Λαδώνουμε πίτες με κεράσια. Συνταγή και συγκεκριμένη προετοιμασία

Επιλέξτε υπέροχες δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές για κερασόπιτες στον ιστότοπο για τους λάτρεις της καθημερινής κουζίνας. Αξιολόγηση παραλλαγών από μαγιά, άζυμα, κουλουράκια ή λαμαρίνα. Δοκιμάστε τη γέμιση με φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσέρβα κεράσια. Αυξήστε τη γεύση των μούρων με αρωματικά πρόσθετα.

Ο συνδυασμός κερασιών και ζύμης δεν στερεί σε κανέναν τίποτα. Και δεν έχει σημασία πώς επιλέγεται η ζύμη. Η ζύμη από μαγιά θα είναι κρεμώδης και απαλή, από την φυλλώδη ζύμη - τραγανή, από το κουλουράκι - γλυκό και νόστιμο. Η επιλογή περιορίζεται στον ίδιο τον μάγειρα. Για να βγει αποτελεσματικά ο χυμός κερασιού και να μην διαρρεύσει ο χυμός του κερασιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα χυμωμένα μούρα πρέπει να καρυκεύονται με ένα μίξερ για κέικ πριν το πλάσιμο: άμυλο, ξηρό γάλα κ.λπ.

Πέντε υλικά που χρησιμοποιούνται συχνότερα στις συνταγές για κερασόπιτα:

Κουκαβιανή συνταγή:
1. Ξεπαγώστε τη συσκευασία της ζύμης φύλλου πίσω.
2. Τραβάμε τις φούντες από το κεράσι. Προσθέστε αγγούρι στα μούρα και αφήστε τα να σταθούν για λίγο.
3. Αδειάστε το υγρό.
4. Αλείφουμε τα κεράσια με άμυλο. Ταραχή.
5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτή στρώση.
6. Κόβουμε σε τετράγωνα περίπου μεγέθους.
7. Τοποθετούμε τη γέμιση κεράσι στο μισό τετράγωνο.
8. Κλείστε το στόμα σας με ένα τριδερμικό.
9. Τσιμπήστε προσεκτικά τις άκρες.
10. Τοποθετούμε τις πίτες σε λαδόκολλα με λαδόκολλα.
11. Αλείφουμε με αυγό.
12. Ζεσταίνουμε στους 200° μέχρι να ροδίσουν.

Πέντε από τις καλύτερες συνταγές για κερασόπιτες:

Παρακαλώ Korisna:
. Η γέμιση κερασιού μπορεί να συμπληρωθεί με κανέλα, αρακά, rodzinki, κακάο, σοκολάτα και κονιάκ.
. Για να καλύψουμε καλύτερα την επιφάνεια των πίτας, ανακατεύουμε το τηγάνι με το γάλα.
. Πρέπει πρώτα να καλύψετε τη ζύμη για να αποφύγετε τυχόν ανεπιθύμητο μπούκλωμα.
. Για να μην χάσει τη δύναμή της η παγωμένη ζύμη, πρέπει να ξεπαγώσει εντελώς στο κάτω ράφι του ψυγείου.

Αν φοβάστε να πλησιάσετε τον φούρνο, αλλά θέλετε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμες πίτες, τότε τηγανίστε τα στη φριτέζα. Σε αυτό το υλικό θα μοιραστούμε μαζί σας συνταγές για βουτυρωμένες πίτες με κεράσια, που έχουν ως βάση τη ζύμη.

Λαδώνουμε πίτες με κεράσια από ζύμη μαγιάς - συνταγή

Οι πιο πλούσιες και αφράτες πίτες προέρχονται από την ίδια τη ζύμη της μαγιάς, ανεξάρτητα από τον τρόπο μαγειρέματος. Σας παρουσιάζουμε μια άλλη εκδοχή της βάσης ζύμης μαγιάς, η οποία παρασκευάζεται με ελάχιστα υλικά.

Συστατικά:

• Roslinna oliya - 20 ml;
• νερό - 440 ml;
• Boroshno - 510 g;
• ξηρή στιγμιαία μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κεράσι - 280 g;
• Άμμος αγγουριού - 65 g;
• κανέλα μελένα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή

Ζεσταίνουμε καλά το νερό μέχρι να γίνει πραγματικά ζεστό στον πάγο, διαφορετικά η μαγιά θα πεθάνει λόγω της υψηλής θερμοκρασίας. Τρίβουμε λίγο πελτέ στο νερό και ανακατεύουμε τη μαγιά. Αποσύρουμε τη μαγιά από τη φωτιά για 10 λεπτά και αφαιρούμε τον αφρό από την κορυφή της μαγιάς. Αφού περάσουμε το αλεύρι από μια σήτα, κάνουμε ένα «πηγάδι» στο κέντρο της κούπας με τα φασόλια, ρίχνουμε λάδι στη μαγιά, ζυμώνουμε τη ζύμη και τη ρίχνουμε να επαναληφθεί. Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες, τυλίξτε ή ισιώστε τη φλούδα με τα χέρια σας, τοποθετήστε στο κέντρο ενός μπολ με καθαρισμένα κεράσια, ξύσμα και κανέλα και στη συνέχεια τσιμπήστε τις άκρες. Ζεσταίνουμε το λάδι και αλείφουμε τις πίτες σε αυτό μέχρι να ροδίσουν.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Boroshno - 175 g;
• Άμμος αγγουριού - 25 g;
• - 115 g;
• Roslinna oliya - 55 g;
• - 55 τρίψτε.

Για γέμιση:

• αποφλοιωμένα κεράσια - 3 κουταλιές της σούπας.
• Άμμος αγγουριού - 135 g;
• βούτυρο vershkova - 10 g;
• χυμός λεμονιού - 15 ml.
• άμυλο - 5 g;
• εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή

Ετοιμάζετε πρώτα τη γέμιση με κεράσι, αφήνοντας τα αποκόμματα για μια ώρα να κρυώσουν. Τρώτε τα κεράσια με χυμό λεμονιού και χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα, περιμένετε μέχρι να στραγγίσουν τα μούρα και μετά προσθέστε λίγο βούτυρο και άμυλο. Για άρωμα κερασιού, μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας. Όταν ο χυμός των μούρων έχει πήξει, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κρυώστε καλά.

Ζυμώνουμε μια απλή ζύμη, συνδυάζοντας το λάδι με το κεφίρ και το ζουκρ και μετά προσθέτουμε το μείγμα. Ισιώνουμε και μοιράζουμε τη ζύμη, τοποθετούμε μια κουταλιά γέμιση κεράσι στο κέντρο της κρούστας και μετά σφραγίζουμε τις άκρες. Μαγειρέψτε τις βουτυρωμένες πίτες κερασιού με κεφίρ μέχρι να ροδίσουν.

Όταν φτάνει η καλοκαιρινή περίοδος και είναι ώρα για μούρα, ένα από τα πιο δημοφιλή μυρωδικά είναι οι κερασόπιτες. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος εξαρτάται από την προετοιμασία της ζύμης και την παχιά γέμιση. Εδώ είναι μερικά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να προστατευθείτε από τον ιό.

Πώς να φτιάξετε κερασόπιτες;

Για να φτιάξετε κερασόπιτες, ακολουθήστε αυτούς τους απλούς κανόνες.

1. Οι πίτες σιγοβράζουν σε φούρνο, πολυκουζινάκι ή μπορούν να ψηθούν σε τηγάνι.
2. Σημαντικό συστατικό είναι η γέμιση με κεράσι για τις πίτες. Πλένουμε καλά τα μούρα και αφαιρούμε τα κοτσάνια από αυτά.
3. Για να μην ξινίσει και χωρίς να βράσει το ζουμί, τα κεράσια ξεραίνονται με ξύσμα και στραγγίζονται.
4. Μόλις ψηθεί στο φούρνο, ετοιμάζεται η ζύμη της μαγιάς. Πριν το ψήσιμο, αλείφετε τα τεμάχια εργασίας με χτυπημένο αυγό.

Κερασόπιτες σε τηγάνι με κεφίρ.

Μια πολύ απλή συνταγή για να την ετοιμάσετε, που θα σας βοηθήσει να λαδώσετε τις κερασόπιτες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τη μαγιά · η ζύμη παρασκευάζεται με κεφίρ. Είναι απαραίτητο να λιπαίνετε αμέσως, για να μην βραχεί ο χυμός του κερασιού. Αφού λαδώσουμε τις πίτες σε ένα τηγάνι, τις τοποθετούμε σε ταψί για να φύγει το λίπος.

Συστατικά:

• κεφίρ - 500 ml;
• tsukor - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• Boroshno - 700 g;
• σόδα - 2 κουταλιές της σούπας;
• κεράσι - 800 g;
• tsukor - 100 g;
• άλας.

Παρασκευή

1. Προσθέστε κεφίρ στο βόριο. Προσθέστε το αυγό, το αλάτι, το κολοκυθάκι και τη σόδα, ανακατέψτε. Κάντε μια παρτίδα.
2. Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
3. Μαλακώνουμε τη φλούδα του κουλουριού και τοποθετούμε ένα κεράσι στο κέντρο, πασπαλίζουμε με ζουκρέ. Πιέστε τις άκρες.
4. Λαδώνουμε τις κερασόπιτες σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Ζύμη με κεράσια και ζύμη μαγιάς

Ακόμα και την πιο δύσκολη ώρα της προετοιμασίας, γίνονται πίτες με κεράσια στο φούρνο, από παραδοσιακή ζύμη μαγιάς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να αυξηθεί μερικές φορές. Η υπόλοιπη ποσότητα προστίθεται όταν τοποθετηθεί το κέικ στο φύλλο. Το αποτέλεσμα είναι ένα ορεκτικό, ζουμερό, ροδαλό γρασίδι.

Συστατικά:

• γάλα - 1,5 μπουκάλια.
• φρέσκια μαγιά - 50 g.
• tsukor - 150 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• Βούτυρο Vershkova - 120 g;
• Boroshno - 4 μπουκάλια.
• κεράσι - 700 g;
• Oliya - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή

1. Όσο είναι ζεστό, προσθέτουμε το τυρόπηγμα και τη μαγιά στο γάλα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη μισή γενειάδα και ανακατεύουμε ξανά. Αφήνουμε τη ζύμη για 20 κομμάτια.
2. Προσθέστε στη ζύμη τυχόν ζουκόρ, λιωμένο βούτυρο, μαργαρίνη και 2 αυγά, ανακατέψτε.
3. Βήμα-βήμα προσθέτουμε ό,τι περισσεύει και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τοποθετήστε σε ζεστό μέρος για 1,5 χρόνο.
4. Εάν η ζύμη φουσκώσει, πρέπει να την κρεμάσετε και να την παρακολουθήσετε για την επόμενη άνοδο. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε κομμάτια.
5. Πλάθουμε πίτες με κεράσια.
6. Τοποθετούμε τις πίτες με τη ραφή προς τα κάτω σε ένα φύλλο και τις αλείφουμε με αυγό. Vip up τα καλά νέα.

Φυλόπιτες με κεράσια

Αν το ψυγείο έχει τις απαραίτητες προετοιμασίες, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα πεντανόστιμο σπιτικό γλυκό. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν οι πίτες κερασιού από φύλλο ζύμης. Η δυσοσμία θα βγει απίστευτα νόστιμη, με τραγανή χρυσαφένια κρούστα. Το πλεονέκτημα αυτού του βοτάνου είναι ότι κοστίζει λιγότερο χρόνο από το βότανο μαγιάς.

Συστατικά:

• ζύμη φύλλων - 500 g;
• κεράσι - 200 g;
• tsukor - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αυγό - 1 τεμ.

Παρασκευή

1. Κάνουμε πουρέ τα κεράσια και τα ανακατεύουμε με άμυλο καλαμποκιού και άμυλο.
2. Ανοίγουμε το φύλλο ζύμης σε πάχος 3 mm και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Προσθέτουμε τη γέμιση και πλάθουμε τρικουλέτες.
3. Καλύπτουμε το ντεκό με χαρτί και στρώνουμε τις πίτες με φύλλα κεράσια.
4. Αφήστε σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά και μετά αλείψτε με αυγό.
5. Τοποθετούμε το ντεκό στο φούρνο στους 210 βαθμούς, ψήνουμε τις πίτες για 5 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 λεπτά.

Αλείφουμε τις κερασόπιτες με ζύμη μαγιάς

Μια άλλη απίστευτα απλή επιλογή μαγειρέματος είναι οι κερασόπιτες σε τηγάνι. Αν φτιάξετε ζύμη μαγιάς, η μυρωδιά θα βγει νόστιμη και η γέμιση σίγουρα δεν θα στάζει. Λαδώνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Ως αποτέλεσμα, η σοδειά θα είναι πλούσια και συγκομιδή.

Συστατικά:

• Boroshno - 600 g;
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• γάλα - 1 μπουκάλι;
• tsukor - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγό - 2 τεμ.;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μαργαρίνη - 100 g;
• βανιλλίνη;
• κεράσι - 500 g;
• tsukor - 250 g;
• άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Sonyashnikova Oliya.

Παρασκευή

1. Η μαγιά ανακατεύεται με|ιζ| αλεύρι|boroshny|, προσθέστε|προσθέστε| αλάτι|αλάτι|, κανέλα και βανιλίνη.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στη μάζα.
3. Προσθέστε τα αυγά και τη μαλακωμένη μαργαρίνη στη ζύμη, ανακατέψτε. Τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για ένα χρόνο.
4. Ανακατεύουμε τη ζύμη σε μικρή ποσότητα, τη χωρίζουμε σε κομμάτια.
5. Ανακατεύουμε το κολοκυθάκι και το άμυλο.
6. Σχηματίστε τις πίτες. Λαδώνουμε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Τραγούδια από πίτες με κεράσια

Όσοι ολοκληρώνουν τη νηστεία μπορούν να φτιάξουν κερασόπιτες με νερό. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μια ποικιλία προϊόντων μαγειρικής. Η ποσότητα των κολοκυθιών μπορεί να ποικίλει κατά την κρίση σας, ανάλογα με την αρχή που δίνει στον πλοίαρχο το πλεονέκτημα - βύνη ή ξινίλα.

Συστατικά:

• Boroshno - 900 g;
• μαγιά - 10 g;
• νερό - 600 ml;
• tsukor - 50 g;
• Roslinna oliya - 100 ml;
• άλας.

Παρασκευή

1. Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό. Προσθέτουμε το ζουκόρ και το αλάτι, ανακατεύουμε.
2. Έχετε αλεύρι|μπορόσνο| Προσθέτουμε το μείγμα, προσθέτουμε το βούτυρο, ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε για 1 χρόνο.
3. Πλάθουμε με κεράσια και βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Ζύμη κουλουριών με κεράσια

Αυτό το βότανο μπορεί πραγματικά να ονομαστεί αριστούργημα μαγειρικής και η εκδοχή του χρησιμοποιείται για κερασόπιτες. Ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών δημιουργεί μια απίστευτη γεύση. Είναι απολύτως απαραίτητο να ρυθμίσετε τη συνοχή της ζύμης και της γέμισης έτσι ώστε ο χυμός κερασιού να μην βράσει κατά τη διαδικασία του ψησίματος και ο χυμός κερασιού να βγει ζουμερός.

Συστατικά:

• Boroshno - 400 g;
• Oliya - 300 g;
• μασητικά - 2 τεμ.;
• αυγό - 1 τεμ.;
• Αγγούρι σε σκόνη - 50 g;
• άλας;
• κεράσι - 300 γρ.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε καλά και δυνατά.
2. Ανακατέψτε το Olya χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και προσθέστε το μέχρι να στεγνώσει. Εισάγετε τα παντζάρια ένα κάθε φορά.
3. Τρίψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
4. Πλάθουμε πίτες, αλείφουμε με αυγό. Μπιπ στο άρωμα του povgodin.

Πίτες με κεράσια και τυρί

Εξαιρετικά δημοφιλείς την καλοκαιρινή περίοδο είναι οι κερασόπιτες, οι οποίες καλύπτονται με τυρί. Αυτό το συστατικό επιλέγεται σύμφωνα με μεμονωμένες απαιτήσεις και μπορεί να περιέχει υψηλό επίπεδο περιεκτικότητας σε λιπαρά. Όταν οι πίτες φτάνουν στο τελικό τους στάδιο, η δυσοσμία αρχίζει να μυρίζει σαν σκόνη ζάχαρης.

Συστατικά:

• Boroshno - 3 μπουκάλια.
• μασητικά - 4 τεμ.;
• tsukor - 200 g;
• Oliya - 120 g;
• γάλα - 1 μπουκάλι;
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• μαγιά - 10 g;
• σύρρα - 500 g;
• κεράσι - 400 g;
• βούτυρο vershkova - 30 g;
• Oliya Vershkova - 50 g.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε τη μαγιά με τα φασόλια, προσθέτουμε τα φασόλια, το ζουκόρ, το ελαιόλαδο, το γάλα και το αλάτι.
2. Ανακατεύουμε το μείγμα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 χρόνο.
3. Προσθέστε 2 zhovtki, άμυλο, ζουκόρ, το μισό λάδι από πάνω | μαστίλα|, ανακατέψτε.
4. Αφήνουμε να κάτσει μέχρι να φουσκώσει η ζύμη, τη χωρίζουμε σε κομμάτια και κάνουμε πίτες, αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά.
5. Λαχταριστές κερασόπιτες στο φούρνο για 25 λεπτά|.

Λαβας πίτες με κεράσια

Επειδή η ερωμένη έχει διακοπές για να ευχαριστήσει τους αγαπημένους της με ένα νόστιμο γεύμα, ας ετοιμάσουμε το δικό μας κουρούχ, μπορείτε να το φτιάξετε με κεράσια. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά πρωτότυπη, με την προσθήκη ενός τόσο ασυνήθιστου συστατικού όπως το lavash. Ένα άλλο σημαντικό πράγμα είναι η διαθεσιμότητα των προϊόντων.

Συστατικά:

• κεράσια - 250 g;
• λάβας - 1 arkush;
• κανέλα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού;
• βανίλια zukor - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• Oliya sonyashnikova - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• άμυλο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε τα κεράσια με άμυλο, ζουκρ, κανέλα.
2. Κόβουμε την πίτα σε 4 κομμάτια, προσθέτουμε τη γέμιση και αναφλέγουμε.
3. Λαδώνουμε τα κομμάτια σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Ανοιχτές κερασόπιτες

Ακόμη πιο πρωτότυπη είναι η συνταγή για πίτες με κεράσια στο φούρνο, στην οποία φαίνεται η γέμιση στο πάνω μέρος της σφολιάτας, η οποία ονομάζεται «ψυγμένη». Αυτός ο τρόπος παρασκευής θα σας βοηθήσει να προσθέσετε νέες νότες στη βασική παραδοσιακή σάλτσα, η οποία είναι συμβατή με μια ειδική γέμιση ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• γάλα - 0,5 l;

• αυγό - 4 τεμ.;
• Βούτυρο Vershkova - 250 g;
• Oliya Roslinna - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• tsukor - 1 μπουκάλι;
• ζωντανή μαγιά - 70 g.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βόριο - 1 kg;
• κεράσι - 300 γρ.

Για γέμιση:

• αυγό - 1 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αγγούρι σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• άμυλο - 1 κουτ.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε καλά με|iz| ζεσταίνουμε με λάδι.
2. Ανακατεύουμε τη μαγιά από 2 κ.σ. μεγάλο. τσουκρού. Σπάστε τα με ζεστό γάλα.
3. Zukor, ο οποίος έχασε τα αυγά του.
4. Ας τα καταφέρουμε και ας ξαναβρεθούμε καλά.
5. Προσθέστε λάδι, κρεμάστε τα όλα για 15 λεπτά.
6. Αφήνουμε τη ζύμη για 1,5 χρόνο. Οι αγκαλιές και τα ραντεβού θα ανέβουν ξανά.
7. Σχηματίζουμε τα γλυκά με διπλωμένες τις εξωτερικές άκρες, τοποθετούμε το κεράσι στη μέση.
8. Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης με ένα μπλέντερ και αδειάζουμε στη μέση των κέικ.
9. Vipikati z|iz| κεράσια στο φούρνο για 20 λεπτά|λεπτά|.

Κερασόπιτες σε πολυκουζινάκι

Μπορείτε να ετοιμάσετε αλμυρές πίτες με κεράσια και απλά να απλοποιήσετε τη διαδικασία χρησιμοποιώντας ένα οικιακό προϊόν. Το multicooker θα έρθει στη διάσωση των πολυάσχολων κυρίων, αλλά το gadget μπορεί να μην χρειαστεί να ακολουθήσει τη διαδικασία, είναι σημαντικό να ρυθμίσετε σωστά την απαιτούμενη λειτουργία. Το Strava μπορεί να ληφθεί από την εμφάνιση μιας πίτας ή λαχανικών σε μερίδες.

Οι λαδόπιτες με κεράσια είναι κατάλληλες για μεγαλύτερα παιδιά. Μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας φρέσκα μούρα ή κατεψυγμένα. Διαβάστε συνταγές για ουίσκι γλυκόριζας στο άρθρο μας και ευχαριστήστε την οικογένεια και τους φίλους σας με γαστρονομικά αριστουργήματα.

Ζύμη με γράσο κεράσι (σε ​​κεφίρ)

Στο αποκορύφωμα της εποχής των μούρων, το δέρμα του τζέντλεμαν υγραίνεται απολαμβάνοντας τα αγαπημένα του πρόσωπα με ένα νόστιμο ποτό. Ετοιμάστε για τους αγαπημένους σας πίτες με λαδόκολλα κερασιού (με κεφίρ) ακολουθήστε τη συνταγή.

1. Προσθέστε 30 γραμμάρια συμπιεσμένη μαγιά και τοποθετήστε τη σε ένα μπολ. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερό, μια κουταλιά κανέλα, λίγο αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε ένα μπουκάλι κεφίρ και ζεστάνετε λίγο από αυτό στο μάτι της κουζίνας.
3. Προσθέστε ζεσταμένο κεφίρ σε ένα μπολ με μαγιά και μετά κοσκινίστε τρία μπουκάλια λευκά παντζάρια σε αυτό.
4. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την τοποθετούμε στην επιφάνεια σε ζεστό μέρος.
5. Πλένουμε τα κεράσια, πετάμε το πινέλο και, αν χρειάζεται, στύβουμε το ζουμί.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και τα πλάθουμε σε κουλουράκια.
7. Τοποθετήστε μια κουταλιά μούρα στη φλούδα και πασπαλίστε με τα κολοκυθάκια. Τσιμπάμε τις άκρες της ζύμης δίνοντας στην πίτα ένα οβάλ σχήμα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο σε αυτό και αλείφουμε τις πίτες μέχρι να είναι έτοιμες. Τοποθετούμε το έτοιμο ρεβίθι σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Ζύμη με κεράσια και μαγιά

1. Ανακατέψτε 600 γραμμάρια γενειάδας σιταριού με μια κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά, δύο κουταλιές της σούπας ζουκρού, μαρσπιέ και μια μικρή ποσότητα βανιλίνης.
2. Ρίξτε ένα μπουκάλι ζεστό γάλα στο boro. Προσθέστε δύο αυγά κοτόπουλου και 100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και στη συνέχεια ζυμώστε τα με τα χέρια σας. Όταν είστε έτοιμοι να τοποθετήσετε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε τη με τρίμμα και αφήστε τη σε ζεστό μέρος για περίπου μία ώρα.
4. Επεξεργαστείτε 500 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια, αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα μούρα ή στύψτε το χυμό.
5. Ανακατεύουμε ζωηρά 250 γραμμάρια ζουκρού και τρεις κουταλιές άμυλο.
6. Χωρίστε την έτοιμη ζύμη σε κομμάτια (περίπου 100 γραμμάρια το καθένα) και φτιάξτε από αυτά κουλουράκια.
7. Τοποθετούμε τα μούρα στο κέντρο της φλούδας, τα πασπαλίζουμε με γλυκόριζα και τσιμπάμε τις άκρες στη μέση.
8. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετούμε τα σκευάσματα.

Λαδώνουμε πίτες με γέμιση κεράσι

Ποιος δεν λατρεύει τις λαδόπιτες με κεράσι στο τηγάνι! Αυτό συμβαίνει συχνά και μπορείτε να το ετοιμάσετε σε όλο τον κόσμο είτε με φρέσκα είτε με κατεψυγμένα μούρα. Η συνταγή μοιάζει με αυτό.

1. Κοσκινίστε 250 γραμμάρια παντζάρια σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε 30 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, ένα αυγό, λίγο αλάτι και σόδα και ένα κουταλάκι του γλυκού κολοκυθάκια.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα έτοιμα προϊόντα, τη σκεπάζουμε με ένα ταψί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.
3. Ξεχωρίστε 400 γραμμάρια κεράσια, αφαιρέστε τα κοτσάνια, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ξύσμα στα μούρα και αφήστε τα στην άκρη για ένα χρόνο. Όταν είναι η ώρα για μένα, θυμώσου μαζί μου.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτή στρώση, την κόβουμε σε τετράγωνα (8 x 8 εκ.) και τοποθετούμε μια κουταλιά γέμιση μούρων στο κέντρο της ζύμης.
5. Διπλώστε τα κομμάτια διαγώνια και τσιμπήστε τις άκρες.
6. Λαδώνουμε τις τηγανητές πίτες και από τις δύο πλευρές. Αν έχουν χρυσαφί απόχρωση, τα βάζουμε σε πιατέλα και αφήνουμε να στραγγίξει το λάδι.

Πριν σερβίρετε, κρυώνετε τις βουτυρωμένες πίτες κερασιού και στη συνέχεια τις μεταφέρετε σε ένα πιάτο και τις διακοσμείτε με κανέλα σε σκόνη.

Κερασόπιτες χωρίς μαγιά

Αυτό το αρωματικό βότανο γλυκόριζας θα γίνει αγαπημένο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του είναι ότι δεν ξοδεύετε τόσο πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Η συνταγή για βουτυρωμένα κερασόπιτα είναι απλή.

1. Ρίξτε 400 ml κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε δύο αυγά σε αυτό, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας λάδι δεντρολίβανου, αλάτι και 80 γραμμάρια κολοκυθάκια.
2. Κοσκινίστε απαλά 750 γραμμάρια γενειάδας και ανακατέψτε τα με μια μικρή ποσότητα σόδας.
3. Φάτε τα παράπονά σας και ανακατέψτε τα σε ζύμη.
4. Πλένουμε και ξεχωρίζουμε 800 γραμμάρια κεράσια χωρίς κοτσάνια. Τα κοσκινίζουμε με το αγγούρι και ανακατεύουμε.
5. Πλάθουμε τη ζύμη και τη γέμιση σε πίτες και μετά τις αλείφουμε με λάδι μέχρι να είναι έτοιμα.

Κερασόπιτες από λαμαρίνα

Οι περισσότερες κυβερνήσεις στην περιοχή μας έχουν από καιρό εκτιμήσει την υπεροχή της παρασκευής ζαχαροπλαστικής από έτοιμη ζύμη λαμαρίνας. Οι πίτες βγαίνουν ελαφριές και νόστιμες και η ώρα που αφιερώνεται στο μαγείρεμα είναι πολύ λιγότερη. Επομένως, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για βουτυρωμένα πιτάκια με κεράσια από φύλλο ζύμη.

1. Επεξεργαστείτε και προσθέστε ξύσμα σε 500 γραμμάρια κεράσια.
2. Ξεπαγώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα.
3. Κόψτε το σε νέα τετράγωνα. Τοποθετούμε μια κουταλιά γέμιση στο μισό δέρμα, μαυρίζουμε τις άκρες και τσιμπάμε. Πρέπει να δημιουργήσετε κενά ορθογώνιου σχήματος.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και λαδώνουμε τις πίτες μέχρι να είναι έτοιμες.

Εάν χρειάζεται, τοποθετείτε τις φέτες σε πιατέλα σερβιρίσματος για να αφαιρέσετε το λάδι. Οι λαδόπιτες με κεράσια θα είναι νόστιμες και ζεστές και κρύες.

Παρακάτω είναι μια απλή συνταγή για την παρασκευή μπισκότων (γεμισμένα με κεράσια) και μερικές συνταγές για τσουρέκια με γέμιση κεράσι. Και, φυσικά, οι λάτρεις των κέικ λαδόκολλας σε τηγάνι. Οι πρωτεΐνες, οι λαδόπιτες, οι φυλλόπιτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γι' αυτό και δίνουν προτεραιότητα στα ψητά μπισκότα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για γέμιση:

1. Κεράσι - 0,5 kg;
2. Άμμος αγγουριού - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
3. Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Για το τεστ:

• Γάλα ψημένο - 0,25 l;
• Άμμος αγγουριού - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αυγά - 2 τεμ.
• συμπιεσμένη μαγιά - 25 g;
• Sil - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• Roslinna Oliya - 2/3;
• Boroshno - 3 κουταλιές της σούπας. (Συν 2 κουταλιές για τη ζύμη).
• Ζόβτοκ.

ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΕΣ KROKOWA

Η γέμιση ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Πρέπει να ξεπαγώσετε τα κεράσια και να προσθέσετε φρέσκα μούρα στη βούρτσα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βάζουμε στη φωτιά. Ανακατέψτε το μείγμα για να μην αποσυντεθεί ο πολτός. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει πηχτή η γέμιση. Μόλις φύγει, πρέπει να καθαρίσετε από τη σόμπα και να αρχίσετε να φτιάχνετε ζύμη.

Πώς να ετοιμάσετε πίτες:

1. Το πρώτο βήμα είναι να φτιάξετε τη ζύμη. Για το σκοπό αυτό, πιείτε γάλα, 4 κ.σ. λ., βόριο 6 κ.σ. μεγάλο. και μαγιά. Όλες οι απαιτήσεις πρέπει να αναμειχθούν καλά και να αφεθούν στο έδαφος κάτω από την πετσέτα.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά από το αλάτι. Και μετά από λίγα λεπτά, τρώμε τον ατμό, προσθέτοντας όλο το λάδι μέχρι να αναμειχθεί. Στη συνέχεια πρέπει να συνδυάσετε σιγά σιγά τα πάντα καλά και να αρχίσετε να ανακατεύετε τη ζύμη μαγιάς.
3. Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί προσεκτικά, αλλά όχι πολύ σφιχτά ή να βουλώσει, όπως φαίνεται να πιστεύουν οι γιαγιάδες μας. Μόλις η ζύμη σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας, είναι έτοιμη. Πρέπει πραγματικά να το βιδώσεις με μια πετσέτα για ένα τέταρτο του έτους.
4. Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη, τη χωρίζουμε σε μερίδες σε 25 μπαλάκια. Δεν υπάρχει τίποτα κακό με τις σακούλες με μικρά κομμάτια να διαλύονται λόγω του μεγέθους τους. Οι σακούλες πρέπει να κοντύνονται για 10 λεπτά, ανάλογα με την προτίμησή σας.
5. Τώρα πρέπει να αρχίσετε να πλάθετε την πέτσα. Πρέπει να τοποθετήσετε τη γέμιση, περίπου 6-7 μούρα, πάνω στη ζύμη για να κλείσουν εύκολα οι πίτες.
6. Οι πίτες πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο, πρώτα καλυμμένο με χαρτί για ψήσιμο.
7. Όπως όλες οι πίτες στις θέσεις τους, πρέπει να επικαλυφθούν αραιά με ένα πλύσιμο αυγών και να μπουν στο φούρνο. Η θερμοκρασία του φούρνου είναι 220 βαθμοί. Μυρίστε τις αρωματικές πίτες μέχρι να κοκκινίσει η δυσοσμία και να φαίνεται λαχταριστή. Αλμυρά.

ΚΟΥΛΟΥΚΙΑ ΚΕΡΑΣΙ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΜΑΓΙΑ: ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΚΟΡΥ

Για να ετοιμάσετε ψωμάκια, πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Κεράσι – 0,2 κιλά.
2. Boroshno - 3-4 μπουκάλια.
3. Ενεργή μαγιά - 10 γραμμάρια.
4. Άμμος αγγουριού - 100 γραμμάρια.
5. Sil – 0,5 κουτ.
6. Νερό – 0,2 l.
7. Roslinna oliya - 50 ml.

Παρασκευή:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ανακατεύουμε τη ξηρή μαγιά σε ζεστό νερό. Πόσες μαγιές ενεργοποιούνται από την ανάγκη να κοσκινιστούν καλά.
2. Το Sumish χρειάζεται να προσθέσει ζουκόρ, αλάτι και λάδι.
3. Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
4. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για ένα χρόνο σκεπασμένη με μια πετσέτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της ώρας η ζύμη θα φουσκώσει και θα γίνει πιο απαλή και πιο πλούσια.
5. Η τελική ζύμη πρέπει να χωριστεί σε μερίδες μπάλες για ψωμάκια.
6. Τώρα πρέπει να γεμίσετε τα ψωμάκια. Για το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα κεράσια όσο και κατεψυγμένα μούρα.
7. Πρέπει να προσθέσετε ένα νάρθηκα από κεράσια στο δέρμα της ζύμης και να πασπαλίσετε με πολτό. Εάν δίνετε χυμό στα μούρα, είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε.
8. Μόλις μπει η γέμιση στα ψωμάκια, τα κλείνουμε και τα τοποθετούμε στο ντεκό, πρώτα αλειμμένο με βούτυρο. Η κορυφή πρέπει να επικαλυφθεί με ασπράδι αυγού.
9. Τοποθετούμε το ντεκό στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Τα ψωμάκια ψήνονται μέχρι να ροδίσουν.

Αξιοσημείωτο είναι ότι τα κεράσια μπορούν να ξεφουρνιστούν είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα, οπότε μπορείτε να ετοιμάσετε αλμυρές πίτες ανά πάσα στιγμή, αν το θέλει η ψυχή σας.