preparar la sopa sopa de guisantes clásica Para esta receta (foto), la preparación estará impresa en menos de 2 años. Sobre los guisantes, tendremos que hablar de los guisantes más tarde. Para asegurarte de que el vino esté bien hervido, déjalo en remojo en agua fría durante 2 años, o incluso durante la noche.

Receta clásica de sopa de guisantes

Delicioso y animado sopa de guisantes- Es genial, a todos les encanta. Lo valoramos no solo por el delicioso sabor que nos recuerda la infancia, sino también por la disponibilidad de ingredientes y la facilidad de preparación. Todos los ingredientes necesarios para preparar esta hierba clásica se pueden encontrar en mercados y tiendas de todo el país, pero vale especialmente la pena incluir esta hierba en tu dieta de invierno. Incluso los guisantes contienen proteínas que nuestro organismo necesita durante el mes frío.

Además, la sopa de guisantes es un plato bajo en calorías, lo que hace que con este menú adicional quienes cuidan de sus hijos puedan disfrutar de una variedad de platos. ¿No sabes cómo preparar la clásica sopa de guisantes? Nuestras instrucciones le ayudarán a resolver este problema.

Ingredientes para sopa de guisantes

Necesitamos preparar sopa de guisantes clásica:

• caldo de carne - 2 litros;
• guisantes secos – 200 g;
• cibulina – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• patatas - 1 pieza;
• Aceite de Roslinna para lubricación - 20-30 ml.;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• sal, pimienta - para disfrutar;
• verdor.

Receta de sopa de guisantes

1. Remojar los guisantes en agua fría durante al menos 2 años. Antes de hacer esto, es necesario clasificar y eliminar los granos oscuros del fundido.
2. Limpiar patatas, zanahorias, cibul.
3. Cortar el cibul y las patatas en cubos.
4. Tres zanahorias en el tercio medio.
5. Cubrimos el tsibul con aceite hasta que quede claro, agregamos las zanahorias. Lubricar hasta cambiar el color de las zanahorias.
6. En caldo de carne hirviendo, agregue los guisantes. Caldo Varimo 30 hvilin.
7. Agrega las papas a la cacerola. Cocine por 10 hvilins.
8. Añadimos aderezo de tsibula y zanahorias. En el momento en que se echen los marcapáginas y los guisantes y las patatas, estarán blandos y casi listos.
9. Salar la hierba hasta que tenga buen sabor, agregar pimienta. Cocine 5-6 cáscaras más, ponga la hoja de laurel y las verduras en la olla restante y apague el fuego.
10. Sopa de guisantes clásica listo.

20 de las mejores recetas para hacer sopas

35 hvilin

23 kilocalorías

5/5 (1)

La sopa Tsibulny es una variedad francesa legendaria. Según una versión, la sopa apareció en Francia en el siglo XVII y se hizo popular entre los pobres, cuyos restos consistían en brócoli, caldo y pan rallado. La interpretación actual de la clásica sopa cibul es un caldo con una gran cantidad de cibul engrasado, queso y picatostes. ¿Cómo se puede preparar algo más delicioso con semejante conjunto de productos? Es realmente fácil, los franceses están ansiosos por trabajar en una obra maestra de todo aquello por lo que se quedan.

El principal secreto para preparar sopa con tsibula es cocinar la tsibula a fuego lento por más tiempo y no lubricarla demasiado. Dejar sofreír el cibul en una sartén de fondo grueso en un litro de aceite de oliva durante aproximadamente un día y, a veces, más.

La sopa cybul resulta aún más rica, con un agradable aroma de primer nivel y un sutil sabor. Y señor, qué se le antoja a esta baguette fresca y crujiente que le hará masticar todo hasta que quede todo crujiente.

A menudo, para darle más sabor, se agrega vino blanco seco a la sopa y luego se vierte un poco con la tapa cerrada antes de servir.

No existen recetas para preparar sopa tsibul. En tu almacén puede haber patatas, champiñones, tapas, pollo, especias diversas, etc. Quiero contarte la receta clásica de esta deliciosa sopa, que se prepara en nuestra tierra desde hace varias generaciones.

Receta clásica de sopa tsibul francesa

Equipo de cocina: fondo, un plato pequeño, una cucharada, un rallador, una sartén, una taza de silicona, fuentes pequeñas para hornear.

almacenes

preparación de pokrokov

Para la mazorca, limpiamos la col de la cáscara.

¿Sabes? Para la clásica sopa tsibul, agregue variedades de tsibul blanco y de regaliz para que se caramelice durante la hora de lubricación. Puedes reemplazarlo por uno simple, pero en este caso debes agregar una cucharadita de zukru.

1. A veces todo está en pleno apogeo y luego nos tambaleamos.
   
   
2. Derrita la parte superior del aceite en una sartén, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y cocine a fuego lento la carne en rodajas. Si es necesario, añade una pizca de zukru.
   
   
3. Revolviendo ocasionalmente, cubra el filete a fuego medio hasta que comience a caramelizarse y adquiera un color dorado. Este proceso será prestado de usted. como máximo 20 hvilin.
   
   
   
4. Mientras se engrasa el tsibul, puedes preparar los picatostes. Corta la baguette en rodajas finas. Untamos la piel con aceite de oliva ayudándonos de un lápiz.
   
   
5. Coloque los picatostes en una fuente para hornear y hornee unas 5 piezas de pan. Puedes engrasar la baguette en una sartén o tostadora. Para obtener un mayor aroma de los picatostes, puedes rallar algunos de los picatostes con una tetera.
   
   
6. Una vez que el cibul se ha vuelto tierno y dorado, comenzamos a agregar caldo. Echamos poco a poco, para que la vologa se cocine al vapor. El caldo es mejor que el vikorystuvati ochevy o el ahumado, la ale yalovichy hará maravillas. Agrega 200-300 ml de caldo a la mazorca, sal y tomillo seco. Revuelva la mezcla y verifique hasta que espese.
   
   
7. Luego agregue el exceso al caldo, lleve a ebullición y cocine a fuego lento para que la sopa no quede rara.
8. Cuando la verdura esté al vapor, la sopa quedará de espesor medio, retírala del fuego. En esta etapa, la sopa se puede servir, pero luego se continúa cocinando en el horno para quitar incluso la consistencia fina y dorada.
9. Coloque la sopa en una fuente para horno pequeña y vierta sobre la mezcla de picatostes y siur.
10. Colocar encima los picatostes y espolvorear con una generosa cantidad de syrah rallado.
    
    
11. Metemos el horno literalmente en el horno para que el queso se derrita.
    
    

Una vez que el queso se derrita, puedes sacar nuestra sopa.
Decoramos nuestra sopa de tomillo con hojas de tomillo seco. El olor a vapor de la sopa caliente será simplemente abrumador.

Receta en vídeo para cocinar.

Mire el video sobre cómo preparar correctamente la sopa cibul francesa.

Una vez que pruebes la sopa siguiendo mi receta, la cocinarás lentamente. Brilla milagrosamente en una fría tarde de invierno y se acerca milagrosamente a la mesa navideña como hierba caliente.

No te pierdas la receta del más delicado y muy aromático y ligero.
Los franceses mejoran constantemente sus recetas y añaden nuevos ingredientes. Si les preguntas que la receta de la sopa tsibul sigue siendo “clásica”, no rechazas una conclusión clara. Se elimina todo el hedor, pero se pierden los ingredientes esenciales: cibul, caldo, picatostes y queso.

En la siguiente receta te contaré cómo preparar esta sopa de cibul francesa con un aroma especial y un sabor aún más fuerte con la adición de vino blanco seco.

Receta de sopa tsibul clásica con vino blanco.

• Tiempo de preparación: 40 hvilin.
• Número de porciones: 2.
• Equipo de cocina: fondo, plato pequeño, cucharada, rallador, sartén, bandeja, fuentes pequeñas para hornear.

almacenes

preparación de pokrokov

1. Cybula se deja llevar por los fumadores. La receta clásica utiliza cibul blanco, o puedes intentar hacer sopa de cibul y puerro.
   
   
2. Corta la baguette en trozos pequeños.
   
   
3. Ralla el queso.
4. En una sartén alta con fondo grueso, derrita la parte superior de la mantequilla y cocine a fuego lento la mezcla.
   
   
5. Alimentamos al tsibul a fuego vivo durante al menos 20 hvilins. Cocine a fuego lento hasta que el cibul esté dorado.
6. A continuación engrasamos los picatostes. La forma más sencilla de hacerlo es en una sartén o en el horno.
7. El horno se precalienta a 200 grados. Unta la baguette con aceite de oliva por el lado de la piel, colócala en una bandeja y métela al horno hasta que esté crujiente.
   
   
8. Una vez que la tsibula esté dorada, añadirle el zukor y, revolviendo, lubricarla para que se caramelice.
9. Vierta el caldo paso a paso y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Puede que la sopa no quede demasiado líquida, pero no es necesario espesarla.
10. Si la sopa está medianamente espesa, agregue vino y hierva la sopa.
    
    
11. Luego cubra con una tapa y cocine por otros 2-3 hvilini.
12. Sazonamos todo con sal y pimienta.
13. Colocar en moldes pequeños, agregar un bol de baguette engrasado y espolvorear queso rallado por encima.
    
    
14. Metemos la sopa al horno hasta que se derrita y cree un padre apetitoso.
    
    
    
    

¡Delicioso!

Para que la sopa tsibul resulte aromática según la receta clásica, es necesario saltear el tsibul durante al menos 20 minutos. Así que abastecete de terpenos, el proceso no es rápido, pero el sabor de la sopa será divino.

Para la sopa, elige los mejores cibulini. No todos los tsibula se disfrutan, sin embargo, solo un poco de regaliz es la opción ideal.
Pélalas y córtalas en tiras finas. Cortar la piel nuevamente por la mitad y cortar en tiras finas, como cibulinas grandes.

Para que el cibul no se queme durante la hora de horneado, elija una cacerola con fondo grueso. Además, no te olvides de la presencia del revestimiento antiadherente. Si no tienes esos utensilios, puedes cocinar la sopa en una sartén profunda y resistente.
Calentar la sartén al fuego y agregar|agregar| un poquito de mantequilla|mastila|.

Cuando aparezca potasio en el aceite, remoje toda la olla.

A fuego lento, cubra el pescado, revolviendo poco a poco con una espátula o cuchara de madera hasta que adquiera un color dorado caramelo.

A la hora de rociar tranquilamente, preparar el caldo. Puede ser pollo buti, yalovichi, oveja. Caliéntalo. En principio, la tsibula, cuando se procesa térmicamente, desprende tal aroma que se puede condimentar no solo con caldo, sino también con un poco de eneldo.

Hasta que la cebolla se dore, vierte una botella de caldo caliente y cocina al vapor. Luego frotar hasta que el caldo se evapore.

Si notas que solo queda un cibul en la cacerola, y cuando el cibul esté hervido, vierte el caldo y hierve la sopa a fuego medio.

La sopa puede quedar moderadamente espesa, no es rara, parece que le has agregado un poco de barba, pero la consistencia de la sopa es cruda. Al final, cuando la sopa esté lista, sazona con sal y pimienta. Tomará alrededor de un año +/- 15 minutos cocinar la mezcla al vapor hasta que la sopa esté completamente lista.

La sopa se puede servir ya preparada o en la versión clásica; la mayoría de las veces se sirve sobre una baguette untada con queso rallado.
Cortar la baguette en rodajas finas y untarlas en una sartén seca (preferiblemente freír el pan en una sartén sin aceite) o en una tostadora. En lugar de una baguette, puedes tomar una hogaza o pan blanco.

Para seguir la receta clásica, es necesario verter la sopa en un plato hondo calentado, que se puede colocar en un horno caliente o en una cazuela de barro.

Sire Nashatkuvat, aparentemente lo ralla en un tercio grande. El syre sólido puede ser buti be-yakim, pero mejor tome el Emental o el Gruyère.

Las sopas son un componente importante de la dieta de una persona. El hedor ayuda a saciar y renovar fuerzas. Comenzaron a cocinar hace unos 400 años, cuando aparecieron los platos. Sin embargo, cuesta pensar que el proceso de preparación de las piedras sea el mismo que todo a la vez. El método de elaboración de la cerveza comenzó a establecerse mucho más tarde.

El crecimiento generalizado de las primeras hierbas comenzó a florecer a finales del siglo XVII. En la cocina rusa, las hierbas raras suelen denominarse yushki. El nombre "sopa" comenzó a usarse aún más para Pedro I.

Hoy en día existen alrededor de 150 variedades, de las cuales existen otros mil tipos, e incluso con algunas variaciones.

El hedor puede ser picante: borscht, rozsolniki, solyanka, sopa de repollo, con varios tipos de carne, pescado, verduras y cereales. Las hierbas raras frías se condimentan en la repostería de verano y es importante cocinarlas en caldo ligero, agua, kvas y productos lácteos fermentados (krichta, okholodnik, tarator).

Sin embargo, se consumirán aquellas que sean 50% puras y la otra mitad mezcladas. Los ingredientes son una variedad de productos: verduras, cereales, pastas, frutas, hierbas, especias, productos cárnicos. Es imposible decir cuál de ellas es más bella. Elige el cuero por su propio gusto, dignidad y forma de vida.

En nuestra web encontrarás recetas de sopas sencillas e inteligentes tanto para el día a día como para las fiestas. La hierba de la piel se describe paso a paso en una foto con un conjunto de ingredientes, así que informa a los propietarios lo que están empezando a hacer una vez que todo esté claro.

La comida, como a las esposas ricas, les gusta preparar la sopa para que quede jugosa, dorada y, por supuesto, no dañe la figura. En este caso, es necesario procurar que todos los miembros del hogar disfruten de la misma regla.

Hemos recopilado una gran selección de recetas: borscht ucraniano, kharcho georgiano, con queso y picatostes, con lokshina, champiñones, varios tipos de pescado, mariscos; no se puede exagerar en todo.

Para que el césped salga suavemente, siga las reglas tácitas:

• Las sopas de verduras se hierven en un lugar pequeño;
• La carne, especialmente la ahumada, quedará más sabrosa cuando se cocine en platos de barro, porcelana o esmalte;
• No cocine demasiado: tamaño de porción máximo para 6 personas con 200-400 ml de rábano por porción;
• se colocan especias, como pasta de tomate, al final del hervor;
• Para borscht, corte las patatas en cubos, para sopa de fideos, en tiras.

Si sigues tu propia comida, entonces, melodiosamente, mereces hierbas vegetarianas. La hierba dietética y saludable se prepara sin freír verduras ni añadir carnes y pescados grasos. Para hacerlo más fragante, agregue cereales o legumbres y agregue hierbas para darle sabor.

Puedes preparar el borscht ucraniano adecuado sin preguntarle al caballero, pero solo con una descripción detallada, fotografías de los ingredientes y la receta exacta, podrás disfrutar fácilmente del plato y deleitar a tus seres queridos con un sabor rico y único.

Es especialmente bueno ver las primeras hierbas para los niños. La madre de piel tiene que “dar vueltas en la cabeza” sobre qué preparar para que los pequeños queden satisfechos. Para nosotros, este problema surge por sí solo. En las páginas de nuestra web encontrarás sopas y purés para tu querido hijo mayor de 6 meses. Como regla general, se preparan a partir de verduras, con la adición de un poco de leche.

No tengas miedo de experimentar, encuentra nuevas recetas en nuestra web. Los seres queridos aprecian melodiosamente sus esfuerzos y ahora el caldo más simple se convertirá en la obra maestra del chef.

En las páginas de nuestro sitio web encontrarás otras recetas igualmente geniales.