Anda bisa membuat selai dari raspberry beku. Apa yang bisa Anda masak dengan raspberry beku?

Selai raspberry yang harum dapat dengan mudah disiapkan untuk musim dingin, dengan mengetahui triknya: cara memasak sirup dengan benar, menyiapkan buah beri, dan mensterilkan stoples. Ada banyak resep lasoche yang terkenal: dari yang paling sederhana (digiling dengan mentimun) hingga yang rumit (dengan tambahan komponen agar-agar dan buah-buahan lainnya). Kapan pun Anda mengalami saat-saat buruk, siapkan sebotol kecil raspberry chastivanya, tidak hanya untuk menyenangkan orang yang Anda cintai, tetapi juga untuk mengembalikan kesehatan Anda. Pilih resep selai raspberry Anda sendiri dari berbagai cara!

Raspberry Corysni vlastivosti

Kita dapat berbicara tanpa henti tentang kulit buah beri ini, dan penting juga untuk melebih-lebihkannya. Mereka berjuang untuk mendapatkan bantuan cairan gurih seperti halnya mereka melawan flu. Khasiat kayu manis dan unsur mikro yang terkandung dalam buah-buahan yang disimpan digunakan untuk pencegahan penyakit kanker dan stroke. Asam asetilsalisilat membantu menurunkan suhu secara efektif jika terjadi penyakit menular, dll.

Cara menyiapkan selai raspberry

Kualitas tertinggi adalah “syre jam”, yang tidak memerlukan selai. Untuk merebus buah dan zukor, gunakan penggiling daging. Versi tradisionalnya adalah ayam rebus, di mana Anda perlu menuangkan beri dengan sirup lemon, masukkan ke dalam panci enamel, masak sampai empuk, lalu tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, tutup rapat dengan tutupnya. Sebelum memasak selai raspberry, aduk hingga panas berdampak negatif pada penyimpanan vitamin raspberry.

Buah beri mana yang harus dipilih

Saat mulai membuat selai, saatnya memilih keju. Untuk selai, Anda harus membuang buahnya seluruhnya, mentah, atau utuh. Selain itu, mereka harus disortir dengan hati-hati terlebih dahulu, dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Sama seperti raspberry kecil yang diperas, diperas, lebih baik menggunakannya untuk jus buah, kolak, kentang tumbuk, raspberry seperti itu tidak cocok untuk selai.

Resep selai raspberry

Jika Anda memilih resep klasik dari foto, mulailah dengan menyiapkan buah-buahan: sortir, cuci, dan keringkan. Pada tahap ini, tuan-tuan cukup menambahkan buah beri ke dalam dadih dan memasaknya dengan api kecil, jika ingin menjaga keutuhan buah beri, lebih baik memasukkannya ke dalam sirup dadih yang sudah disiapkan. Penting untuk menempatkan wadah dengan hati-hati untuk persiapan buatan sendiri di masa depan: stoples dan tutupnya harus disterilkan secara menyeluruh agar produk tidak tersegel.

Dari buah beri beku

Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 273 kkal/100 g.
Tujuan: persiapan.
Masakan: Eropa.
Kemampuan lipat: sedang.

Kebetulan Anda hanya ingin makan laso yang lezat, tetapi setelah jendela sedang musim gugur dan Anda tidak dapat berbicara tentang buah beri segar. Dalam hal ini, Anda dapat dengan cepat meminum produk yang sudah disiapkan dan menyiapkan selai dari raspberry beku. Sedikit saja yang disuplai dari gudang vitamin ke versi musim panas, atau bisa menjadi tambahan yang bagus untuk teh sore hari atau dijadikan sebagai tambahan gurih untuk pancake atau pancake favorit Anda.

Bahan-bahan:

raspberry – 600 gram;
Pasir mentimun – 400 g;
air – 100ml.

Metode memasak:

Tempatkan buah-buahan dalam panci enamel dan biarkan mencair. Jangan marah.
Campurkan sedikit ampas dari air dan aduk rata.
Tuangkan sirup di atas buah beri dan letakkan wadah di atas api kecil.
Didihkan. Masak selama 25-30 menit|menit| sampai siap.
Tuang ke dalam stoples bersih. Simpan di lemari es.

Pyatikhvilinka

Jam memasak: 60 hvilin.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 253 kkal/100 g.
Tujuan: persiapan.
Masakan: Eropa.
Melipat itu mudah.

Seperti yang mungkin sudah Anda duga, waktu pembuatan selai raspberry sudah berdampak negatif pada penyimpanan buah dan vitamin Anda. Lihatlah resep ini dengan foto - selai disiapkan dengan cepat dan semua bahan berwarna coklat diawetkan, membuat proses memasak menjadi mudah. Fakta penting: jumlah buah dan jus tetap sama, dengan perbandingan 1:1. Anda tidak dapat memetik buah beri, tetapi cukup memilahnya agar tidak merusak struktur di bawahnya.

Bahan-bahan:

buah raspberry – 3 kg;
Pasir mentimun – 3 kg.

Metode memasak:

Tempatkan raspberry di saluran pembuangan dan masukkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk berisi air dingin.
Angkat dan biarkan airnya mengalir.
Sekarang siapkan stoples: harus disterilkan, lepaskan tutup soda kue dengan hati-hati.
Giling raspberry dengan garpu; haluskan buahnya.
Masukkan campuran berry ke dalam panci, tambahkan|tambah| pasir ceri, letakkan wadah di atas api besar.
Didihkan dan masak tepat 5 menit|menit| Saat mendidih, aduk campuran dengan sendok kayu.
Angkat wadah dari api dan tuangkan saus pedas ke dalam stoples. Bilas di tempat yang gelap dan sejuk.

Tanpa varіnnya

Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 238 kkal/100 g.
Tujuan: persiapan.
Masakan: Eropa.
Kemampuan lipat: sedang.

Ini adalah pilihan ideal untuk resep lasoshchi gurih dengan buah beri favorit Anda. Ide utama resepnya adalah menyimpan sediaan di lemari es, jika tidak maka akan tertutup rapat. Untuk selai raspberry buatan sendiri, tambahkan bola kecil zucchini dan tutupi dengan tutup plastik. Chastuvannya yang gurih bisa digunakan untuk mengobati masuk angin atau disajikan sebelum minum teh.

Bahan-bahan:

raspberry – 1 kg;
Pasir mentimun – 1 kg.

Metode memasak:

Giling buah-buahan menggunakan penggiling daging atau giling secara menyeluruh dengan penggiling kayu.
Tambahkan|tambah| tsukor, aduk rata.
Diamkan adonan beberapa saat sebelum terurai.
Setelah 3 tahun, tuangkan kayu manis yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril dan tutup rapat.

Untuk kismis

Jam memasak: 40 hvilin.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 232 kkal/100 g.
Masakan: Eropa.
Melipat itu mudah.

Untuk membuat hidangan penutup lezat ini, mulailah makan blackcurrant. Buah-buahan dapat diambil dalam proporsi yang sama, atau Anda dapat memilih satu atau menambahkan kismis merah. Untuk menyiapkan laso licorice yang kental, Anda perlu memilah buah beri, membilasnya dan mengeringkannya dengan baik, membuang daunnya. Misalnya, tambahkan asam sitrat.

Bahan-bahan:

raspberry - 8 sdm.;
Pasir mentimun – 8 sdm.;
kismis – 3 sdm.;
asam sitrat – 0,5 sdt.

Metode memasak:

Anda perlu memilah buah dari awal dan mencucinya dengan baik.
Tempatkan buah beri di atas bola-bola: kepala raspberry, lalu bola mentimun. Diamkan adonan sebentar agar sarinya keluar.
Tambahkan kismis, tambahkan mentimun, dan diamkan kembali.
Tempatkan wadah berisi buah-buahan di atas api kecil dan didihkan.
Setelah titik didih, mungkin diperlukan waktu tepat 10 menit, lalu tambahkan sedikit asam sitrat. Vimikate vogon dan tuangkan selai panas ke dalam stoples.

Guste varennya untuk musim dingin

Waktu persiapan: 2 tahun. 40 hvilin.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 249 kkal/100 g.
Persiapan untuk musim dingin.
Masakan: Eropa.
Melipat itu mudah.

Untuk menyiapkan makanan penutup raspberry mengikuti resep dengan foto ini, Anda perlu menyiapkan buah beri murni, zukor, dan bubuk zucchini. Untuk menyeduh, Anda membutuhkan: piring kering (mandikan atau berenamel), tutup steril. Setiap orang memiliki caranya sendiri dalam menyiapkan makanan penutup: tuangkan sirup di atas buah, atau biarkan raspberry menjadi jus. Pilih milik Anda, kalau-kalau sebotol selai aromatik pasti akan menyenangkan Anda di malam musim dingin.

Bahan-bahan:

buah raspberry – 1000 g;
tsukor – 700 gram.

Metode memasak:

Tempatkan buah-buahan dalam wadah tempat selai disiapkan, dan taburi dengan mentimun.
Biarkan buah beri selama 2 tahun.
Letakkan wadah di atas kompor, kecilkan api, masak hingga mendidih sebanyak 10 buah.
Angkat api dari api dan biarkan campuran mendingin. Ulangi proses ini sekali lagi.
Saat masa mengental, biarkan selai mendidih kembali.
Kami bersiap untuk mengisi stoples selai dan menutupnya dengan penutup.

Dengan buah beri utuh

Jam memasak: 45 hvilin.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 284 kkal/100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Melipat itu mudah.

Jenis persiapan ini harus ditangani dengan sangat hati-hati, memilih buah dengan hati-hati, dan bahkan tidak ada salahnya memakannya sebelum hidangan penutup. Selain itu, metode ini memindahkan proses perebusan ke sirup krim, yang melapisi kulit raspberry, sehingga menjaga semua sarinya. Stoples selai panas kemudian dibungkus dengan selimut hangat agar bau busuk benar-benar dingin.

Bahan-bahan:

raspberry – 2 kg;
asam sitrat - tretina sdt;
air – 600ml;
Pasir mentimun – 1 kg.

Metode memasak:

Campurkan zukor, air dan sepertiga sendok teh asam sitrat dalam panci (Anda bisa mengganti 3 sendok makan jus lemon).
Setelah sirup mendidih, masak selama 5-7 menit.
Tuangkan sirup panas di atas raspberry, aduk perlahan dengan spatula kayu dan masak lagi selama 8 quilin.
Saat selai dengan buah beri utuh sudah siap, Anda harus memindahkannya dengan hati-hati ke dalam stoples dan menggulungnya.

Z arus

Jam memasak: 70 hvilin.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: 296 kkal/100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Melipat itu mudah.

Kesucian kerajaan yang sesungguhnya, dengan warna Burshtinnya yang tak terlupakan, akan dikenang selamanya oleh Anda dan tamu Anda. Keistimewaan resep ini adalah proporsi zukru dapat direbus dalam keadaan kering: jika anggurnya kental, tambahkan sedikit lebih banyak dari biasanya. Ini resep selai sederhana, tetapi Anda harus meluangkan sedikit waktu untuk menyiapkan semua bahannya.

Bahan-bahan:

arus – 1kg;
raspberry – 400 gram;
Pasir ceri – 700 g.

Metode memasak:

Untuk mengolah buah: cuci, keringkan dan buang batangnya. Tusuk buah beri dengan tombak.
Haluskan arus dengan timun dan diamkan selama 2 tahun sambil sesekali diaduk.
Gunakan blender untuk memisahkan raspberry menjadi satu massa.
Makanlah buah beri yang gila.
Letakkan wadah berisi sayuran rebus di atas kompor, kecilkan api dan masak 7 quil setelah mendidih.
Jika sudah siap, Anda perlu membagi laso ke dalam stoples dan menggulungnya menjadi kerak.

Jeli

Waktu memasak: 4 tahun.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: 251 kkal/100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Melipat itu mudah.

Dengan resep ini, Anda bisa menggunakan jeli raspberry di seluruh dunia. Metode pembuatan ini membutuhkan banyak dedikasi dan usaha, namun hasilnya adalah tampilan jeli aromatik rubi dari produk yang sama. Jika Anda ingin mengurangi kalori, ganti daging buahnya dengan madu, dan vegetarian bisa menggunakan agar-agar atau pektin sebagai pengganti gelatin.

Bahan-bahan:

air – 800ml;
raspberry – 800 gram;
tsukor – 6 sdm. aku.;
agar-agar – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

Gosok raspberry bersih melalui saringan.
Dalam castrulian, rebus sirup kunyit dari air dan kunyit. Tambahkan pure buah beri.
Dalam wadah, encerkan agar-agar dengan air dingin, biarkan mengembang.
Letakkan panci dengan pure raspberry di atas api dan rebus 25-20 duri dengan api kecil, keluarkan busa secara berkala dengan sendok berlubang.
Angkat wadah dari kompor. Kemudian tambahkan gelatin dan aduk rata kembali.
Masukkan ke dalam stoples dan gulung.

Dengan jeruk nipis

Waktu memasak: 1,5 tahun.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: 222 kkal/100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Melipat itu mudah.

Raspberry dan lemon - sulit untuk mengetahui apa yang terbaik untuk musim dingin ketika harus makan berbagai makanan, tetapi ketika berbicara tentang makanan penutup lainnya, tidak mungkin untuk tetap membuka mata, tidak mungkin untuk berdiri. Mempersiapkan jeli raspberry dan lemon sangat sederhana: Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, mengencerkan gelatin dengan benar, dan menggabungkan semuanya dalam urutan yang diperlukan. Kemudian isi stoples dan kosongkan hingga benar-benar kering.

Bahan-bahan:

air – 400ml;
raspberry – 400 gram;
agar-agar – 25 gram;
lemon - 1 buah;
tsukor – 5 sdm.

Metode memasak:

Siapkan pure raspberry, gosok melalui saringan.
Gunakan penggiling daging untuk menggiling lemon.
Dalam wadah, campurkan agar-agar dengan air dingin. Diamkan selama 20 menit.
Ambil pure lemon dan raspberry dari casserole, didihkan dan masak selama 20 menit sampai masa mendidih.
Tambahkan gelatin, aduk selai rata dan tuang ke dalam stoples.

setengah bagus

Waktu memasak: 30 hvilin.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 229 kkal/100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Melipat itu mudah.

Laso yang lezat dan aromatik melengkapi teh dengan sempurna, dan berfungsi sebagai bahan dasar yang kaya untuk pai dan pai buah. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan: cuci dan keringkan buah beri, buang batang dan daunnya. Jika setengah bagian terlalu besar, Anda perlu memotongnya menjadi 4-6 bagian. Siapkan hidangan lezat sesuai resep ini, dan orang yang Anda cintai pasti akan menghargai bakat kuliner Anda.

Bahan-bahan:

air – 2 sdm.;
raspberry – 600 gram;
setengah dada – 600 g;
Pasir mentimun – 1100 gr.

Metode memasak:

Tempatkan buah beri dalam wadah enamel dan tutupi dengan mentimun. Diamkan hingga buahnya mengeluarkan getah.
Aduk, tambahkan|tambah| air, didihkan.
Biarkan selai mendidih dan segera turunkan suhunya.
Masak untuk 15 khvilin lagi.
Jika sudah siap, biarkan laso dingin dan tutup dalam stoples.

Rahasia membuat selai gurih

Untuk menyiapkan selai yang gurih, menggugah selera, dan mengawetkan semua vitamin, perhatikan rekomendasi juru masak saat ini:

Jika Anda ingin mencicipi bukan hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga hidangan lezat, jangan biarkan buah terlalu panas.
Untuk menghindari kerusakan struktur buah beri bagian bawah selama waktu memasak, masukkan ke dalam mangkuk, lalu rendam dalam air dingin dengan belat.
Jus lemon akan membantu mempertahankan warna raspberry yang unik pada buah beri selama pengambilan sampel kering.
Jika Anda mencurigai bayi Anda terserang serangga, rendamlah dalam air asin selama sekitar satu jam, lalu bilas kembali dengan hati-hati.
Untuk membuat selai, tambahkan selai dari buahnya.

Video

Raspberry adalah buah beri yang stigla, lembut, dan berair. Dan itulah mengapa ini ideal untuk membuat selai manis.

Selai raspberry adalah buatan sendiri, yang paling baik mengawetkan semua raspberry untuk musim dingin.

Masak selai sekaligus. Agar buah beri keluar sesegar mungkin, dan tidak perlu membuat malt ulang, tambahkan lebih sedikit zur.

P'yatikhvilinka dengan foto Malini

Bahan-bahan:

1kg raspberry
0,5 kg mentimun

Jika Anda tidak memiliki energi yang cukup, maka proporsi membuat selai raspberry selama 5 menit: untuk toples 1 liter (600 g) - 300 g zukru (labu segi, berjajar di sepanjang tepinya, tambahkan 200 g).

Sangat mudah untuk merasa aman! Cari tahu cara membayar jauh lebih sedikit untuk penerangan dengan perangkat sederhana. Bersihkan penghematan energi Anda dan lupakan biaya listrik yang selangit

Cara menyiapkan selai dengan raspberry segar - lima garpu

1. Resep selai raspberry tidak menyebutkan bahwa raspberry bisa dicampur. Ini akan menghancurkan semua jus. Sangat mudah untuk memilah dan membersihkan daun dan lubangnya.

2. Masukkan ke dalam baskom enamel atau panci dengan bagian bawah lebar berisi bola-bola, keringkan kulit beserta keraknya.

3. Diamkan pada suhu ruangan selama 3-4 tahun agar raspberry menjadi jus.

4. Panaskan dengan api besar, aduk perlahan agar buah beri tidak tercekik, didihkan. Untuk memasak selai raspberry, Anda membutuhkan 5-7 quilin lagi. Di akhir waktu memasak, Anda perlu mengeluarkan busa.

5. Tuang selai raspberry panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan hingga bagian atasnya. Segera gulung cangkang logam yang sudah direbus dan balikkan stoples raspberry. Tutupi dengan karpet agar tepiannya tidak tercapai secara tiba-tiba, melainkan bertahap.

marinariki.ru

Makanan dibuat dengan raspberry beku

Raspberry segar dijual dalam jumlah besar, sedangkan raspberry beku dijual utuh. Dan Anda akan menyadari bahwa Anda bisa memasak sesuatu yang sangat lezat dengannya. Misalnya memanggang kompor atau memasak selai. Siapa pun yang menyukai raspberry dapat mengganti raspberry dengan raspberry dalam resep berikut. Anda dapat dengan mudah menyembuhkan hewan peliharaan Anda dengan bantuan selai dan oven!

Selai raspberry beku

1 kg raspberry beku
750 gr mentimun
jus 1 lemon besar
1 sdt esens vanila

Persiapan

Lelehkan raspberry untuk menyimpan semua sarinya. Pindahkan ke panci lebar, tambahkan|tambah| zukor, aduk dan diamkan selama 1-2 tahun. Campuran beku dapat dikeringkan pada suhu kamar, tetapi cairannya harus dimasukkan ke dalam lemari es. Aduk sesekali.

Tempatkan piring dan satu sendok teh di dalam freezer. Tempatkan panci berisi raspberry dan zucchini di atas api besar. Tambahkan jus lemon dan esens vanila, aduk. Didihkan, ganti api, masak 40-45 menit|menit| tanpa celah.

Keluarkan piring dan sendok dari freezer dan masukkan selai ke dalam piring. Dengan menggunakan sendok dingin, buat garis melalui bagian tengah tetesan. Jika separuh tetesannya menyatu sekaligus, selai belum siap dan Anda perlu memotong 10 duri lagi di atas api. Jika pinggirannya tidak menutup, berarti selai sudah siap.

Sebarkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan penutup, balikkan dan letakkan di piring. Simpan hasil rampasan di lemari es dan letakkan di lemari es.

Pechivo dengan varennyam

Untuk kompor ini, selai yang lebih kental cocok. Mungkin enak (hanya direbus dan panas tidak cocok untuk tujuan ini). Lapisi deco dengan kertas roti agar kue mudah diregangkan dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Gudang untuk 28 pcs:

280 g borosna
2 sdt baking powder
200 gr cucur
100 gram mentega bagian atas dingin, potong dadu kecil
2 pengunyah
350 g raspberry kental atau selai lainnya

Persiapan

Panaskan oven 170 g dan siapkan loyang berukuran 33x20 cm, alasi bagian bawahnya dengan kertas khusus. Aduk rata minyak|mastil|, tambahkan|tambah| Zhovtki dan zukor, aduk hingga terbentuk adonan lepas. Bagi adonan sehingga satu porsi 2 kali lebih besar dari porsi lainnya. Rosemary sebagian besar sesuai ukuran cetakan, letakkan di atasnya dan tekan ke dasar cetakan dengan tangan. Oleskan selai dalam bentuk bola halus ke seluruh permukaan kue. Saya akan menyiapkan adonan dalam porsi terkecil dan memberikannya secara merata kepada hewan. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit|menit| atau sampai penghujung hari. Angkat, dinginkan hingga suhu kamar, pindahkan bersama kertas ke piring dan potong kotak.

www.vsluhblog.ru

Mari kita nikmati burung camar - siapkan raspberry sebagai cadangan

Halo rekan pembaca smashno.ru!

Sudahkah Anda menyiapkan raspberry untuk musim dingin? Kami baru saja menyelesaikan pemrosesan raspberry hutan segar pertama kami. Kami tidak bisa melihat taman, tidak masuk akal – ada banyak hutan, ada begitu banyak raspberry di sana sehingga sekelompok penyihir bisa melawannya, dan saya bisa menanam raspberry hingga akhir musim. Mereka duduk di meja untuk waktu yang lama, lalu tertidur, bermalas-malasan di tempat tidur kecil mereka :)

Jadi, kami segera memetik raspberry hutan, dan, tentu saja, kami memetiknya untuk kebun, ingin menangkap buah beri, yang akan merusak taman. Mari kita siapkan yang berikut ini untuk musim dingin: selai raspberry, parutan raspberry dengan kulit beku, dan juga satu resep tanpa selai. Raspberry dibekukan dan paling cocok tanpa direbus: mereka mempertahankan semua kekuatannya, rasa dan baunya sama seperti yang dipetik dari semak.

Beberapa hari yang lalu kami berada di hutan dan baru saja memetik licorice berry ini. Jika menurut Anda proses ini mudah, saya katakan Anda akan sangat berbelas kasih. Anda harus sangat menderita - mengarungi semak raspberry, menahan gigitan nyamuk vampir, menusuk dan merobek tangan Anda, menyeret piring berisi buah beri di belakang Anda.

Aku juga menaruh tungau penghisap darah di tubuhku yang sudah kurus. Jangan menangis, mereka semua adalah teman-teman kecil, ada wangi-wangian indah yang membuat kepalamu berputar di hutan pinus, kicauan burung dengan suara yang berbeda-beda, mahkota-mahkota mengeluarkan suara dengan bisikan yang berputar-putar, jiwamu suci, pikiranmu adalah cerah dan menyenangkan. Dan piring perlahan akan terisi.

Untuk menyelesaikan balakati, orang mencari resep selai raspberry dan makanan lezat lainnya.

Saya beralih ke resepnya: Saya memetik raspberry dari hutan dan tidak pernah melewatkan baunya yang tidak sedap. Sebelum Anda menyadarinya, Anda perlu mencucinya dan mengambilnya dengan hati-hati. Setelah raspberry dipetik dengan hati-hati, cukup dengan memilahnya, menuangkannya dengan hati-hati ke bagian bawah, lalu ke dalam mangkuk lain, memilih larva, buah beri zip, dan buah beri langka yang tersisa. Dibutuhkan sedikit waktu, dan untuk menyiapkan tanpa merebus metode ini adalah yang terbaik - Anda tidak menghilangkan satu gram air pun.

Jika Anda tidak ingin repot menyortir dan memasak raspberry, Anda juga bisa mencuci buah beri tersebut. Untuk menaruhnya di saluran pembuangan dekat air, biarkan air mengalir. Untuk menghilangkan larva, Anda dapat menambahkan 10 g garam per liter air - larva akan dikeluarkan, lalu Anda akan melihatnya keluar.

Selanjutnya, raspberry ditempatkan dalam mangkuk untuk selai, ditaburi dengan zur hewani (untuk satu kilo buah beri - sekitar dua ratus zukru), baskom ditutup dengan kertas dan kain kasa dan dibiarkan selama 3-4 tahun - tiriskan buah beri. Setelah itu, kita taruh baskom di atas api dan sambil diaduk, masak dengan api kecil sekaligus sebelum matang. Tanda-tanda kesiapan sudah terlihat di sini.

Selai raspberry panas dituangkan ke dalam stoples kering steril dan ditutup rapat. Mendinginkan dalam angin. Selai diawetkan dengan baik, tetapi ketika direbus, Anda juga bisa mempasteurisasinya, jadi dalam statistik “selai dan kismis”.

Namun, raspberry terbaik dan terlezat keluar tanpa direbus. Untuk melakukan ini, masukkan buah beri yang bersih dan telah disortir melalui penggiling daging, tambahkan satu kilogram zur kedua ke satu kilogram massa beri, campur, setelah sekitar satu jam, aduk lagi agar zuccor lebih cepat rusak, dan isi kembali buah beri tersebut. cetakan plastik.Jeansnya rata, tidak dalam. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam freezer. Raspberry beku seperti itu tidak dimasak ulang dan dapat dengan mudah dipotong dengan pisau tanpa mencairkannya.

Cara lain untuk menyiapkannya tanpa direbus. Masak buah beri, masukkan ke dalam mangkuk, peras zucchini dari menghancurkan zucchini dengan kilogram zucchini per kilogram buah beri. Setengah dari kulit yang dibutuhkan dikeringkan di atas buah beri dan dibiarkan selama 3-4 tahun. Kami meletakkan baskom di atas kompor, didihkan, tetapi jangan sampai mendidih. Segera setelah masa mulai mendidih, tambahkan setengah dadih ke teman, aduk, tuang ke dalam stoples dan selesaikan. Raspberry keluar sesegar mungkin, simpan paling baik di tempat dingin.

Axis dan semua resep saya untuk menyiapkan raspberry untuk musim dingin. Rebus, bekukan, belum terlambat. Di musim dingin kami akan menyambut tamu-tamu terkasih kami, dan kami sendiri akan menyambut Anda.

Jadilah sehat dan sampai jumpa lagi!

smashno.ru

Selai raspberry: resep selai kental dengan vitamin yang hemat

Resep selai raspberry saya menjaga vitamin sebanyak mungkin. Dan pada saat yang sama, raspberry tidak digiling dengan zukr, tetapi selainya sendiri kental.

Letakkan raspberry di atas kompor dan didihkan. Aduk terus.

Angkat raspberry dari kompor dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar. Saya akan meninggalkan selai yang sudah disiapkan untuk malam itu. Jangan menutupinya dengan penutup - jika tidak, kondensasi akan terbentuk, dan jamur akan muncul di musim semi. Tutupi dengan kain kasa untuk mencegah lalat.

Kami menaruh raspberry di atas kompor. Didihkan. Vimikaemo vogon. Kami menyerap 2,5 kg mentimun yang hilang. Aduk kuat-kuat agar zukor cepat pecah.

Biarkan selai mendingin selama 2 tahun dan tuang ke dalam stoples. Tutupi dengan retakan.

Sebelum mengisi stoples dengan selai, sterilkan stoples (disini saya kasih tahu cara mensterilkan stoples dengan benar).

Untuk mengawetkan selai, Anda bisa memelintir tutup polietilen dan tutup yang bisa dipelintir. Tidak masalah. Tidak akan asam dan tidak akan berfermentasi, karena banyak mengandung zucrin.

Hormat: jika tsukornya tidak pecah seluruhnya, maka selainya bisa menjadi tsukuratsya.

Haruskah saya sering ditanya - bagaimana cara mengentalkan selai?

Untuk membuat selai dengan raspberry, kentalkan dan siapkan dengan cara yang kaya dan kental persis seperti dijelaskan di atas. Pastikan untuk tidak mendesiskan seluruh zukor sekaligus (!), tetapi diamkan selai selama beberapa tahun, atau lebih baik lagi, biarkan semalaman (cukup tutupi dengan kain kasa agar lalat tidak masuk!). Baru kemudian akan keluar kental, dan tidak terlalu jarang. Satu porsi zukru trotki seperti selai kita, dan raspberrynya akan keluar seperti jelly, kemudian menjadi lebih kental. Dan Anda tidak perlu memasaknya terlalu lama, jika tidak buah beri akan mendidih dan semua vitaminnya akan hilang.

Apa yang lebih indah - varennya-pyatikhvilinka, bagaimana cara memasaknya?

Cara saya sedikit berbeda dengan cara memasak garpu lima.

Kelebihan garpu lima saja adalah memasaknya sangat cepat dan kandungan vitaminnya sedikit, sehingga memasaknya hanya membutuhkan waktu 5 menit. Dan dengan lima dolar Anda sudah bisa memasukkannya ke dalam botol.

bir! Jika Anda mengikuti resep selai raspberry saya, Anda akan menyadari bahwa resep saya tanpa selai lebih enak - meskipun saya tidak memasaknya! Saya mendidihkannya dan menyalakan api! Dan saya memperbaiki tsukor dalam dua tahap. Dengan cara ini selai akan keluar lebih kental, dan vitaminnya akan lebih terjaga tanpa selai, meskipun saya memasaknya dengan benar, jangan lupa beri tahu saya selama lima menit.

Bagaimana cara membuat selai dari raspberry beku?

Mengapa tidak? Anda juga bisa membuat selai dari raspberry beku atau buah beri lainnya. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan apa pun. Golovne - gunakan raspberry beku, cairkan pada suhu kamar (bukan dalam oven microwave, agar tidak merusak vitaminnya!) dan ikuti seluruh resep membuat selai raspberry dalam remah-remah, mana saja yang disajikan di atas.

Nasib terakhir, sebelum pidato, begitulah yang terjadi. Kami berharap untuk mengandalkan memetik raspberry selama musim ini. Dan wanita itu memanen hasil panennya dan membekukan buah berinya. Saya kembali dari liburan di Serpnya dan mengambil raspberry beku dan membuat selai dengannya. Ternyata lebih enak dan luar biasa dari aslinya. Saya biasanya berdiri di dekat pohon sampai permulaan persalinan.

Lebih banyak makanan: bagaimana cara memasak selai di kompor induksi?

Sama seperti di kompor gas. Dulu saya punya kompor gas Gorinnya, sekarang saya punya kompor induksi Electrolux. Saya tidak tahu ada masalah.

Begitu saya taruh selai di baskom di atas kompor, saya nyalakan dengan api maksimal selama 10 detik (kurang dari 14), agar baskomnya sendiri memanas. Jika tidak superheating, namanya berbeda pada kompor yang berbeda. Beberapa superheats dinyalakan dengan huruf P. Jadi Anda tidak bisa menyalakan superheat ini pada kompor induksi, jika tidak selai Anda akan gosong.

Setelah 10 detik, saya nyalakan tekanan hingga 70% dari maksimum (bagi saya 10). Dan di bawah tekanan ini saya memasak, jangan sampai mendidih. Semuanya berbeda - sama seperti resepnya yang lebih baik.

Persiapan saya yang lain untuk musim dingin.

Selamat siang teman teman!

Sebuah artikel dari seri “Little Licorice Lives” akan hadir - selai raspberry yang lebih kental untuk musim dingin. Resep terindah dan sederhana untuk menyiapkan buah beri ajaib ini dengan rasa yang lezat dan aroma yang lembut.

Pulau Ida dipuja oleh raspberry ayah yang legendaris, dan warna merah adalah warna tetesan darah yang dibiarkan masuk oleh bidadari cantik Ida, menurut mitos Yunani kuno, menutupi dirinya di atas tabernakel ketika dia mengumpulkannya. buah licorice untuk Zeus sendiri.

Mari kita lihat.

Cara membuat selai raspberry kental untuk musim dingin dengan buah beri utuh

Untuk resep ini kami menggunakan 1 kilogram raspberry dan 1 kilogram mentimun.

Sortir buah raspberry yang sudah dipetik, buang daun dan batangnya. Jadi, karena saya selalu memetik buah beri dari kebun, saya tidak pernah mencucinya. Airnya harus encer, tetapi selainya jarang keluar. Air dalam resep kami tidak direbus.

Ambil baskom lebar untuk merebus dan masukkan buah beri ke dalam bola-bola zuccer. Pertama-tama, bola raspberry, seperti bola tsukru. Beri aku bola raspberry lagi, selain yang baru. Pengayakan berbentuk bola seperti itu memungkinkan Anda mendistribusikan zuccor secara merata di antara buah beri, tanpa terlalu banyak tercampur.

Jangan gunakan peralatan enamel untuk memasak agar tidak gosong.

Baskom ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan semalaman agar sari buahnya terlihat. Mari kita periksa apakah buah beri sudah memberikan cukup jus dan Anda bisa mulai memasak. Mari kita lihat langkah demi langkah cara menyeduh lasochi licorice dan kayu manis dengan benar.

Ada dua cara untuk memasak resep ini.

1 cara- Seduh sirup hingga kekentalan yang dibutuhkan. Tuang di atas beri, didihkan, rebus 5-7 quilin dan tuang ke dalam stoples.

Metode 2- Zastosuvati bagatorazov, minuman jangka pendek. Nina, ayo kita lanjutkan.

Anda dapat mencoba kedua cara tersebut dan memilih sendiri salah satu yang paling cocok untuk Anda. Jika Anda memiliki waktu yang buruk, Anda akan mendapatkan selai yang lebih kental dengan buah beri utuh, sehingga Anda dapat menyimpannya sepanjang musim dingin.

Kami meletakkan baskom di atas kompor, dengan api sedang. Jika Anda merebusnya, zukor akan hancur total. Rebus selama 5 menit, lalu angkat hingga benar-benar dingin. Hati-hati di bagian tepinya agar tidak merusak buah beri. Anda cukup menutupi panggul dengan lengan melingkari.

Selai yang sudah dingin kita rebus kembali, didihkan dan rebus 5 buah, lalu tuang hingga dingin. Saat direbus, busa akan tercipta dan perlu dikumpulkan. Mengapa menurut saya daun raspberry bukanlah yang paling enak dari semua buih yang ada? Bukankah begitu?

Siklus perebusan ini diulangi 3 kali - didihkan, didihkan dan dinginkan sepenuhnya.

Selagi adonan masih matang, rebus hingga matang. Ini mekar menjadi warna merah anggur gelap yang indah, dan sirup menjadi kental. Dan kami berhasil menjaga buah beri tetap utuh.

Sangat mudah untuk memeriksa kesiapan Anda. Tuangkan satu sendok teh sirup panas ke piring datar dan oleskan dengan sendok. Jika alurnya hilang dan tersangkut, berarti licorice sudah siap. Jika ingin memasaknya lebih kental, tambahkan gelatin ke dalam rendaman baru terlebih dahulu.

Kagumi betapa hiasan, aromatik, dan kentalnya buah beri utuh!

Di latar belakang, stoples dan kerak sedang disiapkan. Sterilkan dengan cara apa pun yang cocok untuk Anda. Tuang air mendidih ke dalam stoples tepat di bawah leher, tutup rapat dengan penutup dan balikkan. Dibungkus dengan karpet untuk pendinginan total.

Di seluruh dunia, laso raspberry semakin mengental.

Raspberry yak yang harum, lezat, dan kental telah tiba untuk musim dingin!

Resep selai raspberry tanpa raspberry

Bahan-bahan:

raspberry - 1kg
tsukor - 1kg

Persiapan Pokrokov:

Buah beri sudah dibuang dan tidak rusak, kami memilahnya. Kita bisa melihat daun dan batang buahnya.

Kami diisi dengan mentimun. Dan akan ada beberapa nuansa di sini: buah beri dengan zur dapat dihaluskan menggunakan lesung kayu, atau dikocok dengan blender hingga halus. Akan lebih baik bagi saya untuk memakan buah beri utuh. Untuk alasan ini, saya akan meninggalkan raspberry selama 6 tahun.

Selama jam ini, raspberry memberi jus, sekarang Anda perlu mencampurnya dengan hati-hati sampai kulitnya benar-benar larut, dan Anda ingin buah beri tidak rusak.

Ambil wadah plastik yang sudah disiapkan dan bersih dan ingatlah. Tutup dengan penutup dan simpan di lemari es atau freezer. Sebaiknya simpan selai di dalam freezer agar tidak terlalu membeku. Sirupnya menjadi kental dan kental, berwarna ruby dengan aroma raspberry yang kuat dan menyenangkan. Dan kami menyimpannya untuk pencegahan dan pengobatan masuk angin.

Opsi 2. Selai kental untuk musim dingin tanpa buah beri rebus

Varennya dengan raspberry adalah p'yatikhvilinka untuk musim dingin. Resep selai raspberry 5 hvilin

Bahkan orang kaya pun harus memasak raspberry sesuai resep lima-untuk-satu, itulah yang sedang disiapkan shvidko. Oleh karena itu, Anda perlu berhati-hati agar kental dan berair, dan usahakan untuk menjaga vitamin sebanyak mungkin.

Hari ini kami memasak lima garpu dengan parutan raspberry dan zuccer. Campuran buah dan sayur 1:1. Airnya tidak vikorystvo, karena sirupnya kental dan kental.

Kami memilah raspberry dengan hati-hati, tidak perlu memetiknya. Setelah Anda menandai cacing di dalamnya, tuangkan beri dengan air asin selama 10 menit (1 sendok makan garam per liter air). Saat hidup sudah terkuras, tambahkan air asin ke buah beri dan bilas hingga bersih. Buang ke saluran pembuangan agar air mengalir dan kering.

Lalu kita taruh di baskom untuk dimasak.

Masukkan raspberry ke dalam penghancur atau blender.

Tambahkan kulitnya, aduk rata, dan biarkan di tempat dingin semalaman agar merata.

Kami mencampur frantsa dengan baik lagi dan menaruhnya di atas api kecil.

Aduk terus hingga ampasnya pecah.

Setelah cucru benar-benar pecah, tambahkan vodka, didihkan dan masak 5-7 khvilin.

Kami dengan hati-hati mengumpulkan semua busa seperti yang muncul pada jam mendidih.

Sterilkan stoples dan tutupnya nanti. Tuang selai panas di bawah lehernya, tutup dengan tutupnya hingga terpilin rapat. Dibalik pada siang hari, dibungkus dengan karpet dan dibiarkan kering hingga benar-benar kering. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Selai raspberry untuk musim dingin dalam multivart

raspberry - 1kg
tsukor-pisok - 1kg
jam persiapan - 1 tahun

Resep selai kental dengan jus susu

Raspberry yang disiapkan menurut resep ini mempertahankan rasa alaminya, aroma raspberry yang lembut, dan warna rubi yang sangat indah.

Buah beri dicuci, dikeringkan, dan ditutup dengan mentimun.

Biarkan selama beberapa tahun, sampai jus raspberry tidak keluar dari zukor.

Kami mengaduknya dan menaruhnya di api paling kecil. Poin utamanya adalah mencegah perebusan yang kuat.

Begitu selai mulai mendidih, segera angkat dari kompor. Biarkan membeku hingga benar-benar dingin. Kemudian, kami ulangi prosedur ini dua hari lagi. Di sini kita akan mencapai kepadatan raspberry laso yang kita butuhkan.

Tuang panas dari stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan penutup. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Dari artikel ini saya mencoba mengumpulkan resep sederhana selai raspberry kental. Dengan laporan dan foto, cara memasak dan cara memasak, cara mengentalkannya, cara mengawetkannya untuk musim dingin.

2017-06-06

Selai raspberry wangi, berkilau dengan aroma musim panas, mungkin untuk menyukai segalanya. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang bubur manna? “Apa hubungan antara selai raspberry dan bubur semolina?” - kamu bilang V. Oh, mereka yang di masa kecil suka membaca cerita tentang Pinokio, seperti saya, akan mengerti saya dari kata itu! Ale tentang ini nanti. Untungnya, banyak pembaca saya yang telah mematangkan raspberry di dacha atau di kebun mereka.
Itu sebabnya hari ini kami memiliki selai raspberry di program kami.

Saya ingat beberapa lagu klasik bahwa wanita itu akan membuat gadis-gadis pekarangan bernyanyi saat mereka memetik raspberry. Aku dan Axis bisa tidur dan mengaji, jadi tidak perlu bersiap-siap. Jangan tanam adje malini di dalam diriku, tapi buatlah selai raspberry untuk musim dingin. Saya ingin beberapa toples. Ini sudah menjadi penyakit yang memuakkan - mengapa Anda bisa sakit selama musim dingin? Dan mi yomu - sebotol raspberry diawetkan sampai hidungmu mengelupas!

Anak kami sekarang sudah dewasa, tapi di tahun 90an dia masih anak kecil, seolah ditinggal sendirian di rumah sepanjang hari. Kami memiliki bisnis keluarga kecil yang memproduksi daging deli. Saya sering harus bekerja sampai larut malam. Poros hari itu berbalik di belakang kita.

Lampu menyala di kejauhan, anak kami tertidur di meja, semuanya berlumuran selai. Ternyata si kecil sedang duduk sambil membaca Pinokio. Ketika Anda sampai di tempat itu, ketika anak laki-laki yang lapar menutup matanya dan menuangkan bubur semolina dengan selai raspberry, Anda pasti menginginkan hal yang sama.

Sebotol selai dengan buah raspberry, semolina, dan susu dari anggur Komori. Ada raspberry dan banyak selai lainnya, tapi saya menginginkan sesuatu seperti kematian Pinokio. Makan malam sederhana sudah siap untuk beberapa dolar. Benar, kebetulan ada yang menumpahkan selai itu ke buburnya. Setelah makan, saya memakan sisa raspberry dari toples dan tertidur. Sayangnya, si kecil yang penuh kasih sayang lupa menyisihkan dua piring kelezatan ibu, yang membuat mereka menangis!

Sejak saat itu, setiap kali laki-laki saya sibuk, dia sering berkata: “Dan pada jam ini, anak-anak yang baik, makanlah semolina, bubur, dan selai raspberry!”

Varennya dengan raspberry untuk musim dingin.

Bahan dan proporsi

Satu kg raspberi.
1 kg cucur.
200ml air.

Teknologi persiapan

Hormat saya

Lebih baik tidak memetik raspberry, melainkan memilah dan membersihkannya dari bubur.
Jika tsukor tidak hancur sempurna, Anda bisa mengaduknya dengan sendok, pastikan buah beri tidak hancur.
Beginilah cara Anda memasak selai dari raspberry beku. Tanpa mencairkan es sepenuhnya, tuangkan air dingin ke dalam raspberry, tambahkan zucchini, lalu masak sesuai resep terkenal. Akan ada makanan untuk selai rebus dari raspberry beku - tulis!
Untuk mengentalkan selai dengan sirup seperti jeli, Anda perlu menambah ketebalan zucchini - untuk 1 kg raspberry - 1,1-1,2 kg zucchini dan sesendok asam sitrat.
Raspberry cocok dengan kismis merah dan agrus. Anda bisa membuat selai dari kombinasi buah beri apa pun.
Inilah cara memasak raspberry hitam.
Saya akan selalu menyelesaikan selai untuk musim dingin dengan kulit yang disterilkan hanya setelah dicuci bersih.
Raspberry rebus, dimasak sesuai resep saya dengan cara ini, didistribusikan secara merata di dalam sirup dan tidak menumpuk di stoples.

Raspberry Varennya Pyatikhvilinka

Buah beri yang sudah disiapkan ditutup dengan zuccer, ketika jus muncul, nyalakan api kecil, aduk sampai zuccor benar-benar pecah, didihkan, rebus selama lima menit, tuangkan ke dalam wadah steril, tutup Tutup rapat dengan tutup steril . Itu dia!

Selai raspberry cocok untuk dibuka pada malam musim dingin yang dingin dan basah dalam kehangatan rumah Anda, sambil minum teh bersama keluarga dan teman Anda. Betapa nikmatnya mengoleskan sepotong roti segar buatan sendiri di atas selai tersebut dan menikmatinya dengan buku panas di sini, di tempat tidur gantung.
Dia membayangkan gambar ini, segera memecahkan sepotong roti dan menuangkan selai raspberry ke piringnya.

Jika Anda sangat menginginkan selai raspberry dan ceri, tetapi tidak dapat menemukan buah beri segar (ini bukan musimnya atau hanya hujan), Anda bisa mencoba menyiapkan makanan penutup favorit Anda dari produk beku. Jika semuanya dilakukan dengan benar, dengan mempertimbangkan situasi spesifik, hasilnya pasti baik dan akan membawa hasil yang lebih baik. Praktek menunjukkan bahwa perusahaan-perusahaan milik pemerintah semakin banyak yang menggunakan pendekatan seperti itu. Tidak perlu memikirkan cara menyimpan selai, atau membeli atau menyiapkan berkilo-kilo buah beri. Pada siang hari, kapan saja Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang segar dan lezat dengan raspberry aromatik atau blackberry sehat, yang tidak akan tersumbat atau asam.

Kelebihan dan keistimewaan

Cara ini bukannya tanpa keunggulan praktis, tetapi juga sejumlah keunggulan kuliner. Hal-hal berikut perlu diingat:

Bahan-bahannya sudah disiapkan (dibersihkan, disikat, dan dikuntit), harus dicairkan sebelum Anda bisa mulai memasak makanan penutup. Dan dalam situasi seperti itu tidak perlu memberitahu siapa pun.
Bekukan raspberry atau buah beri lainnya sampai ampasnya menjadi kosong. Selama proses menyiapkan makanan penutup, bau busuk akan cepat terisi dengan jus, sehingga selai yang keluar akan lebih rendah dan lebih kaya.
Bahan-bahan ini, yang, dengan metode pengolahan standar dan selama pemasakan kering, tidak mencapai kekerasan yang ekstrim (misalnya kacang polong), setelah dibekukan dapat dimasak secepat mungkin.
Pilihan untuk menyiapkan makanan penutup ini sangat ideal untuk orang yang ingin menjaga bentuk tubuhnya. Saat memasak selai dalam jumlah sedikit, jangan menambahkan terlalu banyak zucchini, yang berfungsi sebagai pengawet pada persiapan musim dingin.

Porada: Tak kalah enaknya membuat selai dari buah-buahan beku, terutama aprikot dan pir. Hanya Anda yang dapat menyiapkan produk sendiri dengan lebih baik, dan buah-buahan telah dipanen tanpa sedikit pun tanda-tanda asam atau belum matang.

Di musim dingin, ketika pembekuan langsung buah beri dilakukan dengan menggunakan metode penyulingan untuk menyiapkan sediaan, perlu menggunakan rezim penurunan suhu yang cepat ke angka minimum. Hal ini untuk menjaga sari buah semaksimal mungkin, menjaga rasa dan aromanya.

Resep sederhana untuk selai gurih

Secara umum, makanan penutup dapat dibuat dari berbagai buah beri beku, tetapi paling sering dibuat dari raspberry, ceri, dan setengah buah beri.
Tergantung pada jenis bahan dan hasil yang diinginkan, Anda perlu melakukan salah satu hal berikut:

Makanan penutup dengan raspberry. Untuk 300 g buah beri, ambil sebotol ceri dan 50 ml air. Buah beri dibekukan, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk dan dibiarkan terendam pada suhu kamar. Dalam proses pengolahannya, raspberry bersalah karena melihat sik, yang tidak membuat Anda marah setiap saat! Tambahkan air ke massa berry, tambahkan zukor dan aduk rata. Tempatkan campuran di atas api sedang dan didihkan. Setelah itu, api dikecilkan seminimal mungkin, selai perlu dimasak selama 25 menit atau lebih, jika ingin menghilangkan kaldu kentalnya. Masa didinginkan, setelah itu dimasukkan ke dalam stoples dan ditutup rapat.

selai ceri. Bisa dimasak dengan cara yang lebih maju, atau ada pilihan lain. Untuk 300 g buah beri kami mengambil sebotol tsukru (atau kurang, jika Anda tidak mau, sehingga menjadi lebih licorice). Buah-buahan dibekukan dengan cara dimasukkan ke dalam panci dan dibiarkan pada suhu kamar. Setelah itu kita tertidur dengan timunnya, kita taruh di bawah handuk selama seperempat tahun sampai muncul sarinya. Kami merebus semua jumlah ini dan memasaknya dengan suhu rendah sampai zukor dipanggang. Aduk dan selai sudah siap. Tidak mungkin memisahkannya ke dalam stoples dan menutupnya.

Lasoschi dari setengah kaki beku. Kami mengambil 300 g beri dan 150 g mentimun. Untuk memasak campuran yang matang secara merata dengan tekstur yang dapat diterima, setengah bagian pinggang, yang sebelumnya dibekukan pada suhu kamar, perlu digosok melalui saringan atau diolah menggunakan blender tambahan. Campur puree dengan mentimun (sebagai pengganti mentimun, Anda bisa membuat sirup, yang tidak perlu dimasak terlalu lama). Didihkan masa dengan api sedang, dan masak selama sekitar 40 menit dengan api kecil. Jika ingin selai memiliki rasa asli dan aroma harum, 10 menit sebelum siap, tambahkan sejumput kayu manis dan kapulaga.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan makanan penutup dari buah beri beku. Anda dapat mengetahuinya sendiri dengan bereksperimen dengan bahan-bahan, bumbu, proporsi, dan bukan gula. Terlepas dari kenyataan bahwa selai seperti itu biasanya dimasak dalam jumlah kecil, tetap disarankan untuk menyimpannya di lemari es. Bau busuknya sangat dekat bukan di bawah logam, tetapi di bawah penutup plastik. Tidak begitu penting bagi dokter untuk mengolah gula, jangka waktu kepemilikan gudang tidak akan terlalu berarti, dan lebih baik tidak membahayakan kesehatan rumah dan rasa selai.