سیرنیکی را زیر یا بدون پوسته چرب کنید. سیرنیکی با سیرو در ماهیتابه - دستور العمل های کلاسیک سیرنیکی

دستور تهیه ویدیویی

اگر ما در مورد ساده ترین دستور پخت کیک پنیر با سیر صحبت می کنیم، به طور کلی نمی توانید وانیل یا آنالوگ اضافه کنید، با بیکینگ پودر (پرزدار) یا سودا دیوانه نشوید، بلغور را اضافه نکنید و خیس نکنید. در آن نه ... فقط مواد اولیه، بدون اینها، به خصوص سیرنیکی، نمی توانید آن را درست کنید، همه چیز را مخلوط کنید و آن را روغن کاری کنید.

ترشی، طعم و ضخامت سرنگ باید در سرنگ قرار داده شود که می تواند خشک یا شناور باشد یا می تواند مرطوب، چرب یا در عین حال بدون چربی باشد. البته پنیر چرب خانگی شگفت انگیز است. آل من با rodzinki و خامه ترش بهتر است.

برای چیزکیک، من اغلب پنیر پرچرب را از فروشگاه می گیرم، محتوای چربی 9 لیتری. ما همیشه میانسالی داشته ایم. هر چه پنیر خیس تر باشد، به آرد بیشتری نیاز داریم و چیزکیک های ما غنی تر می شوند. و وقتی میپزم پنیر خیلی خشک میشه بعد همیشه یک قاشق خامه ترش اضافه میکنم.

اجازه بدید ببینم. فرآیند شویدکی. آقا، یک قاشق غذاخوری لوبیا (دو قاشق برای نان پز کردن)، اگر باقیمانده بود، کدو سبز و تخم مرغ (حدود 55-60 گرم) را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.

روی یک میز (به راحتی) یا یک تخته دو قاشق غذاخوری ریش بپاشید، یک نان خمیر اضافه کنید و آن را با یک تکه سوسیس به قطر تقریبی 4-5 سانتی متر پهن کنید.
کابوس را به صورت دیسکی تقریبی 3-2 سانت از شیرینی برش می دهیم و پوست را روی آن می گذاریم و به راحتی شکل می دهیم. همه چیز دست نخورده است، از دو طرف در بروشنا فرو می ریزد.

یک ماهیتابه را با روغن اضافه شده گرم می کنیم و چیزکیک هایمان را اضافه می کنیم. دو طرف آن ها را می پوشانیم تا قهوه ای طلایی شوند، کمی حرارت اضافه می کنیم و زیر درب می گذاریم تا کاملا بپزند، سه لایه دیگر و تمام شد.

همانطور که می بینید، من به هیچ وجه از آنها استفاده نکردم، بنابراین اگر قرار است برای کل خانواده آشپزی کنید، همه چیز را دو برابر کنید (تعداد مواد). این محور بسیار ناخوشایند و دستور العمل ساده ای برای سیرونی و سیرو است. ما هنوز آنقدر باقیمانده داشتیم که کل دهانمان را پر کند، بنابراین آنها را با ژرک در مخلوط کن زدم و قبل از چیزکیک ها سرو کردم. واقعا خوشمزه است!

سیرنی کورژی روغن کاری شده - که در میان افراد ثروتمند در میان ما، در غذاهای اوکراینی، بلاروسی و روسی مورد علاقه زمان چای است - عملاً یک گیاه ملی است. اگر نمی‌دانید چگونه پنکیک‌های شربتی را در ماهیتابه سرخ کنید، دستور العمل ساده ما به یک راه حل سریع برای شما تبدیل می‌شود و هیچ چیز ساده‌تر از تهیه پنکیک سیربری وجود ندارد.

به طوری که کیک ها غنی ، گلگون و اشتها آور بیرون بیایند - به نظر می رسد چیز زیادی لازم نیست ، "همه چیز درخشان است - ساده".

برای به دست آوردن بهترین طعم سیرنیکی، لازم نیست برای محصولات گران قیمت به فروشگاه بروید. همچنین تمام مواد غذایی لازم را در جعبه پوست خود قرار دهید. اگر از طعم ساده آشپزی لذت می برید، متوجه خواهید شد که چقدر باید چیزکیک ها را در ماهیتابه چرب کنید و از محصولات شیرینی پزی گران و ارزان فروشگاهی خودداری کنید.

تنها چیزی که نیاز دارید 40 khvilin است - و vipka تازه معطر با صدای تندش در سراسر آشپزخانه شما می درخشد.

چگونه سیرنیکی را با سیر در ماهیتابه آغشته کنیم

انبارها

• — 5 قاشق غذاخوری برای خمیر + 10 قاشق غذاخوری. برای الک کردن و غلتاندن سیرنیکی + -
• - 500 گرم + -
• - برای ذوق + -
• - 1 کامپیوتر. + -
• - 1 خرج کردن + -
• - برای روغن کاری + -
• - 1 قاشق چایخوری. با یک لیوان + -
• وانیلین - 1 عدد + -

طرز سرخ کردن سیرنیکی با سیرو در ماهیتابه

1. یک تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با لیسک به شدت هم بزنید.
2. پنیر را به ماسه زده شده اضافه کنید (ما به پنیر کرکی نیاز داریم، بنابراین سینه ها را داریم - آنها را با احتیاط با قاشق له کنید)، آن را با دست با تخم مرغ بمالید.
3. آرد را کاملا الک کنید | (4-5 قاشق غذاخوری کافی است)، آن را با وانیلین، سالی، زکر مخلوط کنید.
4. مخلوط را از کاسه با پنیر الک می کنیم تا یکدست شود.
5. در بالای میز، مقداری ریش بریزید (که به طور خاص در دستور پخت وجود دارد) و "خمیر" را روی پنیر قرار دهید.
6. توده گاومیش را گرد می کنیم و تکه های کوچک آن را برش می دهیم و سیرنیکی را با دقت می چسبانیم.

فراموش نکنید که کیک پوست گرفته را در بوروشنا بغلتانید، در غیر این صورت ممکن است چیزکیک چرب شده شروع به چسبیدن به تابه کند. همچنین بسیار مهم است که قوام سیرنیکی ضخیم باشد، بدون آن روغن کاری آنها غیرممکن است.

1. کمی روغن زیتون به ماهیتابه اضافه کنید، آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و سپس آن را در کف پوسته قهوه ای قرار دهید. مهم است که روغن کاملاً گرم شود، در غیر این صورت باید "پنکیک" را از تابه خراش دهید.
2. سیرنیکی ها را در وسط آتش دو طرف می پوشانیم - تقریباً 1.5-2 قطعه در هر طرف زیر درب بسته. با عجله روی زمین نروید، سعی کنید سیرنیکی را در آتش بزرگ بپوشانید، اما به چیزی جز سوزاندن بو نخواهید رسید. وسط نان کوتاه همه چیز از سیریمی محروم می شود.

به محض اینکه سیرنیکی ها آماده شد آنها را در بشقاب که با دستمال کاغذی پوشانده شده منتقل می کنیم. این امر برای تخلیه چربی اضافی پس از روغن کاری ضروری است. بعد، قسمت را در بشقاب اصلی قرار دهید، عسل یا خامه ترش را روی پنکیک ها بریزید و به همراه چای به صورت گرم روی میز سرو کنید.

چرا باید برای سیرنیکی روغن کاری شده هزینه کنید؟

خامه با خامه ترش و عسل، با سیرنیکی و سیرنیکی با شربت شیرین، مربا، کنسرو، تاپ، کره، شکلات ذوب شده و بسیاری از محصولات دیگر سرو می شود.

اگر می خواهید، برای اصالت، می توانید تکه های کوچک میوه تازه، میوه های شیرین، رودزینکی، زردآلو خشک، شکلات، مارمالاد و غیره را در خمیر چیزکیک قرار دهید. این تنوع به ویژه توسط عزیزان کوچک مورد قدردانی قرار می گیرد.

امیدواریم اسرار آشپزی ما به شما کمک کند تا دسر مورد علاقه خود را به طرز خوشمزه ای تهیه کنید، به خصوص که اکنون دقیقاً می دانید که چگونه و چقدر باید سیرنیکی را در ماهیتابه چرب کنید. خود را با رضایت از لذت بردن از شیرینی های تازه، خانگی و باکیفیت وسوسه نکنید، حتی اگر زمان زیادی طول نکشد، و سپس برای مدت طولانی از طعم آن محروم خواهید شد.

خوشمزه - لذیذ!

محتوای کالری: فهرست نشده است
زمان آماده سازی: مشخص نشده است

عناصر:

- تخم مرغ - 2 عدد،
- آقا - 500 گرم،
- وانیلین - خرج کردن،
- tsukor - 3 قاشق غذاخوری،
- آرد - 4 قاشق غذاخوری،
- نمک - خرج کردن،
- rozpushuvach - sliver،
- Sonyashnikova Oliya - برای روغن کاری.

دستور غذا با عکس pokrokovo:

برای تهیه شربت ها از شربت خانگی استفاده کردم. اگر پنیری که استفاده می کنید چرب و آبکی است، ممکن است کمی بیشتر به ریش نیاز داشته باشید. پنیر را با چنگال بردارید و دو عدد تخم مرغ را بزنید.

شکر، نمک و وانیل را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

برای غنای بیشتر چیزکیک ها، یک پیمانه خمیر پف دار و 2 قاشق غذاخوری ریش داغ که الک می شود به آن اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. همیشه پنیر ریش را نزنید، در غیر این صورت، به جای چیزکیک های نرم و لطیف، با طعم ضعیف سرنگ، غنای آن را از بین می برید.

رشتو بروشنا برای غلتاندن چیزکیک در آن ویکوریستوات است.

دستان خود را با آب خیس کنید و با یک قاشق غذاخوری خمیر پنیر توپی درست کنید. سپس توپ ها را در یک کاسه از طرفین بغلتانید و کمی صاف کنید.

مقداری روغن زیتون در تابه بریزید و آن را گرم کنید. چیزکیک ها را در قالب بپیچید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

اگر یک طرف آن خیس است، با استفاده از کاردک و چنگال، چیزکیک ها را با احتیاط روی طرف دیگر بچرخانید و برس بزنید تا تمام شود. سیرنیکی های شما در طول فرآیند چرب کردن شکل خود را از دست نمی دهند، یعنی حبوبات به آنها نمی چسبند. اگر مقداری از خمیر باقی مانده بود، کمی ریش اضافه کنید.

آماده سرو گرم، با مربای مورد علاقه شما، شیر، هر چه غلیظ می شود | غلیظ می شود، یا فقط روی آن را با خامه ترش می افزاییم.

خوشمزه - لذیذ!

سیرنیکی (کیک های کره ای با سیرو) محصول ملی غذاهای اسلوونیایی و شراب آقایان اقتصادی است که جرأت نداشتند شیری را که شربت از آن جدا شده بود ترش کنند. در آن زمان آقا را قبل از آقا قرار می دادند، بنابراین به کیک های سیرن، سیرنیکی می گفتند. بوی تعفن لطیف، غنی، گلگون و بسیار اشتهاآور بود. سیرنیکی صرف نظر از سهولت تهیه، طعمی شبیه سبزی خیس دارد و بقایای بو روغن کاری شده و وسط آن گم می شود، طعم ماهیتابه می دهد و خشک، پوسته یا ترش می شود. در طول عملیات حرارتی، پنیر را می توان بدون فرآوری پردازش کرد، اما اگر اسرار تهیه چیزکیک با پنیر را می دانید، برای کسانی که آماده دور زدن شما نیستند قابل قبول نیست.

شش راز برای تهیه چیزکیک های خوش طعم

راز شماره 1

فقط از پنیر تازه برای سرنگ استفاده کنید، در غیر این صورت ترشی آن غیرقابل قبول است، زیرا نمی توان ضخامت زیاد کدو سبز را پنهان کرد، همه چیز مهر و موم شده است. پنیر خشک است، بنابراین پنیر اضافی باید با لوبیا جبران شود تا طعم پنیر کلاسیک به چیزکیک ها اضافه شود و آنها شبیه آدامس شوند. پنیر غلیظ را می توان روی یک الک قرار داد و اجازه داد تا آب آن کشیده شود و برای قوام اکسامیت ظریف تر، می توان آن را با مخلوط کن هم زد یا با توده پنیر مخلوط کرد. حتی پنیر خشک نیز برای تهیه گیاه مناسب نیست، بنابراین آن را با کفیر، شیر یا خامه ترش رقیق کنید.

راز شماره 2

تخم مرغ زیاد اضافه نکنید، در غیر این صورت ماسه کشک بسیار کمیاب خواهد بود و باید ریش بیشتری اضافه کنید، و چرا که نه، از قبل می دانید. در دستور العمل های چیزکیک کلاسیک به ازای هر 500 گرم پنیر 1 تا 2 عدد تخم مرغ اضافه می شود که به آرامی همه مواد را به هم می چسباند و وجود آنها در خمیر چیزکیک اصلا چسبنده نیست. برای یک نسخه لبنی چیزکیک، اگر می‌خواهید چیزکیک‌های خوشمزه و راحت تهیه کنید، می‌توانید سفیده‌ها را کنار بگذارید، به خصوص اگر چیزکیک‌ها از قبل زده شده باشند.

راز شماره 3

سعی نکنید سیرنیکی را خیلی شیرین کنید، تکه های خیار شربت می شود، بوی تعفن آن ترش می شود و مقدار زیادی لوبیا آزاد می شود. دستور العمل های پخت و پز توصیه های مختلفی دارند - 150 گرم کدو سبز در هر کیلوگرم شربت و 2 قاشق غذاخوری. ل zukru برای 200-350 گرم سیره، بنابراین خوب است zukor را برای لذت بردن اضافه کنید و تقریباً بلافاصله کمک بگیرید. برای افزودن ادویه، خمیر را می توان با کمی نمک، وانیل، دارچین، جوز هندی، هل یا زعفران طعم دار کرد. سیرنیکی را می توانید با میوه های تازه، انواع توت ها، مربا و شیر تغلیظ شده نیز سرو کنید.

راز شماره 4

اگر می‌خواهید لطیف‌ترین، نرم‌ترین و غنی‌ترین کیک‌های پنیر را حذف کنید، سعی کنید مقداری چغندر گندم یا جایگزین‌های دیگر - نشاسته ذرت، چغندر برنج، بلغور و آرد خشک را که در دستور العمل‌های اخلاقی ویکوریست شده‌اند، ویکور کنید. سیرنیکی ها حتی خوشمزه تر هستند و بوروشنای سوم با بلغور جایگزین می شود، اما استخراج مقدار دقیق مواد خشک کار آسانی نیست، زیرا باقیمانده آن در رطوبت شربت باقی می ماند - یک ساعت طول می کشد تا دو سوم از شربت ویکوریزه شود. فلاسک boroshnaya، و فقط یک قاشق غذاخوری طول می کشد. هنگامی که بلغور را به پنیر اضافه کردید، اجازه دهید شربت حداقل ده دقیقه بماند - بلغور پف کرده و چیزکیک ها پرپشت و بلند می شوند. قوام خمیر چیزکیک شبیه چیزکیک غلیظ است، بنابراین می توانید به راحتی توپ ها را بدون اینکه به دستتان بچسبد رول کنید.

راز شماره 5

برای تهیه چیزکیک های خوش طعم، می توانید مواد اضافی مانند تکه های نارگیل، دانه های خشخاش، میوه های خشک، زغال اخته یا لینگونبری، تکه های میوه، نخود فرنگی یا هویج رنده شده را به پنیر اضافه کنید. میوه های بدون روغن با گیاهان زراعی، گیاهان، سبزی ها و سبزیجات تهیه می شوند. با این حال، طبق سنت، سیرنیکی های کلاسیک بدون افزودنی تهیه می شوند!

راز شماره 6

در حالی که رازهای تهیه کیک پنیر به همین جا ختم نمی شود، مهم ترین لحظه در انتظار شما است - عملیات حرارتی. کیک‌های کوچکی از خمیر پنیر درست می‌شوند که در آرد، نشاسته، مانزا، پرک نارگیل یا دانه‌های کنجد پخته می‌شوند و سپس با مقدار زیادی روغن تمشک (ذوب شده، نارگیل) روی حرارت ملایم می‌مالند، به طوری که می‌آیند تا مالش دهند. پوسته گلگون تمام شد. فراموش نکنید که در تابه را بپوشانید تا سیرنیکی نرم و آبدار بیرون بیاید. سیرنیکی را می توان با تنظیم حالت "شیرین" به مدت 20 دقیقه در مولتی پز سرو کرد و آنها را 10 بار در هر طرف پخت. سیرنیکی را می توان در فر هم تهیه کرد، اما در این صورت توصیه می شود به خمیر کمی کرک اضافه کنید (در نوک چاقو) تا کیک های سیرنی پرپشت و پف دار در بیایند و روی آن ها پهن شود. یک عرشه یا در اشکال کوچک. در اینجا یک راز کوچک نیز وجود دارد - پس از اینکه فر در فر قرار گرفت، سیرنیکی باید حداقل پنج دقیقه در آن بماند، در غیر این صورت بوی بد به سرعت از بین می رود و غنای اشتها آور خود را از دست می دهد. سیرنیکی که در آرام پز و فر پخته می شود، بدون روغن تهیه می شود، بنابراین بوی آن در غذای کودکان قابل قبول است.

چه چیز دیگری برای تهیه سیرنیکی لازم است؟ همه چیز در ذائقه و تشابهات غذایی شما نهفته است - لشوکا سرنگی را با کنسرو، مربا، شیر تغلیظ شده، خامه ترش، ماست، سس شکلات، شربت افرا و ... سفارش دهید. هدف ما کمک به شما در جهت گیری بهتر و انتخاب محصولات مناسب برای ایجاد نسخه غنی تر از تهیه این خوراکی خوشمزه است. بگذارید سیرنیکی همیشه در دهان شما ذوب شود و شما را با ظاهر لذیذ و طعم الهی خود به وجد بیاورد!

سیرنیکی با سیرو در ماهیتابه یک گیاه خوشمزه است که برای نوشیدن بسیار مناسب است. اگر سیره زیادی در یخچال ندارید، سیرینیکی را به صورت عمده تهیه کنید. این یک گیاه ساده و خوشمزه است که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند.

دستور العمل های زیادی برای چیزکیک های تهیه شده از پنیر وجود دارد، اما ما روی محبوب ترین گزینه ها برای پخت و پز در ماهیتابه تمرکز می کنیم. فوق العاده است، فقط خوشمزه است. فقط 20 خویلین و شما یک سرنگ روی میز دارید - سیرنیکی معطر!

ساده ترین دستور پخت چیزکیک از پنیر در ماهیتابه. برای تهیه این گیاه فقط به چند ماده نیاز دارید. تسه آقا، تسوکور، بروشنو و تخم مرغ. یک گزینه عالی برای یک میان وعده خوشمزه و شیرین!

مواد لازم:

• آقا - 180-200 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• بوروشنو - 40-55 گرم؛
• زوکور - برای لذت؛
• روزلینا اولیا.

روش پخت و پز:

پنیر را با چنگال له کنید، به زوکور جدید اضافه کنید، توده را با چنگال خرد کنید. سپس تخم مرغ ها را می زنیم و کاملا مخلوط می کنیم. آرد را کاملا الک کنید | و توده را مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر نباید خیلی غلیظ یا در واقع کمیاب باشد.

روغن را در ماهیتابه گرم می کنیم و بعد آتش را عوض می کنیم. به شکل توپ های کوچک در می آید و به قطعات کوچک فشرده می شود.

سیرنیکی را با بروشنی سیرو می نوشیم. از دو طرف آن را چرب کنید تا قهوه ای طلایی شود. با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.

سیرنیکی سرخ شده با سیرو و بلغور

عناصر:

• آقا - 200 گرم؛
• تسوکور - 3 قاشق غذاخوری؛
• سمولینا - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین؛
• Boroshno برای استخوان زدایی؛
• روغن Roslinna برای روانکاری.

آماده سازی:

پنیر را صاف کنید و زوکور، بلغور و وانیلین را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و با دست خیس به شکل توپ درآورید و در ظرفی بغلتانید و در تابه ای با روغن زیتون بپوشانید. دو طرف آن را می پوشانیم تا قهوه ای طلایی شود.

سیرنیکی کلاسیک با سیرو

در این دستور کیک پنیر، همه مواد به گونه ای انتخاب شده اند که چیزکیک ها خوشمزه بیرون بیایند و در حین پخت از هم نریزند.

برای اینکه سیرنا قوام لازم را به دست آورد، کمی ریش اضافه کنید و وانیل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

تا زمانی که از تسوکور لذت نبرید می توانید از آن لذت ببرید، اما حتی بهتر از آن، بیش از حد آن را مالت نزنید.

مواد لازم:

• آقا؛
• بوروشنو - چند قاشق؛
• تخم مرغ؛
• وانیلین؛
• زوکور - برای لذت؛
• 3-4 گرم نمک (حدود یک قاشق چای خوری)؛
• روزلینا اولیا.

روش پخت و پز:

پنیر را با زکر و تخم مرغ مخلوط کنید. وانیلین، نمک، پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. گلوله های کوچک را از خمیر بیرون بیاورید و به آرامی فشار دهید تا کیک های شورت شکل بگیرد.

کوژن سیرنیک به آرامی در بوروشنا می پیچد. چیزکیک ها را در یک ماهیتابه گرم شده در پس زمینه قرار دهید. سمت پوست را با روغن بپوشانید تا آماده شود. با خامه ترش تا زمان خوردن سرو کنید.

سیرسی با روغن بالا

عناصر:

• سیرو 500 گرم
• 1/2 بطری برووشنا،
• 1 عدد تخم مرغ،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق کوکرو،
• 30 گرم کره ورشکووا،
• 1 بطری خامه ترش نمک|نمک|.

آماده سازی:

سینه را در یک کاسه آسیاب کنید، اضافه کنید|افزودن| آرد|بوروشنو| (کمی از آن را برای نوشیدن نگه دارید)، تخم مرغ، کدو سبز، نمک و کاملا مخلوط کنید. ماسا را ​​به شکل طناب ضخیم به قطر 5-6 سانتی متر بغلتانید، به صورت ضربدری به برش های نازک انگشت برش دهید.

آنها را در چغندر بغلتانید و در ماهیتابه با روغن سرخ کنید. قبل از سیرنیکی مقداری خامه ترش و مربا سرو کنید.

دستور سیرنیکی با خامه ترش

عناصر:

• سیرو 500 گرم
• 250 گرم بروشنا،
• 4 عدد تخم مرغ،
• 250 گرم خامه ترش،
• 100 میلی لیتر. روغن روزلین،
• 3 گرم نوشابه،
• 100 گرم پودر قند،
• وانیلین،
• پوست 1 لیمو،
• نمک.

آماده سازی:

پنیر و تخم مرغ را در یک کاسه کاملا مخلوط کنید، آرد، وانیل، نمک، جوش شیرین و پوست لیمو را به تدریج اضافه کنید. خمیر را به 10 کیک هم اندازه تقسیم کنید و یک سوراخ گرد در مرکز پوست ایجاد کنید.

چیزکیک ها را در ماهیتابه داغ با روغن زیتون چرب کنید، دو طرف آن ها قهوه ای شده و در بشقاب بگذارید و پودر دارچین بپاشید. با خامه ترش سرو کنید.

سیرنیکی در ماهیتابه با هویج

عناصر:

• سیرو 500 گرم
• 2-3 هویج،
• 40-50 گرم روغن ورشکووا،
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق بلغور،
• 1 عدد تخم مرغ،
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق کوکرو،
• 0.5 بطری بوروشن گندم،
• نمک.

آماده سازی:

هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. 20-30 گرم کره|ماستیلا|در ماهیتابه داغ کنید، هویج را داخل آن بریزید، اضافه کنید|اضافه کنید| نصف بطری آب را بجوشانید تا آماده شود.

مرحله به مرحله بلغور را به غلات اضافه کنید، مخلوط را گرم کنید و هم بزنید تا غلات پف کند. سپس جرم را خنک کرده و با هم مخلوط کنید. پنیر، تخم مرغ، تسوکر، بروشنوم.

از آبکش شده سیرنیکی درست کنید و در ماهیتابه با روغن زیتون سرخ کنید.

سیرنیکی با سیرو به عنوان باغ کودک

مانا سیرنیکی اغلب برای کودکان تهیه می شود و آنهایی که بزرگ شده اند از خوردن چنین میان وعده خوشمزه بدشان نمی آید. چنین چیزکیک های خوشمزه ای پیچیده تر از چیزکیک های دیگر نیست. زاودیاکی مانتسی، ساختار چیزکیک ها نرم و لطیف به نظر می رسد.

مواد لازم:

• تخم مرغ؛
• آقا؛
• تسوکور - 45-65 گرم؛
• 2.5-3 قاشق غذاخوری سمولینا؛
• سیل;
• دو قاشق خامه ترش؛
• مقداری بروشنا.

روش پخت و پز:

ابتدا خامه ترش و خامه ترش را با هم مخلوط کنید سپس کدو حلوایی را به همراه یک عدد تخم مرغ اضافه کنید. سپس بلغور را اضافه می کنیم، همه اجزا را مخلوط می کنیم، مخلوط را در ظرفی می ریزیم تا غلات پف کند. بعد از این می توانید آرد را الک کنید.

همه مواد را با قاشق یا همزن مخلوط کنید. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید. آژیر را با یک قاشق غذاخوری اضافه کنید. سیرنیکی را از روی پوست می‌پوشانیم تا پوسته آن قهوه‌ای طلایی شود.

سیرنیکی با سیرو با سیب زمینی و رودزینکی

عناصر:

• سیرو 500 گرم
• 8-9 سیب زمینی،
• 1 عدد تخم مرغ،
• 1/3 بطری کوکرو،
• 2/3 بطری خامه ترش چرب،
• 1 بطری برووشنا،
• 60 گرم کره ورشکووا،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق کشمش بدون منگوله،
• نمک.

طرز تهیه سیرنیکی با رودزینکی و سیب زمینی در ماهیتابه:

رودزینکی ها را مرتب کنید، آنها را بشویید و خشک کنید. پوست سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید. من آماده هستم که سیب زمینی ها را رنده یا بردارم، آنها را با | ساده، افزودن|افزودن| تخم مرغ، گندم لوبیا (100 گرم)، زوکور، نمک، رودزینکی و خوب مخلوط کنید.

از مخلوط کرم سیب زمینی و سیر کیک درست کنید، آنها را در آرد باقیمانده بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. با خامه ترش سرو کنید.

دستور العمل سیرنیکی با سیب

یکی دیگر از گزینه های تهیه سیرنیکی پنیر و میوه، سیرنیکی با سیب است. استراوا طعم خوشایند تازه ای دارد و این گونه پنیرهای کلبه حتی بیشتر از آب میوه محروم می شوند. این دستور ممکن است در یک کتاب آشپزی به پایان برسد، قربان.

مواد لازم:

• کیلوگرم سیرو;
• 2.3-2.5 بطری برووشنا؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 4 عدد سیب؛
• پیوسکلیانکا تسوکرو؛
• سودا - 4-5 گرم؛
• کمی نمک؛
• وانیلین؛
• روزلینا اولیا.

روش پخت و پز:

تخم مرغ ها را با شکر، وانیلین، نمک و سودا بزنید. ماسا با پنیر مخلوط می شود. سیب پوست کنده و خشک می شود. سیب ها را در یک رنده درشت رنده کنید، آب آن را بگیرید و به شربت اضافه کنید، همه چیز را با همزن مخلوط کنید.

بوروشنو را مرحله به مرحله داخل سیور ماسا می ریزیم. ماهیتابه را با روغن زیتون گرم می کنیم. آتش عوض می شود و ما شروع به قاشق زدن در ماسا می کنیم. سیرنیکی ها را می پوشانیم تا طلایی شوند. سیرنیکی سیب را با خامه ترش و دارچین سرو کنید.

دستور العمل برای سیرنیکی سرنگ به سبک کیف

عناصر:

• سیرو 500 گرم
• 150 گرم بروشنا،
• 3 عدد تخم مرغ،
• 75 گرم کوکرو،
• مربا 75 گرم
• 3 قاشق غذاخوری قاشق کشمش،
• 4 قاشق غذاخوری قاشق نان گندم برای پخت نان،
• 80 گرم کره ورشکووا،
• 1.5 قاشق غذاخوری قاشق پودر قند،
• 100-150 میلی لیتر. خامه ترش،
• وانیلین، نمک.

آماده سازی:

آقا را آسیاب کنید، اضافه کنید|افزودن| در نیو زوکور، تخم مرغ، نمک، آرد، وانیل، مخلوط کنید. رودزینکی را مرتب کنید، بشویید و خشک کنید، با مربا بجوشانید تا غلیظ و خنک شود.

از خامه ترش کیک های گرد به ضخامت 57 میلی متر درست کنید و روی آن ها مربای چرخ کرده و رزینکی را اضافه کنید و لبه ها را نیشگون بگیرید و چیزکیک هایی بیضی شکل درست کنید.

آنها را در تخم مرغ خیس کنید و آنها را در پنکیک سفید تهیه شده از نان گندم بپزید. سیرنیچکی را با مقدار زیادی چربی به مدت 2-3 دقیقه بپوشانید و در فر بگذارید تا آماده شود. با پودر دارچین و خامه ترش سرو کنید.

سیرنیکی در ماهیتابه با انجیر و نخود

عناصر:

• سیرو 500 گرم
• 100 گرم بروشنا،
• 4 عدد تخم مرغ،
• 3 قاشق غذاخوری قاشق کوکرو،
• انجیر 120 گرم
• خرده های نخود پوست کنده،
• 60 گرم اولیا،
• 150-200 میلی لیتر. خامه ترش،
• نمک.

آماده سازی:

پنیر را رنده کرده و کاملا الک کرده و انجیر را خیس کرده و ریز خرد کنید. مغز نخود را چرب کرده و ریز خرد کنید. پنیر پوره شده را با |iz| ترکیب کنید نصف ریش را، تخم مرغ ها را بردارید، با انجیر و نخود آماده کنید، نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

از کره کیک های کوچک درست کنید و به آنها شکل گرد بدهید و در آرد بغلتانید. هر دو طرف را با روغن غلیظ بمالید تا روی آن طلایی شود تا چیزکیک ها نرم و لطیف شوند. چیزکیک داغ را با خامه ترش روی میز سرو کنید.

سیرنیکی پف کرده در ماهیتابه

نرمی و غنای چیزکیک ها نه تنها به مواد تشکیل دهنده، بلکه به دمای فرآیند سرخ کردن نیز بستگی دارد. معلوم می شود که اگر همین تعداد محصول را مصرف کنید، به زودی انواع چیزکیک ها را خواهید یافت. این دستور طرز تهیه سیرنیکی با سیره را به شما نشان می دهد.

• تخم مرغ؛
• آقا؛
• زوکور؛
• روزپوشوواچ;
• کمی نمک؛
• بوروشنو - برای چشم؛
• روزلینا اولیا.

طرز تهیه چیزکیک در ماهیتابه:

پنیر را به آرامی با تخم مرغ خرد کنید. زوکور را دم کرده و هم می زنیم. مقداری ریش اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. کمی نمک اضافه کنید و کرک را فراموش نکنید.

کمی آرد روی میز آویزان است وگرنه خمیر را می تراشم. خمیر را با قاشق بیرون بیاورید و توپ ها را مستقیماً روی کاسه قرار دهید.

سیرنیکی را از هر طرف فرو می ریزیم. یک ماهیتابه را با روغن زیتون روی حرارت زیاد گرم کنید. چیزکیک ها را دو طرف می پوشانیم تا آماده شوند. چمن را با خامه ترش سرو کنید.

سیرنی سیرنیکی با موز

دوستداران طعم های جدید و غیرمعمول قطعا از سیرنیکی با موز لذت خواهند برد. یک گیاه عالی برای میان وعده ها یا عصرها، بهتر است آن را با عسل یا پودر خیار بخورید. کودک چیزکیک های موزی را در ماهیتابه خواهد داشت.

انبار دستور غذا:

• آقا؛
• تخم مرغ؛
• موز استیگلیا؛
• دو قاشق ریش؛
• یک بسته وانیل؛
• سیل;
• تسوکور - چه کسی سزاوار آن است.
• روزلینا اولیا.

روش پخت و پز:

موز را به قطعات کوچک برش دهید. در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود. پوره موز را با پنیر، کدو سبز، تخم مرغ و وانیل مخلوط کنید، کمی نمک بریزید. مخلوط را دوباره در مخلوط کن مخلوط کنید. حالا به تدریج جوشانده می شود و مدام توده را هم می زنیم.

خمیر کمی چسبناک است. با خمیر خیلی غلیظ سیرنیکی سفت می شود.

روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید. کیک های کوچک را با قاشق بگذارید. کناره پوست را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیرنیکی را با سیرو و موز را با عسل و یا با پودر قند سرو کنید.

سوریه با خرما

عناصر:

• سیرو 300 گرم
• 100 گرم خرما بدون ساقه
• 1 قاشق چایخوری کوکرو،
• 100-150 گرم بروشنا،
• 1 عدد تخم مرغ،
• نمک،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون.

آماده سازی:

خرما را بدون برس در آب گرم بشویید سپس در آب بریزید تا بوی تعفن داخل آن باشد. به مدت 15 دقیقه | دقیقه|. خرماهای پخته شده را از چرخ گوشت رد کرده، زوکور را اضافه کرده، مخلوط کرده، دوباره بجوشانید و خنک کنید.

پنیر پوره شده را با|iz| مخلوط کنید ماسا از فونیکس، اضافه کردن|افزودن| آرد|بروشنو|تخم مرغ نمک| و خوب مخلوط کنید.

خمیر کشک پنیری را در یک بافت کلفت بریزید و تکه تکه کنید و در بورش بپزید و به شکل کیک های گرد فشار دهید و در ماهیتابه دو طرف آن را چرب کنید.

سیرنیکی شکلاتی

سیرنیکی با سیرو و کاکائو شیرینی معجزه آسایی برای کودکان و بزرگسالان است. بوی تعفن شیرین و معطر است و چه چیز دیگری برای نوشیدنی الک و بالا بردن روحیه لازم است؟ درست کردن شربت با کاکائو واقعا آسان است، آن را امتحان کنید و ببینید!

• آقا - 200-250 گرم؛
• یک دو قاشق بوروشن؛
• زوکور - برای لذت؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• پودر کاکائو؛
• روزلینا اولیا.

طرز تهیه چیزکیک های خوشمزه و معطر در ماهیتابه با کاکائو:

پنیر را با کدو حلوایی له کنید، تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید. داغ و کاکائویی است. ماسا را ​​کاملاً مخلوط کنید. خمیر چیزکیک به شکل و اندازه لازم در می آید. روغن را در ماهیتابه گرم می کنیم.

سیرنیکی را در ماهیتابه بغلتانید تا روی پوست پخته شود. ووگون ممکن است در وسط باشد. سیرنیکی شکلاتی را با خامه ترش سرو کنید.

دستور تهیه سیرنیکی سیب زمینی تند

ضروری:

• 500 گرم سیب زمینی آب پز،
• شربت 400 گرم،
• 150 گرم بروشنا گندم،
• ۷۰ گرم کوکرو،
• 1-2 تخم مرغ،
• 50 گرم مویز (dribnyh rodzinki)
• چربی برای روغن کاری،
• نمک،
• رنده پوست لیمو.

طرز پخت سیرنیکی سیب زمینی در ماهیتابه:

قبل از آب پز کردن سیب زمینی ها، پوست گرفته، رسیده و رنده می شوند. سیب زمینی، ریش و خیار را به ماسه سیب زمینی اضافه کنید، تخم مرغ ها را بشکنید و ادویه ها را طبق دستور غذا اضافه کنید. اگر جرم نادر است، اضافه کنید|افزودن| کمی ریش یا سمولینا.

خمیر را با توت مخلوط کنید. گاوچران ها را دانلود کنید، به صورت ورقه های نازک برش بزنید، آرد پاشی کنید|بوروشنی| و با چربی داغ بپوشانید. می توانید آنها را با کدو سبز و دارچین بپاشید.

سیرنیکی را می توان با جایگزین کردن کدو سبز و مویز با کابوس سفت خرد شده یا گوشت خوک روغن کاری شده که با فلفل قرمز یا سیاه آسیاب شده چاشنی کرد، طعم دار کرد.

ویدئو: بهترین دستور پخت سیرنیکی در ماهیتابه