Дитяче меню у мультиварці. Дитяче меню

Зберігайте на стіну, щоб не втратити Приємного апетиту!

Вермішельова запіканка з м'ясом (як у дитячому садку) НЕ В МУЛЬТИВАРЦІ

Інгредієнти:

2 чашки вермішелі
- шматочок відвареного м'яса на 300-500 гр
- 1 яйце
- 50-100 гр молока, або бульйону
- сіль за смаком
- 1 столова ложка будь-якої рослинної олії

Приготування:

1. Відварити вермішель у підсоленій воді, злити. Не промиваючи, заправити будь-якою олією без запаху, щоб вермішель не склеювалася відразу. Можна розтопленим - вершковим маслом заправити. Можна також використовувати раніше зварену вермішель, будь-які ріжки, дрібно порубані відварені макарони.
2. Прокрутити через дрібну решітку м'ясорубки відварене м'ясо.
3. Почистити 1 цибулину, дрібно порізати і злегка спассувати її на сковороді в олії, не засмажуючи.
4. Викласти в сковорідку прокручене м'ясо. Перемішати.
5. Перекласти вміст сковорідки в ємність із вермішелью.
6. Можна цибулю взагалі не класти в запіканку. Тоді прокручене м'ясо перемішати відразу з відвареною вермішелью. Цибуля дає найкращий смак страві, але не принципова.
7. Збити вилкою в окремій ємності 1 яйце з 50-100 гр молока або бульйону, трохи підсоливши, і вилити у вермішель з м'ясом.
8. Все перемішати. За потребою досолити.
9. Для приготування запіканки я використовувала форму для випікання 18х25х5. Ємність для запікання змастити олією і посипати сухарями. Викласти вермішель із м'ясом, розрівняти. Поверхню запіканки можна змастити на розсуд: сметаною, або яйцем (або просто жовтком), олією і т.д.
10. Поставити в розігріту до 160-180°С духовку до підрум'янювання.
11. Витягнути готову запіканку. Дати трохи охолонути.
12. Порізати на шматочки і подавати як самостійну страву.

Рецепти, які роблять малюка щасливим

Котлетки на пару. З 11 міс

М'ясо-50гр.
вода-30мол.
хліб пшенич.-10гр.
М'ясо пропустити через м'ясорубку, змішати із розмоченим у хол. воді хлібом та ще раз пропустити через м'ясорубку, додати трохи солі, ретельно збити додаючи хол. воду. Сформувати котлетки покласти у контейнер для пароварки. Виставляємо програму "Варка на пару" на 30-40 хв.

Омлет із кабачками. Від 1 року

яйця-2шт.
молоко-за обсягом як яєць
кабачки-60гр. (а також можна замінити чим завгодно)
сл. олія-2ч.л.
Дрібка солі.
У чашу покласти шматочок олії. Кабачки очистити натерти на тертці, покласти в чашу і тушкувати до готовності (15хв). Залити яйцями змішаними з молоком і довести до готовності на програмі «Випічка»

Запіканка з яблук та вівсяних пластівців

Запіканку із задоволенням їдять і дорослі, і діти))
продукти:
яблука почищені та нарізані-500грам
2ст.л.цукри+1/2ч.л.кориці
70грам м'якого масла,
1/2склянки цукру
яйце,
1/2 склянки молока,
1,5 склянки вівсяних пластівців
яблука посипати цукром з корицею, в окремій мисці змішати олію з цукром, яйце, молоко, пластівці; все перемішати, форму від мульти змастити олією, туди все викласти і розрівняти; випікати 40 хвилин

Омлет на пару

Можна готувати зовсім маленьким або вибагливим, яких звичайним вже не нагодувати:))
Яйця з молоком збити, влити у силіконову форму змащену олією
Варіння на пару 12 хвилин

Сирно-банановий пудинг

Інгредієнти:
100 гр. сиру
1 ч. л. манки
1 ч.л цукру
½ банана
1 яйце перепелине або 1 курячий жовток, (якщо дитина старша, можна класти ціле куряче яйце)
(якщо сир у вас пухкий/розсипчастий, можна додати пару столових ложок молока або сметани)
Приготування:
Сир, цукор і яйце добре збити, додати манку, перемішати, окремо в філіжанці подрібнити вилкою ½ банана і додати до сирної маси, перемішати.(я ще курагу додала). Перекласти сирну масу в змащену вершковим маслом форму. Готувати на пару в мультфільмі, 15-20 хвилин (у чашу не забудьте налити пару склянок води, форму з запіканкою ставимо на пароварковий контейнер).

Солодкий омлет

Приготування:
1-2 яйця
2 ст. ложки молока
1/2 ч. ложки вершкового масла
цукор до смаку.
Все збити міксером до утворення пінки. Вилити в змащену олією форму, готуємо "на пару" в пароварочному контейнері 5 - 7 хвилин. У чашу налити пару склянок води)

Суп з фрикадельками

Для фрикадельок:
фарш, яйце, борошно, спеції, змішати і наліпити фрикадельки)))
Закинути їх у мультиварку) туди ж картопля, цибуля (дрібно нарізаний), морква, сухий кріп з петрушкою, сіль, заливаю водою і ставлю режим суп… за 10-12хв. кладу на око.

Гороховий суп з копченостями

Знадобиться:
горох
морква
цибуля
картопля
копченості (грудинка)
лавровий лист
сіль
перець
У мультиварці обсмажуємо в режимі «Випічка» дрібно порізану цибулю, моркву, потім туди ж додаємо дрібно порізані копченості, промитий горох (за бажанням замочити в холодній воді на ніч), покрити водою та гасити в режимі «Гасіння» 1.5 години. Додати лавровий лист, посолити і поперчити до смаку. Супчик виходить дуже ароматним, густим та наваристим.

Вареники з картоплею

Інгредієнти:
Тісто:
2-3 склянки борошна,
1 яйце,
13 ч.л. солі,
1 склянка прокислого молока або кефіру
Начинка:
6 середніх картоплин,
1 головка цибулі,
30г вершкового масла,
столова ложка солі
Спочатку приготуйте начинку: необхідно зварити картоплю, злити воду, додати вершкове масло і обсмажену на олії рослинну цибулю. Поки готується тісто начинка остигає. Тісто: Просіяти муку|борошно|, вбити в серединку яйце, додати|добавляти| сіль|соль|, потрохи додавати|добавляти| молоко, вимішуємо тісто, коли тісто готове обгорнути його пакетом і відправити в холодильник на 40хвилин. Далі розділити тісто на 5 грудочок, з яких розкотити пласт завтовшки 0,5 см.Кружкою або склянкою
зробити заготовки для вареників, начинити їх. Змастити контейнер для пароварки вершковим маслом, викласти вареники, щоб не стикалися один з одним, варити 20-30 хвилин.

Дуже смачні котлети з капусти.

Капуста білокачанна - 1 кг (приблизно 1 маленький качан)
Манна крупа – ½ склянки
Яйця курячі – 2-3 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Морква свіжа – 1 шт. (не обов'язково).
Вершкове масло, панірувальні сухарі, сіль, раст.масло для смаження котлет
Дрібно нарізати цибулю, моркву натерти на терці, обсмажити на слив. олії на режимі «Спека» кілька хвилин. Викласти в інший посуд остигати.
Дрібно нашаткувати капусту, або подрібнити в блендері, викласти її в чашу, додати ½-1 склянку води і згасити її майже до готовності на режимі Варка або Гасіння близько години. Після гасіння необхідно зайву рідину злити або гасити до зникнення води. Потім при постійному помішуванні тонким цівком всипати манну крупу і залишити на 20 хвилин на режимі «Гасіння». Маса повинна почати відставати від стін. Після цього суміш слід остудити, додати сіль, яйця, обсмажену цибулю та моркву та ретельно перемішати. Сформувати котлети, запанірувати в сухарях і обсмажити на режимі «Спека». Жаряться котлети дуже швидко. Підготовлений капустяний фарш практично готове блюдо. Так що по кілька хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки і все можна подавати до столу.
На дні мультиварки вміщується один раз 4 котлетки. Можна скористатися і звичайною сковородою.
Виходить дуже смачна страва, яку можна вживати як самостійно страву з соусом, а можна і з гарніром. Як соус до котлет я подавала сметану з рубаною зеленню, додавши трохи куркуми для кольору, перчика і часнику для гостроти та аромату і краплинку лимонного соку.
Особисто я фарш роблю ввечері, а котлети жарю наступного дня. Кілька штук смажу одразу на вечерю, а решту розкладаю по пакетах, і в морозильну камеру. Коли потрібно, дістаю з морозильної камери, обсмажую, навіть не розморожуючи протягом декількох хвилин. Здорова та корисна страва готова. Дуже швидко, зручно та смачно!

Їжачки з підливою

Фарш 500гр, рис сирий - 1. Мультістакан, 1 яйце, 1 цибулина, сіль, спеції за смаком
ВСІ змішати, зліпити їжачки (я роблю досить великі), укласти в один ряд на дно мультиварки, залити сумішшю сметани та томатної пасти, режим Гасіння 2 години.

Кекс з варенням

1 яйце
півсклянки цукру
1 склянка кефіру
1 склянка кислого варення без ягід
1,5 - 2 склянки борошна (це залежить від густоти варення),
1 пакетик розпушувача (10 г) + 0,5 ч. л. соди
ванілін (за бажанням)
на режимі випічки 50 хвилин

Фруктове пюре.

Інгредієнти:
Груша – 250 г
Яблука – 250 г
Фруктозний сироп – 3 мл
Вода – 600 мл
Фрукти промити, очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками (приблизно 3 см).
У чашу мультиварки налити води, згори встановити контейнер пароварку, викласти в нього фрукти, залити сиропом. Закрити кришку, вибрати програму Варка на пару, час приготування 25 хв.
Готувати до завершення режиму.
Готові фрукти перекласти з|із| чаші мультиварки і збити до однорідної маси.

Їжачки

Інгредієнти:
Фарш м'ясний – 400 г
Рис (відварений до напівготовності) – 200 г
Яйця – 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Томатна паста – 2 столові ложки
Сметана – 2 столові ложки
Вода – 500 мл
Сіль, спеції – до смаку
Цибулю дрібно нарізати або пропустити через м'ясорубку.
Фарш, рис, яйце, цибуля, сіль та спеції змішати. Сформувати кульки.
Сметану та томатну пасту змішати.
У чашу мультиварки (попередньо змащену олією) викласти кульки, додати сметану з томатною пастою, залити водою. Закрити кришку, вибрати програму ГАСІННЯ, час приготування 1 ч. 30 хв. (за час готування кілька разів акуратно, щоб їжачки не зламалися, перешкодити).

Рецепт рисової каші в мультиварці

Компоненти для рисової
каші:
Цукор, сіль, вершкове масло.
4 мультиварочні склянки молока
1 мультиварочна склянка рису
0.5 мультиварочні склянки води
Як приготувати рисову кашу на молоці, рецепт для мультиварки:
Промиваємо рис під водою до стану, коли вода, що протікає, стане прозорою.
Викладаємо рис у чашу мультиварки, заливаємо молоком і водою, солимо і посипаємо цукром.
Активуємо автоматичну програму "Молочна каша". Коли пролунає сигнал, відкриваємо кришку та перемішуємо кашу, додавши олію. Запускаємо режим обігріву на 30 хвилин.
На стіл готову кашу можна подавати разом із варенням або джемом.

Запіканка з печінки

Запіканка з печінки в мультиварці, складові:
30 гр. сметани 10%
500 гр. печінки курки
1 склянка відвареного білого рису
2 шт. курячого яйця
Сіль, спеції на смак
1 шт. цибулі ріпчастої
1 ч. л. гірчиці
5 гр. харчової соди
1 шт. вареної моркви
Приготування запіканки з курячої печінки:
Промиваємо печінку курки під водою, даємо рідину стекти.
Чистимо цибулю, промиваємо її, ріжемо на четвертинки
Змішуємо в блендері рис, відварену моркву, цибулю, печінку. Подрібнюємо все.
В отриману суміш додаємо соду, сіль, перець, яйця, сметану, ще можна гірчицю.
Змащуємо мультиварочну чашу олією, виливаємо туди нашу суміш.
Активуємо режим "Випічка". Через годину, як прозвучить сигнал, виймаємо тортик і ставимо його остигати на грати.

Запіканка

Сир - 1 кг.
Борошно – 80 г.
Цукор - 100 гр або >
Яйця – 2 шт.
Вершкове масло для змащування миски.
Панірувальні сухарі для обсипання чаші.
Все перемішуємо міксером і мультиварку приблизно на годину.
Виходить дуже смачно.

Банановий пиріг у мультиварці.

150 г вершкового масла
2 банани
2 яйця
1 склянка цукру
1 ч. л. соди
борошно
Розтерти яйця з цукром та олією, перемішати з розм'ятими вилкою бананами та содою, всипати борошно – стільки, щоб по консистенції тісто нагадувало густу сметану.
Змастити чашу мультиварки олією, викласти тісто.
Включити режим "Випічка" на 1 годину, готовий кекс перевернути на блюдо.

Гречана каша з фаршем у мультиварці

Інгредієнти:
1 склянка гречки
2 склянки води
1 середня морква
1 цибулина
500 г м'ясного фаршу
сіль і перець
рослинна олія
Гречана каша з фаршем у мультиварці:
Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити та натерти на великій тертці.
У мультиварці в режимі "випічка" обсмажити цибулю та моркву.
Додати м'ясний фарш, перемішати і тушкувати разом ще 15 - 20 хвилин. У процесі обсмажування фарш розім'яти та перемішати лопаткою.

Гречку перебрати, промити та додати до фаршу. У процесі обсмажування фарш розім'яти та перемішати лопаткою.
Можна завантажити в чашу все відразу (цибуля, морква та фарш), якщо фарш жирне масло наливати немає необхідності. Готуйте так, як вам зручно.
Гречку перебрати, промити та додати до фаршу.
Налити води. Посолити, поперчити. Перемішати.
Закрити кришку, встановити режим "гречка" або "плав"
Готуємо гречку до сигналу. Після сигналу кашу перемішати.
Гречана каша з фаршем у мультиварці готова!

Макарони з печивом у мультиварці.

Інгредієнти:
макарони - 250 - 300 г
печінка куряча - 500 г
цибуля - 1 шт
морква - 1 шт
сметана – 2 – 3 ст. ложки
соняшникова олія
сіль та спеції за смаком
Приготування:
У мультиварці на «випічці», на олії обсмажити спочатку цибулю, потім додати моркву.
Після того, як цибуля та морква будуть готові, додати порізану печінку та дві – три ложки сметани.
Перемішати і гасити далі (в режимі «випікання») ще 15 – 20 хвилин.
Потім всипати макарони, в моєму випадку це ріжки. Зазвичай сиплю підлогу пачки, іноді можу трохи більше - залежно від того, скільки їдків їх їсти будуть))
Лопаткою макарони з|із| печінкою перемішати. Посолити, посипати спеціями до смаку.
Залити водою. Води стільки, щоб покрилися всі макарони у мультиварці (див. фото).
Макарони заливаю холодною водою.
Кришку закрити, встановити режим «плав».
Готувати до сигналу, але можна відключити на 10 - 15 хвилин раніше, якщо дуже їсти хочеться))

Рагу з м'ясом

Свинина 450 гр
-картопля 1кг
- цибуля ріпчаста 150 гр
- морква 200 гр
- помідори 200 гр
- перець болгарський 200 гр
- часник 3 зубчики
- олія 2 ст л
- сіль, спеції, зелень за смаком
Свинину промити, разом із овочами нарізати великими кубиками, зелень подрібнити. Це все викласти в чашу МВ, додати олію, зелень, спеції, сіль, часник і перемішати.
меню встановити режим ГАХАННЯ, час 1 год.

Кукурудзяна каша в мультиварці

Для приготування кукурудзяної каші на воді у мультиварці необхідні такі продукти:
- 2 мультисклянки кукурудзяної крупи
- 6 мультистаканів води
- 1 ст. вершкового масла
- сіль за смаком
Кукурудзяну крупу вибираємо середнього помелу. Засипаємо крупу в каструлю мультиварки. Заливаємо її водою.
Додаємо сіль та вершкове масло.
Відправляємо каструлю в мультиварку. На програмі "Суп/каша" варимо кукурудзяну крупу 30 хвилин. Ще 10-15 хвилин наполягаємо кашу без підігріву у вимкненій закритій мультиварці.

Пи.Си: Спробуйте, Приємного апетиту!!! (Я окрему кухню своїм дітям не робила, Але на замітку взяла)

А це вже інша історія:

9 СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

1. Суп із фрикадельками.

Інгредієнти:

Бульйон (будь-який) – 1,5 л (можна навпіл з водою)
Картопля – 3 шт
Морква – 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Фрікадельки (маленькі) – 15 шт (кількість можна змінювати до смаку)
Масло рослинне
Сіль, спеції – до смаку

Картоплю нарізати кубиками (приблизно 2-3 см).
Цибулю нашаткувати соломкою або брусочками.

У чашу мультиварки викласти цибулю, моркву, сіль та спеції, додати олію. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму СМАГАННЯ/ВИПІЧКА, час приготування 10 хв.
Відкрити кришку, додати картоплю, фрикадельки та бульйон. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму СУП, час приготування 1 год.

2. Гороховий суп з копченими реберцями.

Інгредієнти:
Свинячі реберця (копчені) – 500 г
Картопля – 165 г
Горох (цілий) – 130 г
Морква – 130 г
Цибуля ріпчаста – 130 г
Вода – 1,5 л
Сіль, спеції – до смаку

Горох замочити у гарячій (кип'яченій) воді на 1 год. Після чого злити воду.
Картоплю нарізати кубиками (приблизно 0,5-0,8 см).
Ребра промити та відокремити один від одного. Якщо вони надто великі, розрубайте їх навпіл.
Усі інгредієнти викласти в чашу мультиварки, додати воду, сіль та спеції. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму СУП, час приготування 1 год.

Готувати до завершення режиму.

Цій страві ідеально підійде подрібнена свіжа зелень, а також грінки.

3. Локшина по-домашньому.

Інгредієнти:
Курка (філе) – 500 г
Локшина домашня – 110 г
Морква – 130 г
Цибуля ріпчаста – 130 г
Вода – 1,8 л
Сіль, спеції – до смаку

Курку промити, нарізати кубиками (приблизно 1-1,5 див).
Моркву та цибулю нарізати кубиками (приблизно 1 см).
Усі інгредієнти (крім локшини) викласти в чашу мультиварки, додати воду, сіль та спеції. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму СУП, час приготування 1 год.
За 10 хв. до закінчення режиму відкрити кришку, додати локшину.

Готувати до завершення режиму.

Цій страві ідеально підійде подрібнена свіжа зелень.

4. Гарбузова молочна каша.(У дитяче меню теж можна додати)

Інгредієнти:
Гарбуз – 580 г
Молоко – 1 л
Вершки – 165 мл
Мед – 50 г
Олія вершкове – 20 г
Сіль, цукор – за смаком

Гарбуз очистити від шкірки, нарізати кубиками (приблизно 0,5 см).
Викласти в чашу мультиварки гарбуз, додати молоко, вершки, мед, олію, сіль та цукор. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму МОЛОЧНА КАША, час приготування 33 хв.

Готувати до завершення режиму.

5. Гуляш із курки.

Інгредієнти:
Курка (філе) – 2 шт (середні)
Помідори – 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Часник – 1-2 зубчики
Шпинат – 100 г
Сметана 15-20% - 60 г
Сир твердий (натертий) – 1 столову ложку
Вершкове масло
Сіль, спеції – до смаку

Курку промити, нарізати кубиками (приблизно 2-3 див).
Шпинат (якщо заморожений, необхідно попередньо розморозити) дрібно нашаткувати.
Цибулю нарізати півкільцями.
Часник дрібно нарізати ножем чи видавити пресом.
Помідори обдати окропом, зняти з них шкіру та нарізати кубиками (приблизно 2-3 см).
У чашу мультиварки викласти цибулю, часник, сіль та спеції, додати олію. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму ВИПІЧ, час приготування 10 хв.
Відкрити кришку, додати курку. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму ГАСІННЯ, час приготування 50 хв.
Відкрити кришку, додати шпинат та сметану. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму ГАСІННЯ, час приготування 10 хв.

Готову страву посипати сиром.

Цій страві ідеально підійде пряна свіжа зелень.

6. Картопля з лісовими грибами.

Інгредієнти:
Лисички – 100 г
Опеньки – 100 г
Білі гриби – 100 г
Картопля – 150 г
Цибуля ріпчаста – 80 г
Сир твердий – 80 г
Сметана 15-20% жирності – 300 г
Олія - ​​20 мл
Сіль, спеції – до смаку

Картоплю нарізати кубиками (приблизно 2-2,5 см).
Гриби та цибулю нарізати кубиками (приблизно 0,5 см).
Сир натерти на великій тертці.
Всі інгредієнти викласти в чашу мультиварки, додати олію, сметану, сіль та спеції. Перемішати. Закрити кришку, вибрати
програму ГАХАННЯ, час приготування 40 хв.

Готувати до завершення режиму.

Цій страві ідеально підійде подрібнена свіжа зелень.

7. Тушкована курка.

Інгредієнти:
Курка – 1/2 тушки
Помідори – 2 шт
Перець болгарський – 1 шт
Морква – 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Часник – 2 зубчики
Сіль, спеції – до смаку

Курку промити, нарізати порційними шматочками, натерти її сіллю та спеціями.
Цибулю нарізати півкільцями.
Перець нарізати брусками (приблизно 1х2,5 см).
Моркву натерти на великій тертці.
Помідор нарізати кубиками (приблизно 1,5-2 см).
Усі інгредієнти викласти в чашу мультиварки, додати сіль та спеції (трохи, бо курку ми вже натирали сіллю та спеціями). Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму ГАСІННЯ, час приготування 1 год.

Готувати до завершення режиму.

Цій страві ідеально підійде гарнір з відвареної картоплі або рису.

8. Абрикосовий пиріг. (У дитяче меню теж можна додати)

Інгредієнти:
Цукор – 350 г (приблизно 1,5 склянки), 3/4 – у сироп, 2/3 – у тісто
Борошно – 250 г
Яйця – 4 шт
Вершкове масло – 100 г
Абрикоси - 8-10 шт
Вода – 60 мл
Ванілін – 1 чайна ложка
Розпушувач – 1 чайна ложка
Сіль - за смаком (приблизно 1 щіпка)

Цукор та воду змішуємо та доводимо до кипіння в каструльці з товстим дном. Ця маса повинна кипіти без перемішування 5-8 хв. Як тільки сироп змінить колір на коричнево-золотий, відразу знімаємо з плити. Додаємо туди трохи вершкового масла|мастила|. Розмішуємо до консистенції карамелі.
Змащуємо олією чашу мультиварки, виливаємо туди карамель і викладаємо поверх часточки абрикосів зрізом донизу.
Яйця, цукор та ванілін збити в густу піну (приблизно 10 хв.).
Борошно, сіль та розпушувач просіяти через дрібне сито. Змішати із яєчною масою.
2 столові ложки тіста відкласти, додати в нього розтоплене вершкове масло, перемішати, додати його назад в основне тісто. Перемішати до однорідної маси (не збивати). Цей процес необхідний, щоб тісто не осіло!
Викласти тісто поверх абрикосів.
Закрити кришку, вибрати програму ВИПІЧ, час приготування 25 хв.

Після закінчення режиму не відкривайте кришку ще 10 хв.

Цій страві ідеально підійде цукрова пудра (припорошити пиріг).

9. Сирно-манний пиріг. (У дитяче меню теж можна додати)

Інгредієнти:
Манна крупа – 130 г
Сир – 400 г
Кефір – 250 мл
Яйця – 5 шт
Розпушувач тіста – 10 г
Цукор – 200-250 г
Сіль, добавки – до смаку

Манку залити кефіром і залишити для набухання.
Яйця розділити на білки та жовтки.
Білки прибрати у холодильник.
Жовтки, цукор, розпушувач, сіль та добавки збити блендером/міксером. Додати манку з|із| кефіром і сир. Ще раз перемішати.
Білки збити та обережно влити (помішуючи) у сирно-манну масу.
Чашу мультиварки змастити олією і присипати мукою або манкою, викласти туди отриману масу. Закрити кришку, вибрати програму ВИПІЧ, час приготування 50 хв.

Готувати до завершення режиму.

P.S. До складу тіста можна додати фрукти, ягоди, горіхи чи сухофрукти.

Блинний пиріг з сирною начинкою

Для приготування млинцевого пирога знадобиться:
готові тонкі млинці – 10-12 шт.;
сир - 500 г;
цукор – 1-2 ст. л.;
яйце – 1 шт.;
ванільний цукор – 1 пакетик;
курага чи родзинки;
для заливання:
яйця – 2 шт.;
цукор – 2-3 ст. л.;
сметана – 3 ст. л.

Випекти тонкі млинці за своїм улюбленим рецептом.

Приготувати начинку. Для цього сир розтерти з|із| яйцем, цукром, ванільним цукром, додати|добавляти| нарізану курагу, перемішати.

Викласти начинку на млинець, згорнути рулетом.

Форму для випікання змастити олією. Млинці з начинкою викладати у форму по спіралі.

Приготувати заливку для млинця. Для цього яйця трохи збити з цукром, додати сметану, перемішати до однорідної маси.

Весь млинцевий пиріг покрити рівномірно заливкою, поставити форму з пирогом в розігріту до 190 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Про користь молочної вівсяної каші знали ще з давніх-давен. Загальновідомо, що така кашка знижує рівень холестерину в крові, виводить шлаки та...

У дитячому харчуванні потрібні легкі супчики, які складом відрізняються від аналогічних страв для дорослих. Наваристий і міцний бульйон не підійде.

Не знаєте, чим нагодувати маленьких приверед? Як привчити дітей снідати вранці? Рішення є! Трохи фантазії та Ваші чада будуть...

Соковитий, корисний та багатьма улюблений овоч гарбуз є знахідкою для кулінарів. Адже з нього можна приготувати стільки смачних та красивих.

Вітамінне пюре із фруктів та овочів стане чудовим варіантом харчування для дітей. Для його приготування вам потрібно мати мультиварку, так...

Рис – дуже корисний злак для дітей, є джерелом вуглеводів, містить білкові сполуки та вітаміни групи B. Крім того, рис.

Все-таки, яке це диво – манна крупа! Хочеш кашу вари, а хочеш пиріг жару. Щоправда, кашу люблять далеко не всі...

Смак манної каші знайомий кожному ще з дитинства. Хтось її не любить зовсім, а хтось вважає відмінними ласощами і в...

Молочна ячна каша не є особливо популярною у дитячому меню. А між іншим, даремно! Ячна крупа містить величезну кількість вітамінів.

Сучасні технології прагнуть допомогти нам у всіх сферах життя, у тому числі і на кухні. Мультиварка - чудовий помічник кожної господині. Приготування їжі в ній не потребує постійної уваги, а страви виходять смачними. До того ж корисні вітаміни та мікроелементи залишаються у продуктах. Приготовлені страви корисні на пару і дорослим і дітям. Вони легше засвоюються і не шкодять шлунку, як смажене харчування.

Страви, приготовлені у мультиварці, корисні дітям. Крім збережених вітамінів та корисних речовин, їжа залишається соковитою. При цьому для приготування не потрібна олія, а якщо й потрібна то в менших кількостях, порівняно з плитою. Це безперечно плюс, адже жирна їжа не для дитячого шлунка. Продукти з мультиварки не втрачають свого кольору.

У мультиварці можна готувати навіть. Достатньо пропарити будь-які овочі, потім перетерти їх та пюре готово. І розігріти баночку із готовим пюре зручніше, ніж на плиті.

Маля росте і меню його значно розширюється. У мультиварці можна приготувати і відмінні каші на молоці або воді, поживні і наваристі супи і бульйони. Навіть овочевий суп виходить смачним і малюк це оцінить.

Рецептів м'ясних, рибних страв, запіканок та омлетів, а також бісквітів для мультиварки безліч. А різноманітність функцій не поставить у глухий кут господиню при приготуванні якоїсь дитячої страви. Є навіть режими, використовуючи які можна сміливо піти на прогулянку. А повернувшись, нагодувати малюка здоровою та свіжою їжею. Деякі мами саме тому віддають перевагу приготуванню в мультиварці звичайній плиті, духовці або пароварці.

Рецепти у мультиварці для дітей є і на сторінках нашого розділу. Всі вони з фото та покроковим описом. Хоча ви можете легко підлаштувати будь-який рецепт під свій смак та мультиварку. Можна виявити фантазію і додати ще інгредієнти, які більше подобаються вашому малюку. Тоді ви зможете скласти свою збірку унікальних рецептів дитячих страв.

Мультиварка не просто готує корисні страви, вона заощаджує час, який зазвичай витрачається на приготування. Адже їжа в ній не пригорить і помішувати її не треба. Цей час можна витратити на ігри з дитиною, якій так потрібна ваша увага. Зручно готувати в мультиварці та сніданки для малюка. Достатньо лише закласти продукти та включити. На той час, як прокинеться дитина, буде готовий корисний сніданок!

Готуйте, пробуйте, експериментуйте і малюк залишиться задоволеним!

Всім доброго дня, любі читачки! Чим займаєтеся? Дайте вгадаю: напевно, стоїте біля плити. Така вже наша жіноча доля. Після повернення додому з роботи на нас чекає ще одна зміна ... кухонна. А так хочеться приділити більше часу своїм улюбленим діткам. Так в чому проблема?

Сперечаємося, у вас вдома є чудо-прилад під назвою мультиварка? Тільки ось він більшу частину часу припадає пилом без діла. І дуже дарма, скажу я вам. Це ваш домашній кухар і не користуватися ним просто безглуздо. Особливо якщо вдома є малеча.

Дитяче меню має бути різноманітним та неодмінно смачним, а мультиварка здатна зробити їжу не лише красиво та швидко, але ще й корисно. Пропоную спільними зусиллями створити свою кухонну книгу під назвою: «Рецепти для дітей у мультиварці», куди ми будемо, як у скарбничку складати найвдаліші. Чур, я почну!

Рецепти в мультиварці: перше, друге

Спочатку приготуємо смачний та ароматний з індички. Він легко готується та підійде навіть для дитини 1 року.

Отже, нам знадобиться: 150-200 грам філе індички, ¼ цибулинки, половинка моркви, одна картоплина та 2-3 ст. л. рису.

Складаємо всі інгредієнти, природно, подрібнені (м'ясо та картоплю кубиками, цибулю дрібно поріжемо, моркву натрьом на тертці) у чашу і вибираємо режим «Гушіння». Багато сучасних моделях мультиварок (Редмонд, Панасонік) є спеціальний режим «Суп». Знайшли?

Значить, натискаємо кнопку і варимо приблизно годину. Незадовго до готовності ставимо прилад в режим «Варку на пару», якщо він є, і вже через 5 хвилин смачний супчик готовий!

На друге приготуємо повітряний омлет і ароматні тюфтельки з курки. До речі, омлет можна давати і зовсім малечі, до року. Ось як він готується.

Візьмемо: 2 курячі яйця, 1 ст. ложку вершкового масла, сіль (за смаком), можна додати небагато (півтори ст. ложки молока). Вливаємо в миску з яйцями молоко, додамо сіль і добре перемішаємо вилкою. Блендер не використовуємо. Ми робимо класичний омлет, а він має бути щільною консистенцією.

Змащуємо трохи підігріту чашу вершковим маслом, виливаємо туди суміш із яєць та молока, і готуємо 20-25 хвилин. Щоб омлетик вийшов як смачним і ніжним, а й зовні симпатичним, можна використовувати силіконові формочки, наприклад, як звірят.

Тепер черга рецепту тефти

Інгредієнти для їх приготування: 100 г рису, 500 г курячого філе, одну невелику цибулинку, одне яйце. Рис відварюємо, і пропускаємо через м'ясорубку з м'ясом та цибулею разом. Перемішуємо, додаємо яєчко і трохи солимо.

Тепер ліпимо невеликі тюфтельки. Поміщаємо наші курячі «колобки» на дно мультиварки і наливаємо трохи (приблизно до середини висоти тефти) води. Вибираємо режим "гасіння" і готуємо близько 30-40 хвилин.

Ну який же чарівний горщик без каші? Уже в кашеваренні мультиварка «розуміє» краще за будь-якого кухаря. Готуватимемо сьогодні незвичайну кашку. Чи не рисову, не гречану, а кукурудзяну. Такої ви точно не куштували! Ось і продегустуєте зі своїм малюком. Упевнена, вона стане улюбленицею на столі.

Нам знадобиться: крупа кукурудзяна 100 г, 50-70 г сиру, трохи вершкового масла і рубаної зелені (кінзи, петрушки). Наливаємо в чашу літр води та доводимо до кипіння. Потім трохи солимо і акуратно всипаємо крупу, помішуючи, щоб не було грудочок.

А тепер головне – кришку мультиварки закривати ми не будемо! Півгодини стоятимемо і чатуватимемо нашу кашу, періодично її заважаючи. Потім додамо натертий сир і зелень, а також вершкове масло, щоб присмажити. Тепер ще раз доведемо до кипіння і все, можна вимикати і подавати на стіл. Така каша припаде до двору не лише на сніданок, а й на полудень чи навіть вечерю. Обов'язково спробуйте приготувати її!

І дітям на солодке

Ну, а тепер час десерту. Пам'ятаєте, яку смачну запіканку давали у дитячому садку? Давайте відтворимо смак дитинства своїми руками. Будете їсти всією сім'єю, уплітаючи за обидві щоки. Ну а поки що ловите рецепт запіканки.

Інгредієнти найпростіші: сир 200 г, 1 ст. л. цукру, 2 ст. манки, по щіпці солі та соди.

Змішуємо всі складові до однорідної консистенції, потім викладаємо сирне тісто в розігріту та змащену олією чашу мультиварки. Вибираємо режим «Випічка» та ставимо таймер на 40 хвилин. Дістаємо чашу з готовою запіканкою і чекаємо, поки трохи охолоне. Тепер можна виймати.

Подавати можна зі згущеним молоком, сметанкою або варенням. Хоча вона й так дуже смачна. За бажання можна додати до списку інгредієнтів родзинки або курагу, а також яблучка. Тут на що вашій фантазії вистачить. У будь-якому випадку вийде смакота. Ну а якщо хочете, щоб і на тарілці вона виглядала красиво, використовуйте, як і у випадку з омлетом, силіконові форми для запікання.

Ліниво, але дуже смачно

Ну і насамкінець, ще один сирний рецепт, який ваш маленький гурман неодмінно оцінить. Приготуємо дієтичні та шалено смачні ліниві вареники.

Для їхнього приготування потрібно взяти: сир 500 грам, по 5 ст. л. цукру та манки, 2 яйця.

Все перемішуємо за допомогою блендера, але готувати не відразу. Потрібно почекати, поки крупа трохи розбухне. Тепер у розігріту та змащену олією чашу ложкою акуратно викладаємо шматочки сирного тіста, скільки поміститься, потім зробите ще один захід. Адже ви не лінива, як вареники, правда? Тим більше готується партія братиків-вареників лише 10 хвилин.

Подавати на стіл можна зі сметаною, йогуртом. М-м, яка смакота. Поки вам описувала, біля слинки потекли. Мабуть, піду їх приготую. Обіцяю звітувати з фото. До речі, і від вас чекаю на те саме. Якщо у вас є свої фірмові дитячі рецепти, поділіться з нами, зробіть нашу кулінарну книгу.

Думаю, щодо кулінарії це явно не остання публікація. Адже для нас, жінок, вміння готувати – невід'ємна функція приблизно як у нашої помічниці мультиварки. Давайте кулінарити разом. Так і веселіше, і раціон стане ширшим і багатшим.

Пропоную скуштувати смачний легкий у приготуванні дитячий суп у мультиварці. Я його часто готую своїм донечкам, вони його дуже люблять. За бажання та наявності часу з фаршу можна сформувати фрикадельки, і це буде вже супчик. Кількість продуктів вказана для 2-х літрів готового супу. Можна, звісно, ​​збільшити кількість інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 200-250 г фаршу (у мене свинячий)
• 0,5 шт моркви
• 0,5 шт цибулі
• 2-3 шт картоплі
• 5-6 суцвіть цвітної капусти
• 0,5 шт томату (помідора) я використала заморожені
• жменю макаронних виробів (типу алфавіт, зоопарк тощо)
• 1,5 літра води
• лавровий лист
• сіль за смаком

Суп для дітей у мультиварці:

Цибулю подрібнюємо кубиками, моркву натираємо на великій тертці. Поміщаємо у чашу мультиварки. Туди ж додаємо фарш. Щоб фарш у супі вийшов дрібними частинами, потрібно додавати розморожений фарш.

Картоплю чистимо, миємо, ріжемо кубиками, відправляємо в чашу. Додаємо томат, суцвіття цвітної капусти, не забуваємо посолити.

Заливаємо вміст чаші окропом. Перемішуємо.

Кришку мультиварки закриваємо, вибираємо режими "суп" або "гасіння". Готуємо суп у мультиварці 45 хвилин. У малопотужних мультиварках (600-700 Ватт) перед встановленням режимів «суп», «гасіння» слід встановити режим «варіння на пару» на мінімальний час (до закипання продуктів). Після цього встановлюємо необхідний режим.

За 10 хвилин до закінчення часу приготування потрібно додати до супу макаронні вироби. Сьогодні маю макарони «Зоопарк». Цвітну капусту я розминаю ложкою, бо мої дітки не дуже люблять її «відчувати» в супі.

Смачний суп для дітей у мультиварці готовий. Смачного!!!

За рецепт з фото дякуємо Вірі Тюменцевій!

Мультиварка Штадлер Форм. Потужність 800 Вт.