Вибір читачів
Популярні статті
Вітаю, дорогі читачі. Сьогодні приготуємо смачний пиріг: шарлотка з яблуками у духовці. Ми відібрали 5 найсмачніших і найпростіших рецепту.
Шарлотка з яблуками в духовці
Насправді, це мій найулюбленіший пиріг. Може, через яблука, не знаю. Але одразу згадую своє дитинство, як мама його готувала, ми пили чай, смакота просто. Але запитав, а чому саме «Шарлотка», а не просто «Яблучний пиріг».
Розгадку знайдено! Шарлотка - солодкий десерт із яблук, запечених у тісті. Десерт, отже, готується швидко. Ідемо далі і тут я зрозумів, що нічого не зрозумів))).
Ось дивіться: Шарлотка – німецький десерт, у ньому застосовували будь-які фрукти. По суті, німці запозичили рецепт пудингу у англійців, мабуть, трохи змінений. Але поступово найпоширенішими стали саме яблука в пирозі, оскільки в Європі вони дешеві.
Але в Росію до нас прийшла шарлотка саме з Англії, кухарем, що стояли на службі в Олександра I. Ну і рецепт став уже згодом відомий у всьому світі.
Загалом виявилося це не пиріг, хоча чисто російською — це пиріг. І я зрозумів ще, що приготувати такий десерт дуже просто. А що, яблука порізав, тісто замісив і піки. На все піде хвилин 40 і готове.
Існує багато різних рецептів, як випікається шарлотка з яблуками в духовці. В основі лежить Класичний рецепт, додаючи різні інші інгредієнти, виходять інші рецепти, не менш смачні. Сьогодні ми відібрали 5 найсмачніших.
Шарлотка з яблуками в духовці це класика, нічого зайвого не потрібно, та й основа всіх інших рецептів.
Інгредієнти:
Крок 1.
Дістаємо яйця з холодильника та збиваємо міксером. Вони обов'язково мають бути холодними, таким чином тісто буде пишніше.
Крок 2
Додаємо цукор і ретельно перемішуємо. Цукру можна і поменше, хто не любить дуже солодке.
Крок 3
Додаємо ванілінабо ванільний цукор. Можна замість ваніліну додати корицю – 2 чайні ложки.
Крок 4.
Тепер поступово додаємо борошно і ретельно щоразу перемішуємо.Найкраще просіювати борошно. Є хороша просіювання у вигляді кружки, на ручку натискаєш, порція борошна, що просіює, потрапляє в тісто і заважаєш ретельно. Дуже зручно, можна впоратися однією рукою і борошно не розлітається на всі боки.
Крок 5.
Тепер додаємо розпушувач. Якщо його немає, то можна додати соду на кінчику ножа, гашену оцтом.
Тепер нарізаємо яблука. Їх можна різати як вам завгодно: часточками, шматочками, кубиками… Головне, щоб вони не були дуже дрібними.
Шматочки яблук можна збризкати рослинною олією і присипати цукром. Так вони краще збережуть форму. Можна збризкати їх лимонним соком, так яблука не потемніють.
Крок 7.
Додаємо яблука до тіста, перемішуємо.
Крок 8
Готуємо форму для випікання. Якщо вона роз'ємна, то викладаємо пергаментний папір і змащуємо олією. Якщо форма силіконова, то лише олією змащуємо.
Крок 9
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 ºСВиливаємо тісто з яблуками у форму і ставимо в духовку.
Крок 10
Випікається Шарлотка 30-40 хвилин.Перевірити готовність можна зубочисткою або сірником. При протиканні в декількох місцях, якщо тісто на сірнику або зубочистці не залишається, випічка готова.
Буває таке, що верх випічки вже добре підрум'янився, і серединка ще не готова. Тоді дістаємо випічку з духовки, накриваємо фольгою та назад у духовку.
Крок 11
Коли Шарлотка випеклася, дістаємо її з форми та даємо деякий час охолонути. Зверху можна посипати цукровою пудрою чи какао порошком, а можна нічого не робити.
Ось і все, у нас вийшла шарлотка з яблуками у духовці. Хоч це і простий рецепт, він не менш смачний. Тепер розглянемо інші варіанти Шарлотки.
Не рідко, у нашому холодильнику деякі продукти довго лежать і щоб вони не зіпсувалися, господині використовують їх у випічці. Ось наприклад, якщо пропадає кефір, то можна теж зробити дуже смачну шарлотку з яблуками.
Нам знадобиться:
Крок 1.
Готуємо яблука, їх можна так само порізати як завгодно, але не дуже дрібно.
Крок 2
Дістаємо яйця з холодильника та збиваємо, туди додаємо цукор і ретельно перемішуємо. Слідом додаємо розпушувач. Якщо його немає, так само можна соду на кінчику ножа, гашену оцтом.
Крок 3
Тепер наливаємо кефірі ретельно все перемішуємо. Так само додаємо поступово борошно, просіяний. Борошно додаємо невеликими порціями та добре перемішуємо. Тісто має вийти густіше, ніж на оладки.
Крок 4.
Готуємо форму, як описував вище. На дно викладаємо яблука та заливаємо тістом. Духовка повинна бути розігріта до 180 ºС, ставимо тісто туди і випікаємо 40-45 хвилин.
Крок 5.
Перевіряємо готовність як описував выше. Після чого дістаємо з духовки і якщо хочете, можна присипати цукровою пудрою або какао порошком.
Ось і все, теж дуже смачно виходить і кефір не пропав, а на користь пішов.
Шарлотка з яблуками в духовці може бути випечена дуже ароматно, просто слину побіжать. Для цього у випічці використовуються прянощі.
Інгредієнти:
Крок 1.
Нарізаємо яблуказручним для Вас способом, зверху присипаємо корицею та мускатним горіхомм.
Крок 2
Тепер готуємо тісто, як описано в першому рецепті, тільки туга наприкінці додаємо куркумуі ретельно перемішуємо.
Крок 3
Також готуємо форму, змастивши маслом. Викладаємо туди пряні яблука і зверху заливаємо тістом..
Крок 4.
Гріємо духовку до 180 ºС, ставимо пиріг у духовку та випікаємо 40-50 хвилин. Перевіряємо готовність так, як написано в класичному рецепті. Після готовності даємо трохи охолонути. За бажанням присипати цукровою пудрою або какао порошком.
Ось і все, нарізаємо та подаємо на стіл і насолоджуємося ароматною Шарлоткою.
Шарлотка з яблуками в духовці – по суті. Тому тісто можна зробити дуже повітряним. Нашому синочку цей рецепт найбільше сподобався.
Що потрібно:
Крок 1.
Холодні яйця змішуємо із цукромі збиваємо міксером, доки обсяг не збільшиться у 2 рази.
Крок 2
Тепер окремо від яєць змішуємо борошно, крохмаль та розпушувач.
Крок 3
Тепер додаємо це поступово в яйця і добре помішуємо. Туди ж додаємо ванілін або ванільний цукор або корицю..
Замість ванілі чи кориці, можна додати цедру від апельсина чи лимона. Дуже цікавий смак виходить.
Крок 4.
Додаємо в тісто коньяк. Замість нього можна додавати ром чи бренді.
Крок 5.
Готуємо яблука. Тепер їх поріжемо часточками, збризкаємо лимонним соком і пересипаємо цукром. Цукру багато не потрібно.
Крок 6
Тепер готуємо форму, змащуємо олією. Форму потрібно брати з високими краями, оскільки тісто добре піднімається під час випікання. Дно присипаємо кунжутом і заливаємо половину тіста..
дно формочки змащуємо олією і посипаємо кунжутомКрок 7.
На тісто викладаємо яблука, після чого виливаємо тісто, що залишилося.. Трохи постоявши, присипаємо кунжутом, що залишився.
Крок 8
Тепер у розігріту до 180 ºС духовку ставимо наш пиріг на 30-40 хвилин. Перевіряємо готовність і якщо готово, дістаємо і даємо трохи остигнути.
Ось і все, шарлотка виходить дуже пишною прямо тане в роті. Приємно вам чаювання. Поки писав, реально слиною мало не подавився. Рецепт шалений))).
Описані вище рецепти – шарлотка з яблуками у духовці. А зараз я хочу Вам розповісти шалений рецепт цього пирога, але не тільки з яблуками. Обов'язково спробуйте такий рецепт. Це повноцінний десерт, який після приготування випарується у вас на очах. У тому сенсі, що його з'їдять дуже швидко і ще попросять))).
Для початку, скажу, що готувати його будемо на деку, тому інгредієнтів більше буде потрібно. Насправді різниці немає, в чому спекти пиріг. Просто в листі він виходить більше і форма не кругла, а прямокутна.
Якщо Ви хочете, то можна просто використовувати не одну форму, а кілька замість дека.
І так не знадобиться:
Крок 1.
Беремо яйця та відокремлюємо білки від жовтків. У білок додаємо 2/3 цукру, соду, ванільі добре перемішуємо.
Ось кілька способів, як можна легко відокремити білок від жовтка.
Крок 2
Тепер в жовток додаємо склянку 1/3 цукру, що залишилася.і збиваємо міксером до піни.
Крок 3
Об'єднуємо Крок 1 та 2 в одну миску. Добре збиваємо міксером.
Крок 4.
Тепер додаємо потроху борошно, просіяну через сито і добре помішуємо. Потім туди додаємо цедру апельсина та сухофруктище добре перемішуємо.
Крок 5.
Нарізаємо яблукаяк Вам зручно та змішуємо з корицею.
Крок 6
Нарізаємо абрикоси, бажано часточками, та змішуємо з крохмалем.
Крок 7.
Тепер беремо глибоке деко або формочки, змащуємо їх олією. Тепер викладаємо яблука і зверху вершковим маслом.
Крок 8
Тепер зверху в викладаємо абрикоси і присипаємо цукром. Після чого виливаємо тісто і ставимо у розігріту духовку випікатися.
викладаємо спочатку пряні яблука, потім абрикосиКрок 9
Випікається пиріг при 180 ºС 40-45 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою зубочистки, як описано у класичному рецепті.
шарлотка з яблуками, абрикосами та сухофруктамиОт і все. Після готовності залишаємо трохи охолонути, доки наливається чай. Смачного.
Що таке шарлотка з яблуками в духовці і, як готується, ми розібрали. У багатьох господинь є ще свої секрети приготування Шарлотки. Про них ми зараз і поговоримо.
От і все. Дотримуючись таких простих рецептів, Ви зможете приготувати смачний десерт. Діліться цим рецептом у соціальних мережах, пишіть у коментарях свої рецепти. Приємного вам апетиту.
Шарлотка займає почесне місце практично у всіх кухнях світу, але десь це пудинг, десь – холодний десерт, або ж пиріг із яблуками.
За однією з версій, назва "Шарлотка" походить від жіночого імені Шарлотта. Згідно з іншою, спираючись на думку вчених-кулінарів, що оперують рецептурами XV століття, вона бере початок від англійського слова charlyt, що означає «приготовлене із збитих яєць, молока та цукру». До речі, в Англії, у XV столітті було дуже популярним м'ясне блюдо з аналогічною назвою. Але, у будь-якому випадку, першоджерелом усіх видів шарлотки є англійський пудинг.
Першу шарлотку було створено у вигляді холодного десерту: змочені скибочки хліба або бісквіту укладали шарами і перемежували нарізаними фруктами.
Існують цікаві легенди про шарлотку. Перша розповідає про те, що коли у XVIII столітті Великою Британією правив король Георг III, його дружина королева Шарлотта Мекленбург-Стрелицька була покровителькою тих, хто вирощував яблука, і вигадала яблучний десерт «Шарлот».
Друга легенда розповідає ось що: жив у Великій Британії один кухар, безнадійно закоханий у дівчину на ім'я Шарлотта, для якої і створив чудовий яблучний десерт, назвавши його на честь коханої.
Третя легенда торкається кінця XIX - початок XX століття. На той час у Росії існувало досить багато німецьких пекарень, де готували шарлотку із залишків булочних виробів та хліба. Росіяни кепкували з цієї страви, кажучи, що дружини німців настільки економні, що навіть пироги роблять із сухарів, ну а самих дружин за очі називали шарлотками.
На даний момент, незважаючи на різноманіття варіантів приготування, існують три основні види шарлотки:
Англійська шарлотка-пудинг.Її готують із хлібних скибочок та яблук, подаючи або в «сирому вигляді», або запікаючи.
Шарлотка «Charlotte Russe», вигадана Антуаном Каремом. Готується за допомогою викладання форми печивом савоярді та подальшого заливання баварським кремом з желатином.
Російська традиційна шарлотка з яблукамиде фрукти (а, часом і овочі) додаються в бісквітне тісто.
6 рецептів шарлоткиШарлотка з яблуками
Інгредієнти:
Яблука - 750 г
Борошно - 200 г
Яйця – 4 шт.
Цукор - 200 г
Ванільний цукор - 1 пакетик
Лимонний сік – 25 мл
Розпушувач - 15 г
Вершкове масло - 20 г
Цукрова пудра - за смаком
Приготування:
1. Яблука ретельно промиваємо та очищаємо, залишити бажано тільки соковиту частину, а шкірку, насіння та підніжки видалити. Ріжемо яблука на часточки середніх розмірів. Зверху додаємо трохи соку лимона.
2. Чотири яйця збиваються в окремій досить глибокій мисці. Туди ж додаємо цукор і дуже ретельно збиваємо: маса повинна вийти максимально повітряною, і цукор у ній повинен повністю розчинитись. Завершуємо додаванням до маси ванільного цукру. Додаємо просіяне борошно та розпушувач.
3. Коли грудок у суміші не залишиться, можна зайнятися формою для випікання. Змащуємо її розтопленим вершковим маслом. Готове тестів виливаємо у форму та додаємо зверху часточки яблук. Фрукти із тестом можна чергувати шарами.
4. Перш ніж помістити шарлотку в духовку, прогріваємо до 180 °С. Готується випічка трохи більше 50 хвилин. Готовність можна перевірити сірником або зубочисткою. Після того, як шарлотка охолоне, посипаємо її цукровою пудрою.
Шарлотка з варенням
Інгредієнти:
Борошно - 200 г
Варення – 1 скл.
Розпушувач - 10 г
Цукор - ⅓ скл.
Яйця – 4 шт.
Сіль за смаком
Цукрова пудра - за смаком
Приготування:
1. Білки від жовтків відокремлюємо та збиваємо окремо. У посуд із білками поступово додаємо цукровий пісок. В результаті маса повинна вийти однорідною, в ній не повинно бути навіть дрібних грудочок.
2. Тепер можна розпочати жовтки. Їх розмішуємо до однорідної маси, після чого додаємо до маси з білками. У яєчну суміш поступово додаємо в просіяне борошно.
3. До однорідного тіста повільно додаємо вибране варення. Достатньо однієї склянки: смак - на ваш розсуд, проте рекомендуємо використовувати варення з легкою кислинкою. Врахуйте, що тісто не повинно бути дуже рідким.
4. Форму змащуємо вершковим маслом, можна трохи присипати борошном. Готуємо шарлотку в попередньо прогріті духовці при 180 ° С 30 хвилин. Подавати шарлотку можна присипавши цукровою пудрою.
Шарлотка без яєць
Інгредієнти:
Яблука – 4-5 шт.
Кефір - 200 г
Борошно - 1 скл.
Манна крупа – 1 скл.
Цукор – 1 скл.
Кальвадос чи бренді - 2 ст. л.
Кориця або ваніль - за смаком
Сода, гасимо оцтом - 1 щіпка
Вершкове масло - 20 г
Приготування:
1. Беремо глибоку миску, в якій змішуються кефір, вибраний вами алкогольний напій (кальвадос чи бренді), цукор та манна крупа. Додаємо корицю чи ваніль, а також погашену соду.
2. Далі в суміш йде попередньо просіяне борошно і розтоплене вершкове масло. Маса перемішується, структура має бути як густа сметана.
3. Готуємо яблука: для початку їх потрібно добре промити і очистити від шкірки і насіння. Нарізаємо часточками та закидаємо в тісто.
4. Готуємо в духовці, тому змащену вершковим маслом форму бажано присипати трохи манною крупою. Випікається шарлотка без яєць близько 50 хвилин за середньої температури 200 °З. Як завершальний штрих може бути цукрова пудра.
Шарлотка зі сливами та яблуками
Інгредієнти:
Яблука – 3-4 шт.
Лимон – 1 шт.
Яйця – 4 шт.
Сливи – 5-6 шт.
Борошно - 130 г
Вершки жирністю 20% - 100 мл
Цукор - 60 г
Ванільний цукор - за смаком
Сіль за смаком
Цукрова пудра та кориця для декору - за смаком
Приготування:
1. Поки ми готуватимемо тісто, можна почати розігрівати духовку. Ідеальною температурою для шарлотки є 180 °С.
2. Яблука ретельно промиваються, очищаються від шкірки та насіння, нарізаються тонкими часточками середнього розміру. Фрукти збризкуються соком лимона, після чого можна їх посипати невеликою кількістю цедри та ванільного цукру.
3. У суміш кидаємо сливи, очищені від кісточок та розрізані на половинки. Сливи можна замінити, наприклад апельсином. В цьому випадку очищаємо його та розрізаємо часточки на половинки однакового розміру.
4. Борошно попередньо просівається. До неї поступово додаємо курячі яйця і перемішуємо, використовуючи віночок. Коли масі не залишиться грудочок, можемо вливати вершки (не холодні, а кімнатної температури). Сюди йде цукровий пісок, трохи солі. Все збиваємо, використовуючи блендер чи міксер. Обережно додаємо половинки слив та часточки яблук.
5. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Тепер можна виливати тісто та готувати мінімум 40 хвилин. Після того, як шарлотка буде готова, даємо їй охолонути і прикрашаємо цукровою пудрою. Корицею можна присипати боки випічки.
Шарлотка з виноградом
Інгредієнти:
Вершкове масло - 50 г
Яйця – 2 шт.
Олія з кісточок винограду або оливкова - 50 мл
Коричневий цукор – 130 г
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Борошно - 200 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Сіль - ½ ч. л.
Цедра одного лимона
Цедра одного апельсина
Молоко – 60 мл
Червоний виноград без кісточок – 300 г
Приготування:
1. Вершкове масло розтоплюємо на плиті на невеликому вогні. Не забудьте, що воно має охолонути до кімнатної температури. Яйця змішуємо з олією з виноградних кісточок. У суміш додається ванілін, цукровий пісок і попередньо розтоплене вершкове масло. Все ретельно збивається з використанням міксера.
2. Борошно попередньо просівається, додаємо до неї розпушувач, два види цедри та сіль. Суміш із яйця та олії змішуємо з борошном, після чого в неї можна додавати молоко. Врахуйте, що грудок бути не повинно.
3. Форма для випікання змащується вершковим маслом. Частину тіста можемо викладати, додавши згори половину фруктів. Знову заливаємо тісто і «закриваємо» його рештками винограду. Випікаємо шарлотку щонайменше 40 хвилин при температурі 180 °С. Після того, як вона охолоне, посипаємо цукровою пудрою.
Шарлотка з грушею
Інгредієнти:
Груші – 400 г
Яйця – 2 шт.
Цукор - 200 г
Натуральний несолодкий йогурт – 200 г
Борошно - 250 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Сіль - ½ ч. л.
В'ялена вишня (за бажанням) – 40 г
Приготування:
1. Розігріти духовку до 180 °С.
2. Поки духовка розігрівається, можна приступити до обробки груш: ретельно їх промиваємо, очищаємо ножем від шкірки та насіння. Нарізати грушу найкраще не часточками, а невеликими кубиками.
3. Два яйця ретельно збиваємо із цукровим піском до повітряної консистенції. Тепер в суміш можна вводити натуральний йогурт, потім йде борошно, що просіяє. У муку попередньо додаються розпушувач для тіста і щіпка солі.
4. Після того, як маса буде готова, до неї можна додати фрукти. Грушу додаємо обов'язково, а вишню – за бажанням.
5. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом та випікаємо шарлотку з грушею близько 50 хвилин. Перевірити готовність можна зубочисткою або сірником. Охолоджену шарлотку посипаємо цукровою пудрою.
Приємно апетиту!
Короткий зміст:Рецепт шарлотки з яблуками. Приготування шарлотки у мультиварці. Яблучний пиріг. Рецепт пирога з яблуками.
Шарлотка - дуже смачний і, мабуть, найпростіший у приготуванні пиріг! Приготувати шарлотку зможе навіть господиня-початківець. Особливо просто приготувати шарлотку, якщо у вас є мультиварка. В цьому випадку вам не треба побоюватися, що ваш пиріг підгорить. У класичному варіанті шарлотку заведено готувати з яблуками. По суті шарлотка - це бісквітний пиріг з начинкою з нарізаних яблук. Щоб приготувати тісто для шарлотки, вам знадобиться всього три інгредієнти: яйця, цукор та борошно. Але в приготуванні цього смачного ароматного яблучного пирога є одна маленька хитрість. Жовтки та білки треба обов'язково збивати з цукром окремо. Готувати шарлотку можна разом із дітьми, адже це просто та швидко.
Вам знадобляться:
6 яєць
- 2 склянки цукру (200 гр)
- 2 склянки борошна (200 гр)
- 1 кг яблук
Яблука для шарлотки краще брати кислі, кисло-солодкі сорти. Якщо ви використовуєте для приготування яблучного пирога солодкі яблука, цукру можна взяти поменше.
Примітка: з тієї кількості продуктів, яка вказана в рецепті, виходить досить великий пиріг яблучний (приблизно 10 повноцінних порцій). Див. фото на початку статті. Ви можете зменшити кількість інгредієнтів удвічі, у цьому випадку шарлотка вийде менше, але готувати її буде швидше. Це особливо важливо для тих, хто пектиме яблучну шарлотку в духовці, т.к. пиріг меншого розміру краще пропечеться, не підгорить.
1. Яблука помийте, видаліть серцевину з них і наріжте невеликими кубиками. Чистити яблука від шкірки зовсім необов'язково. За бажання можна посипати яблука корицею.
2. Жовтки відокремте від білків
3. Окремо добре збийте жовтки з|із| 1 склянкою цукру.
4. Окремо ретельно збийте білки з|із| 1 склянкою цукру.
5. З'єднайте всі разом, додайте|добавляйте| муку|борошно|, знову збийте. Примітка: соду як розпушувач у тісто додавати не треба. Шарлотка і так вийде пишною за рахунок збитих білків.
6. Візьміть половину нарізаних заздалегідь яблук та викладіть ними дно форми. Залийте зверху половиною тесту. Поверх тесту викладіть рівним шаром яблука, що залишилися, залийте їх тестом.
7. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте протягом приблизно години. Під час випікання дверцята духовки не відчиняйте. Перевірити, чи готовий пиріг із яблуками, можна, проткнувши його дерев'яною шпажкою (зубочисткою). Якщо паличка залишилася сухою, тісто на неї не налипло, це означає, що шарлотка готова. Зверху яблучний пиріг можна посипати тонким шаром цукрової пудри.
Приємного чаювання!
Приготувати пиріг з яблуками у мультиварці простіше, ніж у духовці. Вам не треба побоюватися, що шарлотка підгорить. Візьміть половину нарізаних заздалегідь яблук і викладіть дно форми для мультиварки. Залийте зверху половиною тесту. Поверх тесту викладіть рівним шаром яблука, що залишилися, залийте їх тестом. Виберіть у меню режим "Випічка", встановіть час - 65 хвилин. Після того, як один цикл закінчиться, знову запустіть мультиварку в режимі "Випічка" на 65 хвилин.
Матеріал підготувала: Світлана Гарбук
⭐⭐⭐⭐⭐ Шарлотка з яблуками - рецепт смачної та простої шарлотки в духовці та мультиварці. Для того, щоб пишна шарлотка з яблуками із простого рецепту вийшла смачною та ароматною, найкраще використовувати кислі сорти яблук. Причому тільки вдома виходить найсмачніша яблучна шарлотка. Чи можливо знайти в нашій країні сім'ю, в якій не готують щедрої осені яблучну шарлотку? Не дивлячись на різноманіття варіантів її виконання, класичним все ж таки є найпростіший бісквіт, в який додають яблука.
Смачні та прості рецепти шарлотки з яблуками
Що стосується назви шарлотки, існує романтична історія про безнадійно закоханого кухаря, який придумав як готувати шарлотку з яблуками і присвятив цей рецепт дамі серця Шарлотті. Так з'явився пиріг шарлотка. Шарлотку готують з використанням різних начинок, серед яких можуть бути і звичайні для Росії ягоди, і екзотичні фрукти, але класичним варіантом все ж є шарлотка з яблуками. Простий рецепт шарлотки буде описано нижче.
Смак пирога сильно залежить від сорту яблук, що використовуються. Дуже важливо, щоб вони були натуральними, а не красивими, хімічно наливними. Відрізнити хороші яблука нескладно:
В інтернеті досить багато різних рецептів випічки шарлотки, але багато хто не дуже любить готувати страви, які займають занадто багато часу або мають складну рецептуру приготування. Багато авторів пропонують відокремлювати білки від жовтків, але ця процедура вимагає певної навички, щоб у білок не потрапило ні краплі жовтка.
Хтось рекомендує знежирювати посуд, в якому збиватимуться яйця. Нічого цього ми робити не будемо, тому що в цій статті пропонуємо вам спекти в духовці найпростішу смачну шарлотку з яблуками, яка завжди виходить. При цьому ми використовуватимемо мінімум інгредієнтів, які завжди є під рукою.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Незвичайна шарлотка з сиром та яблуками приваблює своєю ніжністю та м'якістю. До речі, в цьому пирізі звична мука замінена манкою, через що шарлотка буквально тане в роті.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Історично шарлотку робили із білого хліба, заварного крему, яблук та лікеру. Теоретично – її можна робити з будь-якими фруктами та ягодами. А практично - найсмачніша все-таки виходить із простих кислих яблук - наприклад, антоновки або симиренки - і ретельно збитих із цукром яєць. У найпростішій версії яблука потрібно тонко нарізати і викласти ними дно форми для випічки, а зверху залити тестом із чотирьох яєць, склянки цукру та склянки борошна. І випікати при 200 градусах лише 30–35 хвилин.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Простий рецепт пишної шарлотки з яблуками повинен оселитися в кулінарному блокноті навіть наймолодшої господині. Ця випічка готується елементарно, але завжди виходить на диво смачною, ніжною та «повітряною». Пишна класична шарлотка з яблуками не втрачає своїх смакових якостей і наступного дня, вирішуючи питання з полуденком та солодким перекушуванням.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Ще один цікавий варіант приготування швидкої шарлотки – це рецепт із бананом та корицею в духовці. І хоча технологія випічки проста, все ж таки покроковий рецепт з фото зайвим не буде.
Швидко і смачно запікається пиріг саме в духовці, вона надає випічці гарний рум'янець, легку скоринку і трохи хрускоту, що робить шарлотку ще більш апетитною. Трохи банана і кориці лише «прикрасять» десерт, так що обов'язково додайте їх у шарлотку, якщо хочете, щоб вона випромінювала приємний аромат і мала незабутньо-привабливий смак.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Після остаточного приготування швидку шарлотку дістаємо разом із формою з духовки. Даємо пирогу трохи часу охолонути, після чого витягаємо десерт, нарізаємо його на шматочки, а потім несемо, красивий і ароматний, на поживу своїм домочадцям.
У порівнянні зі стандартною технологією приготування, де пиріг дбає більше години, швидка шарлотка з яблуками робиться всього за півгодини. Вона проста в приготуванні, але має вишуканий оригінальний смак, за який її не можна не полюбити. Готуйте і ви свій улюблений десерт швидко та смачно, і нехай вашу працю вас не розчарують. Смачного!
Якщо вам сподобалася стаття Шарлотка з яблуками класична: рецепти з фотоПоділіться своєю думкою в коментарях. Натисніть на будь-яку з кнопок нижче, щоб зберегти до себе і поділитися нею в соціальних мережах. Це буде ваше найкраще "дякую" за матеріал.
Статті на тему: | |
Торт-будиночок (складання) Як зробити з мастики будиночок у селі
Літо, спекотно, а чогось смачненького, солодкого і, бажано, легенького... Різдвяний ангел із солоного тіста своїми руками у покроковому уроці
Ангели завжди викликають особливе захоплення та інтерес дітей та дорослих. Їх... Картопляна запіканка із заливкою зі сметани та овочів
Топ-10 найсмачніших запіканок 1. Картопляна запіканка з фаршем. |