Medicinski proizvod za kućne ljubimce. "Pit-Product" na vašem stolu

Podrijetlom iz Sankt Peterburga. Volite gurmane glavnog grada Pivnichna, ovi se proizvodi prodaju više od 20 godina, ali ne znaju svi da je od 2006. godine tvrtka "Pit-Product" ušla u skladište finskog holdinga Atria. A sada su od svojih europskih kolega peterburški mesari otkrili mnoga tehnička rješenja i detalje koji omogućuju da slani proizvodi budu još mekši kada se pripreme. Uz mesne delicije “Pit-Product” možete pripremiti mnoštvo ukusnih i smeđih začina. Zahvaljujemo vam što će vaše kućanstvo cijeniti njihov izvrstan okus - i vašu vještinu kuhara. Ukusno!

Salata sa cervelatom i umakom od senfa

Serverelata “Pit-Product” proizvodi najukusnije i bogatije salate koje možete pripremiti za jelo. Skuhajte 140 g krumpira i nasjeckajte ga na zdjelice, a 50 g crvenog cibuleta i 140 g svježeg krastavca narežite na tanke kolutove. Nasjeckajte 80 g cherry paradajza, 140 g cervelata narezanog na komadiće i operite 140 g miješane salate. Pripremite pikantni umak od 100 g kiselog maslinovog ulja, 40 g dijon senfa, 20 g meda i paprike bakalara, dobro izmiješajući sastojke. Sada pojedite miješanu salatu od 50 g maslina, cervelata, rajčica, krastavaca i krumpira, stavite na garnirni tanjur, prelijte umakom od senfa i ukrasite vrućim crvenim kolutićima tikvica. Salata stvara blagdansko raspoloženje i čudesno utažuje glad te je spremna za polazak.

Španjolski omlet s prelivenim kravljim mesom

Ipak, Španjolci žive ukusno i lijepo, a njihov omlet se pokazao svijetlim i veselim. Pokušajmo pripremiti ovo ukusno predjelo od vrhunske kravelje "Pit-Product".

Dok se mali baget reže na ploške i suši na grill tavi, pomiješajte 80 ml 20% vrhova s ​​ljuskom i prstohvatom crnog papra za gušt, s 50 g naribane gaude i 3 jaja, pa promiješajte. .

Premažite maslinovim uljem 30 g čibula, 30 g paprike i 90 g nasjeckanog kupusa - sve proizvode prije prženja narezati na trakice. U tavu dodajte 30 g špinata i prelijte povrće smjesom od jaja. Pecite omlet u pećnici 10 minuta na temperaturi od 180°C, a zatim ga stavite na tanjur. Uputite da dodate krutone za rumenilo i ukrasite jelo kuglicom. Omlet će ispasti ukusan, svečan i čak nježan - to je samo po sebi razumljivo!

Sendvič rolada sa sirom i doktorskom kravadom

Sendviči od kora smotanih u rolice pripremaju se mittevo, a izgledaju tako ukusno da ih je nemoguće ugurati. Brza hrana može biti još smeđa, a na kraju ćete pripremiti meksičko predjelo.

Raširite 400 g pomfrita u fritezu. Prelijte 6 meksičkih kolača salsom i kiselim vrhnjem. Na njih rasporedite svježe povrće - 60 g miješane salate, 200 g rajčice i krastavaca narezanih na kockice, kao i 240 g doktorskog kupusa "Pit-Product" izrezanog na ploške. Pogačice pecite u rolade i obložite u tavu. Rolice sendviča izrežite uspravno, stavite na tanjur, a u zdjelu stavite cherry rajčice, začinsko bilje, salsu i pomfrit. Sada možete uživati ​​u domaćim sendvičima u društvu obitelji i prijatelja.

Njemačka pita s kobasicama

Nijemci već vole kobasice i možete ih razumjeti - pogotovo ako jedete proizvode Pit-Product. Njemačka pita s "Kobasicama broj 1" bit će posebno posebna, iako je recept za pitu vrlo jednostavan, a rezultat će vas uvijek impresionirati.

Razvaljajte 200 g lisnog tijesta bez kvasca i ulijte ga u kalup. Za nadjev pomiješajte 150 ml 38% vrhnja, 6 jaja, 150 g naribane gaude, 250 g mliječnih kobasica narezanih na kolutiće i posolite, popaprite, muškatni oraščić dok ne zažmukaju. Nadjev dobro izmiješati i izliti na tijesto i u kalup. Na vrh stavite 50 g narezanih mini šparoga, 80 g rajčice i krug od 2 kobasice.

Kuhajte pitu 35 minuta|minuta| na temperaturi od 170°C zapržite zelje i poslužite.

Draniki s kravljicom

Strava izgleda egzotično, ali kada je jednom probate ostat ćete u čudu - nije ništa manje ukusna od klasičnih krumpirovih palačinki. Za pripremu skuhajte kuhanu kravu od divlje svinje s Pit-Productom. Naribati na sitno|fino|

Palačinke premažite uljem s obje strane tave, stavite ih u posudu za pečenje i ostavite 15 minuta| u pećnicu, zagrijanu na 180°C. Vruće i aromatične palačinke stavite na tanjur, ukrasite posipom i poslužite uz kiselo vrhnje. Toliko je komada palačinki od kravljeg brašna koji izlaze iz zaliha, a izgledaju ne samo ukusno, već i originalno!

Solyanka sa cervelatom

Solyanka, gusta, bogata i aromatična, u Rusiji se pripremala od svih dostupnih proizvoda, pa se ova juha smatra univerzalnom. Pokušajte ga skuhati sa suhom dimljenom kravljicom "Pit-Product", koja će mu dati pikantnu pikantnost i jedinstveni užitak.

Na ulju premažite 300 g slane hikorije, dodajte malo pileće juhe i pirjajte 15-20 minuta. Sada narežite 300 g cibule na trakice, namažite ih maslinovim uljem, a na kraju četkanja dodajte 100 g paste od rajčice i 10 g tikvica. Pomiješajte cibulu s krastavcima i pirjajte još 5 hvilina - imate osnovu za juhu koju kuhari zovu breze. 250 g krumpira i 300 g cervelata nasjeckajte na trakice, 80 g maslina narežite na kolutiće, 10 g kapara i vezicu zelja sitno nasjeckajte. U 1,5 l kipuće juhe ili vode dodajte krumpir, nakon 5 minuta dodajte brez i cervelat. Prokuhajte juhu i zatim pustite da kuha 15 minuta na laganoj vatri. Na kraju u tavu dodajte masline, začinsko bilje i kapare, posolite i popaprite.

Ulijte soljanku u tanjure, ukrasite krugom limuna, malo kopra i dodajte kiselo vrhnje. Ova će se juha svidjeti onima koji su skeptični prema juhama.

S kravljicom i kobasicama “Pit-Product” možete i trebate eksperimentirati - dodajte ih hašišu i juhama, salati od maslina, napravite s njima ukusne tople sendviče, kobasice u tijestu, pizzu, bigos, tjesteninu na mornarski način itd. i ispustite. Tvrtka Pit-Product neprestano nas oduševljava novim mesnim delicijama pa će naša prehrana biti raznolika i ukusna!

Marka:

Oznaka za lansiranje brenda: 1996

Galuz: grub galuz

Proizvodi: Krava i mesni proizvodi

Vlasnik brendovi: TOV "Pit-Product"

Tvrtka TOV osnovana je 16. kvartala 1996. godine. Proizvodnja vibracija pokrenuta je na aveniji Obukhivskoye Oborony u blizini St. Petersburga.

Godine 1998. otvaraju pogon za proizvodnju gurmanskih proizvoda i značajno proširuju asortiman.

Jedna od prvih tvrtki na tržištu Sankt Peterburga ovladava proizvodnjom pšeničnih klica u vakuumskom pakiranju.

Godine 1999. tvrtka je počela uspješno poslovati u mreži trgovina Pyatirochka. Tvornica je uvela ekološki prihvatljivu tehnologiju za pušenje od rijetkog dimuma. Partner tvrtke postao je austrijski dobavljač začina Almi.

Godine 2000. tvrtka je debitirala na Svjetskoj izložbi-sajmu "Ruski farmer": zlatne medalje izložbe dodijeljene su brojnim delicijama od kobasica.

Godine 2001. otvorena je još jedna proizvodna lokacija iz moćne klaonice u blizini sela Sinyavine - na temelju VO "Tvornica za preradu mesa Sinyavino".

2002. godine pokrenuta je prva radionica za proizvodnju suhe dimljene grupe virusa. U budućnosti će se skladišni kompleks poboljšati, a transportna flota će rasti. Započela je dostava proizvoda teškim vozilima u cijelom Sankt Peterburgu iu najbližoj zračnoj luci.

Godine 2003. baza regionalnih klijenata se proširila - proizvodi se isporučuju u Kareliju, Tversku regiju, Murmansk, Novgorod, Vorkutu i na Daleki istok. Pokrenuta je nova radionica za proizvodnju suho dimljene skupine vrsta kobasica. Započela je PR aktivnost: tvrtka sudjeluje u značajnim društvenim, društvenim i kulturnim događanjima u gradu.

Godine 2004. kreiran je novi korporativni stil tvrtke s različitim crvenim, zelenim i bijelim bojama. Asortiman proizvoda potpuno je proširen. Tvrtka je započela uspješno partnerstvo s velikim trgovačkim lancima hipermarketa Lenta, diskonata Dixie i supermarketa Ramstore. Posjedovanje žičanih europskih robnih marki promovirano je, na primjer, za pakiranje kravljeg basa u pojedinačnim pakiranjima FLOW-PACK. Završena je montaža proizvodnih linija za rezanje povrća za kobasice i sl.

2005. godine potpisan je bilateralni sporazum o strateškom partnerstvu s finskim koncernom Atria Plc.

Prva tvrtka u Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj oblasti uvela je u svoju proizvodnju međunarodni HACCP sustav upravljanja. Tvrtka je nagrađena počasnom diplomom "Najbolji poštanski službenik za rezanje mesa", a također je prepoznata od strane najvećeg poduzeća za preradu mesa u Lenjingradskoj regiji.

U 2006. godini završena je integracija poduzeća u strukturu koncerna Atria dd. Lider je u proizvodnji mesnih proizvoda u St. Petersburgu u dnevnom formatu trgovanja (prema ACNielsen). Tvrtka je nagrađena Zlatnim znakom kompetencije na natječaju za robu i usluge „Made from St. Petersburg“. postaje pobjednik diplome na natjecanju "100 najboljih proizvoda u Rusiji". Donesena je odluka o investicijskom programu za izgradnju nove tvornice za preradu mesa i velikog logističkog centra u blizini industrijske zone Gorilovo u Lenjingradskoj oblasti.

U 2007. godini redizajnirano je pakiranje svih proizvoda . Tvrtka ulazi na federalno tržište širenjem u trgovine METRO u blizini Moskve i drugih milijunskih gradova. Na tržište je uvedena nova linija rezanih mesnih proizvoda u hermetički zatvorenoj ambalaži (MOZU) – jedinstvena za rusko tržište mesa. Kako bi povećala učinkovitost, tvrtka je koncentrirala proizvodna područja u Sinyavinu, Lenjingradska regija, zatvarajući proizvodno mjesto u St. Petersburgu na Obukhivskoye Oborony Ave. Ulaganja su omogućila povećanje količine proizvedenih proizvoda za oko 50%.

U 2008. godini tvrtka će prvi put sudjelovati na najvećoj izložbi PRODEXPO-2008 u Rusiji i Europi. U sklopu izložbe na natjecanju "ProdExtraPack-2008", ambalaža koja se dobro zatvara pobijedila je u kategoriji "Ambalaža za prehrambene proizvode". Osim toga, proizvodi Ministarstva zdravstva postali su pobjednici natjecanja "Svjetska zvijezda 2008", "Grand Zirka. Rusija 2008" i "Made in St. Petersburg-2008". Prednosti novog pakiranja cijenili su ne samo tržišni stručnjaci, već i kupci. Uvedena je inovacija za porcijska pakiranja kobasica – „lakše se grabi“. Atria dd kupuje tvrtku za preradu mesa "CampoMos", započinje proces integracije TOV i TOV MPZ "CampoMos". Logistički centar u Gorilovoyu sada je novo opremljen, čime je poboljšana učinkovitost spremanja i isporuke proizvoda, kao i razina korisničke usluge.

U 2009. marka je postala neupitni lider na tržištu kobasičarskih proizvoda i delikatesnih proizvoda u St. Petersburgu. "Atria Rusija" je preuzela vodstvo u kategoriji proizvoda za kuhanje u St. Petersburgu (28,1%). ponovno postaje tržišni lider u St. Petersburgu u kategoriji narezaka (14%). Lansirana je nova linija proizvoda ekonomske klase “Old Russian Cowbass”. Tvornica pilića u industrijskoj zoni Gorelov ima zatvoreni proizvodni kompleks "Atria Rusija", najveće poduzeće za preradu mesa u Rusiji, koje zadovoljava visoke proizvodne standarde. lansiranje nove ambalaže za kuhano-dimljene i dimljene kovbaše, kao i nove ambalaže za kobasice s vikoristanom. U proizvodnom pogonu "Atria Russia" tvrtke Gorelovy započela je proizvodnja linije gotovih mesnih proizvoda "Sve je spremno!": mesnih okruglica, kotleta i ćevapa.

U 2011. pakiranje za kobasice "Vershkovi" (336 g) pobijedilo je u nominaciji "Ambalaža za prehrambene proizvode" na šestom sveruskom natjecanju "Grand Star of Russia-2011", koje se održalo u okviru izložbe " Rosupak-2011“.

Tvrtka je postala laureat nagrade "Ljudska prava i kvaliteta usluge-2011" u kategoriji "Goveđe meso i mesni proizvodi" u kategoriji "Narodna dobra".

TOV "Pit-Product" ("Atria Rusija") je poduzeće za preradu mesa, koje je 1996. godine osnovao jedan od lidera na tržištu mesnih proizvoda u St. Petersburgu.
Od 2005. godine, LLC "Pit-Product" je dio grupe tvrtki "Atria" (Atria Plc) - finsko poduzeće prehrambene industrije, koje brzo širi svoje aktivnosti na međunarodnom tržištu. "Atria" je najveće poduzeće za preradu mesa i jedan od lidera na tržištu jela u Skandinaviji i baltičkoj regiji, kao i najveća strana tvrtka za preradu mesa Anya, koja radi u Rusiji.
Od lipnja 2008. godine skladište Atria Rossiya također je u vlasništvu tvrtke TOV MPZ CampoMos iz Moskve. Osim toga, tvrtka Atria Russia zastupljena je u segmentu švedske hrane s brendom Sibylla.
Asortiman proizvoda Pit-Producta broji oko 150 artikala i uključuje sljedeće skupine: proizvodi za narezivanje (kuhani kupus, dimljeni i kuhano-dimljeni kupus, suho-dimljeni kupus, grickalice, komadići, paštete i mesne delicije), proizvodi za pripremu kobasice, svinjski kotleti, kravlji pečeni na žaru) i gotovi mesni proizvodi (kotleti, ćufte, ćevapi).

Prevladati taj doseg
Godine 2005., prva tvrtka u St. Petersburgu i Lenjingradskoj regiji, tvrtka Pit-Product, uvela je u proizvodnju međunarodni HACCP sustav opasnosti.
U proljeće 2007. tvrtka je prva na ruskom tržištu uvela proizvode u rezanim pakiranjima (MSP) koja se lako zatvaraju. Prednosti novog pakiranja ocijenili su kupci i poznavatelji tržišta. Proizvodi Ministarstva zdravstva postali su pobjednici natjecanja "Svjetska zvijezda 2008", "Grand-Zirka Rusija-2008", "ProdExtraPak-2008" i "Zrobleno u Sankt Peterburgu-2008".
U jesen 2008. Atria Rusija otvorila je novoopremljeni logistički centar u blizini Gorelova, što je značajno poboljšalo učinkovitost spremanja i isporuke proizvoda, a također je povećalo razinu korisničke usluge.
U 2009. godini tvrtka je uspješno prošla recertifikacijski audit iz međunarodnog HACCP sustava.
Godine 2010. puštena je u rad nova tvornica za preradu mesa u Gorelovom, koja je danas najveća tvornica za preradu mesa u Rusiji.
Tijekom opadanja lišća 2010. Pit-Product lansirao je novu ambalažu za kobasice s malo masnoće. Glavna prednost nove ambalaže je mogućnost otvaranja i zatvaranja više puta.
U 2009. i 2010. godini “Pit-Product” je prepoznat kao “Preferred Robot Seller” na temelju istraživanja koje je proveo portal SuperJob.ru.
U 2011. godini tvrtka "Pit-Product" postala je laureat nagrade "Prava stoke i kvaliteta usluge - 2011" u kategoriji "Goveđe meso i mesni proizvodi" u kategoriji "Narodna dobra". Ambalaža za kobasice "Vershkovi" iz "Pit-Product" postala je pobjednik na natjecanju "Grand Zirka Russia-2011" u kategoriji "Ambalaža za prehrambene proizvode."

Pouzdan partner
Tvrtka "Pit-Product" uspješno surađuje s poznatim trgovačkim tržištima: "Pyatirochka", METRO, "Strichka", "O'Key", "Perekrestok", "Carousel", "Kvartal", "Diksi", "Fresh " , "Magnit", "Real", "Auchan", Prisma, Stockmann, "Polushka", "Sim'ya" i drugi.

kobasice "Molochni". Istraživači su pratili 70 uzoraka jaka i otkrili da u kobasicama nema bakterija ni GMO-a, a da su antibiotici rjeđi u soji i soji.

30 najpopularnijih robnih marki među Rusima prošlo je laboratorijsko testiranje, uključujući “Rublivsky”, “Dimiv”, “Myasnitsky Ryad”, “Tsaritsino”, “Cherkizovo”, “Pit-Product”, “Tato Mozhe”, “Starodvorskiy Kovbasy” i "Atyashevo". Uništeni su svi smradovi u Rusiji - Bilgorod, Volodimir, Vologda, Kursk, Lenjingrad, Moskva, Pskov, Saratov, Tver i Tomsk regije, Republika Mordov Iya, Stavropol Territory, kao i Moskva i St.

Program testiranja obuhvatio je 70 parametara, uključujući mikrobiološku ispravnost, prisutnost antibiotika, kao i soje, mesnih prerađevina i drugih vrsta mesa koje se ne nalaze na skladištu.

Istraživanje Roskatstva pokazalo je da u istom uzorku nisu otkrivene koliformne bakterije, Staphylococcus aureus i drugi patogeni mikroorganizmi, poput važnih metala, radionuklida i GMO-a.

Na temelju rezultata laboratorijskih ispitivanja, 11 robnih marki kobasica zadovoljilo je sve zahtjeve za pošast navedene na pakiranju, a pet je zadovoljilo najviše standarde Ruske Federacije i prepoznato je kao proizvodi s povećanom zarazom – ove marke za kobasice “Dimov”, “Pit-Product”, “Borodina's Meat House 1997”, “Mikoyan” i “Family Cowbasi”. Proizvođači ovih proizvoda mogu se prijaviti za ruski znak dobrote.

Jak je rekao Maria Sapuntsova, pokroviteljica specijalista za keramiku Roskachestvo, istraga nije otkrila velike probleme u sigurnosnom sektoru, ali jasne karakteristike većinu kobasica oduzimaju najbolje. “Istraga je otkrila veliko neslaganje sa službenim GOST-om, koji od uzgajivača zahtijeva da proizvode kobasice “mliječne” sorte. U 15 od 30 dodatnih marki pronađeni su sastojci koji se ne preporučuju za ovu vrstu - na primjer, perad, karagenan, soja itd.

Budući da su proizvodi pripremljeni prema GOST-u, ostala skladišta su u skladu sa standardom. Roba, odabrana za specifikacije, na zakonodavnoj je razini s prekršiteljima, što pokazuje brendirano pouzdano skladište.

"Tehnički propisi Mitny unije o sigurnosti mesa i mesnih proizvoda utvrdili su sljedeće: ako proizvodi nisu pripremljeni prema GOST-u, ista imena nisu kriva", komentirao je Zaštitnik Odbora za pekarstvo Nacionalnog udruženja za meso Maxim Sinelnikov.– Najavljeno je da će godinu dana prije ovog dokumenta biti raščlamba različitih identifikacija imena i prijenosa GOST robe koja je podržana, a imena koja nisu moguća. Međutim, sve to nije razbijeno. I ne možemo reći koja se imena koriste za imenovanje proizvoda koji nisu proizvedeni u skladu s GOST-om.

Postoji vrlo tužna situacija: u nekim proizvodima pripremljenim prema specifikacijama skupi sastojci zamijenjeni su jeftinijim. Oni koji nisu nimalo respektabilni, nazovimo ih, bit će lišeni Državnih standarda. Odvjetnik, patentni zastupnik Ruske Federacije, voditelj pravne tvrtke "Uskov i partneri" Vadim Uskov- Ako uzgajivači svojim proizvodima dodjeljuju imena koja su regulirana GOST-om, oni sami svoje proizvode smatraju određenim standardom sočnosti, u ovom slučaju GOST-om, dok im to zapravo ne potvrđuju, - očito, smrad je zavarati. kolega. Formalno, oni nemaju pravo skrivati ​​svoje neslaganje s Derzhstandartom napomenama "Na trgovački način". Moguće je i dalje osjećati smrad, budući da za to još nisu kažnjeni. Mislim da su ovi uzgajivači oni koji prodaju Škodi Galuzi. Nacionalna norma može biti primjenjiva na proizvod i njegov sadržaj i koji god naziv ima za svoj proizvod koji ima standard, potkopava njegov autoritet, posebno ako takve kobasice nisu u skladu s GOST standardima.

“Ovdje postoji priča o nelojalnoj konkurenciji”, nastavlja. Vadim Uskov. – Neki proizvođači pridržavaju se GOST-a, nazivaju kobasice „mliječnim” i slijede standard, dodajući kiselost, a također cijene proizvod. Drugi - zanemarite ograničenja GOST-a, uštedite na sastojcima, a zatim proizvedite proizvod pod istim ili čak sličnim nazivom, iako je nevjerojatno pouzdan i jeftiniji. Ovo natjecanje je neispravno.

Uopće nevažno, hrana o Državnom standardu i slični nazivi ipak su lišeni kritika.

Stručnjaci iz Roskačestva saznali su kakvo meso ide u skladište iz uzoraka istraživanja i provjerili ih na genetskom materijalu krava, svinja, janjaca, konja i crijeva pasa. Takvo istraživanje planirano je provesti ne samo kako bi se potvrdio popularni mit u Rusiji, već i u vezi s nedavnim skandalima u Europi, gdje je konjsko meso pronađeno u kobasicama. Također, kao dio istrage, sve kobasice su analizirane na histologiju, što nam omogućuje otkrivanje mesa peradi u skladištu, koje, prema GOST-u, nije krivo za kobasice "Molochny". Kao rezultat toga, vrsta mesa "treće strane" (piletina) otkrivena je u manje od šest marki od 30.

U nekim kobasicama pronađene su kožice ili fragmenti cista i hrskavice. Riječ je o proizvodima pod robnim markama “Atyashevo”, “Myasna Provincial Company”, “Tato Mozhe”, “Starodvorskiy Kovbasy” (“V’yazanka”), “Tsaritsino” i “Cherkizove”. U određenim slučajevima označavanja, njihova prisutnost je naznačena: "meso peradi mehaničkog kolapsa" ("Tato Mozhe" i "Cherkizove"). Brendirane kobasice pod robnom markom "Starodvorskiy Kovbasy" ("Vyazanka") sadrže proteinski stabilizator (svinjska kožica, voda).

U uzorku vode nije pronađen kolagenski kuhani protein (pripremljen od svježe svinjske kože sušenjem i obrezivanjem).

U kobasicama šest marki stručnjaci su pronašli škrob koji se ponekad koristi za poboljšanje konzistencije i "lijepljenje" mljevenog mesa. Norma Roskachestva ne dopušta podnositeljima zahtjeva za Oznaku kvasca upotrebu škroba, iako je škrob prihvatljiv u GOST proizvodu; Naravno, zbog obveznog značaja njegovog pojavljivanja u označavanju. U vrijeme istrage samo je jedan od šest proizvođača prijavio škrob umjesto škroba na skladištu. No, prije objave rezultata testirani su najpouzdaniji limovi iz kobasičare pod robnom markom Cherkizove do najbolje kvalitete. Popis proizvođača obavijestio je o promptno unesenim unosima: škrob u skladištu kobasica naznačen je na novim etiketama. Lopovi su izgubili još neku robu. Ove kobasice su pod robnim markama "Velkom", "Volodimirsky Standard", "VMK" i "Mesna pokrajinska tvrtka".

U dvije marke otkrivena je soja - u jednoj kategoriji proizvođač je bio iskren s kupcem o prisutnosti sojinog proteina u skladištu proizvoda, u drugoj - (pod zaštitnim znakom "Meat Provincial Company") proizvođač je bio svjestan prisutnost soje u skladištu kršeći prava samih sugrađana .

U osam marki pronađen je karageenan - danski sastojak koji se koristi za maskiranje virusa i smanjenje troškova proizvodnje. Podaci o autentičnosti nisu dostavljeni na označavanje određenog broja proizvođača, čime su prekršena prava vlasnika na pouzdano označavanje. To su distributeri proizvoda pod robnim markama „Velcom“, „Dmitrogorsky Product“, „Malakhovsky“, „Meat Provincial Company“, „Meat History“, „Remit“, „Rublivsky“, „Cherkizove“.

“Na etiketi ili u proizvodu nema soje niti drugih biljnih proteina, što je krivotvorina. Također nema potrebe za sojinim proteinima u tradicionalnim mesnim proizvodima, koji podliježu nacionalnim standardima. Među njima su kobasice "Molochny" - poput Anastazije Semenove, doktorice tehničkih znanosti, profesorice, zamjenice ravnatelja za znanstveni rad Sveruskog znanstveno-istraživačkog instituta za mesnu industriju. V.M. Gorbatova. – Slična je situacija i s karagenanom – nema ništa što vrijedi, ali u tradicionalnim sortama kupusa karagenan ne treba. Glavni pokretač stagnacije aditiva za žitarice je njihova tehnološka učinkovitost, jer nije moguće stvoriti novi proizvod za žitarice s novim sastojcima potrebnim poljoprivredniku, a da se ne unese još jedan aditiv. Karagenan se dodaje ako proizvod nema dovoljno funkcionalnih proteina koji bi proizvodu dao kremastu konzistenciju.”

Kao iu mnogim drugim kuhanim proizvodima, 16 od 30 testiranih marki Molochny kobasica sadrži antibiotike. A budući da je u 13 od njih pronađeno manje od tragova (oko 0,001 – 0,002 mg/kg), tada su tri virobnika („Myasnitsky Ryad”, „Volodymyrsky Standard” i „Rublivsky”) omogućila uništavanje pretilih ligamentnih tkiva.

“Nedostatak” je otkriven samo u jednom slučaju – kobasice TM “Blizhni Hirki” imale su 415 umjesto navedenih 450 grama.

Stručnjaci su potvrdili da u kobasicama ima konzervansa - sorbinska kiselina i benzojeva kiselina nisu dopuštene u mesnim proizvodima za djecu. Dobro je napomenuti da nije otkriveno nikakvo neočekivano kršenje utvrđenih standarda.

Stručnjaci Roskachestva razotkrili su mit o nesigurnoj uporabi fiksativa fermentacije u kobasicama - natrijevog nitrita (E250), koji proizvodu daje posebnu boju raži. U gotovim goveđim proizvodima nitrit može biti u tragovima (manje od pet tisućinki stotinke), što je sigurno za ljudsko zdravlje – to su potvrdila istraživanja.

“Danas je ludo potrebno ukrasti izmišljena GOST imena s oznakom “Radyansky””, komentira Zamjenica ravnatelja Nacionalne skupštine prerađivača mesa Katerina Luchkina.– I nemojmo dopustiti da se „doktorska“ krava kuhana razlikuje prema GOST-u, pa se ne može koristiti isti naziv. Što se tiče Molochny kobasica, ovdje dolazi do izražaja tehnička mužnja. "Molochni" je naziv iza komponente recepta. U istom članku 107. Tehničkih propisa Unije kovnica, u stavku "D" navedeno je da se proizvod može nazvati prema komponenti recepture: svinja, yalovich, chasnikov. A u točki "B" naziv "Molochna" naziva se ograđenim. Kako bismo uklonili ovu tehničku izmjenu i doveli članke uredbe do jedinstvenog razumijevanja i, očito, tumačenja, pripremamo se za izmjenu ove tehničke uredbe