Izrada domaće senfa od praha. Kuhanje instant senfa kod kuće: tradicionalni i originalni recepti

Kalorični sadržaj i skladištenje senfa u prahu. Yogo pozitivna i negativna infuzija na zdravlje, možda Škoda. Recepti za začinsko bilje govore o tome.

statistički:

Gorušica u prahu je rezultat prerade prave gorušice, biljke iz porodice kupusnjača. U tu svrhu, smrad se suši i rafinira u pilulu, što rezultira homogenom suhom masom bijele, žute, bež ili smeđe boje. Puder je dosta mekan na točku, ali ima ne baš ugodan, oštar i gorak miris. Nitko nema isti užitak, nitko ne može živjeti u svom čistom i sivom izgledu. Fatherlandov proizvod je ili iz Afganistana ili iz Kine. U kulinarstvu se ovaj sastojak koristi za pripremu začina za gorušicu ili kao dodatak raznim biljem.

Skladištenje i kalorijski sadržaj senfa u prahu

Oko 50% proizvoda čini ulje gorušice, još 2% čine eterična ulja, a oko 5% čine dušikovi spojevi i pektin. Na lageru ima i kalijeve soli i glikozida sinigrina, poput vina u prahu za vrući okus. Zatim ubijaju sve mikrobe, sprječavajući ih da se pojave u radu unutarnjih organa i sustava.

Kalorični sadržaj senfa u prahu na 100 g je 378 kcal, od čega:

Proteini – 37,1 g;
Masti - 11,1 g;
B ugljikohidrati – 32,6 g;
Kharcho vlakna – 5,9 g;
Voda – 7,3 g;
Pepeo – 6 rub.

Vitamini na 100 g:

A, PE – 5 mcg;
Beta-karoten – 0,03 mg;
B1, tiamin – 0,3 mg;
B2, riboflavin - 0,7 mg;
E, alfa-tokoferol, TE – 4,2 mg;
RR, NOT – 6,4 mg.

Makroelementi na 100 g:

Kalij, K – 828 mg;
Kalcij, Ca – 365 mg;
Magnezij, Mg – 453 mg;
Natrij, Na – 67 mg;
Fosfor, Ph – 797 mg.

Gorušica u prahu sadrži mikroelement kao što je zalizo, od kojih 100 g sadrži 40 mg, što je neophodno za normalnu hematopoezu. S njegovim nedostatkom javlja se anemija koju prati svrbež kože, trnci vrhova, slabost i smetenost.

Sadržani ugljikohidrati na 100 g:

Škrob i dekstrini – 11 g;
Monota disaharidi (tsukri) – 21,6 rubalja.

Eterična ulja sadržana u proizvodu su vrlo blagotvorna, tijelu daju vitalnost i popravljaju raspoloženje.

Moć gorušice u prahu

Neophodan je kod prehlada, povišenih temperatura, infekcija raznim bakterijama (streptokok, stafilokok) i gljivicama. Razlog tome je što je antiseptičko djelovanje vrlo teško popraviti. Njegovom primjenom blagotvorno djeluje na živčani sustav, krvne žile, srce i mozak. Prožet je pjenušavim pročišćavajućim, antiseptičkim i krvotvornim moćima.

Os za sve sustave koji se temelje na senfu u prahu bit će izvrstan:

CNS. Proizvod aktivira robota, ohrabruje ljude i poboljšava vodljivost impulsa do moždanih ospica. Djelotvoran je kod neuralgija različite etimologije i stresa, stalnog preopterećenja, nesanice.
Endocrinna. Začin je relevantan za dijabetičare, smanjene razine hormona štitnjače i upale. On cijeni ovaj organ i štiti ga od negativnog priljeva nepotrebnih čimbenika. Ovo je čudotvoran sastojak za liječenje i prevenciju guše.
Sechostateve. Gorušica u prahu je učinkovita u rješavanju problema s čestim izlučivanjem sebuma uzrokovanog bakterijama koje inficiraju kanale. Pomaže kod cistitisa, pijelonefritisa, sepse, soli i pijeska, lojnog krzna i iritacija.
Reproduktivni. Ovaj proizvod pomaže ženama u prevenciji upala jajnika i maternice, erozija vrata maternice i cista. Vin štiti od raznih infekcija, uključujući i one koje se prenose infekcijom.
Travna. Gorušica je indicirana za diskineziju žučnog mjehura, gastritis i kolitis izazvan virusom, probleme s proljevom i težinu u sirotinjskoj četvrti. Preporučljivo ga je koristiti u slučaju lošeg prekomjernog trovanja i kod problema s usvajanjem živog govora.
Pokrivna. Ovo je idealno u borbi protiv suhoće i kredaste kože, akni, dermatitisa i drugih stanja. Dobro se pokazao kod blagih ekcema, alopecije, natečenosti i opuštenosti noktiju.
Dihalna. Gorušica u prahu pomaže u ublažavanju srčane bolesti, faringitisa, laringitisa, bronhitisa, tonzilitisa i upale grla. Uz ovu pomoć možete promijeniti težinu rinitisa, traheitisa, sinusitisa i katara. Također sprječava razvoj tuberkuloze.
Oporno-ruhova. Infuzirani začini osigurat će prevenciju protruzije, išijasa, osteohondroze i reume. Zbog toga se mijenjaju bolovi u leđima i zglobovima, poboljšava se njihova opuštenost, bolovi se smanjuju i postaju manje osjetljivi na prijelome i iščašenja.
Sertsevo-sudinna. Ljuto smanjuje rizik od razvoja angine i aritmije, srčanog i moždanog udara. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i štiti od proširenih vena. Sve je to moguće zahvaljujući prisutnosti vlakana ličinke, fosfora i kalija.

Gorušica u prahu čisti tijelo od toksina, potiče cirkulaciju krvi, povećava razinu hemoglobina i poboljšava imunološki sustav. Poboljšava pamćenje i budnost, hrani kožu s dlakama i sprječava isušivanje kože.

Mršavost i kontraindikacija prije ukapavanja gorušice u prahu

Proizvod se ne može jesti čist, bez drugih sastojaka, jer može biti previše koncentriran, što može uzrokovati bolove u sluznici grla. Isti rhizik pojavljuje se na zidovima vitraja i tamno obojenih parcela. Nakon što vam se u ustima može dogoditi jaka vrućina, u slučaju sličnog problema preporuča se odmah popiti veliku količinu čiste vode.

Suvori je kontraindiciran za senf u prahu i relevantan je za sljedeća stanja:

Individualna netrpeljivost. Manifestira se nemrtvim udisanjem mirisa proizvoda, crnom kožom i svrbežom. To se ne događa često i važno je među djecom. Kod trudnica se može javiti alergijska reakcija.
Dojenje. Kada jednogodišnja beba doji mlijeko će odmah postati gorko, što će povećati sposobnost nošenja novorođenčeta.
Nirok bolest. Naglasak se mora staviti na novotvorine i kamence ovog organa koji je upaljen.
Tuberkuloza. Ako ste bolesni i ne možete se boriti protiv agresivnog ježa, sve postavke u izborniku mogu biti isključene.
Povećana kiselost u shluku. Ovaj začin nadjačava okus i dovodi do dosade, bolova u želucu i napadaja povraćanja.

Uz smanjenu stopu apsorpcije, lijek nije blokiran, ali se njegova količina mora promijeniti što je više moguće.

Recepti za biljke sa gorušicom u prahu

U čistom izgledu, ovaj sastojak za razne biljke praktički uopće ne stagnira. Pripremite začin miješanjem baze (6 žlica) s koprom (4 žlice), otstom (1 žličica), pragom (prstohvat) i medom (1 žličica). Tucite dok ne postane glatko i ulijte u zatvorenu staklenku. Ova suma se također može koristiti za poboljšanje okusa sendviča, krumpira, okroške, juhe i vipke.

Metode korištenja gorušice u prahu

Majoneza. Prosijte pšenično brašno (60 g), ulijte vodu (15 ml) i dobro promiješajte da se prsa ne izgube. Zatim stavite na laganu vatru i kada prokuha dodajte sok od limuna (1 žlica), maslinovo ulje (3 žlice), zukor (1 žličica), sol i senf u prahu po 1 žlicu. . l. Pričekajte da se masa zgusne i natopite je. Zatim ohladite majonezu i ulijte je u staklenku.
Začin. Ovaj recept za senf u prahu temelji se na miješanju s kiselim krastavcima, dodajući 20 g prvog i 120 ml drugog sastojka. Zatim temeljito utrljajte masu dok ne prekrijete sve grudi.
Oliya jaje. Skuhajte 5 jaja, ogulite ih i viljuškom stavite u kašu. Zatim posolite masu, pomiješajte s ribanim sirupom (1 kom.), gornjim uljem (2 žlice) i senfom u prahu (1 žličica). Onda vam neće preostati ništa drugo nego namazati ga na štrucu i poslužiti je za stol. Tim, koji voli sve užasnije, možete dodati i crnog papra.
Marinada za meso. Ovaj recept je prikladan za pripremu svinjetine, jalevičina ili piletine. Smjesa se razrijedi prahom senfa (10 g) i 300 ml vode. Ovdje morate dodati soja umak (1 žlica), sok od limuna (20 kapi), sol (1 žličica) i med (30 g). Smjesu dobro promiješajte i meso namačite 1-2 godine.
Ogirki. Operite ih (1 kg), a kornišone pobiberite. Zatim pripremite ružmarin: pomiješajte prokuhanu vodu (5 l), ohlađenu, sol (6 žlica) i zukor (1 žlica). Zatim nasjeckajte čašnik (10 komada) i peršin (1 vezica). Sve ćete korak po korak rasporediti u 6 staklenki od pola litre. Zatim napunite krastavcima, po potrebi, napunite slanom otopinom. Nakon ovog traga add|add| 1 žličica svaki senfa i povrce poklopiti najlonskim poklopcem. Čuvajte ih u hladnjaku.
Umak. Za pripremu pažljivo dodajte crno vino (125 ml), sok od naranče (1 kom.) I pulpu upletenog limuna bez kože (1 kom.). Zatim u meso dodajte jedan cibulin, korijen đumbira i četvrtinu ljute papričice. Dodajte sve sastojke i stavite sumish na vatru. Kad zavrije, umiješajte senf u prahu, sol (1 žličica) i želatinu (20 g). Masu je dobro pokvariti i na laganoj vatri lišiti 10 komada.

Gorušica u prahu bitan je sastojak za umake, majoneze, preljeve i konzerviranje. Može se uživati uz mast, meso i ribu.

Povećajte svoje poštovanje! Najukusniji senf je napravljen od cjelovitih žitarica. Za to ih trebate izmiksati blenderom dok ne postanu prah.

Kora gorušice bila je poznata još 3000 godina prije naše ere. Aktivno su se promovirali kao antivirusno sredstvo za ublažavanje prehlade i snižavanje povišene temperature. To se spominje u drevnim tekstovima Sumerana (stanovništvo Čiste Mezopotamije).

Ovaj proizvod uživa veliku popularnost na skupu - u Turskoj, Ujedinjenim Arapskim Emiratima, Maroku i Egiptu. Ovdje se ne svodi samo na kuhanje, već i na medicinu kao afrodizijak. Yogo se dodaje mesu, rebrima i ovčjim biljem. U Rusiji je ovaj aditiv također široko dostupan i jedan je od najjeftinijih.

Senf se može pripremiti ne samo od praha, već i od zrna, točnije. Ni jedna ni druga metoda nisu dosegle standardnu praksu europskog stanovništva. To znači da trgovine i tržnice prodaju gotove proizvode, razrijeđene u potrebnim omjerima. Međutim, kupci ne mogu biti sigurni da najčešće imaju razne konzervanse.

U kulinarstvu se prah vikorije koristi za pečenje kotleta kako bi im se dodala pikantnost. Njegovo latinsko ime zvuči kao "Sinapis", ova riječ znači "šteta za oči". To znači da kada se tlo trlja, suze počinju kapati iz očiju.

O senfu, kao važnom proizvodu, govore tri glavne svete knjige – Biblija, Kuran, Tora. Zrna koja stvaraju prah i ne prelaze 1 mm u promjeru smatraju se jednima od najmanje važnih. Međutim, koncentracija crnog papra u jednom komadu je bogatija od npr. zrna crnog papra. Grm, na kakvom smradu raste, naraste u visinu do 3 m-kod.

Gorušica je prožeta mistikom, čini se da su njome bacali uroke na ljude. Očito je to bio omiljeni proizvod egipatskih faraona, čiji su se fragmenti više puta nalazili usred sarkofaga. Desno je da su kraljevi poštovali ovo drvo kao simbol sreće.

Volio ih je rimski papa Ivan XXII. Čini se da bi ovaj sastojak trebali dodati svim biljem na stolu, osim sladu.

Prah se dobija preradom tri vrste gorušice - Sarepta, bijele i crne, u SND-u je, čini mi se, traženiji biber.

Najveći dobavljač ovih začina su Indija i Kina.

Preljevi od senfa toliko su popularni da je u Sjedinjenim Državama otvoren istoimeni muzej. Nalazimo se u državi Wisconsin, a prve subote u francuskom mjesecu održava se parada u njezinu čast. Rusija također ima slične tradicije: 2015. godine ovdje su ljudi slavili Dan senfa i pripremili 166 kg začina izravno u javnosti.

Pogledajte video o senfu:

Senf - domovina koju Azija toliko voli - već je dugo stekla svoju popularnost.

Zagonetka o ovom začinu, koji je popularan u narodu, prenesena je u srednji vijek.

Gorušica je već tada cijenjena kao slani specijalitet, au medicini kao cijenjena moć.

A Francuzi su prvi pojeli senf, a sami su od sjemenki gorušice stvorili pikantan i ukusan umak u kojem su uživali i Europljani i Rusi koji su živjeli davne 1765. godine.

Ovako, senf je najukusniji i najaromatičniji začin, kako za bogataše, tako i za one koji cijene višnje i slane trave.

Osnovna načela pripreme senfa iz praha kod kuće

Moderni senf, koji se prodaje u trgovinama i supermarketima, priprema se od sljedećih sastojaka:

mljevene ljuske gorušice, raznih biljaka, začina i začina, a također je samljevena na raznim konzervansima, aromatičnim i “E” dodacima.

Mnogi visokoprerađeni sastojci u senfu ne bi trebali biti ustajali, jednostavno su neshvatljivi, ali senf je ukusan i zapečen, te je tako cjeloviti, slani i ukusni proizvod.

Stoga je lakše i brže samostalno stvoriti senf od suhog praha kod kuće, na temelju odabranih recepata i osnovnih načela kuhanja:

Prije svega, senf u prahu ima čistu žutu boju bez ikakvih kućica ili mrlja.

Kod pripreme senfa i kuhanog senfa potrebno ga je zgusnuti ne na tvrdoću, već na toplini, ili vrućoj vodi, a ostatke kipuće vode ostaviti da bi senf bio mekan i ne bio toliko pečen.

Kako bi senf ulio još draži okus i boju, možete dodati - manje namašćene posude i majoneze.

Dodatnim senfom može se začiniti bilo koja vrsta mesa ili drugog začinskog bilja, dodajući im okus i novost.

Senf možete spremiti i ostaviti u hladnjaku duže vrijeme, a gorčina začina neće postati prevruća nakon sat vremena, a vi nećete izgubiti istu pekarsku i ukusnu kvalitetu.

Osim toga, kod kuće možete pripremiti listove gorušice, prema potrebi, kako se smjesa ne bi osušila i zatim raspršila.

Dakle, senf se može pripremiti kod kuće, fokusirajući se na okus vlage, koristeći maštu i kulinarske vještine.

Raznolikost recepata za pripremu gorušice u prahu kod kuće

Recept 1. Gorušica u prahu kod kuće (klasična verzija)

Sastojci:

Prašak (senf) - 100 gr.

Voda (toplina) - 1 boca.

Tsukor - 0,5 čajna žličica.

Sil – 15 gr.

Oliya (Sonyashnikova) – 30 ml.

Način kuhanja:

Za gorušicu u prahu dodajte ¼ tople vode, dobro promiješajte komponente i ostavite 10-15 godina.

Nakon tog sata na površini umaka stvorit će se sloj vode koji je potrebno pažljivo promiješati.

Nakon što se smjesa ocijedi, potrebno ju je začiniti tikvicama, pragom, uljem i staviti u hladnjak na namakanje.

Recept 2. Gorušica u prahu u domaćim jelima (verzija ruskog začina)

Sastojci:

Prašak (senf) - 0,5 žlice.

Voda - 120 ml.

Oliya (Sonyashnikova) – 60 ml.

Ocet (3%) – 120 ml.

Tsukor - 30 mg.

Sil – 15 mg.

Lovorov list – list.

Cimet - na vrhu noža.

Klinčići - par graška.

Način kuhanja:

Nakon što ste odabrali posudu, dodajte vodu, dodajte začine, sol, zucor i pustite da prokuha.

Nakon što se ocijedi potrebno je procijediti i dodati gorušicu u prahu. Zatim sve komponente temeljito izmiješajte dok ne dobijete homogenu masu.

Zatim, dok se potpuno ne sjedini, potrebno je dodati ulje, ocet i ponovo sve sastojke dobro promiješati.

Za patlidžane, malo jakog senfa možete pomiješati s majonezom kako biste uklonili pulpu.

Recept 3. Gorušica u prahu u domaćim sapunima (sa vikoristanom hidratiziranog roseola)

Sastojci:

Senf (prah) - 0,5 žlice.

Rozsil (ogirkovy).

Tsukor - 20 gr.

Oliya (Sonyashnikova) – 20 ml.

Način kuhanja:

U dubokoj zdjeli potrebno je otopiti senf u prahu, dodati zukor i prosijati do željene gustoće.

Zatim masu treba uliti u staklenu teglu i poklopiti.

Tada se senf mora napuniti maslinovim uljem.

U senf možete dodati i mahune paprike, grašak muškatnog oraščića, klinčiće i druge začine za veću pikantnost.

Recept 4. Gorušica u prahu kod kuće (remek-djelo Francuske)

Sastojci:

Senf (prah) - 200 gr.

Ocet – četvrtina boce.

Tsukor - 1 žlica. žlica (na vrhu).

Sil – 0,5 čajna žličica.

Voda.

Karanfili.

Cibulina.

Način kuhanja:

Boca suhe gorušice mora se prosijati kroz cjedilo. Zatim morate postupno dodavati vruću vodu u senf i promiješati. Debljina mase sugerira debljinu tijesta.

Zatim je masu potrebno preliti koprom i ostaviti sa strane za poliranje.

Kada voda postigne konzistenciju koja je izašla, potrebno je dodati vodu i dodati citruse, zatim pulpu, sol i cimet s klinčićima.

Senf se može poslužiti za stolom za začinjanje mesa i drugih biljaka.

Recept 5. Senf u prahu sa zrncima kod kuće

Sastojci:

Gorušica u prahu – 60 UAH.

Zrno gorušice - 60 gr.

Sok od limuna - 4 žlice. žlice.

Oliya - 100 ml.

Tsukor za uživanje.

Rossil s teglama krastavaca.

Kora (muškatni oraščić), sol, klinčići, papar.

Način kuhanja:

U potopljenu šalicu morate dodati senf u prahu i uliti malu količinu vruće vode.

Zatim se površina izvađene smjese mora poravnati i preliti koprom, dva prsta više od stvarne mase. Ako je zemlja hladna, morate dati otkaz.

Zatim morate dodati sok od limuna, sol, kašu, papar i sok od limuna u konzistenciju senfa. Nakon snažnog miješanja dobivene konzistencije, preporuča se rasporediti u staklene posude (veliko ih napuniti) i pokriti poklopcima.

Nakon 24 godine u staklenku trebate dodati ružmarin i začine te klinčiće i muškatni oraščić.

Recept 6. Gorušica u prahu u domaćim sapunima s dodatkom meda

Sastojci:

Ulje senfa - 80 gr.

Voda 60 ml.

Sok od limuna - žlica.

Med - 10 ml.

Oliya (Sonyashnikova) – 25 ml.

Način kuhanja:

Za pripremu praha senf je potrebno samljeti u mlinu za brašno i prosijati kroz sito. Prašak zatim posoliti, dodati vruću vodu i sve odjednom dobro promiješati.

Nakon što izvadite senf, morate ga uliti u staklenke i čvrsto ih zatvoriti poklopcima i ostaviti jedan dan.

Ovaj začin odličan je dodatak mesnim umacima, kobasicama ili kao dodatak prilozima.

Recept 7. Gorušica u prahu u domaćim jelima s dodatkom voća

Sastojci:

Jabuka - 1 komad.

Suha senf - žlica.

Oliya – 30 ml.

Ocet – 1,5 kašika.

Pijesak od krastavaca - 20 gr.

Sok od limuna - žličica.

Sol, cimet.

Način kuhanja:

Da biste napravili klip, trebate ispeći jabuku u pećnici, pažljivo je zapaliti u foliji iza. Režim temperature preporuča se postaviti na 180 stupnjeva i 10 stupnjeva.

Nakon toga je potrebno jabuku temeljito oguliti, odstraniti koru i unutrašnjost, a sam plod protrljati kroz sito. Odvojenu kašu od jabuka potrebno je pomiješati s ostalim sastojcima, bez dodavanja previše smjese, i miješati dok se ne dobije homogena konzistencija.

Zatim u smjesu treba uliti ocet i sve dobro promiješati. Začin je potrebno probati i ako je senf kiseo možete dodati zukor.

Nakon što se gorušica odlijepi i dobije specifičan voćni okus, mora se staviti u staklenke i ostaviti u hladnjaku 48 godina. Kada koristite ovaj senf, ne zaboravite ga redovito miješati kako bi postigao jednoličnu konzistenciju.

Senf koji će izaći bit će blago slatkast i ne baš slatkast – činit će čuda kao dodatak dječjim biljem.

Gorušica u prahu kod kuće - mali trikovi za pripremu i korištenje

Da bi senf bio pikantan i aromatičan, preporuča se dodati klinčiće, cimet i suho vino (bijelo).

Za rehabilitaciju senfa kada se osuši, možete ga snažno promiješati.

Za veću sigurnost, možete dodavati mlijeko sve dok se senf dobro ne izmiješa do zadnja tri sata. Ili stavite krišku limuna na vrh senfa, čvrsto zatvorite staklenku.

Za veću nježnost i pikantnost, preporuča se dodati med u senf.

Senf se zimi čuva oko 3-4 mjeseca, a ljeti ne više od 30 dana.

Kako bi gorušica zadržala svoj ukusni plod i aromu, potrebno ju je čuvati na tamnom mjestu.

Tako ukusan začin, kao što je senf, priprema se samostalno kod kuće, što pomaže onima koji ga žele još jednom probati da se uvjere u kupljeni proizvod.

Domaće začinsko bilje i umaci uvijek su hrskavi i ukusni. Uvijek idemo u trgovinu i kupujemo začine s aromama, pojačivačima okusa i konzervansima. Što je sa sljedećom stvari? Kod kuće je lako i brzo pripremiti smeđe i slane začine. Na primjer, nakon što potrošite 5 hvilina, uklanjate bitne začine, koji će čudesno doći do prvih biljaka i mesa. Kako pravilno pripremiti senf od suhog praha? Isprobajte recepte u nastavku.

Kako pripremiti senf od suhog praha.

Gorušica ima moć poboljšanja apetita, razmjene govora i trovanja masnih ježeva. Lako je napraviti umak od njega kod kuće. Gospodo, za vaš gušt, možete zaraditi yogo ili još više gos-tream, ili vam dati neke slatko-ljute note. Za pripremu senfa dodajte ružmarin krastavcu, med, vodu i grašak.

S voćnjakom rosesole

Domaći umak sa salamurom od ruža od krastavaca ima izvrstan okus. Opor okus nitko neće biti lišen, a ljubitelji pikantnih začina bit će u zarobljeništvu. Uz visoku koncentraciju kiselih krastavaca, nema potrebe za dodavanjem soli i zukora u recept. Omjer sastojaka prema satu kuhanja mora se pažljivo prilagoditi.

Sastojci:

Suhi proizvod - 3 žlice. l.
Rosesil s ukiseljenim biljem (koncentriraniji) – 200 ml
Oliya - 1 žlica. l.

Na vodi

Sastojci:

Suha senf - 2 žlice. l.
Oliya - 2 žličice.
Zukor - 2 žličice.
Sil - 1 žličica.
Okrip – 4 žlice. l.
Sok od limuna chi otset – 2 žličice.

Kupite dobar suhi proizvod. Ako grudi premažete u prahu, ovaj proizvod se ne smije koristiti za ovaj recept. U suprotnom, gušt je osramotiti te.

Koristite jak senf u prahu, bez propuštanja termina atribucije. Umjesto toga možete uzeti mješavinu čička i gorušice.
Prašak prelijte vrućom vodom. Pripremljeni senf zagrijati, a hladnu vodu posvijetliti.
Da bi domaći senf razvio svoju jedinstvenu aromu, dodajte mu začine: cimet, muškatni oraščić, mljeveni crni papar ili klinčiće.
Senf se mora namakati najmanje nekoliko godina kako bi njegov okus u potpunosti došao do izražaja.
Domaći senf možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Ale je bolji od z'ísti ji shvidshe: uskoro se možete vidjeti.

Recepti sa senfom

motherearthliving.com

Za ljubitelje senfa koji tjera suze na oči.

skladišta

6-8 žlica vruće vode;
½ žličice soli;
1 žličica cucrua;
½ žlice citrusa jabuke.

Priprema

Stavite prah u hermetički zatvorenu posudu u staklenku. Tankom žlicom ulijte vodu i dobro miješajte dok ne dobijete konzistenciju kiselog vrhnja. Pokrijte poklopcem i ostavite na toplom mjestu 7-10 godina.

Tijekom ovog sata, gorušica će se smiriti, a brda će postati domaća. Ako želite da senf još bolje izađe na vidjelo, nema potrebe ljutiti državu. Dodajte sol i mast u posudu i dobro promiješajte. Ostavite senf u hladnjaku oko sat vremena.

thespruce.com

Još jedna opcija za ljuti senf. Možete odabrati i krastavac i ružmarin od rajčice.

skladišta

6 žlica senfa u prahu;
8-10 žlica rossola;
1 žličica maslinovog ulja - po želji.

Priprema

Pomiješajte senf u prahu i ružmarin dok ne postane glatko. Možete dodati maslinovog ulja ako želite malo neutralizirati gorčinu. Ostavite senf da se namače na sobnoj temperaturi 6-8 godina.

geniuskitchen.com

Senf, pripremljen prema ovom receptu, izaći završiti s pulpe. Međutim, pikantna duša je i dalje prisutna u njemu.

skladišta

5 žlica senfa u prahu;
4-6 žlica vruće vode;
⅓ žličice soli;
1 žlica meda;
1 žličica maslinovog ulja.

Priprema

Pomiješajte prah i vodu do jednolične konzistencije. Zatim dodajte smjesu sastojaka i dobro promiješajte. Ako želite da senf bude malo mlađi dodajte ga još malo.

Senf prebacite u staklenku, pokrijte poklopcem i ostavite na toplom preko noći.

linuxcentre.net

Ovaj senf priprema se od cijele biljke, što mu daje poseban okus i miris.

skladišta

6 žlica senfa;
7 žlica jabuka otstu;
2 žličice meda;
½ žličice soli.

Priprema

Po vrhu prelijte sokom od senfa i stavite u hladnjak za posluživanje. Nakon što kratko prokuha, pola smjese dodajte u blender i pomiješajte sa smjesom senfa. Dodajte zukor i sol te promiješajte. Stavite u staklenku, pokrijte poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi dva dana.

flouronmyface.com

Klasičan recept za francuski začin, koji ima posebnu aromu i blag, možda neizbrisiv okus.

skladišta

400 ml suhe bijele;
1 cibulin;
3 klinčića čašnika;
13 žlica senfa u prahu;
3 žlice meda;
1 žlica maslinovog ulja;
2 žličice soli;
komadić umaka Tabasco.

Priprema

U tavu uliti vino, dodati|dodati| Ribu i časnik sitno nasjeckajte i prokuhajte. Zatim kuhati još 5 kokoši na laganoj vatri bez poklopca, ohladiti i procijediti. Pomiješajte senf u prahu dok ne postane glatko.

Zatim dodajte med, ulje|maslac|, sol| Nakon pečenja stavite lonac na laganu vatru i uz stalno miješanje pustite da se senf zgusne. Stavite ih u staklenku, pokrijte poklopcem i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.

Gorušica se može pratiti do kultura križnih cvjetnica. Ova začinsko-aromatična biljka, koja doseže visinu do pola metra, aktivno se koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, kao iu receptima tradicionalne medicine i kućne kozmetologije. Gorušica u prahu dobiva se iz viška gustog smeđeg lanenog ulja iz kojeg je ekstrahiran yalin – gorušičino ulje. Od sirupa od ruže pripremaju se garušine i pjenušavi antireumatski flasteri.

Gorušica biljka sadrži masti koje se ekstrahiraju kako bi se izvuklo dragocjeno gorušičino ulje.

Ono što je izgubljeno nakon tehnološke prerade soje je idealan izvor biološki aktivnih tvari, kao što su: vitamini (A, skupine B, E, D, F), minerali (salizo, jod, bor, mangan, kalij, kalcij, cink, magnezij i in.), proteini, organske kiseline, prašak za pecivo, vlakna ličinke, pepeo, škrob i dekstrini.

Kako stagnirati senf u prahu

Vicor prah pažljivo se priprema u čistom obliku, kao i za pripremu cijelih eliksira - infuza i infuza. Glavne točke stagnacije u medicini su liječenje prehlade i upale grla. Mljevena gorušica u prahu koristi se u dermatologiji za liječenje kožnih oboljenja, alopecije, liječenje radikulitisa i neuroloških bolova, te raznih drugih stanja, neposredno nakon preležanih bronho-pravnih patologija.
U kulinarstvu se gorušica u prahu miješa s nizom drugih dodataka: solju, zukorom, otsetom, aromatičnim začinima za dodavanje ljutog umaka, tipičnog za nas, koji idealno pojačava okus većine ruskih i europskih biljaka. Europski, američki, Francuske i mediteranske kuhinje. Napravite gotove umake od nasjeckanog korijena i mljevenih zrna gorušice.
Gorušica u prahu je univerzalna. Gospoda ga obilato koriste za pripremu kućnih jela, razrjeđujući prah slatkom vodom. S ovom vrstom spremišta možete ukloniti masno posuđe, očistiti ogledala, kuhinjske površine i radne ploče dovesti u savršenu čistoću. A za dodatni senf, pošteđeni su nesigurni nevaljalci vrtnih parcela.
Neizostavan proizvod u kozmetologiji. Paljenje senfom odličan je način za borbu protiv ružne narančine kore na bedrima, trbuhu i stražnjici – celulita. Kombinacija praha s medom i infuzijom bijelog ljiljana učinkovit je način čišćenja vlasišta, a pranje vlasišta šamponom koji ste sami napravili od praha gorušice razrijeđenog s vodom - učinkovit način za poboljšanje i poboljšanje zdravlja vaše kose i vlasište. i.

A sada ćemo pobliže pogledati kako koristiti senf u prahu u razne svrhe, a pogledajmo i neke od najboljih recepata i preporuka kako ga koristiti.

Liječenje gorušice medicinskom metodom

Senf za kašalj i bronhitis

Najnapredniji način korištenja senfa je korištenje senfa i obloga. Lonci sa senfom, popularni u prošlom stoljeću, trebali bi se staviti na projekciju bronhija (na prsima i leđima) za zagrijavanje prehlade i teškog kašlja.

Komprimiranje je još jedan način zgušnjavanja proizvoda, koji ima isti terapeutski učinak: žličicu praha uspite u bocu tople vode, iscijedite kuglicu vate ili gaze, stavite na prsa ili leđa, pokrijte celofanom. i umotati u vatu.Fom. Oblozi i senfni flasteri trebaju se staviti 1-10 minuta (ovisno o učinku na jetru, koji bolesnici mogu različito tolerirati).

Kupka sa senfom za prehladu

Solne i točkaste kupke s prahom mogu se koristiti kod prehlade kada tjelesna temperatura postane normalna. U sunčanu kupku dodajte 0,2 kg senfa, za djecu je dovoljno 70 g praha. Nakon postupka od petnaest koraka povećava se sluz, pročišćavaju se dišni putovi i poboljšava protok krvi.
Lokalne kupke – škare i kupke za ruke – pomažu u ublažavanju kašlja i infekcije grla. Na 2 litre vode uzmite 3-4 žlice praha. Voda u bazenu je vruća, ali ne gori. Sat postupka je 10-20 sati. Nakon takvih posjeta, odmor u krevetu i zagrijavanje pod toplim tepihom.

Liječenje senfom u tradicionalnoj medicini

Mnogi narodni iscjelitelji nose šalove s prahom gorušice kako bi zadovoljili svoje pacijente. Nanesite žlicu proizvoda na kožu, stavite na stopala i nosite rukama, a da toga niste svjesni. Takvo lokalno grijanje učinkovito je u slučaju prehlade, undead, koji su posebno postali kronični.
Kod reumatizma dobro je preporučiti mješavinu kamfora i gorušice: pomiješati 50 g kamfora i gorušice, razrijediti desertnom žlicom medicinskog alkohola, dodati 1 bjelanjak (sirijac). Dobivenu smjesu nanesite na problematična područja (nemojte ih trljati!), trljajte do 30 minuta, obrišite mekom spužvom, osušite i umotajte problematična područja u toplu krpu.
U narodnoj medicini toplim se napicima raduje na sljedeći način: pomiješajte 30 ml cahora, ¼ žličice praha šarepske gorušice i zrno morske soli. Sasib uzimajte do 3 puta po dozi. Djeca imaju ovaj niz kontraindikacija zbog prisutnosti alkohola.

Očuvanje senfa u kozmetologiji

Za ljepotu se koristi samo prah, a ne gotov umak od začina "Girchitsya". Unatoč intenzivnoj, plamenoj snazi proizvoda, konzumacijom dolazi do aktivacije krvotoka u vlasištu, kao i čišćenja folikula kose od stisnutog sebuma koji ih začepljuje, što dovodi do pojave novih dlačica. nakon budnog gubitka kose.

Gorušica u prahu za pigmentne mrlje

U čašu dodajte 1 žličicu rijetkog bijelog meda i gorušice u prahu, dodajući 3-5 ml vode u boju bijelog ljiljana. Nanesite jednodijelnu smjesu u jednom sloju na pigmentirane dijelove kože vatom, utrljajte na kožu do 20 kapi, a zatim umijte juhom od peršina (još jednu žlicu nasjeckanog bilja ili naribanog korijena peršina u promiješajte kopar u vodenoj kupelji oko četvrt godine).

Šampon od gorušice i dječjeg slatkiša

Koristeći ribež, dodajte ¼ komada neutralne blage bez aroma, na primjer Baby ili Glycerin. Zatim se usitni u 0,2 litre tople prokuhane vode. Lagano pripremite infuziju kamilice (2 žlice suhih cvjetova kamilice, dodajte 25 pramenova, 0,2 litre kopra i filtrirajte). U Milny Rozchin dodajte infuziju kamilice, 2 žlice. žlice senfa u prahu i svakako koristite sumish. Vikorist proizvodi domaći šampon za sve tipove kose, a posebno za one s jakim gubitkom kose.

Gorušica u prahu za celulit

Uvijek se pojačava reljef oblina kože, provodi se lagani piling problematičnih područja, pregledavaju se neugledne dermalne izbočine i postupno se otkriva celulit. Bit će i promjena u konturama tijela, što se može uočiti nakon trećeg zahvata mjerenjem struka i šivanjem centimetrom. Učestalost postupaka je 2 puta tjedno. Staza je ne manje od 12 rundi.

Pomiješajte 2 dijela rijetkog meda i 1 dio suhe gorušice, razrijedite s malom količinom mlake vode dok ne dobijete glatku konzistenciju. Nanesite na suhu kožu nakon prvog tretmana pilingom i toplim tušem.
Umotajte tijelo u celofansku spužvu (od gruba ili posebno dizajniranu za paljenje grla - osušite), obucite bijelu odjeću, životinju - trenirku i posvetite 30 dana aktivnosti nespretnim fizičkim vježbama, na primjer, hodanje po trkaćoj stazi, ples da, aerobik, oblikovanje.
Nakon toga skladišni prostor nakon tuširanja operite toplom vodom. Prije prvog postupka potrebno je napraviti alergotest nakon pripreme donje kože lakta. Ako se boja kože ne promijeni tijekom godinu dana i na njoj se ne pojavi trag, tada možete bezbrižno nanijeti proizvod na sva problematična područja s znakovima celulita - gornji dio ruku, stražnjica, stražnjica , trbuh, donji dio tijela itd. o.

Senf kupke za mršavljenje

Krema za učinak mršavljenja, uzimanje ljekovitih kupki sa gorušicom u prahu pomaže u smanjenju celulita i ublažavanju bolova u mišićima koji se razvijaju nakon intenzivnog vježbanja, a također ih ublažava nakon važnih fizičkih zahtjeva. Bocu gorušice u prahu razrijedite s litrom vode, pa ulijte u kupku tople vode.

Sat postupka je 15-20 sati. Nakon kupke isperite tijelo toplom vodom, obucite pidžamu i lezite u krevet. Učestalost postupaka svaki drugi dan, u trajanju od 1 mjeseca. Neki stručnjaci preporučuju vruće i slane kupke: 1 kg morske soli razrijedite s litrom punomasnog mlijeka, pa se toplo okupajte.

Za povećanje učinkovitosti ovog pristupa pomoći će niskokalorična dijeta i lagana tjelovježba, kao i redovite šetnje na svježem zraku i parna kupelj.

Sadnja gorušice u vrtu i gradu

Ispostavilo se da gorušica u prahu nije samo kulinarski začin i sastojak tradicionalne medicine. Mnogi ljetni stanovnici uspješno pobjeđuju u borbi protiv plijena vrta i grada. Prašak posebno koriste radnici u biološkoj poljoprivredi, koji nastoje ne gomilati skladišta pesticida i drugog otpada.

Koje vrste učinkovitog senfa u prahu postoje?

Željeli bismo Vam pomoći u borbi protiv školjkaša - rava i slimaka koji nedopušteno štete zasadima peradi, suncokreta, paprike, hostije, kupusa i drugih cvjetnih kultura. Kako bi slimaci izbjegli vaše gredice, dovoljno je između redova vinove loze posuti gorušicu. Prah možete prosijati, a možete ga pomiješati s pepelom koji se prosije, limenom pilom i samljeti s ljutom papričicom. U svakom slučaju, ove značajke su potpuno rasprostranjene u prirodi i ne štete živim organizmima, osim mekušaca.

Dodavanje infuzije gorušice u prahu pomaže u suzbijanju kupusnjača, krastavaca, jabučnog moljca, ognjica, pilana, stjenica, tripsa, gusjenica jabučnog moljca i drugih gusjenica koje nose list. Za pripremu 0,1 kg insekticidne gorušice ulijte čašu čiste vode, promiješajte smjesu i ostavite ispod poklopca 48 godina.

Postupak se razrijedi vodom u omjeru 1:1, 10 litara 40 g naribanog grama ili rijetkog mil doda se u kožu, ulije u bočicu s raspršivačem i prska nasade. Stabla jabuka treba obrezati 2 dana nakon cvatnje, kupus - 3 dana nakon presađivanja sadnica na stabilno mjesto, stakleničke krastavce - nakon što se pojavi 6-8 punopravnih listova, a bobičasto grmlje - na klip crva.

Zapamtite da je senf u prahu vrlo agresivan. Ova formulacija je kontraindicirana kod alergija, problema s kožom, bubuljica, psorijaze, rozaceje, ekcema. Općenito, gorušica se ne smije koristiti u slučaju akutne bolesti skutulo-intestinalnog trakta, kao ni u prisutnosti drugih sistemskih bolesti. Prije korištenja gorušice u prahu za terapiju, liječnik treba izbjegavati bilo kakvu bolest.