تحضير النبيذ للمربى. النبيذ من المربى على drizdzhi

سيتعين على المخازن الآن إعداد الكثير من المحميات المختلفة لفصل الشتاء، والتي فقد بعضها بسبب غير فيكوريستان، على سبيل المثال، المربى.

لا أريد أن أتناول مثل هذه الوجبة بعد الآن، لكن أتخلص من المشكلة، على الرغم من إنفاق ما يكفي من الوقت والمال على تحضير اللحوم. بهذه الطريقة يمكنك صنع مشروب لذيذ وطبيعي وبسيط وبني من المربى القديم - النبيذ.

وصفة بسيطة للنبيذ محلية الصنع مع فارينيا

لتحضير مشروب منزلي لهذه الوصفة، يمكنك استخدام: التفاح، الكشمش، نصف القمح، البرقوق أو أي شيء آخر متوفر لديك، مربى التوت أو الفاكهة. ليس من الضروري تناول أنواع كثيرة من المربى مرة واحدة، وإلا فسيتم فقدان طعم مكون الجلد الذي يتم علاجه. بهذه الطريقة يصبح من الأسهل صنع مجموعة من علب النبيذ بنكهات وروائح مختلفة.

بعد ذلك، من الضروري إعداد حاوية معقمة سعة ثلاثة لترات وأغطية من النايلون، وشاش وختم مائي (قفازات طبية). هذه الوصفة لا تحتوي على الخميرة، ويتم استبدال المكون بالقوارض النقية، وتوجد فطريات حية على السطح.

المطلوبة للتحضير:

• فارينا – 1 لتر
• رودزينكي – 100 جم
• الماء – 1 لتر
• رمل الخيار - للنكهة.

احترام!يجب ترك الكثير من الزكرو في المنتصف لتقديمه لشارب الشعير مع الماء المغلي. معدل اللب في نقيع الشعير هو 20٪، إذا لزم الأمر، من الضروري تخفيف المربى بالماء أو زيادة حجم السكر إلى 100 جرام.

1. ضع وعاء سعة ثلاثة لترات مع الصودا، وقم ببسترته في حمام مائي أو في الفرن (فرن الشعر الصغير). رش الحاوية بالرش وجففها بعناية. وبهذه الطريقة، لا توجد كائنات دقيقة مسببة للأمراض يمكن استهلاكها في التحضير والشراب. من الجيد أيضًا غسل الطفل وتجفيفه.
2. ضع المربى في وعاء معقم واخلطه مع الماء والقشر والقوارض.

احترام!بدلا من Rodzinki، يمكنك مخلل وسحق التوت، على سبيل المثال، البازلاء والكشمش والعنب.

1. قم بتغطية الحاوية بقطعة قماش نظيفة أو شاش (حتى لا يصل البعوض إلى المنتصف)، ثم انقلها إلى مكان دافئ ومظلم عند درجة حرارة ثابتة تتراوح من 18 إلى 25 درجة. اترك المنتج لمدة 5 أيام مع التحريك عدة مرات بملعقة خشبية.

احترام!بعد 8-10 سنوات، ستظهر الرغوة على سطح المنتج المُجهز، وستشعر بصوت هسهسة ورائحة حامضة طفيفة. وهذا يعني أن عملية التخمير اللازمة قد بدأت.

1. بعد مرور 5 أيام، قم بإزالة اللب من سطح البرطمانات (اللب الذي تم تصفيته، بالشرابات، التوت المسحوق، رودزينكي). ثم صفي الخليط من خلال القماش القطني، وشكليه على شكل كرة. ضع السائل المصفى في وعاء نظيف، مثل وعاء نصف مملوء، بحيث لا يكون هناك مجال للتخمير والتقطير وثاني أكسيد الكربون.
2. ضع ختمًا مائيًا أو قفازًا طبيًا على إصبع واحد. للتأكد من عدم سقوط القفاز، قم بتثبيته باستخدام إسفنجة أو صوف قطني.
3. انقل الجرة لمدة شهر إلى شهرين في مكان مظلم ودافئ واتركها حتى نهاية التخمير. تشير العلامات التالية إلى اكتمال العملية: انتفاخ القفاز وغرقه، وختم الماء على جزأين لا يسمح بدخول المصابيح، وأصبح خفيفًا وتشكل حصار سميك في قاع الحاوية.
4. قم بتصفية النبيذ الصغير واستخرج الطعم والقيمة. إذا لزم الأمر، قم بنقع المزيد من الكوسة أو املأ الموقد.

احترام!سوف يستمر الشرب مع إضافة الكحول أو الشعلات لفترة أطول، مما يؤدي إلى طعم أكثر مرارة ورائحة أقل كثافة.

1. صب النبيذ في وعاء نظيف حتى يحترق الجزء العلوي من الوعاء (تأكد من أن الوعاء لا يسخن كثيرًا). أغلق الحاوية بإحكام بالسدادات وانقلها إلى الثلاجة أو الطابق السفلي.
2. قم بتخزين النبيذ في مكان بارد لمدة تتراوح بين 2 إلى 6 أشهر. في هذه الحالة، من الضروري التصفية مرة أخرى كل 20-25 يومًا. إذا استقر الحصار أكثر من 2-5 سم، فقم بمعالجة التربة في كثير من الأحيان.

ونتيجة لذلك، يحتوي النبيذ الناتج على نسبة كحول تبلغ 10-13٪، حتى تتمكن من حفظ ما يصل إلى ثلاثة أكواب في مكان بارد.

وصفة نبيذ التفاح الحلو

لاستخراج نبيذ خفيف عطري بنكهة حلوة وحامضة، تحتاج إلى إضافة جرة من مربى التفاح إلى المستحضر، واستخدام الوصفة كأساس، لتحضيرها بكل بساطة وسلاسة.

منتجات:

• فارينا – 1 لتر
• أرز النميتيا – 200 جم
• الخميرة – 20 جم
• ماء.

كيفية صنع النبيذ من المربى القديم في المنزل:

1. ضعي المربى في وعاء نظيف سعة ثلاثة لترات وأضيفي الأرز إليه. قم بإذابة الخميرة بلطف في الماء الدافئ وقدم قطعة العمل.
2. أضف الماء إلى الجرة حتى يصل الماء إلى مستوى "أكتاف" الوعاء. حرك الخليط بملعقة خشبية. ضع ختمًا مائيًا على الرقبة أو ارتدي قفازًا طبيًا مثقوبًا بإصبع واحد.
3. ضع الجرة في مكان دافئ ومظلم حتى تصفى النبيذ ويهدأ الحصار. بعد ذلك، قم بتصفية النبيذ في وعاء نظيف، وانتظر عدة أشهر حتى تتم معالجة النبيذ الزائد.
4. في النهاية، مرر المشروب مرة أخرى عبر القماش القطني المطوي على شكل كرة، ثم اسكبه في أوعية نظيفة.

احترام!إذا تبين أن النبيذ حامض مع المذاق، فأنت بحاجة إلى إضافة 20 جرامًا من الكوسة لكل لتر إلى المشروب والاحتفاظ به لعدة مرات.

إذا كان الحصاد الجديد على الأبواب، وفقدت البلاد الكثير من مستحضرات عرق السوس، فيمكنك التخلص منها بفعالية عن طريق إعداد النبيذ المربى. مع النهج الصحيح، سيكون مناسبًا لجميع المعايير وسيرضي مزارعي الكروم الذين أثبتوا كفاءتهم بخصائصه.

كيفية صنع النبيذ من فارينيا؟

يعد تحضير النبيذ المربى في المنزل أمرًا بسيطًا، ولكن سيظل من الضروري اتباع القواعد الحالية.

1. للتخمير، تحتاج إلى اختيار حاوية زجاجية أو مينا للاستخدام. العبوات المعدنية والبلاستيكية مناسبة للاستخدام.
2. Vikoristovuetsya فقط المياه النقية أو المياه المعبأة في زجاجات.
3. يتم تحديد كمية الكوسة المضافة إما من ناتج مربى الشعير أو من نكهة الفاكهة الجاهزة للشرب.
4. يتم ترك النبيذ الصغير من المشروب لمدة شهر على الأقل في مكان بارد للمعالجة.

النبيذ محلي الصنع من المربى القديم

تتيح لك هذه الوصفة للنبيذ المخمر معالجة احتياطيات الخمول بشكل فعال، مما يؤدي إلى مشروب رائع لجميع المعلمات. إذا لم يكن المربى عرق السوس، أضف التسكور حسب الرغبة. بدلا من Rodinki، يمكنك استخدام خميرة النبيذ، والتي توضح مقدار ما تحتوي عليه وفقا للتعليمات.

مكونات:

• مربى - 1 لتر؛
• ماء – 1.5 لتر؛
• رودزينكي - 100 فرك.

تحضير

1. حاوية التخمير محروقة بالشبت.
2. ضع المربى في الوعاء وأزيز الزبيب غير المقيس واسكب الماء فوق كل شيء.
3. قم بتغطية الحاوية بلطف وضعها في مكان دافئ ومظلم.
4. بعد 10 أيام، قم بمعالجة اللب وعصره.
5. صب القاعدة النادرة في وعاء تحت ختم الماء واتركها لمدة 40 يومًا أو حتى اكتمال عملية التخمير.
6. يُسكب النبيذ من مصنع الجعة القديم من الحصار، ويُصفى ويُسكب في الرقصات.

كيفية صنع النبيذ من المربى المخمر؟

إنها فكرة جيدة أن تقوم ببساطة بتحضير النبيذ من المربى المخمر. في هذه الحالة، يجب عليك تجنب الاستعدادات اللزجة مع العفن، والتي يمكن أن تؤثر سلبا على عملية التخمير أو إعطاء طعم غير سارة للمنتج النهائي. عدد الشامات في هذا النوع من vikoryst ضئيل أو يمكن إجراؤه دون استخدام إضافات.

مكونات:

• مربى مخمر - 1.5 لتر؛
• ماء – 1.5 لتر؛
• تسوكور - زجاجة واحدة؛
• رودزينكي - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير

1. يُضاف الماء الدافئ والمربى ويُضاف الزكور والرودزينكي.
2. صب الحاوية في الزجاج، واملأها حتى الثلثين، ثم قم بتثبيت مانع تسرب الماء.
3. اترك قطعة العمل في الحرارة لمدة 3-4 دقائق.
4. بعد اكتمال التخمير، قم بمعالجة الماسة، واسكبها في الماء الحامض النقي، إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الكوسا وأضف درجتين أخريين.
5. عندما يصبح النبيذ جاهزاً، يكون قد تخمر، اسكبيه من الحصار، ثم اسكبيه فوق المرقص ويقدم في مكان بارد.

كيفية صنع النبيذ من المربى المخمر؟

مكونات:

• مربى - 1 كجم؛
• ماء – 1 لتر؛
• رودزينكي – 120 فرك.

تحضير

1. قم بتحضير المربى بالقرب من الماء، واسكبه في الجرة وأضف رودزينكي غير الميثيوم.
2. ضع ختمًا مائيًا على الوعاء أو ارتدي قفازًا وثقبه بإصبعك واتركه حتى تكتمل عملية التخمير.
3. قم بمعالجة المشروب وإزالة المنزل ثم تركه في مكان دافئ لمدة يومين.
4. يسكبون النبيذ من المربى المحفوظ من الحصار، ويسكبونه في الرقصات، ويخمرونه في البرد للصب والحفظ.

كيفية الحصول على النبيذ من المربى والأرز؟

في المراحل التالية، كمحفز لعملية التخمير، يقوم مزارعو النبيذ بإنتاج أرز ذو حبة مستديرة. سيكون النبيذ المسلوق، المطبوخ باستخدام مادة مضافة مماثلة، أقل لذة قليلاً من النبيذ الأصلي، مع طعم لاذع وحاد أكثر ومذاق حلو بشكل غير عادي. قد يشمل التحضير في هذا الموسم إما عرق السوس أو جزء إضافي من الكوسة.

مكونات:

• مربى - 1 لتر؛
• ماء – 4.5 لتر؛
• تسوكور - 2-3 زجاجات؛
• أرز - 1.5 زجاجة.

تحضير

1. اقطع الزكور بالقرب من الماء وأضف المربى والأرز الجاف غير المخلوط وحركه جيدًا وافرك الكتلة بيديك.
2. قم بإزالة القاعدة من الزجاجة تحت ختم الماء قبل بدء عملية التخمير.
3. يتم تصفية النبيذ الصغير الموجود على الأرز والأرز المسلوق وتصفيته وتركه منقوعًا لفترة طويلة.
4. يُسكب المشروب في الرقصات ويقدم لمدة شهر في البرد.

النبيذ المصنوع من المربى بدون خميرة

يمكنك تحضير نبيذ مربى محلي الصنع بدون خميرة عن طريق إضافة العنب الخام أو أنواع التوت الأخرى إلى القاعدة أو سحقها يدويًا أو إضافتها إلى الخلاط. تعد هذه الطريقة طريقة جيدة لضمان حلاوة التخمر الطبيعي، وأيضًا لإضفاء نكهة لذيذة إضافية على المشروب النهائي.

مكونات:

• مربى - 1.5 لتر؛
• ماء – 1.5 لتر؛
• تسوكور - زجاجة واحدة؛
• التوت - زجاجتان.

تحضير

1. قم بتقطيع التوت واخلطه مع المربى وأضف الماء والقشر وحركه جيدًا حتى تتفكك البلورات.
2. صب الماسا في وعاء التخمير، أو قم بتثبيت ختم الماء أو اسحب قفازًا.
3. اترك الحاوية في الحرارة لمدة شهر ثم قم بمعالجتها واتركها لمدة أسبوع آخر.
4. صب من المربى من الحصار، صب في الرقصات، وحفظ النبيذ في البرد.

النبيذ محلي الصنع مع الزبيب والمربى

يمكن تخمير الزبيب عند تحضير النبيذ، ليس فقط كخميرة برية، والتي توفر التخمير اللازم للنبيذ، ولكن أيضًا كمكون يضفي الخصائص اللذيذة بشكل كامل على المشروب. أولاً، قم بإزالة البادئ عن طريق نقع جزء من المنتج المطلوب في الماء الدافئ.

مكونات:

• مربى - 1.5 لتر؛
• ماء – 7 لتر؛
• تسوكور - 1 كجم؛
• رودزينكي - 1.2 كجم.

تحضير

1. يُسكب 200 جرام من رودزينكي غير المخفف بالماء الدافئ حتى يُغطى، ويُضاف ملعقتين كبيرتين من الكوسة، ويُترك في النار لمدة 3-4 أيام حتى تظهر رائحة حامضة.
2. اصنعي المربى بالقرب من الماء وأضيفي أكبر عدد ممكن من المكونات والخميرة المتبقية وضعي الوعاء في مكان دافئ للتخمير مع تثبيت مانع تسرب الماء.
3. بعد 5 أيام، أضف نصف التسوكرو، واشربه، وبعد 5 أيام أضف رمل التسوكور المتبقي.
4. بعد اكتمال عملية التخمير، صب النبيذ من إكليل الجبل المخمر، واسكبه في أوعية واتركه في مكان بارد لمدة 3-6 أشهر.

النبيذ المدعم من فارينيا

لا يمكن تسمية النبيذ المربى محلي الصنع ، والذي سيتم عرض الوصفة له أدناه ، بالكلاسيكي. يتم تحضير المشروب باستخدام التكنولوجيا التقليدية، التي تستخدم التخمير الطبيعي، وهي عملية التخمير الجاف لمرق عرق السوس مع أجزاء مضافة من الماء المغلي والموقد الحامض والكحول.

مكونات:

• مربى - 1 لتر؛
• الموقد - 1 لتر؛
• الماء – 1 لتر.

تحضير

1. املأ المربى بالماء، وحركه، ثم قم بملء الموقد، وقم بتحضير السوميش بعناية.
2. يُسكب الخليط في كوب ويُغطى بغطاء ويُترك لمدة 20 يومًا.
3. صفي النبيذ المدعم واسكبيه في أوعية.

نبيذ مربى الكرز في المنزل

إذا كنت تشرب نبيذ مربى الكرز بدون أي مكونات إضافية، فسيكون مذاقه رائعًا، ولكن إذا أضفت إليه عودًا من القرفة أو القرنفل أو أي إضافات حارة أخرى، فإنه يتحول إلى مشروب لطيف وممتع. يتم تعديل نسب المكونات عند إضافة مربى عرق السوس. وفي حالات أخرى، أضف زجاجة أو أكثر من الكوسة.

مكونات:

• مربى الكرز - 1 لتر؛
• رودزينكي - 110 جم؛
• ماء – 1 لتر؛
• القرفة – 0.5 عود.

تحضير

1. اخلطي الماء من المربى.
2. يُضاف النيميت رودزينكي والقرفة ويُضاف سميش التخمير عن طريق وضع ختم مائي على الوعاء.
3. لاستعدادك للشرب، دعها تقف.
4. يُسكب النبيذ من الحصار ويُصفى ويُسكب في أوعية ويترك في مكان بارد لمدة شهر على الأقل.

نبيذ مربى التفاح في المنزل

يمكن تحضير نبيذ مربى التفاح بإضافة خميرة النبيذ أو رودزينكا الداكنة، وهو أمر طبيعي تمامًا. للحفاظ على جفاف المشروب الجاف غير المحلى لا تضيفي الزكور. لمحبي الحلوى وأصناف النبيذ الحلو، أضف المزيد من الشعير إلى نقيع الشعير.

مكونات:

• مربى التفاح - 1 لتر؛
• رودزينكي - 120 جم؛
• ماء – 1 لتر؛
• تسوكور (للبازانيام) – 1 زجاجة.

تحضير

1. يُمزج المربى مع الماء الدافئ ويُحرَّك ويُسكب في وعاء منفصل.
2. أضف نصف كمية رودزينكي غير المخففة، ثم احفظها في مكان دافئ لمدة 5 أيام.
3. معالجة الخليط في اللب والضغط.
4. أضف القليل من القاعدة، واسكبها في وعاء التخمير، ثم ضعها في مصفاة وقم بتثبيت مانع تسرب الماء.
5. بعد اكتمال عملية التخمير، اسكب النبيذ الصغير، واسكبه في أوعية واتركه في مكان بارد.

كيفية صنع النبيذ من مربى التوت؟

النبيذ المصنوع من مربى التوت لذيذ وعطري بشكل لا يصدق. يمكنك استخدام المستحضر الكلاسيكي أو المرق المطبوخ في المنزل أو احتياطي الفيتامينات من التوت المهروس من اللب. في بقية الموسم، عادة ما يتم استخدام حصة ونصف أو نصف حصص من اللب، ولا يلزم تخمير نقيع الشعير الإضافي.

مكونات:

• مربى التوت - 1.5 لتر؛
• خميرة النبيذ – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ماء – 1.5 لتر؛
• تسوكور (للبازانيام) – 1-2 زجاجات.

تحضير

1. تناول المربى والماء وخميرة النبيذ، مع إضافة الزكور للباذنجان.
2. اترك قطعة العمل في الحرارة لمدة 1-2 دقيقة.
3. بعد أن يرتفع اللب إلى السطح، قم بتصفية نقيع الشعير، والضغط ووضعه في وعاء تحت ختم الماء.
4. بعد اكتمال عملية التخمير، اسكبي النبيذ المصفى في أوعية وضعيه في البرد حتى ينضج.

مربى النبيذ والبرقوق

يمكن إلغاء الوصفة التالية للنبيذ المربى في المنزل إذا لم يعد عرق السوس والخوخ متوفرين. المشروب المصنوع من هذا النوع من الشراب له مذاق عطري، لاذع قليلاً مع نكهة خفيفة وممتعة. يمكنك تعزيز خصائص المشروب بإضافة الكشمش وقليل من القرفة إلى نقيع الشعير.

اليوم موضوع صناعة النبيذ ليس مهما على الإطلاق. سنكون vikorystuvati لإعداد النبيذ varennya. لذلك، لا تتفاجأ. إذا كنت ترغب في شرب النبيذ من التوت والفواكه الطازجة، وكذلك المربى التي بدأت في الغليان، فلا بأس. ومن أجل التوت نفسه.

على سبيل المثال، قد يكون لديك جرة واحدة على الأقل لم تصل إليها بعد، وهي تقف لفترة أطول من المطلوب. نتيجة لذلك، بدأ المربى في التخمر وتندم على الإعجاب بالمنتج المختوم وعملك منه وأنت الآن جاهز للتخلص من المربى. آلي، لا تتعجل. من هذا يمكنك تحضير نبيذ رائع بنفس القدر وكذلك التوت والفواكه الطازجة.

دعونا نتحدث عن كيفية صنع النبيذ.

وصفة بسيطة لصنع النبيذ من المربى القديم في المنزل

فكيف يمكنك صنع النبيذ من المربى القديم؟ اسمحوا لي أن أتوقف عن الأعمال الرقيقة، التي لن تكون شيئًا سيئًا أبدًا، ولكنها قد تكون مغمورة في طعم نبيذ اليوم التالي.

بادئ ذي بدء، ليس خطأك أن المربى متعفن. وأيها الصديق، إذا كان لديك مربى عرق السوس، لذلك أردت صنع النبيذ، فقم بإضافة القليل من الحامض إلى المطلب التالي، بحيث يكون مذاق الكومبوت جيدًا.

هذا النوع من النبيذ مصنوع من المربى الحلو والحامض والروبيتيمو. لجرة ثلاثة لترات تحتاج إلى تناول لتر واحد من المربى الحلو والحامض. نسكبهم في الجرة.

ثم نملأ الجرة حتى الحافة بالماء المغلي. الماء في درجة حرارة الغرفة. إذا كان الماء ساخنا، فقد تهدأ تلك الخمائر البرية التي استقرت في الماء المغلي. قبل أن أتمكن من مساعدتهم، كل ما أحتاجه هو المزيد من الخميرة. وبمساعدة Rodzinka. تحتاج إلى إضافة 100 جرام من الزبيب إلى وعاء سعة ثلاثة لترات.

ثم نخلط كل شيء جيدًا ونغلق الجرة بغطاء. الآن نضع الجرة في مكان دافئ ومظلم لمدة 10 أيام. بعد 10 أيام، قم بتخمير المربى وصفيه. يجب أن يتم تجفيفه وتصفية العصير من خلال الشاش أو الغربال.

الآن ننتقل إلى المرحلة الرئيسية للتجول. يُسكب المربى المعالج في برطمان جديد ويُلبس بقفاز قاسي. سيكون القفاز مؤشرا على التخمير الكامل. إذا كانت عملية التخمير مكثفة، يتم وضع القفاز. بمجرد انتهاء التجوال، يسقط القفاز. هذا يعني أن النبيذ جاهز ويجب سكبه عبر أنبوب سيليكون في وعاء تحضير نظيف.

في نهاية المسيرة تم فرض الحصار. لذلك نخفض الهاتف حتى لا يتعارض مع الحصار. تتم معالجة النبيذ بهذه الطريقة ويسكب في الرقصات.

يرجى ملاحظة أنه يمكن صنع النبيذ اللذيذ من مربى التفاح والبرقوق والمشمش. علاوة على ذلك، فإن نفايات المنتجات هنا تقع على لحاء النبيذ. على سبيل المثال، ينتج لتر واحد من المربى محلي الصنع ما يقرب من لترين من النبيذ. إنه أمر سيء حقًا الخروج.

يمكن تحضير نبيذ البيرة من مربى التوت، والذي سيتم مناقشته لاحقا.

كيفية صنع النبيذ محلي الصنع من مربى التوت القديم

هذا الخيار مخصص لصنع النبيذ من مربى التوت. غالبًا ما يوجد مربى التوت في جزر القمر. يستخدم اليوغو بشكل رئيسي كعلاج لنزلات البرد. لذلك يمكن الحفاظ على مربى التوت لفترة طويلة يمكننا نسيانها خلال ساعة. ونتيجة لذلك، يصبح كبيرا في السن ويفقد قوته. قبل أن تتكلم، من الممكن أيضًا أن تكون قد أكلت المربى، لكنك فقدت القليل، ونسيت الأمر. بمجرد أن كشفوا عنه، لم يعد مناسبًا له. حسنًا، لا تقلق، فلنفعل ذلك وهذا ليس كافيًا. بالطبع لا! نصنع نبيذ التوت من هذه المعجزة.

دعونا نتحدث عن النسب. لا توجد قواعد كثيرة هنا. ومن الأكثر شيوعًا استخدام نسبة 1:5، مما يعني لترًا واحدًا من المربى لكل وعاء سعة خمسة لترات. الشيء نفسه ينطبق على هذه النسبة.

إذا فقدت 300 جرام من المربى، فإن الأمر يستحق جرة سعة 2 لتر. نأخذ برطمانًا نظيفًا ونسكب المربى فيه.

أما السخام في كل عمل فهو أن يكون المربى بلا لون. إذا كنت تريد القليل من العفن على شيء ما، فلا تتخلص من النبيذ.

حسنًا ، لقد سكبوا المربى في وعاء سعة 2 لتر. ثم نضيف لترين من الماء النظيف وليس من الصنبور. ليست هناك حاجة إلى أي شيء آخر، وخاصة تسوكور. عملت الفارينيا على الكركم، لذلك يوجد الكثير منها هناك.

أما بالنسبة للخميرة فيمكن إضافتها أو عدم إضافتها. سيتم النظر في خيار تحضير النبيذ بالمربى والخميرة بعد ذلك بقليل. يمكننا أن نتدبر أمرنا بدونهم هنا.

لا يُسكب الماء في أعلى الجرة بل يزيد قليلاً عن 2/3. حتى حافة الجرة قد تفقد مكانك.

الآن نقوم بتثبيت ختم الماء. قد تكون هناك خيارات هنا. بادئ ذي بدء، أبسط واحد هو القفاز. يمكنك أيضًا الحصول على ختم مائي مثبت على الشاشة، أو يمكنك إنشائه بنفسك. يتم قطع ثقب في النهاية، ويتم إدخال أحد طرفي الخرطوم في الطرف الجديد، ويتم إنزال الطرف الآخر في المحلول الملحي بالماء.

تُظهر الصورة خيارين لأختام الماء هذه. يوجد في المقدمة جرة مزودة بختم ماء متوفر تجاريًا ومثبت في الأعلى. لذلك، اختر لنفسك أي نوع من الجلد سيكون مناسبًا من بين ثلاثة خيارات.

حسنًا، لقد قمنا بتركيب حاجز مائي، والآن نقوم بوضعه في المخاض. يمكن أن تختلف شروط المربى المخمر من شهر إلى شهرين. ومع ذلك، ليس من الجيد الاستمرار في ذلك، فأنت بحاجة إلى اتباعه إذا توقفت عن التظاهر وبدأ الحصار. هذا يعني أن عملية التخمير قد اكتملت.

الآن من الضروري رفع الحصار عن النبيذ. استخدم أنبوبًا خاصًا من السيليكون لخفض النبيذ دون تركه يستقر، ثم صب السائل فقط في الوعاء المجهز. قد تكون ملعونة جميع الحاويات.

حسنًا، لقد سكبوها في حاويات، على سبيل المثال، في الرقصات.

الآن نضع هذه الرقصات لتنضج لمدة ثلاثة أشهر. من حيث المبدأ، يمكنك توفير المزيد مقابل المزيد، لأن النبيذ لن يكون أقوى. بالنسبة للرأس، لم يعد من الضروري وضع الرقصات في مكان دافئ، كما في مرحلة التخمير، بل في مكان بارد. تسي موزي بوتي ليوه تشي بيدفال. يمكنك استخدام الثلاجة. درجة الحرارة الباردة تمنع إعادة التخمير من البدء.

في هذه الحالة، فإنه ينضج، كما سبق أن قيل، في ما لا يقل عن ثلاثة إلى خمسة أشهر. بعد ذلك، يمكن نقل النبيذ النهائي إلى حاوية أكبر وتخزينه. وبعد ذلك، حسب احتياجاتك، يمكنك التذوق والتذوق.

سأكرر مرة أخرى - لقد قدمنا ​​هنا نوعًا مختلفًا من النبيذ المصنوع من مربى التوت، ولكن يمكنك صنعه بنفس الطريقة من أي مربى آخر.

كيفية صنع النبيذ اللذيذ محلي الصنع من المربى المخمر.

إذا تحدثنا في الإصدارات السابقة من الوصفات عن المربى القديم الذي كان موجودًا لفترة طويلة، فنحن هنا نتحدث عن المربى الذي تم تخميره.

لذلك، يحدث أنك فتحت الجرة وخرجت رائحة الهريس. ما هو خجول؟ ويكي زنوفو؟ بمجرد تخمير المربى، عليك أن "تطلب" النبيذ.

لذلك، لإعداد مثل هذا النبيذ، سوف تحتاج إلى تناول لتر واحد من أي مربى مخمر، ونصف لتر من الماء المغلي الدافئ، وكوب من الكوسة و 100 غرام من رودزينكي.

يشار إلى جميع المكونات للطفل. Є إضافات طفيفة. إذا كان لديك مربى تم تخميره قليلاً، فيمكنك إضافة نوع من الكومبوت، حتى بدون فرش. المربى جيد تمامًا كما لو كان بدون العفن. الكمية الكاملة من لوازم المستودعات تساوي تقريبًا جرة سعة خمسة لترات. نظرًا لعدم وجود شيء من هذا القبيل، فإننا نأخذ وعاءين ثلاثي لتر ونقسم جميع المكونات بين هذه الجرار.

يبدأ الأمر بحقيقة أننا نقوم بتوزيع التسكور على البنوك. لا يسكب البيرة كل القوارير دفعة واحدة، بل يقسمها كلها دفعة واحدة. ستكون هناك حاجة للجزء الأول على الفور، وسنقوم بتوزيعه في البنوك، والجزء الآخر سيكون متاحًا في البلاد للمرحلة القادمة.

ثم ننتقل إلى المربى. بعد تقسيمها كلها دفعة واحدة، صبها في الجرار.

ثم نضع رودزينكي ونملأ الجرار المصابة بالماء. يمكن ملء نقيع التخمير بثلثي الجرة. الآن نغلق الجرة بغطاء ونضعها في مكان دافئ ومظلم لمدة 10 أيام. بعد 10 أيام، سيرتفع كل اللب الموجود في المربى إلى الأعلى، وستفقد التربة الموجودة بالأسفل.

ولا بد من جمع اللب الذي اختفى، فلا يحرم إلا الوطن. لهذا الغرض، نأخذ منخلًا ونضع عليه قطعة من القماش القطني ونضع عليه كل اللب.

لإزالة كل اللب من اللب، نقوم بتحميمه في الشاش والضغط عليه جيدًا. إذا كان لديك جهاز لصبغ الكوسة، يمكنك تجميدها بدلًا من ذلك. وقد لا تزيد عن 20%.

إذا كان هناك المزيد من تسوكرو، فسيبدأ النبيذ في الاتساخ. للمرحلة التالية من التخمير، يتم إعداد الجرار الجديدة. لقد قمنا بعصر القليل، والآن نأخذ الجرة ونضع عليها الشاش ونقوم بمعالجة العصير بالكامل من خلاله.

لقد صفينا وأضفنا أي زوكور متبقي. في غضون ذلك، يتم إضافة زوكور مقدما من تخمير المربى نفسه. إذا كان عرق السوس أقوى، فأنت بحاجة إلى وضع كمية أقل من الخيار.

لقد سكبنا التسكور، والآن نضع القفاز على عنق العلبة، ولا ننسى أن نثقبه. نضع الجرة في مكان دافئ ومظلم لمدة 40 يومًا.

المصطلحات الدقيقة تعني ارتجال ختم الماء باستخدام القفاز. أثناء نفخها، تبدأ عملية التخمير. بمجرد انتهاء العملية، لنفترض أن القفاز قد سقط، ننتقل إلى المرحلة التالية. اليوم، خلال ساعة، تم فرض الحصار، ولا بد من فكه.

نأخذ خرطومًا ونسكب النبيذ من خلاله في وعاء آخر. يمكنك تصفية النبيذ النهائي مرة أخرى من خلال القماش القطني. ضع النبيذ في الوعاء، وقم بتغطيته بغطاء ثم ضعه بعيدًا حتى ينضج. لقد مضى ما يقرب من شهرين الآن. لحفظ حاويات النبيذ، يجب أن تكون هناك بالفعل عندما يكون الجو أكثر برودة - في الطابق السفلي أو الطابق السفلي أو الثلاجة. بمجرد اكتمال النضج، سيكون النبيذ جاهزًا تمامًا ويمكن الاستمتاع به.

وصفة للنبيذ من المربى القديم مع الخميرة في المنزل

حسنًا، عزيزي صانع النبيذ، هذه الوصفة تحتوي بالفعل على خميرة. بالطبع، تلك الخمائر البرية التي تتسكع في الماء المغلي، والتي تم تخميرها بشكل خاص، يمكن أن تتخمر من تلقاء نفسها. ويبدو أن بروتي لن يحصل على أي مساعدة. لهذه الوصفة نستخدم النسب التالية:

• فارينيا (التحديق) - 3 لتر
• الماء (نظيف) - 3 لتر
• خميرة النبيذ
• زوكور - 300 فرك.

أنت، بالطبع، ستخرج من أكبر قدر ممكن من المربى. أما بالنسبة للكوكرو، فبما أن المربى أقوى من عرق السوس، فإننا نأخذ كمية أقل.

حسنًا، فلنجهز المرق للتخمير، بشرط أن تأخذ المربى. يتم غسل الحاوية جيدًا حتى تصبح نظيفة. نسكب المربى فيه.

دعونا نأخذ بعض الخميرة. من الأفضل تحميمها حتى لو كانت جيدة، حتى لا تتذوق الكثير من الهريس لاحقًا. إذا كانت الخميرة جافة، فإن الرائحة الكريهة تتبدد أولاً في الماء الدافئ.

استنزفها من خزان التخمير بحوالي 10-15 دقيقة. بمجرد أن تتخمر الرائحة الكريهة، نضعها في وعاء المربى. الآن نملأ الكمية المطلوبة من الماء النظيف. Dzherelna هو الأفضل، إذا لم يكن هناك Dzherela في مكان قريب، فسيتم تعبئته في زجاجات.

لا يتم ملء الماء إلى الأعلى، ويتم فقدان مساحة صغيرة للتخمير. دعونا نضيف الزوكور ونخلط كل شيء. Zagalom، أول nizh sipati tsukor، تحتاج إلى التحقق من مقياس كثافة السوائل بدلاً من ذلك. القاعدة هي 19-23٪. وإذا لم يظهر فهو مضاف.

بالنسبة للمربى، أعتقد أنه ليس تسكورا واجبا في الشغل الكبير، حتى مثل عرق السوس. إذا وضعت النبيذ القياسي على التوت، فأنت بحاجة إلى الكثير من تسوكرو هناك. في هذه الحالة، أكرر، كل شيء يجب أن ينتظر. يمكنك أن تأكله للنكهة. انها حقا عرق السوس. إنه حقًا عرق سوس، فيمكنك حرقه وعدم وضع الزكور فيه.

ثم قم بتغطية الوعاء بشاش أو غطاء واتركه لمدة 10 أيام في مكان مظلم. بعد نهاية الساعة، نقوم بمعالجة السائل الذي خرج، ونصبه في وعاء ونضعه تحت ختم الماء.

ثم نخصص مساحة للتخمير المتبقي في مكان دافئ ومظلم. ومن المفترض أن تتراوح درجة الحرارة هناك بين 23-25 ​​درجة. وتصبح الساعة اللازمة للتجول حوالي 40-50 يومًا.

ثم تتم إزالة النبيذ عن طريق الحصار، وذلك باستخدام خرطوم فيكور أو طريقة أخرى. شريط مرشح مناسب. يتم فقد كل الأوساخ في الجديد، لذلك بعد اكتمال الترشيح، يجب غسل "الحاجز" جيدًا.

تصب في حاويات وتغلق بإحكام وتوضع في الثلج أو الثلاجة لتنضج ، من لديه ماذا.

المدة حوالي ثلاثة أشهر. أيًا كان النبيذ الذي تستخدمه لفترة أطول، فسيكون أكثر ثراءً وألذ. جولوفنا بحيث لا تتجاوز درجة الحرارة في الغرفة 14 درجة.

شيء من هذا القبيل:

ومجموعة من الكلمات عن الخميرة. لقد ثبت أن مزارعي النبيذ ما زالوا لا يستخدمون خمائر الطرف الثالث. أفضل من تلك البرية التي تستخدم بالفعل في الفواكه، وأكثر من ذلك في المربى المخمر. إذا بالغت في استخدام الخميرة - أضف المزيد، فستكون النتيجة هي نفس الهريس الذي لن يكون ما أردت. من الأفضل استخدام الزبيب.

النبيذ من المربى في النبيذ محلي الصنع، إعداد سويدي مع رودزينكي

سننظر هنا إلى قرع آخر وننتهي بنسخة معقدة من صنع النبيذ المسلوق. لهذا تحتاج إلى المكونات التالية:

• فارينيا - 1 لتر.
• الماء النظيف - 1 لتر.
• رودزينكي - 100 فرك.

Varenya يمكن أن يكون أي منتج على الإطلاق. أفضل النبيذ يأتي من مربى التفاح أو البرقوق أو المشمش.

الفتات الأولى التي تحتاج إلى صنعها هي تحضير جرة للنبيذ. من الضروري التخلص من صودا اليرقة جيدًا. يتم أيضًا تعقيم الحاويات في فرن صغير.

يجب أن تكون أدوات تحضير النبيذ من الزجاج أو السيراميك أو المينا وليست معدنية. يُسمح باستخدام الأوعية والدلاء البلاستيكية.

لذلك، نأخذ جرة، ونصب المربى فيه، ثم نسكب رودزينكي، وبعد ذلك نسكب الماء.

إذا لم تتوفر المياه المعبأة أو المعبأة في زجاجات نظيفة، فقد تصبح المياه المتدفقة من الصنبور مائية. البيرة، غليها أولا، وبعد ذلك يتم تبريدها، ثم تضاف إلى خزان التخمير حتى ينضج رودزينوك.

بعد ذلك، يتم خلط جميع المكونات الموجودة في الجرة ويتم إغلاق الجرة بغطاء. قبل التحدث، يرجى ملاحظة أنه لا يوجد zukru في هذا الخيار على الإطلاق. فارينيا وعرق السوس. ثم يوضع الجرة في مكان دافئ. لا توجد مشاكل خاصة، الجو دافئ. ويمكن استعادة محور البنك بسرعة إلى حالته دون أن تحترق البطارية.

لذلك، يكلف البنك 10 أيام. ثم نقوم بتقوية اللب من اللب. يتم ضغط اللب جيدًا، ويوجد فيه أجزاء من مكون نادر جدًا.

نضع الشاش على الدروشلياك، وفي الياك نلتقط اللب من الجرار. يطفو اللب على الجبل، لذلك سيكون من السهل استخلاصه بالملعقة. ثم نقوم بتحميم اللب في الشاش ونتركه جيداً. من فضلك أشعر بمزيد من الغضب. إذا قمت بعصر اللب على دفعات، فيجب عليك بعد كل دفعة تنظيف الشاش لإزالة أي لب جاف زائد. ثم شطف في الماء الجاري والضغط جيدا.

بعد أن تعاملنا مع اللب، دعونا ننتقل إلى اللب الذي بقي في الجرة. تتم معالجة ذلك بنفس الطريقة، حتى من خلال الشاش فقط. تُسكب الضغينة فورًا وتُسكب في وعاء جديد ونظيف. نضع قفازًا على عنق الجرة التي سكبنا فيها النقيع الذي خرج نتيجة التخمير الأولي.

القفاز له رأس صغير خجول. نضع جرة نبتة مع قفاز في الظلام للتخمير. يستغرق التجول حوالي 40 يومًا.

بمجرد الانتهاء، قم بخفض قفاز الحضنة. سوف تتوقف المصابيح عن الظهور، وسيصبح لون النبيذ أفتح.

بعد اكتمال عملية التخمير ننتقل إلى المرحلة المتبقية من تحضير النبيذ وإنضاجه نفسه. لهذا الغرض سأحتاج إلى حاوية جديدة. يجب عليك بالفعل تحضير كوب من الرقص بسعة 500-700 مل. هذه هي رقصات النبيذ الأصلية. يجب أيضًا غسلها جيدًا من صودا الخبز. ثم نترك الرقصات تجف. عند صب النبيذ، تظل الرائحة الكريهة باقية ولكنها جافة تمامًا.

الشظايا الموجودة في النبيذ النهائي تشكل رواسب، صب النبيذ بعناية في تحضير المشروب حتى لا تتداخل مع الرواسب. يمكنك تصفية النبيذ من خلال القماش القطني أولاً.

صب النبيذ في الأوعية إلى الأعلى وقم بتغطيتها بإحكام بالأغطية. إذا كان لديك رقصات بنفسك، فمن الأفضل استخدام الفلين الخشبي. إذا قمت بتعبئتها في مرطبانات صغيرة، فقم بتغطيتها بأغطية.

نضع الرقصات النهائية لمدة شهرين في مكان أكثر برودة - الثلاجة. بعد هذا الوقت، سيكون النبيذ جاهزًا تمامًا ويمكن تقطيره.

كيفية صنع النبيذ مع رودزينكي والأرز في المنزل باستخدام مربى الكشمش القديم

І وصفة أخرى لنبيذ فارينيا، الكشمش فارينيا. يعد الكشمش جيدًا جدًا لصنع المربى باللونين الأسود والأحمر. يتم طهي البيرة بشكل رئيسي، ومعظمها من الكشمش الأسود.

قبل التحدث، كما تظهر الممارسة، غالبا ما يتقدم أصدقائي في عمر مربى الكشمش الأسود نفسه. ويبدو أن البعض الآخر يتباعد بسرعة. لذلك دعونا نذهب إلى vikorystovuvat tse varenya لإعداد النبيذ.

نبيذ الكشمش أكثر أصالة!

لصنع النبيذ نحتاج إلى لتر من المربى. علاوة على ذلك، يمكنك ببساطة استخدام الكشمش الأسود، أو إضافة مربى الكشمش الأحمر. لذلك، دعونا نضيف مربى الكشمش الأسود إلى عرق السوس، لذلك من الجيد تخفيفه بمربى الكشمش الأسود الحامض.

ثم نحتاج إلى لترين من الماء النظيف وللتخمير 200 جرام من العنب الطازج وكوب من الأرز غير المخفوق. يتم تخمير الأرز مثل العجين المخمر.

مهلا، علينا إعداد الأطباق أولا. يجب غسل جميع العبوات الزجاجية باستخدام صودا الخبز في الماء الساخن. ثم يحتاجون إلى رشهم بالشبت. يمكنك تحضير التراوت بطريقة أخرى: تعقيمه في فرن الميكروويف.

خذ وعاءًا كبيرًا، على سبيل المثال، قدرًا مطليًا بالمينا واسكب المربى فيه. بالنسبة للأرز والرودزينوك، يتم إعداد التخمير. قم بإذابة 50 جرام من السكر في زجاجة واحدة في الماء الساخن وقم بتبريد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نضيف رودزينكا والأرز إلى الشراب. يُترك البادئ النهائي لمدة ساعة تقريبًا ليتخمر. بمجرد أن يتخمر، أضفه إلى المربى، ثم أضف الماء الدافئ واخلط كل شيء جيدًا.

كان من المستحيل وضعه في مكان دافئ ومظلم للتخمير الأول. هناك حوالي 10 أيام متبقية. بعد 10 أيام، سيرتفع كل اللب إلى الأعلى ويجب جمعه.

نخرج لب الحيوان ونعصره. نقوم بمعالجة كل شيء وسكبه في وعاء جديد، حيث تبدأ المرحلة الرئيسية للتخمير. نسكب نقيع الشعير في الجرة. هنا يمكنك إضافة 50 جرامًا من الذرة إلى الجلد مقابل ثلاثة لترات من النقيع. نضع القفاز على عنق الجرة ونثقبه. لمنع القفاز من السقوط، يمكنك تأمينه بشريط مطاطي. إذا كان لديك ختم مائي، ضعه تحت الضغط.

بعد تثبيت ختم الماء أو القفاز، ضع الحاوية في مكان دافئ للتخمير. يمكنك أيضًا لف الجرة بمنشفة. حسنًا، إذا كنت تستخدم النبيذ في الهواء، فستكون هناك حرارة كافية، ونضع السعة بالقرب من البطارية. تتراوح درجة الحرارة الطبيعية بين 20 درجة مئوية. قد يكون المكان الذي نضع فيه الجرة أكثر قتامة، فلا داعي لإلقاء الضوء على النبيذ الذي يتلاشى. لذلك يكلف 30 يومًا على الأقل.

في نهاية التجوال، سيخبرنا القفاز أنه سقط، بعد أن وقع في الحصار، وسوف تتوقف المصابيح عن الظهور بشكل مكثف.

دعنا ننتقل إلى المرحلة الهجومية - التعزيز تحت الحصار

نقوم بمعالجة النبيذ من خلال خرطوم أو شاش أو مرشح مياه، أيهما أكثر ملاءمة لك. يتمكن الناس من صب النبيذ بعناية، وترك الرواسب في الجرة. جربه، ربما سينجح كل شيء ولا تحتاج إلى القلق بشأن الشاش والخراطيم.

أثناء صب النبيذ، قم بإعداد أوعية جديدة نظيفة، واسكب فيها النبيذ المصفى، ثم ضعه في الظلام ليضيء. تتضمن هذه العملية ثلاث خطوات.

هذا صحيح، إنه أخف وزنا، لكنني لن أتناول الكثير منه، فهو لا يزال مربى. قد يظهر الحصار عند مدخل هذه العملية.

تتم إزالة هذا أيضًا، ويسكب النبيذ في وعاء نظيف. الأجزاء هي بالفعل المرحلة النهائية، ثم يتم إعداد رقصات خاصة، مثل سكب النبيذ. نغلقها بإحكام بسدادات خشبية ونخرجها من مكان بارد لتنضج لمدة ثلاثة أشهر.

بمجرد أن يصبح النبيذ جاهزًا، يمكنك الاستمتاع به بنفسك أو بأصدقائك ومعارفك.

ولا تدع الرائحة الكريهة تشير إلى أن هذا النبيذ مصنوع من المربى وليس من التوت والفواكه الطازجة. نظرا لأن كل شيء تتم معالجته بشكل صحيح وفقا للتكنولوجيا، فإن النبيذ من النبيذ المسلوق لا يختلف كثيرا عن النبيذ المصنوع من الفواكه الطبيعية.

لذا جربها وشارك مشاعرك. وربما لديك طرقك الماكرة لإعداد مثل هذا المشروب.

في كثير من الأحيان، خلال موسم الصيف، لا يستطيع السادة الحصول على ما يكفي من الحصاد الغني وينفقون عددًا كبيرًا بشكل لا يصدق من الدورات، بما في ذلك المربى. ونتيجة لذلك، لا داعي للقلق بشأن ذلك على كوموري خلال فصل الشتاء ولا يتم القبض عليهم من قبل شرطة كوموري.

ربما يبدو الأمر رائعًا بالنسبة للمربى اللذيذ. ماذا علي أن أفعل؟ إنها طريقة معجزة لتحويل هذا النبيذ اللذيذ، كما هو الحال قبل مائدة عيد الميلاد في كشك صغير. في هذه الحالة، مكانة هذه lasoshchs ليست كبيرة. على ما يبدو، إذا تم تخميره أو انسداده بالفعل، فلا يزال بإمكانك صنع النبيذ محلي الصنع منه.

حسنًا، ستساعد مقالتنا في الإجابة على الأسئلة التالية:

1. كيفية صنع النبيذ من فارينيا؟
2. كيفية تحضير النبيذ من فارينيا؟
3. نبيذ تشي فارتو مع المربى والخميرة؟
4. كيفية صنع النبيذ من المربى القديم؟

المعدات اللازمة لإعداد النبيذ محلي الصنع من المربى

إذا قررت تحويل المربى محلي الصنع إلى نبيذ، فيجب أن تكون مستعدًا جيدًا قبل هذا الإجراء. يجب على أي شخص يشارك في تحضير النبيذ أن يتمتع بتوجه جيد. للمبتدئين، سنلقي نظرة سريعة على كل شيء.

Obov'yazkovimi للتحضير محلي الصنعالنبيذ من مصنع الجعة القديم سيكون:

الضبابية، الفاكهة من الزجاج. وحتى أثناء عملية التخمير، يحدث تفاعل يمكن أن يؤدي إلى ظهور رائحة المعدن أو البلاستيك. من المهم أيضًا اهتزاز الرقصات بشكل صحيح. ركز على نسبة لتر واحد من المربى + لتر واحد من الماء. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون هناك مكان من المحمية، بحيث يتم إنشاء الرغوة في ساعة التخمير.

يعد ختم الماء سمة إلزامية في عملية إخراج الرحيق محلي الصنع. وظيفتها تكمن في حقيقة أن:

• جلب ثاني أكسيد الكربون.
• مرور الحموضة لا يسمح؛
• سيساعدك هذا على فهم لحظة الانتهاء من مرحلة التجوال بسهولة.

مثل هذه اللغة يصفليس من الصعب أن تصنعها بنفسك أو تحصل على منتجات جاهزة من المتجر. زوكريما:

أبسط تقنية مصراع. ضع الحاوية على رقبتك واصنع فتحة واحدة برقبتك. أثناء عملية التخمير، يخرج الغاز. وفي هذه الساعة (عملية التخمير) سوف تنتفخ. إذا بدا أن مصراع القفاز قد سقط، فهذا يعني ذلك تجولمكتمل.

• مصراع جاهز يمكن شراؤه من المتجر.

يبدو وكأنه غطاء نايلون نموذجي. خصوصيتها هي الحجم (العمق) في المنتصف حيث تصب الماء. أثناء التخمير، يخرج ثاني أكسيد الكربون من خلال الماء. ومن الضروري توخي الحذر عندما تتوقف المصابيح عن الظهور، مما يعني انتهاءاي مرحلة؟

• ذاتية الدفع من القبعات والأنابيب.

يمكن العثور على هذا غالبًا في مزارعي النبيذ المنزلي. جوهر هذا المصراع هو نفسه كما في الإصدارات السابقة. تفريغ ثاني أكسيد الكربون أثناء عملية التخمير. للقيام بذلك، افتح خليط البولي إيثيلين وأدخل أنبوبًا متصلًا بجرة ماء. بهذه الطريقة، يكون أحد طرفي الأنبوب بالقرب من الماء، ويتم إدخال الطرف الآخر على بعد بضعة سنتيمترات من النبيذ الفارغ. أثناء عملية التخمير تظهر فقاعات في الماء، وبعد انتهاء هذه العملية.

كيفية تحضير النبيذ من المربى وما هي الحاوية اللازمة لذلك

من الأفضل سكب المشروب النهائي في زجاجة الرقص. من الممكن أيضًا تحضير الوعاء الخشبي بشكل صحيح، لكن ليس من الضروري وضعه على الجانب الأيمن. تغطية الرحيق بالقشور الخشبية. أعطه الفرصة للموت. لذا أخبره عنهم مقدمًا.

كيفية تحضير النبيذ من فارينيا بودينكا

عدم احترام المعدات العسكرية ، أساسًا- تسي فارينيا. لا يهم على الإطلاق أنواع التوت، كاملة أو مختلطة. المعيار الرئيسي للجبن هو تنوع الألوان. وهكذا، تعال معنا. يمكنك تحديد عدد من وجهات النظر. في كثير من الأحيان يكون من الصعب إخبار مزارعي النبيذ بالانتهاء. يتم تحويل كل مربى الشعلة المتبقي إلى "مشروب الآلهة".

حسنًا، دعونا نلقي نظرة على عدد من الوصفات لإعداد "سأشرب الآلهة" من المربى القديم إلى المربى محلي الصنع العقولسوف تحتاج:

المحور والإجراء بأكمله. جهز بعض الرحيق. غالبًا ما يتم استغلال هذا النبيذ محلي الصنع خارج الحدود، لأنه أكثر قيمة على الطريق.

وصفات النبيذ فارينيا في المنزل

دعونا نلقي نظرة على الوصفات الأكثر شعبية لنبيذ المربى محلي الصنع. لقد أصبحت إجراءات صنع النبيذ واضحة بالفعل. ومع ذلك، أي نوع من النبيذ طعمه أفضل من المربى؟ هنا، بطبيعة الحال، يختلف طعم الجلد. ومع ذلك، ما ليس خاصا هو أن مثل هذا المشروب المصنوع من مربى الكرز سيكون لذيذا بشكل لا يصدق. تقليديє vikoristana للنبيذ محلي الصنع، بما في ذلك التفاح ومنتصف الليل lasoshchiv. دعونا نلقي نظرة على وصفات التحضير الخاصة بهم.

وصفة نبيذ مربى الكرز

لهذا التحضير، خطوات فيكوريست النسب:

يتم خلط جميع المكونات ووضعها في وعاء (جرة) سعة ثلاثة لترات. ضع قفازًا طبيًا على حلقك. ضعها في مكان مظلم ودافئ لمدة 10 أيام.

خلف مكتملبعد مرور ساعة، قم بتصفية نقيع الشعير في وعاء آخر. سأحصل على معطف جديد وقفاز طبي جديد. لديها فتحة واحدة، ورأس صغير رفيع. أريد مرة أخرى النبتة في مكان مظلم، حيث سيكون دافئا. اترك الأثر لمدة أربعين يومًا تقريبًا.

بعد نهاية الساعة، بعناية، مع الحرص على عدم إغلاق الرواسب، صب النبيذ النهائي في الأوعية وأغلقه بإحكام.

نبيذ مربى التفاح (الوصفة الأكثر شعبية)

يتمتع مربى التفاح بقوة البلوكاتي. إذا كنت أنت نفسك تعلم هذا، فلا تذمه بالتأكيد. Wine z nyogo viide nadzvichayno vishukane. صحيح أن عملية تحضيرها طويلة، وتستغرق من 4 إلى 5 أشهر. خصوصية هذا الرحيق تحظى بالاحترام من قبل أولئك الذين يمكنهم تحضيره بمساعدة الخميرة أو بدونها.

لتحضير النبيذ من المربى القديم في المنزل، عليك يحتاج:

للحصول على ثلاثة لترات من السوليا، أضيفي لترًا واحدًا من المربى إلى لتر من الماء الدافئ. أضف رودزينكي (100 جرام) واخلط كل شيء مرة واحدة. أغلق الغطاء مرة واحدة وضعه في وعاء مظلم عند درجة حرارة 25 درجة.

بعد عشرة أيام، قم بمعالجتها في حاوية نظيفة. نضع نفس القفاز على الرقبة ونثقب فتحة واحدة فيه. ونحن محرومون من الوطن أربعين يوما. قم بتوجيه المسار على طول القفاز حتى ينتهي بالسقوط. وبعد ذلك يجب سكب النبيذ في وعاء مُجهز وتركه لمدة 70 يومًا أخرى.

قبل التحدث، النبيذ الفوار في منتصف النهار يحظى بشعبية كبيرة الآن. لذلك لا تؤذي الفارينيا القديمة واكسب المال تحفةبواسطة قوى قوية.

اخترت حاوية كبيرة. وتختلط النسب: لتر من الحليب المسلوق مع لترين ونصف من الماء. نخلط بعناية ونضيف رودزينكي (حتى 150 جم). نضع كل شيء في مكان دافئ وجاف. احرصعملية التخمير. بعد ذلك نقوم بمعالجتها ووضعها مرة أخرى في حاوية نظيفة. المشروب جاهز. اشرب مع الخمر ثم اغلقه واتركه في مكان بارد لمدة ثلاث دقايق. بعد هذا الوقت يصبح النبيذ جاهزًا للشرب. ترى كم هو بسيط!