گوجه فرنگی با ساعت برای زمستان. خوشمزه ترین دستور پخت گوجه فرنگی ترشی با چاشنیک کنسرو گوجه فرنگی با چاشنیک

راه‌های زیادی برای سفت کردن گوجه‌فرنگی‌ها برای زمستان وجود دارد، بنابراین پختن بیش از حد آن‌ها احساس نمی‌شود، اما همه آنها را فراموش خواهم کرد. این دستور یکی از دستور پخت های من است. من فکر می کنم که شما شایسته آن هستید. گوجه فرنگی با ورقه های وسط تند، خوشمزه، معطر و حتی آبدار ظاهر می شود. البته هنگام تهیه گوجه فرنگی با این روش باید کمی قلع و قمع کنید و باید یک میخک را داخل پوست گوجه فرنگی فرو کنید. بالاخره تمام زحمات تهیه این پیش غذای غیرخوراکی به پایان می رسد. رزیل به راحتی آماده می شود، شیشه ها را می توان به دستی ترین روش استریل کرد. در یک کلام، شما می خواهید ترشی گوجه فرنگی را با یک ساعت در وسط بخورید.

مواد لازم در هر لیوان لیتری:

- گوجه فرنگی کوچک - 600-700 گرم؛
- ساعت ساز - سر کوچک؛
- آب خالص - 400 میلی لیتر؛
- نمک آشپزخانه - 1 قاشق غذاخوری. l.
- tsukor - 3 قاشق غذاخوری. l.
- حدود 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. l.
- کرپ - 1 چتر کوچک؛
- میخک - 2 عدد؛
- دانه فلفل سیاه - 2-3 عدد؛
- برگ توت (نه obov'kovo) - 1 عدد.



1. شیشه های مناسب را برای نگهداری روی بخار آب یا در فر استریل کنید، درب آن را (همانطور که از ماشین پخت استفاده می کنید) با جوش شیرین بردارید و به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید، سپس خشک کنید. همچنین مهم است که شیشه ها را قبل از افزودن گوجه فرنگی در آفتاب خشک کنید. حالا بریم سراغ مواد اصلی. گوجه فرنگی ها را با احتیاط در آب سرد زیاد خیس کنید. برای ترشی بهتر است از این روش گوجه فرنگی هایی که سایز کوچک و حالت کشیده ای دارند ترشی کنید تا تعداد بیشتری از آنها در شیشه جا شود. می توانید گوجه فرنگی را در شیشه های یک لیتری یا در شیشه های دو سه لیتری تهیه کنید، فقط مقدار مواد را به نسبت زیاد کنید.




2. قاب ساعت را تمیز کرده و گرد و غبار آن را پاک کنید. برای گوجه فرنگی های کوچک، بهتر است میخک های کوچک را در چاسنیک انتخاب کنید. از یک گوجه‌فرنگی پوست کنده، انتهای صاف را که شطرنجی را به ساقه می‌چسبد، بردارید و یک برش ضربدری در عمق آن ایجاد کنید. ساعت را داخل میخک جدید قرار دهید.

قبل از صحبت، از آنجایی که شما عاشق «آبی‌ها» هستید، توصیه می‌کنیم دستور العمل فوق‌العاده ما را نیز امتحان کنید و آن را تهیه کنید، که تهیه آن آسان است.

3. گوجه فرنگی ها را در گلوله های ضخیم در شیشه ها بریزید که ته آن ها برگ های شوید و توت، میخک و دانه های فلفل سیاه را قرار دهید. سپس گل رز را آماده کنید: آب را بجوشانید و اضافه کنید| اضافه کنید دارای قدرت و ذوکور است. هم بزنید تا یکدست شود و دوباره بجوشانید. گل رز داغ را در شیشه ها بریزید. آنها را با استفاده از طول 10 (ظروف لیتری) یا 15 طول (ظروف سه لیتری) به راحت ترین روش برای شما استریل کنید. استریل کردن را می توان با گرم کردن فر با دمای 150 درجه یا در یک قابلمه بزرگ با شوید انجام داد، برای هرکسی که راحت تر است. پس از استریل کردن، ستت را داخل شیشه ها بریزید، زیرا لازم است کمی آب جوشیده داغ به گردن اضافه کنید. اگر دوست ندارید شیشه های نگهداری شده را استریل کنید، می توانید برخی از آنها را متفاوت درست کنید. تمام مواد را به جز گوجه فرنگی به مدت یک ساعت در ماریناد قرار دهید و سپس حداقل 10 دقیقه بجوشانید و سپس آب نمک را داخل شیشه بریزید و اوتست را اضافه کنید.




4. و سپس رول کنید یا با کلاه های استریل بپیچانید. پس از اتمام کار در دستگاه، قوطی ها باید وارونه شوند. اول از همه، شما باید قابلیت اطمینان انسداد را بررسی کنید تا نشت نکند. در غیر این صورت، علاوه بر این، پوسته ها را استریل می کند. سازنده توصیه نمی‌کند شیشه‌های دارای درپوش پیچی را برگردانید، زیرا قطعات ممکن است منجر به هدر رفتن قدرت آب‌بندی شوند.




شیشه های گوجه فرنگی ترشی را به مدت یک ساعت در وسط زیر یک فرش گرم خنک کنید. و سپس به جای خنک و تاریک مناسب برای نگهداری خشک منتقل کنید.

ما همچنین شما را به تهیه دستور پخت ما تشویق می کنیم.

از اشتهای خود لذت ببرید و از آماده سازی دوری کنید!

ما همچنان سبزیجات را برای زمستان حفظ می کنیم. امروز با یک ساعت به گوجه فرنگی های مورد علاقه خود نگاه می کنیم و آنها را در یک شیشه می بندیم. دستور پخت ساده و آسان است.

تخمیر میوه های گوجه فرنگی، گارنت و سیب. میوه‌ها وقتی در شیشه‌ها آماده می‌شوند، شبیه «سیب بهشت» به نظر می‌رسند، همانطور که در زمان‌های قدیم به آن‌ها می‌گفتند.

انواع توت های خوش طعم توسط این سبزی در میان محبوب ترین ها در بین مردم تولید می شود. می توانید گوجه فرنگی را در فروشگاه یا باغ خود بخورید. اکنون ساعت دسترسی رایگان خواهد داشت.

گوجه فرنگی در برف برای زمستان

یک دستور غذای خوشمزه را در تعداد زیادی ساعت پیدا کنید، که به شما احساس خوش آمدید می‌دهد.

عناصر:

• گوجه فرنگیها
• چاسنیک
• آب - 2 لیتر
• قدرت عالی است - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• Otstova esentsiya 70٪ - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. جوانه میوه را با خلال دندان در ناحیه ساقه جدا کنید. مراقب باشید که هنگام تماس با آبپاش، پوست پوست کنده نشود.

2. میخک های چاسنیک را با استفاده از مخلوط کن تمیز کنید.

3. ساعت دقیق در فنجان با سرعت عالی.

4. گارنی گوجه فرنگی را با دقت در یک شیشه استریل قرار می دهیم. شیشه ها را روی یک حوله قرار می دهیم و آنها را با آبپاش تا بالا پر می کنیم. شیشه ها با درب های استریل پوشیده شده اند. بگذارید 15 دقیقه همینطور بایستیم.

5. گوجه‌فرنگی‌های باقی‌مانده را نصف کرده و در شیشه‌های استریل 1 لیتری قرار می‌دهیم. با یک نگاه بریده بیشتر به بانک می روند.

6. با شوید هم پر می کنیم و با پوسته ها می پوشانیم و با 15 تکه خمیر پر می کنیم.

7. بعد از 15 دقیقه آب شیشه های 3 لیتری را داخل قابلمه بریزید. در نهایت 2 لیتر آب شرور خوردیم. قابلمه را روی آتش می گذاریم.

8. به آب داخل قابلمه اضافه کنید: 150 گرم خیار، 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق نمک، 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق از جوهر ottovoy. همه چیز به خوبی مخلوط می شود و زمانی که به جوش می آید.

9. در یک ساعت ما جزئیات را به گوجه فرنگی اضافه می کنیم (در گمنامی - برای روز). یک ساعت از جزئیات را به مقدار 1.5-2.0 قاشق غذاخوری قرار دهید. قاشق ها

10. بانک های حاوی گوجه فرنگی با یک ساعت با آب نمک در حال جوش پر می شوند. بلافاصله با درب پوشانده می شود.

11. با استفاده از شیشه های 1 لیتری که گوجه فرنگی های ورقه شده در آن قرار می گیرند، همین روش را انجام می دهیم.

12. سپس با رف های تیز قوطی ها را از ته و به هوا تکان می دهیم.

13. من محور بوی بد گوجه فرنگی "در برف" برای زمستان. خوردنش خوبه!

دستور العمل برای گوجه فرنگی تند با چاسنیک، ترب کوهی، فلفل

همه کسانی که از آماده سازی گوجه فرنگی اصلی برای زمستان لذت می برند، قطعا از این دستور غذا لذت خواهند برد.

آماده سازی:

1. میوه های سفتی متوسط ​​(ضخیم) را آماده کرده و در شیشه تمیزی قرار دهید.

2. بقیه میوه ها را که قبلاً رد کرده اند بردارید و آنها را در تابه به خوبی به خاطر بسپارید. قابلمه را با|iz| قرار دهید گوجه فرنگی را به جوش اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد.

3. هنگامی که بوها نرم شدند، آنها را از طریق یک الک نازک بمالید. در نهایت یک پوره خواهید داشت. پوره آبمیوه را اضافه کنید (برای 2.5 لیتر): 2 قاشق غذاخوری. قاشق نمک، 4 قاشق غذاخوری. قاشق خیار و همه چیز را به جوش بیاورید.

4. در آب در حال جوش، اضافه کنید: 1/4 قسمت از یک فلاسک chasnik ریز خرد شده، 1/4 قسمت از Hron ریز خرد شده، 250 گرم فلفل شیرین، از طریق چرخ گوشت چرخ کرده.

5. شوید را روی گوجه ها در شیشه ها بریزید. سپس استریل شده را عرضه کنید: شیشه های 1 لیتری برای 15 کیلین، شیشه های 3 لیتری برای 30 کیلین.

دستور تهیه گارنی ودگوکی از دوستان من است.

گوجه فرنگی تند با چاشنیک و آب گوجه فرنگی

همچنین می توانید طبق دستور قبلی از آب گوجه فرنگی برای تهیه آن برای زمستان استفاده کنید.

آماده سازی:

1. 2 لیتر آب گوجه فرنگی را بردارید و بگذارید بجوشد.

2. سپس 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق نمک، 4 قاشق غذاخوری. قاشق تسوکرو، 0.5 بطری چاسنیک ریز خرد شده، 0.5 بطری کرون و 0.5 کیلوگرم فلفل شیرین خرد شده از طریق چرخ گوشت.

3. مایه آماده شده را روی اجاق قرار دهید و 2 عدد هویلینی را بجوشانید.

4. آب جوش را روی گوجه فرنگی های داخل شیشه بریزید. کوزه های استریل شده را تهیه کنید: شیشه های 1 لیتری برای 15 لیتر و شیشه های 3 لیتری برای 30 لیتر.

گوجه فرنگی ها برای زمستان بسیار خوشمزه با طعم تند بیرون آمدند.

ویدئویی در مورد نحوه طبخ گوجه فرنگی با استفاده از علامت "برف".

گوجه فرنگی شیرین با رایحه ای شیرین بیرون می آید.

به این دستور گوجه فرنگی "زیر برف" نیز می گویند. نقش "برف" ساعت بازی می شود.

گوجه فرنگی برای زمستان با طعم گوجه فرنگی تازه.

وقتی در شیشه را باز می‌کنید، تکه‌های گوجه‌فرنگی با طعم تازه‌شان شما را به وجد می‌آورند. گوجه فرنگی طعم گوجه فرنگی تازه را هدر نمی دهد.

ضروری:

• گوجه فرنگی پوست گرفته - 1 لیتر
• چاسنیک - 3 میخک
• نمک - 1 قاشق چایخوری بدون لیوان

آماده سازی:

1. میوه های گوجه فرنگی را به 4 قسمت برش داده و ساقه آن را بریده و پوست آن را جدا می کنند. پوست به راحتی جدا می شود زیرا میوه نرم است. اگر میوه های سفت دارید، باید آنها را در بوته ریخته و سپس پوست آن را جدا کنید.

2. برش های گوجه فرنگی آماده شده را در قابلمه گذاشته و روی آتش می گذاریم. نمک را اضافه کنید، هم بزنید و به جوش بیاورید.

3. میخک های پوست کنده را در چاسنیک بریزید و کمی (2 ثانیه) در گوجه فرنگی در حال جوش قرار دهید.

4. سپس سریع آنها را از قابلمه خارج کرده و داخل شیشه استریل می کنیم.

5. بلافاصله شروع به اضافه کردن گوجه فرنگی های در حال جوش خود به بالای شیشه می کنیم. محور و همه گوجه فرنگی با یک ساعت نزدیک شیشه.

6. درب شیشه را ببندید، آماده است.

7. با استفاده از این روش می توانید شیشه های زیادی تهیه کنید. برای یخ زدن، در شیشه را باز کنید، تکه های گوجه فرنگی را بیرون بیاورید، زیبولا، سبزی، روغن زیتون و سالاد تابستانی آماده را اضافه کنید.

گوجه فرنگی با دارچین در شیشه ها - شما انگشتان خود را لیس می زنید

در این دستور، آب به ماریناد اضافه می شود و اگر از قبل با آب نمک در حال جوش پر شده باشد، می توانید آن را مستقیماً به شیشه اضافه کنید. گوجه فرنگی با چاشنیک و دارچین حتی خوشمزه تر می شود.

ضروری:

• آب - 1.5 لیتر
• گوجه فرنگیها
• تسوکور - 200 گرم
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• دارچین - روی نوک چاقو
• Chasnik - 6 میخک
• Ocet 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• میخک - 2 جوانه
• سبزی، برگ بو - برای لذت

آماده سازی:

1. سپس شیشه ها و درب ها را در فر یا روی بخار آب استریل کنید.
2. گوجه فرنگی و سبزی را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید.
3. چاشنیک را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
4. گیاهان، برگ بو، چاسنیک و دانه فلفل را نزدیک شیشه قرار دهید. سپس میوه های گوجه فرنگی را با احتیاط قرار دهید و شیشه را با شوید پر کنید.
5. بعد از 20 دقیقه 3 قوطی آب داخل قابلمه بریزید. نمک و کدو سبز را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. به مدت 5-7 دقیقه به این صورت بجوشانید.
6. ماریناد را از اجاق گاز بردارید و در مخلوط جدیدی بریزید. ماریناد آماده شده را در شیشه های گوجه فرنگی بریزید.
7. شیشه ها را با درب های استریل شده بپیچید، برگردانید، بپیچید و بپوشانید تا خنک شوند.

خوردنش خوبه!

ویدیو طرز تهیه گوجه فرنگی با یک ساعت وسط میوه

از اینکه کار کردن روی ساقه یک میخک چقدر آسان است شگفت زده شوید.

شما از تهیه گوجه فرنگی شگفت زده شدید، که مدت هاست محبوبیت پیدا کرده است، فقط همه در مورد آن نمی دانند.

موضوعی - با برداشت، برداشت در ویلا و ایده هایی برای آماده سازی خانگی برای تمدید تابستان چه باید کرد. البته کنسرو کردن گوجه فرنگی در شیشه ها برای زمستان راه خوبی برای حفظ برداشت تابستانی سبزیجات است.

گوجه فرنگی را می توان با انواع محصولات، ادویه ها و گیاهان نوش جان کرد و دستور العمل های ارائه شده در اینجا به شما کمک می کند خوشمزه ترین دستور پخت کنسرو گوجه فرنگی را برای زمستان ایجاد کنید.

کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان. تهیه گوجه فرنگی بسیار آبدار و شیرین

باز کردن یک شیشه گوجه فرنگی ایده خوبی است. برای گوشت - همین. گوجه فرنگی شیرین بیان برای زمستان به راحتی رشد می کند.

محل نگهداری یک شیشه 3 لیتری:

گوجه فرنگی - 2-2.5 کیلوگرم
سیل - 2 قاشق غذاخوری. ل
Tsukor - 3 قاشق غذاخوری. ل
Ocet 9٪ - 3 قاشق غذاخوری. ل
سبزی کرفس - برای لذت
برگ بو - 2 عدد.
دانه فلفل - 2-3 عدد.
دانه فلفل سیاه - 5-7 عدد.
فلفل شیرین - 1 عدد.
سیبولا - 1 عدد.
چاسنیک - 3-4 میخک
فلفل تند - برای لذت

آماده سازی:

گوجه فرنگی محدود است، ما میوه هایی با اندازه متوسط ​​انتخاب می کنیم. ادویه های آماده، کرپ، فلفل شیرین، سیبولیا، کرفس، چاسنیک.

نگهداری گوجه فرنگی یکی یکی

دانه های فلفل، فلفل، برگ بو، سبزی، چاسنیک، سیبول و فلفل را کف شیشه قرار دهید.

منو یاد یه قوطی گوجه میندازه

شوید را در آن بریزید و بگذارید تکه ها خنک شوند. داخل قابلمه آب بریزید. 2 قاشق غذاخوری نمک و 3 قاشق غذاخوری کدو سبز را به یک شیشه 3 لیتری اضافه کنید. بجوشانید و شیشه ها را با ماریناد پر کنید، فراموش نکنید که 0.5 فنجان اوستو (3 قاشق غذاخوری) اضافه کنید.

پس از پر شدن شیشه ها با ماریناد، درب ها را با دستگاه نورد می بندیم. شیرین بیان و گوجه فرنگی ها را بپیچید و بگذارید تا خنک شوند. خوشمزه - لذیذ!

نگهداری از گوجه فرنگی برای زمستان. دستور العمل برای شیشه 1 لیتری

انبار برای شیشه 1 لیتری:
گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
برگ بو - 3 عدد.
نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
دانه فلفل سیاه - 5 عدد.
آب آشامیدنی - 1 لیتر
چاسنیک - 3 چستیچ
سبزی - برای لذت

آماده سازی:

یک گوجه فرنگی با اندازه کوچک انتخاب کنید. گوجه‌فرنگی‌ها باید کاملاً شسته شوند و تا حد امکان تقریباً هم اندازه و بدون نقص انتخاب شوند.

در مرحله بعد ما آماده گلوله هستیم. یک لیتر آب داخل قابلمه بریزید. وقتی آب جوش آمد، ادویه ها، نمک و سبزی ها را به دلخواه اضافه کنید. Rozsil گناهکار است که او را از 5-7 hvilin محروم کرده است. پس از آن می توانید آنها را در شیشه بریزید.
ما شیشه ها و درب هایی را که قبلاً استریل شده اند می گیریم.

سه تکه چاسنیک و یک برگ بو را کف شیشه قرار دهید. بعد از آن یک سینی در ظرف گوجه فرنگی قرار می دهیم که به اندازه کافی در ظرف جا شود. و حیوان را با آب نمک گل رز پر کنید تا وییشوف باشد. برای bazhannyam می توانید یک قاشق چایخوری otstu (70% rozchin) اضافه کنید.

سپس شیشه ها را بسوزانید و زیر و رو کنید. بنابراین باید آن را یک شبه رها کنید.
می توانید در یخچال یا در کمد اضطراری ذخیره کنید. هیچ آمادگی برای شما وجود ندارد. خوشمزه - لذیذ!

کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان. یک دستور العمل بسیار خوشمزه با توت قرمز

انبار دو قوطی 1.5 لیتری:
گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم
مویز Chervona - 150 گرم (در نوک)
برگ توت - 4 عدد.
خزش، چتر آفتاب - 2 عدد.
میخک - 4 عدد.
نخود فرنگی رزرو کنید - 6 عدد.
نخود سیاه - 6 عدد.
چاسنیک - 2 چستیچ
برگ بو - 4 عدد.
Tsukor - 3.5 قاشق غذاخوری. ل
نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
Ocet 9٪ - 2 قاشق چایخوری.
آب - 1.5 لیتر

آماده سازی:

گوجه فرنگی ها را در آب سرد بشویید. ساقه های توت سیاه را در آب سرد قرار دهید.
شیشه ها و درب ها را استریل کنید. برگ های توت، کرپ، برگ بو را بشویید. ساعت را تمیز کنید.

فلفل سیاه، فلفل شیرین، میخک، برگ بو، چتر آفتابی، شوید و برگ های توت سیاه را در انتهای شیشه های استریل قرار دهید.

شیشه را با گوجه فرنگی پر کنید، در بین آن توت فرنگی قرار دهید.

آب را بجوشانید، شوید گوجه فرنگی را در آن بریزید، با کراکر بپوشانید. برای 5 hvilin ذخیره کنید.

از کوزه ها آب بریزید. برای ماریناد، نمک و زوکور را به آب در حال جوش اضافه کنید و بگذارید بجوشد. ماریناد را داخل شیشه بریزید.

1 قاشق چایخوری اضافه کنید. 9% اوستو، شیشه ها را گرد کنید، آنها را برگردانید و آنها را بپیچید.

خوشمزه - لذیذ!

گوجه سبز ترشی شده با خردل

دستور پخت سریع و دست و پا چلفتی برای ترشی گوجه سبز.
موجودی:
گوجه فرنگی سبز/شیر/بوری – 1 کیلوگرم
tsukor - 3 قاشق غذاخوری. ل
نمک - 1 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه و فلفل قرمز - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری.
گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
خردل - 1 قاشق چایخوری.
chasnik - از 2 تا 5 chastoks
ocet 9٪ - 50 میلی لیتر
روزلینا اولیا - 50 میلی لیتر
سرسبزی

آماده سازی:

برای اندازه سبزی، بوراکس یا گوجه‌فرنگی قرمز بزرگ، خیلی بزرگ انتخاب نکنید. گوجه فرنگی های به اصطلاح شیری اگر به رنگ قرمز نرسیده باشند خوشمزه ترین خواهند بود، اما ترش نخواهند بود، زیرا قبلاً به مرحله میانی بلوغ میوه رسیده اند.

گوجه‌فرنگی‌ها را هم می‌زنیم، همه را با دقت مرتب می‌کنیم و هر چیزی را که جا نداشت بیرون می‌ریزیم.

حالا گوجه هایی که از بین رفته اند باید به ربع مساوی یا 6-8 تکه بریده شوند، چون گوجه فرنگی خیلی بزرگ است.

نمک و زوکور را در وسط یک کاسه گوجه فرنگی قرار دهید. گوجه فرنگی ها را در مخلوط شکر و نمک بریزید و گوجه فرنگی را خرد کنید تا همه چیز شروع به از هم پاشیدگی کند.

گوجه فرنگی ها را با ادویه، در نسخه ما، فلفل قرمز تند و گشنیز تازه معطر سیاه و گچی مزه دار کنید. مجموعه ای از ادویه ها/ادویه ها را به اختیار خود انتخاب کنید.

ما یک ماده جذاب به گوجه فرنگی اضافه می کنیم - خردل داغ. این فوق العاده است که طعم پخت خود را به همه غذاهای تند اضافه کنید، ظرف را تازه کنید و آن را حتی خوشمزه تر کنید. هم بزنید.

ساعت را روشن می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم.

من مقداری سبزی تازه اضافه می کنم. با سبزیجات مخلوط کنید.

روغن مرکبات را داخل رب گوجه فرنگی بریزید و بقیه را مخلوط کنید.

گوجه سبز را قبل از پوسیدن برای استفاده و در آشپزخانه قرار می دهیم. سپس به همراه ماریناد داخل شیشه به یخچال منتقل می کنیم.

خوشمزه - لذیذ!

گوجه فرنگی برای زمستان با آب مرطوب

انبار برای 3 عدد قوطی های 700 گرمی:
قابلمه گوجه فرنگی 2.5 لیتر گوجه فرنگی خرد شده
3 قاشق غذاخوری ل نمک
2 قاشق غذاخوری ل تسوکرو

آماده سازی:

کوزه ها به طور کامل شسته شده و در یک قابلمه با آب یا در اجاق مایکروویو استریل می شوند. شیشه های مایع را به مدت سه یا سه دقیقه روی آن قرار می دهیم تا دوباره فشرده شود.

سپس گوجه ها به خوبی شسته می شوند، اما قطر آنها کوچک است اما اندازه آنها بزرگ نیست.
گوجه ها را کنار شیشه می گذاریم.

گوجه فرنگی های دیگر را برش داده و روی حرارت متوسط ​​قرار می دهیم.

گوجه ها را به جوش آورده و 7 تا 10 دقیقه بپزید. از افزودن گوجه فرنگی تا جوشاندن و پایان پخت، لازم است حدود نیم روز بپزد.

ماسائی که خارج می شود از طریق یک الک فلزی ریز پردازش می شود.

آب گوجه فرنگی را دوباره روی جوش قرار دهید و نمک و کدو حلوایی را اضافه کنید. آنها را می توان برای لذت بردن، برای کسانی که می خواهند در جوانی گوجه فرنگی دوست داشته باشند، یا کسانی که می خواهند شور باشند اضافه کنید.

گوجه فرنگی در کوزه ها با آب پر شده و محکم با درب پوشانده می شود که ابتدا باید آب پز شود. یا توقف می کنیم.

دستور اضافه کردن اتو را نشان نداد، اما 1/3 قاشق چایخوری را در هر شیشه بریزید.

گوجه فرنگی در یخچال نگهداری می شود. آنها طعم بسیار خوبی دارند، آنها به طرز شگفت انگیزی در سوپ ها می خورند، آنها سیر هستند و مانند گوجه فرنگی خوشمزه هستند. حتی با سیب زمینی چرب شده یا به سادگی با نان خوشمزه تر است. خوشمزه - لذیذ!

دستور العمل برای آماده سازی مرزه: گوجه فرنگی برای زمستان در زیر برف و یک ساعت

در زمان آماده سازی خانه، مزارع دولتی دستور العملی برای گوجه فرنگی با ساعت "زیر برف" برای زمستان خواهند داشت. برای لذت بردن از بوی بد گوجه فرنگی در آب خیس، طعم آن به هیچ وجه قابل توجه نیست.

موجودی:
گوجه فرنگیها
Rozsil (برای 1.5 لیتر آب):
100 گرم کوکرو
1 قاشق غذاخوری نمک
1 قاشق غذاخوری otstu (essencia)
1 قاشق دسر در شیشه 1.5 لیتری گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری چاسنیک در هر شیشه 3 لیتری گوجه فرنگی.

آماده سازی:

کوزه ها و درب های گوجه فرنگی ترشی در یک ساعت استریل می شوند. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و در شیشه های تمیز و بدون ادویه قرار می دهند.

کوزه‌های گوجه‌فرنگی را با شوید پر می‌کنند، روی حیوان را با خرده‌های خرده می‌پوشانند و 10 خویلین را تکه تکه می‌کنند. در این ساعت نمازخانه آماده می شود.

آب کوزه ها را در یک قابلمه بزرگ می ریزند، حجم آن را باید کاهش دهید و از آن یک برس برای گوجه فرنگی شور آماده کنید، کدو سبز و نمک اضافه کنید. این ماریناد را می جوشانند و سپس اوستا را اضافه می کنند.

قبل از ریختن آب نمک در حال جوش روی گوجه فرنگی ها، شیشه های رنده شده را در شیشه ها قرار دهید. مازاد ساعت ساز که دیگر قابل مالش نیست برای ساعت ساز قابل رویت است. ضمناً از هیچ ادویه دیگری استفاده نمی شود.

طبق این دستور، گوجه فرنگی ها را با چاسنیک بریزید، آب نمک گل رز در حال جوش را بریزید، با کلاه های فلزی بچرخانید.

شیشه های گوجه فرنگی در خلیج چاسنیک برگردانده می شوند. "گوجه فرنگی در برف" برای زمستان قرار است تا زمانی که کاملاً سرد شود در آفتاب بمانند. با تماشای این دستور غذا، گوجه فرنگی در برف خانگی را امتحان کنید. خوشمزه - لذیذ!

کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان با فلفل دلمه ای

گوجه فرنگی ها آبدارتر و معطر تر می شوند. Rozsil نوشیدنی شویدکو. 4 لیتر آب باید در دو شیشه 3 لیتری و یک 2 لیتری بریزید.

ذخیره سازی برای یک شیشه 3 لیتری:
گوجه فرنگیها
2 عدد فلفل دلمه ای
دسته محصول (ناسینیا)
2-3 دانه فلفل تند
فلفل وگنیک 1 عدد
1-2 میخک
3-4 برگ بو
5 دندان برای ساعت
1 سیبولین
سبزی کرونو
ریشه کرون
3-4 برگ گیلاس
برای 4 لیتر آب:
0.5 بطری نمک
1 بطری کوکرو
1 بطری otstu 9%

آماده سازی:

لطفا تمام مواد تشکیل دهنده را در نظر بگیرید.

سبزی ها را کوتاه کنید، ساعت و سیبول را تمیز کنید.

سبزی ها را در یک شیشه استریل، چاسنیک و سیبولیا قرار دهید. فلفل دلمه ای پوست کنده و خرد شده را بین آنها قرار دهید.

شیشه ها را با شوید پر کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند. سپس خشم را به آب اضافه کنید. مخلوط را به جوش بیاورید و نمک و زوکور را اضافه کنید. با احتیاط داخل اوست بریزید.

آب نمک گلاب داغ را روی گوجه فرنگی ها بریزید و آن ها را به شکل خرده در بیاورید.
شب های زمستانی مبارک!

کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان

موجودی:
توماتی - بانک های جدید
نمک - 3 قاشق چایخوری.
شن و ماسه tsukor - 4 قاشق غذاخوری. ل
آب - 1 لیتر
تخمین زده شده 9٪ - 1 قاشق چایخوری.
نخود فرنگی ذخیره سازی - 1 عدد.
میخک - 1 عدد.

آماده سازی:

مقداری گوجه فرنگی خوب بردارید.

شیشه ها را استریل می کنیم. یک قابلمه فلزی آب، به محض اینکه آب به جوش آمد، شیشه را روی اجاق قرار دهید و بررسی کنید تا کاملا گرم شود. و همه بانک ها هم همینطور. به محض اینکه بوی تعفن آماده شد، شروع به گذاشتن گوجه فرنگی در شیشه می کنیم. و کراکرها را با شوید پر می کنیم.

گوجه فرنگی ها را تا حد امکان عمیق قرار دهید. اکنون آماده تقویت هستیم. به محض اینکه آب جوش آمد، تمام شیشه ها را پر کنید. اگر به انتهای خط رسیدید، می توانید خط اول را حذف کنید. و بوی بد آبپاش های گناهکار به مدت 10 دقیقه می ماند.

حالا بیایید رزماری بپزیم. حجم 1 لیتر است. داخل تابه آب میریزیم. بعد از اینکه عملاً جوش آمد، زوکور و نمک را اضافه کنید. برو و مقداری خولین بجوشان.

حالا گل های رز را در شیشه ها پر می کنیم. میخک، دانه فلفل، اوست را اضافه کنید. شیشه ها را می بندم.
در پایان روز می توانیم گوجه فرنگی های خوشمزه تری را بچشیم. خوشمزه - لذیذ!

کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان - خوشمزه ترین دستور غذا با انگور

انبار برای یک شیشه (800-900 میلی لیتر):
سیل - 1 قاشق غذاخوری. ل (بدون بالا)
Tsukor - 2 قاشق غذاخوری. ل
سیب سیب 6٪ - 1 قاشق غذاخوری. ل
Chasnik - 1-2 میخک
موسیر - 1 عدد.
برگ انگور
انگور - 1 zhmenya
برگ بو - 1 عدد.
کریپ - دسته کوچک
فلفل شیرین - 0.5 عدد.
گوجه فرنگی - چقدر طول می کشد تا به شیشه برسیم؟

آماده سازی:

در ته یک کوزه تمیز یک برگ انگور، گاهی اوقات چاشنیک یا سیبول قرار می دهیم. سپس فلفل را اضافه کنید، می توانید سس تند را اضافه کنید.

برگ بو را گذاشته و چین دار می کنیم.

سپس گوجه ها را با دقت قرار می دهیم. بگذارید کتری را روی آن بگذاریم تا بجوشد، بنابراین اگر قوطی زیاد ندارید، اگر مقدار زیادی دارید، یک قابلمه بگذارید.

تا بالای شیشه را با آبپاش پر کنید و با درب ببندید. ما آن را برای 8-10 hvilin پر می کنیم.

سپس در قابلمه ای آب بریزید و روی آتش بگذارید. دودامو سیل تا تسوکور. شیشه با یک درب پر شده و با یک درب پوشیده شده است.

وقتی آب نمک در حال جوش آمدن است، مقداری گوجه فرنگی بریزید و پوسته ها را بغلطانید و زیر و رو کنید و خنک کنید.

خوشمزه - لذیذ!

گوجه فرنگی ترشی "انگشتان را می لیسید"

بیهوده نیست که این دستور غذا به این نام خوانده می شود - گوجه فرنگی "شما انگشتان خود را لیس می زنید" بوی شراب می دهد و واقعاً خوب به نظر می رسد. این دستور به شما کمک می کند خوشمزه ترین ترشی گوجه فرنگی را تهیه کنید. هنگامی که آن را امتحان کردید، انگشتان خود را از گوجه فرنگی های شیشه و آویشن می لیسید!

انبار 5 قوطی با ظرفیت 1 لیتر:
گوجه فرنگی قرمز - 2-3 کیلوگرم.
محصول سبز - 1 دسته
جعفری - 1 دسته
ساعت ساز - 1 سر
Cybula ripchasta - 100-150 گرم
اولیا - 3 قاشق غذاخوری. ل
برای ماریناد (به ازای هر 3 لیتر آب):
سیل - 3 قاشق غذاخوری. ل
زوکور - 7 قاشق غذاخوری. ل
برگ بو - 2-3 عدد.
Ocet 9٪ - 1 بطری
فلفل سیاه - 5-6 عدد.
یا فلفل رزرو - 5-6 عدد.

آماده سازی:

گوجه فرنگی باید به دقت مورد توجه قرار گیرد.

کدو سبز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید.

شیشه ها را روی یک کتری در حال جوش یا در فر بخارپز کنید.

سبزی ها را ریز خرد کنید.

چاسنیک را تمیز کرده و میخک های بزرگ را برش دهید.

در انتهای ویال، مقداری سبزی، چاسنیک را برش دهید، 3 قاشق غذاخوری بریزید. ل روغن روزلین

سپس گوجه فرنگی ها و حلقه های سیبولا را قرار دهید. در توپ ها قرار دهید.

و بنابراین، کل بانک را پر نکنید.


ماریناد برای گوجه فرنگی آماده کنید. برای 3 لیتر آب (تقریباً شیشه های 3 لیتری): 3 قاشق غذاخوری. قاشق نمک، 7 قاشق غذاخوری. قاشق خیار، فلفل شیرین، فلفل تند، برگ بو.

همه چیز را به جوش بیاورید، سپس 1 بطری 9% octu را در آن بریزید. ماریناد نه چندان داغ (تقریباً 70-80 درجه) را روی گوجه فرنگی های داخل شیشه بریزید.

تنظیم به مدت 15 دقیقه|دقیقه| استریل کردن سپس شیشه ها را گرد کنید و آنها را برگردانید تا خنک شوند.

در نتیجه گوجه هایی که بیرون می آیند واقعاً انگشت لیس هستند! خوشمزه - لذیذ!

کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان در شیشه ها

انبار برای شیشه 2 لیتری:

گوجه فرنگیها
ورق زدن وقایع نگاری
برگ های توت، برگ های گیلاس (برای یک شیشه 2 لیتری - هر کدام 3-4 قطعه)
محصول چتر (برای یک شیشه 2 لیتری - 2-3 قطعه)
chasnik (برای یک شیشه 2 لیتری - 5 میخک)
میخک، دانه فلفل، فلفل (6-7 قطعه برای یک شیشه 2 لیتری چاشنی نوع پوست)
برای روزول برای 1 لیتر آب:
نمک - 1.5 قاشق غذاخوری
tsukor - 3 قاشق غذاخوری
اسید اوتیک 70٪ - 1 قاشق چایخوری.
به طور متوسط ​​یک شیشه 2 لیتری به 1.2 لیتر آب نمک گل رز نیاز دارد

آماده سازی:

برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی میوه هایی با اندازه متوسط ​​که رسیده ولی خیلی قدیمی نباشند انتخاب می کنیم تا در حین کنسرو از هم نپاشد. علاوه بر گوجه فرنگی، به چاسنیک و سبزی - شوید، گیلاس و برگ های توت و برگ های کرون نیاز دارید.

و همچنین میخک، دانه فلفل و فلفل شیرین.
گوجه فرنگی ها را با دقت پوست گرفته و با خلال دندان خرد می کنند. شیشه ها و درب ها روی بخار آب استریل می شوند.

تمام ادویه ها و برگ ها با دقت شسته می شوند، می توانید آنها را با شوید بپاشید.
2 قابلمه را بجوشانید: در یکی آب و در دیگری آب.

سبزی ها، ادویه ها، گوجه فرنگی ها را در شیشه های استریل شده قرار دهید و مراقب باشید آنها را داخل آن نریزید، اما با احتیاط تا کنید. همه چیز در توپ با هم مخلوط می شود. ساعت در حال تکه تکه شدن است.

گوجه ها را درست تا گردن قرار نمی دهیم و فضای کمی را هدر می دهیم.

با آب جوش پر کنید و حدود 5-7 دقیقه خیس کنید. در این ساعت گلاب آماده است: ذوکور و نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید. قاشق ها را بدون تلخ می گذاریم، البته هم ذوکور و هم نمک در انواع مختلف می توانند شیرین تر یا شورتر (یا شورتر) باشند. آن را به سلیقه خود میل کنید. روزسیل مقصر است که شیرین تر، کم نمک است، اما خسته کننده نیست، ذره ای از شوری در حضور جدید مقصر است.

ما آب را از کوزه ها می ریزیم (نه vikorystvo برای آب نمک گل رز، فقط برای هجوم اول). با گلاب نمک و اسید اسیدی پر کنید. آن را می پیچیم و برای یک ساعت کوتاه برمی گردانیم.
طعم گوجه فرنگی شگفت انگیز است، در دنیای ادویه ها، خوشمزه ترش و شیرین است. عطر گوجه فرنگی از برگ ها می آید؛ هر چه تعداد آنها بیشتر باشد، بهتر است. و rozsil فقط یک آهنگ است! طعم میخک به هیچ وجه قابل توجه نیست، عطر آن از همه چاشنی ها محو شده است - مسحور کننده! دور از مقدمات و از اشتهای خود لذت ببرید!

توجه داشته باشید
قبل از قرار دادن گوجه فرنگی در شیشه، توصیه می شود پوست گوجه فرنگی را با خلال دندان یا سر استریل در ناحیه ساقه میوه سوراخ کنید. مهم است که اطمینان حاصل شود که گوجه فرنگی ها آب نمک را سریعتر خیس می کنند و همچنین احتمال اینکه گوجه فرنگی ها در آب پوسته پوسته شوند کمتر است.

گوجه فرنگی، کنسرو شده با هویج و زیبول

طعم گوجه فرنگی شیرین است و سبزیجات عطر خاصی به آن می دهند. اوتو در این دستور بسیار کم است که این نیز مهم است. در زمستان، گوجه فرنگی آماده خوردن است، هویج و قلیه را می توان به سالاد اضافه کرد و پر کردن نیز در سمت راست است. دستور العمل برای یک شیشه 3 لیتری داده شده است.

انبار گوجه فرنگی کم نمک تهیه شده در شیشه های 3 لیتری:
گوجه فرنگیها
هویج - 2 عدد.
Cybula ripchasta - 2 عدد.
ساعت ساز - 4 دندان.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
Tsukor (ریختن) - 3 قاشق غذاخوری. ل
سیل (ریختن) - 1 قاشق غذاخوری. ل
Ocet (9٪ پر) - 1 قاشق غذاخوری. ل
فلفل را رزرو کنید
فلفل سیاه

آماده سازی:

هویج ها را به صورت نواری خرد کنید یا با رنده کره ای رنده کنید.

سیبول را به صورت حلقه یا برش برش دهید. شوید را روی سبزیجات بریزید و روی آن را به مدت 10 دقیقه روی آن را بپوشانید.این کار برای اینکه هویج ها کاملا داغ شوند و همه چیز به آرامی پیش برود لازم است. سپس آب را می توان به پر کردن اضافه کرد. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید.

ادویه ها را در یک شیشه تمیز بریزید، سپس هویج، کدو سبز و فلفل دلمه ای و سپس گوجه فرنگی ها را به محض اینکه از بین رفتند. شوید را در آن بریزید و با درب بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند سپس آب را در قابلمه بریزید و نمک و کدو حلوایی را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، از روی حرارت بردارید، در اوست بریزید.

آب نمک گلاب را روی گوجه ها می ریزم. آن را دور درب می بندیم، آن را برمی گردانیم و آن را گرد می کنیم تا تمام شود. خوشمزه - لذیذ!

آماده شدن برای زمستان بهترین دستور غذای مادربزرگ

موجودی:
برای 4 بطری آب چاه:
ماسه خیار - 1 بطری
سیل - 2 قاشق چایخوری. (یددار نشده)
دانه فلفل سیاه دسامبر نخود فرنگی
دارچین - یک تکه کوچک (~1 سانتی متر) یا یک خرج کردن
میخک - 3 تا 4 جوانه
برگ بو - 1-2 در هر شیشه
Ottova esentsiya - 1 قاشق چایخوری. برای یک شیشه 3 لیتری

آماده سازی:
دانه های فلفل، میخک، دارچین، برگ بو، زوکور و سیل را در 4 بطری آب چاه بریزید. خیار و نمک را به جوش آورید، خنک کنید تا گرم شود. گوجه فرنگی ها را در شیشه های تمیز قرار دهید، آنها را با ماریناد پر کنید و آنها را استریل کنید:
شیشه 1 لیتری - 7 هویلین
2 لیتر - 10 هویلین
3 لیتری - 15 hvilin
در آخرین لحظه، جوهر نهایی را اضافه کنید.

غروب روده خود را به سمت سربالایی بچرخانید تا به انتهای آن برسید. خوشمزه - لذیذ!

من برای شما آرزوی آمادگی بیشتر ندارم! برای رضایت آماده شوید! از آنجایی که مقاله شایسته شما بود و معلوم شد برای شما یک موهبت است، آن را در تنظیمات اجتماعی به اشتراک بگذارید. دکمه های رسانه های اجتماعی در بالا و پایین مقاله قرار دارند. بله، اغلب برای دستور العمل های جدید به وبلاگ من بازگردید.

زمستان نزدیک است، و این بدان معنی است که زمان شروع نگهداری از گوجه فرنگی است. دستور العمل های زیادی وجود دارد، اما همه بوها را می توان روی یک چیز متمرکز کرد - ایجاد کنسرو گوجه فرنگی خوشمزه که با آن می توانید از زمستان لذت ببرید. گوجه فرنگی با هر نوع رسیده یا رسیده برای آماده سازی مناسب است. تنها مشکل نگهداری این است که گوجه فرنگی از قبل رسیده است. همچنین خراب کردن گوجه فرنگی های بزرگ یا خراب کردن آنها اشتباه است.

امروز، برای کنسرو گوجه فرنگی، باید شیشه ها را زیر درب پیچ کنید. این یک روش بسیار مطمئن برای آماده سازی برای زمستان است و حتی این روش نگهداری می تواند بیش از یک رودخانه هزینه داشته باشد. در زیر خوشمزه ترین دستور العمل های گوجه فرنگی از ساعتی که به سرعت آماده می شوند و نیازی به مهارت خاصی در نگهداری ندارند، آورده شده است.

بدون عقیم سازی: یک دستور العمل ساده

انبارهای حفاظتی:

• گوجه فرنگی، به شیشه های جداگانه تقسیم شده است؛
• chasnik - یک میخک برای سه یا سه گوجه فرنگی.

مواد لازم برای آب نمک گل رز در هر لیتر آب:

• نمک - 30 گرم؛
• pіvsklyanka tsukru;
• یک تکه میخک خشک؛
• حدود 10 دانه فلفل؛
• سبزی مورد نیاز برای نگهداری

مراحل حفاظت:

1. کوزه ها و پوسته ها باید آبکشی شوند و با آبپاش پاشیده شوند.
2. بعد، تمام گوجه فرنگی ها را آبکشی کنید و ساعت را تمیز کنید. چاسنیک را به قطعات با اندازه متوسط ​​برش دهید.
3. لازم است یک برش متقاطع در گوجه فرنگی ایجاد کنید. در ناحیه ساقه میوه، جایی که ساعت آماده سازی در آن قرار می گیرد، یک قطعه در هر گوجه فرنگی کار کنید.
4. آب را بگذارید تا بجوشد.
5. اگر گوجه‌فرنگی‌ها پر شده‌اند، آن‌ها را سخاوتمندانه در شیشه‌ها قرار داده و با آب جوش پر می‌کنند. قوطی های غذا به اندازه صدها دلار گم می شوند.
6. تمام آب نمک گل رز را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. بعد از اینکه آب نمک کامل به جوش آمد، 10 لیوان را اضافه کرده و به مدت آن یک ساعت بجوشانید.
7. بعد از گذشت حدود یک ربع سال، آب نمک در حال جوش را به آب اضافه کنید و بلافاصله آب نمک در حال جوش را اضافه کنید.
8. برای پوشاندن آن با ترک عجله نکنید. همچنین باید هر بار 30 گرم اضافه کنید و سپس آن را رول کنید.
9. اکنون می توان شیشه ها را وارونه کرد و با فرش پوشاند. تا تمام شدن کامل از این وضعیت محروم شوند.

با افزودن گوجه فرنگی های مختلف، اضافه کردن یک ساعت به وسط آن مشکل خواهد بود. برای گره زدن به هم، فقط باید چاسنیک برش خورده را بین گوجه فرنگی ها قرار دهید. و خود گوجه ها را با چیزکیک در مرکز ساقه سوراخ کنید.

گوجه فرنگی ترشی شده با چاشنیک، نعنا و دارچین

این دستور غذا منحصر به فرد و حتی خوشمزه تر است. مزیت چنین نگهداری نه تنها عطر و طعم غیرقابل مقاومت، بلکه سهولت آماده سازی است. تمام نسبت های ارائه شده در دستور العمل برای یک شیشه 3 لیتری است.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگیها؛
• برگ بو؛
• نعناع - بیش از 4 برگ؛
• کمی دارچین و اسید سیتریک؛
• بطری تسوکرو؛
• نصف بطری نمک؛
• chasnik - 3 سر.

مراحل آماده سازی:

1. همه مواد مخلوط می شوند. همچنین شیشه ها را بشویید و استریل کنید.
2. 3-4 برگ بو و نعنا را در وسط شیشه ها قرار دهید.
3. سپس ساعت را تمیز کرده و یک حبه را داخل پوست گوجه فرنگی قرار دهید.
4. اگر همه گوجه ها پر شده اند، می توانید آنها را در شیشه ها قرار دهید.
5. آب را روی اجاق قرار دهید و بگذارید بجوشد. شوید را روی گوجه فرنگی ها بریزید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه خیس بخورد.
6. بعد از یک ساعت آب داخل کتری یا قابلمه ریخته و آماده سازی ماریناد شروع می شود.
7. نمک و تسوکور را به آب اضافه کنید، آن را خرد کنید. و تمامی انبارهایی که از بین رفته را در اختیار بانک ها قرار دهید.
8. پس از جوش آمدن، آب نمک گلاب را تا انتها در ظرف ها بریزید و درب آن را پیچ کنید.
9. ظروف را که زیر و رو کردید، ضخامت پوسته ها را بررسی کنید و به همین ترتیب کنار بگذارید.

ابتدا مخلوط را آماده کنید و در حالی که آن را گرم نگه دارید، شیشه ها را بپوشانید.

آب ولاس

آشنا شدن:

• توماتی;
• pіvsklyanka tsukru;
• otset ta sil - هر کدام 30 گرم؛
• ساعت - 2 سر.

مراحل آماده سازی:

1. ابتدا باید شیشه ها را بشوییم و شروع به استریل کردن آنها کنم. برای این کار باید فر را با دمای 150-180 درجه گرم کنید و اجازه دهید شیشه ها به مدت 10 دقیقه گرم شوند.
2. آب را بگذارید تا بجوشد و در این ساعت گوجه فرنگی ها را بشویید و در شیشه های گرم قرار دهید.
3. آب جوشانده شده را باید تا بالا در کوزه ها ریخته و با درب بپوشانید. فقط کمی در چنین کمپی بایستید.
4. در حالی که گوجه فرنگی ها در حال دم کشیدن هستند، باید کاسه را تمیز کرده و آن را برش دهید. نمازخانه برای چه کسانی مناسب است؟
5. حالا آب گوجه فرنگی ها را در قابلمه ای بریزید. برای دستور غذا، نصف بطری شکر و نمک را به آب اضافه کنید. رزماری باید بجوشد.
6. در حالی که آب نمک در حال جوشیدن است، 2 قاشق غذاخوری از مایع ساعتی را به گوجه فرنگی اضافه کنید. پس از این می توانید ماریناد را روی گوجه فرنگی بریزید.
7. بلافاصله پس از ریختن آب نمک، باید در ظروف را ببندید و آنها را برگردانید. با این روش می توانید سفتی را بررسی کنید.
8. گوجه فرنگی برای آب غنی آماده است. لازم است آنها را در فرش بپیچید و تا زمستان از آنها محافظت کنید.

پخت و پز تا آخر ادامه دارد.

دستور العمل "گوجه فرنگی زیر برف"

برای تهیه چنین تنقلاتی برای زمستان، باید تهیه کنید:

• گوجه فرنگیها؛
• chasnik (با یک ظرف 1 قاشق غذاخوری در هر 3 لیتر ظرفیت)؛
• اوست - 30 گرم؛
• نمک - 15 گرم؛
• povsklyanka tsukru.

مراحل نگهداری:

1. برای لپه ظرف استریل می شود و گوجه فرنگی ها نیز شسته شده و کاسه تمیز می شود.
2. گوجه فرنگی ها را باید بدون افزودن چیز دیگری در شیشه ها قرار دهید.
3. بعد باید از آب اضطراری سس درست کنید و روی گوجه فرنگی ها بریزید. با درب بپوشانید و بگذارید یک ربع سال بماند.
4. تا زمانی که آب به جریان خود ادامه دهد، ساعت ضعیف می شود.
5. بعد از 15 دقیقه آب را در ظرف دیگری می ریزند و در آنجا نمک و زوکر را اضافه می کنند. پس از حل شدن بوی تعفن، باید در اوست بریزید و آب را به جوش بیاورید.
6. کتاب ساعت مفصل در کوزه ها گذاشته شده است. آماده سازی با آب نمک گل رز پر شده است. دیگر نیازی به افزودن همان ادویه ها نیست.
7. بانک ها می چرخند و غیرقابل توقف می شوند.

بنابراین گوجه فرنگی ها "زیر برف" بیرون می آیند، همانطور که ساعت ظاهر می شود.

توماتی با خردل و چاشنیک

الزامات:

• توماتی;
• یک تکه دانه فلفل؛
• پودر خردل؛
• ساعت ساز;
• جعفری؛
• برای ماریناد - نمک، tsukor و otset.

آماده سازی:

1. تمام سبزیجات باید مخلوط شده و شیشه ها استریل شوند.
2. گوجه فرنگی را به 2 و 4 قسمت برش می دهیم. توصیه می شود گوجه فرنگی غلیظ را حفظ کنید.
3. در وسط شیشه ها باید 3 میخک چاسنیک، 1 قاشق غذاخوری خردل، فلفل و سبزی را قرار دهید. ظرف برای ظرفیت لیتر گرفته شده است.
4. شما باید گوجه فرنگی ها را در ظرف ها تقسیم کنید. توصیه می شود سمت برش را به سمت پایین قرار دهید.
5. حالا می توانید شروع به تهیه گل رز برای ریختن کنید. در یک لیتر مایع باید 50 گرم کدو سبز و 15 گرم نمک را بجوشانید و همچنین یک چهارم بطری را با اوتسو پر کنید. همه چیز را به جوش بیاورید.
6. داخل ظروف بریزید و شیشه ها را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا استریل شوند.
7. پوسته ها را بچرخانید و اجازه دهید گوجه فرنگی خنک شود.

کوزه ها نیازی به پوشاندن فرش ندارند، بلکه اجازه دهید در طبیعت خنک شوند. این دستور به 12 لیتر غذای کنسرو شده با 9 کیلوگرم گوجه فرنگی و 3 لیتر آب نمک گلاب نیاز دارد.

گوجه فرنگی زیر برف برای زمستان (ویدئو)

کنسرو گوجه فرنگی نه تنها به یک دکوراسیون برای هر میز، بلکه یک میان وعده خوشمزه تبدیل می شود. تا آن زمان، گوجه فرنگی در برف واقعاً می تواند به حال و هوای زمستانی بیافزاید. زمان زیادی طول نمی کشد تا تمام دستور العمل هایی که به شما داده شده است را انتخاب کنید. Golovne - دنباله پخت و پز را کامل کنید.

دستور شماره 1

دستور پخت یک ساعت گوجه فرنگی برای زمستان شبیه به یکدیگر است، بسته به شرایط، دو ماده اصلی در آنها، گوجه فرنگی و یک ساعت، همیشه وجود دارد. و شما از قبل می توانید با ماریناد آزمایش کنید. توصیه می شود با ساده ترین روش تهیه دستور پخت گوجه فرنگی با یک ساعت در وسط برای زمستان آشنا شوید.

مواد لازم:

• 700 گرم گوجه فرنگی متوسط ​​​​درشت (به طوری که آنها تا انتها داخل شیشه بروند).
• یک یا دو سر برای ساعت ساز.
• لیتر آب؛
• پنج قاشق غذاخوری کوکرو؛
• یک قاشق بیشتر نمک؛
• هفت دانه فلفل سیاه؛
• سه لورل;
• Otstova essencia (یک قاشق غذاخوری در هر شیشه با حجم سه لیتر).

توجه! تعداد مواد در این دستور برای گوجه فرنگی با یک ساعت رسیدن برای زمستان برای یک شیشه 3 لیتری نشان داده شده است.

طرز تهیه گوجه فرنگی با یک ساعت وسط برای زمستان:

1. گوجه فرنگی ها را با دقت آبکشی کرده و روی یک سرور کاغذی قرار دهید تا همه مواد جمع شوند.
2. در محل ساقه میوه (آن "تهویه" بسیار سبز که اغلب بریده می شود) باید دو برش متقاطع ایجاد کنید.
3. شاسنیک را به میخک تقسیم کرده، پوست آن را جدا کرده و به صورت مورب برش دهید تا شکل آن شبیه به شکل سه شاخ با نوک تیز شود.
4. چاسنیک باید با دقت گوجه‌فرنگی‌ها را با خراش‌هایی در جایی که برش زده شده است پر کند. در حالت ایده آل، یک تکه چای برای گوجه فرنگی استفاده می شود، اما اگر می خواهید کمی بیشتر ادویه را برش دهید، می توانید دو تکه چوب را در یک گوجه فرنگی قرار دهید.
5. در ته شیشه، پس از اینکه ابتدا آن را استریل کردید و همچنین با هر آماده سازی دیگر، پس از اضافه کردن چند دانه فلفل سیاه یا نه همه، مقداری از آن را برای ماریناد کنار بگذارید.
6. بعد، بعد از فلفل های داخل شیشه، باید گوجه فرنگی های غنی پر شده با چاسنیک اضافه کنید و آنها را با شوید پر کنید، 5-7 دقیقه بپوشانید.
7. ز|یز| شیشه های آب را در قابلمه ای بریزید، گوجه فرنگی ها را داخل شیشه بریزید و چک کنید تا ساعت از آنها نیفتد.
8. به آب شیشه که از قبل کمی از آب گوجه فرنگی گرفته شده است، نمک، زوکور، لور و دانه های فلفل باقیمانده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد، بعد از جوش آمدن، ماریناد را 10 دقیقه دیگر بپزید.
9. ماریناد داغ را بلافاصله در یک شیشه بریزید، یک قاشق غذاخوری اسانس اوتوو را اضافه کنید، شیشه را با درب سفید بپیچید و سپس آن را بجوشانید.
10. شیشه را وارونه کنید، با دقت مشاهده کنید که ماریناد نشت نمی کند، و نیازی به پیچیدن شیشه در چنین موقعیتی در پلی اتیلن نیست، آن را در یک فرش گرم بپیچید و بگذارید چند روز بماند تا شیشه ها خنک شوند.

دستور شماره 2

در این دستور برای گوجه فرنگی با یک ساعت در وسط برای زمستان (با عکس)، محل نگهداری ماریناد تغییر یافته است. می‌توانید دو شیشه گوجه‌فرنگی را با یک قابلمه و مارینادهای مختلف تهیه کنید تا بفهمید چقدر رضایت‌بخش‌تر خواهد بود.

مواد لازم:

• 600 گرم گوجه فرنگی؛
• به چاسنیک بروید.
• یک قاشق بیشتر نمک؛
• سه قاشق غذاخوری تسوکو؛
• 4 تکه میخک؛
• دو چتر زراعتی؛
• دو برگ توت؛
• 5-7 دانه فلفل سیاه؛
• 400 میلی لیتر آب.

توجه! این دستور پخت گوجه فرنگی برای زمستان با یک ساعت در وسط مقدار مواد لازم برای یک شیشه 1 لیتری را نشان می دهد.

روش پخت و پز:

1. همان روشی که در دستور شماره 1 در مورد گوجه فرنگی وجود دارد را دنبال کنید.
2. گوجه فرنگی را با یک گلوله شکاف در یک ظرف لیتری بریزید و آن را با شوید پر کنید. این نگاه را از 10 سکه محروم کنید.
3. آب گوجه‌فرنگی‌ها را در قابلمه بریزید، زوکور، نمک، میخک، فلفل، برگ‌های توت را اضافه کنید و کرپ را به ماریناد اضافه نکنید. ماریناد را به جوش بیاورید، سپس 10 خویلین دیگر بپزید.
4. ماریناد داغ را در یک شیشه بریزید، یک قاشق غذاخوری اوستو (9٪) و مقداری چتر کروپچیک اضافه کنید.
5. شیشه را گرد کنید و زیر و رو کنید و در مواد گرم بپیچید و بگذارید چند روزی به همین صورت بماند. پس از خنک شدن شیشه ها، می توان آنها را به یک آبکش منتقل کرد تا در جای خنک نگهداری شوند.

تبریک به صاحبان کشور: می‌توانید گوجه‌های گیلاسی را با چاشنیک هم مرینیت کنید، اما در این صورت باید آن‌ها را خیس کنید تا گوجه‌ها خیلی کوچک باشند و نتوانید آن‌ها را با چاشنیک پر کنید. برای این نوع، چاسنیک به سادگی در یک شیشه قرار می گیرد و مرکز ساقه میوه باید با خلال دندان سوراخ شود. در غیر این صورت، روش پخت و پز با آنچه در دستور شماره 1 و دستور شماره 2 مشخص شده است، یکسان است.