Пишечной ленінградські пампушки на вулиці егорова. Пишечной ленінградські пампушки на вулиці егорова Магазин хлібобулочних виробів "Пампушки"

Заклад на Великій Конюшенної радує петербуржців вже більше 50 років. Дивно, але за цей час кафе мало змінилося: все ті ж пампушки «як раніше», солодку каву з молоком, розрізані серветки-папірці на столах. Якщо пощастить, то можна застати і легендарного рудого кота - беззмінного охоронця пишечной і улюбленця публіки.

Кафе повністю виправдовує свою назву: музика і антураж СРСР, швидке обслуговування і, звичайно, ніжна і повітряна випічка. Ціни тут невисокі, бувають акції, за якими можна отримати пампушку всього за 1 рубль. Любителі ласощі залишаться задоволені: пампушки великі, гарячі, хрусткі і посипані цукровою пудрою. Останнім часом «Ленінградські пампушки» набирають популярність, тому в місті було відкрито ще кілька точок цього пишечной бренду.

 вул. Дибенко д. 16

 вул. 1-ша Советская д. 12

 вул. Ситнінской д. 5А

 Ленінградська обл., Всеволожский р-н, дер. Кудрово, вул. Ленінградська д. 7.

Кафе «Цар-пампушка»
У кращих традиціях СРСР

Тим, хто втомився від фастфуду, але хоче швидко і смачно перекусити, пропонуємо відправитися в «Цар-пампушки». Тут вас нагодують пампушками класичними, з шоколадом, з начинками з джемів - і все це пишність коштує від 15 рублів за штуку. Ще тут можна повноцінно пообідати: в меню представлені салати, перші і другі страви, пиріжки та напої.

 Ливарний пр., Д. 8

 Московський пр., Д. 7

 Лиговский пр., Д. 27

 Лісовий пр., Д. 1А

 Волковський ін., Д. 30

 Дубковський шосе д. 2А

Жителі Купчино можуть насолодитися улюбленими ласощами прямо біля станції метро. Пишечной «Адамс» - це маленьке, непримітне, але затишний заклад на кілька столиків. Втім, завсідники сюди ходять не помилуватися інтер'єром, а купити пампушок - завжди гарячих, ароматних і недорогих. Ще в меню є пиріжки, морозиво та напої.

 ТЦ Балканський 3, пл. Балканська, 5

Всі знають старовинну пишечной на Великій Конюшенної, але чомусь не заслужено забувають про цю скромну, але не менш історичну і антуражную пишечной. Пампушки тут великі і ситні, щоб перекусити вистачить пари штук, хоча любителі цих ласощів іноді влаштовують справжні бенкети. Вартість пампушок трохи більше 20 рублів за штуку, запивають їх зазвичай какао. Будьте готові до черг, в популярні годинник народу тут може бути як за часів радянського дефіциту, але нагодують всіх.

 вул. Садова, 32

Пампушки для Петербурга - не просто фастфуд, а данина традиції з ноткою меланхолії, тому знайти їх можна не тільки в пишечной, але і в кафе, наприклад, в космічно-ностальгійній тематичному кафе «12 апреля» прямо на Невському. Тут пригощають пампушками за 15 рублів і кави, а в спеку запропонують освіжаючі напої для втомлених подорожніх.

 Невський проспект., 20

У цьому кафе готують особливі пампушки. Ставку тут зробили не на минуле, а на сьогодення, адже пампушки були не тільки надбанням Ленінграда, а й залишаються смачною пам'яткою Петербурга. Тут вам не будуть пропонувати подорож в минуле, зате нагодують пампушками з різноманітними, іноді несподіваними, добавками. Під час посту в кафе готують особливі пісні пампушки. Мальовничий інтер'єр доповнюється класичною музикою.

Фото: ecipeshubs.com

теми дня

М'які пампушки з хрусткою скоринкою і цукровою пудрою, який їдять «тільки з печі» і обов'язково стоячи, запиваючи великою склянкою кави з молоком.

Пишечной на Желябова

Пампушки на Великій Конюшенної - це класика жанру. М'які кільця в золотистої хрусткій скоринці посипані цукровою пудрою. Що може бути більш романтичним і привабливим? Їх потрібно їсти гарячими: якщо пампушки охолонуть, пропаде вся їх ніжність і легкість.

До пампушками покладається склянку кави з молоком або лимонад - така естетика закладу. Резидент і улюбленець відвідувачів пишечной на Конюшенної - легендарний рудий кіт. Вивіска на двері свідчить, що пишечной існує з 1958 року. Звичайно, ціни за цей час трохи помінялися, але залишаються демократичними. У пишечной можна водити іноземців і демонструвати її як зберігся пам'ятник радянської культури.

«Хто не знає цю пишечной ?! Це місце знають дуже добре, як місцеві, так і жителі інших міст, не знаю, як вона стала так знаменита, але точно знаю, чому! Тут відмінні і бюджетні пампушки. Наш улюблений і вже став традиційним набір - п'ять пампушок і чашечка кави. Повірте, вони з'їдаються моментально, ви не встигнете озирнутися, як всі п'ять гарячих, посипаних цукровою пудрою, смачних пампушок виявляться у вас в шлунку. Місце схоже застигло в радянському минулому, як і його персонал, але це анітрохи не псує його, а набуває велику привабливість, особисто для мене. Ти ніби потрапляєш в минуле, високі столики, за якими потрібно їсти стоячи. Меню скромне. У який би час я сюди не зайшла, чергу завжди була велика, але обслуговують швидко. Місце обов'язково для відвідування, для тих, хто хоче побачити справжній Пітер », - говорить один з відгуків на сайті 2gis.

де: Велика Стаєнна вулиця, 25

коли:

Середній чек: 80 рублів



Фото: recipeshubs.com

Пишечной на Садовій

Одна з трьох, що залишилися з часів СРСР пишечной . Головна її відмінність - тут пампушки в два рази більше. В іншому формат стандартний: кава з молоком і стоячі місця. Важливо враховувати, що в закладі зазвичай чергу, як і в аналогічному кафе на Великій Конюшенної.

«Відвідувала цю пишечной років 40 назад в студентські часи саме тому, що пампушки цього закладу відрізнялися відмінним смаком, надзвичайною пишністю і великою кількістю посипання цукровою пудрою і коштували всього п'ять копійок за штуку. Але задоволення від поїдання цієї смакоти коштувало стояння в чергах. І сьогодні тут черги, може, і тісно для розміщення, але пампушки такі ж чудові, хоча і стоять вже 25 рублів. Кажуть, що і зараз їх готують за технологією 70-х років минулого століття і на тому ж обладнанні. Ходжу сюди вже з дорослими дітьми, яким ця «радянська» пишечной дуже подобається », - говорить один з відгуків на сайті TripAdvisor.

де: Садова вулиця, 32

коли: понеділок з 9 до 18 годин, з вівторка по суботу з 9 до 19:30, в неділю з 9 до 18:30

Середній чек: 50 рублів без напоїв, тільки готівку



Фото: foodnetwork.com



Фото: recipeshubs.com

Міні-кафе «Цар-пампушка»

Створюючи мережу затишних закладів в кризовому 2009 році, автори ідеї орієнтувалися в першу чергу на людей з невисоким доходом. В результаті, тут можуть ситно поїсти і школярі, і пенсіонери. Втім, тут сподобається людям з будь-якими фінансовими можливостями.

Незважаючи на досить різноманітний асортимент, головне блюдо закладу - пампушки. Їх порівнюють з тими самими, які продавалися в радянських пишечной. Пампушки класичні, пампушки з начинкою, пампушки з цукровою пудрою або без неї, і все це пишність запивается гарячим чаєм або кавою.

Якщо вам хочеться знову покуштувати ароматних, рум'яних пампушок, згадати дитинство або ж просто смачно поїсти, то вас чекають в «Цар-пампушці». Вартість однієї пампушки - 14 рублів. Багато адрес по всьому Петербургу.

«Тут можна взяти з собою рум'яні пончики, або ж смачно і недорого пообідати домашньою їжею, сидячи за столиком. Справжнісінький старий добрий радянський «фастфуд», - говорить один з відгуків на сайті TripAdvisor.

«Завжди забігаю сюди побалувати себе смачними, гарячими і свіжими пампушками з« тим самим кави ». Є ще пироги різні, гарячі, салати і перші страви, дешеві і смачні бізнес-ланчі. Все дуже смачно і дешево », - також позитивно оцінює кафе інший, який побував тут, користувач TripAdvisor.

де: Ліговський проспект, 27

коли: по буднях з 9 до 20 годин, у вихідні з 10 до 20 годин

Середній чек: 100 рублів, ланч 110 рублів



Фото: huffingtonpost.com



Фото: kqed.org

Кафе «Ленінградські пампушки»

Кафе повністю виправдовує свою назву: музика і антураж СРСР, швидке обслуговування і, звичайно, ніжна і повітряна випічка. Ціни тут невисокі, бувають акції, за якими можна отримати пампушку всього за один рубль. Любителі ласощі залишаться задоволені: пампушки великі, гарячі, хрусткі і посипані цукровою пудрою.

«Маленька закусочна, прям біля мого університету, що дуже зручно. Готують на місці, не люблю, коли їжа несвіжа, та хоч пару годин постоїть, мені вже не дуже приємно її є, а тут прямо з печі », - говорить один з відгуків на сайті TripAdvisor.

«Чудове місце і відмінні пампушки! Гарячі, хрусткі, неймовірно смачні! З кавою по-радянськи просто смакота. Дуже цікавий продавець (підозрюю, що він же господар закладу). Настрій піднімає, якісь жарти розповідає. Є різні цікаві акції. Рекомендую! Буду сюди ходити ще. І друзів приведу », - також позитивно оцінюють кафе на сайті Spb.zoon.

де: вулиця Єгорова, 2/1-я Червоноармійська вул., 8/10

коли: по буднях з 7 до 21 години, у вихідні з 10 до 21 години

Середній чек: 100 рублів



Фото: mondaymorningdonut.com



Фото: twoclevermoms.com

Кафе «Пампушка-Пампушка» на Василівському острові

Ароматна гаряча випічка, безкоштовний Wi-Fi і старовинний інтер'єр - все це чекає на відвідувачів, заскочив сюди пообідати. Крім пампушок тут подають млинці, супи, піци, бургери і багато іншого за цілком прийнятні гроші.

Для дітей в кафе є куточок з іграшками, ті, хто не мислить життя без інтернет-серфінгу, зможуть абсолютно безкоштовно підключитися до бездротової мережі, а велосипедисти можуть не побоюватися за свій транспорт - всередині є парковка для велосипедів. Ще тут є своя пам'ятка: старовинна піч, поруч з якою можна сфотографуватися.

Постійні акції та знижки роблять обіди і вечері в «Пампушка-Пампушка» ще більш бюджетними і посильними будь-якої категорії громадян. Наприклад, якщо купити відразу десять пампушок, то їх вартість стане ще нижче. З напоїв вам запропонують чай, каву, газовану воду і соки. Якщо ви не любитель випічку, то є можливість пообідати першим і другим блюдом.

де: 3-тя лінія В.О., 40

коли: щодня з 9:30 до 21:30

Фото: recipeshubs.com

Всі новини рубрики

«Пишечной Ленінградські пампушки на вулиці Єгорова» знаходиться в Санкт-Петербурзі за адресою вулиця Єгорова, 2. Тут вам запропонують смачні страви, затишну атмосферу, ви зможете провести час в колі друзів, пообідати, замовити проведення урочистого заходу. Заклад знаходиться в районі «Адміралтейський». Сюди можна дістатися власним автомобілем, координати для пошуку на карті 59.9155, 30.3147. Також можливо доїхати на метро (найближча станція «Технологічний інститут 1»), від якого до «пишечной Ленінградські пампушки на вулиці Єгорова» всього 300 метрів. Заклад оцінили 4 відвідувачами, залишивши свої відгуки. На їх основі сформовано рейтинг, що становить 5. Попередньо оцінити обстановку можна по 2 фотографій. Цей заклад входить в 1 категорію. Замовити столик, отримати більше інформації можна, скориставшись телефоном, сайтом.

• Доставка будь-яких страв з меню дозволить смачно поїсти вдома, на роботі.
• Російська кухня, страви якої готують кухарі, порадує різноманітністю і характерним смаком.
• Фастфуд допоможе швидко і смачно перекусити, взяти з собою страви з меню.

Пише Михайло Іващенко з Санкт-Петербурга: Нещодавно ми побували в легендарному закладі Пітера - в пишечной на Великій Конюшенної вулиці (в радянські часи - вул. Желябова). Відвідування викликало бурхливе захоплення - сказати що пампушки смачні - це не сказати нічого. Кажуть що готують їх тут з 60-х років не змінюючи рецептури. Природно з'явилося бажання приготувати це чудо в домашніх умовах. Цей рецепт по так званому радянському ГОСТу.

Ідеальний пончик, який ОН? З тонкою хрумкою скоринкою. М'якуш крупно-ноздрявий, злегка вологий і солонуватий! Ось за ЦИМ ідеалом я ганялася не один рік. Стільки рецептів перепробувано було! Смачно, але не воно. І ось, чудо сталося! Я знайшла, свій ідеальний пончик Тепер тільки ВІН!

Рецепт пишу для себе з моїми коментарями.
Оскільки пончики неможливо смачні, робити треба відразу подвійну порцію!
265 г борошна першого сорту 530гр
8 г дріжджів 16 гр
2.5 г солі 5 гр
30 г цукру 60 гр

190 г води (за ГОСТом, для російського борошна, положено155 г води 310 гр)
10 г меланжу або яєць (1 яйце)
15 г столового маргарину 30 гр Злив. масло
Пудра для посипання.

Приготувати безопарне тісто слабкої консистенції, з яким дати вибродівшєє 4 години обминаючи його 1-3 рази в процесі бродіння.

Тісто загорнути в джгут, порціоніровать на шматочки масою 50 г (я робила з волоський горіх) і закатати шматочки в кульки. Дати тісту відпочити на змащеному олією стільниці 5 хвилин і надати пончикам форму кілець або кульок. Після 30 хвилинної расстойки, обсмажити пончики у фритюрі з температурою 355-375F. Готові пончики посипати цукровою пудрою з ваніліном. Не варто користуватися при формуванні борошном тому при смаженні борошно обвуглюється! Користуватися тільки маслом!
З тестом працювати дуже зручно!

Із зазначених інгредієнтів треба приготувати безопарне тісто і дати йому расстояться протягом 4-х годин, періодично його обминаючи.

Сформувати з тіста порційні кульки і дати їм підійти


Після чого змастивши руки олією надати форму пампушок


І обсмажити у фритюрі


Подавати обов'язково посипавши цукровою пудрою


Смачного!