Kehilangan cod dalam oven. Fillet ikan cod yang dimasak dengan sempurna di dalam oven - tidak ada yang lebih mudah dari Cod dengan lapisan keju

Cod merupakan ikan laut rendah kalori, kaya protein, yodium dan vitamin B12. Jika dilapisi secara agresif, daging mudah menyerap kelembapan dan menjadi kering. Lebih baik ikan codnya direbus sendiri, dikukus, atau dipanggang dalam oven bersama sayuran. Ikan cod yang dipanggang dengan keju dan kentang adalah salah satu pilihan malam yang cerah dan cokelat untuk seluruh tanah air.

Cod dimakan enak dengan keju, kentang, dan yogurt

gudang

herbal provencal 2 potong Roslinna Oliya 30 mililiter Yoghurt alami 80 mililiter Telur ayam 1 buah Keras Baginda 80 gram Ripchasta cibul 150 gram Triska 400 gram Kartoplya 600 gram

Jumlah porsi: 4
Jam persiapan: 20 hvilin
Waktu persiapan: 40 hvilin

Cod dalam oven dengan kentang dan keju

Ikan akan terlihat sangat empuk jika Anda menuangkannya dengan yogurt, krim asam, dan topping sebelum dipanggang. Produk susu, fillet bocor, tambahkan jus.

Sepotong kecil ikan cod lainnya - bau amis yang tajam - dikeringkan dengan bumbu. Untuk dressing berbahan dasar yoghurt atau krim asam, Anda bisa menambahkan tarragon, krep, dan peterseli. Kepedasan ikan yang diperlukan dapat diberikan oleh lada hitam, pala dengan ketumbar, dan paprika kering.

Aroma yang kaya dan memabukkan menjadi ciri bumbu Herbs de Provence yang populer. Buket aromanya dibuat dari ekstrak kering basil, motherwort, marjoram, peppermint, rosemary, garden savory, thyme, dan shavlia.

Cara menyiapkan ikan cod dengan kentang dan keju:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kukhl, dan fillet iga menjadi shmatochki.
Tutupi bagian bawah loyang dengan kertas roti. Tempatkan kentang di sekitar sekumpulan bola dan ikan cod di atasnya.
Bumbui kentang dan iga dengan bumbu. Bumbui dengan garam dan gerimis dengan minyak zaitun.
Tempatkan cibul yang dipotong-potong dengan bola ketiga.
Dalam mangkuk, kocok telur dengan yogurt. Tambahkan parutan tuan ke dalamnya.
Tuangkan campuran asam telur secara merata di atas sayuran dan ikan.
Panaskan oven terlebih dahulu. Beri dia cod selama 40 menit. Panggang hidangan pada suhu 180 derajat.

Jika Anda tidak memiliki ikan cod, Anda bisa menggantinya dengan ikan laut putih. Pilih halibut, piksha, pollock, hake. Selain kentang, Anda bisa mengonsumsi sayuran lain yang rendah kalori, misalnya wortel dan akar seledri. Sebagai “bantal” untuk ikan cod, gunakan nasi vikory dan bulir panjang (250 g). Letakkan adonan siap masak di dasar cetakan, campur terlebih dahulu dengan keju keras parut (50 g). Untuk isian yoghurt, Anda bisa menambahkan satu sendok teh mustard untuk rasa pedas.

Ikan cod yang dipanggang dalam oven dengan keju adalah hidangan sukses besar yang dapat dinikmati tidak hanya setiap hari, tetapi juga saat Natal. Persiapannya tidak memerlukan banyak bahan atau tenaga, tetapi hasilnya luar biasa enak dan orisinal.

Ikan kod dengan tomat dan keju

Bahan-bahan:

fillet ikan kod – 800 g;
timun Jepang – 1 buah;
tomat ceri - 250 g;
tuan – 200 gram;
seledri – 50 gram;
chasnik – 2 siung;
paprika – 2 buah;
lemon – 1 buah;
pasta tomat – 50 ml;
minyak zaitun – 100ml.

Persiapan

Fillet iga dipotong kecil-kecil, dilumuri bumbu dan salyu, ditambahkan air jeruk nipis dan dicampur. Potong tomat menjadi empat bagian; merica, zucchini dan keju dipotong dadu, dan selera dipotong menjadi lingkaran tipis. Jam perlahan, tambahkan minyak zaitun dan campur dengan sayuran lainnya, lalu bumbui semuanya dengan pasta tomat.

Masukkan fillet ikan dan sayuran ke dalam loyang lalu aduk. Kami memanggang herba pada suhu 180 derajat, mendekati hari pertama. Casserole yang sudah jadi dihiasi dengan bumbu dan tomat segar.

Cod dengan keju di oven

Bahan-bahan:

ikan kod – 1,5 kg;
cibulin – 4 buah;
tuan – 200 gram;
mayones – 350ml.

Persiapan

Ikan dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wajan atau penggorengan yang diminyaki dengan sisi yang tinggi. Garam, tambahkan bumbu sesuai selera. Selanjutnya hewan tersebut diberi bola berbentuk lingkaran cybula dan kejunya digosok. Selanjutnya, lapisi semuanya dengan mayones dalam bentuk bola halus, tuangkan sedikit air dan masukkan ikan ke dalam oven selama 40 menit. Siap dengan keju dan mayones, hasilnya akan luar biasa dan bahkan lebih lezat.

Ikan kod dengan keju

Bahan-bahan:

fillet ikan kod – 4 buah;
susu – 300ml;
merica hitam – 4 buah;
daun salam – 1 buah;
Mentega Vershkova – 50 g;
Boroshno - 2 sdm. sendok;
tuan – 150 gram;
mustard – 1 sendok teh;
Saus Worcestershire - 2 sendok teh;
wajan telur – 2 buah;
peterseli.

Persiapan

Tuang susu ke dalam panci, tambahkan merica hitam dan daun salam. Kemudian masukkan fillet ikan ke dalam satu bola, didihkan, tutup dan masak dengan api kecil selama 3 menit sampai ikan siap. Setelah ini, ambil ikan cod dengan hati-hati dan pindahkan ke dalam oven, yang sudah dilapisi dengan minyak di rak paling atas. Panaskan bagian atas mentega dalam panci, rebus hingga rata dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam susu saring tempat ikan direbus. Masak saus yang sudah jadi di atas api selama 2 menit, lalu angkat dari kompor, tambahkan keju, mustard, saus Worcestershire, buncis dan peterseli, aduk rata hingga rata.

Oven dipanaskan hingga 250 derajat. Tuang saus di atas ikan dan panggang selama 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan ikan cod dengan keju dan sayuran.

Cod and Sire adalah kue musim panas lezat yang cocok tidak hanya untuk makan siang atau malam hari, tetapi juga terlihat indah di meja Natal.

Sangat mudah untuk mendapatkan cukup ramuan ini, jadi mari kita kembali ke tukang kebun tongkolnya.

Cod dengan keju - prinsip dasar persiapan

Siapkan rumput dari fillet dan steak. Untuk melakukan ini, cairkan ikan, potong perenangnya dan bilas dengan air mengalir. Kemudian keringkan dengan handuk kertas. Ikan cod dihancurkan dengan garam dan rempah-rempah di bagian sampingnya, ditaburi jus lemon segar dan dibiarkan selama sekitar satu jam.

Kemudian pindahkan ikan yang sudah direndam ke dalam wajan pemanggang dan tambahkan cincin cibulin ke hewan tersebut. Taburi perlahan dengan serutan thyme dan masukkan ke dalam oven di permukaannya.

Sajikan ikan cod dengan lauk kentang atau sereal.

Saat Anda memasak ikan cod dan keju dengan sayuran, Anda mendapatkan ramuan yang sepenuhnya mandiri. Untuk keperluan ini, Anda bisa menggunakan sayuran seperti sayur mayur.

Masak krim, cod, dan keju dengan saus putih atau tomat. Keluar dengan ikan dan kuah daging.

Resep 1. Ikan cod empuk dengan keju

Keju keras;

Lada hitam segar.

1. Steak beku telah dicairkan sepenuhnya. Kami memotong sirip dengan pisau dapur dan membuang ikan di bawah aliran air. Kami mengeringkannya dengan serveret. Ikan cod dibumbui dengan garam dan merica segar di kedua sisinya. Olesi dengan lemon segar.

2. Ambil labu siam dan potong menjadi cincin. Kami melapisi cetakan yang dalam dengan minyak zaitun dan meletakkan cincin cibulin di bagian bawah bola. Letakkan steak ikan cod di atasnya. Tempatkan cincin tsibula di atas ikan.

3. Parut kasar keju dan lumuri ikan dengan keju. Tempatkan loyang berisi ikan cod di dalam oven pada hari kedua. Dimasak dengan suhu 180 derajat. Disajikan dengan lauk sayuran dan salad.

Resep 2. Ikan cod dengan keju dan udang di atasnya dengan saus

200 g udang besar, kupas;

lada putih kapur;

liter kaldu ikan;

100 gram minyak vershkova;

45 gram peterseli segar;

400 gram fillet ikan kod;

100 ml anggur putih kering;

atasan kuliner berlemak – 100 ml.

1. Panaskan oven hingga 200 C. Olesi loyang dengan minyak zaitun.

2. Suwir fillet ikan cod, keringkan dan potong dadu.

3. Tuang kaldu iga ke dalam panci yang dalam dan nyalakan api. Tambahkan ikan ke dalam kaldu mendidih, nyalakan api dan masak sepotong khvilin.

4. Keluarkan ikan cod dengan sendok berlubang dan pindahkan ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, merica dan tutup dengan penutup|ab| Ikan itu kehilangan panasnya.

5. Letakkan penggorengan di atas api besar dan tambahkan mentega|mentega| dan menyalakannya. Rebus hingga rata dan masak, aduk rata, untuk sepotong daging sapi.

6. Aduk terus, tambahkan dua botol kaldu ikan ke dalam wajan. Tuangkan anggur dan didihkan di atas api, aduk selama tiga menit. Sekarang tambahkan bagian atasnya dalam aliran tipis, tanpa diaduk terlalu keras. Lada, tambahkan garam dan masak khvilina secara harfiah.

7. Angkat saus dari kompor. Siapkan semua parutan bapak, sisakan beberapa sendok untuk disedot. Tambahkan udang dan peterseli segar ke dalam saus. Tuangkan di atas ikan cod yang ada di cetakan. Obsipte zalihenim Baginda.

8. Masukkan formulir berisi ikan ke dalam oven dan panggang selama sekitar sepuluh menit sampai binatang itu mendapatkan dadih keju yang lezat. Bumbui ramuan yang sudah jadi dengan bumbu yang sudah dipotong dan sajikan dengan roti buatan sendiri.

Resep 3. Cod dengan keju dan kembang kol

satu kilogram fillet ikan cod;

kepala kembang kol;

1. Panaskan oven hingga 190 derajat. Kupas wortel dan parut halus. Tarik tsibula keluar dari gumpalan dan kocok perlahan. Lapisi sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan sayur goreng dalam bola halus di dasar wajan.

2. Cuci fillet ikan cod, keringkan dan potong kecil-kecil. Tempatkan ikan di atas sayuran yang sudah diolesi minyak dengan mangkuk panas. Lada, garam dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

3. Potong kembang kol dan masak dengan sedikit air asin selama sepuluh menit. Tambahkan air, dinginkan sedikit sayuran dan potong kecil-kecil.

4. Tuang susu ke dalam piring yang dalam dan tambahkan telur lagi. Bumbui sedikit dengan garam dan merica. Kocok hingga halus.

5. Keluarkan ikan dari oven dan tata kembang kol. Isi cetakan dengan campuran telur-susu. Letakkan irisan tomat di atasnya. Obsipte dengan Baginda.

6. Masukkan ke dalam oven untuk pertama kalinya. Pak bersalah karena meleleh dan mendesis.

Resep 4. Ikan cod saus keju

beberapa potong fillet ikan cod, 180 g kulit;

lada hitam kapur;

200 gram keju cheddar;

25 g mustard gandum utuh;

75 ml atasan berlemak.

1. Oven dipanaskan hingga 200°C. Kami memeriksa fillet ikan cod apakah ada kotoran. Karena baunya, Anda bisa mengambilnya dengan pinset dengan hati-hati. Kami membilas ikan di bawah keran dan mengeringkannya dengan server.

2. Lapisi cetakan panas dengan minyak zaitun. Tempatkan fillet ikan cod di dalamnya, kulitnya menghadap ke bawah. Lada dan garam.

3. Gosok keju hingga halus. Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan mustard dan topping. Mari kita campur. Massa yang pucat adalah penyebabnya. Lada, garam dan aduk rata lagi.

4. Oleskan sirn masa pada fillet ikan. Masukkan loyang yang berisi ikan cod ke dalam oven selama 20 menit | sampai | Ikannya menjadi lunak. Disajikan panas dengan lauk.

Resep 5. Cod dengan keju dan tomat

dua fillet ikan cod;

lada kapur dan garam;

sepuluh tomat ceri;

krim asam penuh lemak – 125 g.

1. Bekukan fillet ikan cod di lemari es, bilas dan keringkan dengan irisan daging. Karena ada kuas kecil, lepaskan dengan hati-hati.

2. Potong ikan menjadi beberapa bagian, tambahkan merica dan garam. Campur dan pindahkan ke penggorengan.

3. Tomat ceri dicelupkan ke dalam panci menjadi beberapa potong. Angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di bawah aliran air dingin. Kami menghilangkan kulit tipis dan memotongnya sepenuhnya. Letakkan tomat di atas iga.

4. Tempatkan krim asam dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mustard dan tiga sendok makan topping. Kocok kuat-kuat dengan pengocok. Gosokkan syre ke sepertiga tengah. Tambahkan ke saus krim asam dan aduk. Angkat masa dan letakkan di atas ikan dan tomat.

5. Masukkan ikan cod ke dalam oven selama 25 menit. Bergetar pada 180 derajat. Tanahnya mungkin ditutupi dengan kilauan yang menggugah selera. Disajikan dengan lauk sayuran.

Resep 6. Cod dengan keju dan kentang

fillet ikan kod – 400 g;

Sonyashnikova oliya – 60ml;

1. Cuci ikan cod dengan air mengalir, keringkan dengan handuk dan potong dengan pemotong. Taburi ikan dengan jus lemon segar dan isi dengan lima potong.

2. Kupas kentang dan buang kulitnya. Harap pastikan untuk merebus sampai lunak. Tuangkan air dan biarkan sayuran dingin.

3. Tambahkan keju pada sepertiga tengahnya. Oleskan minyak zaitun ke bagian bawah deco. Tempatkan cod dan ratakan. Letakkan kentang rebus yang dipotong-potong di atasnya. Olesi dengan mayonaise dan keju sippy.

4. Masukkan oven pada suhu 200°C selama 20 menit. Setelah hidangan dilapisi dengan kerak emas, keluarkan daun dari ikan dan saring bumbu cincang.

Resep 7. Ikan cod dengan keju dan kecap

600 gram fillet ikan kod;

tiga siung untuk chasnik;

100 ml minyak zaitun;

100 ml kecap;

1. Fillet ikan cod diperiksa apakah ada tulang yang lepas, bila perlu kita bersihkan ikannya dengan menggunakan pinset. Bilas fillet dengan air mengalir dan keringkan. Potong-potong, panjangnya sekitar beberapa sentimeter. Tempatkan ikan cod dalam mangkuk. Lada, taburi dengan jus lemon dan garam.

2. Cibulin, kupas dan dikupas, diaduk-aduk dan ditambahkan ke ikan. Bumbui dengan tanaman kering dan tuangkan kecap. Tutupi mangkuk ikan cod dengan ludah dan rendam selama setahun.

3. Keju ditambahkan ke sepertiga tengah. Gigi chasnik dibersihkan dan dicabut melalui chasnik.

4. Potongan ikan cod ditumis dalam panci dan dilumuri minyak zaitun panas hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan olesi segenggam duri lagi. Letakkan sebagian ikan di atas kulit ikan dan sebarkan.

5. Kami merendam serutan kulit dengan keju, memutar lilin seminimal mungkin dan menutup wajan dengan penutup. Haluskan hingga keju meleleh. Sajikan ikan cod dengan hiasan kentang.

Agar ikan codnya berair, rebus sebentar dengan sedikit air sampai Anda bisa menambahkan anggur putih.

Untuk memasak, gunakan fillet ikan cod yang didinginkan, bukan beku.

Untuk mendapatkan aroma khas ikan, taburi dengan air jeruk nipis atau rendam dalam white wine.

Jika Anda memasak ikan dengan saus semprit, masaklah dengan krim asam lemak.

Dari fillet ikan cod di dalam oven Anda bisa mendapatkan banyak bumbu berwarna coklat dan gurih. Produk ini tidak perlu diolah, disiapkan dengan cara yang halus sehingga akan memudahkan pekerjaan bapak-bapak di dapur. Bagian ikan cod yang kering, jika dimasak dengan benar, akan menjadi empuk dan berair.

Ikan cod yang dipanggang dalam oven dengan krim asam bisa menjadi terlalu kering dan hambar jika resep dan teknologi memasaknya salah. Jika Anda tahu cara memanggangnya dengan benar, Anda tidak akan pernah mengalami situasi seperti ini.

Semakin segar ikan cod dan semakin tidak beku, ramuannya akan semakin berair. Oleh karena itu, saat memilih suatu produk, perhatikan tanggal pembuatan dan ketebalan glasir.
Cairkan ikan pada suhu kamar. Butuh waktu satu jam, tapi kemudian dibiarkan mengekstrak jus dari ikan cod, dibekukan dalam oven mikro.
Untuk mengganti ikan dengan garam mineral, karena ikan dalam jumlah besar tidak membutuhkan kayu manis dan dapat menambah rasa pahit, bangkai beku dapat dimasukkan ke dalam susu selama satu atau dua tahun. Namun, kebutuhannya tidak terlalu besar.
Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, jika ikan terlalu matang di dalam oven, ikan akan menjadi keras dan kering. Jadi sudah waktunya mempersiapkan, petunjuk di resep tidak bisa dibaca.
Ikan cod tidak boleh dicampur dengan ikan yang sangat berlemak, sehingga akan menjadi sangat lezat dengan krim asam. Selain itu, semakin kaya krim asamnya, ikan cod panggang akan semakin enak dan empuk. Akan lebih baik lagi jika ikan diasinkan terlebih dahulu sebelum dimasak.

Teknologi memasak ikan cod di dalam oven perlu ditingkatkan, tetapi ini tidak cukup untuk memastikan ramuannya siap dengan sedikit rasa hambar. Pemilihan rempah-rempah dan rempah-rempah sangatlah penting. Hal-hal baik untuk dimakan dengan ikan termasuk lada putih dan hitam, thyme, rosemary, peterseli, krep, dan basil. Kulit lemon menambah aroma yang menyenangkan pada hidangan.

Fillet ikan cod dalam oven – Resep gurih

Ikan kod di bawah lapisan asam

gudang:

fillet ikan kod – 1 kg;
cibul - 1 kepala;
pecheritsa rebus – 1 toples (300 ml);
tuan tverdiy – 80 gram;
mayones - 3 sendok makan;
telur tuan – 1 buah;
sіl - dua potong;
rempah-rempah - untuk dinikmati;
Oliya Roslinna - 2 sdm. untuk lembaran, 2 untuk pelapis).

Resep membuat fillet ikan cod dengan keju di dalam oven adalah sebagai berikut:

Siapkan iga dengan cara aslinya, lalu bilas dan keringkan. Gosok dengan bumbu dan garam. Tsibul yang sudah dibersihkan dikocok dengan taburan. Goreng dalam wajan panggang hingga garing. Setelah utuh, cincang jamur hingga halus dan, setelah menambahkannya ke dalam labu yang sudah disiapkan, olesi sepotong jamur lagi. Tempatkan tulang rusuk pada permukaan yang dicat deco, dan letakkan hewan di viklasti dengan tsibulya sehingga menjadi bola Viyshov. Campuran mayones dengan|iz| telur. Parut indukan menjadi tiga bagian, sebaiknya per pecahan. Tutupi ikan dengan bola syrah, lalu isi ikan dengan campuran mayonaise-telur.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan selembar fillet yang sudah disiapkan di sana. Panggang pada suhu 20 derajat. Keju di bawah isian akan meleleh, dan isiannya sendiri akan mengental dan menggumpal. Anda akan melihat ikan di bawah mantel bulu.

Sajikan fillet ikan cod ini di piring besar. Di samping ikan, tambahkan kentang bulat rebus dan hiasi dengan bumbu.

Fillet ikan kod dengan sayuran di dalam oven

gudang:

Fillet ikan kod – 100 gr.
Cybula ripchasta - 15 gr.
Wortel – 15 gram.
Timun Jepang – 15 gram.
Tomat – 20 gram.
kecap – 1 sdm. aku
Merayap - 2 gr.
Sonyashnikova oliya – 1 sdm. aku

Metode persiapan

Siapkan bahan-bahan yang tertera : ikan cod, zucchini, cybul, wortel, tomat, kecap asin, minyak zaitun, adas pinus. Saya punya ikan cod dengan potongan seperti itu, Anda bisa langsung mengambil filletnya. Kupas sayuran dan iris tipis. Perkuat fillet ikan cod dari sikat.

Potong fillet menjadi beberapa bagian (2 untuk satu porsi, jumlah bahan yang diberikan untuk 1 porsi). Rendam dalam campuran kecap dan zaitun, tambahkan tanaman segar, diamkan selama 15-20 menit.

Tempatkan bola zucchini di atas selembar perkamen persegi, tambahkan wortel dan zucchini, taburi dengan minyak. Sajikan hewan dengan fillet ikan cod. Tutupi perkamen dengan amplop dan masukkan oven pada suhu 180-200 derajat selama 15-20 menit. Tempatkan amplop di dalam loyang. Setelah satu jam berlalu, periksa ikan dan sayurnya, kesiapannya akan terlihat jelas dari aroma gurih yang mengembang.

Sajikan fillet ikan cod panggang langsung di dalam amplop, potong pinggirannya. Tambahkan kecap, sayuran hijau, dan zaitun ke meja. Fillet ikan cod dalam oven dapat disiapkan dengan berbagai cara. Resep pembuatannya sangat sederhana, mudah diakses dan tidak mahal baik dari segi waktu maupun uang.

Ikan cod dengan brokoli di oven

gudang:

Fillet ikan kod - 600 gram
Kentang - 600 gram
Brokoli - 400 Gram
Telur - 2 buah
Krim asam - 200 gram
Mustard - 2 sendok teh
Jus lemon - Untuk menikmatinya
Rempah-rempah - Untuk dinikmati
Kekuatan dibalik kenikmatannya
Lada kapur hitam - Untuk dinikmati

Metode persiapan

Potong ikan menjadi beberapa bagian. Bumbui semuanya dengan garam, merica, taburi jus lemon dan marinasi. Cuci, kupas, potong kentang menjadi lingkaran dan masak dalam air asin. Kemudian, begitu kentangnya siap, marahlah ibu pertiwi.

Masak juga brokoli menggunakan dua potong roti, lalu tuangkan air melalui saluran pembuangan.

Sekarang aduk sausnya. Tambahkan telur, garam, merica, mustard (saya menggunakan bahasa Prancis) dan bumbu ke dalam krim asam. Yang terbaik adalah oregano dan adas. Atur oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Tempatkan kentang dan ikan di loyang. Kemudian tambahkan brokoli dan tuangkan saus ke semuanya.

Panggang 15 khvilin dan sajikan segera. Lezat!

Ikan cod panggang dengan tomat, keju, dan krim asam.

gudang:

Fillet ikan kod – 600-700 gr.
Tomat – 1 buah.
Krim asam – 3–4 sdm. aku.
Sir keras – 50–70 g.
Chasnik - 3-4 siung
Sayuran segar (peterseli, krep)
Garam dan merica untuk dinikmati
Anda dapat menambahkan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda

Persiapan:

Bilas fillet ikan, potong kecil-kecil, tambahkan garam, merica, dan bumbu halus
Tempatkan potongan di loyang.
Chasnik dipotong halus dan ditepuk-tepuk ikannya.
Lapisi bagian atasnya dengan krim asam.
Iris tipis tomat menjadi setengah irisan.
Sebarkan dengan bola bagian atas dan tambahkan garam.
Sayuran hijau halus|susu| memotong.
Parut syre di parutan besar.
Campur pak dan sayuran.
Sapa binatang gila itu.
Masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Cod dalam oven dengan wortel dan tsibule

Ikan cod dipanggang dengan bumbu marinasi di dalam oven - ramuan yang dikenal berlimpah sejak zaman Kristen. Bumbu sayuran biasa disebut dengan wortel dan cibul, yang mencegah ikan mengering selama proses pemasakan. Seringkali hidangannya keluar dengan rasa yang sederhana, Anda bisa menambahkan jus lemon satu per satu.

gudang:

tulang rusuk – 500 gram;
wortel dan tsibulya - 2 buah;
madu - 1 sdm. aku.;
lemon – 1 buah;
garam, merica, bumbu untuk ikan;
anggur putih – 100ml.

Persiapan

Simpan parutan wortel di penggorengan.
Tambahkan madu dan setengah lemon.
Tuang anggur, nuditi 5 hvilin.
Bentuk iga viklasti, tambahkan garam dan merica.
Letakkan irisan lemon di atasnya, siram dengan bumbu marinasi domba.
Panggang 15 menit|menit| pada 200.

Fillet ikan cod dipanggang dalam oven dengan lemon dan panci

Untuk menyiapkan ikan cod panggang, Anda perlu:

Fillet ikan cod beku - 400-500 g,
Kekuatan dibalik kenikmatannya.

Untuk merendam ikan sebelum dipanggang:

Jus jeruk nipis atau lemon – 1 sendok makan,
Roslinna oliya – 2 sendok makan,
Chasnik - 1 siung,
Saya menggunakan ramuan Provencal untuk bumbu.

Untuk menyiapkan saus ikan cod:

Tomat segar – 1 tomat besar atau 2 tomat sedang,
Chasnik - 1-2 siung,
Minyak zaitun – 2 sendok makan,
Jus jeruk nipis – 1 sendok makan,
Rempah segar - Saya punya peterseli, enak juga,
Oregano kering - sejumput
Kekuatan di balik kenikmatan,
Lada kapur terserah Anda.

Cara memasak fillet yang enak

Sebelum dimasak, ikan harus dicairkan dan disimpan di lemari es di bagian belakang. Pada suhu ekstrim melebihi suhu kamar. Saya memiliki fillet ikan cod dari Laut Barents dalam kemasan Agama, seperti di foto, seperti yang dinyatakan oleh produsen, tanpa glasir berkerak. Setelah dicairkan, fillet ikan cod kehilangan warna putihnya yang kaya dengan sedikit warna coklat kemerahan.

Sebelum dimasak, fillet ikan cod harus diasinkan (saya pakai garam laut halus) dan ditaburi bumbu marinasi. Saya menyiapkan bumbu marinasi untuk ikan dengan minyak zaitun, jus lemon, parutan chasnik, dan bumbu aromatik.

Saya memberi garam pada ikan cod dan menuangkan bumbunya ke dalam loyang yang dalam. Jadi, masakannya akan kurang berair, dan ikannya akan kehilangan sarinya saat dipanggang.

Ikan cod yang diasinkan dapat bertahan setidaknya selama 15 menit. Jika Anda ingin menyajikan ramuan ini panas sebelum tamu Anda datang, Anda bisa merendamnya lebih lama di lemari es dan memasukkannya ke dalam oven selama satu jam.

Fillet ikan cod panggang siap dimasak dalam oven dengan sangat cepat. Suhu dalam oven yang dipanaskan adalah 170-180 derajat, waktu memasak 15-17 menit.

Saat fillet ikan cod dipanggang di dalam oven, siapkan saus untuk menyajikan ikan dengan tomat segar, chasnik, dan rempah-rempah. Potong dadu tomat, potong sayuran segar dengan pisau, parut chasnik. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan air jeruk nipis, minyak zaitun, rempah-rempah, dan oregano. Saus domba lezat yang terbuat dari tomat segar sudah siap!

Potongan ikan cod kita pindahkan ke piring, saya punya 4 fillet, hanya untuk 4 orang. Tempatkan saus aromatik dengan tomat segar di atas fillet panggang yang empuk dan sajikan bumbu di meja.

Menurut saya ini adalah resep yang sederhana dan cepat untuk memasak ikan cod di dalam oven, jika tidak, Anda akan menikmati ikan laut lainnya.

Casserole dengan ikan dan kentang

Saat dipanggang dalam oven, ikan cod keluar dengan banyak jus. Sebuah “bantal” kentang mengasinkan dan menghasilkan lauk harum untuk makanan pembuka ikan.

Diperlukan:

1 kg umbi kentang;
600 gram irisan ikan;
2 kepala cibul;
100 g mayones rendah lemak;
2 gram kemangi kering;
5 gram garam;
15 g daun peterseli segar;
60 ml minyak tikus.

Metode persiapan daging babi

Kupas kentang, potong bulat berukuran sedang dan rebus dalam air asin selama 10 menit.
Potong ikan cod menjadi potongan selebar 2 div.
Isi potongan iga dengan mayonaise, tambahkan garam dan marinasi selama 15 menit.
Potong cibul menjadi irisan dan tumis dengan dua sendok makan minyak zaitun sampai benar-benar lunak.
minyak yang hilang, lumuri dengan deco. Taruh sepotong kentang di atasnya, taruh ikan yang sudah diolesi minyak, lalu letakkan ikan cod yang sudah di marinasi. Lalu masukkan kentang lagi.
Deco mengatur oven ke suhu 200°C selama 40 menit.
5 menit sebelum akhir memanggang fillet ikan cod dengan kentang di dalam oven, taburi dengan peterseli cincang halus.

Ikan empuk di bawah kerak kemerahan yang harum akan terlihat seperti mimpi di meja Natal mana pun. Ikan cod yang disiapkan dengan cara ini menghemat bahan-bahan berharga.

Diperlukan:

600 gram fillet ikan kod;
2 cibulin tengah;
150 g sirup belanda;
2 g ketumbar, adas manis dan marjoram;
3 gram garam.

Resep pokrokovo.

Bilas ikan cod dengan air dingin dan keringkan di atas nampan kertas.
Ikan dipotong-potong besar, dimasukkan ke dalam loyang, ditaburi garam dan rempah-rempah.
Potong cibulini menjadi irisan dan letakkan di atas ikan cod.
Tempatkan cetakan dan parut dengan tuan.
Masukkan fillet ikan cod dengan keju ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190°C dan masak selama sekitar 35 menit sampai kulitnya berwarna kecoklatan.

Porada: pertama-tama Anda harus memasukkan ikan cod ke dalam oven panas agar sari alaminya tetap terjaga di bawah kulitnya, yang sudah matang, dan hidangannya tidak menjadi kering.

Resep memasak dengan folzi

Rerumputan memiliki penampilan yang sangat efektif sehingga cocok untuk semburan alami.

Daftar komponen:

1 kg fillet ikan kod;
1 jam cengkeh;
1 apel asam-licorice;
1 cibul;
20 ml olia;
garam dan lada hitam sampai enak.

Langkah-langkah untuk mempersiapkan.

Ikan itu menggantung dan menggantung.
Gosok fillet yang sudah disiapkan dengan bumbu, merica, dan garam.
Potong apel menjadi irisan tipis.
Kocok kubis perlahan dan olesi dengan minyak dalam wajan hingga empuk.
Sebuah amplop dibentuk dari kertas timah, sebagian massa apel dan cibul ditempatkan di dalamnya, ikan dan massa apel-cybul ditempatkan di dalam hewan. Bakar kertas timah dengan hati-hati agar tidak bocor saat dimasak.
Strava dipanggang pada suhu 190 ° C selama 40 menit.

Fillet ikan cod dengan adonan keju

Dalam resep ini Anda bisa menyiapkan fillet ikan cod dengan stik yang menggugah selera dan gosong yang renyah. Ikan digoreng secara menyeluruh dan disegel dalam adonan, sehingga menyimpan semua cairan dan elemen coklat.

Komponen yang diperlukan:

700 gram irisan ikan;
2 telur;
80 gram remah roti;
180 g siru padat;
80 g boros gandum;
20 ml olia;
garam;
tambahkan beberapa bumbu untuk ikan.

Teknologi produksi.

Bagilah fillet menjadi irisan.
Untuk adonannya, campurkan telur, bumbu dan garam. Kocok dengan kuat.
Campur sepertiga keju dengan remah roti.
Gulingkan kulit ikan cod ke dalam garu, lalu bungkus dengan adonan telur dan celupkan ke dalam tepung panir.
Lapisi deco dengan minyak, letakkan di atas ikan baru dan panggang semalaman pada suhu 220°C.

Casserole dengan ikan dan kentang

Saat dipanggang dalam oven, ikan cod keluar dengan banyak jus. Sebuah “bantal” kentang mengasinkan dan menghasilkan lauk harum untuk makanan pembuka ikan.

Membutuhkan:

1 kg umbi kentang;
600 gram irisan ikan;
2 kepala cibul;
100 g mayones rendah lemak;
2 gram kemangi kering;
5 gram garam;
15 g daun peterseli segar;
60 ml minyak tikus.

Buaya sudah siap.

Kupas kentang, potong bulat berukuran sedang dan rebus dalam air asin selama 10 menit.
Potong ikan cod menjadi potongan selebar 2 div.
Isi potongan iga dengan mayonaise, tambahkan garam dan marinasi selama 15 menit.
Potong zucchini menjadi beberapa irisan dan tumis dengan dua sendok minyak zaitun hingga lunak sepenuhnya.
minyak yang hilang, lumuri dengan deco. Taruh sepotong kentang di atasnya, taruh ikan yang sudah diolesi minyak, lalu letakkan ikan cod yang sudah di marinasi. Lalu masukkan kentang lagi.
Deco mengatur oven ke suhu 200°C selama 40 menit.
5 menit sebelum akhir memanggang fillet ikan cod dengan kentang di dalam oven, taburi dengan peterseli cincang halus.

Potongan daging iga

Resep klasiknya memungkinkan Anda dengan cepat memanggang irisan daging ikan cod coklat yang lezat untuk makan siang atau malam hari.

Daftar komponen:

800 gram irisan;
1 butir telur;
100 g mentega bagian atas licorice|mastila|;
40 g boros gandum;
masing-masing 3 g garam dan merica bubuk;
150 gram remah roti.

Proses memasak.

Gulingkan fillet ikan cod bersih ke dalam daging cincang.
Kocok daging cincang dengan telur dan tambahkan minyak zaitun hingga melunak pada suhu kamar. Masukkan secukupnya ke dalam sendok sampai diayak.
Garam, merica, aduk rata gudang.
Gunakan tangan Anda untuk membentuk irisan daging dari daging cincang.
Gulingkan produk yang sudah disiapkan ke dalam remah roti dan letakkan di atas selembar perkamen.
Masak dengan cara diregangkan 180 derajat.

Bagaimana cara menyiapkan bumbu marinasi domba?

Ikan cod bisa dimakan dengan berbagai sayuran. Ikan yang dipanggang dengan wortel dan kayu manis adalah hidangan pembuka lezat berbahan dasar kayu manis yang akan menambah variasi pada makanan Anda.

Saham:

500 gram fillet ikan kod;
1 cibul kecil;
pv-lemon;
1 wortel kecil;
10 ml otstu;
20 ml minyak tikus;
garam;
bumbu untuk ikan.

Resep Pokrokovy.

Sayuran kupas dicincang halus, dituangkan dengan susu dan diasinkan. Strip untuk 20 hvilin.
Bagi fillet menjadi potongan-potongan besar, gerimis dengan minyak dan perasan air jeruk nipis, lumuri dengan campuran bumbu.
Tempatkan setengah dari zibula yang diasinkan dengan wortel di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Selanjutnya letakkan ikannya.
Dari atas - saya mengambil sayuran.
Tuang sisa bumbu marinasi ke atas sedotan.
Tutupi deco dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180°C selama 15 menit.
Kemudian buka kertas timah, naikkan suhu oven hingga 200°C dan masak fillet ikan cod dengan sayuran selama 7 menit lagi.

Dalam krim asam dengan tsibule

Ikan cod dengan saus krim asam menjadi juicy dan empuk. Anda perlu menggunakan krim asam secara ketat sesuai resep: jika Anda mencampurnya dengan komponen ini, krim asam akan menjadi langka.

Membutuhkan:

450 gram fillet ikan kod;
100 g krim asam lemak sedang;
seperempat lemon;
Rosemary kering;
lada kapur hitam;
garam;
15ml minyak zaitun.

Metode persiapan.

Rendam fillet kering dalam jus lemon dan minyak zaitun, lalu garam, merica, dan tutupi dengan grub selama 30 menit.
Tutupi arkush dari oven dengan perkamen, letakkan ikan di atasnya, dan bumbui dengan rosemary.
Tutupi ikan cod dengan bola krim asam.
Ikan direbus pada suhu 190° selama sekitar 20 menit. Setelah itu, rendam herba dalam oven yang mengepul selama 15 menit lagi agar saus krim asam meresap ke dalam ikan cod.

Steak dan fillet ikan cod

Resep ini sangat enak, rendah kalori, dan dihias dengan penuh gaya. Daging ikan putih yang direndam dalam bumbu dan mustard menjadi sangat empuk, berair, dan beraroma harum.

Diperlukan:

800 gram irisan ikan;
1 tsibul besar;
1 jeruk nipis;
sejumlah ramuan Provençal;
20 gram sawi;
20 ml kecap;
30 ml minyak zaitun;
5 gram jus lemon;
2 gram garam.

Langkah-langkah untuk mempersiapkan.

Untuk bumbunya, campurkan mustard, jus jeruk, zukor, garam, minyak zaitun, kecap.
Potong ikan cod menjadi potongan-potongan sedang dan tuangkan saus yang sudah disiapkan. Campur, tutup dengan penutup dan simpan di lemari es selama satu jam.
Olesi bentuk loyang dengan minyak zaitun.
Tempatkan ikan dalam bentuk cincin di bagian bawah, masukkan steak yang sudah direndam ke dalam hewan, tuangkan saus berlebih ke atas semuanya dan cicipi dengan bumbu.
Masak Strava pada suhu 180°C selama 35 menit.
Kemudian tutup loyang dengan kertas timah dan panggang lagi selama 10 menit.