Печиво вівсяне домашнє рецепт правильне харчування. Вівсяне печиво з сиром.

Приготування печива своїми руками завжди цікавий і захоплюючий процес, в результаті якого виходить смачні ласощі для всієї родини. Одним з найпопулярніших видів є домашнє печиво з вівсяних пластівців або муки. Воно не тільки порадує своїм апетитним виглядом і смаком, але і наситить організм масою корисних речовин, що, як правило, є дуже важливим показником якості.

Використовуючи мінімум продуктів, швидко і легко можна виготовити вівсяне печиво будинку по даним рецептом. Воно виходить низькокалорійним, тому корисно буде абсолютно всім.

список інгредієнтів

Щоб приготувати просте вівсяне печиво потрібно:

• вівсяні пластівці, 130 гр;
• вершкове масло, 200 гр;
• цукровий пісок, 150 гр;
• яйця, 2 штуки;
• сода (гашене оцтом), 1 чайн. ложка;
• борошно, 200 гр.

покроковий рецепт

Порядок виготовлення таких ласощів полягає в наступному:

1. Масло зігріти до кімнатної температури і розтерти його, засипавши цукровим піском.
2. Додати курячі яйця і вівсянку.
3. Борошно перемішати з отриманим і додати соду.
4. Замісити тісто і визначити його в холод на годину.
5. З усього тесту сформувати коржики і викласти їх на деко, застелене папером для випічки.
6. Готувати в духовці близько двадцяти хвилин при температурі 180 градусів.

дієтичний варіант

Як приготувати вівсяне печиво до максимальною користю і мінімумом калорій описано в цьому рецепті. Секрет створення дієтичного вівсяного печива в домашніх умовах таїться в заміні пшеничного борошна геркулес. Навіть сувора дієта не стане перешкодою до вживання таких солодощів.

список інгредієнтів

Дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах зажадає такий склад продуктів:

• 200 грам вівсянки;
• 50 грам борошна;
• 2 курячих яйця;
• 100 грам цукрового піску;
• 100 грам вершкового масла.

покроковий рецепт

Рецепт печива з вівсяних пластівців з кокосом полягає в наступному:

1. Вівсяні пластівці злегка обсмажити на сковорідці 2 хвилини.
2. Додати 2 столові ложки олії і ще посмажити п'ять хвилин.
3. Жовтки розтерти з маслом, що залишилося і цукровим піском.
4. Білки збити в міцну піну.
5. Остигнули пластівці розмішати з жовтками, а потім всипати борошно.
6. Ввести збиті білки і все перемішати, домігшись однорідності.
7. Зробити з тіста невеликі печеньки і відправити їх на деко.
8. Випікати 15 хвилин в духовці. Рекомендована температура готування - 180 градусів.

Вівсяне печиво за ГОСТом

Унікальна рецептура, що повністю відповідає вимогам державного стандарту, дозволить відтворити дивовижний смак вівсяного печива прямо у себе вдома.

список інгредієнтів

Необхідний склад для вівсяного печива в домашніх умовах:

1. 170 гр пшеничної муки;
2. 80 гр вівсяної муки;
3. 90 гр вершкового масла;
4. 180 гр цукрового піску;
5. 30 гр родзинок;
6. 5 чайн. ложки кориці;
7. 1/3 чайн. ложки солі;
8. 1/3 чайн. ложки соди;
9. 50 мл води;
10. Ванілін на кінчику ножа.

покроковий рецепт

Як спекти домашнє вівсяне печиво:

1. Ізюм промити, замочити у воді до набрякання. Потім пропустити його через блендер.
2. Масло кімнатної температури розмішати з цукром і ваніліном, з'єднати з родзинками.
3. Воду посолити і влити до суміші, а також додати корицю.
4. Всипати вівсяну муку, розмішати, а потім і пшеничну.
5. Тісто розкачати в пласт товщиною до 8 см, вирізати з нього гуртки.
6. Випікати не більше 15 хвилин при 200 градусах.

Вівсяне печиво з бананом

Корисне для організму ласощі можна виготовити з мінімуму інгредієнтів. У складі відсутня борошно і яйця, тому печиво виходить пісним. Воно відмінно підходить в якості перекусу або доповнення до чаю. Для тих, хто хоче смачного вівсяного печива такий рецепт обов'язково стане в нагоді.

список інгредієнтів

Склад продуктів для пісного простого печива такий:

1. 2 банана;
2. Стакан вівсяних пластівців;
3. 3 столові ложки родзинок.

покроковий рецепт

Приготування домашнього печива складається в покрокових діях:

1. Замочити родзинки в гарячій воді і залишити до набухання.
2. Банани почистити і подрібнити у блендері, додавши до них пластівці.
3. З'єднати масу з родзинками.
4. Сформувати невеликі коржики у вигляді печива.
5. Викласти на деко і пекти в духовці близько п'ятнадцяти хвилин при 200 градусах.

З вівсяних пластівців на кефірі

Печиво вівсяне на кефірі відрізняється тим, що воно досить тривалий час зберігає свіжість. Крім того, великий вміст клітковини в його складі сприяє поліпшенню травлення, а вітаміни збагачують організм користю і здоров'ям.

список інгредієнтів

Щоб виготовити печиво на кефірі потрібно наступний склад продуктів:

• 250 гр кефіру;
• 90 гр вівсянки;
• яблуко;
• 100 мл меду;
• щіпка кориці;
• щіпка ваніліну.

покроковий рецепт

Як зробити такий виріб описано таким чином:

1. Вівсянку залити кефіром і залишити для набухання.
2. Яблуко потерти і віджати сік.
3. Підготовлені компоненти перемішати з медом, а також додати ванілін і корицю.
4. Сформувати коржі і розкласти їх на деко з пергаментним папером.
5. Випікати в духовці 30 хвилин при 180 градусах.

Рецепт з шоколадом

Найсмачніше вівсяне печиво можна приготувати своїми руками з даного рецептом. Його склад доповнює шоколад і горіхи, які прекрасно в ньому поєднуються і надають особливого смаку і привабливий аромат.

список інгредієнтів

Для того, щоб виготовити печиво, потрібно:

• 150 гр цукрового піску;
• 200 гр пшеничної муки;
• 2 яйця;
• 150 гр коричневого цукру;
• 250 гр масла;
• 300 гр вівсяних пластівців;
• 10 гр соди;
• 10 гр солі;
• 2 склянки шматочків шоколаду;
• стакан горіхів;
• 90 гр суміші для пудингу;
• 1 чайна ложка ванілі.

покроковий рецепт

Як спекти вівсяне печиво з шоколадом:

1. Вершкове масло розм'якшити, всипати до нього цукор двох видів, а потім збити.
2. Яйця збити разом з ваніллю.
3. Борошно просіяти і перемішати з вівсяними пластівцями, содою, сіллю і сумішшю для пудингу.
4. Всі заготовки ретельно перемішати.
5. Горіхи подрібнити в блендері і додати їх разом з шоколадом в тісто.
6. Викласти за допомогою столової ложки тісто на деко.
7. Визначити в духовку на чверть години при 180 градусах випікатися.

З сиром

Сирна начинка додає випічці ніжності, в той же час роблячи її більш поживної і корисної. Відмінне вівсяне печиво без праці можна виготовити своїми руками, досить дотримуватися даною методикою.

список інгредієнтів

Для виготовлення буде потрібно такий список продуктів:

• 120 гр вершкового масла;
• 100 гр сметани;
• 100 гр сиру;
• 100 гр борошна;
• 100 гр вівсяних пластівців;
• 70 гр цукрового піску;
• 10 гр розпушувача;
• дрібка солі.

покроковий рецепт

Щоб швидко і легко приготувати печиво з сирною начинкою необхідно дотримуватися такого порядку:

1. Масло кімнатної температури (100 грам) перемішати зі сметаною.
2. Борошно з'єднати з вівсянкою, а також додати розпушувач і 30 грам цукру, потім посолити.
3. Перемішати компоненти, таким чином отримавши тісто.
4. У сир додати масло, що залишилося і цукор.
5. З тіста сформувати кульки, в серединці кожного зробити поглиблення, яке наповнити начинкою.
6. Деко застелити папером для випічки і розкласти на неї вироби.
7. Випікати протягом двадцяти хвилин в духовці при 190 градусах.

З кокосом

В процесі виготовлення домашнього вівсяного печива в його склад можна додавати найрізноманітніші інгредієнти. Одним і найбільш вдалих є кокосова стружка, яка крім оригінального смаку додати ще й естетичної краси.

список інгредієнтів

Серед продуктів, потрібних для приготування, такі:

• геркулес, 100 гр;
• борошно, 300 грам;
• вершкове масло, 100 гр;
• цукор, 200 гр;
• кокосова стружка, стакан;
• мед, 30 гр;
• сода, 12 гр;
• вода, 2 склянки.

покроковий рецепт

Технологія такого ласощі наступна:

1. Вершкове масло розтопити, перемішати в ньому мед і гашене соду в окропі.
2. Вівсянку, борошно, цукровий пісок і кокосову стружку перемішати і додати до масла, посолити суміш.
3. Виготовити з отриманої маси невеликі коржі і викласти на деко.
4. Готувати в духовці протягом п'ятнадцяти хвилин при температурі 180 градусів.

пісний рецепт

Відмінним варіантом в пост може стати печиво, в основу якого взято огірковий розсіл. Виходить воно дивно смачним і корисним.

список інгредієнтів

Для виготовлення зверніть увагу на таке:

• стакан огіркового розсолу;
• 300 гр борошна;
• 150 гр рослинної олії;
• 100 гр вівсянки;
• 200 гр цукру;
• 2 чайні ложки ванільного цукру;
• 3 чайні ложки розпушувача;
• 100 грам насіння.

покроковий рецепт

Процедура приготування така:

1. Вівсянку розмішати в розсолі з маслом.
2. Всипати борошно, а також розпушувач.
3. Замісити тісто і дати йому настоятися близько півгодини.
4. Додати обидва види цукру і перемішати.
5. Сформувати невеликі коржики, зверху присипати насінням і викласти їх на деко.
6. Випікати в печі протягом п'ятнадцяти хвилин на 180 градусах.

Дієтологи вважають, що вівсяне печиво цілком може замінити приїлися і не всіма улюблену вівсяну кашу. Домашня випічка не перевантажить калоріями, а отже, може прикрасити дієтичний стіл. Про те, як приготувати дієтичне вівсяне печиво, ми вам сьогодні й розповімо.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців, банана і сухофруктів

Цей рецепт повністю виключає цукор, оскільки банан і сухофрукти дарують печінкою необхідну частку солодощі.

Складові:
  • Вівсяні пластівці - 100 г
  • Чорнослив, курага і сушені ягоди (журавлина, вишня, полуниця) - жменя
  • Знежирене молоко - 70 мл
  • Банан - 1 шт.
  • Кокосова стружка - 10 г
  • Фруктоза - 1 ст.л.

50 г пластівців подрібніть в борошно, а 50 г - залиште в початковому вигляді. Змішайте обидві маси. Сушені ягоди і фрукти поріжте. Вівсяну суміш з'єднайте з фруктозою, кокосовою стружкою, фруктово-ягідної сумішшю. Банан перетворите в пюре і збийте з молоком. Змішайте всі інгредієнти, замісити тісто. Мокрими руками сформуйте з нього невеликі кульки, помістіть їх на заздалегідь змащене деко, злегка пріплюсніте. Випікайте 20 хвилин при 200 градусах.

Вівсяне дієтичне печиво з сиром

Вівсяне печиво на основі сиру виходить ситним і смачним.

Складові:
  • Кориця - 1 ч.л.
  • Знежирений сир - 100 г
  • Вівсяні пластівці - 100 г
  • Яєчний білок - 2 шт.
  • Ізюм - 30 г
  • Мед - 1 ст.л.

Сир ретельно розімніть, з'єднайте з яєчними білками, медом, порошком кориці. Додайте в тісто розпарені родзинки і вівсяні пластівці. Замісити тісто, порційно викладіть ложкою на деко, застелене пекарської папером (змастіть її маслом). Випікайте печиво 20 хвилин при 180 градусах.

Дієтичне вівсяне печиво з йогуртом

Складові:
  • Яйця - 2 шт.
  • Вівсяні пластівці і борошно - по 180 г
  • Мед - 2 ст.л.
  • Нежирний питний йогурт - 200 мл
  • Ванілін - на кінчику ножа
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Мелена імбир, кориця, мускатний горіх - по 1/3 ч.л.

У миску вилийте йогурт, додайте мед, збиті яйця, перемішайте. Вівсяні пластівці перемеліть, додайте борошно, розпушувач, прянощі. Змішайте обидві маси до отримання тягучого липкого тіста. Ложкою викладіть порції тесту на змащене деко. Випікайте печиво при 180 градусах 15-20 хвилин.

Ароматне дієтичне печиво з вівсяних пластівців і яблука

Складові:
  • Мелена кориця - 2 ч.л.
  • Вівсяні пластівці - 1 ст.
  • Борошно - 1/3 ст.
  • Розпушувач - 1 ч.л.
  • Яблуко (терте) - 1 шт.
  • Яєчний білок
  • Ваніль
  • Ізюм - 1/4 ст.

Ізюм замочіть у воді, а через 30 хвилин відкиньте на друшляк і дайте йому обсохнути. Духовку розігрійте до 220 градусів. З'єднайте в мисці борошно, пластівці, розпушувач, корицю. Терте яблуко, ваніль і білок перемішайте. Потім замісити тісто, додаючи сухі інгредієнти в рідкі. Миску з тестом накрийте плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Столовою ложкою порційно викладіть тісто на застелений пекарської папером деко. Випікайте печиво 10-15 хвилин на одній стороні, а потім переверніть і залиште в духовці ще на кілька хвилин.

Вівсяне печиво з клітковиною і висівками

Складові:
  • Знежирений сир - 1 пачка
  • Оливкова олія - ​​4 ст.л.
  • Морська сіль - щіпка
  • Сорбіт - 2 ст.л
  • Ванілін
  • Клітковина - 2 ст.л.
  • Вівсяні висівки - 10 ст.л.
  • Вівсяні пластівці - норма визначається на око (до необхідної густоти тесту)

Духовку розігрійте до 180 градусів. З'єднайте в мисці протертий сир, рослинне масло, сіль, сорбіт, висівки, клітковину. Поступово всипте вівсяні пластівці і вимісити еластичне тісто. Викладіть тісто ложкою на змазаний лист і випікайте близько 20-ти хвилин.

Печиво з вівсяної каші

Складові:
  • Борошно - 2 ст.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Вівсяна каша - 300 г
  • Яйце - 1 шт.
  • Цукор або замінник цукру - за смаком
  • Рослинна олія без запаху - 2 ст.л.
  • Нежирна сметана - 1 ст.л.
  • Крохмаль - 1 ст.л.
  • Ізюм - 100 г
  • Сода - 0.5 ч.л.

Остигнула вівсяну кашу з'єднайте з цукром або його замінником, медом, сметаною, яйцем, рослинним маслом, крохмалем і борошном. Все перемішайте (по консистенції тісто має нагадувати густу сметану). Додайте розмочений родзинки. Через 10 хвилин додайте соду, перемішайте, дайте ще постояти. Викладіть тісто порційно на змащене деко. Випікайте при 180 градусах протягом 20-ти хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво чудово насичує, надає організму запас енергії, покращує травлення, допомагає очистити кишечник. Цей варіант випічки по праву вважається не тільки дієтичним, але і дуже смачним.

updiet.info

Дієтичні вівсяні печива. Домашнє вівсяне печиво дієтичне: рецепт

Дієтичні вівсяні печива не продаються в магазині. Але якщо ви раптом виявили на прилавку такі ласощі, то рекомендуємо ознайомитися з його складом. Якщо там є кулінарний жир або цукровий пісок, то продукт ніяк не може називатися дієтичним. Адже саме згадані інгредієнти згубно впливають не тільки на фігуру людини, але і на його здоров'я. У зв'язку з цим ми радимо не купувати «дієтичні» вівсяні печива в магазині, а робити їх самостійно. Тільки так ви зможете простежити, щоб у ваше ласощі не були шкідливі і жирні інгредієнти, які сприяють швидкому набору ваги.

Дієтичне вівсяне печиво: рецепт найпростіший і легкий

Щоб самостійно зробити такі ласощі для себе і своїх близьких людей, не обов'язково купувати безліч важкодоступних і дорогих інгредієнтів. Слід також зазначити - чим натуральніше будуть основні компоненти, тим смачніше, корисніше і поживні вийде десерт.

Отже, що приготувати справжні дієтичні вівсяні печива, необхідно підготувати такі інгредієнти, як:

• знежирений сир - приблизно 100 г;
• білок яєчний - від 2 сільських яєць;
• мед свіжий будь-якого сорту - близько 1 великий ложки;
• кориця мелена - десертна ложечка;
• родзинки темний без кісточок - близько 30 г (за бажанням).

приготування тесту

З чого слід почати? Як зробити дієтичні вівсяні печива із застосуванням сиру? Необхідно добре приготувати тісто. Для цього потрібно взяти знежирений сир і ретельно розім'яти його вилочкою разом з меленою корицею і свіжим медом. Залишивши інгредієнти в стороні, слід зайнятися обробкою яєчних білків. Їх необхідно охолодити, а потім збити за допомогою міксера в міцну піну. Далі обидві частини основи потрібно з'єднати і перемішати.

Якщо ви хочете отримати більше солодке домашнє вівсяне печиво, то в тісто рекомендується додатково додати темні родзинки без кісточок. Але до цього його необхідно обдати окропом і добре помити в друшляку. Однак слід пам'ятати, що представлений вид сухофрукта є дуже солодким і калорійним. У зв'язку з цим його бажано використовувати лише в малій кількості.

На завершення в тісто слід викласти вівсяні пластівці, заздалегідь подрібнені в кавомолці. У підсумку ви повинні отримати досить густу і зернисту основу.

Формування та випічка

Після того як вівсяне тісто буде готове, слід приступити до його термічній обробці. Для цього з основи необхідно сформувати своєрідні млинці, а потім помістити їх на лист, застелене пекарської папером або змащений маслом (тільки рослинною).

Готувати домашнє вівсяне печиво дієтичне в духовій шафі бажано не більше 20 хвилин при температурі 185 градусів. Подавати його до столу слід в уже остившем або ще теплому стані разом зі свіжозавареним зеленим або чорним чаєм.

Робимо смачні ласощі з бананом

Вівсяне печиво з бананом дієтичне виходить дуже ароматним і смачним. Для його приготування нам знадобляться:

• вівсяні пластівці (тобто самий грубий геркулес) - близько 100 г;
• будь-які сухофрукти (наприклад, курага або чорнослив), а також сушені ягоди (полуниця, вишня або журавлина) - використовувати за бажанням в кількості 2-3 великих ложок;
• молоко нежирне свіже - близько 70 мл;
• банан м'який стиглий - 1 шт .;
• стружка кокосова - 10 г;
• шоколад гіркий - пару часточок;
• фруктоза - 1 велика ложка.

Ретельний заміс основи

Банан для такого печива найкраще брати перестиглий. Це зробить домашній десерт солодшим і смачним. Що стосується гіркого шоколаду, кокосової стружки і фруктози, то їх можна і не використовувати (за вашим особистим бажанням).

Отже, для замісу тіста необхідно розділити вівсяні пластівці на 2 частини, одну з яких змолоти в кавомолці, а іншу - залишити в цілісному вигляді. Далі їх потрібно знову перемішати.

Після цього сухофрукти і сушені ягоди необхідно подрібнити аналогічним чином і додати до пластівців разом з натертим темним шоколадом. В ту ж ємність слід всипати фруктозу і кокосову стружку.

Приготувавши одну частину основи, слід перейти до створення іншої. Для цього необхідно збити банан блендером, а потім влити до нього молоко і повторити процедуру перемішування. Слід зазначити, що дані інгредієнти замінюють курячі яйця, утворюючи в'язку основи.

Після того як друга частина тесту буде підготовлена, до неї необхідно всипати першу і добре все перемішати.

Як формувати і випікати?

Дієтичне бананове печиво формується так само легко і просто, як було описано вище. Таким чином, з отриманого тесту необхідно зробити кілька невеликих млинців, а потім викласти їх на змащений лист, злегка приплющив долонею. Готувати вироби при температурі 190 градусів бажано близько 20 хвилин.

Якщо ви хочете отримати не сухий і хрустке, а м'яке і ніжне вівсяне печиво, то в нижню частину духовки рекомендуємо помістити чашу з водою.

Готуємо смачне печиво з яблуком

Як було сказано вище, печиво з вівсяних пластівців дієтичне можна готувати по-різному. Наприклад, дуже смачним і поживним такі ласощі виходить з використанням свіжого солодкого яблука.

Отже, нам необхідні:

приготування основи

Щоб зробити таке домашнє ласощі, необхідно з'єднати грубі вівсяні пластівці з житнім борошном, розпушувачем і меленою корицею. Далі потрібно добре помити велике солодке яблуко, очистити його від шкірки і насіння, а потім подрібнити на крупній тертці. Після цього подрібнений фрукт слід з'єднати з ванільним цукром і сильно збитим яєчним білком.

Коли обидві частини тесту будуть підготовлені, слід всипати сухі продукти в яблучну кашку і добре перемішати до однорідного стану.

Щоб домашній десерт вийшов більш ситним, в тісто рекомендується додати і трохи волоських горіхів. Їх слід перебрати, помити, висушити в мікрохвильовій печі і подрібнити в крупну крихту за допомогою ступи.

Щоб приготована основа стала менш клейкою і добре піддавалася формування, її рекомендується накрити плівкою і залишити на ¼ години в холодильнику.

Формуємо і випікаємо вироби в духовій шафі

Після того як вівсяна основа буде зроблена, її слід викласти на деко у вигляді єдиного пласта, а потім відразу ж помістити в розігріту духовку. Готувати печиво при температурі 190 градусів бажано близько 25 хвилин.

Після вказаного часу слід спробувати домашнє ласощі на смак. Якщо воно повністю пропеклося, то його можна сміливо виймати. Якщо ж вам здалося, що тісто ще сирувате, то термічну обробку бажано продовжити ще протягом 5-10 хвилин.

Правильно подаємо смачне вівсяне печиво до чаю

Після того як дієтичне печиво з яблуком буде повністю випечено, необхідно вийняти деко з духовки і відразу ж нарізати ласощі на порційні шматки. Подавати його до столу можна разом із зеленим або чорним чаєм, а також знежиреним йогуртом або кефіром. Смачного!

syl.ru

Дієтичне вівсяне печиво, як вважають професійні дієтологи, є корисним продуктом, адже не воно перевантажує організм калоріями і готується в домашніх умовах строго за спеціальним рецептом. Приготування такого печива з геркулесу не займе багато часу, і його з задоволенням будуть їсти всі домашні, навіть ті, хто байдужий до вівсянки. Відмінний смак і різноманітні корисні компоненти перетворюють вівсяне печиво (користь від якого набагато більше, ніж від будь-якої іншої випічки) в улюблені ласощі всієї родини.

Рецепт дієтичного вівсяного печива на кефірі

Рецепт дієтичного печива з вівсяних пластівців на кефірі відмінний варіант випічки, яку можна зберігати близько тижня, тобто, його приготування можна присвятити недільний ранок і наступні 5-7 днів у вас буде, з чим випити кави. Щоб спекти його, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 стакан кефіру;
• 1 ст. пластівців вівсяних;
• 0, 5 склянки родзинок;
• 2 ст. л. меду;
• 2 ст. л. борошна;
• 1 ч. Л. ванільного цукор а;
• 1 ст. л. масла вершкового.

Заздалегідь дістаньте кефір з холодильника, і коли він трохи прогріється, залийте ним пластівці. У невеликій кількості гарячої води распарьте родзинки. Коли пластівці трохи набухнуть, додайте інші компоненти, крім масла (його слід спочатку розтопити). Все ретельно перемішайте. Пергаментом застеліть деко і викладіть ложкою тісто. У вас вийде деко з невеликими коржики, які повинні випікатися в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності. Печиво виходить трохи твердоватим, і його можна брати з собою в дорогу, не думаючи про те, що воно може розкришитися.

Вівсяне печиво з бананом для ласунів

Наступний рецепт оцінять в першу чергу ті, хто любить банани, оскільки готове печиво за смаком чимось нагадує банани в'ялені. А щоб приготувати ароматне і апетитне печиво, візьміть наступні продукти:

• пластівці овсяние- 2 склянки;
• банани- 3 шт .;
• ванільний цукор - 1 ч. л .;
• вершкове масло.

Вершкове масло в даному печиво з бананів і вівсянки використовується виключно для змазування пергаменту, на який викладається печиво перед запіканням. Стиглі банани розімніть вилкою і перемішайте з пластівцями. Додайте ванільний цукор і розмішайте. Ложкою викладайте тісто на розкладений на деку пергамент і випікайте близько 15-20 хвилин в гарячій духовці.

Вівсяне печиво зі знежиреним сиром

Дієтичне вівсяне печиво, приготоване за цим рецептом, добре насичує і має незвичайний смак. Його можна їсти протягом дня або тільки на сніданок, можна взяти з собою на роботу або на пікнік на природі. Сирне вівсяне печиво при дієті принесе вдвічі більше користі і допоможе в боротьбі зі спокусою з'їсти що-небудь солодке. Щоб приготувати печиво з сиру і вівсяних пластівців, запишіть наступний рецепт:

• 100 г пластівців вівсяних;
• 2 білки;
• 100 г знежиреного сиру;
• 30 г родзинок;
• 1 ст. л. меду;
• 1 ч. Л. кориці.

Білки збийте вінчиком і з'єднайте з сиром. Додайте інші інгредієнти і замісити тісто. Лист пекарської папери покладіть на деко, змастіть вершковим маслом і викладайте по 1 ложці тесту. Випікайте до золотистого кольору в розігрітій до 180 градусів духовці.

Печиво з каші

Як зробити вівсяне печиво з вчорашньої каші ви дізнаєтеся з перевіреного рецепту. Вам знадобиться:

• 300 г вівсяної каші;
• 2 ст. л. пшеничного борошна;
• 1 яйце;
• 1 ч. Л. меду;
• 2 ст. л. соняшникової олії;
• 1 ст. л. нежирної сметани;
• 1 ст. л. крохмалю;
• 100 г родзинок;
• 0, 5 ч. Л. соди;
• цукор.

У кашу, що залишилася після сніданку або вечері, додайте попередньо розпарені родзинки і інші зазначені в рецепті компоненти і перемішайте. Нехай тісто постоїть 15-20 хвилин, потім з нього можна випікати печиво на змащеному рослинною олією деку до готовності.

AzbukaDiet.ru

Про користь вівсянки знають всі. І практично всі дієти включають вівсяні пластівці в список дозволених до вживання продуктів. Але що робити, коли на кашу дивитися вже не хочеться? Гідною альтернативою може стати дієтичне вівсяне печиво, що поєднує в собі привабливість випічки і корисні властивості вівсяних пластівців. Майже повна відсутність жирів в такому печиво і його низька калорійність допомагають впоратися з бажанням солодкого в процесі боротьби з вагою. При приготуванні печива можна використовувати фрукти, ягоди, горіхи, шоколад, щоразу отримуючи печиво з новим оригінальним смаком. Вівсяне дієтичне печиво не тільки ідеально підходить для сніданку, як заміна каші, але і корисно як перекус протягом дня.

Рецепти дієтичного вівсяного печива

Інгредієнти: вівсяні пластівці - 100 гр., Сухофрукти (чорнослив, курага), сушені ягоди (вишня, полуниця, журавлина), 70 гр. молока, 1 банан, 10 гр. кокосової стружки, 10 гр. гіркого шоколаду, 1 ст.л. фруктози.

Банан найкраще брати дуже стиглий, щоб печиво вийшло солодким. Шоколад, кокосову стружку і фруктозу можна не додавати - це залежить від вашого смаку і бажання.

Приготування: Вівсяні пластівці розділити на 2 частини. Половину змолоти в блендері, другу залишити в цілісному вигляді, перемішати разом. Сухофрукти і ягоди подрібнити, змішати з пластівцями. Шоколад потерти на тертці або наламати шматочками, з'єднати з пластівцями. Туди ж додати кокос і фруктозу.

Молоко і банан збити міксером до однорідної маси (разом вони замінюють яйце, утворюючи в'язку печива). У цю масу швидко вмішати суміш вівсяних пластівців і фруктів, ретельно перемішати.

З отримав тесту сформувати невеликі колобки, викласти їх на змащене деко, злегка пріплюснув, і випікати близько 20 хвилин в духовці, нагрітій до 200 градусів. Якщо ви не любите хрустке сухе печиво, поставте вниз духовки чашку з водою.

Дієтичне вівсяне печиво з яблуком і корицею

Інгредієнти у розрахунку на 5 порцій: 1 склянка вівсяних пластівців, 1/3 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача або 1/2 ч.л. соди, погашеної оцтом, 2 ч.л. меленої кориці, 1 невелике яблуко, протерте на тертці, або 1/3 склянки яблучного пюре (бажано без додавання цукру), 1 яєчний білок, 1/2 пакетика ванільного цукру, 1/4 склянки родзинок. Ізюм можна замінити іншими ягодами, сухофруктами, горіхами.

Приготування: Попередньо промити і залити гарячою водою родзинки, залишити на півгодини. Потім відкинути на сито, дати стекти воді. Духовку включити, щоб нагрілася до 300-350 градусів. Вівсяні пластівці з'єднати з борошном, содою і корицею. Змішати протерте яблуко, ванільний цукор і яєчний білок. Сухі інгредієнти поступово всипати в яблучне пюре з цукром і білком, змішати до однорідної маси, додати родзинки. На 15-20 хвилин прибрати тісто в холодильник, щоб воно стало менш клейким.

Деко застелити пергаментним папером і викласти тісто столовою ложкою, формуючи печиво. Як варіант, можна використовувати спеціальні формочки для печива.

Випікати печиво в два етапи: спочатку 10 хвилин з одного боку, потім вийняти з духовки, дати трохи охолонути, перевернути і випікати ще 2 хвилини з іншого боку.

«Вівсяне» печиво для тих, хто на білковій дієті

Інгредієнти: 10 яєчних білків, 1 яблуко, 2 столові ложки вівсяних висівок, трохи молока, порошок стевії, кориця і коріандр.

Приготування: білки збиваємо в піну, так щоб, як то кажуть «стояла ложка». Яблуко швидко печемо в мікрохвильовці і перетворюємо в пюре за допомогою блендера. Вівсяні висівки замочуємо в молоці на 20 хвилин, поки йдуть всі інші маніпуляції. Перемішуємо, додаємо спеції, викладаємо на плоский деко, застелене пергаментом. Випікаємо при 180 градусах до готовності. Викладати треба мінімальні порції тесту, щоб печиво потім не розвалювалося.

Інгредієнти: 1 стакан вівсяних висівок, 2 склянки знежиреного молока, розпушувач, стевія, 1 яйце, 3 банана, какао «Російський» без цукру, сир знежирений кремообразний приблизно 200 г.

Приготування: сир, банани, і какао-порошок збити блендером. З висівок, молока, яйця і розпушувача вимісити тісто. Запекти в формочках для кексів, краще брати силіконові. Остудити, коли верхівки трохи прімнутся, акуратно намазати кожне печиво кремом. Можна заповнювати форми до половини і склеювати печива по 2 шт.

Сирно-вівсяні капкейкі

Інгредієнти: 400 г сиру 0%, кремообразного, що не кислого, ванілін або ванільний екстракт, 1 столова ложка промитого родзинок, 4 столові ложки висівок вівсяних, трохи води, розпушувач, столова ложка кукурудзяного борошна, 5 яєчних білків.

Приготування: з усіх інгредієнтів вимісити тісто. Починати слід з збивання білка, потім в білки додати висівки, потім сир і в фіналі родзинки. Викласти тісто в форми для капкейков, краще силіконові, і запекти при температурі 180 градусів, до готовності, близько півгодини.

Інгредієнти: 4 великих солодких яблука, 100 г м'яких або розмочених фініків, 1 стакан геркулесу, 4 білки, 1 яйце, 2 столові ложки молока, розпушувач, 1 столова ложка кукурудзяного борошна, екстракт або порошок стевії за бажанням.

Приготування: яблука спекти в духовці або мікрохвильовій печі, і швидко перетворити в пюре. Фініки додати до яблук і розмішати. Залишити начинку в окремій мисці. З інших компонентів замісити тісто і викласти на деко шаром в 3-5 см. Спекти в духовці при температурі 180 градусів, остудити, розрізати навпіл, промазати начинкою, покласти другий корж зверху, склеїти виріб і дуже гострим ножем розрізати на порційні шматочки.

Вівсяне печиво з зефіром

Інгредієнти для печива - 1 стакан меленого геркулесу, півсклянки кукурудзяної муки, розпушувач, 2 яйця, або 1 яйце і 3 білка, екстракт стевії або будь-який інший цукрозамінник, придатний для випічки.

Інгредієнти для зефіру - 1 кг яблук, 1 пакетик агару, 10 білків яєчних, стевія для підсолоджування, ванілін.

Для склеювання: 100 г м'яких фініків.

Вимісити тісто з інгредієнтів для печива, викласти столовою ложкою на деко, розігріти духовку до 180 градусів, спекти печиво і остудити.

Поки готується печиво яблука спекти в мікрохвильовій печі і перетворити в пюре, при цьому краще їх попередньо очистити. Білки збити в піну з порошковим стевією, агар розвести у воді, з'єднати яблучне пюре і інші компоненти і добре збити. викласти за допомогою кондитерського мішка на тарілку, застелену пергаментом, залишити в холодильнику на 2 години. Якщо кондитерського мішка немає, можна покласти суміш в звичайний поліетиленовий пакет і продірявити у нього куточок. Правда, тоді вироби вийдуть менш рівними.

Фініки перетворити в пюре за допомогою міксера, і акуратно приклеїти зефірку на кожну порцію печива.

Сироедческій варіант «печива»

Інгредієнти: 2 столові ложки пророщеної пшениці, 2 столові ложки висівок вівсяних, по 100 г фініків, кураги, чорносливу, 1 банан, кокосова стружка.

Приготування: пророщену пшеницю пропустити через м'ясорубку так, щоб вона стала однорідною. Сухофрукти замочити на пару годин у воді, потім теж пропустити через м'ясорубку до отримання фаршу. Всі інгредієнти змішати з розмоченим вівсяними висівками. Виліпити мокрими руками кульки, обваляти в кокосовій стружці.

Вівсяне печиво з секретом

Інгредієнти: силіконові форми для капкейков, готове дієтичне желе на агарі, фруктове, або будь-які фрукти, агар, вода, стевія, 1 стакан розмелених вівсяних пластівців, склянка молока, півсклянки борошна, 1 банан, 100 г сиру, 2 яйця.

Приготування: з сиру, банана, яєць і пластівців вимісити муку. Пластівці попередньо розмочити в молоці. Залишити в холодильнику на годину. Тим часом приготувати желе - фрукти перетворити в пюре блендером, залити агаром, розчиненим у воді, вилити в плоску чашку, остудити. Як тільки желе буде готове, заповнити форми для капкейков наполовину тестом, в кожну покласти шматочок желе. Доповісти тісто, випекти при температурі 180 градусів 20-30 хвилин. Остудити виріб в формах і акуратно вийняти, обережно відсуваючи краю форм руками.

Улюблений багатьма десерт в більшості випадків висококалорійний, але це не привід відмовляти собі в улюблених ласощах. Пропонуємо рецепти дієтичного печива, який легко приготувати вдома без шкоди для фігури. Потрібно лише правильно підібрати інгредієнти: будемо використовувати нежирний сир, вівсяні пластівці, а також гречану і рисову крупу.

сирне печиво

Робити випічку краще з кремообразного сиру для однорідності маси, а цукор замінити медом.

Складові:

• яйце - 4 штуки;
• сир - 350 г;
• борошно - 1 склянка;
• сода.

Як готувати:

1. Відокремте яєчні жовтки і розітріть з медом і сиром;
2. додайте гашене соду, перемішайте і залиште на 5 хвилин;
3. порційно всипати борошно і вимішують тісто;
4. залиште на холоді на 2 години;
5. розкачайте тісто і сформуйте вироби;
6. випікайте в духовці 25 хвилин при температурі 220C.

Вівсяне печиво з бананом

Якщо немає геркулесу, готуйте виріб з додаванням вівсяного зерна, попередньо розмоловши його в кавомолці.

Складові:

• пластівці вівсяні - 130 г;
• сир - 150 г;
• банан - 1 штука;
• курага.

приготування:

1. розімніть виделкою банан, додайте до нього сир і розмішайте;
2. вівсяні пластівці додайте до маси і залиште на п'ять хвилин;
3. потім всипте сухофрукти і розмішайте;
4. сформуйте вироби, викладіть на деко і запікайте 20 хвилин при температурі 180-200C.

Рецепт можна урізноманітнити іншими фруктами і ягодами, наприклад, яблуком, малиною або полуницею.

Печиво з гречаного борошна

Така дієтична випічка за смаком буде нагадувати вівсяну. При бажанні гречане борошно замінюють рисової.

Складові:

• гречка - 1 стакан;
• мед - 1 столова ложка;
• кефір - 150 мл;
• яблуко - 2 штуки;
• житні висівки - 25 г;
• оливкова олія - ​​40 г;
• кунжут.

Як зробити:

1. гречану крупу перетріть в борошно за допомогою кавомолки;
2. на крупній тертці натріть яблука;
3. змішайте інгредієнти крім кунжуту, ретельно вимісити тісто і надайте форму виробам;
4. посипте кунжутом і випікайте в духовці протягом години при температурі 220C.

Дієтичне печиво з гарбузом

Складові:

• рисове борошно - 7 столових ложок;
• гарбузове пюре - 3 столових ложки;
• курага - 3 штуки (можна замінити родзинками);
• вівсяні висівки - 25 г;
• стружка кокосова - 50 г;
• сода,
• сіль,
• в'ялена журавлина - 1 столова ложка;
• вода - 3 столових ложки;
• прянощі: імбир, кардамон, кориця.

Етапи приготування:

1. зваріть гарбуз і подрібніть в блендері, додавши мед;
2. в кавомолці подрібніть кокосову стружку;
3. змішайте кокосовий порошок, вівсяні висівки і гарбузове пюре, а також прянощі і гашене соду;
4. додаючи поступово борошно і воду, вимішуйте тісто;
5. додайте в масу подрібнену курагу і журавлину;
6. перемішайте і сформуйте печиво;
7. випікайте при 200C 10-15 хвилин.

Дієтичне морквяне печиво

Складові:

• солодка морква - 2 штуки;
• цільнозернових борошно - 2 столові ложки;
• розпушувач - 5 г;
• яйце - 1 штука;
• ваніль,
• рослинна олія,
• сіль.

Послідовність приготування:

1. на дрібній тертці натріть моркву і посоліть;
2. влийте 2 столові ложки рослинної олії, вбийте яйце і додайте ваніль;
3. частинами підсипаючи борошно з розпушувачем, вимісити тісто;
4. зробіть маленькі коржі і випікайте 25 хвилин при температурі 200C.

У тісто можна також додати родзинки, мак або горішки. За бажанням при подачі печиво полийте зверху медом.

Худніть із задоволенням!

Всім відомо, якщо сидиш на дієті не можна дозволяти ні солодкого, ні мучного. Пересилити себе дуже важко, особливо якщо звичка до споживання таких продуктів усталилася. Тому необхідно сказати «ні» маленьким задоволень, які дозволялися раніше. Відмова від улюблених страв може призвести до зневіри і поганого настрою, що необхідно уникати, коли поставлена ​​на кін струнка і підтягнута фігура.

Однак, сміємо вас запевнити, що існують низькокалорійні солодкі страви, які не зможуть їй нашкодити. Дієтичне вівсяне печиво, виготовлене за нашими рецептами, є одним з них.

Смачне низькокалорійне печиво

Вівсянка належить до калорійним продуктам, але у неї є чудова властивість - вона не перетворюється в жири. У ній багато клітковини, яка сприятливо позначається на кишечнику, а корисні вітаміни і мінерали очистять кров від холестерину.

Але варто мати на увазі, що інгредієнти печива з вівсянки не всі нешкідливі для фігури. Тому при приготуванні замінюйте шкідливі висококалорійні на корисні легкі. Наприклад, замість пшеничного борошна візьміть вівсяну, вершкове масло поміняйте на рослинне, а цукром можуть стати фрукти, сухофрукти.

Вівсяну муку можна отримати самостійно. Для цього вам потрібно кавомолка, В яку завантажуються вівсяні пластівці і перемелюють на високих оборотах. Яйця, якщо вони потрібні за рецептом, можна розділити на дві частини, при цьому для випічки використовуйте тільки білок, оскільки в жовтку присутній жир.

низькокалорійне печиво можна урізноманітнити додаванням горіхів. Серед найбільш корисних - волоські, вони також легко доступні. В якості начинки можна вибрати сухофрукти. Але варто розуміти, що калорійність вівсяного печива на виході зросте. Особливо якщо переборщити з кількістю цих інгредієнтів.

Рецепти низькокалорійного вівсяного печива

З кефіром і яблуком

даний рецепт з вівсянки дуже простий, Ви його швидко запам'ятайте. Набір продуктів невеликий, тому печиво дійсно виходить дієтичним.

Буде потрібно:

• Вівсяні пластівці - 1 стакан,
• Кефір 1% - 1 стакан,
• 2 яблука,
• половина великий ложки меду,
• Трохи кориці і ванілі.

Як приготувати?

1. Вівсяні пластівці заливаються кефіром і настоюють годину.
2. На тертці натріть яблука, злийте сік, оскільки зайва рідина в цьому рецепті не потрібна.
3. З'єднайте з набряклими вівсяними пластівцями і перемішайте.
4. На деку розкладіть папір для випікання, змастіть її рослинним маслом.
5. У розігріту до 180 градусів духовку поставте деко, на якому красуються сформовані печенюшки. Залиште їх на півгодини.

З висівками

цей рецепт робить вівсяне печиво швидко твердим, Тому приготуйте в невеликих кількостях, щоб відразу з'їсти. Але якщо все ж залишилося, за сніданком можна вжити, розмочуючи в чаї або йогурті.

Вівсяне печиво

Буде потрібно:

• По склянці вівсяних пластівців і висівок,
• Вівсяне борошно,
• Білок одного яйця,
• 1 велика ложка меду,
• родзинки - жменя,
• Рослинна олія - ​​1 велика ложка.

Як готувати?

Рецепт з бананом

Цей фрукт дуже солодкий, тому печиво з вівсянки з ним сподобається ласунам.

Потрібно взяти:

• Стакан вівсяних пластівців,
• 1 банан,
• Трохи кориці і ваніліну,
• Соняшникова олія.

Як готувати?

1. Банан перетворюємо в кашку за допомогою блендера або вилки.
2. Додати вівсяні пластівці, ванілін, корицю і добре перемішати.
3. На деко укласти папір для випікання, попередньо змастивши маслом.
4. Ложкою викладаємо тісто, формуючи задану фігуру.
5. У духовці тримати при 180 градусах 20 хвилин.

З сиром

Поєднання білка сиру і вуглеводів вівсянки роблять це печиво незамінним для тих, хто займається спортом  або сидить на дієті. Даний рецепт хороший для приготування дітям, печиво з вівсянки допоможе утамувати відчуття голоду і наситити на тривалий час.

знадобиться:

1. 200 грамів знежиреного сиру,
2. 200 гр вівсяних пластівців,
3. Яйця (2 білки),
4. Жменю родзинок,
5. Половина чайної ложки кориці,
6. 1 велика ложка меду,

Як готувати?

1. Білки в густу піну збийте розмішайте з протертим сиром.
2. З'єднайте з запареним родзинками, вівсянкою, медом і корицею. Перемішайте.
3. Готове тісто викладіть на папір для випічки, сформувавши фігури.
4. Випікайте до рум'яного кольору при 180 градусах приблизно 20 хвилин.

Рецепт без борошна і масла

Щоб приготувати 15 печенюшок з вівсянки, вам буде потрібно:

Як готувати?

1. Поставте вентиль в положення 180 градусів для розігріву духовки.
2. Збийте яйця з ваніліном в маленькій ємності.
3. У великій ємності змішайте вівсянку, родзинки, цукрозамінник і корицю, з'єднайте з яєчної сумішшю.
4. На деко розкладіть пергаментний папір, викладаємо, формуючи печенінкі, тісто. Якщо тісто вийшло рідкуватим, скористайтеся силіконовими формочками.
5. Випікайте 20 хвилин.

рецепт Дюка

Печиво поповнить добову потребу в висівках, А також швидко погасить почуття голоду, як стверджує дієтолог Дюка. Щоб приготувати 2 порції дієтичного печива, потрібно взяти:

• 3 великі ложки вівсяних висівок,
• 1 яйце,
• 1 таблетку цукрозамінника,
• 3 великі ложки йогурту,
• Половину маленької ложки розпушувача.

Як готувати?

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. У ємність покладіть і перемішайте всі інгредієнти.
3. Розлийте суміш по формах або розкладіть на пергаментний папір. Випікайте 20 хвилин.

Батончики мюслі з горіхами

Рецепт з вівсяних пластівців для швидкого вгамування голоду  і відновлення енергії.

Буде потрібно:

• 2 банана,
• 1/3 склянки вівсяних пластівців,
• 2 великі ложки родзинок,
• по жмені горіхів (мигдаль, волоські),
• Жменю насіння без шкаралупи,
• 4 чорносливу,
• 1 велика ложка кокосової стружки.

Як готувати?

1. Банан подрібнюємо в блендері або виделкою.
2. Ізюм заливаємо окропом, зливаємо воду, потім знову заливаємо, щоб він набряк.
3. Подрібнюємо горіхи в кавомолці (не дуже дрібно).
4. Чорнослив ріжемо, видаляючи кісточку.
5. Змішуємо всі інгредієнти, тісто повинно вийти густим.
6. Форму для випічки застеліть пергаментним папером і викладіть тісто, його висота повинна становити 2-3 см.
7. Випікаємо при температурі 170 градусів 20 хвилин.
8. Одержаний злиток виймаємо разом з папером, даємо охолонути, нарізаємо батончиками, прибираємо папір.

Крім представлених рецептів, є ще маса різноманітних способів приготування дієтичного вівсяного печива своїми руками будинку. Серед інгредієнтів може бути натуральний йогурт, Корисне оливкове масло, молоко, різноманітні сухофрукти, клітковину і висівки, зварену вівсяну кашу, свіжі фрукти, мед, сметану і інші нежирні продукти. Крім того, ви можете поекспериментувати і застосувати свій рецепт дієтичного вівсяного печива. Головне завдання - не використовувати шкідливих продуктів, такі: цукор, маргарин, пшеничне борошно.

Запропоновані рецепти дозволяють отримати низькокалорійний продукт, однак, є в непомірних кількостях дієтичне вівсяне печиво все ж не варто. Оптимальним числом стане 2-3 штучки, їх ви можете без шкоди для фігури вжити за сніданком або під час робочого перекусу. Тепер, озброївшись таким солоденьким задоволенням, ніяка хандра вас не здолає!

У цьому смачний десерт роль пшеничного борошна грають вівсяні пластівці (в цілому або молотом вигляді). Завдяки своїм складом вівсяне печиво відноситься до нечисленної корисної випічці: його інгредієнти містять масу цінних речовин і легко засвоюються організмом.

Як приготувати вівсяне печиво

Для приготування цих ласощів підходять звичайні вівсяні пластівці, а ось швидко заварюється продукт використовувати не варто. Існує маса варіантів створення десерту, які відрізняються один від одного пропорціями основних інгредієнтів - пластівців, яєць, вершкового масла, борошна. Деякі кулінари додають в тісто вершки або молоко, різні горіхи, сухофрукти, банани, шоколад, пр. Приготування вівсяного печива, незалежно від обраної рецептури, вимагає дотримання ряду правил:

• час випікання залежить від того, наскільки великі і товсті ви сформували печива;
• десерт буде добре хрустіти і розсипатися, якщо розкачати кружечки тонший;
• чекати затвердіння випічки в духовці не варто, оскільки воно стає хрустким і щільним під час охолодження.

Рецепт вівсяного печива в домашніх умовах

Одним з найбільш корисних і смачних десертів є вівсяне печиво, яке дуже просто готуватися в домашніх умовах. Якщо дотримуватися рецептуру, витративши всього півгодини вільного часу, можна порадувати близьких людей ароматним, солодким ласощами. Нижче запропоновані різні варіанти приготування цієї випічки: з горіхами, бананом, дієтична, з яблуками, медом, пр.

Класичне печиво з геркулесу

Навіть при дотриманні дієти можна іноді радувати себе випічкою, проте вона повинна бути низькокалорійної. Геркулесові печиво містить велику кількість клітковини, тому швидко насичує і благотворно впливає на роботу кишечника. При бажанні, можете доповнити класичну рецептуру чорносливом, родзинками, курагою або горішками. Як спекти вівсяне печиво в домашніх умовах?

Складові:

• масло вершкове - 1 уп .;
• пластівці «Геркулес» - 1,5 ст .;
• цукор 1 сорту - 150 г;
• яйця - 2 шт .;
• гашене оцтом сода - 1 ч. л .;
• борошно - 1,5 ст .;
• цукати / родзинки / горіхи - за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Спочатку слід розтерти з цукром масло, в цю суміш додати вівсянку і яйця.
2. Останніми додають борошно і погашену соду / розпушувач. Тісто вимішують не надто круто і відправляють в холодильник на годину. Протягом цього часу пластівці розбухають і стають м'якими, просочуючись іншими продуктами.
3. Деко застеляють пергаментом, змащують маслом. З тіста слід сформувати маленькі коржі (щоб було легше ліпити, періодично змочуйте руки водою).
4. Далі необхідно викласти кружечки на деко, включити температуру печі на 180 градусів і випікати десерт до 20 хвилин.

На відміну від тістечок або здобних булок печиво з пластівців «Геркулес» має мінімальну калорійність і підходить для тих, хто стежить за своєю вагою. Таку випічку можуть собі дозволити навіть ті, хто дотримується суворих дієт. Дієтичне печиво з вівсяних пластівців послужить прекрасним варіантом сніданку або денного перекусу в раціоні худне людини. Нижче докладно і з фото описано, як приготувати ласощі в домашніх умовах.

Складові:

• цукор 1 сорту - 4 ст. л .;
• яйця - 2 шт .;
• вівсянка - 0,2 кг;
• вершкове масло - 4 ст. л .;
• борошно - 2 ст. л .;
• кориця.

Спосіб приготування:

1. Сковороду потрібно нагріти, на неї висипати пластівці. Помішуючи, їх обсмажують на інтенсивному вогні дві хвилини.
2. У сковороду додають вершкове масло (2 ст. Л.), Роблять меншим вогонь. Вівсяну масу варто обсмажити ще 5 хвилин.
3. Слід відокремити жовтки від білків, до перших додати цукор, корицю, вершкове масло (2 ст. Л.). Продукти гарненько розтирають до отримання однорідності.
4. Білки слід збити міксером при високій швидкості обертання віночків.
5. Далі трохи остигнула вівсянку змішують з олійно-яєчною масою, сюди ж додають борошно. Останніми вводять збиті білки, попередньо ретельно перемішавши компоненти.
6. Коли суміш стане однорідною, з неї формують невеликі печива, які складаються на промазаний маслом деко і випікають при 180 градусах 15 хвилин. Щоб вийшов подпекшійся десерт, час випікання варто збільшити на 5-8 хвилин.
7. Готове вівсяне печиво потрібно дістати з печі і накрити рушником.

Вівсяне печиво - рецепт від Юлії Висоцької

Готувати випічку в домашніх умовах, як правило, довго і складно, але ж іноді так хочеться побалувати себе і сім'ю чимось солодким і легким. Відмінним рішенням стане приготування вівсяного печива: блюдо не займе багато часу і обійдеться дешевше покупного. Особливо люблять такі ласощі малюки. Як приготувати вівсяне печиво від Юлії Висоцької в домашніх умовах?

Складові:

• масло рослинне - 2 ст. л .;
• масло вершкове талое - 200 г;
• родзинки - 150 г;
• розпушувач - 5 г;
• коричневий цукор - 150 г;
• борошно пшеничне - 200 г;
• вівсяні пластівці ( «Геркулес») - 160 г;
• яйця - 2 шт .;
• ванілін;
• горіхи волоські - 100 г.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть горіхи до дрібних шматочків. Для цього можна використовувати блендер товкач зі ступою або качалку.
2. Масло збийте з цукром, не припиняючи роботу міксера, додайте до маси 1 яйце і 1 ст. л. муки. Після вбийте друге яйце, додайте 2 ст. л. борошна і трохи солі.
3. В отриману, добре вимішати масу додайте попередньо вимочений родзинки.
4. Після до інгредієнтів додайте вівсяні пластівці, ретельно перемішайте і досипьте в тісто решту борошна, горішки, ванілін, розпушувач.
5. Змочивши руки водою, сформуйте з основи невеликі коржі. Помістіть їх на пергамент, яким застелена деко.
6. Випікайте домашнє печиво 20 хвилин при 180 градусах.

Печиво з вівсянки і банана

Таку випічку відносять до категорії здорової їжі, тому її шанувальниками є люди, які активно займаються фітнесом та іншими видами спорту. Готується блюдо дуже швидко і просто, оскільки містить всього три інгредієнти, серед яких немає борошна і цукру. Таке пісне печиво вівсяне з бананом містить мінімум калорій: на 100 г продукту припадає лише 165 кКал. Печиво має незвичайний, приємний банановий смак. Любителі натуральної та здорової їжі обов'язково оцінять даний рецепт.

Складові:

• світлий родзинки - 3 ст. л .;
• пластівці вівсяні - 1 ст .;
• банани стиглі - 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть очищені банани разом з вівсяною кашею, домігшись однорідності.
2. До суміші додайте родзинки. Сформуйте круглі печива.
3. Застеліть деко папером / фольгою, обробіть соняшниковою олією і викладіть кружечки.
4. Випікайте десерт 10-15 хвилин, після перекладіть смачне домашнє печиво на блюдо для охолодження.

Печиво з вівсяної муки без яєць

Цей рецепт ідеально підходить для вегетаріанців або тим, кому протипоказано вживання яєць за станом здоров'я. Таку випічку, крім того, можуть приготувати господині, у яких в холодильнику не виявилося продуктів, потрібних для традиційного рецепту десерту. Нижче детально і з фото описано, як приготувати в домашніх умовах печиво з вівсяних пластівців без яєць.

Складові:

• сіль;
• коричневий цукор - 200 г;
• пластівці «Геркулес» - 0,35 кг;
• сметана - 1/4 ст .;
• масло вершкове - 150 г;
• борошно 1 сорту - 7 ст. л .;
• кориця;
• яблуко;
• гашене сода - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку слід підсушити на чистій сковороді вівсянку (на це піде 15 хвилин). Вогонь повинен бути слабким.
2. За допомогою блендера / кавомолки подрібніть сухі пластівці до консистенції борошна.
3. В окремій ємності з'єднайте талое вершкове масло, цукровий пісок, сметану, корицю, гасіння соду, сіль. В кінці замішування тіста додайте в суміш терте яблуко.
4. Всипте сюди ж вівсяну муку і сформуйте кульки з тіста.
5. Деко присипте залишками борошна з пластівців, зверху помістіть плескаті коржі тесту.
6. Помістіть деко в нагріту до 180 градусів духовку. У домашніх умовах печиво готується приблизно 15 хвилин. Після його дістають з печі і поступово смачний десерт твердне, стаючи хрустким.

Пшеничне борошно не відноситься до числа корисних або низькокалорійних продуктів, тому вся випічка з неї не рекомендована до вживання на думку дієтологів. Печиво з вівсяних пластівців без борошна виходить не менш смачним, якщо не додавати в нього даний інгредієнт. Прекрасної, «здорової» заміною пшеничного послужить вівсяне борошно, яку дуже просто зробити в домашніх умовах: варто лише подрібнити пластівці за допомогою кавомолки. При бажанні можна купити готовий продукт в магазині. Нижче докладно і з фото описано, як робити вівсяне печиво в домашніх умовах.

складові:

• цукор (можна замінник) - за смаком;
• яйця - 2 шт .;
• розпушувач - 10 г;
• олія соняшникова - 60 мл;
• нежирне молоко - 60 мл;
• ванілін.

Спосіб приготування:

1. Залийте вівсянку теплим молоком з маслом, залиште на 20 хвилин.
2. Додайте до пластівців яєчні жовтки, перелив білки в окремий посуд і відставивши на час в сторону.
3. Масу ретельно перемішайте, додавши розпушувач і ванілін. Після всипте сюди ж цукор і знову добре вимісити тісто. Бажано використовувати коричневий цукор, тоді приготовані вівсяні печива в домашніх умовах придбають легкий відтінок какао і присмак карамелі.
4. Білки варто збити з дрібкою солі до піни (вона повинна бути щільною, щоб стояла ложка).
5. Формуючи чайною ложкою невеликі кульки, викладіть їх на застелений пергаментом деко, і легенько притисніть зверху, щоб вийшли коржі.
6. Занурте блюдо в піч, включивши 180 градусів. Через 25 хвилин домашнє печиво буде готове до подачі. Така випічка разом зі склянкою молока послужить прекрасним дитячим сніданком.

Печиво з вівсяними пластівцями і медом

Для приготування в домашніх умовах десерту можна використовувати вівсяну муку або пластівці - на ваш вибір. Перш, ніж починати готувати випічку, вівсянку варто трохи підсушити на сковороді і подрібнити за допомогою кавомолки / блендера. Печиво з вівсяних пластівців з медом замість цукру можна давати навіть маленькій дитині, оскільки воно не містить шкідливих компонентів. При бажанні, в ласощі можна додати стружку лимонної цедри, тоді десерт придбає яскравий аромат.

Складові:

• мед рідкий - 100 мл;
• вівсянка - 250 г;
• масло вершкове - 1 уп .;
• яйця - 2 шт .;
• гашене сода - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Вівсяну муку з'єднайте з медом, яйцями і ретельно вимісити.
2. Розтоплене на водяній бані масло влийте в тісто. За бажанням можете, крім того, додати горішків або сухофруктів в випічку.
3. В кінці вимішування тесту додайте соду і мед. Помістіть ємність в холодильник, щоб основа для печива загусла.
4. Після півгодини виліпити з тіста кульки, помістіть їх на промаслений лист і запікайте домашній десерт 15 хвилин при середньому режимі духовки. Під час теплової обробки кульки осядуть і вийде гарне печиво.
5. Випічку можна подавати разом з сиром на сніданок або з чаєм під час денного перекушування.

Як зробити вівсяне печиво на кефірі

Таке ласощі подають з будь-яким гарячим напоєм, будь то какао, каву або чай, крім того, воно прекрасно поєднується з холодним молоком, кефіром і домашнім соком. Випічка сподобається прихильникам здорової їжі, оскільки вона нормалізує роботу кишечника (за рахунок вмісту великої кількості клітковини). Якщо ви вирішили спекти в домашніх умовах вівсяне печиво на кефірі, можете зробити його побільше, оскільки готовий продукт зберігається довго.

Складові:

• вівсянка - 1 ст .;
• ванілін / кориця;
• яблуко;
• кефір 1% - 1 ст .;
• мед - 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Пластівці залийте кефіром, дайте час настоятися.
2. Потріть яблуко, сік злегка відіжміть.
3. Всі інгредієнти змішайте в одному посуді.
4. Духова шафа розігрійте, на деко постеліть пергамент, зверху промажте його маслом.
5. Змочивши руки водою, формуйте і укладайте коржі з тіста на деко.
6. Зверху зроблену в домашніх умовах випічку можна присипати кунжутом або горішками.
7. Через півгодини або менше десерт буде готовий.

Домашнє вівсяне печиво - секрети приготування

Якщо ви зважилися на приготування цього корисного і смачного десерту в домашніх умовах, варто знати деякі хитрощі:

1. Найкраще використовувати геркулесових пластівці, і ні в якому разі не вівсянку швидкого приготування, інакше замість корисної випічки ви отримаєте позбавлене мікроелементів і клітковини блюдо, яке не можна назвати дієтичним.
2. Виліплюючи вівсяне печиво вдома, варто періодично змочувати руки водою - так тісто не буде прилипати до рук.
3. Верхівку десерту при бажанні можна прикрасити, зануривши або полив топленим шоколадом.
4. Якщо для приготування ласощів в домашніх умовах ви використовуєте пластівці, а не борошно, тесту варто дати настоятися 0,5-1 годину, відправивши його в холодильник. Так інгредієнт стане м'яким і основа буде добре лепіться.

Дізнайтеся, які можна приготувати з іншими рецептами.

Відео: печиво з вівсянки і яблук