شیشلیک با گوشت خوک و بیکن مواد لازم: 400 گرم گوشت خوک، 100 گرم گوشت خوک، 2 سیبولینی، 1 دسته گشنیز، 1/2 دسته جعفری، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری 3% اتو، 2 لا 3 گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری کچ فلفل، نمک

خمیر خوک با آلو مواد لازم: تفاله خوک 0.5 کیلوگرم، آلو بدون منگوله 0.5 بطری، نخود موی پوست کنده 0.5 بطری، 1 دسته جعفری، 1 دسته شوید، نمک. برای سرو: نان سوخاری 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن رزماری.

رول گوشت خوک با سیب و آلو محصولات مورد نیاز: گوشت خوک (کمر) – 1.2 کیلوگرم آلو – 200 گابلوکا – 2 عدد آب گوشت – 1 عدد فلفل

انبارها

روش آماده سازی

میاکوش با پوست.2 به کارگر شماره یک توده آلو خشک شده با قلم مو داده شد، به امضاکننده یک توده آلوی خیس بدون منگوله داده شد. پالپ را یکباره از لاشه های پوست کنده مرغ جدا کنید و پالپ را محکم کنید تا یک گلوله صاف روی تمام سطح وجود داشته باشد. تکه های کوبیده شده گوشت خوک را بریزید، نمک، فلفل بپاشید، سپس آلوی خیس آماده شده را بدون قلم مو قرار دهید، رول را تفت دهید، در سلفون تفت دهید و در آب نمک حدود 1-1.5 ساعت بپزید تحت فشار و آه. رول به قسمت هایی (هر کدام 2-3 قطعه) بریده می شود، تزئین می شود، با جعفری ریز خرد شده یا پاشیده می شود. رول را می توان با سس مایونز و سس ژله (30 گرم در هر وعده) تزئین کرد.

با استفاده از ماشین حساب دستور العمل موجود در افزونه می توانید دستور پخت خود را با توجه به مصرف ویتامین ها و مواد معدنی تنظیم کنید.

انبار مواد شیمیایی و تجزیه و تحلیل ارزش زنده

انبار ارزش و مواد شیمیایی خرچوا "رولت با مرغ، گوشت خوک و آلو".

جدول محتوای گراب (کالری، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی) را در هر 100 گرم قسمت طبیعی نشان می دهد.

ارزش انرژی رول مرغ با گوشت خوک و آلوحاوی 281 کیلو کالری

عمدتا Dzherelo: اینترنت. .

** این جدول میانگین هنجارهای ویتامین ها و مواد معدنی را برای یک بزرگسال نشان می دهد. اگر می خواهید در مورد هنجارهای وضعیت، سن و سایر عوامل خود بدانید، به سرعت از مکمل "رژیم غذایی سالم من" استفاده کنید.

ماشین حساب دستور غذا

ارزش خرچوا

اندازه وعده (گرم)

تعادل مواد مغذی

اکثر محصولات نمی توانند حاوی مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی کافی باشند. بنابراین مهم است که غذاهای متنوعی را در رژیم غذایی خود مصرف کنید تا نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی را تامین کنید.

تجزیه و تحلیل محتوای کالری محصول

سهم BJU در کالری

نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات:

با دانستن افزودن پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، می توان محتوای کالری را درک کرد که محصول و رژیم غذایی تا چه حد با استانداردهای تغذیه سالم و مزایای یک رژیم غذایی سالم مطابقت دارد. به عنوان مثال، وزارت بهداشت ایالات متحده و روسیه 10-12٪ کالری از پروتئین ها، 30٪ از چربی ها و 58-60٪ از کربوهیدرات ها را توصیه می کنند. رژیم اتکینز مصرف کم کربوهیدرات را توصیه می کند، در حالی که سایر رژیم ها بر مصرف کم چربی تمرکز دارند.

با مصرف بیشتر انرژی، انرژی کمتری مورد نیاز است، بدن شروع به مصرف ذخایر چربی می کند و وزن بدن تغییر می کند.

سعی کنید غذای خود را هم اکنون بدون ثبت نام ثبت کنید.

از میزان کالری اضافی خود برای ورزش مطلع شوید و توصیه های به روز شده را کاملاً بدون هزینه دنبال کنید.

مدت هدف به دست آمده

رول KORISNI VLATIVOVOSTI با مرغ، گوشت خوک و آلو

رول مرغ با گوشت خوک و آلوسرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 44.4٪، کولین - 11.4٪، ویتامین B5 - 12٪، ویتامین B6 - 20٪، ویتامین H - 11.8٪، ویتامین PP - 32.9٪، پتاسیم - 12.7٪، فسفر - 24.2٪، بزاق - 17.2٪، کبالت - 103٪، کروم - 20.4٪، روی - 14.6٪

رول قهوه ای پنیری با مرغ، گوشت خوک و آلو

• ویتامین Aنشان دهنده رشد طبیعی، عملکرد تولید مثل، پوست و چشم های سالم و تقویت سیستم ایمنی است.
• هولینوارد ذخیره سازی لسیتین می شود که در سنتز و تبادل فسفولیپیدها در کبد و آزادسازی گروه های متیل آزاد نقش دارد و به عنوان یک عامل لیپوتروپیک عمل می کند.
• ویتامین B5در متابولیسم پروتئین، چربی، کربوهیدرات، متابولیسم کلسترول، سنتز تعدادی از هورمون ها، هموگلوبین شرکت می کند، جذب آمینو اسیدها و آب میوه ها را در روده ها جذب می کند، از عملکرد اپیتلیوم سرخک پشتیبانی می کند. مقدار کمی اسید پانتوتنیک می تواند منجر به التهاب پوست و غشاهای مخاطی شود.
• ویتامین B6در سرکوب نوع ایمنی، فرآیندهای گالوانیزه شدن و بیداری در سیستم عصبی مرکزی، در تبدیل اسیدهای آمینه، متابولیسم تریپتوفان، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک شرکت می کند، به تشکیل طبیعی گلبول های قرمز خون، حفظ سطح طبیعی هموسیستئین کمک می کند. در خون کمبود ویتامین B6 با کاهش اشتها، پوست آسیب دیده، ایجاد هموسیستئینمی و کم خونی همراه است.
• ویتامین Nدر سنتز چربی ها، گلیکوژن، متابولیسم اسیدهای آمینه شرکت کنید. تامین ناکافی این ویتامین می تواند منجر به آسیب به ظاهر طبیعی پوست شود.
• ویتامین RRدر واکنش های مبتنی بر اکسید متابولیسم انرژی شرکت کنید. کمبود مکمل ویتامین با اختلال در عملکرد طبیعی پوست، مجرای روده و سیستم عصبی همراه است.
• پتاسیماین یون اصلی سلولی داخلی است که در تنظیم تعادل آب، اسید و الکترولیت نقش دارد و در فرآیندهای هدایت تکانه های عصبی و تنظیم فشار شرکت می کند.
• فسفردر انواع فرآیندهای فیزیولوژیکی از جمله متابولیسم انرژی شرکت می کند، تعادل اسید-آب را تنظیم می کند، وارد ذخیره فسفولیپیدها، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک لازم برای معدنی شدن مسواک و دندان می شود. کمبود منجر به بی اشتهایی، کم خونی، راشیتیسم می شود.
• زالیزوبرای عملکرد آنها وارد انبار پروتئین های مختلف از جمله آنزیم ها می شود. مشارکت در انتقال الکترون ها، اسیدیته، قطع واکنش های اکسیداتیو و فعال شدن اکسیداسیون پراکسید را تضمین می کند. آگاهی کافی از کم خونی هیپوکرومیک، آتونی ناشی از کمبود میوگلوبین عضلات اسکلتی، اسهال، میوکاردیوپاتی، گاستریت آتروفیک وجود ندارد.
• کبالتوارد انبار ویتامین B12 شوید. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
• کرومدر تنظیم سطح گلوکز خون در پاسخ به انسولین شرکت کنید. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
• فلز رویشامل بیش از 300 آنزیم است که در فرآیندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، اسیدهای نوکلئیک و در تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کنند. بقای ناکافی می تواند منجر به کم خونی، نقص ایمنی ثانویه، سیروز کبدی، اختلال عملکرد وضعیت و وجود رشد جنین شود. مطالعات سایر مطالعات نشان داده است که دوزهای بالای روی، جذب روی را مختل می کند و در نتیجه از ایجاد کم خونی جلوگیری می کند.

شما می توانید آخرین منبع محصولات باکیفیت را در مکمل مشاهده کنید.

دوستداران گوشت باید یک رول بسیار خوشمزه، آبدار، لطیف و معطر از گوشت خوک و مرغ تهیه کنند. از دو نوع گوشت تهیه می شود که باعث لذیذتر شدن رول می شود. و ماریناد که حاوی گوشت است، به شما امکان می دهد طعم و طعم بیشتری را حذف کنید. رول را می توان به عنوان غذای اصلی همراه با مخلفات ساده غلات یا سبزیجات و یا به عنوان پیش غذای سرد سرو کرد. رول روی میز کریسمس بسیار زیبا به نظر می رسد. و این آمادگی می تواند ساعت آمادگی قبل از روز مقدس را به میزان قابل توجهی کوتاه کند. می توانید گوشت را یک روز زودتر مرینیت کنید و سپس همه آن را گرد کنید و با نخ ببندید و در یک آستین در فر بپزید. البته لازم است رول را قبل از سرو در یخچال کاملا خنک کنید.

اگر فر ندارید، می توانید رول را در یک قابلمه بجوشانید و آن را محکم در یک آستین پخت قرار دهید. در خود آستین پخت، رول آبدار بیرون می آید، باقی مانده ها در آب عسل با مارینادها پخته می شوند. رول را روی میز سرو کنید، پس از سرد شدن راحت تر به صورت حلقه ای برش داده می شود و اشتها آورتر به نظر می رسد. علاوه بر این، وقتی میت لوف در یخچال آماده شد، آب آن بیرون می ریزد و دم می کند و باعث خوشبو شدن و نرم شدن گوشت می شود.

برای تهیه رول گوشت خوک و مرغ نیاز داریم - 15 سال، تعداد وعده ها - 5.

عناصر:

• گوشت خوک برای شکار غیرقانونی - 800 گرم؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• Chasnik - 1 میخک بزرگ؛
• گشنیز، ریحان، مجموع ادویه برای سال;
• ملنا قوی - برای لذت؛
• خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری؛
• ادویه برای مرغ، فلفل گچ سیاه، گچ نمک برای لذت بردن اضافه کنید.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• شراب Chervone - 4 قاشق غذاخوری؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.

علاوه بر این، شما نیاز دارید: نخ پخت و پز، آستین پخت.

دستور تهیه رول گوشت خوک و مرغ در فر.

چندی پیش برای خودم طعم آلو را با گوشت و مرغ چشیدم، اما بلافاصله از آنها قدردانی کردم. من اغلب به رول و گوشت خوک با آلو فکر می کردم، اما هرگز به آن فکر نمی کردم.

با این حال ، اگر هنوز جرات داشتید آنها را به صورت مقدس روی Chergova بپزید ، مهمانان بدون سرزنش از همه چیز قدردانی کردند. صادقانه بگویم، بوی تعفن بسیار زیبا به نظر می رسید، اما طعم آن را از بین نمی برد.

من سه گزینه برای تهیه چنین رول هایی دارم، اما امروز بدترین آنها را به اشتراک می گذارم.

شما نیاز خواهید داشت:

برای رول های گوشت خوک:

• 500 گرم گردن خوک،
• 300 گرم آلو بدون منگوله،
• 300 گرم سیرو (هر چیزی که بتوانید)،
• نمک و فلفل برای لذت؛

برای سس:

• دو بطری آب،
• دو قاشق غذاخوری عسل،
• چند قاشق غذاخوری سس مایونز،
• یک قاشق غذاخوری خردل،
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

من این رول ها را بدون گردن خوک می خورم.

من دارم گوشت میپزم الیاف را به قطعات جدید برش دادم:

زدم، جلو را با گراب پوشاندم:

خولین را چهل نمک فلفل و آبکش می کنم.

در این ساعت من شروع به پر کردن می کنم.

من آلو را با آب گرم پر می کنم:

بعد از حدود بیست دقیقه می شوم و روی آشغال می اندازم.

وقتی آب تخلیه شد، آن را به ورقه های کوچک برش دادم. آقا روی سوم بزرگ کار کنید:

دقیقاً نیمی از پنیر و آلو را برای بعد دور می اندازم. فیلینگ آماده است:

گوشت به تازگی ترشی شده است، بنابراین من مشغول درست کردن رول هایمان هستم. فیلینگ را روی لبه قطعه گذاشتم:

گوشت را در لوله می پیچم:

من چیزی به رول نمی زنم، زیرا آن را در فر می پزم، و بعد از آن نمی چرخد!

روی ورق را با روغن زیتون چرب می کنم و رول های آماده مان را روی آن می چینم. روی آن مقداری نمک اضافه می کنم.

فر رو با حرارت زیاد روشن میکنم تا داغ بشه و خودم سس درست میکنم.

دو قاشق غذاخوری عسل را به دو بطری آب اضافه می کنم تا کاملا حل شود:

من رول هایمان را با این پر می کنم:

یکشنبه اینجا تو فر دکو با دمای 200 درجه گذاشتم. در این یک ساعت ممکن است آب نیم پز شود و رول ها نیم پز شوند.

در این بین، من هنوز سس مایونز را با خردل مخلوط می کنم تا خمیر یکدست شود:

ورق را از فر در می آورم، رول ها را می شوم و می بینم که چه چیزی در آمده است:

من برای جانور به عنوان پدر جیغ می زنم که از دست داده ام. متاسفانه یادم رفت از این مرحله عکس بگیرم وگرنه به راحتی می توانید خودتان را بشناسید.

و محور چگونگی بیرون آمدن رول ها پانزده ماه بعد از این. واقعا گارنی؟
تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را روی یک ظرف قرار دهید و باید آنها را تزئین کنید:

اگر می خواهید بوی تعفن آنقدر آبدار باشد، می توانید روی آن سس را که بوی تعفن در آن پخته شده است بریزید.

هنگامی که دختر جوانم آنها را گرفت (و حتی آماده شدن برای انواع جدید دشوارتر است)، او فریاد زد: من فقط نمی توانم آنها را امتحان کنم!

و رول های گوشت خوک و آلو به یک لذت گناه قابل قبول از قوانین تبدیل شده اند - آنها در نگاه اول شروع به خندیدن کردند و بچه ها هرگز رحم نمی کنند!

محتوای کالری رول های گوشت خوک با آلو

البته، این یک گیاه بسیار خوشمزه است، اما حتی خوشمزه تر است. پس مراقب کالری زیاد باشید.

محتوای کالری رول های ما مهم است. من قبلاً موفقیت محصولات خود را ستایش کرده ام:

گردن خوک - 500 گرم - 1715 کیلو کالری
آلو - 300 گرم - 693 کیلو کالری
آقا - 300 گرم - 1200 کیلو کالری
عسل - 60 گرم - 185 کیلو کالری
سس مایونز - 100 گرم - 624 کیلو کالری
خردل - 25 گرم - 40 کیلو کالری
روزلینا اولیا - 80 گرم - 720 کیلو کالری

یکباره: 5177 کیلو کالری (تقریباً برای 1300 گرم رول تمام شده یا 400 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول نهایی).

بیایید برای آماده سازی آماده شویم.

چند عدد رول برای گوشت خوک و آلو وجود دارد؟

گردن خوک - 500 گرم - 175 روبل
آلو - 300 گرم - 12 روبل
شربت - 300 گرم - 102 روبل
عسل - 60 گرم - 16 روبل
سس مایونز - 100 گرم - 10 روبل
خردل - 25 گرم - 5 روبل
Roslinna oliya - 80 گرم - 4 روبل

خوب، مواد لازم برای تهیه رول های گوشت خوک خوشمزه ما تقریباً 324 روبل هزینه دارد (برای چنین تعداد کالری زیادی احتمالاً مقدار زیادی نیست).

برای شما آرزوی اشتهای خوب و سلامتی دارم!

دستور العمل های بیشتر رول: