cáscara y frotarlo.
6. Picar las hojas verdes de mitu.
7. Exprima el repollo en la marinada y acorte la nata.
8. Enjuague las hojas de ensalada, séquelas con una toalla de papel y colóquelas en el fondo del plato.
9. Mezclar todos los productos en un bol y sazonar con aceite de oliva.
10. Coloque el viklasti sobre hojas de lechuga, déjelo enfriar y sirva a los invitados.

Se está preparando el líquido, los productos necesarios para la creación de la hierba están disponibles casi de inmediato en la señora ahorrativa y no requieren tratamiento con calor seco.

Preparar vinagreta es un proceso creativo que canta con paz. A esta ensalada no le faltan las proporciones de componentes clásicamente aceptadas. No existe una lista única de ingredientes que estén necesariamente presentes en la hierba. Por tanto, ante la dama de la piel se presenta una oportunidad única de encontrar la combinación perfecta de verduras y encurtidos, equilibrando por completo el sabor. Empezaré por una de las opciones básicas para preparar mi vinagreta clásica. Esta receta con patatas, chucrut, remolacha y kvas es incluso mejor que los panes de la cocina rusa. La técnica de su preparación es sencilla, incluso primitiva. Golovne: cocine las verduras con gusto para que el hedor conserve el color, el aroma y el sabor tanto como sea posible. La preparación de Reshta comienza cortando y mezclando, absolutamente nada especial. Antes de leer esta receta de Raja, lea sobre las características de esta hierba.

Algunas características de la versión clásica de vinagreta.

• La composición de la ensalada se puede cambiar, pero los componentes principales son los cultivos de hortalizas (remolacha, cybul, zanahorias, patatas) y varios encurtidos, que harán que la verdura fresca tenga un sabor más intenso. Además de los ingredientes esenciales, las vinagretas a menudo se complementan con legumbres: kvas, guisantes, sochevita. No es raro añadir filetes de arenque y caballa salados a la hierba. En este caso las sales cambiarán y las patatas aumentarán. En medio de los almacenes clásicos a veces se encuentran huevos duros. Córtelos, como las verduras, en cubos. Puede agregar ingredientes salados y encurtidos a la ensalada: pepinos, aceitunas, alcaparras, champiñones.
• La receta tradicional requiere cibul, y es necesario tomar aproximadamente la misma cantidad que otras verduras. También se permite vikoristana de cibul verde. El sabor de dicha vinagreta será suave y la consistencia tierna.
• Todas las verduras que deban remojarse en el tratamiento térmico deben lavarse bien, eliminando el exceso de tierra con un cepillo (esponja). Hay 2 métodos principales para preparar tubérculos: hervir y hornear. En el primer pico, cocine las verduras con su uniforme, a fuego lento. Cubra la cacerola con una tapa, sin dejar ninguna abertura por la que escape el vapor. La remolacha se puede cocinar bien y las zanahorias y las patatas se pueden colocar en un bol. Cuando se hornee, el sabor será más intenso y el color se iluminará. Antes de colocarlos en el horno, envuelva los tubérculos en papel de aluminio o séllelos en una bolsa resistente al calor.
• Listo para enfriar las verduras por completo. Pelar y proceder antes de cortar.
• La vinagreta para ensalada toma este nombre del nombre "vinagre", que se traduce del francés como "ocet". A partir de este producto se prepara un clásico aderezo para ensaladas con tubérculos hervidos, que se llama "vinagret". Se prepara a partir de una mezcla de vino (manzana), cítricos, aceite de rosas, pimienta molida y sal. Todos los ingredientes se toman en proporciones suficientes (para saborear). Se recomienda mezclar el aderezo en una cacerola con un batidor para que quede bien mezclada. A menudo se añade mostaza a la vinagreta con oseledets. De hecho, puedes estar seguro de que la versión rusa de la cepa rara vez se utiliza.
• Para mezclar la ensalada conviene utilizar platos de cerámica, vidrio o esmalte.
• Si las verduras están poco hechas y no son sabrosas, se deben mezclar con una pequeña cantidad de calabacín.

Productos necesarios:

Cómo preparar una vinagreta Se agregó repollo y kvas hervido (receta clásica):

Lavar la remolacha. Sin pelar la piel, hervir, hornear o de otro modo. Para la elaboración de remolacha, está rancia según la variedad y el tamaño, con 40-120 hvilins. La preparación es importante para perforar el tubérculo. Remolacha al horno en papel de aluminio durante 40-70 minutos. Limpiar y enfriar las verduras. Todos los componentes principales de la ensalada se cortan en cubos. Agrega más sal. Rocíe las rodajas de remolacha con aceite de oliva. Remover. Por eso, la remolacha está menos disponible que otros productos.
Hervir las patatas y las zanahorias en una cacerola, cerca de la piel. Un método alternativo es hornear. Voltee las verduras para que estén cocidas entre 30 y 35 minutos después de cocinarlas en la mazorca. Si es necesario, aumente el tiempo de preparación. Pelar y picar las zanahorias.
Para que usted mismo pueda cultivar patatas.
Lavar los pepinos en salmuera de rosas. Más detalles. En lugar de pepinos, puedes poner pecheritsa en escabeche, ciruelas, mantequilla y otros champiñones.
Picar finamente el cibul verde. Por conveniencia, reemplácelo con comida.
Hervir el kvas hasta que esté listo. Para la vinagreta, cualquier variedad servirá. 6-8 años antes de cocinarlo, se recomienda remojarlo en agua fría, cambiando la acidez durante 2-3 años, si es posible. Cocine los frijoles remojados durante aproximadamente 50 a 90 minutos. Si no se remojan, el kvas tardará entre 2 y 2,5 años en estar listo. Para acelerar el proceso, vierta agua fría sobre los frijoles en una proporción de 1 a 4. Coloque al fuego. Después de hervir, agregar|añadir| 1 cucharada. l. Pepino por 1 cucharada. kvas. Se necesitarán entre 40 y 50 minutos para cocinar las verduras hasta que estén blandas. También puedes hacer una vinagreta con comida enlatada. Vierta el líquido y enjuáguelos con agua limpia. Exprime el chucrut hasta que esté maduro. Si necesitas casarte por mucho tiempo, cásate. Mezcle verduras saladas y hervidas. Agrega los guisantes para las berenjenas. No tenía, pero kvas había en abundancia. Sazone la ensalada con aceite de oliva o aderezo clásico.
Remover. ¡La vinagreta está lista! Yogo bazhano z'isti aproximadamente por el botín. Cuando se conservan, los vinos pierden su intenso sabor. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.