Курячі ніжки запечені. Як смачно приготувати курячі ніжки з беконом в духовці. Рум'яні курячі гомілки: готуємо з задоволенням.

Курячі ніжки, запечені в духовці, можна сміливо віднести до здорової їжі - страва не містить зайвих калорій і жирів, а зняття шкірки перед приготуванням і зовсім мінімізує рівень холестерину.

• 16 курячих ніжок
• деко
• Пергаментний папір або фольга
• 120 г вершкового масла
• Каструля
• Дрібна тарілка
• 2 чашки панірувальних сухарів
• Духова шафа
• Мелений чорний перець
• гострий ніж
• контейнер під тиском

1 Розігрійте духовку до температури 180 С. Покладіть на деко пергаментний папір або фольгу.

2 Розтопіть вершкове масло в каструлі і вилийте його в неглибокий посуд. Помістіть панірувальні сухарі в розтоплене масло, рівномірно розподіливши їх.

3 Зніміть шкіру з кожної курячої ніжки, щоб спростити цю операцію, зробіть невеликий розріз, який послабить шкіру. Схопите шкірку близько надрізу і потягніть його - шкірка легко знімається.

4 Кожну курячу ніжку ретельно обваляйте в панірувальних сухарях і покладіть на деко в один шар. Злегка посоліть і поперчіть ніжки. Помістіть деко в духову шафу і випікайте стегенця від 50 до 60 хвилин.

5 Індикатором готовності може служити просмажене до рум'яного коричневого кольору кірочка. Правильно запечена куряча ніжка при проколюванні ножем виділяє прозорий сік, без ознак помутніння.

6 Приготовлені стегенця можна відразу подавати, або ж помістити в герметичний контейнер і зберігати в холодильнику до 3-х днів.

7 Цей рецепт курячих ніжок в духовці розрахований на приготування восьми порцій стегенець, для великої родини або гостей. Якщо вам потрібна менша кількість порцій, просто зменшіть інгредієнти пропорційно.

8 У процесі приготування можуть використовуватися або сушені хлібні крихти або спеціально придбані панірувальні сухарі, які, крім оздоблення, також дозволяють отримати хрустку скоринку.

9 Якщо зайвий жир вас не турбує, залиште шкірку на запеченої курячої ніжці - вона додасть додатковий смак і аромат страви.

10 Якщо рідина, що виділяється при проколюванні ножем, має червоний відтінок, слід готувати страву ще 5-10 хвилин, щоб переглянути знову. Не варто вживати в їжу недосмажені курячі ніжки через ризик харчового отруєння.

Рецепт 2: курячі ніжки в сметанному маринаді. запечені в духовці

• 4-5 шт. курячих ніжок
• 1 стакан кефіру (бажано брати жирний)
• 2-3 ст. л. подрібненого лука-резанца
• 3 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. пряних трав
• ? ч. л. куркуми
• ? ч. л. солодкої паприки
• ? ч. л. меленого імбиру
• 1 ч. Л. солі
• ? ч. л. чорного меленого перцю
• 2-3 зубчики часнику
• панірувальні сухарі

Рецепт 3: Найпростіші курячі ноги в духовці

• Курячі ніжки - 8 шт .;
• Суміш спецій "для курки" - 1 столова ложка;
• сіль;
• Перець чорний мелений;
• Майонез - 2-3 столові ложки.

Придбані курячі ніжки уважно оглядаємо. У разі необхідності, очищаємо від залишків пір'я, жовтої загрубілі шкірочки і добре промиваємо під прохолодною проточною водою. Складаємо ніжки в миску і заливаємо холодною водою. Нехай так постоять приблизно 1-2 години. Можна, звичайно, не замочувати ніжки перед запіканням, але я знаю, що їх на виробництві наколюють якимось підозрілим, на мій погляд, розчином (типу живильним) і замачівая їх перед приготуванням, я сподіваюся вимити хоч якусь частину цього розчину. Але це сувора правда сучасного життя, а ми не будемо про погане, і повернемося до рецепту приготування приголомшливих курячих ніжок в духовці.

Отже, після замочування воду необхідно злити. Ніжки солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції. В даному випадку мені найбільше подобається суміш спецій для курки - на мій погляд ця суміш ідеально поєднується з курячим м'ясом. До складу входить червоний перець солодкий, часник, куркума, коріандр, імбир, пажитник, чилі, біла гірчиця, кориця, римський тмин, гвоздика, мускатний горіх. Ретельно натираємо ніжки спеціями і залишаємо на 10 хвилин для того, щоб м'ясо добре просочилося ароматами.

Тепер додаємо майонез і руками перемішуємо, щоб все ніжки були добре промазати. Якщо є час, то можна закрити ємність харчовою плівкою і залишити ніжки маринуватися в майонезі в холодильнику 2-3 години, а можна залишити і на ніч. Якщо час обмежений, але просто змастити ніжки майонезом і відразу переходите до наступного етапу.

Деко змастіть рослинною олією і викладіть на нього курячі ніжки. Поставте в духовку і запікайте приблизно 45 хвилин при температурі 200 градусів. Час запікання залежить від розмірів ніжок. Час від часу поливайте ніжки виділився жиром з майонезом з дна дека.

Коли ніжки придбають апетитну золотисту скориночку, проткніть ножем м'ясо в самому товстому місці у кістки і трохи відсуньте ніж в сторону. Якщо випливає рожевий сік - продовжуйте запікати далі. А якщо біленький бульончик - то ніжки швидше за все вже готові. Вимикайте духовку, а через 5 хвилин виймайте ніжки. Ось і все, впевнена, що у Вас все вийшло в кращому вигляді!

Рецепт 4: Курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею

Курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею - це просте і в той же час дуже смачне і святкове блюдо. Куряче м'ясо виходить приголомшливо м'яким і соковитим, а запечений картопля ідеально доповнює курку.

• Курячі ніжки - 0,9-1 кг
• Картопля - 700-800 г (приблизно 7-8 великих картоплин)

Для маринаду:

• Майонез - 3 ст. ложки
• Кетчуп - 2 ст. ложки
• Сіль - ½ ч. Ложки
• Сухі трави (кріп, петрушка, орегано, базилік) - за смаком

Підготуйте курячі ніжки. Помийте їх і очистіть від решти пір'я. Складіть в ємність, в якій будете їх маринувати.

Додайте до курки майонез, кетчуп, сіль, перець і сухі трави.

Ретельно все перемішайте і залиште маринуватися мінімум на 20 хв.

Картопля почистіть і поріжте на четвертинки.

На деко викладіть папір для випічки.

викладіть замариновані   курині ніжки  на деко. Потім до курки викладіть картоплю і змастіть його залишилися від курки маринадом. Посипте сіллю кожну картоплину.

Надсилайте курку з картоплею в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.

Рецепт 5: Курячі ніжки в духовці запечені в тесті

- курячі гомілки - 6 шт.

Заморожене листкове тісто - 500 гр.

Морква - 2 шт.

Цибулини - 2 шт.

Яйце - 1 шт.

Зелень - за смаком

Листя салату - беремо за смаком

Помідори черрі використовують для прикраси - теж беремо за смаком

Рослинна олія - ​​теж за смаком

Крок 1

Для початку гарненько обмиваємо м'ясо, тобто гомілки, потім обсушуємо їх. Тепер натираємо підготовлене м'ясо сіллю і перцем.

крок 2

Дістаємо сковорідку, розігріваємо її, вливаємо олію, після чого починаємо смажити курячі гомілки до підлозі - готовності.

крок 3

Тепер обмиваємо і чистимо цибулю і моркву. Цибулю нарізаємо дрібно - дрібно, а морква натираємо на середній тертці.

крок 4

На рослинному маслі обсмажуємо подрібнені овочі. Під час смаження обов'язково не забуваємо все посолити і поперчити за смаком.

крок 5

Прийшов час зайнятися тестом. За допомогою качалки ми розгортаємо тісто в великий пласт, і потім нарізаємо його квадратиками, пропорційними розміру курячої гомілки.

крок 6

Наші смажені овочі викладаємо на тісто. Одну столову ложку смажених цибулі та моркви на квадрат тесту. Зверху на зажарку встановлюємо курячу гомілку.

крок 7

Тісто загортаємо навколо гомілки, щоб вийшов своєрідний мішечок, а кісточка стирчала зовні. Для прикраси використовуємо петрушку, якій перев'язуємо тісто з м'ясом.

крок 8

Дістаємо деко, який змащуємо підготовленим рослинним маслом.

Викладаємо «мішечки» на деко і смазиаем їх збитим яйцем.

крок 9

Розігріваємо духовку до температури 180 - 200 0С. Ставимо деко в духовку на 20 - 30 хвилин.

крок 10

Подаємо смакоту на листі салату і прикрашаємо її помідорами чері і зеленню
Поради:
  - щоб мішечки були об'ємними потрібно використовувати дріжджове тісто.
  - Щоб поліпшити смак страви замість моркви варто використовувати гриби.
  - Щоб їжа була менш каллорійно, курку варто зварити до готовності.

Розпаковуємо пакет для випікання, закладаємо в нього ніжки.

Щільно пакуємо курячі ніжки в пакеті, потім зав'язуємо його тасьмою, яка йде в комплекті з пакетами. Зубочисткою проробляємо в пакеті кілька отворів. Отвори потрібні для того, щоб під час випікання пакет не луснув від надлишкового тиску пара.

Укладаємо пакет з ніжками в форму для випічки або на деко. Відправляємо ніжки в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо ніжки при цій температурі 1 годину.

Через годину виймаємо форму з запеченими ніжками з духовки. Акуратно, щоб не обпектися розрізаємо ножицями пакет, викладаємо готові ніжки на тарілки.

Ця страва, яку можна полюбити і практично неможливо зіпсувати. Запечені в духовці курячі ніжки співзвучні зі всілякими гарнірами, наприклад, відвареним рисом, картоплею, гречкою, спагетті і т.д. Це ситно, смачно і дуже доступно, тому рецепт зобов'язаний оселитися в вашому кулінарному блокноті, хоча, напевно, ви його відразу ж запам'ятайте і освоїте! Це спрощена версія запеченої курки, тому приготування, а точніше сам підготовчий процес, порівняно швидкий.

складові  для приготування курячих ніжок в духовці:

• курячі ніжки - 1 кг (приблизно 6-7 шт.)
• перець чорний горошком - за смаком
• сіль - 1 ст. л.
• сік лимона - 1 ст. л.
• часник - 4-5 зубчиків
• рослинне масло - 2 ст. л.

Рецепт приготування  курячих ніжок в духовці:

Курячі ніжки відправити у велику миску, вимити, а потім залишити в воді на деякий час (приблизно на 10-15 хвилин), після обполоснути водою ще раз, просушити рушником, обрізати жовту шкірку біля основи ніжок, прибрати пінцетом пір'ячко, якщо є. Потім посолити курятину і приправити чорним перцем, краще його змолоти відразу, щоб аромат вийшов інтенсивним.

Зверху полити м'ясо лимонним соком, який дасть м'якість, але і в той же час пружність. Залишити ніжки маринуватися в спеціях близько 15 хвилин. Якщо є можливість залишити на довше - залишайте!

Деко застелити пергаментом або фольгою, полити олією, розкласти підготовлені ніжки. Поставити деко в духовку, на цей момент вона вже повинна бути розігрітій до 250С.

Запікати курячі ніжки в духовці потрібно близько години, можна 50 хвилин, все залежить від «м'ясистості» ніжок, якщо м'яса на них не дуже багато, тоді і 40 хвилин достатньо для запікання, а якщо ж вони важкі і товстенькі, тоді 50-60 хвилин - в самий раз. За 10 хвилин до того як вимкнути духовку, очистити зубчики часнику, розрізати їх на 2-3 частини і розкласти зверху на курку.

Сервіровку можна доповнити часточкою лимона, гострим або ніжним соусом на свій смак, а також зеленню. Курячі ніжки, запечені в духовці, готові!

Смачного!

Що може бути смачніше запечених курячих ніжок, покритих щільною хрусткою скоринкою? Універсальне і смачна страва можна сміливо віднести до категорії здорової їжі, адже курятина, виготовлена ​​в духовій шафі, не має надлишкового жиру і великий енергетичної цінності. Охоронцям стрункої фігури досить видалити з м'яса шкірку, щоб і зовсім позбавити продукт «поганого» холестерину.

Курячі ніжки готуються по двох базових рецептами: в маринаді або паніровці. Ви також можете запікати продукт з будь-якими іншими інгредієнтами, імпровізуючи з варіаціями приготування і винаходячи для своєї родини « ідеальний рецепт».

Рум'яні курячі гомілки: готуємо з задоволенням

Особливо досвідчені гурмани радять маринувати м'ясо в медово-пивному соусі. Ми обов'язково ознайомимо вас з цим рецептом в даній статті, і цілком можемо поручитися за його якість.

Стандартний же маринад є рідку суміш з додаванням олії і різноманітних спецій. Деякі люди і зовсім не бажають перейматися компонентами соусу.

Вони просто натирають поверхню курячої гомілки сіллю і перцем, після чого відправляють м'ясо на розпечену решітку.

Ми впевнені - хрустка скоринка рум'яних курячих ніжок здатна нагадати вам про літо і подумки перенести вас на природу, де ви влаштовуєте пікнік в дружньому або сімейному колі.

До речі, якщо у вашому місті заборонено розводити багаття в парках і на базах відпочинку, ви можете взяти на озброєння такі рецепти, щоб вирушати на активний відпочинок з неймовірно смачним золотистим «супроводом».

Якщо говорити про традиційне рецепті з використанням яєчного клярі і панірувальних сухарів, готову страву можна порівняти з улюбленими всіма наггетсами, які подаються в відомих фастфуд-ресторанах на американський манер. Їх можна, і навіть потрібно доповнювати пряними або вершковими соусами. Куряче м'ясо, приготоване в духовці, прекрасно гармонує з сирним соусом і соусом «Каррі».

Ще одна важлива ремарка: в процесі запікання стежте, щоб м'ясо набуло готове стан. Не звертайте уваги на стандартний час в рецепті - в ньому не враховується потужність тієї чи іншої духовки. Перевірити готовність можна, періодично проколюючи м'якоть гострим предметом. Якщо при цьому виділяється червона рідина - страва не готове, і вимагає подальшого томління!

Блюдо для гурманів: курячі ніжки в медовому соусі

Вам знадобиться:

• Курячі гомілки - 4 штуки;
• Рослинне або оливкове масло;
• Темне нефільтроване пиво - 1/2 склянки (газ попередньо випустити);
• Соєвий соус - 1 ст.л .;
• Дижонская гірчиця - 1 ст.л .;
• Мед квітковий натуральний - 1 ст.л .;
• Спеції та приправи - за смаком.

Інструкція:

• Насамперед приготуйте ваш маринад. Для цього перемішайте пиво, мед, діжонська гірчицю і соєвий соус в невеликій тарі. Бажано дати заправці настоятися протягом 20 хвилин;
• Обробити м'ясо на свій розсуд: обмийте і просушіть його, викидайте надлишки жиру і зріжте жилки, якщо такі є на поверхні;
• Кожну гомілку натріть рослинним маслом (бажано оливковою). Потім, поверх шару масла, нанесіть суміш базових спецій - солі і перцю;
• Духовка повинна бути розігріта до 200 градусів. Підготуйте грати або деко, куди ви будете укладати м'ясо птиці;
• Рясно обмокніте кожну ніжку в отриманому соусі (перед цим його бажано збити);
• Розкладіть м'ясо на деко або гриль, температуру духовки при цьому знизьте до 175 градусів;
• Надішліть м'ясо нудитися в духовій шафі не протязі півгодини. До такої страви ми рекомендуємо додатково приготувати найпростіший, і одночасно приголомшливо смачний соус. Готовий кетчуп з магазину (краще в банку) перетріть з великою кількістю дрібно нашаткувати зелені. В асорті обов'язково повинна входити петрушка і кінза, а також кріп, і, за бажанням, базилік. Залиште всі в холодильнику на годину, щоб соус просочився соком. Подавайте до столу разом з хрусткими курячими ніжками.

Курячі ніжки в хрусткій паніровці - просто і смачно

Вам знадобиться:

• Курячі гомілки - 4-5 штук;
• Панірувальні сухарі - 12 склянки;
• Вершкове масло топлене - 100 г;
• Яйце куряче - 3 штуки;
• Сухе молоко - 1 ч.л .;
• Спеції та приправи - за смаком.

Інструкція:

• Збийте в піну курячі яйця. Додайте до них сухе молоко, посоліть і поперчіть. Можна присмачити кляр сухими травами і улюбленими спеціями. Ми рекомендуємо обов'язково ввести в нього трохи приправи "Каррі». Доведіть соус до однорідної консистенції;
• Обробіть м'ясо, Очистіть його і ліквідуйте відходи. Шкірку краще теж зняти;
• В окрему тарілку висипте паніровці;
• Кожну гомілку змастіть вершковим маслом, потім занурте в маринад і обваляйте в сухарях;
• Складіть ніжки на деко і відправте все в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Почекайте півгодини і перевірте готовність страви. Швидше за все, апетитні ніжки вже можна подавати до столу!

Курячі ніжки під хрусткою майонезной скоринкою з часником

Вам знадобиться:

• Курячі гомілки - 5 штук;
• Майонез 72% - 2-3 ст.л .;
• Часник - 1-2 зубчики;
• Сіль кам'яна - за смаком;
• Перець чорний або червоний (мелений) - за смаком;
• Паприка - за смаком;
• Куркума - за смаком;
• Каррі - за смаком.

Інструкція:

• Промийте і висушіть курячі гомілки. Натріть кожну сумішшю обраних перців. Буде чудово, якщо у вас вдома також є сушений лук і кріп. Промаринується м'ясо в чистих спеціях близько 15 хвилин;
• В окремій ємності змішайте майонез з розчавленим часником;
• Рясно змастіть кожен шматочок курятини часниковим майонезом, накрийте харчовою плівкою і відправте маринуватися в холодильник на протязі півгодини;
• Форму для випікання щедро обробіть вершковим або рослинним маслом. Щільно утрамбуйте в неї шматки м'яса, щоб вони максимально тісно прилягали один до одного. Надішліть в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. У процесі приготування бажано періодично заглядати в духовку і поливати поверхню м'яса соком.

Побалуйте свою сім'ю і гостей ароматними курячими ніжками з хрусткою золотистою скоринкою! Приготування цієї страви не відніме у вас багато часу, а результат підкорить кожного, хто покуштує плоди ваших старань. Смачного!

Курка, запечена в духовці, здавна, одне з найулюбленіших в народі страв, яке можна приготувати, як на честь свята свято або просто в честь сімейної вечері, а також якщо ви хочете порадувати своїх домашніх смачним обідом. Варто відзначити, що курку в духовці ми можемо запікати цілком, а також окремі її частини, наприклад, тільки курячі ніжки. Курячі ніжки, за цим рецептом ми будемо запікати і в ароматному гірчично-лимонному соусі, і в травах, блюдо просто чудове.

Як запекти курячі ніжки в духовці - рецепт з гірчично-лимонним соусом

Інгредієнти, щоб запекти курячі ніжки:

• півкілограма курячих ніжок,
• три чайних ложки гірчиці,
• один-два лимона,
• часник,
• мелений чорний перець за смаком,
• сіль за смаком,
• три столові ложки рослинної олії,
• зелень.

Насамперед, щоб запекти курячі ніжки в духовці, варто приготувати абсолютно приголомшливий соус-маринад для того, щоб запекти курячі ніжки. Для цього вам потрібно попередньо подрібнити часник. Змішати часник, лимонний сік, перець, гірчицю, а також сіль. Ретельно перемішайте суміш. Цей маринад є основним і найбільш головним етапом в приготуванні курячих ніжок в духовці.

Другий етап, щоб запекти курячі ніжки в духовці. Спочатку ретельно необхідно розморозити, а потім вимийте під холодною водою курячі ніжки. Пам'ятайте, що висохнути вони повинні самостійно, якщо ж часу у вас мало, то можна обтерти курячі ніжки паперовим рушником. Після цього з усіх боків потрібно натерти курячі ніжки раніше приготованим вами гірчично-лимонним соусом, потім складаємо їх в миску і залишаємо на дві-три години. Все це робиться для того, щоб ніжки промаринувалося. У разі якщо курячі ніжки дуже великі, то ви можете взяти їх замороженими, але маринуватися, в такому випадку, вони повинні близько п'яти-шести годин.

Третім етапом запікання курячих ніжок в духовці є робота з духовкою і безпосередньо запікання курячих ніжок. Насамперед, беремо з духовки деко, рясно і ретельно змащуємо його рослинним маслом (пам'ятаєте, його не повинно бути дуже багато, але і не шкодуйте масла теж), викладаємо на нього попередньо замариновані в соусі-маринаді курячі ніжки.

Четвертий етап, щоб запекти курячі ніжки в духовці. Пам'ятайте, що духовку потрібно розігріти до ста вісімдесяти - двохсот градусів, після чого ставимо в духовку деко з ніжками, а після цього запікаємо курячі ніжки протягом однієї години.

Курячі ніжки в духовці "Просто і смачно" - як запекти

• курячі ніжки - 10 штук
• майонез - 250гр.
• часник - 3 часточки
• сіль - 1 ст. л.
• зелень

Приготування запечених курячих ніжок:

У глибокій мисці змішуємо майонез, подрібнений часник, сіль. Отриману суміш збиваємо міксером. Промиті ніжки поливаємо отриманою сумішшю і перемішуємо. Викладаємо курячі ніжки на деко і відправляємо в розігріту духовку. Засікаємо 30 хвилин, після чого виймаємо деко, перекладаємо курячі ніжки на широке блюдо і посипаємо зеленню.

Як запекти курячі ніжки в духовці в маринаді з пряних трав

Інгредієнти для запікання курячих ніжок:

• курячі ніжки - 4 штуки
• часник - 4 зубчики
• гілочки чебрецю
• гілочки розмарину
• оливкова олія - ​​50 мл.
• сік лимона
• цукор - 0,5 ч. л
• перець

Приготування курячих ніжок, запечених в духовці:

Для початку приготуємо маринад для курячих ніжок. Візьмемо невеликий контейнер і помістимо в нього часник, нарізану кільцями, листочки чебрецю і розмарину, лимонний сік, оливкова олія і цукор. Все це ретельно перемішати.

Промиті курячі ніжки натріть сіллю, під шкірку покладіть часник і трави, складіть в контейнер і полийте маринадом, присипте перцем. Маринуватися курячі ніжки повинні не менше години.

Форму для запікання застилає фольгою, залишаючи краю, щоб накрити курячі ніжки зверху, викладаємо ніжки, маринад виливаємо туди ж, закриваємо фольгою. Запікаємо в духовці протягом 50 хвилин. Для того щоб курка підрум'янилася, відкрийте фольгу через півгодини, полийте курячі ніжки утворилася в формі рідиною і поставте назад в духовку.

Курячі ніжки запечені з овочами в духовці

Інгредієнти для запікання курячих ніжок в овочами:

• курячі ніжки - 3 штуки
• картопля - 7 штук
• стручкова квасоля - 200гр.
• перець болгарський - 1 штука
• часник - 2 зубчики
• цибуля - 1 шт.
• курячий бульйон - 200 мл.
• зелень,
• сіль, паприка, перець
• масло рослинне

Приготування курячих ніжок, запечених з овочами:

Промиті курячі ніжки натерти сіллю, паприкою і перцем.

Очищену картоплю нарізати кільцями. Перець нарізати шматочками. Часник і цибулю подрібнити. Курячі ніжки обсмажити на олії до золотистої скоринки і відкласти. Часник і цибуля згасити в сковороді одну хвилину, додати картоплю, перець, квасолю.

Залити овочі бульйоном і довести до кипіння, після чого все перекласти в форму для запікання, додати зелень, сіль, перець, викласти курячі ніжки зверху. Помістити в розігріту духовку і запікати 45 хвилин.

Отже, ми розповіли Вам про те, як приготувати курячі ніжки. Спробуйте і переконайтеся, що цей простий продукт можна перетворити в улюблені ласощі Вашої родини.

Курячі ніжки з майонезом - чудово смачне і надзвичайно ароматне блюдо, яке прикрасить ваш стіл і прекрасно підійде до будь-якого Гарнірчики. Пропонуємо вам кілька рецептів їх приготування, а ви оберете для себе найбільш підходящий.

Курячі ніжки під майонезом

Складові:

• ніжки курячі - 2 шт .;
• майонез - 3 ст. ложки;
• приправи: солодка паприка, куркума, чилі, цибуля сушена;
• часник - 2 зубчики.

приготування

Курячі ніжки гарненько промиваємо, промаківаем рушничком, обробляємо при необхідності і обсушуємо. Потім беремо по щепоточку з усіх підготовлених приправ і перемішуємо їх в мисочці. М'ясо подсаливаем, натираємо ароматними і залишаємо маринуватися хвилин на 15. Після цього нарізаємо ніжки на порційні шматочки або залишаємо целенькая. Часничок чистимо від лушпиння, видавлюємо через спеціальний прес, змішуємо з і рясно промазуємо курку приготовленою сумішшю.

Далі накриваємо все харчової плівкою і прибираємо на 30 хвилин в холодильник маринуватися. Від майонезу наше м'ясо стане чудово м'яким і казково ніжним, а часничок додасть йому чудовий присмак і божественний аромат. Тепер беремо форму, промазуємо її рослинним маслом, щільно викладаємо порційні м'ясні шматочки і відправляємо в духовку орієнтовно на 45 хвилин. Випікаємо курячі ніжки при температурі 180 градусів, періодично поливаємо їх соком.

Курячі ніжки з майонезом на сковороді

Складові:

• курячі ніжки - 5 шт .;
• вода - 0,5 ст .;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - до смаку;
• спеції;
• масло рослинне;
• сир твердий - за бажанням;
• зелень петрушки - за смаком.

приготування

Курячі гомілки ретельно промиваємо, обсушуємо, натираємо сіллю і свіжомеленим перчиком. Потім перекладаємо м'ясо в глибоку сковорідку і обсмажуємо на добре розігрітій рослинній маслечко з усіх боків до появи рум'яної скоринки. Часник чистимо, промиваємо і видавлюємо через землянку до однорідного стану.

Після цього змішуємо його з водою і за допомогою чайної ложечки поливаємо курячі ніжки. Далі змащуємо їх невеликою кількістю майонезу, зменшуємо вогонь і обсмажуємо до готовності. За кілька хвилин до закінчення приготування присипаємо тертим сирки, викладаємо ніжки на блюдо, оформляємо гілочками зелені і подаємо блюдо до столу.