پای با عسل و سیب زمینی. پای با عسل - بهترین مورد در وبلاگ ها

کدام یک از ما غذاهای خوشمزه را دوست ندارد؟ پای با عسل یک راه فوق العاده برای رفع گرسنگی است. این گیاه را می توان در روز مقدس نیز سرو کرد. دستور تهیه شما بخشیده شده است. یک چین که می توانید با آن در حین تهیه این گیاه بسته بندی کنید، انتخاب مواد است. بسیار مهم است که قبل از انتخاب قارچ تا حد امکان پیش بروید. در مقاله ما، ما نه تنها به پای با قارچ و دستور پخت آن، بلکه نحوه صحیح انتخاب مواد تشکیل دهنده، بلکه به خود قارچ نیز خواهیم پرداخت.

چگونه گریبی را به درستی ویبره کنیم؟

قارچ عسلی یکی از رایج ترین قارچ هایی است که در پخت و پز بسیار محبوب است. اما، مانند هر کس دیگری، باید به یاد داشته باشید که شراب را چه از جنگل و چه در قفسه فروشگاه ها انتخاب کنید.

حتی قارچ‌های روی نیز می‌توانند به بدن آسیب برسانند. فقط در صورتی می‌توانید قارچ‌ها را در جنگل بچینید که یک جمع‌کننده قارچ با تجربه زیاد باشید، یا اگر به شایعات آن‌ها از زبان فردی کاملاً شایسته گوش کنید.

هنگام خرید، باید از فروشنده نیز سوال کنید. بیایید به علائم اصلی قارچ یاک نگاه کنیم. ابتدا باید از ته قارچ مراقبت کنیم. روی آن، درست روی پایه، یک "پراکنده" وجود دارد. قارچ شکارچی یک روز تعطیل دارد. اسپراوجنی بوی قارچ می دهد. با این حال منزجر کننده است و بوی ناخوشایندی گندیده از زمین می آید.

مقدار کمی عسل وجود دارد. قطره قارچ pomilkov کاملا صاف است.

در مورد رنگ ها هم همینطور. قارچ شکارچی عبارات زیادی دارد. قسمت داخلی قطره به رنگ سبز بیمارگونه است. در آن زمان، مانند یک قارچ معمولی، یک رنگ بژ خاموش وجود دارد و یک قطره از داخل شبیه یک روسری است.

همچنین قارچ ها با ترشی مشخص خود تا حد ذوق می جوشند اما هرگز به آن نقطه نمی رسند.

همانطور که می خواهید مقداری شراب در فروشگاه یا بازار بخرید، تا احترام خود را برای اردوگاه زاگالنی آنها افزایش دهید. بالای قارچ دارای بوتی بدون ushkodzhen قابل مشاهده است. به همین ترتیب، آنها برای لکه های تیره، کپک یا پوسیدگی مقصر نیستند.

چگونه قارچ ترشی انتخاب کنیم؟

آیا تا به حال به این فکر کرده اید که پایی با قارچ عسلی درست کنید، اما آن را ندارید، و نمی توانید قارچ های تازه را در فروشگاه بخرید، و فصل قارچ ها به پایان رسیده است؟ حالا می توانید به نزدیک ترین بازار بروید و قارچ ترشی بخرید. به نظر می رسد که اگر سبک بودید، می توانید غذای کنسرو شده را از قبل آماده بخرید. در این مورد، شما به حداقل دانش نیاز دارید تا محصول زیپ شده را خریداری نکنید. اول از همه، قارچ ترشی فقط در ظروفی نگهداری می شود که می توانید محصول را در آنها مشاهده کنید. همه قارچ ها در حال رشد هستند اما به یک اندازه هستند. برگ های تازه کنف رنگ پریده و قهوه ای رنگ است. اگر قارچ را درون شیشه ای با رنگ قهوه ای روشن قرار دهید، برای همه چیز، هیچ مدرکی وجود ندارد که قدرت قهوه ای معمول را حفظ نکند. ماریناد ممکن است کمیاب و شفاف باشد. و البته ابتدا باید به مدت انتساب و به آن ها توجه کرد تا ظرف کم هزینه نباشد.

اشکودا و کوریست اوپنکوف

قبل از اینکه تصمیم بگیرید پایی با آگاریک عسلی تهیه کنید، میوه های قهوه ای و زشت آن ها را بشناسید تا متوجه شوید که آیا می خواهید در چنین خانواده خوشمزه ای بنشینید یا بهتر است از آن خسته شوید.

کنف حاوی مقدار زیادی ریز عناصر و ویتامین ها است. مانند هر قارچ دیگری، آنها دارای مقدار زیادی پروتئین هستند که علاوه بر آنچه در گوشت است، به راحتی توسط بدن جذب می شود.

میوه عالی، به جای پتاسیم، دارچین بیشتر برای کار غده تیروئید است.

استفاده از این قارچ برای افرادی که از بیماری های روده ای و کم خونی رنج می برند خوب است.

Openki یک محصول کم کالری است، اما بسیار حیات بخش است. شما می توانید آنها را بدون ترس از آنهایی که می توانید تحمل کنید بخورید. بهتر است افراد چه در رژیم غذایی و چه روزه دار از این محصول استفاده کنند. مواد زنده زیادی وجود دارند که می توانند جایگزین رژیم غذایی کامل با گوشت شوند.

از آنجایی که قارچ های عسلی سرشار از کلسیم هستند، بوی بد آن هجوم مضری را در کل بدن، به خصوص روی مو، برس و ناخن ها ایجاد می کند. تأثیر مثبت بر سیستم قلبی عروقی مهم است.

مانند هر محصول دیگری، آنها موارد منع مصرف خاص خود را دارند.

اگر بدون تعدیل فناوری، پایی با عسل تهیه کنید، در معرض خطر قرار گرفتن در یک داروخانه با مشکلات مهم هستید.

اولین نشانه های ناامیدی، کسالت و سردرگمی است. در این مورد، لازم است بلافاصله با سوئدی کمک تماس بگیرید. و قبل از رسیدن، مواد فعال Vugilla را بنوشید.

پای با عسل. دستور پخت با عکس

مواد لازم:

• 1 کیلوگرم زردآلو؛
• خمیر برگ - یک بسته؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 2 عدد سیبولین میانی.

برای تهیه قارچ آن ها را روی حرارت زیاد برای حدود 20 مرغ بجوشانید سپس روی آنها را با کدو حلوایی ریز خرد شده روی روغن نایلون بپوشانید. در پایان پخت، خامه ترش را به قارچ و سیبول اضافه کنید. نمک و فلفل برای لذت. 10 دقیقه است.

لایه خمیر گرم شده و روی عرشه پخش می شود. آن را روی خمیر قرار می دهیم و روی آن را با یک لایه دیگر از خمیر می پوشانیم. لبه ها را با انگشت فشار می دهیم. با فر 180 درجه گرم شده، پای خود را آماده می کنیم و آن را با یک تابه تخم مرغ می زنیم. فراموش نکنید که لایه رویی خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا در بسته بیرون بیاید. یک پای را بیش از 40 دقیقه نپزید.

پای با عسل و سیب زمینی

برای تهیه چنین پایی از خمیر برگ ویکوری استفاده کنید. می توانید آن را خودتان تهیه کنید یا به صورت آماده از فروشگاه خریداری کنید. برای پر کردن 300 گرم زردآلو، 400 گرم سیب زمینی، 150 گرم شربت جامد و 2 سیبولین می گیریم.

برای فیلینگ، تسبول را به صورت نواری، قارچ ها را به شکل قاشق، سیب زمینی ها را نیز خرد کنید، پنیر را رنده کنید.

فرمی که قصد دارید کیک را در آن بپزید با روغن زیتون چرب شده یا با کاغذ روغنی پوشانده شده است. خمیر را هم بزنید و فیلینگ را روی توپ ها قرار دهید. برای بادمجان ها، خمیر را می توان با یک توپ نازک خامه ترش پوشاند. حالا قارچ ها می ریزیم و برای حیوان سیب زمینی و سیبول می گذاریم. فراموش نکنید که توپ چرمی را فلفل و نمک بزنید. روی پای را با خامه ترش بیشتری پوشانده و سپس با پنیر پاشیده می شود. کیک به فر منتقل می شود و تا 180 درجه گرم می شود.

دستور تهیه پای سیب زمینی با عسل ساده است. برای لکه دار کردن - برای جلوگیری از ناامیدی، قارچ ها را به درستی انتخاب و آماده کنید.

اگر بعد از پاییز گرم، ذخایر قارچ در فریزرتان تمام شد، فرصت استفاده از آنها را به عنوان پایه یکی از خوشمزه ترین پای هایی که تا به حال درست کرده اید را از دست ندهید. برای پای قارچ های خوش طعم، دستور العمل های ما را دنبال کنید و از آنها نهایت لذت را ببرید، دستور خود را انتخاب کنید.

پای عسل و اسفناج - دستور تهیه

فیلینگ برای کیک های کنفی می تواند هر چیزی باشد که دوست دارید، اما در دستور غذا، قارچ ها به یک سبزی روشن تبدیل می شوند و برگ های اسفناج به افزایش طعم آنها کمک می کند.

عناصر:

• سیبولای سفید - 80 گرم؛
• میخک chasnik - 3 عدد؛
• (برگ) - 2 قاشق غذاخوری؛
• قارچ عسل - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• تاپ های چرب - 300 میلی لیتر؛
• Boroshno - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پنیر سخت رنده شده - برای لذت؛
• یک پیمانه جوز هندی

آماده سازی

در یک ماهیتابه گرم شده با روغن، برش چاشنیک را با گلوله با استفاده از خمیر پفکی بپوشانید. اسفناج را به ساعت اضافه کنید و آبکش کنید تا کاملا پژمرده شود. برگ ها از آب اضافی فشرده می شوند و روی لبه چمن قرار می گیرند.

در ماهیتابه دیگری، کنف و سیبول را چرب کنید. اگر قارچ ها کاملا رشد کرده اند، می توان آنها را نمک زد، با کمی جوز هندی مزه دار کرد و با اسفناج مخلوط کرد.

خمیر پای ما مخلوطی ساده از تخم مرغ زده شده، ریش و پنیر رنده شده خواهد بود. فیلینگ قارچ را به خمیر اضافه کرده، مخلوط کرده و مخلوط را روی یک ورقه چرب شده پخش کنید.

پخت پای 40 دقیقه|دقیقه| در 180 درجه سانتی گراد

پای با عسلک، کوبری و سیب زمینی

برخلاف دستور قبلی، در این نسخه از پای، قارچ ها نقش مشابهی را ایفا می کنند و به وضوح بر طعم پر کردن گوشت و سیب زمینی تأکید دارند.

عناصر:

• آبگوشت پوست گاو - 375 میلی لیتر؛
• لامپ سیب زمینی - 800 گرم؛
• کره ورشکووا - 6 گرم؛
• شیر - 60 میلی لیتر؛
• سیبولای سفید - 60 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• قارچ عسل - 200 گرم؛
• میخک ساعت - 2 عدد؛
• - 490 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
• بوروشنو - 15 گرم؛
• آویشن - 2 گرم؛
• پنیر سخت - برای لذت.

آماده سازی

دمای فر به 180 درجه می رسد.

پیازهای پوست کنده سیب زمینی را در قابلمه ای با آب نمک سرد بریزید و بپزید تا نرم شوند. سپس پوره سیب زمینی را با شیر و روغن زیتون له می کنند.

در ماهیتابه سیبول را به طول 3 خولین تفت دهید. قبل از سیبولا، هویج رنده شده، قارچ عسلی پوست کنده و میخک خرد شده را اضافه کنید. وقتی سبزیجات نرم شدند و در این مرحله زمان پخت فرا رسید، بعد از 5 دقیقه می توانید حرارت را زیاد کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. یالوویچینا باید به آمادگی کامل برسد و سپس با رب گوجه فرنگی، ریش و آویشن مخلوط شود. آب گوشت را در ماهیتابه بریزید و بجوشانید تا سس غلیظ شود. گوشت و قارچ ها را کف ظرف پخت قرار دهید، روی آن را با سیب زمینی بپوشانید، پنیر بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

با خرید "ویپیچکا" برای 20 نوشیدنی می توانید پای با عسل را در مولتی پز درست کنید.

پای با شراب و پنیر

کیک های ورقه ای کوچک با پنیر بز و عسل برای همراه داشتن در جاده مفید است. اگر مخالف قطعی شربت بز هستید، به عنوان مثال محصول مورد علاقه خود را با فتا و کرم سیرو جایگزین کنید.

عناصر:

آماده سازی

با تهیه قارچ شروع می کنیم. روی روغن داغ، حلقه‌های موسیر را تفت دهید تا براق شوند، پوست‌ها را اضافه کرده و قارچ‌ها را چرب کنید و آن‌ها را مزه دار کنید تا آب آن تبخیر شود و پوسته گلگون ظاهر شود. قارچ را با پنیر رزماری و برگ نعناع تازه می خوریم.

خمیر گرم می شود، در مرکز پوست به مربع تقسیم می شود و در هر مربع چند قاشق غذاخوری پر پنیر-قارچ قرار می گیرد. لبه های خمیر را بچرخانید تا روی پاکت آن پوشانده شود، روی پای را با برس تخم مرغ زده شده بمالید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید.

کیش لوران یک پای فرانسوی است که از خمیر نان کوتاه با شیر و تخم مرغ تهیه می شود.

موجودی:
خمیر:
150 گرم روغن تاپ
260 گرم گندم بوروشن
تخم مرغ 1 عدد
1 قاشق غذاخوری. خامه ترش
نمک برای لذت
برای پر کردن:
350 گرم زردآلو تازه یا منجمد
1 سر سیبل
2 عدد میخک چاسنیک
100 گرم سیرو جامد
20 گرم روغن تاپ
2 قطره آویشن تازه یا خشک
نمک برای لذت
پنج فلفل را به مزه اضافه کنید
برای پر کردن:
200 میلی لیتر. ورشکف 10%
2 عدد تخم مرغ
نمک برای لذت
پنج فلفل را به مزه اضافه کنید

این کیک برای قالبی با قطر 26 سانتی متر طراحی شده است.

آماده سازی:
خمیر به کمی کره نیاز دارد که باید در فریزر نگهداری شود.
از یک چاقو یا غذاساز برای خرد کردن کره|کره| استفاده کنید z|iz| آرد|بوروشنی| به یک مکان وحشتناک

خامه ترش، تخم مرغ و نمک را به Boroshnyana krikhta اضافه کنید.

خمیر را به طور خلاصه مخلوط کنید. نیازی به ورز دادن طولانی مدت این خمیر نیست، فقط کافی است همه چیز را در یک کاسه بزرگ جمع کنید.

خمیر را در قالب پلی اتیلن بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
فقط در یک ساعت می توانید فیلینگ پای را آماده کنید. برای این کار سیبول را تمیز کرده و پرها را ببرید.

روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید، سیبول و چاسنیک تمیز نشده را اضافه کنید. سیبول را چرب کنید تا شفاف شود.

چاشنیک را از ماهیتابه خارج کرده و عسل، آبشش آویشن و کره ورشکوا را به آن اضافه کنید که مزه مخملی بیشتری به شما می دهد.

قارچ ها را با برس بمالید تا آماده شوند. من می خواهم بگویم که آزادی زیادی وجود دارد، اما در آتش بزرگ به سرعت تبخیر می شود.

قارچ ها را آماده کنید تا زمانی که قارچ را اضافه کنید.
حالا بریم سراغ پر کردن. همه چیز در اینجا ساده است - فقط باید رویه ها و تخم مرغ ها را مخلوط کنید و نمک و فلفل اضافه کنید.

فیلینگ را کاملا بزنید.
خمیر خنک شده را به ارتفاع تقریبی 3 سانتی متر پشت قالب تقسیم کنید و روی کل سطح آن را سوراخ کنید.

روی خمیر یک ورقه کاغذ روغنی یا کاغذ بگذارید و مقداری کواس روی آن بریزید. اجازه دهید خمیر ور بیاید.

ظرف را به مدت 25 تا 35 دقیقه در فر با دمای 200 درجه گرم کنید (تمرکز روی فر).
وقتی پایه پای آماده شد، قارچ ها را اضافه کنید، مخلوط کنید و با پنیر رنده کنید.

مخلوط تخم مرغ و شیر را روی آن بریزید.
پای را در فر قرار دهید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید تا مواد پر شود (ممکن است کمتر یا بیشتر از یک ساعت طول بکشد تا در فر بماند).

پای تمام شده را در تابه خنک کرده و گرم یا سرد سرو کنید.

هنوز رتبه بندی وجود ندارد

چنین مخمرهایی در بین دوستداران قارچ ارزش قدردانی دارند. برای این دستور، پای با عسلک و سیب زمینی در فر آماده می شود. برای بادمجان ها پای ها آماده است و می توانید آنها را در ماهیتابه یا روی روغن زیتون بپزید. کمتر خوشمزه به نظر نرسید. برای تهیه پای باید پاستا را از قبل بپزید. ایده خوبی است که قارچ های عسلی پخته شده را برای زمستان در فریزر منجمد کنید. فقط چنین قارچ هایی را یخ زدایی کنید و بدون توجه به سرنوشت می توانید وطن خود را با گیاه قارچ خوشمزه خوشحال کنید.

پای با قارچ عسلی و سیب زمینی، دستور پخت نان با عکسکه در پایین قرار می گیرند، بر اساس خمیر مرطوب یا به قول آنها فشرده تهیه می شوند. اگر می خواهید از مخمر خشک استفاده کنید، آن را با یک بسته مخمر خشک (11 گرم) جایگزین کنید.

مواد لازم برای خمیر:

• شیر - بطری را تکرار کنید،
• تخم مرغ - 2 عدد.
• دریژجی (مرطوب) - 40 گرم.
• سونیاشنیکووا اولیا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق،
• Tsukor - 1 قاشق چایخوری،
• قدرت پشت لذت،
• گندم بروشنو - 400 گرم.

مواد لازم برای پر کردن:

• سیب زمینی - 6-7 عدد،
• هویج - 1 عدد.
• Tsibulya - 1 عدد،
• اپنکی وارنی - 300 گرم،
• قدرت پشت لذت،
• برگ بو - 1-2 عدد،
• روغن سونیاشنیکووا برای روغن کاری قارچ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
• فلفل گچ سیاه - خرج کردن

پای با عسلک و سیب زمینی - دستور العمل

اول از همه خمیر مایه کنف و سیب زمینی را آماده می کنیم. شیر را در ظرفی بریزید. شیر غلیظ و گرم است. تخم مرغ ها را بکشید. با استفاده از همزن یا همزن تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید تا خامه پاک شود.

Vishpte sіl ta tsukor اجزای جو دوسر هر خمیر مخمری است.

به مقدار لازم مایه خیس را به پایه خمیر اضافه کنید.

داخل روغن بریزید.

با همزن تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کنید تا خمیر مایه و نمک و کدو حل شود. کاملا الک کنید. آن را در قسمت های کوچک اضافه کنید.

پس از افزودن ریش به پوست، خمیر را با لیسک هم بزنید. به محض اینکه احساس کردید خمیر غلیظ شده و به سختی مخلوط می شود، با دست شروع به هم زدن آن کنید. دانلود از testa kulya. روی کاسه خمیر مایه را با یک حوله تمیز بپوشانید. حدود یک سال آن را رها کنید.

در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، می توانید شروع به تهیه فیلینگ برای پای قارچ کنید. فیلینگ پای ها از دو جزء قارچ و پوره سیب زمینی تشکیل شده است. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. بسته به اندازه ریشه سبزیجات، آنها را به 2-4 قسمت تقسیم کنید. در یک قابلمه قرار دهید. با آب سرد پر کنید. نمکش کن بعد از جوش آمدن، جوش را بردارید. حدود 20 خویلین روی حرارت متوسط ​​بپزید.

در آب بریزید سپس کمی تربچه به ته ظرف اضافه کنید تا پوره خیلی غلیظ نشود. وجین کننده سیب زمینی را به خاطر بسپارید. پوره را روی سیب زمینی ها بریزید. حالا می توانید شروع به تهیه فیلینگ قارچ برای پای کنفی کنید. برای این کار باید قارچ ها را بجوشانید. سیبولین کوچک و هویج را پوست بگیرید. کدو سبز را مکعبی خرد کرده و هویج را رنده کنید.

روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و روی اجاق بگذارید. کلم بروکلی و هویج را در یک ماهیتابه داغ بریزید. سبزیجات را با 2-3 لایه چرب کنید. پس از چه کسی، لطفا یک یادداشت اضافه کنید. در ماهیتابه ای فلفل سیاه و نمک را به قارچ ها اضافه کنید. برگ بو را قرار دهید. هم بزنید، خمیر را با 5-6 تکه خمیر بپوشانید. قارچ های چرب شده را در بشقاب بریزید.

بعد از سرد شدن قارچ های چرب شده، آنها را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.

پای با عسلک و سیب زمینی. عکس