Корисні сніданки для школярів - ідеї для простих рецептів. Що приготувати на сніданок дитині в рік і старше: рецепти швидких і смачних страв Ідеальний сніданок для дитини 10 років

Кожна матуся напевно знає, що погодувати маленької дитини, це просто якийсь неймовірний квест з труднощами і постійними перешкодами.

Дітей складно змусити поїсти, особливо якщо це не солодощі, а корисна їжа, насичена вітамінами і так необхідна для росту дитини. Щоб малюк поїв, батьки придумують всілякі казки, ігри, танці з бубнами або навіть залякують ...

Але насильно змушувати дитину їсти не варто, він не повинен приймати свій сніданок або обід з криками, сльозами й істериками. Можна ж придумати щось цікаве, щоб заманити увагу дитини і перетворити звичайний прийом їжі в цілу казку або свято.

З цікавою подачею інгредієнтів малюк буде їсти з великим бажанням і апетитом.

Так одна мама з Малайзії Саманта Лі, організувала подачу прийому їжі так, що її діти з великою радістю і захопленням чекали початок трапези. Що ж вона таке зробила? Та нічого особливого, просто її секрет полягав у створенні кожного прийому їжі в невелику захоплюючу гру або казку з улюбленими героями.

Кожна страва тепер це цілий витвір мистецтва, а не просто овочі, каші або яєчня.

Не вірите, дивіться самі! Натхненням і беремо на замітку!

А тепер трохи корисних Лайфхак для матусь:

Як зробити звичайну кашу для малюка найсмачнішою?

1. Додати під час приготування невеликий шматочок вершкового масла,

2. Під час готовність додати трохи молока і довести до кипіння,

3. Додати до каші збиту масу з міксу варених овочів (капуста, морква, броколі, гарбуз тощо),

4. Для насиченого кольору додайте в кашу фруктового або овочевого соку,

5. Додати в кашу шматочок запеченої гарбуза, яблуко або тертий сир,

6. Зробити кашу смачніше допоможуть сухофрукти, горіхи, джем, варення, цілі або подрібнені сезонні ягоди (полуниця, малина, ожина, чорниця, смородина, черешня).

Готуємо корисний омлет для дитини

1. Щоб уникнути у малюка алергії, використовуйте помірна кількість яєць,

2. Замініть звичайні курячі яйця - на перепелині,

3. Не забувайте ретельно промивати яйця в проточній воді,

4. Омлет для дітей можна запікати як на сковороді під кришкою, так і в духовці або в мультиварці,

5. Щоб сніданок був більш яскравим і смачним, додайте до омлету різнокольорових овочів (солодкий перець, помідори, морква, цукіні, брокколі або стручкову квасолю, дрібно порізану зелень).

2. Для дітей до 3-х років найкраще перетирати сир в пастоподібну масу з додаванням фруктового пюре або подрібнених свіжих ягід,

3. Для дитячих сирників вибирайте самий м'який сирок,

4. Не пересмажувати сирники і не використовуйте багато масла при смаженні,

5. У сирну масу додайте для смаку ягоди, мед, сухофрукти, корицю, ваніль, банан і інші фрукти,

5. Перед подачею сніданок для дитини не забудьте оригінально прикрасити тарілку з сирниками, виклавши на ній сонечко, або кульбаби з варення. Смачного!

Східна мудрість радить з'їдати сніданок цілком, половину обіду віддаючи одного, а ввечері - зовсім не є. Один із секретів правильного дитячого сніданку - правильний ... вечерю напередодні. Він повинен бути легким, щоб вночі організм відпочивав, а не переварював їжу, а вранці малюк відчував голод. Яким же повинен бути дитячий сніданок?

Сніданок - найважливіший прийом їжі, який повинен бути смачним, корисним і ситним

Основні принципи правильного сніданку для дитини

Ранковий прийом їжі дає заряд енергії для активної діяльності до обіду. Сніданок повинен бути гарячим, ситним, але легко засвоюеться. Продукти відварюють, запікають, гасять. Ідеальне ранкове меню включає продукти з вмістом білка (яйце, м'ясо), вуглеводів (крупи), жирів (рослинне і вершкове масло), клітковини і вітамінів (овочі, фрукти).

Чи допустимі в дитячому харчуванні популярні пластівці, колечка, зірочки? Іноді їх можна давати дитині старше 3-х років на сніданок з молоком, йогуртом, соком, однак слід враховувати, що вони містять багато цукру і штучних добавок.

Кращі покрокові рецепти для дитячого сніданку

Дорогий читач!

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок унікальний! Якщо Ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему - задайте своє питання. Це швидко і безкоштовно!

Вранці, як правило, ні на що не вистачає часу. Щоб швидка їжа була смачною і корисною, обзаведіться «помічниками». Мультиварка з функцією пароварки і електродуховка зроблять приготування простіше - ви будете готувати каші, запіканки, омлети, займаючись іншими ранковими справами і не боячись, що їжа підгорить або втече. Намагайтеся не користуватися мікрохвильовкою для приготування і розігрівання їжі дітям: кухарі вважають таку їжу «мертвої».

Пропонуємо кілька простих рецептів для діток від року і старше. Взявши їх за основу, зробіть дитяче меню, застосувавши фантазію.

каші

Краща ранкова їжа - каша, але нагодувати нею дитини буває непросто. З 3-х років додавайте в неї ягоди, шматочки свіжих або розпарених сушених фруктів, горіхи, тертий шоколад, овочі. Можна полити молочну кашу сиропом.

Замочіть крупу на ніч - час варіння скоротиться вдвічі. Якщо каша вариться на воді, закладіть продукти в мультиварку з вечора, включивши таймер. Тоді до підйому каша буде готова.

Збірна каша з морквою

Приготуйте корисну кашу на молоці з різних круп з морквою.

Складові:

• 1/4 ст. рису;
• 1/4 ст. гречаної крупи;
• 1/4 ст. перловки;
• 2 моркви
• 1 ст. води
• 1 ст.л. родзинок;
• 1/2 ст. молока;
• цукор, сіль і вершкове масло за смаком.

Візьміть крупи, промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч. З вечора почистіть моркву, наріжте соломкою, загорніть в харчову плівку, щоб не завітрились, і приберіть в холодильник. Переберія, промийте і висушіть столову ложку родзинок.

Вранці в киплячу підсолену воду перекладіть замоченную крупу разом з водою, попередньо злив її надлишки (вода повинна покривати крупу) і додавши моркву. Після закипання варіть 5-6 хвилин на середньому вогні. Потім покладіть чайну ложку цукру, родзинки, півсклянки молока і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть кашу 20-25 хвилин. Перед подачею покладіть в тарілку шматочок вершкового масла.

Каша - джерело повільних вуглеводів, мінеральних речовин і вітамінів, необхідних організму, що росте

Омлети і інші страви з яєць

Потреба в білках з ранку найпростіше задовольнити, приготувавши яєчню або омлет. Користі буде ще більше, якщо використовувати перепелині яйця. За калорійністю 1 куряче яйце дорівнює 10 перепелиним, а за харчовою цінністю 2 перепелиних рівні 1 курячому!

Гарна ідея - яєчня в хлібі (див. Також:). З скибочки хліба виріжте формочкою для печива м'якуш. На розігрітій сковороді з розтопленим вершковим маслом обсмажте хліб з одного боку. В середину вбийте 1 куряче яйце (або 5 перепелиних), якщо дитина не любить яєчню, попередньо його збийте. Посоліть, додайте зелень, підсмажте. Накрийте сковороду кришкою і потримайте на повільному вогні близько 5 хвилин або переверніть хліб разом з яйцем і обсмажте з іншого боку.

Омлет на пару ідеальний для дитини вже з однорічного віку (докладніше в статті:). Якщо немає пароварки, використовуйте широку каструлю, друшляк і силіконові форми для випічки. Збийте 2 яйця і чайну ложку вершків, вилийте в змащену вершковим маслом форму і поставте в піддон пароварки або друшляк, встановлений на каструлі над киплячою водою. Готовий омлет викладіть з форми на тарілку і посипте тертим сиром і зеленню.

«Смачна» подача омлету

Страви з сиру

Сир з ранку хороший не тільки високим вмістом тваринного білка, вітамінів і мікроелементів. Якщо це свіжий продукт з магазину або від надійного продавця, його можна їсти без термічної обробки, змішавши з шматочками фруктів або з зеленню.

Більш складне блюдо - сирна запіканка. Відваріть протягом 15 хвилин 100 г кураги, столову ложку родзинок і цедру чверті апельсина. Курагу подрібніть до стану пюре. Змішайте 230 г сиру, по столовій ложці манки і цукру, 2 яйця, ваніль і чверть чайної ложки розпушувача, збийте міксером. Додайте родзинки, розмішайте, викладіть у форму. У розігрітій до 200 ° С духовці випікайте до золотистої скоринки близько 25 хвилин. Дістаньте з форми, остудіть. Готово!

бутерброди

Бутерброд на сніданок - швидше, виняток, коли мова йде про дітей, і чим менша дитина, тим рідше у нього на столі повинен з'являтися бутерброд. Постарайтеся розмістити на хлібному шматочку корисні інгредієнти.

Відріжте шматок батона з щільним м'якушем або візьміть хліб для тостів. Якщо дитина любить похрумтіти скоринкою, відправте хліб в тостер. На готову основу намажте плавлений або сирний сир, покладіть лист салату або пекінської капусти, гурток помідора, скибочку відвареної яловичини або курячої грудки. Ситне блюдо готове.

Інший варіант ранкового бутерброда - солодкий. Скибочку хліба намажте кремоподібним сиром. Зверху покладіть нарізану кружальцями банан і посипте тертим шоколадом.

Бутерброд з цільнозерновим хлібом

макарони

Макарони - один з небагатьох продуктів, улюблених більшістю дітей. Вони здаються більш доречними на обід або вечерю, але цілком згодяться і вранці - наприклад, у вигляді запіканки.

Відваріть 200 г дрібних макаронів, слив воду, охолодіть. Додайте 100 г протертого сиру, чверть склянки цукру і одне яйце, збите з молоком. Все акуратно перемішайте. У змащену вершковим маслом форму викладіть отриману масу і випікайте при 180 ° С до золотистої скоринки.

Солодка макаронна запіканка

Оладки та інша випічка

Запах свіжої випічки підніме маленького соню краще гучного дзвінка! Готуються оладки і млинці максимум півгодини, якщо за стіл сідає не більше 3-х чоловік.

Заощадити час на миття посуду допоможе приготування оладок в пляшці. Візьміть пластикову пляшку з широким горлом, налийте в неї склянку кефіру або кислого молока, розбийте одне яйце. Закрутіть кришку і збовтайте вміст. Додайте півтори столові ложки цукру, по половині чайної ложки солі і розпушувача, знову збовтайте. Всипте ¾ склянки борошна і знову перемішайте. Дайте постояти 5 - 8 хвилин.

У цей час розігрійте сковороду, налийте на неї трохи рослинного масла. Знову збовтайте тісто в пляшці, зніміть кришку і наливайте вміст на сковороду акуратними кружальцями. Піднялися оладки переверніть, щоб інша сторона теж підрум'яниться. Подавайте зі сметаною, улюбленим сиропом і т.д.

Якщо вам здається, що одних оладок або млинців мало, приготуйте корисний млинець з вівсяними пластівцями і начинкою.

4 столові ложки пластівців подрібніть в кавомолці, додайте яйце, 60 мл молока, дрібку солі. Якщо хочете начинити млинець солодкою начинкою - покладіть чайну ложку цукру. Перемішайте. На розігріту сковороду, змащену олією, вилийте тісто, спечіть млинець. Знявши з вогню, покладіть в тарілку. На половину млинця покладіть начинку - рубане варене яйце з зеленою цибулею, котлету і лист салату, сир з бананом або тертим яблуком і т. Д. Накрийте другою половиною і подавайте.

Якщо у дитини немає алергії на мед, він ідеально поєднується з оладками на сніданок

Особливості дитячих сніданків по віковим групам

Потреби дитини в білках, жирах, вуглеводах, вітамінах та інших нутрієнтів з віком змінюються. Незмінним залишається одне: вранці він повинен отримати чверть добової норми калорій. Також постійними залишаються головні страви правильного сніданку: каші, страви з яєць, свіжі овочі, фрукти або салати з них.

Яким повинен бути сніданок в різному віці?

Що добре однорічному карапузові, не годиться 5-річному дошколенку, та й ранкове меню для школяра в 7 і 10 років буде різним. Щодня дитині необхідно різноманітне харчування, але це не означає, що в кожний прийом їжі треба «впихнути» і м'ясо, і рибу, і молоко, і крупи, і овочі-фрукти. У таблиці нижче вказана добова потреба дітей різного віку в калоріях, а також особливості першого прийому їжі.

Врахуйте, що в загальний обсяг сніданку, крім основної страви, включається хліб і напій.

вік	Добова кількість калорій	Обсяг сніданку, мл	Рекомендовані продукти	особливості сніданку
1 рік	1 000-1 200	250	Крупи, сир, м'який сир, яєчний білок, макарони з твердих сортів пшениці, вершкове масло, фрукти, овочі.	Їжа, протерта або з невеликими шматочками.
23 роки	1 300-1 400	350-400	Раз в тиждень допустимі консервовані або сушені продукти, бутерброди. Переважають вуглеводи, білки і жири - в рівних кількостях.	Рекомендуються 2 сніданки: перший - легкий, другий - калорійний (рекомендуємо прочитати:). Страви повинні бути красивими. Показано більше твердої їжі.
4 - 6 років	1 500-1 600	400-450	Збільшується частка вуглеводів, вводяться бобові.	Їжа по консистенції така ж, як для дорослого.
7 - 12 років	1 800-2 200	450-500	Раз в тиждень допустимі готові сніданки, рекомендується щоденний прийом з ранку склянки молока або кисломолочних продуктів (кефіру, ряжанки).	Дитині в школу потрібно давати перекус: фрукти, кисломолочні продукти, зрідка - печиво і сік (рекомендуємо прочитати:).
13 - 17 років	2 300-3 000	500-550	У сніданок обов'язково включають молоко і молочні продукти, багату вуглеводами їжу, рослинні жири.	На додаток до основної страви дають овочевий або фруктовий салат

Які страви не варто готувати дітям?

Дуже важливо, щоб сніданок був приготований з натуральних продуктів, був легким і ситним одночасно

Не рекомендується годувати дітей смаженим, копченим, солоним. Вранці таку їжу давати не варто навіть дорослим. Ковбаса і сосиски спокушають швидкістю приготування, але від них краще повністю відмовитися або хоча б обмежити їх вживання - вони містять багато штучних добавок, здатних викликати у дитини алергію. Крім того, дітям будь-якого віку не варто давати:

• рибу і м'ясо жирних сортів;
• екзотичні фрукти;
• мариновані овочі;
• гриби;
• тістечка з кремом з яєчних білків;
• газовані солодкі напої;
• чіпси, сухарики промислового виробництва.

Сніданки для дітей - це не просто перелік банальних страв, наприклад, таких, як манна каша, а досить різноманітне меню всіляких страв, адже їжа для малюка повинна бути смачною, корисною, та ще до того ж оригінально оформленої. Кожен батько знає, як важко буває змусити з'їсти дитину сутра хоч що-небудь, щоб чадо не вирушило в дитячий сад або в школу голодним! Тому і виникає закономірне питання, чому ж нагодувати дитину. Спробуємо на нього відповісти!

Про непорушних істинах, про те, що їжа для малюка повинна бути здоровою і збалансованою, що містить в собі необхідні для росту і розвитку вітаміни і мінерали, навіть не доводиться говорити. Це зрозуміло кожній матусі, щодня готує своєму чаду сніданок. Нагодувати дитину корисними продуктами - це для багатьох просто таки непосильне завдання. Але тут Вам на виручку повинна просто прийти фантазія! Малюка, перш за все, потрібно зацікавити. Створіть на тарілці з ранкової їжею справжній сюжет з казки, або, наприклад, зробіть бутерброд з «корисними» в формі улюбленого казкового персонажа. Ви і оком не встигнете моргнути, як Ваш дитині з'їсть такий «прикольний кулінарний шедевр». Що стосується його приготування, то повірте, що процес це абсолютно нескладний, у чому Ви зможете переконатися, вивчивши фото рецепти, наведені в даній категорії нашого сайту.

Цікаві і оригінальні сніданки для дітей - це аж ніяк не годинник, проведені на кухні. Сфабрикувати їх можна досить швидко, за якихось 15 хвилин. Ефект же буде приголомшливим! Варіанти ж незвичайних сніданків не обмежені, дайте волю фантазії, і кожен день Ви зможете радувати свого малюка чимось новеньким! По початку, почерпнути ідеї Ви можете на нашому сайті, а в подальшому, напевно, і самі зможете придумувати цікаві варіації сніданку для дитини, включаючи в нього всілякі корисні продукти, які точно будуть малюком з'їдені.

Отже, краще рішення для ранкової їжі - це проявити трохи фантазії в момент приготування того чи іншого блюда!

З підлітком щось не так.

Ознаками внутрішньої готовності до суїциду можуть стати зміни сну і апетиту, проблеми з успішністю, втрата інтересу до свого зовнішнього вигляду, підвищена агресивність. Підлітки можуть почати роздавати друзям дорогі для них речі. Без батьківської підтримки підліток часто опускає руки.

Щоранку малюка починається з сніданку, приготованого батьками. На жаль, далеко не у всіх нас є можливість постійно вставати раніше і проводити 30-40 хвилин біля плити. Що ж приготувати дитині, щоб це було корисно і «на швидку руку»?

користь сніданку

Багато батьків сумніваються, чи треба годувати дитину сніданком перед садком або школою, адже вставати доводиться досить рано, і дітей годують відразу по приходу або після першого уроку. В цьому випадку, дійсно, сніданок повинен бути досить легким, однак відмовлятися від нього повністю не можна.

По-перше, він потрібен, щоб допомогти організму прокинутися і відразу «зарядити» його вітамінами.

По-друге, дитсадкові і шкільні сніданки досить одноманітні. Удома ж ви можете максимально урізноманітнити набір поживних речовин, вітамінів і мінералів, які дитина отримає вранці.

Легкий сніданок: сир і йогурт

Дієтологи одноголосно сходяться на думці, що корисний сніданок повинен містити білки і вуглеводи - наші головні «будівельні елементи». Тому кисломолочні продукти в поєднанні зі свіжими фруктами ідеально заповнюють потреби організму вранці. Всього за пару хвилин можна подати на стіл сир з ягодами або нарізаними фруктами (тільки він спочатку повинен бути без цукру).

Якщо дитина не любить сухий сир, розбавляйте його звичайним молоком. Також можна замінити сир на «живий» йогурт. В ідеалі робити його самостійно, в йогуртниці. Але можна і купувати в магазині ті, що не містять добавок і барвників. Практично всі діти люблять сирники з джемом, і якщо іноді у вас буде перебувати час на їх приготування - це стане прекрасним варіантом.

Сніданок «домашнього» дитини: каша

Каша - це чудовий сніданок. Однак саме її зазвичай подають на стіл навчальних закладів вранці. Тому, щоб раціон дитини був максимально різноманітним, її краще варити дітям, які залишаються вдома або навчаються в другу зміну. Всі способи приготування каші хороші, і вам залишається вибрати той, який найбільше подобається вашій дитині - на молоці або воді, з медом або варенням, з сухофруктами або ягодами або навіть з нежирним м'ясом.

У виборі крупи так само покладайтеся на смак малюка. Вівсяна, пшенична, гречана і рисова однаково підійдуть. Тільки не захоплюйтеся манкою, так як вона добре втамовує голод, але практично не містить корисних мікроелементів. Зараз на прилавках ціле достаток каш швидкого приготування.

Ви повинні знати, що це все-таки не каші, а пластівці, і купувати краще ті, які треба варити хоча б 5-10 хвилин.

Експрес-сніданок: Мюслі і фрукти

Якщо у вас на приготування сніданку буквально лічені секунди, можна залити гарячим молоком вже готові мюслі або пластівці. Просто виберіть їх правильно. Відмовтеся від вже готових сніданків - вони містять дуже багато цукру і часто барвників. Замість цього знайдіть мюслі, зроблені не з борошна, а з цілісних пшеничних або вівсяних зерен. Підсолодженими вони можуть бути за рахунок сухофруктів.

Інший дуже швидкий варіант - просто подати на стіл фрукти. Ви знали, що банан - це ідеальний фрукт для сніданку? Він містить багато вуглеводів поряд з вітамінами і мінералами, при цьому швидко втамовує голод і надовго залишає відчуття ситості. Діти практично ніколи не відмовляються від бананів, а ще його можна взяти з собою в школу, якщо раптом дитина вже спізнюється на урок і не встигає поїсти.

бутерброди

Бутерброди з какао, мабуть, улюблений сніданок для більшості дітей. Не всі батьки підтримують цей варіант, сумніваючись в користь бутербродів. Однак їх можна зробити такими. По-перше, купуйте не звичайний білий, а цільнозерновий хліб, в якому міститься більше поживних речовин.

В якості начинки краще використовувати варене м'ясо, а не ковбасу, але якщо це складно здійснити, зробіть вибір на користь вареної, а не копченої ковбаси, і доповніть її кільцями помідори, огірки, цибулі і листком салату. Краще робити не класичний бутерброд, а сендвіч з двох шматків хліба з начинкою - так дитина швидше вгамує голод, причому за рахунок багатого корисними вуглеводами хліба.

ранкові напої

Найкращий напій для дитячого сніданку - це какао. Але тільки в тому випадку, якщо ви встигнете зварити його самі, і там буде мінімальна кількість цукру. Також можна подати на стіл просто гаряче молоко з медом. Його часто роблять, коли дитина прохолов, а й в здоровому стані воно абсолютно не завадить. Якщо ж у сніданку і так багато молочних продуктів, не варто особливо фантазувати: зупиніться на звичайному чаї або домашньому компоті.

Сік теж підійде, але тільки якщо у вас є можливість зробити свіжовичавлений і після розбавити його на третину чистою водою. Від магазинних же соків краще відмовитися раз і назавжди.

З усіх прийомів їжі сніданок - основа здоров'я. Адже він дає заряд на цілий день. Що важливо враховувати, організовуючи харчування для школярів? Треба постаратися готувати таким чином, щоб страви були різноманітні і збалансовані.

Тому важливо, щоб вони не просто містили білки і жири, вуглеводи, вітаміни і різні корисні речовини. Все це треба правильно поєднувати і смачно приготувати. Тоді ранкова трапеза перетвориться на свято для дитини, і в школу він піде не тільки з ситим шлунком, а й з хорошим настроєм. Що можна приготувати на сніданок школяреві?

Правила для сніданку

Пам'ятайте, що на сніданок треба відводити не менше 20 хвилин, а калорійність ранкових страв повинна становити 15-20% денного раціону. Тобто печивом і чаєм тут не обійтися. З ранку дитині треба добре поїсти.

Що стосується порції, то це справа індивідуальна.

Чим живити мозок?

Питання не пусте, адже діти йдуть в школу за знаннями. Тому починати день бажано з простих вуглеводів. Це, крім м'яса, риби і т.д., каші, макаронні вироби, оладки та ін. Тільки не «сухі сніданки»!

без делікатесів

Так, делікатеси з ранку ні до чого. Оскільки діти втрачають багато енергії, йдучи в школу, займаючись там фізично і розумово, їм треба з ранку давати яйця і молочні продукти, які добре засвоює їх організм. Забудьте про майонезі, краще сметанку використовувати.

Готуйте повітряний омлетик, яєчню скажімо, з брокколі, перцем і т.д. Сир просто ідеальний. Треба тільки добре його приготувати, наприклад, у вигляді смачного крему, запіканки, вареничків, просто сиру з йогуртом і смачним бутербродом їх багатозернова хліба і вершкового сиру і т.д.

Що пити?

До каші сік піде, і краще, щоб це був солодкий сік. З сирком треба дати слабенький солодкий чайок або какао з молоком. Більш щільні страви вимагають простої води.

Що приготувати дитині на сніданок - прості рецепти корисних страв

Готуючи кожен день різні страви з різних продуктів, ви закладаєте хорошу основу для дитячого організму. Тому, щоб у дитини не було гастриту або виразки, не лінуйтеся красиво, смачно і корисно готувати ненудні страви. Адже звичайні оладки можна полити яскравим варенням, посипати шоколадом або цукровою пудрою. Урізноманітніть і подачу!

салати

Фантазія тут підказує самі варіанти. Тут головне - переваги дитини. Тобто готуйте йому те, що він любить. Але привчайте і до інших інгредієнтів. Салати можна подавати до другого блюда або робити самостійним. Тут підійде простою овочева нарізка, заправлена \u200b\u200bсметаною або йогуртом, або збірні салати типу олів'є та ін. Але є і такі рецепти ...

Він сподобається вашому чаду. По-перше, нехай з вами нарізку робить. По-друге, вийде красиво і смачно!

беремо: 1 картоплину, 1 яйце, 50 г солоного або свіжого огірка (1 огірок для декору), 50 г болгарського перцю, зелень, 2 ст.л. сметани

готуємо : Добре б, щоб картопля і яйце вже були відварені і охолоджені, і вам залишалося тільки нарізати. Очистимо картоплю і яйце. Підготуємо перець і огірок. Все накришити найдрібніших кубиком. Заллємо сметаною, додамо рубану зелень і подаємо - при такій подачі (в слайсами зі свіжого огірка) дитина попросить добавки!

каші

Тільки не ті, що зараз всі намагаються купити, тобто які варити не треба. Каші повинні бути з цільного зерна. Так, довше вариться, зате здоров'я дитини збережіть. З вечора можна мультиварку зарядити, і приготувати до потрібної години.

Каші варять з:

• Рису.
• Гречки.
• Пшона.
• Пшонки.
• Перловки.

Каші йдуть з м'ясом, рибою, овочами і з фруктами. Будь-яка з них вимагає певної кількості рідини. Але все залежить від того, яку кашу любить ваше чадо.

Співвідношення кількості круп і рідини (на 1 склянку крупи) таке:

• Гречана - для рідкої беремо 4.5 склянки, полувязкіе - 3.5, вузький - 3, розсипчастою - 2;
• Рисова - для рідкої беремо 6 склянок, для полувязкіе - 4.5, для в'язкої - 4, а для розсипчастої - 1.5;
• Пшоняна - для рідкої беремо 4 склянки води, для в'язкої - 3, для розсипчастої - 2.5.
• Перлова каша - для в'язкої беремо 4 склянки, для розсипчастої - 2.5;
• Пшенична - для рідкої 4 склянки рідини, для в'язкої - 3, для розсипчастої - 3;
• Ячна - для в'язкої беремо 4 склянки рідини, розсипчастою - 2.5, а для рідкої - 5 склянок.

Каші на молоці

Діти люблять цей вид каш. Особливо якщо в неї додавати щось солодке і фрукти. Каша вариться швидко і просто.

Пшоняна каша

З'ясуйте спочатку, які каші любить ваш синочок чи донька. Адже можна зварити і лемішку, і розсипчасту кашку! За цим рецептом каша виходить приємна і ніжна.

беремо: склянку пшона, по 2 склянки молока і води, 50 г масла вершкового, кілька кристаликів солі, цукор за смаком, варення

готуємо: Добре промиємо під краном крупу, інакше каша буде гірчити. В кінці обдати окропом пшенку і, заливши гарячою злегка підсоленою водою, ставимо варитися, не забираючи вогонь. Потім заллємо крупу кип'яченим молоком, додамо цукор і, довівши молоко до кипіння, варимо кашу на маленькому вогнику до готовності. Масло і цукор кладемо в кінці. Шматочок масла кладемо і в тарілочку з гарячою кашею, полив її варенням, яке любить ваше чадо. Сюди добре підуть сирнічкі і чайок.

Тут також важливо дізнатися, який консистенції каші краще варити. Для цього пробуйте обидва варіанти, але не вранці, а, скажімо, ввечері.

беремо: 1 склянка рису, по 2 склянки води і молока, 1 ст.л. цукру, солі кілька кристаликів, 50 г масла вершкового, 1 яблуко, трохи кориці або ванілі

готуємо: Промивши крупу в декількох водах, заллємо рис водою і варимо, злегка підсолити її. Майже перед виправними рідини заллємо сюди молоко і покладемо цукор. Варимо під кришкою до готовності. Перед вимиканням настругати тонко солодке яблучко і покладемо його наверх, не розмішуючи. У кашу покладемо масло вершкове і посиплемо її тертим шоколадом і корицею. Фрукти можна кожен раз класти інші. Бажано солодкі!

Макаронні вироби

Відмінний вуглеводний сніданок. Це можуть бути найрізноманітніші страви - починаючи макаронами по-флотськи, закінчуючи запіканками або просто гарніром до мяско або рибку.

Запитаєте, який дитина не любить це блюдо! М'ясо можна брати будь-який, але краще яловичину або курку.

беремо: 100 г макаронів твердих сортів, 200 г фаршу яловичого, 50 г цибулі, вершкове масло для смаження, сіль за смаком

готуємо: Відваримо за інструкцією макаронні виробів, які любить ваша дитина. Поки вода закипає, приготуємо фарш. Хоча краще, щоб він був уже готовий, а й вам залишалося лише приготувати саму страву. Нам треба дрібненько нарубати цибулька, кинути його в олію, злегка присолити і припустити з цибулькою. Коли макарони будуть готові, відправте їх в сковороду або фарш до макаронів. Змішайте і подавайте скоріше.

М'ясні страви

Це дуже важливий інгредієнт в дитячому раціоні. Але вибирати треба корисні сорти. Дітям подобається куряче м'ясо. А якщо правильно приготувати, то вони і кролятину їстимуть із задоволенням, і яловичину, і ін. Гасити або готувати на пару, робити котлетки, тюфтельки або зрази з крупами або без, ліпити пельмені - це ваш вибір.

Якщо ви вчора ввечері ліпили їх всією сім'єю, уявіть, з яким задоволенням чадо ваше буде уплітати пельмені. Тут також важливо врахувати сорт м'яса, хоча можна навіть свинину змішати з яловичиною, і буде чудово.

беремо: 250 г фаршу, 250 г тесту, 1 яйце, 70 г цибулі, 1 зубок часнику, сіль за смаком

готуємо: Відділимо жовток, і вобьем його в борошно. Злегка посолити, і заведемо круте тісто. Нехай колобок відпочине під рушничком, а ви приготуйте фарш. Промолов його зручним способом, відбийте його, б'ючи об поверхню столу. Натремо цибулю і часник сюди. Посолити за смаком. З тестом далі можна вчинити по-різному. Я більше люблю розгортати ковбаски, нарізати шматочки і розгортати з кружечки. Накладаючи фарш в серединку кружечка, заліпити пельмені. Варіть, кидаючи в підсолену кипляче воду, хвилин 5-7. Смачно буде і ситно, якщо ви поллєте зверху маслом!

Кролик в сметані

Тушка кролика виглядає не дуже симпатично. Тому дитині не показуйте, а відріжте до сніданку готові шматочки м'якоті. Це буде чудова їжа.

беремо: 250 г кролятини, 2 гриба, цибуля - 50 г, 2 ст.л. сметани, 50 г помідорів, зелень і сіль за смаком, масло вершкове

готуємо: Готові нарізані шматочки м'якоті осушимо і припустити у вершковому маслі. А поки наріжемо цибулька і грибочки. Їх злегка припустимо з м'ясом, додавши сметану і помідор, нарізану тонко. Перед подачею посипте соковитою зеленню. Тушкований під кришкою кролик буде незрівнянний, якщо його подати з кашею, макаронами або з овочами.

курячі рулетики

Тут важливо пам'ятати про фактор часу. Адже рулетики, щоб не смажити, мжелательно запекти в духовці.

беремо: 200 г курячого філе, 70 г солодкого перцю, 1 помідор, 50 г сиру, сіль за смаком, панірування ароматна

готуємо: Наріжемо м'ясо на слайси і, загортаючи кожен в поліетилен, відіб'ємо тяпочкой. Посолити злегка і начинимо рулетики нарізаними тоненькими соломками помідор, перцю і сиру. Загорнемо м'ясо в рулетик, вмочимо в паніровці і, закріпивши чимось краю, відправимо в плоті випікатися в духовці хвилин на 30. Прекрасний сніданок, хороший як окрему страву.

страви борошняні

Тут маються на увазі млинці та оладки. Більшість знають базові правила їх приготування. Але я хочу дати цікавий рада в плані зручного приготування.

Оладки під кришкою

Рецепт цей відрізняється не тільки порядком виконання операцій, а й способом приготування. Вам і дитинці сподобається!

беремо: стакан кефіру, 1 яйце, 1 ст.л. цукру, трохи солі, половинку чайної ложки соди, 250 г борошна, ваніль, 1.5 ст.л. масла рослинного

готуємо: Вбивши яйце в миску, відправимо сюди всі сухі інгредієнти (крім соди), а потім заллємо це кефіром. Збиваємо віночком, доливаючи в масу масло. І тільки потім всипаємо сюди просіяне борошно, змішане з содою. Зіб'ємо знову все і смажимо на змащеній маслом сковороді. Оладки вийдуть і без соди, якщо ви не хочете її використовувати. Адже вони смажаться під кришкою!

яйця

Вони стануть прекрасним сніданком, якщо їх приготувати правильно і смачно. Вибір страв величезний - починаючи пишними омлетами, закінчуючи звичайною яєчнею.

Не знаєте, як нагодувати дитину з ранку овочами? Приготуйте омлет! Корисно, смачно - він завтра попросить вас приготувати такий же. Тільки іншим разом кладіть інші овочі.

беремо: 2 яйця, 50 г цвітної капусти, 50 г моркви, 50 г перцю болгарського, 50 г сиру, сіль за смаком, сушений кріп, масло вершкове

готуємо: Капусту дрібно накришити, тобто як би сховаємо її. Морквину теж дрібно накромсайте. Якщо дитя не любить цей плід, замініть його чимось іншим або обійдіть без неї. Злегка припустити в маслі капусту і моркву. Натремо сир. Все ссиплем в посудину, в якій ви хотіли готувати, розпустивши перед цим масло. Вольем сюди збиті яйця, додамо трохи сушеного кропу і готуємо. Цей варіант омлету я готувала в мультиварці на режимі «випічка».

Рулети з лаваша з начинкою

Це теж унікальний сніданок. Адже в якості начинки можна використовувати все - починаючи м'ясними, закінчуючи молочними продуктами, фруктами і овочами.

беремо: 1 лист лаваша, 100 г відвареного м'яса, 1 помідор-сливку, 50 г сиру, 2 слайсіка солоного огірка, 1 ч.л. сметани, зелень

готуємо: Відварене м'ясо нарубаємо довгими скибочками. Сир, огірок і помідор наріжемо тонкими слайсами. Складемо все це шарами, промазуючи кожен сметаною. Відмінно буде запекти цю красу в духовці, полив зверху розтопленим вершковим маслом.

бутерброди

Так, так, діти їх люблять. І я не буду розповідати про традиційні бутербродах. Скажу, що є маса їх варіантів. Дітям подобається теплий, в тому числі з м'ясом і овочами, посипаними сиром, та ін. Я пропоную цікавий рецепт.

беремо: 1 яйце, 2 скибочки м'ясного бекону, 50 г перцю болгарського, 1 шматочок хліба, 50 г сиру, 1 ст.л. сметани, вершкове м'ясо

готуємо: Злегка припустимо нарізане соломкою м'ясо на олії. Поруч готуємо яйце і кружечки перцю. Прісиплем м'ясо тертим сиром. На нього покладемо гаряче яйце. І все це поставили на шматочок хліба, смачно змащений сметаною. Підігріти це чудо, і смачний ситний сніданок готовий. Доповнить його щось з солодкого.

Сир: на солодке

Ваше дитя не їсть сир? Якщо ви приготуєте запіканку, смачний крем або ніжну масу з ягодами, він змінить свої переваги! Пропоную два цікавих рецепта, які ідеальні на закуску після основного блюда.

Консистенція цієї смакоти підкорить будь-якого, особливо дітей. Та й мамі до душі доведеться, тому що готувати легко, швидко і просто.

фото

беремо: 100 г сиру, будь-яких ягід 75 г, 2 ст.л. сметани або йогурту, мед - за смаком

готуємо: Сміливо ягоди зручним способом. Сир протремо крізь сито, тільки тоді ласощі буде ніжним. Змішаємо все, додамо сметану і мед. Зіб'ємо в блендері до такої міри, щоб маса була ось такою гладкою, як на фото.

Він незамінний, коли дитині треба закінчити трапезу чимось солодким. Тут така ніжна структура, такий чудовий смак. А ще крем цей універсальний - і на хліб намазати, і на вафельний листочок, або начинити їм формочки.

беремо: 100 г сиру, 30 г сметани, 1 ст.л цукрової пудри, ванілін або кориця на смак, 1 ст.л. кунжуту, 1 ст.л арахісу подрібненого, 50 г банана, вафельний лист або формочка

готуємо: Я завжди протираю сир через сито. Потім додаю до сиру пудру цукрову. Перетираю все. Додаю в сир все інгредієнти, крім банана, і добре перемішую, збиваючи в блендері. Крошу банан дрібно, змішую і промазують вафельні коржі. Це просто диво!

Унікальна їжа. Особливо якщо приготувати так, щоб дитині сподобалося - соковито, ароматно і ситно. Дитина буде «заряджений» кальцієм!

беремо: 250 г сиру, 2 ст.л. сметани, 1.5 яйця, 1 ст.л. манки, 1 ч.л. борошна, 2 ст.л. цукрової пудри, трохи солі, 1 ст.л родзинок, ванілін за смаком, панірування, масло вершкове

готуємо: Відразу включимо духовку, нагріву її до 190 градусів. Розмочимо родзинки у воді. Змішаємо манку з борошном і сметаною - нехай постоїть хвилин 20. Протертий сир додамо в манно-сметанним масу. Посолити-посахаріте. Зробимо масу ніжною і однорідною, збиваючи з яйцем. Покладемо сюди ванілін і родзинки. Накладаємо масу у формочки, змащені маслом, смажена масу сметаною і випікаємо до готовності.

Не забувайте давати дітям після трапези або додавати в страви фрукти і готувати смачні запивки!