سلطة لذيذة مع الحبار والبيض والخيار.

يعد الحبار منتجًا شائعًا للغاية هذه الأيام، حيث يمكنك تحضير عدد كبير من الأعشاب اللذيذة، بما في ذلك السلطات. ويبدو أن طعم هذا المحار محايد، وبالتالي يمكن تناوله بمكونات مختلفة. النبيذ لذيذ مع العديد من الخضروات والحبوب والخضر والجبن وخاصة مع المأكولات البحرية مثل النبيذ نفسه.

لفترة طويلة، كانت هناك منتجات تندرج ضمن فئة الأطباق الشهية، وكان شراء جرة من الحبار المعلب يعتبر نعمة. لكن الحصول عليها في المتجر على الفور لا يشكل أي صعوبات، ونحن سعداء بكونها جاهزة للمائدة المقدسة، أو فقط لعشاء أو أمسية خاصة.

وهذا صحيح، فهو ليس لذيذًا ونابضًا بالحياة فحسب، بل إنه أكثر لونًا بنيًا. إن تناول لحم المحار، بالإضافة إلى احتوائه على البروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة، يحسن النغمة الحيوية للجسم بأكمله، ويحفز الشهية، ويحسن الحالة العاطفية، ويحارب الاكتئاب.

هذا هو السبب في أن هذه الحقيبة البحرية أصبحت شائعة جدًا بين الناس لدرجة أن بشرة الرجل النبيل لها وصفاتها المفضلة من فيكوريستاني. السلطات تحظى بشعبية خاصة.

ومن بينها وصفات بسيطة يمكن تحضيرها في 15 دقيقة. والوصفات معقدة ويتطلب تحضيرها أكثر من ساعة. ولكن هناك شيء واحد سيقتلهم جميعًا - الرائحة الكريهة أكثر لذة!

ولا ينبغي تحضيرها مع أي منتجات ولا ينبغي استخدامها مع أي صلصات أو توابل. في وصفة اليوم سنستخدم أبسط المكونات للتتبيلة. إذا كنت ترغب في التجربة،

أتمنى أن تعجبك سلطات الحبار، وستجد لنفسك شيئًا جديدًا ومثيرًا للاهتمام في اختيار اليوم.

وصفة ناستيلكا هذه لذيذة بقدر ما هي بسيطة. لا توجد صعوبات في إعداده.

نحن نحتاج:

• الحبار - 100 غرام
• بيض - 2 - 3 قطع
• أصابع السلطعون - 100 جم
• سيدي الصعب - 60 غرام
• سيبولا خضراء، خضر - 100 غرام
• تشاسنيك - 1 فص
• مايونيز - للنكهة
• جمبري مسلوق - للتزيين
• الملح والفلفل - للنكهة

تحضير:

من منا لا يحب طهي الحبار من خلال تلك التي تستغرق وقتًا طويلاً في التنظيف، ولا يريد أن يزعج نفسه بذلك. في الواقع، تنظيفها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق وأنا أعترف بها كعملية. إذا كنت لا تعرف شيئًا عنها، فاقرأها على الفور. وهنا لا نزعج القراء الذين يمكنهم التعامل مع هذا بسهولة.

1. تنظيف الحبار. صب الماء في قدر، هناك الكثير من الماء. يُغلى المزيج ويُملح قليلاً ويُضاف جثة أو اثنتين. غطيها بغطاء واتركيها تغلي ثم اكشفي الغطاء واطهيه لمدة تتراوح بين 1.5 و2 دقيقة.

وهناك طريقة أخرى وهي ملء الذبيحة بالشبت وفركها 3 مرات لكل الذبيحة. Shchorazu يصب الماء أمامه.

سأخبرك عن جميع طرق المعالجة الحرارية للحبار

2. أخرج الذبيحة من الماء. بمجرد غليانه، يجب وضعه في الماء البارد لتسريع عملية المعالجة الحرارية. نترك التمر ليبرد، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.

3. البيض المسلوق والجبن المقطع إلى مكعبات.

4. قطع السلطعون إلى قطع صغيرة.

5. تفصيل الخضر والكاسنيك. قطع tsibula الخضراء.

6. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز مع الكاسنيك وأضيفي التسيبول الأخضر والخضر والكاسنيك. يمكنك استخدام الصلصة الجاهزة التي يمكنك شراؤها من المتجر.

7. تخلط جميع المكونات مع الصلصة في وعاء وتتبل بالفلفل.

8. حضري شكل دائري صغير فارغ، ضعيه في طبق واملئيه بالسلطة. بعد ذلك، مرتبة بعناية. يُمزج المايونيز مع جميع المكونات ويُترك للسلطة للحفاظ على شكلها.

9. اسلقي 6 - 7 حبات جمبري، برديها وزيني بها السلطة، وأضيفي إليها رشة من الخضر.

السلطة لذيذة وعرض جميل. لذلك يجب أن تكون سعيدا!

أبسط وصفة

نحن نحتاج:

• الحبار - 500 غرام
• بيضة - 2 - 3 قطع
• السيبولا الخضراء - حفنة صغيرة
• كريب - حفنة صغيرة
• الملح للنكهة
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

تحضير:

1. تنظيف جثث الحبار بعناية من السوائل والأحشاء. اسلقي 1.5 - 2 بيضة في القليل من الماء المملح. ثم شطف بالماء البارد لتسريع عملية المعالجة الحرارية.

2. تأكد من أن الذبيحة لم تفقد أي انسكاب وقم بتقطيعها إلى حلقات أو إسفنجات.

3. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى نصفين. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات للباذنجان.

4. نقطع السمك الأخضر والكريب إلى قطع أصغر ونخلطها مع الحبار.

5. ضعيها على طبق وضعي نصفي البيضة بعناية. يضاف الملح ويرش بزيت الزيتون.

بالنسبة للباذنجان، يمكنك تقديم السلطة مع الكريما الحامضة أو المايونيز. سيكون لذيذًا، لكنهم لم يخدموك!

الحبار مع الأرز والبيض المسلوق

نحن نحتاج:

• الحبار - 400 غرام
• بيض مسلوق - 3 قطع
• أرز مسلوق - 100 جرام
• تعزيز التفاصيل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سيبولا خضراء - 2-3 ريش
• القشدة الحامضة - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

1. تنظيف وغلي الحبار.

2. تتم إزالة الذبائح من الماء وتبريدها. ثم تقطع إلى شرائح. يمكنك تقطيعها إما إلى قطع أو إلى شرائح كبيرة، أيًا كان ما تحبينه. إذا كنت تريد أن يكون مذاق السلطة هو نفسه، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة، وإذا كنت تريد أن تكون قطع اللحم أكثر طعمًا، قم بتقطيعها أكثر.

3. بعد ذلك، قومي بغلي الأرز في القليل من الماء المملح. لكي يتم طهيه جيدًا وسريعًا، ولا يصبح لزجًا جدًا، يجب شطفه ونقعه أولاً، ثم شطفه مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا.

أو يمكنك طهي الأرز على البخار حتى لا يلتصق أثناء وقت الطهي.

4. قم بتبريد الأرز المطبوخ أيضًا. إذا كنت تأكل أصناف الأرز "اللزجة" للغاية، فيمكنك غسلها.

5. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات، ونقطع الكريب ونقطع الفيليه.

6. اخلطي الحبار والبيض والأرز ووزعيه بعناية.

7. تحضير صلصة التتبيلة. اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز والكريمة الإضافية. ملح خفيف، لا تنسوا أن المحار والأرز تم طهيهما في ماء مملح، والمايونيز أيضًا له طعم مالح. الفلفل حتى المذاق.

8. أضيفي الصلصة إلى الوعاء واخلطي كل شيء. ضعيها في طبق وزينيها بالكوسة المفرومة.

يتم تقديم هذه الكمية من المكونات لمدة 2-3 حصص.

مع الخيار، البيض و أصابع السلطعون

هناك عدد من الوصفات اللذيذة لمجموعة متنوعة من البرتقال والبيض. يعجبني خلط أصابع السلطعون مع هذه المكونات. إذا كنت تريد الخيار الأبسط، فيمكنك تحضيره بدونها.

نحن نحتاج:

• الحبار - 3 جثث
• أصابع السلطعون - 200 غرام
• خيار طازج - 2 قطعة.
• بيضة - 4 - 5 قطع
• سيبولا الخضراء - حفنة
• مايونيز - للنكهة
• الملح والفلفل - للنكهة

تحضير:

1. يُنظف الحبار ويُسلق في ماء مملح قليلاً لمدة دقيقتين، أو يُضاف إليه الشبت ويُترك لبعض الوقت. ثم دع الماء يبرد.

بعد ذلك، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

2. قطعي البيض وأصابع السلطعون والخيار إلى مكعبات.

طعم الخيار الطازج جيد عندما يقترن بالحبار. الرائحة الكريهة تنتن وحدها بأعجوبة. وتضفي رائحة السلطة ومذاقها لمسة من النضارة والمزاج المزخرف.

3. قطع السيبول الأخضر. أضف قطعة من tsibula للزينة.

4. امزجي جميع المكونات في وعاء، وأضيفي الملح والفلفل حتى تنضج. الموسم مع المايونيز. قد تحتاجين إلى 3 ملاعق كبيرة، لكن إذا كنتِ تحبينها حية، أضيفي المزيد إلى المايونيز.

5. اتركي السلطة لمدة 20 - 30 دقيقة ليخرج العصير والمايونيز. يمكنك تركها لمدة تزيد قليلاً عن ساعة.

6. قبل التقديم، زيّني بأي قطعة صغيرة خضراء متبقية. للتزيين، يمكنك تحريف البقدونس الطازج وتقطيع الخيار إلى شرائح أو شرائح.

هذا هو نوع السلطة التي لدينا، viishov، garniy، zhizhniy ولذيذة جدًا.

الحبار المعلب والبطاطس

وتشمل هذه الوصفة أيضًا الحمضيات المعلبة، وكذلك الحبار المعلب.

نحن نحتاج:

• الحبار المعلب - 100 - 150 غرام
• فواكه معلبة - 3 قطع (صغيرة)
• بطاطس مسلوقة - 2 قطعة.
• البازلاء الخضراء - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• مايونيز - للنكهة
• الملح والفلفل - للنكهة
• الخضر - للتقديم

تحضير:

1. نقطع الحبار إلى مكعبات ونضعه في وعاء. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات كبيرة أو أصغر. من يستحق ذلك أكثر؟

2. قطعي البطاطس أيضًا إلى مكعبات بنفس حجم الحبار تقريبًا. أضف إلى الوعاء.

3. حتى تتشكل السلطة على شكل طبقة واحدة، قطعي الخيار إلى شرائح.

4. اخفقيهم حتى تنضج المكونات وأضيفي البازلاء الخضراء.

5. يُضاف الملح والفلفل حتى يصبح مالحًا ويُتبل بالمايونيز.

6. تزيين بالخضرة الطازجة.

لا تتفاجأ بأنه بهذه البساطة. النبيذ على الطاولة بسيط بقدر ما هو لذيذ. لذلك، باعتبارها سلطة لكل يوم، فهي مناسبة بشكل رائع لكل من الغداء والمساء.

"كامتشاتسكي"

هذه السلطة لها اسم. يطلق عليه "كامتشاتسكي"، لذلك من المحتمل أن يكون هناك الكثير من الحبار في كامتشاتكا، ولهذا السبب أطلقوا عليه بهذه الطريقة.

نحن نحتاج:

• الحبار - 500 - 600 غرام
• خيار سولونيوم - 2 قطعة.
• سيبولا - 1 قطعة
• الذرة المعلبة - 0.5 علب
• بيضة - 4 قطع
• كريمة حامضة بالمايونيز - للنكهة
• الملح والفلفل - للنكهة

تحضير:

1. ننظف الحبار ونسلقه في القليل من الماء المملح ثم نخرجه ونضعه في الماء البارد حتى يبرد سريعاً. جففها باستخدام مناشف ورقية، وإذا فقدت البصاق، قم بتنظيفها.

تقطع إلى شرائح وتوضع في وعاء.

2. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى الوعاء.

3. نقطع السيبول إلى قطع أصغر، ونقطعه أيضًا إلى مكعبات ونضيفه إلى المكونات المقطعة مسبقًا.

4. قطعي البيضة إلى مكعبات، أو يمكنك تقطيعها بسرعة بالبيضة. لذا، بمجرد حصولك على ما يكفي من المكونات، يمكنك تقطيع البيض إلى شرائح.

5. أضف البيض والذرة إلى السلطة مما سيثير غضب البلد كله.

6. يتبل بالملح والفلفل حتى يذبل، ثم يتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز. يمكنك أيضًا مزج الكريما الحامضة والمايونيز في نفس الوقت.

7. اتركيه لبعض الوقت ثم قدميه على المائدة.

أضف بذور الذرة إلى السلطة وستبدو شهية أكثر.

مع أصابع الروبيان و الكابوريا

سلطة أخرى لذيذة جدًا، أوصي بأخذها من كنز وصفاتي. يتم توفير عدد كبير من المكونات للشركة العظيمة. ويمكننا أن نجهز أنفسنا لشيء مقدس. أحب الحصول على هذا النوع من يوم الناس. لن يكون النبيذ لذيذًا فحسب ، بل سيكون مزينًا أيضًا. ولا يبقى شيء على الطاولة، كل شيء يؤكل دون أي زيادة.

نحن نحتاج:

• الحبار - 750 غرام
• جمبري - 750 جرام
• أصابع السلطعون - 300 غرام
• بيض السمان - 8 قطع (أو 4 دجاج)
• سلطة آيس بيرج أو بكين - ربع جزء
• سيبولا خضراء - 3-4 ريش
• كريب - حفنة صغيرة
• الملح والفلفل - للنكهة
• مايونيز - للنكهة

تحضير:

1. قم بغلي الحبار في ماء مملح لمدة طولين، أو أضف إليه الشبت وجففه في وعاء جديد. ثم قم بإزالتها وتبريدها وتقطيعها إلى شرائح.

2. يُسلق الجمبري في ماء مملح. من الأفضل طهي الجمبري غير المقشر، وفي نهاية مدة الطهي ستحتاجين إلى 3 إلى 5 قطع حسب حجمها. ليست هناك حاجة لطهي الطعام لفترة أطول، حتى لا تصبح الرائحة الكريهة صلبة.

عندما تصبح جاهزة، دعها تبرد وأزيل القشرة. لن نقطعهم، بل سنتعامل معهم ككل. وخلفهم كان العشب أكثر ثراءً.

3. للتحضير، يمكنك استخدام مجموعة بكين أو مجموعة جبل الجليد. كلاهما له طعم محايد ويتناسب بشكل جيد مع جميع المكونات الأخرى.

نقطع السلطة إلى شرائح رفيعة أو إلى مكعبات أنيقة.

4. إذا كنت تحضر البيض ليوم واحد فقط، فيمكنك استخدام بيض الدجاج، أما إذا كنت تحضره لهذا اليوم، فإنني أوصي باستخدام بيض السمان. ستكون الرائحة الكريهة بمثابة زخرفة رائعة للعشب بأكمله ككل.

قشر بيض السمان وقطعه إلى نصفين. يمكن تقطيع بيض الدجاج إلى مكعبات وإضافة قطعتين أو ثلاث قطع منه للتزيين أيضًا. قطع zhovtki إلى نصفين.

5. قطعي أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة.

6. نكمل الكريب، نقطع السيبول الأخضر كما في السابق.

7. اجمعي جميع المكونات في وعاء، باستثناء البيض والقليل من الخضرة للتزيين. الملح والفلفل حتى المذاق. أضف المايونيز واخلط كل شيء.

مايونيز حسب رغبتك لمن تحب. يمكنك خلط المايونيز مع القشدة الحامضة إما بنصف النسبة أو بنسبة اثنين إلى واحد. سيكون لذيذًا وهكذا وهكذا.

8. ضعي السلطة على طبق مسطح كبير أمام الوعاء. تزيين البيض بالنصفين وإضافة بعض الخضرة. أو التمسك بالأوعية المقسمة.

هذا كل شيء، سلطتنا جاهزة. كما ترون، النبيذ الخاص بك أصبح أكثر تزيينًا، وأنا أضمن أنه سيكون أكثر لذة. عش بصحة جيدة ورحب بالضيوف!

كاليماري بالبيشيريتسي

هذه السلطة أيضًا سهلة التحضير وتحتوي على الحد الأدنى من المكونات. لكن لا تتفاجأ بهذا، فمع مثل هذا المستودع من المنتجات سيكون ألذ.

نحن نحتاج:

• الحبار - 4 جثث
• بيتشيريتسي - 200 غرام
• سيبولا - 1 قطعة
• كريب - حفنة صغيرة
• الملح والفلفل - للنكهة
• مايونيز - للنكهة
• ورق الغار - 3-4 قطع
• حبوب الفلفل - 5 - 6 قطع
• عليا - للتشحيم

تحضير:

لا يمكن غلي الحبار إلا مع إضافة الملح. لإضافة طعم حار، يمكنك استخدام التوابل البسيطة.

1. يُسكب الماء في قدر ويُترك حتى يغلي، ويُضاف إليه ورق الغار، وحبوب الفلفل، والملح، وقطرتين أو ثلاث قطرات من الرشات. يغلي لمدة 5 دقائق|دقائق|.

2. أضف بضع جثث الحبار إلى الماء وقم بغليها لمدة 2-3 أطوال. أخرجه على الفور وضعه في الماء البارد لتسريع عملية التسخين.

بمجرد أن تبرد الجثث، قم بتقطيعها إلى شرائح.

3. قطع Pecheritsa إلى قطع صغيرة. ثم دهنها بكمية قليلة من زيت الورد حتى تصبح ناعمة ووردية قليلاً. لا الإفراط في التشحيم.

4. نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الفطر. قم بتزييت كل شيء مرة واحدة بقليل من المزيد، اترك|دوكي| Tsibulya لا يحمر خجلاً بسهولة. أضف الملح للنكهة. دعونا نبرد.

5. نخلط شرائح الحبار والفطر المبرد مع السيبول. أضف القليل من الفلفل للنكهة وقم بتقطيعه إلى أي كريب متبقي.

7. يقدم مع كوب من الماء في طبق مسطح. يمكنك الاستمتاع بالأعشاب الطازجة.

إذا كنت مستعدا لمثل هذه السلطة، فيمكنك تزيينها بالذرة المعلبة أو البازلاء الخضراء. أو أنها جميلة حقًا، ويمكن رؤية بذور الرمان في عيد الميلاد على حشرات المن البيضاء، ويمكنك تزيينها بالفايكور.

مع الحبار والطماطم والجبن

خيار آخر لذيذ وجميل لتزيين أي طاولة مقدسة، والذي سيجعلك سعيدًا أيضًا في حياتك اليومية.

نحن نحتاج:

• الحبار - 350 جم (3 جثث)
• سيدي هارد - 150 غرام
• طماطم - 2 قطعة.
• سيبولا خضراء - 3-4 ريش
• بيض - 3 قطع
• الفلفل والملح - للنكهة
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• خردل ديجونسكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

للتزيين:

• ماسليني
• ليمون
• يترك الخس

تحضير:

1. ينظف الحبار من الذوبان والأحشاء ويغلى في ماء مملح لمدة دقيقتين. ويمكن غليه في الماء مع إضافة ورق الغار والفلفل والشبت كما في الوصفة السابقة.

بعد مرور الساعة المطلوبة، قم بإزالة الجثث ووضعها في الماء البارد لتسريع عملية التسخين.

ثم جفف بمنشفة ورقية، إذا لزم الأمر، قم بإزالة أي بصاق زائد. قطع الذبيحة إلى قسمين ومقطعة إلى شرائح.

2. قطعي الطماطم إلى قسمين، وقطعي الجذع وأزيلي اللب بملعقة كبيرة من العصير والعصير. قطع أي لب متبقي إلى مكعبات.

3. قطع الجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة.

4. قطعي البيض إلى شرائح، بما أن البيض مقطع، يمكنك تقطيعه معه بسرعة.

5. قطع السيبول الأخضر.

6. أضيفي جميع المكونات في وعاء واخلطيها.

7. ضعي طبقاً مسطحاً من أوراق الخس وضعيه عليه. مزيج زيت الزيتون مع |iz| سقي الحيوان بالخردل.

8. إذا كنت تقومين بتحضير السلطة مسبقاً، يمكنك إضافة نصفين من الزيتون أو الزيتون وشرائح الليمون للتزيين.

9. قدميه على المائدة وتناولي الطعام حتى تشعري بالرضا.

الحبار مع الجزر و chasnik

يتم غناء هذه السلطة بشكل رخيم من الجذور الكورية والويكونيا، والتي تسمى "وراء الدوافع". يتم تحضير هذه الخيارات بالجزر الكوري. يتم تحضير الوصفة التالية بالجزر الطازج وبجميع مكونات المطبخ الكوري النموذجي لتحضير الجزر الكوري.

من السمات المهمة لهذه الوصفة أن النبيذ متبل ليس بالمايونيز بل بزيت الزيتون.

نحن نحتاج:

• الحبار - 3 جثث (350 جم)
• الجزر - 1 قطعة (صغيرة)
• تسيبوليا - 0.5 قطعة.
• تشاسنيك - 1 فص
• الملح والفلفل - للنكهة
• تسوكور - 0.5 ملعقة صغيرة
• كزبرة الميلينيوم - 0.5 ملعقة صغيرة
• روزلينا أوليا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

تحضير:

1. يُقشر الجزر ويُقطع إلى شرائح رفيعة جدًا، أو يُقطع بشكل أرق. بعد ذلك، رشي القشر وأضيفي قليل من الملح. يقلب الجزر ويترك جانباً لمدة ساعة تقريباً، حتى ينقع الجزر في العصير، ويتم نقعه خلاله قليلاً، حيث أن هذا النوع من الخضار مناسب لإضافة الملح والكوسا.

2. يقضي تيم ساعة في تحضير الحبار. نظف لعابهم وأحشائهم واسكب عليهم الشبت المملح، وافركهم في 2-3 سوائل، ثم أضف الماء. منعهم من إدراك ذلك.

كيف تبرد، تقطع إلى شرائح كبيرة، بحيث يمكن الشعور بالقطع عندما تصبح جاهزة.

3. قطعي الكركند إلى شرائح رفيعة، ثم قطعيه إلى منتصفه مرة أخرى، لتحصلي على أرباع رفيعة. Chasnik أكثر تفصيلاً.

4. في هذه المرحلة، يكون الجزر صغيرًا جدًا بحيث لا يمكن تصفيته، ثم تحتاج إلى عصره وخلطه مع الحبار المفروم.

5. ضع كل الجمال والمذاق في وعاء ضحل. ضع حلقة في الأعلى، وضعها على حافة الحلقة. وفوق كل شيء، viklasti chasnik.

6. رشي الفلفل على كامل سطح السلطة، ثم رشي الكزبرة المطحونة فوق التسيبولا والكاسنيك.

7. اقلي زيت الزيتون في مقلاة صغيرة. يُسكب الزيت الساخن فوق الكاسنيك والكزبرة، مما يسمح للكزبرة بالكشف عن مذاقها ودهن الكاسنيك وأجزاء من السيبول بخفة. دع السلطة تقف لمدة 10 - 15 دقيقة.

8. ثم حركي المكونات معًا وقدميها. يمكنك تزيينها بالخضرة الطازجة.

في هذه الوصفة، تحتفظ جميع المنتجات بنكهتها الأصلية ولا تتبل بالمايونيز. علاوة على ذلك، يتم إضافة نكهة ورائحة الكاسنيك والكزبرة مع النكهات الحارة، لذا فإن تذوق هذه السلطة ببساطة لا يُنسى من حيث المذاق.

والخيار التالي يتم تحضيره بالجزر الكوري اللذيذ، ويصنف أيضًا على أنه الأكثر لذة.

مع جزر كوري، ذرة وسيبول مخلل

يمكن تحضير هذه السلطة ببساطة عن طريق تقطيع السيبول إلى سلطة جديدة، أو يمكنك نقع السيبول، وبعد ذلك سيصبح لذيذًا أكثر.

نحن نحتاج:

• الحبار - 3 قطع (350 جم)
• بيضة - 3 قطع
• الجزر الكوري - 100 جرام
• تسيبول شيرفونا - 1 قطعة
• الذرة المعلبة - 200 غرام
• سيدي الصعب - 100 غرام
• تسوكور - 1 ملعقة صغيرة
• عصير التفاح - 2 ملعقة صغيرة
• مايونيز، صلصة تشي الحامضة - للنكهة

تحضير:

1. قم بتنظيف الحبار وغليه في القليل من الماء المملح لمدة 2 - 2.5 دقيقة. ثم تبرد في الماء البارد، وتجفف بمنشفة ورقية وتقطع إلى شرائح.

2. قشري الكوسا، وقطعيها إلى شرائح أو أرباع، أو أرق. يُسكب كمية صغيرة من الماء ويُضاف الزكور والأوتسيت. اتركها لتنقع لمدة 20 دقيقة.

3. يُقشر البيض المسلوق ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

4. ابشر المحلول على ثلث كبير.

5. اخلطي الحبار والجبن والبيض واللحم البقري المسلوق في وعاء، ثم أضيفي الجزر والذرة، ثم قومي بتحريك المكونات كلها.

حسنًا، سيكون من الخطأ تمامًا حرمان محصول اليوم بدون السلطة الكورية نفسها. وبما أنك قد سئمت بالفعل من قراءة الوصفات، أقترح عليك ألا تقرأ هذه الوصفة، بل تتعجب منها.

فاتح الشهية Gostra باللغة الكورية

يمكنك تحضير مثل هذه السلطة وحتى الذهاب إليها كما يحبها الكثير من الناس. المرارة، كما تفهم، تكمن في كمية الفلفل المضافة. لذلك أضفه إلى ذوقك.

الوصفة بسيطة جدا ولذيذة جدا! وإذا كنت من محبي الشامشا - الملفوف الساخن المطبوخ على الطريقة الكورية، أو الجزر الكورية، فإن هذه السلطة ستجذب انتباهك بالتأكيد.

مطعم للوجبات الخفيفة مع البرقوق وأديجي مولى

لا يتم إعداد هذه الوصفة كثيرًا، ولكن إذا كنت تحب السلطات مع الحبار وتطبخها، فلاحظ هذه الوصفة، فهي جيدة جدًا!

نحن نحتاج:

• الحبار - 2 قطعة (250 جم)
• خوخ بدون شرابات - 100 جم
• مولى أديجي - 100 غرام
• فلفل حلو - 1 قطعة
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• تسوكور - 2 ملعقة صغيرة
• الملح للنكهة

تحضير:

1. بعد ذلك، قم بتنظيف الحبار وغليه في الماء المغلي المملح لمدة دقيقتين. ثم تبرد وتقطع إلى شرائح.

2. اغسل البرقوق وجففه وقطعه إلى قطع في المساء وقسم القشرة إلى 3-4 أجزاء.

3. بالنسبة للجبن الأديغي، اختاري الجبن غير المملح، فالمملح يمنع ظهور جميع النكهات الأخرى. نحن بحاجة إلى قطعها إلى شرائح رقيقة.

4. يُقطع الفلفل أيضًا إلى شرائح، ويُقطع أولاً إلى ساق الفاكهة الجديدة مرة واحدة.

5. اجمع كل المكونات المقطوعة من الوعاء. أضيفي الزكور، حتى يصبح مذاقه جيدًا، حوالي نصف ملعقة صغيرة.

6. نتبل بالكريمة الحامضة ونخلط. اتركه لمدة 10 دقائق، ثم حركه مرة أخرى واسكبه على طبق مسطح أو وعاء سلطة غير عميق.

تزيين لذوقك والرضا!

"هدايا البحر"

نحن نحتاج:

• الحبار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
• أصابع السلطعون - 250 جرام
• بلح البحر - 200 غرام
• جمبري مقشر - 300 جرام
• الكافيار الأحمر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بيضة - 4 قطع
• مايونيز - 200 - 250 مل
• الملح للنكهة

للتزيين:

• زيلينا تسيبوليا
• بَقدونس
• زيتون

تحضير:

1. ننظف الحبار من الذوبان والأحشاء، ثم نضعه في ماء مغلي مملح ونسلقه 2 كويلين. بعد إخراج الجثث، ضعها في الماء البارد حتى تبرد تمامًا.

2. قطعيها إلى شرائح.

3. ضعي الجمبري وبلح البحر في الماء المغلي المملح واطهيهما لمدة 2 - 3 دقائق، ثم أضيفي النار واتركي المأكولات البحرية في الماء لمدة 5 دقائق أخرى. بهذه الطريقة ستكون الرائحة الكريهة أكثر نكهة ولذيذة.

4. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. بعد إزالة الفاصوليا، سيكون لدينا متسع من الوقت للأعشاب الأخرى، ونقطع البياض إلى مكعبات صغيرة.

5. قطعي أصابع السلطعون بنفس الطريقة.

6. تناول جميع المأكولات البحرية وقطع البيضة وأضف نصف الكافيار. أضف الملح للنكهة وتتبل بالمايونيز.

7. ضعيها على طبق وزيني الحيوان بأي نوع من الكافيار والروبيان الكامل وأنصاف الزيتون وأوراق البقدونس. أحضر إلى الطاولة. أنا سعيد!

"الألعاب النارية لعيد الميلاد"

أصبح توريد المنتجات من مستودع هذه السلطة أكثر إلحاحًا. عندما جربت هذه الوصفة لأول مرة، اعتقدت أن هناك الكثير في هذا الشيء الجديد، سيكون "مبالغة لذيذة". وبما أنني أحب التجريب في مجال الطبخ، فقد قمت بطبخه بجنون.

وماذا يمكنني أن أقول، لقد تم قبولك بقوة! لقد استحق كل شيء دون لوم. حسنًا، بالطبع، لقد احتلت مكانًا في عملي فيما يتعلق بالوصفات. واليوم، من باب الرضا، سأشاركها معكم.

نحن نحتاج:

• الحبار - ذبيحة واحدة (100 جم)
• يالوفيتشا موف - 100 غرام
• سيدي - 100 غرام
• فطر مخلل - 100-150 جم
• بيضة - 4 قطع
• البطاطس - 200 غرام
• البازلاء المعلبة - 150 غرام
• فلفل أحمر حلو - 0.5 قطعة
• مايونيز - 250 جرام
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الملح للنكهة

تحضير:

1. ننظف الحبار ونسلقه في ماء مملح لمدة دقيقتين. ثم اخفض الماء البارد لفترة وجيزة. بعد ذلك، جففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى مكعبات.

2. اغليها حتى تصبح جاهزة، ثم انزع القشرة. تبرد وتقطع إلى شرائح. فقط قطع الجبن بهذه الطريقة.

3. نقطع الفطر إلى مكعبات والفلفل الحلو إلى شرائح.

4. اسلقي البطاطس والبيض حتى تنضج ثم تبرد وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

5. ضعي البازلاء على منخل حتى تصفى جميعها.

6. اخلطي الخردل مع المايونيز.

7. نخلط جميع المكونات في وعاء ونضيف الملح ونضيف صلصة الخردل والمايونيز. يقلب ويذوق ويضاف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

8. تحريك الطبقات المسطحة. تزيين مع المزيد من الفطر، وأغصان من الخضرة، أو ما يمليه خيالك.

سلطة لذيذة وجميلة جاهزة ويمكنك تناولها للاستمتاع بها. ولكن ليس هناك فائدة من المحاولة، خذ كلامي على محمل الجد!

حسنًا، وبالطبع الشيء الأكثر أهمية هو السماح لأي سلطة أن تزيل مذاقها الذي لا يُنسى. وحتى لو كان طعم المكون الرئيسي يكفي لترك كل الطعم كله لمدة ساعة.

ما مدى سهولة تنظيف الحبار فقط

كما لاحظتم، تبدأ الوصفة بتقشير الحبار وغليه. بالإضافة إلى ذلك، عندما نستجيب بسرعة وبشكل صحيح لهذه المهام، انتظر حتى ساعة التحضير وخاصة طعم العشب النهائي ككل.

لذلك، يعلم الجميع أنه إذا أفرطت في طهي الحبار، فسيصبح اللحم قاسيًا ومطاطيًا وغير لذيذ. لكي لا تغلق المنتج، عليك أن تعرف بعض القواعد الأساسية

أقترح عليك مشاهدة الفيديو الذي يوضح إحدى الطرق التقليدية لتنظيف وغلي الحبار، وفيما يلي سأشرح بعض الطرق التي يمكنك استخدامها.

وكما ترون من الفيديو، من السهل محاولة إنهاء كل شيء. والآن سأصف كل شيء في التقرير.

على رفوف متاجرنا، يتم بيع الحبار المجمد المقشر بالفعل، ونحن على دراية بهذا المنتج. تُباع المحار غير المجمدة برؤوسها ومخالبها. ولذلك، فإن طرق تنظيف هذين المنتجين تختلف بشكل كبير.

إذا كنت قد جمعت الذبيحة بأكملها، فأنت بحاجة إلى قطع مخالبها. نعم، بعد التنظيف يمكن استخدامه أيضًا لتحضير الأعشاب. ثم، وضع يد واحدة على الجسم، والآخر على الرأس، تحتاج إلى سحبها بخفة. وهذا يجعل من السهل إزالة الرأس من الداخل مرة واحدة.

الآن، في كلتا الحالتين، لدينا جثث كاملة تحتاج إلى المعالجة.

إذا كنت تقوم بتخزين جثث مجمدة، فيجب إذابة الجزء الأول. من الأفضل العمل في درجة حرارة الغرفة الطبيعية. لا تستخدم معجون الدجاج الصغير حتى لا تدمر البنية الرقيقة للحوم.

هناك ثلاث طرق للتنظيف:

من الذبيحة الطازجة، يتم التقاط الانسكاب بيد واحدة. ومن المجمدة سوف تضطر إلى العبث قليلا.

1. هذه الجثث لها لون بني الجاودار المميز على السطح. يمكنك ببساطة إزالتها بسكين البصق. يستغرق الكثير من الساعات.
2. ويمكن القيام بذلك بسرعة باستخدام الطريقة الموضحة في الفيديو، وذلك عن طريق وضع الجثث في الماء المغلي وغلي 2 هفيليني.
3. حسنًا، أريد بشكل خاص أن أنغمس في الطريقة الثالثة. يتم تقديم النبيذ عن طريق سكب الشبت على المحار. كقاعدة عامة، مع هذه الطريقة، يبدأ السائل العلوي على الفور في الاحتراق. من الضروري فرك الذبائح في الرش لمدة قطعتين من الخبز، ولكن ليس أكثر.

وبعد ذلك، ضع الجثث على الفور في الماء البارد أو البارد. أو يمكنك وضعها بالقرب من مصرف المياه الجارية. في هذه الحالة، يمكن بسهولة سحق جزء من البصاق بالماء، ويمكن تنظيف جزء آخر بسهولة بمساعدة سكين، وذلك ببساطة عن طريق كشط السطح.

ومن ناحية أخرى، إذا منعت معالجتها بطريقة طبيعية، فإن عملية المعالجة الحرارية تستمر حتى يبرد اللحم تماماً. وهدفنا هو إزالة البصق فقط، ولا نحتاج إلى تسخين إضافي للحوم. دعونا ننشغل لبعض الوقت.

بمجرد تنظيفها وغسلها، قد يكون للذبائح لون أبيض أو كريمي قليلاً. ومع ذلك، لا يزال هناك بصاق رفيع جدًا على السطح الخارجي والداخلي، لذا لا يمكنك القيام بذلك فحسب، ولكن إذا التقطته بعناية من الحافة، فمن السهل تمديده للانتهاء بكرة طويلة. تحتاج أيضًا إلى إزالة هذا البصاق.

هذا البصاق الرقيق غير مرئي عمليًا، وإذا لم تقم بإزالته، فيمكن أن يشعل نارًا شريرة علينا. الشيء نفسه لا يسمح لك باستخراج اللحوم الطرية واللذيذة في النهاية. هذا سر لا يعرفه الجميع، وبطبيعة الحال، لا يمكن ترتيب كل شيء. وبعد ذلك يبدو أن الحبار ساخن جدًا بحيث لا يمكن طهيه، لأن الرائحة الكريهة لا تنقل أي نكهة.

وهكذا تم تنظيف الجثة بأكملها أمامنا. إذا كنت تحضرها للسلطة، يمكنك عمل قطع عرضي وتنظيفها من المنتصف. إذا كنت تستخدم الذبيحة للحشو، فلا يمكنك قطعها، وسوف تحتاج إلى قلبها بعناية وتنظيفها في المنتصف.

في المنتصف، سنتأكد من إزالة الوتر الكيتيني، وله لون واضح وسيستمر لفترة طويلة وسميكة، ولكن إذا قمت بسحبه من الأسفل، فسوف يتمدد بسهولة.

كما أن بعض الأماكن في المنتصف قد تفقد الأحشاء الزائدة، والتي تحتاج أيضًا إلى إزالتها. وأقول مرة أخرى - ما زلنا بحاجة إلى تنظيف البصاق من رؤيتنا الضعيفة.

بعد كل التلاعب بالذبيحة، اغسلها جيدًا.

كيف لطهي الحبار

هناك أيضًا ثلاث طرق لغلي الحبار. والآن سنلقي نظرة عليهم جميعًا.

• 1. ضع الجثث في الماء البارد، وأضف الملح إلى الماء، واتركه حتى يغلي، واطهي دجاجة واحدة. سيتم تبريد هذه الجثث في درجة حرارة الغرفة.

الجانب السلبي هو أنه لا ينصح بترك المقلاة أثناء العملية برمتها. يجب طهي الحبار تمامًا مثل المكافأة، وليس أكثر. تبدأ الساعة في الانهيار منذ اللحظة التي تظهر فيها "الفقاعات" الأولى على الماء. وإلا فإننا سوف نتمسك فقط باللحوم.

• 2. ضعي الجثث في الماء المغلي المملح، ثم غطيها بغطاء واتركيها حتى تغلي. بعد ذلك، افتح القشرة واطهيها مرة أخرى - مرتين. ثم ضعه على الفور في الماء البارد أو البارد لإيقاف عملية الطهي الحراري.

هذه هي الطريقة الأبسط والأكثر تقدمًا لأي لحم ليخرج طريًا وناعمًا وحتى كثير العصارة.

• 3. نسكب الشبت فوق الذبائح المنظفة ونتركها لمدة 1 كيلينا. ثم أضف الماء واغسل الجثث جيدًا. ثم نسكب الشبت مرة أخرى وننقع 1 هفيلينا مرة أخرى. بعد ذلك، كسب كل شيء مرة أخرى.

في الخليج المتبقي، يجب أن تكون المياه مملحة.

قم بطهي المحار أولاً في الماء المملح. هيكل اللحم بحيث لا يمكن تمليحه، ولن يتطلب الكثير من الملح. لم يعد بإمكانك التخلص من المذاق الضروري.

الجانب السلبي لهذه الطريقة هو أنها تستغرق ساعة. تحتاج إلى غلي الماء ثلاث مرات وتحريكه ثلاث مرات. ومع ذلك، إذا كانت الذبيحة غنية، فيمكن تبرير هذه الطريقة. اسمحوا لي أن أشرح لماذا.

غلي الحبار في الكثير من الماء. علاوة على ذلك، من الأفضل عدم وضع أكثر من جثتين في الماء.

يعد ذلك ضروريًا حتى يتم تسخين المياه بشكل أسرع وتكون عملية المعالجة الحرارية في حدها الأدنى. إذا وضعت ثلاث جثث أو أكثر في المقلاة، فستكون عملية التسخين أكثر إزعاجًا، وسيبقى اللحم ببساطة في الماء الساخن ولن يتم طهيه بشكل صحيح، وقد يصبح قاسيًا دون القدرة على الطهي.

نظرًا لوجود الكثير من الحبار، فإن الطريقة الأخرى ستظل هي نفسها لفترة طويلة.

للحصول على نكهة ونعومة اللحم، المحضر بأي من هذه الطرق الثلاث، فإن الحبار ليس لذيذًا. لذلك يمكنك أن تختار أن تكون واحدًا منهم.

أحيانًا تسأل - لماذا تهتم بما أن الحبار تبين أنه سمين؟ لم نلاحظ الساعة، نسيناها وأفرطنا في طهيها.

لا يمكن طرد الجميع! قم بطهيها على نار خفيفة لمدة سنة على الأقل، أو حتى سنتين. عندما يصبح اللحم طريا، تقوم بتحضير منتج التعليب بنفسك. البيرة في أفضل حالاتها، كل اللحاء والطعم لمنتج تم إعداده بشكل صحيح.

مع كل هذا، يمكنك الإفلات من العقاب، لكن تنظيف الحبار وطهيه ليس بالأمر السهل والصعب. بمجرد تجربتها، سوف تفهمها بنفسك. ومع ذلك، يكفي معرفة القواعد والقواعد الأساسية.

فمن الأفضل استخدام القرفة بكل معنى الكلمة للسماح للمنتج بإعداد مجموعة متنوعة غنية من الأعشاب اللذيذة والقرفة والأعشاب الغذائية. مثل، على سبيل المثال، سلطات اليوم، تستحق احترامك.

وبما أن مقالة اليوم كانت ممتعة بالنسبة لك، وكان من المفيد لك بشكل خاص مشاركتها مع أصدقائك. ربما لم يقم أحد منهم بعد بإعداد سلطات الحبار. وربما يكون السبب هو أنه لا يعرف أي وصفات لذيذة. أو ربما شخص لا يستطيع تنظيفها بشكل صحيح وطهيها بشكل لذيذ.

لذيذ!

لقد قيل القليل عن نباح المأكولات البحرية، ولم يتكرر الكثير. اليوم سيكون بطل مقالة الطهي هذه هو الحبار، حيث يمكنك تحضير الكثير من السلطات اللذيذة. عند طهي الحبار، تذكر أن لحمه الرقيق سهل الهضم، وبعد ذلك يصبح مطاطيًا. غلي الحبار عن طريق غمره في الماء المغلي المملح لمدة لا تزيد عن 3 دقائق، وهو ما يكفي لجاهزيته. يمكنك طهي الأسماك البحرية مع أي عدد من المنتجات، وحتى أفضل مع تلك التي تعزز مذاقها: الأرز، التفاح، البنجر، الفلفل الحلو. لذا، نقدم لك، مجموعة من الوصفات اللذيذة والبسيطة لسلطات الحبار ليلة رأس السنة 2019، حتى تتمكن من تزيين طاولة عيد الميلاد الخاصة بك ليلة رأس السنة وتجلب الكثير من الرضا لعائلتك وأصدقائك.

سلطة "كلاسيكية"

من السهل تحضير سلطة الحبار مع الذرة والأرز في المنزل. من فضلك خذ وصفتنا مع الصورة المصاحبة وسوف ترى متعة كبيرة لدرجة أنك سوف تغني وتغني.

منتجات:

• الحبار – 400 غرام؛
• أرز – 100 غرام؛
• الذرة المعلبة - 200 غرام؛
• مؤسستان متوسطتان؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• حفنة من البقدونس وسمك السلمون المرقط الأخضر.

تحضير:

1. يتم تنظيف الحبار وغليه حتى يصبح جاهزًا وتظهر الرشات.
2. يتم غسل الحبوب وطهيها.
3. يُقطع الخيار جيدًا ويُبشر الجبن إلى ثلث كبير.
4. المأكولات البحرية جاهزة، مقطعة إلى شرائح، إضافة الأرز والذرة والخيار والجبن.
5. يُملح السلطة ويُمزج مع الأعشاب ويُتبل بالمايونيز.

توضع السلطة في طبق واسع. يمكنك ترتيب الباذنجان: سوف تفقد القليل من الحبار المفروم وحبوب الذرة. يتم وضع الإقحوانات حولهم: كوكورودزا - المركز، الحبار - الكريات. ستساعدك تعليمات الفيديو والصور على تحضير السلطات.

سلطة مع الحبار وعصي السلطعون

إذا كنت لا تعرف نوع سلطة الحبار التي يجب تحضيرها لليلة رأس السنة 2019، فألقِ نظرة على وصفتنا البسيطة واللذيذة بالصور، والتي ستساعدك على معرفة ما تحتاجه في يوم رأس السنة الجديدة. لتحضير هذه السلطة، لا تحتاج إلى أي شيء خارق للطبيعة.

مكونات:

• الحبار - 3 - 4 قطع؛
• بيضة - 3 قطع؛
• أوجيروك - 1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة المعلبة - 1 جرة؛
• أصابع السلطعون - 6 قطع؛
• الفلفل الحلو – 1/2 قطعة؛
• مايونيز - 200 غرام؛
• سير صلب - 100 غرام؛
• الملح والفلفل الأسود - للنكهة.

تحضير:

1. نغسل الحبار ونسلقه في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق. ثم قم بإزالتها وتبريدها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. يقطع البيض المسلوق جيدًا.
3. أضف أيضًا الخيار والفلفل الحلو وعصي السلطعون.
4. صر الجبن الصلب.
5. ضعي جميع المكونات في أطباق منفصلة واخلطيها مع المايونيز ثم ضعي السلطة في طبقات.
6. ضعي كرات المكونات التالية في وعاء سلطة عميق: الحبار، الخيار، البيض، الذرة، أصابع السلطعون، الفلفل الحلو والجبن الصلب. تزيين كل شيء بالبقدونس أو المحصول حسب تقديرك.

سلطة الحبار مع الملفوف الصيني

ستضيف سلطة الحبار مع الملفوف الصيني مجموعة متنوعة إلى قائمة عيد الميلاد الخاصة بك، وبالتالي ستسعد جميع الضيوف على طاولتك في ليلة رأس السنة الجديدة 2019.

مكونات:

• الحبار - 5 قطع؛
• الملفوف الصيني - 1/3 رأس؛
• البيض - 4 قطع؛
• التفاح الحامض - عرق السوس - 1 جهاز كمبيوتر؛
• ليمون - 1/2؛
• برتقالي - 1/2؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 1/2 جرة؛
• مايونيز - 100 غرام؛
• صلصة تاباسكو - 6-8 قطرات؛
• سوميش الفلفل - 1/3 ملعقة صغيرة؛
• بَقدونس؛
• ورق الغار، وبذور الخردل.

تحضير:

1. اغسل الحبار واغلي 3 قطع من الماء المملح في الماء المغلي.
2. نقطع الحبار المسلوق إلى شرائح رفيعة ونضيف البيض المفروم جيدًا والملفوف الصيني المفروم والتفاح إلى شرائح. يُضاف البقدونس المفروم ويُرش كل شيء بعصير الليمون.
3. تتبيلة السلطة: اخلطي المايونيز مع عصير البرتقال وصلصة التاباسكو، أضيفي خليط الفلفل واخلطي كل شيء جيداً.
4. اخلطي الكرنب والحبار بلطف بيديك حتى لا تتلف أوراق الكرنب وأضيفي البيض والتفاح والبازلاء الخضراء والأعشاب واسكبي الصلصة واخلطيها. سلطة الحبار والملفوف الصيني اللذيذة جاهزة وتقدم مباشرة على الطاولة!

سلطة مع الحبار والفطر

مكونات:

• الحبار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البيض - 2 قطعة؛
• الفطر (فطر أو غيرها) - 200 غرام؛
• خيار متبل - 2 - 3 قطع؛
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوليا فيرشكوف - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• تشاسنيك - 1 فص؛
• الفلفل الأسود - قليل؛
• القوة وراء المذاق.
• المايونيز - للنكهة؛
• أوراق سلطة للتزيين – 3 – 4 أوراق.

تحضير:

1. اغسل الحبار وأضف الماء المملح إلى الماء المغلي واطبخه لمدة لا تزيد عن 3 قطع وإلا ستصبح الرائحة الكريهة قاسية.
2. يجمع الحبار المسلوق مع الشبت ويبرد.
3. يتم تنظيف الحبار النهائي من البصاق والألواح الداخلية، مقطعة إلى شرائح أو ما تريد.
4. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى شرائح.
5. يتم أيضًا تقطيع الخيار المتبل إلى شرائح رفيعة.
6. المكونات تشمل: الحبار والبيض والخيار.
7. يُمزج الفطر Pecheritsi أو أي فطر آخر ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُغطى بالزيبول المفروم ناعماً في الزيت العلوي والملح والمتبل بالفلفل الأسود.
8. يتم وضع الفطر المطبوخ أمام المنتجات المفرومة بالفعل ويخلط.
9. نمرر الكاسنيك من خلال مكبس ونخلطه مع المايونيز ثم نتبل سلطتنا به.
10. نأخذ بعض الأعشاب الرائعة ونضع عليها أوراق الخس وفي الوسط سلطة من الحبار والفطر. مستعد!

على طاولة عيد الميلاد، تبدو السلطة مع الحبار والفطر رائعة، لكنها لن تدوم طويلا، لأن الكثير منا يعشقها، وحتى الحبار هو منتج غذائي لذيذ للغاية ومحيي ونبيذ وقرفة، و لا غنى عنه في الحانات القرفة، وخاصة في العام الجديد 2019.

سلطة "خفيفة"

تجمعات عيد الميلاد على المائدة - عدد كبير من الأعشاب اللذيذة المختلفة، وغالبًا ما تكون عالية السعرات الحرارية. تيم، الذي لديه طفل، ليس جيدًا في الحصول على ما يكفي من الطعام. يمكنك تخصيص القائمة عن طريق تحضير سلطة خفيفة من الحبار والبطيخ.

مكونات:

• الحبار – 200 غرام؛
• ثلاث تفاحات خضراء
• البطيخ – 300 غرام؛
• عسل نادر - 3 ملاعق كبيرة؛
• زبادي طبيعي أو بدون إضافات - 120 مل؛
• اثنان أوجيركي؛
• بازلاء الشعر - 50 جم؛
• عصير الليمون والملح.

طريقة تحضير السلطة :

• يتم تنظيف القمامة والحبار وتقطيعها إلى شرائح. تمتلئ المأكولات البحرية بالشبت مقابل 10 قطع من البطيخ في اليوم.
• يقشر التفاح ويقطع إلى شرائح ويرش عليه عصير الليمون.
• يتم قطع فولوسكي جوريه إلى قطع.
• يخلط الخلاط العسل وعصير الليمون والزبادي والبازلاء.
• في وعاء سلطة عميق، ضعي جميع المكونات وأضيفي الصلصة واتركيها لمدة ساعة.

تتميز هذه السلطة بطعم الحبار الخفيف وحموضة التفاح وشعير البطيخ.

سلطة "قطة سيرني"

يمكن تقديم سلطات الحبار المعدة للعام الجديد 2019 في حاويات مختلفة: أكواب وأوعية سلطة وأوعية. وإليكم بعض الأفكار لتقديم الأعشاب – قطط الجبنة الطبيعية.

منتجات:

• الحبار – 400 غرام؛
• ثلاثة أوجيركي؛
• بيضتان؛
• الجبن الصلب - 300 غرام؛
• الملح والمايونيز.

تحضير:

1. من الصعب تحضير سلطة أصلية في المنزل. يتم تحضير كعك الجبن من البداية: يُبشر المنتج بمبشرة ناعمة ويوضع بخفة على طبق مسطح مدهون بالزبدة في الأعلى. تُذاب الجبنة في فرن صغير لمدة 20 ثانية، حتى تصبح ساخنة جدًا.
2. يصل الشراب إلى النهاية ويوضع في دورق مقلوب. استخدمي يديك لتكوين الشكل المطلوب - قطة، وضعيها في الثلاجة حتى تجمد تماماً.
3. أثناء إعداد الشكل، يتم تنظيف الحبار وغليه وتقطيعه إلى شرائح. اسلقي البيض وافركي الخيار حتى يبشر جيدًا. يتم خلط المنتجات ويضاف المايونيز.

قبل التقديم، أخرجي الجبن من الكوب وضعيه فوق السلطة وزينيه بالأعشاب.

يضيف البنجر لمسة من النكهة إلى الحبار، مما يمنحه القليل من الشعير.

مكونات:

• الحبار – 300 غرام؛
• اثنان من Buryaks الأوسط.
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• القشدة الحامضة والملح والكاسنيك للتتبيلة.

تحضير:

لتحضير السلطة يتم غلي الحبار والبنجر. يتم تقطيع المأكولات البحرية إلى شرائح وتؤكل مع الجبن والخضروات المبشورة جيدًا. السلطة مغطاة بالقشدة الحامضة الممزوجة بالشاشنيك والسيليو. ومع اقتراب ساعة التقديم، يتحول العشب إلى اللون الأخضر.

أتمنى من خلال هذه المجموعة إرضاء جميع القراء وجمع كل وصفات السلطات مع الحبار في عدد واحد رائع. قريبا سيكون هناك نهر جديد والنظر إلى مثل هذا الاختيار لبشرة السيدة سيكون هدية لطاولة عيد الميلاد.

في السابق، لم يكن الناس قادرين على شراء جرة من الحبار، ناهيك عن الحبار أنفسهم. ولأنها طعام شهي وهام، فهي تباع الآن في أي متجر وتؤكل مع أي منتجات، بما في ذلك الخضار والحبوب، وكذلك المأكولات البحرية، وكذلك النبيذ. وهذا الأكل يمنح المحار مذاقاً شهياً ورائعاً، والذي سيكون بمثابة مقبلات لذيذة لك ولضيوفك.

إنها عشبة لذيذة لدرجة أنني أشربها كل يوم، تمامًا كما هو الحال في اليوم الوطني، تمامًا مثل ذلك، إذا كنت أريد شيئًا أكثر غرابة. يرحب بك وبمعارفك بكل سرور. جربها واكتشف بنفسك.

نحن نحتاج:

• تسيبوليا - 2 قطعة؛
• البيض - 5 قطع؛
• جزر -1 قطعة؛
• زيت فيرشكوف - 150 جم؛
• الحبار - 350 غرام؛
• فطر "ماسلياتا" - 300 غرام؛
• الملح والفلفل - للنكهة؛
• مايونيز – 50 جم.

1. لتحضير الكوز، قطع الفطر إلى شرائح واتركه ينضج. لهذا نحتاج إلى صب بعض الماء وغلي "Maslyata" في قدر ويطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم قم بغلي الماء وسكب الماء الجديد واطهي لمدة 10 خفيلين أخرى.

لا تنس تنظيف الفطر مسبقًا حتى لا تكون الرائحة كريهة.

2. بمجرد أن تنضج الزبدة، أحضري مقلاة وابدئي بدهنها بالقليل من الزبدة، حوالي 15-20 قطعة من الزبدة.

3. بعد ذلك نبدأ بتحضير الحبار، يمكنك مشاهدة الفيديو لتنظيفه. لأكون صادقًا، يبدو أنني لم أعد أحب فعل أي شيء كثيرًا بعد الآن. مقابل مبلغ أقل، إنها عملية شاقة. يوضح الفيديو كيفية تسريع الإجراء بأكمله. وهذا سيوفر لنا ساعة بشكل ملحوظ.

لا تنس تنظيف قطعة البصاق الرقيقة من المنتصف والنهاية، حتى يصبح الحبار طريًا ورقيقًا بشكل غني.

4. اطهي الحبار في ماء مملح بعد غليه لمدة تزيد عن 3 دقائق.

5. قطع السيبولكا ودهنها في مقلاة بالزيت الثقيل (80 جم) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وعندما يتم دهن التسيبولكا، ضعي الحبار المقطوع هناك. ناعم، تقريبًا، قريب من 2 هفيلين.

7. نضع الحبار ونضيف الملح والفلفل والفطر وتتبل بالمايونيز (للنكهة). دعونا نخلط!

لذيذ!

وصفة لسلطة الحبار والبيض

سأحاول تجربة هذه السلطة اللذيذة. أعتقد أنك سوف تستحق ذلك! يمكنك تزيين أي طاولة مقدسة. نظرًا لأن هذا المصنع ليس به أي شيء معقد، فيمكنه العمل في أيام الأسبوع.

نحن نحتاج:

• الحبار - 350 غرام؛
• فطر شامبينيون - 200 غرام؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• البيض – 3 قطع؛
• الفلفل والملح - للنكهة؛
• سيرة - 150 غرام؛
• الخردل - أقل قليلاً لكل ملعقة كبيرة؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

1. الحبار (طريقة تنظيف وطهي هذه الوصفة الرائعة) بالزبدة.

2. ضعي الفطر وادهنيه بالزيت حتى يصبح طرياً ومطاطياً قليلاً. ليست هناك حاجة لإعادة التشحيم.

3. إزالة اللب والقشر من الطماطم للتفصيل.

4. قطع البيض إلى مكعبات.

5. نقطع الخضر جيدًا.

6. إعادة تعبئة روبيمو. ويحترم الخردل مع زيت الزيتون.

7. الآن نجمع جميع المكونات في وعاء السلطة ونضع فوقها الصلصة.

هذا كل شيء، استمتع بشهيتك! يمكن وضعها على الطاولة.

سلطة بسيطة مع الحبار والفطر. وصفة لذيذة جدا!

أريد أن أصف لك سلطة أخرى! أعتقد أنك تستحق ذلك حقًا! النبيذ بسيط ولذيذ بقدر ما هو غني، بغض النظر عن حقيقة أنه يحتوي على القليل من المكونات.

نحن نحتاج:

• الحبار – 350 غرام. (3 جثث)؛
• فطر طازج - 200 غرام؛
• عصير الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• خيار متبل – 2 قطعة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القوة وراء المذاق.
• مايونيز.

1. تحضير الحبار. قم بغليها في ماء مملح، وتحقق حتى يغلي الماء، ثم أضف الحبار وتحقق مرة أخرى حتى يغلي، ثم صفيه. أقوم بطهي وصفة البشرة وتنظيفها، لكن طريقة عملها ستكون أكثر إثارة للدهشة.

2. نظام tsibulyu والفطر.

3. أحضري مقلاة واقلي السمك فيها حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نرمي الفطر ونجهز الأرصفة حتى لا تصبح طرية. لا تنس أن تضيف القليل من الملح. دعونا نبردهم.

4. اسلقي البيض ونظفيه وقطعيه إلى مكعبات.

5. بالتفصيل، 2 خيار مخلل صغير الحجم مقطع إلى مكعبات صغيرة.

6. يتم رمي الفطر مع tsibula والبيض والخيار على الحبار. أضف عصير الليمون وأضف المايونيز (للنكهة)، جميع المكونات مهمة.

إذا كنت ترغب في وضعها على طاولة عيد الميلاد، يمكنك تزيينها ببعض المساحات الخضراء. السلطة جاهزة، اجلس وتناول الطعام.

أشهى سلطة مع الحبار والبيض والخيار

بعد أن جربت هذه السلطة في منزل أحد الأشخاص في اليوم الوطني، استمتعت بها أكثر. ليس من العبث أن نقول: إذا حاولت ذلك مرة واحدة، فسوف ترغب في ذلك مرة أخرى. لذلك أود أن أخبركم عن كيفية تحضير هذه العشبة الفريدة. أعتقد أنه يستحق منك، حتى لو كان بإمكانك وضعه على أي طاولة عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة.

مكونات:

• خيار مملح – 2 قطعة؛
• الحبار – 3 قطع.
• البيض – 3 قطع؛
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• القوة وراء المذاق.

1. خذ الحبار المجمد وقم بتجميده. لا تقم بإذابة الموز تمامًا حتى يسهل تنظيفه. وإليك كيفية القيام بذلك: ضع المحار المجمد في الوعاء الفخاري حتى يتجمد تمامًا، أي في منتصف المدة تقريبًا. يبدأ الماء في تكوين بعض اللعاب، ثم تتم إزالته ووضعه بسرعة تحت تيار بارد ويتم تنظيف الفائض بسكين.

لا تنس إضافة شريحة رفيعة في المنتصف حتى يصبح الحبار طريًا وناعمًا.

2. الحبار المطبوخ. توضع الجثث في ماء مملح حتى تغلي، وعندما تبدأ في الذبول مرة أخرى، تذبل مرة أخرى. اتركها تبرد وتناول بعض الحلقات.

إذا تم وضع الحبار في ماء غير مملح ثم مملح، فلن يحتاج النبيذ إلى الكمية المطلوبة من الملح بسبب بنيته.

4. ثم نقطع السيبول إلى مكعبات صغيرة.

للتأكد من أن tsibula ليس مريرا، تحتاج إلى قطع الكلى. ثم نلقيه في الماء الساخن، ثم في الماء البارد، أو الأفضل من ذلك، في نوع أكثر اعتدالا قليلا.

5. لقد وصل المحور إلينا الآن. ويمكن أيضًا تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

6. لنبدأ بتجميع السلطة. من البداية نضع البيض والبيض.

7. ثم حلقات الحبار.

8. حسنًا، دعونا ننهي سلطتنا بالخيار والمايونيز. كل شيء مختلط.

9. أضف أكبر قدر ممكن حتى يصبح طعمه جيدًا.

سلطة لذيذة مع الحبار والخيار والبيض والتسيبولي

أود أن أقدم لكم السلطة التي لا تختلف كثيرًا عن السلطة السابقة ولكنها لا تزال تتغير. يمكنك العمل بقدر ما تفعله في الحياة اليومية، لذا يمكنك القيام بذلك في مكان مقدس، لكنك تحتاج فقط إلى إضافة القليل من الزينة. وبالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، من الأفضل أن تقولوا اعتنوا بقوامكم، فلنأكل هذه العشبة بدون المايونيز.

مكونات:

للسلطة

• خيار سولونيوم – 2 قطعة؛
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحبار – 4 قطع.
• الذرة المعلبة - 150 غرام؛
• بيضة - 5 قطع.

للتزود بالوقود

• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• فلفل أسود أو أبيض - للنكهة؛
• القوة وراء المذاق.
• عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة.

1. بالنسبة للكوز، دعونا نغلي الحبار في القليل من الماء المملح لتنظيف وطهي هذا الطبق الرائع.

2. نقطع الخيار إلى مكعبات ونضعه في وعاء السلطة.

3. نقطع الحبار إلى حلقات مثل الخيار.

4. نقطع السيبول إلى مكعبات صغيرة ونضعها على الخيار.

5. يضاف البيض أيضًا إلى جميع المكونات.

6. قم ببذر الذرة وضعها هناك.

7. الآن أصبح الأمر مرتبًا. أضف عصير الليمون والفلفل الأسود أو الأبيض (الفلفل الأسود غير ممكن) والملح إلى زيت الزيتون. نضيفه إلى سلطتنا ويتم الاعتناء بكل شيء.

حسنًا، لقد قمنا بزراعة العشبة واستمتعنا بها بمذاق.

طريقة تحضير أشهى سلطة الحبار بالبيض والخيار الأخضر.

هذه سلطة لذيذة أعتقد أنك ستستمتع بها. هذه الوصفة بسيطة وهناك حد أدنى من المكونات. يمكن القول أن هذه السلطة مخصصة للكسالى، ويتم طهيها بسرعة ولها طعم دقيق، بالإضافة إلى رائحة مجنونة من الخيار الأخضر. لذلك دعونا نطبخها معًا.

مكونات:

• خيار أخضر - 250 غرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• زحف - 12 جيلوك؛
• الحبار - 400 غرام؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

1. طريقة تنظيف وتحضير الحبار مفاجئة في هذه الوصفة

2. دعونا نقطعها إلى حلقات.

3. يُقطع الكريب جيدًا ويُضاف إلى الحبار.

4. نقطع الخيار إلى مربعات صغيرة ونضيفه إلى السلطة.

5. اسلقي البيض وابشريه. الشيء نفسه ينطبق على المكونات لدينا.

حسنًا، كما قلت، أفضل سلطة جاهزة، تفضل بتناولها.

نحن نستعد سلطة مع الحبار والخيار الطازج والبيض.

لقد تعلمت هذه السلطة من Turecchina. في الواقع، بعد أن قمت بتنقيح المكونات، انتهى بي الأمر بلا شيء على الإطلاق. إذا كنت تريد أن تأكله، سأكتب وصفة على الفور.

مكونات:

للسلطة

• الحبار -350 غرام؛
• البازلاء المعلبة - نصف جرة؛
• بيضة - 3 قطع؛
• فواكه صغيرة - 2 قطعة؛
• أصابع السلطعون - 150 جم.

للتزود بالوقود

• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• تشاسنيك - 6 - 10 فصوص؛
• عصير الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• بهارات أعشاب السمك رائعة ولذيذة.

1. قم بتنظيف الحبار، أو غليه في الماء المملح، أو قليه.

2. خذ الخيار وقطّعه إلى شرائح في وعاء.

3. أضف أعواد السلطعون المقطعة إلى شرائح هنا.

4. ثم ابشري البيض.

5. ثم الحبار مع البازلاء.

كل السلطة زبرانية، والآن حان الوقت لتتبيلها. لماذا تأخذ المايونيز وتضيف الشاشنيك، كلما كان ألذ. عصير ليمون (القليل فقط) وبهارات أعشاب السمك. إنه يحظى باحترام كبير ويضاف إلى عشبتنا المحضرة.

قبل أن تتحدث، لا تضيف الكريب إلى التتبيلة، فهذا سيزيل كل الفاكهة اللذيذة.

6. نخلط السلطة كلها ولا نتركها تتدفق.

سلطة مع الحبار المعلب والبيض والخيار

هل تشتهي سلطة لذيذة أخرى؟ ثم سأخبرك لماذا الآن. على اليمين، ليست هناك حاجة لتنظيف الحبار وطهيه، لكنه سيبسط عملية تحضيرنا إلى حد كبير. حتى لو كانت جاهزة، ستصبح السلطة لذيذة ويمكنك تناولها على العشاء، إما كوجبة خفيفة أو كوجبة غداء.

مكونات:

• الحبار المعلب - 1 جرة؛
• البيض – 3 قطع؛
• أوجيركي – 2 قطعة؛
• شراب الذوبان - 2 عبوة؛
• تشاسنيك - 5 فصوص؛
• البقدونس - 6 ملاعق كبيرة؛
• الخردل - ملعقة صغيرة؛
• الفلفل الأسود - للنكهة؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

1. يُخرج الحبار من البرطمانات بعد تقطيعه.

2. اسلقي البيض وقشريه واسحقيه بفتات صغيرة.

3. قطعي الشراب المذاب إلى مربعات.

4. يمكن رؤية الشسنيك من خلال المكبس، بحيث يمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة.

5. يُفرم البقدونس ناعماً.

6. يمكن تقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

7. الآن أضيفي جميع المكونات وأضيفي المايونيز والخردل والفلفل الأسود والملح والخليط الجديد.

حسنًا يا نظام التشغيل وجميع الأولاد، السلطة جاهزة. سأطلب طاولة!

سلطة البحر مع أصابع الحبار والروبيان وسرطان البحر

تعتبر هذه السلطة وكوكتيل البحر مثالية لمكان على طاولة عيد الميلاد. حسنًا، سأكون صادقًا، لست وحدك من يشعر بالسعادة، بل كل ضيوفك وأقاربك. بالطبع، لا يمكنك تحضير أي شيء اليوم، ولكن بالنسبة لمآدب مثل النهر الجديد أو اليوم الوطني، ستكون أكبر سلطة على الطاولة. حسنًا، لننتهي الآن، أريد من الجميع أن يجربوه.

مكونات:

• ميدي - 250 غرام؛
• لحم السلطعون (عصي السلطعون) - 250 غرام؛
• الأخطبوطات - 250 غرام؛
• الحبار – 1 جهاز كمبيوتر.
• جمبري صغير - 250 جم؛
• جمبري الملك - 250 غرام؛
• الفجل الأخضر – 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• ربا شيرفونا - 200 غرام؛
• كافيار الكبلين مع الصلصة - 250 جم؛
• الفلفل الأسود - 5 - 6 قطع؛
• الخضر (كريب، تسيبولا، بقدونس) - للنكهة؛
• الكزبرة - قليل؛
• عصير ليمون طازج – 0.5 ملعقة صغيرة.

1. يمكن تحضير الجمبري وتنظيفه. نهز الرأس ثم الذيل. نأخذ معطف جلد الغنم بأقدامنا. لقد ضاع الجوهر، والمحور هو ما نحتاجه.

2. دعونا نقطع السمك. من الجيد تقطيع هذه السلطة بطريقة خفيفة جدًا.

3. قطع أصابع السلطعون (يمكنك استخدام لحم السلطعون) بنفس الطريقة تمامًا.

4. نجهز الرأس ذو الأرجل الثمانية بكل الحشوات (كيس الحبر، العيون) ونشطفه جيداً تحت الماء الجاري. بعد ذلك، قم بطهي العصيدة ذات الثماني أرجل تحت غطاء مغلق وأضف بعض الملح.

إنها الساعة الواحدة صباحًا عندما يكون لديك الثمانية الكبار.

لحجم متوسط، قم بطهي 20 هفيلين.

يطهى الدريبني لمدة 7 – 10 دقائق (يجب طهي المأكولات البحرية المجمدة لنفس الساعة).

مخالب tezh hvylin 7 – 8 يغلي رائحة كريهة أفضل.

5. تنقسم أرجل الأرجل ذات الثمانية أرجل إلى قسمين.

6. الآن نأخذ الفجل، فقط الخضر، وإلا فإن السلطة لن تناسب. دعونا تفصيلها إلى مكعبات. أضف العصير إلى السلطة.

8. أضيفي الفلفل الأسود والكزبرة.

10. حسنًا، الآن نبدأ في التجميع. نعلق السمكة على الجانب.

11. ثم وسائل الإعلام.

12. أصابع الروبيان وسرطان البحر.

13. الحبار والأخطبوط المقطع.

14. الفجل والملح والبهارات للنكهة. يرش بالليمون.

15. ثم اغسل الكافيار واخلط كل شيء.

16. ضعي فوقها السيبول والبقدونس والكريب واخلطي الجميع.

نتركها تتخمر لمدة 20 خفيلين وتقدم.

وتبين أن الوجبة كانت لذيذة جدًا. أتمنى أن تكون قد اندهشت بالفعل في هذا اليوم المقدس. أحب بشكل خاص أن أضع عشبًا جديدًا واحدًا على الأقل على الطاولة. أحاول ألا أكرر نفسي كثيرًا. آمل ذلك أيضا. الاستعداد واسأل عن الضيوف!

مقدمًا، مقدسًا لدى New Rock، يمكن العثور على جلد الرجل النبيل في هذه المجموعة المتنوعة من الوصفات وإرضاء أحبائك بصلصة المأكولات البحرية اللذيذة. في السابق، كانت الرائحة الكريهة من الأطعمة الشهية التي يمكن الوصول إليها بسهولة ولم يكن من الممكن شراء الكثير منها، أما في الوقت الحاضر، فقد تباع الرائحة الكريهة عمليًا في متاجر الجلود.

من وجهة نظر الطهي، ينسجم المحار جيدًا مع جميع المكونات، مثل الخضروات والحبوب والمأكولات البحرية الأخرى. في هذه الحالة، يكتسب النبيذ نكهة حساسة وغير منكهة قد تُسعد الذواقة.

بغض النظر عما إذا كنت تبحث عن شيء تأكله قبل مائدة عيد الميلاد أو ترغب ببساطة في طهي شيء غير عادي، ستجد هنا العديد من الخيارات لتلبية رغباتك والاستمتاع بمأكولات المأكولات البحرية مرة أخرى.

وصفة للسلطة مع الحبار والفطر والزبول المدهون

تتمتع هذه العشبة بطعم دقيق ورقيق وستكون لذيذة حتى نهاية اليوم، أو فقط إذا كنت تريد شيئًا مالحًا.

مكونات:

1. اثنان سيبوليني
2. عمري 5 سنوات.
3. جزرة واحدة
4. زبدة فيرشكوف 150 جرام
5. حبار 350 جرام
6. ماسليوكي 300 جرام
7. الفلفل
8. مايونيز 50 جرام

تحضير:

نغسل الفطر وننظفه من السائل اللزج ونضعه على النار. أضف الزبدة إلى قدر مع الماء واطهيها لمدة 10 كويلين، ثم قم بتغييرها لتنظيفها واطهيها لمدة 10 كويلين أخرى.

كيفية تنظيف المأكولات البحرية، يمكنك معرفة كيفية القيام بذلك في الفيديو:

كيفية تنظيف الحبار كله. معالجة المنتج

يزيل الذوبان الرقيق: الداخلي والخارجي - والذي تحدده طراوة اللحم وتقطيعه إلى قطع صغيرة

نضع القدر على الموقد ونضيف الملح ونفحص الغليان ونضيف اللحم المفروم ونفحص الغليان مرة أخرى ونرفعه عن النار.

بعد غسل السيبولك وتنظيفه، ضعيه في مقلاة ودهنيه بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع اللحم المشذب في المقدمة وقم بتغطيته ببضعة ريشات أخرى.

توضع المكونات المجمعة في وعاء ويملحها بالفلفل ويضاف الفطر ويسكب المايونيز ويخلط جيداً وتصبح الأعشاب جاهزة.

كيفية تحضير سلطة مع الحبار والبيض.

القش المخصص للمستودعات وروبوتات الطهي ليس بالأمر الصعب ويمكن أن يكون ضيفًا منتظمًا على طاولتك في أيام الأسبوع، إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا وغير عادي أو مجرد مأكولات بحرية.

مكونات:

• حبار 350 جرام
• بيتشيريتسي 200 جرام
• حبتان من الطماطم
• بيض 3 قطع
• الفلفل
• سيدي 150 جرام
• الخردل حوالي 1 ملعقة كبيرة.
• أوليا زيتون ملعقتان كبيرتان. ل.

تحضير:

التصريف والتنظيف (تفاصيل عملية التنظيف موصوفة في الوصفة الأولى أعلاه)، يتم تقطيع المأكولات البحرية إلى شرائح رفيعة.

اغسل الفطر المقطع ودهنه بالزيت حتى ينضج ثم أضف سائلاً خفيفاً ثم ارفعه عن النار ولا تعيد دهنه.

البيض المسلوق يشكل مربعات هشة.

الخضرة هشة بحزم.

في وعاء، اخلطي الخردل وزيت الزيتون.

من خلال الجمع بين المكونات في وعاء واحد وصب صلصة الخردل، يمكن تقديم العشبة حتى يتم امتصاصها وإشباع شهيتك!

سلطة بسيطة مع الفطر والحبار وصفة لذيذة جدا

سر بهار آخر بسيط وغير مؤلم لأيام الأسبوع والأعياد، سيضيف تنوعًا إلى قائمتك وسيسعدك بالمأكولات البحرية اللذيذة والفطر والليمون.

حبار 350 جرام (3 قطع)

الفطر طازج. 200 غرام.

عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة.

اوجيركي مارين. قطعتان

بيض 2 قطعة

مايونيز 60 جرام.

تذكر ونظف (فيديو لتقشير المحار في الوصفة الأولى أعلاه)، ثم قم برمي المحار في ماء مملح، واتركه حتى يغلي مرة أخرى، ثم ارفعه عن النار.

نقطع الفطر بالقطاعة، ويكون السيبول متذبذبًا قبل دهنه.

ضعي شريحة لحم الخاصرة المهزوزة في مقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم أضيفي الفطر المفروم وأضيفي إليها أيضاً طلاء ذهبي في نفس الوقت مع الملح، واتركيها تبرد حتى تبرد.

البيض المقشر بالتفصيل,

وهكذا نقطع دائرتين إلى مربعات صغيرة.

قبل التقديم، أضف المكونات إلى الأطباق، صب عصير الليمون، الموسم مع المايونيز، مزيج، الطبق جاهز حتى يصبح جاهزا، استمتع بشهيتك!

سلطة لذيذة مع الحبار والبيض والخيار

يحتوي Rodzinka على خيار مملح يتناقض جيدًا مع لحم المحار. إن الرغبة في تزيين أي طاولة سوف ترضي وتحيي الضيوف بالذوق الأصلي الذي سيجلب الحد الأدنى من المتاعب للسادة.

• خيار مملح 2 قطعة.
• الحبار 3 قطع.
• بيض 3 قطع.
• سيبولينا واحدة
• مايونيز 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

تحضير:

المأكولات البحرية غير المجمدة حول

نقوم بتنظيف الانسكاب: نغمر المأكولات البحرية في وعاء فخاري لمدة 30-40 ثانية، حتى يظل الانسكاب في مكانه ويمكن تحمله تحت ضغط الصراخ ونجمع الانسكاب المفقود. قم بإزالة كل الذوبان - الخارجي والوسطى - بعناية حتى يصبح اللحم طريًا وطريًا.

نضع القدر على النار ونضيف الملح ونتركه حتى يغلي ثم نرمي المحار بعد الغليان مرة أخرى - نخرجه. دعها تبرد وتقطع إلى حلقات.

إذا لم يتم رمي الحبار في ماء مملح ثم تمليحه فإن النبيذ لن يأخذ الكمية المطلوبة من الملح بسبب بنيته

بيض مسلوق، مقشر ومبشور.

يُقطع الملفوف إلى مربعات صغيرة، ثم يُطرح في القدر، ومن ثم في الماء البارد - دون أن يكون ساخناً.

يتم أيضًا تقطيع الخيار المملح إلى مربعات صغيرة.

قبل التقديم، تضاف المكونات إلى الأطباق، وتتبل بالمايونيز، وتخلط.

قم بملح المقبلات حسب ذوقك وبعد ذلك، كن جاهزًا للأكل واستمتع بشهيتك!

أشهى سلطة مع الحبار والخيار والبيض والتسيبول

تتضمن هذه المقبلات الأصلية مع المحار الذرة وزيت الزيتون والليمون. أرى أيضًا وجود المايونيز في التتبيلة، وهو ما يعد إضافة واضحة لكل من هو أنحف ومحبي البشرة الصحية.

• خيار سولونيوم 2 قطعة.
• سيبولينا واحدة
• الحبار 4 قطع.
• كوكورودزا معلب 150 جرام
• بيض 5 قطع.
• زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة.
• فلفل اسود.
• عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة

تحضير:

قم بغلي المحار المنظف (انظر الوصفة الأولى أعلاه): يُغلى الماء المملح ويُضاف إليه لحم المحار ويُغلى مرة أخرى ثم يُرفع.

يوضع الخيار المملح المقطع إلى مربعات بالقرب من الأطباق قبل التقديم.

نقطع المأكولات البحرية المطبوخة إلى حلقات ونضعها قبل القطع.

يقطع السيبول المصفى والمنظف إلى مربعات ويضاف إلى خليطنا.

يخضع البيض المسلوق لنفس الإجراء الذي يخضع له البيض.

يتم إرسال الذرة بعد يوم غاضب إلى المدفأة.

ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل والملح في وعاء قريب، ثم أضيفي المكونات المضافة وحركيها جيدًا.

Strava جاهز قبل التقديم.

طريقة تحضير أشهى سلطة الحبار مع الخيار الأخضر والبيض

تعتبر المقبلات الخفيفة التي تحتوي على الحد الأدنى من المكونات، والتي تكون مطلوبة في وقت محدود أو لا تحتاج إلى طهيها لفترة طويلة، مناسبة تمامًا لقائمة يومية.

• خيار أخضر 250 جرام.
• بيض 4 قطع.
• زحف 12 المواد الهلامية
• الحبار 0.4 كجم.
• مايونيز ملعقتين كبيرتين. ملاعق.

تحضير:

نقوم بطهي المحار المنظف (فيديو في الوصفة الأولى، فيشا): نسكب الماء المملح في قدر ونتركه حتى يغلي، ثم نضع لحم المحار فيه، ونطهو على النار حتى يغلي، ثم نخرجه.

نقطع المأكولات البحرية إلى حلقات ونضعها في وعاء السلطة

كانت المساحات الخضراء مهزوزة والمحاريات حارقة

نقطع الحاشية الطازجة إلى مربعات ونضعها بجانب الخضر

يُبشر البيض المسلوق ويُسكب في وعاء ويُضاف المايونيز ويُقلب جيدًا.

نحن نستعد سلطة مع الحبار والخيار الطازج والبيض.

Strava، الذي تعلمت منه في طريق العودة إلى أنطاليا، ما أحتاجه لتناول وجبة خفيفة سريعة أو قبل المشي.

• الحبار 350 غرام.
• المعلبة 1/2 علبة بازلاء.
• بيض 3 قطع
• كرتان من الأسنان الخضراء.
• عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة
• مزيج التوابل للأسماك حسب تقديرك

تحضير:

نقوم بطهي المأكولات البحرية المنظفة (ستندهش من الفيديو): نغلي الماء المملح ونضيف إليه لحم المحار ونتركه حتى يغلي مرة أخرى ثم نخرجه ونقطعه إلى شرائح.

قطع الخيار إلى شرائح

هذه هي الطريقة التي نقطع بها عصي السلطعون.

بيض مسلوق، ثلاثة على شبكة

ضعي المكونات في وعاء مناسب وأضيفي إليها البازلاء.

يُسكب المايونيز في الطبق ويُضاف الشاشنيك وعصير الليمون والبهارات إلى السمك ويُحرَّك ويُسكب صلصة الماسا الخاصة بنا ويُمزج بعناية ويُترك لبضع دقائق حتى يصبح جاهزًا ليناسب شهيتك.

سلطة مع الحبار المعلب والبيض والخيار

تعتمد هذه الوصفة على المحار المعلب، وليس الطازج، والذي يرتبط بشكل كبير بالساعات التي تقضيها في الطهي. إنها حلوة وسهلة حقًا عندما لا يكون هناك وقت لذلك، لأنك متعب وتريد شيئًا لذيذًا مع المأكولات البحرية.

• الحبار المعلب 1 جرة.
• بيض 3 قطع
• ورقتان أخضرتان
• جبنة ذائبة، علبتان.
• تشاسنيك 5 فصوص.
• بقدونس 6 جيلوك.
• خردل 1/2 ملعقة صغيرة.
• فلفل اسود
• مايونيز ملعقتين كبيرتين. ملاعق

تحضير:

افتح الجرة وأخرج المأكولات البحرية.

البيض المسلوق والمقشر هش للغاية.

نقطع الجبن الذائب والفواكه إلى مكعبات.

يتم تنظيف الساعة من خلال مكبس أو بسكين.

الخضرة هشة.

ضعي المكونات في وعاء السلطة وتبليها بالمايونيز وأضيفي الخردل والفلفل الأسود والملح وحركي جيداً.

Strava جاهز للاستخدام على الفور. شفيدكو ولذيذ!

سلطة البحر مع أصابع الحبار والروبيان وسرطان البحر

البطل الرئيسي لقائمتنا، وهو عشب يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من المكونات، وهو زينة رائعة لعيد الميلاد، وهو أمر رائع لإشباع مجموعة واسعة من المأكولات البحرية من البحار والمحيطات، وكذلك لمحبي الطعام اللذيذ.

• ميدي 1/4 كجم.
• لحم الكابوريا (أعواد) 1/4 كيلو.
• الأخطبوط 1/4 كجم.
• الحبار 1 قطعة
• جمبري صغير 1/4 كيلو
• جمبري ملك 1/4 كيلو
• فجل أخضر 1 قطعة
• ربا شيرفونا 200 جرام
• كافيار كابلين 1/4 كجم.
• فلفل أسود 4-6 قطع.
• خضرة
• دريبكا كزبرة.
• عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير:

عندما تأخذ الجمبري الجاهز، قم بإزالة كل شيء حول القلب: الرأس والذيل وأجزاء من القشرة والساقين.

أسماك ريزيمو

عيدان من السرطان

يتم تنظيف الأخطبوط: يتم قطع الرأس وإزالة الجسم وغسله جيدًا.

نضع الماء على الموقد ونغلي لمدة ثماني سنوات (على سبيل المثال، كبيرة، متوسطة - 20 قطعة، صغيرة - 8-10 قطع، مخالب - 6-8 قطع) تحت غطاء مغلق، أضف الملح قبل الانتهاء من الغليان. يتم تقسيم المخالب.

فجل أخضر مقطع إلى مربعات

تمزيق سيبول والخضر

يُطحن الفلفل الأسود والكزبرة في ملعقة (أو بملعقة في ملعقة).

نقوم بطهي المحار المنظف (الوصفة الأولى بشكل مدهش): نغلي الماء المملح ونضعه في الماء المملح ونغليه مرة أخرى ونزيله أحيانًا باستخدام البطاطس المقلية.

نأخذ وعاء سلطة عميقًا لطبقنا ونضيف المكونات. نقوم بتعليق السمكة من البداية

ثم وسائل الإعلام

أصابع الروبيان وسرطان البحر

الحبار والأخطبوط

الفجل والملح والبهارات

نرمي الكافيار والكبلين ونخلط كل شيء

يُضاف الملح ويُضاف عصير الليمون والكافيار ويُضاف البهارات إلى وعاء مبلل. يُضاف الخضار ويُحرَّك جيدًا ويُترك لمدة 15-25 دقيقة.

سلطة الحبار مع صلصة الكريمة الحامضة!