سلطة البنجر أولينكا. سلطة "أولينكا" مع الشمندر لفصل الشتاء

إذا قمت بإعداد القليل من البنجر الأحمر لفصل الشتاء، وإذا قمت بإعداد سلطة شتوية لذيذة جدًا "Olenka"، فقم بتغيير إعداداتك. يُزعم أن الجلد من الوصفات الموصوفة يسمى الجلد الصحيح. إذا لم تكن قد تذوقت أي بيفي، فأنا أضمن لك أن مقبلات بورياك ستكون لذيذة أكثر. قدّمي السلطة كمقبلات مستقلة، ضعي الصلصة فوق البرش.

سلطة أولينكا مع الشمندر - أسرار الوصفة الصحيحة

أساس السلطة دائمًا هو البنجر الأحمر الذي تحتاج إلى استخدام المزيد منه. حتى نهاية اليوم، لا توجد إمدادات كافية في المستودعات. نسب المكونات المشار إليها في الوصفات ليست عقيدة. يمكنك تغييرها وفقًا لتقديرك الخاص، واختيار الخيار المثالي خصيصًا لك.

• تقطيع الخضار لا يضيف إلى الطعم، ويمكن تغيير المظهر العام للمقبلات بشكل كبير. تبدو Olenka أكثر شهية عندما تبشر البنجر على مبشرة كورية.
• إذا كنت تحبه، أضف المزيد من الفلفل.
• إذا كنت تحبه حامضا، أضف الحمض.
• لا تدع البنجر يغلي بقوة، وإلا فإنه سيفقد لونه الطبيعي ويتلف.
• إذا كنت تريد الحفاظ على اللون الزاهي للخضروات الجذرية، أضف بضع قطرات إلى المقلاة على الكوز. كقاعدة عامة، في هذه المرحلة من الوصفة هناك إغفالات، وفقا للقواعد، يتم إضافة الحمض إلى التحضير، مثل الغليان. أوصي بكسر هذه القاعدة عن طريق التهام القطعة الصغيرة وبدء التحضير.

سلطة البنجر Gostriya “Olenka” – وصفة لذيذة

سلطة البنجر اللذيذة جدًا، والتي يمكن تذوقها أحيانًا بهذه الطريقة. ينص الأصل على أن البنجر يُفرك إلى نشارة، أما بالنسبة للريحان فيجوز تقطيع الجذر إلى شرائح.

مطلوب:

• بورياك – 2 كجم.
• الطماطم – 1.5 كجم.
• الفلفل الحلو – 500 غريفنا.
• تسيبوليا – 1 كجم.
• فصوص تشاسنيك – 100 غرام.
• فلفل جوستري - جراب.
• طاولة أوسيت – 50 مل.
• سيل – 30 غرام.
• سونياشنيكوفا أوليا – 100 مل.
• تسوكور - 75 جم.
• للبازهانيام - الفلفل الطباشير.

وصفة مع الصورة

تحضير عملك مع الخضار. تمر الطماطم من خلال مفرمة اللحم مع إضافة المهروس.

نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح. ضعي الكبسولة الحارة في حلقات صغيرة. إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة اللذيذة، فلا تتخلص منها.

أعلى السيبول مع البافبول.

افركي البنجر بثلث كبير.

قطع فصوص الكاسنيك إلى قطع.

ضع البنجر في قدر.

أضف قش الفلفل.

أرسل السيبول ثم الساعة .

صب في هريس الطماطم.

يُسكب زيت الزيتون على الفور ويُضاف رمل الكوسا والملح.

مع قليل من الضغط، ابدأ بتسخين الخضار. يُحضر جيدًا حتى يغلي. إطفاء 40 هفيلين.

إذا قررت إضافة الفلفل الأسود للتوابل، أضفه قبل نهاية الطهي مباشرة. قبل 5 دقائق من النهاية، صب في الأوسيت. حرك الماسة في السلطة.

املأ الجرار المعقمة ولفها. دع Olentsi يبرد، ثم اقلبه ولفه.

سلطة مع البنجر "Olenka" - وصفة مع الفلفل الحلو

الوصفة الكلاسيكية والأكثر شمولاً للسلطة الشتوية بالفلفل. مرة أخرى، يؤدي مزيج المكونات إلى مقبلات رائعة يتم تضمينها في القائمة المحلية.

يأخذ:

• البنجر الأحمر – 2 كجم.
• الفلفل الحلو - 250 غرام.
• تسيبوليا – ستيلكي ث.
• الطماطم – 800 غريفنا.
• تشاسنيك – 100 غريفنا.
• حمض أوتويك 6٪ - 70 مل.
• رمل الخيار – 75 جم
• سيل – 25 جم.
• حفنة من البقدونس.
• سونياشنيكوفا أوليا – 100 مل.

كيفية تحضير الياك لفصل الشتاء:

1. قم بإعداد الخضروات الجذرية قبل المعالجة - اشطفها وقشرها. فرك بخشونة.
2. نقطع الطماطم إلى نصفين أو نضربها بالخلاط أو نقطعها بمفرمة اللحم.
3. قشر الكاسنيك المقشر من الشيبة وقم بتغطيته بمكعب مطحون.
4. أخرج اللحم من الفلفل. مقطعة إلى شرائح. قطع البقدونس.
5. سخني الزيت في قدر ثقيل. رمي في المكعبات. تمر حتى واضحة.
6. يُضاف معجون الطماطم والملح ويُضاف الشعير. ضغط الفلفل في القش. حرك الماسة.
7. تُغلى السلطة وتُخفف الحرارة وتُطهى 10 فطائر.
8. استعد لتحضير نشارة البنجر. يقلب ويترك ليغلي. يُطفئ بكمية قليلة من الحرارة لمدة 30 دقيقة.
9. صب في ocet. دعها تغلي بقوة وقم بتشغيل الموقد.
10. تقسيم إلى الجرار، المسمار. قم بالتبريد عن طريق قلب الجبل رأسًا على عقب ولفه. يتم الحفاظ على الاستعدادات بشكل جيد في الشقق.

كيفية تحضير سلطة أولينكا - الوصفة الصحيحة مع الجزر.

نوع آخر من تحضير البنجر اللذيذ.

يحتاج:

• الطماطم – 800 غريفنا.
• تسيبوليا – 250 جم.
• بورياك – 2 كجم.
• الفلفل الحلو – 300 غرام.
• موركينا – 250 جرام.
• قرنة من الفلفل الحار.
• الشنيك هو الرأس.
• اوسيت 9% - 50 مل.
• تسوكور - 50 غرام.
• سيل – 30 غرام.

كيفية تحريف:

1. تحضير الخضار قبل المعالجة. وفي الوصفات السابقة شرحت طريقة تقطيعها. لكنني أريد أن أقول إنه مجرد اقتراح، يمكنك اختيار الشكل وطرق القطع على أي حال. شيء واحد جيد: هرس الطماطم في الزيت وغلي الخضار في صلصة الطماطم - هذا هو سر التحضير اللذيذ.
2. يُسكب الزبدة في قدر ويُسخن قليلاً. رمي في سيبول. عندما تصبح الحلقات واضحة، أضف الجزر بعد ذلك.
3. صب في هريس الطماطم. اطبخي الصلصة لمدة 5 دقائق.
4. أضف الخضار واحدة تلو الأخرى. ابدأ بالشمندر، ثم أضف الفلفل، ثم أضف الفلفل من خلال البرعم.
5. أضف البهارات الجافة. اخلطي السلطة. تحضير 10-15 هويلين.
6. في هذه المرحلة، قم بتحويل المقبلات إلى الملح. اضبط السُمك. أطفئ النار 20، أشعل الساعات. صب في الحمض الحمضي.
7. الإصرار على الشراب الصغير لمدة 10 دقائق. أخرجه من الموقد وقسم Olenka إلى مرطبانات.
8. دع الجرار الملفوفة تبرد تحت المنشفة. ضعه في غرفة باردة وباردة لفصل الشتاء.

وصفة فيديو لذيذة جدًا لسلطة Olenka

وصفة فيديو لسلطة لذيذة مع البنجر والثوم تسمى Olenka. لا توجد استعدادات لك.

نقوم بإعداد سلطة Olenka مع الشمندر. بخصوص هؤلاء النجوم الذين أطلقوا على السلطة، اختفت القصة، ولم يذكر أن أولينكا قالت إنها لا تحب البنجر، وبعد أن جربت هذه السلطة، كانت مكتنزة تمامًا! وربما اهتز البنجر - مثل الإرث.

دعونا نتجاوز التاريخ ونتحدث عن تحضير سلطة أولينكا من الشمندر لفصل الشتاء. والنتيجة مهمة حقًا لمحاولة الاستعداد.

Buryak عبارة عن خضروات يتم حفظها جيدًا طوال فصل الشتاء، لذا فإن هذا المحصول الجذري أبسط وله قوة أقصر للحصول على مظهر منعش. إذا كنت ترغب في صنع جرة أو اثنتين لتجربة سلسة وخالية من التوربو، والتي تشمل التنظيف والغسيل وترك الشمندر يطهى لفترة طويلة، فهذا ممكن تمامًا. وعلاوة على ذلك، يأتي ما قد يأتي. وأوصي بأن أوصي بـ Robit Tim، hto Viroshchi Buryak، أنا، قبل الربيع، هو stani M'yakuvatoy VID Trivaliy Zberiannya (Yakshcho Nema Vidpovydnoye Ums، نحن، في الطريق، لدينا Bagato hto zbergay inbro في piddlavs) . تتم معالجة وتخزين محور الشمندر يدويًا، ويتم إدخاله خطوة بخطوة في القائمة حتى الحصاد التالي.

يمكن زيادة أو تغيير نسب المكونات وفقًا لكمية الشمندر المطلوبة للمعالجة. أخذت نصف الكمية وخرجت إلى ثلاث عبوات سعة 250 جرامًا.

الآن، نحن على استعداد لإنهاء الفائض الطويل من المنتجات.

تقشر الخضار، وتغسل جيدًا، ثم تصفى من الماء.

لنبدأ مع تسيبولا. مزيد من التفاصيل في وعاء الجمع.

عند تسخين زيت الزيتون، يتم إحضاره بخفة إلى درجة الوضوح - سوف تنتقل رائحة السيبول إلى الزيت، وهذا سيعطي ملاحظة اكتمال للسلطة نتيجة لذلك.

يُضاف الجزر ويُبشر في محضرة الطعام أو يُقطع إلى شرائح رفيعة.

قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح (لقد قمت بتجميدها هنا، والتي لا تضيف أي نكهة على الإطلاق).

دودامو في المرجل والفلفل. سوف ندفع 5 خفيلين.

وبالمثل بالتفصيل في حصادة البنجر.

ضعيها في مرجل ورشي القطع بالحليب لإزالة اللون. دعونا نطفئ كل شيء مرة واحدة خلال 10-15 دقيقة مع التحريك.

نقطع الطماطم جيدًا. يمكنك تسريع ذلك باستخدام الخلاط.

أضف الطماطم والكريات المحضرة إلى السلطة.

نضيف الملح والزكور إلى السلطة، ونتركها ونطفئ جميع الخفيلين الأربعين تحت الغطاء. لا أضيف أي شيء على الإطلاق إلى تحضير الطماطم.

أخيرًا، سنضيف المزيد من التفاصيل إلى الساعة إذا كنت تريد المزيد من البهارات. تُعبأ السلطة الساخنة في مرطبانات معقمة ومغطاة بأغطية معقمة.

شد الأغطية بإحكام وضعها "تحت معطف الفرو" حتى تبرد تمامًا.

تبدو السلطة لذيذة حقًا، وليس من السهل تجميعها معًا! يمكن تقديم اليوغو باردًا كمقبلات، أو ساخنًا كطبق جانبي أو كإضافة إلى الطبق الجانبي، أو كساندويتش. إضافة ملعقتين كبيرتين من سلطة البنجر "Olenka" المعدة لفصل الشتاء إلى البرش، أو سيتم تناول البنجر أيضًا بشكل حيوي من قبل شانوفالنيك!

لذيذ!

من غير المعروف كيف كان طعم المقبلات جيدًا وحلوًا. ممكن، وذلك لشرف الفتاة، لأنها لم تكن تحب الشمندر، لكنها جربته ممزوجاً بخضروات أخرى أثناء التحضير وغيرت إعدادها. لا يعيش الجميع ثمار الحياة الحقيقية. ويرجع ذلك إلى المذاق المحدد الذي يمكن تحقيقه بسبب الطهي غير الكافي أو التحضير غير المناسب. إذا اخترت الوصفة الصحيحة لسلطة البنجر "Olenka"، فسوف تستمتع بالتأكيد بمقبلات لذيذة وشهية.

يجب أن يبقى التوت اللذيذ في المنتصف اعتمادًا على البهارات والبهارات المضافة إليه. يمكنك تحضير العشبة بنكهة عرق السوس الخفيفة أو الشبحية أو الحامضة. بالطبع، إذا كنت تستخدم نفس الوصفة، فلديك الفرصة للتجربة وإنشاء وجبة خفيفة جديدة تمامًا.

المكون الرئيسي: ما هو متوفر في المخزون

أثناء عملية المعالجة الحرارية، لا يستهلك البنجر كل حيويته. يتم الحفاظ على عناصر القدم بكميات كافية:

• المغنيسيوم - يحسن أداء القلب، ويقوي جدران الأوعية الدموية.
• زاليزو – خذ مصير خلايا الدم المقولبة؛
• اليود - البني للوقاية من توسع الأوعية الدموية، مع تلف مرونة جدران الشرايين، للغدة الدرقية.
• حمض الفوليك- تطبيع عمل الأعضاء التناسلية، ويحسن استقلاب البروتين.
• السليلوز – يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وينظف النفايات والسموم.

سلطة "أولينكا" مع الشمندر لفصل الشتاء: 3 وصفات

هذا التطور لا يتطلب التعقيم. المكون الرئيسي للعشب هو الشمندر. يمكنك إضافة الجزر والطماطم والكاسنيك والتسيبوليا والفلفل الحلو والملفوف. يمكن استبدال بعض المنتجات بمنتجات أخرى. بغض النظر عن المكونات المضمنة في المقبلات، فهي تأتي بلون غني ومشرق وتبدو مثيرة للإعجاب على الطاولة. حسنًا ، كصلصة للبورشت - فهي فوق كل الثناء.

كلاسيكي

خصوصية. إن وجود المنتج يسمح للشمندر بعدم فقدان لونه العنابي. يمكن تقديمه مع اللحوم والأسماك والبطاطس والأرز والمعكرونة. سلطة "أولينكا" مع البنجر المزين، تقدم مع قطعة خبز وخبز محمص. وعندما يتم تناوله مع مخلل الملفوف، فإنه يظهر طعمًا جديدًا تمامًا.

مكونات:

• 4 كجم من البنجر
• 500 جرام تسيبول
• 500 جرام فلفل حلو
• 1.5 كجم من الطماطم
• 200 غرام للكاسنيك.
• 200-250 مل زيت الزغبة؛
• 150 غ من القرع؛
• 60 جرام ملح
• 150 مل أوتسو؛
• حفنة من البقدونس.

تحضير

1. البنجر المبشور، الطماطم المبشورة من خلال مفرمة اللحم أو في الخلاط، يتم قطع الفلفل إلى شرائح.
2. نهز السيبول ونسحق الساعة ونقطع الخضر.
3. في وعاء، اقلي شرائح الفيليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف معجون الطماطم والملح والزكور. توميمو تن خفيلين. الشمندر يتصاعد منه البخار، والكاسنيك يتدفق، والثماني يتدفق. طهي لمدة 30 هفيلينز.
4. يتم وضع مزيج السلطة الساخنة في حاويات معقمة، مختومة، مقلوبة على الأغطية، ومعزولة.
5. نحملها في مكان بارد من خلال دوبا.

لتحضير سلطة “أولينكا” من البنجر “كما في الصورة”، عليك اختيار خضار ذات لون عنابي، دون أي بقع داكنة أو ألوان أو عروق. يوصى بإعطاء الأفضلية لأصناف العصير الخاصة المخصصة للتعليب.
"إيجيبتسكا" و"بوردو". ثمار الأم المذنبة ذات ضرر خارجي، علامة عفن، بقع سوداء.

هوستيري مع الجزر

خصوصية. يمكن تقديم سلطة الشتاء "Olenka" مع الشمندر باردة أو ساخنة. للحصول على خيار آخر، يكفي أن ينضج الخضار في مقلاة لمدة خمس دقائق تقريبا. سيكون مذاق المقبلات أفضل إذا أضفت إليها قطعة من اللحم المسلوق أو المدهون.

مكونات:

• 2 كجم من البنجر
• 800 جرام طماطم
• 300 غرام من الفلفل الحلو
• 250 جرام جزر
• 250 جرام تسيبول
• 100-120 جم لمدة ساعة؛
• واحد أو اثنين من القرون الصغيرة من الفلفل الحار؛
• 25-30 جم ملح
• 40-50 جم خيار
• 130-150 مل من زيت إكليل الجبل؛
• 60-70 مل أوستو.

تحضير

1. يتم دمج الطماطم والفلفل الحار في اللحم المفروم والخلاط.
2. يتم تقطيع الخضروات الأخرى إلى شرائح رفيعة.
3. يُقلى السيبول في قدر مع الزبدة. نخبز القش والفلفل والجزر. لقد سئمنا ما لا يزيد عن خمس دقائق.
4. دعونا نضيف الشمندر، تسوكور. تسقى الخضار بنصف الماء. جاشيمو قريب من 15 هفيلين.
5. نسكب سلطة السوميش مع معجون الطماطم والفلفل. نسكب بعضًا من الأوتستا المتبقية ونضيف الملح. طهي لمدة 40 hvilins. قبل عشر ساعات من انتهاء الطهي، تبدأ الساعة بالطنين.
6. يتم وضع الوجبة الخفيفة الساخنة في حاويات، محكمة الغلق، مقلوبة على الأغطية، ومعزولة.
7. في غرفة باردة، يمكنك إخراجها بعد أن تبرد تمامًا.

الخيار الأفضل هو استخدام الزيت المكرر عديم الرائحة. خلاف ذلك، سوف يتغلب النبيذ على رائحة الخضروات. تختلف كمية البهارات والتوابل الخاصة بالمقبلات حسب تقدير الطباخ. سلطة "Olenka" من الشمندر لفصل الشتاء بدون otstu أفضل من تحضيرها. بادئ ذي بدء، يقوم الحمض "بمسح" اللون العنابي للفاكهة. وبعبارة أخرى، فإن التحضير سوف يستمر لفترة أطول بكثير. خلاف ذلك، يمكنك توفير المزيد من المال.

مع الملفوف

خصوصية. يتم تحضير المقبلات السويدية بشكل أفضل من فيكوريستا على مدار ثلاثة أو أربعة أشهر. بعد نهاية هذا المصطلح، سوف تستمر في إهدار الفواكه اللذيذة والجماليات الخاصة بك. تضاف كمية من البهارات والتوابل إلى 1 لتر من التتبيلة.

مكونات:

• الرأس الأوسط من الملفوف الأبيض.
• 1.5 كجم من البنجر
• 1 كجم جزر
• 50 جرام كرون؛
• 40-60 جم ​​لمدة ساعة؛
• 150 مل أوتسو؛
• 150 غ من القرع؛
• 100-125 مل زيت الزغبة؛
• 25-30 جم ملح
• الفلفل، ورق الغار؛
• كريب البقدونس تشي

تحضير

1. تُهز الخضروات إلى شرائح أو تُبشر في شرائح الجزر الكورية.
2. Chasnik والخضر والفجل بالتفصيل.
3. في وعاء، اخلطي الخضار جيدًا.
4. ضع في الجرار المعقمة.
5. قم بطهي التتبيلة مع البهارات والتوابل المتبقية لديك.
6. يُسكب ماء الورد الساخن فوق سلطة السوميش. نحن نغلقها بأغطية بلاستيكية.

يمكنك تحضير سلطة Olenka مع الشمندر كصلصة للبورشت. أضفه قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي. "افتراضي" حقيقي لأولئك الذين يرغبون أحيانًا في تحضير الفلفل اللذيذ بسرعة.

وصفات سلطة "Olenka" مع الشمندر لفصل الشتاء محلية الصنع للغاية وسهلة التحضير. إذا كنت بحاجة إلى تخزين سلطة Olenka لفصل الشتاء، ولكن ليس لديك ما يكفي من الطماطم، فيمكنك استبدالها بمعجون الطماطم أو العصير الذي تم شراؤه من المتجر.

برطمانات بارفيس التي تحتوي على أشهى المأكولات معًا تحول أنظارنا على الفور إلى الشرطة من المستحضرات محلية الصنع. مجرد رؤية سلطة ذات لون روبي مشرق يزيد من شهيتك ومزاجك، خاصة في موسم البرد، عندما يكون الصيف خلفك بالفعل. أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والتوت، والتي يمكن تخزينها لفترة طويلة ويمكن أن تكون بمثابة أساس لمختلف الأعشاب، بما في ذلك الحساء. سنخبرك اليوم بكيفية تحضير سلطة أولينكا مع الشمندر لفصل الشتاء: تختلف الوصفات قليلاً وستمنحك الفرصة لاختيار أي خيار حسب ذوقك، بالنظر إلى إنجازات جميع أفراد وطنك.

لا يمكن لأحد أن يقول على وجه اليقين ما إذا كان نجوم سلطة البنجر البارفي هذه قد حذفوا الاسم اللطيف "Olenka"، ولكن من غير المرجح أنك تريد أن تفقد نفسك من خلال تناول هذه العشبة مرة واحدة (حيث تم إعدادها وفقًا لجميع القواعد) . ملاحظة لأولئك الذين استخدموا الفلفل الحلو سابقًا على سبيل المثال: يمكن تغيير نقل المكونات والنسب حسب تقديرك. بعد أن اخترت المستودع المثالي لنفسك، سوف تكون سعيدًا بالنتيجة.

هل تعتقد أنه ليس من الضروري إضافة طعم هذه المنتجات وغيرها؟ وكما قال ألف: "لا يمكنك طهيها!" الطبخ هو شيء دقيق، عليك أن تفعل ذلك بالحب واتباع القواعد. هيا، دعونا نرى.

وصفة لسلطة أولينكا

"أولينكا" مع الفلفل الحلو

• البنجر – 4 كجم؛
• تسيبول (أبيض) وفلفل حلو - 0.5 كجم لكل منهما؛
• طماطم - 1.5 كجم؛
• تشاسنيك - 200 جم؛
• رمل الخيار – 150 جم؛
• ملح - 55 جم؛
• أوسيت 6% - 150 مل؛
• البقدونس - حفنة؛

لتحضير سلطة البنجر لفصل الشتاء، تحتاج إلى تعقيم البرطمانات مسبقًا - سيساعدك ذلك على تجنب المضايقات من خلال حفظها لعدة أشهر (حتى الربيع، إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل).

يُفرك جذر الشمندر بعد تنظيفه في مبشرة ناعمة. استخدم الخلاط أو اللحم المفروم للحصول على تفاصيل حول الطماطم. إذا كنت ترغب في إزالة الجلد السميك، يتم قطع الطماطم من الأمام عبر الساق وحرقها. يُقطع الفلفل الحلو إلى شرائح بعد رؤية اللب. بعد أن أخذت Lushpin من tsibula، قطعته إلى مكعبات. تم تفصيل الشسنيك والخضر.

يُقلى السيبول في زيت الزيتون، ويُضاف إليه معجون الطماطم، ثم الفلفل والملح والكوسة. يجب غلي Qiu masa على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُضاف الشمندر المبشور والكاسنيك والأوتسيت. نغير النار ونطفئ حوالي 30 خفيلين. دون تبريد الكتلة، نضعها في الجرار، ونغلقها، ونقلبها ونسكبها في الوعاء، ونغطيها بمنشفة.

سلطة Olenka اللذيذة جاهزة.

سلطة هوستري "أولينكا"

• البنجر – 4 كجم؛
• الطماطم – 2.5-3 كجم؛
• الفلفل الحلو - 1 كجم؛
• فلفل جوستري - 1-2 قرون؛
• تسيبول - 2 كجم؛
• تشاسنيك - 200 جم؛
• زيت مكرر - 1 زجاجة؛
• رمل الخيار – 150 جم؛
• ملح -60 جم؛
• أوسيت 6% - 150 جم؛

يتم تحضير التحضير بهذه الطريقة. بعد رؤية البنجر وتنظيفه، نهزه بقش رفيع، والتسيبول بعصي الأنابيب. نستخدم الطماطم في شرائح ونخبرك بالساعة.

كن حذرا عند قطع الفلفل الحار، لا تخدش عينيك. ستحتاج إلى غسل يديك جيدًا بعد المصافحة، وإلا قد تصاب بالكبد على جلدك. إذا كنت لا تريد التخلص حتى من هذه العشبة، فعليك التخلص منها.

يُغطى المزيج بخفة على نار خفيفة مع التحريك مع جميع الخضروات باستثناء الشمندر. الآن يمكنك إضافتها كلها مرة واحدة. نطفئ ثلاثة أرباع السنة على نار صغيرة. قبل الحفل نضيف chasnik. للحفاظ على سلطة أولينكا لفصل الشتاء، ضعيها في مرطبانات معقمة، واقلبيها، وغطيها بمنشفة.

"أولينكا" بالجزر والأوتستوم 9%

• البنجر – 4 كجم؛
• طماطم - 1.5 كجم؛
• فلفل حلو - 0.6 كجم؛
• فلفل جوستري - 1-2 حبة (للبازانيام) ؛
• الجزر والسيبولا - 0.5 كجم لكل منهما؛
• تشاسنيك - 200 جم؛
• زيت مكرر (عديم الرائحة) - 1.5 زجاجة؛
• رمل الكرز - زجاجة واحدة؛
• ملح المطبخ – 60 جم؛
• أوسيت 9% - 1 زجاجة؛
• البقدونس - حفنة؛

Miemo ta chisto gostriy فلفل. دعونا نتحدث عن استخدام خلاط إضافي مع الطماطم. تنظيف، وغسل، وقطع الخضار إلى شرائح.

يُقلى السلمون ويُقطع إلى مكعبات، ثم يُضاف الفلفل والجزر. بعد 2 هفيليني، أضف الشمندر وملعقة صغيرة من أوتسو وتسوكور. بعد الخلط، يُطهى كل شيء على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك. نضيف تفاصيل الطماطم والملح والفلفل التي تركت. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاثة أرباع أخرى من العام. على سبيل المثال، نضع في تفاصيل الشسنيك والخضر.

الآن نضع كل شيء في مرطبانات ساخنة ومعقمة مسبقًا وننهيها. سيصبح هذا العشب اللامع هو لون مائدة الشتاء.

كما تفهم بالفعل، يمكن تغيير النسب وقائمة المكونات. إذا كنت ترغب في ذلك الحامض، أضف المزيد من مخلل الملفوف. لا أحب الجزر؟ ليس من الضروري إضافته في اللغة. وبالنسبة لأولئك الذين "يحبونها ساخنة"، يمكنك إضافة قرنة إضافية من الفلفل الحار. من خلال تحضير سلطة "Olenka" مع البنجر لفصل الشتاء، فإنك لا تأخذ فقط عشبًا لذيذًا مستقلاً وجرعة قيمة من الفيتامينات، ولكن أيضًا صلصة رائعة للبورشت.

نظرًا لأنك لم تحب الخضار الحمراء، يسعدنا أن نقدم لك وصفة بسيطة لسلطة "Olenka"، والتي ستعمل بشكل رائع ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا لمائدة عيد الميلاد.

"أولينكا" بعصي السلطعون والفطر

• عصي السلطعون - 0.3 كجم؛
• الفطر (فطر أو غليفي) - 0.5 كجم؛
• خيار - 3 متوسطة؛
• بيض مسلوق - 4 قطع؛
• تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حفنة؛
• روزلينا أوليا (للتشحيم) ؛
• المايونيز والملح والفلفل.

لن يستغرق تحضير هذه العشبة عدة ساعات. يجب غسل الفطر ودهنه بزيت الزيتون. قبل أن تصبح جاهزة، تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل. بالتفصيل البيض المسلوق الذي تم تبريده. نقطع أعواد السلطعون إلى شرائح وحلقات، والخيار إلى مكعبات وشرائح. أضف الخضر والفلفل والملح إلى الروبان. يتبل كل شيء بالمايونيز ويزين بالقليل من الخضرة. سلطة بعصي السلطعون جاهزة.

لذيذ!