Resep selai apel kering. Selai kering dengan apel dan kayu manis di dalam oven - sangat enak dan sederhana! Resep selai apel dengan kacang hitam

Selama musim pemasakan buah, bapak-bapak mengumpulkan banyak olahan lezat dan merendamnya agar baunya secokelat mungkin. Berbagai macam jenis selai dengan sedikit zucchini. Ini selai kering yang terbuat dari apel kering. Ini menjadi semakin populer karena rasa makanan penutupnya, yang mengurangi tekstur dan menambah tampilan baru.

Varennya mirip dengan selai buah alami. Selama satu jam pemasakan, bagian-bagiannya menjadi nikmat, seolah-olah direbus dalam sirup. Untuk 1 kilogram buah, ambil daging buahnya saja 200-300 g. Ale, bagaimanapun juga, selainya terasa manis. Hasil seperti itu berasal dari teknologi. Sirup yang diawetkan diserap ke dalam cangkir dan kemudian dikeringkan. Di mana-mana bau busuk mempertahankan kenikmatan aslinya.

Jika dicampur dengan apel kering, baunya yang keluar sangat berair, tanpa bau khas buah-buahan kering. Potongan kecil seperti itu dihias sebelum teh atau diisi dengan pai. Selai wangi dengan rasa karamel yang lembut ini sangat cocok untuk anak-anak yang ingin menjaga bentuk tubuhnya.

Untuk keperluan ini perlu menggunakan oven oven dengan konveksi. Anda juga bisa menggunakan oven biasa. Benar, Anda harus membukanya selama beberapa tahun. Sementara itu, ada selai khusus yang tidak boleh diikuti terus-menerus. Namun, tetap perlu datang dan mengecek kesiapannya.

Mempersiapkan apel

Untuk selai dari apel kering, gunakan varietas asam-licorice. Tidak ada perbedaan besar antara syarat pemasakan. Golovne, agar buah yang disajikan empuk, tidak rapuh.

Jika tidak, bau busuk akan hilang selama jam memasak. Kulit rebusnya tidak perlu dipotong, baunya akan lebih nikmat dari kulitnya.

Sebelumnya kita simpan kulitnya dengan cara mencampurkan daging buah apel ke dalam puree. Buah dikeluarkan dari wadah dan dipotong-potong - ini adalah metode pemotongan paling nyaman untuk jenis persiapan ini. Selama pemrosesan termal, produk utamanya bukan selai, melainkan campuran buah-buahan manis kering (manisan buah-buahan).

Resep selai apel kering

Untuk menyiapkan selai kering dalam mangkuk buatan sendiri, Anda perlu:

1. Yabluka. 2 kilogram buah yang belum dikupas. Anda tidak perlu panzi, karena Anda harus berjuang untuk mendapatkan selai dan selai jeruk. Buah anggurnya lembut, dipetik dengan hati-hati dari pohonnya.
2. Zukor. Penting untuk mengonsumsi 200 hingga 300 gram tergantung pada jenis gula bit.
3. Kayu manis, kapulaga, vanilla zukor. Jika buahnya kurang harum atau ingin menyiapkan hidangan Natal, Anda bisa menggunakannya untuk penyedap rasa dengan tambahan bumbu. Saya butuh rasa alami yang cukup.
4. Asam sitrat. Untuk 1 kg masukkan 1 sendok teh tanpa tutup, karena tidak ada rasa asam pada variasinya. Varietas segar mendapat manfaat dari pengasaman. Tanpa perlu menambahkan “lemon” kurang enak.

Proses persiapan:

1. Siapkan lembarannya. Tutupi dengan kertas roti dan kertas silikon. Pastikan potongannya tidak menempel ke permukaan. Hasilkan keuntungan kecil.
2. Apel dipotong-potong. Kotak-kotak tengah bisa dipotong menjadi 10-12 irisan. Dalam hal ini, jumlah pakaian akan cukup untuk dikeringkan.
3. Nyalakan oven pada suhu 180-200 C.
4. Campur zuccor dengan asam sitrat dan bumbu (secukupnya).
5. Dalam mangkuk yang luas, gunakan tangan Anda untuk mencampurkan chaplet dengan mentimun dengan hati-hati. Manipulasi ini dapat dilewati dengan menempatkannya langsung di dek.
6. Tempatkan potongan mentimun di atas lembaran menjadi satu bola.
7. Masukkan trimati itu ke dalam oven setidaknya selama 30 menit. Bila diperlukan, balikkan potongan dengan hati-hati.
8. Kemudian Anda perlu mengubah suhu menjadi 40°C dan melanjutkan pengeringan dengan pintu tertutup atau menyalakan konveksi hingga buah kering mengering. Sirupnya bisa berubah total.

Tidak disarankan untuk mengeringkan lebih dari 1,5 kilogram buah sekaligus. Di akhir persiapan, Anda dapat memindahkan potongan ke perkamen baru atau dekorasi baru. Anda bisa mengeringkannya secara bergantian: di dalam ruangan, di dalam oven. Jika dibiarkan di dalam oven, proses ini bisa memakan waktu hingga 2 hari.

Simpan selai dalam wadah tertutup rapat, jika tidak selai bisa mengering. Yang paling cocok untuk keperluan ini adalah toples kaca dan plastik atau tutup yang bisa disekrup. Selai harus ditempatkan dalam stoples yang bersih dan sebaiknya disterilkan. Satu hal lagi: wadahnya mungkin tetap kering. Cara yang baik menyiapkan stoples sebelum menambahkan selai adalah dengan memanggangnya di dalam oven. Irisan apel perlu dimasukkan ke dalam toples, ditaburi zuccer. Simpan di tempat sejuk dan gelap pada suhu 15-18°C.

Anda dapat menyimpan potongannya di dalam kotak karton atau kantong kertas, mengeringkannya dengan gula bubuk. Kotak dan kemasan harus tertutup rapat untuk mencegah kekeringan.

Saat ini praktis untuk berkebun kulit pohon buah-buahan, dan bagi tukang kebun kaya, apel digunakan untuk menghilangkan vitamin dan kacang-kacangan. Istilah mengawetkan buah-buahan bukanlah hal yang sepele, bagi mereka yang mulai menjajaki pilihan-pilihan untuk mengawetkan buah-buahan. Salah satu cara orisinalnya adalah dengan menyiapkan selai apel kering, resep ini tidak memerlukan banyak tenaga, tetapi memungkinkan Anda memaksimalkan nilai sirup yang dihasilkan.

Ramuan harum dengan buah-buahan muncul di dunia licorice, tetapi ia memiliki zucchini lezat yang kurang umum dalam resep selai tradisional. Metode menyiapkan penemuan manis telah ada sejak lama, dan menurut informasi yang sampai ke zaman kita, terserah pada orang Slavia.

Selai jenis ini disajikan sebelum meja Natal pada jaman Katerina Another, dan saat ini, untuk menghormati tradisi lama, resep ini sering disebut varennya “gaya Kiev”.

Metode persiapan kering cocok untuk banyak jenis buah beri dan buah-buahan, dan apel dianggap sebagai pilihan terbaik. Keunikan resepnya terletak pada kenyataan bahwa selama proses memasak produk tidak perlu direbus atau dikari. Resepnya memerlukan oven khusus, saat apel disiapkan.

Cara terbaik adalah dengan menghabiskan sedikit waktu dan tenaga untuk menyiapkan resep yang lezat.

Untuk siapa tindakan berikut ini diambil:

• Untuk resep buah-buahan kering, dipilih buah utuh tanpa cacat dan pembusukan;
• Mereka dibilas secara menyeluruh di bawah aliran air hangat, benda asing dihilangkan;
• buah-buahan dipotong-potong;
• inti bersama dengan jumbai mendorong pemanenan.

Kebutuhan untuk membuang kulit sebelum mengolah apel dipertimbangkan dengan cermat tergantung pada varietasnya. Saat mangkuk bagian atas dikeluarkan, jumlah vitamin dan sayuran dalam ramuan terakhir berubah, dan makanan penutup menjadi empuk.

Saat ini ada sejumlah pilihan selai buah kering di benak masakan rumah. Semuanya memungkinkan Anda menikmati hidangan penutup yang lezat dengan waktu dan tenaga yang minimal, menghemat sebanyak mungkin bahan berwarna coklat.

Persiapan irisan kering

Resep ini merupakan pengganti yang bagus untuk tsukkerki tradisional, yang cocok untuk anak-anak. Selai kering mengandung sedikit kulit dan tidak memerlukan investasi finansial yang besar. Setelah diolah, dapat digunakan sebagai makanan penutup atau sebagai hiasan produk kembang gula.

Bahan utama:

• Pasir mentimun – 300 g;
• kayu manis melena – 1 sdm. aku.;
• asam sitrat – 0,5 sdm. aku.;
• apel – 1kg.

Bagian-bagiannya ditempatkan dalam wadah yang dalam, ditaburi asam sitrat dan tercampur rata. Setengah dari jumlah gula normal dituangkan di atasnya dan campuran diaduk lagi, kayu manis ditambahkan, setelah itu gula berlebih ditambahkan dan campuran diaduk lagi. Apel dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 0C, dan dikukus selama 25 menit.

Kemudian keluarkan lembaran dari oven, letakkan di atas perkamen, taburi dengan kulitnya dan biarkan di sana selama 2 hari. Anda bisa memasukkan buah ke dalam oven selama 3 tahun dengan suhu 60 0C. Akibatnya, potongan buah yang lunak akan keluar.

resep Kiev

Selai bisa dibuat hanya dengan apel, atau Anda bisa menambahkan buah beri untuk menambah rasa. Teman yang baik adalah setengah-setengah ceri tanpa jumbai.

Untuk menyiapkan resep tradisional, diperlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg apel;
• 1 kg beri;
• 800 g daging buah;
• 1 liter air.

Yang pertama perlu menyiapkan sirup. Untuk tujuan ini, tsukor dipecah dengan cara memanaskannya di atas api. Kemudian masukkan apel dan beri ke dalam sirup mendidih dan masak selama 10 menit. Campuran yang dihasilkan ditempatkan dalam mangkuk dan jus dibiarkan mengalir.

Selanjutnya, masukkan makanan penutup yang sudah disiapkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 35 0C. Segera setelah efek pengeringan tercapai, mereka dikeluarkan dan hewan tersebut disiram dengan mentimun. Setelah disusul, mereka sangat ketakutan dan menutupi diri mereka dengan kelopak mata.

Selai disimpan dalam wadah kaca dengan tutup tertutup rapat. Tempat terbaik untuk menyimpannya adalah di lemari es dengan suhu di atas 0 0C. Setelah memasak selai, disarankan untuk membuat makanan penutup atau menggunakannya untuk menyiapkan resep, selama jangka waktu produk tersebut masih dipertahankan.

Tahukah Anda kalau selai apel unik ini semakin nikmat karena tidak perlu direbus, melainkan dipanggang di oven? Ini disebut "kering", dan bukan tanpa alasan - apelnya keluar agak kering, dalam warna merah anggur cerah, ditutupi dengan sirup manis.

Kami menyajikan resep sederhana dengan foto dan video, di mana Anda dapat dengan mudah menyiapkan selai apel yang harum dan kering di dalam oven. Di hadapan manisan seperti itu, anak-anak akan datang untuk menangkapnya, pecahan baunya akan tertebak oleh tsukkerki, dan pada saat yang sama bahkan berwarna coklat. Mereka sudah dewasa dan puas makan malt tersebut.

Porada: Cobalah mencicipi apel manis dengan rasa asam. Jika Anda menggunakan varietas lunak, bau busuk akan “muncul” selama pemrosesan termal. Buah yang bersalah tidak busuk, utuh dan tidak diolah, dipetik dari ampasnya, dan tidak jatuh.

gudang

Porsi: - + 65

• apel 1kg
• pasir ceri 300 gram
• asam sitrat 1 sendok teh.
• kayu manis melena 1 sendok teh. aku.

per porsi

Kalori: 26 kkal

Protein: 0,1 gram

Giri: 0 gram

Karbohidrat: 6,3 gram

35 jam. Video resep Druk

Selai apel kering - lasochi, sejenis kenikmatan yang akan dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak-anak. Solusi yang tidak konvensional untuk mengolah banyak buah yang difermentasi akan menjadi cara ideal untuk menyiapkan makanan penutup alami, yang merupakan alternatif yang baik untuk malt yang dibeli di toko.

Bagaimana cara menyiapkan selai apel?

Agar selai apel kering mendapatkan tekstur yang dibutuhkan dan menyenangkan Anda dengan hasil yang diinginkan, Anda tidak hanya memerlukan ketersediaan produk yang dibutuhkan, tetapi juga penyempurnaan teknologi resep. Selain itu, mengetahui rahasia seorang bintang mengurangi risiko kegagalan seminimal mungkin.

1. Untuk apel untuk selai, Anda harus memilih varietas manis dengan sedikit rasa asam.
2. Buahnya pasti keriput, terbelah, inti dikeluarkan dan diayun-ayun menjadi potongan berukuran sentimeter.
3. Menambahkan asam sitrat ke dalam jus lemon akan membantu mempertahankan penampilan dan hiasan jus buah yang menggugah selera, dan kayu manis akan menambah rasa manis, aroma manis, dan rasa baru.
4. Buah Skibochoki spockes dari Pіddayut Termiychniy di Syropi di Kastrop, di Dukhvyki, Mikrokhvilov Pechae Multvartsi, Pislya Pedesushni di atas perkamen bahan bakar alami hingga gadget bajingan dapur.

Varennya dengan irisan apel, keringkan

Selai apel kering - resep yang akan diposting nanti, dengan rasanya yang enak sekali lagi mengkompensasi semua biaya. Hasil buah sangat bergantung pada jenis buahnya. Jika mangkuk cepat mendidih selama perlakuan panas dan sulit dibentuk, penting untuk memasaknya dalam mode konveksi, yang akan mengurangi kekeringannya.

Bahan-bahan:

• apel – 1,5 kg;
• tsukor – 450 gram;

Persiapan

1. Potong apel menjadi irisan dan letakkan satu bola di atas selembar kertas.
2. Campur zuccor dengan asam sitrat, desis irisan apel, masukkan lembaran ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
3. Setelah 30 menit memanggang, pindahkan irisan ke dalam loyang dan biarkan kering di tempat yang berventilasi baik selama 2 hari.
4. Jika selai apel sudah siap, pindahkan ke wadah terpisah.

Selai apel kering ala Kiev

Anda bisa menyiapkannya dalam keadaan kering menggunakan cara lama, pertama-tama menambahkan irisan buah ke dalam sirup lemon dalam perlakuan panas jangka pendek. Resep lama Kiev untuk nyonya rumah dan donina digunakan untuk mengekstrak lasa marmalade lasoshka.

Bahan-bahan:

• apel – 1,5 kg;
• tsukor untuk pernis – 450 g;
• bubuk tsukor atau tsukrova untuk diminum.

Persiapan

1. Jus apel, buang inti, potong-potong, taburi dengan kulit dan tiriskan untuk mengekstrak jus selama satu tahun atau semalam.
2. Tempatkan apel dalam mangkuk selama satu jam, dan panaskan jus manis sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan squabs ke dalam sirup, biarkan mendidih dan biarkan hingga dingin.
4. Ulangi perebusan dan pendinginan rasa manis sampai sarinya penuh.
5. Setelah masih panas, letakkan irisan di atas saringan dan tuangkan ke dalam sirup hingga tiriskan.
6. Keringkan kembali irisan di atas perkamen, lalu taburi dengan gula atau bubuk.

Selai apel kering di Dukhovtsi – resep

Ini bisa disiapkan dengan metode kering, mengikuti petunjuk dalam resep. Dalam hal ini, sangat penting untuk memilih jenis buah yang tepat agar sari buahnya tetap terjaga keutuhannya dan tidak berubah menjadi bubur. Menghindari hasil yang tidak dapat diterima dan menempatkan bidak dengan satu bola.

Bahan-bahan:

• apel – 1,5 kg;
• tsukor – 450 gram;
• kayu manis melena – 1,5 sdm. sendok;
• asam sitrat – 1,5 sendok teh.

Persiapan

1. Masak dan potong menjadi irisan apel dan letakkan di atas deco.
2. Campur zukor dengan kayu manis dan asam sitrat lalu taburkan pada hewan yang diiris.
3. Masak apel rebus kering dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 derajat, lalu keringkan selama beberapa hari di atas perkamen.

Keringkan selai apel di atas kompor ayam mikro

Resep selai apel kering selanjutnya dibuat menggunakan oven microwave. Solusi yang diperlukan dalam hal ini adalah kehadiran perangkat pemanggang atau, idealnya, mode konveksi, yang memungkinkan karamelisasi cair pada buah dan pengeringan segera.

Bahan-bahan:

• apel – 0,5 kg;
• tsukor – 150 gram;
• kayu manis - untuk dinikmati;
• asam sitrat – 0,5 tahun. sendok.

Persiapan

1. Potong apel menjadi irisan dan letakkan di atas loyang untuk dimasak dalam oven microwave.
2. Hias irisan zucchini, asam sitrat, dan kayu manis.
3. Masak selai apel kering dalam oven microwheat dalam mode kombinasi untuk 5-15 kulit dalam oven bertekanan rendah.
4. Pindahkan jus ke perkamen dan biarkan hingga benar-benar kering.

Selai apel kering di Sushartsi

Sukhe dapat dibuat dengan mengikuti resep berikut. Mangkuk dipanaskan terlebih dahulu hingga empuk dan lembut di dalam sirup, kemudian dikeringkan menggunakan pengering listrik. Tambahkan kayu manis, vanila, atau bumbu lain pilihan Anda ke dalam sirup buah.

Bahan-bahan:

• apel – 1,5 kg;
• air – 2/3 botol;
• tsukor – 400 gram;
• jus lemon - 1,5-2 sdm. sendok;
• kayu manis, vanila.

Persiapan

1. Z|iz| Rebus sirup zucchini dan air, tambahkan kayu manis dan vanila ke dalam campuran terong.
2. Tambahkan irisan apel, biarkan adonan mendidih, dan biarkan hingga dingin.
3. Ulangi pemanasan dan pemolesan sampai botolnya bening.
4. Tempatkan irisan di atas nampan pengering listrik dan keringkan selai apel pada suhu 60 derajat selama 3-5 tahun.

Selai apel kering di multivartsi

Saat menyiapkan selai kering tradisional dalam oven, ketel sering kali kehilangan kekuatannya dan sulit untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda dapat membuat lasochi dari buah-buahan aromatik dengan mempercepatnya dalam slow cooker, merebusnya terlebih dahulu dalam sirup, lalu mengeringkannya di atas perkamen atau dalam pengering listrik.

Bahan-bahan:

• apel – 1,5 kg;
• air – 2/3 botol;
• tsukor – 600 gram;
• jus lemon – 1,5 sendok teh;
• bubuk tsukor atau tsukrova untuk dicelupkan.

Persiapan

1. Nyalakan perangkat dalam mode "Memasak" dan siapkan sirup dari air dan zucchini.
2. Masukkan irisan apel ke dalam mangkuk, aduk selama 15 menit.
3. Tuang irisan apel ke dalam sirup hingga dingin, lalu tiriskan, pindahkan ke saringan, dan keringkan.
4. Selai kering dari apel Anton ditaburi timun dan bubuk.

Bagaimana cara menyimpan selai apel kering?

Saat menyiapkan selai apel kering untuk musim dingin, penting untuk mengawetkannya dengan benar agar apel mempertahankan rasa aslinya, lezat, segar, dan penampilan efektif.

1. Setelah matang, pindahkan licorice ke stoples kering, kantong kertas, atau kotak.
2. Simpan wadah di tempat yang gelap dan kering, terlindung dari bau asing.
3. Selai kering dan apel segar dapat disimpan dalam kantong vakum dengan alasan apapun.

Varennya kering sering disebut Kievsky. Dan itu bukanlah hal yang buruk. Di sebelah kanan adalah Tanah Air lasoches licorice ini adalah tempat Kiev. Selai yang sama pada abad ke-14 dihabiskan di meja dayung pangeran Lituania Jagiel, yang diabadikan dalam dokumen kronik sejarah.

Konsep “selai kering” menjadi sangat penting. Ini adalah manisan buah-buahan, selai jeruk, dan selai klasik, di mana buah beri dikeringkan dalam oven setelah perlakuan panas. Cara menyiapkan selai tersebut adalah dengan mempertahankan bentuk buah beri semaksimal mungkin. Anda bisa memasaknya di rumah. Semua rahasia membuat selai kering dan resep terbaik disajikan di artikel kami.

Rahasia membuat selai kering gurih

Rahasia berikut akan membantu Anda menyiapkan selai kering yang nikmat dari buah beri, buah-buahan, dan sayuran apa pun:

1. Buah stigli atau mentah cocok untuk selai kering. Tidak disarankan untuk mengasinkan buah-buahan dan buah beri yang rusak parah atau busuk untuk persiapan tersebut, serta buah-buahan yang terlalu lunak yang sudah terlalu lunak sehingga tidak berbentuk selama pemrosesan termal.
2. Untuk jus buah beri dan buah-buahan, diperbolehkan untuk memasak buah terlebih dahulu sebelum dikeringkan. Pada saat ini selai akan menjadi kental dan panjang, sehingga zukor dapat meresap ke dalam buah, setelah itu bentuknya tetap dipertahankan.
3. Keringkan, atau sebaliknya, keringkan di wastafel kamar atau di pengering listrik, pada suhu tidak melebihi 50 derajat. Buah yang dimasak dengan benar akan memiliki kerak di permukaannya, tetapi akan kehilangan kelembutan di bagian tengahnya.
4. Selai kering, yang disiapkan untuk musim dingin, disimpan secara longgar di dalam kotak kayu. Untuk melakukan ini, letakkan manisan buah di atas kertas roti dan keringkan bersama mentimun. Lalu taruh papir, beri dan zukor di atas bola beri lagi.

Resep selai kering klasik

Resep klasik membuat selai kering menyampaikan langkah-langkah terbaru:

1. Siapkan irisan buah atau beri, masukkan ke dalam sirup mendidih dan masak selama 5 menit. Setelah panci diangkat dari api, selai didinginkan dan dibiarkan selama beberapa tahun.
2. Prosedur yang dijelaskan di atas diulangi beberapa kali (dari dua hingga empat) dengan hati-hati tergantung pada keluaran sirup.
3. Setelah selai diseduh selama sisa waktu, selai tersebut dibuang ke atas saringan untuk mengalirkan semua sirup. Tempatkan buah atau beri di atas selembar perkamen dan masukkan ke dalam oven hingga kering.
4. Keringkan selai apel di dalam oven dengan pintu terbuka, baik pada suhu tidak lebih dari 40 derajat, atau pada suhu kamar. Sirup yang tersisa setelah mendidih tidak boleh dituang, tetapi harus disuling untuk membuat jeli, selai jeruk, es krim, dll.
5. Selai yang sudah jadi disimpan dalam toples kaca atau kotak kayu khusus.

Selai apel yang enak dan kering di dalam oven

Selai kering yang dibuat menurut resep ini adalah selai jeruk dan manisan buah-buahan dalam satu produk. Anda bisa melupakan tsukerki yang bertingkat rendah. Selai apel kering di dalam oven ternyata sangat lezat sehingga anak-anak dan orang dewasa yang senang dapat memakannya. Persiapkan dalam jumlah kecil agar semua irisan apel muat di atas deco sekaligus. Untuk 1 kg apel, Anda perlu mengambil 300 g zucchini, serta satu sendok teh kayu manis dan asam sitrat.

Cuci kepala apel, buang bagian tengahnya dan potong kecil-kecil. Setelah itu, letakkan di atas lembaran yang dilapisi kertas lengket menjadi satu bola. Sekarang dalam mangkuk panas, campur zuccor dan kayu manis. Kemudian siram apel dengan air perasan yang sudah ditiriskan, letakkan di atas dek, dan masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 20-30 derajat (200 derajat). Biarkan buah untuk dipanggang sesuai dengan jenis dan ukuran potongannya. Apel durum membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.

Dinginkan selai kering yang sudah jadi pada suhu kamar. Kemudian potongan-potongan itu perlu diletakkan di atas perkamen, ditaburi bubuk, dan dikeringkan pada suhu kamar selama dua hari. Anda juga bisa menggunakan pengering listrik atau oven dengan kipas angin. Kemudian jam pembuatan selai akan dipersingkat menjadi beberapa menit saja. Simpan selai dalam nampan plastik atau toples kaca pada suhu kamar.

Polunichne varennya kering

Ini bukan selai kering klasik, tapi hati Swedia. Tapi hasilnya lebih kental lagi, sehingga tidak menetes dari sendok. Untuk persiapan ini, setengah tumpukan kulit buah beri (1 kg) dipotong setengahnya dan diletakkan di atas selembar kertas. Lalu siram 1/3 botol dengan timun, tambahkan 3 sdm. sendok salep balsamic setelah setengah hari dalam lembaran harus dituangkan ke dalam jus dan setelah 15 menit formulir dapat dimasukkan ke dalam oven selama 2 tahun.

Agar selai tidak gosong, keringkan pada suhu 130 derajat selama dua tahun sambil sesekali diaduk. Setelah kurang lebih satu jam, pindahkan ke toples kaca (450 ml), dinginkan pada suhu ruangan, lalu simpan di lemari es dan gunakan pada saat dibutuhkan.

Resep selai kering untuk agurus

Untuk selainya membutuhkan 1 kg arus dan tsukru, serta 250 ml air. Untuk membuat tongkol jagung dan air, Anda perlu menyiapkan sirup zucchini. Setelah sirup mendidih dari permukaannya, perlu untuk menghilangkan busa yang telah mengendap. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan arusa berry ke dalam sirup dan merebusnya untuk 8 buah beri. Setelah itu, angkat panci dari api dan diamkan selai selama 8 tahun. Setelah satu jam, ulangi prosedurnya. Selai ini perlu direbus dan direndam sebanyak 6 kali.

Setelah selai diseduh sebentar, Anda perlu menaruhnya di atas saringan agar semua sirupnya keluar. Setelah sekitar 1,5 tahun, letakkan buah beri di atas perkamen dan keringkan dalam oven pada suhu 40 derajat selama tiga tahun. Disarankan untuk mengeringkan selai kering yang sudah jadi selama satu tahun lagi pada suhu kamar. Maka Anda perlu menyaring ampasnya dan memindahkannya ke toples untuk disimpan.

Selai kering dengan plum

Hati disiapkan menggunakan teknologi yang mirip dengan tengah hari. Hasilnya tidak akan lebih buruk, selainya akan kering, potongan buah beri akan mendidih dalam waktu lama dalam jus basah di dalam oven, dan kemudian berubah menjadi manisan buah musim semi.

Untuk menyiapkan selai plum (3 kg), lepaskan kuasnya. Kemudian masukkan ke dalam loyang, tutupi dengan zucchini (1 kg), masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, dan tutup dengan penutup. 30 menit pertama selai dimasak di bawah tutupnya, lalu 2 tahun tanpanya. Kulit perlu diaduk. Beberapa menit sebelum akhir memasak, Anda bisa menambahkan rum dan cognac (3 sendok makan). Selai hati dapat diawetkan seperti biasa dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk sepanjang musim dingin dan seterusnya.

Manisan ceri (selai kering)

Pilihan lain untuk menyiapkan gurih Untuk persiapan ini, rebus ceri tanpa jumbai dalam sirup dengan air (1 l) dan zucchini (6 botol) selama 1,5 tahun. Setelah buah beri rebus mendingin, letakkan di atas saringan, lalu di atas loyang.

Selai kering dipanggang dalam oven selama 1,5 tahun dengan suhu 150 derajat sambil sesekali diaduk. Setelah dipanen, manisan buah dikeringkan dan disimpan dalam toples.

Penting agar Anda bisa memasak selai apel kering sekalipun di dalam oven. Kadang-kadang masih belum ada resep untuk menyiapkan manisan buah dan buah buatan sendiri yang lezat.