Anda bisa membekukan hidangan pembuka lobak di dalam freezer. Anda bisa membekukan camilan Chron untuk musim dingin

Mempersiapkan dari babad sering kali vikorist pada yang sudah jadi. Akarnya digunakan untuk membuat saus dan makanan pembuka dingin, dan daunnya yang lebih lebar digunakan untuk pengalengan dan bumbu siap saji. Jumlahnya banyak, jadi Anda bisa membekukan lobak untuk musim dingin. Mari kita bicarakan hal itu nanti.

Lobak tidak mengandung vitamin (C, E, PP, golongan B) dan mineral (hidrosa, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, natrium) yang memiliki efek positif bagi tubuh, seperti minyak atsiri. Memberikan rasa istimewa pada sayuran. Saat dibekukan, akarnya tetap terjaga. Selain itu, pembekuan akan memberi Anda “bonus” selamat datang lainnya - akar yang dibekukan tidak akan lagi menimbulkan air mata saat dicicipi, dan rasa serta baunya tidak akan sepahit produk segar.

Di antara semua metode menyiapkan sayuran untuk musim dingin, pembekuan adalah pilihan paling nyaman, optimal, dan terbaik. Dengan cara ini Anda bisa mengawetkan: tomat, kacang hijau, terong, semangka, kubis Brussel, brokoli, jagung, dan sayuran hijau.

Persiapan akar

Untuk mengawetkan akarnya, Anda harus memilihnya dengan baik, agar baunya tidak merugikan dan tidak merugikan. Sebelum Anda mengirimkannya untuk dibekukan, kupas dengan pisau atau pengupas sayuran (seperti akar yang bagus). Kemudian Anda perlu merendamnya dalam air selama beberapa jam, lalu mengaduknya - dan siap untuk dibekukan.

Tahukah kamu? Karena produk ini bersifat afrodisiak, di Inggris dijuluki “quinoa lobak”.

Cara membekukan root Chrona

Ada sejumlah resep untuk membekukan chrono untuk musim dingin. Anda bisa menyimpannya utuh, atau sebagai shmatochki, atau sebagai sayuran parut, atau menyiapkan bumbunya sekaligus.

Dengan hal-hal kecil

Mari kita lihat cara menyimpan lobak untuk musim dingin di freezer dalam bentuk shmatochki.

1. Sebelum membekukan akarnya, yang terbaik adalah membersihkannya dari tanah.
2. Maka Anda perlu mencucinya.
3. Potong sepotong sentimeter menjadi potongan-potongan kecil.
4. Bungkus dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer.

Penting!Jangan mencairkan produk sebelum digiling menggunakan penggiling daging tambahan.

Tertius

1. Giling akarnya menggunakan penggiling daging atau parutan.
2. Bakar kantong plastik di bawah sinar matahari.
3. Masukkan ke dalam freezer.

Lebih baik menggunakan blender, karena yang penting bernafas melalui mata sayuran segar.

Penting! Jika Anda menggunakan penggiling daging, sebaiknya letakkan kantong di bukaan pintu keluar. Cobalah untuk memastikan uapnya lebih sedikit.

Sumish untuk bumbu

1. Anda perlu mengambil apel dan akarnya dalam jumlah kecil dan mencampurnya dengan satu sendok teh jus lemon.
2. Kemudian bekukan adonan dalam bentuk kantong.
3. Jika Anda berencana menyimpannya di dalam tas, Anda perlu membaginya menjadi bola tipis.
4. Setelah semuanya membeku, pindahkan adonan ke dalam kantong atau wadah untuk disimpan.

Cara membekukan daun Chrona

Sayuran hijau sangat penting saat memasak bulu babi dan akan selalu dimasukkan ke dalam freezer. Daun Chrona enak dimakan dengan bumbu daging. Anda bisa menambahkannya ke sup dan menambahkannya ke sandwich yang sudah disiapkan. Selain itu, bau busuknya juga baik dalam melindungi acar mentimun dari jamur.

• Untuk membekukan daunnya, Anda perlu mencucinya hingga bersih.
• Lalu keringkan.
• Buka paketnya.

Jangan mencairkannya jika Anda akan memasak makanan.

Istilah hemat

Untuk menghemat api, suhu harus terus disesuaikan. Jika suhu -18 °C dan tidak berubah, maka sediaan dapat tetap berada di dalam freezer hampir dalam waktu singkat.

Membekukan chron bukanlah proses yang rumit sama sekali. Jika lelah, Anda membuang daun dan akar yang paling segar serta olahan berbagai bumbu dan saus. Semoga beruntung!

Aroma akar yang kuat telah lama menemani ramuan tradisional masakan Rusia. Tanaman ini digunakan untuk merawat tubuh, dan diberi penghormatan khusus saat disiapkan. Chrenoder atau khrinovina adalah saus tradisional Rusia, yang “disukai” oleh penduduk Siberia dan Ural. Inilah mengapa saya ingin mengajari Anda cara menyiapkan lobak untuk musim dingin dan cara menyimpannya dengan benar. Selain resep lobak tradisional, Anda akan menemukan variasi harian populer yang menambah rasa pada saus dan memperkayanya dengan vitamin.

Investigasi terkini menunjukkan bahwa lobak adalah gudang bahan kimia yang kaya. Campuran vitamin dan mineral, campuran akar zat aktif biologis penting – fitoncides. Mereka menghancurkan mikroflora patogen, melindungi tubuh dari serangan virus seperti flu dan pilek.

Meskipun nenek moyang kita tidak menyadari kekuatan kimiawi tanaman ini, warna coklatnya tidak disebutkan. Untuk pertama kalinya, hanya di bawah tanah, sebagian kecil dibiarkan untuk memberi aroma rempah-rempah, dan kemudian orang Siberia menemukan resep unik - saus dengan nama yang cerah, lobak pedas atau lobak pedas.

Kamu tahu apa...

Bumbunya juga bisa disajikan dengan nama lain - gorloder, cabai Siberia dan Ural, kobra, vognik, budyaki, hidangan pembuka lobak, varennya ibu mertua, adjika "Anzhelika". Senang rasanya membicarakan pedasnya camilan tersebut.

Pendamping tetap chron dalam saus tradisional adalah chasnik:

• Tomat membuat lobak lebih sedikit dipanggang, kaya akan vitamin dan mineral.
• Chasnik akan membantu saus lebih awet dan memberikan efek antivirus, sekaligus menghilangkan fitoncides.

Resep alternatif telah muncul sedikit demi sedikit sepanjang tahun. Gudang perubahan mereka disebabkan oleh kesamaan gurih dari penulisnya, bahkan mereka yang tidak mampu menghadirkan rasa inti lobak, dan mereka yang mungkin memiliki alergi terhadap tomat. Meskipun resep tradisionalnya tidak kehilangan popularitasnya, lobak pedas masih bisa diawetkan untuk musim dingin tanpa pengalengan.

Sebelum mempersiapkan dan menyimpan omong kosong, waspadai merah nikmatnya pencapaian, Pak. Bau busuk akan membantu Anda dengan mudah menghilangkan persiapan musim dingin Anda:

1. Lobak akan lebih mudah dikupas setelah direndam terlebih dahulu dalam air dingin atau dibekukan.
2. Untuk menghilangkan kulit tomat dengan cepat, rendam sayuran di dalam panci. Bahkan jika Anda tidak membuang kulitnya, Anda tidak akan menyadarinya di makanan pembuka yang sudah jadi.
3. Ukuran gigi jam memainkan peran penting - karena potongannya besar, sayurannya akan berair dan lembut untuk dinikmati, gigi kecil memiliki “karakter jahat”.
4. Untuk menghindari tangisan lobak, letakkan kantong plastik di atas saluran keluar penggiling daging agar minyak esensial tidak menyebabkan lakrimasi. Namun, Anda dapat melindungi mata itu sendiri dengan menggunakan lensa mata khusus, serta fitoncides dalam proses membersihkan area tersebut dari mikroba.
5. Dengan menggunakan penggiling daging vikorist, gulirkan akar chron ke dalam mangkuk yang tersisa. Struktur sayuran yang berserat kasar dengan mudah menyumbat jeruji.
6. Untuk menggiling adonan, gunakan blender yang dayanya melebihi 700 W.
7. Jika Anda berencana menyimpan bumbu dalam waktu lama, gunakan sterilisasi. Rebus sumish selama 10-15 khvilin, lalu gulung.

Tomat untuk freezer lebih baik daripada yang kental dan berdaging. Semakin sedikit jus yang dikandungnya, semakin kental dan kuat camilannya.

Prinsip menyiapkan semua resep sama - kupas dan haluskan sayuran menggunakan penggiling daging atau food processor. Kemudian tambahkan bumbu dan letakkan di dekat toples. Itu sebabnya kami tidak bisa melihat persiapannya, terlalu fokus pada nuansanya.

Resep populer untuk penghematan musim dingin

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan chron. Semua resep secara mental dapat dibagi menjadi tiga jenis:

1. Vimagayut Varinnya. Keuntungan dari metode persiapan ini adalah perlakuan panas mengurangi mikroflora patogen. Silakan terus simpan camilan yang sudah jadi dan ganti dengan beri coklat. Rasa sausnya tidak akan begitu cerah, dan rasa pedasnya sering kali hilang.
2. Tidak ada minuman. Resep klasik memungkinkan Anda mempertahankan kekayaan bahan sepenuhnya. Kenikmatan bumbunya akan kaya, kuat, gurih. Di sisi negatifnya, tuan-tuan berbicara tentang perlunya pemilihan komponen yang cermat dan pelestarian istilah yang penting.
3. Didirikan pada air fermentasi. Proses fermentasi menghasilkan asam yang menjadi bahan pengawet tambahan. Rasa sausnya akan spesifik - dipanggang dan asam, tetapi akan membantu mengawetkan makanan untuk musim dingin di rumah. Kami merekomendasikan untuk mencoba metode memasak ini.

Opsi klasik

Anda bisa membuat saus lobak menggunakan resep klasik sebagai tongkol masak dengan sedikit persiapan. Waktu yang tersisa untuk menyiapkan bumbu tidak banyak, karena yang penting tidak meluangkan waktu untuk menyiapkan sayuran.

Anda akan perlu:

• tomat rebus varietas musim gugur (misalnya, “Krim”) – 3 kg;
• chasnik – 250 gram;
• kulit akar kupas – 250 g;
• jeruk bali besar – 75 g (3 sendok makan);
• - 1 sendok makan;
• stoples yang disterilkan dengan tutup nilon.

Metode persiapannya standar. Tuang bumbu aromatik ke dalam stoples dan tutup dengan tutup nilon. Tempatkan kronik yang sudah jadi di lemari es atau ruang bawah tanah.

Kegembiraan hari ini

Untuk melindungi lobak dari anjing, tuangkan 1 cm daging goreng ke dalam hewan. Minyak dilelehkan untuk melindungi camilan dari kontak dengan permukaan dan terus mengawetkannya.

Gorloder dari Buryak

Pembuka kernel aromatik yang diisi dengan cairan akan menjadi makanan pokok di atas meja. Untuk persiapan ini Anda memerlukan:

• 400 g rimpang khronu;
• 1 bit sedang (sekitar 200 g);
• setengah botol air dingin matang;
• 1 sendok makan 9%;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sendok makan cucur.

Giling akarnya dengan penggiling daging. parut atau peras dengan jus. Campur semua komponen secara menyeluruh hingga konsistensi seragam. Jumlah airnya sesuaikan sendiri dengan kekentalan campuran air yang diinginkan. Tempatkan saus dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat dengan tutup nilon.

Bagi orang Buryak, rasa gorlodernya tidak akan terlalu pedas

Bagaimana cara menyimpan lobak dengan bit? Bawa ke lemari es.

Saus Vognik dengan plum

Anda dapat menyiapkan saus kue dengan dua cara - tanpa direbus dan dengan merebusnya terlebih dahulu. Pada kesempatan pertama, simpan bumbu di lemari es dengan penutup nilon, di kesempatan lain, keluarkan dari tempat yang dingin. Chronina ini memiliki rasa yang enak dengan sedikit rasa asam dan aroma akar dan buah yang nyata.

Untuk menyiapkan Vognik, ambil:

• tambahan tomat – 1 kg;
• akar aromatik hron – 300 g;
• 200 g per jam dan stiglikh plum;
• 100 ml meja otstu (9%);
• buah cabai ukuran sedang;
• 1 sendok makan masing-masing zukru dan garam.

Sausnya disiapkan dengan cara yang unik. Jika perlu, rebus bubur selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam stoples steril.

Chronoder dengan merica

Resep untuk resep ini sangat matang, tapi sangat enak. Kamu membutuhkan 200 gr semua bahan, tambahkan lagi sesuai selera. Untuk mempersiapkannya, ambil:

• lobak pedas;
• berisi;
• tukang arloji;
• buah cabai.

Setelah tercampur dan dibersihkan, haluskan semua bahan dan tambahkan garam. Simpan di lemari es, bagi ke dalam wadah kering dan steril dengan tutup nilon.

Kegembiraan hari ini

Jika Anda bukan pecinta makanan pedas, Anda bisa mengganti panasnya dengan kelembapan.

Khrinovina dengan apel

Penambahan akar aromatik dan apel panggang sangat ideal untuk apel dingin - saltison, daging babi rebus. Bumbunya cocok sebagai dressing salad, untuk menambah cita rasa herba pedas.

1. Panggang beberapa apel yang sudah dikupas, potong dengan 50 g sisa akar.
2. Bumbui sumish dengan satu sendok teh otsu 9%, garam, dan zukor hingga terasa enak.

Tetap tertutup di lemari es.

Kronina asinan kubis

Resep hidangan pembuka lobak ini cocok untuk penyimpanan kering pada suhu kamar, dan bahkan asam yang ditemukan selama proses fermentasi dapat diandalkan untuk mengeluarkan produk dari proses fermentasi. Anggur tidak bisa berfermentasi, sisa-sisa proses ini sudah terjadi.

Ambil seember tomat musim semi kering:

• 1kg;
• 3-4 buah cabai;
• 400 g akar kupas;
• garam.

Giling semua bahan dengan penggiling daging, tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan kain kasa. Hingga kapasitasnya habis, mungkin masih ada sedikit ruang tersisa. Diamkan adonan pada suhu ruang hingga proses fermentasi selesai (3-7 hari). Jangan lupa aduk sesekali. Tuang bumbu yang sudah jadi ke dalam stoples atau mangkuk plastik yang bersih dan kering. Jika tidak ada sisa makanan di lemari es, resep ini akan membantu Anda.

Sauerkraut sangat cocok untuk manusia karena keasaman dan kepahitannya yang tinggi. Sebuah kepura-puraan yang kuat dengan sungguh-sungguh menjuluki saus ini “virvi oko”

Khrenoder dengan wortel

Camilan sehari-hari dengan wortel ini sangat cocok untuk pecinta bumbu aromatik pedas. Untuk mempersiapkan ini, Anda perlu:

• Stigli tomat – 2 kg;
• 100 g Korintus untuk Chron dan Chasnik;
• taburan wortel;
• 1 buah cabai;
• satu sendok teh sultana, garam sampai enak.

Persiapkan dengan cara standar. Tempatkan snack dalam wadah steril dan keluarkan dari lemari es. Untuk memperpanjang jangka waktu, sterilkan campuran 15 quilin, lalu gulung.

Pelajari istilah untuk menghemat camilan

Tak seorang pun yang menyukai makanan panas tahu cara menyimpan sampah di rumah. Kekhususan camilan tergantung pada metode penyiapan dan pengawetannya:

• Jika sudah menjalani sterilisasi, tanaman akan siap digunakan dalam waktu 2-3 hari.
• Resep tradisional pembuatan chredder bertujuan untuk mengawetkan komponen coklat yang tidak bertahan lama.

Kamu tahu apa...

Jelas bahwa Anda dapat menjaga kesegaran saus yang belum direbus hingga satu cangkir dengan menambahkan aspirin ke dalam campurannya. Tidak ada yang peduli, pecahan wajah mungkin memiliki efek samping yang tidak terlalu serius. Lebih baik mengganti tablet dengan asam jeruk, jus lemon.

Simpan di lemari es, yogurt

Kulkas adalah tempat yang tepat untuk menyimpan makanan siap saji. Stoples kecil berisi bumbu segar muat rapat di satu nampan.

Lobak tahan berapa lama di kulkas? Informasi nutrisi tergantung pada metode penyiapan:

• saus sterilisasi ditambahkan 2-3 kali;
• segar - hanya setengah matang.

Sayangnya, tempat untuk kuah gurihnya tidak pernah habis, sehingga Anda bisa segera memasaknya di tempat dingin atau di ruang bawah tanah, karena suhu di sana selalu dijaga tidak lebih dari 5 °C.

Kegembiraan hari ini

Jika botol membeku di cuaca beku yang parah, tutupi stoples sepenuhnya dengan karpet bekas, agar stoples menjadi terkelupas saat dibekukan.

Simpan di dalam freezer

Freezer ini juga cocok untuk menyimpan freezer. Yakost kayu manis dan rasa pedas dari bumbunya tidak berkurang. Di dalam wadah freezer, kesegaran lemari es akan terjaga dengan cara direntangkan.

Sebaiknya makanan pembuka dibekukan dalam porsi kecil agar rasanya tidak hilang saat disimpan lebih lanjut di lemari es.

Untuk pembekuan batch, yang terbaik adalah menggunakan wadah yang dangkal untuk menghilangkan bumbu apa pun dan memasukkannya ke dalam kantong kedap udara.

Kegembiraan hari ini

Cobalah membekukan sampah di nampan es. Kubus cadangan dapat ditambahkan sebagian ke dalam kubus panas.

Cara menyimpan freezer tanpa kulkas

• Jika Anda menyiapkan makanan pembuka menggunakan metode fermentasi dan pengawetan, tidak akan ada ruangan yang tenggelam. Masukkan wadah ke dalam lemari atau letakkan di tempat kecil yang gelap dan sejuk.
• Stoples dapat diletakkan di balkon kaca, dan jika perlu, dapat ditutup dengan karpet.
• Selama balkonnya tidak berlapis kaca, snack dalam wadah plastik bisa dibekukan dan dikeluarkan bila perlu.

Anda harus melindungi ruang di lemari es dan freezer.

Kegembiraan hari ini

Untuk memastikan kotorannya tidak keluar, tutup rapat. Ingat, karena rasa coklat dan kepahitannya berangsur-angsur berubah, sausnya tidak akan menjadi lebih enak.

Memilih wadah untuk mengawetkan akan membantu menjaga kesegaran babad yang telah disiapkan.

1. Penting untuk hanya merendam botol dalam wadah kecil agar ketajaman dan aroma yang kuat tidak hilang.
2. Stoples harus disterilkan terlebih dahulu dengan bentangan 5 helai dan dikeringkan secara menyeluruh.
3. Untuk menjaga saus tetap segar, lepaskan tutup nilon. Begitu memanas, cangkang logam keluar seperti kunci.
4. Sausnya bisa dituang sedikit ke dalam mangkuk plastik, asalkan wadahnya masih baru.
5. Mangkuk plastik cocok untuk lemari es yang sudah difermentasi, dan bisa juga disimpan di wadah yang tidak steril.
6. Gunakan wadah yang terbuat dari plastik makanan bersertifikat. Mereka dapat dengan mudah membekukan camilan.
.
7. Resep hollard dengan bit atau iga, Anda bisa menggunakannya sebagai saus salad.

Kamu tahu apa...

Nenek moyang kita ingin hidup dengan hal-hal yang tidak berguna, menambahkan sedikit, dan para pecinta kuliner masa kini menambahkannya. Metode ini mencegah makanan pembuka dipanggang.

Mengetahui cara menyimpan lobak di lemari es dan tanpanya, Anda bisa menyiapkan saus kayu manis untuk musim dingin. Ingat, lebih baik makan lobak segar, karena akan memberikan kesehatan dan melindungi Anda dari pilek.

Berhati-hatilah dan jadilah sehat!

Sejak dahulu sayur ini sudah populer dan banyak digunakan di dapur. Meski begitu, para pria mengajukan pertanyaan tentang cara menyimpan lobak sepanjang musim dingin, dan cara mudah mengurangi rasa sup dan bumbu lainnya. Sayuran akar dan daun saat ini adalah salah satu bahan paling populer untuk membuat semur dengan daging dan ikan. Tak heran, bau busuk tidak melukai tanda lahir mereka, tapi juga menekan nafsu makan mereka. Krim, lobak pedas - dan vitamin C, yang lebih banyak ditemukan pada lemon. Ia juga kaya akan kalium, kalsium, natrium, belerang, fosfor, air liur dan mineral lainnya. Sayuran akar kaya akan asam askorbat, fitoncides, minyak atsiri sawi, zucchini, pati, zat resin, karbohidrat, selulosa, vitamin golongan B dan PP, dan daun segar mengandung karoten.

Lagi pula, pihak berwenang ini dan pihak berwenang lainnya tidak mengetahui tentang stagnasi yang meluas di bidang kedokteran. Dianjurkan untuk hidup dengan penyakit seperti maag karena keasaman rendah, penyakit asam nitrat, radang saluran kelamin, sistitis, serta asam urat dan rematik.

Seperti banyak sayuran lainnya, lobak pedas dapat menyimpan sebagian besar materi coklatnya sepanjang musim dingin. Tetapi untuk menjadi pemenang setiap saat, perlu dipahami bahwa menghemat waktu dalam pikiran rumah adalah tugas yang lebih penting, dan masih perlu dilakukan pendekatan dengan uji tuntas.

Yak getar?

Biasanya, lobak dipanen pada pertengahan musim gugur atau lebih awal. Jika Anda tidak memiliki pondok musim panas yang basah, saat ini Anda bisa pergi ke pasar untuk membeli sayuran. Untuk mempersiapkan musim dingin, lebih baik mematangkan akar besar tanpa luka serius. Akar tipis atau potongan tidak boleh dibuang karena dapat menimbulkan bau busuk. Misalnya, bumbui dadih. Benar, dia menyimpan buah beri gurihnya setiap hari, jadi tidak masuk akal untuk bekerja dengan cadangan dalam jumlah besar.

Bagaimana cara mempersiapkan diri untuk menabung?

Bersihkan buah dengan hati-hati dari tanah. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan pada suhu kamar. Penting untuk menjaga sayuran pada suhu optimal dan tidak mengeringkannya.

Disimpan di ruang bawah tanah

Pilihan 1.

Bersihkan akar sayuran dengan hati-hati dari tanah dan biarkan mengering di udara segar. Kemudian masukkan ke dalam kotak atau kotak kayu, keringkan kulitnya dengan pasir.

Pilihan 2.

Bentuk tandan kecil sayuran akar dan gantungkan di langit-langit.

Anda dapat menyimpan lobak untuk musim dingin di ruang bawah tanah atau di tempat lain yang tidak terbakar. Misalnya, sebuah apartemen mungkin memiliki balkon. Namun, pada musim salju yang parah, lebih baik sayuran ditutup lebih jauh untuk melindunginya dari suhu rendah.

Pastikan akarnya tidak menonjol di dalam kotak. Biarkan kebusukannya hilang.

Menyimpan di freezer

Setelah akar sayuran dibersihkan dari tanah, bilas dengan air mengalir dan keringkan pada suhu kamar. Anda sebaiknya membiarkan sayuran diawetkan hingga mencapai suhu optimal dan tidak mengering. Bersihkan kulitnya (Anda cukup mengikisnya dengan pisau) dan potong-potong berukuran 3-5 sentimeter. Kemudian, seperti sayur dan buah lainnya, masukkan lobak ke dalam kantong plastik.

Bukan ide yang baik untuk memasukkan semua sayuran ke dalam satu kantong - melainkan membekukannya dalam porsi kecil.

Tidak banyak dari hal ini yang sering terjadi pada organ coklat domba. Anda tidak bisa menyiapkan bumbu gostra dengan ini. Lobak kering sangat ideal untuk digunakan dalam berbagai saus, bumbu lainnya, dan sup. Selain itu, Anda bisa menambahkannya secara manual ke dalam panci garam.

Tempatkan sayuran akar kering dan potong-potong dalam satu bola di atas nampan atau dek. Keringkan secara manual di dalam oven (dengan pintu ganda) atau di pengering buah. Jika terlambat, Anda bisa mengeringkan sayuran di udara terbuka. Kemudian masukkan ke dalam tas dan simpan di tempat yang terlindung dari ngengat.

Sebelum menggunakan hron kering, rendam dalam air selama kurang lebih satu tahun.

Menyimpannya di lemari es

Untuk menyimpan kronon untuk musim dingin di lemari es, pilih akar kecil. Bukan salahnya jika melebihi 30 sentimeter. Bersihkan sayuran akar yang dipilih dari tanah, lalu bakar dengan belatung. Kemudian buatlah rangkaian bukaan untuk sirkulasi udara.

Porada
Lobak bisa disimpan di lemari es tidak lebih dari sebulan. Untuk istilah yang paling penting, lebih baik menggunakan freezer.

Cuci sayuran akar dan parut. Kemudian encerkan dengan campuran tersebut dan aduk hingga diperoleh massa tipis yang homogen. Ini adalah cara terbaik untuk menyimpan uang dalam stoples kaca dengan tutup yang tebal.

Lobak torsi

Silakan tambahkan sayuran akar menggunakan penggiling daging. Tambahkan otset, jus bit, tsukor chi sil untuk dinikmati. Tempatkan sumish yang sudah diekstraksi ke dalam stoples dan masukkan ke dalam lemari es. Anda bisa mengawetkan lobak di rumah Anda dengan cara ini selama 3-5 bulan.

Bagaimana cara menyimpan daun Anda?

Setelah Anda mempelajari cara menyimpan lobak dari waktu ke waktu, kini Anda dapat meningkatkan rasa hormat terhadap bagian lain dari daun sayuran ini. Baunya banyak mengandung zat kecoklatan, itulah sebabnya produk ini digunakan untuk pembuatan marinade atau pengalengan.

Stravi yang diolah terlebih dahulu memiliki cita rasa yang khas. Krim, saus, dan bumbu yang terkandung di dalamnya akan membantu banyak orang jatuh sakit. Anda dapat menyimpan tanaman umbi-umbian dan daun sayuran untuk musim dingin, serta sebagian besar buah-buahan di rumah Anda dengan cara sederhana ini.

Vikorist digunakan sebagai bumbu bumbu daging dan makanan pembuka. Bagatorichnik berasal dari keluarga kubis, dan tidak bertanggung jawab terhadap otoritas kubis. Bagian bawah tanah dari mata air vicopan dapat dengan mudah dilestarikan di rumah. metode di mana produk yang dihasilkan bertahan tidak hanya hingga musim dingin, tetapi juga hingga bulan-bulan musim semi.

Memilih buah-buahan dan menyimpannya di lemari es

Lobak dipilih di akhir musim gugur. Penting untuk mendapatkan uang sebelum cuaca beku yang parah. Di puncak pohon, ini adalah sinyal untuk pemilihannya. Cocok untuk salinan dua atau tiga kali lipat. Akar di sungai pertama kehidupan tidak akan memberi Anda rasa dan bau yang kuat. Yang lama akan menjadi kasar dan dengan rasa pahit yang tidak menyenangkan. Petik dengan garpu rumput agar tidak merusak akarnya. Badillanya tidak dipotong seluruhnya, tetapi dibuang 2 cm.

Silakan! Lobak terawetkan dengan baik di tanah di punggung bukit. Gali di musim semi sampai tanaman hijau pertama muncul.

Pilih akar matang utuh, tidak diolah, dengan ketebalan minimal 20 mm. Tidak ada cara untuk menghilangkannya secara permanen setelah penggalian. Mulailah segera sebelum mempersiapkan. Di apartemen saya, lobak disimpan di lemari es. Tse bisa berupa freezer atau kantor polisi yang lebih rendah.

• Tempatkan kronik di dalam freezer. Gosokkan pada parutan dan panggang dalam kantong tertutup. Anda cukup memotongnya menjadi potongan-potongan kecil (hingga 5 cm) dan membekukannya. Bumbu ini tahan hingga 5 bulan. Dengan ini kenikmatan dan kekayaan kekuasaan tidak akan hilang.

Menghormati! Lebih mudah untuk memarut akar beku; Anda tidak perlu merendam mata dalam jus asam.

• Di bagian bawah lemari es. Prinsipnya, ayo lapor ke polisi. Cuci akar, bersihkan, keringkan selama 48 tahun. Bahan olahan dijemur dalam wadah atau kemasan makanan. Akar kulit memerlukan kemasan tersendiri. Jadi kenapa kamu menyelamatkan dirimu sendiri selama tiga tahun?

Simpan arsip Anda di bilik pribadi

Yang paling cocok untuk ruang bawah tanah yang dingin atau Komoro. Suhunya bisa melebihi +5 Z°. Optimalnya 0...+2 C°. Volog 85-90%. Ada tiga opsi penghematan.

Di pasir sungai. Mengapa Anda membutuhkan pasir sungai yang bersih? Bukan yang terbaik, karena akar pada lengkungan seperti itu cepat membusuk. Ayak pasir dan keringkan. Sebuah kotak kayu diisi pasir berbentuk bola berukuran sekitar 8 cm, di atasnya diletakkan akar-akar, ada jarak kecil di antara keduanya. Golovne, agar tidak terjadi stagnasi. Bagian atasnya ditutup dengan tanah setinggi 3-4 cm dan bola loncatan dapat dipasang kembali. Keringkan pasir dari pohon yatim piatu. Jika area tersebut kering, siram kotak tersebut dengan air seminggu sekali. Lantas bagaimana caranya agar tetap segar hingga musim semi. Anda bisa menggunakan gambut untuk menggantikan pasir. Kekuatan antiseptik ini mencegah pertumbuhan bakteri.

Menghormati! Akarnya tidak boleh dicuci atau dibersihkan, hanya dipotong pucuknya dan dihancurkan tanahnya.

Dalam posisi tersuspensi. Akarnya diikat menjadi beberapa bagian. Gantungkan pada bingkai agar tidak merusak barang lainnya. Dengan cara ini, kelembapan memainkan peran besar. Syrah yang ada di udara mudah membusuk, dan pada akar yang kering akan cepat layu. Demi menyelamatkan pikiran Anda, penting untuk “bertahan” hingga musim dingin dan seterusnya.

Nantinya Anda bisa menyiapkan bedak yang bisa disimpan dalam waktu lama

Dalam kantong polietilen tebal. Cuci akarnya, keringkan dan masukkan ke dalam kantong, tiup ke udara. Ikat rapat dan tutup rapat sampai musim semi.

Bumbu kering dan kalengan

Bubuk kering disimpan selama 12 bulan dalam botol. Yogo mudah disiapkan. Cuci kuda, kikis kulit atasnya dan potong tipis-tipis. Keringkan dalam oven pada suhu 60°C selama kurang lebih 40 menit. Kemudian akar tersebut dihaluskan dengan cobek hingga menjadi bubuk. Tambahkan bumbu ini ke sup dan bumbu lainnya. Bumbunya bisa diencerkan dengan sedikit yogurt atau krim asam, dibiarkan selama 1 tahun dan digunakan begitu saja. Encerkan campuran dengan air hangat dengan perbandingan 1:3.

Kuda akan berkeliaran di sekitar toples untuk sejumlah resep.

Mempersiapkan rendaman bit

• 0,5 liter jus bit;
• 250 ml otstu (9%);
• 100 gram mentimun;
• 50 gram garam;
• rempah-rempah (cengkeh, kayu manis secukupnya).

Didihkan jus dan mentimun, angkat, dan biarkan dingin. Tambahkan beberapa bumbu. Infus di tempat dingin selama 24 tahun. Cuci, kupas dan parut akar chrona (1 kg).

Silakan! Jika lobak sudah didiamkan sepuluh jam sebelumnya, sebaiknya direndam dalam air minum selama 24 tahun.

Kemudian tuangkan bumbu marinasi dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung dengan tutup dan simpan di tempat dingin.

Bumbunya disiapkan menggunakan akar hron

Persiapan dari marinade

• 400 ml air;
• 1 sendok teh. aku. garam;
• 1 sendok teh. aku. tsukru;
• 200 ml otstu (9%);
• rempah-rempah.

Didihkan air yang sudah ditiriskan. Dinginkan, tambahkan panas. Letakkan panci berisi bumbu marinasi di atas kompor dekat lemari es. Kupas, cuci dan parut akarnya (bisa dilewatkan melalui penggiling daging). Bagi ke dalam stoples dan isi dengan marinade.

Budaya Korisna dalam agenda, kekuatan tak bermoral dari chron

Roslin menyukai tanah hitam dan tanah gambut. Tidak baik mencari tanaman umbi-umbian yang bagus di tanah liat yang buruk. Lobak enak rasanya dengan kebaikan mineral dan organik. Pilihlah tempat yang terang dan sedikit teduh. Tempat tidur yang tinggi dan bertumpuk menyerupai lobak pedas. Untuk mencegah lobak menyebar ke tanaman lain, tanamlah di tempat yang tinggi.

Mungkin di musim semi atau musim semi. Gali tanah sedalam 30 cm, tambahkan superfosfat, sekam, dan sendawa. Juga bahan organik: kompos, abu kayu, humus.

Bahan tanam dipilih dari tanaman tahunan. Buat umpan sepanjang 15-30 cm, potong bagian atas melintang, bagian bawah miring. Anda dapat melihat bintik-bintik coklat, mengupas 2-3 bagian atasnya. Menggali lubang tanam pada kedalaman 30-40°. Kedalamannya 10 cm Karena pohonnya besar dan tumbuh dengan cepat, ia menyisakan ruang kosong hampir setengah meter. Pada jam kemarau, lobak harus disiram.

Membolak-balik kronik

Mereka tidak peduli dengan bau spesifiknya, mereka tidak membenci orang jahat. Untuk perlindungan dan pencegahan, semprotkan tanaman dengan infus lada dan mustard.

Lobak dikenal tidak hanya karena kualitas pedasnya, tetapi juga karena kekuatan penyembuhannya. Jus ini mengandung asam askorbat dan nikotinat, xv. garam, vitamin kelompok B, C. Hrin - antiseptik alami, bukan lisozim - protein bakterisida alami. Ini memperbaiki akar penyebab pilek, menurunkan kolesterol, merangsang jantung, melawan sembelit, dan merangsang produksi jus lendir.

Vikorist digunakan sebagai bumbu berbagai jenis jamu dan pengawet. Ada banyak cara untuk menyelamatkan root ini. Jangka waktu menabungnya nanti soal pemahaman aturan yang ada. Akarnya dapat dengan cepat mengering dan kehilangan rasa gurihnya, dan jika diproses secara berlebihan, dapat terserang jamur atau rentan terhadap nyamuk.

Keputusan tentang memilih metode untuk menyimpan uang Anda diperlukan pada saat pembelian atau pengumpulan. Jika akarnya terletak pada pikiran yang salah terlalu lama, jamur bisa muncul di sana, dan rasa kekuasaan bisa terbuang sia-sia. Sejumlah kecil akar dapat segera dimasukkan ke dalam freezer, dan, jika perlu, dipotong, dikeringkan atau disiapkan menjadi sediaan akhir.

Berapa banyak dan di mana Anda bisa menyimpan lobak?

Di lemari es, akarnya bisa diawetkan dengan bentangan 20 dB. Tempatkan persyaratan mereka di departemen untuk atau di tingkat yang lebih rendah. Saat dibekukan, akarnya bisa bertahan berbulan-bulan. Perubahan karakteristik gurih baru bisa mulai terjadi setelah 6-7 bulan pembekuan.

Pada tanaman yang dikeringkan, akarnya dapat diawetkan minimal 2 kali. Dalam hal ini, bau busuk juga bertahan hingga 1 hari, jika tidak, drainase yang diperlukan akan dihilangkan. Pengeringan lobak kurang rentan terhadap kondisi kelembaban dan suhu. Akarnya tertutup rapat sehingga Anda bisa merendamnya sesedikit mungkin.

Di ruang bawah tanah atau ganggang, akar chron dapat bertahan selama 6 bulan. Lebih baik menggantungnya di langit-langit atau dinding. Beginilah cara kami menghilangkan rasa asam secukupnya dari akarnya. Jika setelah 3-4 menit lobak mulai mengering dan kehilangan kekerasannya, potong, keringkan, atau masukkan ke dalam freezer.

Banyak orang yang tidak sabar menunggu musim gugur untuk mengumpulkan hasil panen dan menyimpannya untuk musim dingin, lalu menciptakan bumbu yang lezat. Asalkan Anda tahu bahwa tidak semua ketinggian cocok untuk tujuan ini. Lebih mudah lagi untuk menggali akar, yang bisa mendekati 3 batu, dan permukaannya akan menjadi ringan, halus, dan putih saat dipotong. Dalam melakukan penghematan, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyelamatkan akar permasalahan di rumah Anda, dan Anda sendiri akan menemukan yang paling optimal untuk diri Anda sendiri.

Bagaimana cara menyimpan lobak di rumah?

Untuk melestarikan seluruh kehidupan, kami memilih akar yang baik, tanpa merusak, menolak salinan yang rusak, memotong badilla, memasukkannya ke dalam kotak dan menggelembungkannya dengan pasir agar tidak saling menempel. Dalam hal ini, bola pasir bagian bawah berukuran sekitar 7 sentimeter. Kurang lebih seminggu sekali kita membasahi pasir dengan air hingga sedikit basah. Dengan cara ini, akarnya akan tetap segar hingga musim berikutnya, dan Anda akan selalu memiliki bumbu segar untuk disajikan di meja.

Jika Anda tidak punya tempat untuk meletakkan kotak berisi krono, kami sarankan untuk mencoba cara lain untuk menyimpan krono. Akar vikopane dicuci dan diletakkan di tempat hangat hingga kering. Setelah kering, kita ambil mortar dan yang lainnya menjadi bubuk.

Cara pertama adalah sebagai berikut: batang akar dicuci dengan air dingin, kemudian dibersihkan dan dipotong tipis-tipis. Setelah itu kami menaruhnya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan hingga 60 derajat. Setelah 40 menit, keluarkan, dinginkan, masukkan ke dalam blender dan pindahkan campuran kering ke dalam stoples kaca, tutupi binatang itu dengan penutup. Bayangkan saja fakta bahwa sebelum implantasi, bedak direndam dalam air dan dibiarkan selama sekitar satu tahun. Pada jam ini bubur akan membengkak dengan baik dan Anda bisa membumbui bubur dengan susu atau krim asam.

Bagaimana cara menyimpan parutan lobak?

Dan sumbu ini sangat cocok untuk melestarikan akarnya. Sekarang ambil akar chrona, bersihkan dan parut di parutan halus. Setelah itu kita encerkan sedemikian rupa sehingga hasilnya bubur yang langka. Kemudian kami memindahkannya ke toples dan menutupnya dengan baik.

Bagaimana cara menyimpan lobak di lemari es?

Sayangnya, dengan menggunakan metode penghematan ini, Anda akan segera menyiapkan lobak, hanya untuk “hidup” tidak lebih dari 3 tahun. Kemudian kita ambil akar yang masih muda, tanam beberapa kali lebih dari 30 sentimeter dan bersihkan akarnya dari tanah. Setelah ini kami memindahkannya ke dalam tas dan menaruhnya di lemari es. Jika akar chrona tidak dimasukkan ke dalam lemari es, melainkan di dalam freezer, maka akan bertahan selama 5 bulan. Namun untuk daging jenis ini perlu dipotong-potong.

Bagaimana cara mencegah torsi lobak?

Setelah menggunakan penggiling daging, kami akan merincinya dan memasukkannya ke dalam stoples. Dalam hal ini, Anda bisa menambahkan bit, menambahkan garam, jus bubur, dan menuangkan ocet. Kami menutup stoples dan menyimpannya di lemari es.

Bagaimana cara mengawetkan lobak segar?

Lobak, seperti sayuran lainnya, dapat tetap terlihat segar dengan mengeringkannya dengan susu. Untuk apa, akar dari ini Kecambah digali, dihancurkan dengan hati-hati ke dalam tanah, kemudian bundel kecil dibentuk darinya dan digantung.

Bagaimana cara menyimpan lobak di dalam freezer?

Nah, inilah cara lainnya. Lobak dicuci, dikeringkan, dibersihkan dengan kulitnya, setelah itu dimasukkan ke dalam kantong plastik dan ditutup rapat agar tidak kehilangan kelembapan, dan ditutup rapat. Sekarang kami mengeluarkannya dari freezer dan mengeluarkannya jika perlu. Cara ini mudah karena jika ingin cepat menyantapnya, cukup parut dan masukkan ke dalam masakan.

Masyarakat sudah mengetahui tentang otoritas korisny sejak lama. Orang-orang ini, tentu saja, tidak memahami tujuan membantu Chron yang menderita rematik atau pilek, tetapi mereka berhasil bersukacita atas penyakit-penyakit lain ini, hidup di landak dan akar baru Chron yang vikoryst. Belakangan, mereka muncul dari negara ini dengan otoritas mereka yang berambut merah.

Korisni vlastivosti hron

• Akar hron mengandung garam mineral dalam jumlah yang cukup: natrium, air liur, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, klorin, dan belerang.
• Vitamin A, B1, B2, PP, dan bahkan banyak vitamin Z.
• Gudang tersebut mengandung glikosida sinigrin, yang bila dipecah akan berubah menjadi minyak atsiri.
• Enzim lisozim memiliki efek antimikroba.
• Lobak mengandung banyak fitoncides, yang berarti buah beri, keju, telur, dan daging tidak akan segar untuk waktu yang lama.
• Daun lobak muda ditambahkan ke salad, sup, dan juga digunakan untuk pengalengan mentimun, tomat, dan sayuran lainnya.
• Sewaktu-waktu digunakan bumbu-bumbu untuk meningkatkan nafsu makan dan sebagai profilaksis terhadap berbagai penyakit, seperti masuk angin, asam urat, rematik, sakit tenggorokan, penyakit saluran pernafasan bagian atas, batu di perut, hipertensi.

Ini merupakan kontraindikasi. Ini adalah gastritis kronis dan pielonefritis.

Bagaimana dan kapan menyiapkan lobak

Lobak adalah budaya yang kaya, tetapi akar pekarangan menghasilkan buah beri yang paling pendek dan gurih. Untuk melaksanakan pengumpulan kronik di zhovtni - tongkol daun gugur. Penting untuk tidak menyiapkan buah akar nanti, karena potongan baunya akan menjadi rapuh.

Sebelum menggali akarnya, perlu memotong daunnya. Kemudian akarnya digali dan disortir. Pada saat yang sama, akarnya digunakan untuk bahan tanam, karena lobak berkembang biak dengan menggunakan umpan hidup, dan akarnya harus dikirim untuk diproses dan disimpan.

Sebagian akarnya bisa diambil dari dalam tanah. Ada baiknya untuk membungkusnya di tempat yang dingin, misalnya menutupinya dengan sedotan. Akar bawaan semacam ini secara ajaib mampu bertahan di musim dingin.

Bagaimana cara menyimpan tanaman umbi-umbian di ruang bawah tanah

Hanya seluruh akar yang cocok untuk diamankan - tanpa busuk, penyok atau retak. Mereka dibersihkan dengan hati-hati dari gumpalan tanah, badillanya dibuang dan dijatuhkan ke daun. Akarnya mereka simpan di dalam pasir, agar bau busuknya cepat hilang dan layu jika tertiup angin. Kemudian, di dalam kotak, mereka cukup menuangkan segumpal pasir ke dalam kotak, meletakkan akar di atasnya agar baunya tidak saling menempel, dan kembali tertutup pasir. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan banyak bola. Dunia telah mengeringkan pasir dan perlu mengunyah sedikit buahnya agar akar chrona tidak mengering.

Lobak di bak cuci seperti itu - pada suhu mendekati 0°, di tempat bersih yang berventilasi - tetap segar hingga generasi berikutnya.

Anda juga bisa menyimpan tanaman umbi-umbian dalam wadah berbahan dasar tanah. Untuk tujuan ini, tanah dibangun dengan akar di satu sisi yang lain dan dalam posisi ini mereka disimpan sampai panen berikutnya.

Cara mengeringkan akarnya

Akar yang dipilih untuk penyimpanan kering di ruang bawah tanah dapat dikeringkan. Untuk tujuan ini, bersihkan tanah, badilla, dan potong akar lainnya.

Kemudian cuci akar hingga bersih dengan air dingin dan bersihkan kulit bagian atas. Akar tidak dapat direndam hingga kering, karena bau busuk sangat meresap ke dalam rambut.

Akarnya dilap menggunakan tisu dan dikeringkan di udara. Di bawah sinar matahari, akar tidak boleh dikeringkan, karena fitoncides muncul, glikosida dilepaskan, dan akar memakan sebagian besar akar.

Setelah itu akar siap dikeringkan. Anda dapat mengeringkannya dengan beberapa cara:

• Akar chrona murni dipotong-potong dan ditempatkan menjadi satu bola di atas deco. Tempatkan deco dalam oven yang dipanaskan hingga 50-60° dan keringkan dengan pintu terbuka selama 40-90 menit. Akar kering disimpan dalam toples kaca. Jika perlu, rendam akar dalam air hangat, dan akar akan siap hingga diaduk lebih lanjut.
• Potong akar murni menjadi irisan tipis dan potong dengan cara yang sama seperti pada musim pertama. Potongan kering ini bisa diolah dengan blender dan bubuknya bisa disimpan di toples kaca.
• Parut akarnya secara murni, letakkan dalam bola tipis di dek dan keringkan di dalam oven atau di dalam oven dengan pintu terbuka. Kemudian keju kering dimasukkan ke dalam toples dan disimpan di tempat yang kering, sejuk, dan gelap.
• Jika diawetkan dengan benar, lobak kering tidak kehilangan kekuatan coklatnya hanya dengan menarik dua batu.

Cara mengawetkan akar jagung di lemari es

Anda bisa menyimpan lobak di lemari es tidak lebih dari tiga atau empat dekade. Untuk melakukan ini, akar perlu membersihkan tanah. Kemudian dikemas dalam grub, dibuat beberapa lubang untuk sirkulasi udara, dan dalam bentuk ini simpan di lemari es dalam wadah sayur.

Cara mengawetkan akar di dalam freezer

• Saluran akar dibersihkan dari kulit, dicuci dengan air dingin dan dikeringkan dengan handuk kertas.
• Kemudian putar akarnya ke irisan daging.
• Bagi susu yang sudah dikurangi ke dalam kantong-kantong tertentu dan bekukan dengan cepat.

Anda bisa membekukannya dengan cara ini dan cukup memotong akarnya menjadi beberapa bagian.

Akar beku dapat disimpan di dalam freezer sampai habis, tanpa membuang buah beri berwarna coklat dan gurih.

Jika Anda berpikir untuk mendekati tidak hanya pertumbuhan kronik, tetapi juga sebelum menabung lebih lanjut, maka Anda dapat menyerahkan stok sayuran kayu manis ini kepada ibu Anda.

Membekukan Chrona untuk musim dingin, resep

Ketika menyiapkan lobak untuk musim dingin, setiap wanita memiliki pemikirannya sendiri dan, tampaknya, resepnya sendiri. Chron mempunyai banyak sekali kekuatan yang berbahaya bagi tubuh manusia. Anda dapat menggunakannya dalam tata rias rumah, dengan metode gurih, dan paling sering - sebagai bumbu suci. Untuk waktu yang lama, di desa-desa Rusia, bulu babi dibuat sederhana, dan untuk variasi kenikmatan, akar chrona digunakan. Roslina tidak bisa dipecahkan, dan dimungkinkan untuk tetap dekat dengan kota mana pun. Sejak saat itu, orang-orang mulai menyiapkan lobak untuk musim dingin agar mereka tidak menyia-nyiakan kekuatan ajaib mereka.

Lobak tidak boleh dicampur dengan minyak halus, yang memberikan rasa pedas khusus sampai baunya cepat menguap, sehingga lobak perlu disiapkan untuk dimakan hari ini atau besok. Ada dua pilihan untuk mengawetkan lobak sehingga selama musim dingin Anda bisa menyajikannya di meja, baik langsung dari kebun. Anda dapat sepenuhnya menyelamatkan akar Anda dengan menjaga persediaan yang diperlukan. Atau buat aneka saus atau bumbu siap pakai dan masukkan ke dalam toples.

Cara paling pasti untuk mengawetkan lobak hingga musim dingin adalah dengan membekukannya. Kekokohan dapat dicapai dengan berbagai cara. Atau Anda membekukan potongan dalam satu porsi lalu membekukannya, mengeluarkannya dan memasaknya sesuai resep yang dibutuhkan. Atau langsung siapkan sumishnya untuk dibumbui, agar nantinya tidak ada lagi pencairan dan bumbu. Misalnya sampai penghujung hari, parut apel, taburi air jeruk nipis, aduk dan simpan dalam wadah freezer. Perlu dicatat bahwa membekukan chron tidak menambah rasa apa pun, melainkan meningkatkannya.

Panggilan untuk lobak di pertengahan musim gugur. Jika perlu, Anda bisa menggali akar dan mata airnya. Bumbu yang diolah seiring berjalannya waktu sering kali kehilangan bau dan rasanya yang menyengat, jadi sebaiknya jangan menyiapkannya sebagai cadangan dalam jumlah banyak. Yang terbaik adalah memasaknya secara bertahap selama beberapa tahun, lalu membuat batch baru.

Sebelum dibekukan, cuci dan bersihkan akarnya secara menyeluruh. Lihatlah akarnya dan pilih yang terbaik - Anda akan menyelamatkannya. Dan akar yang tipis dan dipotong-potong dapat segera diproses - letakkan di samping. Kami potong-potong dengan ukuran yang mudah untuk diolah, sehingga berukuran 3-5 cm, kemudian kami masukkan ke dalam kantong yang sudah dibagi dan dimasukkan ke dalam freezer. Bukan ide yang baik untuk membekukan semuanya sekaligus dalam satu kantong plastik - ini akan menyulitkan Anda untuk menambahkan bagian-bagian yang diperlukan untuk pemrosesan. Masukkan ke dalam freezer. Jika Anda perlu menyiapkan lobak, giling tanpa mencairkannya.

Cara menyiapkan lobak meja Rusia dengan benar

Saat lobak meja mendidih, kupas akarnya dengan pisau, sebelum dikeluarkan dan dibilas, paling tidak, setelah dikupas dengan air dingin mengalir.

Kemudian parut dengan parutan halus, setelah disiapkan terlebih dahulu toples (botol, porselen) yang berisi air matang dingin dituangkan ke dasar. Dalam peralatan ini, bagian yang digosok disimpan secara bertahap di tempat parutan, sehingga tidak terlihat di udara terbuka.

Kemudian setelah proses pemarutan selesai, tambahkan sedikit air lagi pada parutan tersebut hingga mencapai kekentalan bubur kental, lalu tambahkan 1 sendok zucchini (dulu mereka menambahkan madu) dan tambahkan garam secukupnya (a sejumput garam).

Tambahkan parutan kulit lemon dan jus lemon, kurangi kadar airnya.

Akar yang hilang saat digosok juga diletakkan di dekat piring yang berisi lobak yang sudah disiapkan, diputar dengan sendok agar bau busuk mengendap di dasar.

Persiapan table chron ini bukan karena konsistensi bubur kental yang encer, melainkan kental.
Sebelum disajikan, encerkan sesendok persiapan ini dengan satu sendok makan krim asam.

Resep persiapan lobak untuk musim dingin

1. Lobak tanpa otstu. Bersihkan 1,5 kg rimpang krona. Siapkan penggiling daging. Instal perangkat lain. Tempatkan kantong plastik di atas penggiling daging dan kencangkan dengan alat pembersih yg terbuat dr karet atau spons. Hal ini diperlukan agar uap kaustik yang terlihat selama penggilingan tidak mengganggu proses memasak. 1 sendok teh. sesendok garam dan 3 sdm. Tambahkan sendok mentimun ke tingkat yang diinginkan. Sekarang tuangkan air matang di atas lobak sampai keluar bubur. Aduk dan segera masukkan ke dalam toples. Ambil setengah lemon dan tambahkan beberapa tetes ke dalam stoples. Tutup tutupnya dengan hati-hati dan masukkan semua stoples ke dalam kompartemen lemari es.

2. Lobak dengan mayones. Untuk 100 g akar parut halus, Anda membutuhkan 200 g mayones. Campur, masukkan ke dalam stoples kecil, dan tutup rapat.

3. Lobak dengan tomat dan chasnik. Untuk 250 g chrono Anda membutuhkan semangkuk dan 3 kg tomat. Tambahkan semua detail ke daging cincang, tambahkan garam, masukkan ke dalam toples, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es.

4. Lobak dengan lemon. Tambahkan 300 g hron, segera peras airnya dari setengah buah lemon, campur dengan hron, tambahkan parutan kulit. Mengaduk. Simpan toples berisi hasil ekstrak bumbu di lemari es, tertutup rapat.

5. Lobak dengan bit. Tambahkan 300 g hron dan letakkan di sebelah toples. Tuang adonan ke dalam botol, bagi rata ke dalam stoples. Rebus 200 g bit, parut halus, tambahkan hingga berwarna cokelat keemasan dan angkat timun. Isi botol terbuka dengan otsot meja ke dalam semua toples. Aduk dan tutup.

6. Lobak dengan apel dan wortel. Ambil dan kupas apel, parut wortel dan akarnya. Campur semua gudang Anda. Tempatkan rapat di dekat toples. Siapkan air garam mawar panas, sekitar 2 sdm per 1 liter air. sendok garam dan kayu manis dua kali lebih banyak. Sterilkan stoples dengan menutupnya dengan penutup. Segera gulung.

7. Lobak dengan ayah. Siapkan beberapa isian. Tuang setengah liter air ke dalam panci, encerkan beberapa sendok makan. sendok garam, 4 sdm. sendok cucur. Rebus api. Tambahkan sedikit bumbu: kayu manis dan cengkeh. Tutup dengan penutup dan biarkan potongan mendingin hingga 50 derajat. Lalu tuang ottovo esens sebanyak 20 gr dan tuang diatasnya. Saring isian yang sudah jadi dan campur dengan lobak parut halus. Tempatkan bumbu di dekat toples dan tutup dengan tutup tipis.

8. Lobak dengan paprika. Menggunakan penggiling daging, kupas halus lada, 200 g dan 100 g krono. Tambahkan 1 jam potovchenie, 1 sdm. sesendok jus lemon dan jus lemon. Campur semua bahan dengan baik dan masukkan ke dalam stoples.

9. Lobak dengan sayuran. Ambil 300 g tomat, 100 g paprika, dan satu sendok teh per 100 g porsi. Temukan sayuran dari pembuat daging. Garam dan merica. Lalu masak 40 khvilin. Tempatkan sumish sayuran panas dalam wadah yang sudah disterilkan dan gulung. Keluarkan stoples yang sudah didinginkan untuk disimpan.

10. Lobak dengan ayah apel dan kacang polong. Haluskan sekitar 100 g akar yak. Tambahkan seperempat botol air matang dan jus apel, garam, zucchini kupas, dan kacang polong cincang. Pindahkan dan masukkan ke dalam stoples. Memperkatupkan.

11. Lobak yang diasinkan. Campur marinade dalam 0,5 l. jus bit 4 sdm. sendok garam dan 8 sdm. sendok cucur. Rebus, dinginkan dan tuang sarinya, 30 g, tuang bumbu marinasi ke atas adonan, lalu saring. Campur dengan|iz| parut dengan lobak, 1 kg. Pindahkan acar lobak ke dalam stoples dan gulung.

12. Lobak dengan oste balsamic. Untuk 300 g khron parut, ambil 100 g chasnik dan 1 kg tomat, aduk semuanya sekaligus, lalu masukkan ke dalam stoples. Garam dan zukor dapat ditambahkan untuk dinikmati, air atau rosemary untuk dikonsumsi. Tambahkan balsamic otset (“aceto balsamic”) atau otset apel buatan sendiri. Jangan tinggalkan stoples – tutupi dengan penutup dan simpan di lemari es.

Dengan krim asam
Campurkan 150 g bubur akar hron dengan 1/3 sdt. Cucru, 100ml. krim asam segar. Tambahkan garam untuk penyedap rasa, aduk rata, aduk saus hingga kentang rebus panas, daging direbus atau diolesi minyak, ikan, dll. Simpan dalam toples tertutup rapat di lemari es.

1 3. Pedas. Campur juga 150-200 g bubur parut, tambahkan 1/3 sdt. tsukru, 1/3 botol bagian atas berlemak. Garam, tambahkan|tambah| sedikit almond parut. Camilan gurih ini juga cocok dengan banyak bumbu, dan cukup dioleskan di atas roti dan dimakan seperti sandwich.

14. Ugorsky, dengan bit . Rebus atau panggang dalam oven 2 buah bit merah beserta kulitnya sekaligus (cuci bersih). Kemudian dinginkan, kupas dan parut. Campur dengan 400 g khron parut. Garam, tambahkan 2 sdt. Cucru, 2 sdt. 6% apel otto. Tambahkan sejumput lada hitam bubuk dan tambahkan sedikit tepung. Aduk rata, tutup rapat, dan biarkan selama 2-3 tahun. Kemudian pindahkan ke toples bersih dan simpan di lemari es. Ini adalah tambahan yang bagus untuk shish kebab dan daging asap.

15. Gostra adjika. Gunakan penggiling daging untuk lebih jelasnya: 4-5 buah tomat segar tanpa kulit, campur untuk 200-300 gosok. bubur lobak, tambahkan 3-4 siung halus ke chasnik. Tambahkan garam, merica, aduk rata. Sajikan daging, kentang, nasi dingin atau panas.

16. Camilan sehat untuk musim dingin. Untuk menyiapkan resep ini, rendam 1 kg akar yang sudah dikupas dan dicuci dalam air dingin selama 3 tahun. Gantilah air setidaknya satu jam sebelum hari itu. Kemudian haluskan menggunakan penggiling daging. Sekarang siapkan bumbunya:

Rebus 250ml. air, tambahkan 1/3 sdm. aku. garam, zucchini, tambahkan 20 g asam sitrat. Tuangkan bumbu marinasi di atas parutan akar, aduk dan segera tutup dengan penutup agar hidangan pembuka tidak terlihat.

Kemudian sterilkan stoples (0,5 l), isi dengan cairan, dan gulung tutupnya dengan hati-hati. Tidak perlu mensterilkan lebih lanjut. Camilan seperti ini bisa menghemat banyak uang.

1 7. Dengan kubis. Cincang halus beberapa labu berukuran sedang, parut 3 wortel dan campur semuanya. Sekarang tambahkan 200 g akar parut. Tambahkan dill, 3 lembar daun salam, 3-5 sdm. aku. garam, merica. Tempatkan semuanya dalam panci enamel dan tekan dengan kuat. Tutupi bagian atasnya dengan kain kasa, tekan dengan piring, dan oleskan meja rias. Letakkan di tempat yang hangat agar bisa berfermentasi. Setelah seminggu, simpan di tempat dingin, dan setelah seminggu lagi Anda bisa memasukkannya ke dalam stoples.

Akar Chronu adalah salah satu bumbu paling populer untuk bumbu daging dan ikan. Di toko mana pun Anda bisa mendapatkannya dalam bentuk bubuk dan kemasan. Selain itu, para petani untuk mendapatkan warna yang kaya menambahkan beberapa buah bit lagi. Daun tanaman ini tidak tergantikan jika dikalengkan. Anda dapat membelinya di pasar pada musim gugur, tetapi banyak orang ingin menanam lobak sendiri, di pondok musim panas. Yang penting bagi mereka adalah nutrisi, cara menyimpan lobak dari rumah tangga untuk musim dingin, akan dibahas di artikel ini.

Anda bisa menyimpan lobak apa pun yang terjadi. Dibolehkan menyimpannya tidak hanya dalam keadaan sudah diolah, tetapi juga dalam keadaan segar. Setelah Anda mencapai standar konservasi saat ini, Anda akan dapat menggunakan bumbu ini di seluruh dunia.

Cara mengumpulkan lobak

Lobak, yang tumbuh dalam jumlah besar untuk pengolahan industri, dikumpulkan menggunakan metode mekanis yang sudah lama ada. Sekarang mari kita bicara tentang mereka yang menanam hutan ini sendiri.

• Akar diambil dari tanah langsung dari daunnya.
• Anda perlu menggali dengan hati-hati dengan sekop dan membersihkan tanah dengan ringan. Vismikuvati tidak mungkin - poshkoditi mungkin.
• Kemudian akarnya diperkuat dari daunnya dan diletakkan di tempat yang hangat dengan ventilasi yang baik.
• Mitya tidak mungkin. Bau busuk akan bertahan lebih lama jika ada tanah berlebih di permukaannya.
• Untuk hasil terbaik, pilih akar yang bagus dan utuh saja. Jika bahan busuk dan bahan lainnya dibuang untuk diproses, baunya tidak akan dapat bertahan lama.
• Perlu juga diingat bahwa pertumbuhan ini terjadi pada musim semi dan musim gugur. Untuk mempertahankan kekuatan terbaik, pilihlah varietas yang dipetik di musim semi.

Saluran akar kering disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es.

Simpan kronik Anda secara singkat

Setelah tanaman umbi-umbian dikeluarkan dari tanah, dibiarkan mengering selama beberapa tahun di tempat hangat yang berventilasi atau di udara segar. Akarnya perlu mengering.

Tempat terbaik untuk menyimpan lobak Anda adalah di dalam kotak lobak. Untuk keperluan ini gunakan wadah kayu, isi bagian bawahnya dengan pasir bersih yang diayak. Penduduk asli meletakkan bola di atas makanan sedemikian rupa sehingga bau busuk tidak menempel, lalu menutupi bola tersebut dengan pasir beberapa sentimeter. Tempatkan semua bola yang akan datang dengan cara yang sama.

Tindakan diambil untuk melestarikan kaca balkon. Demi bau busuk, lindungi kotak dengan busa polistiren, dan selama musim dingin yang parah, buka juga.

Sebulan sekali, akarnya keluar dari kotak dan melihat sekeliling. Yang sudah mulai membusuk segera dibuang. Lainnya disemprot dengan obat antijamur, dikeringkan dan dikeringkan dengan pasir segar. Saat rimpang menunjukkan tanda-tanda kekeringan, mereka mulai mengunyah pasir.

Cara mengawetkan akar jagung di lemari es

Akar berukuran sedang terbentuk dari sisa tanah dan dibakar di dalam pot, setelah itu dibuat lubang-lubang kecil terlebih dahulu untuk sirkulasi udara. Kemudian diletakkan di bagian bawah lemari es, zona kesegaran.

Dalam pikiran seperti itu, lobak dapat disimpan dalam waktu singkat - hingga 3 tahun. Jika, setelah masa jabatan ini berakhir, Anda tidak menang, Anda akan menyia-nyiakan sebagian kekuatan Anda, dan juga menjadi semakin marah. Saat ini lobak sudah bisa diolah dan diawetkan dalam toples.

(fungsi(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -321160-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "teks/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); , dokumen ini , "yandexContextAsyncCallbacks");

Kronu akar beku

• Untuk membekukannya, bilas akarnya sampai bersih dan hilangkan semua kotoran.
• Kemudian bersihkan dan potong kecil-kecil (masing-masing 3-4 cm).
• Cuci dan keringkan potongan dengan baik.
• Kemudian letakkan di permukaan yang rata dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa tahun.
• Setelah akarnya membeku, mereka harus dikirim untuk konservasi permanen.
• Cara terbaik untuk mengawetkan lobak adalah di dalam freezer dalam kantong plastik.
• Tidak perlu memasukkannya ke dalam tas. Tambahkan sedikit keju - ini akan memudahkan pengolahannya nanti.

Jika dibekukan, bumbu ini dapat diawetkan hingga nanti tanpa kehilangan rasa dan aroma khasnya.

Jika Anda perlu menyiapkan bumbu, keluarkan sebagian dari freezer dan, tanpa mencairkannya, haluskan dengan blender. Lobak beku akan terlihat lembut dan memiliki detail yang buruk. Anda juga bisa memarut akar beku dengan parutan tangan - akar ini tidak akan merusak selaput lendir seperti yang segar.

Tuan-tuan ini menggiling daging akar segar dan membekukannya menjadi kubus kecil. Untuk menggulungnya di atas daging cincang, Anda perlu meletakkan tas di bukaan keluar, di mana Anda akan mengkonsumsi akarnya. Penting untuk mengamankan paket dengan karet gelang. Berhati-hatilah, agar tidak menghilangkan godaan mata dan jalan liar Anda. Agar lobak tidak mengalami proses yang berlebihan, rendam selama setahun dalam air dingin.

Menyimpan meja

Metode penghematan	Istilah hemat
Korin
kamu lyohu	6-9 bulan
Di balkon	hampir 6 bulan
Di dalam kulkas	sampai bulan
Di lemari es	hampir 6 bulan
Gantung	1-2 batu
Daun-daun
Di dalam kulkas	hingga 3 tahun
Di lemari es	6-9 bulan
Vysusheni	dekat dengan batu

Cara mengeringkan lobak

Dengan memotong menjadi irisan tipis dan mengeringkan akarnya, Anda bisa menghemat hingga dua kali lipat. Anda juga bisa menghaluskannya menggunakan blender lalu mengeringkannya. Lobak kering tahan hingga 12 bulan dalam bentuk aslinya.

1. Akar yang sudah dicuci dan dikeringkan diiris tipis dan dimasukkan ke dalam oven.
2. Pada + 60 ° C, perlu dikerjakan di sana sampai benar-benar kering.
3. Pintu oven perlu diperbaiki.

Anda juga bisa mengeringkan lobak di luar ruangan dengan mesin pengering atau di rak pengering. Anda tidak bisa meletakkan akar cincang di bawah sinar matahari. Mereka menyia-nyiakan sebagian dari fitoncides musim panas mereka, dan hal-hal seperti glikosida hancur begitu saja.

Jika Anda menumbuk kain kering dengan lesung, Anda dapat mengekstrak bubuk aromatiknya, yang kemudian ditambahkan ke berbagai ramuan. Simpan sisa atau sisa akar kering dalam wadah dengan penutup yang tertutup rapat agar wine tidak “terlihat”. Piring kering hanya perlu digosok dengan air hangat hingga baunya menjadi lembut.

Bagaimana cara menyimpan kronik daun

Daunnya bisa disimpan di lemari es hingga tiga tahun. Untuk daun muda ini, yang terbaik adalah mencuci dan mengeringkannya, lalu memasukkannya ke dalam kantong berisi beberapa potong. Agar lebih mudah diatur, daunnya bisa dipotong menjadi beberapa bagian. Hal ini memudahkan untuk mengawetkan daun di lemari es.

Istilah menyimpan daun chrono di freezer memang seru sekali. Untuk membekukannya, gunakan metode persiapan yang sama seperti saat menyimpannya di lemari es.

• Cuci dan keringkan daunnya.
• Potong menjadi bagian-bagian kecil.
• Tempatkan di freezer selama beberapa tahun.
• Kemudian kemas dalam porsi kecil dan masukkan ke dalam freezer untuk disimpan.

Dalam hal ini, kronik daun dapat dipertahankan hingga panen berikutnya.

Dari freezer, ambil sesuai jumlah yang dibutuhkan dan bekukan tanpa mencairkannya untuk pengawetan dan persiapan bumbu.

Anda bisa membekukan daunnya di nampan es.

1. Untuk daunnya, gunakan blender atau cincang halus.
2. Isi cetakan dan isi dengan air.
3. Tempatkan formulir di dalam freezer untuk disimpan.

Daun tanaman ini bisa dikeringkan.

• Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah membilasnya dan mengembalikannya ke oven hangat. Anda juga bisa mengeringkannya dengan cepat menggunakan rak pengering.
• Setelah daunnya kering, haluskan. Anda dapat melihat bubuk tersebut dituangkan ke dalam toples, yang kemudian ditutup rapat.

Daun dapat diawetkan hingga dibekukan dalam mangkuk bersuhu ruangan.

Visnovok

Dengan mempercepat proses, Anda dapat memperpanjang jangka waktu penghematan secara signifikan, serta meminimalkan momen-momen tidak menyenangkan yang timbul selama proses pemrosesan.

Jika Anda mengetahui cara lain untuk menyimpan lobak, pastikan untuk membagikannya di komentar sampai akhir! Semoga beruntung untukmu.