Kochen Sie die Keramiktöpfe im Ofen. Stravi in ​​den Tonminenarbeitern: um dieses Geheimnisses willen

Stravia im Gorshchik ist eine zimtreiche, schmackhafte und noch einfachere Version des zubereiteten Igels. Es ist eine lange Tradition, Suppen und Brei in einem Kessel oder Tontopf zu köcheln. Schon für unsere Großmütter war das geschickte Üben von Horn und Chavunk von größter Bedeutung. Mehrere Dörfer haben sowohl ihre Öfen als auch die Herde zum Kochen verloren.

In den heutigen Städten und Datschen kochen die Bergleute in den Öfen. Die Kräuter verlieren nicht an Aroma – das Prinzip der gleichmäßigen Wärmeverteilung im gesamten Behälter hilft, die Vitamine von Gemüse und Getreide zu erhalten. Daher schmecken Igel in Ton- und Keramikgeschirr besonders gut.

Manche Produkte erfordern Trockensaft; bei der Zubereitung von Kräutern in Töpfen ist die Zugabe von Fett oder Öl nicht nötig – der Igel wird oft diätetisch. Und für vielbeschäftigte Behörden ist dies ein guter Zeitpunkt für spezielle Anfragen: Sie müssen den Prozess nicht ständig kontrollieren und befürchten, dass das Gras verbrennt oder kocht.

Der Nutzen kann sich aufgrund von Hautproblemen ändern: Die Anzahl der Produkte hängt davon ab, wen Sie mögen. Und Sie können selbst neue Zutaten herausfinden, das Prinzip des Backens in Töpfen kennen und die richtigen Gerichte auswählen, die als Steine ​​dienen.

So vibrieren Sie einen Tonbergmann richtig:

Volumen: Dieser Parameter liegt im Ermessen Ihrer Haut. Sie können 6 Serviertöpfe kaufen und ein Volumen beträgt etwa 3-5 Liter. Ton absorbiert Gerüche; für Fleisch- und Fischkräuter ist es daher besser, geschnitztes Geschirr zu spülen.
- Wert: Der richtige thermisch ausgehärtete Topf macht beim Klopfen ein klirrendes Geräusch.
- Ausbeute: Die Dicke der Wände und des Bodens kann durchgehend gleich sein; Wir prüfen das Vorhandensein von Rissen, Schwellungen und Absplitterungen.
- Glasur: muss in einer glatten Kugel liegen und das Eindringen von Fremdwörtern verhindern.
- Neue Gerichte vor dem Maiskolben Vikoristannya Varto 1:00 Uhr in kaltem Wasser mit 1 TL einweichen. Sodi.
- Weichen Sie die Töpfe vor dem Backen 15 bis 20 Minuten lang in kaltem Wasser ein und stellen Sie sie dann in den noch nicht vorgeheizten Ofen. Während des Kochens heiße Brühe hinzufügen.
- Sobald das Kraut im Topf fertig ist, nehmen Sie das Geschirr aus dem Ofen, stellen Sie es auf einen Ständer und kochen Sie es weitere 10-15 Minuten lang, ohne den Deckel anzuheben.

Stravi in ​​​​Gorshchiki: Chanakhi im georgischen Stil

Dies kommt aus der georgischen Küche, zu der Gemüse, Lamm, Kastanien und Kwas gehören. Natürlich gibt es viele Varianten von Chanakha; Sie können es aus Fleisch zubereiten – Kaninchen oder Pute – und Kastanien durch Kartoffeln ersetzen. Ale ist ausnahmslos dasselbe – der einzigartige, reichhaltige Geschmack des Krauts. Wenn Sie Canakhi auf traditionelle Weise zubereiten, häuten Sie das Gemüse und das Lammfleisch, legen Sie sie zuerst in einen Topf, panieren Sie sie in eine Bratpfanne und Sie können auf diesen Vorgang verzichten.

Nehmen Sie Stücke vom Lammfett und schneiden Sie sie in Stücke. Wenn kein Schmalz vorhanden ist, wird Vikorystbutter verwendet. Je zwei Gemüse – Cybul, Aubergine, Tomate, Paprika, Kartoffel – in große Stücke schneiden. Da die Auberginen klein und jung sind, besteht keine Notwendigkeit, den Honig von ihnen zu entfernen; Tolles Salz und durch die Vergangenheit gießen wir den Saft aus, den wir gesehen haben. Das Fleisch wird in kleinere Stücke geschnitten, weniger Gemüse. In einem Topf werden die Zutaten zu Kugeln geformt: Schmalz, Fleisch, Cibul, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Paprika.

Sie können die Haut mit etwas Salz und Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen: Hopfen-Suneli, Adjika, Koriander. 1-2 Köpfe Chasnik, eine Schote scharfer Paprika und Grünzeug (Koriander, Petersilie, Basilikum, grüner Cibul – nach Wahl) fein gehackt – daraus wird der restliche Kräuterball. Es ist nicht nötig, Brühe hinzuzufügen, der Saft aus dem Gemüse wird extrahiert; Sollte das Kraut während des Kochvorgangs trocken werden, können Sie die Flüssigkeit später hinzufügen. Unter der Kruste 1,5–2 Jahre garen. Wenn das Gras fertig ist, lässt sich das Fleisch leicht in Fasern zerlegen.

Stravi im Gorschiki: Ratatouille auf Französisch

Dieses Gras eignet sich gut während der Gemüsesaison. Sie können es komplett vegetarisch zubereiten und Hühnerfleisch hinzufügen. In die Häute legt ein portionierter Töpfer einen großen Haufen Stücke des Abzugs – zum Beispiel eines Stegents oder eines Stegents. Gemüse – Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zucchini – die Köpfe in einer Pfanne mit Zitronensaft anbraten. Dann geben wir sie in einen Topf, gehackte Kartoffeln, salzen, pfeffern zum Relish und füllen die Hälfte mit Tomatensaft auf. Wir braten das Gemüse an, decken es mit einem Deckel ab und stellen es für etwa 50 Minuten in den Ofen.

Stravy im Gorshchik: Bigos

Bigos ist ein polnisches Nationalkraut, das in vielen Ländern Westeuropas übernommen wird. Die Basis des Bigosu ist Kohl, der zwei Drittel des gesamten Gerichts ausmacht. Daher zahlen wir für die Menge an Gerichten und Lebensmitteln, die wir auf den Tisch bringen möchten. Und daraus kennen wir die Entwicklung anderer Güter.

Kohl wird in Streifen geschnitten, Schweinefleisch in großen Würfeln, Karotten in Würfel geschnitten. Der Cibul wird quer über die Cibulini in dünne Scheiben geschnitten, die Brust wird in dünne Scheiben geschnitten. Wir panieren das Fleisch und das Gemüse in einer gut erhitzten Bratpfanne mit hinzugefügtem Olivenöl. Wir geben die Masa in den Topf. In derselben Bratpfanne panieren wir kurz den Kohl. Es wird auch von einem Bergmann angetrieben.

So wie Bigos oft Sauerkraut macht, ist auch unser Gericht sauer mit Apfel. Ein Apfel wird in Scheiben geschnitten und in einen Topf gegeben, man kann etwas Apfelsaft hinzufügen. Vor dem Servieren Reis und geschnittene Wolfsmilch dazugeben, mit Salle, Pfeffer und Thymian würzen und in den Ofen geben. 1–1,5 Jahre backen, dabei regelmäßig Brühe in die Pfanne geben.

Stravi in ​​​​Gorshchik: Knödel nach Familienart

Selbstgemachte Knödel sind pur köstlich, aber der Gestank in den Töpfen ist wunderbar. Es gibt verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten: Seien Sie vorsichtig bei zu lange gegarten und rohen Produkten.

Im ersten Schritt werden die Knödel gekocht, in Töpfe gegeben, mit Sauerrahm übergossen, mit Öl übergossen und 10-15 Khvilins gebacken.

Eine andere Methode ist einfacher: Knödel in einen Topf geben, die Hälfte des Volumens mit Milch auffüllen, mit Gemüse anbraten, Käse reiben und Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen. Für 20-30 Minuten in den Ofen stellen, vorsichtig, damit die Milch nicht ausläuft.

Stravi in ​​​​Gorshchik: Buchweizen mit rauchenden Herzen

Dies ist ein Zimtbraten, der reich an Vitaminen ist. Hühnerherzen werden gekocht, bis sie fertig sind. Die Selleriewurzel wird in Streifen geschnitten und in einer Bratpfanne bestrichen, gefolgt von einem Keks, ebenfalls in Form eines Strohhalms, einem geschnittenen Cibul und weiter bepinselt.

Fügen Sie 3-4 Esslöffel Buchweizen zu den Schalen des Gorshchik hinzu. Dann mit Kugeln: Herz, Sellerie mit Pilzen, in Streifen geschnittene Paprika und zerstoßenes Chasnik. Mit der Brühe auffüllen, in der die Innereien gekocht wurden; Während des Garvorgangs wird die Rettichmenge regelmäßig kontrolliert – bei Mangel die übrig gebliebene Brühe oder heißes abgekochtes Wasser hinzufügen. Wir backen die Kräuter 30-50 Minuten im Ofen, die Bereitschaft erkennt man an den gekochten Herzen und Buchweizen.

Stravi in ​​​​Gorshchik: Tomatenrippensuppe

Kochen Sie die Fischbrühe in einem Topf, am leckersten schmeckt die Brühe vom Zander. Zimt, Karotten und Petersilienwurzel hacken und mit Vershkom-Öl bestreichen. Die Tomate wird mit Dill überbrüht, die Haut entfernt, geschnitten und in eine Pfanne gegeben, 5-7 Minuten köcheln lassen. In den Hügeln Kartoffelwürfel verteilen, gefettetes Gemüse, Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz hinzufügen und Fischbrühe hinzufügen, salzen.

Der Ofen hat etwa 20-30 Hvilins bereit. Die Fischstücke in der Haut des Gorshchik können 2-5 Minuten vor Ende des Garvorgangs eingelegt werden. Danach nehmen wir die Töpfe aus dem Ofen, brutzeln das Gemüse, schließen den Deckel wieder und lassen es 10 Minuten ruhen – die Kräuter werden eine ganze Stunde lang in den Töpfen gegart.

Stravy in Gorshchik: Kaninchen mit Erbsensauce

Das gekochte Kaninchenfleisch wird in Stücke geschnitten, mit Öl bestrichen und in Töpfe gegeben. Verteilen Sie etwa 100 Gramm Mandeln auf alle Töpfe. In kleine Stücke schneiden, 1-2 Äpfel in Scheiben schneiden, etwas Wasser angießen und in den Ofen geben. 10-15 Minuten vor dem Ende das Gras mit Soße würzen: Salz, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Bartöl, vermischt mit 100 g Oberöl. Gasimo 10 weitere Khvilins. Vor dem Servieren das Gemüse kurz anbraten.

Stravi in ​​den Bergsteigern: Chovent

Chowlent ist ein Gericht aus der transkarpatischen Küche, das mit jeder Art von Fleisch zubereitet wird, aber am besten schmeckt es mit geräuchertem Bruststück oder Steak.

100 g Kwas, 50 g Graupen werden über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht und die Gurke in heißem Wasser gewaschen. Kochen Sie das Müsli in großen Töpfen, bis es gar ist. Zu diesem Zeitpunkt wird der Cibul in Würfel und die Karotten in Streifen geschnitten. In einem Topf oder auf einer Bratpfanne unter Zugabe von Paprika und Tomatenmark anbraten. Das Fleisch wird mit Öl bestrichen.

Dann werden alle Produkte in Kugeln gelegt: Graupen, fermentierte fermentierte Butter, Fleisch, gefettetes Gemüse. Mit Gewürzen abschmecken und mit Brühe aufgießen, sodass die obere Kugel bedeckt ist. Lassen Sie uns an den Kräutern und den fein gehackten Kräutern nippen. Gashimo 40-50 hvilin.

Stravi in ​​​​Gorschik: Fleisch mit Semmelbröseln

Das Beste für diesen Zweck ist der Bruder von Yalovichina, etwa ein Schluck. Fleisch und Kartoffeln werden in Würfel geschnitten; Gemüse – Tsibula, Karotten – weitere Details. 200 Gramm Backblech in der Hälfte auf Tellern backen. Bereiten Sie die Krusten aus dem Teig vor: Für eine Flasche Kefir benötigen Sie 1 Ei, 100 g Margarine, einen Teelöffel Zucchini, eine Tasse Soda und Bart (so viel Teig, wie Sie vertragen können). Wir geben Produkte mit Kugeln in den Topf: Rinderhackfleisch, Cibul, Karotten, Pilze, Kartoffeln, 1 Teelöffel Topöl, Kräuter. Mit Brühe oder abgekochtem Wasser aufgießen, salzen und pfeffern, bis es schmeckt. Aus dem Teig Rollen formen, die Hügel damit bedecken und die Ränder fest verkleben. 1,5–2 Jahre backen.

Stravy in Gorshchik: Fleisch nach irischer Art

Ein Kilogramm Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer gebackenen Bratpfanne mit geschmolzener Butter bestrichen. Cibul und Chasnik zum Fleisch geben. 1 Esslöffel Borosha wird dort hineingegeben und gut vermischt und bestrichen. 1 Flasche Brühe und 1 Flasche dunkles Bier dazugeben, gewürfelte Karotten dazugeben, salzen, pfeffern und 5-7 abschrecken.

Dann stapeln wir es und legen es für 1–1,5 Jahre in den Ofen. Einen Tag vor dem Ende jeweils eine Pflaume auf die Schale geben. Nachdem Sie das Grün geschlürft haben, servieren Sie es.

LECKER!

Beim Bergmann. Das Essen des Bergmanns ist besonders schmackhaft und lebendig.

Der Tonminenarbeiter kann als „Urvater“ der Küchenutensilien bezeichnet werden. Es ist einfach, praktisch und universell. Es ist erwiesen, dass im Topf zubereiteter Igel reich an Vitaminen und Mikroelementen ist, die durch die besonderen Temperaturbedingungen beim Kochen erhalten bleiben.

Im Gorschtschik kann man fast jede Art von Essen zubereiten: Haferbrei, Fleisch, Fisch, Geflügel, gebackene Milch, alle Arten von Desserts und gebackenen Teig.

Bevor Sie mit der Zubereitung des Igels im Topf beginnen, müssen Sie ihn richtig auswählen. Am besten eignen sich Keramiktöpfer oder Tontöpfer; die Verwendung von Chavun ist akzeptabel. Und Terrakotta- und glasierte Töpfe sind für die Zubereitung von Igeln nicht geeignet, daher sollten Sie Dose in Ihrem Lager aufbewahren. Wenn dieses Element in den menschlichen Körper gelangt, kann es zu gesundheitlichen Problemen führen.

Für einen neuen Bergmann ist es unmöglich, sofort zu kochen. Dies muss vorbereitet werden. Dazu wird der Topf mit Wasser gefüllt und in den Ofen gestellt. Erhitzen, bis das Wasser kocht. Schalten Sie danach den Ofen ein und entfernen Sie die Achse nicht. Es ist notwendig, ihm den Geist zu entziehen, bis das Land vollständig eingenommen ist. Nachdem Sie das Wasser ausgegossen haben, spülen Sie den Topf aus – und schon ist er gebrauchsfertig.

Die Uhrzeit für die Essenszubereitung variiert. Dieser Umstand muss bei der Zugabe von Zutaten zum Miner berücksichtigt werden. Produkte, die länger als eine Stunde gegart werden müssen, sollten später verarbeitet werden. Das Fleisch kochen und einfetten, die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind.

Da schließlich alle Produkte roh in den Topf gegeben werden, müssen diejenigen, die länger gekocht werden müssen, fein gehackt werden. Lagern Sie das Gemüse grundsätzlich in großen Stücken. Wenn Sie beim Kochen von Kartoffeln mit Fleisch in einem Topf Tomaten oder Tomatensaft hinzufügen, kochen die Kartoffeln nicht.

Tontöpfe müssen sofort nach dem Kochen gewaschen werden, da Ton schnell Gerüche annimmt.

Idealerweise verwenden Sie für Fleisch und Fisch Töpfe rund um den Topf.

Strava, in einem Topf gekocht, braucht nicht lange, bis es fertig ist. Das Fleisch vorher aus dem Berg entsaften, der Brei klebt nicht zusammen und kommt in Stücken heraus und das Gemüse schmeckt köstlich.

Da während des Zubereitungsprozesses Wasser in den Topf gegeben werden muss, ist es nicht möglich, jedes Mal kaltes Wasser nachzugießen, da dies zu Rissen in der Wand führen kann. Ein heißer Topf darf nicht auf eine kalte Oberfläche gestellt werden, da sonst der Boden bricht. Am besten stellen Sie es auf ein Brett oder einen speziellen Ständer.

Vergessen Sie beim Zubereiten der Kräuter in einem Topf nicht, dass die obere Kugel trocken herauskommt. Für das Biest ist es am besten, Cibul und Tomati zu geben – geben Sie dem Gestank einen Sik.

Der Bergmann muss kochen, wenn der Deckel geschlossen ist. Und für diese Zwecke verwenden Sie am besten Folie.

Der im Topf gekochte Igel ist sehr schmackhaft, aromatisch und leicht verdaulich. Und das ist besonders für Kinder und Menschen mit geschwächtem Gesundheitszustand von Vorteil.

Tolles Angebot! Nimm es, du brauchst es!

1. Gorshchiki mit Fleisch, fermentiertem fermentiertem Gemüse und Pilzen

Lagerhäuser

✓ 500 g Yalovichini (Schwein, Lamm)

✓ 200 g Kwas

✓ 300 g Tomaten

✓ 300 g Pilze

✓ 200 g Paprika

✓ 150 g Cibul

✓ Roslinna Oliya

Vorbereitung

Wenn Sie Kvasol nicht mögen, müssen Sie es nicht hinzufügen.

Anstelle kleiner Töpfe können Sie auch eine Auflaufform mit Deckel mit einem Volumen von etwa 2,5 Litern verwenden.

Die angegebene Menge an Zutaten ergibt 5 mittelgroße Gläser mit 500 ml Volumen.

Fügen Sie beim Servieren etwas Grün hinzu – Petersilie, Dill oder grünes Cibul. Den Kwas 3–4 Jahre (vorzugsweise über Nacht) einweichen.

Kochen Sie den Kwas, bis er fertig ist (die genaue Garzeit verrate ich Ihnen nicht; verschiedene Kwas-Sorten kochen unterschiedlich). Den Cibul in kleine Stücke schneiden.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Die Pilze in kleine Stücke schneiden. Paprika schälen und in Streifen schneiden.

Die Tomaten in Würfel schneiden. Fetten Sie die Tsybula mit dem Öl ein. Fügen Sie mehr Fleisch hinzu und fetten Sie die Stücke ein.

Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hinzufügen|hinzufügen| Pfeffer, 5 Minuten|Minuten|bürsten.

Tomaten hinzufügen und mit 2-3 Hvilini bestreichen. Die Gorshchiki haben ein wenig Fleisch. Kwas zum Fleisch hinzufügen.

Fleisch zum Kwas hinzufügen. Gießen Sie etwas Wasser (ca. 50 ml) ein. Verschließen Sie es mit einem Deckel. Schiebe es in den Ofen.

Ein Jahr lang bei einer Temperatur von 180 Grad rösten.

2. Gorshchiki mit Kohl, Kartoffeln und Hähnchenfilet

Lagerhäuser

✓ 500 g Hähnchenfilet

✓ 400 g Kohl

✓ 500 g Kartoffeln

✓ 200 g Paprika

✓ 150 g Karotten

✓ 150 g Cibul

✓ Roslinna Oliya

Vorbereitung

Die angegebene Menge an Zutaten ergibt 5 mittelgroße Töpfe. Geben Sie dem Tsibul einen groben Anstrich.

Die Karotten bis ins mittlere Drittel raspeln. Das Filet in kleine Stücke schneiden. Den Kohl gründlich zerkleinern.

Von der Paprika das Fruchtfleisch entfernen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel und Spalten schneiden.

Den Boden der Töpfe mit Olivenöl einfetten. Filet, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Kohl auf das Filet legen. Kartoffeln auf den Kohl legen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Viklasti Tsibul für Kartoffeln. Karotten zum Tsibul hinzufügen. Die Karotten mit Pfeffer bestreuen.

Etwas Wasser (ca. 100 ml) einfüllen. In den Ofen stellen.

Bei einer Temperatur von 200 Grad für 1:00 Uhr löschen.

Ich bin bereit, etwas Gemüse zu essen.

3. Bergleute für Fleisch und Kartoffeln

Lagerhäuser

✓ 1 kg Fleisch (Yalovitchini oder Schweinefilet, Huhn kann verwendet werden)

✓ 1 kg Kartoffeln

✓ 200 g Karotten

✓ 200 g Cibul

✓ 5 EL. Tomatenmark und Ketchup

✓ Roslinna Oliya

Vorbereitung

Die angegebene Menge an Zutaten ergibt 6 Töpfe (ich habe Töpfe mit einem Volumen von 500 ml).

Geben Sie dem Tsibul einen groben Anstrich. Reiben Sie die Karotten. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Fetten Sie die Tsybula mit dem Öl ein. Einige Karotten dazugeben und die Stücke bestreichen.

Fleisch hinzufügen, salzen, pfeffern und die Stücke einfetten.

Tomatenmark hinzufügen, ca. 20 Minuten braten, Feuer löschen.

Kartoffeln schälen, in Spalten und Würfel schneiden.

Die Kartoffeln bis zur Zubereitung mit Olivenöl bestreichen, salzen.

Die Bergleute bauen Kartoffeln an. Legen Sie das Fleisch darauf. Mit einer Kruste bedecken und in den Ofen stellen.

Bei einer Temperatur von 180 Grad 30-40 Minuten lang löschen

4. Pshonyana-Brei mit Wassermelone beim Gorschtschik

Lagerhäuser

✓ Wassermelone (Sie müssen 500 g schälen)

✓ 300 g Pshona

✓ 1 Liter Milch

✓ Vershkova-Öl

✓ zum Genießen: Tsukor, Rodzinki, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, kandierter Tosto.

Vorbereitung

Das ist der Geschmack der Kindheit. Meine Großmutter hat mir einen ähnlichen Brei gekocht. Sie kochte es in einem Topf und wickelte es dann in einen Pelzmantel, damit es dämpfen konnte.

Was für ein köstlicher Porridge! Wir bereiten für Sie etwas anders zu, backen den Brei in Töpfen.

Aus der angegebenen Menge an Zutaten ergeben sich 5-6 Töpfe.

Spülen Sie die Hirse in warmem Wasser ab. Geschälte Wassermelone in Würfel schneiden. Bringen Sie die Milch zum Kochen.

Wassermelone in die kochende Milch geben und 5 Minuten kochen lassen. Die Hirse hinzufügen, die Stücke salzen, bei schwacher Hitze kochen, unter der Kruste, 10 hvilins.

Den Brei den Töpfern übergeben. Auf die Schalen trug der Bergmann ein Stück Mutterbodenöl auf. Decken Sie die Töpfe mit Kruste ab und stellen Sie sie in den Ofen.

Bei einer Temperatur von 180 Grad 30-35 Minuten rösten. Wenn der Brei fertig ist, können Sie nach Belieben Zukor, Rodzinki, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, kandierte Früchte usw. hinzufügen.

5. Chanakhi

Lagerhäuser

✓ 500 g Lamm-Chi-Yalovichini

✓ 600 g Kartoffeln

✓ 500 g Tomaten

✓ 300 g Auberginen

✓ 200 g Karotten

✓ 200 g Cibul

✓ 4 Nelken für Chasnik

✓ Lorbeerblatt

✓ Roter Kreidepfeffer

✓ Gemüse zum Genießen

Vorbereitung

Die angegebene Zutatenmenge ist für 4 mittelgroße Töpfe angegeben. Die Aubergine in Würfel schneiden.

Salz hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen, bis das Gyrota verschwunden ist. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und etwas ausdrücken.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten in Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten.

Den Cibul in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Fleisch auf den Topfboden legen, salzen und pfeffern.

Ich habe Kartoffeln auf das Fleisch gelegt. Auberginen werden auf Kartoffeln serviert. Tsibulu zur Aubergine geben.

Karotten zum Tsibul hinzufügen. Die Hälfte der Tomaten auf die Karotten legen, salzen und pfeffern.

Wenn Sie später etwas Yakgras haben möchten, fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen.

Bei einer Temperatur von 180 Grad 1,5–2 Jahre lang löschen.

15 Minuten bevor Sie die verlorenen Tomaten hinzufügen möchten, geben Sie eine Gewürznelke in einen Sparschäler und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu.

Wenn das Kraut fertig ist, nippen Sie an fein gehackten Grüns.

6. Spekotne in Gorshchiki zu Hause

Lagerhäuser

✓ Fleisch – 1 Kilogramm

✓ Kartoffeln – 9 Stück

✓ Karotten – 150 Gramm

✓ Tsibul Ripchasta – 150 Gramm

✓ Gribi – 250 Gramm

✓ Sir – 150 Gramm

✓ Oberteile – 0,5 Liter

✓ Sil – Für den Genuss

✓ Gewürze – Für den Genuss

Vorbereitung

Alle verarbeiteten Zutaten wurden einem 6-Topf-Behälter entnommen.

Zunächst schneiden wir das Fleisch in mittlere Stücke, damit es sich gut auf die Stapel verteilen lässt.

Die Kartoffeln werden gereinigt und in Würfel geschnitten. Pilze werden ebenfalls in kleine Stücke geschnitten.

Ich hatte eingefrorene Exemplare und machte mir nicht die Mühe, nachzusehen, bis der Gestank herauskam. Den Cibul putzen und in kleine Würfel schneiden.

Karotten können nach Belieben in Würfel oder Spalten geschnitten werden.

Sir Three auf der großen Terz. Jetzt müssen Sie alle Zutaten in die Töpfe verteilen.

Der erste Ball geht an die Kartoffeln. Pilze darauflegen. Dann kommen die Tsibulya und die Karotte.

Und der verbleibende Ball ist Fleisch. Lass uns mit Gewürzen nippen.

Dann die Deckel aufgießen, mit den Deckeln abdecken und die Töpfe bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Das Kochen dauert ein Jahr, und fünf Minuten bevor es fertig ist, nehmen wir die Töpfe aus dem Ofen, brutzeln mit Käse und wenden es, bis es vollständig gegart ist.

7. Leber in einem Topf mit Hühnchen und Pflaumen

Lagerhäuser

✓ Hähnchenstich – 2 Stück

✓ Kartoplini – 4 Stück

✓ Kirschtomaten – 6 Stück

✓ Karotten – 1 Stück

✓ Lauch – – Für den Genuss

✓ Chasnik - 2 Nelken

✓ Schwarze Pflaumen – 10-12 Stück

✓ Brühe – 1 Tasse

✓ Gewürze – zum Genießen (Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, trockener Chasnik)

Vorbereitung

Die Hühnerbrühe wird in die Töpfe gegossen. Gemüse wird gereinigt und fein gehackt. Kartoffeln in dünne Scheiben, Karotten und Cibulas in dünne Kreise schneiden.

Kirschtomaten – geviertelt, Pflaumen – in großen Mengen. Der Uhrmacher wird von der flachen Seite des Messers zerquetscht.

Etwas Butter in einer Bratpfanne schmelzen und 2-3 Karotten damit bestreichen.

Dann geben wir das Tsibul in die Bratpfanne und panieren noch ein paar Khvilins auf einmal. Nehmen wir es vom Feuer.

Ganz oben - ein Stück Kartoffel. Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen.

Dann decken wir sie mit Deckeln ab, stellen die Temperatur auf 180 Grad ein und vergessen das Gras für ein Jahr.

Dann werden die Schalen aufgebrochen, miteinander vermischt – und noch einmal 20-30 Minuten im Ofen gelassen, dann stehen gelassen.

Während der Ofen ostigatime ist, kommt das Essen. Das fertige Kraut wird entweder in Töpfen serviert oder auf Tellern angerichtet.

8. Mysliwskie-Kühe mit Kartoffeln

Lagerhäuser

✓ Kartoffeln – 1 kg,

✓ Myslyovskie-Kuhkörbe – 6 Stück,

✓ Tsibul – 2 Stück,

✓ Pecheritsa – 200 g,

✓ Sauerrahm – 1 Flasche,

✓ Brühe – 700 ml,

✓ Süßholzpaprika – 1 Teelöffel,

✓ Roslinna-Öl zur Schmierung,

✓ Pfefferkörner,

✓ Grüns,

✓ Lorbeerblatt zum Genießen

Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und die Stücke mit Olivenöl bestreichen.

Den Cibul in feine Scheiben schneiden und mit Pilzen bestreichen. Den Kuhbarsch in Kreise schneiden.

Legen Sie Kugeln in die Töpferschüssel: Pilze und Tsibule, Buttermilchkügelchen, Kartoffeln.

Saure Sahne mit Brühe verrühren, salzen und pfeffern und in Töpfe füllen.

In einen kalten Ofen stellen und bei 1500 °C etwa ein Jahr lang garen.

Vor dem Servieren etwas Grün darüber streuen.

9. Köstliches Abendessen in Gorschtschik

Lagerhäuser

✓ Salzgurken

✓ Kartoffeln

Vorbereitung

Wir nehmen die Töpfer, wir nehmen das ursprüngliche Schweinefleisch und schneiden es in Streifen. Fleisch für Skoda.

Wir nehmen Gurken und schneiden sie in Streifen. Nun zum süßesten Teil: Mischen Sie die Gurken mit Fleisch, Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Salz hinzu.

Bei 180°C ca. 40-45 hvilin. Mit einem Hammer von Khvilin 30-35 hv.

10. Fleisch und Kartoffeln von den Bergleuten

Lagerhäuser

✓ Kartoffeln

✓ Gewürze

✓ Paprika

✓ Tomaten

Vorbereitung

Bereiten wir einen Braten mit Cibul, Paprika, Tomaten und einer Stunde zu. Nachdem Sie etwas heißes Wasser hinzugefügt haben, löschen Sie es mit 15 Khvilin.

Vergessen Sie nicht, alles mit Gewürzen zu würzen (zum Genuss). Kartoffeln und Fleisch werden in kleine Stücke geschnitten, in Töpfe gegeben und mit unserer Soße gefüllt.

Wenn das Fleisch gegart werden muss, können Sie etwas Fett, zum Beispiel Hühnerfett, auf den Boden der Töpfe geben.

Wir heizen den Ofen auf 180°-200°C vor und stellen die Töpfe hinein. Der Backvorgang dauert ca. 90 Minuten.

Während dieser Stunde kocht die Flüssigkeit, die Kartoffeln dampfen und das Fleisch ist weich und saftig.

Diejenigen, die dem Igel eine angenehmere Aufnahme ermöglichen, können statt in Töpfe auf einen Teller gestellt werden.

Lecker!

Die Haut des Herrn weiß, dass der Erfolg des zubereiteten Krauts nicht nur von der Qualität der Zutaten und der Zubereitungstechnik im Lager abhängt, sondern auch stark von der Art des Servierens. Sandwiches sehen am besten auf kleinen Spießen aus, Cocktails in Kristallgläsern und Backwaren in Keramiktöpfen. Tongerichte verstärken zudem den Geschmack zubereiteter Kräuter und bewahren zudem Zimt und Spurenelemente.

Vorbereitung vor dem Kochen

Um ein Sieb aus gebackenem Fleisch oder Gemüsekräutern zuzubereiten, achten Sie darauf, die gewünschten Geschmacksrichtungen anhand der Art und Größe des Behälters auszuwählen, in dem Sie kochen möchten. Keramische Keramik, insbesondere solche, die von Hand hergestellt wird, kann anfällig für Risse und Absplitterungen sein, ihre Farbe ändern oder zum Bruch neigen, wenn sie in die falschen Hände geraten.

Tauchen Sie die Töpfe für 5-10 Minuten in kaltes Wasser oder waschen Sie die Seiten des Tons gründlich mit kaltem, fließendem Wasser ab – was auch immer getan werden muss, geben Sie zuerst die Zutaten in die Mitte. Dadurch wird der Topf vollständig bedampft, die Keramik trocknet nicht aus und es entsteht der Effekt eines Wasserbades in der Topfmitte. Bei dieser Garmethode werden doppelt so viele Vitamine eingespart wie beim herkömmlichen Backen. Und die Gerichte behalten ihr ursprüngliches Aussehen und ihre Unversehrtheit.

Leber und Fleisch in Töpfen kochen – 3 Rezepte

Gotuvati im Gorshchiki ist möglich, alles zu tun, was möglich ist. Der Geschmack des Lakritz-Vipichka wird nicht beeinträchtigt, aber es ist notwendig, dem Kaffee oder Tee einen starken Nachgeschmack zu verleihen. Traditionell in Ton gebacken:

• Geschmiert mit Schweinefleisch oder Yalovichini, unabhängig vom Fettgehalt.
• Junges Kalbfleisch mit oder ohne Gemüse, mit süßer oder süß-saurer Soße, mit Gewürzen.
• Hähnchen mit Kartoffeln, Pilzen oder Käse, mit Sauce und in beliebigen Kombinationen.

Die Besonderheit bei der Zubereitung jeglicher Art von Braten zu Hause liegt in der ersten Schicht der Zutaten. Vor der Backstunde kann das Öl ganz ungekocht stehen gelassen werden. Der Preis erscheint nicht auf dem Saftinhalt. Natürliche Säfte aus Gemüse, Fisch und Fleischfetten werden während des Backvorgangs gemischt, und durch die erneute Zugänglichkeit werden die Zutaten reichhaltiger.

Wenn Sie in einem Topf ohne Deckel kochen, entsteht auf der Oberfläche des Lebensmittels und an den Seiten eine knusprige Kruste, als ob es im Laufe einer Stunde in einem Bagatti gebacken würde.

Zi-Schweinefleisch

Sehr oft entscheiden sich Herren wegen seines köstlichen Geschmacks für Schweinefleisch. Zuvor empfiehlt es sich jedoch, Kartoffeln, Pilze, Zucchini, Paprika, Karotten und Gemüse zu essen.

Zum Braten im Topf das Schweinefleisch in Würfel schneiden, leicht salzen und in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze bis zu sieben Minuten anbraten, sodass sich das Fleisch gerade anhäuft. Wenn Sie diese hinzufügen möchten, verwenden Sie auch Pilze und Zucchini.

Kartoffeln, Paprika und Zucchini können ohne weiteres Kochen hinzugefügt werden. Waschen Sie es gut und schneiden Sie es nach Herzenslust: Kreise, Scheiben, Quadrate und Triquettes. Im Ofen wird noch alles gebacken. Aus den gleichen Gründen ist es nicht ratsam, die Zutaten in genau gleichmäßigen Reihen wie auf dem Deck anzuordnen. Die Schwärze bleibt natürlich erhalten, sonst vermischen sich die Gerüche und Säfte.

Z Yalovichina

Bevor Sie es in einen Topf geben, müssen Sie das Ei in Scheiben oder Würfel schneiden, Salz hinzufügen und es in einer Bratpfanne mit Kürbis und Karotten bestreichen.

Karotten sind grundsätzlich in zwei Sorten erlaubt – entweder in Dritteln geraspelt oder in Scheiben geschnitten, je nach Vorliebe der Herren. Wenn Sie die Karotten reiben, fetten Sie diese am besten mit den Karotten ein, bis eine saftige, heiße Flüssigkeit entsteht. Es ist besser, den Sirimi direkt in den Topf zu geben. Sie brauchen nicht wirklich genug Zeit, um sich fertig zu machen.

Wenn wir über Gemüse sprechen, das die beste Wahl für Rindsleder ist, stehen Kartoffeln an erster Stelle. Junge Zwiebeln, mariniert mit Brei, süßen Karotten und frischen Preiselbeeren, Garni für die Zubereitung eines Bratens im französischen Landhausstil, den sich nur wenige Menschen vorstellen können.

Beim Mischen von Joch mit anderem Gemüse ist Vorsicht geboten. Yalovicina kann trocken werden, wenn es ohne Öl gekocht wird, und es enthält weniger Fett als Schweinefleisch. Es ist einfach, das Bier zu verfeinern, indem man nach der Hälfte des Garvorgangs oder direkt beim Servieren Süß-Sauer-Sauce hinzufügt.

3 Auslöser

Hühnerfleisch ist ein universelles Produkt. Beim Braten können Sie jede Art von Gemüse oder jede Art von Knochen hinzufügen, mit oder ohne Vorfetten. Um zu verhindern, dass das Hähnchen trocken wird, können Sie vor dem Einschieben in den Ofen ein paar Esslöffel Sauerrahm oder Kefir in den Topf geben. So wird das Fleisch leicht weich und saftig, hört aber gleichzeitig nicht auf, köstlich zu sein.

Wer Lust auf nichts anderes als Zimtigel hat, kann sich das Rezept für Brathähnchen mit Wassermelone vom Töpfer holen. Hier gilt es, Gemüse aus der Ferne zu garen. Das heiße Hähnchenfilet und die Cibul-Becher leicht bestreichen und dann in die Hügel auf den geschnittenen rohen Wassermelonenstücken gießen. Wenn Sie jedoch auf die Zugabe von Gewürzen und Gemüse für die Malzschale und das Fruchtfleisch der Milchfrucht verzichten, sehen die Kräuter noch saftiger und herzhafter aus.

Rezepte für Gorshchik-Suppe

Lassen Sie uns die Suppe von den Bergköchen so reichhaltig machen, dass der Genuss aus der ersten Suppe kommt, gekocht in einer reichhaltigen Schüssel.

Juschka

Zutaten für 4 Portionen:

• 600-700 g frischer Fisch;
• 1 Liter Wasser für Brühe;
• 4 Lorbeerblätter;
• Uhrnelke;
• 500 g junge Kartoffeln;
• 100 g Brenner;
• Salz und Gewürze zum Genießen;
• ein Haufen grüner Cibul.

Yak gotuvati:

Reinigen Sie die Haut und schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke. Die restlichen Bürsten nehmen wir weg. Wir verpfänden die Bergleute. Kartoffeln fein hacken, Chasnik auspressen und portionsweise dazugeben. Wir übergießen alles mit Wasser und Brühe, bis es anbrennt. Wir fügen andere Gewürze hinzu, teilen den „Lorbeer“ und gießen den Brenner ein. Die Töpfer dämpfen es länger, tiefer in der Pfanne und machen die Yushka reichhaltiger. Auf ein Blech legen und auf der Oberfläche in den Ofen geben. Wir stellen die Durchschnittstemperatur ein. Sie können leicht am Geruch erkennen, wann der Fisch fertig ist. Vor dem Entsorgen den grünen Fisch fein hacken und in eine Schüssel geben. Wenn Sie es zum Maiskolben selbst hinzufügen, schmecken die Grüns den charakteristischen gekochten Geschmack. Wer das Essen servieren möchte, kann es mit einem Holzlöffel servieren.

Videorezept

Erbsensuppe

Zutaten für 3 Portionen:

• 300 g eingeweichte Erbsen;
• 2-3 kleine Cibulini;
• 300 g Kartoffeln;
• Würstchen oder Haxe 200 g;
• 2 mittelgroße Karotten;
• Öl zur Schmierung;
• Gewürze zum Genießen;
• Cracker ohne Lakritze.

Vorbereitung:

Kohl und Karotten in einer erhitzten Pfanne goldbraun anbraten. Anschließend die Würstchen oder Schnitzel in Würfel schneiden und dort einfetten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Kreise schneiden. Im ersten nassen Topf geben wir das Fett auf den Kopf, dann schneiden wir die über Nacht verspritzten Kartoffeln und Erbsen klein. Wir füllen das Biest mit Wasser und lassen 5-10 cm für die Kappe übrig. Auf ein Backblech in den Ofen legen und bei 180-190 Grad zum Kochen bringen. Ändern Sie die Hitze auf 150 °C und lassen Sie es weitere ca. 45 Minuten garen. Die fertige Suppe lässt man 20–25 Minuten ziehen und serviert sie dann mit Gemüse und Semmelbröseln.

Riba im Gorschiki

Gedämpfter Seelachs

Für die meisten Menschen ist es nicht wichtig, aber es ist einfach nur Koriandergras.

Zutaten:

• 1 kg frischer gefrorener Seelachs;
• eine halbe große Zitrone;
• Pfeffer und Salz zum Würzen;
• süßer roter Pfeffer 1 Stk.;
• mittlere Karotte 1 Stück;
• Lakritz-Tsibulya 1 Stk.;
• Öl zum Einfetten 2 EL. Löffel;
• 150 g Sauerrahm.

Vorbereitung:

Den Fisch in mittelgroße Portionen schneiden. Pfeffer und Salz nach Geschmack. Machen Sie kleine 2-3 cm breite Schnitte und würzen Sie sie mit Zitrone, um den Saft zu erhalten. Ziemlich wackeliges Tsibul, Karotten und mit 1-2 Hvilini bestrichen. In Töpfe umfüllen und auf die Rippe legen. Wir entfernen die Paprika, schneiden sie in Scheiben und geben sie in den Topf. Chi wird nicht respektiert. Eine kleine Menge Sauerrahm darüber gießen, mit einem Deckel abdecken und für 25–30 Minuten in den Ofen stellen, bis es fertig ist. Serviert mit Reis oder Kartoffelbeilage.

Karpfen und Spargel

Zutaten:

• 400 g Silberkarpfen;
• 150 g Spargel;
• 200 g Blumenkohl;
• 2 kleine Karotten;
• 150 g hausgemachte Sauerrahm;
• 3 Esslöffel grüne Erbsen;
• 50 g Werschkowa-Butter;
• Gewürze zum Genießen;
• Grün für Auberginen.

Vorbereitung:

Blumenkohl und Spargel auf den Topfboden legen. Die Karotten grob reiben und alles in der Form verdichten. Anschließend putzen wir den Karpfen zum Verzehr, schneiden ihn in große Stücke, pfeffern und salzen ihn zum Genießen. Auf die Karotten legen und mit grünen Erbsen bedecken. Etwas Butter in einer Bratpfanne schmelzen, saure Sahne hinzufügen und nicht mehr als zwei oder drei Stücke verrühren. Gießen wir das Futter für das Biest in den Topf. Für 45 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Vorsichtig herausnehmen und mit gehackter Petersilie oder Streuseln bestreuen. Heiß serviert.

Haferbrei bei den Bergleuten

Buchweizen gebacken mit Hähnchenfilet und Tsibule

Strava ist nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch reichhaltig.

Zutaten:

• ein Glas trockener Buchweizen;
• 250-300 g Hähnchenfilet;
• kleine Cibulina;
• Öl zur Schmierung;
• Wasser zum Kochen.

Vorbereitung:

Gefrorenes oder frisch gekochtes Hähnchenfilet wird in einer Bratpfanne mit jeweils 5-7 Hähnchenstücken bestrichen. Parallel dazu wird der geschälte und geschälte Buchweizen in einer nahegelegenen Bratpfanne mit 1-2 Schalen bestrichen. Dies ist notwendig, um das Aroma des Getreides besser zur Geltung zu bringen. Das eingefettete Filet mit Cibul auf den Topfboden legen. Geben Sie etwas Buchweizen darauf und füllen Sie es im Verhältnis 2:1 mit kaltem Wasser auf. Am ersten Tag in den Ofen geben und prüfen, ob der Buchweizen vollständig gegart ist. Vor dem Servieren können Sie 50 g Top-Butter|Mastila| hinzufügen Und für zusätzlichen Geschmack direkt in den Topf rühren.

Lakritzbrei mit Wassermelone

Wenn Sie etwas Süßes und Gebackenes möchten, ist Ale-Zimt oder Pshonian-Porridge mit Wassermelone die beste Option. Das Einzige, was Sie tun müssen, um sicherzustellen, dass das Kraut richtig zur Geltung kommt, ist die Wahl einer Wassermelone. Süße Wassermelonen haben in der Regel eine satte Farbe, stattdessen gibt es ein leuchtendes Orange. Ein rundes Gemüse mit grünlicher oder erzartiger Tönung hat oft einen säuerlichen Geschmack und eignet sich eher für Halloween, jedoch nicht für die Zubereitung von süßem Brei.

Zutaten:

• Pshonian-Müsli – 1 Glasflasche;
• warmes Wasser oder Milch – 4 Glasflaschen;
• Honig – zum Genießen;
• Vershkova-Butter - 60-70 g.

Vorbereitung:

Wir spülen den Mais in warmem Wasser und dann in kaltem Wasser ab, um den herben Geschmack zu entfernen. Milch in einen kochenden Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren 7–10 Minuten kochen lassen. Die Wassermelone in mittelgroße oder kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und weitere 3-4 Stücke kochen. Wir bestreichen den Boden des Topfes mit warmem Öl und gießen es hinein. Für 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad ohne Deckel in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Wassermelone mit einem Spieß oder Zahnstocher. Dem fertigen Kraut kann Linden- oder Kräuterhonig zugesetzt werden.

Wie man Gemüse in Töpfen kocht

Geschmorter Kohl mit Kartoffeln

Zutaten:

• 300 g frisches Sauerkraut;
• Salz zum Genießen;
• Kranich oder eine andere saure Beere;
• 150 g Kartoffeln;
• Oliya für den Genuss.

Vorbereitung:

Wenn ich gedünsteten Kohl wollte, konnte ich mich von nichts überzeugen. Hier gibt es kein spezielles Rezept oder eine spezielle Technologie. Den Kohl einfach schütteln oder fein hacken, gut salzen und in den Topf geben. Sie waschen und schälen die Kartoffeln, schneiden sie gründlich ab und geben sie zum Kohl.

Früh und spät erscheinen Herren in der Küche Keramiktöpfer zum Garen von Igeln im Backofen. Es ist nicht überraschend. Jeder kennt Shkoda Izhi, das in einer Pfanne mit einer großen Menge Oliven zubereitet wird. Und die Achse des in den Töpfen gekochten Gemüses beginnt gerade erst zu verstehen.
Oh, warum sind die Töpfer so garni?

Erstens wird zum Kochen des Igels kein Fett benötigt. Nach dem Gesagten ist dies der wichtigste offensichtliche Pluspunkt.

Mit anderen Worten: Im Gorshchiks kann man praktisch alles kochen: von ersten Kräutern bis hin zu Desserts.

Drittens ist das Kochen in Töpfen sehr einfach – Sie müssen nichts wenden oder umrühren. Nachdem Sie den Topf bei der gewünschten Temperatur und zur gewünschten Stunde in den Ofen gestellt haben, können Sie die ganze Zeit vergessen und mit Ihrer Arbeit fortfahren.

Viertens gibt es Situationen, in denen ein Familienmitglied das Essen mit viel Pfeffer lieben möchte, ein anderes Familienmitglied jedoch kein solches Essen essen kann. Dieses Problem liegt bei den Bergleuten. Alles ist ganz einfach: Geben Sie viel Pfeffer in einen Topf und nur wenig in einen anderen. Die Achse ist das gleiche Kraut, aber es ist ein Favorit für den Hautgeschmack.

Und Sie entscheiden, der Igel soll nicht in den Töpfen gekocht, sondern verzehrt werden, was ihm einen intensiven Genuss und ein noch appetitlicheres Aroma verleiht.

Ich gebe ehrlich zu, dass die Auswahl von Keramiktöpfen in einem Geschäft sehr wichtig ist – es gibt so viele davon und der ganze Gestank ist so groß, dass er einem in den Augen brennt. Es geht nicht nur um Schönheit. Überlegen Sie bei der Suche nach den Minern, wie viele Miner Sie benötigen (ich singe, auf jeden Fall nicht weniger als drei) und welche Größe. Nachdem Sie die Töpferwaren ausgewählt haben, die Sie verdienen, schauen Sie sie sich respektvoll an – die Töpferwaren weisen keine Risse oder Chips auf. Und entscheiden Sie sich, nehmen Sie die Töpfe nur mit Deckel.

Nun, Sie haben neue Werkzeuge in Ihrer Küche – Keramiktöpfer. Damit der Gestank lange anhält, bedarf es der richtigen Pflege.

1. Bevor Sie neue Töpfe bepflanzen, müssen Sie diese mit kaltem Wasser füllen, in den Ofen stellen, ihn einschalten, das Wasser zum Kochen bringen, dann den Ofen einschalten und abkühlen lassen. Das war's, jetzt sind die Bergleute bereit zum Austrocknen
2. Bevor Sie Ihren Igel in den Topf setzen, müssen Sie ihn 15 Minuten lang in kaltes Wasser tauchen. Es ist nicht nötig, es abzuwischen, sondern in einen feuchten Topf zu legen. Lassen Sie mich erklären, es ist wichtig, Angst zu haben. Das Wasser verschließt die Poren des Topfes, und wenn es erhitzt wird, entfernt das Wasser es nicht aus den Produkten. Der Igel wird gedünstet, was sehr knusprig ist.
3. Stellen Sie den Ofen in einen kalten oder leicht warmen Ofen. Aufgrund einer plötzlichen Temperaturänderung (wenn Sie den Ofen bereits auf 200 Grad vorheizen) kann der Topf platzen.
4. Platzieren Sie den Brenner nicht zu hoch am Ofen. Es ist nicht erforderlich, dass der Deckel ständig die Heizelemente verschleißt.
5. Gießen Sie die Flüssigkeit (Wasser, Brühe) nicht bis zum Rand, sondern gerade genug. Der Miner enthält ¾ der Füllung.
6. Bevor Sie es aus dem Ofen nehmen, überlegen Sie, wo Sie es hinstellen. Stellen Sie den Topf nicht auf eine sehr kalte oder nasse Oberfläche oder im Dunkeln.
7. Nach dem Abbau des Miners müssen Sie ihn entfernen. Lassen Sie mich Ihren Respekt zeigen, dass Sie weder die Spülmaschine beschädigen noch andere Menschen verletzen können (es ist für einen Bergmann leicht, sie sich selbst wegzunehmen). Warmes Wasser ist am besten. Wenn der Igel festsitzt und sich nicht leicht entfernen lässt, füllen Sie den Topf mit Wasser und geben Sie 1 Esslöffel Natron hinzu. Lassen Sie für wie viele Jahre. Dies macht es für den Miner leicht, bewusstlos zu werden. Darüber hinaus reduziert Backpulver den Igelgeruch. Wenn Sie den Topf zur Aufbewahrung aufräumen, drehen Sie ihn um, bis er vollständig trocken ist.
8. Wenn Sie den Topf entfernt haben und feststellen, dass der Wein nach der restlichen Flüssigkeit nicht vollständig trocken ist und der Schimmel verschwunden ist, dann tragen Sie eine Paste auf, die mit einer gleichen Menge Wasser und Soda vermischt ist, und nach 30 Minuten Ja. Der Bergmann ist bereit zu stagnieren!

Wichtig ist, dass der Igel so lecker schmeckt wie ein Topf mit Deckel. Wenn Sie jedoch Speisen mit viel Flüssigkeit zubereiten, müssen Sie aufpassen, dass diese nicht ausläuft. In diesem Fall ist es besser, den Töpfer nicht auf den Rost, sondern auf die Deko zu stellen – auch wenn man ihn leichter vom Boden des Ofens entfernen kann.

Bevor er spricht, beschließt der Herr, den Topf nicht mit einem Keramikdeckel, sondern mit einem Stück Gebäck abzudecken. Eine solche Kruste kann dann sofort aus dem in einem Topf zubereiteten Gras gegessen werden. So können Sie Teig aus Teig herstellen: 800 g Rote Bete, 1 Ei, 250 ml Kefir, 100 g Margarine, 1/2 Löffel Zucchini, 1/2 Teelöffel Soda, Salz mischen, den Teig kneten, umrühren , schwenke die Tassen und bedecke Gorki. Hier ist ein einfaches Rezept für den Teig: 800 g Borochsen, 1 Ei und 250 ml Wasser vermischen.

Ich gebe dir ein Rezept für die Zubereitung des Krauts vom Bergmann.

Leber mit Kartoffeln und Soße.
Wir waschen das Fleisch, schneiden es in Scheiben, fügen Salz und Pfeffer hinzu, mischen es mit fein gehacktem Kohl und geben es in die Töpfe. Dann die Kartoffelwürfel dazugeben und alles vermengen. Sie können das Tier mit Sirene einreiben. Vorbereitete Soße: Sauerrahm, Mayonnaise, Milch und gehackte Kräuter, gut vermischen, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und in den Topf gießen. Strava wird 30 – 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 – 200 Grad gegart.

Um dieses Kraut zuzubereiten, brauchte man also: 1 kg Schweinefleisch, 3 Cibuline, 1,2 kg Kartoffeln, 50 Gramm Käse, Salz, Pfeffer. Für die Soße benötigen Sie: 4 EL Mayonnaise, 4 EL Sauerrahm, 1 EL Milch, gehackte Kräuter.

Sobald Sie mit dem Kochen in Töpfen beginnen, passen Sie die Rezepte sorgfältig an. Nachdem Sie die Bergleute angerufen haben, beginnen Sie, Ihre eigenen Rezepte zu erraten.

Lecker!