Святкові страви красиво. Меню святкового столу на день народження вдома

Які вибрати рецепти на святковий стіл? З одного боку, це повинні бути рецепти з фото, прості і смачні. З іншого боку, гостей завжди хочеться

Здивувати чимось новим і незвичайним. Так просто, оригінальні святкові страви часто хочеться готуватися не просто для гостей, але також для себе. Адже традиційний салат з крабовими паличками і оселедець під шубою, м'яко кажучи, вже набрид.

В даному розділі великого кулінарного порталу не вийде заблукати або заплутатися. Все з тієї причини, що тут зібрані найсмачніші салати на святковий стіл і їх рецепти з фото. Кожен рецепт був перевірений модераторам, а перевагу ми намагаємося віддаватися тим варіантам приготування, які є покрокові знімки підготовки і з'єднання продуктів, а також зрозуміле словесний опис. У підсумку, можна швидко і якісно приготувати нове святкове блюдо і точно розуміти: не тільки за підсумковим смаку, але також за зовнішнім виглядом, наскільки правильно воно вийшло.

Окремо місце займають прості рецепти з фото бутербродів на святковий стіл. Це зрозуміла всім закуска, яка має класичний формат, але при правильному підході сильно може відрізнятися і зовнішнім виглядом, і складом. Якщо у вас в свідомості бутерброди досі асоціюються з великим шматком батона і вареної ковбаси, то від такого кліше слід позбавлятися. На святковий стіл можна готувати найрізноманітніші бутерброди, поєднання будь-які і оригінальні продукти.

Наприклад, хтось робить класичні бутерброди зі шпротами, додаючи до них ківі, хтось для бутербродів з ікрою підсмажує грінки. Варіантів і варіацій тут буде сила-силенна, найважливіше - це знайти правильний і зрозумілий рецепт, що на сторінках нашого сайту, особливо, в даній рубриці, буде зробити просто і легко.

Якщо потрібні рецепти на святковий стіл, то прості рецепти з фото з цієї рубрики, повністю присвяченій саме урочистій сервіровці столу, знадобляться для кожної господині. Крім салатів і бутербродів, про які вже коротко говорилося вище, в рубриці можна знайти безліч варіантів приготування різного роду холодних і гарячих закусок, других страв і десертів. Подивившись на те, як багато рецептів зібрано на сторінках нашого сайту, ви зрозумієте, що більше кулінарного творчого ступору перед приходом гостей у вас, точно, не буде.

06.01.2020

Салат "Апельсинова долька" з куркою

Інгредієнти: картопля, яйце, морква, цибуля, оцет, сіль, цукор, курка, майонез

Смачний салат "Апельсинова долька" заслуговує вашої уваги, в першу чергу, завдяки своєму незвичайному оформленню. Спробуйте, вам напевно він дуже сподобається!

Інгредієнти:
- 4 картоплини;
- 3 яйця;
- 2-3 морквини;
- 1 головка цибулі;
- 1 ст.л. оцту;
- 1 щіпка солі;
- 1 щіпка цукру;
- 150 г курячої грудки;
- майонез за смаком.

29.11.2019

Салат "Маки" з куркою і грибами

Інгредієнти: помідор, печериця, філе курки, сир, масло рослинне, майонез, лист лавровий, запашний перець, цибулю, сіль, перець, горошок, кріп, мак

На ваших гостей на святковому столі справить велике враження салат "Маки". У його складі - курка, гриби, сир, але його головна перевага - ефектний зовнішній вигляд.

Інгредієнти:
- 2 помідори;
- 150 г печериць;
- 1 куряче філе;
- 150 г сиру;
- 1 ст.л. рослинного масла;
- 2-3 ст.л. майонезу;
- 1 лавровий листочок;
- 2 горошини запашного перцю;
- 0,5 цибулини;
- сіль;
- перець;
- горошок для прикраси;
- мак для прикраси;
- кріп для прикраси.

18.11.2019

Класична Мімоза з рибними консервами і сиром

Інгредієнти: рибна консерва, картопля, морква, яйце, сир, цибуля зелена, майонез, сіль, перець

Салат "Мімоза" готується традиційно з рибними консервами - це його відмінна риса. Виходить смачно, ситно і цікаво. Так що дуже радимо спробувати!

Інгредієнти:
- 80-100 г рибних консервів;
- 1 картоплина;
- 1 морквина;
- 1-2 яйця;
- 70 г твердого сиру;
- 15 г зеленої цибулі;
- 2 ст.л. майонезу;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

13.11.2019

Салат "Миттєвий" з пекінської капусти, крабових паличок і кукурудзи

Інгредієнти: капуста пекінська, крабова паличка, кукурудза консервована, часник, сир твердий, сухарик, майонез, сіль, перець

Салат "Миттєвий" з пекінської капусти, крабових паличок і кукурудзи готується так просто і швидко, що навіть не віриться. Але виходить салат смачним і апетитним, так що підійде і для буднів, і для свят. Як його готувати, ви дізнаєтеся з нашого рецепта.

Інгредієнти:
- 200 г пекінської капусти;
- 100 г крабових паличок;
- 100 г кукурудзи консервованої;
- 1 часточка часнику;
- 80 г твердого сиру;
- 30-40 г сухариків;
- 80 г майонезу;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

03.11.2019

Мереживна баба паску

Інгредієнти: жовток, вершки, борошно, цедра апельсина, волоський горіх, цукати цитрусовий, ванільний екстракт, дріжджі, олія, цукор, сіль

Паска Мереживна баба дійсно в зрізі нагадує мереживо - тісто таке "дірчасте" і ніжне, що мимоволі спадає на думку таке порівняння. Спробуйте, ця святкова випічка напевно справить на вас враження.

Інгредієнти:
- 3 жовтки;
- 60 мл вершків;
- 170 г борошна;
- 0,5 ч.д. цедри апельсина;
- 2 волоських горіха;
- 10 г цитрусових цукатів;
- 1 крапля ванільного екстракту;
- 1 ч.л. неповна дріжджів;
- 2 ст.л. масла вершкового;
- 30 г цукру;
- 0,2 ч.л. солі.

24.10.2019

Великдень із замороженої ряжанки, рецепт з фото крок за кроком

Інгредієнти: ряжанка, згущене молоко, мед, родзинки, цукати, смородина сушена, масло вершкове, цукор ванільний, кондитерська посипання

Великдень із замороженої ряжанки напевно сподобається всім любителям молочних продуктів. Це чудове частування на великодній стіл - нове і цікаве.

Інгредієнти:
- 1 л ряжанки;
- 2-3 ст.л. згущеного молока;
- 1 ч.л. меду;
- 1,5 ст.л. родзинок;
- 1 ст. л. цукатів;
- 1 ч.л. сушеної смородини;
- 100 г вершкового масла;
- 10 г ванільного цукру;
- кондитерська присипка, глазуровані горіхи для прикраси.

20.10.2019

Салат "Парижель" з копченою куркою

Інгредієнти: копчена курка, помідор, перець, огірок, кукурудза, майонез, сіль, перець

Салат з копченою куркою і овочами з красивою назвою Парижель напевно сподобається вашим гостям - він дуже смачний. А ви оціните простоту і швидкість його приготування.

Інгредієнти:
- 1 копчений курячий стегенце;
- 2 помідори;
- 1 солодкий перець;
- 2 свіжих огірка;
- 4-5 ст.л. консевірованной кукурудзи;
- 2 ст.л. майонезу або сметани;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

22.09.2019

Паска в мікрохвильовці

Інгредієнти: борошно, яйце, кефір, паста арахісова, цукат, варення сухе, мед, цукор, розпушувач, масло вершкове, сіль, сік лимона, посипання кондитерська, прикраса

Приготувати паску не в духовці цілком реально: його можна спекти в мікрохвильовій печі - це дуже просто і відносно швидко.
Інгредієнти:
- 0,5-0,7 склянки борошна;
- 1 яйце;
- 60 мл кефіру, йогурту або молока;
- 1 ст.л. арахісової пасти;
- 1 ст.л. цукатів;
- 1 ст.л. київського сухого варення;
- 2 ст.л. меду;
- 2 ст.л. цукру;
- 1 десертна ложка розпушувача;
- 50 г вершкового масла;
- 1 щіпка солі;
- 0,5 ч.л. соку лимона;
- кондитерська посипання;
- прикраси.

19.07.2019

Старовинний рецепт паски від наших бабусь

Інгредієнти: дріжджі, молоко, цукор, борошно, яйце, масло, родзинки, курага, ванілін, сіль, пудра цукрова

Якщо вам потрібен відмінний перевірений рецепт паски, то краще цього вам не знайти - так випікали паску ще наші бабусі. Спробуйте, ви точно залишитеся в повному захваті від результату!

Інгредієнти:
- 23 гр дріжджів свіжих;
- 150 мл молока;
- 150 гр цукру;
- 500 гр борошна;
- 3 яйця;
- 110 гр вершкового масла;
- 150 гр родзинок;
- 150 гр кураги;
- ванілін;
- сіль;
- цукрова пудра.

31.05.2019

Паска від Анастасії Скрипкіної

Інгредієнти: молоко, яйце, вершкове масло, дріжджі, цукор, ванільний цукор, мед, борошно, сіль, горіхи, родзинки, цукати, в'ялена чорна смородина, мускатний горіх, цедра лимона

Паски - це невід'ємний атрибут будь-якого пасхального застілля. Є багато різних рецептів їх приготування, і ми вам пропонуємо випробувати один з них - перевірений Анастасією Скрипкіної.

Інгредієнти:
- 120 мл молока;
- 1 яйце;
- 50 гр вершкового масла;
- 12 гр дріжджів;
- 30 гр цукру;
- 10 гр ванільного цукру;
- 1 ст.л. меду;
- 250 гр борошна;
- 1 щіпка солі;
- 10 гр горіхів;
- 20 гр родзинок;
- 20 гр цукатів;
- 20 гр в'яленої чорної смородини;
- 0,5 ч.л. мускатного горіха;
- 0,5 ч.л. лимонної цедри.

20.04.2019

Листковий салат "Мімоза" з вершковим маслом і сиром

Інгредієнти: консерва, яйце, цибуля, сир, масло вершкове, майонез, кріп

Приготувати салат "мімоза" зможе навіть починаюча господиня, особливо, якщо під рукою у неї буде наш детальний майстер-клас. Це дуже смачний і апетитний салат, який неодмінно сподобається всім гостям.

Інгредієнти:
- 100 гр рибних консервів;
- 2 яйця, зварені круто;
- 0,3 невеликий фіолетовою цибулини;
- 20 гр вершкового масла;
- 50 гр твердого сиру;
- майонез;
- кріп для прикраси.

05.04.2019

Салат з руколи з креветками і помідорами чері

Інгредієнти: рукола, креветка, томат, сир, часник, горіх, соус, лимонний сік, масло, мед

Пропоную вашій увазі рецепт дуже смачного і корисного салату з руколи з креветками і помідорами чері. Рецепт приготування дуже простий і швидкий.

Інгредієнти:

- 1 пучок руколи,
- 15-17 креветок,
- 10 штук томатів черрі,
- 30 грам сиру твердого,
- 1 зубок часнику,
- 25 грам кедрових горішок,
- 2 ст.л. соєвого соусу,
- 1 ст.л. лимонного соку,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- 1 ч.л. меду.

07.03.2019

Салат "Перлина"

Інгредієнти: сьомга, яйце, сир, кріп, куркума, апельсин, майонез, сіль, перець, ікра, маслина, кріп

Салат "Перлина" дуже смачний рибний салатик, який я готую часто на святковий стіл. Рецепт приготування зовсім нескладний.

Інгредієнти:

- 200 грам сьомги або лосося;
- 2 яйця;
- 50 грам сиру;
- 20 грам кропу;
- підлогу ч.л. куркуми;
- 1 апельсин;
- 120 грам майонезу;
- сіль;
- чорний перець;
- 30 грам ікри лососевої червоної;
- 30 грам маслин;
- 1 перепелине яйце;
- гілочка кропу.

06.03.2019

Паска по Дюканов

Інгредієнти: сир, вівсяні висівки, крохмаль, куркума, кунжут, яйце, розпушувач, сухе молоко

Якщо ви сидите на дієті Дюка, пропоную вам приготувати на Великдень смачний і простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Інгредієнти:

- 200 грам сиру,
- 35 грам вівсяних висівок;
- 30грамм крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 грам кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тесту;
- замінник цукру;
- сухе молоко.

21.02.2019

Дієтичний паску на Великдень

Інгредієнти: сир, мед, яйце, крохмаль, висівки, пекарський порошок, родзинки, горіх, цукати

Інгредієнти:

210 грам сиру 2%;
- 3 ст.л. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст.л. крохмалю картопляного;
- 4 ст.л. висівок;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

Тости на Новий рік 2020 стали доброю традицією на нашому сайті. Все правильно: новорічна ніч в самому розпалі. На столі все тільки найсмачніше, незвичайне і красиве - а по-іншому бути не може, адже ви готували ці чудові страви за нашими рецептами. Гості в захваті! Свято чудовий! І кожен келих супроводжується прекрасними словами! Тости на новий рік 2020 припадуть тут як не можна до речі. \u003e

Що повинно бути на новорічному столі 2020 року - актуальне питання напередодні найголовнішого свята в році. Адже господаркам хочеться не тільки смачно і ситно нагодувати гостей, а й догодити символу наступаючого року, яким в цей раз є Біла Металева Щур. Це зовсім не складно - на щастя, гризуни славляться всеїдністю, тому на новорічному столі вітаються абсолютно будь-які страви і поєднання інгредієнтів, обмежувати себе під час складання меню немає необхідності. Тим не менш, деякі секрети, які допомагають домогтися розташування господині року, щоб привернути удачу і щастя, все-таки є, і про всі тонкощі підготовки до свята вам із задоволенням розповість «Кулінарний Едем». \u003e

До головного свята залишилося всього нічого, і вже пора, пора підготувати список страв, які потрібно приготувати на новий 2020 рік Щура. 2020 рік - це рік Білій Сталевий Щура. Цей знак починає дванадцятирічний цикл стародавнього східного календаря. На Сході Щур вважається мудрим і домовитим тваринам. Щоб задобрити Господиню наступаючого року, потрібно дотримати деякі умови. Втім, нічого складного немає! \u003e

Закуски з лаваша відмінно підходять до святкового столу, і це цілком закономірно, адже готувати їх вкрай легко, тимчасові витрати мінімальні, а найголовніше - вони виходять дуже смачними і пропонують велику різноманітність варіацій начинки. \u003e

День народження - свято, в який хочеться ситно нагодувати всіх присутніх за столом гостей, здивувавши їх власноруч приготованими кулінарними шедеврами, і при цьому не залишити всі сили на кухні, щоб до моменту торжества зберегти бадьорість і гарний настрій. І тут вам на допомогу прийдуть прості салати на день народження, приготування яких не складе особливих труднощів, а результат порадує вас і ваших близьких. Щоб ваш свято вийшло смачним і незабутнім, «Кулінарний Едем» допоможе вам зорієнтуватися у виборі потрібних салатів. \u003e

Офіс - це маленьке життя. Втім, чому маленька? Для кого-то, безсумнівно, велика. Багато людей проводять в офісі, що називається, «півжиття». Що поробиш - робота є робота. Не всі ж можуть і хочуть перебудуватися і піти у фрілансери. Крім роботи трапляються в офісі і свята. \u003e

Який Новий рік без ікри? Та й будь-який більш-менш значущий свято не обходиться без неї! У нашій країні, мабуть, чи не знайдеш жодної родини, на столі у якій не стояли б закуски з червоною ікрою, хоча б ті ж бутерброди. Але ж червону ікру можна подати не тільки на скибочках хліба з маслом! \u003e

Незважаючи на те, що в Росії вже проводили рік Миші і зустріли рік Бика, в Китаї Новий рік почнеться тільки 26 січня, в день першого молодика нового року. Святкування китайського Нового року (Чуньцзе) дуже ритуализованной і оточене безліччю звичаїв. \u003e

До чого ж все-таки це дивовижне свято - день народження! Подарунки, поздоровлення і всякі-різні смаколики, якими щедро прикрашений святковий стіл. Чого тут тільки немає! Однак салати на день народження все ж залишаються головними стравами святкового столу, його окрасою. \u003e

Всі господині діляться на дві групи: тих, хто згоден не спати ночами і натхненно місити тісто для паски, і тих, кому ліньки-колись-ні-вміє, і йдуть за святковою випічкою в магазин. Звичайно, домашній паску куди смачніше покупного. \u003e

Головна мета романтичної вечері - здивувати і змусити вашого обранця, з яким провели багато років, поглянути на вас по-новому. А тим, у кого цей романтичну вечерю буде першим, вийде не тільки вразити своїми кулінарними здібностями, а й показати, наскільки ви цікаві, багатогранні і володієте тієї самої «родзинкою», яку кожен чоловік прагне розгледіти в своїй обраниці. \u003e

Різдво - одне з найбільш значущих і красивих християнських свят. Невід'ємною частиною його традицій є святкова ялинка, богослужіння і, звичайно, застілля, до якого прийнято подавати різдвяні печива. Печиво на Різдво - це не тільки смачне частування для дорослих і дітей, це ще і оригінальні іграшки на ялинку, і відмінний подарунок для близьких людей. \u003e

Млинці з ікрою - всіма улюблені ласощі. Якщо млинці з'являються в нашому раціоні достатньо часто, то з ікрою справи йдуть трохи складніше. Хоч вона і є цілком доступним продуктом, але балу себе ми їй найчастіше тільки у свята. Млинці, фаршировані таким дорогим, але непристойно смачним делікатесом, під час Масляної можна побачити практично на кожному столі. \u003e

Ніжні почуття вимагають постійного вкладення серцевих сил і наявності хорошої фантазії. Інакше вийде як у відомому вірші Маяковського: «Любовний човен розбився об побут» ... Щоб побут і повсякденність не з'їли романтику з потрохами, а почуття як можна довше залишалися гарячими, потрібно навчитися влаштовувати романтичні вечори. Справжній сюрприз тим і хороший, що звалюється на голову раптово. \u003e

Пощастило нам побувати в числі запрошених на справжній сільській весіллі! Задоволення отримали масу! Було таке відчуття, що повернулися ми в лихі дев'яності! По-перше, святкували цю подію не в кафе, як зараз прийнято, а вдома, в спеціально побудованому для цих цілей курені, який вдавав із себе величезний намет зі столами і лавками всередині. По-друге, в гості були запрошені практично всі місцеві жителі. Невгамовні кухарки, наввипередки один з одним, шугали з кухні в намет, підносячи все нові і нові страви, які і без того стояли на столах в два яруси. Чого там тільки не було, навіть не перелічити! А смачно-то як! "Ось це - наш фірмовий салат, його готують на всі заходи, в кожному будинку" - шепнула мені на вушко сидить поруч жінка. "Ви обов'язково повинні його спробувати" - додала вона, що ми, власне, і зробили. Чесно скажу: салат настільки смачний, що зупинитися при його поїданні дуже складно, до того ж, всі необхідні продукти для його приготування практично завжди є під рукою, в кожному будинку. Зацікавила? В такому випадку, заходите і угощайтесь!

Кулінарне співтовариство Li.Ru -

Гарячі страви на День народження

Найпопулярніше святкове блюдо в наших краях, рецепти якого відомі багатьом господиням - курка з картоплею в духовці. Ділюся хорошим і простим рецептом приготування курки з картоплею з фото.

Хашбраун - популярне картопляне блюдо американської кухні, яке дуже просто і просто готується. Нам знадобиться картопля, масло і ріпчасту цибулю. А готувати будемо в духовці і на плиті. Поїхали!

Популярне і дуже смачна страва з м'яса запеченого з картоплею під красивою скоринкою з плавленого сиру. М'ясо по-французьки з картоплею - це те, що неодмінно варто спробувати!

Для вас - рецепт котлети по-київськи з фото. Котлети по-київськи з відбитого курячого філе, обернутого навколо шматочка вершкового масла, обсмажені в киплячій олії. Розповідаю, як приготувати!

Назва цього рецепта в якійсь мірі умовно - відбивні по-французьки це звичайнісінькі відбивні, тільки запечені під сиром. До французької кухні - ніякого відношення. Але головне - смачно ж!

Для мене немає нічого смачнішого і ситніше, ніж добре приготований м'ясний рулет. М'ясний рулет - це справжнє свято життя для любителів м'яса і м'ясних продуктів. Ділюся перевіреним рецептом! :)

Гуляш з яловичини - класичне блюдо угорської кухні. Для мене це - і суп, і друге. Не обійтися тут без популярної угорської паприки. Ще знадобиться картопля, болгарський перець, цибуля і спеції.

Курча тютюну - популярне грузинське блюдо. Готується воно просто і досить швидко. Обсмажити курчати з коріандром і зірою. На сім'ю буде достатньо двох-трьох курчат. Знадобиться молоток і ступка.

Ароматний, соковитий картопля в вершках в духовці можна приготувати в порційних горщиках або великий жароміцної формі - посуд вибирайте самі, а смачно вийде в будь-якому випадку, обіцяю!

Ще одне «екзотичне» блюдо з птиці і фруктів - для прихильників незвичайних кулінарних рішень. Оригінальний рецепт приготування курячої грудки з грушею актуальний і для тих, хто стежить за фігурою!

Вчені картопля називають «ботанічним шедевром». Цей коренеплід - один з найбільш цінних на землі. Варіантів його приготування просто не злічити, один з них - картопляна запіканка з беконом.

Ще одне незвичайне фруктово-м'ясне блюдо. Рецепт приготування яловичини з грушею прекрасно підійде для романтичної вечері удвох або урочистого сімейного застілля.

Всього три інгредієнти, зате яке колоритне і смачна страва у нас виходить! Ви можете порадувати своїх рідних незвичайним вечерею, сміливо виставляти човники на святковий стіл. Ділюся рецептом!

Попався мені недавно відмінний шматок яловичини. Шкода було різати таке м'ясо на шматки. Вирішила приготувати яловичину, запечену шматком. Яловичина вийшла ніжною, що тане, а спеції запеклася хрусткою скоринкою.

Курка з яблуками - це смачно, а курка з яблуками і чорносливом - ще смачніше! Готувати її нескладно, а страва виходить дивовижне - спробуйте! :)

З філе курки і болгарського перцю виходить смачний і дуже красивий рулет. Його можна подавати як в якості гарячого блюда, так і різати на закуску або використовувати в приготуванні бутербродів.

Стегенця з яблуками вразять вас поєднанням смаку курятини і кислих яблук, присмачених луком. Цей рецепт я отримала у подруги, а вона придумала це блюдо, коли не змогла купити качку.

М'ясо по-французьки з помідорами - відмінне святкове блюдо для вечері в колі друзів або членів сім'ї. М'ясо виходить дуже соковитим і ніжним, а блюдо - ароматним і апетитним.

До вашої уваги - простий, але дуже ефективний рецепт свинини в духовці. За допомогою цього рецепта ви без зусиль приготуєте гарячу страву, яке можна сміливо ставити навіть на святковий стіл.

Ніжна яловичина з грибами і сметаною подається з рисом або локшиною. Рецепт приготування винайшов Граф Павло Алекандрович Строганов в 1890 році в Санкт-Петербурзі.

Правильно приготовлений шматок м'яса - це найкраще, що можна подати на стіл. Медальйон з яловичини, приготований за цим рецептом - блюдо саме такого розряду.

Качка з яблуками - класичне новорічне і різдвяне блюдо в багатьох європейських країнах, особливо - в Німеччині та Австрії. Якщо не знаєте, що приготувати на новий рік - спробуйте це!

Свинячі зрази - чудовий спосіб приготування зразів зі свинини. Блюдо ідеально вписується в гармонію святкового застілля - наприклад, в честь Нового року. Спробуйте - все будуть в захваті! :)

Індичих гомілку з часником і розмарином - тривіальне блюдо, але варто приготувати його один раз, і ви будете готувати його постійно.

Картопля Шато - дуже популярний у Франції гарнір з картоплі до м'яса або риби. Чудова альтернатива обридлої пюре і смаженої картоплі :)

Печена картопля з соусом з авокадо - шалено просте блюдо для вегетаріанців. Картопля виходить дуже апетитним і ароматним, а соус з авокадо робить смак більш різноманітним. Спробуйте!

Качка, запечена з апельсинами - дуже святковий і урочистий блюдо, яке я зазвичай готую на Новий рік чи Різдво. Господиня готує, господар ріже і накладає кожному в тарілку ... ах!

Свиняча корейка - м'ясо досить сухе, і смачно приготувати його непросто. Ділюся дуже вдалим рецептом - свиняча корейка на кістці з морквою. Пара хитрощів - і м'ясо виходить дуже соковитим.

Рецепт свинини з грибами і сиром - чудове блюдо для новорічного столу. Святкова сервіровка, ніжне і соковите м'ясо, чудовий пряний аромат - блюдо відповідає всім критеріям якості.

Курка, запечена з ананасами - просте в приготуванні, але дуже смачна страва, яке можна приготувати на свято - Новий рік або день народження. Ефектно, незвично і оригінально.

Пряний картопля по-французьки - це дуже оригінальним способом приготована картопля, яка послужить чудовим гарніром до будь-якого м'ясної, рибної або овочевої страви.

Рецепт приготування курки з томатами, солодким перцем і оливками в білому вині. Французька кухня.

Курча з часником і чебрецем - це ще один простий, але дуже ефективний спосіб смачно запекти курчати в духовці. Маринад з часнику і тім'яну робить курчати дуже ніжним і ароматним.

Фаршировані баклажани по-вірменськи - моя фірмова страва, якому мене навчив професійний кухар-вірменин. Баклажани виходять просто чудовими - пальчики оближеш!

Курка з арахісом - трохи незвично слов'янському людині, але дуже смачна страва китайської традиційної кухні. Правильно приготоване, воно просто приречене на успіх. Готується дуже просто!

"М'ясо по-французьки" з курячого фаршу

Рецепт приготування популярного м'ясної страви з використанням курячого фаршу. По суті, готуємо той же м'ясо по-французьки, проте замість відбивні м'яса використовуємо курячий фарш. Дуже смачно!

Свинина, фарширована курагою і цибулею - дуже незвичайне і оригінальне м'ясне блюдо, яке представляє собою свинячі відбивні з дуже соковитим і смачним фаршем. Здивуйте своїх їдців!

Якщо не знаєте, як приготувати яловичину, рекомендую звернути увагу на цей рецепт. Яловичі відбивні з часником виходять дуже м'які, ніжні, з приємним часниковим смаком і ароматом. Спробуйте!

Листкова капуста по-трансільванський - дуже смачне румунське національне блюдо, чимось віддалено нагадує ліниві голубці. Смачна страва з простих і доступних інгредієнтів.

Півень у вині - вишукане французьке блюдо, яке можна приготувати і на своїй домашній кухні. Як на мене, блюдо має повне право називатися святковим - і виглядає урочисто, і смачно дуже.

Ескалопи - це нежирні шматки м'яса без кісточки, обсмажені на сковороді без панірування. Найкраще використовувати свинячу вирізку. Ескалоп готується з ниркової частини, де м'ясо особливо м'яке і ніжне.

Якщо не знаєте, що приготувати на Новий рік - рекомендую спробувати курячі грудки, запечені в прянощах. Це - досить просте в приготуванні, але дуже святкове і гідне гаряче блюдо.

Простий рецепт відбивних для шанувальників смаженої свининки. Покрокове приготування з фотографіями.

Ви щось шукаєте оригінальне на гарнір або на закуску? Тоді зустрічайте - клубочки ниток. Ця страва з курки Вас не тільки здивує зовнішнім виглядом, але і порадує своїм смаком.

Розповідаю, як готувати класичний шніцель - тонку свинячу відбивну, яку обваляли в клярі і обсмажити в маслі. Прекрасний чоловічий обід або вечерю - просто і ситно.

Свинина в паніровці - дуже незвичайний спосіб приготування тривіальним свинячого м'яса. Завдяки оригінальній паніровці смак свинини виходить дуже оригінальним і несподіваним.

Маринована в кефірі курка з картоплею - відмінний варіант для досить швидкого і простого вечері або обіду з простих інгредієнтів. Ніяких вишукувань, все дуже просто, проте смачно.

Лаванг - це чудове блюдо з курчати, яке традиційно готують в південних регіонах Азербайджану. Ділюся секретами приготування!

Курка в мигдальної скоринці - це ще один чудовий спосіб приготування всіма улюбленого курячого м'яса. Мигдальний корочка надає курці зовсім новий смак - спробуйте, не пошкодуєте!

Давно не готувала такого яскравого, барвистого і смачної страви, як фаршировані перці і помідори. Інгредієнти найпростіші, але блюдо - справжній шедевр як візуально, так і за смаком :)

Запечена картопля з начинкою - шикарний гарнір до м'ясної страви. Дуже ситний, привабливий і красивий гарнір для деяких (наприклад, для вегетаріанців) може стати окремим серйозним блюдом!

Скумбрія з болгарським перцем - ідеальний союз і чудове смакове поєднання. Перш ніж готувати скумбрію, згадайте про це із знанням і ви отримаєте поскільки блюдо!

Рагу - відмінне рішення для тих, хто любить готувати страви в глиняному посуді. Знайомтеся з дуже простим рецептом рагу з м'ясом і стручкової квасолею в горщику.

Кабачки з м'ясом поєднуються просто чудово, однак великі шматки м'яса з кабачками я не люблю, тому змішую цей овоч з м'ясним фаршем. Виходить дуже соковита і ніжна запеканочку.

Смажені помідори - одна з моїх найулюбленіших закусок як для буденного, так і для святкового столу. Готується за дві секунди, але виходить дуже смачною і красивою.

Виявила ще один цікавий спосіб приготування свинячого м'яса - свинина з болгарським перцем. Виходить дуже соковите, ароматне і ніжне блюдо.

День народження - торжество, якого чекаєш з особливим трепетом. Адже саме він дарує стільки позитивних емоцій, приємних слів, щирих поздоровлень і довгоочікуваних подарунків. І це привід зібратися разом з близькими і друзями. Але ж їх теж хочеться віддячити і порадувати чимось смачним.

Але що робити, якщо немає можливості накрити багатий стіл, а вдарити в бруд обличчям зовсім не хочеться? Виявляється, можна здивувати гостей шикарними стравами і незвичайним меню, не витративши велику суму грошей. Ми вам підкажемо, як можна заощадити.

Чим раніше ви приступите до підготовки до свята, тим більше шансів, що витратите менше грошей.

Краще за тиждень до торжества зробити моніторинг торгових точок і відзначити, де можна дешевше придбати ті чи інші продукти.

Сезонність і заміна важкої їжі

Від того, в який час ви народилися, теж багато що залежить.

Наприклад, якщо день народження влітку, варто зробити акцент на фрукти та овочі - в цей час вони коштують значно дешевше, ніж, припустимо, взимку і навесні.

Фрукти, ягоди, зелень і овочі можна не тільки поставити на стіл, але і приготувати з них різні страви і салати.

Взимку ж основу меню може скласти консервація з погреба: заготовки, настоянки, компоти.

Складіть меню

Заздалегідь продумайте, що ви будете ставити на стіл. Ось економний (але від цього не менш смачний) варіант меню на день народження:

1. Різноманітні закуски (чим їх більше, тим краще). Це можуть бути холодні і гарячі бутерброди, канапе, грінки, тости, рулетики, тарталетки ...
2. Кілька видів салатів.
3. Гаряче м'ясне блюдо: котлети, запечені курка, риба або м'ясо, фрикадельки, битки, голубці.
4. Гарніри: рис, картопляне пюре, гречка.
5. Десерт. Торти, тістечка, кекси краще пекти самим - економія на продуктах, та й домашня випічка набагато смачніше магазинної.
6. З напоїв можна зварити компот або кисіль, з спиртних - придбати фруктові коктейлі.

Рецепти простих і економних страви на святковий стіл

Чомусь багато хто вважає, що застілля не вдасться, якщо гостям не приготувати якомога більше жирної м'ясної їжі, від якої з'являється тяжкість в шлунку. Але на свято приходять веселитися, а не набивати животи, тому зробіть більше легких салатів і закусок.

Продукти для такої смачної та поживної закуски можна брати в будь-якому співвідношенні. А приготувати її дуже легко.

1. Ковбасу, помідори, свіжі або мариновані огірки наріжте кубиками.
2. Змішайте всі продукти, не забудьте заправити майонезом і викладіть на шматочки батона.
3. Зверху покладіть тертий сир і зелень.
4. Запікайте бутерброди 10 хвилин в духовці.

1. Натріть на тертці плавлений сир, додайте в нього майонез.
2. Додайте часник (зелень теж не зіпсує смаку).
3. Намажте начинку на вірменський лаваш і закрутіть його у вигляді рулету.
4. Розріжте його за допомогою ножа на шматочки шириною 4 сантиметри.

Закуска з помідорів і сиру

1. Розрізавши помідори на кружечки, розкладіть їх на великій плоскій тарілці.
2. Ковбасний сир подрібніть за допомогою дрібної терки.
3. Часник подрібніть пресом.
4. Змішайте сир, часник, додайте майонез і викладіть на помідори.

Салат «Лисичка»

Якщо час не обмежує вас, можна оформити у вигляді лисички як на фото, але це не принципово.

1. Відваріть курку (краще брати філе).
2. Наріжте смужками 3 солоних або маринованих огірка.
3. Сир подрібніть за допомогою великої терки.
4. З'єднайте всі, 200 г корейської моркви, зелень і пропущені через прес 3 зубчики часнику додадуть салату оригінальності.
5. Заправте салат майонезом.

Гаряче блюдо - картопля з куркою

Це варіант не тільки економний, але і шалено смачний.

1. Курку можете нарізати на шматки або ж брати цілком. Її потрібно натерти перцем і сіллю і викласти на деко.
2. 1 кілограм нарізаною картоплі викладіть поруч з м'ясом.
3. Запікати в духовці при 200 градусах одну годину.
4. Посипте готову страву спеціями і зеленню.

Цей рецепт використовується як основа багатьох тортів. Для його приготування потрібно зовсім мало інгредієнтів. Але перш, ніж починати його робити, запам'ятайте правила, без дотримання яких випічка може не вийти.

• Посуд, в якій збивається тісто, повинна бути абсолютно сухою.
• У процесі запікання ні в якому разі не відкривайте дверцята духовки.

А ось і сам рецепт.