Τριάδες μαγιάς με γέμιση. Πρωτότυπα τριπλά τσουρέκια με cucrum: συνταγή με φωτογραφίες

Τα ψωμάκια Troyandochka από ζύμη μαγιάς με ελαιόλαδο και κρούστα βγαίνουν τρυφερά, αφράτα και αφράτα. Αυτή η συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε τη ζύμη μαγιάς πιο βολικά, να την διαμορφώσετε και να τη δοκιμάσετε σωστά στο σπίτι πριν από το τσάι. Αν χρειάζεστε ένα πλούσιο ψωμάκι, αυξήστε αναλογικά την ποσότητα των υλικών.

Η προετοιμασία απαιτεί 135 hvilins. Με βάση τα υλικά της συνταγής, διατίθενται 9 μερίδες.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• boroshno σιτάρι ήλιος - 255 g;
• γάλα - 110 ml;
• Άμμος αγγουριού - 30 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• βούτυρο vershkova - 65 g;
• φρέσκια μαγιά - 17 g.
• άλας.

Για τη γέμιση διακοσμούμε:

• βούτυρο vershkova - 30 g;
• Άμμος αγγουριού - 30 g;
• Αγγούρι σε σκόνη.

Πώς να φτιάξετε ψωμάκια Troyandochka από ζύμη μαγιάς με|iz| λάδι|μαστίχα|

Σε ένα βαθύ μπολ κοσκινίζουμε το σιτάρι, το μποράτζο και το πλέγμα, προσθέτουμε 14 κουταλάκια του γλυκού ψιλό αλάτι κουζίνας και ανακατεύουμε.

Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μια κορυφή βούτυρο, κομμένο σε κύβους, προσθέστε το γάλα, ζεσταίνετε, αφήνετε|dock| βούτυρο|βούτυρο| μην διαλύσετε και μετά ψύξτε στους 30 βαθμούς.

Ρίχνουμε το ζουκόρ σε ένα μικρό μπολ, σπάμε 1 αυγό κοτόπουλου και ανακατεύουμε τα υλικά με ένα σύρμα.

Όταν το γάλα κρυώσει στους 30 βαθμούς, προσθέτουμε τη φρέσκια μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφού το βάλουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το αυγό και το χτυπάμε με το κολοκυθάκι.

Είναι σπάνιο να βρεις ξηρά υλικά σε ένα βαθύ πιάτο.

Ανακατεύουμε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι και μετά τη βάζουμε στο τραπέζι ζυμώνοντας περίπου 10 κουιλίνες. Η ζύμη είναι λεία και απαλή και δεν κολλάει στα χέρια.

Αλείφουμε το μπολ με ελαιόλαδο, προσθέτουμε τη ζύμη, σκεπάζουμε το μπολ με τρίμμα, αφήνουμε για 1 χρόνο σε θερμοκρασία δωματίου.

Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη συνθλίβουμε σε περίπου μισό εκατοστό ή λίγο λιγότερο.

Λιώνουμε μια κορυφή από βούτυρο, που προορίζεται για γέμιση, αφήνουμε να κρυώσει. Αλείφουμε τη στρώση της ζύμης με παγωμένο βούτυρο και την πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με την κανέλα.

Το στρώμα γλιστράει από ένα σφιχτό ρολό.

Κόβουμε το ρολό σε ρολά πάχους περίπου 2 εκατοστών, τοποθετούμε τα ρολά στο ντεκό, προσθέτουμε 30 κομμάτια ζύμης.

Χτυπάμε με ένα πιρούνι το αυγό, αλείφουμε τα ψωμάκια, βάζουμε το φύλλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Πασπαλίζουμε την έτοιμη τάρτα με ζάχαρη άχνη.

Τα σπιτικά ψωμάκια ρουζ με άρωμα βανίλιας είναι μια υπέροχη προσθήκη στο τσάι. Η συνταγή και η λαμπερή, φρέσκια μαγιά σας επιτρέπουν να φτιάξετε μια ελαφρά πορώδη ζύμη, η οποία θα σας εμποδίσει να χάσετε την απαλότητα για λίγες μέρες.

Ετοιμάστε τη ζύμη στήθους πριν γεμίσετε το ρολό με όγκο τουλάχιστον δύο φορές και μετά κόψτε τη ζύμη καλά σε φέτες για να αποκτήσει όγκο.

Για να δώσετε γεύση στη ζύμη στο φούρνο, μπορείτε να αλλάξετε την ποιότητα των κολοκυθιών και να προσθέσετε τη γέμιση στη ζύμη των αποξηραμένων λαχανικών με μπαχαρικά. Αυτά τα ψωμάκια μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσα gostry και ορεκτικά με ζεστά κρέατα.

Συστατικά:

Ζύμη μαγιάς:

• αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι,
• γάλα 150 ml,
• βούτυρο vershkova 40 γρ.
• σιτάρι boroshno 400 γρ.,
• μαγιά φρέσκια 25 γρ.
• τσουκόρ 4 κ.σ.
• τσουκόρ βανίλιας 10 γρ.,
• αλάτι 1/2 κουτ.

Πλήρωση:

• κοιλιά κοτόπουλου 1 κομμάτι,
• λάδι για λάδι,
• τσουκόρ 3 κ.σ.

Παρασκευή:

1. Ανακατέψτε τη φρέσκια μαγιά με τα χέρια σας σε ένα βαθύ μπολ. Υποβάλετε τη μισή από την καθορισμένη ποσότητα χυμού μήλου.

2. Ζεσταίνουμε το γάλα σε μικροφούρνο. Κλειδώστε το δάχτυλό σας και γυρίστε το για να μην είναι πολύ ζεστό. Η μέση θερμοκρασία είναι 35-38 βαθμοί. Εάν διαθέτετε θερμόμετρο γκρουπ, χρησιμοποιήστε το γρήγορα. Ρίχνουμε το γάλα μέχρι να γίνει μαγιά. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να Οι κόκκοι του αίματος έσπασαν.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Παίρνετε περίπου 100 γραμμάρια από το μείγμα και προσθέτετε το μείγμα της μαγιάς. Ταραχή. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τοποθετούμε σε ζεστό μέρος για να ενεργοποιηθεί. Θα χρειαστείτε περίπου 10-15 πεταλούδες για να αναπτυχθεί καλά η μαγιά. Όπως η μαγιά του σάπιου φρούτου, η βρώμα δεν μεγαλώνει σε μέγεθος και σε αυτή την περίπτωση η οχιά δεν φαίνεται απαλή και στεγνή.

4. Πλένουμε και στεγνώνουμε το αυγό. Σπάστε ένα μπολ. Προσθέστε επιπλέον τσουκρού, τσουκόρ βανίλιας, αλάτι. Χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.

5. Λιώστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Το προσθέτουμε στο αυγό και ανακατεύουμε καλά.

6. Προσθέστε το μείγμα των αυγών σε ένα μείγμα ατμού. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

7. Υποβάλετε μια παρτίδα φασολιών σιταριού. Στο στάδιο του στάχυ, τα πιέζετε μέσα στη ζύμη, μια κουτάλα βικόρι ή μια σπάτουλα.

8. Μετά το μείγμα, το τοποθετούμε σε ταψί ή ταψί κουζίνας, προσθέτουμε αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα με τα χέρια μας μέχρι να γίνει μια απαλή, ομοιόμορφη ζύμη.

9. Μεταφέρετε ξανά στο μπολ και σφραγίστε τον πάτο με βόρακα. Σκεπάζουμε το ύφασμα με ένα πανί και το σκεπάζουμε με 50-60 κομμάτια βαμβάκι στην κουζίνα. Όσο πιο ζεστό είναι τόσο πιο γρήγορα θα φουσκώσει η ζύμη.

10. Να θυμάστε ότι η ζύμη είναι έτοιμη από την κομμένη πλευρά. Το λεπτό στρώμα δεν είναι πολύ λεπτό. Αλείψτε με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου, ίσως και ένα top coat. Πιείτε με το τρίξιμο του κερασιού για να βγουν πιο γλυκά τα ψωμάκια.

11. Κάντε ηλιοθεραπεία στο ρολό. Διορθώστε τις άκρες.

12. Κόβουμε σε μερίδες πλάτους περίπου 1,5-2 cm.

13. Ετοιμάστε το ντεκό. Καλύψτε το με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο ή αλείψτε το με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα τεμάχια εργασίας σε επαρκή επιφάνεια ώστε να αναπτυχθούν. Γεμίζουμε για 15-25 λεπτά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο φούρνο.

14. Να τσιμπήσεις. Λιπάνετε τα τεμάχια εργασίας. Για bazhannyam, πιείτε το ζώο με tsukr. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, σε θερμοκρασία 180-190 βαθμούς.

15. Ψωμάκια τριών κομματιών από ζύμη μαγιάς είναι έτοιμα. Δροσιστείτε και ελάτε στην οικογένειά σας για ένα φλιτζάνι νόστιμο τσάι ή ένα φλιτζάνι γάλα.

Croque 1: προετοιμασία ζύμης για ψωμάκια.

Η προετοιμασία οποιασδήποτε ζύμης μαγιάς ξεκινά με την προετοιμασία της προζύμης. Για να ετοιμάσετε το σφουγγάρι, πάρτε ζεστό γάλα και νερό. Vsipaemo εκεί 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτιі 2 κουταλιές της σούπαςτσουκρού. Ας το ανακατέψουμε. Πρόσθετος 1 κουταλιά της σούπαςστεγνώστε τη μαγιά και αδειάστε σε ζεστό μέρος 10-15 hwilin.Κατά τη διάρκεια αυτής της ώρας, οι ένοχοι ζύμες θα σπάσουν και θα αποκοιμηθούν. Όσο η ζύμη στέκεται, κοσκινίστε τη σε ένα μεγάλο μπολ από ψιλή σήτα. Είναι σημαντικό να κάνουμε τα ψωμάκια μας όχι μόνο καθαρά από βαριά σπίτια, αλλά και να τους δίνουμε επιπλέον πλούτο. Προσθέστε καλά τη βανιλίνη. Μάζα ενός βαθμού Robimo. Όταν η ζύμη της μαγιάς είναι έτοιμη, προσθέστε τα αυγά, λιώστε και κρυώστε τη μαργαρίνη κ.λπ. 1/2 μπουκάλιτσουκρού. Όλα χτυπιούνται καλά με το σύρμα. Ανακατεύουμε προσεκτικά το μείγμα, ρίχνουμε τον ατμό και το ζυμώνουμε, αφήνοντας σταδιακά τα πάντα καλά. Η υπόλοιπη ζύμη παραμένει στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού. Η ζύμη μπορεί να βγει απαλή και ελαστική, σαν ζυμαρικά. Πλάθουμε μια μπάλα από τη ζύμη και τη μεταφέρουμε ξανά στο μπολ. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος 30-40 hvilinγια να φύγει.

Croc 2: μικρή γέμιση για Trojan buns.

Για τη γέμιση χρειαζόμαστε βούτυρο και τσουκόρ. Ακόμα καλύτερα, εάν το λάδι αφαιρεθεί από το ψυγείο σε μεταγενέστερη ημερομηνία. Εάν η ζύμη έχει ήδη φουσκώσει, αλλά το βούτυρο είναι ακόμα σκληρό και κρύο, τότε μπορείτε να ζεστάνετε λίγο από αυτό σε φούρνο μικροφώνου στη χαμηλότερη πίεση. Ράψτε το μουτζούρι για να μην «ρέει» το λάδι. Μεταφέρετε το λάδι σε ένα μη μεταλλικό δοχείο, προσθέστε 1 μπουκάλι cucruκαι είναι αξιόπιστα σκουπίδια. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι ή ένα σύρμα ή αν έχετε ένα μίξερ στο χέρι σας, θα βγει πιο καθαρό.

Croc 3: σχηματίστε ψωμάκια τριών τεμαχίων.

Με τον καιρό η ζύμη μπορεί να αυξηθεί σε όγκο 2 φορές. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε 4 μέρη.Παίρνουμε το ένα κομμάτι και ξαναβάζουμε το υπόλοιπο σε ζεστό μέρος. Ένα κομμάτι ζύμης ζυμώνεται καλά για άλλη μια φορά και πιέζεται στην επιφάνεια μέσα στη στρώση ζύμης. 1/2 εκατοστό. Εγκυος 1/4 τεμάχιογέμιση και ομοιόμορφα κατανεμημένη στην επιφάνεια της ζύμης που τυλίγεται. Τα ψίχουλα πασπαλίζονται με κανέλα με κιμωλία. Η ζύμη τυλίγεται σε σφιχτό ρολό. Κόβουμε το ρολό από τη ζύμη με ένα μαχαίρι βρεγμένο σε νερό πάνω στα φύλλα ψησίματος 3-5 εκατοστά. Το δέρμα του ρολού είναι τσιμπημένο από τη μία πλευρά έτσι ώστε από την άλλη να μοιάζει με ένα trojan που ξετυλίγεται. Τοποθετούμε τα τρία κομμάτια με την τσιμπημένη πλευρά προς τα κάτω στο μπροστινό μέρος ντυμένο με λάδι ντεκό στο ανυψωτικό 2-3 εκατοστάένα είδος ενός. Βάζουμε το ντεκό σε ζεστό μέρος 30 hvilinγια δοκιμή ζύμης.

Καβάλος 4: Τα τριών κομματιών ψωμάκια τσιτσιρίζουν.

Όσο οι δίσκοι είναι στο κατάστρωμα, ζεσταίνουμε το φούρνο μέχρι 180 μοίρες.Εάν ο φούρνος είναι παλιός και έχει μόνο θέρμανση από το κάτω μέρος, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα μεταλλικό μπολ με νερό στο κάτω ράφι ή στο κάτω μέρος του φούρνου. Μην αφήνετε τα ψωμάκια να καούν στον πάτο και αφήστε τα να ψηθούν ομοιόμορφα. Όταν είναι έτοιμα τα τρία κομμάτια, αλείφουμε τις κορυφές των τριών κομματιών με ματωμένο νερό και τα βάζουμε στο φούρνο. Τα ψωμάκια ψήνονται Χβίλιν 30, αφήστε τα όλα στο φούρνο. Όταν ροδίσουν οι κορυφές των ταψιών, αφαιρέστε το φύλλο από τον φούρνο και τοποθετήστε τα ταψιά σε μια καθαρή πετσέτα ή ξύλινη σανίδα, σκεπάστε το ζώο με ένα χαρτοκόπτη και αφήστε το να κρυώσει. Με τα μέρη της ζύμης που έχουν μείνει έξω, επαναλαμβάνουμε την ίδια σειρά ενεργειών: απλώνουμε, απλώνουμε, στρίβουμε, κόβουμε, τσιμπάμε, βάζουμε στη βάση, ζυμώνουμε, διπλώνουμε, αφήνουμε να κρυώσουν.

Croque 5: Σερβίρετε τριπλά ψωμάκια.

Όταν είναι έτοιμα, αφαιρούμε τα ψωμάκια τριών τεμαχίων από το φύλλο με μια σπάτουλα για να τα αναποδογυρίσουμε και τα τοποθετούμε σε ωραίο δίσκο για σερβίρισμα. Όλα είναι έτοιμα - μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι. Αν τα θραύσματα από τα ψωμάκια βγαίνουν άφθονα και έχουν φύγει όλα, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε μερικά από αυτά για αργότερα τσάι. Για να κρυώσουν, τοποθετήστε τα ψωμάκια σε μια χάρτινη σακούλα ή χάρτινο κουτί και βάλτε τα στο ψυγείο. Ένας άλλος τρόπος είναι να καλύψετε το κάτω μέρος του πιάτου με ένα χάρτινο μαχαιροπίρουνο, να τοποθετήσετε ψωμάκια στα μαχαιροπίρουνα, να τοποθετήστε το πιάτο δίπλα σε ένα χοντρό σακουλάκι από σελοφάν χωρίς τρύπες, να το αφήσετε να βγει ξανά και να δέσετε σφιχτά τη σακούλα. Διατηρείται σε ξηρό, δροσερό μέρος. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο μπορείτε να διατηρήσετε τα ψωμάκια φρέσκα. 3-5 μέρες.Αν τα ψωμάκια έχουν στεγνώσει, τα ζεσταίνουμε στο φούρνο, γυρνώντας τα 100 μοίρες.Αυτά τα τριπλά ψωμάκια είναι ιδανικά για όλα τα είδη επιδορπίων. Αφήστε το καθαρό ή κόψτε το και αλείψτε το με βούτυρο ή μέλι, ξεπλύνετε με καφέ, τσάι ή γάλα - η επιλογή είναι δική σας. Νόστιμο!

Για να βγάλετε τα καλύτερα αποτελέσματα, είναι καλύτερα να ψάξετε σε κάτι. Επιπλέον, σας ζητάμε να εργαστείτε πιο σκληρά από ποτέ.

Αν δεν έχετε μια ώρα να περιμένετε να μαλακώσει το παγωμένο λάδι, τότε μπορείτε να ζεστάνετε λίγο από αυτό σε φούρνο μικροφούρνου στη χαμηλότερη πίεση.

Για να προσθέσετε περισσότερη ξινίλα και να αφήσετε χώρο για να φουσκώσει η μαγιά, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξεκούρασης η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί αρκετές φορές μέχρι να αλεσθεί το στάχυ. Όσο περισσότερο πολτοποιείτε τη ζύμη της μαγιάς, τόσο περισσότερο θα δουλεύει και η ζύμη θα είναι πιο λαχταριστή.

Εάν έχετε έναν παλιό φούρνο με θέρμανση από το κάτω μέρος και όλα καίγονται μέχρι κάτω, τοποθετήστε ένα δοχείο με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου. Πρώτον, προστατεύει το deco από την άμεση θέρμανση και με άλλο τρόπο, μετακινώντας το νερό που εξατμίζεται, δημιουργεί μια πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλο τον φούρνο.

Η μητέρα μου έψηνε πάντα τα τριπλά τσουρέκια του αδερφού μου και εμένα όταν ήμασταν παιδιά, και όταν μεγάλωσα, άρχισα να τα φτιάχνω μόνη μου. Για μένα ένα τέτοιο VIP είναι απλά ιδανικό. Τα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται γρήγορα, χωρίς ιδιαίτερη ταλαιπωρία και το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμα τσουρέκια που είναι απλά αδύνατο να τα φάμε.

Για να φτιάξουμε το στάχυ πρέπει να ζεστάνουμε μισό ποτήρι γάλα. Για ευκολία στη χρήση χρησιμοποιώ σόμπα μικροϊνών.

Όταν είναι ζεστό, προσθέτω ένα ολόκληρο πακέτο γλυκιά μαγιά στο γάλα. Έχω μια βρώμα να φάω από προσθήκη βανίλιας. Χάνουμε το άθροισμά μας για δεκαπέντε khvilins.

Το κοσκινίζω καλά σε ένα μπολ.

Του προσθέτω ένα μπουκάλι τσουκρού.

Τώρα προσθέτω 150 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο vershkova.

Και υπάρχουν 2 αυγά εδώ. Τώρα το ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σε αυτό γάλα και μαγιά.

Η ζύμη πρέπει να ανακατευτεί καλά. Ιδανικά, θα βγαίνει χοντρό, απαλό και ελαστικό και δεν θα κολλάει στα χέρια σας. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, την αφήνω σε ζεστό μέρος για λίγο.

Μετά από ένα χρόνο, χωρίζω τη ζύμη σε κομμάτια (όποιου μεγέθους προτιμάτε). Είναι καλύτερα να παίρνετε μεγαλύτερα ρούχα. Κάντε το λοιπόν καλύτερο και τα ψωμάκια θα γίνουν μεγαλύτερα.

Η ζύμη απλώνεται σε ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από μισό εκατοστό.

Το πλένω με καλό λαδάκι. Συνειδητοποίησα ότι όσο πιο φυσικό και αρωματικό είναι το βούτυρο, τόσο πιο νόστιμα είναι τα ψωμάκια.

Πίνω γενναιόδωρα το κούκρουμ από πάνω. Είναι καλύτερα να μην κάνετε κακό, αλλά δεν είναι πολύ κακό να το παρακάνετε.

Τώρα πρέπει να κατεβάσετε το στρώμα ζύμης από το ρολό.

Και κόψτε το περίπου στο ίδιο μέγεθος με ένα κομμάτι χαρτί.

Τσιμπάμε προσεκτικά τη δερμάτινη λωρίδα από τη μία πλευρά. Αυτό θα είναι το τσουρέκι μας.

Και από την άλλη πλευρά, ξετυλίξτε προσεκτικά το ρολό ώστε να μοιάζει με μπουμπούκι που ανοίγει. Η πρακτική έχει δείξει ότι δεν είναι πλέον απαραίτητο να καταπιείτε. Έτσι, ο απλός δείχνει αθώος, αλλά όταν βράζει, τα ψωμάκια φαίνονται απολύτως υπέροχα. Το πιο όμορφο robiti, όπως στην παρακάτω φωτογραφία.

Τα τσουρέκια τοποθετούνται σε φύλλο στρωμένο με κουκουνάρι.

Τυλίγω στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Αφού τελειώσει ο χρόνος ανάπαυσης, τα ψωμάκια θα γίνουν πιο παχουλά και θα πάρουν μια πιο ροδαλή όψη. Το κολοκυθάκι στη συνέχεια καραμελώνει.Αν τρίψετε τα ψωμάκια στο φούρνο περισσότερο, θα έχουν σκούρο καφέ χρώμα και θα εμφανιστεί μια νότα καμένου κολοκυθιού.

Για να λειάνετε το τσουρέκι μετά και μέχρι να γίνει.

Το αποτέλεσμα είναι ξεκάθαρα αρωματικά ψωμάκια. Λεπτό, απαλό και τρυφερό. Η γεύση τους είναι απλά υπέροχη και είναι απλά αδύνατο να σταθείς μπροστά τους. Η μαμά πάντα ετοιμάζει δεύτερη και τρίτη συνταγή, γιατί μυρίζει το μιτέβο μας.

Ωρα προετοιμασίας: PT00H40M 40 xv.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Μη καταχωρημένος
Ωρα προετοιμασίας: Δεν διευκρινίζεται

Αυτά τα ορεκτικά τρίμματα από ζύμη μαγιάς με κολοκυθάκια ψήνονται εύκολα και μπορείτε να θαυμάσετε τη συνταγή μου με φωτογραφίες. Τα μαγειρεύω συχνά για την κόρη μου και είναι ένα τόσο ενεργητικό παιδί, οπότε η όρεξή της είναι απίστευτη. Εάν είστε στο σπίτι, είναι προφανώς πιο απλό, αλλά αν είστε στο δρόμο για το σχολείο, θα πείτε ότι μετά την τρίτη περίοδο θέλετε πραγματικά να φάτε. Για πολύ καιρό, της έδινα φλουριά και αγόρασε στον εαυτό της ένα κουλούρι με τσάι. Και ήταν έτσι μέχρι που αγόρασα μόνος μου το σχολικό μου εισιτήριο. Όχι μόνο είναι νόστιμο, αλλά δεν είναι επίσης πολύ νόστιμο και δεν είναι φθηνό. Και τότε αποφάσισα να κατακτήσω μόνος μου το σπιτικό ουίσκι και να ψήσω τη δική μου ζύμη με τη δύναμη του χεριού μου. Όπως αποδείχθηκε, στα δεξιά, δεν είναι τόσο περίπλοκο, και μόλις μια εβδομάδα αργότερα βρήκα μια απλή, αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για Trojans. Όταν η μικρή μου γεύτηκε αυτή την απόλαυση, βρισκόταν στον απόλυτο παράδεισο μπροστά σε μια αφάνταστη απόλαυση. Τώρα λοιπόν ψήνω τρία κομμάτια από ζύμη μαγιάς για την κόρη μου πριν το σχολείο.
Απαραίτητες αποθήκες:
- 300 χιλιοστόλιτρα νερό,
- έναν κόκκο αλάτι,
- 40 γρ ζουκρού σε ζύμη και 1 μπουκάλι για γέμιση,
- 2 κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε ελαιόλαδο,
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά,
- 500 γραμμάρια μπορόσνα.

Συνταγή με φωτογραφία pokrokovo:

Ρίξτε νερό σε ένα μεγάλο μπολ. Κοσκινίζουμε το αλάτι και το ζουκόρ, ανακατεύουμε.








Προσθέστε τη μαγιά και ανακατέψτε ξανά.




Στη συνέχεια, προσθέστε αμέσως|προσθήκη| αλεύρι|μπορόσνο|, ρίξτε βούτυρο|βούτυρο| και ανακατεύουμε εντατικά τη ζύμη. Η διαδικασία διαρκεί τουλάχιστον 5-7 λεπτά.
Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη για μια ώρα να φουσκώσει. Τον ψιλοκόβουμε σε ένα χρόνο και τον ξαναγεμίζουμε για να φουσκώσει, για άλλα 30 λεπτά.






Έτοιμη να τοποθετήσετε τη ζύμη στο klimk.
Κουνήστε τον με έναν πλάστη. Είναι σημαντικό να δουλέψετε με ζύμη μαγιάς, αλλά απλά να είστε υπομονετικοί, το αποτέλεσμα θα δικαιωθεί από τις προσπάθειές σας.




Ανακατεύουμε τη ζύμη με το αγγούρι.




Στη συνέχεια κάψτε τη μπάλα με ένα ρολό.




Τώρα απλά κόψτε το γιόγκο σε κομμάτια.






Πάρτε την ταινία από κάτω για να σφραγίσετε τις άκρες. Με αυτόν τον τρόπο, έχετε ένα κορίτσι Τρώα.




Τοποθετούμε τα τρία κομμάτια με το ξύσμα σε λαμαρίνα και τα βάζουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Θερμοκρασία – 1900C.








Έτσι μπορείτε να ρίξετε μια ματιά