ایرینا کامشیلینا

برای هر کسی آشپزی کنید، اما نه برای خودتان))

زمیست

فر وسیله ای فوق العاده برای پختن سبزیجات است و حتی محصولات آن در صورت روغن کاری، باقی مانده های قهوه ای رنگ بیشتری را حفظ می کنند. در آنجا سبزیجات، گوشت، ماهی پخته می شود و انواع دسر و تنقلات تهیه می شود. مخصوصاً در غذاهای روسی، ماهی خال مخالی در فر است که می توان آن را با سبزیجات مختلف، با پنیر یا سس مایونز پخت. تغییرات در تهیه این گیاه ناشناس است. دلیل محبوبیت این سبزی ماهی، طعم لذیذ، غیر گران قیمت و تند این ماهی است. در مورد نحوه مزه کردن ماهی خال مخالی در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

دستور پخت ماهی خال مخالی در فر با عکس

در قفسه ها در حال حاضر انواع مختلفی از ماهی وجود دارد و یکی از محبوب ترین آنها ماهی خال مخالی است (همچنین به عنوان ماهی کاد شناخته می شود). فرقی نمی کند کاد در فر پخته شود، آب پز، خورش یا روغن کاری شده باشد، مهم نیست چه اتفاقی می افتد، این فرآیند در آن ساعت انرژی زیادی نمی گیرد. ماهی خال مخالی حاوی مقدار زیادی مواد حیاتی، ویتامین ها و عناصر ریز است که آن را نه تنها به یک غذای خوشمزه، بلکه به بخشی مفید از رژیم غذایی انسان تبدیل می کند. ماهی کاد سرعت متابولیک گفتار را کاهش می دهد، تولید هموگلوبین و سنتز ترکیبات پروتئینی را افزایش می دهد.

علاوه بر این، ماهی کاد برای کسانی که بیمار هستند مفید است، تکه های ماهی برداشت شده به فعال کردن دفاع ایمنی انسان کمک می کند. پخت و پز در فر به شما امکان می دهد زبان قهوه ای را حفظ کنید. ماهی خال مخالی روی بستری از سبزیجات پخته می شود که با انواع مختلف محصولات پر می شود - آلو خشک، به صورت رول های روزانه، استیک های چرب شده تهیه می شود و با ادویه ها و سس های مختلف تکمیل می شود، که می توان از آنها نیز لذت برد. خوشمزه ترین مواد افزودنی برای لذت بردن از موارد زیر است:

• چاسنیک.
• فلفل گستری.
• برگ بو یدکی.
• زیرا
• گشنیز.
• آب لیمو

برای اطمینان از اینکه گیاه آماده آبدار شدن و دارچین است، مهم است که ماهی خال مخالی تازه ای را انتخاب کنید که هنوز منجمد نشده باشد، در غیر این صورت جوجه تیغی با تلخی بیشتری آماده می شود. اگر ماهی منجمد خریده‌اید، پر کردن آن با تکه‌های لیمو راهی برای رفع طعم ناخوشایند آن است. علاوه بر این، قبل از پخت و پز، باید بدانید که چگونه آنها را به درستی تمیز کنید و آنها را برای پخت در فر آماده کنید.

1. اگر ماهی منجمد دارید سعی کنید بدون یخ زدایی آن را به این روش منجمد کنید. گوشت ماهی خال مخالی تازه هنگام برش متلاشی می شود. برای حفظ طعم خوب آن را بعد از انجماد نشویید. ابتدا ماهی تازه را با آب سرد بشویید.
2. سر و دم خود را تکان دهید.
3. پوست ماهی را از پشت رج شروع کنید تا در چربی جمع شده گیر نکند (ته ماهی بوی بدی دارد) که آبدار بودن را تضمین می کند.
4. داخل آن را با احتیاط جدا کنید، مراقب باشید ظرف خالی را نبندید. پلو سیاه را بردارید.
5. رج را از روی تافت ها بردارید.
6. پس از این، ماهی خال مخالی قبل از پخت در فر آماده است. اگر نمی خواهید سر و دم خود را ببرید، می توانید گورخرها را از پشت ببینید. این قسمت از لاشه نه تنها طعم ناخوشایند علف پخته را می دهد، بلکه برای سلامتی مضر است.

ماهی خال مخالی با سبزیجات در فویل پخته شده است

زمان تقریبی پخت این گیاه یک سال است که شامل آماده سازی ماهی خال مخالی برای پخت بیشتر می شود. این نوع ماهی با سبزیجات آبدار، آبدار به نظر می رسد و طعم ناخوشایندی از آن خارج می شود که می تواند در نتیجه یخ زدن یا آب دریا ظاهر شود. اگر از فویل استفاده می کنید، ماهی کاد آب خود را حفظ می کند. این سبزی برای سرو با سالاد، سبزیجات، مخلفات قارچ و غلات بسیار مناسب است.

عناصر:

• 1-2 لاشه ماهی کاد (حدود 800 گرم).
• سیب زمینی، هویج، سیبول هر کدام 20 گرم.
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (یا روغن زیتون).
• نصف قاشق چایخوری نمک.
• 2 عدد فلفل سیاه.

طرز پخت ماهی کاد در فر با فویل:

1. ماهی خال مخالی را کوتاه کنید، لاشه را تمیز کنید، سر (یا گورخر) را بردارید.
2. سبزیجات را آماده کنید. برای انجام این کار، سیب زمینی، سیبول، هویج را به صورت نوار برش دهید. در حین پخت می توانید مواد را مکعبی یا دایره ای برش دهید.
3. کمی نمک بردارید، لاشه آماده شده را باز کنید، چاشنی را در وسط بمالید. شما می توانید از بالا درآمد کسب کنید. برای اطمینان از اینکه ماهی کاد هنوز آبدار است، آن را با قاشق های مایونز بمالید یا کمی روغن زیتون اضافه کنید. به یاد داشته باشید که ماهی به خودی خود چرب است، برای از بین بردن چربی آن را بیش از حد با محصولات بارور نکنید. اگر طعم آن را دوست دارید، مقداری فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
4. یک تکه فویل بگذارید و ماهی را در آنجا قرار دهید. فیل سبزیجات را در وسط قرار دهید. مواد باقیمانده را روی فویل نزدیک یا زیر ماهی خال مخالی قرار دهید.
5. با استفاده از یک دسته توپ (2-3) ماهی آماده شده را کباب کنید. آن را به یک برگه منتقل کنید.
6. فر را روی 220 درجه گرم کنید، یک ورق را در آنجا قرار دهید. بلافاصله دما را به 200 درجه تغییر دهید، حدود ده دقیقه صبر کنید. سپس دما را بیست درجه دیگر کم کنید، حدود 25-35 دقیقه بپزید. با دراز کشیدن در فر، ماهی را می‌توان طولانی‌تر یا سریع‌تر پخت، این نشانه‌ای است که می‌توانید به راحتی متوجه شوید که ماهی خال مخالی آماده است: وقتی بوی آشپزخانه شروع به پر کردن کرد، بیش از ده تکه گوشت باقی نمی‌ماند.
7. سبزی آماده را که با گیاهان تزئین شده است، همراه با سالاد یا غذای جانبی دیگر برای بادمجان سرو کنید. ماهی کاد وقتی سرد می شود هنوز طعم لذیذی دارد که شبیه ماهی دودی سرد است.

طرز پخت خوشمزه استیک ماهی خال مخالی در فر با گوجه فرنگی

استیک یک تکه کامل گوشت و ماهی است که روی گریل پخته می شود، در ماهیتابه چرب می شود یا در فر پخته می شود. استیک های دنده ای به دلیل طعم لذیذ و ظاهر لذیذی که دارند بسیار محبوب هستند. به عنوان یک قاعده، آنها ویکوریستا و ماهی قرمز، به عنوان مثال، سالمون را می پزند، اما برای این منظور می توانید از ماهی خال مخالی استفاده کنید. ماهی کاد پخته شده در فر با گوجه فرنگی سوکوویتا، معطر، خوش طعم، فوق العاده مناسب برای میز کریسمس و هر وعده غذایی روزانه.

عناصر:

• لیمو.
• 800 گرم ماهی خال مخالی/کادماهی (هر کدام 200 گرم استیک پوست).
• 6 عدد گوجه فرنگی متوسط.
• آبشش ریحان، ریحان برای تزئین گیاه تمام شده.
• 4 عدد کره بالا|ماستیلا|.
• نمک و فلفل برای لذت.

طرز تهیه ماهی خوشمزه در فر با گوجه فرنگی:

1. آب یک لیمو را بگیرید. استیک های ماهی خال مخالی را به یک ورقه پخت یا به یک فرم مخصوص منتقل کنید. با آب لیموی تازه بپاشید. در حالی که مواد دیگر را آماده می کنید، بگذارید تا روی سطح مارینت شود.
2. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید (مانند بسیاری از قطعات)، پوست آن را با چاقو جدا کنید.
3. سوراخ ریحان را با دقت با چاقو کوتاه کنید.
4. زیر استیک ها فویل بگذارید، برش های گوجه فرنگی را له کنید و مقداری ریحان سبز به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را برای بادمجان اضافه کنید. روی آن کره قرار دهید، چند بار با فویل بپیچید.
5. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. تابه یا یک ورقه ماهی کاد را در وسط قرار دهید و نیم روز بیشتر در فر بپزید. ماهی خال مخالی آماده است که گوشت از هم جدا شود.
6. ماهی خال مخالی تمام شده را با ریحان تزئین کنید.

دستور تهیه ریب با سیب زمینی و پنیر

یک دستور العمل ساده برای تهیه ماهی خال مخالی با سیب زمینی برای کسانی که می خواهند از یک عصر خوشمزه و غنی لذت ببرند مناسب است. این سبزی همراه با پنیر دارای طعم ترد اشتها آور و عطر دلپذیری است. سبزیجاتی که همراه با ماهی پخته می شوند به یک غذای جانبی فوق العاده تبدیل می شوند که می توان آن را با آن یا سس تند سرو کرد. نحوه کسب درآمد را در زیر بخوانید.

عناصر:

• ماهی خال مخالی.
• Ripchasta cibul.
• 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط.
• لیمو.
• 9 عدد سیب زمینی متوسط.
• سیرو جامد 250 گرم.
• روغن ورشکوف
• ادویه ها.

طرز تهیه کاکائو خوشمزه با پنیر:

1. ماهی را آماده کنید، آن را از داخل تمیز کنید.
2. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در قابلمه ای بریزید و با آب سرد بپوشانید و بجوشانید تا شراب نیم پز شود.
3. ماهی خال مخالی را به قطعات استیک برش دهید. با ادویه ها مالش دهید، 15 هویلین بریزید تا مارینه شود.
4. لیمو را به ورقه های نازک و سیبول را به صورت خلال برش دهید.
5. گوشت را از فلفل ها جدا کنید، سبزیجات را به صورت نوار برش دهید.
6. ظرف پخت را با فویل بپوشانید و سیب زمینی و ماهی خال مخالی را با هم اضافه کنید. کمی فلفل، سایر سبزیجات آماده شده، لیمو را له کنید.
7. روغن را گرم کنید و روی سبزیجات بریزید (روی ماهی خال مخالی نریزید).
8. دمای فر 180-200 درجه است. قالب را در آنجا قرار دهید، سطوح را بشویید، برداشته، با پنیر رنده کنید و بگذارید یک ربع دیگر بماند.
9. ماهی خال مخالی را از فر خارج کرده و با سبزیجات سرو کنید.

رول ماهی خال مخالی با قارچ

رول های ریزنی یک افزودنی فوق العاده به منوی میز کریسمس هستند. رول قارچ غنی و شاداب با ماهی خال مخالی مطمئناً مهمانان و خانواده را خوشحال می کند و طعم و بوی مطبوعی دارد و پنیر ذوب شده طعم غیرعادی به گیاه می بخشد. پیش غذا سرد یا داغ، روی سطح یا به صورت تکه های نازک سرو می شود.

عناصر:

• 3 لاشه ماهی خال مخالی.
• یک چهارم کیلو پچریت.
• یک دسته جعفری.
• آقا ذوب.
• چاسنیک.
• ادویه ها.

رول قارچ مرزه یاک زروبیتی:

1. لاشه های آماده شده را از وسط نصف کنید.
2. قارچ ها را آماده کنید: محصول را کاملاً بشویید، برش دهید، روغن بزنید تا آماده شود. ادویه ها را اضافه کنید و در ماهیتابه بجوشانید تا حرارت تبخیر شود.
3. آب آن را رنده کنید، با یک کاسه کوچک و جعفری خرد شده به قارچ های پخته شده اضافه کنید.
4. فیله، پر شده با قطعات گوشت به بالا، ضرب کنید، چاشنی اضافه کنید. روان کننده و سپس نیمه دیگر ماهی را اضافه کنید. رول محکم را بچرخانید. با خلال دندان محکم کنید.
5. رول را با روغن زیتون چرب کنید، روی یک صفحه قرار دهید، نزدیک به سطح بپزید.
6. به صورت قسمتی سرو کنید.

پخت ماهی خال مخالی در فر چقدر طول می کشد؟

در طول زمان پخت، ماهی کاد بسته به دمایی که فر در آن گرم می شود، پخته و ذخیره می شود، ماهی در فویل یا به سادگی روی عرشه پخته می شود، با روغن آن پخته می شود، یک رول کامل، یک استیک یا یک کل. لاشه به عنوان یک قاعده، میانگین ساعت پخت 25-40 دقیقه است و از یک ساعت تجاوز نمی کند. طعم پخت و پز با حضور سایر مواد - سیب زمینی، قارچ افزایش می یابد.

محتوای کالری علف هرز

میانگین کالری ماهی خال مخالی 150 کیلو کالری در هر صد گرم است. تقریباً 20 گرم چربی، 15 گرم پروتئین و مقداری کربوهیدرات. مصرف آن به دلیل داشتن چربی توصیه نمی شود:

• افرادی که از کبد بیمار و نیروک رنج می برند.
• برای زنان باردار، در دوران شیردهی؛
• کودکان تا 3 سال.

آیا لطفی از متن پیدا کردید؟ آنها را ببینید، Ctrl+Enter را فشار دهید و همه چیز را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

طرز پخت خوشمزه ماهی خال مخالی در فر.

1:502 1:512

ماهی خال مخالی، پخته شده در فر. با یک بار امتحان کردن، حالا خودم دائماً این ماهی را می‌خورم!

1:692

شما نیاز خواهید داشت:

ماهی خال مخالی تازه منجمد - 1 کیلوگرم. (سه ماهی)

1:825

Tsibulya - هر چه بیشتر، بهتر! (من پنج سیبولین خوب دارم)

1:943 1:961

سس کچاپ (سس کچاپ ویکوریست "Lecho" Makhєev)

1:1035 1:1051 1:1061

2:1566

2:9

آماده سازی:

2:42

ماهی را تمیز کرده و به قطعات کوچک برش می دهیم.

2:99

Tsibulya تمیز است، ما آن را با pvkiltsy برش می دهیم.

2:160

ماهی را در ظرفی بریزید و 4-5 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. قاشق مایونز و 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق سس کچاپ، ادویه جات ترشی جات، هم بزنید.

2:361

سپس روی یک ورقه، یک کاغذ برای پخت قرار دهید، تکه های کوچک را پخش کنید. روغن، ماهی را اضافه کنید و بین تکه های ماهی، فیله را قرار دهید.

2:652

و همه چیز به فر با دمای 180 درجه ارسال می شود. حدود یک سال طول می کشد تا آماده شود.

2:789

من اکنون توسط سیبول هدایت می شوم، زیرا فقط سیبول myak و sokovita - چمن آماده است!

2:931 2:941

1. دستور اولیه

2:989

3:1498

3:8

ماهی خال مخالی را آب کنید، له کنید، با دستمال کاغذی خشک کنید. ذوب ها را بردارید، نمک اضافه کنید، آب لیمو بپاشید و به قطعات برش دهید. 2 گوجه فرنگی و 2 سیبولین را به صورت دایره ای برش دهید (بسته به اندازه).

3:403

دایره گوجه فرنگی را با ماهی تا می کنیم و تا نیمه برش می دهیم و بین تکه های ماهی فرو می کنیم.

3:578

ماهی را در یک ظرف پخت روی فویل قرار دهید. روی آن روغن زیتون و فلفل بپاشید.

3:772

در فر با دمای 180* سانتیگراد در فر قرار دهید.

3:858 3:868

2. دستور تهیه رول ماهی خال مخالی با هویج، چاسنیک و پاپریکا

3:1001

4:1510

4:9

رول های شویدکو خال مخالی در حال آماده شدن هستند. گارنی برای ظاهر گرم و سرد. و اگر آن را برش دهید، برای تزئین میز عالی است.

4:239 4:249

محصولات

4:272

ماهی خال مخالی منجمد - 3 عدد.

4:321

هویج - 2 عدد.

4:349

Cybula ripchasta - 2 سر

4:395

پاپریکا - 1 قطعه

4:428

اولیا برای روغن کاری

4:464

نمک، فلفل و ادویه

4:508

آب لیمو (آهک) یا پرتقال

4:570

Chasnik - 3 میخک

4:605 4:615

طرز تهیه رول ماهی خال مخالی:

4:691

ماهی خال مخالی تازه، تمیز و آبکشی کنید. پوست را به دو فیله برش دهید. آب پرتقال و لیمو را روی فیله بریزید و با چاشنی های دلخواه و برش های چاشنیک مزه دار کنید.

4:986

قبل از اضافه کردن پنیر رنده شده (یا می توانید پنیر را به سادگی برش دهید) روی آن را با زیبو که تفت داده شده، هویج و پاپریکا قرار دهید.

4:1221

به شکل رول در آورید، مانند کدو سبز که با پوسته پوشانده شده است.

4:1341

پخت رول با ماهی خال مخالی 25 دقیقه|دقیقه| در دمای 190 درجه

4:1462

برای تزیین - هویج را به صورت نواری رنده کنید، جلبک دریایی و سیبول را اضافه کنید.

4:1616

با آب لیمو بپاشید و یک یا دو قاشق روغن زیتون اضافه کنید. کمی نمک.

4:142 4:152

3. ماهی خال مخالی با سیب زمینی، پخته شده با سس مایونز

4:261

5:770 5:780

محصولات (برای 4 وعده):

5:825

ماهی خال مخالی منجمد - 1-2 عدد.

5:876

سیب زمینی - 1 کیلوگرم

5:907

Cybula ripchasta - 1-2 عدد.

5:946

سس مایونز - 100 گرم

5:973

قدرت پشت لذت

5:1003

فلفل - 0.5 قاشق چایخوری

5:1038 5:1048

آماده سازی:

5:1081

ابتدا ماهی را آب کنید. ماهی خال مخالی را آماده کنید. پاک کردن پرومویت. فیله را از رج و استخوان ها تقویت کنید. به تکه های کوچک برش بزن.

5:1326

سیبول را تمیز و پاک کنید. برش بزنید.

5:1413

دنده و سیبل را در یک کاسه قرار دهید. نمک و فلفل. هم بزنید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند.

5:1567

فر را کم کنید. تیم یک ساعت صرف پوست کندن و له کردن سیب زمینی ها کرد. به قطعات نازک برش دهید.

5:182

سیب زمینی و سس مایونز را به ماهی اضافه کنید و مقداری نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

5:322

Viklasti ribu با سیب زمینی شکل. در فر روی خط وسط قرار دهید.

5:459

ماهی خال مخالی را با سیب زمینی در دمای 180 درجه بپزید تا آماده شود (حدود 40-50 دقیقه).

5:628

ماهی خال مخالی، پخته شده با سیب زمینی، آماده است!

5:709 5:719

4. ماهی خال مخالی در فویل

5:772

6:1281 6:1291

محصولات (برای 4 وعده):

6:1336

ماهی خال مخالی - 1-2 عدد. (600 گرم)

6:1377

لیمو - 0.5 عدد.

6:1403

محصول سبز - 0.25 دسته

6:1450

Cybula ripchasta - 2 عدد.

6:1487

تخم مرغ آب پز - 2 عدد.

6:1526

اولیا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق یا اولیا ورشکووا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

6:117

Sil - 0.25 قاشق چایخوری

6:151 6:161

طرز پخت ماهی خال مخالی با فویل:

6:231

ماهی را بخور سرت را ببر فیله و فیله آب را با دقت برش دهید.

6:365

زیبولا را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.

6:453

تخم‌مرغ‌ها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.

6:514

کرپ را ریز خرد کنید.

6:557

نیمی از ماهی آماده شده را با پوست به سمت پایین روی یک ورق فویل قرار دهید. ماهی را با آب لیمو و نمک بمالید.

6:753

مقداری تخم مرغ ورقه شده میل کنید. سپس برش را اعمال کنید. نواحی را با سیبولا و آب با روغن زیتون (با گل رز یا رویه های آب شده) اسکوپ کنید.

6:1003

سپس باقی مانده فیله های ماهی را به سمت پایین، روی تمام محصولات قرار دهید.

6:1130

فر را گرم کنید.

6:1168

فویل را کاملاً بسوزانید، از پارگی یا ترک خوردن جلوگیری کنید، آن را روی دکو قرار دهید و ماهی خال مخالی را داخل فویل در فر با دمای 190 درجه قرار دهید. بعد از حدود 30 دقیقه، ماهی خال مخالی روی فویل آماده است.

6:1522

به این ترتیب می توانید نه تنها ماهی خال مخالی، بلکه ماهی های دیگر را نیز بپزید.

6:123 6:133

5. ماهی خال مخالی پخته شده با صدف و سیب زمینی

6:233

7:742 7:752

محصولات (برای 2 وعده):

7:797

ماهی خال مخالی - 1 عدد.

7:827

سیبولا - 1 عدد.

7:847

جعفری - 3-4 قطره

7:888

سیب زمینی - 3-4 عدد.

7:922

میدی - 200 گرم

7:945

چاسنیک - 1 میخک

7:976

سس سویا - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

7:1024

Ocet vinnia - 2 قاشق چایخوری

7:1070

اولیا - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

7:1132

تاپ - 100 میلی لیتر

7:1159

سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

7:1198

نمک - 1-2 عدد

7:1231

گچ فلفل سیاه - برای لذت

7:1291 7:1301

آماده سازی:

7:1334

سیبول را تمیز کرده، بشویید و برش دهید.

7:1409

جعفری را به سیبولا اضافه کنید (اشک را تکه تکه کنید)، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری سس سویا و 1 قاشق چایخوری شراب اوتسو. برای 15 hvilin ذخیره کنید.

7:1660

ریبو ویپاتراتی، زیابرا ویدالیتی. لاشه ویمیتی.

7:87

لاشه را با روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری) بپوشانید، روی فویل قرار دهید و به شکل "گربه" در آورید.

7:255

ماهی را با سس سویا (1 قاشق غذاخوری) و اوستوم (1 قاشق چایخوری) بریزید.

7:371

ماهی را با سیبول و سبزی پر کنید. فلفل.

7:460

فر را کم کنید تا گرم شود. سیب زمینی من قاطعانه بداخلاقی. به نصف برش دهید، با روغن زیتون (1-2 قاشق غذاخوری) بمالید. روی فویل قرار دهید و به شکل "گربه" در آورید. سیلیو سیب زمینی پوسیپاتی.

7:822

"گربه ها" را با دنده و سیب زمینی روی دکو قرار دهید. دنده را با سس مایونز پخش کنید.

7:966

دکو را در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه|دقیقه| بپزید در دمای 200 درجه

7:1111 7:1121

ساعت را تمیز کرده و برش دهید. 1 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. قاشق روغن زیتون.

7:1276

وسط آتش، چاسنیک (2 hvilini) را چرب کنید. صدف های یخ زده را اضافه کنید و ساعت به ساعت هم بزنید، روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (10 عدد).

7:1575

1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق سس سویا، مخلوط کنید، 2 خویلینی دیگر را بجوشانید.

7:125

افزودن|افزودن| بالا، مخلوط کنید. 2 تا 8 مرغ را زیر درب روی حرارت ملایم بپزید (بسته به میزان غلیظ بودن سس مورد نیاز).

7:348

برگ را چروک کنید. سیبول و سبزی را از ماهی خال مخالی پخته شده جدا کنید.

7:466

سیب زمینی ها را در بشقاب قرار دهید. ماهی خال مخالی در بالا پخته می شود و ماهی و صدف در کناره ها پخته می شود.

7:642

ماهی خال مخالی با سیب زمینی پخته شده و صدف ها آماده هستند!

7:737

ماهی خال مخالی در فر گیاهی است که با خیال راحت می توان آن را جهانی و منحصر به فرد برای میوه های خوش طعم و قهوه ای رنگ نامید. صرف نظر از دستور پخت، این کمند ماهی می تواند یکی از تزئینات میز کریسمس یا گیاه تاج گذاری برای یک عصر خانوادگی باشد.

تعدادی از عوامل را می توان به موفقیت ماهی خال مخالی در فر اضافه کرد:

• ماهی خال مخالی به سرعت در فر پخته می شود (به طور متوسط ​​حدود 30-40 دقیقه)، و نیازی به آماده سازی گسترده یا مواد خاصی ندارد.
• هیچ دستور پخت پختی وجود ندارد، که می توانید همان روش پخت و پز را انتخاب کنید که مناسب خانواده خود باشد. ماهی خال مخالی را می توان به تنهایی با ادویه ها و سس ها پخت و یا با سبزیجات ترکیب کرد.
• برای پخت در اجاق از مواد مختلفی استفاده می شود - دکو اصلی، فویل، کاغذ روغنی، گراب مخصوص (آستین)، گلدان های سرامیکی، قالب های سیلیکونی. یک ظرف شیشه ای برای پخت ماهی خال مخالی در فر مناسب است، زیرا ظرف مناسب تری وجود ندارد.

اغلب از فویل یا آستین برای پخت استفاده می شود. این زمان به ماهی اجازه می دهد تا به طور یکنواخت بپزد و تمام میوه های خوش طعم و قهوه ای را حفظ کند.

ماهی خال مخالی در فر - دستورالعمل پخت و پز قبل از آماده سازی و پخت و پز

قبل از شروع پخت و پز، باید ماهی را آماده کنید. ساقه را بگذارید تا یخ زدایی شود. اگر فرآوری ماهی خال مخالی را به قطعات تقسیم شده منتقل می کنید، بهتر است ماهی را کاملاً یخ زدایی نکنید. ماهی کم یخ زده برش بسیار آسان تر است. پس از یخ زدایی ماهی خال مخالی، باید سر، دم و شناگر را جدا کرده و وسط آن را با دقت تمیز کنید. وقتی قسمت های داخلی جدا شد، لازم است مایع مذاب سیاه رنگ را با دقت از سطح بشکه جدا کنید. اگر آن را محروم کنید طعم تلخی ناخوشایندی به ماهی می دهید. اگر تف سفت نیست، می توانید با چاقو آن را بتراشید، مراقب باشید که استخوان و گوشت ماهی آسیب نبیند. بسته به دستور پختی که انتخاب می کنید، ماهی خال مخالی را می توان به قسمت هایی تقسیم کرد یا در داخل آن پخت.

برای پختن ماهی خال مخالی در اجاق، شما قطعا به مقدار خوبی از تیزی، یک تخته مخصوص، یک دکو یا رنده، یک تکه کاسه - برای مخلوط کردن سبزیجات، سس و ترشی ماهی نیاز دارید. مادر خوب در زرادخانه آشپزخانه خود چاقوهای خاصی دارد که روش کوتاه کردن دم و شناگران ماهی را بسیار ساده می کند. اگر تعداد کافی از آنها وجود ندارد، ممکن است لازم باشد از یک چاقوی تیز کمک بگیرید.

وقتی ماهی را برای پخت آماده کردید، مواد اضافی را آماده کنید. این می تواند سبزیجات، ادویه جات ترشی جات، ماریناد یا سس های دیگر باشد. از آنجایی که نیاز خاصی برای دستور غذا وجود ندارد، سبزیجات را به روش اصلی آماده کنید - سیبول را به حلقه ها یا برش های نازک برش دهید، پوست سیب زمینی پوست کنده شده را به صورت تکه یا نوار برش دهید، هویج را به ورقه های نازک خرد کنید یا به صورت ایلتسامی برش دهید.

برای ساده ترین دستور پخت ماهی خال مخالی، آن را با نمک و مقداری ادویه برای ماهی بمالید، آن را با روغن زیتون (لاشه یا پوست) بمالید. اگر ماهی به صورت گرم پخته شده باشد، باید ورق را با روغن چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. وقتی در فویل یا آستین پخته می شود، نیازی به آن نیست. فر ممکن است از پشت گرم شود، اما وقتی در ظرف داغ ( قابلمه، تابه) پخته می شود، غذا باید مرحله به مرحله گرم شود.

چه سبزیجات و ادویه هایی بیشتر برای ماهی خال مخالی در فر استفاده می شود

ماهی خال مخالی را می توان با اضافه کردن گیاهان داغ، مالیدن آن با گیاهان و ادویه جات در فر پخت. اگر می خواهید از مهمانان خود به ویژه در مناسبت های خاص پذیرایی کنید، می توانید ماهی را با سبزیجات تازه یا از قبل پخته شده پر کنید. برای پخت ماهی در فر:

• مجموعه ای اساسی از سبزیجات - تسیبولا، چاسنیک، هویج، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، سبزی؛
• سیب زمینی با ادویه جات ترشی جات و گیاهان؛
• سومیش مکزیکی یا هاوایی منجمد، پچریتسا ترشی، کپر؛
• کواس خورشتی

به عنوان افزودنی خوشمزه تر به هر نوع گوشت چرخ کرده، می توانید پنیر هلندی رنده شده را اضافه کنید. ساده ترین سس برای پخت ماهی خال مخالی، روغن نباتی (سونیاشنیکوا، زیتون) با سالل و فلفل یا سایر ادویه جات است تا زمانی که لذت ببرید. همچنین می توانید کره بالایی را در یک قابلمه بپزید (بهترین حالت برای پخت با فویل است).

ادویه های زیر برای ماهی خال مخالی در فر مناسب هستند:

• فلفل گچی (سیاه، سفید، قرمز)، مجموع فلفل؛
• ریحان؛
• رزماری؛
• مرزنجوش;
• کیلومتر;
• آویشن؛
• هویج وحشی؛
• نعناع تند؛
• پونه کوهی؛
• رازیانه؛
• خردل سفید (دانه)؛
• برگ بو

سس کلاسیک برای پخت ماهی شامل اضافه کردن آب لیمو است. برای دوستداران طعم های تند و خوش طعم، به سراغ کاسه ای از گیاهان مختلف بروید. در غذاهای مدیترانه‌ای، جایی که ماهی به روش‌های مختلف تهیه، له و چرخ‌کرده می‌شود، استفاده از ترکیبی از گیاهان پرووانسالی - کرپ، جعفری، مرزنجوش، ترخون، آویشن سنتی است. وقتی ماهی خال مخالی در فر پخته می شود، توصیه نمی شود زیره، پاپریکا، دارچین و جوز هندی را اضافه کنید. این ادویه ها با میوه های خوش طعم و معطر ماهی ترکیب می شوند.

دستور 1: ماهی خال مخالی در قطعات تقسیم شده، در فر پخته شده است.

این روش پخت ساده ترین و پیشرفته ترین است. ریبا که به این روش پخته شود، همیشه معطر تر و آبدارتر خواهد بود.

کسانی که نیازی به دوست داشتن گیاهان ماهی ندارند از آن استقبال می کنند.

برای یک لاشه ماهی خال مخالی شما نیاز دارید:

• 1 سیبولین میانی؛
• 1 هویج کوچک؛
• 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی و سس مایونز؛
• نمک، فلفل، مجموع گیاهان؛
• لیمو.

ماهی باید یخ زدایی شود و به طور کامل تمیز شود، از جمله دم، شناگران، سر، روده و ریختن. ماهی خال مخالی را به قطعات (حدود 3 سانتی متر در هر برش) برش دهید. پوست را با ادویه ها بمالید و سپس اجازه دهید ادویه ها به آرامی در ماهی نفوذ کنند. در این مرحله باید شروع به تهیه سبزیجات و سس برای پخت کنید. در یک کاسه، 2-3 قاشق غذاخوری سس کچاپ و سس مایونز را مخلوط کنید. سیبولین را حلقه حلقه کنید، هویج را رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک خرد کنید، آنها را با هم مخلوط کنید و در یک کاسه مخلوط کنید.

فر را بگذارید تا گرم شود. یک ورق کاغذ روغنی را روی ورق روغنی قرار دهید. پوست ماهی خال مخالی را در سس خیس کنید (مایونز و کچاپ را مخلوط کنید) و روی دکو قرار دهید. پس از تکمیل یک ردیف، هویج و سیبول را با توپ پله قرار دهید. پس از تقسیم ماهی و سبزیجات در بشقاب، سس را به طور مساوی روی حیوان بریزید. می توانید به سادگی آن را با یک توپ نازک آغشته کنید یا می توانید با یک کاسه یک "الک" روی سطح ماهی ایجاد کنید. دکو را در فر گرم شده قرار دهید، 30-35 کیلینز بپزید. آمادگی ماهی را می توان با ظاهر یک پوسته طلایی اشتها آور روی سطح قضاوت کرد.

دستور 2: ماهی خال مخالی، پخته شده در فویل

این دستور به کمی بیشتر از یک ساعت آماده سازی نیاز دارد تا ابتدا سبزیجات را پوشش دهند. خاصیت ماهی خال مخالی در فر که به این ترتیب تهیه می شود آبدار بودن و غنای آن است.

می توان آن را بدون مخلفات، گرم یا سرد سرو کرد.

انبارها

• نصف فلفل دلمه ای؛
• نیم سیبولین؛
• نصف هویج؛
• گوجه فرنگی (برای میوه ها)؛
• فلفل نمک؛
• برگ بو (پشت بادمجان)؛
• آب لیمو؛
• روزلینا اولیا.

روش آماده سازی

ماهی خال مخالی در فویل به عنوان یک لاشه کامل آماده می شود، بنابراین شما فقط باید آن را یخ زدایی کنید، پوست آن را بگیرید و آن را گرم کنید تا پرکننده را در وسط قرار دهید. سر را می توان برش داد یا برداشت، اما در این مورد لازم است که زمستان را از آن خارج کرد. لاشه را با نمک و فلفل بمالید، داخل آن را کمی با آب لیمو بپاشید.

زیبولا را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. هویج ها را به صورت نواری خرد کرده یا رنده کنید. فلفل دلمه ای را به صورت ورقه ای برش دهید. زمانی که یک گوجه فرنگی چیده شد، شوید را روی ساقه آن بریزید و پوست آن را جدا کنید، سپس به صورت مکعبی برش دهید.

در یک ماهیتابه گرم شده، کدو سبز و هویج را کمی بپوشانید، سپس فلفل دلمه ای و باقی مانده گوجه فرنگی را اضافه کنید. مرحله سرخ کردن سبزیجات باید در حالت خوش طعم باشد که نشان دهنده آماده بودن پر کردن و ظاهر یک رنگ قرمز طلایی است. آماده حذف فیلینگ سبزیجات از |iz| حرارت دهید، در بشقاب بگذارید و بگذارید خنک شود.

حالا می توانید فر را روی حرارت قرار دهید و شروع به پر کردن ماهی خال مخالی با خمیر سبزیجات کنید. لاشه را روی یک ورق فویل صاف کنید و پرکننده را به طور مساوی روی تمام سطح داخلی پخش کنید. سپس ماهی را تا کنید و با خلال دندان در امتداد لبه توپ سنجاق کنید تا شکل خود را از دست ندهد و فیلینگ نیفتد. لاشه را محکم در فویل بپیچید و خلال دندان را بردارید. ماهی خال مخالی در فویل در دمای 200 درجه به مدت یک روز پخته می شود. ماهی معمولا چرب است، بنابراین می توانید قبل از سرو آن را با آب لیمو بپاشید.

دستور 3: ماهی خال مخالی، پخته شده با سیب زمینی

این سبزی می تواند یک شام با ارزش برای خانواده باشد و به یک تزیین فوق العاده برای سفره کریسمس تبدیل شود. طعم این گیاه فوق العاده است، بنابراین تمام اجزای آن به سادگی با هم هماهنگ می شوند.

عناصر

• نیمی از سیبولین میانی؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• حدود 30 گرم پنیر هلندی یا نوعی شربت جامد؛
• آویشن تازه یا خشک؛
• 1 قاشق چایخوری خردل (سس)؛
• نمک و فلفل برای لذت؛
• 2 عدد سیب زمینی متوسط؛
• roslinna oliya (برای چرب کردن cybulya).

روش آماده سازی

سیب زمینی ها باید بعدا پوست کنده و کاملا بپزند، تا زمانی که آماده سازی ماهی تمام شود. تکه های ماهی خال مخالی را آب کنید و شناگران را کوتاه کنید. دم و سر این دستور غذا برای اثر کلی گم شده است. گوش ماهی ها را باید از سر جدا کرد، زیرا در هنگام پخت بوی نامطبوع می دهد. یک برش کم عمق در ستون فقرات از سمت پشت ایجاد کنید، پوسته مرکزی و پر کردن آن را با فاج سیاه با دقت بردارید. تقصیر ماهی است که با پشت باز روی شکم می خوابد. کل لاشه را با نمک و فلفل بمالید و یک ساعت کنار بگذارید.

کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید و با روغن زیتون بمالید تا قهوه ای طلایی شود و اجازه دهید تکه ها خنک شوند. آقا را روی یک سوم بزرگ بمالید. خوب است سیب زمینی ها را با چنگال برداشته، سیبول چرب شده، سس مایونز، خردل، پنیر رنده شده، فلفل و آویشن را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید. فیلینگ آماده است.

فر را روشن کنید، کمی لذت بردم. دکو را با روغن چرب کنید، می توانید کاغذ روغنی روی حیوان بگذارید. ماهی را روی یک ورقه قرار دهید و با دقت پر کنید. در دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید. با تکه های لیمو و قطره های آویشن سرو کنید.

دستور 4: ماهی خال مخالی در فر با گیاهان معطر و یک ساعت

تهیه این گیاه بسیار ساده است. ویژگی بارز این روش تهیه ماهی خال مخالی در فر افزودن ادویه های معطر و چاشنیک است.

عناصر

• 3-4 میخک بزرگ برای chasnik؛
• دانه فلفل یدکی؛
• گشنیز و جعفری؛
• آب لیمو؛
• روغن زیتون.

روش آماده سازی

ماهی را آب کنید، مرکز، دم را تمیز کنید و ذوب کنید. اگر فقط چند ماهی قرمز دیده اید، مجبور نیستید سر را ببرید، بنابراین ماهی ارزش قیمتش را ندارد. سپس لاشه را زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس سس چاشنیک را آماده کنید. باید یک میخک را از چاسنیک جدا کنید، سپس فلفل را در همان زمان، ترجیحاً در قسمت پا، اضافه کنید، یا می توانید آن را از طریق پرس بریزید. نمک، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری را به ماسا چاسنیکوف اضافه کنید. قاشق آب لیمو. سبزی ها را ریز خرد کنید، میخک را به چاسنیک اضافه کنید، سپس به صورت ورقه های عرضی نازک برش دهید.

دنده را با سس چاسنیکف بمالید. روی دکو را با یک ورق فویل بپوشانید و دنده را سرو کنید. مقداری سبزی را در وسط قرار دهید و لاشه ها را به خوبی با فویل بپوشانید. اجازه دهید ماهی خال مخالی به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق خوابانده شود. در این یک ساعت باید فر را با دمای 185-190 درجه گرم کنید. ماهی به مدت 40 دقیقه پخته می شود و با تکه های لیمو سرو می شود.

دستور 5: ماهی خال مخالی در فر نزدیک آستین (کل لاشه)

آستین در vikoristanna حتی ساده تر است، ماهی در آن گرمتر از فویل پخته نمی شود. به این ترتیب ماهی خال مخالی قدرت خوش طعم و لذیذ خود را حفظ می کند و آبدار و معطر می شود.

این سبزی برای میز کریسمس برای تزئین می توانید گوجه فرنگی و زیتون را ترشی کنید.

عناصر

• 1 عدد سیبولینا کوچک؛
• لیمو؛
• زیتون؛
• یک دسته گوجه گیلاسی؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات؛
• روغن زیتون.

روش آماده سازی

ماهی خال مخالی را آب کرده، احشاء، سیاه پلو و گوش ماهی را جدا کنید. سپس لاشه را زیر آب سرد جاری بشویید و به آرامی با حوله خشک کنید. کدو سبز را پوست گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید، با دست کمی آن را ببندید تا آب آن خارج شود. افزودن|افزودن|افزودن به کاسه نمک|نمک| و فلفل، خوب مخلوط کنید. لیمو را به ورقه های نازک برش دهید. در کاسه، 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق روغن زیتون اضافه کنید|اضافه کنید| نمک|نمک| و فلفل. باید کل لاشه را از وسط تا وسط به خوبی مالش دهید.

قبل از فرآیند پر کردن، سیبول و لیمو را با هم ترکیب کنید. این انبار به طور مساوی به وسط ماهی خال مخالی تقسیم می شود و قسمت کوچکی را از بین می برد. آستین پخت باید از یک طرف بسته شود و روی دکو قرار گیرد. مخلوط اضافی لیمو و سیبول را در وسط آستین قرار دهید. لاشه ماهی پر شده روی آن قرار می گیرد. گوجه فرنگی ها را تا نیمه خرد کنید. آنها را روی ماهی خال مخالی مخلوط با زیتون قرار دهید. سر دیگر آستین را ببندید و می توانید دکو را در فر گرم شده قرار دهید. ماهی خال مخالی در آستین در دمای 190 درجه به مدت 30-40 دقیقه پخته می شود. 10 دقیقه قبل از پایان پخت می توانید تف ماهی را جدا کنید تا ماهی خال مخالی برای ماهی قهوه ای شود. روی میز سرو کنید و با گیاهان تازه تزئین کنید.

دستور 6: ماهی خال مخالی در فر در آستین با سیب زمینی (قسمت شده)

این دستور غذا با نسخه قبلی متفاوت است زیرا در این حالت ماهی بلافاصله با یک ظرف جانبی پخته می شود.

این وعده غذایی می تواند یک عصر کامل برای خانواده یا جمع مهمانان شما باشد.

انبارها

• pіv کیلوگرم سیب زمینی؛
• 1 لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 1 قاشق چایخوری رزماری خشک؛
• 1 قاشق غذاخوری ریحان؛
• نمک برای لذت

روش آماده سازی

ماهی خال مخالی را آب کنید، آن را تمیز کنید، زیر آب جاری بریزید و آن را به قطعات تقسیم کنید. لیمو را به ورقه های نازک برش دهید. پوست را نمک بزنید، سبزی خشک بپاشید، یک تکه لیمو را در وسط قرار دهید. برای اولین بار ماهی را بگذارید تا مرینیت شود.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه های 1 تا 1.5 سانتی متری برش دهید و کمی نمک بزنید. ماهی و سیب زمینی را نزدیک کراوات در یک انتهای آستین قرار دهید. سپس خامه ترش را روی مواد بریزید و لبه دیگر آستین را ببندید. تعدادی سوراخ کوچک روی سطح آستین ایجاد کنید. آستین را روی ورق بگذارید و در فر گرم شده قرار دهید. ظرف را به مدت 1 سال در دمای 190-200 درجه بپزید. آستین را با احتیاط جدا کرده و ماهی و سیب زمینی را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و سرو کنید.

دستور 7: ماهی خال مخالی در فر، پر شده با برنج

این دستور برای یک شب خوش طعم، دارچینی و اصلی نیز ایده آل است.

خوردن برنج و ماهی به طور سنتی ایده آل در نظر گرفته می شود، بنابراین انتخاب خوبی برای کسانی است که از کودکان شیر می دهند.

عناصر

• حدود 100 گرم سبزیجات منجمد مکزیکی؛
• برنج 50-70 گرم؛
• 1 سیبولین؛
• نصف لیمو؛
• 50 گرم کره ورشکووا؛
• 25-30 گرم روغن رزماری؛
• نمک، فلفل سیاه و میل کنید.

روش آماده سازی

ابتدا باید برنج را با مقدار کمی نمک بجوشانید و زیر آب جاری بشویید. سومیش مکزیکی را به مقدار کم (حدود 1 قاشق غذاخوری) به طول حدود 10 اینچ بپوشانید. سپس برنج را اضافه کرده، 2 تا 3 تکه دیگر کره را روی آتش بمالید و مقداری کره اضافه کنید. از روی حرارت بردارید، هم بزنید تا روغن کاملا شکسته شود. وقتی فیلینگ آماده شد، فلفل را اضافه کنید و مزه دار کنید تا خوش طعم شود. فیلینگ باید کمی خنک شود.

ماهی خال مخالی را از قسمت داخلی و تف سیاه تمیز کنید، ماهی خال مخالی را از سر جدا کنید، زیر آب سرد بشویید. لاشه ها را با نمک بمالید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند. بعد از این می توانید پر کردن را شروع کنید. سیبول را به صورت ورقه ای برش دهید، لیمو را به صورت ورقه ای برش دهید. یک ورق فویل روی ورقه قرار دهید و روی آن را با روغن زیتون بپوشانید و ماهی را اضافه کنید. ماهی خال مخالی را با احتیاط قرار دهید و پرکننده را به طور مساوی تقسیم کنید. برای محکم شدن می توانید لبه های لاشه را با خلال دندان برش دهید یا با نخ در چند جا بدوزید. روی ماهی را با فویل بپوشانید و فر را با دمای 170 درجه قرار دهید. برای 25 طول رول کنید. سپس فویل را روشن کنید و کمی لیمو را روی ماهی قرار دهید. بدون پوشاندن فویل، 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

دستور 8: ماهی خال مخالی در فر، پر شده با پچریتسی و پنیر

این گیاه دارای طعم اصلی است و تمام اجزای یک غربال را با هم ترکیب می کند. ماهی خال مخالی که در فر با پچریتسی و پنیر پخته می‌شود، می‌تواند به سبزی اصلی و تزئین میز کریسمس تبدیل شود و مناسب است به مهمانان بگوییم که ماهی دوست ندارند.

انبارها

• 2-3 ماهی خال مخالی (کل دکو)؛
• 350 گرم پچریتسا تازه؛
• نصف لیمو؛
• 1 سیبولین میانی؛
• 50 گرم سس مایونز؛
• 100-150 گرم سیرو جامد؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛
• مجموعه ای از گیاهان پرووانسالی

روش آماده سازی

آماده سازی را با تهیه فیلینگ شروع کنید. قارچ ها را باید به ورقه های نازک برش داد و سیبول را به صورت ورقه ای برش داد. قارچ و زیبولا را با روغن زیتون آغشته کنید و کمی فلفل بزنید و نمک بزنید. فیل را دور بریزید و بپزید تا ماهی پر شود.

در ماهی خال مخالی، باید سر، دم، شناگران را بردارید و ستون فقرات را از برس ها جدا کنید. در حالت ایده آل، فیله های تمیز شما تمام خواهد شد. ماهی را با آب لیمو بپاشید، با آستانه، فلفل مالیده و با گیاهان پرووانسالی بپاشید. شربت را با رنده ریز رنده کنید.

یک ورق فویل یا کاغذ روغنی را روی یک ورق کاغذ قرار دهید و حیوان را به آرامی با روغن بپوشانید. فیله های ماهی خال مخالی را کف ورقه قرار دهید، سپس قارچ های چرب شده را به طور مساوی به یک توپ جدید تقسیم کنید و روی توری را با سس مایونز پر کنید. همه سبزی ها را با یک توپ سیرو رنده شده مزه دار کنید. ورق را در فر قرار داده و در دمای 190-200 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید. ماهی تمام شده را می توان جوشانده و به قطعات تقسیم کرد.

دستور 9: ماهی خال مخالی در فر در یک شیشه

دستور العمل بسیار ساده برای ماهی خال مخالی در فر، که برای تهیه یک شام سریع برای خانواده یا مهمانانی که وارد شده اند ایده آل است. تهیه این سبزی نیاز به مواد خاصی، دم کردن و زمان جوشیدن زیاد ندارد.

شما فوراً به یک شیشه کوچک (به احتمال زیاد یک لیتری)، مجموعه ای از سبزیجات و ادویه جات که همیشه در دست هر آقایی باشد نیاز دارید.

عناصر

• سیبولینا کوچک؛
• هویج متوسط؛
• دانه فلفل؛
• برگ بو؛
• نمک برای لذت؛
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون.

روش آماده سازی

ماهی خال مخالی را یخ زده، سر و شناگرها را جدا کنید، داخل و شناگران سیاه را تمیز کنید. سپس لاشه را زیر آب جاری بشویید و با حوله خشک کنید. ماهی را به قطعات برش دهید و پوست آن را رنده کنید.

تهیه سبزیجات بسیار ساده است - باید هویج و هویج را پوست گرفته و برش دهید انگار با دست. سیبول را می توان خرد کرد، به صورت حلقه یا برش برش داد. هویج را به یک سوم رنده کنید، به صورت نوار یا ورقه برش دهید. توپ های ماهی و سبزیجات را - یکی یکی در شیشه قرار دهید. دانه فلفل و برگ بو را به قلوه و سبزی شریعت اضافه کنید. پس از اینکه همه مواد در یک شیشه قرار گرفتند، باید تا لبه بالایی با روغن پر شوند. سپس در شیشه را باز کرده و روی آن را با یک تکه فویل محکم بپوشانید.

ماهی خال مخالی را در ظرفی بریزید و در فر سرد بپزید تا حرارت آن تدریجی باشد و به دلیل حرارت زیاد سطح آن پوسته پوسته نشود. فرآیند آماده سازی در دمای 200 درجه حدود یک سال طول می کشد.

دستور 10: ماهی خال مخالی در فر در قابلمه

قابلمه های سرامیکی ظروفی جهانی برای برشته کردن گیاهان مختلف هستند. ماهی خال مخالی در گلدان آبدار، لطیف، معطر و صاف می شود.

این گیاه ساده و اصیل هم برای یک عصر خانوادگی و هم برای مهمانان مکرر مناسب است.

عناصر

• 1 سیبولین؛
• 1 هویج؛
• مجموع گیاهان پرووانسالی (با مجموع دیگری از ادویه ها برای ماهی همراه شوید).
• برگ بو؛
• پاشیدن دانه فلفل؛
• چشمه خردل;
• روغن زیتون.

روش آماده سازی

ماهی خال مخالی یخ زده را از داخل تمیز کنید، سر، دم و شناگران را بردارید، زیر آب جاری بشویید و به قطعات برش دهید. مقداری از کدو حلوایی را رنده کنید و در حین آماده سازی سبزیجات حدود یک ساعت کنار بگذارید.

هویج ها را پوست بگیرید و به روش دستی خرد کنید. بهتر است زیبولا را ورقه ای برش دهید و هویج را به صورت نواری خرد کنید یا با رنده بزرگ رنده کنید. باید مقدار کمی روغن زیتون را کف قابلمه پوست بریزید، سپس مقدار کمی فلفل و خردل به آن اضافه کنید. سپس می توانید مواد را به توپ اضافه کنید - ابتدا یک توپ هویج، سپس ماهی، سپس یک توپ دیگر هویج. سر ویموگا است - ماهی بین گلوله های سبزیجات لکه می کند. یک برگ بو را روی مواد خشک قرار دهید و روغن زیتون بپاشید. پس از پر کردن سر قابلمه ها، آنها را با کراکر پر کنید یا روی آنها را با فویل محکم بپوشانید. کدوها را در فر سرد قرار دهید و به مدت یک سال بپزید. بعد از پخت روی حیوان سبزی خرد شده بپاشید و با یک تکه لیمو تزئین کنید.

دستور 11: ماهی خال مخالی روی گریل

تفاوت این دستور غذا با سایرین این است که ماهی به طور آزاد روی قفسه های مخصوص گریل پخته می شود. ماهی خال مخالی پخته می شود تا طلایی و ترد شود. این تبدیل به یک چاشنی فوق العاده برای مهمانان خواهد شد. از این دستور می توان برای پخت سریع ماهی خال مخالی روی گریل استفاده کرد.

عناصر

• یک چهارم بطری سس سویا؛
• لیمو؛
• 1 قاشق چایخوری خردل آماده؛
• یک تکه ریشه زنجبیل تازه؛
• 1/2 قاشق چایخوری اتو بالزامیک.
• فلفل سفید و سیاه؛
• گشنیز گچ؛
• سس آماده ورسسترشایر؛
• گشنیز
• سبز و ریپچاستا cibul;
• فلفل قرمز؛
• روغن زیتون؛
• نمک برای لذت

روش آماده سازی

ماهی را از داخل تمیز کنید، سر، شناگرها و دم را جدا کنید. کل لاشه را بشویید، خشک کنید و از دو طرف در امتداد برش عرضی روی پوست بمالید. بعد باید سس را آماده کنید.

خردل، اوست، ادویه جات ترشی جات و نمک را در یک بشقاب عمیق قرار دهید. سس را روی ماهی بریزید و برای مدت طولانی مارینت کنید. لیمو را به صورت دایره ای برش دهید. زنجبیل را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. یک تکه زنجبیل و یک تکه لیمو را در پوست ماهی فرو کنید. پس از این، ماهی خال مخالی قبل از پخت در فر آماده است. فر را روی حالت «گریل» قرار دهید، ماهی را روی گریل قرار دهید و تا زمانی که طلایی شود بپزید. دنده را با سبزی خرد شده و سس سرو کنید.

سس ماهی خال مخالی کبابی به راحتی تهیه می شود. از سه قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری آب برای ایجاد کاراملی غلیظ استفاده کنید. سس سویا، اوست بالزامیک، لیموترش و آب لیمو و کمی سس ورسسترشر را اضافه کنید. سومیش را روی حرارت زیاد هم بزنید و به تدریج هم بزنید تا غلیظ شود. در پایان مایه، تکه های فلفل قرمز، گشنیز سبز، روبان سبز و کلم سبز، کمی روغن زیتون، نمک و فلفل را برای لذت بردن اضافه کنید.

این نوع ماهی چرب است، بنابراین هنگام پخت توصیه نمی شود که روغن یا سس مایونز بیش از حد اضافه کنید.

ماهی نیازی به یخ زدایی ندارد، مخصوصاً در مواردی که ماهی به قطعات تقسیم شده منتقل می شود.

سر را نمی توان برید. کل ماهی جذاب تر به نظر می رسد. Golovne - فراموش نکنید که به پشت سر گورخر نگاه کنید.

هنگام پخت در فویل، مهم است که هیچ سوراخ یا آسیبی در بسته مانند چربی و سس ماهی روی دکو وجود نداشته باشد. این منجر به بوی غیرقابل قبول و خشکی شدید گیاه نهایی می شود.

هنگام قرار دادن ماهی روی فویل، باید یک بالش از سبزیجات از کلم بروکلی و هویج درست کنید. این لازم است تا کناره های ماهی در طول فرآیند پخت نسوزند.

ماهی پخته شده دریایی با لیمو یک کلاسیک است. مرکبات ترشی اشرافی و عطری نجیب به غذاهای دریایی ارزان قیمت می افزاید. ماهی پخته با سیبل و خامه ترش همان کلاسیک و همان معروف است. چرا برای خودت همچین چیزی درست نمیکنی؟.. ویریشنو.

من ماهی خال مخالی پخته شده را با حلقه های سیبول آماده کردم که آبدار می شود و با فشار لیمو که تند بودن طعم ماهی را برجسته می کند. من یک اثر آشپزی ویژه را به پوسته خامه ای با خامه ترش اضافه می کنم. ماهی را به رنگ قرمز اشتها آور تبدیل کنید و اجازه دهید آب آن از وسط خارج شود.

دستور پخت من برای هر نوع ماهی دریایی مناسب است، اما می توانید خودتان با ماهی خال مخالی آزمایش کنید.

ساعت آماده سازی: 15 ساعت
زمان پخت: 45 ساعت
تعداد وعده ها: 4 عدد

انبارها

برای پخت ماهی خال مخالی با لیمو و سیبولا به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 عدد ماهی خال مخالی عالی (تازه منجمد)
• 0.5 لیمو
• 1 سیبول
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش
• 1 پیمانه چاشنی دنده ای
• 2 پیمانه نمک
• 2 قاشق غذاخوری روغن روزلین

آماده سازی

عکس های عالی عکس های کوچک

ماهی خال مخالی باید ذوب شود، از طریق ساقه ها بریده شود، سرش بریده شود، دم و باله ها بریده شود و کاملاً زیر آب جاری سرد شسته شود. با دقت ویژه، قسمت های خالی داخلی را اضافه کنید - فرنی سیاه را که روی دنده ها را می پوشاند خرد کنید.



برش هایی شبیه به قطعات تقسیم شده با عرض تقریبی 2.5-3 سانتی متر ایجاد کنید، اما تا آخر آن را برش ندهید. نمکش کن



فیله را تمیز کرده و برش بزنید. نصف لیمو را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. پوست لیمو ممکن است کمی تلخ باشد، بنابراین اگر آن را دوست ندارید، به جای بریدن پوست آن با چاقو، حتما پوست آن را جدا کنید.



در محل برش روی ماهی خال مخالی، تخم‌های سیبولول را با اندازه مناسب قرار دهید.
قطره های لیمو را در وسط خرد شده بریزید.



کمی چاشنی ماهی به خامه ترش اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.



یک ظرف پخت را با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید و ماهی خال مخالی آماده شده را بچینید.



روی ماهی را با خامه ترش و ادویه بپوشانید. اگر توپ خامه ترش نازک باشد، ماهی یک رنگ طلایی خواهد داشت، من فقط کمی زیاده روی کردم (یک شکلک بسیار احساسی در اینجا وجود دارد).



ماهی خال مخالی را در فر با دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود (بسته به اندازه ماهی و پوشاندن توپ با خامه ترش).



ماهی خال مخالی آماده شده را روی یک ظرف قرار دهید، با گیاهان تازه و فشرده لیمو تزئین کنید. ماهی خال مخالی پخته شده را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

اسرار ماهی خال مخالی پخته شده خوشمزه

سعی می کنم در مصرف لیمو زیاده روی نکنم تا ماهی ترشی کافی داشته باشد. عل سمت راست خوش طعم و خوش خلق است (گاهی بیشتر اضافه می کنم، گاهی کمتر).

ماهی خال مخالی را می توان زودتر از موعد آماده کرد، که بسیار راحت تر است، به خصوص اگر به مهمانان توجه کنید. بعد از این، ماهی را با نمک و ادویه می‌مالم، لیمو را داخل برش‌ها می‌ریزم و ۱۵ دقیقه می‌گذارم بماند و در فریزر قرار می‌دهم. وقتی زمان پختن ماهی خال مخالی فرا می رسد، آن را مستقیماً در یک ظرف یخ زده در فویل آفتاب می گیرم و آن را با خامه ترش می زنم و ماهی خال مخالی را به مدت 10-15 ساعت بیشتر می پزم.

ماهی تهیه شده به این روش را می توان روی گریل پخت - معطر می شود و گوشت در پیک نیک به خطر نمی افتد. تایید شده است.

یک سویه خالص از ماهی خال مخالی وجود دارد که برای مدت طولانی و برای دستور العمل های مختلف تهیه شده است! تمام گیاهانی که شامل ماهی های خوش طعم، سرزنده و پوسته شکل هستند، به دلیل تنوع زیاد در تهیه و در دسترس بودن هم به قیمت و هم در فروشگاه های منطقه ما، در منوی غذاهای خانگی گنجانده شده است. این نشریه شبیه ماهی خال مخالی است که به روش های مختلف در فر پخته می شود. در این بین ماهی خال مخالی در آستین یا فویل پخته می شود و در طی آن ماهی خال مخالی کاملاً پخته می شود و نرم، آبدار می شود و از ادویه های همراه عطر بی نظیری ایجاد می کند.

طرز پخت ماهی خال مخالی در فر

نحوه درست پخت ماهی خال مخالی در فر. پخت خال مخالی به راحتی تمام می شود. ماهی خال مخالی را می توان با سبزیجات، پنیر، سیب زمینی، لیمو در فر پخت و به دلخواه آن را آزمایش کرد و پخت. برای لپه باید ماهی خال مخالی را بشویید، آن را باز کنید، تمام مواد پر شده را بردارید، ساقه ماهی را ببرید و سپس دوباره خوب بشویید. بهتر است سر را نبرید، بلکه دم را ببرید.

نحوه انتخاب ماهی خال مخالی مناسب برای پخت در فر

بهترین مکان برای یافتن ماهی در سوپرمارکت ها و فروشگاه های ماهی است. بدیهی است که ماهی باید در مذاب مخصوص بسته بندی شود، آسیب ندیده و با دقت نگهداری شود تا با دیدن ماهی به تازگی و ترش بودن آن پی ببرید. ماهی خال مخالی تازه منجمد رنگ خوب مادر، چشمان گرد تا رنگ روشن را بر عهده دارد. حتی ماهی مقصر زندگی مادر است، حتی ممکن است رنگ آن زیبا باشد و یخ رشد کند. ماهی برای ساقه سوخته مادرش مقصر نیست، کلاهک های سرد مانند باید محکم به بدن دراز بکشد و چشم ها گهگاهی برآمده شوند، زیرا اینطور نیست که ماهی حتی طراوت خود را از دست داده باشد. قبل از انجماد حتی در انتخاب ماهی هم باید به بوی ماهی توجه کرد، تقصیر بوی بد یا گندیدگی آن نیست، بلکه بوی معمولی تازه که نشانه یخبندان خوب و روشن است!

ماهی خال مخالی در فر و فویل - دستور غذا

ماهی خال مخالی سفید معطر خوشمزه در فویل به سادگی یک گزینه عالی برای یک شام دو نفره است. نیمه دیگر خود را با چنین شبی شاد کنید و قطعاً کونای شما مورد قدردانی مردم قرار خواهد گرفت!

مواد لازم برای دستور تهیه ماهی خال مخالی در فر با فویل:

• ماهی خال مخالی منجمد - 2 دنده متوسط؛
• سیل;
• فلفل؛
• جعفری؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• فصل برای دنده ها؛
• رزماری؛
• Cybula ripchasta - 1 قطعه؛

تهیه دستور پخت:

1. برای پوست کندن ماهی روی لپه، ساقه آن را با قیچی ببرید و تمام مواد پر شده را بردارید، آبشش ها را پوست بگیرید، دم آن را کوتاه کنید و ماهی خال مخالی را بشویید.
2. ماهی خال مخالی را از وسط با فلفل و طاقچه رنده کنید و برای ماهی چاشنی کنید، همه چیز را مستقیماً روی فویل بگذارید و سپس بپزید، یک تکه رزماری وسط ماهی بگذارید، وسط ماهی خال مخالی را با آب لیمو بپاشید و سپس و در وسط قلمه ها، برش ها را قرار دهید.
3. خوب با فویل بپوشانید، در ظرف یا ورقه پخت قرار دهید، ماهی را در فویل قرار دهید و 35 تا 40 تکه نان را در فر گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. سبزی ها را می توانید در بشقاب کناری سرو کنید. ماهی خال مخالی در فر و فویل آماده است. خوشمزه - لذیذ!

ماهی خال مخالی در فر با سیب زمینی - دستور العمل

یک دستور العمل عالی برای میز کریسمس یا برای یک شام خانوادگی!

مواد لازم برای تهیه ماهی خال مخالی در فر با سیب زمینی:

• ماهی خال مخالی یخ زده است.
• هویج - 1 قطعه؛
• Cybula ripchasta - 1 قطعه؛
• سیل;
• فلفل؛
• ادویه ها؛
• زیتون اولیا;
• سس مایونز؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 6 قطعه متوسط.

تهیه دستور پخت:

1. ماهی را آب کرده، بشویید، داخل آن را تمیز کنید، سر، دم را جدا کرده و به قطعات گرد برش دهید، سپس از وسط نصف کنید، نمک و فلفل را از هر طرف اضافه کنید.
2. سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را در یک ظرف پخت بریزید، نمک، فلفل و روغن زیتون بپاشید.
3. هویج ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید، سپس به سیب زمینی ها اضافه کنید، توپ بعدی به صورت خلال می شود.
4. سپس دوباره همه سبزیجات را نمک و فلفل کنید، ماهی خال مخالی خرد شده را روی آن اضافه کنید تا فیله ته و پوست آن روی آن باشد، حدود 100 - 130 میلی لیتر آب بریزید تا سیب زمینی ها پخته شوند، سپس در روغن زیتون بریزید. ، روی سیب زمینی ها را با سس مایونز بپوشانید. در 25 درجه
5. وقتی زمان رسید، ماهی خال مخالی و سیب زمینی را از فر خارج کنید، فویل را بردارید و 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا ماهی و سبزیجات قهوه ای شوند. ماهی خال مخالی و سیب زمینی آماده است. خوشمزه - لذیذ!

ماهی خال مخالی در فر با پنیر - دستور العمل

این ماهی خال مخالی به قدری آبدار است که بستگان شما از آن لذت می برند، بستگان شما را با غذاهای لذیذ آشپزی خود خوشحال می کنند و از آنها برای شناخت قدردانی می کنند!

مواد لازم برای تهیه ماهی خال مخالی در فر با پنیر:

• ماهی خال مخالی منجمد - 1 قطعه؛
• Tsibulya - 1 قطعه؛
• جعفری؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• نمک|نمک|فلفل رزماری.

تهیه دستور پخت:

1. ماهی را یخ زده، ماهی را با چاقوهای آشپزخانه برش دهید و داخل آن را جدا کنید، دم آن را کوتاه کرده و زنجبیل را بردارید.
2. ماهی را با آب لیمو، سالی، فلفل، رزماری بمالید، وسط نخود را قرار دهید، برش های سیبول و گوجه فرنگی و پنیر سفت رنده شده را برش دهید.
3. ماهی خال مخالی را در فویل بپیچید و در قالب قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه و 35 درجه بپزید تا آماده شود. با سبزی سرو کنید. ماهی خال مخالی در فر و شیر خام آماده است. خوشمزه - لذیذ!

ماهی خال مخالی در فر با سبزیجات - دستور العمل

ویشوکانا و ماهی خال مخالی تند در فر با سبزیجات، دستور پخت بسیار خوشمزه و لذیذ. سبزیجات برای تکمیل ماهی خال مخالی خوب هستند، حتی خوشمزه ترین گزینه!

مواد لازم برای ماهی خال مخالی در فر با سبزیجات:

• فلفل دلمه ای - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• Cybula ripchasta - 1 قطعه؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• ادویه جات ترشی جات، سبزی، مرزنجوش.

تهیه دستور پخت:

1. ماهی خال مخالی را از باله، روده و دم پاک کنید. داشتن ماهی خوب است. ماهی خال مخالی را تا دهان و پایین تا دم ببرید.
2. وسط ماهی را آبلیمو بریزید و با ادویه رنده کنید و کلم بروکلی و هویج و گوجه فرنگی را که خرد شده و خرد شده را در وسط ماهی قرار دهید. فلفل دلمه ای را به صورت مربع های کوچک خرد کنید، ساقه ماهی خال مخالی را نیز خرد کنید و می توانید پشت بادمجان چند برش لیمو هم بگذارید. ریبو را برای اینکه از هم نپاشد می توان با نخ بسته و با فویل پوشانید.
3. در ظرفی با دمای 170 - 180 درجه به مدت 30 - 35 دقیقه بپزید تا آماده شود. با هر سسی قابل سرو است. ماهی خال مخالی با سبزیجات آماده است. خوشمزه - لذیذ!

ماهی خال مخالی در فویل با لیمو و سبزیجات پخته شده است

عناصر:

• 2 عدد ماهی خال مخالی تازه منجمد.
• جعفری (قطره، ریحان، رزماری).
• دو کلبه برای ساعت.
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• 5 دایره لیمو.
• دو قاشق غذاخوری آب لیمو.
• سیل.
• فلفل گچ سیاه.

دستور آشپزی:

1. ماهی خال مخالی را آب کنید، سر (یا نه) شناگر، روده ها را بردارید و شناگر سیاه را خراش دهید. آن را بشویید، با دستمال کاغذی آشپزخانه پاک کنید.
2. ماهی و فلفل سیاه آسیاب شده را رنده کنید.
3. لیمو را به صورت دایره ای برش دهید و ساقه های آن را جدا کنید و پوست آن را به دو قسمت مساوی ببرید.
4. سبزی ها و چاسنیک را خرد کنید، در روغن زیتون، آب لیمو بریزید، مخلوط کنید.
5. پوست را با سبزیجات، روغن زیتون و آب لیمو پر کنید.
6. با استفاده از یک چاقو، دسته ای از خارهای کم عمق را روی سطح دنده ها برش دهید و قاچ های لیمو را در «روده» قرار دهید.
7. روی دکو را با فویل بپوشانید و روی آن را با ماهی خال مخالی بپوشانید. ورق را با فویل بپوشانید.
8. برای پخت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
9. بیست تا بیست و پنج خویلین می پزیم. سپس فویل برداشته می شود. بپزید تا ماهی خال مخالی گلگون و روغنی شود. خودشه!

احترام من:

1. ماهی خال مخالی پخته شده در فویل به صورت گرم یا سرد سرو می شود.
2. برای این دستور می توانید ماهی خال مخالی پخته شده روی گریل بپزید.
3. قبل از ماهی خال مخالی، می توانید شلوار سبزیجات را برای پخت قرار دهید - هویج جوان، سیبول، کلم ترش سفید شده، مارچوبه.
4. ماهی را با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید. من رزماری، آویشن و ریحان را قبل از ماهی خال مخالی دوست دارم. این گیاهان را می توان به راحتی با ماهی خال مخالی و لیمو میل کرد. ممکن است دوست داشته باشید چند برگ بو را زیر فویل اضافه کنید.
5. ماهی خال مخالی پخته شده از سبزیجات کبابی یا سیب زمینی آب پز جدید خوشمزه است. اگر من فقط مقداری نان تازه و مقدار زیادی شراب سفید می خواستم، شگفت انگیز است که چه غذای جانبی است!

برای سالم بودن آماده شوید! این سبزی برای کسانی که دائماً در رژیم غذایی هستند عالی است - حتی اگر آغشته نشده باشد، با فویل در فر یا روی گریل پخته می شود.

دستور تهیه ماهی خال مخالی در فویل، پخته شده در فر با قابلمه و گیاهان تند.

ماهی خال مخالی که در فویل با چاشنیک و گیاهان تند در فر پخته شده است، یک غذای لذیذ است که برای میز کریسمس آماده است. این دستور غذا از دستور قبلی مشابه با حضور آفتاب پرست و گشنیز اصلاح شده است که عطر بی نظیری به ماهی پخته شده می دهد.

عناصر:

• ماهی خال مخالی - 1 قطعه؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• قطعه ساعت - 2-3 قطعه؛
• سبزی گشنیز - 2-3 قطره؛
• سبزی جعفری - برای لذت؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• دانه فلفل - برای لذت؛
• از آشپزخانه - برای لذت.

ماهی خال مخالی که در فر با فویل با چاشنیک و گیاهان تند پخته شده است به شرح زیر تهیه می شود:

1. شناگرها، دم، سر و مواد پر شده را از ماهی تازه یخ زده جدا کنید تا شناگر سیاه از بین نرود. لاشه پخته شده را بشویید، بگذارید آب آن تخلیه شود و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. 1 فنجان چاشنیک را با فلفل و سیلو در پای فرنی چرخ کرده، روغن زیتون و آبلیمو را داخل آن بریزید. با سبزه خرد شده به ساعت ساز یک چوپ دیگر بدهید.
3. تمام سطح ماهی را با خمیر چسنیک-لیمو بپوشانید و با سبزی و چاسنیک پر کنید و آن را خالی کنید و با احتیاط بسوزانید بدون اینکه فویل پاره شود، از جمله احتمال ریزش آب میوه. ماهی خال مخالی را که با فویل پوشانده اید به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مارینت شود. پس از تمام شدن این مرغ ها، ماهی ها را در فویل در فری که از قبل گرم شده برای 35-40 مرغ با دمای 180 درجه پلاس قرار دهید.

من آماده هستم که ماهی را از فر خارج کنم، فویل را باز کنم و آن را روی بشقاب های تقسیم شده با سبزیجات و یک ظرف جانبی، به عنوان مثال، برنج آب پز قرار دهم.

ماهی خال مخالی پخته شده با سبزیجات

عناصر:

• ماهی خال مخالی تازه منجمد - 1 قطعه
• سیب زمینی بزرگ - 5 عدد.
• هویج کوچک - 70 گرم
• کیلومتر - 1/2 قاشق چایخوری. قاشق ها
• پونه کوهی - 1/2 قاشق چایخوری
• پنیر سخت - 100 مالش.
• سس مایونز - 150 میلی لیتر
• اولیا - برای روغن کاری
• ادویه برای ماهی - 2 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل گچ - برای لذت.

روش پخت و پز:

1. لامپ های سیب زمینی را با استفاده از یک چاقوی معمولی آشپزخانه تمیز کرده و به قطعات خوش فرم یا گردهای نازک برش می دهیم.
2. حالا یک ماهیتابه برمی داریم، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. پس از داغ شدن، سیب زمینی ها و هویج های رنده شده را داخل آن بریزید (در ابتدا می توانید آنها را برش دهید) و به آرامی با کفگیر آنها را به مدت 3-5 تکه دراز کنید تا کمی طلایی شوند. هدف ما روغن کاری سبزیجات نیست، بلکه کاهش بوی خامی همه چیز است.
3. پنیر سفت را تا یک سوم وسط رنده کنید.
4. حالا ماهی خال خالی روده شده است، تمام داخل آن برداشته شده، با آب جاری شسته شده و با یک دستمال کاغذی در وسط لاشه و انتهای آن پاک می شود.
5. تکه فویل گراب مورد نیاز را برداشته و روی سبزی را کمی چرب کرده و با کفگیر به طور یکنواخت پخش می کنیم.
6. روی آن ماهی خال مخالی قرار دهید و با ادویه هایی که برای ماهی، زیره، پونه کوهی، پیازچه و فلفل آماده شده بود بپاشید، فراموش نکنید که لاشه و وسط آن را بپوشانید.
7. پس از آن سخاوتمندانه روی آن سس مایونز می ریزیم.
8. و به همین ترتیب، بدون سوزاندن، حدود یک قاشق غذاخوری پنیر را رنده کنید و آن را در وسط ماهی قرار دهید.
9. ماهی خال مخالی را با سبزیجات داخل فویل آفتاب بگیرید و در فر 25 دقیقه ای با دمای 200 درجه روی عرشه قرار دهید.
10. پس از اتمام ساعت لازم، باید ماهی را جدا کرده و فویل را باز کرده و مجدداً به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید تا آماده شود.
11. مهمترین اقدام به گونه ای توصیف شده است که چمن در خروجی رنگ پریده نیست، بلکه با پوسته قرمز اشتها آور بیرون می آید.
12. پس از تهیه گیاه، آن را از روی فویل جدا نکنید، به این ترتیب سادگی شاهکار ما و زیبایی آن را بیشتر می کند.

ماهی خال مخالی پخته شده در فر در فویل با سیب زمینی

عناصر:

• ماهی خال مخالی - 2 قطعه
• سیب زمینی - 4 عدد.
• سیبولا - 1 قطعه
• آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری
• چاشنی برای دنده ها - 1 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل، سبزی - برای لذت

روش پخت و پز:

1. لاشه ماهی تمیز شده با آب لیمو فشرده می شود، سپس چاشنی، نمک و فلفل برای لذت بردن اضافه می شود.
2. برای بهترین نشت، برش های کوچک مورد نیاز است.
3. در مرحله بعد باید سیب زمینی ها را شسته، پوست گرفته و به صورت دایره های نازک و کلم ها را به صورت گرد برش دهیم. نمک، فلفل، سبزی خرد شده را بجوشانید و هم بزنید.
4. روی فویل آماده شده یک گلوله سیب زمینی به همراه سیبولا قرار دهید و روی آن ماهی خال مخالی قرار دهید.
5. ماهی را در فویل آفتاب بگیرید و آن را روی عرشه قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه به مدت یک سال قرار دهید.
6. 5-10 دقیقه قبل از آماده شدن، باید فویل را باز کنید، سس مایونز بزنید و پخت را ادامه دهید. به این ترتیب لاشه ماهی طعم و رنگ اشتها آورتری خواهد داشت.
7. زمین آماده است و اکنون می توانید آن را با خانواده و دوستان خود پذیرایی کنید.

ماهی خال مخالی پخته شده با پنیر

عناصر:

• ماهی خال مخالی - 2 قطعه
• سیبول ریپچاستا - 1 قطعه
• آقا - 150 گرم
• سس مایونز - 100 گرم
• نمک برای لذت

روش پخت و پز:

1. برای این دستور ما باید ماهی را تمیز کنیم، سر، دم و شناگران را قطع کنیم.
2. سپس سیبول را تمیز و ریز خرد کرده و پنیر را روی یک سوم رنده کنید.
3. حالا دو تکه فویل جداگانه برای ماهی می گیریم.
4. بطری هایی با اندازه ای وجود دارد که می توان لاشه ها را به راحتی آفتاب گرفت و مهر و موم کرد.
5. روی آن ماهی خال مخالی می ریزیم و با سیبول پر می کنیم سپس نمک می زنیم و با سس مایونز می مالیم تا خیس بخورد و روی آن را با پنیر رنده شده می پوشانیم و مانند عکس با سیبول ورقه شده دور آن می چینیم.
6. فقط کافی است روی پاکت را با فویل بپوشانید و به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.
7. نی آماده است، اجازه دهید ماهی قزل آلا خنک شود و سرو کنید.

طرز پخت ماهی خال مخالی با گوجه فرنگی و سیبول در فر

عناصر:

• ماهی خال مخالی - 1 قطعه
• قارچ سفید - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• آقا سخت - 120 گرم
• سس مایونز - 70 گرم
• chasnik - 1 میخک
• لیمو - 1/3 قسمت
• نمک و فلفل - برای لذت.

روش پخت و پز:

1. ماهی را تمیز کرده و خارج کنید و به برس ها اضافه کنید و به دو قسمت جداگانه تقسیم کنید. نمک و فلفل برای لذت بردن، با آب لیمو بپاشید.
2. حالا یک تکه چاشنیک به سس مایونز اضافه می کنیم، لاشه ماهی خال خالی را با آن مخلوط کرده و می پوشانیم. پس از آن غیرممکن است که چنین نگاهی مارین شود.
3. و این بار قارچ ها را جمع می کنیم و حلقه حلقه می کنیم. سیبول یک مکعب کوچک لرزان است. من یکدفعه آن را کمی کت می دهم، می توانید آن را بپاشید.
4. ماهی را روی فویل قرار می دهیم و با پنیر رنده شده می پاشیم.
5. سپس با فویل بپوشانید و روی یک صفحه قرار دهید و به مدت 25-30 دقیقه در فر با دمای 190 درجه قرار دهید.
6. محور خیلی اشتها آور است، ربکای پخته شده خیلی خوشمزه بود.

ماهی خال مخالی با سیب زمینی و سس مایونز، پخته شده در فر

ماهی خال مخالی را می توان با سیب زمینی تهیه کرد و یا ماهی را می توان با ظرف جانبی سرو کرد. در این دستور از سس مایونز به عنوان سس استفاده می شود، اما می توانید آن را با خامه ترش جایگزین کنید.

عناصر:

• ماهی خال مخالی تازه (یخ زده) - 1 عدد.
• سیب زمینی - 5 عدد. عالی
• هویج - 70 گرم.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• ادویه برای ماهی - 2 قاشق چایخوری.
• کیلومتر، پونه کوهی - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری.
• سس مایونز - 150 میلی لیتر
• نمک، فلفل - برای لذت
• اولیا - 2 قاشق غذاخوری.

پخت و پز ماهی خال مخالی با سیب زمینی:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات نازک به ضخامت حدود 2 میلی متر برش دهید. می توانید از چاقوی فرفری استفاده کنید تا ظاهر اشتها آورتری به سیب زمینی ها بدهید. هویج را مکعبی خرد کنید. می توانید مقداری هویج مصرف کنید.
2. 2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. روغن برای چرب کردن، سیب زمینی و هویج خرد شده را در تابه قرار دهید. سبزیجات را به مدت 3-5 دقیقه روی حرارت زیاد بپوشانید و به تدریج هم بزنید. نیازی به آماده سازی آن نیست. سبزیجات کمی طعم می دهند و بوی خامی ظاهر می شود.
3. ماهی خال مخالی را به هم بزنید و خوب بشویید و با کتلت های کاغذی خشک کنید. سیب زمینی و هویج را به طور مساوی روی فویل قرار دهید، ماهی را روی آن قرار دهید. تمام ادویه ها و همچنین زیره و پونه کوهی را به ماهی اضافه کنید. ماهی را در دو طرف و در خلال نمک نمک بزنید.
4. یک الک سس مایونز (یا خامه ترش) روی آن بمالید.
5. پنیر را به یک سوم رنده کنید، قسمت های سبزی را با پنیر بپزید و سپس ماهی خال مخالی را در گوش ماهی قرار دهید.
6. لبه های فویل را تا کنید، ماهی را با یک تکه فویل دیگر بپوشانید و لبه های آن را تا کنید، ماهی را به یک ورق منتقل کنید.
7. فر را روی 200 درجه گرم کنید. ماهی خال مخالی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید|دقیقه|. بعد از یک ساعت ماهی و سبزیجات را از فر خارج کرده و فویل بالایی را با احتیاط بردارید و زیری را باز کنید. دوباره ظرف را به مدت 25 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پوسته قهوه ای ظاهر شود و سبزیجات کاملا بپزند.
8. ماهی خال مخالی آماده شده را از سیب زمینی خارج کرده، لبه های فویل را تا کنید و بدون برداشتن از فویل سرو کنید. به این ترتیب ظاهر اصلی این گیاه معطر و خوش طعم را حفظ خواهید کرد.

محتوای ویتامین

ماهی سوری حاوی 205 کیلو کالری است، ماهی خال مخالی پخته شده در فر بین 190 تا 235 کیلو کالری است. پروتئین زیادی دارد - 18.5 گرم در 100 گرم شیر و مقدار زیادی چربی - 14 گرم. علاوه بر این، سرشار از ویتامین‌ها و عناصر کمیاب مختلف است:

• ویتامین B12 - 290٪ از دریافت طبیعی. نشان دهنده مقاومت در برابر استرس، سیستم عصبی سالم و خود جوانسازی بدن است.
• فسفر - 27٪ به عنوان SNP. به برس‌های سالم، پاسخ ماهیچه‌ای خوب و سیستم عصبی سالم نیاز دارد.
• ویتامین PP - 45.5٪ به عنوان SNP. تنظیم کننده فعالیت عصبی بالا، لازم برای سم زدایی موثر بدن.
• سلنیوم - 80٪ به عنوان SNP. از ایجاد پف کردگی جلوگیری می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، عملکرد سیستم قلبی عروقی را تثبیت می کند.
• منیزیم - 19٪ از نیاز رژیم غذایی. فعالیت قلبی را تنظیم می کند، مقاومت در برابر استرس را تقویت می کند و خود نوسازی بافت استخوان را افزایش می دهد.

علاوه بر این، ماهی خال مخالی پخته شده در فر سرشار از اسیدهای امگا 3 است که باعث کاهش کلسترول و به طور کلی آرامش قلب و روح می شود. در یک کلام، این ماهی برای عملکرد طبیعی مغز لازم است و قلب برای رشد برس ها لازم است. و هنگامی که ماهی خال مخالی را در فر پختیم، می توانیم گیاه فوق العاده خوشمزه را بچشیم.

دستور العمل ساده

ساده ترین دستور پخت ماهی خال مخالی، لاشه روده با گیاهان و لیمو یا لیمو است.

ضروری:

• لاشه ریبنا - 1 عدد؛
• سیبولا - 1 سر؛
• لیمو / آهک - 1/2 قطعه؛
• نمک، فلفل، گیاهان تند - برای لذت.

مراحل آماده شدن:

1. یک لاشه برای لپه آماده می کنیم. سر را با آبشش جدا می کنیم، ساقه را شکافته، روده ها را جدا می کنیم تا تف سیاه از بین نرود و دم و شناگران را کوتاه می کنیم. کاملا با آب سرد بشویید و خشک کنید.
2. ماهی را نمک و فلفل کنید و آبلیمو بپاشید و 15 عدد لپه اضافه کنید.
3. سیبولا را نگینی خرد کنید، لیمو را به ورقه های نازک برش دهید.
4. شروع می کنیم به پر کردن لاشه با لیمو و قرار دادن مقداری سبزی در وسط.
5. ما چمن خود را با فویل آفتاب می گیریم و آن را برای 30 دقیقه از دست می دهیم.
6. فرآیند پخت ماهی خال مخالی در فر کاغذ فویل حدود 30 دقیقه طول می کشد. درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد، حالت "بالا و پایین".
7. سرو کنید، سبزه را با زیتون و برش های لیمو تزئین کنید.

این نوع ماهی که در فر در آب گرم پخته می شود، یک غذای رژیمی ایده آل است. می توان آن را با سبزیجات کبابی، برنج یا سالاد تازه سرو کرد. بیرون رفتن زیباست، خوشمزه و شیرین. یک گزینه میان وعده عالی برای مهمانی دخترانه با شراب سفید و رزماری در مورد کودکان.

توصیه:بهترین ادویه برای ماهی، پخته شده در فر بدون افزودنی های شخص ثالث، برگ بو پخته شده، کرپ خشک یا تازه، شاولیا، مرزنجوش، چاسنیک. بعد از پختن سس ماهی می توانید کمی شعله به آن اضافه کنید - سس حتی کمتر می شود.

ماهی خال مخالی با سبزیجات

پختن ماهی خال مخالی در فر با سبزیجات و سس مایونز واقعاً آسان است. خوردن رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خوب است، پس با خیال راحت آنها را اضافه کنید زیرا بو می دهند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• لاشه ریبی - 1 عدد؛
• tsibula-ripka - 1 عدد؛
• هویج - 1 قطعه؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (یا 1/2 گوجه فرنگی)؛
• آب لیمو - چند قاشق؛
• نمک، فلفل، ادویه ماهی - برای لذت؛
• سس مایونز - چند قاشق؛
• اولیا روزلینا برای روغن کاری؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق ها

بیایید شروع به آماده شدن کنیم:

1. ماهی را طبق دستور اول میپزیم.
2. آب لیمو، سس سویا، ادویه جات ترشی جات و نمک را با هم مخلوط کنید. ماهی ها را با آنها می پوشانیم و در ظرفی می ریزیم و درب آن ها را می بندیم و می گذاریم به مدت 30 درجه در دمای اتاق خوابانده شوند سپس آنها را برمی گردانیم و با ماریناد پر می کنیم.
3. کلم خیلی لرزان است، هویج ها را به یک سوم بزرگ رنده می کنیم. تا آماده شوند آنها را چرب می کنیم. رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.

پورادا: گوجه فرنگی را می توان به برش های نازک برش داد و بعداً با ماهی خال مخالی که در فویل پر شده بود، تفت داد. نتیجه موثرتر است.

1. ماهی را روی کاغذ فویل می چینیم و ماهی را وسط و زوخو را با هویج می ریزیم و وسط آن مقداری سس مایونز و مقداری زورخ می ریزیم.
2. پاکت را روبومو کنید، آن را باز کنید و از کناره ها بپوشانید تا نشتی نداشته باشد.
3. بعد از 30 دقیقه، ماهی با فویل در فر پخته می شود و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود. حالت پخت "بالا و پایین"، درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد.

ماهی خال مخالی با نت های مشابه

می توانید از ماهی خال مخالی در فر در ترکیب با محصولات مختلف مانند کوازول، بادمجان و قارچ استفاده کنید. قطعات آله ماهی چرب هستند، ترشح سر در ماریناد خواهد بود. این دستور پخت ماهی سالمون دریایی برای کسانی که عاشق غذاهای مشابه و طعم های اصلی هستند مناسب است.

ضروری:

• ریبکا - 2 عدد؛
• tsukor - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خردل گسترا آماده است – 2 چای. قاشق؛
• اوست بالزامیک - 1 چای. قاشق؛
• فلفل چیلی - ¼ قسمت؛
• سیبولا - 1 سر؛
• چاسنیک - 2 میخک؛
• سیبول سبز - 3-4 پر؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
• روغن زیتون - 25 گرم؛
• نمک و فلفل سیاه - برای ذائقه.

روش:

1. ماهی را طبق دستور اول آماده می کنیم.
2. مقدار کمی آب به کارامل اضافه کنید تا کاراملی غلیظی ایجاد شود.
3. آب لیموترش، روغن زیتون، نمک، فلفل، خردل، بالزامیک، روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
4. فلفل چیلی را دور بریزید، ربع کنید یا نازک برش بزنید.
5. پیاز سبز بسیار لرزان. ما روی چاسنیک فشار می دهیم.
6. سیبول، چاسنیک، فلفل و سس را با آبلیمو مخلوط کنید. بیایید از ماریناد درجه یک اجتناب کنیم. آن را در لاشه جدید دفن می کنیم و به مدت 30 دقیقه در جای گرم می گذاریم تا خوابانده شود.
7. 2 تکه فویل بردارید و ماهی پوست گرفته را عمیقا برنزه کنید.
8. این ماهی خال مخالی به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد پخته می شود.
9. بگذارید بماند، اما فوراً آن را داغ نکنید تا فیله که رسیده است، آب های اضافه شده را بگیرد.

این ماهی باید با یک غذای جانبی تازه - برنج، سیب زمینی، سبزیجات کبابی، کاهو سرو شود.

دستور پخت با قارچ و پنیر

یکی دیگر از دستور العمل کدو سبز، به وضوح پر کالری، اما بسیار خوشمزه است. ماهی خال مخالی پخته شده در فویل در سس مایونز با قارچ و پنیر.

نیاز داریم:

• ribka - 1 نمونه بزرگ؛
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• چاسنیک - 2 میخک؛
• نمک، ادویه برای ماهی - برای لذت؛
• روغن زیتون.

برای پر کردن:

• بشقاب قارچ - 250 گرم؛
• سیبولیا - 1 عدد؛
• هویج - 1 قطعه؛
• شربت - 120 گرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• با نمک فصل کنید

مراحل آماده سازی:

1. این بار برای سرو موثرتر ماهی خال مخالی را در فر با سر میپزیم. در رج بالایی دو برش وجود دارد، راست دست و چپ. رج را با چاقو از قسمت "گردن" و دم می بریم و رج را بیرون می آوریم و در صورت امکان دنده های قلم مو را با آن می بافیم. کسانی که دسترسی به موچین را از دست داده اند. می توانیم گورخر و سایر مواد پر شده را برداریم. با آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. ماهی خال مخالی در فر از طرف پشت پر می شود.
2. چاسنیک را با پرس فشار دهید، آن را با روغن زیتون، آب لیمو و نمک مخلوط کنید، ماهی را با این ماریناد بپوشانید. وسط آن نمک اضافه کنید، با ادویه بمالید و با آب لیمو بپاشید. ماهی را به مدت 30 دقیقه اضافه می کنیم.
3. شلغم خیلی لرزان، آن را چرب کنید تا روی روغن طلایی شود. هویج رنده شده را اضافه کنید تا نرم شود. قارچ های ریز خرد شده را در ماهیتابه بریزید. تا زمانی که آماده شود چرب کنید.
4. فیلینگ را مخلوط کنید، بگذارید خنک شود، ادویه و سس مایونز را اضافه کنید.
5. ماهی را روی کاغذ فویلی قرار می دهیم، آن را پر می کنیم، روی حیوان می پاشیم، آن را با پنیر در محل برش رنده می کنیم.
6. روبیمو پاکت را بست. ماهی خال مخالی، پخته شده در فویل، برای 25 هویلین آماده خواهد بود. در 200 درجه سانتیگراد، حالت "بالا و پایین" پخته شده است.

هنگام سرو، سبزی ها را با برش های لیمو، زیتون بدون برس، برش های گوجه فرنگی و سبزی تزئین کنید. رایحه و ظاهر به سادگی میهمانان شما را گمراه می کند.

ماهی خال مخالی پخته شده با سیب در فویل

ماهی خال مخالی پخته شده با سیب - رضایت بخش نیست، درست است؟ بیرون رفتن چقدر خوشمزه است من از ترس تلاش برای "فتح فتح نشده" شوکه شدم. بنابراین تمام مواد تشکیل دهنده این گیاه منحصر به فرد به طور هماهنگ "پخته" شد. ماهی خال مخالی پخته شده خوشمزه در فویل، زیر "کت" سیبولا و سیب های پخته شده، روغن زیتون و ادویه جات ترشی جات - بدون لیمو، همانطور که در اصل ذکر شد، مانند یک رستوران معلوم شد!

عناصر:

• 1 ماهی خال مخالی منجمد تازه؛
• 1 سیب سبز متوسط ​​(طلایی، آنتونیوکا، سیمیرنکو)؛
• 1 عدد سیبولینا کوچک؛
• آسیاب کردن نمک؛
• آسیاب کردن فلفل سیاه؛
• 2-3 دانه فلفل؛
• 1 قاشق چایخوری روغن زیتون.

طرز پخت خوشمزه ماهی خال مخالی با سیب و سیبول در فویل:

1. نخود فلفل طعم‌دار را با یک چکش آشپزخانه در کف آن خرد می‌کنند و چندین بار زیر چین‌های حوله قرار می‌دهند - تا با صدای بلند بیرون نیاید :) چنین فلفل‌های خرد شده، حتی وقتی در کیسه‌هایی تهیه می‌شوند، بسیار معطر هستند. !
2. فلفل رزرو شده را از آستانه مخلوط کنید. ماهی را بشویید و وسط آن را با ادویه بمالید. 10-15 پوسته اضافه می کنیم و در این فاصله سیب و سیب را آماده می کنیم.
3. سیبولا را تمیز کرده، پوست آن را جدا کرده و تکه تکه کنید. آیا می دانید چگونه؟ در مورد سوپ سیبولین فرانسوی: سیبولین را به نصف برش دهید تا توپ ها روی ادرار بریده شوند (این جایی است که ریشه است) و سپس - شبیه به سیبولین، اما نه در عرض، بلکه در جهت عمودی. چنین "حباب هایی" وجود دارد که از هم نمی پاشند، اما یکباره به هم می رسند.
4. سیب نیز شسته می شود، اما پوست آن را نمی توان جدا کرد. سیب را به چهار قسمت تقسیم کنید، هسته های آن را با پارتیشن ها و سیخ های نازک (2-3 میلی متر) جدا کنید.
5. نمک، فلفل و سیب و سیبولا را مخلوط کنید.
6. نیمی از سیب ها و سیبل ها را روی یک ورق فویل برای پخت قرار دهید (با سمت براق کنار)، ماهی را روی آن ها و یک سیبل سیبول در کناره ها قرار دهید.
7. آن را به آرامی در فویل روشن کنید و در فر قرار دهید و کف آن را به اندازه 1.5-2 سانتی متر آب بریزید.
8. در فر قرار دهید و ماهی خال مخالی را در فویل با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 45 دقیقه بسته به اندازه بپزید.

ماهی پخته شده را با سیب زمینی یا پوره سیب زمینی یا با پوست پخته شده سرو کنید. گزینه اول آسان است، دیگری کمی مهم است، اما فوق العاده اشتها آور!