Чи можна червоне вино при зниженому тиску. Вино підвищує або знижує тиск, скільки і як можна його пити

Один з основних показників здоров'я - артеріальний тиск (АТ), параметри якого безпосередньо залежать від стану серцево-судинної системи. Будь-які патології рано чи пізно виявляють себе. Навіть невелике відхилення від норми може спричинити за собою серйозні наслідки. Далі ми розберемося, як різні вина (червоні, білі, сухі, кріплені) змінюють артеріальний тиск.

Червоне сухе вино

Питання про вплив вина на АД завжди цікавив лікарів і пацієнтів. Багато вчених дотримуються думки, що регулярний прийом малих доз сухого червоного вина (50-100 мл на добу) корисний для здоров'я. Але напій повинен бути натуральним, без фарбувальних добавок і консервантів.

Неміцне (від 9 до 11,5%) вино рубінового кольору, що володіє приємним терпким смаком і тонким ароматом, отримують з червоного і чорного винограду. У справу йдуть ягоди цілком: з шкіркою і кісточками, що виділяють в сік багато корисних речовин.

Крім вітамінів групи B і A, C, E, PР, в червоному вині містяться важливі для організму мікроелементи: йод, магній, фосфор, калій і залізо. У складі напою - складні органічні речовини-антиоксиданти, які мають властивості зв'язувати вільні радикали, позитивно впливати на стан серцево-судинної системи і сприяти нормалізації артеріального тиску.

Поліфеноли (флавоноїди), знайдені в червоному вині:

Ресвератрол (поліалексін рослинного походження). Ця речовина покращує стан ендотелію - внутрішнього шару, що вистилає кровоносні судини, і стимулює вироблення оксиду азоту (NO), необхідного для посилення кровообігу. Ресвератрол уповільнює утворення відкладень холестерину на стінках судин і перешкоджає їх звуження, що сприяє нормалізації тиску.
Таніни - дубильні речовини, які зміцнюють стінки судин і підвищують їх еластичність, оберігаючи від патологій, які виникають при атеросклерозі.
Дуже корисні для судин надають червоний колір вину проціанід (антоціани) - глікозиди, які містяться в червоних і чорних сортах винограду. Вони також знижують ризик виникнення серцевих захворювань.

Марочне червоне сухе вино знижує тиск. Ефект набагато більш тривалий, ніж при вживанні інших видів алкоголю, коли артеріальний тиск вже через півгодини підвищується знову. На думку лікарів, фруктові кислоти, що містяться в натуральному червоному вині, знімають спазми судин після того, як закінчується дія алкоголю.

Судячи з результатів медичних досліджень, зниження артеріального тиску після прийому напою відбувається тільки в тих випадках, коли воно було спочатку підвищено.

На користь застосування сухих марочних вин в невеликих дозах для лікування і профілактики багатьох захворювань свідчить відомий «французький парадокс». Французи - вірні шанувальники червоних вин: жодна трапеза не обходиться без келиха цього напою. Але статистика серцево-судинних захворювань і патологій органів травлення - найнижча в світі. А французьку кухню дієтичної ніяк не назвеш. Швидше за все, цілющі властивості вина допомагають гурманам зберігати здоров'я, харчуючись їжею, багатою холестерином.

Вживання виноградного соку з тих же сортів винограду не дає лікувального результату, як і прийом біодобавок, що містять поліфеноли або глікозиди. Всі ці біоактивні речовини діють тільки в складі вина.

Але потрібно пам'ятати, що «медична» доза червоного сухого вина - 50-100 мл на добу, що дорівнює 2-3 келихах на тиждень, за вечерею. Перевищення норми може дати прямо протилежний ефект і спровокувати загострення хронічних або поява нових захворювань.

Сухі червоні вина знижують тиск, столові і кріплені - підвищують

Червоне столове вино

Солодке, кріплене етиловим спиртом столове вино підвищує тиск - як і весь міцний алкоголь, в тому числі різноманітні аперитиви та лікери. Потрапляючи в кров, етанол розширює судини, але ненадовго. Прискорення серцевого ритму збільшує об'єм крові, що проходить по судинах в одиницю часу, і підвищує тиск на стінки.

Червоне столове вино при підвищеному тиску краще не вживати: можна тільки погіршити стан і викликати гіпертонічний криз.

Особливості столових і сухих білих вин

Білі виноградні вина, на відміну від червоних, виробляють з будь-якого винограду: як темного, так і світлого. Сік майже всіх сортів, за рідкісним винятком, має золотистий колір, якщо не контактує з кольоровою шкіркою і зернятками. Винороби намагаються якомога швидше відокремити сік від кісточок і ягідних шкурок. Тому в складі білого вина немає багатьох компонентів, присутніх в червоних сортах.

Біле сухе вино містить багато корисних речовин, в тому числі і антиоксиданти, які краще засвоюються клітинами тканин, так як їх молекули меншого розміру, ніж у червоних сортів. Властивість знижувати тиск не володіють ніякі білі вина: ні сухі, ні солодкі столові.

Біле вино підвищує тиск

Зате такі вина при зниженому тиску м'яко підвищують його і покращують кровообіг. Той же ефект дає і червоне столове вино. Дуже важливо дотримуватися безпечної норму, вона не повинна перевищувати 100 мл на добу.

Кому не варто пити вино зовсім

Людина не завжди точно знає, які хвороби у нього вже є в прихованій (латентній) формі. Тому рекомендується відвідувати профілактичні огляди кардіолога, щоб не пропустити початок серйозного захворювання серця і кровоносних судин.

Вживання алкогольних напоїв небажано тим, у кого діагностовано наступні захворювання:

виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, гастрит, панкреатит;
гіпертонія;
мігрень (часті напади головного болю);
алергія в будь-якій формі: з шкірними проявами, набряком слизової і астматичним синдромом;
бронхіальна астма;
алкогольна залежність і психічні відхилення (депресивні стани).

Не можна поєднувати прийом ліків від серцево-судинних захворювань з вживанням алкоголю. Етанол посилює дію препаратів, що може призвести до непередбачуваних наслідків.

Потрібно терміново викликати бригаду швидкої допомоги, якщо після прийняття алкоголю з'явилися такі симптоми:

різко змінилося АТ, збільшилася вище 150/110 або впало нижче 90/50 мм рт. стовпа;
розлад свідомості: надмірна рухова активність або непритомність;
блювота, яку не зупинити домашніми засобами;
явні вегетативні порушення (прискорене серцебиття, похолодання кінцівок, збліднення або почервоніння шкірних покривів);
частковий або повний параліч.

Щоб свято не було затьмарене неприємностями, весь алкоголь повинен бути якісним, контрафактним виробам не місце на столі.

Відомо, що якісний алкоголь при помірному вживанні робить благотворний вплив на організм людини і навіть сприяє позбавленню від деяких захворювань. Особливі лікувальні властивості приписують натуральним продуктам бродіння темних сортів винограду, що нормалізує роботу серцево-судинної системи і скорочують ризик інфаркту на 15-20%. Багатьох цікавить питання: червоне вино підвищує або знижує тиск, і як правильно приймати його з метою оздоровлення. Спробуємо розібратися.

Склад і властивості напою

Багатий хімічний склад червоного вина сприяє поліпшенню стану всіх органів і систем

В процесі зброджування виноградного сировини утворюється продукт, що володіє. Багатий хімічний склад напою сприяє поліпшенню стану всіх органів і систем, особливо серця і судин:

Важливо! Для використання в лікувальних цілях підходить тільки сухе червоне вино, виготовлене з якісної сировини і витримане не менше 3 років. Добова доза напою не повинна перевищувати 100-120 мл для жінок і 250 мл для чоловіків.

Вживати вина, незалежно від їх фортеці і витримки, абсолютно протипоказано в наступних випадках:

Крім того, виноградні напої нормалізують роботу шлунка і кишечника, запобігають ожирінню, знімають набряки, допомагають при хронічній втомі і безсонні.

Протипоказання

З обережністю слід використовувати алкоголь в лікувальних цілях при ендокринних розладах, в тому числі цукровому діабеті, а також в пери

од прийому будь-яких медикаментів. Нерідко містяться в напої компоненти можуть стати причиною розвитку алергії. При появі будь-яких ознак негативної реакції (сверблячі висипання, почервоніння і набряк шкіри, сухий надсадний кашель і першіння в горлі) необхідно негайно виключити вживання спиртовмісної продукції.

Червоне вино і тиск

Трохи червоного сухого вина призведе організм в тонус

Компоненти напою швидко всмоктуються слизовою оболонкою шлунка і проникають в загальний кровотік вже через кілька хвилин після вживання. Під дією етилового спирту відбувається розширення судин, їх стінки розслабляються, полегшуючи потік крові. Містяться у вині фруктові кислоти мають виражений спазмолітичну дію, що зберігається протягом довгого часу після розпивання продукту.

Одночасно з цим за рахунок унікального складу напою відбувається насичення крові киснем і зниження її в'язкості, що значно зменшує навантаження на клапанну систему вен. Лікувальний ефект посилюється за рахунок м'якого сечогінну дію продукту, сприяє виведенню зайвої рідини з організму і усунення набряків, є частими супутниками гіпертоніків. Все це дозволяє лікарям з упевненістю заявити: червоне вино знижує тиск. Однак це стосується лише до якісних марочним сухим напоїв, вжитим в помірній дозі.

Вина значно відрізняються від червоних за складом, не містять багатьох корисних компонентів, за рахунок чого не володіють здатністю знижувати артеріальний тиск. До складу напівсухого червоного вина входить до 30% неферментізірованного виноградної сировини, що значно знижує його лікувальні властивості. Солодкі і напівсолодкі продукти бродіння винограду містять високу концентрацію цукрів, що призводять до швидкої деградації органічних фруктових кислот та інших унікальних компонентів, зводячи до мінімуму терапевтичну дію напою. Тому слід запам'ятати, що біле і червоне десертне, солодке і напівсолодке вино підвищує тиск, в результаті чого не рекомендується до вживання гіпертонікам і особам, які страждають на серцево-судинними патологіями.

Чистий виноградний сік не робить на рівень артеріального тиску ніякого впливу. Його компоненти набувають лікувальний ефект тільки в складі вина, пройшовши всі стадії ферментизації і бродіння. Небезпечно при підвищеному АТ пити міцні спиртні напої, лікери, вермути, а також неякісні порошкові вина. Головним діючим компонентом цих продуктів є етиловий спирт, який при надходженні в кровоносну систему спочатку розширює судини, приносячи тимчасове полегшення, а через 30-40 хвилин знову звужує, значно погіршуючи загальне самопочуття.

Але навіть рекомендований фахівцями напій може мати зворотну дію при неправильному вживанні. Нерідко підвищує тиск сухе червоне вино, випите натщесерце, в першій половині дня, у великій кількості або в поєднанні з надмірно жирною, гострої або солоною їжею.

Правила вживання вина

Сухе червоне вино при підвищеному тиску змогли ефективно використати відразу після легкої вечері

Щоб продукт бродіння виноградного сировини приніс відчутну користь організму, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

Якщо тиск становить більше 150 мм. рт. ст. або супроводжується погіршенням загального самопочуття, нудотою, блювотою пити будь-який алкоголь категорично заборонено.
Сухе червоне вино при підвищеному тиску змогли ефективно використати відразу після легкої вечері, що включає велику кількість овочів і зелені. Алкогольний напій слід запити невеликою кількістю чистої води, і дотримуватися спокою до кінця дня.
Напівсухі і напівсолодкі продукти можна використовувати при зниженому тиску. Кращий час вживання кошти - близько 4-5 годин вечора. Небажано поєднувати терапію з прийомом їжі.
Пити вино необхідно, починаючи з 50-60 мл в день, поступово збільшуючи дозу до добової норми при відсутності побічних ефектів.
Допускається розбавляти напій в півтора-два рази простий кип'яченої або мінеральної водою без газу.
Максимальна тривалість терапії повинна становити 14 днів.
Після розпиття спиртних напоїв не слід займатися фізичними навантаженнями, приймати гарячу ванну або душ, вживати велику кількість їжі. Під час лікування бажано уникати стресів і більше спати. Корисними будуть повільні прогулянки на свіжому повітрі протягом 30-60 хвилин перед сном.
У процесі терапії необхідно контролювати показники артеріального тиску до і після прийняття спиртного, а також кожні 2-3 години протягом всього дня.

Рецепти народної медицини

Для зміцнення серцевого м'яза і ефективного зниження артеріального тиску настояти в темному прохолодному місці протягом 48 годин сухе червоне вино на лимонних або апельсинових кірках. Пити по 50 г кошти ввечері після їжі, додавши безпосередньо перед вживанням одну чайну ложку натурального рідкого меду.
Для зниження тиску пити по 2-3 столові ложки витриманого марочного червоного вина під час їжі, змішавши його з декількома краплями соку алое. Допускається замінювати продукт якісним кагором.
При головних болях і запамороченнях, викликаних нестабільним артеріальним тиском або анемією, корисно пити 70-80 мл сухого червоного вина в день, поступово збільшуючи порцію до рекомендованої добової норми.
Для зміцнення судин і міокарда щодня вживати по 50 мл червоного сухого вина з часником (3-4 зубчики на пляшку, настоювати протягом доби в темному прохолодному місці).
При зниженому тиску добре допомагає келих глінтвейну або підігрітого червоного вина з додаванням спецій (кориці, імбиру, анісу, гвоздики, перцю).

Всі перераховані рецепти є більш ефективними при використанні в якості профілактичних заходів, ніж терапії при гострих станах.

Користь червоного вина вже давно стала загальновідомим фактом, про його чудодійні властивості ходять легенди, а вчені всього світу довгі роки проводять різні дослідження, які доводять позитивний вплив напою на організм. Одним з напрямків їх досліджень, покликане роз'яснити, червоне вино підвищує або знижує тиск, є вплив вина на серцево-судинну систему.

Користь червоного вина

Серед величезного розмаїття спиртних напоїв, вкрай мало зустрічається, що приносять користь організму.

Користь червоного вина для здоров'я практично ні у кого не викликає сумнівів. Обумовлена \u200b\u200bвона вмістом високої кількості антиоксидантів, таких як ресвератрол, катехін, епікатехін і проантоціанідіни. Вони беруть активну участь у боротьбі організму з хронічними запаленнями, а також нормалізують роботу серцево-судинної системи, виводять вільні радикали з крові, завдяки чому підвищується опірність організму онкологічним процесам. Також за сприяння ресвератрола в організмі синтезується нове з'єднання, зване піцеатаннол, яке допомагає нормалізувати вагу за рахунок того, що воно блокує зв'язування інсуліну. Як не тільки допомагає при боротьбі із зайвою вагою, але і запобігає цукровий діабет, ниркову недостатність, і це навіть не весь список, в якому описана користь червоного вина для здоров'я.

вибір вина

Як відомо, існує не один різновид вин, і їх вплив на організм не однаково. І саме червоне сухе вино володіє максимальним набором корисних речовин.

У медицині навіть створено спеціальний напрям, який називається енотерапія: вона вивчає вплив вин на організм людини і розробляє схеми лікування від різних недуг з їх допомогою. І вченими було доведено, що користь вина зумовлена \u200b\u200bйого складом і кількістю корисних інгредієнтів, що залежить від сорту винограду і земель, на яких він був вирощений. Таким чином, свій вибір слід зупинити на червоному сухому високоякісному вини, але ніяк не солодкі сорти або вермути. Воно позитивно впливає на судини, і це дає зрозуміти, червоне вино підвищує або знижує тиск.

Вплив вин на артеріальний тиск

Вино, яким би воно не було, має суттєвий вплив на артеріальний тиск, як і будь-який алкоголь. При попаданні в організм він тут же розширює судини, але на досить нетривалий час. Поряд з цим він прискорює серцебиття і після закономірного звуження судин неминуче піднімає тиск.

Червоне ж вино, в залежності від його виду, має специфічний вплив на організм. Таким чином, солодкі вина інтенсивно впливають на серце, прискорюючи його роботу, що призводить до значного підвищення тиску. А ось сухі вина благотворно впливають на судини за рахунок вмісту в ньому антиоксидантів і фруктових кислот, що робить корисним червоне сухе вино при гіпертонії.

Вино при підвищеному тиску

Гіпертонія - недуга, від якого страждають багато людей, вони змушені дотримуватися дієти і відмовляти собі в різних продуктах, в число яких входить алкоголь.

У році безліч свят і застіль, і гіпертоніків цікавить питання, чи можна вино при тиску. Таким чином, варто враховувати, що дія різного алкоголю неоднаково, і якщо одні види шкодять, інші ж надають допомогу. Сприятливий вплив роблять вина, але тільки в кількості до двох келихів, інакше користі не буде. Щоб зрозуміти, червоне вино підвищує або знижує тиск, варто вивчити механізм його впливу на серцево-судинну систему. Солодкі сорти діють за класичною схемою, розширюючи судини на перших порах, але за рахунок посиленого скорочення міокарда неминуче підвищують тиск. Сухі ж марочні вина мають тенденцію до стійкого розслабленню стінок судин за рахунок вмісту фруктових кислот. Таким чином, стає зрозуміло, але не будь-який алкоголь при підвищеному тиску здатний нашкодити.

Вино при гіпотонії

Якщо з гіпертоніками все більш-менш ясно, то абсолютно незрозуміло, чи можна червоне вино при зниженому тиску. Як відомо, сухе вино здатне різко і надовго знизити артеріальний тиск за рахунок підвищення рівня азоту в крові, що призводить до тривалого розширення судин. Це робить його неприйнятним для вживання людьми, страждаючими гіпотонією! А ось солодкі сорти, вермути і настоянки все ж виправлять ситуацію зі зниженим тиском, але лише при дозованому споживанні.

Варто врахувати, що тривалий зловживання будь-якими винами неминуче призведе до гіпертензії хронічного характеру.

вибір дози

При усвідомленні користі червоного вина для тиску багато хто не обтяжують себе роздумами про те, в яких дозах воно дає позитивний результат, а які вже відверто шкідливі для організму. Звичайно ж, напій багатий корисними речовинами, а також покращує мікроциркуляцію крові, благотворно впливаючи на судини, але при зловживанні він істотно підвищує навантаження на серце. І збільшення дози одно пропорційно шкоди для серця.

Вчені встановили, що безпечна добова доза не повинна перевищувати 300 мл. Якщо ж говорити про корисної нормі, то вона становить 50 мл на добу під час їжі. Приймати вино в рекомендованих дозах можна щодня, але все ж не завадило б робити вихідний хоч раз в тиждень.

Біле вино

Про те, підвищує або знижує тиск червоне вино, інформації досить багато, а ось про білому вині мови ніде немає. Проте, воно також корисно для організму, хоч і вміст антиоксидантів в ньому на порядок менше, але їх засвоєння організмом простіше.

Білі сорти допомагають налагодити обмін речовин, покращуючи апетит і сприяючи посиленому виділенню шлункового соку. Таким чином, вони надають згубний вплив на бактерії в шлунку і відновлюють кислотно-лужний баланс, спрощуючи процес травлення. Біле вино в невеликих кількостях благотворно впливає на щитовидну залозу, змушуючи її посилено виробляти гормони, також воно корисно для нирок. Але високий вміст цукру робить це вино непридатним для гіпертоніків і діабетиків.

грузинські вина

Історія цих вин сягає глибокої давнини, перші археологічні знахідки, що свідчать про зародження виноробства на території Грузії, датуються VI століттям до нашої ери. Серед них зустрічаються, як глечики з виноградними кісточками, так і відбитки листя.

За свою історію виноробство невпинно розвивалося і удосконалювалося, досягнувши в наші дні небувалого рівня. Сьогодні вина Грузії конкурують лише з французькими, не уступаючи ні краплі в якості і смаку.

Грузинське червоне сухе вино - чудовий напій, що володіє прекрасним смаком і тонким ароматом. Зміст в ньому цукру вкрай низько, а ось корисних речовин воно увібрало дуже багато. Фортеця його варіюється від 10 до 13 градусів, колір насичений, темний, що нагадує гранатовий сік.

Червоне грузинське вино готується за стародавнім рецептом, при якому сусло бродить на меззі, після чого витримується в великих глиняних конічних судинах, які вкопані в землю по вінця. В землі воно проводить три місяці, а процес проходить при стабільній температурі, що обумовлює чудову якість напою.

Червоне грузинське вино володіє найбільшою користю для організму, але навіть його слід приймати в обмеженій кількості. Воно прекрасно доповнить будь-яку страву, стане прикрасою і гордістю столу.

шкода вина

Дуже багато інформації говорить про прекрасні властивості сухих вин, про їх благотворний вплив на організм за рахунок вмісту антиоксидантів і фруктових кислот. Але яку б користь не чинив цей напій, не варто забувати про те, що він спиртний.

Алкоголь все ж вкрай небезпечний для організму, так як є нейротоксином, який веде до збоїв роботи всіх органів і систем. Перевищення норми неодмінно призведе до негативних наслідків, список яких вкрай великий. Серед найбільш значних варто відзначити: поява залежності від алкоголю, проблеми з печінкою, що призводять до цирозу, ожиріння, що особливо небезпечно для внутрішніх органів, і, як саме необоротне, ранню смертність. При цьому людину чекає особистісна деградація, психоемоційні розлади.

Наукові дослідження

Вперше про користь вин заговорив Гіппократ. Потім в 1992 році вченими було досліджено явище, яке вони назвали «французьким парадоксом». У ньому йшлося про те, що споживання червоного сухого вина у Франції дуже велика, але і тривалість життя французів також відрізняється від інших в кращу сторону. У той же час, вони рідко страждають від хвороб серцево-судинної системи, незважаючи на те, що їх їжа досить жирна. Це обумовлено поліфенолами, що володіють кардіопротекторні властивостями.

Проте, в країнах, що є сусідами з Францією, такого ефекту не виявили, хоча вживання червоного сухого вина і там було не малим. Як підсумок, з'ясували, що користь не у вині, а в комплексній дієті французів, іменованої середземноморського.

Потім канадські і американські вчені провели ряд експериментів, які доводять благотворний вплив вина на організм при вживанні його з жирною їжею, що поліпшує жировий обмін і зменшує ризик від її поїдання.

Канадські вчені довели користь червоного сухого вина для ясен і зубів, так як воно має протизапальні властивості, а так само фруктові кислоти знищують бактерії, що запобігає появі карієсу.

Була доведена його користь для кровообігу, нирок, печінки, шкіри, імунну та гормональну системи. Більш того, келих червоного сухого вина, на думку вчених, порівнянна з часом занять спортом, приводячи людини в тонус і зміцнюючи здоров'я.

Виходячи з наукових досліджень та життєвої практики, стало зрозуміло, червоне вино підвищує або знижує тиск, а так само відомо про його вплив на роботу всього організму. Напій повинен прийматися в строгому дозуванні, щоб приносити лише користь і виключити негативний вплив на організм. І, звичайно, не всяке вино заслуговує на увагу, вибір потрібно зупинити на червоному грузинському вині або на сухому червоному французькому марочному, так як лише вони мають найбільшою користю для людини.

Є думка, що якщо під час трапези пити червоне вино, то воно буде нормалізувати обмін речовин, поліпшувати травлення, піднімати тонус. Але в зв'язку з поширенням артеріальної гіпертензії важливо розібратися: червоне вино підвищує або знижує тиск? Тут багато що залежить від якості напою, дози, наявності супутніх захворювань. Спробуємо розібратися, в яких випадках благородний напій корисний, а в яких - небажаний.

Ароматні вина темно-червоного кольору виробляють з червоного винограду столових сортів. Подрібнені ягоди надходять в ємності: там отримана маса настоюється кілька днів. Протягом цього часу виділяється сік вбирає смакові, Пігментується і ароматичні компоненти, що містяться в шкірці і кісточках. В процесі подальшого бродіння віджатий сік при додаванні цукру набирає міцність від 9 до 14% (відсоток етилового спирту) і перетворюється в червоне сухе вино.

користь

Якщо дотримуватися описаної технології, дозрілий і витриманий напій набуває цілий ряд властивостей, корисних для людського організму.

Антиоксидантну дію. Роль борців з вільними радикалами грають перехідний з насіння і шкірки ресвератрол (в білому вині його майже немає), кверцетин, сапоніни і катехіни. Ці компоненти гальмують процеси окислення - в тому числі, і холестерину, заважаючи появі його відкладень на стінках судинних. Найпотужнішим антиоксидантом є ресвератрол. Сучасні наукові дослідження підтвердили, що він підвищує опірність імунної системи, запобігає і пригнічує ріст ракових утворень.
Зміцнення кровоносних судин. Їх еластичність і стійкість до пошкоджень збільшуються завдяки проціанід і таніну (дубильною кислоті).
Захист від патогенної мікрофлори. Антоціани, що забарвлюють вино в яскравий колір, є природними антибіотиками. Вони вражають один з видів стрептокока, що мешкає в ротовій порожнині, і захищають її від багатьох захворювань.

Червоні вина багаті вітамінами і мікроелементами. Серед останніх варто відзначити магній, калій, йод, фосфор, рубідій. Вони благотворно впливають на нервову систему і мозкову діяльність. Вітаміни С, групи В, РР, органічні кислоти, ефірні сполуки ефективно піднімають тонус організму.

В ході численних експериментів встановлено: якщо періодично вживати якісне сухе вино з червоних сортів винограду в кількості не більше 100 мл в день, можна істотно знизити ймовірність появи таких патологій:

гіпертонії;
атеросклерозу;
інсультів;
пухлин;
хвороб печінки і підшлункової залози;
ендокринних захворювань;
пародонтозу, карієсу, гінгівіту.

шкода

На думку лікарів, негативний вплив червоних сортів сухого вина проявляється тільки при підвищеній добової норми і систематичному вживанні. Постійне надходження в організм етанолу викликає скачки артеріального тиску за рахунок почастішання скорочень серцевого м'яза. У регулярно п'ють з'являється гіпертензія, проблеми з печінкою, шлунком, суглобами. В результаті непомірного прийому червоного вина можливий розвиток таких патологічних процесів:

Будь-який алкоголь (незалежно від відсотка етанолу) погано впливає на нервову систему: втрачається концентрація уваги, гальмується реакція, людина стає дратівливою. Дія вина залежить від індивідуальної сприйнятливості до його компонентів. Наприклад, є люди, навіть при невеликих дозах страждають від головних болів, що викликаються танином.

Зверніть увагу: У склянці вина міститься 160 калорій - це ще один серйозний аргумент на користь розумного вживання алкогольного напою.

Вплив вина на тиск

Етиловий спирт, рівень якого в червоному вині незначний, розширює судини: вони поступово розслабляються, просвіт збільшується, а опір кровотоку зменшується - відповідно, артеріальний тиск ненадовго знижується. Коли дія алкоголю закінчиться, воно знову підвищиться за рахунок звуження судин. Стійкість і тривалість судинорозширювальної ефекту залежить від кількості і сорти випитого вина.

доза

Плавне зниження артеріального тиску спостерігається після вживання 50-100 мл напою. Якщо випити два фужера, етанол активізує симпатичну нервову систему, яка стимулює прискорене серцебиття. При цьому серцевий м'яз починає качати кров в посиленому режимі, тиск на стінки судин зростає. Ризик негативних наслідків для серцево-судинної системи зростає, якщо з дня на день вживати більше 250 мл благородного напою (для жінок норма знижується вдвічі).

сорт напою

Багатьох цікавить: яке вино знижує тиск на більш тривалий час і не дуже різко потім підвищує його? Відразу варто обумовити: мова йде саме про виноградних алкогольних напоях, а не про купажах з різних плодово-ягідних виноматеріалів.

Біле вино і тиск

За технологією виготовлення воно відрізняється від червоного: шкірка і кісточки відразу видаляються, сік проціджують. Розмір молекул готового продукту виходить менше, тому активні речовини засвоюються швидше. Як сухому, так і солодкого білого вина здатні підвищувати знижений тиск досить швидко. М'яке гіпертензивну дію сприяє активізації кровообігу при гіпотонії. Подібне лікування припустиме лише при добовій дозі не більше 100 мл і за погодженням з лікарем.

Червоне сухе (марочне) вино

Більшості сортів містять не більше 11% етанолу, завдяки чому тиск знижується незначно (на 10-15 одиниць), але на більш тривалий час. Пролонгований гіпотензивний ефект досягається за рахунок присутності великої кількості фруктових кислот, що запобігають судинні спазми після закінчення дії алкоголю. Завдяки цьому природному спазмолітики, марочне вино звужує судини менш інтенсивно, ніж всі інші алкогольні напої.

З'ясовуючи, яким чином червоне сухе вино може знижувати, а не підвищувати артеріальний тиск, варто відзначити його здатність збільшувати концентрацію оксиду азоту в крові. По суті, це з'єднання працює як нітрогліцерин: розширює коронарні артерії, активізує кровообіг, покращує кровопостачання серця і одночасно зменшує значення систолічного і діастолічного АТ.

Магній і калій, що містяться в марочних червоних сортах, зміцнюють серце. Проціанід і танін перешкоджають зростанню холестеринових бляшок, допомагаючи боротися з атеросклерозом. Завдяки «букету» корисних макро- і мікроелементів, поліпшується склад крові - вона розріджується, в ній збільшується відсоток гемоглобіну, зменшується ризик розвитку тромбозу і анемії.

Червоне столове вино

Міцні солодкі і напівсолодкі сорти (до 18% етанолу) лише короткочасно знижують показники артеріального тиску. Через велику кількість цукру тиск швидко повертається до колишніх значень. При збільшенні дози кріпленого напою понад 150 мг посилюється серцебиття, наростає гіпертензія. Знизити фортеця столового вина можна, додаючи в нього мінеральну воду, але гіпертонікам його пити не слід.

Застереження і протипоказання

Говорячи про те, як впливає червоне вино на тиск, варто відзначити: люди, які страждають підвищеним артеріальним тиском, входять до групи ризику. Ось кілька рекомендацій для тих, у кого діагностовано гіпертонія 1 ступеня:

Нерідко запитують: чи можна знижувати або піднімати АТ за допомогою червоного або білого вина, використовуючи його замість ліків? Лікарі не радять цього робити. Якщо цифри на тонометрі перевищують норму на 15-20 мм рт.ст., краще випити щось з гіпотензивних трав'яних зборів. При гіпотонії додасть бадьорості і підніме тонус чашечка міцного підсолодженого кави.

Вживання вина повністю заборонено майбутнім мамам, людям з гіпертонією 2 і 3 ступеня, а також при наступних недугах:

хронічної мігрені;
астмі;
гастритах, виразковій хворобі, панкреатиті;
хворобах центральної нервової системи;
алергічної реакції на будь-які складові хмільного напою (наприклад, виноград).

Систематично пити вино не рекомендується як жінкам, так і чоловікам. Під впливом алкоголю в крові у тих, хто п'є дам утворюється надлишок тестостерону (чоловічого гормону), а у представників сильної статі більше виробляється естрогену (жіночого гормону). Це загрожує безпліддям, зниженням лібідо і потенції, передчасним клімаксом.

Нерідко провину помилково приписують масу позитивних властивостей і нехтують фактами про його шкоду при надмірному і регулярному вживанні. Так, пора давно розвіяти міф про вино, що знижує тиск, і роз'яснити, як цей напій діє на судини, пульс і кровотік. Про те, як вино впливає на тиск, в першу чергу повинні знати люди, в чиєму будинку вже за станом здоров'я є тонометр.

Вино при високому тиску

Справжнє якісне вино - багатокомпонентний напій, склад якого до кінця не вивчений, а, отже, і вплив його на організм - також повністю не розкритий. Але не великою кількістю складових пояснюється дію вина на тиск. Поступаючи в організм, в перші хвилини цей напій:

розширює судини;
стінки судин робить більш еластичними;
покращує кровотік;
знижує як систолічний, так і діастолічний тиск.

Однак, те, що спочатку вино знижує тиск, не дає йому права називатися народним засобом при гіпертонії. Вже через годину-другу після потрапляння в організм у людини згущується кров, серцю стає важче її перекачувати, судини страждають від нескінченних спазмів, підвищується артеріальний тиск.

Неважливо, через скільки часу біле і червоне вино підвищує або знижує тиск, його розпивання не пройде безслідно.

Вино при низькому тиску

При гіпотонії багато хто використовує алкогольні напої, як засіб для підняття тиску. Насправді, вино при зниженому тиску протипоказано в тій же мірі, що і при підвищеному. Відразу після надходження цього напою в організм, показники тонометра покажуть ще більш низькі цифри, що дуже відчутно при гіпотонії. І, незважаючи на те, що пізніше вино піднімає тиск до більш високих показників, людина відчує себе погано через спазм судин: болітиме голова, німіти кінцівки, почастішає пульс.

Важливим є те, що погане самопочуття може наступити на третій день після розпивання, і найчастіше так і відбувається.

Рецепти з вином від тиску

На жаль, важко переконати людину, яка страждає від тиску, в тому, що вино не допомагає при серцево-судинних порушеннях, а завдає шкоди. Але якщо вже людина в це свято вірить, то хоча б за рахунок плацебо можна домогтися позитивного ефекту. Знижує тиск, на думку народу, напій саме відтінків червоного, а про те, що біле вино знижує тиск інформації не зустріти. Насправді, не в різновиди справу і навіть не в витримці (вона впливає лише на вартість), адже вплив будь-якого вина на організм залежить від його якості. Тільки марочні вина містять дубильні речовини, амінокислоти, антиоксиданти (а ось в червоному останніх дійсно більше). Нижче представлені найпопулярніші рецепти, в основі яких різні вина: червоне напівсолодке або сухе, гранатове, малинове, вино з чорноплідної горобини.

Червоне сухе вино з медом від тиску

У гаряче вино об'ємом 1 л додають 500 г меду і змішують. Ємність зберігають в холодильнику, приймаючи щодня перед їжею по 25 мл такого «еліксиру». Вилікує він тиск - невідомо, але від кашлю точно допоможе.

Вино з чорноплідної горобини від тиску

Щоб приготувати цей напій з черноплодки, ягоди з цукром змішують в пропорції 2: 1 відповідно. Процес приготування не швидкий - поки вино буде бродити, його регулярно перемішують, проціджують, стежать за тим, щоб воно не перестало "грати" (підливаючи по краплині нашатирю) і, в кінці регулюють смак, додаючи цукор при необхідності. Приймати вино від тиску рекомендують по чайній ложці три рази в день перед їжею. Чи не п'ють таке вино при низькому тиску, оскільки серед властивостей черноплодки - зниження артеріального тиску.

Настоянка часнику на червоному вині

Для приготування такого «ліки» від тиску, необхідно очистити і розтовкти в дерев'яній ємності (при контакті з металом часник втрачає свої корисні властивості) зубчики однієї головки, опустити їх в 0.7 л червоного вина (бажано кагору). Ємність на тиждень прибирають в темне прохолодне місце і періодично струшують, після чого проціджують і приймають по 25 мл до їди протягом 3 тижнів.

Нирки кінського каштана з вином

У 2 з половиною літра гарячого вина додають 200 г нирок і варять 30 хвилин на слабкому вогні. Вживати цей еліксир необхідно по 50 мл тричі на день перед їжею. Слід звернути увагу, що ця доза спиртного досить відчутна для людини навіть без проблем з тиском.

Що робити, якщо від вина піднявся тиск

На питання про те, яке вино знижує тиск, можна відповісти однозначно - ніяке. Будь спиртосодержащий напій однаково впливають на судини, і вже точно не нормалізує показники стану здоров'я. Негативного ефекту при одноразовому вживанні 50 мл будь-якого вина людина з нормальним тиском може не помітити, а гіпертонікові досить і такої дози для поганого самопочуття.

Якщо людина відчуває, що від вина піднявся тиск, він повинен прийняти положення лежачи, скористатися тонометром і прийняти ліки, сумісний з алкоголем.