یک دستور العمل ساده برای خیار خرد شده. خیار ترشی شده با شوید و چاسنیک برای زمستان - دستور العمل برای سنین! خیار شور برای زمستان

دستور پخت پودر با عکس

میوه های بریده شده نمکی یک پیش غذای آبدار و خوش طعم برای هر غذای جانبی، سس یا سالاد است که با گوشت پخته شده، مرغ یا ماهی سرو می شود. بیشتر اوقات، بهترین گزینه را برای خمیر ترش ترجیح می دهد و میوه ها بهترین هستند - میوه ها در 1.5-2 روز آماده می شوند! برای طعم میان‌وعده، نمی‌توانید نسخه خریداری شده از فروشگاه را فدای آن کنید، اما مطمئناً می‌دانید که هیچ ماده‌ای پنهان در انبار آن وجود ندارد. سپس یک ظرف عمیق آماده کنید، آن را با آب و جوش شیرین بشویید و کاملا آبکشی کنید. فراموش نکنید که یک دسته گل برای ترشی میوه ها اضافه کنید: شوید چتری، برگ های کرون، گیلاس و مویز، بلوط.

انبارها

برای یک شیشه 2 لیتری نیاز دارید:

• 1.2-1.3 کیلوگرم میوه تازه
• 1 دسته گل برای ترشی
• 700 میلی لیتر آب سرد
• 3 قاشق غذاخوری ل نمک ها
• 10 دانه فلفل سیاه
• 0.5 قاشق چایخوری لوبیا خردل (خشک)
• 4-5 میخک در ساعت

آماده سازی

1. در این روش کواس سایز متوسط ​​یا بزرگ است که در مدت 10 روز دم کشیدن در آب نمک بوی تعفن از وسط نمک نزند. بنابراین، سنبله های متوسط ​​را اضافه می کنیم و پوست آنها را از آب جدا می کنیم و سنبله های واقعاً چروکیده روی سطح سبزیجات باقی می ماند. برش ها را به 4 قسمت برش دهید و برش ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.

2. برگ های بلوط، گیلاس، مویز و آناناس را در ته شیشه مخلوط کنید.

3. سپس خیارهای ورقه شده را در شیشه قرار دهید و سعی کنید تا جایی که ممکن است آنها را یکی یکی روی هم قرار دهید.

4. دندان های ساعت را قبل از لایه برداری و شستشو تمیز کنید. یکباره در یک شیشه با چتر آفتابی قرار دهید.

5. نمک را به آب سرد اضافه کنید و دانه های خردل و دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید. نه میخک و نه گل رز به گل رز اضافه نمی شود!

6. شیشه را تا شانه ها ببندید و فضایی برای تخمیر باقی بگذارید. شیشه را در یک کاسه عمیق قرار دهید، به طوری که مایعی که در حین تخمیر از لبه های آن سرریز می شود، به داخل کاسه برود نه روی میز. این ظاهر را به مدت 2 روز در دمای اتاق بگذارید. ما در این زمینه انتقام جو نخواهیم بود! شیشه را به آرامی تمیز کنید تا حباب های دی اکسید کربن آزاد شود.

مرد میوه های بزرگی از مزرعه آورد که دیگر برای کنسرو اضطراری مناسب نیستند. اما من فکر می کردم که هیچ چیز خوبی برای هدر دادن وجود ندارد، خیارها تازه و آبدار بودند و هنوز هم می خواستم از آن پول در بیاورم. میوه ها برای زمستان آماده شده اند. سپس این خیارها را می توان در غذاهای ترشی آماده شده، سالادها یا برش در یک وینگرت قرار داد. نه کمتر خوشمزه به نظر می رسد، نه کمتر خیار شور، اما از نظر اقتصادی

آماده سازی برای زمستان. دستور تهیه کنسرو خیار رازان “غیر استاندارد دهانه رحم”

مراحل آماده سازی همانند اولیه است ogirkiv برای کنسرو کردن. با این حال، اگر خیارهای خانگی که از باغ چیده شده اند را بردارید، ممکن است زمان خیساندن کوتاه شود.

خیارها را با آب سرد بپوشانید و بگذارید دو تا چهار سال بماند. هر دو سال یکبار باید آب را عوض کنید. سپس به پوست باسن برش دهید، زیرا پوست خشن است و قابل برش است. در غیر این صورت، من پوست خشن را نمی برم، بلکه از طریق آهنگ می ایستم، سپس لبه ها ضخیم تر می شوند. خیارها را به 4 تا 8 قسمت برش دهید و بچینید رازانی اوگیرکیدر یک شیشه تمیز، شیشه را با ارتفاع 3-4 پر کنید.

در یک ظرف یک لیتری، یک برگ بو، هر کدام 10 دانه فلفل و 1 سر سیبول را به صورت حلقه ای برش دهید.

ماریناد را آماده کنید:

برای 2 لیتر آب

2 قاشق غذاخوری با نمک

6 قاشق غذاخوری کوکرو

آب را بجوشانید، زوکور و نمک را اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید|دقیقه| و کمی خنک شود. ماریناد را در کوزه هایی با خیار بریزید، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و اتو را اضافه کنید. با کراکر بپوشانید و 15-20 دقیقه استریل کنید. سپس درب ها را بپیچید، کوزه ها را بپیچید و در جای گرم خیس کنید، بگذارید|بارانداز| کاملا خنک نشوید، سپس در جای خنک قرار دهید.

سرنوشتی که در ویلا به دنیا آمد تا دیگر نمی دانستیم کجا برویم. آنها از همان ابتدا محصولی غنی دادند و سپس شروع به توزیع آن به دوستان و همسایگان کردند. فقط چند نمک مختلف وجود دارد که من به آنها نپرداخته ام: ترشی، ترشی، فلفل، گوجه فرنگی، سالاد و پیش غذای خوش طعم - در یک کلام، من به تخیل آشپزی خود آزادی عمل دادم.
من واقعاً می خواهم سالاد فوق العاده ای را که از آن می ترسیدم ببینم. همانطور که معلوم شد، آماده سازی ساده است، بدون استریل کردن یا پر کردن، و طعم فوق العاده است. این سس روی یک کاسه پرتقال با یک شیشه از این سالاد و البته خود دستور به اشتراک گذاشته شد.
من صادقانه فکر نمی کردم که اوگیرکی را می توان به این شکل تهیه کرد و چه شگفت انگیز - بوی تعفن لیودمیلا آندریونا برای یک رودخانه کامل در زیرزمین اضطراری ایستاده بود و اصلاً مهر و موم نشده بود. قصاب ها برای زمستان بریده می شوند، دستور العمل بدون عقیم سازی با چاسنیک معجزه آسا شد. اخیرا در حال گشت و گذار در اینترنت بودم و این گیاه قفقازی را پیدا کردم.
بنابراین اکنون خزانه دار من دستور العمل فوق العاده دیگری برای یک میان وعده خوشمزه دارد. همچنین ایده خوبی است که در طول زمستان یک شیشه سالاد را باز کنید و از تازگی سبزیجات درست از باغ لذت ببرید.
برای چنین پیش غذا می توانید از انواع مختلف مانند ترشی های "بدون فرمت" برای ترشی استفاده کنید که همه آنها را می توان با اسکیپر کاهش داد. برای اینکه طعم و تندی لازم را به آن بدهیم، ساقه ها را با سیبولت و چاسنیک دقیق می بریم. نمک و تفاله را به سالاد اضافه کنید و همچنین خیار سفره را به مدت 12 سال مارینت کنید. سپس آن را به سادگی به شیشه های استریل شده منتقل می کنیم و با درب می پوشانیم. اگر زمان کافی برای آماده سازی ندارید، پس هر آنچه را که می خواهید آماده کنید


.
عناصر:

- انواع نمک plіd огірка - 3 کیلوگرم،
- چاسنیک تازه - 250 گرم.
- tsibula-ripka - 250 گرم،
- tsukor-pisok - 250 گرم،
- نمک آشپزخانه - 100 گرم.
- Ocet stolova (9%) - 150 میلی لیتر.




خیارها را مرتب می کنیم و با آب سرد می شوییم. بگذارید خشک شود، سپس انتهای آن را از دو طرف ببرید و میوه را به ورقه هایی به عرض حدود 0.5-1 سانتی متر برش دهید.




ماهی تمیز شده شسته و نازک شسته می شود.




ساعت را تمیز کنید، سپس آن را برای ساعت اضافی و رنده توضیح می دهیم.




در حوضه اسکیت های اوگیرکای مخلوط با سیبول و چاسنیک بریده شده وجود دارد. نمک و همچنین تفاله و آب سفره را اضافه می کنیم.




مخلوط را خوب مخلوط کنید و به مدت 12 سال مارینت نکنید.




سپس سالاد را به شیشه های تمیز (پوست) هنوز داغ منتقل می کنیم. سپس سالاد را کمی فشرده کنید تا آب آن به یکباره از شیشه خارج شود.
برای بادمجان ها می توانید یک قاشق روغن زیتون یا یک مشعل روی میان وعده اضافه کنید.
کوزه ها را به سرعت با درب می بندیم، آنها را با فرش عایق می کنیم و برای چند روز میوه ها را که به صورت دایره ای بریده شده اند، در زیرزمین قرار می دهیم تا برای زمستان نگهداری شود. در نهایت، می خواهم سالاد مورد علاقه خود را با خیار که نامی اشتها آور دارد با شما به اشتراک بگذارم -

روی هسته ها با ترخون پوشانده می شود که طعم خاصی به آنها می دهد. این نوع چمن را می توان در بازار و در آماده سازی vikoristovuvat خریداری کرد.

مواد لازم برای 1 شیشه 720 میلی لیتری:

• فلفل های مختلف (کامل) - 1 قاشق چایخوری،
• برگ بو - 1-2 عدد،
• ترخون - 1 قاشق،
• orgs - 2-3 عدد. در اندازه با توجه به اندازه،
• تسوکور - 3 قاشق چایخوری،
• نمک - 1 قاشق چایخوری،
• تخمین زده شده 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
• okrip - 500 میلی لیتر.

آماده سازی:

ابتدا بانک ها باید استریل شوند. شما می توانید از هر راهی که برای شما بهترین است درآمد کسب کنید. سومیش را برای ترشی در یک شیشه قرار دهید، سبزی و خردل را اضافه کنید، برگ بو را اضافه کنید.

سپس آن را در کوزه و ترخون بریزید.

خیارهای تازه را که برای پخت آماده شده اند، کاملاً زیر آب جاری بشویید، دم آن را بردارید. به دلخواه آنها را به قطعات کوچک برش دهید. میوه ها را به شیشه اضافه کنید.

چغندر قند و نمک آشپزخانه را به مقدار لازم الک کنید.

آب را بجوشانید و در ظرفی بریزید. در انتها داخل اوست بریزید. شیشه را با یک درب بپوشانید و آن را در یک قابلمه با شوید قرار دهید تا استریل شود. فراموش نکنید که یک پارچه و یک حوله کف تابه قرار دهید و سپس یک شیشه غذای کنسرو شده را در آن قرار دهید.

20 گاو را عقیم کنید. پس از آن، شیشه را بیرون آورده و آن را محکم پیچ کنید. برگردانید و بریزید تا سرد شود. سپس آن را تا زمستان دور از کمد قرار دهید.

خیارهای ترشی شده به نصف برای زمستان

اگر می خواهید خیارهای ترد را در شیشه ها تهیه کنید، این دستور غذا برای 1 لیتر درست خواهد بود. مقدار زیادی سبزی و سبزی بیرون آمد که همه بسیار معطر بودند. خیارها که به نصف ترشی شده اند، در زمستان، زمانی که عملاً سبزیجات تازه ای وجود ندارد یا اسیدیته آنها میوه را از میوه محروم می کند، بهتر است در میز سرو شوند. دستور غذا ساده است زیرا شما فقط باید حداقل مواد را در انبار خود نگه دارید. تاکید اصلی بر سبزیجات و گیاهان است.

مواد لازم برای ظرف 1 لیتری:

• کاشت محصول - 1 قطره،
• ترخون - 2 قاشق،
• برگ بو - 1 عدد،
• فلفل کامل (سومیش) - 1 قاشق چایخوری،
• تسوکور - 3 قاشق چایخوری،
• ساعت خشک شدن - 1-2 عدد،
• نمک عالی است - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
• سیبول ریپچاستا - ½ عدد،
• 9٪ - 2 قاشق چایخوری،
• گیلاس و برگ های دیگر - 2-3 عدد،
• okrip - تقریباً 700-800 میلی لیتر.

آماده سازی:

ابتدا باید تمام شیشه ها را استریل کنیم تا خیارها تا زمستان به خوبی حفظ شوند و پف نکنند. در یک شیشه تمیز و استریل شده، ترخون خشک و برگ های گیلاس و سایر درختان را اضافه کنید.

برگ های تازه و کوچک را بشویید، دم آن را بردارید و به قطعات برش دهید. نیمه ها را با احتیاط در کنار شیشه قرار دهید.

مقداری فلفل قرمز و برگ بو را برای طعم و مزه اضافه کنید.

برای اینکه خیارها تا زمستان بهتر نگهداری شوند و طعم بهتری داشته باشند، تفاله آن را الک کنید. سپس مقدار زیادی نمک آشپزخانه اضافه کنید.

یک تکه چای خشک یا تازه را در کاسه قرار دهید. می توانید چند سبزی خشک هم اضافه کنید.

سیبول های برش خورده را روی آن قرار دهید.

اکسید کننده بریزید و اکتت را اضافه کنید.

حالا کوزه ها باید استریل شوند. می توانید این کار را در یک قابلمه عالی با قرار دادن یک حوله در کف آن انجام دهید. شیشه ها را در آنجا قرار دهید و 20-30 دقیقه بجوشانید. آب ممکن است نیمی از شیشه را بپوشاند. وقتی زمانش رسید، شیشه ها را از ماهیتابه خارج کنید و درب آن ها را پیچ کنید.

خیارها را برای زمستان از سیبول به چهار قسمت تقسیم می کنند

خیار با فلفل دلمه ای و زیبولا را می توان به راحتی در خانه درست کرد. هنوز یک ساعت نگذشته است، پس وقت آن است که شیشه را روی میز باز کنیم.

عناصر:

• کرپ - 1-2 شات،
• جعفری - 1-2 قطره،
• سیبول سبز - 2 عدد،
• برگ بو - 1-2 عدد،
• ماسه خیار - 3 قاشق چایخوری،
• نمک عالی است - 1 قاشق چایخوری،
• سومیش برای ترشی (خردل، گیاهان) - 1 قاشق چایخوری،
• کاشت محصول (خشک شده) - 1 قاشق،
• سیبولیا - ¼ عدد،
• فلفل شیرین - ¼ عدد،
• میوه های تازه - 3-5 عدد. در اندازه با توجه به اندازه،
• okrip - 0.5 لیتر،
• تخمین زده شده 9٪ - 2 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

برای لپه، ابتدا باید شیشه ها را به هر صورت دستی استریل کنید. هر سبزی که دارید را در یک شیشه استریل بریزید. می توانید کرپ، جعفری، سیبول سبز، ریحان را نیز اضافه کنید.

برگ بو را اضافه کنید. برای شیشه وسط، یک دسته ورق را آسیاب کنید.

برای حفظ سبزیجات در یک ساعت آخر، زوکور و مقدار زیادی نمک آشپزخانه اضافه کنید.

حالا ادویه های مخصوص کنسرو خیار را اضافه کنید. شما می توانید این مقدار را به تنهایی انتخاب کنید: خردل، گیاهان مختلف.

اگر آن را دارید، کمی برش بینی اضافه کنید.

زیبلکا را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید و به شیشه اضافه کنید.

فلفل دلمه را به صورت نواری خرد کرده و اضافه کنید| اضافه کنید به کوزه

خیارها را بشویید، دم را خشک کنید، به 4 قطعه برش دهید. شیشه را پر کنید. می توانید نصف ها را در بالا اضافه کنید.

مایع را بریزید و اوست را به شیشه اضافه کنید. درب را روی آن قرار دهید، اما آن را نچرخانید.

اکنون باید یک روش دستی برای استریل کردن بیرون شیشه ها انتخاب کنید. یا در اجاق گاز آهسته یا در قابلمه اصلی. برای این کار 20-30 hvilin را تمام کنید. هنگامی که شیشه ها را خارج کردید، بلافاصله آنها را با درب پیچ کنید. سپس آنها را در جایی قرار دهید و آنها را وارونه کنید.

اگر بوی تعفن کمی خنک شد، می توانید آن را تا زمستان به کمد ببرید.

و زنبور حتی میوه ای تر است، دستور تهیه ویدیویی پرتقال برای زمستان

طرز تهیه رازانی با خردل برای زمستان

روغن خردل طعم تند و لطیفی به سبزیجات می دهد. به طور جزئی، آنها را به عنوان یک نگهدارنده طبیعی به عنوان vikoryst در نظر می گیرند. سفتی به طور معجزه آسایی حفظ می شود، میوه ها قدرت ترد خود را حفظ می کنند.

برای چنین سالاد تند، میوه ها را می توان در اندازه های مختلف انتخاب کرد، البته تا زمانی که بیش از حد رسیده نباشند. برای آنها، شما می توانید از آنچه می توانید برای زمستان از میوه هایی که رشد کرده اند تهیه کنید شگفت زده شوید. ترشی خردل را می توان قبل از گوشت، ماهی، سیب زمینی یا پاستا سرو کرد.

عناصر:

• 2 کیلوگرم زیتون،
• 50 گرم نمک آشپزخانه،
• 1 قاشق غذاخوری پودر خردل،
• 100 گرم آب دارچین،
• 1 قاشق غذاخوری چاسنیک خرد شده،
• 100 میلی لیتر روغن جلبک تصفیه شده،
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده،
• میز 100 میلی لیتر 9% otstu.

آماده سازی:

قسمت های کرکی مرتب شده غوره ها را بشویید و روی توری سیمی بگذارید تا با حوله خشک یا خشک شوند. قبل از تهیه سبزیجات، آنها را به صورت حلقه هایی به اندازه 1.5 سانتی متر برش دهید.

چاسنیک را پوست بگیرید و به طور مساوی برش دهید. خیارها را با دست در یک کاسه کوچک بریزید، کره ریز آسیاب شده را اضافه کنید، پوملو عالی و کدو سبز را اضافه کنید. پودر خردل، فلفل آسیاب شده، روغن بی بو و اوست را اضافه کنید.

سبزیجات مختلف را دوباره کاملاً مخلوط کنید و بگذارید دو تا سه سال بماند. در این یک ساعت بگذارید سبزیجات در سس ماریناد خیس بخورند. ظرف را بعداً آماده کنید. کوزه ها را با جوش شیرین بشویید و با شوید بپاشید. خمیر معطر را در یک کاسه تمیز قرار دهید، سس ماریناد را اضافه کنید و با خرده های خرد شده با شوید پاشیده شده بپوشانید.

شیشه ها را در ظرفی با آب گرم بریزید و بگذارید بجوشد. پس از ظاهر شدن لامپ های دمای فعال، آتش را تغییر دهید. 8 دقیقه پس از جوشاندن آب، استریلیزاسیون را کامل کنید. درب ها را محکم ببندید و شیشه ها را برگردانید.

شیشه های خیار را با مواد گرم موجود بپوشانید. پس از یک روز به انباری دور از تابش آفتاب بروید.

به من بگویید، چگونه جوانه های خود را برای زمستان می بندید؟ این بهترین ایده است: در شیشه آماده شده را باز کنید و یک پیش غذا یا مخلفات خوشمزه آماده است.

مرسوم است که اوگرکی و سیبولا را به یکباره میل کنید - بوی تعفن به طرز معجزه آسایی با دیگری هماهنگ می شود و کل غوغای خوش طعم را آشکار می کند. گاهی اوقات برای ایجاد بوی مطبوع کرپ اضافه می کنید. به عنوان یک نگهدارنده، اوتست و چاسنیک را مصرف کنید.

بانک ها به منظور جلوگیری از "خشک شدن" و فساد محصولات استریل می شوند.

اکنون زمان تهیه سالاد با خیار و آویشن برای زمستان است. بیا شروع کنیم.

طرز تهیه سالاد با خیار و سیبول برای زمستان - 15 نوع

امروزه برای میوه های تازه با نیترات سکه خرج می کنید، بنابراین می توانید میوه ها را ببندید تا بوی تازه ای بگیرند.

عناصر:

• Ogirki - 5 کیلوگرم. عالی
• Tsibulya - 1 کیلوگرم.
• ماسه خیار - 5 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
• Ocet 9٪ - 100 میلی لیتر.
• کریپ - برای bazhannyam
• دانه های فلفل سیاه - برای طعم دادن

آماده سازی:

1. تنظیم شده در حلقه ها، با ظرفیت زیادی آویزان می شود.
2. خیارها را ظاهراً 2 قسمت می کنیم تا گوشت کم باشد ، پوست آن جدا نشود. ورقه ای برش دهید (احتمالا روی گوسفند)، به فیله اضافه کنید.
3. یک قاشق غذاخوری فلفل اضافه کنید، نمک و تفاله را بجوشانید. با دستان خود مخلوط کنید.
4. آن را برای بقیه روز کنار بگذارید تا سالاد با شیره باقی بماند. شما همچنین می توانید بانک ها را خودتان حذف کنید.
5. داخل خیارها بریزید و با دقت مخلوط کنید. در ocet میریزیم.
6. پرتقال ها را داخل شیشه می ریزیم. تقریبا 6.5 لیتر. 15 گاو عقیم شده است. پیچ خورده، برگردانده شده، پیچیده شده است.
7. آماده. در صورت تمایل به هودج اضافه کنید، در صورت تمایل به خورش اضافه کنید، خیارها را به تنوع بیشتری اضافه کنید.

از دوستان خود با سالاد خیارشور پذیرایی کنید، تا زمانی که دستور غذا را به آنها دیکته نکنید، بوی تعفن از آن بیرون نمی آید. فرآیند پخت و پز ناشیانه است، اما در غیر این صورت 3.5 سال طول می کشد تا برشته شود و در غیر این صورت سریع خواهد بود. قبل از صحبت، نیازی به استریل کردن آن نیست، که این یک مزیت دیگر است. پیشنهاد میکنم این سالاد رو درست کنید.

عناصر:

• Ogirki - 1 کیلوگرم.
• سیبولیا - 150 گرم.
• کریپ - 1 دسته
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. ل مطلقا بدون وزنه
• زوکور - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• Ocet 9٪ - 4 قاشق غذاخوری. ل و دیگر هیچ لکه ای وجود ندارد
• روزلینا اولیا - 6 قاشق غذاخوری. ل
• چاسنیک - 3-4 میخک
• فلفل سیاه - 6-8 نخود
• فلفل قرمز - تکه کوچک (1-2 سانتی متر)

آماده سازی:

1. خیارها را با دقت انتخاب می کنیم - تازه، سفت، کوچک. ما از بین بچه های نابالغ انتخاب می کنیم.
2. چرم را از 2 طرف برش می دهد، ضرری ندارد.
3. به صورت دایره ای، 3-4 میلی متر خرد کنید. میلی متر راست دست است، میلی متر چپ است - به درستی نشت نمی کند. خجالتی ترین، اما واضح است.
4. خاک را از روی داربست جدا می کنیم و ساقه را می بریم. خیلی لرزان است.
5. بدن را تمیز می کنیم، آبکشی می کنیم، با گلوله های پفکی تکان می دهیم.
6. به همین ترتیب ساعت را تمیز می کنیم و تکان می دهیم و به 2-4 قسمت تکان می دهیم.
7. ما آماده های خود را در یک قابلمه قرار می دهیم، در روغن زیتون، اوت ست می ریزیم، با نمک و زوکر می پاشیم.
8. دانه های فلفل را می جوشانیم و به آرامی فلفل تند را به جانور اضافه می کنیم. خوب مخلوط می کنیم و روی آن را می پوشانیم و به مدت 3.5 سال می گذاریم سمت راست.
9. در طول این ساعت، شاخه های ما با ادویه جات دم کرده اند، می توانید آنها را بدون درآوردن درب، روی آتش کوچکی هم بزنید. بعد از 5 روز رنگ ها تغییر می کنند. زیاد نپزید، در غیر این صورت خیارها نرم می شوند!
10. سالاد آماده شده در شیشه ها ریخته می شود، بسته بندی می شود، برگردانده می شود و بسته بندی می شود.

اوگرکی های عالی گوشت لطیفی دارند و سیخ ها در سالاد تمام شده سفت نمی شوند. به همین دلیل آنها را به صورت پفکی برش می دهند.

0.5 لیتر سالاد که به عنوان یک میان وعده ایده آل است.

عناصر:

• اوگیرکی - 400 گرم.
• Tsibulya سفید - 100 گرم.
• سبزی - 50 گرم.
• خزش، جعفری - برای لذت بردن
• فلفل قرمز - 1 عدد.
• Ocet (9%) - 20 گرم.
• اولیا - 50 گرم.
• کتاب ساعت - 2 عدد.
• دانه فلفل - 2 عدد.
• سیل -10 گرم

آماده سازی:

1. Ogirk ها به عنوان pivkilt شناخته می شوند.
2. دودامو توسط سیبول pivkiltsy تکان خورد.
3. دودامو چاسنیک و جعفری.
4. در اوست بریزید، آستانه را بپاشید. برای 10 hvilin ذخیره کنید.
5. تکه های فلفل قرمز و فلفل را در ته شیشه قرار دهید و در روغن زیتون بریزید و سالاد را قرار دهید.
6. اگر آب میوه کافی باقی نماند، حیوان را با روغن زیتون پر می کنند (کمی!).
7. ما 12 گاو را عقیم می کنیم، همین.

دستور العمل استاندارد و گسترده بسیار غنی است.

عناصر:

• Ogirki - 2 کیلوگرم.
• سیبولیا - 300 گرم.
• خزش - دسته
• روزلینا اولیا - 12 قاشق غذاخوری. ل
• Tsukor - 3 قاشق غذاخوری. ل
• سیل - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• Ocet 6٪ - 7 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. پس از برداشتن جگرها، انتهای آن را از کناره های خشک برش می دهیم و با سوزن کش می دهیم.
2. بیایید سیبولا را تمیز کرده و با اسفنج تکان دهیم.
3. کرپ را خرد می کنیم.
4. تمام آماده سازی ها را مخلوط کنید، با شکر بپاشید. روغن را در آن بریزیم. ما 4 سال در یک اتاق می مانیم.
5. سپس آن را به قابلمه منتقل کنید، 5 خویلین را بعد از جوشیدن در شیره داغ بپزید.
6. ما آن را در شیشه ها قرار می دهیم، آن را مهر و موم می کنیم، آن را برمی گردانیم، آن را می پیچیم.

زمستان خوشمزه!

بدون در نظر گرفتن ارزان بودن مواد اولیه و سهولت تهیه، طعم دلپذیری دارد.

عناصر:

• Ogirki - 5 کیلوگرم.
• Tsibulya - 1 کیلوگرم.
• خزش - 300 گرم.
• Ocet 9٪ - 100 میلی لیتر.

آماده سازی:

لطفا دستان خود را بشویید. آنها را با اسفنج خرد می کنیم.

برای تجدید تازگی خیارها می توانید به مدت 6 سال روی خیارها را با آب بپوشانید.

1. سیبول را تمیز کرده و بردارید، همچنین با اسفنج بمالید.
2. همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و آب آن را پودر کنید و بگذارید بماند تا سالاد آب آن گرفته شود.
3. محکم فشار دهید و به آرامی تکان دهید.
4. اوست، زوکور و فلفل را در یک قابلمه بزرگ مخلوط کنید. سبزیجات تازه را اضافه کنید، کاملاً هم بزنید.
5. بجوشانید و هم بزنید تا رنگ خیارها تغییر نکند.
6. سپس آن را در شیشه ها بریزید، آن را بچرخانید، آن را برگردانید و آن را بپیچید.

زمستان خوشمزه!

انواع سبزیجات در سراسر دهان پراکنده شده و طعم لذیذ تابستان را از بین می برد.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم
• Cybula ripchasta - 1 کیلوگرم
• فلفل - 1 کیلوگرم
• هویج - 1 کیلوگرم.
• Ogirki - 1 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم.
• روزلینا اولیا - 300 میلی لیتر.
• سیل - 3 قاشق غذاخوری. ل
• زوکور - 6 قاشق غذاخوری. ل
• دانه فلفل - 10 عدد.
• Ocet (70٪) - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. کدو سبز را از پوست و پالپ آن جدا می کنیم و با تکه های کوچک تکان می دهیم.
2. فلفل را جدا می کنیم، چرخ کرده را برمی داریم و آن را به صورت نوار تکان می دهیم.
3. در حضور اوگیرکی از صداها می لرزیم.
4. بیایید سیبول را تمیز کنیم و همچنین با اسفنج بشوییم.
5. هویج ها را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید.
6. کره بریزید، دارچین و نخود بپاشید، فلفل و برگ بو را اضافه کنید.
7. مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی اجاق قرار دهید. پس از این، در اوست بریزید و 5 نوشیدنی دیگر اضافه کنید.
8. در این زمان کوزه ها استریل می شوند. کریشکی به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
9. سالاد داغ را در شیشه های داغ قرار داده و تمام می شود.

آماده. زمستان خوشمزه!

سالاد سبک و کم کالری. شراب هماهنگ و خوشمزه است، تهیه آن آسان است!

عناصر:

• میوه های تازه - 5 کیلوگرم.
• Cybula ripchasta - 1 کیلوگرم.
• هویج - 1 کیلوگرم.
• اولیا - 1 قاشق غذاخوری.
• Ocet - 1 قاشق غذاخوری.
• سیل - 4 قاشق غذاخوری. ل
• زوکور - 1/2 قاشق غذاخوری.
• گچ فلفل سیاه - برای لذت
• فلفل تازه - برای لذت

آماده سازی:

1. لطفا خیارها را بردارید و خشک کنید. انتهای آن را برش دهید، آنها را با حلقه ها رول کنید، پوست را لمس نکنید.
2. هویج ها را پوست بگیرید، در آب گرم خیس کنید و خشک کنید. با غذاساز آسیاب کنید یا از رنده بزرگ استفاده کنید.
3. کاسه را تمیز کنید، خشک کنید، با آب سرد بشویید. گلابی یا اسفنج را برش دهید.
4. سبزی ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید، خیار بپاشید، طاقچه بپاشید، در اوست، روغن بریزید و ادویه ها را اضافه کنید. بیایید مخلوط کنیم. ما 2.5-3 سال دوام خواهیم آورد.
5. شیشه ها را سخاوتمندانه قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه پاستوریزه کنید. با درب بپوشانید، برگردانید تا کاملا خنک شود.

اسنک Svyatkova Strava Chi برای تعطیلات زمستانی آماده است!

آماده سازی برای اوگرکی عالی بسیار مفید است.

عناصر:

• Ogirki - 2.5 کیلوگرم.
• Tsibulya -1 کیلوگرم.
• Zukor، otset (6٪) - 100 گرم.
• سونیاشنیکووا اولیا - 100 گرم.
• ولیکا سیل - 1 قاشق غذاخوری.
• گشنیز ملنیوم - برای لذت
• سبزی برای لذت

آماده سازی:

1. خیارها را حلقه حلقه ای به ضخامت 1 سانتی متر بغلتانید.
2. سیبول را به دایره های 1 سانتی متری بغلتانید و به حلقه ها تقسیم کنید.
3. همه چیز را در قابلمه می ریزیم و مواد را اضافه می کنیم و 10-15 مرغ را می جوشانیم.
4. هنگامی که خیارها شروع به تغییر رنگ کردند، آن را مخلوط کرده، در شیشه های استریل شده قرار دهید و با درب های استریل شده بپوشانید.

زمستان خوشمزه!

سالاد ساده ای که تهیه و ذخیره شده است ما را به یاد طعم تابستان می اندازد.

عناصر:

• به ogirki رسید - 600 گرم.
• گوجه فرنگی فشرده - 300 گرم.
• Tsibulya - 2 عدد.

آماده سازی:

1. Miemo، ما احساس می کنیم 2 سال گذشته است. سپس انتها را برش می دهیم و پوست را خوب می چینیم.
2. خیارها را با پفک خرد می کنیم.
3. با گوجه فرنگی یا ورقه های گوجه فرنگی خرد کنید.
4. سیبول را به صورت نواری خرد کنید.
5. تمام مواد را در یک کاسه عالی مخلوط کنید.
6. شیشه ها را در شیشه های استریل شده قرار می دهیم، یک قوری برش خورده، یک برگ بو، یک کلاه و یک محصول کاج و حلقه های کوچک را در کف شیشه قرار می دهیم.
7. یک قاشق چایخوری کدو سبز، مقداری نمک چاشنی، یک سوم قاشق فلفل بپاشید، یک حبه و گشنیز را در نوک قاشق قرار دهید. یک قاشق دسر دیگر روغن زیتون بریزید. سپس اجازه دهید سالاد بسوزد تا داغ شود.
8. سالاد را با شوید بریزید، نه تا آخر، با پوسته بپوشانید، حدود 10-15 قطعه استریل کنید.
9. بی‌حس است، برگردانده شده است، پیچیده شده است. خوشمزه - لذیذ!

طعم فوق العاده، توانایی خدمت به روش اصلی، قطعات شراب حتی درخشان تر است.

عناصر:

• اوگرکی - 3 کیلوگرم
• فلفل شیرین - 1 کیلوگرم.
• کلم - 1 کیلوگرم
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
• هویج - 1 کیلوگرم.
• سیبولیا - 1 کیلوگرم
• اولیا - 500 میلی لیتر
• Ocet - 2 قاشق غذاخوری.
• قدرت پشت ذوق

آماده سازی:

1. تمام سبزیجات را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و مخلوط کنید.
2. روغن را در آن بریزید و با طاقچه بپاشید.
3. سالاد را در شیشه های استریل شده قرار دهید و در آب سرد قرار دهید و 10 دقیقه بجوشانید.
4. ما در مخلوقات کوچک استریل گیر خواهیم کرد. خوشمزه - لذیذ!

دستور تهیه دارچین در تابستان.

عناصر:

• Ogirki - 2 کیلوگرم.
• Tsibulya - 200-250 گرم.
• کریپ - 1 دسته
• Ocet میز - ½ بطری
• روزلینا اولیا - ½ بطری
• Tsukor - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیل - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• چاسنیک - 2-3 میخک

آماده سازی:

1. لطفاً حتماً سبزیجات را به قطعات تقریباً یکنواخت برش دهید.
2. نمک، زوکور را مخلوط کرده، در روغن مرکبات بریزید.
3. 2-2.5 سال طول می کشد.
4. 1 عدد هویلینا را بجوشانید.
5. در شیشه های استریل شده قرار دهید، مهر و موم کنید، برگردانید و بپیچید تا خشک شود.

زمستان خوشمزه!

سالاد ترد، ویتامین اضافی.

عناصر:

• Ogirki - 10 کیلوگرم.
• سیبولیا - 300-500 گرم.
• Kmin/krip - 2 قاشق چایخوری.
• ماریناد:
• آب - 6 لیتر.
• اوست میز - 2 لیتر.
• دانه فلفل - 15-20 عدد.
• Tsukor - 2-4 قاشق غذاخوری.
• قدرت - 5-6 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. خیارها را به صورت دایره ای خرد می کنیم، حجم آن زیاد است، بنابراین سریعتر کردن آن با غذاساز آسان تر است.
2. آنها را در ظرفی می ریزیم، بلغور را می جوشانیم، فلفل خرد شده و کلم بروکلی خرد شده را می پاشیم.
3. بگذارید 1-2 سال بماند، سپس سالاد را در شیشه ها بریزید.
4. مواد لازم برای ماریناد را با هم مخلوط کرده و به جوش بیاورید. سالاد را داخل شیشه ها می ریزیم و 10-15 هویلین را استریل می کنیم.
5. سالاد آماده است، عطر تابستان به شما می آید. خوشمزه - لذیذ!

یک سالاد ساده بدون استریل.

عناصر:

• Ogirki - 4 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم.
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
• Tsukor - 1 قاشق غذاخوری.
• روزلینا اولیا - 1 قاشق غذاخوری.
• فلفل شیرین - 10 عدد.
• Tsibulya - 20 عدد.
• چاسنیک - ½ قاشق غذاخوری.
• Otstova esentsiya (70٪) - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. خیارها را در تکه های کوچک با جزئیات خرد می کنیم، گوجه فرنگی ها را از طریق چرخ گوشت چرخ می کنیم و مخلوط می کنیم.
2. پودر را با طاقچه، زکر، در روغن زیتون ریخته، هم بزنید. جوش 10 hvilin.
3. فلفل را پوست بگیرید، به صورت نواری تکان دهید.
4. سیبول را تمیز می کنیم، از صداها می لرزیم.
5. ساعت را تمیز می کنیم و از روی برجسته رد می کنیم.
6. 10 خویلین را با فلفل بجوشانید سپس سیبول و چاسنیک را اضافه کنید و سپس 10 خویلین را بپزید. 5 ساعت مانده به پایان قیمت نهایی را اضافه می کنیم.
7. ما آن را در شیشه ها، آن را برگردانیم، آن را برداریم. زمستان خوشمزه!

یکی از سالادها برای چیدن میز مخصوص کریسمس.

عناصر:

• Ogirki - 2 کیلوگرم.
• Cybula ripchasta - 2 کیلوگرم.
• Ocet - 100 میلی لیتر.
• روزلینا اولیا - 100 میلی لیتر.
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
• Tsukor - 3 قاشق غذاخوری. ل
• دانه فلفل - 10 عدد.

آماده سازی:

1. شیشه های درب دار را با دقت بردارید و آنها را استریل کنید.
2. داریم می لرزیم، پیاده می پریم.
3. مثل همیشه سیبولا را برای اولین بار خرد کردیم.
4. در یک کاسه مخلوط کنید، نخود، کدو سبز را بپاشید، دانه های فلفل را اضافه کنید. تا زمانی که آب میوه ظاهر شود - بعد از ظهر تخلیه می شود.
5. سالاد را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید. بعد از 10 دقیقه جوشیدن، در اوست ریخته، روغن را هم بزنید تا دوباره بجوشد.
6. در کوزه ها پهن کنید، بپیچید، بپیچید و در زیرزمین تمیز کنید.

از سواری لذت ببر!

صفت زمستان مقدس است، مهمانان خود را خوشحال کنید.

عناصر:

• اوگیرکی
• Ripchasta cibul
• گوجه فرنگیها
• فلفل شیرین
• میخک
• دانه فلفل
• فلفل گچ سیاه
• جعفری
• برگ توت
• برگ بو
• برای rossolu:
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• Tsukor - 2 قاشق غذاخوری. ل
• دارچین - 1 قاشق چایخوری.
• Otstova esentsiya (در هر شیشه 0.5 لیتر) - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

یک برگ توت سفید شده، یک برگ جعفری بلانچ شده و یک برگ بو بلانچ شده را در یک شیشه استریل قرار دهید.

فلفل گچ سیاه را به نوک چاقو اضافه کنید، 4 عدد. دانه فلفل، 3 عدد. میخک

برای سفید کردن برگ ها کافی است آنها را به مدت 30-30 ثانیه در آب جوش بریزید.

1. حیوان را در یک توپ با خیار تکان داده شده به صورت حلقه ای قرار می دهیم، سپس سیبول را به صورت حلقه ای، گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای، نوار فلفلی و 2 عدد گوجه فرنگی را در قسمت بالایی و یک برگ بو کوچک، یک شاخه جعفری، یک برگ توت کوچک.
2. با کراکر بپوشانید، بیایید شروع به تهیه آب نمک گل رز کنیم: در هر لیتر آب - 1 قاشق غذاخوری. نمک، 2 قاشق غذاخوری کوکرو، 2/3 قاشق چایخوری دارچین، دانه‌های فلفل، میخک، تکه‌های جعفری، برگ‌های توت، چند قطره، برگ بو. کیپیاتیمو 1-2 هویلینی.
3. یک قاشق چایخوری عصاره گل رز را به شیشه اضافه کنید و آن را با آب نمک پر کنید. استریل کنید، مهر و موم کنید، برگردانید تا خشک شود.

عزیزانتان را با سالاد خوشمزه اوزیمکا خواهشمندیم.