هویج شیرین شده در خانه. در مورد کوریسنا شیرین با هویج چطور؟

دستور پخت پودر با عکس

لطفا توجه داشته باشید که میوه های شیرین را می توان با میوه ها و انواع توت ها تهیه کرد. برای این منظور می توانید از سبزیجات زیادی استفاده کنید: کدو سبز، هندوانه، چغندر. هویج شیرین شده حتی اشتها آورتر است. بوی تعفن به خوبی رنگ روشن و غلیظ را حفظ می کند و طعم خنثی هویج تبدیل آن را به دسر آسان می کند.

انبارها

• هویج - 500 گرم
• ماسه خیار - 300 گرم
• اسید سیتریک - روی نوک چاقو

آماده سازی

1. برای میوه های شیرین بهتر است انواع شیرین بیان و آب هویج را انتخاب کنید. محصولات ریشه به دلیل پوسیده شدن، کثیف بودن یا آسیب عمیق بودن مقصر نیستند. هویج ها را به دقت با یک برس زیر آب جاری بشویید، سپس پوست بگیرید.

2. دو روش اصلی برش وجود دارد. می توانید هویج را به 2-3 قسمت تقسیم کنید. و سپس پوست را به 4 میله تقسیم کنید. برای از بین بردن میوه های شیرین شده گرد، باید هویج ها را به دایره های 6-7 میلی متری برش دهید. اگر از یک چاقوی راه راه استفاده می کنید، "برش های" اصلی با سطح آجدار دریافت خواهید کرد.

3. تکه های برش خورده را داخل یک قابلمه بریزید و در شوید بریزید. مایع را بجوشانید و بعد از 2 دقیقه آن را در آبکش ریخته و روی آب جوشیده بریزید.

4. شربت را به شدت بجوشانید: یک لیوان آب جوشیده را روی ماسه چوریک بریزید و بگذارید بجوشد و به مدت 3 دقیقه بپزید.

5. هویج بلانچ شده را در شربت در حال جوش قرار دهید. اگر شروع به جوشیدن کرد و سپس از آتش خارج شد صحبت نکنید.

6. عمل جوشاندن را با فواصل از سال پنجم تا هشتم تکرار کنید تا شربت غلیظ شود. مطمئن شوید که 4-5 تکرار کافی است. سپس هویج ها را روی کیک بریزید و اجازه دهید شربت آبکش شود. به مدت 2 تا 3 سال بپزید تا سبزیجات ریشه کاملاً خشک شوند.

آیا می خواهید طرز تهیه دسرهای مرزه و قهوه ای با سبزیجات را یاد بگیرید؟ ما امروز می دانیم که چگونه هویج شیرین شده را در خانه درست کنیم، چگونه طعم منحصر به فرد و طرح های اصلی خود را بیان کنیم.

برای حفظ سلامتی عزیزانمان، آقایان ما دستور العمل های جدید و پیچیده ای را ارائه می کنند و گاهی اوقات غذاهای به همان اندازه خوب قدیمی را فراموش می کنند. یکی از این گیاهان، هویج نباتی است که در خانه تهیه می شود. این موجودی کالا نیست و یافتن آن در فروشگاه ها تقریبا غیرممکن است. برای پخت و پز به مواد زیادی نیاز ندارید، اما به مرور زمان کافی خواهد بود. کل فرآیند به وام حداقل 12 ساله نیاز دارد.

هویج شیرین شده در خانه: یک دستور العمل ساده

عناصر:

• 1 کیلوگرم هویج؛
• 500-600 گرم خمیر؛
• وانیل به مزه؛
• اسید سیتریک 1 پیمانه

آماده سازی:

1. اولین کاری که باید انجام دهید این است که هویج ها را کاملا بشویید و پوست بگیرید.
2. با دست به قطعات وسط برش دهید؛
3. سپس آب جوش را اضافه کرده و کوره را بپزید.
4. مخلوط را در مخلوط (برای شربت) بریزید.
5. قطعات را زیر آب سرد خنک کنید.
6. نیمی از شربت سبزیجات با اضافه کردن آب لیمو و اسید سیتریک تهیه می شود.
7. آتش را روی آتش بگذارید. در ساعت جوش، هویج ها را آبکش کنید، گاز را عوض کنید و 20 دقیقه اضافه کنید.
8. بگذارید تابه 8-10 سال بماند. وقتی هویج ها شفاف شدند و شربت غلیظ شد، می توانید به مرحله حمله بروید. اگر نه - این روش را تکرار کنید.
9. هویج را روی یک حوله یا یک سرو برای گرفتن وطن قرار دهید.
10. سپس آن را روی کاغذ پخت قرار دهید و در فر با دمای 70 درجه قرار دهید. شما به سادگی می توانید آن را بگذارید تا یک شب خشک شود.
11. برای بادمجان ها، میوه های نباتی را در پودر تفاله خیس کنید و یک سال دیگر پوست بگیرید.

علاوه بر این، آب هویج را می توان با اضافه کردن آب لیمو یا پرتقال تهیه کرد تا طعم فوق العاده ای به آن اضافه شود.

سوکاچی با هویج با لیمو و پرتقال

عناصر:

• 1 کیلوگرم هویج؛
• 500-600 گرم خمیر؛
• پوست 1 پرتقال و لیمو؛
• وانیل، هل به مزه.

آماده سازی:

1. هویج را خرد کرده و پوست بگیرید؛
2. به نوارهای متوسط ​​برش دهید؛
3. مقداری آب در آب جوش بریزید، یک جفت خویلین را روی آتش بگذارید.
4. هویج و سبزیجات را کود دهید؛
5. مکعب ها را با آب سرد خنک کنید؛
6. آب لیمو و کمی اسید سیتریک را به نصف آبگوشت اضافه کنید.
7. روی آتش بگذارید، پس از جوشیدن، هویج را آبکش کنید، کمی آب پرتقال و لیمو و پوست آن را اضافه کنید.
8. هویج را در شربت حدود 20 دقیقه بجوشانید.
9. اگر هویج ترد شد، شربت را اضافه کنید.
10. بلوک های Viklasti برای حوله؛
11. کاغذ پخت را روی یک ورق قرار دهید، هویج شیرین شده را روی ورق قرار دهید، در فر قرار دهید تا با دمای 70 درجه خشک شود.
12. پس از خشک شدن، پارچه ها را در پودر خمیر خیس کنید.

برای اینکه گیاه طبق برنامه ریزی خوشمزه تر شود، قبل از ساعت پخت، به این نکات مهم توجه کنید:

1. هنگام برش هویج، نمی خواهید هویج را خیلی کوچک کنید، به طوری که با گذشت زمان پخت، بوی بد 2-3 بار تغییر می کند.
2. برای اینکه بچه ها فرکانس را درک کنند، می توانید هویج را به اشکال هندسی مختلف برش دهید یا حروف و اعداد بنویسید. همه چیز به تخیل شما سپرده می شود.
3. با استفاده از مواد افزودنی زیر، عطر و طعم بی نظیری را اضافه کنید: هل، وانیلین، پوست لیمو یا پرتقال.
4. برای چنین فرکانسی نیازی به صرفه جویی در ذهن های خاص نیست و برای این منظور صرفه جویی بدون نیاز به بازگرداندن دما به دمای اتاق کافی است.

اینها لاسوچی هستند، مانند i

هویج ... همه ما از اوایل کودکی از قدرت عددی این محصول ریشه می دانیم. هویج غلات را رنگ می کند، رشد ویتامین را کاهش می دهد و سایر مواد غیر ضروری را از بین می برد. و علاوه بر این، خوردن آن بسیار خوب است - خوردن آن بسیار مثبت و زندگی است!

هویج نباتی یک گیاه کامل است که تمام خوبی سبزیجات مورد علاقه شما را حفظ کرده و منحصر به فرد بودن را به آن اضافه می کند. این مالت دارچین نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز مناسب است. صرف نظر از این که باید ساعت های زیادی را به تهیه میوه های شیرین اختصاص دهید، نتیجه واقعاً تمام هزینه های شما را جبران می کند. میوه های نباتی آماده را می توان به عنوان جایگزینی برای تنقلات مصرف کرد، برای تزئین کیک استفاده کرد، یا به سادگی به پای ها یا سالادها اضافه کرد. و میوه های شیرین شده را به فرنی خود اضافه نکنید!

لطفا! هویج ها را خیلی ریز نبرید، چون در زمان پخت یا آب پز تغییر می کند.

دستور غذا 1. Tsukrovy

نیاز داریم:

0.5 کیلوگرم هویج، 250 گرم زوکرو، کمی اسید سیتریک، پودر زوکرو.

آماده سازی:

1. هویج ها را با دقت می شوییم و پوست آن ها را می گیریم و به روشی که مناسب شماست برش می دهیم. سپس خرده ها را داخل قابلمه ریخته و با شوید پر می کنیم. کیلکا خولین میپزیم.
2. در ظرفی بریزید و روی هویج ها آب سرد بریزید.
3. شربت آماده شده. در یک بطری آب هویج بریزید و پوست و اسید سیتریک را اضافه کنید. هویج را به جوش آورده و داخل آن بریزید. حدود 20 هویلین بپزید. پس از این، ظرف را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید 7-8 سال بماند. این فرآیند جوشاندن هویج در شربت 2-3 بار تکرار می شود. سیگنال آمادگی تغییر ظاهر خارجی شربت است: خوب یا بد.
4. قطعات تمام شده را روی کاغذ روغنی قرار داده و بگذارید تا خشک شود. برای سرعت بخشیدن به فرآیند خشک کردن، می توانید هویج ها را در فر قرار دهید (درجه حرارت بالاتر از 90 درجه سانتیگراد).
5. در آخر تکه های هویج را با پودر پوست می پاشیم. میوه شیرینی ما آماده است.

لطفا! برای نگهداری بیشتر و بهتر میوه نباتی آماده شده، آن را در ظروف در بسته و بیرون از یخچال نگهداری کنید.

دستور غذا 2. تند

نیاز داریم:

1 کیلوگرم هویج، 1 کیلوگرم خیار، 0.5 لیتر آب، 1 پرتقال، 1 قاشق چایخوری. دارچین (یا یک چوب)، 3 میخک، پودر قند.

آماده سازی:

1. هویج های تازه و آب گرفته پوست گرفته و به قطعات بریده می شوند. آنها را در شربت آب و آلبالو می چینیم. بیایید آن را آتش بزنیم.
2. شربت پخته شده از آب یک پرتقال تشکیل شده است. پوست پرتقال را به قطعات درشت برش دهید و همچنین داخل تابه بریزید. کمی دارچین و میخک اضافه می کنیم. شما می توانید تعدادی از مواد تند را بجوشانید و طعم مرطوب را از بین ببرید.
3. در شربت، هویج را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. بعد از این کار مشعل را برداشته و صبر می کنیم تا خنک شود. Tsetrivatime نزدیک به 10 سال است.
4. اگر هویج سرد است باید دوباره آب پز شود و سپس سرد شود و .... سپس تکه های هویج را داخل سینی می ریزیم و می گذاریم چند سال خشک شوند.
5. پس از خشک شدن هویج ها، باید آنها را با کاغذ پخت بپوشانید و به مدت 30-40 دقیقه در فر در دمای 50-60 درجه سانتیگراد با درهای باز خشک کنید. پس از آماده شدن میوه های شیرین، پودر قند بپاشید. آماده!

دستور 3. بدون جوشاندن

نیاز داریم:

3 کیلوگرم هویج، 1 کیلوگرم خیار، پوست یک لیمو یا 2.5 قاشق چایخوری. اسید سیتریک، کمی نمک.

آماده سازی:

1. هویج ها را می شوییم و تمیز می کنیم و برش می زنیم و بعد در کیسه ای می ریزیم و به مدت زمان لازم در فریزر می گذاریم.
2. بعد از ساعت تعیین شده، هویج ها را از فریزر خارج کرده و در ظرفی عمیق قرار دهید. در آنجا کمی نمک و یک قاشق چای خوری اسید سیتریک اضافه می کنیم. هم بزنید و یخ زدایی را بررسی کنید. فرآیند trivatime نزدیک است. در این یک ساعت، قلمه ها باید سه بار مخلوط شوند.
3. اگر برش ها کاملاً یخ زدایی شده اند، باید آب آن ها را آبکش کنید و سپس کدو سبز، دو قاشق غذاخوری اسید سیتریک یا پوست لیموی رنده شده را اضافه کنید. این مخلوط را مخلوط کنید و بگذارید چند روز بماند (بدون یخچال).
4. بعد از این کار هویج ها را داخل صافی بریزید و اجازه دهید تا خوب آبکش شود. پس از خرد شدن هویج ها را در فر قرار دهید یا بگذارید در فضای باز خشک شوند. همچنین می توانید به سرعت از خشک کن سبزیجات استفاده کنید. وقتی میوه های شیرین آماده شد، پودر قند بپاشید.

دستور غذا 4. با زنجبیل

یک گزینه خوب برای کسانی که طعم منحصر به فرد سویه های خارق العاده را دوست دارند. علاوه بر این، این دستور غذا کمک بزرگی برای جلوگیری از سرماخوردگی پاییزی خواهد بود.

نیاز داریم:

2 هویج بزرگ، یک تکه کوچک ریشه زنجبیل، 2 بطری پوست، پوست لیمو، 5 گرم اسید سیتریک، 3 بطری آب تمیز، پودر پوست.

آماده سازی:

1. هویج ها را پوست می گیریم. آنها را به قطعات نازک برش دهید و در قابلمه بریزید.
2. یک بطری آب جوش را گرم می کنیم و روی هویج هایمان می پاشیم. یک دسته هویج اضافه می کنیم و سپس آب را اضافه می کنیم و تکه های هویج را روی کوفته ها می ریزیم.
3. از تفاله و دو بطری آب شربت غلیظی تهیه کنید. روی آتش می گذاریم و می گذاریم به جوش بیاید. سپس پوست لیمو، کمی اسید سیتریک و پوست و زنجبیل ریز رنده شده را اضافه کنید.
4. شربت را کمی خنک کنید و روی هویج ها بریزید. تقریباً 4 سال محروم است. پس از این مدت، دوباره 10 پوسته را در یک قابلمه روی حرارت ملایم بپزید و سپس خنک کنید. این چرخه پخت سه بار تکرار می شود.
5. تکه های هویج را داخل صافی بریزید و آبکش کنید تا تمام شربت آب آن کشیده شود. پس از این، میوه های شیرین شده در یک خشک کن برقی یا فر با درهای باز قرار می گیرند (دمای آن بیش از 80 درجه سانتیگراد نباشد). وقتی میوه شیرینی آماده شد روی آن را با پودر دارچین و دارچین بپاشید.

دستور غذا 5. بدون کوکروم

میوه قندی بدون خیار یک محصول کاملا قهوه ای و طبیعی، میان وعده ای سالم برای کودکان و بزرگسالان است. تنها نقطه ضعف این دستور العمل صرفه جویی کوتاه مدت است.

نیاز داریم:

1 کیلوگرم هویج، 2 کیلوگرم پرتقال رسیده شیرین بدون پوست، پوست دو عدد لیمو کوچک، پودر پوست - به مزه.

آماده سازی:

1. لیموها را با احتیاط جدا کرده و پوست آن را جدا کرده و در ظرفی بمالید تا میوه های نباتی بپزند. همین مقدار آب پرتقال را اضافه می کنیم.
2. هویج ها را پوست گرفته و به قطعات کوچک یا دایره های متوسط ​​برش می دهیم. روی آن را با آبپاشی بپاشید و روی آن یک تکه نان بپاشید.
3. هویج را داخل آن بریزید و هویج ها را در ظرفی با آب پرتقال و پوست لیمو قرار دهید. روی حرارت ملایم حرارت دهید تا بجوشد، 5 تکه گوشت گاو را بپزید و بعد حرارت را برداشته و بگذارید خنک شود. سپس دوباره آن را به جوش آورید و سپس 10 خویلین را روی حرارت ملایم بپزید. خنک شدن دوباره قابل توجه و محسوس است. به مدت 15 دقیقه روی آتش می جوشانند و مرتب می کنند.
4. وقتی آن را درآورید بگذارید خنک شود. آب میوه را می ریزیم و میوه های نباتی را روی سینی می ریزیم و با گاز تمیز می پوشانیم - آبکش می کنیم و می گذاریم کیک ها خشک شوند.
5. هویج ها بعد از خشک کردن در خشک کن برقی یا فر، فنری نمی شوند. میوه های شیرین شده آماده را می توان در پودر پالپ بغلطاند - بوی بد به یکدیگر نمی چسبد.

خوشمزه - لذیذ!

تهیه شده توسط اولگا اولکساندرووا

هویج آب نباتی یک تلاش برای صرفه جویی نیست، بلکه یک خرده بیشتر برای یک وعده غذایی سالم است. کمتر کسی می تواند آن را به این راحتی مصرف کند و شیرین بیان را در همه مظاهر ببیند. به ویژه مهم است که خود را در tsukerki بشناسید: از کودکی شنیدیم که این نوع نوازش گرمتر از فاج داغ است ، گفتن بیهوده نیست - شما خوب رفتار می کنید ، تسوکرکا را برمی دارید. عشق به غنای شیرین مردم با تمام لذت های زندگی جایگزین می شود، اما هیچ پوسته ای مقدار زیادی زرشک، طعم دهنده ها و سایر مواد نگهدارنده را که در ظروف شیرینی پزی موجود در فروشگاه یافت می شود، به ارمغان نمی آورد. خوشبختانه هیچ دستور العملی برای تهیه کدو سبز خانگی وجود ندارد. این نوع tsukkerok شیرینی که با دستان خود ساخته شده است، بسیار محبوب است. علاوه بر این، اساس میوه های شیرین شده نمی تواند جز انواع توت ها و میوه ها باشد.

من می خواهم به شما بگویم که چگونه هویج شیرینی خوشمزه درست کنید.

هویج شیرین شده: ساده ترین دستور غذا

صرف نظر از اینکه تهیه این کمند واقعا ساده است، انتخاب صحیح هویج نقش مهمی دارد. بدون سبزیجات ریشه دار، آبدار و شیرین شده، هیچ چیز برای لذت بردن در دسترس نخواهد بود. برادران باید خوردن هویج تازه ای را که چندین روز در یخچال مانده اند، تمام کنند. همچنین شانس کمتری برای دریافت نسخه لعنتی وجود خواهد داشت. هویج را با آب جاری سرد بشویید.

عناصر:

• 1 کیلوگرم هویج؛
• 2 بطری تسوکو؛
• 2 بطری آب آشامیدنی؛
• 10 گرم اسید سیتریک؛
• پوست پرتقال برای بادمجان

آماده سازی:

هویج ها را کاملا بشویید، پوست آن ها را با چاقوی تیز بتراشید، سپس به صورت دایره ای برش دهید، در قابلمه ای به مدت 5 عدد قرار دهید، روی الک قرار دهید و خنک کنید. آب اضافه نکنید - پوست و اسید سیتریک را به آن اضافه کنید، شربت درست کنید که می توانید پوست پرتقال را برای بادمجان ها اضافه کنید. بعد از 3 دقیقه جوشیدن، شربت را در آن ریخته و تا دمای 70 درجه یا کمی کمتر خنک کنید. میوه های شیرین شده را در یک ظرف پخت قرار دهید. دایره های هویج خنک شده را با شربت لیمو بریزید و هم بزنید و بگذارید حدود 4 سال بماند. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و برای حدود 10 مرغ بپزید و از روی حرارت بردارید و 12-10 سال بجوشانید. در این یک ساعت هویج ها به صورت شربت تراوش کرده و کمی فنری می شوند. جوش را تکرار کنید و آن را کوتاهتر کنید. 5 عدد شربت در حال جوش با یخ کافی است. دوباره خنک کنید و 5 کیلین را دوباره بجوشانید.

هویج های داغ را با احتیاط در ظرفی بریزید و بگذارید شربت آب آن کشیده شود. تقریبا 3 سالشه سپس آنها را روی یک صفحه قرار دهید و 5-6 سال بگذارید و سپس در فر قرار دهید. حدود 6 سال با درب فر خشک کنید. وقتی میوه شیرینی آماده شد، آن را در پودر پالپ بغلتانید، شیشه ها را در یک لیوان قرار دهید تا محکم ببندد، با درب بپوشانید و در جای تاریک، خشک و خنک نگهداری کنید. البته، شما قبلا آنها را نمی شناسید.

هویج نباتی و زنجبیل

مزیت این دستور اضافه کردن زنجبیل است که طعم میوه های شیرین را از بین می برد. نه فقط مالت، بلکه به آرامی پخته شده است. ترشی آن توسط اسید سیتریک و عطر دلپذیر پوست لیمو ایجاد می شود. می توانید پوست لیمو را با پوست پرتقال جایگزین کنید و نت جدیدی به دسته گل خوش طعم این کمندهای فوق العاده اضافه کنید. من دستور پخت یا بهتر است بگوییم ایده پخت آن را در وب سایت Webspoon.ru قرار دادم، اما کیک های هویج با شربت برای خودم جواب نداد. میوه های شیرینی ضعیف بودند، بنابراین آنها "جوشیده" بودند. به همین دلیل دستور پخت را کمی تغییر دادم. امیدوارم که از هویج نباتی با زنجبیل همسرم خوشتون بیاد.

عناصر:

• 2 عدد هویج بزرگ؛
• یک تکه ریشه زنجبیل 1.5 سانتی متر؛
• 2 بطری تسوکو؛
• پوست یک لیمو؛
• 5 گرم اسید سیتریک؛
• 3 بطری آب آشامیدنی؛
• پودر فامیل به مزه.

آماده سازی:

ابتدا هویج ها را با برس برس بزنید. به مکعب های نازک با اندازه کوچک برش دهید، ظروف را برای جوشاندن قرار دهید. یک بطری آب را بجوشانید، هویج را در آن بریزید، دو عدد کیچ به آن اضافه کنید، سپس با انداختن هویج ها روی سطل زباله، وطن خود را عصبانی کنید. ز|یز| از زردچوبه و دو بطری آب شربت غلیظی تهیه کنید. آن را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید، پوست لیمو، کریستال های اسید سیتریک و ریشه زنجبیل پوست کنده، رنده شده را اضافه کنید. تا دمای تقریبی 60 درجه خنک شود. شربت داغ را روی هویج ها بریزید و بگذارید 3-4 سال بماند تا میوه های نباتی خوب بیرون بیاید. سپس 10 مرغ را روی حرارت ملایم بپزید سپس خنک کنید. چرخه های پخت مشابه "پخت 10 دقیقه - خنک شدن" را 3 بار تکرار کنید. سپس هویج ها را روی صافی قرار دهید و صبر کنید تا آب شربت آن کشیده شود و هویج ها را در خشک کن برقی یا فر با درب باز با دمای 80 درجه خشک کنید. شیرینی آماده شده را در پودر آلبالو بغلتانید یا اگر پودری نداشت در گیلاس بغلتانید :)

سوکاتی با هویج بدون تسوکو

برای تهیه این شیرینی بچه، زوکور واقعا درمان نمی شود. هویج را در آب پرتقال می جوشانند، سپس خیس می کنند، بیرون می زند و با طعم ترش ترکیده می شود، و سپس خشک می شود - ابتدا در دمای اتاق در یک الک مخصوص، سپس در خشک کن سبزیجات و میوه ها IV. حفظ و نگهداری از این گونه لاسوها بسیار دشوار است. با این حال، اگر مالت اصلی را با آن جایگزین کنید، می توانید کاملاً از این طعم دارچین لذت ببرید و شکر اضافه کنید. باقی مانده غذا را حداقل یک هفته در یخچال نگهداری کنید. دستور پخت کامل هویج شیرین شده بدون کدو سبز را بخوانید.

عناصر:

• 1 کیلوگرم هویج؛
• 2 کیلوگرم پرتقال ثابت؛
• 2 عدد لیمو کوچک؛
• پودر خیار برای چرخاندن میوه های شیرین شده آماده

آماده سازی:

پرتقال Vikorist آب و پوست دارد، لیمو بدون پوست است. برای اینکه پوست با خیال راحت جذب شود، مرکبات را با احتیاط از یک برس سفت با آب جاری جدا کنید. پوست آن را رنده کرده و در ظرفی برای جوشاندن میوه های نباتی قرار دهید. آب پرتقال را فشار دهید، آن را در آنجا بریزید. هویج ها را پوست بگیرید، ابتدا آنها را برس بزنید و به مکعب های کوچک یا دایره های نازک برش دهید. آنها را با شوید بپاشید، چند سبزی را داخل شوید بریزید، سپس آب آن را اضافه کنید و تکه های هویج را با آب و پوست پرتقال در ظرفی قرار دهید. روی حرارت ملایم حرارت دهید تا به جوش آید، بعد از 5-6 دقیقه حدود یک سال در جوش بریزید. دوباره بجوشانید، سپس روی حرارت ملایم به مدت 10-12 دقیقه بپزید. پر می کنم تا همه چیز تمام شود. سپس هویج ها را که کمی لطیف شده اند گرم کنید و به مدت 15-16 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. به طور مستقیم در آب سرد کنید، سپس میوه های شیرین شده را به الک اضافه کنید. روی آن را با گاز استریل بپوشانید و چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا به خوبی آب شود و بطری ها کمی خشک شوند.

در خشک کن برقی مخصوص سبزیجات خشک کنید تا هویج شیرین شده سفت شود. تکه ها و تکه ها را در پودر آلبالو بغلتانید تا هنگام نگهداری نچسبند.

آیا هویج نباتی را در خانه تهیه می کنید؟ از چه مکمل هایی استفاده می کنید؟ در مورد شواهد خود در نظرات به ما بگویید.

دوستان امروزی میخواهم شما را تشویق کنم که یک غذای خوشمزه به دست آورید هویج نباتی، بوی تعفن زمستان با صدای بلند خواهد بود! به جای استفاده از چای، می توانید میوه های شیرین شده را بجوید، فقط آن را بجوید، و همچنین می توانید آن را به عنوان مثال به یک کیک کوچک اضافه کنید.

البته در دوران کودکی من میوه های شیرین نمی خوردیم، اما هویج و شلغم آب پز داشتیم و این همان چیزی بود که به دلیل خوشحالی می جویدیم و به آن می گفتیم تند.

برای این دستور می‌توانید نه تنها از هویج، بلکه از شلغم، هندوانه، پرتقال، نارنگی، سیب و بسیاری از میوه‌های دیگر، دوغ هم استفاده کنید تا مثمر ثمر باشند.

سوکاتی با هویج - دستور العمل

بنابراین، برای تهیه هویج نباتی به چه چیزهایی نیاز دارید؟

• - 1 کیلوگرم - هویج
• - 0.3 لیتر - آب
• - 1.2 کیلوگرم - تسوکرو
• - نیشگون گرفتن - والینا
• - خرج کردن - اسید سیتریک

چگونه هویج نباتی تهیه کنیم؟

آماده سازی:

هویج ها را کاملا بشویید و پوست بگیرید، سپس آن ها را به صورت ورقه ای برش دهید یا می توانید به دلخواه آنها را به صورت دایره یا مکعبی برش بزنید تا مطابق ذائقه تان باشد.

یک قابلمه آب را روی آتش بگذارید و وقتی جوش آمد هویج را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید و بلافاصله در آب سرد خنک کنید.

سپس آب سرد را اضافه کنید و هویج ها را به یک قابلمه لعابی منتقل کنید. در قابلمه ای دیگر شربت را از آب (در دستور پخت) و کدو حلوایی درست کنید، بجوشانید تا کدو حل شود و شربت داغ را روی هویج ها بریزید.

همه چیز را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و بگذارید 10 سال بماند. مراقب باشید هویج ها به صورت شربت نریزند. این عمل را دو روز دیگر تکرار می کنیم و در سومین جوش، وانیل و اسید سیتریک را به هویج اضافه می کنیم و اجازه می دهیم 10 سال بماند.

بعد از اینکه این میوه شیرین شده از صافی ریخته می شود و اجازه می دهیم شربت کاملاً آبکش شود. بعد روی توری فر کاغذ روغنی گذاشتم و نبات روی پوست ریختم و گذاشتم با دمای 40 درجه خشک بشه.

اگر میوه های شیرینی را خشک کنید، مقداری به دست خواهید آورد. سپس در صورت تمایل می توان روی آن ها پودر دارچین یا دارچین بپاشید و دوباره با دمای 40 درجه داخل فر قرار دهید.

یا می توانید بدون افزایش سرعت از فر استفاده کنید، اما بسته به نحوه خشک کردن میوه های شیرین در دمای اتاق خشک کنید.

تبر و همه هویج های شیرین، شیرینی های خوشمزه ما برای زمستان آماده است. آن را امتحان کنید و از اشتهای خود لذت ببرید!