Οι καλύτερες συνταγές για την προετοιμασία λαχανικών για το χειμώνα. Προετοιμασίες για το χειμώνα: συνταγές με φωτογραφίες

Αυτή τη μέρα έχουμε τοποθετήσει ένα σωρό σπιτικές παρασκευές στο παραδοσιακό μας ημερολόγιο. Πολλοί από εσάς έχετε παράσχει διατροφή στους διατροφολόγους της εταιρείας μας σχετικά με βότανα και άλλες εικόνες για νέα προϊόντα. Θέλαμε να συναντηθούμε με τη συγγραφέα αυτής της σύνθεσης, Olga Ablisemova, και να μάθουμε πού πήγαινε και πώς επρόκειτο να διευθετηθεί.

Όλγα, οι χειμωνιάτικες προετοιμασίες σου φαίνονται στο ημερολόγιο. Όλα φαίνονται λαμπερά και ορεκτικά. Να είστε ευγενικοί, πείτε μας για την ταφή σας.

Αντί να πάτε για μούρα και μανιτάρια, είναι καλύτερα να περάσετε μια ώρα στη φύση, αν μπορείτε να θαυμάσετε την ομορφιά των δασών και των αγρών, όπως η ψυχή σας. Στις μέρες μας θέλεις να περάσει η ώρα, να συνεχίσεις τις σκέψεις για καλοκαιρινά και κρύα βράδια του χειμώνα για να μυρίσεις και να γευτείς τα αρώματα του δάσους.

Εδώ σώθηκαν οι θησαυροί μου. Μου αρέσει να πειραματίζομαι, να δοκιμάζω διαφορετικούς τρόπους για να διατηρήσω τα δώρα της φύσης, να ανακατεύω τα πάντα και να δημιουργώ νέες πρωτότυπες συνταγές. Το στέγνωσα για τον εαυτό μου. Είναι σημαντικό να επεξεργάζεστε βότανα και μούρα, λαχανικά και φρούτα, να επιλέγετε τη μέθοδο κοπής, τον χρόνο στεγνώματος και τον τύπο του τελικού προϊόντος ανάλογα με τον τύπο δέρματος. Και τι δυσωδία μυρίζουν! Είναι απλά θαύμα που η οικογένειά μου και οι φίλοι μου εκτίμησαν τη δουλειά μου και ενέπνευσαν τον Oleksandr Blokhin να δημιουργήσει μια τόσο υπέροχη φωτογραφία νεκρής φύσης.

Όλα όσα βλέπετε σε αυτό το ημερολόγιο είναι ένα δώρο στη γη της Μορδίβης και στην ίδια την περιοχή Zubovo-Polyansky. Η αποξήρανση των λαχανικών είναι μια από τις αρχαιότερες μεθόδους παρασκευής. Είναι απλό και προσιτό, επιτρέποντάς σας να αποθηκεύσετε ένα εντελώς νέο σύνολο βασικών στοιχείων. Πρώτα, στέγνωσα τα μυρωδικά στο μπαλκόνι, κρεμώντας μόνο τσαμπιά σε σκοτεινό μέρος. Τα πράγματα δεν φαινόταν ποτέ πιο ξεκάθαρα. Η δυσοσμία δεν στέγνωσε τελείως και δεν διατηρήθηκε μέχρι την άνοιξη. Νομίζω ότι χρησιμοποίησα ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο στο κατάστημα. Επιπλέον, αυτό το σετ περιλάμβανε δίσκους, για παράδειγμα, για παστίλιες. Φυσικά, πρόσθεσα ότι δεν βλάπτω το νιτρόχι.

Παρόλο που η συντήρηση απαιτεί ένα μεγάλο μπολ, ένα comora, και για την κατάψυξη ενός ψυγείου, τότε για τα αποξηραμένα προϊόντα αυτό δεν απαιτείται. Οι αποξηραμένες παρασκευές έχουν ήδη αντικατασταθεί από ψημένα προϊόντα. Το αποθηκεύω στο σπίτι, στο πρώτο μου σπίτι, σε γυάλινα βάζα κάτω από καπάκια κενού.

Πρώτον, τι αποδίδετε σεβασμό, αυτά είναι τα μπλε λουλούδια στο βάζο. Τι είναι αυτό?

Αυτό είναι το χρώμα του Ivan-Tea, που αισθάνεται πολλά γι 'αυτόν. Μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα στη Ρωσία το έβγαλαν και το έπιναν ως παραδοσιακό ζεστό ποτό. Εκλέγουμε το χωριό Shiringushi κοντά στην περιοχή Zubovo-Polyansky. Θέλω να δω την ανάπτυξη στα Atemari, Kochkurovoye και Velikobereznikovsky. Αποδεικνύεται ότι κανείς δεν είναι ήδη πλούσιος σε βιταμίνη C. Ivan Tea βελτιώνει τον τόνο και δίνει δύναμη. Πριν μιλήσετε, το γρασίδι είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Επομένως, όταν παρασκευάζεται, το τσάι εμπλουτίζει το άρωμα του μελιού. Κάποιος μας κάλεσε να πίνουμε τσάι με αγγούρι. Αυτό το ποτό είναι καλό χωρίς τίποτα, γιατί το ίδιο είναι γλυκό και αρωματικό.

Έχετε μια γάτα, δεν έχω έλεος, θηρίο;

Έτσι, αυτό το γρασίδι είναι αρόσιμο - το γρασίδι του Αγίου Ιωάννη. Δεν υπάρχει τέτοια ασθένεια, σαν να μην χαίρεται. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι το γρασίδι είναι σαν 99 ασθένειες. Τα χρυσά λουλούδια του θα καταπραΰνουν το μάτι και θα φέρει μια ευχάριστη γεύση στη βύνη.

Το άλλο γρασίδι στη φωτογραφία είναι Shavliya. Στο σπίτι είμαστε στάσιμοι, καλέστε τον αν έχετε πονόλαιμο. Επιπλέον, το shavliya μπορεί να χρησιμεύσει ως υπέροχο άρωμα για sasha. Το τοποθετώ σε λινό σακουλάκι και το βάζω σε ντουλάπα με ομιλίες.

Η φωτογραφία στολίζεται από έναν ροδαλό δασικό ήλιο. Όλοι γνωρίζουν το φλοιό αυτών των μούρων. Είναι το αποξηραμένο Sunitsa τόσο Korisna; Ποια είναι τα ειδικά χαρακτηριστικά της αποταμίευσης;

Οπότε, φυσικά, οι ρίζες της εξουσίας, φρέσκες και αποξηραμένες, είναι ανεξάντλητες. Αναρωτήθηκα πραγματικά στα βιβλία τι θα μπορούσε να είναι αυτό το μούρο, και χάρηκα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, καροτίνη, βιταμίνες Β1, Β2, φολικό οξύ, σάλιο και επίσης περιέχουν μεταλλικά άλατα. Θα το παρασκευάσω για τσάι με άλλα βότανα ή απλώς θα το προσθέσω στο μαύρο τσάι. Αυτό είναι καλό στο Sprague του Gam.

Προηγουμένως, τα αποξηραμένα μούρα αποθηκεύονταν σε λινά σακουλάκια, αλλά τα μούρα δεν προστατεύονταν από ισχυρές επιβλαβείς ουσίες και ξένες οσμές. Σήμερα μπορείτε να βρείτε όλων των ειδών τα βάζα αποταμίευσης στα καταστήματα. Εξοικονομώ ειδικά μούρα, καθώς και πολλά άλλα πράγματα, σε δοχεία κάτω από καπάκια κενού. Μπορείτε να μείνετε κάτω από τέτοια σκεπάσματα για πολλή ώρα, χωρίς φασαρία και χωρίς να απορροφάτε «περιττές» μυρωδιές ή βόλογους.

Το Sunitsa και το shipshina, όπως βλέπετε στο ημερολόγιο, συγκεντρώθηκαν μακριά από τους αυτοκινητόδρομους και ανέβηκαν ακριβώς κοντά στην περιοχή Zubovo-Polyansky. Πριν μιλήσουμε, δεν είναι καλό να ξεχάσουμε τη βαθιά δύναμη του πλοίου, που έχει ήδη βρει τη θέση του στο ημερολόγιο. Μου αρέσει να παρασκευάζω yogo σε ένα θερμό. Αφήστε το να βράσει το βράδυ και μπορείτε να το πιείτε την επόμενη μέρα. Την υπέροχη ξινόγλυκη γεύση της οποίας θα πιω, υψηλή αντί για βιταμίνη C.

Αποτίω φόρο τιμής στο λαμπερό βάζο με ντομάτες και κυβούλες. Φαίνεται ότι αυτή τη στιγμή είναι λίγοι εκείνοι που στεγνώνουν καρότα, παντζάρια, τσιμπούλες και ντομάτες για το χειμώνα.

Είμαι ελεύθερος. Αν θέλατε να σώσετε τα μανιτάρια, τα χόρτα και τα μούρα με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, οι σύγχρονες μέθοδοι σας επιτρέπουν να στεγνώσετε και τα λαχανικά. Τα προϊόντα μπορούν να εξοικονομηθούν λίγο χωρίς να σπαταληθούν οι πολύτιμοι πόροι τους. Επιπλέον, είναι επίσης εύκολο, για παράδειγμα, αν δεν έχετε πολύ χρόνο ή είστε κουρασμένοι, η διαδικασία προετοιμασίας της βραδιάς σίγουρα θα πάει τόσο ομαλά σαν να είχατε αποξηραμένα λαχανικά στο χέρι σας. Και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν τόσο σε αποξηραμένη όσο και σε φρέσκια μορφή. Για αυτό χρειάζεται απλώς να προσθέσετε ένα μπουκάλι νερό σε ένα μπουκάλι φρούτο.

Θα ήθελα πολύ να μάθω για το καρύκευμα από φυτικό λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται για να φωτίσει ορισμένα βότανα. Το σερβίρω μέσα από: σούπα, χυλό, σαλάτες, ομελέτα, στιφάδο κ.λπ. Είναι εύκολο να ετοιμαστείς. Ξηρά βότανα (λάχανο, μαϊντανός, κρέπα, σέλινο κ.λπ.) και λαχανικά στον κόσμο όταν ωριμάσουν. Η αποθήκη καρυκευμάτων μπορεί να είναι όποια κι αν είναι, τα πάντα μπορούν να αποθηκευτούν ανάλογα με το πόσο μεγάλη είναι στην πόλη σας. Στεγνώω τα πάντα σε ηλεκτρικά στεγνωτήρια. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά θα αναμειχθούν. Στη συνέχεια μπορούν να αλεσθούν σε αλευρόμυλο για να συγκρατηθεί το κλάσμα. Και μπορείτε να το κόψετε γρήγορα με μια ξύλινη υφαντική, τότε θα χάσετε περισσότερα υλικά και η δυσοσμία στο πιάτο θα μοιάζει με υπολείμματα λαχανικών και μυρωδικών.

Dyakuyu, Όλγα, για την ευγενική σας εξομολόγηση. Νομίζω ότι πολλοί κάτοικοι της δημοκρατίας μας θα επωφεληθούν από την ξηρή περίοδο αυτό το καλοκαίρι και θα αναπληρώσουν τις προμήθειες τους για το χειμώνα.

Dyakuyu. Εύχομαι σε όλους υγεία και χαρά στη νέα τους ζωή!

Η οικιακή κονσερβοποίηση έχει πάψει εδώ και πολύ καιρό να αποτελεί κατάλοιπο του παρελθόντος της χώρας και οι σημερινές νοικοκυρές προσπαθούν να προετοιμάσουν νόστιμα χειμωνιάτικα παρασκευάσματα για την πατρίδα τους από εποχιακά λαχανικά και φρούτα, χωρίς συντηρητικά ή άλλα χημικά, επιπλέον ї κονσέρβες που αγοράζονται από το κατάστημα.

Και, προφανώς, δεν κατηγορώ ούτε. Εδώ και καιρό μαζεύω συνταγές για παρασκευές για το χειμώνα στην ιστοσελίδα Home Restaurant Gold. Συνταγές από το σημειωματάριο της μητέρας μου, σπιτικές συνταγές όπως της γιαγιάς, συνταγές για μαρμελάδες, τουρσιά, adjika... δεν παρουσιάζονται όλες οι σπιτικές χειμωνιάτικες συνταγές με φωτογραφίες καρκινοειδών στον ιστότοπο του Home Restaurant.

Στην ενότητα «Προετοιμασμένοι για το χειμώνα» θα βρείτε τις πιο νόστιμες συνταγές προετοιμασίας για το χειμώνα, που έχουν δοκιμαστεί με την πάροδο του χρόνου και από γενιά σε γενιά, καθώς και σπιτικές προετοιμασίες για το χειμώνα με καθημερινές προσαρμοσμένες συνταγές. Χρυσές συνταγές για χειμερινές προετοιμασίες στον ιστότοπο - οι αναλογίες επαληθεύονται μέχρι το γραμμάριο, οι συνταγές επαληθεύονται με την πάροδο του χρόνου, η περιγραφή της διαδικασίας κονσερβοποίησης με σαφείς φωτογραφίες και, ειδικά, το αποτέλεσμα της προετοιμασίας στην εμφάνιση ορεκτικών και αλμυρά βάζα με στριφτές.

Για τη διευκόλυνσή σας, όλες οι χρυσές συνταγές για αλμυρές παρασκευές για τον χειμώνα συνοδεύονται από φωτογραφίες ψησίματος. Περιμένετε ένα λεπτό, ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε νόστιμες προετοιμασίες για το χειμώνα, κοιτάζοντας συνταγές με φωτογραφίες ψησίματος στην κουζίνα στο τηλέφωνο ή το tablet σας. Αν σας άρεσαν οι χρυσές συνταγές για χειμερινές προετοιμασίες στην ιστοσελίδα του Home Restaurant, μην ξεχάσετε να τις μοιραστείτε με τους φίλους σας στα social media, καθώς και να γράψετε τα σχόλια και τις προτάσεις σας για συνταγές συντήρησης στην ιστοσελίδα!

Οι μελιτζάνες μπορούν να συντηρηθούν για το χειμώνα με διαφορετικούς τρόπους: τουρσί, συλλέξτε χαβιάρι ή προσθέστε τις σε στιφάδο λαχανικών ή σαλάτα λαχανικών. Λατρεύω τις μελιτζάνες, οπότε έχω όλες αυτές τις ποικιλίες. Ale, νομίζω ότι η προετοιμασία σαλατών για το χειμώνα είναι ακόμα λίγο πιο απλή. Ο Τομ στο δικό μου...

Είμαι ήδη λυπημένος που οι ανοιξιάτικες ντομάτες δεν μαυρίζουν λόγω της παρουσίας αρκετού ήλιου και ζέστης. Γι' αυτό κλείνω αμέσως τα παρασκευάσματα από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα: με αυτόν τον τρόπο καρπώνω τη συγκομιδή και εφοδιάζομαι με θαυματουργή συντήρηση. Tim more, τι...

Νομίζω ότι τα παιδιά σας, όπως και η κόρη μου, θα αγαπήσουν πραγματικά το Nutel. Αλλά πάντα φοβάμαι τις βύνες αυτού του είδους που αγοράζονται από το κατάστημα: έτσι, η δυσοσμία είναι πολύ νόστιμη, αν μιλήσεις για το φλοιό της, τότε δεν υπάρχει τίποτα να πεις. Έξοδος Ale є – προετοιμασία…

Σας αγαπώ, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να προετοιμαστούμε για το χειμώνα. Το όμορφο, πορτοκαλί, ζουμερό και απίστευτα καφέ καρπούζι παρακάμπτεται άδικα από άποψη συντήρησης και χαριστικής χρήσης! Με το καρπούζι μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά από κάθε λογής νοστιμιές.

Καθώς μιλάμε για παρασκευάσματα χωρίς γλυκόριζα, τότε, κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο θα ήταν να κλείσουμε όλες τις σαλάτες, τα μαγειρευτά λαχανικά και άλλα μείγματα από διάφορα λαχανικά για τον χειμώνα. Γιατί; Γιατί είναι νόστιμο και όμορφο και θα σας βοηθήσει σε κάθε περίσταση. Παίρνω...

Αυτό το adjika είναι κατάλληλο για όσους αγαπούν τα γεωργιανά βότανα: καυτερή ζέστη, περισσότερα μπαχαρικά και καρυκεύματα... Υπάρχουν πραγματικά πολλές επιλογές για την προετοιμασία adjika, αλλά αυτή η συνταγή, όπως βλέπω, είναι η πιο κοντινή στην κλασική γεωργιανή. Κανείς δεν θα έχει ντομάτες -...

Κατά κανόνα, είναι πιο συνηθισμένο να αλατίζουμε κόκκινες ντομάτες και υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοια παρασκευάσματα. Και αυτή τη στιγμή, είναι ακόμα πιο νόστιμο να βγαίνεις με αλμυρή πράσινη ντομάτα. Οι ίδιες οι πράσινες ντομάτες είναι σκληρές, οι κάτω αντίστοιχές τους είναι σκουληκιασμένες, οπότε για να τις κάνετε τουρσί είναι καλύτερο να τις κόψετε, ...

Το δέρμα του κυρίου έχει τη δική του, χαρακτηριστική συνταγή για αγγουράκια τουρσί, για τα οποία τα αγγούρια αποδεικνύονται κατάλληλα για όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Το έχω και αυτό, αλλά, ανεξάρτητα από την κατάσταση, προσπαθώ να κλείσω άλλες επιλογές για να κάνω πιο λογικές τις αρχικές προετοιμασίες. Αλλιώς μυρίζει...

Ετοιμάζουμε ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό από κολοκυθάκια για τον χειμώνα. Οι χυμοί, ο πάτος και ταυτόχρονα τα ανοιξιάτικα λαχανικά στη γεμάτη και κορεσμένη σάλτσα ντομάτας δεν θα στερήσουν σε κανέναν τίποτα. Τσάσνικ και καυτερή πιπεριά, πασπαλίζουμε τα έτοιμα μυρωδικά από τα κολοκυθάκια, ακόμα ζουμερά και αρωματικά. Συγνώμη συνταγή...

Ετοιμάζετε γρήγορα σπιτικές παρασκευές για το χειμώνα και αφιερώνετε όλο τον χρόνο σας αναζητώντας νέες συνταγές για αλμυρές παρασκευές για το χειμώνα; Πετάω! Ήρθατε στη σωστή σελίδα! Στον ιστότοπο θα βρείτε όχι μόνο τις πιο νόστιμες συνταγές για τις προετοιμασίες για το χειμώνα, αλλά και αξιόπιστες συνταγές που έχουν δοκιμαστεί με την πάροδο του χρόνου και από γενιά σε γενιά.

Η κονσερβοποίηση στο σπίτι δεν είναι καθόλου τόσο περίπλοκη όσο νομίζετε με την πρώτη ματιά, και οι σπιτικές μου χειμερινές συνταγές με φωτογραφίες κρούστας θα σας δείξουν πόσο εύκολη και απλή μπορεί να είναι αυτή η διαδικασία. Για τη διευκόλυνσή σας, έχω συγκεντρώσει όλες τις αλμυρές μου προετοιμασίες για τον χειμώνα σε ξεχωριστή ενότητα, που θα σας θυμίζει νέες συνταγές για σπιτικές παρασκευές για τον χειμώνα.

Ο ιστότοπος 8 Spoons παρουσιάζει κλασικές συνταγές Radyansky για συντήρηση, νόστιμες παρασκευές της γιαγιάς μου για το χειμώνα, καθώς και καθημερινές προσαρμοσμένες συνταγές για αλμυρές παρασκευές για το χειμώνα, τις οποίες έφτιαξα και ετοίμασα μόνη μου. Όλες οι προετοιμασίες του σπιτιού μου για το χειμώνα συνοδεύονται από μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας συντήρησης και υπέροχες φωτογραφίες. Μπορείτε να εμπιστευτείτε με σιγουριά τις αναλογίες των συνταγών και των τεχνολογιών μαγειρέματος. Η συντήρηση δεν γίνεται ξινή και τα βάζα δεν φουσκώνουν.

Θα ήθελα να μάθω ποιες είναι οι αγαπημένες και πιο νόστιμες συνταγές για χειμωνιάτικες παρασκευές; Γράψτε τα σχόλιά σας στα σχόλια ή στην ομάδα μας VKontakte!

Αγαπητοί μου φίλοι, θέλω να γιορτάσω τον μήνα της άνοιξης. Είναι απλά αδύνατο: τόσα πολλά νόστιμα, ζουμερά λαχανικά και φρούτα που τα μάτια σας σκάνε! Και υπάρχει μόνο μια σκέψη στο κεφάλι μου: σήκω, σήκω αμέσως και αναπλήρωσε το ντουλάπι με προετοιμασίες για το χειμώνα! Λοιπόν, δεν ξέρω...

Αν μιλάω για τη συντήρηση των φρούτων, τότε θα βάλω μικρά φρούτα σε βάζα - φαίνονται πολύ ορεκτικά, αλλά δεν είναι υπέροχα. Μετά από όλα, μεγάλη ogirki πρέπει ακόμα να φτάσει, σωστά; Σε τέτοιες περιπτώσεις, χρειάζομαι μια συνταγή για το αγγούρι για να βοηθήσω.

Η Solyanka - στιφάδο λάχανο με λαχανικά - αγαπώ τόσο πολύ. Αυτό είναι ένα υπέροχο ορεκτικό και συνοδευτικό για όλες τις περιπτώσεις στη ζωή. Αυτό το βότανο παρασκευάζεται καλύτερα την άνοιξη και την άνοιξη, αν υπάρχουν πολλά φρέσκα λαχανικά, ζουμερά και αλμυρά. Λοιπόν, στην κρύα εποχή, ροκ.

Μελωδικά, οι μελιτζάνες μοιάζουν να κλείνουν για τον χειμώνα τόσο πλούσια όσο τα αγγούρια με ντομάτες: όποιος αγαπά τα μπλουζ θα θέλει να τα απολαύσει ξανά στο κρύο. Δεν φταίει η οικογένειά μου: συνταγές για παρασκευές από ...

Το σπιτικό κέτσαπ είναι μια υπέροχη εναλλακτική λύση στη σάλτσα που αγοράζεται στο κατάστημα. Ως εκ τούτου, οι οικονομικοί κύριοι παρασκευάζουν εδώ και καιρό κέτσαπ στο σπίτι, βίκορα και όξινα προϊόντα χωρίς χημικά. Η πιο νόστιμη προετοιμασία μπορεί να μαγειρευτεί για ένα ολόκληρο ποτάμι και έτσι να προστατεύσει πλήρως τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Συγνώμη συνταγή...

Ας συνεχίσουμε να προετοιμαζόμαστε για τον χειμώνα. Διατήρησε το ίδιο χαβιάρι σκουός με προσθήκη μαγιονέζας σύμφωνα με τον επισκέπτη του SRSR, το οποίο πωλήθηκε στα καταστήματα Radyansky. Ξέρω, αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια. Είναι καλύτερο να συλλέγετε νεαρά λαχανικά από ανώριμους βλαστούς.

Όσο καλές κι αν είναι οι μελιτζάνες, ξέρουμε επίσης ότι έχουν υπέροχη γεύση με όλα τα είδη λαχανικών: ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια... Και επίσης, ειδικά, με πράσινο ξινολάχανο. Γι' αυτό η εταιρεία συχνά ετοιμάζει παρασκευάσματα μελιτζάνας για το χειμώνα.

Είναι ένα θαυμάσιο μανιτάρι ασβέστη που είδα αυτή τη μοίρα. Δάσος κραυγή, νεύμα. Πέφτουμε στο δάσος με άδεια κραμπόν, και γυρίζουμε με καινούργια. Και μετά τα περνάω όλα μέχρι αργά το βράδυ. Μπύρα για χαρά. Επιπλέον, μπορείτε να ετοιμάσετε οτιδήποτε νόστιμο από...

Οι λάτρεις των αλμυρών κονσερβοποιημένων φρούτων για το χειμώνα σίγουρα θα απολαύσουν αυτή τη συνταγή. Είναι απλό: απλά πρέπει να ετοιμάσετε τα υλικά, να τα τοποθετήσετε σε ένα βάζο, να ρίξετε τη μαρινάδα και να τα αποστειρώσετε. Αφού το χάσετε, τυλίξτε τα φρούτα σε ρολό και περιμένετε υπομονετικά τον χειμώνα, όταν μπορείτε να τα δοκιμάσετε. ...

Πες μου, σου αρέσουν τα βερίκοκα; Τι γίνεται με την κανέλα; Σας αρέσει το λεμόνι; Επειδή μου έχετε προμηθεύσει όλα μου τα γεύματα, είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για την προετοιμασία του φαγητού για το χειμώνα. Ας μιλήσουμε για μαρμελάδα βερίκοκο, ale z dodavannyam, καθώς...

Αγγούρια και ντομάτες τουρσί, διάφορα λαχανικά, κομπόστες μαρμελάδας και μούρων - αν όλα έχουν γίνει πολύ συνηθισμένα για εσάς, τότε, χωρίς αποτυχία, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το γαστρονομικό τμήμα. Ασυνήθιστα παρασκευάσματα, όπως μαρμελάδα αγγουριού, σιρόπι καρότου, άμυλο πατάτας, που παρασκευάζονται στο σπίτι, απλώς μαραίνονται στην πραγματικότητα. Μπορείτε να βρείτε άλλες τιμές, όχι λιγότερο ακριβές, και πρωτότυπες προετοιμασίες για το χειμώνα σε αυτήν την ενότητα του ιστότοπου. Μόλις μάθετε πώς να προετοιμάζετε αυτές και άλλες ασυνήθιστες συνταγές, σίγουρα θα ενθουσιαστείτε! Μόλις επιλέξετε μια συνταγή από μια φωτογραφία, θα ολοκληρώσετε τη δουλειά εύκολα και απλά.

Οι πιο όμορφες συνταγές με φωτογραφίες

Υπόλοιπες καταχωρήσεις

Δεν υπάρχουν τρόποι προετοιμασίας δαμάσκηνων για το χειμώνα. Προτιμώ να αποθηκεύω τα φρούτα στην κατάψυξη. Όταν καταψυχθεί, διατηρείται η γεύση, η εμφάνιση του προϊόντος και οι βιταμίνες. Το δαμάσκηνο κατεψυγμένο σε σιρόπι το χρησιμοποιώ συχνότερα για παιδικό φαγητό, ετοιμάζοντας επιδόρπια και ποτά. Τα παιδιά, που συχνά τρώνε κακό φαγητό, θα ετοιμάσουν αυτό το φαγητό από ικανοποίηση.

Σήμερα, όσοι προετοιμάζονται για το χειμώνα μπορούν όχι μόνο να εφοδιαστούν με λαχανικά και φρούτα του καλοκαιριού ή του φθινοπώρου, αλλά και να προσαρμόσουν ως εκ θαύματος το καθημερινό και χριστουγεννιάτικο μενού τους με αλμυρά ορεκτικά, χυμοσαλάτες και βιταμίνες, με φρέσκους χυμούς, γλυκές κομπόστες και αλμυρές μαρμελάδες.

Οι συνταγές για τις προετοιμασίες για το χειμώνα σχεδιάστηκαν προσεκτικά από τις γιαγιάδες μας, οι οποίες προσάρμοσαν προσεκτικά τις αναλογίες των συστατικών και πειραματίστηκαν με μεθόδους θερμικής επεξεργασίας. Οι σημερινές προετοιμασίες σε βάζα για το χειμώνα έχουν κερδίσει όχι λιγότερη, αν όχι μεγαλύτερη δημοτικότητα, λιγότερο από μια δεκαετία πριν. Ανεξάρτητα από την ενοχή άλλων μεθόδων, που σας επιτρέπουν να αποθηκεύετε μούρα, φρούτα και λαχανικά για το χειμώνα, καθώς και την εμφάνιση όλων των ειδών διατηρημένων τροφίμων στα ράφια των καταστημάτων, η σπιτική προετοιμασία για το χειμώνα θα απαιτείται πάντα από το Αντρών.

Αν και οι πιο νόστιμες προετοιμασίες για το χειμώνα έρχονται από το πουθενά στο μυαλό του σπιτιού, τα φρούτα που διατηρούνται με βιομηχανικό τρόπο είναι συχνά εξαιρετικά ξινά, τα μανιτάρια είναι γλυκά, οι ντομάτες είναι αλμυρές, η μαρμελάδα είναι κουραστική και η κομπόστα είναι “ανακατεμένο” χημικά, με υπέροχο άρωμα. Επομένως, απολύτως όλες οι προετοιμασίες για το χειμώνα: οι κομπόστες, οι σαλάτες, οι μαρμελάδες, οι μαρμελάδες, τα τουρσί και τα παστά λαχανικά και τα μανιτάρια είναι καλύτερες από το να δουλεύεις στο σπίτι. Εάν είστε νέος στη μαγειρική και δεν έχετε ετοιμάσει ποτέ κονσέρβες, θα σας βοηθήσουμε να μάθετε πώς να δουλεύετε στην καλύτερη τιμή!

Στις σελίδες της ιστοσελίδας μας θα βρείτε σίγουρα συνταγές φωτογραφιών για προετοιμασίες για το χειμώνα που θα ικανοποιήσουν κάθε ποτό ή γαστρονομικές απολαύσεις. Οι προετοιμασίες μας για το χειμώνα από λαχανικά, μούρα και φρούτα θα σας ενθουσιάσουν με την ποικιλία, την ευκολία παρασκευής και την προσβασιμότητα των συνταγών.

Ετοιμασμένοι για το χειμώνα με ντομάτες και πορτοκάλια, που ανεπίσημα θεωρούνται «κλασικό είδος», μπορείτε να τα σερβίρετε με ασφάλεια την παραμονή των Χριστουγέννων ή κάθε μέρα, όταν η οικογένειά σας ζητά κάτι αλμυρό.

Επίσης, διαβάζοντας τις συνταγές μας, μπορείτε να φτιάξετε τις πιο νόστιμες παρασκευές για το χειμώνα από κολοκυθάκια: χαβιάρι, σαλάτες, σνακ ακόμα και μαρμελάδα. Και όταν ετοιμάζετε σταφίδες για το χειμώνα, μην τους στερείτε το νερό.

Και για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν τους πειράζει η ταλαιπωρία του σφράγισης των βάζων, είναι απλά ιδανικό να κάνουν προετοιμασίες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση, καθώς απολαμβάνουν τη λεπτή γεύση και την απαλότητα του μαγειρέματος.

Οι καλύτερες προετοιμασίες για το χειμώνα από τους αποδεδειγμένους γαστρονομικούς μας ειδικούς θα σας βοηθήσουν να εμπλουτίσετε την οικογένειά σας με αυτή τη λαχταριστή συντήρηση!

06.09.2019

Varennya με μαύρα μπιζέλια, μήλα και λεμόνι

Συστατικά:μήλο, μπιζέλι, λεμόνι, ζουκόρ, νερό

Συστατικά:
- 1 κιλό μήλα
- 600 γραμμάρια μαύρο μπιζέλι;
- 1 λεμόνι
- 1,5 κιλό τσουκρού
– 80 ml νερό.

02.09.2019

Σάλτσα Sloe για το χειμώνα

Συστατικά: sloe, κόλιαντρο, μαϊντανός, άνηθος, καυτερή πιπεριά, chasnik, μέντα, αλάτι, zukor, κόλιανδρος, νερό

Μπορείτε να φτιάξετε μια θαυματουργή σάλτσα από τη σαλάτα και να την κλείσετε για το χειμώνα. Τότε θα έχετε ένα ολόκληρο ποτάμι από κρέας στο τραπέζι με μια πιο νόστιμη προσθήκη στο κρέας.
Συστατικά:
- 500 γρ.
- 1 ματσάκι κόλιαντρο
- 1 ματσάκι μαϊντανό?
- 1 καλλιέργεια ομπρέλας
- 1 πιπεριά ξενιστή
- 2 ξωκλήσια για τον ωρολογοποιό
- 3-4 σταγόνες μέντα.
- 1 κουτ. άλατα?
- 1 κ.σ. tsukru;
- 13 κουτ αλεσμένος κόλιανδρος?
– 50 ml νερό.

23.08.2019

Μαρμελάδα Prozora με παραδεισένια μήλα και ουρές

Συστατικά:μήλο, ζουκόρ, νερό

Η πιο νόστιμη μαρμελάδα μήλου φτιάχνεται από θεϊκά μήλα, σε σιρόπι καθαρής όρασης. Πώς να το προετοιμάσετε σωστά, θα σας πει η κύρια τάξη αναφοράς.

Συστατικά:
- 500 γραμμάρια θεϊκών μήλων.
- 500 g cucru;
– 125 ml.

22.08.2019

Ντομάτες με ασπιρίνη, ρίξτε κρύο νερό σε ένα βάζο 3 λίτρων.

Συστατικά:ντομάτα, νερό, otset, sil, tsukor, ασπιρίνη, κρέπα, φύλλα σταφίδας, cybul ripchasta, chasnik

Απλώς προετοιμάστε και διατηρήστε καλά τις ντομάτες για το χειμώνα, καλύψτε με ασπιρίνη. Οι βρωμές είναι σαν να τις γεμίζουν κρύο νερό, βλέπεις; Όλα είναι τόσο εύκολα με αυτή τη συνταγή.
Συστατικά:
- ντομάτες;
- 4-5 κ.σ. οδηγώ;
- 50 g otstu 9%;
- 2 κ.σ. άλατα?
- 1 κ.σ. tsukru;
- 3 καλλιέργειες ομπρέλας
- 3 φύλλα σταφίδας
- 1 κιμπουλίνη
- 3 τεμάχια για τον ωρολογοποιό.

17.08.2019

Πώς να αλατίσετε τα λευκά μανιτάρια σε βάζα για το χειμώνα.

Συστατικά:μανιτάρι, νερό, αλάτι, zukor, βασιλικός, δάφνη, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, chasnik, otset

Τα λευκά μανιτάρια δεν πρέπει να αποξηραθούν, αλλά μάλλον να αλατιστούν σε βάζα για το χειμώνα. Αυτό που προκύπτει είναι ένα υπέροχο ορεκτικό – πλούσιο, αλμυρό και γλυκό, το οποίο είναι σημαντικό για όσους τελειώνουν τη νηστεία τους.
Συστατικά:
- 400 γραμμάρια λευκά μανιτάρια.
- 600 ml νερό.
– 1,5 κουτ. άλατα?
- 1 κουτ. tsukru;
- 1 κουτ. αποξηραμενος βασιλικος?
- 1-2 φύλλα δάφνης
- 1 κουτ. Αρακάς;
– 0,3 κουτ. πιπέρι καγιέν;
- 1 κεφάλαιο για τον ωρολογοποιό.
- 1,5 κ.σ. otstu.

15.08.2019

Συστατικά:ντομάτα, chasnik, πιπέρι, μαϊντανός, δάφνη, αλάτι, tsukor, otset, kmin, μάραθο, κρέπα

Οι πράσινες ντομάτες κλείνουν προσεκτικά για το χειμώνα - αυτό το παρασκεύασμα σίγουρα θα γίνει ακόμα πιο δημοφιλές την κρύα εποχή. Θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή μας για πράσινες ντομάτες τουρσί.
Συστατικά:
- 800 γραμμάρια πράσινες ντομάτες.
- 3 ξωκλήσια για τον ωρολογοποιό
– 0,5 κουτ. μαύρο πιπέρι;
- 1 ρίζα μαϊντανού
- 2 φύλλα δάφνης
- 15 g αλάτι;
- 25 g cucru;
- 30 ml otstu;
- Kmin;
- μάραθο?
- Ανατριχιάζω.

15.08.2019

Μαριναρισμένο μπολέτο

Συστατικά: boletus, νερό, αλάτι, zukor, λεμόνι, ocet, δάφνη, μαϊντανός, βασιλικός

Οι λάτρεις των μανιταριών σίγουρα θα απολαύσουν αυτή τη συνταγή για μπολετούς τουρσί για τον χειμώνα. Είναι εύκολο στην προετοιμασία, αλλά βγαίνει νόστιμο και αρωματικό.
Συστατικά:
- 600 g boletus;
- 1,3 λίτρα νερό
- 1 κ.σ. άλατα?
- 1 κουτ. tsukru;
- 2-3 κούπες λεμόνι
- 3 κ.σ. otstu;
- 2 φύλλα δάφνης
- 0,5 μάτσο μαϊντανό;
- 1 λάμψη μωβ βασιλικός.

11.08.2019

Ντομάτες γλυκόριζας για το χειμώνα, συνταγή για βάζο 3 λίτρων.

Συστατικά:ντομάτα, αλάτι, zukor, otset, κρέπα, μαϊντανός, δάφνη, κόκκοι πιπεριού, tsybulya, πιπεριά, chasnik, νερό

Αυτές οι κονσέρβες γλυκόριζας και ντομάτες είναι καλύτερα να σφραγίζονται σε βάζα των 3 λίτρων - θα είναι ακόμα πιο νόστιμα και λιγότερο νερό μπορεί να μην είναι αρκετό για να διασφαλιστεί ότι όλα θα δοκιμαστούν και θα βρεθούν.
Συστατικά:
- 2 κιλά ντομάτες
- 2 κ.σ. άλατα?
- 3 κ.σ. tsukru;
- 3 κ.σ. otstu;
- ομπρέλες, ψεκασμοί και μαϊντανός για απόλαυση.
- 3 φύλλα δάφνης
- 5 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 0,5 cibulini;
- 1 πιπεριά
- 2-3 τεμάχια για την ώρα.
- Νερό.

11.08.2019

Πώς να φτιάξετε χυμό από καρπούζι και πορτοκάλι για το χειμώνα.

Συστατικά:καρπούζι, ζουκόρ, πορτοκάλι, λάιμ, νερό

Αν αγαπάτε το καρπούζι, τότε θα το εκτιμήσετε και σίγουρα θα το ετοιμάσετε για τον χειμώνα - χυμό καρπουζιού. Μπορείτε να προσθέσετε πορτοκάλι πριν από αυτό - θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.
Συστατικά:
- 1 κιλό καρπούζι
- 23 φιάλες tsukru.
- 1 πορτοκάλι
- 1 λάιμ;
- 1-1,5 κ.σ. οδηγώ

06.08.2019

Πουρέ Garbuz για το χειμώνα στο σπίτι με πορτοκάλι.

Συστατικά:καρπούζι, πορτοκάλι, ζουκόρ, νερό, χυμός λάιμ

Νόστιμο και γρανάτης πουρέ καρπουζιού - υπέροχη προετοιμασία για το χειμώνα. Αυτή είναι μια γρήγορη και απλή συνταγή, οπότε δεν χρειάζεται να την ετοιμάσετε.
Συστατικά:
- 0,5 kg πολτού καρπουζιού.
- 1 μικρό πορτοκαλί.
- Tsukor να απολαύσει?
- 0,5 κουταλιές της σούπας. οδηγώ

28.07.2019

Μαρμελάδα λευκό μήλο για το χειμώνα

Συστατικά:μήλο, ζουκόρ, νερό, κανέλα

Η μαρμελάδα μήλου της ποικιλίας λευκής γέμισης βγαίνει ακόμα πιο όμορφη και νόστιμη, ειδικά έτσι. Και τα ευαίσθητα τραγούδια που ετοίμασε, το master class μας θα σας μιλήσει για αυτά.
Συστατικά:
- 1 κιλό μήλα
- 1 κιλό τσουκρού
- 100 ml νερό.
- 2 ξυλάκια κανέλας.

27.07.2019

Varennya με chornitsa και sunnitsa

Συστατικά: chornitsya, sunitsya, tsukor, πηκτίνη

Η Χορνίτσα και η Σουνίτσα είναι τόσο νόστιμα μούρα, και η μαρμελάδα που φτιάχνουν είναι απλά καταπληκτική. Η συνταγή μας θα σας δείξει πώς να το ετοιμάσετε.

Συστατικά:
- 350 γρ χορνίτσα;
- 350 g sunitsa;
- 400 g tsukor;
- 1 κουτ. πηκτίνη μήλου.

26.07.2019

Κομπόστα με αρούσα και πορτοκάλι για το χειμώνα

Συστατικά: aґrus, tsukor, πορτοκαλί

Μια εξαιρετική επιλογή για μαγείρεμα για το χειμώνα είναι με πορτοκάλι. Η προετοιμασία είναι απλή και γρήγορη, και βγαίνει νόστιμο και μάλιστα ζουμερό. Κλείστε καλά αυτό το σκεύασμα και δεν θα κάνετε κακό!

Συστατικά:
- 400 γρ.
- 240 g cucru;
– 0,5 πορτοκάλι.

25.07.2019

Κομπόστα για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων.

Συστατικά:οζίν, ζουκόρ, κιτρικό οξύ, μέντα, βασιλικός

Η κομπόστα θα βγει νόστιμη και όμορφη όταν είναι κλειστή για τον χειμώνα. Στην κρύα εποχή, ένα τέτοιο ποτό θα είναι ακόμα πιο προ-ποτάμι.
Συστατικά:
- 500 g τζιν.
- 1 μπουκάλι τσουκρού
- 1 κουτ. κιτρικό οξύ;
- 4 βράγχια φρέσκιας μέντας
- 1 λάμψη βασιλικού λεμονιού.

15.07.2019

Τκεμαλί με κόκκινο αλίχ

Συστατικά:αλίχα, τσουκόρ, αλάτι, λυκίσκος-σουνέλι, πιπέρι, σαφράν, δάφνη, τσάσνικ, χόρτα

Μην ξεχάσετε να συσκευάσετε το tkemali για το χειμώνα - σίγουρα θα χρειαστείτε αυτή τη σάλτσα κατά την κρύα εποχή. Τιμ, επιπλέον, αυτή η συνταγή δεν είναι τόσο περίπλοκη όσο φαντάζεσαι.
Συστατικά:
- 0,7 κιλά κόκκινη αλίχα.
- 30 g cucru;
- 1 κ.σ. άλατα?
- 1 κουτ. khmeli-suneli;
- 1 κουτ. πιπέρι καγιέν;
- 3 κόκκους πιπεριού
- 1 πρέζα σαφράν
- 2 φύλλα δάφνης
- 0,5 κεφαλές για ωρολογοποιό.
– 10 γρ χόρτα.