Apa yang bisa Anda masak dengan kulit jeruk? Kulit jeruk: pengerasan, resep dengan foto Kulit jeruk

Banyak orang yang percaya bahwa selai bisa dimasak asalkan buah beri favorit Anda tumbuh di kebun, dan pepohonan menyediakan banyak buah. Namun, selama musim dingin, tidak penting untuk menyiapkan selai aromatik, kayu manis, dan sangat gurih dalam porsi besar. Mengapa? Sangat enak dengan jeruk!

Beberapa rahasia membuat selai jeruk:

• Di akhir perebusan, tambahkan kulit jeruk dari jeruk kupas yang telah dicincang melalui penggiling daging, sehingga selai akan lebih kaya;
• Cicipi buah-buahan yang disiapkan untuk hidangan penutup secara menyeluruh, sehingga Anda dapat menentukan berapa banyak zucchini yang perlu dimasukkan ke dalam selai;
• Buang batang dari buah jeruk, jika tidak laso akan terasa pahit;
• Rebus selai dalam panci enamel, dan masukkan selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Setelah Anda mempelajari rahasia membuat selai jeruk, sekarang saatnya berbagi beberapa resep dengan Anda.

selai jeruk. Resep klasik

Anda akan perlu:

• jeruk – 1kg,
• tsukor – 1,5kg,
• air – 500ml.

Metode persiapan

• Jeruk benar-benar miemo. Mari kita bahas. Dibagi menjadi lingkaran tipis. Ayo ambil hadiahnya.
• Tempatkan zukor dalam panci enamel dan isi dengan air. Masak sirupnya.
• Tempatkan lingkaran jeruk di dalam sirup. Didihkan. Ayo kita mulai.
• Masak selai dengan api kecil (tidak perlu ditutup) selama 2 tahun sambil sesekali diaduk.
• Selai siap dituang ke dalam toples. Kami sedang menutupnya. Simpan di tempat yang dingin.

Selai dengan jeruk dan lemon

Anda akan perlu:

• jeruk – 2kg,
• lemoni - 1,5 kg + 4 buah,
• tsukor.

Metode persiapan

• Buah jeruk untuk saya. Gantung. Tanpa menghilangkan kulitnya, potong kecil-kecil. Kami mengambil kuasnya.
• Isi jeruk dan lemon dengan air dengan perbandingan 1:3. Hilang selama 12 tahun.
• Setelah jam yang ditentukan berakhir, rebus selai dan masak selama 20 menit. Setelah ini kami memanennya di tempat yang dingin.
• Keesokan harinya, tambahkan selai segar dengan 4 lemon dan zucchini dalam jumlah yang sama. Mari kita campur.
• Masak selai jeruk-lemon di atas api pomerannye selama 30 menit setelah mendidih.
• Selai dituangkan ke dalam stoples. Itu disegel dengan tutup logam. Persiapan lezat untuk musim dingin sudah siap!

Varennya dengan jeruk dan tanpa selai

Anda akan perlu:

• jeruk - 1 buah,
• arus – 1kg,
• tsukor – 1kg.

Metode persiapan

• Oranye milikku. Mari kita bahas. Kuasnya terlihat.
• Agrus padaku.
• Jeruk dan arus dilewatkan melalui penggiling daging atau blender untuk detailnya.
• Dicampur dengan timun. Aduk rata.
• Kami menuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Kami menutupnya dengan tutup plastik. Simpan di lemari es.

Video resep dari nagodi:

Selai jeruk dengan lemon dan jahe

Anda akan perlu:

• jeruk – 3 buah,
• lemoni - 2 buah,
• tsukor – 500 gram,
• jahe – 150 gram,
• air – 1 sdm.

Metode persiapan

• Jeruk dan lemon jelas cocok untuk saya. Mari kita bahas. Kami memotongnya menjadi 4 bagian. Kuasnya terlihat.
• Anda bisa menambahkan buah jeruk ke dalam blender atau melewatkannya melalui penggiling daging.
• Tambahkan air ke dalam campuran jeruk-lemon. Ayo kita bakar.
• Setelah 2 menit merebus selai, tambahkan zukor. Mari kita campur.
• Setelah selai didiamkan selama seperempat tahun, jangan lupa diaduk.
• Kupas jahe. Tergantung pada mode atau hubungi blender untuk rinciannya. Dikirim di varenya. Campur dengan baik. Angkat laso dari kompor.
• Selai dingin ditempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan. Kami mengambilnya dari tempat yang dingin.

Selai jeruk dengan aprikot

Anda akan perlu:

• aprikot – 2 kg,
• jeruk – 0,5 kg,
• tsukor – 1kg.

Metode persiapan

• Aprikot saya. Mari kita bahas. Dibagi menjadi dua bagian. Kuasnya terlihat.
• Kami merendam zukrum aprikot.
• Jeruk benar-benar miemo. Mari kita potong menjadi lingkaran. Kuasnya terlihat.
• Ayo makan aprikot dan jeruk. Kami menaruhnya di atas api kecil, mengeluarkan busa secara berkala.
• Setelah selai selesai mendidih dan tidak ada empulurnya lagi, kita angkat dari api dan tuang ke dalam toples. Lasoschi sudah siap!

Selai dengan jeruk dan wortel muda

Anda akan perlu:

• Jus ceri – 750 g,
• jeruk – 500 gram,
• wortel muda – 500 g,
• lemoni - 2 buah.

Metode persiapan

• Lemoni, ya ampun. Mari kita bahas. Kami memotong kulitnya. Dilimo tiba-tiba meledak kaget. Kami melepas kuas dan memasukkannya ke dalam kantong kain kasa. Vitiskamo sik.
• Jeruk benar-benar miemo. Vitiskamo sik. Kuas dimasukkan ke dalam kantong kecil sampai air jeruk lemon terisi.
• Kami membersihkan wortel. Dibagi dalam lingkaran.
• Tempatkan wortel dan kulit lemon dalam panci enamel.
• Tuang jus lemon dan jeruk.
• Tempatkan tas kecil dengan jumbai.
• Masak dengan api kecil, jangan lupa aduk sesekali hingga kulit lemon melunak.
• Kami mengeluarkan tas dari kuas. Vsipaemo tsukor. Mari kita campur. Masak di atas api pomirnuyu selama setahun.
• Selai yang gurih dan harum dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Kami sedang menutupnya. Sekarang, di malam musim dingin, Anda dapat menikmati camilan manis dan meramal nasib tentang musim panas.

Apakah kamu suka jeruk? Maka perlu Anda ketahui bahwa, selain buahnya sendiri, petiknya juga tidak kalah coklatnya). Kualitas produk ini dapat ditemukan di berbagai galuzah. Dadih harum digunakan dalam tata rias, pengobatan, dan memasak. Pada artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat herba yang lezat dan berwarna coklat dari kulit jeruk.

Kekuatan Corrisna pada produk

Kulit kulit jeruk telah terpelihara dengan baik sejak zaman dahulu. Kulitnya mengandung fitoncides, yang digunakan untuk menyembuhkan luka. Saat ini diketahui bahwa penggabungan produk ini ke dalam kulit memiliki efek menguntungkan bagi seluruh organisme. Kulit jeruk menormalkan kadar kolesterol dalam darah, mengurangi pembengkakan, meningkatkan kesehatan jantung dan tubuh, serta meringankan nyeri wanita saat menstruasi. Semua ini disebabkan oleh fakta bahwa kulitnya mengandung banyak zat berwarna coklat: kalsium, fosfor, vitamin C, A, P, B1, B2 dan beta-keratin.

Varietas jeruk

Korok diturunkan dari generasi ke generasi oleh para empu. Rahasia utama menyiapkan jamu terletak pada pemilihan buah-buahan. Hanya jeruk Tolstoy yang cocok untuk dijadikan selai, karena jeruk itu sendiri mengandung banyak kulit. Anda dapat memilih raja Italia - varietas berukuran sedang dan berkulit merah. Sayangnya buah-buahan ini tidak begitu populer di negara kita. Puji dengan cara yang sama seperti jeruk Japh. Namun, bau busuk tidak terlalu umum di Palestina dan Israel, namun di Rusia hal ini penting untuk diketahui. Karena tidak adanya yang terpendek, Anda bisa memilih jeruk kental lainnya. Resep lezat dengan foto akan membantu Anda menyiapkan selai aromatik.

Selai kulit jeruk. gudang

Sangat mudah untuk memasak lasochi. Untuk persiapannya Anda hanya membutuhkan tiga bahan:

• pasir ceri – 1 kilogram;
• pilihan jeruk – 1 kilogram;
• asam sitrat (untuk dinikmati).

Selai disiapkan dengan kulit jeruk

1. Sekarang Anda perlu mengambil kulit jeruk yang terkumpul. Produk ini dapat dengan mudah ditemukan di dapur setiap pria.
2. Maka Anda perlu memasukkan kue ke dalam wadah besar, mengisinya dengan air dan membakarnya.
3. Selanjutnya Anda perlu merebus produk, biarkan matang selama sepuluh hingga lima belas menit dan tambahkan air. Ulangi prosedur ini tiga kali lagi untuk menghilangkan rasa pahit pada kulit jeruk.
4. Sekarang Anda perlu mendinginkan kulitnya dan mendinginkannya. Di sebelah kanan masih banyak kulit jeruk yang tertinggal, yang perlu ditaruh di dekat selai. Silakan ambil produk dari mitra 1:1.
5. Setelah pemendekan ini, gulir melalui penggiling daging, tambahkan zukor yang telah diekstraksi dan masak sekitar empat puluh potong. Misalnya, Anda bisa menambahkan asam sitrat selama persiapan.
6. Selanjutnya, Anda perlu mendistribusikan laso yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril dan menggulung tutupnya.

Hanya zuccor dan kulit jeruk yang digunakan dalam resepnya. Penggunaan produk ini dalam masakan selalu dikaitkan dengan persiapan makanan penutup. Anda bisa membuat manisan buah yang enak dari kulit jeruk. Apalagi gudang produk yang dibutuhkan akan sama seperti saat menyiapkan selai. Resep manisan buah-buahan akan diposting di bawah ini.

Bahan untuk membuat manisan buah-buahan

Untuk menyenangkan diri kita sendiri dan orang-orang yang dekat dengan kita dengan kasih sayang, kita membutuhkan:

• asam sitrat – 2-3 gram;
• kulit jeruk – 1 kilogram;
• air – 450 mililiter;
• tsukor (untuk sirup) – 1,8 kilogram;
• tsukor (untuk hiasan) – 1,5 botol.

Tsukati. Metode persiapan

1. Pertama-tama, Anda perlu menghilangkan hidrasi dari kulit jeruk segar. Untuk melakukan ini, mereka perlu direndam dalam air dingin selama beberapa menit. Dalam hal ini, perlu dilakukan perubahan dua atau tiga hari sehari.
2. Kemudian kulit jeruk harus direbus dengan api kecil selama sepuluh sampai lima belas menit. Setelah itu, Anda perlu membuangnya ke piring, mengeringkannya sebentar dan memotongnya menjadi irisan yang rapi.
3. Kemudian masukkan kulit jeruk ke dalam baskom enamel atau wadah lainnya.
4. Setelah itu Anda perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, masukkan zukor ke dalam air dan masak sampai benar-benar pecah. Kemudian saring sirup dan tuangkan di atas kulit jeruk.
5. Sekarang Anda bisa menyiapkan manisan jeruk. Resepnya mengatakan bahwa mereka perlu dimasak dalam tiga langkah. Dua alat tenun pertama masing-masing tiga kali sepuluh kali. Dalam hal ini kue dipotong dengan api kecil hingga mendidih, kemudian direndam dalam sirup selama sepuluh tahun.
6. Di akhir perebusan ketiga, Anda perlu menambahkan asam sitrat ke manisan buah dan merebus hingga kekentalan yang diinginkan. Proses peminjaman kurang lebih 20-25 jam.
7. Sekarang Anda perlu membuang kulit jeruk ke dalam panci yang sudah direbus sampai matang. Tidak mungkin mengeringkannya dalam waktu dekat: Anda harus mendiamkan manisan buah-buahan selama satu tahun sampai sirupnya benar-benar terkuras, lalu mengeringkannya pada suhu kamar.
8. Setelah dadih ini, gulingkan ke dalam zucchini lalu keringkan di udara terbuka.

Permen sudah siap! Simpan sisa-sisanya pada suhu kamar dalam wadah tertutup. Proses pembuatan makanan penutup ini melelahkan. Namun, lebih baik membuat manisan buah di rumah daripada membelinya di toko. Resep lezat dengan foto akan membantu juru masak tongkol dengan cepat menguasai proses menyiapkan bumbu.

Siapkan infus

Untuk membuat minuman beralkohol ini, saya akan meminum produk berikut ini:

• air – 350 mililiter;
• pembakar – 0,5 liter;
• tsukor – 120 gram;
• kulit satu jeruk.

Rasa. Proses memasak

1. Untuk membuat tongkolnya, Anda perlu mencampur air dan gula, lalu memasak sirup dengan api kecil selama sepuluh menit. Setelah persiapan ini, biarkan dingin. Anda harus mendapatkan sekitar 250-300 g kental matang.
2. Selanjutnya, Anda perlu mencuci kulit jeruk hingga bersih. Kulit buah yang dikeringkan dapat dikeringkan dengan cepat, namun perlu diingat bahwa bahan pengawet khusus yang lebih kuat dari buah sering kali dioleskan pada bagian atas ekstraktor. Pidato ini dapat dilakukan dengan membilas biji-bijian di bawah air panas yang mengalir.
3. Sekarang campur sirup dengan pembakar dan tuangkan campuran dari kulit ke dalam wadah.
4. Setelah itu, Anda perlu menutup toples dengan penutup dan meletakkannya di tempat yang hangat selama sekitar lima hari. Inti kulitnya akan menumpuk di gunung, di bawah leher toples. Kemudian, selama beberapa hari, ia membengkak dan perlahan-lahan tenggelam ke dasar, dan cairan di dalam wadah membengkak.
5. Setelah jangka waktu yang ditentukan berlalu, toples harus dibuka, kompor harus disaring dan dituangkan ke dalam mangkuk agar disimpan sepenuhnya.
6. Infus aromatik dengan kulit jeruk sudah siap. Anda harus mencapai suhu 27-32 derajat dengan aroma dan kenikmatan buah yang khas. Saya akan menyimpan jangka waktunya selama 12-15 bulan.

Seperti yang Anda ketahui, kulit jeruk kali ini tidak bisa dibuang begitu saja. Mereka akan mengetahui stagnasi lebih cepat. Dengan meluangkan waktu beberapa jam, Anda bisa menciptakan mahakarya kuliner dari kulit jeruk yang akan disukai seluruh anggota keluarga Anda. Lezat!

Anda tidak mengganggu siapa pun, mengapa Anda tidak menambahkan beberapa komponen eksotis ke dalamnya. Dan porosnya adalah jeruk yang cerah dan luar biasa... Selai jeruk tidak hanya enak, tetapi juga indah, dan berwarna coklat, dan tidak biasa, dan..., dan..., dan... Seperti yang Anda ketahui, kami telah memberikan cukup bukti untuk mengajak Anda bereksperimen kuliner dan Cobalah membuat selai jeruk menggunakan salah satu resep berikut.

Selai jeruk: resep sederhana

Resep universal ini akan membantu Anda menyiapkan lasoshka sebelum minum teh atau membekukannya untuk musim dingin.

Berkenalan:

jeruk;

tsukor (dari 1 kg pasir untuk jumlah pulp yang sama - Anda membutuhkan air dapur!);

air – 500 ml per kilogram pulp.

Untuk selai ini, buah rebus cocok, idealnya yang berkulit tipis. Kami menghapusnya dari sikat, membersihkan kulit secara menyeluruh. Mari kita bahas.

Kami mengupas kulitnya. Kulit selai yang sudah jadi terlihat indah diiris-iris, potong-potong sesuai keinginan. Anda dapat mengupas kulitnya dengan tangan menggunakan alat khusus; Anda juga bisa menggunakan parutan atau pengupas sayuran.

Selanjutnya, potong kulitnya menjadi irisan tipis, tambahkan air dan letakkan di atas kompor. Masak 10 khvilin setelah mendidih, tambahkan air; Isi dengan air bersih dan letakkan kembali di atas kompor. Didihkan, masukkan dua sayuran dan tambahkan air lagi. Semua manipulasi ini diperlukan untuk menghilangkan rasa pahit dari kulit jeruk.

Buahnya bersih, ampasnya dipisahkan dari ampasnya dan disikat. Masukkan irisan jeruk yang sudah dikupas ke dalam wadah hingga kulitnya terisi dan tambahkan susu untuk selai. Kami menambahkan kulit jeruk dalam jumlah yang sama ke dalam jus jeruk dan menambahkan air (500 ml per kilogram jeruk murni).

Didihkan selai dengan api sedang dan masak lagi selama satu tahun lagi, aduk sesekali dan keluarkan busa. Sampai saat itu, selai mungkin sudah mengental.

Setelah itu, selai jeruk dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan segera ditutup rapat. Bank-bank diserahkan; dibungkus dengan karpet dan ditutup sampai habis.

Demikian pula, Anda bisa menyiapkan selai di multicooker.

Wanita Rozrakhunok sedikit lebih tepatnya:

kilogram jeruk berkulit tipis;

botol tsukru;

sebotol air

Bersihkan jeruk, pisahkan dari lelehannya, dan masukkan ke dalam panci multicooker. Itu ditutupi dengan ampas jeruk dan diisi dengan air - dalam hal ini ampas jeruk dihilangkan selama satu tahun, atau, lebih tepatnya, untuk satu malam. Kemudian masukkan panci ke dalam multicooker terbuka hingga mendidih, ditambah lima menit untuk mendidih. Modenya bisa dipilih dari “kukus”, “kukus” atau “cambuk”. Jangan jauh-jauh - Anda mungkin bisa membuat selai agar tidak gosong. Kemudian multicooker dibasahi dan selai didiamkan hingga benar-benar dingin. Kami memanaskan kembali dan memasak setelah merebus lima duri dalam dua kelompok lagi, setelah itu selai dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat.

Setelah perebusan pertama, Anda bisa menghaluskan panci dengan blender jika ingin mengekstrak selainya.

namun, jumlah jeruk dan lemon;

1 kg zucchini kupas per 1 kg buah;

250 ml air per kilogram kulit buah.

Jeruk dikeringkan dengan taburan kulit sebanyak 5 lembar, kemudian dikupas, dipotong-potong, cincin atau irisan, dibuang kuasnya.

Pada jam ini, tambahkan tsukor ke dalam air, didihkan sirup dan selesaikan pembubaran tsukru.

Tambahkan|tambah| Siapkan buah ke dalam sirup dan masak selama 40 menit| dengan api kecil sambil diaduk secara teratur, setelah itu selai jeruk dan lemon segera dituangkan ke dalam stoples dan digulung.

Biasanya, selai, semangka, dan krim jeruk versi ini ditambahkan dengan lemon. Mengambil:

1 kg daging buah semangka;

850-1000 gram tsukru;

1 jus jeruk yang enak;
1 jeruk nipis.

Sampah, potong kecil-kecil. Kupas jeruknya, jangan kupas lemonnya. Aplikasikan menggunakan kuas dan dengan cara yang sama (lemon dengan kulit). Semua gudang selai diisi zur dan dibiarkan kosong.

Taruh campuran mentega untuk selai di atas api besar dan masak hingga mengental, hingga sudah tidak kalah segarnya. Selai semangka dan jeruk yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan dibiarkan dingin terbalik di bawah penutup.

Setelah selai siap, Anda bisa menghaluskannya dan merebusnya kembali sebelum mengawetkannya.

Mengambil:

1 kg apel;

1 jeruk;

500 gr mentimun.

Apel dikupas, dipotong dadu kecil, sebaiknya ampasnya. Jeruk juga diiris dan dikupas; Lepaskan kuas dan kocok ampasnya dengan blender. Tambahkan ke irisan apel, tambahkan zuccer. Masak dengan api kecil selama 40-50 quilin sambil diaduk secara teratur; tanda-tanda kesiapan - tiriskan sirup dari sendok. Selai ini bisa dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung atau disimpan di lemari es.

1 kg zucchini;

3 jeruk;

1 kg cucur.

Zucchini dicuci dan diparut, ditempatkan dalam wadah enamel dan ditutup dengan zur. Masak 30 sekam di atas api sedang sambil diaduk, lalu biarkan apinya layu dan diamkan selama kurang lebih satu tahun.

Saat mendidih lagi, sebelum mendidih, tambahkan jeruk yang sudah disiapkan: peras, buang kulit dan sikatnya, potong-potong. Didihkan kembali, rebus 15 ekor ayam, sisihkan. Selai ketiga dipindahkan ke 15 buah air mendidih, setelah itu selai dituangkan dengan hati-hati ke dalam stoples steril.

Selai garne yang bisa dengan mudah dijadikan oleh-oleh untuk seseorang, saya paham bahwa orang tidak alergi terhadap buah jeruk. Kami mempersembahkan kepada Anda versi yang efektif secara visual (dan padat karya) - dan versi yang lebih ringan, yang juga cantik dan lezat, tetapi tidak terlalu menyakitkan bagi Anda.

5 jeruk besar;

600 ml air;

500 gr mentimun.

Untuk jeruk saya, kenapa tidak menggunakan kuas? Bersihkan jeruk, buat potongan rapi pada kulitnya: potong kulit jeruk menjadi 4 bagian, lalu potong ruas kulit menjadi irisan tipis. Kulitnya diambil apa adanya: dengan kulitnya dan bagian dalamnya berwarna putih. Untuk menyiapkan campuran, tuangkan air dingin dan rendam campuran, ganti air secara berkala.

Sekarang pekerjaan robot dimulai, yang membuat Anda duduk diam. Kerajinan tangan layak mendapat banyak pujian! Bagian putih bagian dalamnya kita potong, lalu bakar kulitnya dengan gulungan tipis dan ikat pada benang dengan menggunakan jarum khusus (jangan terlalu tipis, nanti bisa pecah). Benangnya paling bagus untuk warna putih.

Pilihan bagi yang suka lebih sederhana adalah dengan memotong kulit menjadi kotak-kotak kecil dan tidak repot dengan benang.

Jika panas, tuangkan air dingin ke dalamnya, rendam dalam campuran spiral kulit jeruk dan panaskan dengan api besar. Didihkan dan biarkan mendidih lagi selama 15 menit, lalu tambahkan air. Gadis pemalu yang sama.

Masak sirup: untuk ini, tambahkan zukor ke air bersih dan masak, ganti api setelah mendidih. Untuk memastikan sirup tidak terkontaminasi secara berlebihan, periksa kesiapannya secara berkala: tetesan sirup di piring tidak boleh berceceran. Pada tahap ini sirup siap disiapkan, cairan diuapkan dan sirup dibiarkan dingin, setelah itu dituangkan ke dalam jus lemon.

Kami memasukkan sirup ke dalam spiral (dosisnya digantung pada seutas benang) dan didihkan. Keluarkan kulit jeruk dari benang dengan hati-hati dan tuangkan selai panas ke dalam stoples kering, steril, dan sedikit hangat. Mari berhenti.

1 kg jeruk;

100 g jahe segar;

1 kg tsukru;

2 liter air minum.

Buah jeruk bagus, bersihkan kulitnya, buang sari buahnya, dan buang toppingnya. Jahe dibersihkan dan diparut. Dalam wadah untuk merebus, tambahkan tepung, jahe, jus, zucchini dan air.

Letakkan panci di atas kompor dengan api kecil dan didihkan, setelah itu besarkan api dan masak sambil diaduk selama seperempat tahun hingga mengental.

Tuang panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan dipanaskan, lalu tutup rapat.

Agrus yang tidak biasa dengan jeruk - resep lain untuk harta karun kuliner Anda. Membutuhkan:

1 kg stigly aґrusu;

3 jeruk;

1 kg cucur.

Gotuyemo arus: miyemo, ayo ambil ekornya. Jeruk juga dipotong-potong besar beserta kulitnya, dan jangan lupa membuang batangnya. Buah yang sudah disiapkan dilewatkan melalui penggiling daging, ditutup dengan zur dan dibiarkan sampai zur pecah, setelah itu selai bisa diletakkan di atas kompor.

Setelah massa mendidih, kami mengubah api menjadi minimum dan menghentikan perebusan selama 20 menit, setelah itu cairan dituangkan ke dalam stoples steril dan dikalengkan.

Untuk menyiapkan selai ini, Anda perlu:

500 gram jeruk keprok;

500 gram jeruk;

1-1,2 kg tsukru;

500ml air.

Semua buah direbus dalam adas selama 5 menit, kemudian ditambahkan air, dan buah jeruk dibiarkan dingin pada suhu kamar.

Kami merebus sirup dengan air. Saat ini buahnya sudah siap: jeruk keprok dan jeruk dipotong menjadi lingkaran tipis dengan kulit di atasnya. Semuanya terlihat jelas.

Sirup dituangkan ke atas buah yang sudah disiapkan dan dibiarkan terendam selama beberapa tahun. Lalu masak selama tiga langkah; jam mendidih untuk aplikasi kulit – 15 menit. Mungkin diperlukan waktu beberapa tahun agar selai benar-benar dingin.

Di akhir perebusan, tambahkan jus lemon segar pada pendekatan ketiga. Selai panas dari jeruk keprok dan jeruk dituangkan ke dalam stoples dan ditutup rapat.

3 jeruk besar;

2 buah kiwi stiglih besar;

setengah lemon;

800 gram mentimun;

100 ml air;

sekantong vanilla zucru.

Iris jeruk dan lemon menjadi irisan menggunakan kuas, lalu cincang atau blender. Dalam pure yang sudah disaring, tambahkan zukor dan letakkan panci di atas api sedang.

Selagi masa bersiap untuk mendidih, buatlah kiva. Kupas kulitnya dan potong menjadi lingkaran atau irisan - sesuai kebutuhan. Setelah campuran lemon dan jeruk mendidih, rebus irisan kiva, aduk dan lanjutkan memasak selama 25 khulin lagi, setelah itu selai diangkat dan dituangkan ke dalam stoples; mari kita lanjutkan.

1 kg pisang;

1 kg jeruk;

1 kg cucur.

Kekentalan karamel bisa diubah, karena... Untuk kulit buahnya yang manis, tsukornya sendiri bisa dibilang membosankan.

Pisang dibersihkan dan dipotong-potong. Kupas jeruk menggunakan kulit dan ampasnya, menggunakan kuas. Masukkan ampas ke dalam mangkuk untuk dimasak, tambahkan pisang, tapi jangan diaduk. Bola ketiga adalah tsukor. Kami menaruh masa di atas api besar, didihkan, setelah itu penting.

Setelah selai pisang dan jeruk direbus, masak 40 quil, jangan lupa buang buihnya, lalu tuang ke dalam toples; mari kita lanjutkan.

1 kg pir;

1 jeruk kecil;

1 kg tsukru;

2/3 sdm. menyetir

Untuk selai ini pilih stigli sampai buahnya terlalu matang. Tergantung pada varietasnya, kemungkinan besar kulit buah yang direbus akan terkelupas (semakin tebal dan kasar kulit buah yang direbus akan menjadi semakin keras). Pir yang sudah dikuliti dipotong menjadi irisan tipis dan dimasukkan ke dalam wadah berisi air dan dilarutkan dalam 1 sdt. garam per 1 liter air.

Sirup dimasak dari jumlah air dan zucchini yang ditentukan. Kami menuangkan pir ke dalam drushlyak, lalu memasukkannya ke dalam sirup dan memasak 7 khvilin dengan api kecil. Wadah yang berisi selai ditutup dengan kasa atau kain kasa, agar tidak dingin, bisa didiamkan semalaman.

Saat memasak kembali, didihkan selai pir, rebus selama 7 menit dan sisihkan lagi setidaknya selama satu tahun. Tahap ini diulang sebanyak tiga kali.

Selagi waktu merebus masih tersisa, masukkan jeruk yang sudah diiris tipis hingga matang. Sisa minuman ditemukan - 30 hvilin di lantai; Jangan lupa mengaduk selainya. Tuang ke dalam stoples steril dan tutup rapat.

3-4 kesemek kecil;

1 jeruk;

1,5 sdm. tsukru.

Kesemek dikupas, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam panci dan ditutup dengan kulit. Kami menghapus kulit jeruk dan memeras jusnya. Jus dan kulitnya juga ditambahkan ke dalam panci sebelum kesemek.

Panci diletakkan di atas api dan setelah mendidih dengan api kecil, 20 khvilin lagi dimasak. Tempatkan pembunuhnya dan biarkan dingin. Setelah beberapa tahun memasak ulang, rebus 10 duri lagi dan tuangkan ke dalam stoples steril.

1 kg crane (dibekukan sampai nanti);

1 jeruk;

1 kg tsukru;

200ml air.

Buah beri dan jeruk enak. Parut kulit jeruk. Peras sari buahnya sendiri dan encerkan dengan air hingga cairannya mencapai 250 ml.

Kami sedang menyiapkan sirup - di mana zucchini dituangkan dengan sedikit air dan jus dan sirup dididihkan, setelah itu kami menambahkan seluruh derek dan memasak sekitar 15 khvilin - sampai selai sedikit mengental, setelah itu kami menambahkan kulit rebus dan memasak 5 ayam lagi.

Selai bangau dan jeruk dituangkan panas ke dalam stoples steril dan ditutup rapat.

Luar biasa, tapi yang terpenting enak, selai dengan wortel, jeruk, dan ganggang. Bagaimana kalau kita mencobanya?

Membutuhkan:

1 kg wortel;

2 jeruk;

150 gram kacang almond;

1-1,1 kg tsukru;

4 sdm. Sayang;

1,2 liter air minum + 2 liter air mendidih.

Cuci wortel, bersihkan, cuci dan parut. Saat kami mengolah wortel, ada panci berisi 2 liter air di atas api. Masukkan wortel ke dalam air mendidih dan biarkan masak selama 10-15 menit. Tuang ke dalam belanda sebagai pengganti panci dan buat sirup.

Untuk sirupnya, peras air jeruknya dan tuang ke dalam panci untuk dimasak. Di sana kami menambahkan zukor dan madu, menyiapkan air minum. Taruh sirup di atas api dan rebus tepat 7 quilin, lalu tambahkan wortel ke dalam sirup dan masak lagi selama 25-35 quilin.

Jika Anda sudah membersihkan almond, kukus kacang almond dalam air panas selama 10 menit, lalu tuangkan air melalui saluran pembuangan, dan saring kacang polong dari kulitnya.

Terakhir, tambahkan selai ke jus lemon segar dan satu panci berisi almond. Selai panas dituangkan ke dalam stoples steril dan diawetkan.

Untuk kismis merah kami mengambil produk dengan proporsi sebagai berikut:

1 kg kismis;

1 kg jeruk;

1-1,2 kg tsukru.

Untuk blackcurrant strukturnya adalah sebagai berikut:

1 kg kismis;

2 jeruk;

1,5 kg mentimun.

Teknologi pembuatan selai dari kismis dan jeruk pada kedua varietas tersebut sama. Buah-buahan dan beri hilang, kismis sedang disortir. Jeruk dipotong-potong dengan kulitnya dan bagian dalamnya terlihat.

Buah yang sudah disiapkan digiling dengan blender hingga halus, ditaburi zur, dan diaduk. Pada tahap ini, zukor sudah sedikit pecah, dan seluruh campuran rebus dingin dapat dibagi ke dalam stoples dan disimpan di lemari es. Untuk mencapai hasil terbaik, apa pun peralatan rumah tangganya, selai dapat dipanaskan, tetapi tidak sampai mendidih, lalu didistribusikan ke dalam stoples steril, digulung dan disimpan di tempat sejuk.

1 kg aprikot;

1 jeruk;

800 gram mentimun;

1/3 jeruk nipis.

Semua buah-buahan baik. Peras jus dari lemon dan tuangkan ke dalam wadah selai. Di sana kami menambahkan tsukor.

Jeruk dipotong-potong sekaligus dengan kulitnya, atau dipilih dengan hati-hati dengan kuas - kita tidak membutuhkan bau selai. Memasak aprikot: bagi menjadi dua dan buang batangnya. Irisan jeruk dan aprikot dilewatkan melalui penggiling daging atau diblender hingga menjadi bubur. Tambahkan masa ke jus lemon dan zuccer.

Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Oleh karena itu, seluruh tsukor akan dibuang dengan baik. Kemudian panaskan api dan, sambil terus diaduk, biarkan campuran mengering selama 10-15. Kami menghapus tendangan itu dengan sangat mudah.

Selai aprikot panas dengan jeruk dituangkan ke dalam stoples, habis.

2 jeruk bali;

1 jeruk;

400 gr mentimun.

Kupas jeruk bali dan jeruk, buang kulitnya, buang sarinya dan buang ampasnya. Lemon ditaburkan pada dua sayuran dan dikeringkan; keluarkan kulit dari campuran dan tambahkan ke bubur jeruk yang sudah disiapkan. Peras jus dari lemon dan tuangkan ke dalam wadah sampai selai menjadi kental.

Didihkan selai dengan api kecil, jangan lupa aduk sesekali, lalu masak dengan api kecil hingga tidak berubah dua kali.

Selai dari jeruk bali dan jeruk ini disimpan di lemari es atau dituangkan ke dalam stoples steril selagi panas dan tertutup rapat.

Kami berharap pilihan resep selai jeruk kami menyenangkan Anda dan Anda telah memilih beberapa ide lezat untuk diterapkan.

Eva Kasio khusus untuk situs tersebut

2015, . Seluruh hak cipta. Salinannya dipagari.

Kulit jeruk adalah bahan utama dalam banyak makanan penutup dan minuman manis. Kami mempersembahkan kepada Anda 4 resep yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam hidup Anda.

Makanan penutup licorice dapat dibuat dari kulit jeruk segar atau kering.

• Jumlah porsi: 10
• Jam persiapan: 15 hvilin
• Waktu persiapan: 1 hvilina

Resep selai dengan kulit jeruk

Hidangan aromatik ini bisa disajikan dengan teh atau Anda bisa menggunakan licorice untuk membuat isian pai dan roti.

1. Tuangkan air ke atas kulit jeruk dan didihkan. Masak kulit selama 15 menit dengan api sedang, lalu didihkan. Ulangi prosedur trichi.
2. Masukkan acar melalui penggiling daging, campur dengan kulit dan jus lemon.
3. Tempatkan puree pada suhu rendah dan masak selama 30 menit.

Dinginkan selai pada suhu kamar dan pindahkan ke dalam stoples. Simpan makanan penutup di lemari es.

Manisan kulit jeruk dalam sirup

Makanan penutup yang manis dapat digunakan untuk menyiapkan kue, roti, atau makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan:

• tsukor – 400 gram:
• air – 200ml;
• 5 jeruk;
• garam – 45 gram;
• asam sitrat – 3 gram.

1. Tuang 3 liter air ke dalam acar kering dan tambahkan 15 g garam. Rebus campuran dan masak makanan selama 10 menit. Letakkan kulit di atas kerak dan bilas dengan air mengalir. Ulangi langkah tersebut dua kali lagi.
2. Rebus zukor dalam panci dan tuangkan air panas ke atasnya. Rebus sirup, masukkan kulit jeruk ke dalam mangkuk baru dan masak selama 40 menit. Terakhir, tambahkan asam sitrat.
3. Pindahkan manisan buah ke dalam stoples, tuangkan sirup panas dan tutup wadah dengan tutup polietilen.

Dinginkan makanan penutup dan simpan di lemari es.

krim jeruk

Jika Anda masih ragu apakah bisa memakan kulit jeruk, maka siapkan hiasan kue yang harum sesuai resepnya.

Bahan-bahan:

• mentega vershkova – 200 g;
• jeruk – 2 buah;
• tsukor – 200 gram.

1. Tempatkan jeruk dalam panci dengan dill dan masak selama 5 menit. Ganti air dan ulangi prosedur ini 2 kali lagi.
2. Dinginkan buah, potong kecil-kecil tanpa membuang kulitnya. Hapus kuas.
3. Giling buah dalam food processor.
4. Kocok mentega sampai ke atas? dan tsukor.
5. Gabungkan produk yang sudah disiapkan dan campur dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Dinginkan krim di lemari es.

Minum dari kulit jeruk

Hidangan harum ini merupakan penyegaran dari panasnya musim panas dan semangat tinggi di malam musim dingin.

Bahan-bahan:

• kulit 3 jeruk;
• air – 5 liter;
• tsukor – 500 gram;
• asam sitrat – 30 gram.

1. Masukkan kulit melalui penggiling daging, campur dengan asam sitrat dan tuangkan 800 ml air matang.
2. Tempatkan panci di lemari es selama 3 hari.
3. Rebus sirup dengan air dan zucchini, tuangkan di atas pure jeruk.
4. Dinginkan dan saring.

Sajikan chastuvannya ke meja sebagai pengganti teh.

Kulit jeruk bisa dikumpulkan dan dikeringkan di tempat hangat. Setelah Anda mencapai jumlah produk yang dibutuhkan, mulailah menyiapkan makanan penutup dan minuman.

Aroma jeruk selalu sakral, apalagi jika ada sedikit aroma jeruk. Ramuan yang bervariasi dan gurih dari jeruk memberikan setiap wanita kesempatan untuk bereksperimen dengan rasa dan menciptakan sesuatu yang tak terlupakan. Misalnya membuat kue manna, pie dan selai dengan buah jeruk ini. Dengan cara ini, segera setelah ramuan sederhana dari jeruk habis, aroma baru muncul, rasa dan aroma yang indah mulai muncul, yang terngiang-ngiang di meja keluarga.

Goresan dari jeruk, resep dengan foto dan komentar dapat ditemukan di internet, banyak sekali hal berbeda yang ingin Anda coba semuanya sekaligus. Buah-buahan di vikorisasi utuh dan dipotong, dengan atau tanpa kulit. Di musim panas, mereka menyegarkan diri dengan limun dan jus jeruk. Wanita yang ingin menjaga bentuk tubuhnya akan menikmati salad ringan berupa kubis Cina dan stik kepiting, di atasnya diberi irisan jeruk, di Malam Natal. Selai yang terbuat dari jeruk dan kulitnya sungguh nikmat. Saat masih di dalam toples, baunya terlihat begitu nikmat dan menggugah selera sehingga penting untuk melihat manisan tersebut.

Buah licorice dan jeruk tidak menempati posisi terdepan. Bersamaan dengan mereka ada resep untuk menyiapkan ramuan lainnya. Jadi, tambahkan jeruk ke salad dengan ayam dan babi. Para pecinta kuliner bisa memanggangnya dengan gurih dan membuat jus dagingnya dengan buah jeruk. Restoran menyajikan jeruk sebelum ikan dan makanan laut. Bahan ini juga bisa ditambahkan ke pasta atau pizza.

Oranye selalu dikaitkan dengan sinar matahari yang cerah. Buah ini tidak bisa disebut eksotik, meski di negara kita Anda bisa membeli seluruh sungai. Apalagi semua jenis jeruk yang diimpor ke negara kita mengandung rasa buah yang kaya. Bau jus dan stigli. Namun, pilih sesuai kebutuhan. Dan jenis jeruk khusus yang cocok untuk dijadikan jus. Dan ada hal-hal yang lebih baik untuk dijalani dari sudut pandang baru.

Varto menambahkan tentang betapa luar biasanya nilai jeruk bagi tubuh kita. Ada banyak vitamin C di sini, yang penting bagi manusia. Ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan mood.