طرز پخت نان. طرز تهیه میلینتسی: دستور پخت نان با عکس پخت میلینتسی مرزه

چک کردن Maslyana برای پختن پرزهای مختلف الزامی نیست. می توانید آنها را امروز مثلاً برای شام مسح کنید. یا هر چی هست بخوریم

Mlintsi یک عصای جادویی است. حتی با آن‌ها می‌توانید تمام خانواده‌تان را با کمال لذت ببرید، اگر وقت ندارید شام تهیه کنید، زیرا چند اسکناس کوچک در حمام گم می‌شود و تا پس فردا به اندازه کافی نخواهید داشت. شما حتی می توانید آنها را بدون هیچ چیز طبخ کنید، اما برای همه خوشمزه می شود و همه راضی خواهند شد.

Mlintsa را در آب، شیر، کفیر، مخمر، با یا بدون تخم مرغ اضافه شده، در گندم و گندم سیاه بپزید. ملنت ها را می توان به صورت شیرینی، نازک، روباز یا ساکولنت مانند گل آفتابگردان درست کرد. گزینه های آشپزی بی پایان هستند. هر کسی را انتخاب کنید

Mlynci - تهیه محصولات

ملنت ها نیاز به آماده سازی خاصی ندارند. مواد ترکیب شده و روغن کاری می شوند. اما برای افزایش طعم، الک کردن آن قبل از نوشیدن بسیار توصیه می شود. و اگر دستور حاوی مخمر باشد، شیر قبل از افزودن به خمیر باید گرم شود. آن را خیلی قوی نگه دارید (حداکثر تا 37 درجه سانتیگراد - دمای بدن)، در غیر این صورت قارچ های مخمری خواهند مرد.

Mlintsi - بهترین دستور العمل ها

دستور 1: ملینتسی با شیر

خود را با شیر مخلوط می کنند، جوان ها برای نظافت و سنت ارزش قائل هستند. پخت بوی بد شویدکو، برای یک یا دو بار. و اگر خمیر پخته شده تمام شد، می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید تا عصر آن را داغ و تازه پخش کنید. تابه را باید هر چند وقت یکبار با روغن زیتون چرب کنید.

دستور پخت دارای کرک خاصی است. می توانید آن را بدون پف کردن بپزید، اما می توانید به سادگی آرد را داخل خمیر بپزید. کرک را می توان با نصف قاشق چایخوری جوش شیرین، رقیق شده با قطره ottu (6٪) یا آب لیمو جایگزین کرد.

انبارها: 2 بطری بروشنا گندم، شیر - 3 بطری، سه عدد تخم مرغ، روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری (برای خمیر)، نمک - ½ قاشق چایخوری، تفاله - 1 قاشق غذاخوری (برای شیر شیرین بیان - 3 قاشق غذاخوری)، روزپوشوچ - ¾ قاشق چایخوری .

روش آماده سازی

تخم مرغ، زوکور، کرک، نمک، بور و یک بطری کوچک شیر را در یک کاسه مخلوط کنید. ماسا را ​​مخلوط کنید. برای این منظور می توانید از تجهیزات معمولی - میکسر یا مخلوط کن استفاده کنید. خمیر غلیظ تر و یکنواخت تر می شود. خیلی خجالتی تا زمانی که یک سینه کوچک ظاهر شود. و سپس ماسا را ​​با شیر رقیق کنید و با شیر رقیق اضافه کنید و هم بزنید. قوام ممکن است شبیه خامه ترش یا کفیر باشد. در آخر روغن را بریزید و خوب مخلوط کنید.

دستور 2: ملینتسی با کفیر

شیرهای با سوخت کفیر کل ارتش شریر را ویران می کند. حتی اگر بو کنند، طعم خاص خود را دارند - کفیر به خمیر ترشی اضافه می کند و در عین حال با روغن بالایی که کیک را روان می کند طعم بی نظیر و دلپذیری از آن بیرون می آید. Mlintsi که طبق این دستور تهیه می شود، ترد و ظریف است.

آنها را می توان با مربا، شیر تغلیظ شده، قارچ و خاویار مصرف کرد. اگر شیر شیرین بیان دوست دارید می توانید اضافه کنید|افزودن| در خمیر دو یا سه قاشق غذاخوری خیار وجود دارد. ماهیتابه را با دست نصف سیبولین چرب کنید. آن را روی چنگال بگذارید و در روغن خیس کنید.

انبارها: کفیر 0.5 لیتر، نمک و نوشابه ¼ قاشق چایخوری، 2 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری روغن رزماری، چغندر، ½ بطری شوید.

روش آماده سازی

تخم مرغ را با نمک و کفیر مخلوط کنید. روی اجاق گاز حرارت دهید تا دمای بدن تقریباً 36 درجه سانتیگراد شود. خوب مخلوط کنید، به طوری که ماسا کمی غلیظ شود (مانند پنکیک). نوشابه را در نصف بطری شوید (آب جوش) رقیق کرده و اضافه کنید| اضافه کنید داخل خمیر، هم بزنید. سپس روغن را وارد کنید و می توانید روغن کاری را شروع کنید. وقتی آماده شد، میلینتسی را با کره چرب کنید، می توانید روی آن را با خیار بپاشید یا روی آن را با خامه ترش بپاشید.

دستور 3: ملینتسی روی آب

به طور سنتی، شیر با شیر، کفیر، شیر ترش یا شربت شیر ​​پخته می شود. با این حال، به نظر می رسد که می توان این فرآیند را روی آب اولیه انجام داد. و بوی تعفن به مدت یک ساعت رقیق تر، ترد و خوش طعم تر می شود. زیرا یک راز وجود دارد - سفیده ها را به شدت کوبیده و سپس در خمیر ورز می دهند. چنین پرزهایی برای پر کردن - با گوشت، جگر، پنیر، تخم مرغ و زیبول ایده آل هستند.

انبارها: گندم بورو - 0.3-0.4 کیلوگرم، 3 تخم مرغ، 0.5 لیتر آب، 2 قاشق غذاخوری. پوست و روغن گل رز، کمی نمک.

روش آماده سازی

مواد را با آب مخلوط کنید تا مخلوط غلیظ و یکدست شود و سپس به آرامی در مخلوط بریزید و هم بزنید تا سینه یکدست شود. حالا می‌توانید ماهیتابه را با روغن زیتون چرب کنید و آرد را پهن کنید.

دستور 4: ارزن نازک

بوی تعفن هنوز لطیف و بسیار خوشمزه است، مانند شیر رقیق. آنها را فوراً برای ترک آماده کنید. اگر آرد بیشتری اضافه کنید بوی تعفن غلیظ تر می شود و اگر کمتر اضافه کنید با برگرداندن پاره می شود یا در آکاردئون گیر می کند.

و راز ساده است: برای اینکه علف شیر نازک شود و خوب بچرخد، نباید تخم مرغ ها را هم بزنید، بلکه خمیر را کاملاً مخلوط کنید و بگذارید تخم مرغ ها کمی بمانند تا گلوتن تخم مرغ پف کند. . همانطور که می دانید، آزمایش می تواند بسیار غنی باشد و مقدار مواد را دو یا سه بار تغییر دهد.

انبارها: 1 لیتر شیر پرچرب، 4 بطری لوبیا گندم، 5 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق رزماری و کره ذوب شده (برای خمیر)، 1 قاشق چایخوری نمک (بدون تکان دهنده)، پودر گیلاس - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش آماده سازی

روش آماده سازی بسیار ساده است - همه مواد را به طور کامل مخلوط کنید، ترجیحا با استفاده از یک همزن اضافی. روغن زیتون را به باقی مانده گیلاس اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. قبل از چرب کردن، ماهیتابه را سرخ کرده و با روغن زیتون چرب کنید. پس از اینکه خمیر با دست مخلوط شد، خمیر را در یک لیوان شیر ورز دهید و تمام مواد را اضافه کنید (خامه). وقتی مایه غلیظ شد، هم بزنید تا یکدست شود و شیر باقیمانده را در جریان نازکی داخل آن بریزید. دسته جدید پوست ها باید کاملاً مخلوط شوند تا صاف شوند. سپس روغن را معرفی کنید.

دستور 5: شیر ترش

ممکن است مقدار کمی شیرین بیان، نازک یا کرکی وجود داشته باشد. و این دستور برای دوستداران دمنوش ترش است. و بله، معلوم شد، این یک معامله بزرگ بود. و جای تعجب نیست که حتی شیر با شیر ترش غنی، گلگون، فوق العاده خوش طعم، ترش و شیرین می شود. آنها را با خامه ترش، روغن زیتون ذوب شده یا عسل سرو کنید. قبل از صحبت، شیر ترش را می توان مثلاً با پنیر یا گوشت چرخ کرده با سیبولکای چرب شده پر کرد.

دستور غذا حاوی جوش شیرین است. نیازی به خاموش کردن شیر نیست، شیر به اندازه کافی اسید دارد.

انبارها: شیر ترش 0.5 لیتر، 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن گل رز، نشاسته و شکر پوست کنده، ½ قاشق چایخوری نوشابه و نمک، 3 عدد تخم مرغ، 8 قاشق غذاخوری. قاشق با یک لیوان کوچک ریش گندم.

روش آماده سازی

تخم‌مرغ‌ها را از نمک، زکر خرد کرده، شیر را اضافه کرده و نوشابه را هم می‌زنیم. هم بزنید.

در یک کاسه دیگر، کاملا با نشاسته مخلوط کنید. مخلوط شیر و تخم مرغ را مرحله به مرحله داخل مخلوط بریزید و مرتب هم بزنید تا سینه ها خیس نشوند. به عنوان مثال، روغن را معرفی کنید و مخلوط را روغن کاری کنید.

دستور 6: آرد مخمر

محور بوی تعفن شیر خالص روسی مخمر است. Chantly، از همه گوش ها خوشمزه تر است. خود شیر مخمر بهتر است با خاویار سرو شود. آلی با خامه ترش اصلاً چیزی نخواهد بود. آنها را می توان با هر نوع پر کردن سرو کرد. ملنت ها نرم، کمی زنده، کرکی، خوش طعم بیرون می آیند. و چه نوع گارنیمی! و، آنها خود را در مقابل شرکت ناپدید می شوند.

انبارها: گندم بورو - 300 گرم، شیر - ½ لیتر (یا 300 میلی لیتر شیر + 200 میلی لیتر آب)، 7 گرم مخمر خشک (یا 20 گرم تازه)، 5 قاشق غذاخوری (70 گرم) روغن زیتون تصفیه شده (بدون طعم)، 2-3 قاشق غذاخوری. ل پای خیار (60 گرم)، 3 تخم مرغ، نمک - 1 قاشق چایخوری (بدون یک لیوان).

روش آماده سازی

تخم مرغ ها را با خیار آسیاب کرده و ترجیحا با همزن خوب بزنید. مخمر و نصف شیر گرم را اضافه کنید. ماسا را ​​هم بزنید و به آرامی داخل آرد بریزید و مدام هم بزنید. در شیر بریزید و در جای گرم قرار دهید.

در حدود یک سال، جرم دو برابر می شود. برای آزاد شدن لامپ های دی اکسید کربن باید هم بزنید. پس از اینکه توده به طور ناگهانی برمی خیزد، دیگر مورد احترام قرار نمی گیرند. خمیر را به این صورت، درست از روی لامپ ها روغن کاری کنید (این مهم است)، آن را با احتیاط از بالا جمع کنید. قبل از چرب کردن، ماهیتابه باید کاملا سرخ شود و لازم است آن را با یک گلوله نازک روغن زیتون چرب کنید.

دستور 7: ملینتسی با گوشت (گوشت چرخ کرده)

گوشت یکی از خوشمزه ترین مواد پرکننده برای میلینتسی است. برای شروع آنها، باید مراقب هر دستور العملی باشید. و خود فیلینگ و طرز تهیه آن بسیار اصیل است و شبیه به سنتی نیست زیرا ... میلینتس با گوشت چرخ کرده پر شده است.

انبارهاانبار: گوشت چرخ کرده سوری، نمک، 1-2 تخم مرغ، یک عدد سیبولین، سبزی شوید.

روش آماده سازی

گوشت چرخ کرده را با صافی خرد شده، نمک و شوید مزه دار کنید. کمی آب (یک دو قاشق غذاخوری) اضافه کنید و با همزن بزنید تا آبدارتر شود.

تخم مرغ ها را در یک بشقاب عمیق زده و نمک اضافه کنید.

میلینی ها را به دو قسمت برش دهید. مقداری گوشت چرخ کرده را مانند روی یک کتلت کوچک روی لبه پوست قرار دهید، آن را فشار دهید تا صاف شود. سپس گوشت چرخ کرده را در یک پاکت تریکوتنیک آفتاب بگیرید، در تخم مرغ خیس کنید و دو طرف آن را با قلم مو بمالید. اندازه شعله باید متوسط ​​تا متوسط ​​باشد تا قهوه ای طلایی شود و فیلینگ پخته شود.

• اگر خمیر پخته شد، برای سرعت بخشیدن به فرآیند چرب کردن، دو تابه را هم بزنید. بنابراین در سمت راست pіde غنی ​​shvidshe.

• برای ورز دادن شیر بدون شیر، آن را به آرامی داخل آن بریزید، نه با عجله.

• اگر مولین ها سفت هستند، باید آن ها را با کره آغشته کنید، آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید و با درب بپوشانید تا بوی تعفن آن نرم شود.

• ماهیتابه را با دست با یک تکه گوشت خوک چرب کنید، آن را روی چنگال بچینید یا با نصف سیب زمینی آغشته به روغن زیتون.

• اگر قصد داشتید که روباز را بردارید و اجازه دهید بوی بد مانند یک ورقه بیرون بیاید، با اضافه کردن مقداری آب معدنی گازدار به خمیر می توان وضعیت را اصلاح کرد.

• پرزهای آماده را می توان منجمد کرد. آنها را در انبوهی قرار دهید و در یک کیسه بسته بندی کنید. آن وقت دیگر نمی توانید آنها را بپزید - فقط آنها را یخ زدایی کنید و آنها را پر کنید.

ملنت، پنکیک - شیرینی مورد علاقه از دوران کودکی. به نظر می رسد که هیچ چیز ساده ای وجود ندارد، فقط لیوان را چرب کنید و نعلبکی ها را با مربا، عسل، خامه ترش روی میز قرار دهید و آنها را نوازش کنید - گل سرخ، مرزه، و سپس با چای داغ و معطر سرو کنید.

ترفندهای کوچک

با این حال، تسلیم شدن یک چیز است، و اگر درست باشد، کاملاً متفاوت است. بنابراین، تغذیه در مورد نحوه پخت نان، به خصوص برای بلال دهنده ها چندان بد نیست. مهمترین چیز ظروف است. بهتر از همه، اگر یک نوع خاص یا ساده، یا کوچک، با کف و دیوارهای محکم دارید. چرا زحمت؟ مطمئن شوید که به طور یکنواخت گرم می شود. و خمیر نسوخت، خوب پخته شد.

بر آن حیله دوست است. از قبل باید ماهیتابه را چرب کرده و نمک اضافه کرده و تفت دهید. سپس وقتی خنک شد فلانل را پاک کنید و دوباره نمک بزنید و دوباره پاک کنید و سپس تمیز و خشک کنید. بعد از این کار، کف آن را با روغن گل رز یا روغن ماست چرب کنید، آن را گرم کنید و شروع به پخت کنید. تعداد کمی از مردم در مورد آن احساس می کنند، و اگر آنها آن را بدانند، به ندرت ویکور می شوند. من آزادم. این نوع ظرافت به منحصر به فرد سینه چرخ کرده اول کبابی می افزاید.

نحوه پخت کیک - ترفند سوم: اگر هنوز کیک دارید، کیک به ماهیتابه می چسبد - برای خراشیدن کف آن با چاقو یا "خراش" عجله نکنید. این نوع تعامل با ظروف حتی تلخ تر خواهد بود. ماهیتابه را بردارید و دوباره روش سرخ کردن را تکرار کنید. ما بلافاصله به شما کمک خواهیم کرد!

ترفند چهارم نحوه تست خمیر است. باید برای غلظتی مشابه خامه ترش با ضخامت متوسط ​​کار کنید. به ندرت در حالت وارونه می سوزد و پاره می شود. و بسیار متراکم است - شما خاکستری را در وسط از دست خواهید داد. این اولین کاری است که باید انجام دهید، آقایانی که از قبل می دانند مهر کودک چگونه است.

و همچنین: به طور دقیق تر، روغن را در خود خمیر بریزید. سپس قبل از پختن لپه کافی است یکبار با احتیاط ماهیتابه را با گوشت خوک رد کنید.

گرما به دلیل قوی بودن است، بنابراین شیر سریعتر پخته می شود، گلگون و با پوسته روغن کاری شده بیرون می آید.

و حلال می ماند: آرد را با چه مُهر چرب کنم؟ اصولاً اگر روغن زیتون به ماهیتابه اضافه نمی کنید، اما آن را به اندازه ای بپزید که در خمیر جا بیفتد (به مقدار زیاد)، سپس بپزید. و اگر قبل از استفاده از بخش جدیدی از شیر روی پوست، آن را با چربی خیس کنید - سپس آن را چرب کنید.

پرزهای نازک

در نهایت از تئوری به عمل می رویم. و برای خودتان: ارزن نازک بپزید. این دستور پخت بسیار ساده است. به همین دلیل است که توصیه می شود شروع به تسلط بر دست راست "Mlintseva" کنید. شما نیاز دارید: چغندر آسیاب شده - 2 فلاسک، شیر - 3 فلاسک، تخم مرغ - 3 عدد، کره - 50-60 گرم، یک قاشق غذاخوری خیار و یک قاشق چایخوری نمک. تخم مرغ ها را هم بزنید، نمک و دارچین را اضافه کنید، رنده کنید. در شیر و کره ذوب شده یا نرم شده بریزید، دوباره هم بزنید. پستوپوو سیپاتی بروشنو.

با دقت مخلوط کنید تا سینه ها نیفتند. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید. خمیر را طوری بریزید که کف آن به شکل یک توپ نازک درآید. شیرینی های پخته شده را در بشقاب پهن کرده و بپزید.

این گیاه را چگونه و با چه چیزی سرو می کنند؟ چنین کارهای کوچکی برای شروع خوب است. گوشت چرخ کرده در وسط قرار می گیرد، خمیر در یک پاکت مشتعل می شود. یک بار دیگر پرزها را در ماهیتابه بریزید و آنها را چرب کنید. مهم است که مخلوط ویکوری را با خامه ترش (به عنوان مثال میلینتسی با پر کردن گوشت)، مربا یا شربت توت، عسل به مخلوط اضافه کنید. یا با سس وانیلی شکلاتی مخصوص. اگر آنها را به تنهایی، با لبه‌های ترد، رژگونه و کره‌ای در دنیا می‌خواهید، چنین کیک‌هایی با طعم فوق‌العاده‌ای را خوشحال می‌کنند.

آقایان آماده شوید و خانه خود را ساکت نگه دارید!

یکی از بزرگترین ترس ها در بین مردم روسیه دوشیدن شیر است. دستور العمل ها متنوع است، می توانید شیرینی های نرم را با شیر، کفیر، آب تهیه کنید - همه آنها از پخت و گرما خوشمزه هستند و همیشه اشتها آور به نظر می رسند.

چه راهی بهتر از ارزن نازک و معطر، قبل از خوردن غذا، همراه با یک تاپینگ خوش طعم، انتخاب کنید. ظاهراً وقتی تمیز به نظر می رسد، بوی بد آن فوق العاده خوشمزه است.

ویسکی خانگی همیشه به همان اندازه خوشمزه است که در فروشگاه خریداری می شود. امروزه تنوع زیادی در سرو این غذا سر میز وجود دارد، اما من به شما توصیه می کنم هر از چند گاهی به دستور غذای کلاسیک پایبند باشید.

تولید شیر شیرین بیان اصلا کار سختی نیست، گذراندن مراحل مشکلی ایجاد نمی کند، اما این کار بر عهده متخصص آشپزی است. فرآیند پخت و پز با شیر انجام می شود، بنابراین شما دقیقا نمی دانید که چگونه شیر را با شیر بپزید.

به همین منظور قصد دارم در این مقاله اطلاعاتی در مورد طرز تهیه شیر شیر ساده در منزل و بدون نیاز به تهیه غیر ضروری ارائه کنم. لطفا توجه داشته باشید که اگر ابتدا کار می کنید، دستور من برای کلوچه های شیری کامل پیچیده نیست.

خطوط نازک با طرح های اشتها آور و دکور روباز پیدا خواهید کرد. تمام دستور العمل های ارائه شده شامل شیر است. این کوچولوها به قدری لطیف هستند که در شیر پرورش یافته اند و غذاها فقط انگشت لیس هستند! دستور پخت سوپ شیر من همچنان در انتظار آقاست بدون اینکه آن را از بین ببرم.

دستور العمل کلاسیک برای میلینتز نازک

انبار اجزای قالب های ساده: 3 قاشق غذاخوری. شیر؛ 3 عدد جوجه ها من هستم؛ 1 قاشق غذاخوری. تسوکرو; 1.5 قاشق غذاخوری برووشنا; 0.5 قاشق چایخوری نمک ها؛ بزرگ شد روغن

دستور اصلی مافین شیر شیرین شامل مجموعه خاصی از مواد است: شیر (می توانید محصول را جایگزین کنید و آب اضافه کنید). بوروشنو; جوجه ها تخم مرغ؛ تسوکور; روغن؛ سودا و نمک.

مهم است که خمیر را به درستی مخلوط کنید تا آرد نازک و آبدار خارج شود.

یک دستور ساده برای میلینتز شیر که در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود، مستعد تا شدن نیست و خمیر به سطح تابه نمی چسبد.

الگوریتم اقدام:

1. بوی مرغ. تخم مرغ و کوکروم مقدار مواد باقی مانده در لاسونای تازه ممکن است در برخی مواقع افزایش یابد. از آنجایی که همه افراد این خانواده طعم غنی دارند، 1 قاشق غذاخوری به رج اضافه کنید، سپس می توانید در صورت داشتن زرشک یا عسل یا مربا اضافه کنید.
2. Tsukor مهم است، در غیر این صورت پرزها گلگون یا لکه نخواهند شد. این غذا خیلی اشتها آور نیست. اگر از حد معمول ذرت تجاوز کنید، ممکن است آرد بیش از حد چرب شود که این نیز خوب نیست.
3. برای کمک باید مخلوط را مخلوط کنید. من شیر می خورم، بهتر می ریزمش، بدون اینکه خیلی احترام بگذارم. بهتر از این، شیر در دمای گرم سرو می شود، حتی اگر در دمای اتاق باشد. مهم است که کریستال ها و نمک های زردچوبه حل شوند. سپس خمیر لطیف تر و خوشمزه تر می شود.
4. وقتی در مورد بوروشنو صحبت می کنیم، باید احترام بگذارید که درخشش در آن بسیار آسان است، خیلی وقت ها پیش می آید. در طول این دستکاری، ترشی به سرعت خارج می شود، که بسیار مهم است، به طوری که ذرات ترد می شوند. اگر عاشق دختران و دختران کوچک هستید، این روش بسیار مناسب شما خواهد بود.
5. سومیش، ویکوری و شراب را کاملاً مخلوط کنید. سینه مقصر نیست وگرنه شیری که در شیر کوبیده شده خوش طعم نمی شود. مقداری شیر اضافه داخل سومیش می ریزم و دوباره شروع به نوشیدن می کنم. بهتر است تمام شیر را هدر ندهید تا به راحتی از سینه های خمیر در امان نمانید. بهترین گزینه این است که تمام محصولات را مرحله به مرحله اضافه کنید، به خصوص تنظیم قوام مورد نیاز به خمیر.
6. مخلوط شیر آماده شده در خمیر نازک غلیظ، چسبناک و به طرز شگفت انگیزی روان می شود. رسیدن به "میانگین طلایی" بسیار مهم است. در این صورت خمیر شیر تازه رقیق نمی شود و اگر بخواهید آنها را برگردانید شیر پاره نمی شود؛ بگذارید رقیق شوند. اگر از افراد مشهور اطلاعات جمع آوری کنید، متوجه می شوید که کار با یک تست خوب اصلا سخت نیست. به محض اینکه چند بار آن را ورز دهید، متوجه خواهید شد که خمیر روی ارزن نازک خانگی خرد شده با شیر چقدر ایده آل است. در این زمان می توان لیوان آرامش را از کشتن محروم کرد.
7. من گیاه را به انبار تمام شده اضافه می کنم. روغن تقریبا 2 قاشق غذاخوری ل به اندازه کافی وجود خواهد داشت. به این ترتیب کیک های نازک آبدارتر می شوند و می توانید بدون هیچ مشکلی آن ها را برگردانید. روغن زیتون را کاملاً هم بزنید تا به خوبی در خمیر مخلوط شود.
8. خمیر باید در کناره نگه داشته شود. 20. می توانید خمیر را یک شبه در آرد خانگی نازک ورز دهید تا بتوانید به سرعت یک نوشیدنی معجزه آسا درست کنید. من با اقتدار به شما می گویم که چنین تصمیمی به شما آسیب نمی رساند.
9. ماهیتابه را گرم می کنم. راجو برای mlintsіv vikoristovuvat chavunniy ظروف. از آنجایی که چنین چیزی وجود ندارد، آن را با طرف های کوچک بردارید. در مورد بیمار طولانی مدت، چرخاندن عضلات می تواند مشکلاتی ایجاد کند. مهم است که در آشپزخانه مراقب باشید تا انگشتان ارزشمند خود را لکه دار نکنید.
10. ماهیتابه را با حرارت اول سرخ کنید تا نگران گلوله شدن اولین تخم مرغ نباشید. حقیقت این است که ظروف به اندازه کافی گرم نمی شوند و زمانی که قالب های الاستیک نازک پاره می شوند و به سطح تابه می چسبند، چنین فورس ماژور وجود دارد. تابه را نیز قبل از شروع پخت با روغن زیتون چرب کنید. برای راجو از برس سیلیکونی استفاده کنید. می توانید این ابزار را با نصف سیب زمینی جایگزین کنید.
11. از خمیر کمیاب نصف مقدار لازم را برمی دارم و در ماهیتابه می ریزم تا مخلوط به طور یکنواخت روی آن پخش شود. من شروع به پخت می کنم.
12. وقتی لبه هایش خشک شده و رنگی روی سطحش نیست، بچه را بر می گردانم. بهتر است با کاردک از روی چوب برید تا لبه های قالب ها شل شوند. کمک های اضافی را می توان با دست های تمیز انجام داد.
13. من یک روش مشابه را برای مرحله بعدی انجام خواهم داد. کمتر از یک ساعت گذشته و پیشرفته تر است. شیر را در لیوان روی ظرفی ریختم. در صورت وجود بادمجان می توانید شیر را با موارد زیر سر سفره سرو کنید. اولیا. به این ترتیب شیرینی آبدارتر می شود و در حالی که آرد داغ است، کره ذوب می شود و از پایه آنها خیس می شود.
14. شما می توانید شیر را با هر چیزی که مناسب تر است بخورید - خامه ترش، عسل، مربا، شیر، قوام دهنده. در اینجا هیچ جمله سخت گیرانه ای وجود ندارد، بنابراین اجازه دهید تخیل خود را بیدار کند. شیر شیرین بیان با شیر خوشمزه تر خواهد شد.

یک راه عالی برای تهیه لینتسی این است که خمیر را بدون مواد افزودنی بپزید، خمیر نازک بیرون بیاید و بنابراین پایه برای بسته بندی هر پرکننده ایده آل است.

قبل از آن، اکنون می توانید از آرد اصلی به عنوان پایه ای برای یک کیک یا پای عالی استفاده کنید. دستور العمل های پر کردن میلینتز را نیز می توانید از بلوز من پیدا کنید.

امیدوارم دستور ساده من برای میلینتز شیر به شما این امکان را بدهد که به راحتی یک میان وعده خوشمزه برای کل میهن خود ایجاد کنید. فرآیند آماده سازی دشوار نیست، راج مخصوصاً در آن غلت می شود و ویپکا شما را با یک طعم دلپذیر به وجد می آورد.

من در اینجا پایان نمی دهم، اما در زیر دستور العمل های کمتر خوشمزه ای برای کیک های شیر با عکس هایی که می توان در خانه با شیر پخته می شود، ارائه خواهد شد. مجموعه مواد اولیه حداقل و مقرون به صرفه است.

صحبت در مورد شیر، به این معنی است که بهتر است از یک محصول خانگی استفاده کنید تا محصولات ساده خریداری شده در فروشگاه.

دستور شماره 2: mlintsi u plyshtsi

توصیه می کنم با یک گزینه به همان اندازه مفید برای تهیه میلینتز پخته شده با شیر آشنا شوید. افزودن تخم مرغ به محصول بسیار مهم است تا استفاده مکرر راحت شود.

این دستور العمل شگفت انگیز و بسیار منحصر به فرد است. من فکر می کنم که بسیاری از خوانندگان من به آن علاقه دارند و سعی می کنند شیر نازک و زیبا را به تنهایی در خانه روی شیر خانگی بپزند.

لازم است بدانید که این دستور پخت بیشتر برای افراد مناسب است. از آنجایی که بدن ما از قبل کنترل شده است، باید فرآیند تهیه جوجه تیغی را مکانیزه کنیم و شیر شیرین بیان خانگی در این مورد مقصر نیست.

لطفاً خانم‌ها و آقایان، احترام بگذارید که دستور تهیه دمنوش بسیار ساده است، و حتی قابل توجه‌تر است، زیرا همه چیز بسیار ساده است، پر کردن انبار با قاشق زمان و قدرت زیادی نمی‌گیرد. من دیگر مجبورت نمی کنم که خودت را بشویید: دستور العملی برای حلزون از یک رقص پلاستیکی!

اجزاء: 600 میلی لیتر; 2 عدد جوجه ها من هستم؛ 3 قاشق غذاخوری تسوکرو; 1 قاشق چایخوری. نمک ها؛ بزرگ شد روغن؛ پلاست. رقص با کریشکا؛ 6 قاشق غذاخوری برووشنا

روش پخت و پز:

1. در رقص باید با قاشق، بورش، نمک، زوکور، شیر، جوجه ها کمک بگیرید. تخم مرغ تعداد مواد ضروری ذکر شده در دستور غذا باید کاملاً مخلوط شود. بهتر است تخم مرغ ها را محکم بکوبید. مهم است که اجزای تخم مرغ در دمای اتاق باشند.
2. رقص را با درپوش می پوشانم و با دستانم آن را می زنم. خمیر آماده پخت در قالب است.
3. ماهیتابه را روی اجاق گذاشتم. ظرف ها را گرم و سرخ می کنم. من گل رز را تکان می دهم. روغن خمیر رو میریزم و به طور مساوی روی تابه پخش می کنم. مهم است که توپ را نازک کنید تا در خطوط بیشتر زیبایی چشم ها حاصل شود.
4. به محض اینکه کیک های نازک را از دو طرف ریختم، شیر را در یک لیوان تا می کنم، پوست را با مقدار کمی دوغاب آغشته می کنم. olii.

یک دستور العمل مشابه را می توان برای ایجاد مخلوط های مش نازک و روباز مختلف پیچ خورد. باید خمیر و شکل های کوچک را روی ماهیتابه بریزید. کوچولوها نه تنها زیبا، خنده دار، بلکه اشتها آور نیز خواهند شد.

لازم است بدانیم که چنین نوزادان زیبایی چیست - رضایت. از عکس های من شگفت زده شوید که گارنی چقدر زود بیرون می آید. صبر کن شیر شیرین بیان و بچه ها چی می خوای بخوری؟

دستور شماره 3: mlintsi روباز

می توانید خمیر شیر را با شیر تهیه کنید. سودی اضافه کرد. اما اغلب توصیه می‌کنم که اصلا آن را داخل آن قرار ندهید، بلکه پودر را برای هم زدن اضافه کنید. یک بار دیگر دستور تهیه آرد کرکی نازک را در خانه امتحان می کنم. روش بسیار ساده است.

اجزای تشکیل دهنده: 900 میلی لیتر; 500 گرم برووشنا; 2 قاشق غذاخوری تسوکرو; 0.5 قاشق چایخوری نمک ها؛ 2 عدد جوجه ها من هستم؛ 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛ 4-5 قاشق غذاخوری بزرگ شد اولیا sl. روغن

روش پخت و پز:

1. کوری. تخم مرغ میزنم مواد تخم مرغ رو اضافه میکنم و نمک میزنم. مهم است که تخم مرغ ها در دمای اتاق باشند، سپس آنها را از یخچال خارج کنید.
2. این عالی است، من مقداری بیکینگ پودر اضافه می کنم و آن را به یک کاسه اضافه می کنم. من ماسا چسبنده را می خورم.
3. من شیر را برای خمیر در دمای اتاق، ترجیحاً حتی بیشتر، می گیرم. آرد را خوب درست می کنم، از شراب آشپزخانه مراقبت می کنم.
4. مرحله به مرحله dii را بکشید، تکه های کوچک، سپس چغندر و سپس شیر را اضافه کنید. بنابراین باید مواد را اضافه کنید تا تمام شود. مهم این است که خمیر به سینه ختم نشود.
5. شیر رو میریزم و شروع می کنم. من در حال رشد هستم. روغن و مخلوط کنید.
6. خمیر به دلیل ضخیم بودن رویه ها نازک بیرون می آید. لااقل 30 قل به کنارش اضافه میکنم مهم اینه که مواد خمیر مخلوط بشه.
7. ماهیتابه را روی اجاق گذاشتم، آن را چک کردم، هنوز دود ملایمی دیده می شود. خمیر رو میریزم و روی کل سطحش به شکل یک توپ نازک پهن می کنم. پوست کنار صورت رو 20 ثانیه خیس میکنم. سطح نازکی دارند و همین یک ساعت برای پختن آرد کافی است. برای برگرداندن قالب از خلال دندان لبه ها را لمس می کنم.
8. آرد را داخل بشقاب می‌برم و با دوغاب آغشته می‌کنم. اولیا. آن را چهار تا می کنم و در بشقاب می گذارم.

این همه چیز است، می توانید میان وعده را بلافاصله سر میز سرو کنید. حتی خوشمزه تر می شود و این روش برای شما مشکلی ایجاد نمی کند! گزینه های سرو بسیار متنوع است، می توانید کاسه را به مدت چهار تا کنید، آن را به شکل لوله درآورید یا به سادگی آن را در مقابل لایه ای سرو کنید که طعم عالی دارد.

به هر حال، هیچ افزودنی اضافی از این دستور در این دستور وجود ندارد، بنابراین به قضاوت خود تکیه کنید.

نعناع حتی معطر تر و خوش طعم تر خواهد بود. به محض پختن میلینتسی، آنها به هم می رسند و دستور پخت بسیار ساده است. در اصل، اگر نوشیدنی خوشمزه باشد، یک قانون مشابه برای همه موقعیت ها اعمال می شود.

و من دستور دیگری دارم که به شما امکان می دهد شیر را با تعداد زیادی کیک در خانه بپزید. اگر می خواهید در مورد آن بدانید، اطلاعات زیر را بخوانید. من به شما می گویم که این بار باید یک دسته کوچک از شیرینی چوکس بپزید.

دستور شماره 4: ملینتسی با تعداد زیادی سوراخ

اجزاء: 270 گرم برووشنا; 2 عدد جوجه ها من هستم؛ 2-4 قاشق غذاخوری تسوکرو; 1 لیتر شیر؛ 3 قاشق غذاخوری بزرگ شد اولیا نوشابه را روی چشمان خود قرار دهید

روش پخت و پز:

1. شیر را به ظرفی اضافه می‌کنم و می‌آورم تا گرم شود. من جوجه ها را می کشم. تخم مرغ دارم تسوکور میخورم من به شما احترام می گذارم.
2. من در حال رشد هستم. روغن من آن را به هم می زنم.
3. سه روبل نمک و نوشابه ریختم. قاشق چایخوری را ببندید به اندازه کافی وجود خواهد داشت. من آن را به هم می زنم.
4. شیر رو میریزم و شروع می کنم. اضافه را کنار می زنم.
5. خوب گذاشتمش ماسا را ​​تا جایی زدم که سینه ای نباشد. بهتر است به قلوه‌ها آرد اضافه کنید تا لذت بردن از سینه‌ها راحت‌تر باشد.
6. پس از اتمام ورز دادن ریش، شیر را در آن بریزید. من به شما احترام می گذارم.
7. خمیر خانگی آماده است. ماسا به ندرت بیرون می آید و به راحتی جریان می یابد. 20 تیکه خمیر رو کنار میریزم تا مواد جمع بشه.
8. ماهیتابه را سرخ می کنم، گیاه را چرب می کنم. اولیا. قبل از آماده شدن شیر، باید بررسی کنید که ظروف به اندازه کافی داغ هستند.
9. نصف خمیر رو برمیدارم و روی کاسه میریزم. من شروع به پختن نان می کنم. مهم است که مایع زیادی اضافه نکنید، تا مخلوط خیلی غلیظ نشود.
10. این بار خمیر کمی متفاوت خواهد بود، زیرا دستور غذا متفاوت است و خمیر بلافاصله ظاهر می شود. به محض اینکه رنگ قهوه ای پف کرد، باید آن را برگردانید و از طرف دیگر به پخت ادامه دهید.

از این عکس شگفت زده شوید که چگونه بچه های کوچکی با دختران کوچک پیدا کردم، بسیار لاغر و فوق العاده زیبا. من خود این دستور غذا را دوست دارم.

با توجه به طعم غذا، نیتروچی قوی تر نیست، اما دارای همان ویژگی ها است. ایجاد اشتهای خوب برای همه غیرممکن خواهد بود! از وعده غذایی خود با چای معطر، کاکائو شیرین تهیه شده با شیر یا نوشیدنی مورد علاقه خود لذت ببرید.

اینجاست که دستور العمل های ساده برای حلزون به پایان رسیده است. من شما را با مقالات جدیدی خوشحال کردم، که اطلاعاتی در مورد تهیه mlintz شرح می دهد، دستور پخت آن به شما امکان می دهد به راحتی یک شیرینی را در خانه تهیه کنید.

بیشتر اوقات وب سایت من را بررسی کنید تا این دستور غذای بی نظیر را از دست ندهید!

باور کنید آدم های کوچکی هستند که صرف نظر از علایق و زندگی شان همه چیز را دوست دارند. و غیرممکن است که او به عنوان یک پیشنهاد برای نوشیدن چای حاضر شود و منتظر مهمانی باشد که شیر خانگی روی میز دارد!

امکان ویپ کردن فرکانس حتی سریع، بدون آسیب رساندن به vip وجود دارد. متوجه خواهید شد که پختن آنها دشوار نیست، اگر سعی کنید آنها را در یک ساعت بعد درست کنید، و از یک دستور غذا به عنوان پایه استفاده کنید.

دستور تهیه ویدیویی من

Mlintsi یک گیاه مورد علاقه است، هر روز روی میز ظاهر می شود و می توان آن را به تنهایی یا با پر کردن های مختلف به عنوان سبزی سرو کرد. تهیه آنها اصلاً دشوار نیست - اینجاست که متخصصان آشپزی به خود می رسند. در این مقاله طرز پخت شیر ​​را یاد می گیرید و سپس می توانید با یک شیرینی اشتها آور عزیزان خود را خوشحال کنید.

ما به عبارت خسته "آرام بپز" صدا زدیم، اما اغلب آنها را در ماهیتابه چرب می کنیم - راه درست چیست؟

قبلاً که از اجاق گاز و برقی استفاده نمی شد، آقایان غذای خود را در اجاق گاز به نام روسی می پختند. به راحتی می توان آن را با عقل سلیم روان کرد، حتی اگر جوجه تیغی باشد، حتی اگر کوچک باشد، بیرون می زند. با ظهور وسایل مدرن آشپزخانه، آرد روی ماهیتابه چرب شده شروع به چرب کردن کرد. و در عین حال برای روشن کردن، پختن کیک ها و روغن کاری آنها، ممکن است که از نظر فنی بتوان آنها را روغن کاری کرد، زیرا از نظر تاریخی توسعه یافته است که می گوییم "کیک ها را بپزید".

یاک سپتی میلینتسی

ساده ترین و پرطرفدارترین روش تهیه لیز، تهیه آن با شیر است.این دستور غذا از اروپا به ما رسید؛ چنین میلینتزها به ویژه در انگلیس محبوب هستند. هر چه خمیر کمیاب تر باشد، خمیر نازک تر بیرون می آید. و برای اینکه نعناع های خود لپه تمیز و یکنواخت بیرون بیایند و نسوزند، قبل از پختن تابه باید خوب گرم شود.

نیاز داریم:

• گندم بورو - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 3-4 عدد؛
• شیر - 1 لیتر؛
• نمک - حدود یک چهارم قاشق چایخوری؛
• اولیا - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. در خمیر کاسه ای، تخم مرغ ها را هم زده، کدو حلوایی و نمک را اضافه کنید، با همزن به شدت هم بزنید و هم بزنید.
2. حدود نیمی از ریش را الک کنید، خوب هم بزنید تا ترکیب شود.
3. شیر را داخل آن بریزید و در حین هم زدن قلوه ها را کاملا اضافه کنید.
4. ماهیتابه را آماده و گرم کنید و روی آن را با روغن زیتون بپوشانید. لازم نیست اولیا غنی باشد، در غیر این صورت شیر ​​کاملاً چرب می شود. بهتر است روغن را با استفاده از فوم سیلیکونی مخصوص در ماهیتابه پخش کنید.
5. حدود سه چهارم ملاقه خمیر را روی ماهیتابه داغ بریزید و آنقدر هم بزنید تا روی سطح به شکل یک توپ نازک و یکدست پخش شود.
6. به محض اینکه لبه های شیرینی شروع به قهوه ای شدن کرد، آن را با کاردک بلند کرده و برگردانید. طرف دیگر را با کشش یک یا دو رول چرب کنید.

وقتی مولین ها پخته شدند، آنها را با روغن زیتون، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش سرو کنید. Mlintsi همچنین برای پر کردن با پر کردن غنی پخته می شود.

نسخه Pisny روی آب

برای گیاهخواران و روزه داران، در اینجا دستور تهیه لینتسی در آب آورده شده است. کسانی که از آب به عنوان پایه خمیر استفاده می کنند از طعم خوش طعم آن لذت نمی برند. این رول ها نازک بیرون می آیند و می توانید با دست انواع فیلینگ ها را داخل آنها بریزید.

عناصر:

• گندم بوروشنو (zvicaine یا mlintseve) - 400 گرم؛
• آب جوش در دمای اتاق - 500 میلی لیتر؛
• tsukor - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - یک یا دو چیپس؛
• سودا - ¼ قاشق چایخوری؛
• روغن سونیاشنیکوف - 30 میلی لیتر به خمیر اضافه می شود و همچنین کمی برای چرب کردن تابه اضافه می شود.

پختن شیر در آب:

1. با سایر مواد خشک کاملاً مخلوط کنید، به تدریج آب را اضافه کنید، یک شب هم بزنید. یک توضیح مهم این است که اگر می خواهید میلینتز را با فیلینگ شیرین بیان سرو کنید، کمی کدو سبز اضافه کنید و همچنین اگر می خواهید میلینتز را با شیر شیرین نشده پر کنید، نیازی به اضافه کردن کدو سبز زیاد نیست.
2. روغن را داخل خمیر ریخته و خوب هم بزنید و 15 دقیقه بعد بریزید.
3. دو طرف قالب ها را چرب کنید و سطح ماهیتابه را کمی با روغن زیتون چرب کنید.

یک ترفند کوچک: پس از ریختن مخلوطی از تخم مرغ طلایی دم کرده، کمی زردچوبه به خمیر اضافه کنید.

به روش دم کرده تهیه شده است

شیرهای کاستارد حتی زیباتر می شوند، حتی با دستان کوچک و مرتب. قوت تربچه داغ چنین بافت تردی می دهد.

آنچه شما نیاز دارید:

• شیر - 500 میلی لیتر؛
• okrip - 1 بطری؛
• بوروشنو - 350 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - 3 عدد؛
• سونیاشنیکووا اولیا - 40 میلی لیتر؛
• sіl ta tsukor – برای لذت.
• جوش شیرین - 1 پیمانه.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و کاملاً بزنید و به تدریج زوکور و شیر و نمک را اضافه کنید.
2. افزودن|افزودن| آرد|بروشنو| و لطفا ترک کنید|doki| خمیر بدون سینه به قوام یکسانی نمی رسد.
3. آب را به آرامی به جوش آورید و در یک جریان نازک در کاسه خمیر بریزید و مدام هم بزنید. بهتر است سریع عمل کنید تا آب خیلی سرد نشود.
4. روغن را اضافه کنید، دوباره هم بزنید و روی یک تکه کره بریزید.
5. ماهیتابه گرم شده را از دو طرف چرب کنید تا طلایی شود. کافی است تابه را یکبار چرب کنید، نیازی به گرم کردن مجدد نیست. اگر متوجه شدید که آرد شروع به سیاه شدن و سوختن کرده است، می توانید کمی به این دسته اضافه کنید.

چنین ارزن های مرزه ای برای سرو با کره، پنیر و سایر مواد پر کننده عالی هستند. می توانید شیر را با کفیر یا شیر ترش جایگزین کنید.

پنکیک - پنکیک آمریکایی

پنکیک یک پنکیک سنتی است که در آمریکا و کانادا رایج است. با شربت افرا، عسل و مرباهای مختلف سرو می شود. طعم بد بو یادآور پنکیک است، اما آنها را می چشند به طوری که با مقدار بسیار کمتری کره آماده می شوند یا بدون آن می سوزند. این یک گیاه فوق العاده است تا زمانی که آن را بخورید.

نیاز داریم:

• گندم بورو - 200 گرم؛
• شیر - 200 گرم؛
• rozpushuvach آشپزی - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• tsukor - 2 قاشق غذاخوری. l.
• sіl - sliver;
• سونیاشنیکووا اولیا - 30 میلی لیتر.
• وانیل، دارچین - به مزه.

روش تهیه:

1. تخم مرغ را در ظرف پخت بشکنید، کدو حلوایی و نمک را اضافه کنید و مقداری وانیل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.
2. شیر را به تدریج داخل آن بریزید و همزمان هم بزنید سپس روغن را اضافه کنید.
3. کرک را با لوبیا مخلوط کنید.
4. آرد را در قسمت های کوچک مخلوط کنید | خوب| داخل خمیر، با همزن دوم مخلوط کنید. مهم است که زمان را هدر ندهید، تا خمیر بیش از حد پف کند. سینه کوچک منحصر به فرد
5. راز سطح صاف پنکیک ها این است که طعم ها بدون اینکه با روغن آغشته شوند در تابه بجوشد. برای جلوگیری از سوختن آرد، توصیه می شود یک ماهیتابه با روکش تفلون ضخیم و ته آن ضخیم بردارید.
6. خمیر را در قسمت های کوچک در ماهیتابه ای که خوب گرم شده است بریزید. پنکیک را وسط آن بریزید تا به شکل دلخواه برسد.
7. بعد از حدود یک ساعت، سطح قالب ساختار متخلخلی خواهد داشت - به این معنی که زمان برگرداندن آن فرا رسیده است. به این ترتیب تمام پرزها را بپزید تا دو طرف یکدست طلایی شوند.

پنکیک بهتر است گرم سرو شود. اگر مخلوط حاوی مربای شیرین بیان، شیر تغلیظ شده یا عسل باشد، مقدار دارچینی که در دستور غذا ذکر شده کافی است. اگر پنکیک هایی با طعم روشن و شیرین بیان می خواهید، می توانید 4 قاشق غذاخوری خیار اضافه کنید. توت های تازه یا نخود فرنگی افزودنی بسیار خوبی برای این دستور العمل ها خواهند بود.

روی شربت شیر

ملنت های پخته شده در شربت شیر ​​حتی لطیف تر می شوند، با بافت روباز دلپذیر.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• شربت شیر ​​- 1 لیتر؛
• گندم بورو - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• نمک آشپزخانه - 1 قاشق غذاخوری؛
• tsukor - 3 قاشق غذاخوری. l.
• اولیا سونیاشنیکوا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سودا - قاشق چایخوری

پخت ملینتسی:

1. تخم مرغ ها را در آب پنیر بریزید، کدو سبز و نمک را اضافه کنید، هم بزنید، روغن زیتون بریزید.
2. کمی جوش شیرین را به آرامی بریزید و به طور مساوی توزیع کنید.
3. آرد ناسیپته|بوروشنو| داخل پایه آماده شده و هم بزنید و سینه را جدا کنید. خمیر را در یک کاسه خویلین بریزید.
4. ماهیتابه را گرم کنید، روغن زیتون بپوشانید و آرد را به روش استاندارد بپزید. برای اینکه آرد نازک بیرون بیاید، یکباره مقدار زیادی خمیر نریزید، بگذارید خوب در تابه پخش شود.

چنین میلینتی را می توان با سیر، سیرم شیرین پر کرد یا با مربا و وارنیام سرو کرد.

ملینتسی نا ریاژنتسی

این نسخه از میلینتز تقریباً به همان روش میلینتز با پایه متفاوت - شیر یا کفیر تهیه می شود. Ryazhanka طعم ظریف و قوام دلپذیر می دهد.

مواد زیر را آماده کنید:

• بوروشنو - 1 قاشق غذاخوری؛
• ریاژانکا - 200 میلی لیتر؛
• آب - 150 میلی لیتر؛
• نمک - نصف قاشق غذاخوری؛
• tsukor - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد.

یاک گوتواتی:

1. برای اینکه شیر خیلی غلیظ نشود، شیر پخته شده تخمیر شده را با آب در مخلوط دو به یک رقیق کنید، سپس تخم مرغ، زوکور و نمک را به خمیر اضافه کنید. پس از جدا شدن مخلوط، لازم است آن را به شدت هم بزنید تا هیچ یک از اجزای مختلف از دست نرود.
2. خوب الک کنید تا الک شود و یک ساعت دیگر به هم زدن خمیر ادامه دهید.
3. سپس با استفاده از فناوری استاندارد روی ماهیتابه گرم شده و روغنی چاپ کنید.

ملنت که در ریاژانتسی تهیه می شود غلیظ تر، اما لطیف تر ظاهر می شود و بهتر است با سس های شیرین نشده، شیر تغلیظ شده و میوه های تازه مانند موز مصرف شود.

شیرینی های نازک با کفیر.

به منظور دستیابی به یک اثر "مصرف کننده"، آرد کفیر با استفاده از روش دم کردن با استفاده از جوش شیرین تهیه می شود.

عناصر:

• کفیر - 400 میلی لیتر؛
• بوروشنو - 2 قاشق غذاخوری؛
• okrip - 1 قاشق غذاخوری؛
• نوشابه یا روزپوشوواچ - ½ قاشق چایخوری؛
• تسوکور - 5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - در نوک چاقو؛
• اولیا سونیاشنیکوا برای روغن کاری.

یاک گوتواتی:

1. شیرینی choux را همانطور که در بالا توضیح داده شد آماده کنید، فقط شیر را با کفیر جایگزین کنید.
2. مواد خشک را داخل آرد الک کرده و در قسمت های کوچک اضافه کنید و مدام هم بزنید. خمیر کمی شبیه دریژژوف خواهد بود.
3. مخلوط را در یک ماهیتابه گرم شده بجوشانید و دو طرف آن را با روغن روغنی بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

چنین نعناع هایی به دلیل بافت روباز زیبا، رنگ میز کریسمس در Maslyana خواهد بود. اگر قصد دارید آنها را با پر کردن شیرین نشده تهیه کنید، می توانید مقدار کدو سبز را به دو قاشق غذاخوری کاهش دهید.

روی شیر ترش

Mlintsi بر پایه شیر ترش خوشمزه تر خواهد بود. بهتر است این شیرها را به صورت مالت سرو کنید - بوی بد را به طرز شگفت انگیزی با خامه ترش یا سس هایی با توت ترش، به عنوان مثال، با لینگون بری تقویت می کند.

آنچه شما نیاز دارید:

• شیر ترش - 1 لیتر؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• tsukor - 4 قاشق غذاخوری. l.
• نمک آشپزخانه - 1 پیمانه؛
• بوروشنو - 2 بطری.

یاک گوتواتی:

1. تخم‌مرغ‌ها را هم زده و زوکور و سیل را اضافه می‌کنیم. اگر در این مرحله کمی وانیل اضافه کنید، طعم میوه آزاد می شود.
2. شروع به ورز دادن خمیر کنید.
3. کشمش و نوشابه را اضافه کنید، با همزن هم بزنید یا هم بزنید تا ساختار یکدست شود. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل خمیر بریزید.
4. چنین گلوله هایی را روی یک صفحه داغ چرب کنید، اما مراقب باشید که نسوزند.

بهتر است چنین قلیان ها را با گوشت و آژیر پر کنید.

ز ملینتسیا

این گونه نان ها به ساده ترین روش تهیه می شوند، زیرا نان سرشار از گندم و تمام مواد افزودنی لازم برای دادن طعم و قوام لازم به نان ها است. برای به دست آوردن نتیجه مطلوب، باید مقداری آبمیوه اضافه کنید.

عناصر:

• Mlintseve borosno - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر، کفیر و آب - 250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

آماده سازی:

1. نصف تربچه را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ را بشکنید و یکدست شود.
2. آرد را کاملا الک کرده، مخلوط کرده و تربچه اضافی را داخل آن بریزید.
3. سپس تابه را گرم کنید و شیرینی را به روش سنتی بپزید.

از آنجایی که کفیر به عنوان پایه استفاده می شود، توصیه می شود مقدار آب را افزایش دهید یا مقداری آب اضافه کنید. چنین پنکیک ها را بهتر است با تمام پر کردن های سنتی میل کنید.

نحوه پخت نان با دستگاه پخت برقی

تهیه شیر در آسیاب برقی بسیار آسان است، استرس را کاهش می دهد و شیر شما اصلا نمی سوزد. هر نسخه ای از میلینتز مناسب است، به عنوان مثال، برای تنوع، می توانید تهیه میلینتز جو دو سر را امتحان کنید.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• بور جو دوسر - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• tsukor, sіl – برای لذت.
• سونیاشنیکووا اولیا - 30 میلی لیتر؛
• شیر - 2.5 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها، کدو سبز و نمک را در یک کاسه عمیق بریزید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
2. آرد را بزنید|بروشنو| و مخلوط کنید تا یکدست شود. کمی روغن زیتون اضافه کنید.
3. شیر را گرم کنید - آن را نرم کنید و حدود 4-5 کیلین را بررسی کنید. خمیر را با احتیاط در ظرف مخصوص ریخته و ورز دهید تا به طور یکنواخت روی سطح پخش شود.
4. بعد از 2-3 دقیقه قالب را بالا آورده و سطح آمادگی را تغییر دهید. اگر طلا شد، می توانید آن را برگردانید.
5. اطمینان حاصل کنید که اولین مشت تخم مرغ برای چند دقیقه دیگر آماده است، سپس با احتیاط روی آنها قدم بگذارید تا بوی بد نسوزد.

شیر گاو یک گیاه معجزه آسا برای کسانی است که به اندام خود نگاه می کنند. می توانید عسل و میوه های تازه یا انواع توت ها را سرو کنید. و میلینت های برقی به شما کمک می کند تا شویدکو میلینتسی را بدون هیچ مشکلی تهیه کنید.

روی آب معدنی

ملنت ها که بر اساس آب معدنی تهیه می شوند، ساختار متخلخل و دانه سفت دارند. بوی تعفن برای کسانی که روزه کامل دارند یا لبنیات مصرف نمی کنند مناسب است. کمی آب معدنی به طعم گیاه اضافه می شود. بهتر است آب را با مقدار زیادی نمک معدنی مخلوط نکنید، زیرا طعم شور را به وضوح بیان می کند که می تواند طعم خاصی به ماهی بدهد.

مواد لازم:

• بوروشنو - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• آب معدنی گازدار - 500 میلی لیتر؛
• ماسه خیار - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• sіl - یک برش کوچک؛
• اولیا روزلینا - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1-2 عدد.

مراحل آماده سازی:

1. در یک کاسه آب، تخم مرغ، نمک و زوکور را با هم مخلوط کنید. لازم به یادآوری است که آب معدنی خود حاوی مقدار کمی نمک است، بنابراین بهتر است از نمک آشپزخانه به حداقل ممکن استفاده شود.
2. آرد را به طور کامل در قلوه ها الک کنید و همزمان هم بزنید. اگر خمیر بدون سینه یکدست بود، می توانید شروع به چرب کردن آن کنید.
3. چنین کیک هایی به روش کلاسیک در ماهیتابه ای پخته می شوند که با روغن زیتون پوشانده شده و از قبل گرم می شوند.

این پنکیک ها را بهتر است با سس ها و مواد پرکننده بدون شیرینی میل کنید. خامه ترش، سس قارچ، سس ترش بر پایه توت و انار گزینه های خوبی هستند.

پختن اینهمه شیر

اگر ارزن های نازک از خمیر بدون مخمر تهیه می شوند، برای ارزن های غلیظ بهتر است خمیر را با مخمر درست کنید - طعم و غنای خاصی به آنها می دهد. هر چه خمیر ضخیم تر باشد نعنا غلیظ تر و ضخیم تر می شود.

نیاز داریم:

• مخمر سوئدی - 10 گرم؛
• شیر - 400 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• tsukor - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. یک سوم شیر را گرم کرده و با پالپ مخلوط کنید. مخمر را داخل شیر بریزید و خوب مخلوط کنید. به مدت 20-30 دقیقه در جای گرم قرار دهید. به محض ظاهر شدن کف روی سطح، خمیر آماده است.
2. هر شیری که باقی مانده است بریزید و تا دمای اتاق گرم کنید. سپس آرد را مرحله به مرحله الک کرده و خمیر را با لیسک هم بزنید.
3. خمیر را به مدت 1-1.5 سال در جای گرم بگذارید (ممکن است چسبناک تر شود). بنابراین، مخلوط کردن فعال آن توصیه نمی شود.
4. ماهیتابه را گرم کنید، روغن را چرب کنید و آرد را با قلم مو دو طرف آن بمالید. آنهایی که برگردانده می شوند به زودی نشان دهنده ظهور دهانه های متخلخل هستند.

چنین نعناع هایی برای خوردن با هر سس – چه شیرین و چه غیره – فوق العاده است. می توانید طعم اصلی میلینتسی را با اضافه کردن کمی رنده پوست لیمو یا پرتقال به خمیر استخراج کنید.

خوب، ما چندین روش برای تهیه mlintz را بررسی کردیم - هم کلاسیک و هم بسیاری از روش های اصلی. با پر کردن و سس ها آزمایش کنید، و می توانید خانواده خود را با یک نوشیدنی خوشمزه خوشحال کنید!