Прикраса для салатів з овочів і фруктів. Квітка з моркви: вирізаємо троянду

Прикраса блюд - справжнє мистецтво! Якщо ви хочете надати столу святкового вигляду, кращий варіант - вирізати декоративні елементи з овочів і фруктів. Ця техніка, родом з Японії, називається карвінг - художнє різьблення по овочах.
У стародавній Японії страви подавалися в глиняному посуді, прикритою для краси листям. Японці зрозуміли, що гармонійно поєднуються з їжею свіже зелене листя роблять блюдо набагато привабливіше на вигляд, і стали експериментувати з овочами. Тепер маленькі японці вчаться карвінгу з 11 років. Не віриться, що ці вишукані квіти зроблені з різних овочів: така тонка робота. Насправді це нескладно, а виглядає приголомшливо!
1. З цибулі можна зробити водну лілію.
2. Перетворення звичайної цибулини в лотос: для красивого відтінку можна збризнути кінчики квітки буряковим соком.

3. Неймовірно пишний квітка з пекінської капусти.

4. Ще один варіант лотоса з лука. Серединку можна зробити з моркви, красиво буде виглядати і болгарський перець.

5. Лотос з лука. Жовтеньку серцевину можна зробити з моркви, жовтого болгарського перцю або яєчного жовтка.

6. Ось яку квітку можна зробити зі звичайної редиски!

7. З огірка і червонокачанної капусти вийде троянда.

8. Ця квітка з огірка зробити дуже просто, всього лише порізавши огірок на тоненькі пластинки. На вигляд відмінно!

9. Лук і морква - ідеальні овочі для карвінгу.

10. З перчика чилі можна вирізати квіти, дивно схожі на червоний антуріум.

11. Приємний бонус - квітка з полуниці. Прикраса будь-якого десерту!

Для красивого декорування столу можна використовувати різноманітні овочі - великий редис, огірки з гладкою шкіркою, гарбуз; з фруктів найкраще нарізаються яблука, апельсини і лимони, кавуни і дині. Щоб квітка з морквини вийшов красивим, вибирайте овоч без яскраво вираженої серцевини. Капуста повинна добре триматися на качані, щільний качан буде виглядати краще. Болгарські перці, завдяки насиченому кольору, прекрасно доповнять будь-яку квітку з овочів.

Я розповім вам як зробити квіти з овочів своїми руками. Ними можна дуже красиво прикрасити стіл. У нас сьогодні в розділі не один вид квітів буде, а саме:

Як зробити квітку з огірка.

Необхідно нарізати огірки тонкими пластинами які гнуться дуже легко. Для цього знадобиться інструмент. Я покажу вам покрокову фото інструкцію.

Беремо одну пластину і ось так от скручуємо її.

Потім зверху ще одну пластину пристосовуємо, а так само не забуваємо що огірки гнуться в різні боки і можна не тільки до будинку їх загорнути, але і назовні.

Ось таку квітку з огірка виходить. Викладаємо його на тарілку і прикрашаємо.

Тепер зробимо квітка з лука пріючи у вигляді банта.

Все дуже просто беремо такий лук, і акуратно робимо надрізи. Показую так само на фото.

Зрізані частини загинаємо всередину.

Зрештою у нас виходить ось такий бантик з лука, дуже красиво виглядає.

Прийшла поки зробити квіти з моркви.

Для початку беремо морква і робимо з неї п'ятикутник. Морквину краще взяти не сильно коротку.

Тепер прорізаємо пелюстки на кожній грані, тільки не надто товсті.

Тепер на кожній пелюстці по краях зрізаємо шматочки і робимо його гостреньким.

Що залишився конус наріжте на пелюстки, а центр слід обов'язково загострити.

Ось така чудова композиція у нас виходить!

Ось такі квіти з овочів своїми руками може зробити кожен бажаючий, головне пам'ятайте, не опускайте рук.

Карвінг - це мистецтво вирізання по фруктах і овочах. прикрашаються красивими квітами вирізаними з овочів з допомогою мистецтва карвінг. У багатьох ресторанах на урочистих банкетах в вазах стоять букети з овочів і фруктів.

Мистецтву фігурного різання по овочах вчаться на спеціальних курсах і підприємствах харчування.

З вирізаних овочів оформляють квіти і ставлять їх на святковий стіл у вазу, як на фото або страви.

Для різання застосовуються спеціальні інструменти. У цій статті ви познайомитеся з мистецтвом фігурного різання по овочах.

Набір інструментів для карвінгу

основний ніж

Звичайний ніж цілком може підійти для вирізання з овочів. У ножа повинен бути загострений кінець і міцне лезо з якісного металу і не гнулося.

Рукоятка ножа повинна бути ергономічною, щоб не відчувати втому під час роботи.

В якості основного ножа можна використовувати і серповидний ніж або як його ще називають - тайський ніж. Їм зручно робити закруглені зрізи і зрізи в важкодоступних місцях, де-небудь в середині квітки.

карбовочние ножі

Карбовочние ножі - це спеціальні ножі для фігурного різання по овочах і фруктах.

Продаються вони в наборі (понад 100 найменувань) і по-окремо.

У цій статті буде використовуватися карбовочний ніж трикутного перетину (гострокутний або V - подібний) для виготовлення квітів з пекінської капусти та

створення косих надрізів при виготовленні деяких квітів у творчості карвінг.

ніж виїмка

Ніж виїмка - називається ще нуазетний ніж або ніж-куля діаметром 10 мм, 15 мм, 18 мм. Це дуже зручний і потрібний інструмент.

З його допомогою можна вирізати з будь-якого овоча маленький кульку для виготовлення тичинки квітки (ромашки, примули).

Ножиці

Ножиці потрібні для додання пелюсток готових квітів потрібної форми: гострої, овальної, хвилястою, а також для нарізування по краю пелюсток бахроми при виготовленні махрового квітки.

Карвінг і процес вибору правильних овочів

Як вибрати овочі для карвінг?

Квіти можна вирізати з самих різних овочів: редьки (чорної, білої, дайкона і редиски), буряка, моркви, брукви, пекінської капусти, ріпи, болгарського перцю, кабачка, огірка, кольрабі, баклажана, ріпчастої цибулі і інших овочів.

Овочі вибирайте в залежності від форми квітки, який ви хочете отримати. Наприклад, для вирізання великих квітів вам будуть потрібні великі тверді овочі круглої форми - буряк, редбка, ріпа. Для конусоподібних квітів, таких як лілія, дзвіночки - краще використовувати овочі довгастої форми - редьку, дайкон.

З пекінської капусти можна вирізати пишні хризантеми, айстри і ромашки. З листя цибулі-порею і червоного болгарського перцю - дивовижні квіти і маки.

При покупці дивіться, щоб овочі не мали гнилі і механічних пошкоджень, а також пустот в м'якоті. вибирайте більш важкі і прикидайте вага на руці. Якщо всередині «вата» овоч важить набагато менше.

Чи не намагайтеся купувати дуже свіжі овочі «щойно з грядки». У них м'якоть дуже соковита і пружна і під час вирізання квітки дрібні деталі можуть відламана.

Як пофарбувати і зберегти вирізані квіти?

Жовті квіти можна вирізати з гарбуза або ріпи, зелені - із зеленої редьки, червоні з буряка і болгарського перцю, помаранчеві - з моркви.

Якщо вам хочеться вирізати квітка іншого кольору: бордового, рожевого, бузкового, лимонного, блакитного, фіолетового, використовуйте харчові барвники.

Для цього виріжте квітка з білого коренеплоду і опустіть його в ємність з розчином харчового барвника потрібної концентрації або в овочевий відвар. Можна занурити в барвник тільки пелюстки, тоді вийде красивий перехід кольору від темного до світлого.

Пам'ятайте, квіти з овочів стикаються на столі з продуктами, тому вони повинні бути безпечні для здоров'я людини, отже, і барвники повинні бути натуральними.

Якщо у вас вийшов занадто насичений колір, потримайте квітка під струменем холодної води, поки не отримаєте потрібний відтінок.

Щоб квітка «розпустився»: і пелюстки красиво зігнулися - тільки що вирізаний, ще не пофарбований квітка помістіть на 10 - 15 хвилин в ємність з холодною водою., А потім ножем акуратно зігніть пелюстки на свій розсуд. Для цього обережно проведіть ножем по зовнішньої або тильній стороні кожної пелюстки, як би витягаючи його, і загніть кінчик в потрібну сторону. Прикрашайте блюда вирізаними квітами.

Щоб зберегти квіти до дня урочистості, помістіть їх в ємність з холодною водою і поставте в холодильник. Часто міняйте воду, тоді квіти будуть виглядати свіжо і нарядно навіть через кілька тижнів. Прикрашайте закуски, як на фото.

Карвінг вирізання квітки на тему - Флердоранж

Флердоранж - це білі квіти помаранчевого дерева. Ними (живими або штучними) прикрашають весільний убір нареченої.

Овочі для квіток:редис

Виконання роботи (карвінг):

1. Візьміть великий редис округлої форми.

2. Сформуйте перший ряд пелюсток, зробивши по всій поверхні редису закруглені зрізи зверху вниз.

3. Паралельно пелюсток першого ряду зріжте з кожної грані ще по пелюстці. Намагайтеся, щоб на кінці кожної пелюстки залишалася смужка шкірки.

4. Завершіть квітка, видаливши м'якоть з середини: спершу надріжте ребра, а потім «розщепніть» залишилася м'якоть на тичинки різної довжини.

5. Опустіть квітку в холодну воду на 5 - 10 хвилин, після чого загніть пелюстки першого ряду назовні, а другого ряду - всередину.

Можна не зупинятися на досягнутому і вирізати пелюстки, поки не витратите всю м'якоть в середині.

Вирізаними квітами з редису ви можете прикрашати страви з салатами і, а якщо ви зовсім захоплений людина з фантазією - можете прикрасити сам святковий стіл і створити букет з овочів і поставити в вазу на стіл. Здивуванню гостей вистачить на весь вечір.

Вирізання квітів з овочів для прикраси страв на тему - Незабудка

Овочі для квіток: Редька (чорна, біла, дайкон, редис), морква

Виконання роботи (карвінг):

1. Виріжте з коренеплоду рівний циліндр діаметром 2 - 3 см. На однаковій відстані одна від одної зробіть на його бічній поверхні 5 борозенок і скруглите їх кути.

2. Покладіть циліндр на дошку і зріжте з підстави тонкі пластинки-квітки.

3. Опустіть квіточки в ємність з блакитним або рожевим харчовим барвником.

4. Наріжте смужку моркви на маленькі квадратики.

5. За допомогою зубочистки закріпіть квадратики в центрі кожної квітки.

6. обровнять у вигляді купола шматочок будь-якого білого твердого овоча і закріпіть на ньому квіточки якомога щільніше один до одного.

Порада: Можна зрізати пластини з круглого циліндра, а потім надати їм потрібну форму за допомогою металевих формочок у вигляді квітки, призначених для вирізання фігурок з шоколаду, желе.

Квітами Незабудки прикрашайте кулінарні страви або створіть букет для прикраси святкового столу.

Карвінг своїми руками на тему - Лютик

Овочі для квіток:гарбуз, ріпа

Виконання роботи (карвінг):

1. З половинки очищеної ріпи середнього розміру або шматочка тиуви циліндричної форми зріжте тонку круглу пластину діаметром 3 - 4 см.

2. Ножицями зробіть від краю пластини до центру 5 надрізів, на рівній відстані один від одного. Закруглите пелюстки і надайте їм форму сердечка, зробивши вигин посередині.

3. Ножем-виїмкою виріжте з ріпи круглий кульку. Наколи його на зубочистку, опустіть його в розведений в холодній воді желатин, а потім в пшоно.

4. За допомогою зубочистки щільно закріпіть кулька-тичинки в центрі квітки. Зробіть ще 10 - 12 кольорів і зберіть композицію.

Як серединки можна використовувати шматочок жовтого болгарського перцю з насінням.

Порада: Якщо ви вирізали жовтець з дайкона або редьки, пофарбуйте його в жовтий колір за допомогою харчового барвника.

Порада: Перед аранжуванні страви укоротите зубочистки, якими зафіксовані серединки кожної квітки, до потрібної довжини.

Як ви правильно зрозуміли - можна прикрасити квітами страви і створити букет.

Фігури з овочів на тему - Ромашка

Овочі для квіток:редька (чорна, біла, дайкон), морква для серединки

Виконання роботи (карвінг):

1. Очистіть великий коренеплід і зріжте з нього тонку пластинку діаметром 5 - 7 см.

2. Ножицями зробіть на пластині 4 надрізу на рівній відстані один від одного.

3. Тепер зробіть по 3 надрізу всередині кожного сектора. Вийшло 12 пелюсток.

4. Ножицями надайте пелюсткам загострену форму, зрізавши куточки.

5. Ножем-виїмкою виріжте кульку з моркви. При бажанні наріжте його «сіточкою».

6. За допомогою зубочистки закріпіть кулька в центрі ромашки.

Ромашками можна прикрасити страви і поставити закріпленими на гілочках в вазу на святковий стіл.

Прикраса салатів з овочів на тему - Мак червоний - карвінг в допомогу

Овочі для квіток:червоний болгарський перець, чорна редька для серединки

Виконання роботи (карвінг):

1. Виберіть великий перець без подряпин і вад. Відступите від плодоніжки кілька сантиметрів і відріжте верхню частину. Вона нам більше не знадобиться.

2. Вичистіть з перцю насіння. Оформіть край, зробивши 4 - 5 дугоподібних зрізів-пелюсток одного розміру.

3. ножів акуратно розшарується кожна пелюстка. відігніть зовнішні пелюстки назовні і опустіть квітка на кілька хвилин в холодну воду.

4. Наріжте «сіточкою» великий шматочок неочищеної чорної редьки.

5. Зубочисткою з'єднайте серединку з квіткою.

Порада: Якщо для виготовлення серединки ви використовували білу редьку, підсушіть її, потім умочіть верх в розпущений желатин, а потім в харчовий мак.

Ви можете створити букет з червоних маків і це буде справжній фурор для гостей. І тоді гості зрозуміють - це карвінг.

Усім читачам блогу удачі в оформленні страв та святкових столів фігурними квітами з овочів, створеними своїми руками в творчості карвінг.

Зараз багато господинь не тільки прагнуть приготувати смачне і цікаве блюдо, але і подати його в оригінальному вигляді, прикрасивши ошатними завитками, химерними нарізками.

Літній період - саме час експериментувати, роблячи прикраси страв з овочів.

Прикраси для столу з овочів легко зробити самим, для цього особливо нічого не знадобиться крім Овочечистка (або гострого ножа) і анітрохи старання.

Квіткові елементи - найпопулярніше і проста прикраса. Їх можна зробити з численних овочів. Отже, звичайні троянди майструють з редиски, огірків, моркви, редьки або ж дуже зручного для кулінарних виробів дайкона.
І сьогодні майстер-клас від Yeva64з виробництва цих чудових, надзвичайно красивих шедеврів мистецтва - їстівного квітучого саду на столі.

В якості вихідного матеріалу будемо використовувати:
- солоний або маринований огірочок,
- свіжий огірочок,
- свіжу моркву,
- білу довгу редьку.

Крім овочів, нам знадобиться ще овощечистка, щоб стругати тооооооненькіе полосочки. Без неї - ніяк!

Овочі я беру невеликі, що не великі і не дуже довгі! Оскільки кожну смужку я використовую тільки для ОДНОГО пелюстки! Це набагато простіше ...

Для орієнтиру: На одну трояндочку йде приблизно 10-12 смужок (а це приблизно половина невеликого огірочка або морквини).

Троянда з солоного або маринованого огірочка

Огірки можна просто порізати кружальцями і покласти в тарілці на святковий стіл. Та тільки особливого настрою і емоцій це не створить. Інша справа, вирізати з огірка вишуканий квітка.

	Починаємо стругати наш огірочок на смужки. Причому найперша смужка (шкірка) нам не потрібна.
	Доходимо приблизно до середини огірочка (до самої середини не варто, (до самої середини не варто, центральні смужки зазвичай розвалюються навпіл, самі відчуєте ...),
	Потім перевертаємо його і починаємо стругати з протилежного боку.
	Ось у мене скільки смужок вийшло з одного маленького огірочка. (Що залишився брусочек нам не знадобиться, на фото він поруч з овощечисткой ...) Як бачите, особливо намагатися отримати ідеально рівні і красиві смужки абсолютно зайве !!! Тим більше, не намагайтеся отримати красиві кінчики! Вони не будуть видні, оскільки будуть розташовуватися знизу трояндочки. Що виструганих, то виструганих! Звичайно, дуже вузькі смужки відбраковує, інші підійдуть! Навіть з одним гарним краєчком або з кошлатими кінчиками ...
	робимо серединку трояндочки: Беремо одну смужку (краще з вузеньких або коротких) і скручуємо її в трубочку, трохи спіралькою.
	Дуже туго не обов'язково!
	тепер робимо перший пелюстка: Беремо іншу смужку,
	закладаємо один її край за нашу трубочку, трохи нижче, загинаємо її ВІД СЕБЕ, другий кінець опускаємо вниз, до основи трояндочки, і обмотуємо навколо, як вийде, але нижче ...
	Виходить така петелька. Перший пелюстка готовий!
	Докладаємо наступну смужку до основи першого пелюстки, також загинаємо її ВІД СЕБЕ, і кінець обмотуємо навколо ...
	Ось і другий пелюстка готовий!
	Декілька порад: - Оскільки смужки дуже тонкі і вологі, вони прекрасно "склеюють"! Ніяких зусиль для того, щоб утримати нашу конструкцію в "зібраному" стані, докладати не доводиться! Ось зібрано вже 6 пелюсток ...
	Чи не намагайтеся отримувати якісь ідеальні форми і симетрію! Чим "пухкі" і "анархічною" ви будете збирати свою трояндочку, тим натуральніше вона буде в кінці кінців виглядати! Робимо 7-ий пелюстка ...
	Єдине, намагайтеся прикладати кожну смужку до трояндочки так (в тому місці), щоб пелюстки розташовувалися зі зрушенням. Іноді з невеликим, іноді з великим, навіть навпаки попереднього ... Тут вже 9 пелюсток ...
	Якщо смужки у вас занадто довгі, то можна по ходу обрізати зайве з кінця, щоб низ трояндочки не отримують занадто об'ємним! Тут вже все 11 пелюсток ...
	І ще, полосочки прикладайте трохи з нахилом (вгору), щоб пелюстки лягали красиво ... Розочка готова !!! Подивіться, вона відмінно тримається без всяких зубочисток!
	Тепер робимо пару листочків. Відрізаємо від іншого маленького огірочка кінчик навскоси, під великим кутом!
	Ділимо цей хвостик навпіл ...
	І два листочка до трояндочки готові!
	Ось яка краса!

Можна прикрашати салатик ...

Розочка зі свіжого огірочка

Щоб змайструвати троянду зі свіжого огірка, потрібно нарізати його довгими смужками, залишаючи шкірку і не беручи центральну, серцевину частина, оскільки вона відрізняється найбільшою ламкістю.
Закручуємо першу смужку трубочкою або спіральки, а решта по черзі розміщуємо навколо них: так, щоб кожен «пелюстка» розташовувався трохи нижче попереднього.
Для цього смужку прикладаємо до основи йде перед нею шматочка, робимо згин від себе і обмотуємо навколо вже сформованої частини.

Огірок відрізняється клейкістю, тому немає особливої ​​потреби прикріплювати дуже щільно пелюстки - навпаки, ніж пухкі вийде прикріпити скибочки, тим натуральніше буде виглядати троянда. Щоб виріб виглядав нарядно, смужки треба прикладати злегка навскоси, імітуючи розміщення пелюсток в звичайних квітках. З свіжої петрушки або шматочків огіркової шкірки можна змайструвати листочки для троянд.

Загалом, все те ж саме! Так що без особливих подробиць, тільки фотосесія ...
До речі, огірочок у мене був далеко не першої свіжості, смужки виходили досить кошлаті ... Однак кінцевий результат нітрохи не гірше!

Строган наш огірочок з двох сторін на смужки, центральний брусочек нам не потрібен.

Скручуємо серединку трояндочки і перший пелюстка ...

Другий пелюстка ...

Відеоподсказкі

Розочка зі свіжої моркви

Працювати з морквою складніше, ніж з огірком: вона жестковата, кошлатий пелюсток може бути більше, ніж на огірку. Якщо їх дуже багато, потрібно обрізати ножицями. Готову троянду з моркви краще закріпити зубочисткою. А для додання оригінальних відтінків її підфарбовують буряковим соком і потім змащують олією: так морквяна троянда швидко не обвітрюється.

З морквини трояндочку робити трохи складніше, оскільки вона трохи більше жестковата і не так слухняна ...

Тому трояндочку з моркви стОит все-таки в кінці процесу закріпити зубочисткою ..
І "кошлатий" знизу буває багато, оскільки кінці смужок важко обернути навколо підстави. Ну і що? Їх легко можна обрізати ножицями ...

	І ще, морквину, особливо, якщо вона товстенька, можна стругати ні з двох протилежних сторін, а з усіх чотирьох! Ось так...
	Збираємо ...
	... акуратно прикріплюючи пелюстки ...
	...один за іншим.
	Закріплюємо ...
	Обрізаємо ...
	Готово!

	- Морквяну трояндочку можна злегка підфарбувати буряковим соком (просто помазати шматочком буряка). Ось який шикарний "забарвлення" вийшов ...
	Морквяні трояндочки дуже бажано змастити раст.маслом (злегка, акуратно і обережно, за допомогою м'якого пензлика), оскільки вони дуже швидко обвітрюється! А ось огіркові трояндочки більш вологі, тому тримаються відмінно!
	- Якщо ви прикрашаєте салат не відразу, то трояндочки (будь-які!) Потрібно ЗБЕРІГАТИ в хол-ке в щільно закритій тарі або під плівкою ... Але не більше 2-3 годин!
	А ось якщо вам потрібно зробити трояндочки за 1-2 дня, тоді їх можна змастити тонким шаром желатинового розчину! Це додасть трояндочки блиск, склеїть їх, а також дозволить зберегти в первозданному вигляді! Я цього практично ніколи не роблю, оскільки навернути пару трояндочок - справа 3-5 хвилин! Ми ж не будемо прикрашати трояндами ВСЕ святкові страви поспіль! Двох-трьох трояндочок для святкового столу цілком достатньо!

Відеоподсказка

Троянда з редьки

Троянда з редьки виходить дуже красива, біленька!
І, крім того, її можна легко підфарбувати - в будь-який колір! Краще в жовтий, рожевий або червоний ..

	Редьку потрібно брати трохи довгасту, щоб її довжини вистачало на пелюсточки!
	Очищаємо ...
	І, як завжди, починаємо стругати тонкі і не дуже широкі смужки. Смужки повинні бути оооооочень тоненькі, прозорі, інакше не загорнете! Тому, НЕ НАТИСКАЙТЕ на Овочечистка сильно !!! Лише трішки-трішки... А щоб смужки виходили і не дуже широкими, стругав редьку по всьому колу, а не буксуем на одному місці ...
	Загортаємо одну смужку в трубочку - це центр.
	Ну, і далі по інструкції ....
	Шикарні трояндочки виходять !!! Дуже красиві, біленькі, ніжні ...
	Трояндочки з редьки, як і морквяні, потрібно закріпити парою зубочисток, а також злегка змастити олією (щоб не обвітрювалися) ...

Я накатала три трояндочки ... І ось для чого:
Трояндочки з редьки можна легко підфарбувати - в будь-який колір! Я не люблю харчові барвники, вважаю за краще морквяний або буряковий сік! Тому, трояндочки у мене виходять - жовті, рожеві або червоні ...
Залежно від інтенсивності фарбування можна отримати різні відтінки жовтого і червоного .. Від ніжно-кремового до абрикосового, від ніжно-рожевого до темно-бурого ...

Сьогодні я покажу процес фарбування буряковим соком.
Я використовувала сік з щойно відкритої баночки буряка (заготовки для борщу), але можна вжікнуть шматочок свіжого буряка на соковижималці, або натерти трохи буряків на дрібній терочке і віджати через марлю ...
Якщо вам потрібен не дуже насичений колір, сік можна трохи розбавити водою ...

	Одну трояндочку забарвимо в ЧЕРВОНИЙ колір. Для цього відправляємо її ЦІЛКОМ в мисочку з буряковим соком. Гарненько "ополаскиваем" її в ньому з усіх боків, тримаючи за зубочистку, і там і залишаємо на час (вниз головою!) ... Можна залишити її в соку на пару хвилин, можна на півгодини, можна і намноооого довше! Залежно від того, який колір вам потрібен ... У мене вона "приймала ванну" близько півгодини (поки я робила інші трояндочки) і вийшла насиченого червоного кольору ...
	Потім виймаємо трояндочку з соку і акуратно перекладаємо на серветку на пару хвилин, щоб стекла вся зайва волога ..
	Перевертаємо ... і захоплюємося! Також змащуємо злегка рослинним маслом ... І трояндочка готова!
	Другу трояндочку забарвимо в РОЖЕВИЙ колір, але не всю, а в стилі меланж - мазками ... Можна робити це силіконової пензликом або серветкою, змоченою в соку (як я). Легкими, ніжними, погладжують торкаємося до зовнішніх виступаючих частин пелюсток ..
	Розчулюємось ... Змащуємо олією ... Третю трояндочку залишаємо в первозданному вигляді - біленькі ...

Тепер споруджуємо святкову композицію ...

І ... негайно падаємо в непритомність від цієї краси .........

Так, і ще ...
Можу сказати, що трояндочки прекрасно збереглися і через 7 годин !!! (Хоча стояли просто на столі на кухні) - практично не обвітрилися, кольори не зблякли .. ну, тільки зовсім чууууточку приглушилися ...

До чого це я .. А до того, що трояндочки гідно витримають будь багатогодинне застілля !!!

А щоб трояндочки зберегли свій вигляд протягом одного-двох днів, їх злегка змащують желатиновим розчином. Це буде доречним на весілля або велике торжество.

Як бачите, зробити прикраси для столу з овочів своїми руками не так і складно, всього кілька кроків розділяє перетворення звичайного овоча в незвичайної краси квітка!

Головне, робити всю роботу акуратно, проявити трохи старання, трішки терпіння і тоді у вас на столі будуть цвісти красиві троянди, які абсолютно перетворять будь-яку страву і піднімуть всім апетит і настрій!

Будь-які страви на столі, особливо на святковому, викликають апетит, але коли на ньому є прикраси, інші страви здаються ще більш апетитними. Нерідко в кафе або ресторані можна побачити прикраси з овочів і фруктів, і багатьом господиням здається, що зробити їх своїми руками у них не вийде.

Насправді це не так, при бажанні це можна зробити самостійно, порадувавши тим самим як своїх домочадців, так і гостей за святковим столом. Дуже подобаються такі красиві страви дітям, тому турботливі мами прикрашають ними стіл на дитячі свята.

«Трояндочки» з огірка

Це досить простий спосіб, який допоможе отримати деякі навички в створенні прикрас з овочів і фруктів, які подаються на стіл.

Інгредієнти:

• огірок;
• Спеціальний ніж для шинкування овочів.

Спосіб приготування:

"Сонечки"

Ця страва не тільки красиве, але і дуже смачне. Своїм зовнішнім виглядом воно дуже подобається дітям, тому приготувати його можна на дитячий день народження або інше свято. На дорослому столі така закуска теж буде вельми затребуваною.

Інгредієнти:

• Сир - 50 г;
• Майонез - 2 ст. л .;
• Помідори - 4 шт .;
• зелень;
• Часник - 1 зубчик;
• Яйце - 2 шт.

Спосіб приготування:

Якщо страва ви готуєте для дитячого дня народження, часнику можна взяти менше. Помідори краще брати сорти «сливка», тому як вони довгасті.

В якості начинки для цієї страви, яке зазвичай подають на святковий стіл, можна використовувати будь-який салат, наприклад, з риби, яйця і зелені або з маслин, болгарського перцю і бринзи і т. Д.

Фруктова піца «Павич»

Смачне, дуже гарне, барвисте блюдо, яке не потребує випічці і є дуже корисним. Такому частування дуже радіє дітвора, тому в пошуках красивого страви, яке можна приготувати на дитяче свято, можете сміливо зупинятися на ньому.

Якщо ви збираєтеся готувати прикраса з фруктів у вигляді піци «Павич» на дитячий день народження, можете робити це разом з дітворою - їм дуже сподобається ця розвага.

Інгредієнти:

• Сік - 250 мл;
• Мюслі - 0,5 кг;
• Згущене молоко - ½ банки;
• Сметана - 0,5 л;
• Желатин - 3 г;
• Грейпфрут - 1 шт. (Великий);
• Будь-які фрукти.

Спосіб приготування:

Наша піца з фруктами готова, можна тішити нею дітвору. Якщо будете готувати разом з дітьми, розподіліть роботу між ними.

Їсти ласощі слід ложкою, щоб воно не розсипалося.

«Кошик з фруктами»

Робити її ми будемо з кавуна. Це відмінне літній прикраса для будь-якого столу - навіть при виїзді на природу в таку імпровізовану кошик можна скласти фрукти.

Створювати в домашніх умовах така прикраса столу, як корзинка з кавуна з фруктами, нескладно.

Інгредієнти:

• Кавун - 1 шт. (Бажано великий);
• м'ята;
• Фрукти (асорті).

Спосіб приготування:

З такими прикрасами ваш стіл завжди буде барвистим. Трояндочки і інші квіти можна використовувати, як прикраса страв або ставити їх на стіл у вигляді самостійного блюда, як і інші кулінарні шедеври.