Što možete kuhati s kefirom: jaja i brada. Kakvi su izgledi za kefir shvidko i ukusan? Krenimo s pripremom ovog recepta za hranu

Što možete učiniti s kefirom na ruci shvidka? Znam, i ja volim ovu nevjerojatnu vrstu kefira.

Ovi recepti se koriste kada imate vrlo malo vremena na zalihi, a morate brzo pripremiti nešto ukusnije, jedinstvenije i s rodzinkom.

Palačinke.

Za bocu kefira, 2 jaja, 2 žlice. l. tsukru, soda i bor.

Jednostavna opcija: 1 žlica. kefir, 250 g margarina, 1 žlica. tsukru, 2 jaja, 1 žlica. griz, 1 žlica. Boroshna (ili zamijenite griz drugom bocom Boroshne).

Za bajane dodajte: grašak, rodzinki, mak, naribanu mrkvu, kandirano voće, kakao, vanilin.

Kefir torta: Crni princ.

Za tijesto: 1 jaje, 1 boca tsukrua, 2-3 žličice kakaa, 1 boca kefira, 1 žličica sode, 1 boca boroshne.

Za kremu: 200 g maslinovog ulja, 0,5 boca krastavca, 250 g kiselog vrhnja.

Umutiti jaje s korom da postane gusto, dodati|dodati| kefir, soda i opet pobijediti.

Dobro ga dodajte, tijesto je slično gustom kiselom vrhnju.

Stavite u visoki pleh namazan mašću i pecite na temperaturi od 180°C.

Provjerite spremnost kolača od sira - umiješajte kolač od sira u pitu dok ne izađe suh i ispecite pitu.

Izvući |. iz| oblikujte i ohladite na rešetki, zatim izrežite tortu na 2 sloja.

Podmazati|podmazati| vrhnje, ukrasite životinju graškom i čokoladom.

Za kremu: maslac|mastila| trljati s|iz| csukrom, dodati|dodati| kiselo vrhnje i sve istucite.

Pita s krumpirom i mesom.

2 jaja, 1,5 flaša brade, 1,5 boca kefira, 1 kašičica soli (za jaja i još malo).

Zatim 1 kašičica bez vrha sode, biber, krompir, meso po izboru (svinjetina, mleveno meso, kobasice, paprikaš, šta god), cibulin, začini (začinsko bilje)

Pomiješajte jaja, tikvice za kefir, dodajte sol, sodu i dobro promiješajte (kuhinjski procesor dobro radi).

Dodajte kefir, promiješajte. Konzistencija je slična kiselom vrhnju, tečna, gusta ale.

U podmazanu tepsiju ređati kuglice od cibula sa kolutićima, krompir, posuto začinima i perom, meso, krompir.

Sve napunimo tijestom. Peći po 20 komada

Pita sa kupusom.

Flaša kefira, 2 jajeta, sol, soda gašena, brada da bude gusto tijesto kao palačinke.

Tri komada tijesta izlijemo u tepsiju namazanu maslinovim uljem, zatim nasjeckamo kupus, pa tijesto izlijemo na koru, au koru stavimo komade maslinovog ulja.

Pita od jabuka.

• 1,5 žlice. kefir
• 1 žličica sodi
• 2-3 jaja
• 1 žlica. tsukru

Zamijesite sve sastojke za tijesto, spremno za posluživanje kao palačinke. Na deko se izlije 0,5 tijesta, u tijesto se doda oguljena i izrezana jabuka.

Možete dodati zukr i cimet na vrh dok ne zaželite. Zatim izlijemo tijesto koje je ostalo.

Puhajte u pećnici dok ne budete spremni.

Pyrig "Djetinjstvo".

Pomiješajte 3 boce boroshne sa 150 g otopljenog gornjeg maslaca|mastile|, 1 jajetom, 100 ml kefira, 1,5 boca tsukrua, 1 vrećicom fluffa i 1 vrećicom tsukrua od vanilije.

Tijesto je dobro, bit će elastično i neće se lijepiti za ruke i suđe.

Stavite tijesto u hladnjak na 1 godinu.

600 g šljiva narežite na polovice (očistite peteljke).

Tijesto se stavi u podmazan oblik, stavi na novi odvod i pospe njegovim krastavcem.

Pecite pitu na 200 stepeni oko 30 minuta, pitu ohlađenu pospite prahom od krastavaca.

Ukusno!

Ovaj članak pokazuje da možete dobiti glatki i ukusni recept za takvo neturbo tijesto na kefiru koje će vas koštati manje.

Kefir cupcake – slatki i slani recept

Sastojci:

• kefir - 200 ml;
• bor i visch gatunka – 340 g;
• jaja - 3 kom .;
• margarin ili ulje – 90 g;
• Pijesak od krastavaca – 190 g;
• rozpushuvach – 10 g;
• Pijesak od krastavaca - 10 g.

Priprema

Jaja razbijemo, dodamo vanilin zukor, pulpu i dobro utrljamo. Ulijte kefir sobne temperature i dobro promiješajte. Ulje se otopi i ulije u tijesto. Sve je pomiješano. Brašno dobro prosijte, promiješajte i dodajte u tijesto. Sve je pomiješano - tijesto će izaći rijetko. Ostavite tijesto četvrt godine. Podmažemo kalup sat vremena, stavimo tijesto u njega i mijesimo na 200 stupnjeva dok ne budemo spremni.

Slatka i ukusna torta na kefiru - recept

Sastojci:

• bor i visch gatunka – 170 g;
• kefir - 200 ml;
• vrhnje - 150 g;
• kakao prah - 40 g;
• Pijesak od krastavaca - 100 g;
• gruba soda - 5 g;
• Grašak - 40 g.

Priprema

Prosijte bradu, sodu i kakao u jednu zdjelu. U kefir ukuhati zukor i miješati dok se ne raspadne. Dodajte ga korak po korak dok se ne osuši i izmiješa. Nakon što izvadite tijesto, istucite ga dok ne postane glatko. Uđimo u formu. Na umjerenoj temperaturi vrije blizu sunca. Ako je korzh hladan, izrezat ćemo ga. Prvu tortu premažemo kremom (dobro je i bilo koja), zatim stavimo drugu tortu i premažemo. Poslije staklenke ukrasimo graškom i pustimo da se namaču na hladnom.

Meki medenjaci na kefiru - ukusni i ukusni

Sastojci:

Za test:

• prosiyan borosno - 20 žlica. žlica;
• kefir - 230 ml;
• jaja – 1 kom .;
• Pijesak od krastavaca - 200 g;
• síl - tračak;
• Oliya roslinna rafinirana – 50 ml;
• gruba soda - 5 g;
• kakao prah - 40 g;
• ocet – 10 ml.

Za glazuru:

• Sirijski protein – 1 kom .;
• - 120 rub.

Priprema

U zdjelu ulijte kefir, skuhajte zukor i umutite jaje. Dodamo maslinovo ulje. Sve zajedno pomiješajte i dodajte oko 100 g cikle. Gašeni sok se doda ostalim sastojcima i promiješa. Tijesto podijeliti na 2 neravna dijela. Otprilike u 1/3 smjese dodati kakao i dodati još 70 g cikle. Vidi se meko tijesto. Ako je brada malal, dodajte još. Na 2/3 tijesta koje je preostalo dodajte grah i zamijesite tijesto na isti način. Nakon ovo bijelo tijesto podijelimo do kraja. Jedan dio otopimo u deblji sloj, pa na zvijer stavimo čokoladno tijesto i pokrijemo zver drugim bijelim slojem. Od tijesta oblikovati valjak i sve ponovo preliti. Koža od njih je podijeljena na komade iste veličine. Dajte mu okrugli oblik. Deco je prekriven pergamentom i postavljeni su naši preparati. Diže se blizu 180 stupnjeva. Glazuru radimo sat vremena: tucite bjelanjak sirovog jaja sa šećerom u prahu dok ne postane gust. Gotove medenjake vruće stavljati u zdjelu i preliti pripremljenom glazurom. A sada ih pažljivo miješamo rukama. Moramo ih sušiti dok se glazura ne prekrije.

Sastojci:

Priprema

Dodajte zukor u kefir i miješajte dok se ne sjedini. Ulijte polovinu ulja. Korak po korak dodajemo bradu i gašeni sok. Tijesto mijesim žlicom, a zatim rukama. Pokrijemo i stavimo na hladno četvrt godine. Deko je očešljan bradom. Tijesto se zagrijava u sloj, čija će debljina biti oko 5 mm. Izrežemo oblike u oblike i stavimo ih na lim. Vrh se zdrobi sa zukrom. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici dok ne budete spremni. Za ovo vam je potrebno oko 8 hvilina. ugodan čaj!

Možda recepti za kefir na bazi kefira nisu najvažniji dio kuhanja, a također se rade bez ikakvih sastojaka. Ovaj jeftini proizvod često ostane nedovršen - što možete učiniti s viškom koji je dan ili dva odstajao u hladnjaku? Većina deserata priprema se brzo, a slastičaru nisu potrebne posebne vještine. Nisu potrebni egzotični proizvodi.

Pet sastojaka koji se najčešće zlorabe u receptima:

U pravilu će svaka domaća kuharica imati barem nekoliko recepata za takav kolač - super miriše, jer ga treba pripremiti prije čaja, inače neće biti vremena. Ne samo nezadovoljne goste možete razmaziti ukusnim jelima - nema sumnje, ukućani će biti zadovoljni slanim slasticama: složencima, mekim pitama, grizu, muffinima, lepinjama, muffinima, kolačima, pećnicama. Kefir možete koristiti i za pripremu čebureka i hačapurija. A pite s pekmezom doista su omiljene iz djetinjstva, a za to će vam odmah izmamiti širok osmijeh i pogled potpunog zadovoljstva.

Naš članak govori vam o tajnama pravljenja kiselog kefira: recepte za slane mlince, palačinke, siru, šlag, kao i maske za kosu na licu.

U slučaju kiselog kefira, može se koristiti kao zamjena za pripremljeni kefir ili za izvođenje kućnih kozmetičkih postupaka za njegu kože i kose.

Fermentirani mliječni proizvod s istim zadatkom, potpuno je pogodan za pripremu mlinaca, palačinki, griza, pita sa slatkim i slanim nadjevom. Za poboljšanje ljepote kose i kože, kiseli kefir se dodaje domaćim maskama.

Porada: Za pripremu začinskog bilja nije potrebno vikorizirati vrući kefir. Takav proizvod najbolje je poslati u vjetar da se pijucka bez razvijanja savjesti.

Recept za palačinke na kefiru, kiselo.

Smiješna gospoda prave kiseli kefir za izradu vipke od sladića. Shvidko i ukusno izaći iz hrane palačinke s ovim proizvodom. Recept je jednostavan i ne zahtijeva dodavanje posebnih sastojaka.

Recept 1. Slatke palačinke na tavi

Sastojci za pripremu:

1. Kako bi palačinke bile ukusne, pobrinite se da kefir nije hladan i izvadite ga iz hladnjaka 30 minuta prije pripreme tijesta.
2. Miješajte sve sastojke redoslijedom navedenim na listi dok ne dobijete gusto tijesto. Pokrijte Yogo ručnikom. Pustite da odstoji 10-15 minuta.
3. Na zagrijanu tavu izlijte 100 gr. roslinovo ulje. Uz pomoć žlice stavite tijesto na tavu.
4. Ako se donja kugla palačinke "zgruda", pokrijte tavu poklopcem.

Porada: Za aromu i jedinstveni okus palačinki u tijesto dodajte jabuku i naribajte je.

Recept 2. Palačinke od kreme

Ovaj recept su cijenili mnoga gospoda. Palačinke ispadnu još bogatije i mekše.

1. Pomiješajte sastojke redoslijedom prikazanim na popisu. Ostavite tijesto da odstoji 10-15 minuta. U ugašenu tekućinu dodajte sodu.
2. Gotovo tijesto stavite na zagrijanu tavu, malo namazanu maslinovim uljem.

Recept 3. Pite s kiselim kefirom u pećnici

Ako planirate počastiti djecu piškama, onda ih je najbolje kuhati u pećnici. U ovom receptu bi radije dodali mak ili cimet kao ukras.

Sastojci za pripremu:

1. Pomiješajte kiseli kefir sobne temperature s jajetom, tikvicama, soli i sodom.
2. Ulijte sumish u brašno|boroshno| i zamijesite tijesto.
3. Oblikujte tjesteninu, sve stavite na lim, premažite razmućenim maslacem, pospite makom.
4. Stavite lim u pećnicu. Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva 20 minuta.

Porada: Ovo tijesto je pogodno i za izradu satnih krafni

Recept za slane tanke mlince s kefirom koji se ukiselio.

Ukusni i aromatični mlinci prikladni su za odrasle i djecu. Imate li u hladnjaku malo kiselkastog kefira, možete zadovoljiti svoje ukućane i goste ovim jednostavnim kefirom.

Sastojci za pripremu tankih palačinki

1. Umutiti jaje od krastavaca, dodati kiseli kefir, gaziranu vodu i maslinovo ulje.
2. Izvađeni sumish ulijte u smjesu, pomiješanu s pragom. Vi ste krivi što je tijesto tanko.
3. Zagrijanu tavu namazati maslinovim uljem.
4. Uz pomoć kuhače izlijte tijesto u tavu i ravnomjerno rasporedite po površini.
5. Ako se rubovi kalupa "slijepe", može se okrenuti na drugu stranu.

Recept za tijesto za pite i pite na kiselom kefiru.

Gospodin ima puno univerzalnih i, iskreno, nezgrapnih recepata za pravljenje pita, u kojima možete dodati kiselo mlijeko, kiselo mlijeko ili kiseli kefir u tijesto. Ovo tijesto je pogodno i za pečenje i za podmazivanje pita. Vikoristovovat možete imati bilo koji nadjev: sladić ili slanu sol.

Sastojci za pripremu tijesta za pite:

1. Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak na 30 minuta.
2. Nakon isteka sat vremena tijesto možete izvaditi iz hladnjaka i praviti pite.

Nadjev za pite stavljajte po svojoj mašti. Kada pečete piričke u pećnici, piričke možete prethodno namazati razmućenim jajetom. Tada će vip ispasti blistav i lijep, baš kao na slici.

Porada: Ovo tijesto izvrsno se čuva u hladnjaku 3-4 dB, a može poslužiti i kao podloga za pizzu.

Multivartsijev recept za slatku pitu

Postoji mnogo recepata za pripremu vicketa od sladića u multicookeru s kiselim kefirom. Kako bismo vam uštedjeli sat vremena, odabrali smo dva najpopularnija i najpopularnija recepta koji će vam maksimalno olakšati stvaranje ukusnog remek-djela u vašoj kuhinji.

Recept 1. Pita od limuna s rodzinki u multivartsi.

Recept za pitu je jednostavan, a dodatne sastojke možete zamijeniti onima koji više odgovaraju vašim ukućanima. Sama pita od limuna je pahuljasta i nije dosadna.

Sastojci za izradu pite od limuna:

1. 30 minuta prije kuhanja operite grožđice i dodajte vruću vodu da nabubre.
2. Razbijte jaja i počnite tući. Čim se masa počne zgušnjavati u tijestu, dodajte joj iznutrice, tucite dok se ne zgusne.
3. Dodati kefir i kroz gusto cjedilo propasirati u smjesu. Pažljivo premijesite tijesto.
4. Limun operite, narežite na kriške i propasirajte kroz mlin za meso. Smjesi dodajte sumish tijesto.
5. Dodajte ljepljive rodzinke u tijesto, prvo promiješajte sjeme.
6. Ugasiti sodu i dodati|dodati| u tijestu. Pažljivo miješajte pjenjačom, pazeći da se tijesto ne slegne.
7. Zdjelu multicookera namažite gornjim uljem i u nju lopaticom stavite tijesto.
8. Pokrenite VIP program na multicookeru, postavite sat kuhanja na 40 kvilina.
9. Gotovu pitu izvaditi iz kalupa, ostaviti da se komadi ohlade, iseći na komade i posuti cimetom u prahu.

Recept 2. Pita s kuhanim i kiselim kefirom u multicookeru

Gospođa u trgovini ima recept za slaninu “za švicarsku ruku” koja će dobro doći u hitnim situacijama. Ovo je vrlo šarmantan recept koji vam omogućuje stvaranje ukusnog kulinarskog remek-djela od jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Sastojci za pripremu pite:

1. Umutiti jaja u cvrsti sok i sodu sa kiselim mlekom. Pronađite dvije svote novca.
2. Dobro pomiješajte s koricom vanilije, dodajte smjesu i dobro promiješajte.
3. Zdjelu višenamjenskog kuhala namažite gornjim uljem i stavite tijesto u nju.
4. Pokrenite program "Vipikannya" na multicookeru, postavite sat kuhanja na 60 hvilina.
5. Kada je pita gotova izvadite je iz kalupa. Za patlidžan, vipichka se može ukrasiti otopljenom čokoladom, džemom ili kondenziranim mlijekom.

Porada: Umjesto pekmeza u pitu možete dodati sitne komadiće čokolade ili ½ tegle mlijeka, što zgusne|zgusne|.

Mannik od kiselog kefira

Pahuljasta i super nježna mana izaći će čim žitarice prvi put namočite u kefir. Zatim griz prelijte kefirom dok ne postane kiselkast i ostavite da odstoji 30-60 minuta.

Sastojci za pripremu mane:

1. Prije pripreme tijesta pomiješajte griz i kefir i ostavite da odstoji 1 godinu.
2. Umutite jaje, dodajte zucor i dodajte zucor od vanilije te sve promiješajte.
3. Pomiješajte smjesu s grizom natopljenim kefirom i dobro promiješajte.
4. Sumish izliti u kalup premazan ružmarinom ili uljem za preljev.
5. Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva, oko 40 stupnjeva. Provjerite spremnost drvenom čačkalicom.

Recept za pechiv s kefirom, kiselo.

Kiseli kefir lako se destilira za pripremu slanog i slanog jela. Recept je da se jaja ne tuku, pa će kolač ispasti još bogatiji i mekši.

Sastojci za pripremu štednjaka:

1. Zucor i kefir pomiješajte dok se potpuno ne sjedine.
2. U ocijeđeni sumish dodati gašenu sodu i ružmarinovo ulje te sjediniti s grahom mijeseći tijesto.
3. Tijesto je spremno za stavljanje u celofan na 15 minuta. stavite u hladnjak.
4. Nakon što istekne predviđeni sat, izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte sloj debljine 0,5 cm i utisnite u pećnicu.
5. Virizan od tijesta stavite na lim za pečenje, posut cucrumom. Pustite da malo odstoji dok ne omekša.
6. Pecite u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 8-10 minuta.

Porada: Za poseban okus vip-u dodajte 3 zrna kardamoma u tijesto.

Recept za sirup i kiseli kefir

Ako se kiseli kefir pokazao vrlo bogatim, od njega možete napraviti domaći tvrdi sir. Za ovu pripremu trebat će vam najmanje dvije litre mliječnih proizvoda. Za gušt, domaći sir ima okus adigejskog, za njegovu pripremu potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

1. Kefir koji se ukiseli dovedite do sire u parnoj kupelji. Za smuti pazite da proizvod ne prokuha.
2. Stavite sir na pladanj, obložite ga gazom i ostavite proizvod 25-30 minuta da se ohladi.
3. U smjesu dodajte jaje, sol, sodu, papriku, zucor i dobro promiješajte. Stavite smjesu u parnu kupelj, miješajte je drvenom kuhačom dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju koja sugerira da se sirup otopio.
4. Stavite smjesu u pripremljenu i obloženu formu (to može biti zdjela, pladanj ili plastična posuda).
5. Nakon što se smjesa ohladi, stavite je u hladnjak. Za 2 godine gospodin je spreman.

Porada: Umjesto paprike u smjesu možete dodati zelje.

Recept za sirup i kiseli kefir

Od kiselog kefira, posebno od masnog, dobiva se slani sir. Priprema ne traje predugo.

Sastojci i uređaji:

1. Zagrijte kiseli kefir u vodenoj kupelji bez da proključa. Nakon što je kefir prokuhao, nastavljamo s kuhanjem kefira.
2. Nakon što je proizvod na klipu, promiješajte sirup, ugasite štednjak i zagrijanu mliječnu smjesu izlijte na klip obložen gazom.
3. Objesite sir na gazu da se ocijedi iz nove čaše.

Porada: Prije pripreme syraha kušajte kefir za gušt, postat će kiseo jer ima neke hidratacije u njemu, što znači da će syrah biti jogurt.

Recept za maske za kosu s kefirom, kiselo.

Kefirna kiselina često se koristi u domaćim maskama za kosu. Mliječna kiselina, koja se nalazi u proizvodu, čudesno podiže kosu, daje joj sjaj i sjaj.

Vlasnitsyam suhu i normalnu kosu, za ljepšu pripremu maski koristite 1% kefir, masna kosa Možete uzeti gušći kefir. Ovaj kiseli mliječni proizvod treba nanositi na kosu tijekom cijelog dana i to na korijen kose. Nakon toga se kosa prekriva celofanom i ručnikom nekoliko godina.

Nakon isteka sata potrebno je isprati kefir toplom vodom i dobro oprati kosu šamponom i isprati.

U kiseli kefir možete dodati jedan ili više sastojaka:

• kakao- za ugodan miris i očuvanje boje kose.
• limun- za posvjetljivanje i posvjetljivanje kovrča.
• ulje jojobe- za život, život.
• jaje– za sjaj i glatkoću pramena.

Recept za maske za lice s kiselim kefirom.

Kiseli kefir izvrsno je prikladan za domaće maske, koje se mogu koristiti za izgled iza kože. Ovaj proizvod mliječne kiseline dobro se kombinira s drugim komponentama koje se razmatraju.

Za masnu kožu kiseli kefir može se apsorbirati u čistom obliku, nanošenjem proizvoda na lice pomoću pamučnog jastučića 20-30 minuta. Vlasnitsa suha ili normalna koža Na izloženi kiseli proizvod potrebno je obrezati najviše 10 kilina.

Pogledajte masku s kiselim kefirom sastoji se od sljedećih sastojaka:

1. Pomiješajte sve sastojke i tucite dok se ne stvori lagana pjena.
2. Nanesite masku na čisto lice i područje dekoltea 25 minuta.
3. Operite toplom (ne vrućom) vodom.

VIDEO: Što možete pripremiti od cipiranog kefira?