بيتشينكا في الفرن - وصفة. كبد الدجاج في الفرن كبد يالوفيتش في الفرن وصفات غذائية

كبد يالوفيتشا هو منتج يحظى بشعبية أكبر على رفوف متاجرنا وأسواقنا. وفي نفس الوقت ومع تطور الإنتاج الزراعي أصبح هذا المنتج متوفر بكميات أكبر وبأسعار مناسبة.

قوة كبد البقرة

كبد يالوفيتشا منتج بني للغاية، مما يساعد على تجنب ارتفاع حجم الدهون. في هذه الحالة، يجب أن يكون بالشكل الذي يمتص فيه جسم الإنسان العنصر بسهولة أكبر. يكون الكبد بنيًا جدًا في حالة مرض السكري، وتحتوي شظاياه على الكروم. يحفز هذا العنصر الدقيق إطلاق الأنسولين في الجسم، مما يعزز قوته الغذائية. يحتوي هذا المنتج أيضًا على نسبة عالية من الهيموجلوبين، وهو أمر مهم جدًا لتكوين الدم.

لا ينصح بهذا المنتج للأشخاص الذين يشاركون بنشاط في الرياضة، وكذلك لكبار السن الذين يرغبون في الاستمرار في الانغماس فيه بسبب وجود الكوليسترول في الكبد. "لتقليل" نسبة الكوليسترول في الدم، يمكن استهلاك المنتج مع الشماعات.

ياك اهتزاز

من أجل الحفاظ على كل المادة البنية عند تحضير كبد العجل، من المهم اختيار منتج طازج وحامض. بادئ ذي بدء، علينا أن ننتبه إلى اللون، وهو بني غامق، والتقسيم متساوي؛ المنتج غير مذنب بأي بقع فاتحة أو داكنة. والدم الذي يمكن رؤيته من الكبد ليس بسبب كونه داكنًا وسميكًا. يمكن أن يشير لون الدم إلى عمر المخلوق: إذا كان أحمر فاتح، فإن المخلوق شاب وبصحة جيدة، ولكن إذا كان أحمر داكن، فهذا يعني أن المخلوق كبير في السن بالفعل.

يخبرنا وجود البقع والدم الداكن أن المنتج ظل على الرف لمدة 3-4 أيام على الأقل. مؤشر مهم آخر هو الرائحة التي لها رائحة "حلوة" طفيفة وليست عرضة لوجود مواد كيميائية في المنزل. من أجل الوضوح، من المرجح أن تقوم بعملية شراء.

وصفات لطهي كبد البقر في الفرن

كبد البقر هو منتج يتميز تحضيره بخصائص معينة من المهم أن يعرفها كل رجل نبيل. نحتاج أولاً إلى الظهور من أجل البلد، حيث سنستعد، وسيكونون غير شخصيين. دعونا نلقي نظرة سريعة على تصرفاتهم.

الكبد مع tsibul في الفرن

للتحضير، خذ حوالي 1 كجم من الكبد، واشطفه بالماء البارد، وقطع البصاق منه، وامسحه حتى يجف باستخدام الخوادم. ثم تحتاج إلى وضع القصاصات في قدر وصب الحليب الذي سيحتوي على 30 قطعة على الأقل.

من المهم نقعه في الحليب حتى يصبح الكبد طريًا.

أثناء وجود الكبد في الحليب، خذ رأسين من السيبول، نظفهما وقطّعهما إلى دوائر. بعد إخراج الكبدة من الحليب، امسحيها بالخادم وقطعيها إلى قطع بحجم 2 في 3 سم تقريباً، ثم اسكبي قطرة من زيت الورد على الورقة. نضعها على المخلفات ونضع السمك ونضيف الملح والبهارات للنكهة ونسكب حوالي زجاجة واحدة (200 جم) من الماء. نضع الديكو في الفرن على حرارة 200 درجة. ساعة التحضير حوالي 30-40 دقيقة. هذه الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب تحضيرات خاصة. يتم تقديمه ساخنًا على الطاولة مع أي طبق جانبي.

الكبدة المشوية مع البطاطس والخضار

وصفة بسيطة للغاية ولكنها ليست أقل لذة. خذ قطعة كاملة من كبد البقر واشطفها وأزل البصاق. لا تنسى النقع في الحليب. خذ أيضًا 2-3 رؤوس سيبول و5-6 بطاطس.

يُقطع الكرنب إلى شرائح، وتُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم، وتُقطع الكبد إلى قطع أكبر من البطاطس بثلاث قطع. نقوم بتسخين الفرن إلى 200-250 درجة. يتم تقديم كل شيء في ديكور مطلي بزيت الزيتون. يمكنك استخدام زيت سونياشنيك المكرر (وهو أقل تسببًا في الإصابة بالسرطان). أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حتى تستمتع بها. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة. بعد ذلك، أخرجي الورقة من الفرن وابشريها بالجبن الصلب. ضع الورقة في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن تقديم العشب النهائي إلى المائدة، وقبل تقديمه بعناية، قم بتقديم صلصة المايونيز مع الكاسنيك.

الكبد مطهي في رقائق مع الخضار

العشب لذيذ جدا. لتحضير كيلوغرام واحد من كبد القشر، يُشطف بالماء الجاري ويُنقع في الحليب ويُقطع إلى قطع بحجم علبة خبز الزنجبيل. نحن نأخذ الخضار - 1 فلفل حلو، 2 طماطم متوسطة الحجم، تسيبولا، شاشنيك. يؤخذ الفلفل من الفرشاة ويقطع إلى قطع صغيرة. هرس الطماطم إلى 4-6 قطع. يتم تقطيع السيبول إلى شرائح. يتم تنظيف رؤوس الساعة من الجلود ويتم وضع السمرة على ورق الألمنيوم. هناك يمكنك إضافة الكبد والطماطم والفلفل والتسيبولا. للنكهة، أضف الملح والتوابل الأخرى (القرنفل، الفلفل الأسود أو الأحمر، الخ).

يتم تسخين الفرن إلى 180-200 درجة. نضع الرقائق المحروقة هناك. سوف يستمر VIP حوالي 40-50 دقيقة. ضع العشب النهائي على الأطباق وصنع 4-5 أجزاء. وسيكون لذيذًا أكثر إذا أضفت المايونيز مع صلصة الليمون والصويا. كطبق جانبي يمكنك تقديم الأرز أو هريس البطاطس.

طبق خزفي

طريقة رائعة لطهي البسكويت في الفرن. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول حوالي 0.5 كجم من كبد البقر، وشطفه تحت الماء، ونقعه في الحليب، ثم لفه في اللحم المفروم. أضف | أضف | فتات السميد والملح والفلفل وحوالي 100 جرام من الحليب. امزج كل شيء جيدًا وضعه في الثلاجة في المساء. خذ 1-2 رأس من tsibula مقطعة إلى شرائح. نزيل الجزر وننظف الكرة العلوية ونبشرها إلى ثلثات متوسطة الحجم. يُقلى الجزر والجزر في زيت الزيتون حتى ينضج، بحيث ينضج الجزر والجزر، لكن ليس خطأ الملك أن يظلم.

أخرج اللحم المفروم من الثلاجة. على الديكو، مغلفة بزيت الزيتون، توضع في الكرات: 1 كرة - لحم مفروم، 2 كرة - تسيبول بالجزر، 3 كرات - لحم مفروم مرة أخرى، مغطى بالمايونيز.

سخني الفرن إلى 180-200 درجة وضعي الصينية فيه لمدة سنة تقريبًا. يتم تقطيع العشب النهائي إلى قطع ويقدم على المائدة. إنه لأمر لذيذ حقًا تذوق الكسرولة مع القشدة الحامضة.

"كعكة بيتشينكوف"

في كثير من الأحيان تحضير هذه العشبة المطوية، لإعدادها تحتاج إلى: السمن، بوروشنو، القشدة الحامضة، الصودا، أوتسيت، الكبد، سيبول، بيض الدجاج، كريب.

خذ السمن (حوالي 200 غرام)، بوروشنو (1.5 زجاجة)، نصف ملعقة صغيرة من الصودا، مروي بالكحول. من المهم فرك السمن في مكان دافئ حتى يصبح طرياً، وبعد ذلك يتم خلط السمن مع اللحية والقشدة الحامضة (حوالي 30 جم)، وإضافة الصودا المذابة والملح. بعد إخراج العجينة، نلفها في كيس ونضعها في الثلاجة. يُغسل كبد البقر بالماء الجاري البارد ويُذاب في انسكاب ويُلف في مفرمة اللحم. يُغطى اللحم المفروم النهائي بالزيت في مقلاة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تُقلى أجزاء اليد المقطعة جيدًا في مقلاة قريبة بزيت الزيتون. تُخفق الكريمة الحامضة مع البيض ويُضاف الملح والفلفل والمشروب القوي.

والخطوة التالية هي اختيار قالب، وتغطيته بالزيت، ثم وضع العجينة في القالب بحيث تغطي حواف العجين جوانبه. تُحشى العجينة بكرات من اللحم المفروم، وتُحشى، وتُدهن. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة، ويوضع القالب هناك ويخبز لمدة 45-50 دقيقة. عندما تصبح السلالة جاهزة، قم بتقديمها إلى الطاولة المبردة.

تتناول هذه المقالة عدة وصفات لتحضير كبد البقر في الفرن، تتراوح من البسيطة إلى المعقدة. على الإنترنت، يمكنك العثور على فواكه أخرى لا تقل طعمًا، بما في ذلك الجبن والبطاطس وما إلى ذلك.

فيما يلي تقرير بالفيديو عن وصفة تحضير عصير الكبد في الفرن.

كبد يالوفيتشا في الفرن هو عشب نادرًا ما نكون على استعداد لشربه، وهو ليس لذيذًا فحسب، بل أيضًا قرفة بشكل لا يصدق! ستجد في مادتنا عددًا من طرق الطهي، بالإضافة إلى الوصفات والصور الإضافية والكعك.

تلعب قوة المكونات دورًا مهمًا جدًا في الأطعمة الجاهزة. عند اختيار الموقد، انتبه إلى النقاط التالية:

اللون - يبدو بني فاتح. من المظلم أن نتحدث عن أولئك الذين كان المخلوق قديمًا. اللون الفاتح جداً يدل على فقدان الثقة بالمنتج.

الدم ليس هو المسؤول، بل هو أحمر داكن، مما يدل على أن الكبد كان مستلقيا على المنضدة لفترة طويلة.

الرائحة ليست مسؤولة عن الرائحة، وخاصة رائحة الأمونيا - فهذه علامة على الرعاية غير المناسبة.

الكبد منتج صعب، لذلك عند خبزه، يوصى بطهيه بالجبن أو القشدة الحامضة أو القمم أو الرقائق. كل شيء ضروري حتى يكون العشب ناعمًا وطريًا.

ملفات تعريف الارتباط "أسلوب Stroganiv" مع القشدة الحامضة

تعد طريقة التحضير هذه من أسهل الطرق وأكثرها شيوعًا، ومع ذلك لا تزال مجموعة المكونات البسيطة في متناول الجميع.

كبد يالوفيتش - 0.6 كجم؛
القشدة الحامضة - 300 جرام؛
2 سيبولين الأوسط؛
ملح فلفل.

قطع السيبول المنظف إلى قطع صغيرة بسكين حاد.

قم بإزالة منتج البقرة الثانوي من الماء بعناية، ثم قم بإزالة الحطام وقطعه إلى قصاصات.

يُغطى التسيبول حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بزيت الزيتون في مقلاة، ثم يُضاف الكبد ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

انقل المنتج من المقلاة إلى غلاف الخبز وأضف الكريما الحامضة والملح والفلفل.

قم بهز الكيس برفق حتى يتم خلط كل شيء جيدًا.

تُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

كطبق جانبي، هذا الطبق مثالي مع الأرز المسلوق أو البطاطس. لذيذ!

طاجن "النمط الملكي"

عشب لذيذ جدًا ولذيذ جدًا من شأنه أن يضيء طاولتك ويمكن أن يصبح الضيف الأكثر تكرارًا في القائمة الرئيسية. مكونات:

كبد يالوفيتش - 0.5 كجم؛
سيبولا ريبشاستا - 3 قطع؛
الجزر - 3 تقريبًا؛
السميد – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
حليب – 100 مل؛
مايونيز - 100 غرام؛
الملح والبهارات.

قم بتنظيف الموقد من الذوبان وشطفه وطحنه عبر مفرمة اللحم. يخلط السميد والحليب والملح والبهارات مع اللحم المفروم، ويوضع في الثلاجة لمدة عام.

نقطع السلمون المقشر إلى شرائح، ونبشر الجزر. تقلى الخضار المقطعة في زيت الزيتون حتى تصبح جاهزة.

في قالب كرات الخبز، قسمي المنتجات على النحو التالي: نصف الكبدة المفرومة، الخضار المطهية، اللحم المفروم الزائد. يُدهن الجزء العلوي من الكسرولة بالمايونيز، ويُوضع الوعاء في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. درجة حرارة الخبز 180-200 درجة مئوية.

كبد يالوفيتشا، مخبوز في الفرن في قدور مع البطاطس

بيتشينكا – 500 جم؛
البطاطس - 8-10 لمبات؛
سيرة هولندية – 150 جم؛
2 سيبولين الأوسط؛
القشدة الحامضة - 300 جرام؛
موركفينا - قطعة واحدة؛
الملح والبهارات.

قشر الخضار وقطعها بسكين.

إزالة المنسكبة من الموقد، وتقطيعها إلى قطع صغيرة ومكعبات.

غلفي الكوسة والجزر بكمية قليلة من الزيت بطول 2-3 ريشات، ثم أضيفي الكبدة والملح والبهارات واتركيها على نار خفيفة وحركيها وأضيفي القليل من الريش. يُسكب الكريما الحامضة في المقلاة ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة 7-10 دقائق.

قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح أو مكعبات.

في وعاء، ضعي المكونات على شكل كرات بالترتيب التالي: نصف الكبدة المدهونة، البطاطس، الكبدة، ما بقي. يُضاف الجبن المبشور إلى الجلد ويُغطى بالقشور أو ورق الألمنيوم. يُخبز الطبق في فرن مُسخن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

وصفة بوكروفسكي لفطيرة الكبد

فطيرة كبد البقر في الفرن طبق غير مخفوق ذو طعم رائع وملمس لا يصدق. يمكنك العثور على وصف تفصيلي مع الصور أدناه.

للاختبار:

مارجرين - 180 غرام؛
القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
بوروشنو - 1.5 زجاجة؛
الصودا، أوت.

لملء:

بيتشينكا - 500 غرام؛؛
تسيبوليا - 4-5 قطع كبيرة؛
بيض الدجاج - 3 قطع؛
القشدة الحامضة - 200 غرام؛
الكريب طازج.
ملح فلفل.

الكروك 1. يجب فرك السمن قليلاً في مكان دافئ حتى يصبح ناعماً ولزجاً، ثم خلطه مع الفول والقشدة الحامضة والقشدة الحامضة. أضف نصف ملعقة صغيرة من الصودا ممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من أوتو. نشكل العجينة على شكل كرة ونحفظها في الثلاجة.

الدورة 2. يمرر الكبد المنظف من الانسكاب عبر مفرمة اللحم ثم يُغطى بكمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح جاهزًا (15 دقيقة).

كروك 3. في مقلاة كبيرة، يقلى حتى يتبلور.

الكروك 4. لتحضير الحشوة، اخفقي الكريمة الحامضة مع البيض وأضيفي الكريب والملح والفلفل.

الكروك 5. قم بتغطية الجزء السفلي والجدران من طبق الخبز بإسفنجة من الزبدة الناعمة، وقسم العجينة بحيث تذهب الحواف إلى جوانب الحاوية (على غرار الصورة).

الكروك 6. ضعي التسيبول المدهون والكبد المفروم والحشوة على كرات العجين.

الجدول الزمني 7. يتم تحضير الفطيرة في الفرن المسخن إلى 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

كبد يالوفيتشا في الفرن بورق الألمنيوم مع التفاح

أضف الكسرولة، وهي وصفة أصلية لخبز الكبد، وهي بسيطة بين أهل فيكون. مكونات:

بيتشينكا - 450 جرامًا؛
2-3 سيبوليني.
2 تفاح أخضر (على سبيل المثال، جراني سميث)؛
مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
زيت روزلين
الملح والبهارات للنكهة.

قم بتقطيع الكبد لإزالة أي خطوط وشرائط، مقطعة إلى أجزاء. لف المنتج الثانوي باليرقات، واضرب الأحشاء من جهة الجلد، ثم افركها بالملح والفلفل.

نقطع القرع المنظف إلى قطع ونغطيه بكمية صغيرة من زيت النيكوتين.

يجب سحق التفاحة وإزالة كرة رقيقة من الجلد وبشرها.

اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة والملح والبهارات.

ضعي شرائح الكبد على ورقة قصدير، ثم التفاح البري، والتسيبول، وصلصة الكريمة الحامضة.

قم بتغطية قطعة العمل بورقة أخرى من الورق (يمكنك لف القصاصات الجلدية على الأظرف).
قم بطهي العشب في الفرن على درجة حرارة 230-250 درجة لحوالي 10 كويلين، ثم قم بإزالة الطبقة العلوية واخبز 20 كويلين أخرى.

ينتشر مع حشوة الكبد

أولاً وقبل كل شيء، قبل تحضير المعجنات، انتبه إلى نقطتين مهمتين: تحتاج إلى عجنها حتى تصبح العجينة مرنة. أولاً: يمكن أن تكون البطاطس المسلوقة جافة - أضيفي إليها كل الماء قدر الإمكان. صديق: قبل ذلك، بمجرد فرك البيضة في المهروس جيدًا، قد تبرد تمامًا.

للقذيفة على الفور:

البطاطس - 700 غرام؛
البيض - 1 قطعة؛
بوروشنو – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
فتات الخبز أو خليط البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
سيل.

لملء:

بيتشينكا - 0.5 كجم؛
تسيبوليا – 1-2 قطعة؛
أوليا سونياشنيكوفا؛
الملح والبهارات.

اسلقي البطاطس ثم أضيفي الماء واتركيها تبرد وهريسها. اخلطي البطاطس مع الدهن والبيض. تأكد من أن الماسا لزجة، ولا تلتصق بالقاع.

قم بغلي الكبد مع الشبت لتسريع هذه العملية ثم قم بتقطيعه إلى قطع أصغر. ثم قم بالتمرير عبر مفرمة اللحم أو امزجها بالخلاط.

قشر التسيبول وأزل الجلد وافركه جيدًا بالسكين ودهنه بالزيت.

يُمزج الكبد المفروم مع التسيبول والسيليو والبهارات و3-4 ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة.

قم بتشكيل الكعك من كتلة البطاطس بقطر 10-12 سم، ضع 1-2 ملعقة كبيرة على كل قشر. ملاعق من اللحم المفروم. أغلقي حواف العجينة لتتحول إلى "فطائر" أنيقة. لف المعجنات المقشرة في فتات الخبز (أو قم بدهن السطح بغسول البيض)، ثم انقلها إلى ورقة مغلفة بزيت الزيتون.

قم بالتحضير فورًا في الفرن لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تستخدم زيوت كبد البقر للأطفال ويوصى بها كمكمل للأطفال والنساء الحوامل والرياضيين وكبار السن. اكتب أنه مع الحفاظ على "كبد الطفل"، يمكنك الحصول على 8 كيلوغرامات من الطعام خلال عامين!

إذا تم طهي الكبد ودهنه لمدة طويلة تنخفض قيمة العشبة. وحتى لا يتحول كبد جلد البقر في الفرن إلى "دبالي" - يجب طهيه بشكل صحيح.

للتحضير نحتاج:

• كبد يالوفيتشا – 500 جم
• شحم الخنزير – 50 جم.
• تسيبوليا – 1-2 قطعة.
• سيرة – 150 جم.
• زيت الزيتون -2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الريحان المجفف - 1 سنة.
• الملح والفلفل للنكهة

وصفة لطهي كبد يالوفيتش في الفرن:

خطوة مهمة هي تحضير الكبد الخام. تحتاج إلى تحميم الكبد الطازج ذو اللون الأحمر الفاتح وفقط ظهور الحيوانات السليمة. قبل الطهي، من الضروري إزالة جميع السوائل والقنوات الصفراوية بعناية من الفرن. لتقليل رائحة الكبد المحددة وللحصول على طراوة العشبة النهائية، اشطف الكبد جيدًا بالماء الجاري وانقعه في الحليب والماء لمدة عام واحد.

ماء مالح جاهز للنقع. لهذا نخلط ملعقة واحدة من زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون مع إضافة الريحان الجاف والفلفل الأسود. ضعي قطع الكبد في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة يوم.

نقطع الدهن الطازج إلى قطع صغيرة، ونقطع التسيبول إلى شرائح. تغلب بسهولة على قطع شحم الخنزير واخلطها مع القرع. كل شيء مملح ومبلل بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ضع احباط على ورقة الخبز. نسكب الرقائق بالسيبولا وشحم الخنزير. نضع الكبد على شكل كرات، ونسكب كرة تسيبولنا الجنون على الجلد. يُغلق الجزء العلوي من ورق القصدير ويُوضع في فرن مُسخن على حرارة 150 درجة مئوية للخبز.

بعد 45 دقيقة نحرق ورق الألمنيوم ونرش الكبد بالجبن المبشور. ارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وضعيها في الفرن لمدة 5 طبقات لتكوين قشرة شهية. نضع الكبد الجاهز على طبق ويمكن تزيينه بالخضرة.

يجدر بنا أن نتعجب من المقلاة اللذيذة والعصيرية. سوف تتعلم أيضًا كيفية اختيار التوت المناسب، بالإضافة إلى العديد من أسرار إتقان الطهي.

كبد يالوفيتشا في الفرن جاهز! كن بصحة جيدة!

من السهل جدًا تحضير كبد البطاطس في الفرن. يمكنك تفتيت فضلات الدجاج، مع استكمالها ليس فقط بالبطاطس، ولكن أيضًا بقطع من الجبن الصلب والأعلى. يمكنك أيضًا تجربة الخيار مع كبد لحم الخنزير. ولمزيد من التأثير، من الأفضل تحضير الأعشاب من عمال المناجم. دعونا نلقي نظرة على الوصفات المفضلة لديك.

وصفة كبد الدجاج مع البطاطس من الفرن

يبدو هذا العشب أكثر لذيذًا ومنخلًا. يقوم Obov'yazkovo varto بإعداد اليوغو لوطنه.

مجموعة المنتجات المطلوبة:

• نصف كيلوغرام من كبد الدجاج؛
• 12 حبة بطاطس صغيرة
• 100 غرام من أعلى سيرو؛
• 70 جرام سيرو صلب؛
• زيت سونياشنيكوف - ما هو المقدار المطلوب للتشحيم؛
• 50 جرام زبدة فيرشكوفا
• 200 مل حليب البقر
• التوابل وملح المطبخ - للنكهة؛
• 2 قطعة سيبوليني.

محتوى السعرات الحرارية – 134 سعرة حرارية.

تكنولوجيا تحضير عشب الغربال:

كبد يالوفيتشا مخبوز مع البطاطس في القدور

يمكنك، بالطبع، تحضير عشب تشيو، ديكو فيكوريست. إنها ليست مقسمة بالفعل إلى أجزاء فحسب، بل تبدو أيضًا جميلة وممتعة من الناحية الجمالية. للتحضير تحتاج:

• ½ كجم من كبد البقر؛
• 0.6 كجم بطاطس
• 150 جرام سيرو صلب؛
• 150 جرام تسيبول
• 200 جرام جزر
• 300 مل كريمة حامضة
• أوليا سونياشنيكوفا إذا لزم الأمر؛
• يتبل بملح المطبخ - أضف نكهة.

ساعة الطبخ – 80 هفيلين.

محتوى السعرات الحرارية – 110 سعرة حرارية.

كيفية تحضير العشب في Gorshchiks:

1. يجب تقليب جميع مستحضرات طهي الخضار، وتنظيفها، ثم تحريكها مرة أخرى؛
2. اغسل الكبد وأزل كرة البصاق العلوية وأزل جميع الأوردة الداخلية واغسل المنتج مرة أخرى؛
3. استخدم سكينًا حادًا لقطع تسيبول ياكوموجا دريبنيشي؛
4. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
5. الكبدة والفيكوري والقاع الحار مقطعة إلى قطع صغيرة؛
6. تسخين المقلاة، ثم دهنها أولاً بزيت الزيتون. قم بتشحيم اللوحة المفصلة فيه؛
7. أضيفي الجزر وادهنيه دفعة واحدة حتى تصبح أعواد الجزر طرية.
8. ضعي الكبد واقليه لمدة 3 دقائق.
9. أضيفي الكريما الحامضة واخلطيها جيدًا وأضيفي قدرًا من التوابل وملح المطبخ حسب الحاجة. على نار متوسطة الشدة، أطفئي الموقد لمدة 10 دقائق؛
10. نحضر مقلاة أخرى، ونقليها على النار، ونضيف زيت الزيتون، والسمن حتى تنضج. من الناحية المثالية، قد يخرج لون أحمر الخدود.
11. ابشر الجبن الصلب إلى ثلث متوسط ​​الحجم؛
12. تجهيز 6 عمال مناجم. من القشرة، انتشر نصف الكبد في أجزاء متساوية؛
13. ضعي جميع حبات البطاطس فوق الكبدة وكذلك بنفس الكمية؛
14. أعط صديقًا قطعة من الكبد وأضف بعض الجبن الصلب إلى الحيوان؛
15. سخني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وضعيه في القدور المجهزة لمدة 35 دقيقة.

البطاطا المخبوزة مع كبد لحم الخنزير في الفرن

لتحضير هذا الإصدار، تتطلب الوصفة ما يلي:

• ½ كيلو كبد لحم الخنزير؛
• 1 سيبولين؛
• 3 أسنان مراقبة؛
• 0.6 كجم بطاطس
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• الزعتر، ملح المطبخ، الفلفل - 1 ملقط لكل منهما؛
• ½ جزء ليمون طازج.

ساعة الطبخ – 60 هفيلين.

محتوى السعرات الحرارية – 107 سعرة حرارية.

طريقة طهو:

1. اغسل البطاطس المحضرة وقشرها وضعها في وعاء ذي جوانب عميقة.
2. أضيفي ملح المطبخ، وطحني الفلفل الأسود والزعتر. اخلط جيدا؛
3. قشر الإسكافي واشطفه وقطعه إلى حلقات رفيعة جدًا. قم أيضًا بتنظيف الساعة وتمريرها عبر مكبس؛
4. أضيفي السيبول والكاسنيك إلى البطاطس وأضيفي القليل من زيت الزيتون واخلطي كل شيء جيدًا؛
5. نجهز طبق الخبز ونضيف إليه البطاطس المجهزة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
6. الآن لنبدأ في تحضير كبد الخنزير. من الضروري غسلها وتجفيفها جيدًا. خذ الذوبان وقطعه إلى قطع صغيرة.
7. أضيفي القليل من الملح والبهارات ورشي القليل من زيت الزيتون فوقها. امزج المخلفات بعناية شديدة واسكبها في الشظية.
8. أخرجي صينية البطاطس من الفرن، وحركيها وأضيفي القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. تخلط مرة أخرى وتضاف قطع كبد الخنزير إلى البطاطس.
9. نغطيها بالفويل وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم نزيل الفويل ونعيدها إلى الفرن وتخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

1. إذا أصبح الكبد باردا، فمن الضروري غسله بالماء البارد.
2. لإزالة الذوبان، تحتاج إلى قطع قطع صغير في الحيوان. من أجل تخفيف التكلفة، يرجى معالجة المنتج مجمداً.
3. من أجل إضفاء أي حلاوة وطعم طري، من الضروري نقع الحليب البارد أولاً على الأقل قبل عملية الطهي الفعلية.

كبد البطاطس المطبوخة في الفرن - إنها لذيذة ولذيذة وعطرية. تحضيره بسيط للغاية ويستغرق القليل من الوقت. Obov'yazkovo على استعداد لإرضاء أحبائك بأمسية اللحاء ووجبة.

إن طهي ملف تعريف الارتباط ليس بالمهمة السهلة. طري ولذيذ، يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا، أو مقبلات قبل كل يوم أو على طاولة العطلات. بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، تحتوي الكبدة أيضًا على مستويات منخفضة من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، كما أن الخبز في الفرن، مع الحد الأدنى من الدهون، يسمح لقشرة المنتج بالانتشار بشكل أكبر.

كبد الدجاج في الفرن

مكونات:

• البندق - 75 جم؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الكراث - 8-9 قطع؛
• الملح والفلفل - للنكهة؛
• تسوكور - 2 ملعقة صغيرة؛
• زبدة فيرشكوفا|المستيلا| - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• جرجير - 1 زمينيا؛
• كبد الدجاج - 300 غرام؛
• أوتسيت البلسميك.

تحضير

يُقطع الكراث إلى أرباع، ويُغطى بزيت الزيتون المذاب، مع الملح، حتى يصبح طريًا. عندما ينضج الدجاج، سخنيه بالزير واتركيه يتكرمل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعيها على الديكور، ثم دهنيها بزيت الزيتون، ثم غطيها بورق الألمنيوم، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. تُخبز الكبدة بالملح والفلفل، ثم توضع على صينية وتُقدم مع الزيبولا بالكراميل والجرجير، مع رشها بالتوت البلسمي.

كبد الخنزير، خبز في الفرن

مكونات:

• كبد لحم الخنزير - 500 غرام؛
• بوروشنو – 1 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الساعة - 1 ملعقة صغيرة؛
• كمون - 3/4 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل - للنكهة؛
• قرنفل ميلينا - قرصة؛
• عليا - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الليمون والخضر - للتقديم.

تحضير

قبل الطهي، قم بتحريك كبد لحم الخنزير بعناية، وكذلك تنظيف الانسكاب والقنوات والأوردة. ينخل جيدًا ويخلط مع الكمون المطحون وقليل من الملح والفلفل والكاسنيك والقرنفل المطحون. لف قطع الكبد في خليط البوروشني وضعها على الديكور المغطى بزيت الزيتون. يُخبز الكبد على حرارة 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُقدم شرائح الكبد مع الليمون والخضر والصلصة المفضلة لديك. دعونا لا نطلب أي بيرة.

وصفة كبد البقر من الفرن

مكونات:

• كبد جلد البقر - 1.5 كجم؛
• تشاسنيك - 4 فصوص؛
• ورق الغار – 3-4 قطع؛
• تسيبوليا - 2 قطعة؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• البطاطس - 5-6 قطع؛
• النبيذ الأحمر الجاف - 300 مل؛
• روزلينا أوليا - 80 مل؛
• الملح والفلفل - للنكهة.

تحضير

نظف الكبد بعناية ثم املأه بالنبيذ وأضف ورقة الغار وتمريره عبر قدر. دع ملفات تعريف الارتباط تنقع لمدة 2-3 سنوات.

يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع كبيرة. نضع الخضار على طبق مدهون بزبدة ديكو ونضع كمية كبيرة من قطع الكبد المتبلة على الحيوان. نتبل كل شيء بالملح والفلفل ونسكب زيت الزيتون الزائد فوق الوحش ونضعه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

سوفليه من الكبد في الفرن

مكونات:

• الكشمش – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• النبيذ الأحمر الجاف - 400 مل؛
• فصوص - 4 قطع؛
• تشاسنيك - 1 فص؛
• زبدة فيرشكوفا - 250 جم؛
• كبد الدجاج - 500 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجيلاتين - 1 1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير

صب 125 مل من النبيذ فوق الكشمش واتركه لمدة ساعة. يُمزج النبيذ المتبقي مع الحرباء والقرنفل ويُغلى. ياك بمجرد غليان النبيذ إلى 80 مل، قم بمعالجته.

باستخدام ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، قومي بتغليف الكبد بحوالي قطعتين من الخبز. أقوم بملء الكبد عن طريق خفقه بالنبيذ والزبدة المتبقية، ثم أقوم بدمج الباتيه بعناية مع البياض المخفوق حتى يصل إلى قمم ناعمة. يُضاف الملح والفلفل ويُسكب في القالب ويوضع على ورقة مملوءة بالماء. نقوم بإعداد 40 هفيلين عند 160 درجة.

يُمزج الكشمش مع الجيلاتين المنقوع والمذاب في الماء ويُسكب السوفليه المبرد فوق الجيلي. ضعي الجيلي في الثلاجة حتى يتماسك ثم قدميه مع خبز الباجيت الطازج.

كبد يالوفيتشا في الفرن، لهذه الوصفة يخرج عصيرًا وطريًا، حتى مضاء بنور الشمس في ورق الألمنيوم. الذي لا يترك الشعر يلمع.

لحاء كبد البقر.

قبل أن أخبركم بالوصفة، أريد أن أشيد بقشرة كبد البقر.

أود أن أقول المزيد عن الكروم.

عند الإنسان يكون العرج الأكبر في الفرشاة والأظافر والشعر. لذلك، إذا كان هناك ما يكفي من المنتجات الغنية بهذا المعدن في النظام الغذائي، فإن الفرشاة والشعر والأظافر تصبح ناعمة وكافية. لكن أسوأ شيء هو أن الكروم يدخل بالفعل في عمل الأنسولين، وينظم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وعمليات الطاقة.

إذا كنت تريد عرق السوس باستمرار، فقد تكون هذه إحدى علامات عدم وجود الكروم في الحانة.

الضعف والارتباك والاكتئاب؟ أنا أطير! مستويات الهيموجلوبين لديك منخفضة وأنت تتجه مباشرة إلى متجر اللحوم لشراء بعض كبد العجل. يبدو أنه يمكن امتصاصه بسهولة في الجسم وبمساعدته يزيد مستوى الهيموجلوبين.

كما سيساعد الكبد على استعادة القوة لأولئك الذين يشاركون في اللياقة البدنية.

هل تقوم بالجري في الرتبة؟ في الطريق، تشغيل للموقد.

أنا لا أذهب فقط من خلال الجلد.

للفتيات 100 جرام من الكبد تكفي مرة واحدة في الأسبوع وللأولاد - مرتين في الأسبوع.

يعاني سكان الصيف من الكولسترول. لمنع الكوليسترول من الإضرار بك، عليك أن تأكل الكبد مع الشماعات. يُزيّن بملعقتين كبيرتين من الأرز البني أو الحنطة السوداء والكثير من الخضار الطازجة.

كيفية اختيار كبد يالوفيتش؟

1) كولير. قد يكون لون فين بني فاتح. نظرًا لأن لون النبيذ بني غامق ، فهذا يعني أنه كبد مخلوق قديم ، وقد تم تهالكه بالفعل ، ولا يوجد به سوى القليل من القشرة عند طهيه وسيكون قاسيًا. اللون فاتح جدًا - حسنًا، لم يتم تخزينه بشكل صحيح.

2) مَأوىً. وإذا كان أحمر فالكبد طازج. إذا كان لونه أحمر داكن، فهذا يعني أن المنتج ليس طازجًا.

3) يشم. الكبد الطازج يعطي رائحة حلوة قليلا، وإذا كانت الرائحة رائعة (مع الأمونيا)، فقد تم تخزينها بشكل غير صحيح.

طريقة تحضير الكبدة في الفرن.

مكونات:

1. كبد يالوفيتشا - 0.5 قطعة.
2. تسيبوليا - قطعة واحدة (كبيرة).
3. الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
4. تتبيل اللحم للنكهة.
5. بشر نصف ليمونة.

أنا حقا أحب هذه الوصفة، إنها لذيذة فقط.

خذ نصف كبد البقرة واشطفها جيدًا وتخلص من البصاق. ثم قطعيها إلى شرائح بحجم 1-1.5 سم وحجم علبة الجربري.

سيبولينا واحدة كبيرة، مقطعة إلى 0.5 قسم.

في السابق، أضفت الفلفل الحلو، لكنني الآن أضعه طازجًا من الخبز النهائي على الطبق، إنه لذيذ جدًا.

أضف أي توابل تريدها. أقوم بإضافة نكهة الليمون للحوم.

امزج كل شيء وقسمه إلى قسمين واحرقه في ورق الألمنيوم مثل الكوسة.

في المرة الأولى التي قمت فيها بتحميص كل شيء في مخلل ملفوف واحد، خرج سميكًا للغاية وكان هناك الكثير من الجبن في المنتصف، لذلك بدأت بتقسيم الجزء إلى قسمين.

ضعي الفرن على حرارة 170 درجة واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

كبد يالوفيتش في الفرن، يخرج لذيذًا جدًا، طريًا وعصيرًا.

لا أضع أي زيت، بغض النظر عن حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية في الكبد هو 127 سعرة حرارية لكل 100 جرام، فإن العشب يخرج بشكل سيء للغاية.

طبق جانبي موسمي. أنا أحب القرنبيط، الذي أخبزه أيضًا بورق الألمنيوم، وأخرجه على الفور من الفرن، والذي يكفي 15 جرامًا.

يبدو لي في كثير من الأحيان أنه من أجل تناول الكثير من البنسات بشكل صحيح، أحاول مجموعة من الوصفات، بما في ذلك هذه الوصفة.

أتمنى حياة أفضل.

اليوم لدى سيدتي مجموعة رائعة من المنتجات والوصفات وطرق الطبخ. يرغب كل طباخ في إعداد شيء أكثر مذاقًا وبنيًا للأسرة. تقليديا، يتم دهن الكبد في مقلاة، وفي هذه الوصفة الكاملة، تتم العملية الرئيسية في الفرن.

كبد الدجاج في الفرن - وصفة الصورة

ينتقم الموقد من عدد كبير من الخطب الحية المهمة. طالما أنك تأكل كبد الدجاج بكميات معتدلة وتقلل من استهلاك الأطعمة الحية الصغيرة الأخرى إلى الحد الأدنى، فبدلاً من الكوليسترول، يمكنك تحقيق نظام غذائي صحي.

مكونات:

• 600 غرام من كبد الدجاج
• حبتان من الطماطم
• رأس واحد من سيبول.
• جزرة واحدة
• 200 غرام قشدة حامضة
• 150 جرام سيرو صلب؛
• هناك قوة وفلفل وراء المذاق.
• فصوص Chotiri لchasniku؛
• زيت روزلينا للتزييت.

تحضير:

1. نغسل الكبد ونقطعه إلى أجزاء.

2. نقوم بتنظيف tsibul، chasnik، الجزر، شطفها أولا.

4. ابشر الجزر.

5. صب زيت الزيتون في المقلاة. دعونا نضيف سيبول. دعونا تشويهها بالقرب من الهفيليني. بعد ذلك نضيف الجزر. دعونا نقوم بتشحيم مشروبين آخرين. ثم نضيف الكبد. هناك عشرة مباني في الأفق.

6. في هذه المرحلة، قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

7. افركي الجبنة باستخدام مبشرة خشنة.

8. بعد انتهاء الساعة، تنقل الكبدة إلى طبق الخبز.

9. أضف الملح والفلفل والكاسنيك إلى الأعلى.

10. بعد ذلك، ضعي الطماطم على الكبد، غطيها بالكريمة الحامضة على حافة الشبكة ورشيها بالجبن.

11. قم بتغطية الشكل بورق الألمنيوم.

12. ضعي الفرن مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة خمس عشرة دقيقة.

13. يتم تقديم العشب الجاهز مع طبق جانبي.

كبد يالوفيتشا في الفرن - لذيذ ومقرمش

بالنسبة لجميع أنواع المنتجات الثانوية، يحظى كبد البقر بشعبية لدى الأغنياء. كل ما عليك فعله هو تركه جافًا عند التحميص، أو مجرد تشغيل الفرن، وستسعد النتيجة كل من الرجل والعائلة.

منتجات:

• كبد يالوفيتشا – 400 غرام
• سيبولا ريبشاستا - 2-3 قطع.
• القشدة الحامضة (محتوى الدهون 20٪) – 150 غريفنا.
• زيت روزلين.
• فتات الخبز - 40 غرام.
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الموسم مع البهارات.

خوارزمية العمل:

1. قشر كبد القشر من المسكوب واشطفه. مقطعة إلى قضبان واقية. أضف الملح والفلفل.
2. قشر الزيبولا، مقطعة إلى دوائر ساخنة، مقسمة إلى حلقات.
3. تسخين المقلاة على الموقد. صب بعض زيت الزيتون. ضع الكبد على المقلاة. تليين طفيفة.
4. في مقلاة أخرى، دهن التسيبول أيضًا بزيت الزيتون. يشير اللون الذهبي إلى إمكانية تطبيق التزييت.
5. إضافة|إضافة| القشدة الحامضة، ضجة.
6. دهن طبق الماء الساخن بزيت الزيتون (روسليني أو فيرشكوف). خط النموذج مع فتات الخبز.
7. دهن الكبد بخفة. قمة مع القشدة الحامضة و tsibul. ضعها في الفرن.

سيسمح الفرن لكبد اليولوفيتش بالوصول إلى الحالة المطلوبة. نحفظ القشرة اللذيذة، وفي المنتصف تصبح طرية وطرية. البطاطس المسلوقة والعرقوب المخلل حتى يصبح مذاقها هكذا - أفضل طبق جانبي!

وصفة لكبد لحم الخنزير المطبوخ في الفرن

كبد الخنزير الذي يعالجه الأطباء هو أفضل غذاء للناس. تأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمعادن. يصبح المنتج أكثر بنيًا عند طهيه في الفرن.

منتجات:

• كبد الخنزير - 600 غرام.
• البطاطس – 4-6 قطع.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• تشاسنيك – 4-5 فصوص.
• ملح وفلفل.

خوارزمية العمل:

1. من فضلكم يا سادة نقع الكبدة قبل طبخها حتى تصبح طرية. تنظيف البصاق. ننسى ذلك مرة أخرى.
2. قطع إلى قطع كبيرة. تبلل بمنشفة ورقية في وجه الماء الخارق. أضف الملح والفلفل.
3. اشطف البطاطس، قشرها، احصدها. مقطعة إلى قضبان واقية. أضف أيضًا القليل من الملح والفلفل (يمكن استبدال ذلك بالبهارات).
4. قم بتنظيف tsibula وإزالته من الزجاجة. مقطعة إلى حلقات ساخنة.
5. يمكنك إضافة الكبد وقضبان البطاطس وحلقات الزيبولا وأسنان الكاسنيك المنظفة والمغسولة إلى الفرن.
6. يتم إدخال 40 هفيلين إلى الفرن، تابعي العملية، قد تحتاجين أقل أو أكثر.
7. في نهاية الطهي يمكنك دهن الكبد بـ | البطاطس مع القشدة الحامضة والمبشورة بالجبن.

تبدو كعكة الغريبة ذات اللون الأحمر فاتحة للشهية ولها طعم لا يقاوم. قطع من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً تحول الطبق إلى كرز!

وصفة الكوكيز المخبوزة في الفرن مع البطاطس

في الفرن، يمكنك خبز البطاطس ليس فقط مع كبد لحم الخنزير، ولكن أيضا مع الدجاج. يبدو Strava طفوليًا، لكن طريقة التحضير نفسها بنية اللون.

منتجات:

• كبد الدجاج – 0.5 كجم.
• البطاطس – 0.5 كجم.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر. (الرأس صغير).
• زيت روزلين.
• الملح، الموسم.

خوارزمية العمل:

1. تحضير الخضار والكبد. إزالة الجلد من البطاطس وشطفها. قطع إلى دوائر. تنظيف السيبول. بروميتي. مقطعة إلى حلقات. سيكون هناك بصاق يخرج من الفرن وقد لا يتم تقطيع اللحم.
2. دهن وعاء التسخين بزيت الزيتون. ضع في الكرة: البطاطس، Tsibulya، Pechenka. رش بعض الملح والفلفل.
3. قم بإزالة ورق الألمنيوم من طبق الخبز بحجم طبق الخبز. قم بتغطية موقد البطاطس بورق الألمنيوم. أدخله إلى الفرن المسخن بالفعل.

لدى المضيفة 40 دجاجة أثناء طهي الكبد، خلال هذه الساعة يمكنك تحضير سلطة بالخضروات الطازجة وتغطية الطاولة بشكل جميل. ومع ذلك، وقبل ذلك، ينتظرنا عشاء عيد الميلاد والموسم اللذيذ الجديد.

كيف لطهي الكبد في الفرن مع الأرز؟

البطاطس هي "الشريك" التقليدي لملفات تعريف الارتباط في الأعشاب، ومكان آخر في الأرز. اطلب تقديم الأرز المطهو ​​على البخار قبل الفرن المدهون، وإلا فإن إحدى الوصفات توصي بطهيه كله مرة واحدة، وفي المرحلة المتبقية ستحتاج إلى فرن.

منتجات:

• كبد الدجاج - 400 غرام.
• الأرز – 1.5 ملعقة كبيرة.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر. (مقاس متوسط).
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (أيضا متوسطة الحجم).
• الماء المصفى - 3 ملاعق كبيرة.
• تشاسنيك - 3-4 فصوص.
• زيت روزلين.
• الفلفل والملح والخضر المفضلة.

خوارزمية العمل:

1. تنظيف كبد الدجاج من السفك، وإزالة القنوات الصفراوية حتى لا يصبح مرًا.
2. قشر واشطف الخضار. نقطع السيبول إلى مكعبات ونبشر الجزر ونقطع الشانيك.
3. شطف الأرز تحت الماء الجاري.
4. تبدأ عملية الطهي على الموقد. مطلوب مقلاة عميقة. أول ما عليك فعله هو وضع الجزر والشبيبة على زيت الزيتون.
5. عندما تصبح الفودكا جاهزة، أضف الأرز والملح والفلفل وأضف Chasnik. استمر في الطهي، خلال هذه الساعة سيكون الأرز ملونًا بشكل غني.
6. غلي الكبدة (ساعة – 5 دقائق) مقطعة إلى مكعبات.
7. سخني الفرن. نسكب القليل من زيت الزيتون في وعاء عميق قابل للغمر.
8. أضف نصف الأرز والخضروات. يوجد كبد مسلوق في المنتصف. ضعي فوقها بعضًا من الأرز المتبقي مع الخضار. اقلب الكرة العلوية. مليء بالماء.
9. غطيها بورقة من القصدير لمنع احتراق الأعشاب. العطار لديه 40 هفيلين.

سوف يتسرب الأرز مع الخضار وعصير الكبد، وإلا فإنه سوف يذوب. يمكنك تقديمه على الطاولة في نفس الطبق أو وضع الطبق على الجانب. وأضيفي القليل من الخضار الطازجة المقطعة.

وصفة لملفات تعريف الارتباط مع القشدة الحامضة في الفرن

غالبًا ما يصبح الكبد جافًا تمامًا أثناء عملية الطهي، ما لم تتم إضافة الكريمة الحامضة. إذا قمت بإضافته أثناء الغليان على نار مفتوحة أو أثناء الخبز، فإن المنتج البني سوف يحافظ على ليونته الطرية. تشمل هذه الوصفة كبد الدجاج أو لحم الخنزير الكامل أو جلد البقر.

منتجات:

• كبد الدجاج - 700 غرام.
• سيبولا ريبشاستا - 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (حجم كبير).
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• روزلينا عليا.
• ملح، تسوكور، للبازانيا – فلفل الطباشير.

خوارزمية العمل:

1. قطع القنوات الصفراوية والبصاق من كبد الدجاج. ادفع، اقطع إلى النصف.
2. قشر الخضار وضعها تحت الماء الجاري. نقطع السيبول إلى حلقات، كما يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة.
3. اطهي الخضار في كمية قليلة من الماء حتى تصبح جاهزة.
4. يخلط مع الكبد ويضاف|يضاف| ملح|ملح|، زكور ورشي الفلفل الحار. حرك مرة أخرى.
5. ننقلها إلى قالب لتخبز فيها. صب في القشدة الحامضة. ضعها في الفرن.

تضيف القشدة الحامضة لمسة من الخدود إلى الوحش، وإلا فإن مركز العشب سيفقد حنانه. الخضر تضيف نضارة وسطوع!

كيفية طبخ الكبد مع tsibul في الفرن

يتمتع الكبد برائحة محددة جدًا لا يحبها الجميع. لجعله أقل وضوحا والعشب أكثر لذيذ، السادة نقع المنتج وإضافة السيبول.

منتجات:

• كبد يالوفيتش – 0.5 كجم.
• سيبولا ريبشاستا - 3-4 قطع.
• الحليب – 100 مل.
• بوروشنو – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل، ملح|ملح|.
• زيت.

خوارزمية العمل:

1. انظر إلى الكبد، اقطع عروقه وزغبه. نضع في وعاء عميق، ونضيف الحليب، لمدة 30 دقيقة سوف يصبح الحليب طرياً.
2. قشر الكوسة واشطفها. مقطعة إلى شرائح. تقلى التسيبولا في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. نقل صقيع بعناية في وعاء.
3. أخرج الكبد من الحليب (يمكنك إعطاؤه للمخبوزات محلية الصنع) مقطعة إلى شرائح. أضف الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك.
4. تُلف القطعة الجلدية في المشط، ثم تُدهن بقليل من الزيت، مثل ما تم معالجته أثناء عملية القلي.
5. ديكو أو ورقة على شكل شهادة جامعية. اخماد الكبد والحيوان - تسيبول مقلي. ضعها في الفرن. ساعة من الخبز في الفرن - 5 دقائق.

إذا وضعت قطعة من التفاح الحامض الطازج والمخبوزات على طبق الحيوان، فسوف يتحول الكبد إلى طريقة برلين. في تفسير هذه العبارة، "بلمسة خفيفة من اليد..."، قام السادة، بعد تغيير الوصفة قليلاً، باختيار عشب جديد أيضًا من المطبخ الألماني.

كبدة لذيذة جدًا في الفرن، مطبوخة في قدر

للخبز اليوم، من الشائع استخدام مقلاة تشي ديكو. مائة عام أخرى من القدر هي أن صاحب مثل هذه الوظيفة هو عامل منجم صغير. وبما أن هؤلاء الخزافين موجودون في الصباح، فهذا يعني أن الوقت قد حان لمغادرة الكبد وتحضيره. ستكون طرية وطرية وطريقة التقديم ستسعد الأسرة حقًا.

منتجات:

• كبد الخنزير – 0.7 كجم.
• البطاطس – 6 قطع.
• سيبولا ريبشاستا - 2 قطعة.
• سيليرا – 1 ساق.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 4 قطع. (مقاس متوسط).
• القشدة الحامضة (15٪) – 300 غريفنا.
• تشاسنيك – 2-4 فصوص.
• ملح، غار، فلفل.
• الماء – 150 غريفنا.
• روزلينا عليا.

خوارزمية العمل:

1. عملية تحضير تافهة، لكن نتيجة ذلك ثؤلولي. امسح البطاطس بفرشاة. يُطهى حتى ينضج ويُبرد ويُقشر ويُقطع.
2. نخرج الذوبان والقنوات من الفرن ونقطعها إلى قطع ونضيف الملح والفلفل.
3. قشر الخضار. ثم يسلب كل القلق. نقطع الجزر والكرفس إلى شرائح والسيبول إلى حلقات.
4. دهن الخضار بزيت فيكوري. من الأفضل تنظيف الساعة أيها الوهم.
5. قم بترتيب الخزاف الكبير والخزافين المقسمين على النحو التالي: البطاطس، البيشنكا، الكاسنيك، الغار. احرق الخضار المدهونة دفعة واحدة. المزيد من الملح والفلفل. ثم تضاف القشدة الحامضة والطماطم.
6. املأ تحفة الطهي التالية بالماء (أو الأفضل من ذلك، مرق اللحم أو الأغنام).
7. اخبزي 40 هفيلين مع إغلاق الأغطية وقدميها على الطاولة من نفس الطهاة.

ليست هناك حاجة لإضافة طبق جانبي إلى هذا التوابل، فقط أضف القليل من الأعشاب الطازجة.

طريقة تحضير البسكويت المخبوز في الفرن.

ليس كل الأطفال يحبون البسكويت، فقصص أمهاتهم عنه لا تؤثر فيهم. لغرس عشبة البسكويت في طفلك، يمكنك تقديمها بطريقة غير معتادة، مثل طبق خزفي. احصل عليه بضجة كبيرة وتأكد من طلب المزيد.

منتجات:

• كبد يالوفيتش – 0.5 كجم.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• قمم – 100 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بوروشنو – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• روزلينا عليا.
• بابريكا، ملح.

خوارزمية العمل:

1. تنظيف الكبد، وإزالة القنوات الصفراوية، بما في ذلك البصاق.
2. قشر واشطف نصف الخضار. مزيد من التفاصيل في الثلثين. يقلى بالزيت في مقلاة.
3. طحن الكبد عن طريق طحنه بمفرمة اللحم. (يمكنك إضافة السيريمي للخضار، أو يمكنك أيضًا لف التسيبولا مع الجزر على اللحم المفروم).
4. بالنسبة للحم المفروم يضاف القلي والقمم والملح والبابريكا لتعطي العشبة لوناً متفحماً جداً ورائحة طيبة.
5. اكسري البيض هنا واخلطيه جيدًا. سمك اللحم المفروم يشبه القشدة الحامضة أو عجينة الفطيرة.
6. دهن القالب بزيت الزيتون ونقل اللحم المفروم من الكبد إلى الخضار. خبز ما لا يقل عن يوم واحد.

المسافة z|iz| الشكل والقطع بشكل جميل وتقديمه في مناسبة كبيرة. الطبق الجانبي هو النوع الذي يحبه الناس في المنزل، لكن الأطباق الجانبية هي الأرز والحنطة السوداء والبطاطس. خضر أوبوفيازكوف!

وصفة سوفليه مع الكبد في الفرن - وصفة لذيذة وطرية

مع نمو كبد المظهر المدهون والمخبوز في المنزل، فقد حان الوقت الآن للانتقال إلى "المدفعية المهمة". أنت بحاجة إلى تحضير سوفليه البسكويت، فلا يمكنك الوقوف أمام أي شخص. الاسم لديه إشارة إلى بعض الأطعمة الأجنبية الشهية.

منتجات:

• كبد الدجاج – 0.5 كجم.
• موركفا وتسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
• قمم – 100 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بوروشنو – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والبهارات.

خوارزمية العمل:

1. يتم تحضير الخضار والكبد وتقشيرهما وغسلهما وتقطيعهما. تمر عبر مفرمة لحم ميكانيكية/كهربائية وتطحن جيدًا. هذا السوفليه لديه اتساق رقيق للغاية.
2. أضف اللحم المفروم|أضف| قمم، بوروشنو.
3. يخفق البيض جيداً ويضاف إلى اللحم المفروم.
4. نسخن صينية عميقة في الفرن، ثم دهنها بزيت الزيتون.
5. لحم فيكلاستي مفروم. اخبز 40 هفيلين.

غصن من البقدونس أو الرشات سيكون بمثابة مقبلات لسوفليه البسكويت، وكذلك مقبلات مع الخضار الطازجة أو المطهية.

الكبد لذيذ ومقرمش، وهناك الكثير من الأسرار في تحضيره. بالنسبة إلى يالوفيتش، نوصي بنقع كبد الخنزير في الحليب والقمم. 30 خفيلين زروبليات її أقل. من الجيد أن تقوم برش صودا الخبز على كبدك، ثم تغسله جيداً – وسيكون التأثير هو نفسه.

يتناسب الكبد بشكل جيد مع الزيبول والجزر، وهي رائحة موجودة في جميع الوصفات. يمكنك أيضًا خبزها مع الكرفس والطماطم والكوسا والباذنجان.

يُتبل جيدًا بالفلفل الأسود، والفلفل المطحون جيدًا، والبابريكا، والأوريجانو، والريحان.

فطائر الكبد ليست رخيصة بشكل لا يصدق فحسب، بل هي أيضًا أمعاء القرفة والدواجن - فهي تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات. نحن نعرف الكثير عما يجعل كبد الدجاج في الفرن مميزًا للغاية، وكذلك كيفية خبزه بشكل صحيح. نقدم خصيصًا لزوار موقع الطهي الخاص بنا أفضل الخيارات للأعشاب حسب اختيارك.

بعض أعشاب القرفة من كبد الدجاج في الفرن

الكبد منتج حساس وفي بعض البلدان يعتبر كبد الدواجن من الأطعمة الشهية. في هذه الحالة، فإن تكلفة كبد الدجاج ليست باهظة الثمن - يمكن لعائلة الجلد شراء هذا المكون.

يبدأ تحضير كبد الدجاج بالنقع - وهو ضروري حتى لا يصبح مرًا بعد الخبز. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من النكهة إلى الفاكهة مع التوابل والبهارات الإضافية، خاصة المقبلات مع الكبدة والفلفل الحار.

بغض النظر عن كمية الأطعمة الشهية التي تخبزها، فهي عنصر غذائي أساسي، حتى لو لم تكن بحاجة فقط إلى خبز الكبد كأثر، وإلا يمكنك حفظ جميع المكسرات. لذا فإن كبد الدواجن غني بفيتامين أ. وبطبيعة الحال، هذه المواد القيمة ليس لها نفس أهمية كبد البقر أو اللحوم الحمراء الأخرى، ولكن مع ذلك يعتبر هذا المنتج بحق طفوليًا.

تأكد من أن الكبد لا يحتاج إلى طهيه لفترة طويلة - لأنه ليس لديك ما يكفي من الطعام، فإن الكبد المدخن سوف يغلي بسرعة أكبر. ومع ذلك، إذا قمت بتقطيع الكبد إلى أعواد صغيرة، فسيتعين عليك قطعها في الفرن لمدة لا تزيد عن 8-10 قطع.

وصفة Kokrokovi الخاصة بنا للأسفل، لرؤيتك Gotuvati Ptashin Pechink وليس Tilki Shvidko ib مع Coristy للكائن الحي، Ale Yumovirno، لذلك، Schob Naviplivishi Homemine معيب في القبض على Visha Kukhovarity.

وصفة بسيطة لطهي كبد الدجاج في الفرن

تعد الخضروات المخبوزة رفيقًا رائعًا لمكونات طرية، وهذا النوع من العشب طري بشكل خاص ويمكن تناوله إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتقلل من السعرات الحرارية.

المستودعات

• سيبولا ريبشاستا - رأسان؛
• كبد الدجاج – 500-550 جم؛
• الجزر - 1 طبقة متوسطة؛
• البطاطس – 2 قطعة؛
• القرنبيط – 200 غرام؛
• الحليب - 0.5 زجاجة؛
• الفلفل الأسود - للنكهة؛
• القوة وراء المذاق.

كيفية طهي كبد الدجاج في الفرن

• يتم تنظيف رؤوس السيبول الشائع عن طريق التقشير، وبعد ذلك نقوم بشطفها تحت الماء البارد الجاري، مما يجعل الخضروات أقل حرقًا لأعيننا.
• يُقطع مخلل الملفوف جيدًا، ويُدهن قطعه في مقلاة قبل إدخاله إلى الفرن.
• ننظف الجزر، ونضعه تحت الصنبور، ثم نبشره جيدًا.
• ضعي مقلاة على النار واسكبي فيها القليل من زيت الزغبة عديم النكهة. نحن نلعبها مثل الأثر.
• ضعي شرائح السلمون والجزر المبشور للقلي على نار خفيفة.
• حرك المنتجات بملعقة ثم أطفئها 2-3 مرات.
• أثناء تحضير المكونات الأخرى، اشطف الكبد المدخن على الفور وانقعه في الماء البارد المملح.
• نتحقق لمدة 15-20 دقيقة، وبعد ذلك نضيف الماء ونشطف الفرن.

• دهن الجزء السفلي من طبق الخبز بزيت الزيتون.
• تُغسل بصيلات البطاطس تحت الصنبور وتُقشر وتُقطع إلى حلقات أو شرائح.
• نضع البطاطس على ورقة، وبعد ذلك نغسل القرنبيط ونقوي أزهاره وننشرها فوق البطاطس.
• نضع كبدًا مدخنًا في الأعلى وفوقه مادة التشحيم الخاصة بنا.
• ملح الأعشاب والفلفل حسب ذوقك، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة أو المجففة، والتوابل المفضلة لديك.
• في المرحلة الأخيرة، صب القليل من حليب البقر حتى تصبح البطاطس والملفوف طرية وعصيرية قليلاً.
• نجهز النموذج بكبدة الدجاج وندخله الفرن لمدة 15-20 دقيقة تقريباً.

يتم التحقق من جاهزية العشب عن طريق إزالته بعناية من فرن الديكور وثقب سيخ البطاطس بعود أسنان. بمجرد أن تصبح الخضروات جاهزة، يتم خبز المكونات الأخرى بالفعل.

كبد الدجاج محلية الصنع، وصفة لذيذة مع القشدة الحامضة

المستودعات

• كبد الدجاج - 1 كجم؛
• القشدة الحامضة - 1 حزمة؛
• سيبولا ريبشاستا - 3 قطع؛
• ريحان مجفف - حسب الرغبة؛
• البقدونس - 1 حفنة؛
• الطباشير الفلفل الأسود - حسب الرغبة؛
• القوة وراء المذاق.

كيفية صنع كبد الدجاج بالأعشاب في الفرن بيديك

1. قبل تحضير عشبة السهرة اللذيذة من أوراق الدجاج، ننقع مطحونها في ماء بارد مملح. فقط ضع الكبد في وعاء من الماء وتأكد من وجود ماء ساخن فيه.
2. ثم نشطف الكبد تحت الصنبور ونقطعه إلى نصفين.
3. نقوم في كثير من الأحيان بتنظيف السيبولكا وإزالة رؤوس الخضار تحت الماء البارد، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى حلقات كبيرة.
4. يُدهن قاع طبق الخبز بزيت الزيتون، ويتم تسخين الفرن قبل البدء بتحضير الأعشاب.
5. نضع قطع الكبد في الأسفل ونغطيها بكعك القرع. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالبهارات المجففة.
6. تُغسل حزمة البقدونس تحت الصنبور، وتُسحق لإزالة قطرات الماء، ويُفرم الوسط، وبعد ذلك يتم إغلاق الكبد.
7. نسكب الكريما الحامضة في الأعلى بحيث يتم توزيعها بالتساوي بين حلقات tsibula.
8. ضع الورقة في الفرن وتحقق منها لمدة 20 دقيقة عندما تصبح وجبة المساء جاهزة.

من الأفضل تقديم كبد الدجاج المخبوز مع البطاطس المهروسة.

فطائر الكبد من كبد الدجاج وصفة الجدة

المستودعات

• كبد الدجاج - 0.5 كجم + -
• - 2 قطعة. + -
• - 2 قطعة. + -
• نقوم بشطف الكبد وتمريره عبر مفرمة اللحم (من المهم استخدام أكبر ملحق للحوم المفرومة).
• هذا هو المكان الذي تقوم فيه بتنظيف رأس السيبولكا وخلط المكونات.
• نخفق بيض الدجاج في وعاء ونغلي دقيق القمح.
• أضف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم من كبد الدجاج حسب ذوقك، يمكنك إضافة بضع ساعات.
• من الجيد خلط الكتلة بملعقة كبيرة.
• يُطلى الديكو بزيت الورد، وبعد ذلك يُسخن الفرن.
• نضع شرحات كبد الدجاج مباشرة بالملعقة على صينية الخبز لتشكل كرات مقسمة.
• نخرج الورقة من الفرن ونتحقق حتى تظهر قشرة بنية على سطح شرحات.

قدّمي هذه المقبلات ساخنة جدًا، مع طبق جانبي من الخضار المسلوقة أو المدهونة.

كما تعلمون يمكن أن يكون كبد الدجاج في الفرن بديلاً ممتازاً للحوم الدواجن التي يزداد سعرها كل يوم. جولوفني - لا تخف من تجربة وصفات وطعم جديد!

اليوم لدى سيدتي مجموعة رائعة من المنتجات والوصفات وطرق الطبخ. يرغب كل طباخ في إعداد شيء أكثر مذاقًا وبنيًا للأسرة. تقليديا، يتم دهن الكبد في مقلاة، وفي هذه الوصفة الكاملة، تتم العملية الرئيسية في الفرن.

كبد الدجاج في الفرن - وصفة الصورة

ينتقم الموقد من عدد كبير من الخطب الحية المهمة. طالما أنك تأكل كبد الدجاج بكميات معتدلة وتقلل من استهلاك الأطعمة الحية الصغيرة الأخرى إلى الحد الأدنى، فبدلاً من الكوليسترول، يمكنك تحقيق نظام غذائي صحي.

تقييمك:

وقت التحضير: 45 هفيلين

الكمية: 4 حصص

المستودعات

• كبدة الدجاج: 600 جرام
• الطماطم: 2 حبة.
• سيبول: 1 رأس
• الجزر: 1 قطعة.
• القشدة الحامضة: 200 غرام
• سيدي الصعب: 150 جرام
• تشاسنيك: 4 فصوص
• القوة وراء المذاق
• زيت روزلين:للتشحيم

تعليمات التحضير

اغسل الكبد وقطعه إلى أجزاء. نقوم بتنظيف tsibula، chasnik، الجزر، شطفها أولا.





ابشر الجزر. صب زيت الزيتون في المقلاة. دعونا نضيف سيبول. دعونا تشويهها بالقرب من الهفيليني. بعد ذلك نضيف الجزر. دعونا نقوم بتشحيم مشروبين آخرين. ثم نضيف الكبد. هناك عشرة مباني في الأفق.



في هذه المرحلة نقشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات. نحن نبشر الجبن باستخدام مبشرة كبيرة.



بعد نهاية الساعة، يتم نقل ملف تعريف الارتباط إلى طبق الخبز. أضف الملح والفلفل والكاسنيك في الأعلى. بعد ذلك، ضعي الطماطم على الموقد، وغطيها بالكريمة الحامضة على حافة الشبكة ورشيها بالجبن.



تغطية الشكل مع احباط. الآن قم بتسخين الفرن إلى 170 درجة لمدة خمسة عشر دقيقة.



كبد يالوفيتشا في الفرن - لذيذ ومقرمش

بالنسبة لجميع أنواع المنتجات الثانوية، يحظى كبد البقر بشعبية لدى الأغنياء. كل ما عليك فعله هو تركه جافًا عند التحميص، أو مجرد تشغيل الفرن، وستسعد النتيجة كل من الرجل والعائلة.

منتجات:

• كبد يالوفيتشا – 400 غرام
• سيبولا ريبشاستا - 2-3 قطع.
• القشدة الحامضة (محتوى الدهون 20٪) – 150 غريفنا.
• زيت روزلين.
• فتات الخبز - 40 غرام.
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الموسم مع البهارات.

خوارزمية العمل:

1. قشر كبد القشر من المسكوب واشطفه. مقطعة إلى قضبان واقية. أضف الملح والفلفل.
2. قشر الزيبولا، مقطعة إلى دوائر ساخنة، مقسمة إلى حلقات.
3. تسخين المقلاة على الموقد. صب بعض زيت الزيتون. ضع الكبد على المقلاة. تليين طفيفة.
4. في مقلاة أخرى، دهن التسيبول أيضًا بزيت الزيتون. يشير اللون الذهبي إلى إمكانية تطبيق التزييت.
5. إضافة|إضافة| القشدة الحامضة، ضجة.
6. دهن طبق الماء الساخن بزيت الزيتون (روسليني أو فيرشكوف). خط النموذج مع فتات الخبز.
7. دهن الكبد بخفة. قمة مع القشدة الحامضة و tsibul. ضعها في الفرن.

سيسمح الفرن لكبد اليولوفيتش بالوصول إلى الحالة المطلوبة. نحفظ القشرة اللذيذة، وفي المنتصف تصبح طرية وطرية. البطاطس المسلوقة والعرقوب المخلل حتى يصبح مذاقها هكذا - أفضل طبق جانبي!

وصفة لكبد لحم الخنزير المطبوخ في الفرن

كبد الخنزير الذي يعالجه الأطباء هو أفضل غذاء للناس. تأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمعادن. يصبح المنتج أكثر بنيًا عند طهيه في الفرن.

منتجات:

• كبد الخنزير - 600 غرام.
• البطاطس – 4-6 قطع.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• تشاسنيك – 4-5 فصوص.
• ملح وفلفل.

خوارزمية العمل:

1. من فضلكم يا سادة نقع الكبدة قبل طبخها حتى تصبح طرية. تنظيف البصاق. ننسى ذلك مرة أخرى.
2. قطع إلى قطع كبيرة. تبلل بمنشفة ورقية في وجه الماء الخارق. أضف الملح والفلفل.
3. اشطف البطاطس، قشرها، احصدها. مقطعة إلى قضبان واقية. أضف أيضًا القليل من الملح والفلفل (يمكن استبدال ذلك بالبهارات).
4. قم بتنظيف tsibula وإزالته من الزجاجة. مقطعة إلى حلقات ساخنة.
5. يمكنك إضافة الكبد وقضبان البطاطس وحلقات الزيبولا وأسنان الكاسنيك المنظفة والمغسولة إلى الفرن.
6. يتم إدخال 40 هفيلين إلى الفرن، تابعي العملية، قد تحتاجين أقل أو أكثر.
7. في نهاية الطهي يمكنك دهن الكبد بـ | البطاطس مع القشدة الحامضة والمبشورة بالجبن.

تبدو كعكة الغريبة ذات اللون الأحمر فاتحة للشهية ولها طعم لا يقاوم. قطع من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً تحول الطبق إلى كرز!

وصفة الكوكيز المخبوزة في الفرن مع البطاطس

في الفرن، يمكنك خبز البطاطس ليس فقط مع كبد لحم الخنزير، ولكن أيضا مع الدجاج. يبدو Strava طفوليًا، لكن طريقة التحضير نفسها بنية اللون.

منتجات:

• كبد الدجاج – 0.5 كجم.
• البطاطس – 0.5 كجم.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر. (الرأس صغير).
• زيت روزلين.
• الملح، الموسم.

خوارزمية العمل:

1. تحضير الخضار والكبد. إزالة الجلد من البطاطس وشطفها. قطع إلى دوائر. تنظيف السيبول. بروميتي. مقطعة إلى حلقات. سيكون هناك بصاق يخرج من الفرن وقد لا يتم تقطيع اللحم.
2. دهن وعاء التسخين بزيت الزيتون. ضع في الكرة: البطاطس، Tsibulya، Pechenka. رش بعض الملح والفلفل.
3. قم بإزالة ورق الألمنيوم من طبق الخبز بحجم طبق الخبز. قم بتغطية موقد البطاطس بورق الألمنيوم. أدخله إلى الفرن المسخن بالفعل.

لدى المضيفة 40 دجاجة أثناء طهي الكبد، خلال هذه الساعة يمكنك تحضير سلطة بالخضروات الطازجة وتغطية الطاولة بشكل جميل. ومع ذلك، وقبل ذلك، ينتظرنا عشاء عيد الميلاد والموسم اللذيذ الجديد.

كيف لطهي الكبد في الفرن مع الأرز؟

البطاطس هي "الشريك" التقليدي لملفات تعريف الارتباط في الأعشاب، ومكان آخر في الأرز. اطلب تقديم الأرز المطهو ​​على البخار قبل الفرن المدهون، وإلا فإن إحدى الوصفات توصي بطهيه كله مرة واحدة، وفي المرحلة المتبقية ستحتاج إلى فرن.

منتجات:

• كبد الدجاج - 400 غرام.
• الأرز – 1.5 ملعقة كبيرة.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر. (مقاس متوسط).
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (أيضا متوسطة الحجم).
• الماء المصفى - 3 ملاعق كبيرة.
• تشاسنيك - 3-4 فصوص.
• زيت روزلين.
• الفلفل والملح والخضر المفضلة.

خوارزمية العمل:

1. تنظيف كبد الدجاج من السفك، وإزالة القنوات الصفراوية حتى لا يصبح مرًا.
2. قشر واشطف الخضار. نقطع السيبول إلى مكعبات ونبشر الجزر ونقطع الشانيك.
3. شطف الأرز تحت الماء الجاري.
4. تبدأ عملية الطهي على الموقد. مطلوب مقلاة عميقة. أول ما عليك فعله هو وضع الجزر والشبيبة على زيت الزيتون.
5. عندما تصبح الفودكا جاهزة، أضف الأرز والملح والفلفل وأضف Chasnik. استمر في الطهي، خلال هذه الساعة سيكون الأرز ملونًا بشكل غني.
6. غلي الكبدة (ساعة – 5 دقائق) مقطعة إلى مكعبات.
7. سخني الفرن. نسكب القليل من زيت الزيتون في وعاء عميق قابل للغمر.
8. أضف نصف الأرز والخضروات. يوجد كبد مسلوق في المنتصف. ضعي فوقها بعضًا من الأرز المتبقي مع الخضار. اقلب الكرة العلوية. مليء بالماء.
9. غطيها بورقة من القصدير لمنع احتراق الأعشاب. العطار لديه 40 هفيلين.

سوف يتسرب الأرز مع الخضار وعصير الكبد، وإلا فإنه سوف يذوب. يمكنك تقديمه على الطاولة بجانب الطبق أو وضع الطبق على الجانب. وأضيفي القليل من الخضار الطازجة المقطعة.

وصفة لملفات تعريف الارتباط مع القشدة الحامضة في الفرن

غالبًا ما يصبح الكبد جافًا تمامًا أثناء عملية الطهي، ما لم تتم إضافة الكريمة الحامضة. إذا قمت بإضافته أثناء الغليان على نار مفتوحة أو أثناء الخبز، فإن المنتج البني سوف يحافظ على ليونته الطرية. تشمل هذه الوصفة كبد الدجاج أو لحم الخنزير الكامل أو جلد البقر.

منتجات:

• كبد الدجاج - 700 غرام.
• سيبولا ريبشاستا - 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (حجم كبير).
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• روزلينا عليا.
• ملح، تسوكور، للبازانيا – فلفل الطباشير.

خوارزمية العمل:

1. قطع القنوات الصفراوية والبصاق من كبد الدجاج. ادفع، اقطع إلى النصف.
2. قشر الخضار وضعها تحت الماء الجاري. نقطع السيبول إلى حلقات، كما يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة.
3. اطهي الخضار في كمية قليلة من الماء حتى تصبح جاهزة.
4. يخلط مع الكبد ويضاف|يضاف| ملح|ملح|، زكور ورشي الفلفل الحار. حرك مرة أخرى.
5. ننقلها إلى قالب لتخبز فيها. صب في القشدة الحامضة. ضعها في الفرن.

تضيف القشدة الحامضة لمسة من الخدود إلى الوحش، وإلا فإن مركز العشب سيفقد حنانه. الخضر تضيف نضارة وسطوع!

كيفية طبخ الكبد مع tsibul في الفرن

يتمتع الكبد برائحة محددة جدًا لا يحبها الجميع. لجعله أقل وضوحا والعشب أكثر لذيذ، السادة نقع المنتج وإضافة السيبول.

منتجات:

• كبد يالوفيتش – 0.5 كجم.
• سيبولا ريبشاستا - 3-4 قطع.
• الحليب – 100 مل.
• بوروشنو – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل، ملح|ملح|.
• زيت.

خوارزمية العمل:

1. انظر إلى الكبد، اقطع عروقه وزغبه. نضع في وعاء عميق، ونضيف الحليب، لمدة 30 دقيقة سوف يصبح الحليب طرياً.
2. قشر الكوسة واشطفها. مقطعة إلى شرائح. تقلى التسيبولا في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. نقل صقيع بعناية في وعاء.
3. أخرج الكبد من الحليب (يمكنك إعطاؤه للمخبوزات محلية الصنع) مقطعة إلى شرائح. أضف الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك.
4. تُلف القطعة الجلدية في المشط، ثم تُدهن بقليل من الزيت، مثل ما تم معالجته أثناء عملية القلي.
5. ديكو أو ورقة على شكل شهادة جامعية. اخماد الكبد والحيوان - تسيبول مقلي. ضعها في الفرن. ساعة من الخبز في الفرن - 5 دقائق.

إذا وضعت قطعة من التفاح الحامض الطازج والمخبوزات على طبق الحيوان، فسوف يتحول الكبد إلى طريقة برلين. في تفسير هذه العبارة، "بلمسة خفيفة من اليد..."، قام السادة، بعد تغيير الوصفة قليلاً، باختيار عشب جديد أيضًا من المطبخ الألماني.

كبدة لذيذة جدًا في الفرن، مطبوخة في قدر

للخبز اليوم، من الشائع استخدام مقلاة تشي ديكو. مائة عام أخرى من القدر هي أن صاحب مثل هذه الوظيفة هو عامل منجم صغير. وبما أن هؤلاء الخزافين موجودون في الصباح، فهذا يعني أن الوقت قد حان لمغادرة الكبد وتحضيره. ستكون طرية وطرية وطريقة التقديم ستسعد الأسرة حقًا.

منتجات:

• كبد الخنزير – 0.7 كجم.
• البطاطس – 6 قطع.
• سيبولا ريبشاستا - 2 قطعة.
• سيليرا – 1 ساق.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 4 قطع. (مقاس متوسط).
• القشدة الحامضة (15٪) – 300 غريفنا.
• تشاسنيك – 2-4 فصوص.
• ملح، غار، فلفل.
• الماء – 150 غريفنا.
• روزلينا عليا.

خوارزمية العمل:

1. عملية تحضير تافهة، لكن نتيجة ذلك ثؤلولي. امسح البطاطس بفرشاة. يُطهى حتى ينضج ويُبرد ويُقشر ويُقطع.
2. نخرج الذوبان والقنوات من الفرن ونقطعها إلى قطع ونضيف الملح والفلفل.
3. قشر الخضار. ثم يسلب كل القلق. نقطع الجزر والكرفس إلى شرائح والسيبول إلى حلقات.
4. دهن الخضار بزيت فيكوري. من الأفضل تنظيف الساعة أيها الوهم.
5. قم بترتيب الخزاف الكبير والخزافين المقسمين على النحو التالي: البطاطس، البيشنكا، الكاسنيك، الغار. احرق الخضار المدهونة دفعة واحدة. المزيد من الملح والفلفل. ثم تضاف القشدة الحامضة والطماطم.
6. املأ تحفة الطهي التالية بالماء (أو الأفضل من ذلك، مرق اللحم أو الأغنام).
7. اخبزي 40 هفيلين مع إغلاق الأغطية وقدميها على الطاولة من نفس الطهاة.

ليست هناك حاجة لإضافة طبق جانبي إلى هذا التوابل، فقط أضف القليل من الأعشاب الطازجة.

طريقة تحضير البسكويت المخبوز في الفرن.

ليس كل الأطفال يحبون البسكويت، فقصص أمهاتهم عنه لا تؤثر فيهم. لغرس عشبة البسكويت في طفلك، يمكنك تقديمها بطريقة غير معتادة، مثل طبق خزفي. احصل عليه بضجة كبيرة وتأكد من طلب المزيد.

منتجات:

• كبد يالوفيتش – 0.5 كجم.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• قمم – 100 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بوروشنو – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• روزلينا عليا.
• بابريكا، ملح.

خوارزمية العمل:

1. تنظيف الكبد، وإزالة القنوات الصفراوية، بما في ذلك البصاق.
2. قشر واشطف نصف الخضار. مزيد من التفاصيل في الثلثين. يقلى بالزيت في مقلاة.
3. طحن الكبد عن طريق طحنه بمفرمة اللحم. (يمكنك إضافة السيريمي للخضار، أو يمكنك أيضًا لف التسيبولا مع الجزر على اللحم المفروم).
4. بالنسبة للحم المفروم يضاف القلي والقمم والملح والبابريكا لتعطي العشبة لوناً متفحماً جداً ورائحة طيبة.
5. اكسري البيض هنا واخلطيه جيدًا. سمك اللحم المفروم يشبه القشدة الحامضة أو عجينة الفطيرة.
6. دهن القالب بزيت الزيتون ونقل اللحم المفروم من الكبد إلى الخضار. خبز ما لا يقل عن يوم واحد.

المسافة z|iz| الشكل والقطع بشكل جميل وتقديمه في مناسبة كبيرة. الطبق الجانبي هو النوع الذي يحبه الناس في المنزل، لكن الأطباق الجانبية هي الأرز والحنطة السوداء والبطاطس. خضر أوبوفيازكوف!

وصفة سوفليه مع الكبد في الفرن - وصفة لذيذة وطرية

مع نمو كبد المظهر المدهون والمخبوز في المنزل، فقد حان الوقت الآن للانتقال إلى "المدفعية المهمة". أنت بحاجة إلى تحضير سوفليه البسكويت، فلا يمكنك الوقوف أمام أي شخص. الاسم لديه إشارة إلى بعض الأطعمة الأجنبية الشهية.

منتجات:

• كبد الدجاج – 0.5 كجم.
• موركفا وتسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
• قمم – 100 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بوروشنو – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والبهارات.

خوارزمية العمل:

1. يتم تحضير الخضار والكبد وتقشيرهما وغسلهما وتقطيعهما. تمر عبر مفرمة لحم ميكانيكية/كهربائية وتطحن جيدًا. هذا السوفليه لديه اتساق رقيق للغاية.
2. أضف اللحم المفروم|أضف| قمم، بوروشنو.
3. يخفق البيض جيداً ويضاف إلى اللحم المفروم.
4. نسخن صينية عميقة في الفرن، ثم دهنها بزيت الزيتون.
5. لحم فيكلاستي مفروم. اخبز 40 هفيلين.

غصن من البقدونس أو الرشات سيكون بمثابة مقبلات لسوفليه البسكويت، وكذلك مقبلات مع الخضار الطازجة أو المطهية.

الكبد لذيذ ومقرمش، وهناك الكثير من الأسرار في تحضيره. بالنسبة إلى يالوفيتش، نوصي بنقع كبد الخنزير في الحليب والقمم. 30 خفيلين زروبليات її أقل. من الجيد أن تقوم برش صودا الخبز على كبدك، ثم تغسله جيداً – وسيكون التأثير هو نفسه.

يتناسب الكبد بشكل جيد مع الزيبول والجزر، وهي رائحة موجودة في جميع الوصفات. يمكنك أيضًا خبزها مع الكرفس والطماطم والكوسا والباذنجان.

يُتبل جيدًا بالفلفل الأسود، والفلفل المطحون جيدًا، والبابريكا، والأوريجانو، والريحان.

نحن نقدر تعليقاتك وتقييماتك - فهي مهمة جدًا بالنسبة لنا!