Συνταγή βούτυρο Vershkov με oseledets. Το Oseledtseva oliya είναι ένα νόστιμο σνακ στο σπίτι.

Από την αρχαιότητα, η Oseledtseva Oliya ήταν σεβαστή από τέτοιους ευγενικούς ανθρώπους. Ανεξάρτητα από τη νόστιμη γεύση του, το προϊόν είναι μια οικονομική επιλογή, που αντικαθιστά τα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα. Σήμερα, ο γαστρονομικός κόσμος έχει εισαγάγει μια σειρά από συνταγές για σνακ. Η μέθοδος παρασκευής είναι απλή, ας δούμε τις ευρύτερες παραλλαγές του λαδιού.

Vibir seledtsa για την Oliya

1. Εάν είναι δυνατόν, επικοινωνήστε με τον πωλητή μόλις δείτε το προϊόν. Εάν το ψάρι παραμένει στο πεπτικό σύστημα, μπορεί να είναι επιβλαβές για το σώμα μετά την έγχυση του τελικού ελαίου. Μάθετε μέσω των φίλων σας ποια αγοράζουν επαληθευμένα προϊόντα.
2. Όταν αγοράζετε ψάρι, προσέξτε τη φρεσκάδα και την εμφάνισή του. Αν είναι δυνατόν πιέστε τον σολομό, το κρέας θα γυρίσει στην έξοδο. Αυτό το χαρακτηριστικό υποδεικνύει τη φρεσκάδα του προϊόντος. Επίσης, όταν πιέζετε ένα ψάρι, δεν χρειάζεται να κοιτάτε την ύπαιθρο.
3. Όταν αγοράζετε ψάρια, θα κερδίσετε τον σεβασμό στα μάτια σας, δεν φταίει η δυσοσμία αλλά θα είναι ενοχλητική. Επιλέξτε oseledets με λιπαρά κοτσάνια το κρέας είναι πιο λεπτό και πιο νόστιμο. Δεν φταίει το κουφάρι που βγαίνει η δυσάρεστη μυρωδιά.

Oliya z oseledtsia: κλασικά του είδους

• Φιλέτο Oseledets (ελαφρά αλατισμένο) - 95 γρ.
• Oliya vershkove - 210 γρ.

1. Λίγο πριν ετοιμάσετε το ψάρι, αναποδογυρίστε το φιλέτο ψαριού για να ελέγξετε αν υπάρχουν πινέλα, έτσι ώστε όταν ψηθεί, αυτός ο παράγοντας να μην σας εκπλήξει. Εάν είναι απαραίτητο, απαλλαγείτε από αυτά.
2. Τοποθετήστε το έτοιμο σφάγιο σε ένα μπλέντερ, προσθέστε λάδι επικάλυψης. Αναλυτικά τα συστατικά με την ίδια σύσταση. Μεταφέρετε την αποθήκη σε μικρή χωρητικότητα, τοποθετήστε την στο ψυγείο. Για τις μελιτζάνες μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά.

Λάδι Oseledtseva με γάλα και μουστάρδα

• αλατισμένο φιλέτο ψαριού – 75 γρ.
• βούτυρο vershkova - 190 γρ.
• Μουστάρδα - 20 γρ.
• γάλα - 40 ml.

1. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μικρό βαθύ μπολ και τοποθετούμε το φιλέτο ρέγγας. Τοποθετήστε την αποθήκη στο ψυγείο, αφήστε τη να βράσει για περίπου 1,5-2 χρόνια.
2. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα ψάρια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια βάζουμε το φιλέτο στο μπλέντερ, προσθέτουμε τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο.
3. Φέρτε την αποθήκη σε ομοιόμορφη συνοχή. Μεταφέρετε το δοχείο αποθήκευσης σε ένα χειροκίνητο δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Olia με βάση το σέσιλι και τα καρότα

• Φιλέτο Oseledtsevo - 100 γρ.
• Oliya vershkove - 90 γρ.
• καρότο - 1 τεμ.
• Μουστάρδα - 15 γρ.
• ελαφριά μαγιονέζα - 50 γρ.

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε το λαχανικό και συνδυάστε με μαγιονέζα και μουστάρδα. Επεξεργαστείτε τα ψάρια και το λάδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα δύο μείγματα μαζί. Αν η ζύμη είναι πολύ πηχτή, αραιώνεται με λίγο βούτυρο. Για τις μελιτζάνες προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

• ελαφρώς αλατισμένους οσελεντέτες - 1 τεμ.
• βούτυρο vershkova - 220 γρ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• chasnik - 4 σκελίδες
• Chervona tsibulya - 1 τεμ.
• φρέσκα χόρτα - 35 γρ.
• Μουστάρδα - 12 γρ.

1. Ρίχνουμε τις κορυφές του βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια ξεκινήστε να μαγειρεύετε τα αυγά και να τα βράζετε καλά. Αν έχετε τακτοποιήσει το όλο θέμα, δοκιμάστε το: κόψτε το κεφάλι και τους κολυμβητές, κόψτε την κοιλιά, ξυπνήστε τα μέσα.
2. Αφαιρέστε όλες τις βούρτσες χρησιμοποιώντας τσιμπιδάκια και στη συνέχεια ξεπλύνετε το σφάγιο με νερό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το φιλέτο, τα αυγά και το λάδι σε ένα ψητό δοχείο. Βελτιώστε την αποθήκη σε υφή σαν πάστα.
3. Το τοποθετούμε σε γυάλινο δοχείο, ενώνουμε το θρυμματισμένο τσίμπουλ και το τσάσνικ με το καυτό μείγμα. Προσθέστε τη μουστάρδα και τα μυρωδικά, ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε το λάσο.
4. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το παρασκευασμένο λάδι σεληνίου σε σούβλα πολυαιθυλενίου. Πλάθουμε σε μπάρα και βάζουμε στο ψυγείο για 1 χρόνο περίπου. Αυτός είναι ο τρόπος να συγχωρείς τη ζωή.
5. Το λάδι Oseledtsevo είναι καλύτερο από τα άλλα, επομένως περιέχει πολλές θερμίδες. Απολαμβάνοντας το νωρίς, θα φορτίσετε τον εαυτό σας με ενέργεια για όλη την ημέρα.

Ολίγια με οσελέντσια με λιωμένο σιρ

• γάλα - 65 ml.
• βούτυρο vershkova - 195 γρ.
• τυρί που λιώνει - 145 γρ.
• κιμωλία κόκκινη πιπεριά – 3 γρ.
• χυμός λεμονιού - 25 ml.
• φρέσκα χόρτα - 30 γρ.
• καπνιστό φιλέτο σεληνίου - 240 γρ.

1. Βγάλτε το γάλα, το λιωμένο σιρόπι και το βούτυρο από πάνω από ένα δοχείο ψησίματος. Χτυπάμε το μείγμα με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υλικά στο δοχείο ενός επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετούμε το λάδι στο ψυγείο.

Oliya iz oseledets iz green tsibule

• malosolona oseledets - 1 τεμ.
• πράσινη κόμπολα - 25 γρ.
• χυμός λεμονιού - 15 ml.
• Μουστάρδα - 20 γρ.
• φρέσκια κρέπα - 15 γρ.
• Oliya Vershkove - 370 γρ.
• μπιζέλια μοσχοκάρυδο (meleniya) - για απόλαυση
• πιπέρι chasnikov - 7 γρ.

1. Επεξεργαστείτε το ψάρι: αφαιρέστε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια, σκουπίστε το εσωτερικό, ξεπλύνετε το σφάγιο κάτω από τη βρύση. Είτε υπάρχει γάλα είτε χαβιάρι, μην βιαστείτε να τα ανακαλύψετε. Αποκτήστε τα ή προσθέστε τα στην αποθήκη.
2. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την κορυφογραμμή και χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια για να απαλλαγείτε από τη βούρτσα που λείπει. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε. Περιχύνουμε με ένα βούτυρο|μαστίλα| σε θερμοκρασία δωματίου για μερικά χρόνια για να μαλακώσει.
3. Μετά από αυτό, συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και χρησιμοποιήστε ένα επιπλέον μπλέντερ. Προσθέστε μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και μουστάρδα στο μείγμα, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το φαγητό σε χοντρό αλουμινόχαρτο και το κρατάμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

• γάλα - 1 τεμ.
• βούτυρο vershkova - 120 γρ.
• μπαχαρικά - για απόλαυση
• χόρτα - 20 γρ.

1. Καθαρίστε καλά το γάλα από ένα μείγμα υγρού και υγρού. Στη συνέχεια, συνδυάστε το μέρος του ψαριού με βούτυρο, βότανα και μπαχαρικά.
2. Τοποθετήστε το ζωμό στο μπολ του πολυμίξερ και πιέστε τη λεπίδα μέχρι να σφίξει πολύ. Φτάστε σε μια ενιαία αποθήκη. Μεταφέρουμε σε ξεχωριστό δοχείο και το βάζουμε στο ψυγείο.

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας τις παρακάτω συνταγές για να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας. Να είστε σίγουροι ότι κανείς δεν θα ξεμείνει από τίποτα μέχρι το πιο νόστιμο σνακ. Το Lasoschi μπορεί επίσης να σερβιριστεί στο τραπέζι της Αγίας ημέρας. Όταν ετοιμάζετε ελαιόλαδο, μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τα συστατικά και να εισάγετε κάτι νέο για τον εαυτό σας.

Βίντεο: Συνταγή Oliya

Oseledtseva Oliya - συνταγή από τα μυαλά του σπιτιού με φωτογραφίες. Αυτό το απλό ορεκτικό σολομού για κάθε μέρα είναι τόσο νόστιμο! Μια κλασική συνταγή για την προετοιμασία του ελαιολάδου. Ορεκτικά: σολομός με αυγά και χόρτα.

Τα σάντουιτς και τα καναπεδάκια που παρασκευάζονται με οσελεντέτες κερδίζουν μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των αθλητών μας. Αναπαραστάσεις από αυτό το υλικό συνταγή για oseledtsevoya oliaΕίναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο σνακ ή μια αρμονική προσθήκη στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στην ποικιλία των ορεκτικών. Το δέρμα του κυρίου είναι γεμάτο συνταγές για την προετοιμασία σάντουιτς και σνακ στο σπίτι για όλους τους τύπους ζωής.

Η συγκομιδή από τη ρέγγα, ίσως, είναι η πιο απαιτητική και δημοφιλής στον πολιτισμό μας. Προσπαθήστε να μαντέψετε την κλασική συνταγή για oseledtsa κάτω από ένα γούνινο παλτό. καθώς από πολύ παλιά ήταν το κύριο βότανο στο ρωσικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Αυτό το ψάρι είναι πλούσιο σε φρουτώδη, αλμυρά φρούτα και χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή σάντουιτς και σνακ στο σπίτι.

Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές στην προετοιμασία της ρέγγας στο σπίτι. Κλασική συνταγή Oseledtseva oliyaμεταφέρει vikostannaya ως βάση του ελαίου vershkova και φιλέτο σολομού. Οι μάγειρες εκτιμούν την καλύτερη προσθήκη καρότων, μουστάρδας, αυγών και βοτάνων. Το λάδι Oseledtseva μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με διάφορα μπαχαρικά, tsibule, chasnik, χαβιάρι capelin, λιωμένο σιρόπι και άλλα προϊόντα.

Για να μην παρασυρθούμε με την επιλογή των υλικών, ας δούμε τις πιο απλές συνταγές για την παρασκευή ελαιολάδου στο σπίτι, βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Πώς μπορώ να σε τσακίσω, πώς να προετοιμάσετε το λάδι oseledtsev στο σπίτιγια μια κλασική συνταγή, τότε αυτό το άρθρο θα είναι στη διάθεσή σας. Ας το απολαύσουμε απλά και ας το γευτούμε

ορεκτικό, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε πρώτα τον σολομό, να αφαιρέσετε το δέρμα και τα πινέλα. Στη συνέχεια κόψτε το φιλέτο σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε καλά με το πάνω βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Πριν μιλήσουμε, για να ανακατευτεί εύκολα το λάδι με το ψάρι, πρέπει να μείνει για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Το έτοιμο λάδι σεληνίου μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μπολ ή σε άλλο δοχείο με καπάκι. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να το σηκώσετε σε κρύο μέρος και να το αφήσετε να πιαστεί. Πριν από την ομιλία, οι μάγειρες θα προσπαθήσουν να πάρουν το βότανο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Κρατήστε το ορεκτικό σταθερό και δώστε του μια νέα αλμυρή γεύση.

Αυτή η συνταγή για την προετοιμασία του ελαιολάδου στο σπίτι μπορεί δικαίως να ονομαστεί κλασική. Παρασκευάστηκε τις ώρες της Ένωσης Radyansky, αλλά μετά την εμφάνιση στα καταστήματα, σχεδόν όλα τα είδη διαφορετικών προϊόντων ξεχάστηκαν ουσιαστικά. Για να προετοιμάσετε το βούτυρο για αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε απλά και προσβάσιμα προϊόντα και μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση αυτού του σνακ προσθέτοντας τρεις παύλες μουστάρδας.

1. Oseledets μέτρια αλμύρα – 1 τεμ.;


2. Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;


3. Oliya vershkove – 200 – 300 γρ.;


4. Πράσινα (μαϊντανός, κρέπα) - για γεύση.


5. Μπαχαρικά, μουστάρδα (για μελιτζάνες).

Η διαδικασία παρασκευής αυτού του σνακ στο σπίτι είναι παρόμοια με την προηγούμενη. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαρίσετε και να ψιλοκόψετε το φιλέτο ρέγγας και επίσης να μαλακώσετε το λάδι, αφήνοντάς το για μερικά χρόνια σε θερμοκρασία δωματίου. Τα αυγά για σνακ πρέπει να είναι βραστά, ξεφλουδισμένα και κομμένα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτοντας ψιλοκομμένα μυρωδικά, μπαχαρικά και μουστάρδα για γεύση.

Αγαπητοί κύριοι σεβαστείτε τον καλύτερο τρόπο παρασκευής λαδιού oseledtsev με επάλειψη και επάλειψη με επεξεργασμένο τυρί. Όταν το βούτυρο είναι έτοιμο, χρησιμοποιείται κατά την προετοιμασία σάντουιτς ή καναπεδάκια. Είναι καλό να τρώτε λευκό ψωμί και μπορεί να λειτουργήσει ως απαραίτητο σνακ ή προσθήκη στην αγία τράπεζα. Φυλάξτε ένα ίχνος λαδιού oseledtsev στο ψυγείο σε ένα κλειστό δοχείο. Με αυτόν τον τρόπο διατηρεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποτελεί κατάλληλη εναλλακτική για σνακ από χαβιάρι ή κόκκινο ψάρι.

Το λάδι Oseledtseva είναι μια εξαιρετική λύση για σάντουιτς. Το γιόγκο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους: στην κλασική εκδοχή, τα oseledets προστίθενται απλώς στο λάδι και μετά το βασιλικό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο λιωμένο τυρί, μπαχαρικά και καρότα στα κύρια συστατικά.

Πώς να φτιάξετε λάδι Oseledtsev στο σπίτι σας;

Oseledets, οι συνταγές για την παρασκευή ενός τέτοιου πιάτου δίνονται, ετοιμάζονται πολύ γρήγορα και εύκολα και το αποτέλεσμα είναι μια πολύ νόστιμη πάστα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σάντουιτς, γεμιστά αυγά ή ως επικάλυψη για εκλέρ.

1. Αν θέλετε το λάδι να έχει κομμάτια ρέγγας, τότε καλύτερα να τα περάσετε από μια σχάρα με μεγάλα ανοίγματα ή να τα κόψετε σε κομμάτια.
2. Για να εξαγάγετε μια ομοιογενή μάζα σαν πάστα, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να λάβετε όλα τα συστατικά.
3. Το λάδι πρέπει να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου, να μαλακώσει ή να θερμανθεί ειδικά, αντί να το αφαιρέσετε απλά από το ψυγείο.

Λάδι Oseledtseva σε σπιτικά αποστάγματα - μια κλασική συνταγή

Μια απλή συνταγή για το oseledce olia σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα αλμυρό ορεκτικό για τη θεραπεία της ασθένειας. Για αυτό χρειάζεστε μόνο 2 συστατικά - μαλακό βούτυρο και oseledets, καθαρίζοντας προσεκτικά με ένα πινέλο. Εάν έχετε χάσει όλες τις βούρτσες, αυτό δεν είναι πρόβλημα, μετά το τρίψιμο δεν θα παρατηρήσετε βρώμα στη μάζα.

Συστατικά:

• Oliya - 200 g;
• φιλέτο σολομού - 100 g.

Παρασκευή

1. Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριού σε ένα μπολ του μπλέντερ.
2. Τρίψτε τη masa μέχρι να ομογενοποιηθεί - το κλασικό Oseledtseva olia είναι έτοιμο!

Oseledtseva olia με λιωμένο τυρί – συνταγή

Το βούτυρο Oseledtse είναι ένα πολύ τρυφερό και απίστευτα ορεκτικό σνακ. Το λιωμένο τυρί για αυτό μπορεί να είναι είτε οποιοδήποτε είδος είτε σαν πάστα, οπότε η συνοχή του τελικού προϊόντος θα είναι μαλακή. Τοποθετήστε το τελικό προϊόν σε ένα καθαρό δοχείο, καλύψτε με ένα καπάκι και διατηρήστε το στο κρύο.

Συστατικά:

• ελαφρά αλατισμένα oseledets - 1 τεμ.
• Βούτυρο Vershkova - 200 g;
• τυρί που λιώνει - 100 g;
• μπαχαρικά.

Παρασκευή

1. Καθαρίστε το σφάγιο της ρέγγας, αφαιρέστε τα φιλέτα από τις βούρτσες και τις φλούδες.
2. Κόβουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε φέτες.
3. Τοποθετούμε το σέλινο σε ένα μπολ του μπλέντερ και το κάνουμε πουρέ.
4. Προσθέστε ελαιόλαδο, κύριε και αλέστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέστε μπαχαρικά στο μείγμα της μελιτζάνας και ανακατέψτε.

Λάδι Oseledtseva με καρότα – συνταγή

Το λάδι Oseledtseva με καρότα έχει ένα ευχάριστο πορτοκαλί χρώμα και βγαίνει ακόμη ορεκτικό και αρωματικό. Τα καρότα μπορούν να προστεθούν σε ένα σνακ με ωμά ή βραστά λαχανικά. Είναι σημαντικό να το καπλώνετε προσεκτικά, ώστε τα καρότα να είναι καλά κομμένα. Για το έτοιμο ορεκτικό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πράσινο άνηθο.

Συστατικά:

• ελαφρώς αλατισμένους οσελεντέτες, μεσαίου μεγέθους – 3 τεμ.;
• καρότα - 3 τεμ.;
• Oliya Vershkova - 200 g.

Παρασκευή

1. Αλέστε τα καρότα στο μπλέντερ.
2. Προσθέστε τα φιλέτα από παϊδάκια κομμένα σε κομμάτια και κάντε πουρέ αμέσως.
3. Τοποθετήστε το λάδι.
4. Αλέστε τη νέα μάζα μέχρι να γίνει λεία.
5. Το προκύπτον πορτοκαλέλαιο είναι έτοιμο πριν το σερβίρισμα.

Oseledets yak κόκκινο χαβιάρι

Η ρέγγα κάτω από το χαβιάρι θα κοπεί από φρέσκο ​​κόκκινο χαβιάρι, αλλά για τη γεύση και τη νέα εμφάνιση, μπορείτε να μαντέψετε. Αυτός ο τύπος μάζας μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί για σάντουιτς, εκλέρ και γάτες με κουλουράκια. Και για το ζώο μπορείτε να βάλετε μια χούφτα φυσικά αυγά στο τραπέζι, τέτοια σνακ θα είναι τα πρώτα που θα φτάσουν στο τραπέζι!

Συστατικά:

• oseledets - 1 τεμάχιο.
• μεγάλα βραστά καρότα - 1 τεμ.
• λιωμένο γάλα - 2 τεμ.;
• Oliya - 200 g.

Παρασκευή

1. Τα βρασμένα καρότα, τα φιλέτα ρέγγας, το τυρί και το ελαιόλαδο περνούν από μύλο κρέατος.
2. Είναι καλό να ανακατεύετε τη μάζα.
3. Otrimane oseledtsevo oil|mastilo| απλώνουμε σε σάντουιτς και σερβίρουμε.

Oseledtseva olia με αυγό

Το Oseledtseva olia, η συνταγή του οποίου δίνεται παρακάτω, παρασκευάζεται με την προσθήκη βρασμένων αυγών. Otrimana mas chimos nagaduvatime forshmak. Μπορεί να σερβιριστεί ως απλό ορεκτικό, μπορείτε να γεμίσετε αυγά με αυτό ή παραδοσιακά να το χρησιμοποιήσετε ως άλειμμα για σάντουιτς. Είμαι έτοιμος να πάρω τη masa μακριά από το κρύο πριν από το vikorstanniam.

Συστατικά:

• φιλέτο σολομού - 500 g;
• βραστά αυγά - 3 τεμ.;
• tsibulya - 1 τεμ.;
• Oliya Roslinna - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• αλατοπίπερο.

Παρασκευή

1. Η προετοιμασία της ρέγγας ξεκινά κόβοντας όλα τα υλικά σε κύβους και τοποθετώντας τα σε ένα μπολ του μπλέντερ.
2. Τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν πουρές.
3. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ξαναχτυπάμε καλά με το ελαιόλαδο.

Oseledtseva oleya με μήλο

Το Oseledets με προσθήκη μήλου, λεμονιού και μπαχαρικών είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό, όπως όλα στο σπίτι. Είναι καλύτερο να τρώτε με ψωμί, ή μπορείτε να φάτε απλά ψωμί. Η ποσότητα του χυμού λεμονιού στη συνταγή πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με το γούστο σας.

Συστατικά:

• φιλέτο σολομού - 200 g;
• Oliya - 120 g;
• μικρό πράσινο μήλο και λεμόνι - 1 τεμ.
• Κόλιανδρος, άνηθος, μουστάρδα – 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Παρασκευή

1. Βάλτε τη μουστάρδα, τον άνηθο και τον κόλιανδρο σε ένα στεγνό τηγάνι κοντά στο λαχανικό και στη συνέχεια τρίψτε στο πόδι.
2. Το ξύσμα από το λεμόνι είναι τριμμένο.
3. Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού.
4. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο μήλο σε μικρούς κύβους και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού.
5. Το φιλέτο ρέγγας κόβεται σε κομμάτια.
6. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά με το μαλακωμένο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Ελιά Oseledtseva με ροζ σολομό

Μπορείτε να προετοιμάσετε oseledtseva στο σπίτι όχι μόνο από ροζ σολομό, αλλά και από ροζ σολομό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένο αλάτι, ή ακόμα καλύτερα, να το αλατίσετε μόνοι σας, αλλά δεν πειράζει καθόλου. Το masa matime είναι έτοιμο με λίγο πορτοκαλί υγρό, μοιάζει πολύ με τα αλείμματα που πωλούνται στα καταστήματα, αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι και φυσικό προϊόν.

Συστατικά:

• φιλέτο ροζ σολομού με δέρμα – 600 g;
• Άμμος αγγουριού - 2 χρόνια. κουτάλια?
• αλάτι - 4 κουταλάκια του γλυκού.
• Βούτυρο Vershkova - 150 g;
• γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χυμός λεμονιού - για γεύση.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε το αγγούρι και τρίβουμε καλά το ψάρι.
2. Τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο με καπάκι και παίρνουμε δύο μερίδες από το ψυγείο.
3. Αφαιρούμε την πέτσα από το παστό ψάρι, αφαιρούμε τα κόκαλα και κόβουμε το φιλέτο σε κύβους.
4. Προσθέστε ένα μείγμα υλικών και πολτοποιήστε με το μπλέντερ.
5. Το Otrimanu masa αφαιρείται από το κρύο.
6. Μόλις πιάσετε το Oseledtseva, φτιάξτε σάντουιτς και σερβίρετε.

Μία από τις πιο δημοφιλείς και φθηνές ποικιλίες ψαριών είναι ο σολομός. Από αυτό προέρχονται νόστιμα βότανα που σερβίρονται στην αγία τράπεζα. Για παράδειγμα, το "Oseledets κάτω από ένα γούνινο παλτό" είναι μια ασήμαντη σαλάτα για όλες τις περιπτώσεις της ζωής, αλλά σήμερα δεν πρόκειται για αυτό το βότανο. Με αυτό το ψάρι ετοιμάζουμε κανέλα, βικόρ και φθηνά υλικά. Αυτή είναι μια θαυμάσια εναλλακτική λύση στα πατέ που αγοράζονται από το κατάστημα, που αποφεύγει τα φτηνά barberries και τους ΓΤΟ.

Nizhna oliya Oseledtseva με τυρί και μήλο

Συστατικά:

Δύο ελαφρά αλατισμένα σιμιγδάλια.

Καρότα Varena.

Δύο αυγά, βρασμένα σκληρά.

Μήλο ξινή γλυκόριζα.

150 γρ βούτυρο από πάνω μαλακωμένο|μαστίλα|.

Ripchasta cibul.

Πιπεριά.

Buryak sik 20 g για χρώμα.

Προετοιμασία της ρέγγας: Ξεπλύνετε τα ψάρια με κρύο νερό, καθαρίστε τις φλούδες και τις βούρτσες. Όλα τα φιλέτα κόβονται σε μικρά κομμάτια.

Τα βραστά και κρύα αυγά και τα καρότα ψιλοκομίζονται, όπως ακριβώς κάνουμε με τα μήλα και τις κύβους. Βάζετε όλα τα υλικά μαζί με το φιλέτο σε μπλέντερ ή μηχανή κοπής κρέατος και χτυπάτε καλά.

Σε ένα ζεστό μπολ ανακατεύουμε το τυρί μέχρι να βγει το μείγμα του τοπ σιουρ, προσθέτουμε ψιλοκομμένο γλυκό πιπέρι, λάδι οσελέντσε και μερικές κουταλιές της σούπας χυμό παντζαριού. Όλα πρέπει να χτυπηθούν επιμελώς.

Όταν η masa είναι έτοιμη, πριν τη σερβίρετε τη διατηρείτε καλά στο ψυγείο μέχρι να είναι αρκετή. Αυτό το απλό ορεκτικό θα ενθουσιάσει ολόκληρη την πατρίδα σας με τη ντελικάτη γεύση του. Το ελαιόλαδο μπορεί να προστεθεί στον πουρέ πατάτας ή να απλωθεί σε τοστ.

Αυτή είναι μια πολύ απλή και κλασική συνταγή για αυτό το ορεκτικό. Για αυτό χρειάζεστε φιλέτο ρέγγας, μπαχαρικά (πιπέρι, αλάτι) και 100 γραμμάρια από πάνω βούτυρο. Το ψάρι επεξεργάζεται με παρόμοιο τρόπο, λεπτομερώς και αναμιγνύεται με υπερβολικά ψημένα συστατικά. Βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά και ζώνουμε. Όλα είναι απλοϊκά και πεντανόστιμα!

Στην πραγματικότητα, η oseledtsova μπορεί να παρασκευαστεί σε διαφορετικές παραλλαγές και με την προσθήκη διαφορετικών προϊόντων - όλα εξαρτώνται από το γούστο και την πραγματικότητά σας. Ετοιμάστε, για παράδειγμα, το πρωτότυπο με έναν μοναδικό συνδυασμό συστατικών:

Ένα oseledets?

τουρσί αγγουράκια (100 g);

soft sire (100 g);

Βραστές πατάτες (100 g);

Roslinna Oliya;

Πράσινα και μπαχαρικά.

Kharchova plivka.

Πριν από το αλάτισμα, το ψάρι στεγνώνει από το γάλα και στη συνέχεια απελευθερώνεται από τις κύστεις και τα δέρματα. Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπήσετε το φιλέτο στο μπλέντερ, να προσθέσετε βραστές πατάτες, αγγούρια, τυρί και λίγα ράσπα/ελαιόλαδα. Σε ένα παχύρρευστο μείγμα, προσθέστε χόρτα ψιλοκομμένα (creep, κόλιαντρο) και μαύρο πιπέρι. Κατά την κρίση σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα και βότανα.

Παίρνουμε λίγο τρίμμα, βάζουμε το δικό μας και το καίμε προσεκτικά σε ρολό. Όλα τώρα γίνονται πιο κρύα. Πιστέψτε με, αυτό το ρολό oseledtse αξίζει τις υψηλότερες βαθμολογίες - αυτά είναι πραγματικά γλυκά που μπορούν να καταναλωθούν σε δύο κουλούρια. Για το πιο σημαντικό χαβιάρι oseledtsev, μπορείτε να το σερβίρετε ως λάδι και να το ορίσετε ως λάδι, πατέ ή χαβιάρι - όπως θέλετε. Όποια ερμηνεία βγαίνει είναι καταπληκτική. Αυτό το ρολό θα ήταν τέλειο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι - οι καλεσμένοι θα είναι εκεί! Προετοιμαστείτε για τη χαρά των αγαπημένων σας προσώπων!

Πώς μπορείτε να κάνετε χωρίς σάντουιτς, καναπεδάκια και άλλα σνακ; Τι ωραίο που είναι να τσιμπολογάς μικρές μερίδες παγκοσμίου φήμης ομορφιάς!

Το λάδι Oseledtseva ταιριάζει καλύτερα ως βάση τέτοιων σνακ και ακόμη και η διακόσμηση μπορεί να είναι εξαιρετικά δελεαστική, αλλάζοντας την εμφάνιση σε σημείο άγνωστης.

Oliya z oseledtsa – δεν είναι εύκολο chastivannaya

Αναρωτιέται κανείς πώς συνδυάζονται τα παστά ψάρια και οι ελιές; Είναι πραγματικά κακό!

Το Oseledets είναι μια εξαιρετική επιλογή για να σερβίρετε ψάρια με πρωτότυπο τρόπο. Εφευρέθηκε από τους ίδιους ανίδεους Γάλλους, και ακόμη και στο μενού τους υπάρχει ζυμαρικά με γαύρο, που υπαινίσσεται τη ρωσική εκδοχή.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για το γρασίδι. Όλοι οι πολίτες του Radian γνωρίζουν αυτό το προϊόν ως τον καλύτερο «στόκο» για την ιερή ημέρα και μετά την κατάρρευση της Ένωσης δεν το ξεχνούν.

Το κορυφαίο λάδι στην αποθήκη προσθέτει τρυφερότητα στα παστά ψάρια. Οι αντίπαλοι των ζυμαρικών με σελήνιο τείνουν να λένε ότι τα ζυμαρικά από το καινούργιο έχουν τη δική τους υπέροχη γαστρονομική γεύση. Το βότανο δεν απορροφά μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών τα υπολείμματα αφήνονται για να προσθέσετε μπαχαρικά.

Το sumish μπορεί να τοποθετηθεί σε κομμάτια ψωμιού χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή απλά να καλυφθεί με μια λεπτή μπάλα. Ή μπορείτε να τυλίξετε το καουμπάσο σε λίγο πιλάφι, να το παγώσετε και να το κόψετε σε δαχτυλίδια.

Με αυτόν τον τρόπο, οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν μόνοι τους το λάδι και να αλείψουν την απαιτούμενη ποσότητα.

Κλασικό μυστήριο μαγειρικής

Η κλασική συνταγή είναι φτιαγμένη από τα πιο απλά υλικά και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια από την πλευρά του μάγειρα.

Όπως στο παρελθόν, οι μαμάδες και οι γιαγιάδες, προετοιμαζόμενες για την άγια ημέρα, κομματιάζανε το ψάρι με το χέρι χρησιμοποιώντας μηχανή του κιμά, έτσι και σήμερα υπάρχουν αρκετές ξύστρες κουζίνας για να συνδυάζονται εύκολα όλα τα υλικά.

Ένα μπλέντερ, μια μηχανή επεξεργασίας τροφίμων ή μια ηλεκτρική μηχανή κοπής κρέατος μπορεί να επεξεργαστεί τα τρόφιμα σε λίγα δευτερόλεπτα στο σπίτι.

Ξεφλουδίστε τα ψάρια, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε όλα τα πινέλα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικά τσιμπιδάκια κουζίνας ή μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ένα βασικό μαχαίρι.

Στη συνέχεια, βγάζουμε από το ψυγείο και αφήνουμε στην άκρη.

Κόβουμε το σέλινο σε κομμάτια και το περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος 2 φορές.

Ανακατεύουμε το βούτυρο με ένα πιρούνι σε ένα βαθύ μπολ. Και τα ψάρια, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε τις πέστροφες στο ψυγείο να κρυώσουν.

Το Strava είναι πρακτικά έτοιμο. Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε περισσότερο πώς θα το σερβίρουμε.

Τι άλλο θα μπορούσαμε να προσθέσουμε στο Oseledtsev Oliya;

Η κλασική συνταγή δεν έχει χρησιμοποιηθεί από κανέναν εδώ και πολύ καιρό, αλλά σε μια στάσιμη ώρα οι κύριοι ήθελαν να φτιάξουν ένα νόστιμο ορεκτικό από ρέγγα. Πριν από αυτό πρόσθεταν βραστό νερό, αποξηραμένα καρότα, χόρτα, μπιζέλια σε κονσέρβα, μουστάρδα, ελιές και κάπαρη.

Τι λένε για τις σημερινές γαστρονομικές δυνατότητες όταν τα καταστήματα γεμίζουν με προϊόντα που μπορούν εύκολα να βρεθούν στο λάδι oseledce.

Για την αρχική πάστα από το σολομό πρέπει να πάρετε:

• 1 ριμπκα?
• 200 γρ. Oliya vershkovovogo;
• 12 ελιές χωρίς πινέλα.
• 1 κ.γ. μεγάλο. μουστάρδα

Διατηρήστε το κεφάλι, την ουρά, το δέρμα και όλες τις βούρτσες της ρέγγας.

Περάστε το κρέας του ψαριού από έναν μύλο κρέατος ή χτυπήστε το στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Μαζεύουμε το λάδι με ένα σφουγγάρι, πρώτα το μουσκεύουμε σε ζεστό μέρος. Ψιλοκόβουμε τις ελιές. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το ψάρι, το ελαιόλαδο, τις ελιές και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα πιρούνι, ή μπορείτε να τα βάλετε ξανά από έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Η πάστα Zikava για σάντουιτς είναι έτοιμη.

Η συνταγή για ελαιόλαδο με τσιμπούλι είναι η εξής:

• 1 φιλέτο αλατισμένου σολομού?
• 1\2 κόκκινη κιμπουλίνη Γιάλτας;
• 100 γρ. πάνω λάδι?
• 20 γρ. μαγιονέζα;
• 1 κ.γ. μεγάλο. λεπτομερή φρέσκια καλλιέργεια.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 1 πρέζα βασιλικό.

Τυλίξτε τον σολομό και το cibulin στον κιμά ή τον τρίψτε με ένα μπλέντερ, μεταφέρετε σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την κρέπα, τη μαγιονέζα, τον βασιλικό και το πιπέρι. Όλα πρέπει να αναμειχθούν καλά και να σερβίρονται στους επισκέπτες σε φρυγανιές από μαύρο ψωμί.

Εάν η πάστα σας φαίνεται πολύ λιπαρή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο ελαφριά μαγιονέζα ή να την αντικαταστήσετε με κρέμα γάλακτος. Προσθέστε ελαιόλαδο και μαγιονέζα (ξινή κρέμα) και προσθέστε μια νότα κορυφαίας γεύσης στο κουκούτσι.

Πώς να χρωματίσετε μια συνταγή, η συνταγή καθορίζεται από δοκιμή και λάθος και η αντίδραση των επισκεπτών σε οποιαδήποτε άλλη επιλογή θα μιλήσει από μόνη της.