Resep membuat pai kentang. Pai ragi yang diolesi minyak dengan kentang

Adonan halus yang lembut dengan kulit yang lembut dan isian yang kaya gurih - aroma bau busuk, pai kentang yang ideal, diolesi dalam wajan. Resep dengan foto yang akan saya bagikan hari ini akan membantu Anda menyiapkan pai yang kaya dan gurih. Saya suka yang favorit saya, sempurna untuk perona pipi dan renyah.

Resep adonan pai kentang:

• Susu hangat - 250 ml
• Air - 250 ml
• Telur ayam - 2 buah.
• Ragi kering - 20 g (dua sachet)
• Sil - 1 sdt.
• Boroshno - 1kg

Untuk mengisi:

• Kentang - 500 gram
• Cybula ripchasta - 2 buah. ukuran sedang
• Garam, merica, bumbu untuk dinikmati

Cara mempersiapkan:

Campur susu (250 ml) dan air (250 ml) - setidaknya pada suhu kamar.

Saya melakukan trik ini: Saya mencampur susu dari lemari es dengan air panas dari ketel, dan pada akhirnya kita membutuhkan suhu normal.

Tempatkan dua bungkus ragi kering dalam mangkuk, tambahkan 1/3 botol air hangat dan aduk.

Untuk bantuan perendaman seperti itu, kami akan membangkitkan kekuatan untuk bertindak. Idealnya, letakkan adonan di tempatnya tanpa diregangkan selama 10-15 menit.

Seolah-olah adonan sudah mengembang seperti tutup berbusa, semuanya berjalan sesuai rencana, ragi berfungsi dan semakin aktif. Saya suka menendang ketika adonan adonan ragi ada di permukaan - tutup busa sudah menempel dan ada beberapa umbi yang rapuh di permukaan.

Kami menuangkan adonan ke dalam mangkuk besar, di mana Anda akan menguleni adonan ragi dengan tangan.

Kocok dua butir telur dalam mangkuk. Susu yang diencerkan dengan air juga dituangkan ke dalam spons. Mari tambahkan garam.

Ayak sebagian kecil hingga rata dan aduk perlahan.

Anda perlu mengerjakan bagian kepala dengan sendok, lalu dengan tangan.

Saya tidak peduli tentang "sampai tangan bersih" - terkadang adonan keluar bengkok dan tersumbat tepung. Kue yang sudah jadi akan lebih kaya rasa jika kuenya empuk dan mengembang dengan baik serta tidak membuat pasta kacangnya kewalahan.

Letakkan adonan ragi di tempat yang hangat tanpa melar (misalnya, Anda bisa memasukkan oven ke dalam oven). Dalam setahun, adonan akan mengembang secara nyata. Pilihan ideal jika meja naik terlalu tinggi dan kemudian jatuh karena bebannya.

Untuk menyiapkan isian kita membutuhkan 0,5 kg. kentang, dibersihkan terlebih dahulu, dicuci, direbus hingga matang (hitung 25-30 menit). Saya menambahkan air dan kentang tumbuk.

Potong fillet menjadi beberapa bagian (cukup kurang dari 2 potong) dan olesi dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

Agar minyak tidak mengering pada saat mengoles tsibula, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun.

Tambahkan cibul yang sudah dilapisi ke kentang dan aduk. Tambahkan garam, merica, bumbu apa saja yang disukai hingga terasa enak.

Jika Anda kehabisan stok pure kentang, Anda mungkin kehabisan stok pure kentang.

Adonan yang sudah jadi diletakkan di atas meja dan diuleni.

Karena adonannya besar, kami menambahkan air ke potongan-potongan kecil untuk porsi pai. Diamkan selama 10 menit agar adonan sedikit mengembang dan lebih lentur.

Dengan menggunakan jari Anda, tekan sepotong adonan ke kulit dan oleskan isinya.

Kami menutup pai kentang agar pai tidak hilang.

Panaskan minyak hingga potongan adonan bergelembung dan berwarna coklat keemasan. Jika minyak sudah cukup panas, turunkan pai sehingga tidak ada ruang tersisa di dalam wajan (jika tidak, minyak non-perawan akan panas dan redup).

Segera setelah beberapa pai berwarna kecokelatan, kami membaliknya ke sisi lain menggunakan sendok berlubang. Pai kentang akan berwarna kecoklatan merata di bagian sisinya.

Setelah minyaknya hilang, letakkan pai yang sudah diolesi minyak di atas tisu. Lebih baik makan kue tart dalam keadaan panas, daripada mendidih. Resep pai mentega dengan kentang akan menyenangkan seluruh tanah air Anda dan akan mendapat pujian dari semua orang yang mencoba ramuan sederhana dan disaring ini. Enak dan lembut - apa lagi yang dibutuhkan untuk perut bahagia dan suasana hati yang sehat!

Dalam kontak dengan

Aku terbang! Saya sudah lama menjadi penggemar situs Anda; Saya sendiri telah menemukan banyak resep bagus di sini. Ketika saya mulai mencari resep pai kentang, saya bertanya-tanya apa pendapat Anda tentang topik ini. Saya tahu cara mengolesi pai kentang. Saya sangat menyukai kesederhanaan resepnya. Cara membuat adonan dan isiannya sangat mudah. Dan untuk hal-hal cabul - semua produk selalu tersedia. Lain kali saya akan mencoba memasak pai kentang menggunakan resep Anda di oven. Saya harap adonan ini tidak mengecewakan saya lagi.

Terima kasih atas resep Anda. Pivgodin belajar praktik cara memasak pai kentang di penggorengan. Ini adalah salah satu tes pertama saya dengan adonan, tapi ternyata enak, berair, berminyak, dan renyah. Kami memberikan pai seperti itu kepada juru masak.

Oh, betapa ajaibnya adonan ini! Saya sudah lama ingin menguasainya. Terima kasih untuk resepnya! Saya tidak mengolesnya, tetapi memanggang satu pai kentang dan satu pai kubis dalam oven bersuhu 200 derajat. Jika Anda ragu tentang bagaimana adonan akan berperilaku saat dipanggang, jangan ragu, adonan akan matang dengan baik! Saya tidak suka yang diminyaki; pai kentang di penggorengan terlalu berminyak bagi saya. Saya pikir saya tahu segalanya tentang cara membuat pai kentang, tapi ternyata tidak! Sekarang untuk ujianmu!

Hore! Terima kasih! Saya baru saja makan pai kentang pertama yang pernah saya makan, yang dibuat dengan tangan saya sendiri! Shaleno enak!

Saya tidak pernah menyangka menyiapkan pai dengan kentang bisa semudah itu. Saya takut terlibat dengan adonan ragi, lama-lama akan membosankan. Saya selalu bertanya-tanya apa yang dibutuhkan untuk mengisi puree. Dan di sini saya kagum dengan cara Nenek Emmy membuat pai kentang, dan semuanya sangat sederhana. Saya membuat adonan dalam 15 menit, tapi saya belum terburu-buru. Shvidko yang sama menghancurkan kentang dengan hidung belang. Saya menggoreng sapi dara dengan minyak zaitun, saya tidak punya makanan yang meleleh. Menurutku tidak, tapi itu adalah hal yang sangat menyenangkan. Terima kasih resepnya, enak sekali.

Saya bertanya-tanya bagaimana cara membuat pai kentang dan akhirnya menggunakan resep Anda, Nenek Emma. Isianmu bagus, dan adonanmu lebih enak dari adonan Vikoristov. Untuk membuat pai kentang, resep adonan Anda lebih cocok untuk shortbread.

Saya tidak pernah menyangka bahwa pai kentang begitu mudah disiapkan! Resepnya sangat sederhana, semuanya menjadi jelas bagi saya, saya hanya ingin memasaknya. Isian dan adonannya langsung keluar. Para ayah sangat menikmati pai dengan kentang dan tsibule ini.

Saya suka pai kentang, tidak peduli bagaimana Anda melihatnya, meskipun saya tidak pernah memasaknya sendiri, saya hanya membelinya di kios dekat metro. Mereka membawa layarnya, tapi di tempat lain baunya tidak begitu sedap. Anda bisa memasaknya sendiri. Saya banyak membaca dan kagum dengan cara membuat pai kentang. Resepnya juga lebih cocok untuk juru masak kecil yang sudah terbukti. Saya akan menyimpan telurnya tanpa mengolesi apa pun. Namun, hasilnya adalah pai kentang yang sangat lezat, resep yang bagus untuk Anda.

Saya tidak punya smartphone sebanyak video, sama seperti mereka yang menggandakan resep teks dengan foto. Semuanya ditata dengan sempurna, dan pai kentang di penggorengan ternyata enak. Seluruh tanah air sedang diserang!

Saya punya resep pai kentang di buku masak rumah saya untuk dinikmati, tapi saya pikir saya akan mencobanya milik Anda. Aku tidak merasa bersalah. Adonannya menjadi lebih lembut dan ringan. Dan isiannya sangat berair dan kenyal, ditambah sedikit mentega. Sekarang kami secara teratur menyiapkan pai kentang untuk semua orang, resepnya saya temukan di situs ini.

Menariknya, tidak ada orang yang tidak menyukai pai kentang. Saya tidak tahu hal seperti itu. Aku bahkan belum bisa bersiap-siap, tapi aku tidak bisa membayangkannya. Dan terima kasih atas resep yang cerdas. Pai lezat dengan kentang keluar untuk saya, mereka pantas mendapatkannya untuk teman-teman saya. Laki-lakinya tidak terlalu kaya, sehingga saya, seperti seorang nenek, sendiri yang mengolesi pai, dan kemudian mereka menghormati saya. Anda memiliki situs yang bagus, Anda sangat cerdas.

Suatu ketika saya mencoba memikirkan cara membuat pai kentang, tetapi saya tidak pernah sempat melakukannya. Saya menerapkannya pada resep Anda - dan Slinky langsung menetes ke keyboard))) Untungnya, semua yang saya butuhkan ada di lemari es dan hidangannya muncul. Shvidko membuat isian dan sekaligus mengerjakan adonan. Nah, apa yang bisa kuberitahukan padamu? Tidak ada lagi kue serakah yang cukup! Pria dan kumis biru itu mirip))) Benar, saya punya pasangan. Sekarang Anda harus menyiapkan pai kentang. Orang-orang saya sudah berjanji untuk membuat batch lagi besok)))

Putri saya sudah lama memberi saya cara membuat pai kentang. Dan saya terus bertanya-tanya. Sejujurnya, saya belum memasaknya sama sekali. Hal ini menjadi meragukan, dan orang-orang mulai mencari informasi tentang cara mengolesi pai kentang. Saya telah menerima banyak resep, karena... Buli tidak akurat atau terlalu mudah dilaporkan. Penampilan Anda sungguh luar biasa! Kami menyiapkan pai sekaligus dari bawah. Puas!

Nenek saya sering membuat pai kentang yang gurih, namun ketika saya masih kecil, keluarga saya tidak menyimpan resepnya. Dan saya belajar cara memasak pai kentang dalam wajan dari Nenek Emmy. sial! Hebat, tinggi kalori, tapi enak sekali! Terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri. Sepertinya adonannya tanpa ragi. Saya pikir itulah rahasianya sendiri. Pai kentang dan tsibule adalah pilihan paling sederhana. Anda juga bisa menambahkan sedikit terong atau jamur yang sudah diolesi minyak ke dalam isiannya, sehingga ada ruang untuk kreativitas.

Untuk menyiapkan adonan, tuang adonan yang sudah diayak hingga rata ke dalam mangkuk. Tuang air hangat ke dalam mangkuk, tambahkan zukor, garam, ragi kering lalu aduk rata, tuang hingga cairan keluar, masukkan minyak sayur.

Sementara adonan ragi mengembang, kami menyiapkan isian kentang untuk pai. Bersihkan kentang lalu masukkan ke dalam air mendidih, setelah mendidih tambahkan garam hingga terasa enak, ganti api dan masak hingga empuk.

Adonan ragi yang telah mengembang akan menjadi ringan, menggelembung dan lebih “mencicit” saat Anda mengolahnya.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian seukuran telur ayam kecil. Saya membaginya menjadi 28 bagian.

Kami menguleni potongan adonan dengan tangan kami, mengubahnya menjadi kue pendek. Tempatkan 1 sendok makan isian kentang panas di tengah kue.

Kami mencubit adonan dan membentuk pai, menekannya perlahan dengan tangan kami.

Olesi pai dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang dalam jumlah banyak di kedua sisinya (kurang lebih 3-4 potong per sisi).

Letakkan pai ragi dengan isian kentang di piring dan sajikan!

Coba resep saya!

Pai yang dilumuri kentang selalu mengingatkan saya pada kenangan masa kanak-kanak, ketika dijual di jalanan. Kemudian bau busuknya terdengar luar biasa nikmat. Nasib telah berlalu, dan untuk waktu yang lama saya sendiri telah menyiapkan pai dengan kacang polong, kubis, jamur, dan kentang. Dan, tentu saja, pai dari restoran besar tidak sebanding dengan pai buatan sendiri. Strava, bisa dikatakan, adalah folk. Karena itu tersedia untuk semua agama pernikahan. Lebih murah dan serbaguna, mereka bahkan dapat disajikan dengan sup, borscht, sup kubis, teh, cavy, kaldu, atau jus tanpa pemanis apa pun. Saya sangat menyukai makanan mereka dengan krim asam. Pai saya dibuat menggunakan adonan roti paling sederhana dengan ragi, tanpa mentega atau susu. Semoga resepnya bermanfaat bagi semua orang yang sedang menunaikan puasa. Pai ragi dengan kentang menjadi empuk dan sangat lezat.

gudang

• Air – 200ml;
• Ragi yang ditekan – 20 g;
• Sil - 1 sdt;
• Zukor - 1 sdt;
• Boroshno - 350-400 g;
• Sonyashnikova olia u tisto – 4 sdm;
• Minyak Sonyashnikova untuk pelumasan;
• Kentang – 350 gram;
• Cybula ripchasta - 1 buah.

Cara menyiapkan pai kentang yang diolesi minyak dalam wajan.

Siapkan adonan untuk pai. Tuangkan air mendidih hangat ke dalam mangkuk. Suhunya sekitar 35-36 derajat. Jadi airnya terasa hangat, tapi tidak panas. Tambahkan ragi ke dalam air, tambahkan|tambah| zukor dan campur. Saya punya ragi segar. Jika Anda memiliki ragi kering, konsumsilah lebih sedikit di pagi hari, sekitar 7-8 gram.

Dalam mangkuk yang dalam, ayak dengan baik untuk menghindari bahan-bahan yang tidak diperlukan dan memperkaya tepung dengan rasa asam. Borashna mungkin perlu sedikit lebih banyak atau lebih sedikit, tergantung pada jumlah yang tertera pada bahan, jadi tidak ada biaya.

Tuang air dengan ragi dan kunyit ke dalam bit. Tambahkan empat sendok makan minyak zaitun olahan.

Tambahkan garam ke adonan.

Uleni adonan menjadi adonan elastis agar tidak lengket di tangan. Ale navit apa adanya dan sedikit menempel di tangan Anda, tapi itu tidak menakutkan. Selama proses pembuatan pai, dimungkinkan untuk diaduk rata.

Tutupi mangkuk berisi adonan dengan grub atau handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Sangat mudah untuk melakukan vikorisasi gambar mikrochvil. Tuang air ke dalam cangkir atau labu dan panaskan dengan baik di dalam oven mikro. Tuangkan sebotol air di dekat kompor. Tempatkan semangkuk adonan di sana dan tutup oven microwave. Tentu saja Anda tidak bisa menyalakannya. Adonan akan mengembang bagi banyak orang dalam 40-50 menit.

Selagi adonan mengembang, buatlah isian pai. Kupas kentang, cuci dan potong. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air, garam hingga nikmat. Rebus kentang hingga empuk.

Kupas kubis, cuci bersih dan potong-potong. Tempatkan di loyang.

Tuang minyak dan olesi tsibul hingga berwarna cokelat keemasan.

Z|iz| Siapkan kentang tumbuk dari kentang rebus. Tambahkan|tambah| Tambahkan sedikit minyak ke dalam campuran dan aduk rata. Isian pai sudah siap.

Jika adonan sudah siap, uleni dan bagi menjadi bola-bola seberat 50-60 gram. Kulit kantong akan melunak karena shortbreadnya. Tempatkan satu sendok makan isian kentang di atas kulitnya.

Rekatkan tepi kerak menjadi satu untuk membentuk pai yang kaya rasa.

Jadi kerjakan semua adonan dan isian. Jumlah bahan yang ditentukan akan menghasilkan 14-15 pai ukuran sedang.

I, langkah terakhir adalah mengolesi pai. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan dan tambahkan pai.

Goreng pai hingga berwarna cokelat keemasan dan berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Pai kentang yang menggugah selera dan lezat sudah siap di penggorengan.

Penggoda suhu

Pai kentang tipis yang diolesi kefir

Pie oles merupakan salah satu jajanan favorit orang-orang kaya. Dan pai buatan sendiri adalah camilan yang lebih lezat. Untuk resep ini, adonan kefir bisa dibuat dengan isian apa saja sesuai selera. Yang penting bagi saya adalah pai tersebut keluar dengan adonan yang sangat tipis, dan ini memberikan kesempatan untuk menikmati kembali isinya, dan bukan adonan itu sendiri. Adonannya matang dengan cepat dan tidak membutuhkan waktu satu jam untuk mengembang, sehingga berguna bagi orang kaya. Dan pai yang diolesi mentega akan menjadi lebih enak. Saya menyarankan semua orang untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

• Kefir – 1 botol (250 ml)
• Telur ayam - 1 buah
• Rozpushuvach – 1 sdt
• Sonyashnikova olia – 2 sdm untuk adonan + 50 ml untuk olesan
• Boroshno - 350 gram
• Haluskan kentang – 300 gram
• Krep segar atau beku - 1 ikat
• Sil – 1 sdt. untuk adonan + 1 sdt untuk haluskan

Resep membuat pai kentang tipis yang diolesi kefir di rumah

Untuk menyiapkan adonan kefir pada suhu kamar, campurkan dengan | telur, garam| dan mengembangnya. Mengaduk.

Tambahkan minyak zaitun dan aduk kembali.

Tambahkan 300 g kacang di beberapa bagian dan uleni hingga menjadi adonan homogen. Apapun yang hilang akan dibutuhkan saat mencetak pai itu sendiri. Lapisi adonan dengan grub butter dan diamkan beberapa saat.

Dan sekarang lanjutkan menyiapkan isian kentang untuk mengoles pai. Rebus kentang dalam air asin, haluskan, tambahkan sedikit cairan yang Anda rebus. Cincang halus krep lalu campur dengan|iz| kentang tumbuk. Dinginkan isian pai selama beberapa menit.

Sekarang Anda dapat mencetak pai kentang yang sudah dicetak. Saya bekerja di atas sipati boroshnom. Bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung tipis-tipis dengan lebar sekitar 4-5 mm. Untuk cangkir atau termos tambahan, lihat lingkaran adonan.

Untuk setengah lingkaran, 1 sdt viklasti. tambalan.

Tutupi lada dengan separuh adonan lainnya dan cubit pinggirannya dengan baik.

Kemudian, dengan menggunakan rocker, pai disiapkan sehingga bentuknya lebih tipis dan tebal. Semua sama bekerja dengan adonan.

Panaskan wajan dengan minyak dan olesi pai hingga bagian kulitnya berwarna cokelat keemasan.

Jika perlu, tambahkan minyak zaitun. Saat digoreng, ukuran pai menjadi kurang lebih sama dengan saat mentah, sehingga cocok bagi mereka yang lebih menyukai isian daripada adonan itu sendiri.

Olesi semua pie dan pastri dalam mangkuk besar, lalu tutupi dengan handuk hingga panas. Jika baunya sudah dingin, Anda bisa menutup mangkuk dengan grub, sehingga pai akan lebih terjaga kesegarannya.

Pai siap diolesi mentega dengan kentang dan kefir, sajikan dengan krim asam.

Lezat!

Tentang isian

Anda bisa memvariasikan isian kentang untuk pai. Pada resep pertama kami menggunakan kentang rebus, pada resep lain kami menambahkan sayuran hijau dan adas.

Anda juga bisa menambahkan isian kentang ke jamur berlapis, hati panggang, atau daging.

Pai adalah pilihan terbaik untuk camilan cepat, baunya enak, dan cepat menghilangkan rasa lapar. Ramuan ini dapat dibuat dengan berbagai cara, menggunakan ragi, bebas ragi atau adonan daun sebagai dasarnya. Dan untuk membuat pai kentang di penggorengan semakin enak, Anda bisa menambahkan bahan utama isiannya: cibul, bumbu, jamur, daging atau jeroan.

Pai kentang adalah pilihan ideal untuk camilan cepat.

Adonan dalam wajan dapat dibuat dengan berbagai cara, atau dalam versi klasik dapat dibuat dengan bahan-bahan berikut:

• 0,25 liter susu;
• 2 telur;
• 350 gram borosna;
• 5 gram garam;
• 10 g jus lemon;
• 30 g rozpushuvach pembuat roti;
• 50-70 ml lemak masak olahan;
• 6-7 umbi kentang besar;
• cibulin;
• rempah-rempah.

Anda perlu menyiapkan vipchka seperti ini:

1. Kocok susu hangat, tambahkan garam, zukor dan aduk.
2. Jika muncul gelembung di permukaan bolu, tambahkan telur, lemak halus, lalu aduk hingga rata.
3. Di gudang yang jarang, masukkan boron dalam porsi kecil. Jumlah yang tertera pada daftar bahan merupakan perkiraan jumlah adonan yang ada di gudang.
4. Campur dasar pai yang longgar dan tinggalkan loyang, tutupi dengan handuk.
5. Selagi adonan mengembang, rebus kentang, haluskan dengan lesung hingga haluskan, tambahkan cibul yang sudah diminyaki, taburi garam dan bumbu.
6. Jika alasnya sudah siap, uleni kembali, potong kecil-kecil, bentuk kue bulat dan buat pai.
7. Tempatkan benda kerja dalam wajan dengan lemak panggang, jahitan menghadap ke bawah dan olesi kedua sisinya.

Porada. Setelah pai siap, letakkan dalam satu baris di atas piring yang dilapisi kertas agar lemak yang berminyak hilang dan pai tidak terlalu berminyak.

Pai Swedia diisi dengan kubis dan kentang di penggorengan

Jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu, setelah adonan siap, Anda bisa menyiapkan pai dengan kubis dan kentang dengan bahan dasar bebas ragi.

Untuk siapa produk-produk berikut akan dibutuhkan:

• 0,35 liter air;
• satu telur;
• 5 g masing-masing garam dan kunyit;
• 10 gram soda;
• 0,35-0,4 kg borosha;
• 50 ml lemak roslin;
• 200 gram kentang;
• 200 gram kubis;
• ripchasta cybula;
• tanaman hijau.

Untuk menyiapkan pai Swedia dengan kentang dan kubis dalam wajan, lakukan sebagai berikut:

1. Aku akan membuat isinya. Rebus kentang dalam air asin dan haluskan, lalu olesi kubis dan zucchini dalam wajan. Setelah itu, Anda perlu mencampur bahan-bahannya dan membiarkannya dingin, lalu menambahkan campuran cincang ke dalamnya.
2. Saat Anda masih di rumah, Anda harus mulai melakukan pengujian. Kocok telur, tambahkan garam, zuccor, soda dan tambahkan air ke dalam adonan.
3. Tambahkan jeroan ayam itik ke tepung dasar |.baik |.tinggalkan | Adonannya tidak akan berhenti menempel di tangan Anda.
4. Siapkan alasnya, bentuk pai dan olesi dengan lemak nabati.

Untuk membuat isian pai bebas ragi lebih kaya, Anda bisa menambahkan wortel parut dan paprika yang diparut halus.

Adonan dengan adonan kentang dan ragi dalam wajan

Anda bisa menyiapkan pai kentang dalam wajan, vikory, dan ragi yang diperas untuk adonan.

Pai akan menjadi renyah dan ringan.

Dalam prosesnya Anda perlu mempersiapkan:

• 2 telur;
• 400ml susu;
• 45 g ragi yang diperas;
• 10 gram mentimun;
• 5 gram garam;
• 50 gram margarin;
• 0,4-0,55 gram borosha;
• kentang ukuran sedang;
• ripchasta cibulya.

Untuk menyiapkan ramuannya, Anda harus mengikuti prosedur berikut:

1. Dengan menggunakan pisau, sesuaikan ragi yang sudah diperas menjadi potongan-potongan kecil dan larutkan dalam setengah susu.
2. Haluskan adonan telur bersama timun dan garam, tambahkan margarin cair dan encerkan dengan susu.
3. Campurkan adonan dengan kukusan, aduk rata, uleni adonan perlahan dan diamkan di tempat hangat selama 60-90 menit. Basis akan siap jika sudah sekecil mungkin lagi.
4. Selagi adonan mengembang, rebus kentang, tumbuk dengan lesung, tambahkan garam dan olesi pastry, lalu dinginkan.
5. Letakkan alasnya setelah mengembang, potong-potong, bentuk pai dan olesi dengan api sedang.

Penting! Setelah adonan ragi mengembang, masukkan ke dalam wadah yang tutupnya tertutup rapat, bungkus dengan handuk dan letakkan di bawah penutup.

Adonan kue daun dengan kentang dan hati

Sebagai bahan dasar pai, Anda bisa mengambil adonan lembaran, dan membuat isian dari kentang dan hati.

Untuk siapa yang Anda butuhkan:

• telur ayam;
• sebungkus margarin;
• 5 g masing-masing garam dan soda;
• 10 ml otstu;
• 250 ml air;
• 700 gram borosna;
• 3-4 kentang;
• 450 g hati;
• ripchasta cybula;
• rempah-rempah.

Untuk menyiapkan ramuan ini, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Kocok telur dengan pengocok, tambahkan air, garam dan slaked soda, lalu aduk rata.
2. Parut margarin dan campur dengan kacang, lalu tambahkan cairan yang dihasilkan ke bahan kering.
3. Uleni adonan, bentuk menjadi payudara dan masukkan ke dalam lemari es.
4. Rebus hati dan kentang, giling hasil samping dalam daging cincang, dan hancurkan buah dengan lesung, lalu campur bahan dan tambahkan daging sapi yang sudah diolesi minyak, garam dan bumbu ke dalamnya.
5. Gilas adonan lembaran menjadi lapisan tipis, potong kotak, isi dengan isian dan bentuk pai tiga potong. Olesi dengan lemak mawar.

Hanya sebuah catatan. Ini adalah pilihan lain untuk menyiapkan ramuan ini. “Trikutnik” yang sudah dibentuk dilapisi dengan saus telur, ditaburi biji wijen dan dipanggang dalam oven.

Pai fudge terbuat dari adonan keju, disiapkan dalam wajan.

Untuk menyiapkan pai empuk dan kaya dengan kentang, sebagai dasar adonan, siapkan keju dengan kandungan lemak minimal 9%.

Adonan akan terus didiamkan dengan tambahan siur.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 2 telur;
• sebungkus siru;
• 5 gram soda;
• 300 gram borosna;
• 5-6 umbi kentang;
• sekelompok tanaman hijau;
• musim.

Untuk menyiapkan pai kue dari adonan keju, Anda perlu melakukan ini:

1. Masukkan keju melalui penggiling daging, tambahkan telur dan soda, aduk hingga rata.
2. Jeroan ayam itik tambahkan|tambahkan| tepung|bough|, uleni adonan lalu diamkan hingga mengembang sambil ditutup dengan handuk.
3. Rebus kentang dalam air asin, haluskan, dinginkan, lalu tambahkan sayuran ke dalam ruban dan aduk hingga rata.
4. Campur adonan dengan keju, bentuk pai berukuran kecil dan goreng dengan api kecil.

Menghormati! Pada isian pai yang terbuat dari adonan keju, hanya komponen yang “tidak lengket”, misalnya kentang atau daging, yang dapat dipanggang, jika tidak maka sediaan akan berantakan, dan sari yang layu akan gosong selama jam pelumasan.

Pai “Liniv” terbuat dari adonan langka dengan jamur dan kentang

Tidak ada pria yang mampu menghabiskan waktu berjam-jam di atas kompor, tapi dia tidak bisa menangani adonan. Dalam hal ini, pilihan terbaik adalah memasak pai "linier" dengan jamur dan kentang secara jarang.

Untuk persiapan Anda perlu:

• 300 ml susu asam dan kefir;
• 2 telur;
• 200 gram borosna;
• garam dan soda (menggunakan penjepit);
• 3-4 kentang besar;
• 250 g jamur apa pun.

Anda perlu menyiapkan pai "es" dengan kentang dan jamur dengan urutan sebagai berikut:

1. Olesi irisan jamur dalam wajan, taburi garam dan bumbu halus, lalu letakkan di piring hingga gelas mengering.
2. Kupas umbi kentang dan parut dengan parutan besar.
3. Kocok telur, tuang susu asam atau kefir, tambahkan garam, soda, parutan kentang dan jamur yang sudah dingin, lalu aduk hingga rata.
4. Tuang sedikit adonan jenggot ke dalam adonan hingga membentuk adonan pancake, lalu aduk hingga rata.
5. Tempatkan porsi dengan satu sendok makan ke dalam penggorengan. Panaskan dengan lemak dan olesi dengan api sedang.

Jika Anda mengikuti resep ini, Anda bisa menyelesaikan persiapannya secepat mungkin, dan pai yang keluar tidak akan mengorbankan kenikmatan yang diolah dengan cara tradisional.

Pai dengan kentang dan daging, diolesi minyak dalam wajan

Katanya “pie kentang”, artinya komponen ini akan ada di awal. Ada juga pilihan untuk menyiapkan ramuan, jika Anda menambahkan sayuran akar ke dalam adonan, dan sekali lagi, lewati dagingnya.

Kentang ditambahkan ke dalam adonan, dan isinya disiapkan dengan daging.

Proses memasaknya membutuhkan:

• 2 telur;
• 5 kentang;
• sepotong kecil mentega;
• 200 gram borosna;
• 300 gram daging;
• ripchasta cybula;
• garam dan rempah-rempah.

Anda perlu memasak herba dengan urutan sebagai berikut:

1. Rebus kentang, tambahkan garam, tambahkan mentega, haluskan dan dinginkan.
2. Gulingkan daging rebus ke dalam penggiling daging, taburi bumbu dan olesi dengan cibulka.
3. Tambahkan telur ke dalam kentang, aduk adonan.
4. Sebarkan alasnya, isi dengan isian dan lapisi dalam wajan panas.

Untuk terong, Anda bisa memasukkan adonan dan bumbu ke dalam wajan kentang, dan menyajikan pai dengan krim asam dan mayones.

Dengan menggunakan metode persiapan yang sudah ada sebagai dasar, Anda dapat membuat penyesuaian sendiri dan membuat resep krim kocok terbaik.