Pokrovy-Rezept vom Foto. Tіstechko „Pfirsiche Tіstechko Pfirsiche Rezeptpräsentation

Dieses wackelige Gebäck aus reifen, rosigen Pfirsichen wird sofort zum Mittelpunkt des Respekts. Am Feiertag werden sie serviert und der Gestank breitet sich vor uns aus. Dieser Teig ist selten in den Regalen von Konditoreien zu finden, aber früher konnte man ihn in jedem Café oder Konditoreigeschäft kaufen. Pechivo oder Teig „Pfirsich“ Aus Mürbeteig zubereitet und mit gekochter Kondensmilch bestrichen. In manchen Fällen wird ein Topf in die Mitte gebracht. Mit Hilfe von Preiselbeeren und Tsukru können Sie einen Teig herstellen, der im Aussehen einem natürlichen Pfirsich praktisch ähnelt. Sobald es eine Stunde lang ruht und die Füllung heraussickert, wird es zart und weich zum Genießen. Wenn Sie Kinder haben, befolgen Sie diese gebackenes Gebäck „Pfirsich“, Kindergeschmack mit Foto Damit sie willkommen sind.

Zutaten für die Zubereitung von Pfirsichteig aus der Kindheit.

Pokrokova hat den Teig „Pfirsich“ aus der Kindheit mit Foto zubereitet

1. In einem tiefen Behälter weiche Butter (Margarine) mit Zucker und Sauerrahm mit einem Mixer oder einer Gabel verrühren.
   
2. Fügen Sie zwei Eier und Vanille hinzu und schlagen Sie erneut, bis eine glatte Masse entsteht.
   
3. Gründlich vermischen und zu einem weichen und geschmeidigen Teig kneten.
   
4. Lassen Sie den Teig herauskommen und schneiden Sie ihn in gleiche Teile. Laden Sie neue erbsengroße Kugeln herunter und legen Sie sie auf ein Blatt.
   
5. Sofort für 10-12 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen. Waschen Sie den Teig nicht bei Raumtemperatur, da er sonst ausläuft.
   
6. Platzieren Sie die Mitte unten auf der Haut und lassen Sie die Ränder frei.
   
7. Mahlen Sie die Mitte des Teigs, während der Ofen warm ist, denn wenn er abgekühlt ist, wird er knusprig und sprudelt, und Sie können ihn mahlen.
   
8. Um die Füllung zuzubereiten, vermischen Sie die Zutaten in der Mitte des Ofens und die gekochte Kondensmilch, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
   
9. Füllen Sie die leeren Hautränder mit Creme.
   
10. Iss die beleidigenden Hälften.
    
11. Kultivieren Sie die Engerberberitze in kaltem, kochendem Wasser.
    
12. Eine Seite des Teigs in einem heißen oder orangefarbenen Behälter einweichen.
    
13. Dann den anderen Saft in der roten Scheune einweichen.
    
14. Die beleidigten Hälften großzügig im Tsukor einweichen.
    
15. Der Ofen kann auf ein mit Folie bedecktes Blech gestellt werden.
    
16. Nach 3-5 Jahren trocknet der „Peach“-Ofen aus, lässt ihn abtropfen und Sie können ihn servieren.
    

Das Pfirsichgebäck kann mit Blättern frischer Minze dekoriert und vor Tee oder Cava serviert werden. Lecker!

Ich kenne eine so reiche Schwiegertochter aus der Kindheit. Weder Erwachsene noch Kinder werden vor ihnen ihres Lebens beraubt. Damit der Teig frischen Pfirsichen ähnelt, werden die vorbereiteten Teige mit natürlichen Berberitzen – Rote Bete und Karotten – aromatisiert.

Bereiten Sie die benötigten Produkte vor.

Die Eier aus der Gurke schlagen. Sauerrahm, zimmerwarmes Öl und Vanille hinzufügen. Mit einem Mixer noch etwas aufschlagen. Fügen Sie 1 Flasche Boroshna und Rozpushuvach hinzu. Schlagen, bis alles glatt ist.

Den Rest dazugeben und den Teig kneten. Je nach Beere benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder etwas weniger. Der Teig kann weich werden.

Decken Sie das Blatt mit Pergamentpapier ab. Den Teig in etwa 16 Stücke teilen. Abhängig von der Größe der Pfirsiche, die Sie pflücken möchten, werden mehrere Stücke gelagert. Mit den Händen Teigbällchen formen. Legen Sie sie auf die Deko und drücken Sie die Krümel nach unten, bis sie auf einer Seite flach werden und eine Kugel bilden.

Den Backofen auf 190 °C vorheizen und 15 Minuten kochen lassen.

Bereiten Sie die Pfirsichhälften vor, um sie etwas abzukühlen. Dann müssen Sie mit einem Teelöffel oder einem Teelöffel den Kern aus dem Teig herauslöffeln, damit er für die Füllung festsitzt.

Füllen Sie die Schalenhälfte des „Pfirsichs“ mit gekochter Milch, die dicker wird. Die Ränder des Teigs mit Sahne bestreichen, damit die Hälften gut zusammenkleben können. Auf eine Hälfte Mandeln legen.

Fassen Sie die Pfirsichhälften zusammen.

Damit der Teig frischen Pfirsichen ähnelt, müssen Karottensaft und Rübensaft hinzugefügt werden. Und bereiten Sie auch getrockneten Zukor zu.

Mit einer Hautpaste die Schale in Karottensaft einweichen. 2-3 Minuten einwirken lassen. Befeuchten Sie den Teig dann noch einmal mit den Karottensäften (Sie können dies nicht ganz tun, sondern nur zu 2/3) und dann mit den Rübensäften. Für Rote Bete muss der Teig nicht vollständig eingeweicht werden, sondern etwa zu 1/3 oder 1/2. Anschließend die Pfirsiche in der Gurkensauce wälzen.

Lassen Sie die Pfirsiche etwa 30 Minuten trocknen. Für die Auberginen können Sie die Pfirsiche mit gehackten Blättern dekorieren.

Den Teig genießen und garnieren, bis der Tee fertig ist!

Lecker!

Meine Liebe!!! 🙂

Ich kann mich nicht erinnern, warum sie mich in meiner Kindheit so sehr angesprochen haben, weder durch das ursprüngliche äußere Erscheinungsbild noch durch den Geschmack – aber ich mag keine Pfirsiche und Donina.

Ich habe Spekti einmal probiert, aber das Rezept in der Zeitung hat sich als falsch herausgestellt, dadurch ist der Teig fad geworden, dann mit Himbeersirup und Zucchini bestreut – unglaublich süß! Ich wollte nur lernen, wie man selbstgemachten Pfirsichteig backt, dessen Rezept es definitiv auf der Welt gibt. Dieselben herrlichen Pfirsiche, sprudelnd, leicht säuerlich, rosig, wie die rechten Seiten!

Teigpfirsiche lassen sich leicht zu Hause zubereiten, ebenso wie gebackene Pilze, Eclairs und viele beliebte Malzzubereitungen – aber obwohl es viele Pfirsichrezepte im Internet gibt, war „dasselbe“ nicht der Fall kommt sofort rüber.

Ich habe zwei verschiedene Rezepte ausprobiert. Die Pfirsiche kamen auf den ersten Blick gleichmäßig garniert heraus, etwas hart und zerfielen möglicherweise nicht, wie der Gestank der Flaschen. Und ich fing an, nach einem anderen Rezept zu suchen, stattdessen mit viel Olivenöl – damit der Teig sandig und knusprig wird.

Ich gebe dir das Rezept für Pfirsiche zur Auswahl. Erstens – trockenerer und weniger fettiger Teig; der andere ist eher sandig und rossipchastisch. Ich würde lieber Variante Nr. 2 genießen.

Zutaten für den Teig, erste Option:

Für 10-12 Pfirsiche, je nach Größe:
Für den Test:

• 2 Eier;
• 1 Flasche Tsukru;
• 60 g Werschkowa-Butter;
• 2 Esslöffel Sauerrahm;
• 1,5 Teelöffel Rosenflaum;
• 3,5 Flaschen Boroshna.

Sie können auch etwas Säure hinzufügen, zum Beispiel eine Prise Zitronensäure oder Zitronensaft.

Eine weitere Testmöglichkeit für Pfirsiche:

• 2 Eier und 2 weitere Eier;
• 1 kleine 200-Gramm-Flasche Gurke (entspricht 8 Esslöffeln);
• 180 g Obersbutter|mastila|;
• Saft einer halben Zitrone;
• 4,5 Flaschen Boroshna (Flasche = 200 g);
• 1 Teelöffel Soda;
• Eine Prise Salz.

Für die Registrierung ist die Wahl bei beiden Möglichkeiten gleich:

• Eingedickte Marmelade (richtigere Option) oder gekochte Kondensmilch;
• Sik-Bete (Rübe) – 4-5 Esslöffel;
• Karottensaft - 5-6 Esslöffel;
• Tsukor - 4-5 Esslöffel.

Yak-Specti:

Teigzubereitungsoption Nr. 1.

Sauerrahm und Fruchtfleisch (nicht geschmolzen, sondern nur weich) hinzufügen und noch etwas schlagen. Mit dem Flaum gut vermischen und portionsweise in eine Schüssel sieben und vermengen. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, formen Sie ihn aus der Hälfte der Pfirsiche. Pfirsiche für das erste Rezept

Option 2.

Auf die gleiche Weise die Eier und Eier schlagen, bis sie cremig sind.

Öl zum Fruchtfleisch hinzufügen und erneut schlagen.

Zitronensaft in die Schlagsahne einrühren.

1 Flasche Bart mit Backpulver vermischt und in eine Rührschüssel gesiebt Teig und mischen.

Schritt für Schritt das Mehl sieben und den Teig kneten, bis er weich ist, damit er nicht an den Händen klebt.

Den Teig für 1:00 Uhr in den Kühlschrank stellen.

Dann formen wir die Pfirsichhälften.

Was auch immer für Sie am besten ist: Beutel in der Größe eines kleinen Pfirsichs ausrollen, den Beutel halbieren und die Hälften formen oder die „Getränke“ sofort verschließen. Die erste Methode ist weniger schwierig, weil sie einfacher ist und es besser ist, die Hälften einzeln zusammenzufügen.

Die Pfirsichhälften auf die mit Olivenöl bestrichene oder mit Backpapier oder einem Silikonspieß abgedeckte Deko legen.

Ich knete bei 200°C ca. 20 Minuten, bis der Teig trocken ist (mit einem Holzstäbchen testen) und eine hellgoldene Farbe hat.

Lassen Sie die Pfirsichhälften etwas abkühlen, dann können Sie sie zusammenkleben. Dazu Vikorista-Butterscotch (gekochte Milch, die eindickt) oder Marmelade, sei es Kirsche, Himbeere, halber Sauerteig, ausreichend dick, so dass die Hälften beschnitten sind. Bei diesen Teigen, die ich immer gebadet habe, sind die Hälften mit der Marmelade selbst zusammengeklebt, und diese Variante ist meiner Meinung nach schmackhafter.

Im Internet gibt es eine weitere Möglichkeit – die Hälften mit gekochter Kondensmilch zu kombinieren. Das ist gutes „Trima“, Ale, wie bei mir, es ist Lakritze.

Jetzt müssen wir unseren Pfirsichen eine Röte verleihen – wie das „schläfrige Leuchten“ fauler Früchte! So bereiten Sie die Berberitzenbeeren zu: Nehmen Sie ein Stück Rote Bete und eine Karotte heraus, schälen Sie sie, reiben Sie sie auf einen feinen Rost und träufeln Sie dann den Saft in einer Untertasse durch ein Käsetuch.

Wir haben Orangen- und Roggensik. Wir füllen die Pfirsiche mit Saft und bestreichen (oder rollen) das Fass mit der Zucchini. Jetzt sehen unsere Teigpfirsiche genauso aus wie abgestandene Oxamitfrüchte!

Wenn der Teig fertig ist, legen Sie ihn auf eine Schüssel. Diese Pfirsiche wurden für das erste Rezept geerntet.

Aber das hier ist anders.

Die ersten „Pfirsiche“ ließen sich leichter entrinden und in der Zucchini wälzen, da sie weniger vom harten Teig absorbiert wurden und die Zucchini besser geschnitten war.

Dann erschienen andere mit einem Hauch von Genuss, der Gestank erinnerte an das Gebäck vom Kochen, soweit ich mich erinnere.

Welche Option bevorzugen Sie?

Meine Kindheit begann genau zu der Zeit, als mein Schwiegervater Peach immer den Weihnachtstisch dekorierte. Das sehr einfach zubereitete, aber sehr wohlschmeckende Kraut begeisterte alle Kinder mit seinem Geschmack und die Großen mit seinem einzigartigen Aussehen.

Kurze Zeit später wurde dieses Dessert mit weiteren Süßigkeiten serviert. Es scheint mir, dass dies völlig unverdient war. Jetzt ist es an der Zeit, dieses Rezept auszudenken, den Teig zuzubereiten und Ihre Kinder und natürlich sich selbst mit einem köstlichen, schönen und ungewöhnlichen Dessert zu erfreuen.

Tistechko-Pfirsich

Küchengeräte und Anfänge: Schüsseln, Löffel, Schüssel, Mixer, Ofen, Kühlschrank.

Lagerhäuser

Lass uns anfangen zu kochen

Vorbereiteter Teig

Vorbereitete Sahne zum Füllen

Vorbereitete natürliche Seepocken für den Teig.

Vick und formen Sie Pfirsiche

1. Hälften der überbackenen Erbsen werden unter fließendem Wasser gewaschen und getrocknet. Wir bestreichen die Hauthälfte mit Olivenöl.
   
   
2. Nehmen Sie eine kleine Portion (ca. 1/5) des gekühlten Teigs. Aus dem Teig bekommen wir den Kuhbarsch.
   
   
3. Der Kuhbarsch wird in kleine Stücke geschnitten (von einem Kuhbarsch bekomme ich etwa sechs Stücke). Die Stücke werden in ordentliche Beutel gerollt.
   
   
4. Wir zerdrücken die Haut mit unseren Händen und formen daraus einen Kuchen. Wir bedecken die vorbereitete Hälfte der überbackenen Erbsen mit einer Kruste und legen sie so auf den Tisch, dass eine ordentliche „Kappe“ herauskommt.
   
   
5. Die Scharlachküchlein auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Teig bedecken.
   
   
6. Bei auf 190° vorgeheiztem Ofen den Teig 10 Minuten lang herausnehmen. Es ist wichtig, dass Sie auf den weißen Hut des Tieres achten.
   
   
7. Wenn der Teig zum Abkühlen bereit ist, entfernen Sie vorsichtig die Haut der haarigen Erbsen.
   
   
8. Wir füllen die Hälfte mit der vorbereiteten Creme und vergessen nicht, die Ränder mit einer dünnen Kugel zu bestreichen. Stellen Sie einen Topf in die Mitte.
   
   
9. Die gleichen sind schüchtern mit dem Sieb der Hälften.
10. Wir setzen alle Hälften paarweise zusammen.
    
    
11. Den vorbereiteten Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
12. Eine Seite der gekühlten Pfirsiche wird in Karottensaft getaucht, die andere in Rübensaft.
    
    
13. Den Teig in der Zucchini wälzen.
    
    
14. Der fertige Teig kann für 2 Jahre in den Kühlschrank gestellt werden, damit das Biest fertig garen kann.
    
    

Testechka-Pfirsiche sind fertig!

Videorezept

Ich bitte Sie, sich das Video zur Zubereitung Ihres Lieblingspfirsichteigs anzusehen. Wenn Sie sich das Video ansehen, können Sie alle Schritte korrekt überprüfen. Fügen Sie außerdem einige Geheimnisse hinzu, verschönern Sie sie und servieren Sie sie mit den Kräutern.

Es gibt viele weitere Möglichkeiten, eine schöne Oberfläche zum Testen zu formen.

Methode 1: Das abgeschnittene Stück „Cowbaska“ passt in eine schöne, glatte Tüte. Auch mit einem Küchenmesser oder einem Konditormesser schneiden wir den Beutel gerade durch. Auf diese Weise werden wir gleichmäßig gleiche und schöne Hälften haben.

Methode 2: Das gleiche Stück „Cowbaska“ wird noch einmal geteilt und das Leder in einen kleinen Beutel gerollt. Legen Sie es auf die Oberfläche und drücken Sie es von den Seiten an. Tim selbst formt die Hälften für unsere Pfirsiche.

So dekorieren Sie das Gras und servieren es

• Wenn die Pfirsiche fertig sind, fügen Sie eine kleine Scheibe Minze hinzu. Anscheinend wurde der Pfirsich sonst vom Baum genommen. Sie können alle Ihre Lieblings-Lasas mit jedem Getränk servieren, das zu Ihren Gästen passt. Tee, Kava oder Kakao können den Geschmack dieses Teigs nur verstärken.
• Dieses Dessert stand schon lange auf dem Tisch. Sobald sich die kulinarische „Mode“ geändert hat, werden die Desserts von heute verschwinden. Viele Hausfrauen beherrschen das Rezept zur Teigherstellung bereits.
• Die Vielfalt der herzhaften Geschmacksrichtungen, die im Gebäck zubereitet werden können, ist leicht zu verstehen. Sie können sie auch mit Elch oder Minze zubereiten, ganz wie Sie möchten. Sie wurden zu nicht minder beliebten Leckereien für alle Haushaltsmitglieder.
• Dennoch ist es immer noch ein Gebäck mit einer reichen Geschichte, das bis heute nicht an Popularität verloren hat. Wir können dies oft in den Polizeiabteilungen von Supermärkten und auf den Weihnachtstischen unserer Lieben und Freunde sehen. Ich empfehle Ihnen auch, es auszuprobieren und zu kochen.
• Wenn Sie nach einem Rezept suchen, ist es noch einfacher, es zu bekommen. Und Sie können über die vorbereitete Füllung fantasieren, denn es gibt einfach eine große Auswahl, angefangen bei Olivenöl bis hin zu Frischkäse. Wenn Sie möchten, ist die Zubereitung jeder Art von Kräutern natürlich eine Fantasiereise, und nur Sie können die perfekte Kombination von Produkten und Gewürzen auswählen. Ich wünsche Ihnen eine unstillbare Spannung auf der Suche nach Ihrem Lieblingskraut.

Und teilen Sie mir Ihre Ernährungsgewohnheiten und Geheimnisse in den Kommentaren auf der Website mit. Lecker!