أفضل وصفات 'البيض والحليب المكثف'. تشيز كيك مع الحليب المكثف المسلوق

هناك أنواع عديدة من كريمات الحلويات للحلويات. الأكثر شعبية هي الكسترد والبروتين والمحاقن والقشدة الحامضة والزيتون والفرشكوفي والمحاقن. وهي مغطاة بالشوكولاتة والفانيليا والكافا والكاكاو والمشروبات الكحولية والروم والتوت. أصبح كريم الحقنة العالمي الذي يعتمد على السيرا ذات السطح الناعم ذو شعبية خاصة مؤخرًا. يكون النبيذ بسيطًا عند تحضيره، وله نكهة حقنة خفية، ويحافظ على شكله جيدًا، وهو مثالي لتزيين الحلويات وتزيينها وتزيينها. يتم تحضير اليوغو باستخدام الأسطح والزبدة والحليب المكثف. كريمة الجبن مع الحليب المكثف لها رائحة وطعم خاص.

منتجات ياك فيبراتي لكريمة الجبن

مفتاح الحلوى المثالية هو المكونات الواضحة والطازجة. لتحضير كريمة الجبن المثالية، فقط السيري العلوي ذو القوام الكريمي الرقيق والنكهات الخفيفة اللذيذة للأعلى والسيرا هو المناسب. وأكثر العلامات التجارية انتشاراً هي “فيلادلفيا” و”ماسكربوني”، ويتم تحضيرهما من قمم طبيعية وحليب مع إضافات تؤدي إلى الحلق. سيرني، سيري ذائب ومحلول الريكوتا، المحضر على أساس مصل اللبن، لا يحتاج إلى تقطير للتحضير. الحليب المركز مع الخيار في وصفات Vikorist كلاسيكي ومسلوق ومحضر وفقًا لـ GOST.

وصفات كريمة الجبن

كريم الليلك الحلو سهل التحضير. على مدار ساعة، تستغرق عملية التحضير من 12 إلى 15 دقيقة، حيث يتم تجميع المكونات معًا بالترتيب. الطعم لذيذ وأصلي ويمتزج بأعجوبة مع أي نوع من عجينة الحلويات. تستخدم كريمة الجبن في تزيين الكب كيك والمعجنات وتغليف الكيك وحشو الشفاطات والإكلير والملينت. يخرج النبيذ من الحليب المكثف الكلاسيكي بلون أبيض ناصع ورقيق ورقيق ومن لون بني فاتح مسلوق وسميك. يتم تحضير اليوغو باستخدام القمم وعصير الليمون والتوت والفواكه. للحصول على اللون والرائحة، أضف الكاكاو، الكافا، هريس التوت، حلوى البازلاء، كعكة الشوكولاتة والبازلاء الإضافية. من الأفضل تبريد كريمة الجبن قبل استخدامها.

وصفة كلاسيكية

مكونات:

• فيلادلفيا – 500 غرام؛
• حليب مكثف - 200-300 غرام.

تحضير:

1. أضف كل الجبن إلى وعاء واهرسه بالشوكة. صب 200 غرام. لبن مكثف.
2. اخفقي بالخلاط وأضيفي المزيد من الحليب حتى تصبح الماسة بيضاء ورقيقة.

وصفة مع قمم

تضيف الأسطح نكهة حليبية غنية إلى كريمة الجبن، والتي يتم دمجها بشكل رائع مع المحقنة، ويضيف مستخلص الفانيليا رائحة رائعة.

مكونات:

• فيلادلفيا – 500 غرام؛
• حليب كلاسيكي سميك - 1 علبة؛
• أعلى 33٪ دهون – 1.5 زجاجة؛
• خلاصة الفانيليا - ½ ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. أضف جميع المكونات، بما في ذلك الطبقة ومستخلص الفانيليا، إلى وعاء. فاز كيلكا خفيلين حتى تصبح جاهزًا للأكل.
2. تغلب على القمم في وعاء. بحيث يتم ضرب القمم بسلاسة، يظل المنتج نفسه والنبيذ والأطباق باردة. تغلب على القمم بأقصى سرعة، وبمجرد أن تبدأ الماسا في التبلور، يتوقف الخلاط.
3. أضف مستخلص الفانيليا، وقم بإعداد القمم واضرب بعض الريشات. لا تخفقي لفترة طويلة، بمجرد أن تبدأ الماسا في التشكل، تصبح كريمة الجبن جاهزة.

مع عصير الليمون

يضيف عصير الليمون الحامض، وهو ما يكمل بشكل مثالي طعم الحقنة والحليب للسوميشا.

مكونات:

• فيلادلفيا – 500 غرام؛
• الحليب المكثف الكلاسيكي - ½ زجاجة؛
• خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة؛
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.

تحضير:

1. أضف جميع المكونات المحضرة إلى وعاء.
2. يخفق بالخلاط لمدة 2-2.5 دقيقة أو بالمضرب حتى تصبح كريمة الجبن خفيفة ورقيقة. ستزيد ساعة الضرب.

قمم وقيعان

كريمة الجبن العطرية الأصلية مع إضافة التوت الطازج تخلق طعمًا فريدًا ولذيذًا للكعكة. للحصول على لون خمري ناعم، أضف نكش البرنبيري. بدلا من ذلك، يمكنك إضافة بعض التوت للنكهة.

مكونات:

• حليب كلاسيكي سميك - 400 غرام؛
• سيدي الناعم – 250 غرام؛
• قمم - 1 زجاجة؛
• نصف يوم - 3 أيام؛
• خلاصة الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. اغسلي نصف الوجه جيداً، وجففيه، وأزيلي الكأسية وقطعيه إلى قطع.
2. في وعاء، اخفقي الجبن والحليب المكثف ومستخلص الفانيليا بالخلاط للحصول على قوام كريمي.
3. في وعاء، اخفقي الأجزاء العلوية وأضيفي السميش إلى السيرنا العطرية واخلطيهم بعناية.
4. أضف الخليط المحضر إلى نصف وعاء واخلطه بعناية باستخدام ملعقة.

وصفة الموز

بالنسبة للكعك والكب كيك، تعتبر كريمة جبن الموز مثالية؛ فهي تحافظ على شكلها جيدًا وتكون عطرية ومليئة بالنكهة.

مكونات:

• ماسكاربوني - 500 غرام؛
• الحليب المكثف كلاسيكي - علب؛
• موز – 2 قطعة.

تحضير:

1. في وعاء، اخفقي الجبن والحليب المكثف بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
2. استخدمي الخلاط لطحن الموز، أو ابشريه وأضيفيه إلى الخلاط.
3. يرجى التغلب على المبلغ حتى يصبح ناعمًا.

من الحليب المغلي الذي يثخن|يثخن|

طريقة بسيطة باستخدام منتجين. ينتج الحليب المسلوق، الذي يتكاثف، كريمة جبن سميكة وغنية بعرق السوس، وهي مناسبة لتزيين الكعك وتزيين الكعك الصغير () والطبقة.

مكونات:

• ماسكاربوني - 250 غرام؛
• حليب فارينا المكثف – 360-380 جم

تحضير:

1. ضعي الماسكاربوني في وعاء واهرسيه بالشوكة.
2. أضف أي مكون متبقي من عرق السوس واضربه بالخلاط حتى يصبح سميكًا.

3 لتر من الزبدة والحليب المكثف المسلوق

ينفجر خليط الحلويات بنكهة الزبدة ويكمل اللون الأرجواني بشكل مثالي.

مكونات:

• سيدي الناعم – 300 غرام؛
• حليب فارينا - 280 غرام؛
• زبدة فيرشكوف - 50 جم.

تحضير:

1. أخرج الزيتون من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي. اشترك في قناتنا في Yandex.Zen!

دعونا نجهز القاعدة. يُطحن الفرن إلى خليط باستخدام الخلاط.

أضيفي الزيت المذاب واخلطي. انقله إلى قالب الزنبرك وضغطه على طول الجزء السفلي (لا داعي لكسر الجوانب).

ضعي القالب في الفرن على حرارة 160 درجة واخبزيه لمدة 10 دقائق. دعونا نشرب ونبرد.

يُمزج الحليب المكثف والجبن ويُخلطان باستخدام ملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا مع إضافة الجلد.

انقل الكريمة إلى القاعدة المخبوزة.

ضعي القالب في الفرن على حرارة 160 درجة، وفي الأسفل يوجد بالفعل قالب مع الرش. كعكة الجبن على وشك الخبز.

من المهم عدم الإفراط في طهي كعكة الجبن في الفرن، وإلا فإنها قد تتشقق إذا كانت باردة. من السهل معرفة متى تصبح الكعكة جاهزة - اضغط على جانب القالب بملعقة: سوف تحتوي كعكة الجبن النهائية على القليل من الحرارة في المنتصف (5-6 سم في المنتصف).

تُحشى كعكة الجبن النهائية بـ 40 قطعة خبز في فرن بخار، ثم تُرفع وتُترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك نضعه في الثلاجة لمدة 4 سنوات أو الأفضل طوال الليل.

قبل التقديم، قطعي جوانب القالب بالسكين، ثم أزيلي الجانب ثم انقلي كعكة الجبن إلى طبق.

ضعي الحليب المكثف (200 جم) المخفوق بالخلاط في الأعلى ومستوى.

دعونا نخدم.

احصل على شاي لطيف!

لتحضير كريمة الجبن من المعتاد إضافة المسكربون، ومن ثم إضافة الجبن الطري الباهظ الثمن وقضاء الساعة بأكملها في التساؤل عما يمكن استبداله به. تم إرسال وصفة وصورة الكعكة الإسفنجية بالجبن والحليب المكثف إلى دفتر سيرجي، وقمت بتحديثها بصوري وإضافات صغيرة. هكذا نرحب بكم اليوم في فريق الطهي لدينا من نفس الطاهي سرجيوس في يوم وريث فيتشين!

وبعد ذلك شعرت بالحرج من وصفتي لأنه لم يكن هناك ما يكفي من الكريمة للكعكة بأكملها 😉 دعونا نضبط عرق السوس هذا على اليمين.

خطرت لي فكرة جني بعض المال على طريقة التيراميسو. أعرف الوصفة المنزلية، لكن الوصفة مهمة جدًا لعائلتي، والمكون الأساسي هو جبنة الماسكاربوني، أضف لقمة بسعر. لذلك قد ترغبين في صنع كعكة إسفنجية بكريمة مشابهة لكريمة التيراميسو.
بسكويت للكعكة أحاول الحصول على وصفة أنيوتا، لذلك لا أتردد في طهيها.
يعتبر Delissir syre، الذي أشرب الكريم من أجله، منتجًا جديدًا من التخمير الروسي في سوقنا، من إنتاج مصنع Karat الشهير، وفقًا لوصفات السيروروب الإسبانية. أقوم بإضافة شراب ديليسير من المستودع الرئيسي، كما تدعي الشركة المصنعة: حليب نقي، بدون مواد حافظة أو توت، محتوى قليل الدسم (12.1%)، بدون كوسة على الإطلاق! هذا منتج غذائي من الشعير، بالإضافة إلى أنه يحتوي بشكل طبيعي على الكالسيوم والفوسفور. من الآن فصاعدا قررت تحضير الكريمة لكعكتي. يمكنك بالطبع أيضًا استخدام Philadelphia vikorista، ale vin vershkovy (والتي تعني الدهنية).

للحصول على وصفة كعكة مع الكريمة والشراب ستحتاج:

للبسكويت:

• بيض الدجاج - 7 قطع،
• تسوكور - زجاجة واحدة (zvichainiy)،
• بوروشنو - زجاجة واحدة (زفيشيني)،
• فانيلين – 1 كيس.

بالنسبة للكريم الكريم:

• شراب ديليسير الطازج – 3 قطع، 180 جرام لكل قطعة.
• حليب مكثف (غوست) – 270 غرام.

ضخ البسكويت:

• الصين تسربت:

الشاي الأخضر مع الياسمين، إضافة عصير نصف ليمونة وإضافة الفركتوز.

• تسربت كافوفي:

ميتسنا الكافا السوداء المحلاة بالفركتوز ويضاف إليها القليل من المسكرات (يمكنك استخدام الكونياك أو الروم)

• فيشنيفا:

شراب الكرز المخفف بالماء المغلي

كيفية صنع كعكة مع كريم الليلك؟

دع البسكويت يغلي في الطباخ المتعدد أو الفرن واتركه يبرد

وتقطع إلى كعك. لقد أرادوا تقطيعها إلى عدة قطع، لكن الفرقة قررت عدم سحقها. لذلك، فإن عبوة الكمثرى أوزفارو موضحة في الصورة، وقد تم تهتزها لمنع تسربها إلى الجسم أثناء عملية تحضير الكعكة :)

كعك البسكويت يتسرب، والجزء السفلي يتسرب منه الشاي، والوسط كافوي، والجزء العلوي كرز. سأعترف على الفور بأنني بالغت قليلاً في التسريبات، لكن طعم الكعكة لم يصبح أكثر ثراءً.

كريمة الجبن روبيمو للكعكة. بعد إخراج الخلاط أفرك الجبنة والحليب المكثف بملعقة ثم أخلط بالخلاط والملعقة بشكل دوري.
نجمع الكعكة ونغطي الكرات بالكريمة والحليب المكثف. لم أقم بإزالة الكريم كما ترون في الصورة، ولم يتم فرك الكريم على الجوانب. بعد طلاء الكعكة، قم ببشرها بالشوكولاتة الداكنة وتقديمها للجمهور.

استمتع بشهيتك!

وقمت بخبز بسكويت هذا العام من 7 بيضات في الفرن بشكل فضفاض بقطر أوسع بكثير.

من خلال عرض الكروم أدناه، قمت بتقسيم كل شيء إلى كعكتين. تم تسريب كعكة البسكويت العلوية في المنتصف بشراب منتصف الليل، كما لو كانت مطبوخة في طباخ متعدد.

لتحضير كريمة الجبن استخدمت علبتين من جبنة ديليسير، نفس الحليب المكثف الذي يستخدمه سرجيوس.

(بينما كنت أقوم بإعداد الكاميرا، قام ابن الفناء بعمل إشارة 🙂 عند فتحة البسكويت قائلاً "لذيذ!!!")

من أجل تكثيف الكريمة والكرز، أضفت الزبدة والقليل من الحليب المكثف المسلوق للحصول على كريمة زينة (غير موضحة في الصورة، جاءت الفكرة بعد جلسة التصوير ؛-)).

في وعاء عميق، باستخدام الخلاط، قمت بخلط الجبن الطري مع الحليب المكثف، وفي وعاء قوي، اخفقي الزبدة المخففة والحليب المكثف المسلوق.

باستخدام الخلاط، قمت بخلط عرق السوس والجبن والكريمة.

تظهر الصورة عدة ملاعق من الكريمة على كعكة إسفنجية، والنبيذ ذو سماكة متوسطة، ويمكن دهنه بسهولة، لكنه لا يستنزف.

خرج الكريم على الفور وانتشر على الجوانب 😉

تزيين الجزء العلوي من الكيكة بكريمة الحليب ورقائق شوكولاتة الحليب.

هل ترغب في اسفنجة معدة مسبقًا وحتى بنكهة عرق السوس؟ تحضير فطيرة بالحليب المكثف! فيما يلي مجموعة من الوصفات (مع الصور) لأي نكهة.

الحليب المكثف منتج رائع نعرفه منذ الطفولة. خمن كل الطعم اللذيذ الموجود في الحليب المكثف. خمن كيف قاموا بسكب الحليب المكثف في العلب باستخدام ملعقة، ثم شربوا جالونات من الماء لامتصاص كل عرق السوس الموجود في أفواههم.

حسنًا، لماذا لا تنعش ذاكرتك وتتناول جزءًا من أعداء عرق السوس الجدد الذين أعدوا فطيرة رائعة بهذا المكون؟! الدروس التي يمكن تلخيصها من الأنواع الموصوفة.

سيتم استخدام الحليب المكثف إما كحليب خام أو كحليب مسلوق. لذلك سأقدر أنه لا توجد قواعد صارمة في الوصفات، وحيث يشار إلى الحليب المسلوق، الذي يثخن، يمكنك تحريفه وتكثيفه ببساطة. وبطبيعة الحال، سيكون الطعم مختلفا.

وصفات

فطيرة مع البازلاء وملء الحليب المكثف

يمكن تسمية محور هذه التطورات طويلة المدى بهذه الفطيرة. في الجزء السفلي توجد قشرة الغريبة المقرمشة. في الأعلى توجد كرة من الحليب المكثف المسلوق والبازلاء. يا لها من معجزة!

إنها جميلة وسهلة التحضير، وستكون هذه الفطيرة إضافة رائعة لأي شاي.

مكونات:

• زبدة فيرشكوف – 110 جم.
• تسوكور - 100 فرك.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• روزبوشوفاتش - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 1 قرصة صغيرة؛
• قمح بوروشنو – 250 جم
• البازلاء (إما: الجوز، البندق، الفول السوداني، الطحالب) – 150 غرام.
• الحليب المكثف – 1 علبة.

تحضير الياك

1. نبدأ بخلط العجينة. زيت فيرشكوف|المستيلا| تذوب وتضرب مع |iz| البيض والكوسة والملح. حرك اللحية وحرك الدقيق نفسه إلى عجينة زيتية. نخلط المكونات جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة وليست طرية جداً.
2. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون وتغطيتها بورق خاص. أخرجي العجينة ووزعيها في قالب، ثم اثقبيها بالشوكة 5-8 مرات على كامل السطح.
3. يجب تقطيع البازلاء إلى قطع صغيرة. نخلطهم مع الحليب المكثف ثم نحشو الكيك بالخليط.
4. يُسخن الفرن إلى 200 درجة وتُخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. التفحم حتى تنضج العجينة ولا يحترق الحليب المكثف.

فطيرة جيلي مع الحليب المكثف والبازلاء

لا يوجد مثل هذا الحشو هنا، ولكن يتم خلط عجينة الفطيرة مع الحليب المسلوق، الذي يثخن، وخليط البيض. لذلك، فإن الفطيرة النهائية لها نكهة الشوكولاتة اللذيذة.

مكونات:

• فاصوليا البيض – 4-5 قطع.
• زوكور - 110 فرك.
• حليب فارينا المكثف – 350-400 جم
• قمح بوروشنو – 170-200 جم.
• جوريشكي – 140 جم.
• روزبوشوفاتش - 1 ملعقة صغيرة؛

تحضير

1. اخفقي الكوسة بالخلاط أو اخفقي اللحم بإكليل من الزهور. ثم يضاف الحليب المكثف واللحية والزغب.
2. طحن البازلاء وخلطها في عجينة نادرة.
3. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون ثم سكب العجينة فيها.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة، اخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة.

فطيرة مع الحليب المكثف والتفاح

في الأساس، هذا شارلوت مصنوع من الحليب المكثف. صب العجين وقطع التفاح - كل شيء حسب المعيار. إذا قمت بإضافة الحليب المكثف، فإن شارلوت التفاح هذا سيصبح نكهيًا وعصيرًا.

مكونات:

• زوكور - 150 فرك.
• زبدة فيرشكوف (السمن) – 120 جم.
• البيض – 2 قطعة.
• حليب مكثف – 110 مل.
• بوروشنو - 250 جم.
• التفاح – 2-3 قطع.
• القرفة - 3 قرصات
• ملح - 1 قرصة
• روزبوشوفاتش – 1 ملعقة صغيرة

عملية الطبخ

1. في وعاء، اخفقي زيت الزيتون المذاب والبيض والكوسا من السلي. صب الحليب المكثف هنا. تخلط جيدا مع الزغب والقرفة، ثم تضاف إلى كتلة سميكة وتخلط جيدا.
2. اغسلي التفاح، وقطعيه إلى نصفين، وأزيلي الجذع من القلب، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة. افركهم في العجين.
3. تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة. دهن القالب بزيت الزيتون ثم سكب العجينة فيه.
4. ضعيها في الفرن وانتظري لمدة 40-50 دقيقة.

يمكن رش الفطيرة النهائية بمسحوق القرفة.

فطيرة الغريبة مع الحليب المكثف

فطيرة مغطاة مبشورة مصنوعة من عجينة الغريبة المملوءة بالحليب المكثف المسلوق والتفاح.

مكونات:

• بوروشنو - 260 فرك.
• زوكور - 110 فرك.
• فانيلين - قرصة؛
• طباخات البيض – 2 قطعة.
• زبدة فيرشكوف (السمن) – 130 جم.
• الماء – 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛

• حليب فارينا المكثف – 350 جم
• التفاح – 4 قطع.

ياك سبكتي

1. لنبدأ بالاختبار. ابشر البيض من القشر. اخلطيه جيدًا مع الفانيلين وشرائح الزبدة العلوية|المستيلا| و الماء. ثم يضاف خليط الزغب هذا إلى المعجون وينضج جيدًا. غطي العجينة بالبولي إيثيلين ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30-50 دقيقة حتى تتماسك.
2. بينما يمكنك تقطيع التفاح، قم بدهن الصينية بالزبدة وسخن الفرن إلى 180 درجة.
3. تم إخراج العجينة وتقويتها بسكين (ثلث أو ربع الحجم) ووضعها مرة أخرى في الثلاجة - وهي جاهزة للتغطية.
4. التقط قطعة أكبر، وقم بهزها باستخدام الهزاز ووضعها على الورقة.
5. نغطيها بالحليب المكثف ثم نضيف شرائح التفاح. ثم يغطى الحيوان باللبن الزائد الذي يثخن|يثخن|.
6. خذ قطع العجين المبردة وافركها فوق الحشوة. تصبح الحشوة مقرمشة، لأنها تصبح أكثر قرمشة أثناء عملية الخبز.
7. نغلق الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة. جربي الفارتو بعد أن يبرد تمامًا - سوف يصبح الحشو سميكًا.

فطيرة البطيخ والحليب المكثف

فطيرة لذيذة مصنوعة من الحليب المكثف وهريس البطيخ. لذا، قبل أن تتحدث، إذا كنت مدمنًا على تناول مشروب بهذه الخضار، فلماذا لا تذهب جانبًا: . هناك مجموعة مختارة من الوصفات الحلوة هناك.

مكونات:

• تسوكور - 160 فرك.
• ختم - 1 قرصة؛
• قرفة ميلينا - 1-2 ملاعق صغيرة؛
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• حليب مكثف كامل الدسم – 380 جم.
• هريس البطيخ المسلوق – 440 جم.
• بوروشنو - 220 فرك.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• زبدة فيرشكوف – 160 جم.

لنبدأ بالاستعداد

1. نخلط جميع الزكور مع اللحية والملح وزيت الزيتون والماء. لقد خرج ببساطة من العجين الناعم.
2. يجب أن تكون العجينة طرية وتوضع في قالب مدهون|مدهون| زيت|ماستيل| استمارة. لا تنسى أن تقطع جوانب العجينة حتى لا تتساقط الحشوة. نغطي العجينة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
3. يخفق البيض مع الحليب المكثف وهريس البطيخ. قم بتشغيل الفرن - 180 درجة.
4. إزالة القالب بالعجين المبرد. نسكب ماسة عرق السوس فيه التي خرجت. ضعيها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة.
5. بيريج مذنب بالبرودة التدريجية والبرودة التامة.

فطيرة مع الحليب المكثف والعجين ورقة

هذه هي نفس الفطيرة (وليست كعكة تشبه كعكة باجاتوشاروفو)، مصنوعة من ورقتين من العجين وعلبة من الحليب المكثف المسلوق. بسيطة للغاية ورائعة. كما يبدو، vidkuruch لدينا.

مكونات:

• عجينة الأوراق – 300 جم.
• حليب فارينا المكثف – 350 جم

تحضير

نقوم بتذويب العجينة ثم نقوم بتسخينها وتقسيمها إلى ورقتين بحجم الورقة.

ضع ورقة واحدة في الديكور (قم بتغطية الديكور بنوع من الزبدة) وقم بتغطيتها بكرة من الحليب المكثف المسلوق. في الأعلى طبقة أخرى من العجين. نقرص على طول الحواف ونقوم بعناية بعمل بعض الثقوب أو القطع بسكين أو شوكة أعلى الفطيرة.

سخني الفرن إلى 200 درجة، واخبزي الكعكة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

فطيرة بالجبن والحليب المكثف

فطيرة بسكويت منخفضة وغنية تعتمد على الكفير مع حشوة الجبن.

مكونات:

• الكفير – 200 مل.
• قمح بوروشنو – 170 جم.
• تسوكور - 130 فرك.
• روزلينا أوليا – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• عجينة Rozpushuvach - 1 ملعقة صغيرة؛

• الحليب المكثف – 370 فرك.
• سيدي - 470 فرك.
• النشا - 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق؛

تحضير

اخلطي الكفير والبوروتشو والأوليا والزغب والزوكور في خليط واحد. هذا هو العجين لدينا.

الآن لنبدأ بملء الحليب المكثف والشراب. كل ما تحتاجه هو التغلب على الجبن والحليب والنشا في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

دهن القالب بزيت الزيتون. اسكبي فيها ثلث العجينة، ثم اذهبي إلى كرة السيره الكريمية، وأعيدي العجينة المتبقية.

- أدخلي الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

فطيرة مع الحليب المكثف في طباخ متعدد

ماذا يحدث في العطار وفي العطار. لماذا يجب أن يستفيد فلاسنيكس من أجهزة الطهي المتعددة؟ وهذه الوصفة لك!

مكونات:

• بوروشنو - 180 فرك.
• تسوكور – 40 فرك.
• حليب زفيشين – 100 مل.
• البيض - 4 قطع.
• حليب فارينا المكثف – 340 جم
• روزبوشوفاتش - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• البازلاء روبان - 100 غرام.

تحضير

1. ضعي 250 غرام من الحليب المكثف في كوب مع الزكور والبيض. فاز مع خلاط حتى الاتساق السلس. نتركها على نار هادئة ونحركها جيدًا، ونستمر في التحريك.
2. نخل البازلاء في العجينة واخلطيها مرة أخرى.
3. تُسكب العجينة في وعاء الطهي المتعدد، وتُرفع وضع العجن وتُطهى لمدة 60 دقيقة.
4. أثناء طهي الفطيرة، يمكنك إعداد معجنات خاصة للعجين، حتى تتمكن من جعلها أكثر عصارة!
5. اخلطي الحليب مع الحليب المكثف واتركيه على نار خفيفة.
6. ثم تحتاج إلى صب هذه الزبدة الساخنة على الفور في الفطيرة حتى يتم خبزها. ضاع كل شيء، حتى أصبح كل شيء باردًا ورطبًا (سنتان على النهاية).

• إضافة|إضافة| تذوب الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو في العجينة.
• يمكنك تزيين الفطيرة بمسحوق القرفة والشوكولاتة المبشورة.
• ويمكن إضافة نكهة إضافية للعجين باستخدام القرفة أو جوزة الطيب أو الفانيليا.
• لماذا لا تضيف رودزينكي والمشمش المجفف وغيرها من الفواكه المجففة.
• بالإضافة إلى نفس التفاح، يمكنك إضافة الكمثرى والكرز وغيرها من الفواكه والتوت.