دستور تهیه تخم مرغ و شیر تغلیظ شده کیک پنیر با شیر تغلیظ شده آب پز

انواع خامه های شیرینی پزی برای دسر وجود دارد. محبوب ترین آنها کاستارد، پروتئین، سرنگ، خامه ترش، زیتون، ورشکووی و سرنگ است. روی آنها شکلات، وانیل، کاوا، کاکائو، لیکور، رام و انواع توت ها ریخته می شود. کرم سرنگ جهانی بر پایه soft top syrah اخیراً محبوبیت خاصی پیدا کرده است. این شراب هنگام تهیه ساده است، طعم سرنگی لطیفی دارد، شکل خود را به خوبی حفظ می کند و برای رویه کردن، تزئین و تزئین دسرها ایده آل است. یوگو با رویه، کره و شیر تغلیظ شده تهیه می شود. خامه پنیر با شیر تغلیظ شده عطر و طعم خاصی دارد.

محصولات یاک ویبراتی برای خامه پنیر

کلید یک دسر عالی، مواد شفاف و تازه است. برای تهیه خامه پنیری عالی، فقط سیری بالایی با قوام خامه ای لطیف و نت های شور ملایم تاپ و سیره مناسب است. رایج ترین مارک ها "فیلادلفیا" و "ماسکارپونه" هستند که از رویه های طبیعی و شیر با افزودنی هایی که به گلو منتهی می شوند تهیه می شوند. سیرنی، سیری ذوب شده و شربت ریکوتا که بر پایه آب پنیر تهیه می شوند، برای آماده سازی نیازی به تقطیر ندارند. شیر غلیظ با خیار در دستور العمل های Vikorist کلاسیک و آب پز است که طبق GOST تهیه می شود.

دستور العمل های خامه پنیر

خامه یاس شیرین به راحتی آماده می شود. در طول یک ساعت، فرآیند آماده سازی 12-15 دقیقه طول می کشد، اجزای سازنده به سادگی کنار هم قرار می گیرند. طعم آن لذیذ و اصلی است، به طور معجزه آسایی با هر نوع خمیر قنادی ترکیب می شود. خامه پنیر برای تزئین کاپ کیک، شیرینی، پوشش کیک، پر کردن نی، اکلر و میلینت استفاده می شود. از شیر تغلیظ شده کلاسیک، شراب سفید برفی، لطیف و کرکی، و از آب پز و رنگ قهوه ای روشن غلیظ تر بیرون می آید. یوگو با تاپ، آب لیمو، انواع توت ها و میوه ها تهیه می شود. برای رنگ و عطر، کاکائو، کاوا، پوره توت، پرالین نخود، کیک شکلاتی و نخود اضافی را اضافه کنید. بهتر است خامه پنیر را قبل از استفاده سرد کنید.

دستور العمل کلاسیک

عناصر:

• فیلادلفیا - 500 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 200-300 گرم.

آماده سازی:

1. تمام پنیر را به یک کاسه اضافه کنید و با چنگال آن را له کنید. 200 گرم بریزید شیر تغلیظ شده.
2. با همزن بزنید و شیر بیشتری اضافه کنید تا مایه سفید و پفکی شود.

دستور غذا با تاپ

رویه ها طعم شیری غنی را به خامه پنیر اضافه می کنند که به طرز شگفت انگیزی با سرنگ ترکیب می شود و عصاره وانیل عطر فوق العاده ای می بخشد.

عناصر:

• فیلادلفیا - 500 گرم؛
• شیر کلاسیک غلیظ شده - 1 قوطی؛
• بالای 33٪ چربی - 1.5 بطری؛
• عصاره وانیل - ½ قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. همه مواد، از جمله تاپینگ و عصاره وانیل را به یک کاسه اضافه کنید. کیلکا خولین را بکوبید تا آماده خوردن شوید.
2. سرها را در یک کاسه بکوبید. به طوری که رویه ها به آرامی زده شوند، خود محصول، شراب و ظروف سرد می مانند. رویه ها را با حداکثر سرعت بکوبید و به محض اینکه ماسا شروع به شکل گرفتن کرد، میکسر متوقف می شود.
3. عصاره وانیل را اضافه کنید، رویه ها را آماده کرده و چند عدد لپه را بزنید. زیاد هم نزنید، به محض اینکه ماسه شروع به تشکیل شدن کرد، خامه پنیر آماده است.

با آبلیمو

آب لیمو ترشی را اضافه می کند که کاملاً طعم سرنگ و شیری سومیشا را تکمیل می کند.

عناصر:

• فیلادلفیا - 500 گرم؛
• شیر غلیظ کلاسیک - ½ بطری؛
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. تمام مواد آماده را به یک کاسه اضافه کنید.
2. با همزن 2-2.5 دقیقه یا با همزن بزنید تا کرم پنیر سبک و پفکی شود. ساعت ضرب و شتم زیاد می شود.

بالا و پایین

خامه پنیر معطر اصلی با افزودن توت های تازه طعم بی نظیر و لذیذی را برای کیک ایجاد می کند. برای داشتن رنگی نرم، زغال اخته را اضافه کنید. به جای نصف کاسه، می توانید مقداری توت برای لذت بردن اضافه کنید.

عناصر:

• شیر کلاسیک غلیظ شده - 400 گرم؛
• آقا نرم - 250 گرم؛
• تاپ - 1 بطری؛
• نصف روز - 3 zhmenі;
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. نیمی از صورت را کاملا بشویید، خشک کنید، کاسبرگ ها را بردارید و تکه تکه کنید.
2. در یک کاسه، پنیر، شیر تغلیظ شده و عصاره وانیل را با همزن بزنید تا حالت خامه ای به دست آید.
3. در یک کاسه، سرها را بزنید، سومیش را به سیرنای معطر اضافه کنید و با احتیاط مخلوط کنید.
4. مخلوط آماده شده را به نصف کاسه اضافه کنید و با قاشق با احتیاط مخلوط کنید.

دستور پخت موز

برای کیک و کیک، خامه پنیر موزی عالی است، شکل خود را به خوبی حفظ می کند و معطر و پر طعم خواهد بود.

عناصر:

• ماسکارپونه - 500 گرم؛
• شیر تغلیظ شده کلاسیک است - قوطی.
• موز - 2 عدد.

آماده سازی:

1. در ظرفی پنیر و شیر تغلیظ شده را با همزن بزنید تا یکدست شود.
2. برای خرد کردن موز از مخلوط کن استفاده کنید یا آنها را رنده کنید و به مخلوط کن اضافه کنید.
3. لطفاً مجموع را بزنید تا یکدست شود.

از شیر جوشیده که غلیظ می شود | غلیظ می شود|

یک روش ساده با استفاده از دو محصول. شیر آب پز، که غلیظ می شود، خامه پنیری غلیظ و غنی از شیرین بیان تولید می کند که برای فراستینگ کیک، تزئین مینی کاپ کیک () و تاپینگ مناسب است.

عناصر:

• ماسکارپونه - 250 گرم؛
• شیر تغلیظ شده وارنا - 360-380 گرم.

آماده سازی:

1. ماسکارپونه را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید.
2. بقیه اجزای شیرین بیان را اضافه کنید و با همزن بزنید تا غلیظ شود.

3 لیتر کره و شیر غلیظ آب پز

مخلوط شیرینی با طعم کره ای می ترکد و کاملاً یاس بنفش را تکمیل می کند.

عناصر:

• آقا نرم - 300 گرم؛
• شیر وارنا - 280 گرم؛
• کره Vershkov - 50 گرم.

آماده سازی:

1. زیتون را 30 دقیقه قبل از پخت از یخچال خارج کنید. در کانال ما در Yandex.Zen مشترک شوید!

بیایید پایه را آماده کنیم. فر با استفاده از مخلوط کن به یک مخلوط تبدیل می شود.

روغن ذوب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. به یک تابه فنری منتقل کنید و در امتداد کف آن فشرده کنید (نیازی به شکستن دو طرف نیست).

قالب را در فر 160 درجه قرار داده و به مدت 10 دقیقه بپزید. بیایید بنوشیم و خنک شویم.

شیر تغلیظ شده و پنیر را با هم مخلوط کرده و با کفگیر هم بزنید تا یکدست شود.

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و با پوست خوب هم بزنید.

خامه را به پایه پخت منتقل کنید.

قالب را در فر با دمای 160 درجه قرار دهید که کف آن از قبل قالبی با آبپاش وجود دارد. چیزکیک در شرف پختن است.

مهم است که چیزکیک را در فر زیاد نپزید، در غیر این صورت اگر سرد باشد ممکن است ترک بخورد. تشخیص اینکه کیک آماده است آسان است - با قاشق به کناره تابه ضربه بزنید: چیزکیک تمام شده فقط کمی در وسط (5-6 سانتی متر در مرکز) حرارت خواهد داشت.

چیزکیک تمام شده با 40 تکه نان در یک فر بخار پز پر می شود، سپس خارج می شود و اجازه می دهد تا در دمای اتاق خنک شود. بعد از این مدت به مدت 4 سال یا بهتر است بگویم یک شب در یخچال قرار می دهیم.

قبل از سرو، کناره های تابه را با چاقو برش داده و کناره آن را بردارید و چیزکیک را در بشقاب قرار دهید.

شیر تغلیظ شده (200 گرم) را که با همزن زده شده روی آن قرار دهید و در سطح آن قرار دهید.

خدمت کنیم

یه چای خوب بخور

برای تهیه خامه پنیری مرسوم است که ماسکارپونه را اضافه می کنند و سپس پنیر نرم گران قیمت را اضافه می کنند و تمام ساعت را به این فکر می کنند که آن را با چه چیزی جایگزین کنیم. دستور و عکس کیک اسفنجی با پنیر و شیر تغلیظ شده به دفترچه سرگی ارسال شد و من با عکس ها و اضافات کوچکم آن را به روز کردم. به این ترتیب امروز به تیم آشپزی خود از همان آشپز سرگیوس در روز ویچین خوش آمد می گوییم!

و بعد از دستور پختم خجالت کشیدم چون خامه کافی برای کل کیک وجود نداشت 😉 بیایید این شیرین بیان را در سمت راست تنظیم کنیم.

من ایده کسب درآمد در تیرامیسو را داشتم. دستور پخت خانگی را بدانید، اما دستور غذا برای خانواده من بسیار مهم است و ماده اصلی آن پنیر ماسکارپونه است، یک لقمه به قیمت اضافه کنید. بنابراین ممکن است بخواهید یک کیک اسفنجی با خامه ای مشابه خامه تیرامیسو درست کنید.
بیسکویت برای کیک من سعی می کنم دستور Anyuta را تهیه کنم، بنابراین در پختن آن تردیدی ندارم.
شربت دلیسر که من کرم را برای آن مینوشم محصول جدید تخمیر روسی در بازار ما است که توسط گیاه معروف کارات و با دستور العمل سیروروب اسپانیایی تولید می شود. من شربت دلیسیر را از انبار اصلی اضافه می کنم، سازنده ادعا می کند: شیر خالص، بدون مواد نگهدارنده یا زغال اخته، محتوای چربی کم (12.1٪)، بدون کدو سبز! این یک محصول رژیمی جو است و علاوه بر این، به طور طبیعی حاوی کلسیم و فسفر است. از این به بعد تصمیم گرفتم خامه کیکم را تهیه کنم. البته می توانید از Philadelphia vikorista، ale vin vershkovy (به معنی چرب) نیز استفاده کنید.

برای دستور پخت کیک با خامه و شربت به موارد زیر نیاز دارید:

برای بیسکویت:

• تخم مرغ - 7 عدد،
• Tsukor - 1 بطری (zvicainiy)
• Boroshno - 1 بطری (zvicainy)
• وانیلین - 1 کیسه.

برای کرم پدر:

• شربت تازه دلیسر – 3 عدد، هر کدام 180 گرم.
• شیر تغلیظ شده (GOST) - 270 گرم.

دم کرده بیسکویت:

• چین فاش کرد:

چای سبز با یاس، آب نصف لیمو را اضافه کنید و فروکتوز را اضافه کنید.

• Kavove فاش کرد:

کاوا سیاه میتسنا با فروکتوز شیرین شده و کمی لیکور به آن اضافه می شود (می توانید از کنیاک یا رم استفاده کنید)

• ویشنووا:

شربت گیلاس، رقیق شده با آب جوش

چگونه با خامه یاس بنفش کیک درست کنیم؟

بگذارید بیسکویت در مولتی پز یا فر بجوشد و خنک شود

و به شکل کیک برش دهید. آنها می خواستند آن را چند تکه کنند، اما تیم تصمیم گرفت آن را خرد نکند. بنابراین، بسته بندی گلابی اوزوارو در عکس نشان داده شده است، برای نشت به بدن در طول فرآیند تهیه کیک ویکوریزه شده است :)

کیک های بیسکویت نشتی، پایین چایی، وسط کاوی و رویش گیلاس است. بلافاصله اعتراف می کنم که با نشت ها کمی زیاده روی کرده ام، اما طعم کیک غنی تر نشده است.

خامه پنیر روبیمو برای کیک. بعد از بیرون آوردن مخلوط کن پنیر و شیر تغلیظ شده رو با قاشق مالیدم و بعد مرتب همزن و قاشق رو هم زدم.
کیک را جمع می کنیم، توپ ها را با خامه و شیر تغلیظ شده می پوشانیم. همانطور که در عکس می بینید کرم را نکشیدم، کرم روی کناره ها ساییده نشد. بعد از پوشاندن کیک، آن را با شکلات تلخ رنده کرده و در معرض دید عموم قرار دهید.

از اشتهای خود لذت ببرید!

و من بیسکویت امسال را از 7 تخم مرغ در فر به صورت شل و با قطر بسیار گسترده تر پختم.

از عرض انگورهای زیر، همه چیز را به دو کیک تقسیم کردم. کیک بالای بیسکویت وسط با شربت نیمه شب نشت کرده بود، انگار که در مولتی پز پخته شده باشد.

برای تهیه خامه پنیر از دو جعبه پنیر دلیسر استفاده کردم، همون شیر تغلیظ شده سرگیوس.

(در حالی که داشتم دوربین را تنظیم می کردم، پسر حیاط یک 🙂 در سوراخ بیسکویت ایجاد کرد و گفت: "خوشمزه!!!")

برای غلیظ شدن خامه و آلبالو، کره و کمی شیر غلیظ آب پز شده اضافه کردم تا فراست خامه ای شود (در عکس نشان داده نشده است، ایده بعد از عکاسی مطرح شد ;-)).

در یک کاسه عمیق با استفاده از مخلوط کن پنیر نرم را با شیر تغلیظ شده مخلوط کردم و در یک کاسه قوی کره نرم شده و شیر غلیظ آب پز را هم زدم.

با همزن شیرین بیان و پنیر و خامه رو مخلوط کردم.

عکس چند قاشق خامه را روی کیک اسفنجی نشان می دهد، شراب با ضخامت متوسط ​​است، به راحتی قابل پخش است، اما آبکش نمی شود.

کرم بلافاصله بیرون آمد و روی کناره ها پخش شد

روی کیک را با خامه شیر و تراشه های شکلات شیری تزئین کرده ایم.

آیا یک اسفنج از پیش آماده شده و حتی با طعم شیرین بیان می خواهید؟ یک پای با شیر تغلیظ شده آماده کنید! در اینجا یک دسته از دستور العمل ها (به همراه عکس) برای هر ذوقی وجود دارد.

شیر تغلیظ شده محصول فوق العاده ای است که از دوران کودکی به خوبی می شناسیم. تمام طعم و مزه ای که در شیر تغلیظ شده گنجانده شده را حدس بزنید. حدس بزنید چگونه با قاشق شیر تغلیظ شده را در قوطی ها ریختند و سپس گالن ها آب نوشیدند تا تمام شیرین بیان در دهانشان جذب شود.

خوب، چرا حافظه خود را تازه نکنید و یک قسمت از دشمنان جدید شیرین بیان که یک پای فوق العاده با این ماده تهیه کردند، نخورید؟! درس هایی که می توان از انواع توصیف شده خلاصه کرد.

شیر تغلیظ شده یا به عنوان شیر خام یا به عنوان شیر جوشانده استفاده می شود. بنابراین من قدردانی می کنم که هیچ قانون سختگیرانه ای در دستور العمل ها وجود ندارد و در جایی که شیر آب پز نشان داده شده است که غلیظ می شود ، می توانید آن را بچرخانید و به سادگی آن را غلیظ کنید. البته طعم آن متفاوت خواهد بود.

دستور پخت

پای با نخود و پر کردن با شیر تغلیظ شده

محور چنین تحولات بلندمدتی را می توان این پای نامید. در پایین یک پوسته نان کوتاه ترد است. در بالا یک گلوله شیر تغلیظ شده و نخود نخودی است. چه معجزه ای!

این زیبا است، تهیه آن آسان است، چنین پایی به یک افزودنی فوق العاده برای هر چای تبدیل می شود.

عناصر:

• کره Vershkov - 110 گرم.
• زوکور - 100 روبل.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• Rozpushuvach - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 خرج کوچک؛
• گندم بروشنو - 250 گرم.
• نخود فرنگی (یا گردو، فندق، بادام زمینی، جلبک) - 150 گرم.
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی.

یاک را آماده کنید

1. با هم زدن خمیر شروع می کنیم. روغن ورشکوف|ماستیل| ذوب و با|یز| تخم مرغ و زکر و نمک آرد را به یک مخلوط کرکی اضافه کنید و خود آرد را به یک خمیر روغنی تبدیل کنید. خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست و نه خیلی نرم بیرون بیاید.
2. قالب را با روغن زیتون چرب کنید و روی آن را با روغن مخصوص بپوشانید. خمیر را بیرون بیاورید و در قالب پهن کنید و 5 تا 8 بار با چنگال تمام سطح آن را سوراخ کنید.
3. نخودها باید به قطعات کوچک خرد شوند. آنها را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و سپس کیک را با مخلوط پر کنید.
4. فر با حرارت 200 درجه گرم شده و کیک به مدت تقریبی 25 دقیقه پخته می شود. دوغ، به طوری که خمیر پخته شود و شیر تغلیظ شده نسوزد.

پای ژله ای با شیر تغلیظ شده و نخود فرنگی

در اینجا چنین پرکننده ای وجود ندارد، اما خمیر پای با شیر آب پز شده که غلیظ می شود و مخلوط تخم مرغ مخلوط می شود. بنابراین، پای تمام شده طعم شکلاتی خوشمزه ای دارد.

عناصر:

• لوبیا تخم مرغ - 4-5 عدد.
• Tsukor - 110 مالش.
• شیر تغلیظ شده وارنا - 350-400 گرم.
• گندم بروشنو - 170-200 گرم.
• گوریشکی - 140 گرم.
• Rozpushuvach - 1 قاشق چایخوری؛

آماده سازی

1. کدو سبز را با همزن بزنید یا گوشت را با اکلیل بزنید. سپس شیر تغلیظ شده، ریش و کرک را اضافه کنید.
2. نخودها را چرخ کرده و در خمیر کمیاب مخلوط کنید.
3. قالب را با روغن زیتون چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، کیک را به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

پای با شیر تغلیظ شده و سیب

در اصل، این یک شارلوت است که با شیر تغلیظ شده درست می شود. ریختن خمیر، تکه های سیب - همه چیز طبق استاندارد است. اگر شیر تغلیظ شده اضافه کنید، این شارلوت سیب مالتی و آبدار می شود.

عناصر:

• Tsukor - 150 روبل.
• کره Vershkov (مارگارین) - 120 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر تغلیظ شده - 110 میلی لیتر.
• بوروشنو - 250 گرم.
• سیب - 2-3 عدد.
• دارچین - 3 عدد
• نمک - 1 پیمانه
• Rozpushuvach - 1 قاشق چایخوری

فرآیند پخت و پز

1. در یک کاسه، روغن زیتون آب شده، تخم مرغ و کدو سبز سالی را با همزن بزنید. شیر تغلیظ شده را اینجا بریزید. کاملا با کرک و دارچین مخلوط کنید، سپس آن را به یک جرم غلیظ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
2. سیب ها را بشویید و از وسط نصف کنید و ساقه ها را از هسته جدا کنید و سپس به قطعات کوچک برش دهید. آنها را به خمیر بمالید.
3. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید. قالب را با روغن زیتون چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
4. در فر قرار دهید و 40-50 دقیقه صبر کنید.

پای تمام شده را می توان با پودر دارچین پاشید.

کیک نان کوتاه با شیر تغلیظ شده

پای رنده شده بر اساس خمیر نان کوتاه پر شده با شیر تغلیظ شده آب پز و سیب.

عناصر:

• بوروشنو - 260 روبل.
• Tsukor - 110 مالش.
• وانیلین - خرج کردن؛
• اجاق های تخم مرغ - 2 عدد.
• کره ورشکوف (مارگارین) - 130 گرم.
• آب - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق؛

• شیر تغلیظ شده وارنا - 350 گرم.
• سیب - 4 عدد.

یاک اسپکتی

1. بیایید با تست شروع کنیم. تخم مرغ ها را از پوست رنده کنید. کاملا با وانیلین مخلوط کنید، تکه هایی از کره ماستیل | و آب. سپس این مخلوط کرکی را به رب اضافه کنید و کاملاً برسید. خمیر را با پلی اتیلن بپوشانید و به مدت 30 تا 50 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
2. در حالی که می توانید سیب ها را برش دهید، ورق را چرب کنید و فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
3. خمیر را بیرون آورده، خمیر را با چاقو (یک سوم یا یک چهارم حجم) تقویت می کنیم و دوباره در یخچال قرار می دهیم - آماده است.
4. یک تکه بزرگتر بردارید، آن را با تکان تکان دهید و روی یک ورق قرار دهید.
5. روی آن را با شیر تغلیظ شده می‌پوشانیم، سپس برش‌های سیب را اضافه می‌کنیم. سپس حیوان را با شیر اضافی می پوشانند که غلیظ می شود | غلیظ می شود|.
6. تکه های خمیر خنک شده را بردارید و آن را روی فیلینگ بمالید. فیلینگ پوسته دار می شود، زیرا در طول فرآیند پخت ترد تر می شود.
7. پای را به مدت 45 دقیقه در فر ببندید. وارتو را بعد از خنک شدن کامل امتحان کنید - فیلینگ غلیظ می شود.

پای با هندوانه و شیر تغلیظ شده

یک پای مرزه که با شیر تغلیظ شده و پوره هندوانه درست می شود. بنابراین، قبل از صحبت، اگر به نوشیدنی با این سبزی علاقه داشتید، چرا به کنار نروید: . مجموعه ای از دستور العمل های شیرین در آنجا وجود دارد.

عناصر:

• Tsukor - 160 روبل.
• نمک - 1 پیمانه؛
• دارچین ملنا - 1-2 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شیر تغلیظ شده کامل - 380 گرم.
• پوره هندوانه آب پز - 440 گرم.
• بوروشنو - 220 روبل.
• آب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره ورشکوف - 160 گرم.

بیایید آماده شدن را شروع کنیم

1. تمام زوکور را با چغندر، نمک، روغن زیتون و آب مخلوط کنید. به سادگی خمیر نرمی بیرون آمد.
2. خمیر باید نرم شود و در قالب چرب شده|آغشته شده قرار گیرد روغن|مستیل| فرم. فراموش نکنید که کناره هایی را از خمیر برش دهید تا مواد داخل آن چکه نکند. خمیر را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. تخم مرغ ها را با شیر تغلیظ شده و پوره هندوانه بزنید. فر را روشن کنید - 180 درجه.
4. قالب را با خمیر سرد شده بردارید. مایه شیرین بیان را داخل آن می ریزیم که بیرون آمد. به مدت 50-60 دقیقه در فر قرار دهید.
5. پیریگ گناهکار قدم به قدم و کاملا سردی است.

پای با شیر تغلیظ شده و خمیر ورقه ای

این همان پای (و نه یک کیک شبیه باگاتوشاروو) است که از دو ورقه خمیر و یک قوطی شیر تغلیظ شده آب پز درست شده است. فوق العاده ساده و درخشان. همانطور که به نظر می رسد، vidkuruch ما.

عناصر:

• خمیر برگ - 300 گرم.
• شیر تغلیظ شده وارنا - 350 گرم.

آماده سازی

خمیر را یخ زدایی می کنیم سپس گرم می کنیم و به دو ورق به اندازه یک ورقه تقسیم می کنیم.

یک ورقه را در دکو قرار دهید (دکو را با نوعی کره بپوشانید) و روی آن را با یک گلوله شیر غلیظ آب پز بپوشانید. در بالا یک لایه دیگر از خمیر است. لبه ها را نیشگون می گیریم و با دقت روی پای را با چاقو یا چنگال سوراخ یا برش می زنیم.

فر را روی 200 درجه گرم کنید، کیک را حدود 25 دقیقه بپزید.

پای با پنیر و شیر تغلیظ شده

پای بیسکویتی پایین تر و غنی بر پایه کفیر با پر کردن پنیر.

عناصر:

• کفیر - 200 میلی لیتر.
• گندم بروشنو - 170 گرم.
• Tsukor - 130 روبل.
• روزلینا اولیا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خمیر رزپوشوواچ - 1 قاشق چایخوری؛

• شیر تغلیظ شده - 370 روبل.
• آقا - 470 روبل.
• نشاسته - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق؛

آماده سازی

کفیر، بوروچو، اولیا، کرک و زوکور را در یک مخلوط مخلوط کنید. این خمیر ماست.

حالا بیایید شروع به پر کردن با شیر تغلیظ شده و شربت کنیم. فقط باید پنیر، شیر و نشاسته را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.

قالب را با روغن زیتون چرب کنید. یک سوم خمیر را داخل آن بریزید سپس به سمت گلوله خامه ای سیره بروید و خمیری که باقی مانده را برگردانید.

فر را به مدت تقریبی 30 دقیقه روی 190 درجه قرار دهید.

پای با شیر تغلیظ شده در مولتی اجاق

در عطاری و عطاری چه می گذرد. چرا Vlasniks باید از مولتی پز بهره مند شود؟ و این دستور غذا برای شماست!

عناصر:

• بوروشنو - 180 روبل.
• Tsukor - 40 روبل.
• شیر زویچین - 100 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• شیر تغلیظ شده وارنا - 340 گرم.
• Rozpushuvach - 1.5 قاشق چایخوری؛
• نخود روبان - 100 گرم.

آماده سازی

1. 250 گرم شیر تغلیظ شده را به همراه زوکور و تخم مرغ در یک فنجان بریزید. با همزن بزنید تا یکدست شود. بگذارید خوب بجوشد و پف کند - به هم زدن ادامه دهید.
2. نخودها را داخل خمیر الک کرده و دوباره مخلوط کنید.
3. خمیر را در ظرف مولتی پز بریزید و حالت ورز را زیاد کنید و 60 دقیقه بپزید.
4. در حین پختن پای، می توانید یک شیرینی مخصوص برای خمیر تهیه کنید تا آبدارتر شود!
5. شیر را با شیر تغلیظ شده مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بجوشانید.
6. سپس باید فوراً این کره داغ را داخل پای بریزید تا پخته شود. همه چیز از دست می رود، تا زمانی که همه چیز سرد و غمگین شود (2 سال تا پایان).

• افزودن|افزودن| شکلات یا پودر کاکائو را در خمیر ذوب کنید.
• می توانید روی پای را با پودر دارچین و شکلات رنده شده تزئین کنید.
• با استفاده از دارچین، جوز هندی یا وانیل می توان طعم دیگری به خمیر اضافه کرد.
• چرا rodzinki، زردآلو خشک و سایر میوه های خشک را اضافه نکنید.
• علاوه بر همان سیب، می توانید گلابی، گیلاس و سایر میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید.