Τι μπορείτε να μαγειρέψετε με φλούδες πορτοκαλιού; Φλούδες πορτοκαλιού: σκλήρυνση, συνταγές με φωτογραφίες Φλούδες πορτοκαλιού

Υπάρχουν πολλοί που πιστεύουν ότι η μαρμελάδα μπορεί να μαγειρευτεί αρκεί τα αγαπημένα σας μούρα να φυτρώνουν στα κρεβάτια του κήπου και τα δέντρα να προσφέρουν πληθώρα φρούτων. Ωστόσο, τον χειμώνα δεν είναι σημαντικό να ετοιμάσετε μεγάλη μερίδα αρωματικής, κανέλας και εξαιρετικά αλμυρής μαρμελάδας. Γιατί; Είναι υπέροχο με πορτοκάλια!

Μερικά μυστικά για την παρασκευή μαρμελάδας πορτοκαλιού:

• Στο τέλος της βράσης, προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού από τα καθαρισμένα πορτοκάλια, το οποίο έχει λιώσει από τον μύλο κρέατος, έτσι η μαρμελάδα θα είναι πολύ πιο πλούσια.
• Δοκιμάστε καλά τα φρούτα που ετοιμάζονται για επιδόρπιο, ώστε να μπορείτε να προσδιορίσετε πόσα κολοκυθάκια πρέπει να τοποθετηθούν στη μαρμελάδα.
• Αφαιρέστε τους μίσχους από τα εσπεριδοειδή, διαφορετικά το λάσο θα είναι πικρό.
• Βράζουμε τη μαρμελάδα σε μια σμάλτο κατσαρόλα και σφραγίζουμε την έτοιμη μαρμελάδα σε ένα αποστειρωμένο βάζο.

Αφού μάθατε τα μυστικά της παρασκευής μαρμελάδας πορτοκαλιού, ήρθε η ώρα να μοιραστώ μαζί σας μερικές συνταγές.

Μαρμελάδα πορτοκάλι. Κλασική συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• πορτοκάλια - 1 κιλό,
• tsukor - 1,5 kg,
• νερό - 500 ml.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Τα πορτοκάλια είναι απολύτως miemo. Ας το συζητήσουμε. Χωρισμένο σε λεπτούς κύκλους. Ας πάρουμε το παρόν.
• Τοποθετούμε το ζουκόρ σε μια εμαγιέ κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό. Μαγειρέψτε το σιρόπι.
• Τοποθετούμε στο σιρόπι κύκλους από πορτοκάλια. Αφήστε να πάρει μια βράση. Ας ρίξουμε μια κλωτσιά.
• Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά (δεν χρειάζεται να την καλύψετε με καπάκι) για 2 χρόνια, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
• Η μαρμελάδα είναι έτοιμη να χυθεί σε βάζα. Το βουλώνουμε. Φυλάξτε σε κρύο μέρος.

Μαρμελάδα με πορτοκάλια και λεμόνια

Θα χρειαστείτε:

• πορτοκάλια - 2 κιλά,
• λεμόνι - 1,5 κιλό + 4 τεμάχια,
• τσουκόρ.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Εσπεριδοειδή για τα δικά μου. Κρέμασμα. Χωρίς να αφαιρέσουμε το ξύσμα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρούμε τα πινέλα.
• Γεμίστε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια με νερό σε αναλογία 1:3. Έκλεισε για 12 χρόνια.
• Μετά το τέλος της καθορισμένης ώρας, βάλτε τη μαρμελάδα στη βράση και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το μαζεύουμε σε κρύο μέρος.
• Την επόμενη μέρα προσθέτουμε φρεσκοπαρασκευασμένη μαρμελάδα με 4 λεμόνια και τον ίδιο όγκο κολοκυθάκια. Ας ανακατευτούμε.
• Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα πορτοκάλι-λεμόνι σε φωτιά για 30 λεπτά μετά το βράσιμο.
• Η μαρμελάδα χύνεται σε βάζα. Σφραγίζεται με μεταλλικά καπάκια. Η γευστική προετοιμασία για τον χειμώνα είναι έτοιμη!

Varennya με πορτοκάλια και χωρίς μαρμελάδα

Θα χρειαστείτε:

• πορτοκάλι - 1 τεμάχιο,
• aґrus – 1 κιλό,
• tsukor - 1 κιλό.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Το πορτοκαλί είναι δικό μου. Ας το συζητήσουμε. Οι βούρτσες είναι ορατές.
• Agrus σε μένα.
• Το πορτοκάλι και το arus περνούν από μηχανή κρέατος ή σε μπλέντερ για λεπτομέρειες.
• Αναμειγνύεται με αγγούρι. Ανακατεύουμε καλά.
• Ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Το σφραγίζουμε με πλαστικά καπάκια. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Συνταγή βίντεο από το nagodi:

Μαρμελάδα πορτοκάλι με λεμόνια και τζίντζερ

Θα χρειαστείτε:

• πορτοκάλια - 3 τεμάχια,
• λεμόνι - 2 τεμάχια,
• tsukor - 500 g,
• τζίντζερ - 150 γραμμάρια,
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Τα πορτοκάλια και τα λεμόνια είναι σίγουρα για μένα. Ας το συζητήσουμε. Το κόβουμε σε 4 μέρη. Οι βούρτσες είναι ορατές.
• Μπορείτε να προσθέσετε εσπεριδοειδή στο μπλέντερ ή να τα περάσετε από μηχανή κοπής κρέατος.
• Προσθέστε νερό στο μείγμα πορτοκαλιού-λεμονιού. Ας το βάλουμε στη φωτιά.
• Μετά από 2 λεπτά βράσιμο της μαρμελάδας προσθέτουμε το ζουκόρ. Ας ανακατευτούμε.
• Αφού η μαρμελάδα έχει καθίσει για ένα τέταρτο του χρόνου, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
• Ξεφλουδίστε το τζίντζερ. Ανάλογα με τη λειτουργία ή επικοινωνήστε με το μπλέντερ για λεπτομέρειες. Παραδόθηκε στο varenya. Ανακατέψτε καλά. Αφαιρέστε το λάσο από τη σόμπα.
• Η παγωμένη μαρμελάδα τοποθετείται σε αποστειρωμένα βάζα. Το παίρνουμε από κρύο μέρος.

Μαρμελάδα πορτοκάλι με βερίκοκα

Θα χρειαστείτε:

• βερίκοκα - 2 κιλά,
• πορτοκάλια - 0,5 κιλά,
• tsukor - 1 κιλό.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Τα βερίκοκα μου. Ας το συζητήσουμε. Χωρισμένο σε δύο μέρη. Οι βούρτσες είναι ορατές.
• Μουλιάζουμε το ζουκρούμ βερίκοκο.
• Τα πορτοκάλια είναι απολύτως miemo. Ας το κόψουμε σε κύκλους. Οι βούρτσες είναι ορατές.
• Ας φάμε βερίκοκα και πορτοκάλια. Το βάζουμε σε μια ετοιμοθάνατη φωτιά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό.
• Αφού τελειώσει ο βρασμός της μαρμελάδας και δεν έχει άλλο κουκούτσι, την αποσύρουμε από τη φωτιά και την αδειάζουμε σε βάζα. Το Lasoschi είναι έτοιμο!

Μαρμελάδα με πορτοκάλια και νεαρά καρότα

Θα χρειαστείτε:

• Χυμός κερασιού - 750 g,
• πορτοκάλια - 500 g,
• νεαρά καρότα - 500 g,
• λεμόνι - 2 τεμάχια.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Λεμόνι, Θεέ μου. Ας το συζητήσουμε. Κόβουμε το ξύσμα. Ο Ντίλιμο ξέσπασε ξαφνικά σε σοκ. Αφαιρούμε τα πινέλα και τα τοποθετούμε σε σακούλα γάζας. Vitiskamo sik.
• Τα πορτοκάλια είναι απολύτως miemo. Vitiskamo sik. Τα πινέλα τοποθετούνται σε μια μικρή σακούλα μέχρι να γεμίσει ο χυμός λεμονιού.
• Καθαρίζουμε τα καρότα. Χωρισμένο σε κύκλους.
• Τοποθετήστε τα καρότα και το ξύσμα λεμονιού σε μια εμαγιέ κατσαρόλα.
• Ρίχνουμε μέσα τους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού.
• Τοποθετήστε μια τσάντα με φούντες.
• Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι να μαλακώσει το ξύσμα λεμονιού.
• Αφαιρούμε τη σακούλα από τα πινέλα. Vsipaemo tsukor. Ας ανακατευτούμε. Μαγειρέψτε στη φωτιά pomirnom για ένα χρόνο.
• Η αλμυρή και αρωματική μαρμελάδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα. Το βουλώνουμε. Τώρα, τα κρύα βράδια του χειμώνα, μπορείτε να απολαύσετε τις γλυκές λιχουδιές σας και να πείτε την τύχη σας για το καλοκαίρι.

Σας αρέσουν τα πορτοκάλια; Τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι, εκτός από τα ίδια τα φρούτα, η επιλογή τους δεν είναι λιγότερο καφέ). Η ποιότητα αυτού του προϊόντος μπορεί να βρεθεί σε διαφορετικά γαλουζάκια. Το αρωματικό τυρόπηγμα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία, την ιατρική και τη μαγειρική. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να δημιουργήσετε νόστιμα, ακόμη και καφέ βότανα από ξύσμα πορτοκαλιού.

Corrisna δύναμη στο προϊόν

Η φλούδα των φλοιών πορτοκαλιού έχει διατηρηθεί καλά από την αρχαιότητα. Το ξύσμα περιέχει φυτοκτόνα, τα οποία χρησιμοποιούνται για να χαρούν τις πληγές. Σήμερα είναι γνωστό ότι η ενσωμάτωση αυτού του προϊόντος στο δέρμα έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε ολόκληρο τον οργανισμό. Οι φλούδες πορτοκαλιού ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, μειώνουν το πρήξιμο, βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και του σώματος, ανακουφίζουν από τον πόνο των γυναικών κατά την έμμηνο ρύση. Όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι το ξύσμα περιέχει πολλές καφέ ουσίες: ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες C, A, P, B1, B2 και βήτα-κερατίνη.

Ποικιλίες πορτοκαλιών

Το Korok μεταδίδεται από γενιά σε γενιά από τους δασκάλους. Το κύριο μυστικό της προετοιμασίας των βοτάνων βρίσκεται στην επιλογή των φρούτων. Μόνο τα πορτοκάλια Τολστόι είναι κατάλληλα για μαρμελάδα, αφού τα ίδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ξύσμα. Μπορείτε να επιλέξετε ιταλικούς βασιλιάδες - μια ποικιλία που είναι μεσαίου μεγέθους και έχει κόκκινο δέρμα. Δυστυχώς, αυτά τα φρούτα δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη χώρα μας. Επαινέστε με τον ίδιο τρόπο όπως τα πορτοκάλια Japh. Ωστόσο, η δυσοσμία είναι λιγότερο διαδεδομένη στην Παλαιστίνη και το Ισραήλ, αλλά στη Ρωσία είναι σημαντικό να γνωρίζουμε. Λόγω της απουσίας του πιο κοντού, μπορείτε να επιλέξετε άλλα χοντρά πορτοκάλια. Νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε αρωματική μαρμελάδα.

Μαρμελάδα από ξύσμα πορτοκαλιού. αποθήκες

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε lasoschi. Για την παρασκευή του χρειάζεστε μόνο τρία υλικά:

• άμμος κερασιού - 1 κιλό.
• πορτοκαλιές - 1 κιλό.
• κιτρικό οξύ (για απόλαυση).

Έτοιμη μαρμελάδα με ξύσμα πορτοκαλιού

1. Τώρα πρέπει να μαζέψετε τυχόν φλούδες πορτοκαλιού που έχουν συσσωρευτεί. Αυτό το προϊόν μπορεί να βρεθεί εύκολα στην κουζίνα κάθε κυρίου.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε τα κουλουράκια σε ένα μεγάλο δοχείο, να τα γεμίσετε με νερό και να τα βάλετε στη φωτιά.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να φέρετε το προϊόν σε βρασμό, αφήστε το να μαγειρευτεί για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά και προσθέστε νερό. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία άλλες τρεις φορές για να φύγει η πικρία στις φλούδες πορτοκαλιού.
4. Τώρα πρέπει να κρυώσετε το ξύσμα και να το βάλετε στο ψυγείο. Δεξιά είναι ότι έχει μείνει πολύ ξύσμα πίσω από τις φλούδες πορτοκαλιού, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί κοντά στη μαρμελάδα. Παρακαλούμε, λάβετε τα προϊόντα από τον συνεργάτη 1:1.
5. Μετά από αυτό το λίπος, περάστε σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε το εκχυλισμένο ζουκόρ και μαγειρέψτε για περίπου σαράντα κομμάτια. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε κιτρικό οξύ κατά την προετοιμασία.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να χωρίσετε το έτοιμο λάσο σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίγετε τα καπάκια.

Στη συνταγή χρησιμοποιούνται μόνο φλούδες κολοκυθιού και πορτοκαλιού. Η χρήση αυτού του προϊόντος στη μαγειρική συνδέθηκε πάντα με την παρασκευή γλυκών. Μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα ζαχαρωμένα φρούτα από φλούδα πορτοκαλιού. Επιπλέον, η αποθήκη των απαραίτητων προϊόντων θα είναι η ίδια με την προετοιμασία της μαρμελάδας. Η συνταγή για ζαχαρωτά φρούτα θα αναρτηθεί παρακάτω.

Υλικά για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων

Για να ευχαριστήσουμε τον εαυτό μας και τους κοντινούς μας με στοργή, χρειαζόμαστε:

• κιτρικό οξύ - 2-3 γραμμάρια.
• ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κιλό.
• νερό - 450 χιλιοστόλιτρα.
• tsukor (για σιρόπι) - 1,8 κιλά.
• tsukor (για διακόσμηση) – 1,5 μπουκάλια.

Τσουκάτι. ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Πρώτα από όλα, πρέπει να αφαιρέσετε την ενυδάτωση από τις φρέσκες φλούδες πορτοκαλιού. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βυθιστούν σε κρύο νερό για αρκετά λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αλλάζετε δύο ή τρεις ημέρες την ημέρα.
2. Στη συνέχεια, οι φλούδες πορτοκαλιού πρέπει να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να το ρίξετε σε ένα πιάτο, να το στεγνώσετε ελαφρά και να το κόψετε σε τακτοποιημένες φέτες.
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη φλούδα πορτοκαλιού σε μια εμαγιέ λεκάνη ή άλλο δοχείο.
4. Μετά από αυτό πρέπει να ετοιμάσετε σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε το zukor σε νερό και να μαγειρέψετε μέχρι να σπάσει εντελώς. Στη συνέχεια φιλτράρουμε το σιρόπι και το περιχύνουμε με τη φλούδα πορτοκαλιού.
5. Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε ζαχαρωμένα πορτοκάλια. Η συνταγή λέει ότι πρέπει να μαγειρευτούν σε τρία βήματα. Οι δύο πρώτοι αργαλειούν τρεις φορές δέκα φορές το καθένα. Σε αυτή την περίπτωση, το κέικ κόβεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει και στη συνέχεια μουλιάζεται σε σιρόπι για δέκα χρόνια.
6. Στο τέλος του τρίτου βρασμού, πρέπει να προσθέσετε κιτρικό οξύ στα ζαχαρωμένα φρούτα και να βράσετε στο απαιτούμενο πάχος. Η διαδικασία δανεισμού είναι περίπου 20-25 ώρες.
7. Τώρα πρέπει να ρίξετε τις φλούδες πορτοκαλιού στη βρασμένη κατσαρόλα μέχρι να είναι έτοιμες. Δεν θα είναι δυνατό να τα στεγνώσετε σύντομα: πρέπει να αφήσετε τα ζαχαρωμένα φρούτα να σταθούν για ένα χρόνο μέχρι να στραγγίσει τελείως το σιρόπι και στη συνέχεια να τα στεγνώσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
8. Μετά από αυτό το τυρόπηγμα, κυλήστε το στα κολοκυθάκια και στη συνέχεια στεγνώστε το στον ανοιχτό αέρα.

Τα κουφέτα είναι έτοιμα! Φυλάξτε τα ίχνη σε θερμοκρασία δωματίου σε κλειστό δοχείο. Η διαδικασία δημιουργίας αυτού του γλυκού είναι επίπονη. Ωστόσο, είναι καλύτερο να φτιάχνετε ζαχαρωτά φρούτα στο σπίτι αντί να τα αγοράζετε στο κατάστημα. Νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες θα βοηθήσουν τον μάγειρα σπάδικα να κατακτήσει γρήγορα τη διαδικασία παρασκευής βοτάνων.

Ετοιμάστε το έγχυμα

Για να δημιουργήσω αυτό το αλκοολούχο ποτό, θα πιω τα ακόλουθα προϊόντα:

• νερό - 350 χιλιοστόλιτρα.
• καυστήρας - 0,5 λίτρα.
• tsukor - 120 γραμμάρια.
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι.

Βάμμα. Διαδικασία μαγειρέματος

1. Για να φτιάξετε το στάχυ, πρέπει να ανακατέψετε νερό και ζάχαρη και να μαγειρέψετε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Μετά από αυτή την προετοιμασία, αφήστε το να κρυώσει. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 250-300 g παχύρρευστο ώριμο.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να πλύνετε καλά τις φλούδες πορτοκαλιού. Το αποξηραμένο ξύσμα μπορεί να στεγνώσει γρήγορα, αλλά είναι απαραίτητο να θυμάστε ότι ένα ειδικό συντηρητικό, το οποίο είναι ισχυρότερο από τα φρούτα, εφαρμόζεται συχνά στην κορυφή του εκχυτήρα. Αυτή η ομιλία μπορεί να γίνει ξεπλένοντας τους κόκκους κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό.
3. Τώρα ανακατεύουμε το σιρόπι με μια φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα από τη φλούδα στο δοχείο.
4. Μετά από αυτό, πρέπει να κλείσετε το βάζο με ένα καπάκι και να το τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος για περίπου πέντε ημέρες. Ο πυρήνας του ξύσμα θα συσσωρευτεί στο βουνό, κάτω από το λαιμό του βάζου. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια αρκετών ημερών, διογκώνεται και βαθμιαία βυθίζεται στον πάτο και το υγρό στο δοχείο διογκώνεται.
5. Μετά τη συμπλήρωση του καθορισμένου χρόνου, το βάζο πρέπει να ανοίξει, ο καυστήρας πρέπει να στραγγιστεί και να χυθεί σε μπολ για να σωθεί εντελώς.
6. Το αρωματικό αφέψημα με φλούδες πορτοκαλιού είναι έτοιμο. Θα πρέπει να φτάσετε σε θερμοκρασία 27-32 βαθμών με χαρακτηριστική φρουτώδη μυρωδιά και απόλαυση. Θα κρατήσω την θητεία για 12-15 μήνες.

Όπως γνωρίζετε, αυτή τη φορά δεν μπορείτε να πετάξετε τις φλούδες πορτοκαλιού. Θα μάθουν για τη στασιμότητα νωρίτερα παρά αργότερα. Αφιερώνοντας λίγες ώρες, μπορείτε να δημιουργήσετε μαγειρικά αριστουργήματα από φλούδα πορτοκαλιού που θα εκτιμήσουν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Νόστιμο!

Δεν ενοχλείτε κανέναν, γιατί δεν προσθέτετε κάποιο εξωτικό στοιχείο σε αυτό. Και ο άξονας είναι φωτεινά, φοβερά πορτοκάλια... Η μαρμελάδα πορτοκαλιού δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά όμορφη, και καφέ, και ασυνήθιστη, και..., και..., και... Όπως γνωρίζετε, έχουμε δώσει αρκετά στοιχεία για να σας προσκαλέσω σε ένα γαστρονομικό πείραμα και Δοκιμάστε να φτιάξετε μαρμελάδα πορτοκάλι χρησιμοποιώντας μία από τις παρακάτω συνταγές.

Μαρμελάδα πορτοκάλι: μια απλή συνταγή

Αυτή η καθολική συνταγή θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε το lasoshka πριν από το τσάι ή να το καταψύξετε για το χειμώνα.

Γνωριστείτε:

πορτοκάλια?

tsukor (από 1 κιλό άμμου για την ίδια ποσότητα πολτού - χρειάζεστε νερό κουζίνας!).

νερό – 500 ml ανά κιλό πολτού.

Για αυτή τη μαρμελάδα ταιριάζουν βραστά φρούτα, ιδανικά με λεπτό φλούδι. Τα αφαιρούμε από το πινέλο καθαρίζοντας καλά το δέρμα. Ας το συζητήσουμε.

Ξεφλουδίζουμε το ξύσμα. Το ξύσμα της έτοιμης μαρμελάδας φαίνεται όμορφο σε φέτες, κόψτε το σε κομμάτια όπως σας ταιριάζει. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε το ξύσμα με το χέρι χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη ή έναν αποφλοιωτή λαχανικών.

Στη συνέχεια, κόψτε το ξύσμα σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε νερό και τοποθετήστε το στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε 10 khvilins μετά το βράσιμο, προσθέστε νερό. Γεμίστε με καθαρό νερό και τοποθετήστε ξανά στο μάτι της κουζίνας. Αφήστε να πάρει μια βράση, προσθέστε δύο λαχανικά και προσθέστε ξανά νερό. Όλοι αυτοί οι χειρισμοί είναι απαραίτητοι για να αφαιρέσετε την πικρία από τη φλούδα πορτοκαλιού.

Ο καρπός είναι καθαρός, ο πολτός διαχωρίζεται από τον πολτό και το πινέλο. Τοποθετήστε τις καθαρισμένες φέτες πορτοκαλιού σε ένα δοχείο μέχρι να προσθέσετε το ξύσμα και προσθέστε το γάλα για τη μαρμελάδα. Προσθέτουμε την ίδια ποσότητα φλούδας πορτοκαλιού στον χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε νερό (500 ml ανά κιλό καθαρό πορτοκάλι).

Αφήνουμε τη μαρμελάδα να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε ξανά για άλλο ένα χρόνο, ανακατεύοντας περιοδικά και αφαιρώντας τον αφρό. Μέχρι εκείνη την ώρα μπορεί να έχει πήξει η μαρμελάδα.

Μετά από αυτό, η μαρμελάδα από τα πορτοκάλια χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζεται αμέσως. Οι τράπεζες ανατρέπονται. τυλιγμένο σε χαλί και σκεπασμένο μέχρι να εξαντληθεί.

Ομοίως, μπορείτε να ετοιμάσετε μαρμελάδα σε πολυκουζινάκι.

Rozrakhunok κυρίες λίγο πιο συγκεκριμένα:

κιλά πορτοκαλιών με λεπτή φλούδα.

μπουκάλι tsukru?

μπουκαλι νερο

Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, τα ξεχωρίζουμε από τα λιωμένα και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα πολλαπλής κουζίνας. Καλύπτεται με πολτό εσπεριδοειδών και γεμίζεται με νερό - σε αυτή την περίπτωση ο πολτός των εσπεριδοειδών αφαιρείται για ένα χρόνο, ή, ακριβέστερα, για μια νύχτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την κατσαρόλα στο ανοιχτό multicooker μέχρι να βράσει, συν πέντε λεπτά για το βράσιμο. Η λειτουργία μπορεί να επιλεγεί από «ατμιστή», «ατμισμένη» ή «μαστίγιο». Μην πάτε μακριά - ίσως μπορείτε να φτιάξετε λίγη μαρμελάδα για να μην καεί. Στη συνέχεια, το πολυκουζινάκι βρέχεται και η μαρμελάδα αφήνεται μέχρι να κρυώσει εντελώς. Ζεσταίνουμε ξανά και μαγειρεύουμε αφού βράσουμε πέντε πτερύγια σε δύο ακόμη παρτίδες, μετά από τις οποίες η μαρμελάδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζεται.

Μετά την πρώτη βράση, μπορείτε να κάνετε πουρέ την κατσαρόλα με ένα μπλέντερ αν θέλετε να βγάλετε τη μαρμελάδα.

Ωστόσο, η ποσότητα των πορτοκαλιών και των λεμονιών?

1 κιλό ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια ανά 1 κιλό φρούτου.

250 ml νερού ανά κιλό φλούδας φρούτου.

Τα εσπεριδοειδή στεγνώνουν σε ένα πασπάλισμα φλοιών για 5 μήκη, στη συνέχεια ξεφλουδίζονται από τη φλούδα, κόβονται σε φέτες, δαχτυλίδια ή φέτες, αφαιρώντας τα πινέλα.

Αυτή την ώρα προσθέτουμε το τσουκόρ στο νερό, αφήνουμε το σιρόπι να πάρει μια βράση και τελειώνουμε τη διάλυση του τσουκρού.

Προσθήκη|προσθήκη| Ετοιμάστε τα φρούτα στο σιρόπι και μαγειρέψτε για 40 λεπτά| σε χαμηλή φωτιά με τακτικό ανακάτεμα, μετά την οποία η μαρμελάδα από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια χύνεται αμέσως σε βάζα και τυλίγεται σε ρολό.

Κατά κανόνα, αυτή η εκδοχή μαρμελάδας, καρπουζιού και κρέμας πορτοκαλιού προστίθεται με λεμόνι. Παίρνω:

1 κιλό πολτό καρπουζιού?

850-1000 g tsukru;

1 υπέροχο χυμό πορτοκάλι?
1 λεμόνι.

Σκουπίδια, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, μην ξεφλουδίσετε το λεμόνι. Εφαρμόστε με πινέλο και με την ίδια μέθοδο (λεμόνι με φλούδα). Όλες οι αποθήκες για μαρμελάδα γεμίζουν ζουρ και αφήνονται για τίποτα.

Βάζετε το μείγμα του βουτύρου για μαρμελάδα σε δυνατή φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να πήξει, οπότε δεν είναι λιγότερο από φρέσκο. Η έτοιμη μαρμελάδα καρπούζι και πορτοκάλι τοποθετείται σε αποστειρωμένα βάζα και αφήνεται να κρυώσει ανάποδα κάτω από ένα κάλυμμα.

Μόλις η μαρμελάδα είναι έτοιμη, μπορείτε να την κάνετε πουρέ και να την ξαναβράσετε πριν τη συντηρήσετε.

Παίρνω:

1 κιλό μήλα?

1 πορτοκάλι?

500 γρ cucru.

Το μήλο καθαρίζεται, κόβεται σε μικρούς κύβους, κατά προτίμηση τον πολτό. Τα πορτοκάλια είναι επίσης κομμένα σε φέτες και ξύσμα. Αφαιρούμε τα πινέλα και χτυπάμε τον πολτό με ένα μπλέντερ. Προσθέστε στα μήλα κομμένα σε φέτες, προσθέστε κολοκυθάκι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40-50 quilins με τακτικό ανακάτεμα. σημάδια ετοιμότητας - στραγγίστε γενναιόδωρα το σιρόπι από το κουτάλι. Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτεί σε ρολό ή να αποθηκευτεί στο ψυγείο.

1 κιλό κολοκυθάκια?

3 πορτοκάλια?

1 κιλό cucru.

Τα κολοκυθάκια πλένονται και τρίβονται, τοποθετούνται σε σμάλτο δοχείο και σκεπάζονται με ζουρ. Μαγειρέψτε 30 γάστρες σε μέτρια φωτιά με ανακάτεμα, μετά αφήστε τη φωτιά να μαραθεί και αφήστε να καθίσει για περίπου ένα χρόνο.

Όταν βράσει ξανά, πριν βράσει, προσθέστε τα έτοιμα πορτοκάλια: στύψτε, αφαιρέστε τη φλούδα και τα πινέλα, κομμένα σε φέτες. Ξαναβράζουμε, βράζουμε 15 κοτόπουλα και αφήνουμε στην άκρη. Η τρίτη μαρμελάδα μεταφέρει 15 κομμάτια βραστό νερό και στη συνέχεια η μαρμελάδα χύνεται προσεκτικά σε αποστειρωμένα βάζα.

Μια γαρνιτούρα μαρμελάδας, που θα μπορούσε εύκολα να γίνει δώρο σε κάποιον, καταλαβαίνω ότι ο κόσμος δεν υποφέρει από αλλεργία στα εσπεριδοειδή. Σας παρουσιάζουμε μια οπτικά αποτελεσματική (και έντασης εργασίας) έκδοση - και την πιο ελαφριά εκδοχή της, η οποία είναι επίσης όμορφη και νόστιμη, αλλά θα είναι πολύ λιγότερο επώδυνη για εσάς.

5 υπέροχα πορτοκάλια?

600 ml νερό;

500 γρ cucru.

Για τα εσπεριδοειδή μου, γιατί να μην χρησιμοποιήσω πινέλο; Καθαρίστε τα πορτοκάλια, κάντε τακτοποιημένα κοψίματα στο δέρμα: κόψτε τη φλούδα πορτοκαλιού σε 4 μέρη και στη συνέχεια κόψτε το τμήμα φλούδας σε λεπτές φέτες. Το δέρμα λαμβάνεται ως έχει: με το ξύσμα και το λευκό εσωτερικό μέρος. Για να ετοιμάσετε το μείγμα, ρίξτε κρύο νερό και μουλιάστε το μείγμα, αλλάζοντας περιοδικά το νερό.

Τώρα ξεκινά η δουλειά του ρομπότ, που σε κάνει να κάθεσαι ακίνητος. Τα χειροτεχνήματα αξίζουν πολλά εύσημα! Κόβουμε το εσωτερικό λευκό μέρος, μετά καίμε το δέρμα με ένα λεπτό ρολό και το περνάμε σε μια κλωστή χρησιμοποιώντας μια ειδική βελόνα (μην το πάρετε πολύ λεπτό, γιατί μπορεί να σπάσει). Το νήμα είναι το καλύτερο για το λευκό.

Μια επιλογή για όσες τους αρέσει πιο απλό είναι να κόψετε το δέρμα σε μικρά τετράγωνα και να μην ασχοληθείτε με την κλωστή.

Αν είναι ζεστό, ρίξτε κρύο νερό σε αυτό, μουλιάστε το σε ένα μείγμα από σπείρες πορτοκαλιού φλούδας πορτοκαλιού και βάλτε το σε δυνατή φωτιά. Αφήστε να πάρει μια βράση και αφήστε το να σιγοβράσει για άλλα 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το νερό. Τα ίδια δειλά κορίτσια.

Μαγειρέψτε το σιρόπι: για αυτό, προσθέστε το ζουκόρ σε καθαρό νερό και μαγειρέψτε, αλλάζοντας τη φωτιά μετά το βράσιμο. Για να βεβαιωθείτε ότι το σιρόπι δεν θα μολυνθεί υπερβολικά, ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητά του: οι σταγόνες σιροπιού στο πιάτο δεν πρέπει να πιτσιλίζουν. Σε αυτό το στάδιο, το σιρόπι είναι έτοιμο για παρασκευή, το υγρό εξατμίζεται και το σιρόπι αφήνεται να κρυώσει και στη συνέχεια χύνεται στο χυμό λεμονιού.

Βάζουμε το σιρόπι σε σπείρες (η δοσολογία είναι στριμωγμένη σε μια κλωστή) και αφήνουμε τη μάζα να βράσει. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα πορτοκαλιού από την κλωστή και ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε στεγνά, αποστειρωμένα και ελαφρώς ζεσταμένα βάζα. Ας σταματήσουμε.

1 κιλό πορτοκάλια?

100 g φρέσκια ρίζα τζίντζερ.

1 κιλό τσουκρού?

2 λίτρα πόσιμο νερό.

Τα εσπεριδοειδή είναι καλά, καθαρίζουν τις φλούδες, αφαιρούν τον χυμό από τον πολτό και αφαιρούν τα γαρνιρίσματα. Το τζίντζερ καθαρίζεται και τρίβεται. Σε ένα δοχείο για βράσιμο προσθέτουμε το αλεύρι, το τζίντζερ, το χυμό, τα κολοκυθάκια και το νερό.

Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει πλήρη βράση, στη συνέχεια η φωτιά αυξάνεται και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για ένα τέταρτο του έτους μέχρι να πήξει.

Αδειάζουμε ζεστό σε αποστειρωμένα και ζεσταμένα βάζα και σφραγίζουμε.

Ασυνήθιστο agrus με πορτοκάλι - άλλη μια συνταγή για τον γαστρονομικό σας θησαυρό. Χρειάζομαι:

1 κιλό stigly aґrusu;

3 πορτοκάλια?

1 κιλό cucru.

Gotuyemo arus: miyemo, ας μαζέψουμε τις ουρές. Τα πορτοκάλια κόβονται επίσης σε μεγάλα κομμάτια με ξύσμα κάθε φορά και μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα κοτσάνια. Τα παρασκευασμένα φρούτα περνούν από έναν μύλο κρέατος, καλύπτονται με ζουρ και αφήνονται μέχρι να σπάσει το ζουρ, μετά από το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί η μαρμελάδα στη σόμπα.

Μετά το βράσιμο της μάζας, αλλάζουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και σταματάμε το βρασμό για 20 λεπτά, μετά το οποίο το υγρό χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και κονσερβοποιείται.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη μαρμελάδα θα χρειαστείτε:

500 g μανταρίνια?

500 g πορτοκάλια?

1-1,2 κιλά τσουκρού;

500 ml νερό.

Όλα τα φρούτα ασπρίζονται στον άνηθο για 5 λεπτά, στη συνέχεια προστίθεται νερό και τα εσπεριδοειδή αφήνονται να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Βράζουμε το σιρόπι με νερό. Αυτή τη στιγμή το φρούτο είναι έτοιμο: τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια κόβονται σε λεπτούς κύκλους με τη φλούδα πάνω τους. Όλα φαίνονται ξεκάθαρα.

Το σιρόπι περιχύνεται πάνω από τα προετοιμασμένα φρούτα και αφήνεται να βράσει για μερικά χρόνια. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για τρία βήματα. ώρα βρασμού για εφαρμογή στο δέρμα – 15 λεπτά. Μπορεί να χρειαστούν μερικά χρόνια μεταξύ των περασμάτων για να κρυώσει εντελώς η μαρμελάδα.

Στο τέλος του βρασμού, προσθέστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού κατά την τρίτη προσέγγιση. Ζεστή μαρμελάδα από μανταρίνια και πορτοκάλια χύνεται σε βάζα και σφραγίζεται.

3 μεγάλα πορτοκάλια?

2 υπέροχα ακτινίδια stiglih?

μισό λεμόνι?

800 g cucru;

100 ml νερό;

ένα σακουλάκι ζουκρού βανίλιας.

Κόψτε το πορτοκάλι και το λεμόνι σε φέτες χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και μετά περάστε από έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Στον στραγγισμένο πουρέ ρίχνουμε το ζουκόρ και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Ενώ η masa ετοιμάζεται να βράσει, φτιάχνουμε το kiva. Ξεφλουδίστε τις φλούδες και κόψτε σε κύκλους ή φέτες - ανάλογα με την περίπτωση. Μόλις βράσει το μείγμα λεμονιού και πορτοκαλιού, βράστε το κομμένο σε φέτες kiva, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 25 khulins, μετά από τα οποία αφαιρείται η μαρμελάδα και χύνεται σε βάζα. ας προχωρήσουμε.

1 κιλό μπανάνες?

1 κιλό πορτοκάλια?

1 κιλό cucru.

Το πάχος της καραμέλας μπορεί να αλλάξει, γιατί... Για ένα κέλυφος γλυκών φρούτων, το ίδιο το tsukor μπορεί να θεωρηθεί βαρετό.

Η μπανάνη καθαρίζεται και κόβεται σε κύκλους. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια με τη φλούδα και τον πολτό, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Τοποθετούμε τον πελτέ σε ένα μπολ για μαγείρεμα, προσθέτουμε τις μπανάνες, αλλά δεν τον ανακατεύουμε. Η τρίτη μπάλα είναι το tsukor. Βάζουμε τη masa σε δυνατή φωτιά, τη βάζουμε να βράσει, μετά από την οποία είναι σημαντικό.

Αφού βράσετε τη μαρμελάδα από μπανάνες και πορτοκάλια, μαγειρέψτε 40 παπλώματα, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό και στη συνέχεια ρίξτε σε βάζα. ας προχωρήσουμε.

1 κιλό αχλάδια?

1 μικρό πορτοκάλι?

1 κιλό τσουκρού?

2/3 κ.γ. οδηγώ

Για αυτή τη μαρμελάδα, επιλέξτε στίγλι μέχρι να ωριμάσουν τα φρούτα. Ανάλογα με την ποικιλία, είναι πιθανό να αφαιρεθεί η φλούδα του βρασμένου φρούτου (η πιο χοντρή και τραχιά φλούδα του βρασμένου φρούτου θα γίνει ακόμα πιο σκληρή). Το ξεφλουδισμένο αχλάδι κόβεται σε λεπτές φέτες και τοποθετείται σε ένα δοχείο με νερό και διαλύεται σε 1 κουτ. αλάτι ανά 1 λίτρο νερού.

Το σιρόπι μαγειρεύεται από την καθορισμένη ποσότητα νερού και κολοκυθάκια. Ρίχνουμε τα αχλάδια στο drushlyak, και στη συνέχεια τα βάζουμε στο σιρόπι και μαγειρεύουμε 7 khvilins σε χαμηλή φωτιά. Το δοχείο με τη μαρμελάδα καλύπτεται με πλέγμα ή γάζα, για να μην κρυώσει, μπορεί να μείνει όλη τη νύχτα.

Όταν το ξαναψήνουμε, αφήνουμε τη μαρμελάδα αχλάδι να πάρει μια βράση, βράζουμε για 7 λεπτά και αφήνουμε ξανά στην άκρη για τουλάχιστον ένα χρόνο. Αυτό το στάδιο επαναλαμβάνεται τρεις φορές.

Όσο απομένει ο χρόνος βρασμού, προσθέτουμε τα πορτοκάλια κομμένα σε λεπτές φέτες μέχρι να ψηθούν. Το υπόλοιπο της παρασκευής βρέθηκε - 30 hvilin στο πάτωμα. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τη μαρμελάδα. Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζουμε.

3-4 μικροί λωτούς.

1 πορτοκάλι?

1,5 κ.σ. τσουκρού.

Ο λωτός καθαρίζεται, κόβεται σε φέτες, τοποθετείται σε κατσαρόλα και σκεπάζεται με ξύσμα. Σβήνουμε το ξύσμα από το πορτοκάλι και στύβουμε τον χυμό. Ο χυμός και το ξύσμα προστίθενται επίσης στην κατσαρόλα πριν τους λωτούς.

Το κατσαρολάκι τοποθετείται στη φωτιά και αφού βράσει σε χαμηλή φωτιά ψήνονται άλλα 20 χβίλινα. Τοποθετήστε το kill και αφήστε το να κρυώσει. Μετά από μερικά χρόνια ξαναμαγειρέματος, βράζουμε άλλα 10 κουλούρια και τα αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

1 κιλό γερανός (κατεψυγμένος μέχρι αργότερα).

1 πορτοκάλι?

1 κιλό τσουκρού?

200 ml νερό.

Τα μούρα και το πορτοκάλι είναι καλά. Τρίβουμε το ξύσμα από το πορτοκάλι. Από το ίδιο το φρούτο, στύψτε τον χυμό και αραιώστε τον με νερό, ώστε το υγρό να φτάσει τα 250 ml.

Ετοιμάζουμε ένα σιρόπι - για το οποίο το κολοκυθάκι περιχύνεται με λίγο νερό και χυμό και το σιρόπι βράζει, μετά προσθέτουμε ολόκληρο το γερανό και μαγειρεύουμε για περίπου 15 khvilins - μέχρι να πήξει ελαφρά η μαρμελάδα και μετά προσθέτουμε το βρασμένο ξύσμα και ψήνουμε άλλα 5 κοτόπουλα.

Η μαρμελάδα γερανού και πορτοκαλιού χύνεται ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζεται.

Ασυνήθιστα, αλλά πάνω από όλα πεντανόστιμα, μαρμελάδα με καρότα, πορτοκάλι και φύκια. Να το δοκιμάσουμε;

Χρειάζομαι:

1 κιλό καρότα?

2 πορτοκάλια?

150 γρ αμύγδαλα?

1-1,1 κιλό τσουκρού;

4 κ.σ. μέλι;

1,2 λίτρα πόσιμο νερό + 2 λίτρα βραστό νερό.

Πλένουμε τα καρότα, τα καθαρίζουμε, τα πλένουμε και τα τρίβουμε. Όσο δουλεύουμε τα καρότα, υπάρχει μια κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό στη φωτιά. Βάζουμε τα καρότα σε βραστό νερό και τα αφήνουμε να ψηθούν για 10-15 λεπτά. Ρίξτε σε ένα dutchlyak αντί για κατσαρόλα και φτιάξτε σιρόπι.

Για το σιρόπι, στύψτε το χυμό πορτοκαλιού και ρίξτε το στην κατσαρόλα για να ψηθεί. Εκεί προσθέτουμε ζουκόρ και μέλι, έτοιμο πόσιμο νερό. Βάζουμε το σιρόπι στη φωτιά και βράζουμε για 7 κουιλίνες ακριβώς, μετά προσθέτουμε τα καρότα στο σιρόπι και μαγειρεύουμε για άλλα 25-35 κουιλίνες.

Αν έχετε ήδη καθαρίσει αμύγδαλα, βράστε τα στον ατμό σε ζεστό νερό για 10 λεπτά, μετά ρίξτε νερό από ένα στραγγιστάρι και στραγγίστε τα μπιζέλια από τη φλούδα.

Τέλος, προσθέτουμε τη μαρμελάδα σε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και μια ολόκληρη κατσαρόλα με αμύγδαλα. Η ζεστή μαρμελάδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και συντηρείται.

Για τις κόκκινες σταφίδες παίρνουμε προϊόντα στις ακόλουθες αναλογίες:

1 κιλό σταφίδες?

1 κιλό πορτοκάλια?

1-1,2 κιλά τσουκρού.

Για τις μαύρες σταφίδες η δομή έχει ως εξής:

1 κιλό σταφίδες?

2 πορτοκάλια?

1,5 κιλό cucru.

Η τεχνολογία παρασκευής μαρμελάδας από σταφίδες και πορτοκάλια και στις δύο ποικιλίες είναι η ίδια. Τα φρούτα και τα μούρα λείπουν, οι σταφίδες διευθετούνται. Τα πορτοκάλια κόβονται σε κομμάτια με τη φλούδα και φαίνεται το εσωτερικό.

Τα προετοιμασμένα φρούτα αλέθονται με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, πασπαλίζονται με ζουρ και ανακατεύονται. Σε αυτό το στάδιο, το ζουκόρ έχει ήδη σπάσει ελαφρώς και ολόκληρο το κρύο βρασμένο μείγμα μπορεί να χωριστεί σε βάζα και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Για να επιτευχθούν τα καλύτερα αποτελέσματα, ανεξάρτητα από τις οικιακές συσκευές, η μαρμελάδα μπορεί να θερμανθεί, αλλά όχι να βράσει, και στη συνέχεια να διανεμηθεί σε αποστειρωμένα βάζα, να τυλιχτεί σε ρολό και να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος.

1 κιλό βερίκοκα?

1 πορτοκάλι?

800 g cucru;

1/3 λεμόνι.

Όλα τα φρούτα είναι καλά. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι και ρίξτε το στο δοχείο της μαρμελάδας. Εκεί προσθέτουμε τσουκόρ.

Το πορτοκάλι κόβεται σε φέτες με τη φλούδα κάθε φορά ή διαλέγουμε προσεκτικά τα πινέλα - δεν χρειαζόμαστε τη δυσοσμία της μαρμελάδας. Μαγείρεμα βερίκοκων: χωρίστε τα στη μέση και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Τα κομμένα πορτοκάλια και τα βερίκοκα περνούν από μηχανή κοπής κρέατος ή ανακατεύονται μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε τη μάζα στο χυμό λεμονιού και το κολοκυθάκι.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Από αυτό προκύπτει ότι ολόκληρο το tsukor θα διατεθεί καλά. Στη συνέχεια η φωτιά δυναμώνει και με συνεχές ανακάτεμα αφήνουμε το μείγμα να στεγνώσει για 10-15. Αφαιρούμε το λάκτισμα πολύ εύκολα.

Ζεστή μαρμελάδα βερίκοκο με πορτοκάλι χύνεται σε βάζα, τελείωσε.

2 γκρέιπφρουτ?

1 πορτοκάλι?

400 g cucru.

Καθαρίζουμε το γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι, αφαιρούμε τη φλούδα, αφαιρούμε τον χυμό και αφαιρούμε τον πολτό. Το λεμόνι πασπαλίζεται σε δύο λαχανικά και στεγνώνει. αφαιρέστε το ξύσμα από το μείγμα και προσθέστε το στον έτοιμο πολτό εσπεριδοειδών. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι και το ρίχνουμε στο δοχείο μέχρι να γίνει κρέμα η μαρμελάδα.

Βράζετε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά, θυμηθείτε να ανακατεύετε κάθε τόσο και στη συνέχεια μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μην αλλάξει δύο φορές.

Αυτή η μαρμελάδα γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα όσο είναι ακόμα ζεστή.

Ελπίζουμε ότι η επιλογή μας από συνταγές μαρμελάδας πορτοκαλιού σας έχει ευχαριστήσει και έχετε επιλέξει μερικές νόστιμες ιδέες για εφαρμογή.

Εύα Κάσιοειδικά για το site

2015, . Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Το αντίγραφο είναι περιφραγμένο.

Η φλούδα πορτοκαλιού είναι το κύριο συστατικό σε πολλά γλυκά επιδόρπια και ποτά. Σας παρουσιάζουμε 4 συνταγές που μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στη ζωή σας.

Τα επιδόρπια γλυκόριζας μπορούν να παρασκευαστούν από φρέσκια ή αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού.

• Αριθμός μερίδων: 10
• Ώρα προετοιμασίας: 15 hvilin
• Ωρα προετοιμασίας: 1 hvilina

Συνταγή για μαρμελάδα με φλούδες πορτοκαλιού

Αυτό το αρωματικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γλυκόριζα για να φτιάξετε γέμιση πίτας και ψωμάκια.

1. Περιχύνουμε με νερό τις φλούδες πορτοκαλιού και τις αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρέψτε το δέρμα για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια αφήστε το να βράσει. Επαναλάβετε τη διαδικασία trichi.
2. Περνάμε τα τουρσιά από μηχανή κρέατος, τα ανακατεύουμε με το ξύσμα και το χυμό λεμονιού.
3. Βάλτε τον πουρέ σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Ψύξτε τη μαρμελάδα σε θερμοκρασία δωματίου και τη μεταφέρετε σε ένα βάζο. Διατηρήστε το γλυκό στο ψυγείο.

Γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού σε σιρόπι

Το γλυκό επιδόρπιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κέικ, κουλούρια ή αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:

• tsukor - 400 g:
• νερό - 200 ml;
• 5 πορτοκάλια?
• αλάτι - 45 g;
• κιτρικό οξύ - 3 g.

1. Ρίχνουμε 3 λίτρα νερό σε ξερά τουρσιά και προσθέτουμε 15 γρ αλάτι. Βράζουμε το μείγμα και ψήνουμε το φαγητό για 10 λεπτά. Τοποθετήστε το δέρμα πάνω στην κρούστα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Επαναλάβετε τα βήματα άλλες δύο φορές.
2. Βράζουμε το ζουκόρ σε μια κατσαρόλα και το περιχύνουμε με ζεστό νερό. Βράζουμε το σιρόπι, βάζουμε τις φλούδες πορτοκαλιού σε ένα νέο μπολ και βράζουμε για 40 λεπτά. Τέλος, προσθέστε κιτρικό οξύ.
3. Μεταφέρετε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα βάζο, περιχύνετε με ζεστό σιρόπι και σκεπάζετε το δοχείο με ένα καπάκι από πολυαιθυλένιο.

Κρυώνουμε το γλυκό και το φυλάμε στο ψυγείο.

Κρέμα πορτοκαλιού

Εάν εξακολουθείτε να αμφιβάλλετε αν μπορείτε να φάτε φλούδα πορτοκαλιού, τότε ετοιμάστε μια αρωματική διακόσμηση για κέικ χρησιμοποιώντας τη συνταγή.

Συστατικά:

• βούτυρο vershkova - 200 g;
• πορτοκάλια - 2 τεμ.;
• tsukor - 200 g.

1. Σε μια κατσαρόλα με άνηθο βάζουμε τα πορτοκάλια και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Αλλάξτε το νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία άλλες 2 φορές.
2. Ψύξτε τα φρούτα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα. Αφαιρέστε τις βούρτσες.
3. Αλέστε τα φρούτα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
4. Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι πάνω; και τσουκόρ.
5. Ενώνουμε τα έτοιμα προϊόντα και τα ανακατεύουμε με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

Ψύξτε την κρέμα στο ψυγείο.

Πιείτε από τη φλούδα ενός πορτοκαλιού

Το μυρωδάτο πιάτο είναι ένα ευπρόσδεκτο δροσιστικό από τη ζέστη του καλοκαιριού και την ανεβασμένη διάθεση μιας χειμωνιάτικης βραδιάς.

Συστατικά:

• δέρμα από 3 πορτοκάλια?
• νερό - 5 l.;
• tsukor - 500 g;
• κιτρικό οξύ - 30 g.

1. Περνάμε την πέτσα από μύλο κρέατος, την ανακατεύουμε με κιτρικό οξύ και ρίχνουμε μέσα 800 ml βρασμένο νερό.
2. Τοποθετούμε το ταψί στο ψυγείο για 3 μέρες.
3. Βράζουμε το σιρόπι με το νερό και τα κολοκυθάκια, το περιχύνουμε με τον πουρέ πορτοκαλιού.
4. Ψύξτε και στραγγίστε.

Σερβίρετε το chastuvannya στο τραπέζι αντί για τσάι.

Η φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να συλλεχθεί και να στεγνώσει σε ζεστό μέρος. Μόλις φτάσετε την απαιτούμενη ποσότητα του προϊόντος, ξεκινήστε να ετοιμάζετε επιδόρπια και ροφήματα.

Η μυρωδιά των εσπεριδοειδών είναι πάντα ιερή, ειδικά αν υπάρχει μια ελαφριά νότα πορτοκαλιού. Τα ποικίλα και αλμυρά βότανα από πορτοκάλια δίνουν σε κάθε γυναίκα την ευκαιρία να πειραματιστεί με γεύσεις και να δημιουργήσει κάτι αξέχαστο. Για παράδειγμα, φτιάξτε κέικ μάννας, πίτες και μαρμελάδα με αυτό το πορτοκαλί φρούτο. Με αυτόν τον τρόπο, μόλις τελειώσουν τα απλά βότανα από τα πορτοκάλια, αναδύονται νέες νότες, αρχίζουν να αναδύονται υπέροχες γεύσεις και αρώματα, που ηχούν μέχρι το οικογενειακό τραπέζι.

Ξυστό από το πορτοκάλι, η συνταγή με φωτογραφίες και σχόλια βρίσκεται στην απεραντοσύνη του Διαδικτύου, υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά πράγματα που θέλεις να δοκιμάσεις τα πάντα ταυτόχρονα. Οι καρποί είναι ολόκληροι και κομμένοι, με ή χωρίς φλούδα. Το καλοκαίρι δροσίζονται με λεμονάδα και χυμό πορτοκαλιού. Οι κυρίες που θέλουν να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους θα απολαύσουν μια ελαφριά σαλάτα από κινέζικο λάχανο και ραβδιά καβουριών, με φέτες πορτοκαλιού, την παραμονή των Χριστουγέννων. Η μαρμελάδα από πορτοκάλι και φλούδες είναι απίστευτα νόστιμη. Όσο είναι ακόμα στο βάζο, η δυσοσμία φαίνεται τόσο νόστιμη και ορεκτική που είναι σημαντικό να ρίξετε μια ματιά σε τέτοια γλυκά.

Η γλυκόριζα και τα φρούτα πορτοκαλιού δεν καταλαμβάνουν τη θέση που οδηγεί. Μαζί τους υπάρχουν συνταγές για την παρασκευή άλλων βοτάνων. Προσθέστε, λοιπόν, πορτοκάλι σε σαλάτες με κοτόπουλο και χοιρινό. Οι καλοφαγάδες μπορούν να το ψήσουν αλμυρό και να χυμό το κρέας με εσπεριδοειδή. Τα εστιατόρια σερβίρουν πορτοκάλι πριν από ψάρι και θαλασσινά. Αυτό το συστατικό μπορεί επίσης να προστεθεί σε ζυμαρικά ή πίτσα.

Το πορτοκαλί συνδέεται πάντα με την έντονη ηλιοφάνεια. Αυτό το φρούτο δεν μπορεί να ονομαστεί εξωτικό, αν και στη χώρα μας μπορείτε να αγοράσετε ένα ολόκληρο ποτάμι. Επιπλέον, όλες οι ποικιλίες πορτοκαλιών που εισάγονται στη χώρα μας περιέχουν πλούσια φρουτώδη γεύση. Η δυσωδία του χυμού και του στιγλιού. Prote, επιλέξτε τα όπως απαιτείται. Και ειδικές ποικιλίες πορτοκαλιών που είναι κατάλληλες για χυμό. Και υπάρχουν πράγματα με τα οποία είναι καλύτερο να ζεις από μια νέα προοπτική.

Ο Varto προσθέτει για την απίστευτη αξία ενός πορτοκαλιού για το σώμα μας. Υπάρχει πολλή βιταμίνη C εδώ, η οποία είναι απαραίτητη για τους ανθρώπους. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη διάθεση.