ما الذي يمكنك طهيه بقشر البرتقال؟ قشور البرتقال: التخثر، وصفات بالصور قشور البرتقال

هناك الكثير ممن يعتقدون أنه يمكن طهي المربى طالما أن التوت المفضل لديك ينمو في أحواض الحديقة، وتوفر الأشجار ثروة من الفاكهة. ومع ذلك، خلال فصل الشتاء، ليس من المهم تحضير كمية كبيرة من المربى العطرية والقرفة والمربى اللذيذ للغاية. لماذا؟ إنه رائع مع البرتقال!

بعض الأسرار لصنع مربى البرتقال:

• في نهاية الغليان، أضف نكهة البرتقال من البرتقال المقشر، والتي تم طحنها من خلال مفرمة اللحم، لذلك سيكون المربى أكثر ثراءً؛
• تذوقي الفواكه المعدة للتحلية جيداً، حتى تتمكني من تحديد كمية الكوسة التي يجب وضعها في المربى؛
• قم بإزالة السيقان من ثمار الحمضيات، وإلا فإن اللاسو سيكون مرًا؛
• يُسلق المربى في قدر من المينا ويُغلق المربى المُجهز في برطمان معقم.

بعد أن تعلمت أسرار تحضير مربى البرتقال، حان الوقت لمشاركتك بعض الوصفات.

مربى البرتقال. وصفة كلاسيكية

سوف تحتاج:

• البرتقال – 1 كجم
• تسوكور - 1.5 كجم،
• الماء – 500 مل.

طريقة التحضير

• البرتقال ميمو تماما. دعونا نناقش ذلك. مقسمة إلى دوائر رقيقة. دعونا نأخذ الحاضر.
• ضعي الزكور في قدر من المينا واملئيه بالماء. اطبخ الشراب.
• ضع دوائر البرتقال في الشراب. جلب ليغلي. دعونا نلقي ركلة.
• اطبخ المربى على نار خفيفة (لا حاجة للتغطية بغطاء) لمدة عامين مع التحريك من حين لآخر.
• المربى جاهز للسكب في الجرار. نحن نغلقها. يحفظ في مكان بارد.

مربى بالبرتقال والليمون

سوف تحتاج:

• البرتقال - 2 كجم،
• ليموني - 1.5 كجم + 4 قطع،
• تسوكور.

طريقة التحضير

• الحمضيات بالنسبة لي. معلق. دون إزالة الحماس، مقطعة إلى قطع صغيرة. نحن نأخذ الفرش.
• املأ البرتقال والليمون بالماء بنسبة 1:3. مصادرة لمدة 12 عاما.
• بعد انتهاء الساعة المحددة، ضع المربى على الغليان ويطهى لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك نقوم بحصده في مكان بارد.
• في اليوم التالي، أضف المربى الطازج مع 4 حبات ليمون ونفس الحجم من الكوسة. دعونا نخلط.
• قم بطهي مربى البرتقال والليمون على نار البوميراني لمدة 30 دقيقة بعد الغليان.
• يُسكب المربى في مرطبانات. وهي مختومة بأغطية معدنية. التحضير اللذيذ لفصل الشتاء جاهز!

فارينيا بالبرتقال وبدون مربى

سوف تحتاج:

• برتقالي - 1 قطعة،
• أهروس - 1 كجم،
• تسوكور – 1 كجم.

طريقة التحضير

• البرتقال لي. دعونا نناقش ذلك. الفرش مرئية.
• أجروس لي.
• يتم تمرير البرتقال والعروس من خلال مفرمة اللحم أو في الخلاط لمزيد من التفاصيل.
• ممزوج بالخيار تخلط جيدا.
• نسكب المربى في مرطبانات معقمة. نحن نغلقها بأغطية بلاستيكية. تخزينها في الثلاجة.

وصفة فيديو من nagodi:

مربى البرتقال مع الليمون والزنجبيل

سوف تحتاج:

• البرتقال - 3 قطع؛
• ليموني - 2 قطعة،
• تسوكور – 500 غرام،
• الزنجبيل - 150 غرام،
• الماء – 1 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

• البرتقال والليمون بالتأكيد بالنسبة لي. دعونا نناقش ذلك. نحن نقطعها إلى 4 أجزاء. الفرش مرئية.
• يمكنك إضافة الحمضيات في الخلاط أو تمريرها عبر مفرمة اللحم.
• أضف الماء إلى خليط البرتقال والليمون. دعونا نضعه على النار.
• بعد دقيقتين من غليان المربى، أضيفي الزوكور. دعونا نخلط.
• بعد أن يبقى المربى لمدة ربع عام، لا تنسي التحريك.
• قشر الزنجبيل. اعتمادًا على الوضع أو اتصل بالخلاط للحصول على التفاصيل. سلمت في فارينيا. اخلط جيدا. قم بإزالة اللاسو من الموقد.
• يوضع المربى المبرد في مرطبانات معقمة. نأخذه من مكان بارد.

مربى البرتقال مع المشمش

سوف تحتاج:

• المشمش – 2 كجم
• البرتقال - 0.5 كجم،
• تسوكور – 1 كجم.

طريقة التحضير

• مشمش بلدي. دعونا نناقش ذلك. قسمت الى جزئين. الفرش مرئية.
• نحن ننقع زقروم المشمش.
• البرتقال ميمو تماما. دعونا نقطعها إلى دوائر. الفرش مرئية.
• دعونا نأكل المشمش والبرتقال. نضعها على نار محتضرة ونزيل الرغوة بشكل دوري.
• بعد أن يغلي المربى ويختفي اللب نرفعه عن النار ونسكبه في مرطبانات. لاسوتشي جاهزون!

مربى البرتقال والجزر الصغيرة

سوف تحتاج:

• عصير الكرز – 750 غرام،
• البرتقال - 500 غرام،
• جزر صغيرة - 500 جم؛
• ليموني – 2 قطعة.

طريقة التحضير

• ليموني يا إلهي دعونا نناقش ذلك. نقطع الحماس. انفجر ديليمو فجأة في حالة صدمة. نزيل الفرش ونضعها في كيس من الشاش. فيتيسكامو سيك.
• البرتقال ميمو تماما. فيتيسكامو سيك. توضع الفرش في كيس صغير حتى يمتلئ عصير الليمون.
• نقوم بتنظيف الجزر. مقسمة إلى دوائر.
• ضعي الجزر وقشر الليمون في قدر من المينا.
• صب في عصير الليمون والبرتقال.
• ضع كيسًا به شرابات.
• يُطهى على نار خفيفة، ولا تنسَ التحريك من حين لآخر حتى ينضج قشر الليمون.
• نزيل الكيس من الفرش. فسيبايمو تسوكور. دعونا نخلط. طبخ على النار pomirnuyu لمدة عام.
• يُسكب المربى اللذيذ والعطري في مرطبانات معقمة. نحن نغلقها. الآن، في أمسيات الشتاء الباردة، يمكنك الاستمتاع بالحلويات وإخبار ثروتك عن الصيف.

هل تحب البرتقال؟ ثم عليك أن تعلم أنه بالإضافة إلى الثمار نفسها، فإن قطفها ليس أقل بنية). جودة هذا المنتج يمكن العثور عليها في galuzahs مختلفة. تستخدم الخثارة العطرة في التجميل والطب والطبخ. سنتحدث في هذه المقالة عن كيفية تحضير أعشاب لذيذة وحتى بنية اللون من نكهة البرتقال.

قوة كوريسنا للمنتج

لقد تم الحفاظ على قشر قشور البرتقال جيدًا منذ العصور القديمة. يحتوي الحماس على مبيدات نباتية تستخدم لتلطيف الجروح. من المعروف اليوم أن دمج هذا المنتج في الجلد له آثار مفيدة على الكائن الحي بأكمله. تعمل قشور البرتقال على تطبيع مستوى الكوليسترول في الدم، وتقليل التورم، وتحسين صحة القلب والجسم، وتخفيف آلام النساء أثناء فترة الحيض. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن الحماس يحتوي على الكثير من المواد البنية: الكالسيوم والفوسفور والفيتامينات C و A و P و B1 و B2 وبيتا كيراتين.

أصناف من البرتقال

يتم نقل كوروك من جيل إلى جيل بواسطة السادة. السر الرئيسي لتحضير الأعشاب يكمن في اختيار الفواكه. فقط برتقال تولستوي مناسب للمربى، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الحماس. يمكنك اختيار الملوك الإيطاليين - وهو صنف متوسط ​​الحجم وذو قشرة حمراء. لسوء الحظ، هذه الفاكهة لا تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. الحمد بنفس طريقة ياف البرتقال. ومع ذلك، فإن الرائحة الكريهة أقل انتشارا في فلسطين وإسرائيل، ولكن في روسيا من المهم أن نعرف. من خلال عدم وجود أقصر، يمكنك اختيار البرتقال السميك الآخر. ستساعدك الوصفات اللذيذة بالصور على تحضير المربى العطري.

مربى قشر البرتقال. المستودعات

من السهل جدًا طهي اللازوتشي. لتحضيره تحتاجين إلى ثلاثة مكونات فقط:

• رمل الكرز - 1 كيلوغرام؛
• اللقطات البرتقالية - 1 كيلوغرام؛
• حامض الستريك (للنكهة).

مربى جاهز مع نكهة البرتقال

1. أنت الآن بحاجة إلى التقاط أي قشور برتقال متراكمة. يمكن العثور على هذا المنتج بسهولة في مطبخ كل رجل نبيل.
2. ثم تحتاج إلى وضع الغريبة في وعاء كبير، وملءها بالماء ووضعها على الموقد.
3. بعد ذلك، عليك إحضار المنتج ليغلي، واتركه يطهى لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ثم أضف الماء. كرر هذا الإجراء ثلاث مرات أخرى لإزالة المرارة في قشور البرتقال.
4. أنت الآن بحاجة إلى تبريد الحماس وتبريده. على اليمين يوجد الكثير من الحماس المتبقي خلف قشور البرتقال، والذي يجب وضعه بالقرب من المربى. من فضلك، خذ المنتجات من الشريك 1:1.
5. بعد هذا التقصير، قم بالتمرير عبر مفرمة اللحم، وأضف الزوكور المستخرج واطهي لمدة أربعين قطعة تقريبًا. على سبيل المثال، يمكنك إضافة حامض الستريك أثناء التحضير.
6. بعد ذلك، تحتاج إلى تقسيم اللاسو المحضر إلى مرطبانات معقمة ولف الأغطية.

يتم استخدام قشور الكوسا والبرتقال فقط في الوصفة. لطالما ارتبط استخدام هذا المنتج في الطهي بإعداد الحلويات. يمكنك صنع فاكهة مسكرة رائعة من قشر البرتقال. علاوة على ذلك، سيكون مستودع المنتجات الضرورية هو نفسه عند إعداد المربى. سيتم نشر وصفة الفواكه المسكرة أدناه.

المكونات اللازمة لتحضير الفواكه المسكرة

ولكي نسعد أنفسنا والمقربين منا بالمودة نحتاج إلى:

• حامض الستريك - 2-3 جرام؛
• نكهة البرتقال - 1 كيلوغرام؛
• الماء - 450 ملليلتر؛
• تسوكور (للشراب) - 1.8 كيلوغرام؛
• تسوكور (للزينة) – 1.5 زجاجة.

تسوكاتي. طريقة التحضير

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إزالة الماء من قشور البرتقال الطازجة. للقيام بذلك، يجب أن تكون مغمورة في الماء البارد لعدة دقائق. في هذه الحالة، من الضروري تغيير يومين أو ثلاثة أيام في اليوم.
2. ثم يجب غلي قشور البرتقال على نار خفيفة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك، تحتاج إلى رميها على طبق، وتجفيفها قليلاً وتقطيعها إلى شرائح أنيقة.
3. ثم ضع قشر البرتقال في حوض المينا أو أي حاوية أخرى.
4. بعد ذلك تحتاج إلى تحضير الشراب. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع Zukor في الماء ويطهى حتى ينكسر تماما. ثم قومي بتصفية الشراب وسكبه فوق قشر البرتقال.
5. الآن يمكنك تحضير البرتقال المسكر. تقول الوصفة أنه يجب طهيها في ثلاث خطوات. النول الأولين ثلاث مرات عشر مرات لكل منهما. في هذه الحالة، تُقطع الكعكة على نار خفيفة حتى تغلي، ثم تُنقع في الشراب لمدة عشر سنوات.
6. في نهاية الغليان الثالث، تحتاج إلى إضافة حامض الستريك إلى الفاكهة المسكرة وتغلي إلى السماكة المطلوبة. تستغرق عملية القرض حوالي 20-25 ساعة.
7. أنت الآن بحاجة إلى رمي قشور البرتقال في القدر المسلوق حتى تصبح جاهزة. لن يكون من الممكن أن تجف في أي وقت قريب: يجب أن تترك الفواكه المسكرة تقف لمدة عام حتى يتم تصريف الشراب بالكامل، ثم تجفف في درجة حرارة الغرفة.
8. بعد هذا الخثارة، دحرجها في الكوسة ثم جففها في مكان مفتوح.

الحلوى جاهزة! احفظ الآثار في درجة حرارة الغرفة في حاوية مغلقة. عملية صنع هذه الحلوى شاقة. ومع ذلك، من الأفضل صنع الفاكهة المسكرة في المنزل بدلاً من شرائها من المتجر. وصفات لذيذة مع الصور ستساعد قطعة خبز على إتقان عملية تحضير الأعشاب بسرعة.

تحضير التسريب

لإنشاء هذا المشروب الكحولي، سأشرب المنتجات التالية:

• الماء - 350 ملليلتر؛
• الموقد - 0.5 لتر؛
• تسوكور - 120 جرامًا؛
• نكهة برتقالة واحدة.

صبغة. عملية الطبخ

1. لتحضير الكوز، تحتاج إلى خلط الماء والسكر وطهي الشراب على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. بعد هذا التحضير، دعها تبرد. يجب أن تحصل على حوالي 250-300 جرام من الناضجة اللزجة.
2. بعد ذلك، تحتاج إلى غسل قشور البرتقال جيدًا. يمكن تجفيف القشر المجفف بسرعة، ولكن من الضروري أن تتذكر أنه غالبًا ما يتم تطبيق مادة حافظة خاصة، أقوى من الفاكهة، على سطح المستخرج. يمكن إجراء هذا الكلام عن طريق شطف الحبوب تحت الماء الساخن الجاري.
3. الآن قم بخلط الشراب بالموقد واسكب الخليط من الجلد في الوعاء.
4. بعد ذلك، تحتاج إلى إغلاق الجرة بغطاء ووضعها في مكان دافئ لمدة خمسة أيام تقريبا. سوف يتراكم قلب الحماس على الجبل تحت عنق الجرة. ثم، على مدى عدة أيام، ينتفخ ويغرق تدريجيا إلى القاع، ويتضخم السائل الموجود في الحاوية.
5. بعد انتهاء المدة المحددة يجب فتح الجرة وتصفية الموقد وسكبه في أوعية لحفظه بالكامل.
6. التسريب العطري مع قشور البرتقال جاهز. يجب أن تصل إلى درجة حرارة 27-32 درجة مع رائحة الفواكه المميزة والمذاق. سأحفظ المدة لمدة 12-15 شهرًا.

كما تعلم، هذه المرة لا يمكنك التخلص من قشور البرتقال. وسوف يكتشفون أمر الركود عاجلاً وليس آجلاً. من خلال قضاء بضع ساعات، يمكنك إنشاء روائع الطهي من قشر البرتقال والتي سيحظى بتقدير جميع أفراد عائلتك. لذيذ!

أنت لا تزعج أحدا، لماذا لا تضيف بعض المكونات الغريبة إليها. والمحور مشرق، برتقال رائع... مربى البرتقال ليس فقط لذيذاً، بل جميل، وبني، وغير عادي، و...، و...، و... وكما تعلمون، فقد قدمنا ​​ما يكفي من الأدلة لدعوتك لتجربة الطهي ومحاولة صنع مربى البرتقال باستخدام إحدى الوصفات التالية.

مربى البرتقال: وصفة بسيطة

ستساعدك هذه الوصفة العالمية على تحضير لاسوشكا قبل الشاي أو تجميده لفصل الشتاء.

تعرف على:

البرتقال.

تسوكور (من 1 كجم من الرمل لنفس الكمية من اللب - تحتاج إلى ماء المطبخ!) ؛

الماء - 500 مل لكل كيلوغرام من اللب.

بالنسبة لهذا المربى، فإن الفواكه المسلوقة مناسبة، مثالية ذات بشرة رقيقة. نخرجها من الفرشاة وننظف البشرة جيدًا. دعونا نناقش ذلك.

نحن نقشر الحماس. تبدو نكهة المربى النهائية جميلة عند تقطيعها إلى قطع حسب ما تراه مناسبًا. يمكنك تقشير القشر يدويًا باستخدام جهاز خاص؛ يمكنك أيضًا استخدام مبشرة أو مقشرة الخضار.

بعد ذلك، نقطع القشر إلى شرائح رفيعة، ونضيف الماء ونضعه على الموقد. اطبخي 10 خفيلين بعد الغليان وأضيفي الماء. املأ بالماء النظيف وضعه مرة أخرى على الموقد. يُغلى المزيج ويُضاف خضروات ويُضاف الماء مرة أخرى. كل هذه التلاعبات ضرورية لإزالة المرارة من قشر البرتقال.

تكون الثمرة نظيفة، ويتم فصل اللب عن اللب وفرشاة. ضعي شرائح البرتقال المقشرة في وعاء حتى يضاف القشر وأضيفي الحليب للمربى. نضيف نفس الكمية من قشر البرتقال إلى عصير البرتقال ونضيف الماء (500 مل لكل كيلوغرام من البرتقال النقي).

يُغلى المربى على نار متوسطة ويُطهى مرة أخرى لمدة عام آخر مع التحريك بشكل دوري وإزالة الرغوة. حتى تلك الساعة، قد يكون المربى سميكًا.

بعد ذلك، يُسكب مربى البرتقال في مرطبانات معقمة ويُغلق على الفور. انقلبت البنوك. ملفوفة في سجادة ومغطاة حتى تستنفد.

وبالمثل، يمكنك إعداد المربى في multicooker.

سيدات Rozrakhunok بشكل أكثر دقة:

كيلوغرام من البرتقال ذو القشرة الرقيقة؛

زجاجة تسوكرو؛

قارورة ماء

قم بتنظيف البرتقال وفصله عن ذوبانه ووضعه في قدر متعدد الطهي. وهي مغطاة بلب الحمضيات ومملوءة بالماء - في هذه الحالة تتم إزالة لب الحمضيات لمدة عام، أو بشكل أكثر دقة، لليلة واحدة. ثم ضع القدر في وعاء متعدد الطهي المفتوح حتى الغليان، بالإضافة إلى خمس دقائق للغليان. يمكن اختيار الوضع من "على البخار" أو "على البخار" أو "السوط". لا تذهب بعيدًا - قد تتمكن من إعداد بعض المربى حتى لا تحترق. ثم يُبلل جهاز الطهي المتعدد ويُترك المربى حتى يبرد تمامًا. نعيد التسخين والطهي بعد غليان خمس ريشات على دفعتين أخريين، وبعد ذلك يسكب المربى في مرطبانات معقمة ومغلقة.

بعد الغليان الأول، يمكنك هرس القدر بالخلاط إذا كنت تريد استخراج المربى.

إلا أن كمية البرتقال والليمون؛

1 كجم من الكوسة المقشرة لكل 1 كجم من الفاكهة؛

250 مل من الماء لكل كيلوغرام من الجلد من الفاكهة.

تجفف الحمضيات في قشرها لمدة 5 أطوال، ثم تقشر من القشرة وتقطع إلى شرائح أو حلقات أو شرائح، مع إزالة الفرش.

في هذه الساعة، أضف التسكور إلى الماء، واترك الشراب حتى يغلي ثم قم بتكسير التسكور.

إضافة|إضافة| تحضير الفاكهة في الشراب وطهيها لمدة 40 دقيقة| على نار خفيفة مع التحريك المنتظم، وبعد ذلك يُسكب مربى البرتقال والليمون على الفور في الجرار ويُلف.

كقاعدة عامة، يتم إضافة هذا الإصدار من المربى والبطيخ وكريم البرتقال مع الليمون. يأخذ:

1 كجم من لب البطيخ.

850-1000 جم تسوكرو؛

1 عصير برتقال كبير؛
1 ليمون.

القمامة، مقطعة إلى قطع صغيرة. قشري البرتقال ولا تقشري الليمون. ضعيه باستخدام فرشاة وبنفس الطريقة (الليمون مع الجلد). جميع مستودعات المربى مليئة بالزور وتترك بلا مقابل.

ضعي خليط الزبدة للمربى على نار عالية واطهيها حتى تصبح سميكة، وعندها لا تقل عن كونها طازجة. يوضع مربى البطيخ والبرتقال المحضر في مرطبانات معقمة ويترك ليبرد رأساً على عقب تحت غطاء.

بمجرد أن يصبح المربى جاهزًا، يمكنك هرسه ثم غليه مرة أخرى قبل حفظه.

يأخذ:

1 كجم من التفاح

1 برتقالة؛

500 جرام كوكرو.

يتم تقشير التفاحة، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ويفضل أن يكون اللب. يتم أيضًا تقطيع البرتقال وقشره. قم بإزالة الفرش وتغلب على اللب بالخلاط. أضف إلى شرائح التفاح، أضف الكوسة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40-50 كويلين مع التحريك المنتظم. علامات الاستعداد - صفي الشراب بسخاء من الملعقة. يمكن سكب هذا المربى في مرطبانات معقمة ولفها أو تخزينها في الثلاجة.

1 كجم من الكوسة

3 برتقال

1 كيلو جرام.

تُغسل الكوسة وتُبشر وتُوضع في وعاء من المينا وتُغطى بالزور. اطبخي 30 بدنًا على نار متوسطة مع التحريك، ثم اتركي النار حتى تذبل واتركيها لمدة عام تقريبًا.

عند الغليان مرة أخرى، قبل الغليان، أضف البرتقال المحضر: اعصر، أزل القشرة والفرش، مقطعة إلى شرائح. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُسلق 15 دجاجة ويُترك جانباً. ينقل المربى الثالث 15 قطعة من الماء المغلي، وبعد ذلك يُسكب المربى بعناية في مرطبانات معقمة.

قطعة من المربى، والتي يمكن أن تصبح بسهولة هدية لشخص ما، أفهم أن الناس لا يعانون من حساسية تجاه الحمضيات. نقدم لك نسخة فعالة بصريًا (وتتطلب عمالة مكثفة) - ونسختها الأخف، وهي أيضًا جميلة ولذيذة، ولكنها ستكون أقل إيلامًا بالنسبة لك.

5 برتقالات كبيرة؛

600 مل ماء

500 جرام كوكرو.

بالنسبة للحمضيات، لماذا لا تستخدم فرشاة؟ نظف البرتقال، واصنع قطعًا أنيقة على الجلد: قطع قشر البرتقال إلى 4 أجزاء، ثم قطع جزء الجلد إلى شرائح رفيعة. يؤخذ الجلد كما هو: بالقشرة والداخل الأبيض. لتحضير الخليط، أسكبي الماء البارد وانقعي الخليط مع تغيير الماء بشكل دوري.

الآن يبدأ عمل الروبوت، مما يجعلك تجلس ساكناً. الحرف اليدوية تستحق الكثير من الفضل! نقطع الجزء الأبيض الداخلي، ثم نحرق الجلد بلفافة رفيعة ونربطه على خيط باستخدام إبرة خاصة (لا تأخذه رقيقًا جدًا، وإلا فقد ينكسر). الخيط هو الأفضل للأبيض.

الخيار لأولئك الذين يحبون ذلك بشكل أسهل هو قطع الجلد إلى مربعات صغيرة وعدم إزعاج الخيط.

إذا كان الجو حاراً، اسكبي فيه الماء البارد، وانقعيه في خليط من قشر البرتقال الحلزوني وضعيه على نار عالية. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم يُضاف الماء. نفس الفتيات الخجولات.

اطبخ الشراب: لهذا أضف الزور إلى الماء النظيف واطبخه مع تغيير اللهب بعد الغليان. للتأكد من عدم تلوث الشراب بشكل مفرط، تحقق بشكل دوري من جاهزيته: لا ينبغي أن تتناثر قطرات الشراب على الطبق. في هذه المرحلة، يكون الشراب جاهزًا للتحضير، ويتبخر السائل، ويُترك الشراب ليبرد، وبعد ذلك يُسكب في عصير الليمون.

نضع الشراب في شكل حلزوني (يتم تعليق الجرعة على خيط) ونترك الكتلة حتى تغلي. قم بإزالة قشر البرتقال بعناية من الخيط واسكب المربى الساخن في مرطبانات جافة ومعقمة ودافئة قليلاً. فلنتوقف.

1 كجم من البرتقال

100 غرام من جذر الزنجبيل الطازج؛

1 كجم تسوكرو؛

2 لتر من مياه الشرب.

ثمار الحمضيات جيدة، تنظف القشرة، وتزيل العصير من اللب، وتزيل الطبقة العلوية. يتم تنظيف الزنجبيل والمبشرة. في وعاء الغليان، أضيفي الدقيق والزنجبيل والعصير والكوسة والماء.

ضعي القدر على الموقد على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي تمامًا، وبعد ذلك ترتفع الحرارة ويطهى مع التحريك لمدة ربع عام حتى يتكاثف.

نسكبها ساخنة في مرطبانات معقمة ومسخنة ونغلقها.

أجروس غير عادي مع البرتقال - وصفة أخرى لكنز الطهي الخاص بك. يحتاج:

1 كجم من أروسو ستيجلي؛

3 برتقال

1 كيلو جرام.

Gotuyemo arus: miyemo، دعونا نلتقط ذيول. يتم أيضًا تقطيع البرتقال إلى قطع كبيرة مع قشرها في المرة الواحدة، ولا تنس إزالة السيقان. يتم تمرير الفاكهة المحضرة من خلال مفرمة اللحم، وتغطيتها بالزور، وتترك حتى ينكسر الزور، وبعد ذلك يمكن وضع المربى على الموقد.

بعد غليان الكتلة نغير الحرارة إلى الحد الأدنى ونتوقف عن الغليان لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يُسكب السائل في مرطبانات معقمة ويُعلب.

لتحضير هذا المربى ستحتاجين:

500 غرام اليوسفي

500 جرام برتقال

1-1.2 كجم تسوكرو؛

500 مل ماء.

تُسلق جميع الفواكه في الشبت لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف الماء، وتُترك الحمضيات لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

نقوم بغلي الشراب مع الماء. في هذا الوقت تكون الفاكهة جاهزة: يتم تقطيع اليوسفي والبرتقال إلى دوائر رفيعة مع قشرها. كل شيء واضح للعيان.

يُسكب الشراب فوق الفاكهة المحضرة ويُترك لينقع لبضع سنوات. ثم قم بالطهي لمدة ثلاث خطوات. ساعة الغليان لتطبيق الجلد – 15 دقيقة. قد يستغرق الأمر بضع سنوات بين التمريرات حتى يبرد المربى تمامًا.

في نهاية الغليان، أضف عصير الليمون الطازج خلال النهج الثالث. يُسكب المربى الساخن من اليوسفي والبرتقال في مرطبانات ويُغلق.

3 برتقالات كبيرة

2 حبة كيوي كبيرة؛

نصف ليمونة

800 جرام كوكرو

100 مل ماء

كيس فانيليا زوكرو.

يتم تقطيع البرتقال والليمون إلى شرائح باستخدام فرشاة، ثم يتم تمريرها عبر مفرمة اللحم أو الخلاط. يُضاف الزكور إلى المهروس المصفى ويُوضع القدر على نار متوسطة.

بينما تستعد الماسة للغليان، اصنعي كيفا. تقشر القشرة وتقطع إلى دوائر أو شرائح حسب الحاجة. بمجرد أن يغلي خليط الليمون والبرتقال، أضيفي شرائح الكيفا وحركيها واستمري في الطهي لمدة 25 خولين أخرى، وبعد ذلك يتم إزالة المربى وسكبها في مرطبانات؛ هيا لنذهب.

1 كجم موز

1 كجم من البرتقال

1 كيلو جرام.

يمكن تغيير سمك الكراميل، لأن... بالنسبة لقشرة الفاكهة الحلوة، يمكن اعتبار التسكور نفسه مملًا.

يتم تنظيف الموز وتقطيعه إلى دوائر. قشر البرتقال باستخدام القشر واللب، باستخدام فرشاة. ضعي اللب في وعاء للطهي وأضيفي الموز لكن لا تحركي. الكرة الثالثة هي تسوكور. نضع الماسة على نار عالية ونتركها حتى تغلي ثم تصبح مهمة.

بعد غلي مربى الموز والبرتقال، قم بطهي 40 ذرة، مع تذكر إزالة الرغوة، ثم اسكبها في مرطبانات؛ هيا لنذهب.

1 كجم من الكمثرى

1 برتقالة صغيرة؛

1 كجم تسوكرو؛

2/3 ملعقة كبيرة. يقود

بالنسبة لهذا المربى، اختر ستيجلي حتى تنضج الثمار. اعتمادًا على النوع، من المحتمل أن يتم تجريد قشر الفاكهة المسلوقة (سيصبح قشر الفاكهة المسلوقة الأكثر سمكًا وخشونة أكثر صلابة). تُقطع الكمثرى المقشرة إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء به ماء وتذوب في ملعقة صغيرة. الملح لكل 1 لتر من الماء.

يتم طبخ الشراب من الكمية المحددة من الماء والكوسا. نسكب الكمثرى في الدروشلياك، ثم نضعها في الشراب ونطهو 7 خفيلين على نار خفيفة. حاوية المربى مغطاة بشبكة أو شاش حتى لا تبرد ويمكن تركها طوال الليل.

عند إعادة الطهي، يُغلى مربى الكمثرى ويُغلى لمدة 7 دقائق ثم يُترك جانبًا مرة أخرى لمدة عام على الأقل. تتكرر هذه المرحلة ثلاث مرات.

بينما يبقى وقت الغليان، أضيفي شرائح البرتقال الرقيقة حتى تنضج. تم العثور على بقية المشروب - 30 هفيلين على الأرض؛ لا تنسى تحريك المربى. تصب في الجرار المعقمة وختم.

3-4 حبات كاكي صغيرة؛

1 برتقالة؛

1.5 ملعقة كبيرة. تسوكرو.

يُقشر البرسيمون ويُقطع إلى شرائح ويوضع في قدر ويُغطى بالقشر. نمسح قشر البرتقال ونعصر العصير. يضاف العصير والقشر أيضًا إلى القدر قبل الكاكي.

يوضع القدر على النار وبعد الغليان على نار خفيفة يتم طهي 20 خفيلين أخرى. ضع القتل واتركه يبرد. بعد بضع سنوات من إعادة الطهي، قم بغلي 10 ريشات أخرى واسكبها في مرطبانات معقمة.

1 كجم رافعة (مجمدة حتى وقت لاحق)؛

1 برتقالة؛

1 كجم تسوكرو؛

200 مل ماء.

التوت والبرتقال جيدة. صر الحماس من البرتقال. اعصري العصير من الفاكهة نفسها وخففيه بالماء حتى يصل السائل إلى 250 مل.

نقوم بتحضير شراب - نسكب عليه الكوسة مع قليل من الماء والعصير ويترك الشراب حتى يغلي، وبعد ذلك نضيف الرافعة الكاملة ونطهوها لحوالي 15 خفيلين - حتى يصبح المربى سميكا قليلا، بعد ذلك نضيف الحماس المسلوق ونطهو 5 دجاجات أخرى.

يُسكب مربى الرافعة والبرتقال ساخنًا في مرطبانات معقمة ومختومة.

بشكل غير عادي، ولكن قبل كل شيء، مربى الجزر والبرتقال والطحالب لذيذ. هل يجب أن نحاول ذلك؟

يحتاج:

1 كجم جزر

2 برتقالة

150 جرام لوز

1-1.1 كجم تسوكرو؛

4 ملاعق كبيرة. عسل؛

1.2 لتر ماء شرب + 2 لتر ماء مغلي.

نغسل الجزر، وننظفه، ثم نغسله، ثم نبشره. أثناء عملنا على الجزر، نضع قدرًا به 2 لتر من الماء على النار. ضعي الجزر في الماء المغلي واتركيه يطهى لمدة 10-15 دقيقة. اسكبه في وعاء هولندي بدلاً من القدر واصنع الشراب.

لتحضير الشراب، اعصري عصير البرتقال واسكبيه في القدر للطهي. هناك نضيف الزكور والعسل ومياه الشرب المجهزة. ضعي الشراب على النار واغليه لمدة 7 كويلين بالضبط، ثم أضيفي الجزر إلى الشراب واطهيه لمدة 25-35 كويلين أخرى.

إذا كنت قد قمت بالفعل بتنظيف اللوز، قم ببخاره في الماء الساخن لمدة 10 دقائق، ثم اسكب الماء من خلال مصفاة، وقم بتصفية البازلاء من القشرة.

وأخيرًا، أضيفي المربى إلى عصير الليمون الطازج ووعاء كامل من اللوز. يُسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ويُحفظ.

بالنسبة للكشمش الأحمر نأخذ المنتجات بالنسب التالية:

1 كجم من الكشمش

1 كجم من البرتقال

1-1.2 كجم تسوكرو.

بالنسبة للكشمش الأسود يكون الهيكل كما يلي:

1 كجم من الكشمش

2 برتقالة

1.5 كيلو جرام.

تقنية تحضير مربى الكشمش والبرتقال في كلا الصنفين هي نفسها. الفواكه والتوت مفقودة، ويتم فرز الكشمش. يتم تقطيع البرتقال إلى قطع مع الجلد ويكون الجزء الداخلي مرئيًا.

يتم طحن الثمار المحضرة بالخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم يتم رشها بالزور، ويتم خلطها. في هذه المرحلة، يتم تقسيم Zukor بالفعل قليلا، ويمكن تقسيم الخليط المسلوق البارد بأكمله إلى الجرار وتخزينه في الثلاجة. لتحقيق أفضل النتائج، بغض النظر عن الأجهزة المنزلية، يمكن تسخين المربى، ولكن لا يتم إحضاره إلى الغليان، ثم توزيعه على البنوك المعقمة، وتدحرجت وتخزينها في مكان بارد.

1 كجم مشمش

1 برتقالة؛

800 جرام كوكرو

1/3 ليمون.

كل الفواكه جيدة. اعصري عصير الليمون واسكبيه في وعاء المربى. هناك نضيف تسكور.

يتم قطع البرتقال إلى شرائح مع الجلد في وقت واحد، أو يتم اختيار الفرشاة بعناية - لا نحتاج إلى رائحة المربى. طبخ المشمش: يقسم إلى نصفين ويزيل السيقان. يتم تمرير شرائح البرتقال والمشمش من خلال مفرمة اللحم أو مزجها حتى تهرس. أضف الماسة إلى عصير الليمون والكوسة.

يُطهى على نار خفيفة حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر. ويترتب على ذلك أنه سيتم التخلص من التسكور بالكامل بشكل جيد. ثم تزداد الحرارة ومع التحريك المستمر نترك الخليط يجف لمدة 10-15. نزيل الركلة بسهولة شديدة.

يُسكب مربى المشمش الساخن مع البرتقال في الجرار، وقد انتهى الأمر.

2 جريب فروت

1 برتقالة؛

400 جرام كوكرو.

قشر الجريب فروت والبرتقال، وأزل القشرة، وأزل العصير، وأزل اللب. يُرش الليمون على قطعتين من الخضار ويُجفف؛ إزالة الحماس من الخليط وإضافته إلى لب الحمضيات المجهز. اعصري عصير الليمون واسكبيه في الوعاء حتى يصبح المربى كريميًا.

يُغلى المربى على نار خفيفة مع مراعاة التحريك بين الحين والآخر ثم يُطهى على نار خفيفة حتى لا يتغير مرتين.

يتم تخزين هذا المربى من الجريب فروت والبرتقال في الثلاجة أو يُسكب في مرطبانات معقمة وهو ساخن ومحكم الغلق.

نأمل أن تكون مجموعتنا المختارة من وصفات مربى البرتقال قد نالت إعجابك وقد اخترت بعض الأفكار اللذيذة للتنفيذ.

إيفا كاسيوخاصة بالنسبة للموقع

2015،. كل الحقوق محفوظة. النسخة مسيجة.

قشر البرتقال هو العنصر الرئيسي في العديد من الحلويات والمشروبات الحلوة. نقدم لك 4 وصفات يمكنك دمجها بسهولة في حياتك.

يمكن تحضير حلويات عرق السوس من قشر البرتقال الطازج أو المجفف.

• عدد الحصص: 10
• ساعة التحضير: 15 هفيلين
• وقت التحضير: 1 هفيلينا

وصفة للمربى مع قشر البرتقال

يمكن تقديم هذا الطبق العطري مع الشاي أو يمكنك استخدام عرق السوس لصنع حشوة الفطائر والكعك.

1. يُسكب الماء على قشور البرتقال ويُترك حتى يغلي. اطهي الجلد لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يغلي. كرر إجراء تريشي.
2. مرر المخللات عبر مفرمة اللحم واخلطها مع عصير الحماس والليمون.
3. ضعي البوريه على نار خفيفة واطهيها لمدة 30 دقيقة.

قم بتبريد المربى في درجة حرارة الغرفة ثم انقله إلى مرطبان. احتفظ بالحلوى في الثلاجة.

جلود البرتقال المسكرة في شراب

يمكن استخدام الحلوى الحلوة لتحضير الكعك أو الكعك أو المخبوزات.

مكونات:

• تسوكور – 400 جم:
• ماء – 200 مل؛
• 5 برتقال
• ملح - 45 جم؛
• حامض الستريك – 3 جم.

1. صب 3 لترات من الماء في المخللات المجففة وأضف 15 جرامًا من الملح. يُغلى المزيج ويُطهى الطعام لمدة 10 دقائق. ضع الجلد على القشرة واشطفه بالماء الجاري. كرر الخطوات مرتين أخريين.
2. يُسلق الزكور في قدر ويُسكب فوقه الماء الساخن. يُغلى الشراب، ثم توضع قشور البرتقال في وعاء جديد وتُطهى لمدة 40 دقيقة. وأخيرا، أضف حامض الستريك.
3. انقل الفاكهة المسكرة إلى مرطبان واسكبها في شراب ساخن وقم بتغطية الوعاء بغطاء من البولي إيثيلين.

تبريد الحلوى وتخزينها في الثلاجة.

كريمة البرتقال

إذا كنت لا تزال تشك فيما إذا كان بإمكانك تناول قشر البرتقال، فقم بإعداد زخرفة عطرة للكعك باستخدام الوصفة.

مكونات:

• زبدة فيرشكوفا – 200 جم؛
• البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• تسوكور – 200 جم.

1. يُوضع البرتقال في قدر مع الشبت ويُطهى لمدة 5 دقائق. قم بتغيير الماء وكرر الإجراء مرتين أخريين.
2. قم بتبريد الثمار وتقطيعها إلى قطع صغيرة دون إزالة القشرة. قم بإزالة الفرش.
3. طحن الفاكهة في معالج الطعام.
4. فاز الزبدة إلى الأعلى؟ وتسوكور.
5. قم بدمج المنتجات المحضرة واخلطها بالخلاط بسرعة منخفضة.

قم بتبريد الكريم في الثلاجة.

اشرب من قشر البرتقال

يعتبر هذا الطبق العطري بمثابة مرطبات ترحيبية من حرارة الصيف والروح المعنوية العالية لأمسية شتوية.

مكونات:

• قشر 3 برتقالات؛
• ماء – 5 لتر؛
• تسوكور - 500 جم؛
• حامض الستريك – 30 جم.

1. مرر الجلد عبر مفرمة اللحم واخلطه مع حامض الستريك واسكب 800 مل من الماء المغلي.
2. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3 أيام.
3. يُغلى الشراب مع الماء والكوسة، ثم يُسكب فوق هريس البرتقال.
4. بارد وسلالة.

قم بتقديم chastuvannya على الطاولة بدلاً من الشاي.

يمكن جمع قشر البرتقال وتجفيفه في مكان دافئ. بمجرد الوصول إلى الكمية المطلوبة من المنتج، ابدأ بتحضير الحلويات والمشروبات.

رائحة الحمضيات دائمًا مقدسة، خاصة إذا كان هناك لمسة خفيفة من اللون البرتقالي. الأعشاب المتنوعة واللذيذة من البرتقال تمنح كل امرأة الفرصة لتجربة النكهات وخلق شيء لا ينسى. على سبيل المثال، اصنع كعك المن والفطائر والمربى باستخدام هذه الفاكهة البرتقالية. بهذه الطريقة، بمجرد الانتهاء من الأعشاب البسيطة من البرتقال، تظهر روائح جديدة، وتبدأ النكهات والروائح الرائعة في الظهور، والتي تدق على طول الطريق إلى مائدة العائلة.

خدش من اللون البرتقالي، يمكن العثور على الوصفة مع الصور والتعليقات على شبكة الإنترنت الواسعة، وهناك العديد من الأشياء المختلفة التي تريد تجربة كل شيء مرة واحدة. يتم تقطيع الثمار كاملة ومقطعة، مع أو بدون قشر. في الصيف، ينعشون أنفسهم بعصير الليمون وعصير البرتقال. ستستمتع السيدات اللاتي يرغبن في الحفاظ على قوامهن بسلطة خفيفة من الملفوف الصيني وأعواد السلطعون، مغطاة بشرائح البرتقال، عشية عيد الميلاد. المربى المصنوع من البرتقال والقشر لذيذ بشكل لا يصدق. بينما لا تزال في الجرة، تبدو الرائحة الكريهة لذيذة جدًا وشهية لدرجة أنه من المهم إلقاء نظرة على مثل هذه الحلويات.

عرق السوس وفاكهة البرتقال لا يشغلان المكانة الرائدة. جنبا إلى جنب معهم هناك وصفات لإعداد الأعشاب الأخرى. لذلك، أضف البرتقال إلى السلطات مع الدجاج ولحم الخنزير. يمكن للذواقة خبزه لذيذًا وعصير اللحم بالفواكه الحمضية. تقدم المطاعم البرتقال قبل الأسماك والمأكولات البحرية. يمكن أيضًا إضافة هذا المكون إلى المعكرونة أو البيتزا.

يرتبط اللون البرتقالي دائمًا بأشعة الشمس الساطعة. لا يمكن تسمية هذه الفاكهة بأنها غريبة، رغم أنه في بلدنا يمكنك شراء نهر كامل. علاوة على ذلك، فإن جميع أنواع البرتقال التي يتم استيرادها إلى بلدنا تحتوي على طعم فاكهي غني. رائحة العصير و الستيجلي . برو، حددهم كما هو مطلوب. وأصناف خاصة من البرتقال تصلح للعصير. وهناك أشياء من الأفضل التعايش معها من منظور جديد.

يضيف فارتو عن القيمة المذهلة للبرتقالة لجسمنا. يوجد الكثير من فيتامين C هنا، وهو ضروري للإنسان. يعمل على تحسين جهاز المناعة وتحسين الحالة المزاجية.