Πώς να καθαρίσετε γρήγορα το φαγητό με μια βούρτσα. Varenya με alichi χωρίς βούρτσες - μια απλή συνταγή για το χειμώνα

Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες που υπάρχει ένα δυσάρεστο χαρακτηριστικό - μια βούρτσα που έχει μεγαλώσει. Είναι απλά αδύνατο να αφαιρέσετε αυτό το πινέλο και να μην το ανακατέψετε με πουρέ. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες στις οποίες η βούρτσα αφαιρείται εύκολα με ένα ραβδί. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία μαρμελάδων, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη αυτή την ιδιαιτερότητα.
Alicha, για να αντικαταστήσεις τον αδερφό σου - δαμάσκηνα, πρόσθεσε λιγότερα κολοκυθάκια και περισσότερο ασβέστιο. Τα πινέλα Alicia χρησιμοποιούνται ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή ενεργών δισκίων vugill. Αν λοιπόν τύχει να μαγειρέψετε μαρμελάδα με πινέλα, παρηγορηθείτε με το γεγονός ότι θα αφαιρέσετε περισσότερο φλοιό από τη μαρμελάδα σας.

Για να ετοιμάσετε μαρμελάδα κόκκινη αλίχα, ετοιμάστε:

• 1 κιλό αλίχι?
• 1 κιλό τσουκρού;
• 1 μπουκάλι νερό.

Ο πολτός είναι πολύ πηχτός, δεν περιέχει χυμό, οπότε χρειάζεται νερό εδώ.

Ετοιμάστε αλιχ. Αφαιρέστε τα και αφαιρέστε τις φούντες μόλις βγείτε. Οι βούρτσες δεν σκληραίνουν αν τρυπήσετε το δέρμα με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία. Αν δεν μπορείτε να φτιάξετε τίποτα, όταν βράσει, το δέρμα θα γίνει λαχταριστό και σφιχτό στον πολτό.

Βράζουμε το σιρόπι από νερό και κεράσια.

Ρίχνουμε το αλάτι στο ζεστό σιρόπι και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Αφήστε τα φρούτα να γεμίσουν με σιρόπι και να κρυώσουν. Στην ιδανική περίπτωση, μπορεί να διαρκέσει για περίπου 10 χρόνια, αλλά όχι ιδανικά. Μπορείτε απλώς να ολοκληρώσετε την ψύξη του σιροπιού και να συνεχίσετε το μαγείρεμα της μαρμελάδας.

Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, πρέπει να αφαιρέσετε τον αφρό και να ανακατέψετε τη μαρμελάδα.

Μετά από 5 λεπτά βρασμού, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει.

Ξαναβράζουμε τη μαρμελάδα και γυρίζουμε το σιρόπι μέχρι να είναι έτοιμο. Ρίξτε μια σταγόνα σιρόπι σε ένα δροσερό, στεγνό πιάτο και περιχύστε το. Αν χαθούν τα σταγονίδια στο μείγμα, τότε το σιρόπι είναι έτοιμο. Εάν έχει διαρρεύσει, πρέπει να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη.

Πικάντικη μαρμελάδα στο φούρνο με γαρύφαλλο και κανέλα - συνταγή χωρίς πινέλα

• Alicha - 1 kg;
• Tsukor - 0,5 kg;
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.;
• Κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• Χυμό μισού λεμονιού.

Σχίστε τα φρούτα και αφαιρέστε τα κοτσάνια.

Τοποθετούμε την αλίχα σε μια βαθιά κατσαρόλα ή μάλλον ένα μπολ με καπάκι που κλείνει καλά.

Προσθέστε το ζουκόρ, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Αφήστε την αλίκη να σταθεί για 2-3 χρόνια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε τη μαρμελάδα για άλλη μια χρονιά. Ελέγχετε κάθε τόσο το δέρμα και ανακατεύετε.

Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα σε στεγνά, αποστειρωμένα βάζα με καπάκι και τοποθετήστε τη σε ένα δοχείο για αποθήκευση.

Διατηρούμε τη μαρμελάδα για κάθε καλό λόγο και σε κρύο μέρος για 24 μήνες. Εάν το διατηρείτε σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε μέχρι το τέλος των 9 μηνών.

Δείτε το βίντεο για να δείτε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κόκκινη αλίχα για το χειμώνα:

Για παρασκευές μπορείτε να vikoristovvati zhovtu ή chervonu alich. Τα φρούτα είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, η δυσοσμία είναι πικάντικη και υπερβολικά όξινη - σε λίγους αρέσουν τέτοια φρούτα και η μαρμελάδα από αυτά βγαίνει ακόμη και γυαλιστερό χρώμα Burshtin, με χαρακτηριστική γλυκύτητα, που δεν συνιστάται να προστεθεί πολύ λίγα κομμάτια ζουκρού (υπολογίστε 700-800 γραμμάρια ανά 1 κιλό τροφής).

Η Chervona alich, σε αντίθεση με την κίτρινη, είναι πιο γλυκόριζα και πιο σαρκώδη. Βασικά, υπάρχουν ειδικά εκτρεφόμενες υβριδικές ποικιλίες με μεγάλα φρούτα, γλυκόριζα και ελαφρώς ξινή. Η μαρμελάδα από κόκκινη αλίχα βγαίνει ιδιαίτερα ζουμερή και ακόμη και όταν βράσει, μπορείτε να προσθέσετε πολύ λιγότερο κουρκουμά (700-800 γραμμάρια ανά 2 κιλά αλίχης). Μην ανησυχείτε, θα δείτε ένα θαύμα, παρόλο που μπορεί να έχετε πάρα πολύ φυσική πηκτίνη, η οποία συμβάλλει στο πάχος της μαρμελάδας. Και, προφανώς, αυτή είναι μια συνταγή για μαρμελάδα χωρίς πινέλα - ποια μαρμελάδα περιλαμβάνει πινέλο, θα ήθελα να μάθω;!))

Η μαρμελάδα κόκκινη αλιά για το χειμώνα, η συνταγή για την οποία σας μοιράζομαι σήμερα για τον σεβασμό σας, είναι πηχτή, σκούρα κόκκινη, με πηχτή και ελαστική σύσταση, σαν απαλή μαρμελάδα, με γεύση παγκόσμια γλυκιά, με υπέροχο άρωμα. σαν ένα must-have την εποχή με επιπλέον πικάντικη κανέλα. Το Yogo μπορεί να σερβιριστεί πριν από το τσάι, αναμεμειγμένο με | με τυρί ή πουτίγκα, vikorystuvat σε σπιτικό vip.

Τελευταία ώρα προετοιμασίας: 70 hvilin
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
Απόδοση: 1 λίτρο και 350 ml

αποθήκες

• Chervona Alicha - 2 κιλά
• νερό - 250 ml
• tsukor - 800 g
• κανέλα - 1 ξυλάκι (προαιρετικά)

Παρασκευή

Για το στάχυ, πρέπει να προετοιμάσετε τα φρούτα - ξεπλύνετε και αφαιρέστε τη βούρτσα από τη φλούδα του φρούτου. Ανεξάρτητα από αυτά που είναι πιθανό να χαλάσουν, δεν είναι τόσο εύκολο να αφαιρέσετε τις φούντες και να βράσετε τα φρούτα. Χρησιμοποιήστε ποικιλίες γλυκόριζας (για παράδειγμα, την ποικιλία Nesmiyana), οι καρποί θα είναι γλυκόριζας, αλλά καθόλου πράσινοι. Θεέ μου, το παράκανα και το έχασα. Τοποθετούμε 2 κιλά σε μια μεγάλη εμαγιέ κατσαρόλα.



Πρόσθεσε ένα μπουκάλι νερό jerel και έβαλε την κατσαρόλα στη μικρή φωτιά. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά κάτω από το καπάκι, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Αξιολογήστε τη διαδικασία οπτικά. Οι καρποί πρέπει να βράζονται για να αφαιρούνται εύκολα τα κοτσάνια. Και μην ρίχνετε περισσότερο νερό από 1 μπουκάλι ανά 2 κιλά φαγητού, διαφορετικά θα πρέπει να βράσετε πολύ τη μαρμελάδα και θα γίνει πολύ σπάνια. Πριν την ώρα του βρασμού, οι καρποί σταδιακά κατακάθονται και βγάζουν πολύ ζουμί.



Τώρα είναι η ώρα να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποίησα ένα κόσκινο και έτριψα τα βρασμένα φρούτα. Με αυτόν τον τρόπο, ο πολτός του μείγματος εμποτίστηκε εύκολα με χυμό. Έχασα το πινέλο και έχασα τα δέρματα. Αν θέλετε μαρμελάδα χωρίς φλούδες, τότε πετάξτε όλα τα σκουπίδια. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για μένα εάν τα κομμάτια της τροφής συγκομίζονται, καθώς έχουν πολλές βιταμίνες.



Ο Otrimanu masu τηλεφώνησε - το αποτέλεσμα ήταν 2 κιλά πουρέ φρούτων χωρίς βούρτσες (ήταν το ίδιο νερό που ήταν στην αρχή· το νερό από το πινέλο αντιστάθμιζε το μπουκάλι νερό που προσθέσαμε κατά το μαγείρεμα, για να μαλακώσει τα φρούτα). Πρόσθεσα 200 γρ καθαρισμένο πελτέ, 500 γρ αποφλοιωμένη φλούδα ή χωρίς πινέλο συνολικά 800 γρ.. Για το άρωμα έβαλα ένα ξυλάκι κανέλα - το προσθέτω ελαφρά, αλλά προσθέτει ένα ζουμερό άρωμα στην παρασκευή και το μείγμα.є μήνυμα καλωσορίσματος.



Γύρισε το τηγάνι στη σόμπα. Ανακατεύοντας σταδιακά, φέρνετε σε βρασμό. Πάρτε το εναρκτήριο λάκτισμα εντελώς! Αυτό είναι απαραίτητο για να μην ξινίσει το τελικό προϊόν μέχρι να ξινίσει κατά την αποθήκευση. Πριν από αυτό, η κρέμα από τα ασπράδια που έχουν φουσκώσει μπορεί να στύψει στον αφρό. Μόλις έβρασε, άλλαξα τη φωτιά σε μέτρια και μαγείρεψα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει - περίπου 45-60 χβίλινες, χωρίς καπάκι. Δώστε προσοχή στη συνοχή - θα είναι παχύρρευστο και παχύ, θα ρέει εντελώς από ένα κουτάλι. Σεβασμός! Αφαιρούμε το ξυλάκι κανέλας μετά από 20 λεπτά από τη βράση, διαφορετικά το άρωμα του μπαχαρικού θα εντείνεται.



Μόλις παρατηρήσετε ότι η μαρμελάδα των φρούτων έχει βράσει και έχει πήξει πολύ, ήρθε η ώρα να αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά. Έριξα τη ζεστή μαρμελάδα σε απόθεμα σε προπαρασκευασμένα αποστειρωμένα και στεγνά βάζα. Το σφράγισε με καθαρές ρωγμές. Γύρισε το βουνό ανάποδα και το σκέπασε μέχρι να καλυφθεί εντελώς (δεν χρειάζεται να το τυλίξει).



Η έξοδος είναι 1 λίτρο και 350 ml, αλλά αν τα πάντα αφεθούν στο χυμό των φρούτων, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα δοχείο διαφορετικών όγκων, κατά προτίμηση μικρού όγκου. Τα καπάκια μπορεί να είναι είτε μεταλλικά είτε στριμμένα.

Αφού κρυώσει τελείως, μπορείτε να το μεταφέρετε σε ένα πιο δροσερό ή σε άλλο δροσερό και σκοτεινό μέρος, όπου η μαρμελάδα, διαθέσιμη χωρίς βούρτσες, θα εξοικονομήσει 1 r. Καθώς το κρασί κρυώνει, γίνεται ακόμα πιο επιθυμητό και πιο πηχτό. Νόστιμες χειμωνιάτικες προετοιμασίες!

Δεν είναι πολύ δύσκολο να ετοιμάσετε μια μυρωδάτη και νόστιμη μαρμελάδα χωρίς πινέλα, αλλά θα χρειαστούν μερικά βήματα για να μαγειρέψετε. Μην χαλάτε το χρόνο και τότε θα έχετε υπέροχες προμήθειες στα αποθέματά σας. Τα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες (C και ομάδα Β), πηκτίνη, οξέα και άλλες ουσίες που βοηθούν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Θα σας δείξουμε πώς να φτιάχνετε μαρμελάδα και τεχνολογία μαγειρέματος στα στατιστικά μας. Πριν μιλήσετε, συνιστάται επίσης να αυξήσετε την όρεξη, να καταπολεμήσετε τις ασθένειες του εντέρου και να έχετε αντιφλεγμονώδη και καθαριστικά αποτελέσματα. Εχθροί; Τότε μπορούμε να φτάσουμε στο βάθος των πραγμάτων.

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα με αλίχι χωρίς πινέλα

Ξεπλύνετε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό, κόψτε τα στη μέση και στη συνέχεια αφαιρέστε τα κοτσάνια. Για 1 κιλό βραστό φαγητό θα χρειαστείτε:

• επαναλάβετε κιλά tsukru.
• ένα μπουκάλι καθαρό νερό.

Πρώτα ζεματίζουμε τον άνηθο με την προσθήκη μικρής ποσότητας κολοκυθιού (χτυπάμε τρεις κουταλιές της σούπας) όχι περισσότερα από 4 κομμάτια. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε τα φρούτα με μια τρυπητή κουτάλα ή να τα πετάξετε σε ένα δίσκο. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το σιρόπι κουρκουμά από την προβλεπόμενη ποσότητα νερού και κουρκουμά. Όταν βράσει, πρέπει να τοποθετήσετε τα φρούτα και να μαγειρέψετε για ένα τέταρτο του έτους. Όπως ήδη μαντέψαμε, υπάρχουν λίγες προετοιμασίες για τον χειμώνα ή μάλλον 2 ή (το πολύ) τρεις. Κάντε υπομονή και θα καταλήξετε σε μια νόστιμη προετοιμασία. Και το διάστημα μεταξύ των παρασκευασμάτων είναι τουλάχιστον 3 χρόνια. Όταν όλα είναι ακόμα έτοιμα, συσκευάστε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και αποθηκεύστε μέχρι το χειμώνα.

Varenya με alichi χωρίς πινέλα. Άλλος τρόπος παρασκευής

Για κιλά φρούτων πάρτε:

• 2 κιλά χυμό λεμονιού?
• 3 μπουκάλια καθαρό φιλτραρισμένο νερό.

Πλένουμε την αλίχα, τη χωρίζουμε χύμα, αφαιρούμε τις φούντες. Στη συνέχεια, βάλτε το νερό σε δύο πτερύγια, ακόμα και ζεστό (80 βαθμούς), αντί να βράσει, και αφήστε το να σταθεί για 3-4 κουλούρια. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φρούτα και τρυπήστε τη φλούδα με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία. Στη συνέχεια, βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε τα 3/4 του σιροπιού αγγουριού που παρασκευάστηκε από την προβλεπόμενη ποσότητα των συστατικών, αφήστε τα να βράσουν, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε σε δροσερό μέρος για 10 χρόνια. Μετά το τέλος της καθορισμένης ώρας, η μαρμελάδα, διαθέσιμη χωρίς πινέλα, μπορεί να είναι έτοιμη (για να την ελέγξετε, πάρτε μια σταγόνα από το τηγάνι και ρίξτε την σε μια επίπεδη πιατέλα, αν απλωθεί, ψήστε ξανά, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα). Συσκευάστε σε βάζα και προσθέστε αρωματικό ζωμό για οικονομία.

Varenya κάθε είδους χωρίς πινέλα με μπαχαρικά στο φούρνο

Για αυτό χρειάζεστε:

• κιλά κόκκινο αλίχα?
• 700 g πολτού?
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού?
• 2 γαρύφαλλα και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη.

Πλένουμε τα φρούτα, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα κοτσάνια, προσθέτουμε το ξύσμα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τα αφήνουμε να σταθούν για ένα χρόνο. Αφού βάλουμε το ταψί με τα φρούτα στο φούρνο, το ζεσταίνουμε στους 150 βαθμούς, και ξαναψήνουμε για άλλη μια χρονιά. Μετά από αυτό το διάστημα, πρέπει να ανακατέψετε τη μάζα 2-3 φορές. 15 λεπτά πριν το τέλος της καθορισμένης ώρας, προσθέστε όσο χρειάζεται μετά την αφαίρεση). Έγινε - μπορείτε να το συσκευάσετε στο βάζο. Ίσως αυτή είναι η πιο απλή συνταγή για μαρμελάδα, αν και οι δύο μπροστινές δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να ετοιμαστούν. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, θα βρείτε την αρωματική προετοιμασία για τον χειμώνα ακόμα πιο νόστιμη.

Αν έχετε φτιάξει ποτέ μαρμελάδα με πινέλα, ξέρετε το γεγονός ότι η ίδια η δυσοσμία προσδίδει μια ελαφριά πινελιά. Ανεξάρτητα από τη γεύση του καρπού, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η παρουσία σπόρων στον καρπό τρώγεται ακόμη πιο δύσκολα και συχνά γίνεται η αιτία για προγραμματισμένη επίσκεψη στον οδοντίατρο. Εξαλείψτε τις δυσάρεστες κληρονομιές που παρασκευάζουν νόστιμη μαρμελάδα, ή χωρίς πινέλα, και θα σας βοηθήσουμε με τις παρακάτω συνταγές.

Varennya με κόκκινη αλίχα χωρίς βούρτσες

Το Chervona alich δεν είναι τόσο νόστιμο όσο τα αντίστοιχα με πορτοκαλί γκάμι, αλλά η μαρμελάδα μαζί του φαίνεται πολύ πιο αποτελεσματική, με το ζουμερό ρουμπινί χρώμα της. Θα ψήσουμε τη μαρμελάδα ακόμα πιο άμεσα - στο φούρνο, για να μην χάσει το σχήμα του το φρούτο, να μην αποκτήσει υγρασία και να διατηρήσει περισσότερη γεύση.

Συστατικά:

• Chervona Alicha – 950 g;
• Άμμος αγγουριού - 550 g;
• χυμός εσπεριδοειδών (λεμόνι ή λάιμ) - 25 ml.
• ξυλάκι κανέλας.

Παρασκευή

Όσο η θερμοκρασία του φούρνου φτάνει τους 150 βαθμούς, ετοιμάζουμε την αλίχα κόβοντάς την μέχρι τη μέση και αφαιρώντας το πινέλο. Μεταφέρετε τα μισά σε ένα δοχείο κατάλληλο για να τα τοποθετήσετε σε προθερμασμένο φούρνο, τα πασπαλίζετε με το ξύσμα, προσθέτετε κανέλα και περιχύνετε με το χυμό λεμονιού. Το αφήνουμε κάνα δυο χρόνια σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το ανακατεύουμε ώστε τα μισά να καλυφθούν ομοιόμορφα με σιρόπι και βάζουμε το δοχείο με τη μαρμελάδα στο φούρνο. Ελέγξτε το ξανά και μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τα φρούτα για 30 λεπτά. Η έτοιμη μαρμελάδα μπορεί να κρυώσει και να δοκιμάσει ή να την απλώσει ζεστή και να τυλιχτεί σε ρολό.

Varenya με alichi χωρίς πινέλα - συνταγή

Για κάθε λάτρη της μαρμελάδας, υπάρχει πρόβλημα με την παρασκευή και τα βρασμένα φρούτα, που κερδίζει όλους όσους ασχολούνται με την παρασκευή των σκευασμάτων. Το μαγείρεμα αυτής της συνταγής δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απλά νόστιμο.

Συστατικά:

• Alicha (χωρίς βούρτσα) - 900 g;
• Άμμος αγγουριού - 860 g;
• 1/2 λεμόνι?
• - 3 τεμ.

Παρασκευή

Αφού ξεφλουδίσετε τα φρούτα, κόψτε τον πολτό στη μέση και καλύψτε με τη μισή φλούδα. Αφήστε το να καθίσει για μερικά χρόνια, στη συνέχεια κόψτε το λεμόνι σε φέτες και βράστε τα ελαφρά σε βραστό νερό. Τοποθετούμε μισό λεμόνι μέχρι να μπει στο σιρόπι, βράζουμε το ζουκόρ που περισσεύει, ρίχνουμε μέσα τον αστεροειδή γλυκάνισο και βάζουμε το μπολ πίσω από τη σάλτσα στη φωτιά. Μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα κοντά στην κορυφή σε μέτρια φωτιά, και μετά τη ρίχνουμε σε βάζα και σφραγίζουμε.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα χωρίς πινέλα;

Αν δεν σας αρέσουν οι σταγόνες ή τα βραστά φρούτα σε πουρέ, τότε αυτή η συνταγή είναι μόνο για εσάς. Μετά το βράσιμο, λόγω της τεχνολογίας, το ίδιο το λάσο γίνεται παχύρρευστο και αρωματικό.

Συστατικά:

• Alicha - 1,9 kg;
• άμμος ρεβιθιού - 1,5 kg;
• νερό - 240 ml.

Παρασκευή

Μεταφέρετε τα καθαρισμένα φρούτα σε ένα εμαγιέ δοχείο, σκεπάζετε με τη φλούδα και γεμίζετε με νερό. Αφού ανακατέψετε, ρίξτε το όλο το βράδυ, τοποθετήστε το βάζο σε φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για περίπου 3 χρόνια.

Αφού πολτοποιήσετε τον πολτό από το πινέλο, ζεματίστε τον πολτό σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά. Τρίψτε τα μαλακά μισά του φρούτου μέσα από ένα κόσκινο για να αποκτήσετε μια παχιά φλούδα. Παίρνουμε τον πουρέ και τον ανακατεύουμε. με άμμο αγγουριού σε ίσες αναλογίες και τοποθετήστε στη μεσαία φωτιά. Βράζουμε τη μαρμελάδα μέχρι να πήξει.

Επιπλέον, μαρμελάδα χωρίς βούρτσες μπορεί να γίνει σε πολυκουζινάκι. Για το σκοπό αυτό βράζουμε τον πουρέ με τη σάλτσα κεράσι στο «Βιπιχτσί» μέχρι την προηγούμενη μέρα. Το έτοιμο λάσο μπορεί να κρυώσει και να χυθεί σε μπολ ή μπορεί να είναι ζεστό και να τυλιχτεί σε βάζα.

Το Alich μοιάζει πολύ με ένα δαμάσκηνο, αλλά έχει έντονο άρωμα. Έχει επίσης πολύ ξινή φλούδα, οπότε η μαρμελάδα από αυτά τα φρούτα βγαίνει γλυκόξινη. Και οι αλίχες είναι κίτρινες, κόκκινες και μοβ. Για μαρμελάδα, τα φρούτα οποιουδήποτε χρώματος είναι κατάλληλα, αλλά είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ελαφριές ποικιλίες. Βασικά, οι βούρτσες των φρούτων αναπτύσσονται από τον πολτό και επομένως είναι πολύ σημαντικό να ενισχυθούν – επομένως πρέπει να το μουλιάζετε όταν επιλέγετε ένα φρούτο για μαρμελάδα.

Το Varenya διατίθεται χωρίς βούρτσες σε ολόκληρα μισά

Για αυτή τη μαρμελάδα πρέπει να μαζέψετε φρούτα που έχουν καλό πινέλο. Πρόκειται για ποικιλίες όπως η Anastasia, η Karminna Zhukivka, η Velika, η Timiryazevskaya. Εάν αγοράσετε αλίχα από την αγορά, τότε προσπαθήστε προσεκτικά να κόψετε μια αλίχα και να αφαιρέσετε το στέλεχος. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα ως εξής:

• Ξεπλύνετε το υγρό σε τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το. Κόψτε το μούρο της φλούδας στα δύο και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Πείτε τους μισούς.
• Σε ένα μπολ βάζουμε την αλίχα να σιγοβράσει και την σκεπάζουμε με τα κολοκυθάκια. Πάρτε 1 κιλό χυμό μήλου ανά κιλό μισών. Αφήστε τη λεκάνη σε κρύο μέρος για 3-4 χρόνια. Για αυτήν την ώρα, αφήστε το sik.
• Τοποθετούμε τη λεκάνη στη φωτιά και ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα σε τρία βήματα. Βράζουμε για 5 λεπτά|λεπτά| και αφήνουμε να καθίσει χωρίς να βράσει για 5 χρόνια.
• Μετά την τέταρτη βράση, τοποθετούμε τη ζεστή μαρμελάδα σε ένα βάζο και τη σφραγίζουμε.

Τρίβουμε τη μαρμελάδα χωρίς πινέλα

Αν τα πινέλα δεν σκληρύνουν, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ακόμα πιο νόστιμη μαρμελάδα. Μπορείτε να μαντέψετε τη συνοχή του μελιού. Λοιπόν, τεχνολογία προετοιμασίας:

• Τοποθετήστε τα καθαρά ξηρά μούρα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Τα αφήνουμε να ζεσταθούν για 3 λεπτά. Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τα μούρα και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Το ζέσταμα στο πασπάλισμα είναι απαραίτητο για να μαλακώσει η αλίχα.
• Εάν τα μούρα είναι έτοιμα να κρυώσουν, μεταφέρετέ τα σε μεταλλικό κόσκινο και τρίψτε μέσα από αυτό. Παίρνετε τον πουρέ αλιχούς από το μπολ στο οποίο ήταν εμποτισμένο τα φρούτα. Αν έχει μείνει λίγος χυμός στο μπολ αφού κρυώσει, μην το προσθέσετε, αλλά ανακατέψτε το με τον πουρέ.
• Μετρήστε τον όγκο του πουρέ χρησιμοποιώντας ένα κανονικό μπουκάλι ή ένα ντιπ για φρέσκα μυρωδικά. Τοποθετούμε τον πουρέ σε ένα μπολ που βράζει.
• Προσθέστε yogo tsukrom στο rozrahunku 1 μέρος πουρέ και 1 μέρος cucrum. Ανακατέψτε τη μάζα.
• Μαγειρέψτε σε πουρέ όλη τη μαρμελάδα μία φορά - 20 λεπτά. Όταν ετοιμάζετε το μείγμα στη φωτιά, το ανακατεύετε με ένα κουτάλι για να μην κολλήσει το μείγμα στον πάτο.
• Όταν είναι έτοιμη η μαρμελάδα, τη βάζουμε σε βάζα και την αφήνουμε να κρυώσει. Σκεπάζουμε με νάιλον καπάκια και το βάζουμε στο κρύο.

Varenya με alichi χωρίς πινέλα με λεμόνι

Για αυτή τη μαρμελάδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινη ή μοβ αλίχα. Με μια στύψιμο λεμονιού τα σκούρα μισά θα γίνουν πιο ανοιχτά και η μαρμελάδα θα γίνει ακόμα πιο λαμπερό στο χρώμα.

Θα χρειαστείτε:

• Μισά Alichi – 1 kg;
• tsukor - 1 κιλό;
• μέτριο λεμόνι - 1/2 μέρος.
• νερό - 125 ml.

Βράζουμε πρώτα το σιρόπι από το νερό και τα κολοκυθάκια. Μόλις είναι έτοιμο προσθέτουμε λεμόνι. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το μισό λεμόνι σε κύκλους και στη συνέχεια κόψτε το δέρμα στα τέσσερα. Βράζουμε το λεμόνι σε σιρόπι για 5 λεπτά. Όταν οι φέτες λεμονιού γίνουν διάφανες, προσθέστε τις μισές φέτες λεμονιού στο σιρόπι. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε 5 κοτόπουλα. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει για 5 χρόνια και μετά την αφήνουμε να ξαναβράσει. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τη μαρμελάδα από τη φωτιά για να κρυώσει ξανά. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση για τρίτη φορά και μετά από 5 λεπτά αδειάζουμε σε βάζα.

Όπως ήδη είπαμε, αν είναι μυρωδάτο, βγαίνει και με μαρμελάδα. Για πειραματισμούς, μπορείτε επίσης να προσθέσετε βανίλια, κάρδαμο και κανέλα στη μαρμελάδα. Μην ανακατεύετε τα μπαχαρικά μεταξύ τους, αλλά επιλέξτε ένα. Για ένα κιλό παρασκευασμένων φρούτων, πρέπει να πάρετε μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών. Πρέπει να το προσθέσετε όσο βράζει η μαρμελάδα.