Πώς και για πόσο καιρό μαγειρεύετε κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα; Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα: αναλογίες και ώρες βρασμού κομπόστας από κατεψυγμένα.

Το άλλο μισό του καλοκαιριού, ταυτόχρονα μαζεύουμε μούρα και φρούτα, για να μαγειρέψουμε αμέσως τα πιο νόστιμα. Είναι αλήθεια ότι τέτοιες κομπόστες, φτιαγμένες από φρέσκα δώρα της φύσης, και ένα κανονικό θησαυροφυλάκιο βιταμινών, δεν ήταν σύμφωνες με κανένα εμπορικό ποτό φρούτων και μούρων, όπως φαίνονταν.

Είναι πολύ κρίμα που οι σπιτικές κομπόστες που παρασκευάζονται κατά τη διάρκεια της σεζόν βράζουν γρήγορα. Λοιπόν, έλα, είναι τόσο νόστιμο! Και είναι καλό που θέλετε να αποθηκεύσετε μερικά βάζα από το αρωματικό σας ρόφημα μούρων για το νέο τραπέζι.

Οι κύριοι του νοικοκυριού έχουν από καιρό βρει μια διέξοδο από αυτή την κατάσταση παγώνοντας τα υπερβολικά φρέσκα μούρα και φρούτα, από τα οποία μπορούν στη συνέχεια να παρασκευάσουν ένα αλμυρό ποτό. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε μια κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα με τέτοιο τρόπο ώστε η γεύση και ο πλούτος του κρασιού να μην επηρεάζεται σε καμία περίπτωση από το φρέσκο ​​προϊόν.

Φαίνεται πιο απλό: βάλτε τα μούρα σε μια σακούλα, βάλτε τα στην κατάψυξη, αφαιρέστε τα την απαιτούμενη ώρα και ετοιμάστε ένα βιταμινούχο «ελιξίριο». Ωστόσο, από αυτή την άποψη, υπάρχει μια χαμηλή σύσταση, η οποία σας επιτρέπει να μην κλείνετε τα μούρα σας με φερμουάρ.

Οι άνθρωποι γνωρίζουν ότι δεν υπάρχει ειδικός φλοιός στα κατεψυγμένα μούρα· όλα τα στοιχεία του φλοιού και τα αλμυρά μούρα δεν είναι ποτέ «κατεψυγμένα». Οχι τόσο. Το μουτζούρι - φροντίστε να διατηρείται σωστά στο κρύο.

Τα πιο ισχυρά μούρα και φρούτα διατηρούνται όταν καταψύχονται σε θερμοκρασία -40 μοίρες. Δεδομένου ότι ένας τέτοιος καταψύκτης απέχει πολύ από το να βρίσκεται σε ντουλάπα, μπορείτε να τον παγώσετε με επιτυχία στο τμήμα κατάψυξης του ψυγείου. Το slide, ωστόσο, είναι το πιο χαμηλό μυαλό:

• κανένα φρέσκο ​​μούρο δεν θα καταψυχθεί.
• φρούτα που έχουν μείνει για αρκετές ημέρες στο ύπαιθρο ή στο ψυγείο δεν συνιστάται πλέον να υποβάλλονται σε αυτήν τη διαδικασία.
• Πριν από την κατάψυξη, ξεφλουδίστε τα μούρα από τους μίσχους, τους μίσχους και τα φύλλα.
• Τα μούρα με φερμουάρ δεν μπορούν απολύτως να καταψυχθούν.
• Πριν τοποθετηθούν στην κατάψυξη, τα μούρα πρέπει να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν καλά.
• Τα μούρα με χοντρή φλούδα, όπως μαύρη σταφίδα, μπιζέλια κ.λπ., μπορούν να καταψυχθούν χωρίζοντάς τα σε σακούλες. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε άλλα μούρα σε πλαστικά δοχεία, τοποθετημένα σε μπάλες. Μουσκέψτε τη σφαίρα του δέρματος με μια μικρή ποσότητα τσουκρού.
• Δεν συνιστάται η κατάψυξη των χυμών μούρων (σταφύλια, λευκές και κόκκινες σταφίδες), καθώς μετά την απόψυξη οι αλμυροί καρποί τους πέφτουν απότομα και η δυσωδία τους γίνεται φρέσκια. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα φρούτα είναι να τα κάνετε πουρέ αμέσως και να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη, πρώτα μουσκεύοντάς τα στο αγγούρι.

Έτσι, αποφασίστηκε να γίνει μια κομπόστα από αυτά τα μούρα, τα οποία έχουν διατηρηθεί σε κατεψυγμένο δοχείο για αρκετούς μήνες.

Χρειάζεται να τα ξεπαγώσεις; Όχι, δεν είναι καθόλου απαραίτητο και η διαδικασία προετοιμασίας μιας νόστιμης και αρωματικής κομπόστας διαρκεί αρκετές ώρες.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές σημαντικές στιγμές αμέσως

Ένας μεγάλος ρόλος παίζουν τα σκεύη στα οποία σκοπεύετε να μαγειρέψετε ποτό μούρων. Δεν είναι δυνατό να σκουριαστούν τα σκεύη αλουμινίου, καθώς τα θραύσματα του υδρικού οξέος θα έρθουν σε επαφή με το καυτό μέταλλο, ειδικά κατά τη διάρκεια του βρασμού. Η καλύτερη επιλογή είναι μια κατσαρόλα με σμάλτο.

Πριν ξεπαγώσετε τα μούρα, αφήστε τον χυμό να γίνει διαυγής και την ποσότητα των βιταμινών που θα καταναλώσετε.

Η ώρα παρασκευής δεν είναι ένοχη για την υπερβολική οπτικοποίηση 5 hvilins. Διαφορετικά, όλα τα καφέ μούρα θα βράσουν και η κομπόστα θα μετατραπεί σε νερό που έχει υποστεί ζύμωση.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σπιτική κομπόστα μούρων, και υπάρχουν πολλές νέες συνταγές για κομπόστες με αυθεντικά αλμυρά μούρα.

Πισινό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για ένα ρόφημα μούρων με κεράσια και λεμόνι, για 0,5 κιλά μούρα.

Κεράσι με λεμόνι

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα 5 λίτρων με νερό κατά προσέγγιση 60%, αφήνουμε το νερό να βράσει και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βράζω νερό, προσθέτω άμμο κερασιού (1 μπουκάλι) και περιμένω να καταστραφεί τελείως. Στη συνέχεια, ολόκληρος ο χυμός πιέζεται στο τηγάνι και τα κατεψυγμένα μούρα πέφτουν. Χρειάζεται μόνο να μαγειρέψετε 1-2 κοτόπουλα, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς βράσιμο. Η φωτιά αναμειγνύεται αμέσως και εγχέεται κάτω από το καπάκι για 1 χρόνο. Πρωτότυπη, αρωματική κομπόστα παρασκευασμένη. Πριν μιλήσετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λεμόνι με ξύσμα πορτοκαλιού. Εμφανίζεται ένα πολύ πικάντικο ποτό.

Η γεύση των μούρων, συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων, ταιριάζει καλά με τη γεύση διαφόρων μπαχαρικών και βοτάνων μέντας. Για παράδειγμα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια συνταγή για την παρασκευή κομπόστας μούρων με προσθήκη κανέλας και μέντας. Πριν μιλήσουμε, η μέντα μπορεί επίσης να καταψυχθεί.

Ρόφημα μούρων με κανέλα και μέντα

Βράζετε 100-150 g δυόσμου σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Βγείτε με άφθονο τσάι μέντας. Μετά από αυτό, βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίξτε 500 γραμμάρια κατεψυγμένα μούρα στο «τσάι» (σμέουρα, φουντούκια, κεράσια, σταφίδες - κατά βούληση), ένα μπουκάλι πολτό και μια σταλιά κανέλας. Μαγειρέψτε για όχι περισσότερα από 5 hvilins. Στη συνέχεια πρέπει να αφήσετε την έτοιμη κομπόστα να κρυώσει, να σουρώσει και να σερβίρετε. Μπορείτε να αλλάξετε λίγο τα υλικά και δεν θα χάσετε την ίδια ποικιλία από μούρα (ή ανάμεικτα μούρα), αλλά και αρωματικά βότανα. Για παράδειγμα, αντί για κανέλα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βάλσαμο λεμονιού, το θυμάρι (θυμάρι) ή τη μητέρα. Όλα αυτά τα βότανα προσθέτουν λίγη πικάντικη γεύση στην κομπόστα μούρων.

Το πιο σημαντικό, η διαδικασία παρασκευής κομπόστας από κατεψυγμένα μούρα είναι τόσο απλή που μπορεί να γίνει από σπιτικούς δασκάλους. Ταυτόχρονα, μια τέτοια κομπόστα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι ένα θαυματουργό και νόστιμο επιδόρπιο ρόφημα όταν είναι η ώρα του χαμού!

TM "Rud"

Σας παρουσιάζουμε μια σειρά από απλές συνταγές για την παρασκευή κομπόστες.

60 Khvylin Easy Obid

Παρασκευή

Στάδιο Νο 1

Ετοιμάζουμε μια κατσαρόλα με όγκο περίπου 5 λίτρα (πίσω από τα βάζα, χρησιμοποιούμε μικρότερα δοχεία, εξασφαλίζουμε τις αναλογίες των υλικών), γεμίζουμε τα 2/3 με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Στη συνέχεια, πάρτε μισό λεμόνι και στύψτε το χυμό.

Στάδιο Νο 2

Ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το ζουκόρ και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Στάδιο Νο 3

Πάρτε κατεψυγμένα μούρα: μισά μούρα, κεράσια, μαύρες σταφίδες και ξινή κρέμα. Για την παρασκευή της κομπόστας δεν χρειάζεται να καταψυχθούν πρώτα τα φρούτα, διαφορετικά θα χάσουν πολύ ζουμί. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα μούρα σε παγωμένο νερό και βράστε νερό. Περιμένετε μέχρι το νερό να αρχίσει να βράζει. Αντικαταστήστε τη φωτιά και μαγειρέψτε την κομπόστα για περισσότερο από 5 λεπτά.

Στάδιο Νο 4

Ανάβουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το τοποθετούμε στην άκρη της εστίας. Αφήστε την κομπόστα να βράσει για άλλη μια μέρα. Έτσι θα γίνει πιο πλούσιο και αρωματικό. Τώρα η κομπόστα μπορεί να υποστεί επεξεργασία, να χυθεί σε ένα μπολ και να κρυώσει.

20 hvilin Easy Obid

αποθήκες

Παρασκευή

Στάδιο Νο 1

Για το στάχυ ετοιμάζετε σιρόπι από τα κολοκυθάκια που προσθέσατε. Γιατί να πάρουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και να βάλουμε μέσα όλο το ζουκόρ. Παρακαλώ μην με επικρίνετε γιατί η δραστικότητα είναι πολύ υψηλή, να γνωρίζετε ότι ετοιμάζετε το γλυκό σιρόπι κερασιού. Στη συνέχεια το περιχύνουμε με νερό και το ρίχνουμε στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Για να βεβαιωθείτε ότι η κολοκύθα έχει τελειώσει το μαγείρεμα, ρυθμίστε τη φωτιά κάτω από τη μέση και ανακατεύετε το μείγμα σταθερά.

Στάδιο Νο 2

Μόλις βράσει το νερό, πάρτε τα κατεψυγμένα μούρα και προσθέστε|προσθέστε| Ανακατεύουμε απαλά στο σιρόπι. Στη συνέχεια, δημιουργήστε λιγότερη φωτιά και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι (αλλιώς όχι πολύ). Μαγειρέψτε την κομπόστα για περίπου 10-12 λεπτά.

Στάδιο Νο 3

20 khvilin Εύκολο Δείπνο

αποθήκες

Παρασκευή

Στάδιο Νο 1

Φτιάχνουμε τον δυόσμο με βρασμένο νερό (όχι με άνηθο, αλλά με νερό, η θερμοκρασία είναι 80-90 βαθμούς), αφήστε τον να βράσει. Αυτή τη στιγμή, τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μούρα σε ένα καθαρό μπολ, μετά τη μερική απόψυξή τους (5-10 quilins), ρίξτε τα προσεκτικά σε τσάι μέντας.

Στάδιο Νο 2

Έχοντας προσθέσει το κολοκυθάκι και την κανέλα, μαγειρέψτε τη δροσιστική κομπόστα για 7-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά (ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να παραταθεί εάν χρειάζεται, προσέξτε να διαλύσετε τα μούρα στο νερό της μέντας).

Ελπίζουμε ότι αυτές οι απλές συνταγές θα γίνουν μια νόστιμη βάση για τα πειράματά σας. Καλώς ήρθατε στο «προϊόν κομπόστα» και καλή υγεία στην οικογένειά σας. Προετοιμαστείτε για ικανοποίηση!

συνταγή σε σκόνη με φωτογραφία

Για να απολαύσετε αρωματικά αφεψήματα το χειμώνα, θα χρειαστεί να κοσκινίσετε τα φρούτα και να ετοιμάσετε την απαιτούμενη ποσότητα μούρων και φρούτων εποχής. Σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να παγώσει, αλλά μετά την απόψυξη των κομματιών, χάνεται η αισθητική εμφάνιση. Εάν σωθεί ο φλοιός των μούρων, όλες οι βιταμίνες θα χαθούν από αυτήν την αποθήκη. Έτσι, αφού οι παρτίδες σας αναπληρώνονται με τέτοια αποθέματα, σας ενθαρρύνουμε να ετοιμάσετε σήμερα μια πολύ αρωματική κομπόστα. Ως βάση παίρνουμε sunitsa, σμέουρα, ozhinis, σταφίδες, μισό μούρο και δαμάσκηνα, και προσθέτουμε επίσης μερικά μούρα viburnum. Όσον αφορά τα μπαχαρικά, προτιμάμε τα πικάντικα ξυλάκια αστεροειδή γλυκάνισο και κανέλα. Για πρόσθετο μπαχαρικό, προσθέστε μια χούφτα ξηρά φύλλα μέντας.

αποθήκες

• κατεψυγμένα μούρα - 180-190 g
• viburnum - 50 g
• λεμόνι - 3-4 φέτες
• κανέλα - 2 μπαστουνάκια
• αστεροειδής γλυκάνισος - 2 αστέρια
• ξηρή μέντα - 1-2 φύλλα
• μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• νερό – 1,8-1,9 l.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα

1. Ξεπαγώστε τα μούρα από πριν. Τα βγάζουμε από την κατάψυξη, τα τοποθετούμε στο ράφι του ψυγείου, τα περιχύνουμε με τα μούρα, αυτός είναι ένας απαλός τρόπος απόψυξης. Φυσικά, δεν είναι υποχρεωτικό να ολοκληρώσετε μόνοι σας ένα τέτοιο σετ, μπορείτε να το αλλάξετε αργότερα προσθέτοντας αυτά ή άλλα μούρα ή μπορείτε να αρωματίσετε το ποτό σας με φρέσκα φρούτα εποχής ή αποξηραμένα φρούτα. Τώρα, μεταφέρετε τα μούρα στην κατσαρόλα πριν πάτε για το σέρβις.

2. Πλένουμε το λεμόνι, το πασπαλίζουμε με άνηθο και το στεγνώνουμε με ένα πανί σερβιρίσματος. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στο τηγάνι 3-4 φέτες εσπεριδοειδών.

3. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα καθαρού νερού.

4. Προσθέστε αμέσως τα ξυλάκια κανέλας, τον αστεροειδή γλυκάνισο και τον αποξηραμένο δυόσμο.

5. Σε ένα δοχείο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα μούρων viburnum.

6. Μαζί με το ζουμί, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το viburnum. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, για περίπου 15 λεπτά η κομπόστα θα πάρει μια βράση. Μόλις αρχίσετε να βράζετε, ανακατεύετε τη φωτιά, βράζετε την κατσαρόλα, ρίχνετε το ποτό για λίγο.

7. Φιλτράρετε τα βρασμένα μούρα.

8. Προσθέστε μέλι σε ένα αγνό, αρωματικό ρόφημα μούρων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

9. Ρίξτε την κομπόστα σε ένα γυάλινο βάζο και φυλάξτε τη στο ψυγείο.

Νόστιμο!

Παρακαλώ σημειώστε κύριοι

1. Μέχρι την κατηγορία των πιο σχολαστικών, οι κύριοι μπαίνουν στη γραμμή και είναι ήδη απασχολημένοι. Η δυσοσμία είναι σημαντική, αλλά είναι μια επίπονη εργασία: πρέπει να βουρτσίσετε τα μικροσκοπικά μούρα που έχουν κολλήσει στο πλέγμα και μετά να τα ράψετε με μια οδοντογλυφίδα, μετά να τα τρίψετε, να καθαρίσετε το μέρος. Οι ίδιες οι γυναίκες βρήκαν έναν έξυπνο τρόπο για να παρασκευάσουν κομπόστα: βάζουν τα φρούτα σε γάζα, δεμένα σαν σακούλα και στη συνέχεια αφαιρούν τη βρασμένη μάζα από το έτοιμο ποτό αμέσως από το ύφασμα και την πετούν. Η γεύση, το χρώμα και ο φλοιός διατηρούνται από τον κόσμο.

2. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των φύλλων μέντας που καθορίζεται στη συνταγή. Ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε ότι δεν πρόκειται απλώς για μια πλούσια, νόστιμη, δροσιστική, αλλά και για μια φαρμακευτική κουλτούρα. Εάν βάλετε 10-15 μεγάλα φύλλα νερού στον ενδεικνυόμενο όγκο νερού, τότε οι υποτασικοί ασθενείς θα έχουν πονοκέφαλο, γι' αυτό και η έντασή τους θα μειωθεί απότομα και αισθητά. Επιπλέον, το φυτό προκαλεί υπνηλία. Όλα όσα ειπώθηκαν βασίζονται στη λεμονάδα, η οποία αρωματίζει και τα ποτά.

3. Μην βάζετε ποτέ μέλι σε πολύ ζεστό, και ακόμη περισσότερο σε ζεστή κομπόστα: θα ξεμείνετε από βύνη και η δύναμη του κόσμου αναπόφευκτα θα εξαφανιστεί. Προσθέστε ότι χρειάζεται στην παγωμένη ύπαιθρο. Το παχύρρευστο μελί στήθος θα διαλυθεί τελείως σε αυτό, αλλά θα εξακολουθεί να είναι το ίδιο.

Η κομπόστα, μια παρασκευή από κατεψυγμένα μούρα, είναι ένα από τα πιο νόστιμα και φρουτώδη ποτά. Η κατάψυξη των φρούτων είναι μια απλή μέθοδος παρασκευής που δεν απαιτεί πρόσθετα συστατικά και διατηρεί επίσης σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά. Πίνετε ειδικά πριν από το χειμώνα εάν το σώμα χρειάζεται σύμπλεγμα βιταμινών. Για να προετοιμάσετε κομπόστα, δεν χρειάζεστε προηγμένες μαγειρικές δεξιότητες, απλώς επιλέξτε σωστά τα συστατικά και τον όγκο.

Κανόνες παρασκευής κομπόστας

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να παρασκευάσετε σωστά το ποτό. Τα κύρια συστατικά περιλαμβάνουν μούρα όπως φουντούκια, βατόμουρα, κεράσια, τσορνίτσα, κεράσια, σουνίτσα, γερανοί και σταφίδες. Η πρόσθετη προσθήκη διαφόρων φρούτων θα δημιουργήσει μια πιο πλούσια και μοναδική γεύση. Η κομπόστα με μούρα χρειάζεται περίπου 10-15 λεπτά για να προετοιμαστεί σε διάστημα μιας ώρας και δεν απαιτεί επιπλέον βράσιμο.

Τα φρούτα και η τεχνολογία παρασκευής μούρων μπορούν να κοπούν, η οποία μεταφέρει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Όταν βράζετε με σμέουρα, ιπποφαές, μισό και άλλα μούρα με απαλό δέρμα, βράζετε ξανά για όχι περισσότερα από 5 μούρα.
• Τοποθετήστε τα φρούτα στο σιρόπι κουρκουμά και βράστε για περίπου 5 λεπτά.
• Προσθέστε κρύο νερό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μετά το βράσιμο.
• Τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν σε νερό σε μη παγωμένη μορφή ή τα εντόσθια μπορούν να τρίβονται σε ζεστό μέρος για να απελευθερωθεί η δυσοσμία.
• Η τυπική αναλογία νερού και κουρκουμά είναι 2:1, για 1 λίτρο νερό χρειάζεστε περίπου ½ μπουκάλι κουρκουμά, μπορείτε να το ετοιμάσετε με νερό ή χωρίς να προσθέσετε κουρκουμά, ειδικά εάν το ίδιο το φρούτο είναι πλούσιο σε γλυκόριζα.
• Για να διασφαλιστεί ότι όλα τα καφέ συστατικά διατηρούνται, τα φρούτα μπορούν να χυθούν με άνηθο σε ένα θερμός και να αφεθούν για περίπου 10 χρόνια.
• Εάν η κομπόστα παρασκευάζεται σε κατσαρόλα με όγκο έως 4 λίτρα, ο χρόνος βρασμού πρέπει να ρυθμιστεί σε περίπου 15 λεπτά.
• Τα φρούτα με χοντρή φλούδα πρέπει να βράσουν για περίπου 10-12 λεπτά.

Είναι απαραίτητο να βράσετε και να μαγειρέψετε το ρόφημα ακριβώς στην καθορισμένη ώρα, ώστε τα υλικά να μην μετατραπούν σε χυλό. Η φωτιά μπορεί να είναι νεκρή, αλλά η ανάδευση θα είναι προσεκτική. Μπορείτε να δείτε μια ποικιλία από σπιτικές συνταγές με φωτογραφίες για να κάνετε το μαγείρεμα πιο εύκολο.

Πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε τα συστατικά;

Τα συστατικά για την κομπόστα μπορούν να ποικίλουν, γεγονός που προσθέτει στη γεύση. Μπορείτε να φάτε πολλές ποικιλίες μούρων και φρούτων, που συνδυάζονται αρμονικά και δημιουργούν μια μοναδική γεύση και άρωμα. Οι κομπόστες από τα ακόλουθα μούρα έχουν πλούσιο χρώμα και αρωματικό άρωμα:

Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε ροφήματα τρώγοντας κεράσια, μαύρες ή κόκκινες σταφίδες, σμέουρα, μισά σμέουρα, μαύρες σταφίδες και άλλα συστατικά. Είναι σημαντικό να επιλέγετε εξαρτήματα που είναι παρόμοια με το πάχος του δέρματος. Αποφεύγουμε να βράζουμε μερικά μούρα ενώ άλλα στεγνώνουμε. Η τελικότητα του σκευάσματος δεν μπορεί να αποθηκευτεί λόγω του ότι τα φρούτα είναι κατεψυγμένα.

Για να διασφαλίσετε ότι το ποτό σας είναι ζουμερό και καφέ, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά το γάλα και τα πιάτα. Για χάρη της προηγμένης μαγειρικής, μπορούμε να σας βοηθήσουμε να κερδίσετε ακόμα περισσότερα χρήματα:

• Για να διατηρηθεί ο μέγιστος φλοιός φρούτων, πρέπει να προστεθούν μετά από βραστό νερό.
• Καλύτερα να μην ξεπαγώσετε τα μούρα πριν τα στείλετε στο νερό, καθώς όταν στραγγιστεί ο χυμός, μερικές από τις βιταμίνες χάνονται, εάν τα μούρα είναι ακόμα αποψυγμένα, δεν χρειάζεται να σταλούν πίσω στην κατάψυξη, μόλις 5 λεπτά πριν από το τέλος της προετοιμασίας και sіk, έχοντας εγκατασταθεί?
• Η πιο νόστιμη κομπόστα προέρχεται από πολλά είδη φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβών.
• Στο τέλος της ώρας, μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, πρέπει να το ξαφρίσετε με ένα κουτάλι.
• για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να επιλέγετε εμαγιέ δοχεία, συμπεριλαμβανομένου του αλουμινίου, καθώς το υδρικό οξύ αντιδρά με το μέταλλο και μειώνει την περιεκτικότητα του υγρού.
• Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε μόνοι σας το μείγμα μούρων χρησιμοποιώντας κατάψυξη ή συντήρηση, πλένοντας και στεγνώνοντας πρώτα.
• Πριν διατηρήσετε το γάλα για το χειμώνα, πρέπει να βάλετε λίγη σούβλα στο κάτω μέρος του δοχείου και τα μούρα και στη συνέχεια να τυλίξετε ολόκληρο το δοχείο με το χυμένο για να αποτρέψετε τη συσσώρευση φρέσκου πάγου.
• Προσθέστε γεύση στο ποτό σας χρησιμοποιώντας χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού, εξάγοντας φρέσκα εσπεριδοειδή, και μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε αυτά τα φρούτα.
• Μπορείτε να προσθέσετε άρωμα χρησιμοποιώντας ένα λοβό βανίλιας, ένα ξυλάκι κανέλας ή αποξηραμένα γαρίφαλα.

Όταν ετοιμάζετε κομπόστα για παιδιά, είναι προτιμότερο να αντικαθιστάτε τα κολοκυθάκια με μέλι, προσθέτοντάς το αφού κρυώσει. Για τους καλοφαγάδες και όσους εκτιμούν τη λαχταριστή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λικέρ, κόκκινο κρασί ή κονιάκ.

Πώς να κερδίσετε ένα ποτό και ένα νόστιμο ποτό;

Μπορεί να παρασκευαστεί ανά πάσα στιγμή, αρκεί να προετοιμαστούν εκ των προτέρων τα φρεσκοκατεψυγμένα υλικά. Πριν το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν και μπορούν να βυθιστούν αμέσως σε βραστό νερό. Για ποιον χρειάζεστε:

• μεγάλη κατσαρόλα, drushlyak, γάζα για επεξεργασία.
• 1,5 μπουκάλια χυμό κανέλας.
• 2,5 λίτρα νερό?
• 0,5 κιλό οποιωνδήποτε μούρων.

Μπορείτε να επιλέξετε ένα είδος μούρων ή να προσθέσετε όσα φρούτα θέλετε. Η διαδικασία προετοιμασίας αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

1. Γεμίζουμε το τηγάνι με νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Χαμηλώνουμε όλα τα υλικά, αφήνουμε να πάρουν μια βράση, αλλάζουμε τη φωτιά.
3. Βράζετε 5 hvilins για περίπου ένα λεπτό, χτυπάτε και σκεπάζετε το τηγάνι με μια κρούστα.

Ψύξτε το ρόφημα για περίπου 40 λεπτά και, στη συνέχεια, το στραγγίστε το με τυρί. Το θερμιδικό περιεχόμενο της κομπόστας με κολοκυθάκια εξαρτάται από τον τύπο των επιλεγμένων μούρων και φρούτων. Μπορείτε να πάρετε από 70 έως 100 kcal.

Οι πιο δημοφιλείς συνταγές για κομπόστα με μούρα

Κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα και φρούτα κήπου

Є συνταγές κρέατος με φωτογραφίες και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Ποιο είναι καλύτερο να διαλέξω; Τα πάντα αποθηκεύονται για ειδικά αλμυρά οφέλη και σκοπούς - για τη βελτίωση της ανοσίας, την προώθηση της ανοσίας στο σώμα, τη μείωση του πνευμονογαστρικού κ.λπ. Є μια εύκολη συνταγή που σας επιτρέπει να ετοιμάσετε μια νόστιμη κομπόστα μούρων. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 2,5 λίτρα νερό?
• 1 μπουκάλι τσουκρού?
• 0,5 κιλό σταφίδες, κεράσια, φουντούκια και άλλα φρούτα.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα 3 λίτρων εμαγιέ, αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε μισό λεμόνι και ένα πορτοκάλι, το κολοκυθάκι και τα κατεψυγμένα μούρα.
2. Αφού βράσουν, βράζουμε άλλα 5 khvilins σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
3. Αφήνουμε το παρασκεύασμα να παρασκευαστεί και στη συνέχεια επεξεργαζόμαστε.

Κομπόστα με μήλα - συνταγή pokokovy

Μια πολύ νόστιμη και καφέ κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα και φρούτα. Η πιο δημοφιλής συνταγή με μήλα. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 200 g φέτα μήλου?
• 250 g πολτού?
• 250 g μούρα - φουντούκια, κεράσια, σμέουρα και σταφίδες.
• 2 λίτρα νερό.

Βήματα προετοιμασίας:

Τα φρέσκα μήλα προσθέτουν μια φρέσκια καλοκαιρινή γεύση και άρωμα στο ποτό σας.

Κομπόστα με κατεψυγμένα κεράσια και σταφίδες

Μια πολύ αρωματική κομπόστα από κεράσια και σταφίδες. Το κρασί δεν είναι μόνο πλούσιο σε χρώμα, αλλά και πλούσιο σε βιταμίνες. Το γιόγκο μπορεί να μαγειρευτεί ανά πάσα στιγμή ψιλοκόβοντας τα μπροστινά παρασκευάσματα. Το απόθεμα της συνταγής περιλαμβάνει:

• 2 λίτρα νερό?
• 0,5 μπουκάλια cucru;
• 1 μπουκάλι κεράσια και μαύρες σταφίδες.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε το ζουκόρ.
2. Κοσκινίζουμε τα μούρα, τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση, ρίχνουμε τη φωτιά και τα βράζουμε για περίπου 2-3 ​​khvilins.
3. Αφήνουμε για τουλάχιστον 1 χρόνο, κρυώνουμε και σουρώνουμε.

Τα συνδυασμένα μούρα δίνουν μια ευχάριστη ξινόγλυκη γεύση, η οποία είναι ιδανική για την απορρόφηση του σπράγκα.

Κομπόστα από κατεψυγμένο βατόμουρο και λεμόνι

Ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα που είναι ιδανικό για να απολαύσετε αλμυρά ροφήματα με έντονα αρώματα είναι η κομπόστα βατόμουρου με λεμόνι. Μπορείτε να το πιείτε αμέσως μετά την προετοιμασία ή να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα. Χρειάζομαι:

• 100-150 γρ χορνίτσα;
• 1/3 μικρό λεμόνι?
• 100 g cucru;
• 1 λίτρο νερό.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Πλένουμε το βατόμουρο, ξεφλουδίζουμε το λεμόνι και αφαιρούμε τον χυμό.
2. Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, προσθέτουμε το ζουκόρ και την απαραίτητη ποσότητα μούρων.
3. Αφήνουμε πάλι να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για περίπου 2-3 ​​λεπτά σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
4. Αφήνουμε να κρυώσει και επεξεργαζόμαστε.

Για να ετοιμάσετε την κονσέρβα για το χειμώνα, ετοιμάστε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα. Πρέπει να βράσετε το νερό και να προσθέσετε το ζουκόρ. Τοποθετήστε το παστεριωμένο βάζο με μαύρο τσάι και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και μετά ζεστό σιρόπι.

Μια απλή συνταγή για κομπόστα σε πολυκουζινάκι

Μια πολύ εύκολη και δημοφιλής συνταγή – κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα σε πολυκουζινάκι. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας εξοπλισμό Redmond ή με άλλο τρόπο, καθώς η λειτουργία μαγειρέματος είναι στάνταρ. Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 100 g σταφίδες, κεράσια, μισό?
• 2,5 λίτρα νερό?
• 5-6 κουταλιές της σούπας κανελόπιτα.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Επιλέξτε την απαιτούμενη ποσότητα κατεψυγμένων μούρων και τοποθετήστε τα στο multicooker.
2. Μπορείτε να στεγνώσετε την κρούστα και να τη γεμίσετε με νερό.
3. Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία «ατμού».
4. Αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, το αφήνουμε να κρυώσει και το σουρώνουμε από ένα σουρωτήρι.

Εύκολα σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα ποτό σε τουλάχιστον μία ώρα. Αυτή η μέθοδος παρασκευής επιτρέπει στο μείγμα να ποτίζεται πλήρως. Δεν χρειάζεται να το προσέχετε και να ρυθμίζετε τη φωτιά, όπως θα κάνατε με μια σόμπα.

Κατεψυγμένη κομπόστα γερανού

Η κομπόστα από κατεψυγμένο γερανό έχει μια ιδιαίτερα πρωτότυπη και μοναδική γεύση. Για να μην γίνει πολύ πλούσια η κομπόστα, καλύτερα να προσθέσετε λίγο μήλο και λεμόνι. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 150 g cucru;
• 3 λίτρα νερό?
• 4 πράσινα μήλα gatunku?
• 200 g γερανός?
• 1,5 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το μήλο, μην ξεφλουδίσετε, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Τοποθετούμε σε ένα δοχείο, γεμίζουμε με νερό και το βάζουμε στη φωτιά.
3. Πριν βράσει, προσθέστε το tsukor στο γερανό.
4. Το Tomiti στο povilny vogni είναι περίπου 15 hvilin.
5. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και σβήστε τη φωτιά μετά από 1-2 λεπτά.
6. Σκεπάζουμε με ένα κράκερ και αφήνουμε να σταθεί για περίπου 1 χρόνο.

Τα ποτά δεν χρειάζεται να υποστούν επεξεργασία από μούρα.

Κομπόστα Lingonberry

Μια άλλη πολύ καφέ συνταγή - κομπόστα lingonberry από κατεψυγμένα μούρα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μέθοδοι μαγειρέματος. Για την πρώτη συνταγή χρειάζεστε:

• 2 φιάλες lingonberry?
• 0,5-1 μπουκάλι tsukru;
• σταγόνες φρέσκιας μέντας?
• 3 λίτρα νερό.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Ξεπαγώστε λίγο τα μούρα και βάλτε τα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε νερό και ανάβουμε τη φωτιά, αφήνουμε τον πουρέ lingonberry να πάρει μια βράση, μετά από 1 λεπτό ανάβουμε τη φωτιά.
3. Προσθέτουμε το ζουκόρ και τον φρέσκο ​​δυόσμο, σκεπάζουμε με μια κρούστα.
4. Μετά την αποστράγγιση, περάστε μέσα από τη γάζα.

Κομπόστα από κατεψυγμένα lingonberries και μέντα

Η κομπόστα από κατεψυγμένα lingonberries και μέντα δεν είναι η μόνη συνταγή για κανέλα και κανέλα για ομορφιά και υγεία. Εκτός από το κύριο συστατικό - το lingonberry, μπορείτε να προσθέσετε άλλες γεύσεις που δημιουργούν νέες γεύσεις. Για την προσβλητική συνταγή χρειάζεστε:

• 2 φιάλες lingonberry?
• 2 λίτρα νερό?
• 1 φέτα λεμόνι?
• 1 αστεροειδής γλυκάνισος, ένα γαρύφαλλο και ένα ξυλάκι κανέλα.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Προσθήκη|προσθήκη| zukor, ένα μικρό κομμάτι λεμόνι, μούρα.
3. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά|λεπτά|.
4. Προσθέστε κανέλα και άλλα μπαχαρικά στο sumish, ζουκόρ μέχρι να γευτείτε.
5. Βράστε άλλα 2 hvilini, στη συνέχεια σκεπάστε με ένα καπάκι και αφήστε το να καθίσει.

Πικάντικη κομπόστα με κανέλα και λεμόνι

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος με κανέλα έχει μια σειρά από ιδιαιτερότητες. Το ποτό έχει ένα ασυνήθιστο άρωμα λόγω του συνδυασμού πικάντικων συστατικών. Το λεμόνι και το lingonberry δίνουν μια γλυκόξινη γεύση στο ποτό σας και μαζί με τη βιταμίνη C, βελτιώνουν το ανοσοποιητικό.

Μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα και μούρα κήπου . Για ποιον χρειάζεστε:

• 2 μπουκάλια κάθε είδους μούρα.
• 1 μπουκάλι lingonberry?
• 2 λίτρα νερό.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Ξεπαγώστε τα μούρα και βάλτε τα στο μπλέντερ.
2. Μεταφέρετε τα ανάμεικτα μούρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και αφήστε τα να βράσουν.
3. Προσθέστε tsukor για γεύση, μετά από 3 hvilini vimknuti.
4. Επιμείνετε και ρίξτε το δοχείο στο ποτήρι.

Η κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα δεν περιέχει μόνο βιταμίνη C, αλλά και νάτριο, φώσφορο, ψευδάργυρο, μεγάλο αριθμό οργανικών οξέων και ταννικά οξέα. Το κρασί δρα ως αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην ανακούφιση από τη νευρική ένταση και βελτιώνει την ελαστικότητα του σώματος. Ο χυμός φρούτων από κατεψυγμένα μούρα αφαιρεί τις τοξίνες, βελτιώνει την όρεξη και είναι απαλλαγμένος από άλλες βλαβερές συνέπειες. Για να επιλέξετε την ιδανική επιλογή μαγειρέματος, μπορείτε να παρακολουθήσετε διάφορες συνταγές βίντεο.

Τα ροφήματα με μούρα μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς κολοκυθάκια, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ολοκλήρωση ξηρών δίαιτων που στοχεύουν στη χαμηλή αρτηριακή πίεση. Πριν προετοιμάσετε κομπόστα από αυτά ή άλλα μούρα, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις οδηγίες και τις αντενδείξεις.

Εάν υπάρχει έλλειψη βιταμινών το χειμώνα, μπορούν εύκολα να αναπληρωθούν με μια άλλη σπιτική κομπόστα φλοιού, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μούρα (που παρασκευάζονται για το χειμώνα ή αγοράζονται από ένα κατάστημα), οπότε σε αυτό το στατιστικό θα δούμε πώς πολλές ώρες Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα με φρέσκα μούρα για εξοικονόμηση βιταμινών.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα

Η κομπόστα μπορεί να μην βράσει για μια ώρα, γιατί κατά τη θερμική επεξεργασία απελευθερώνονται οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία στα μούρα.

• Πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε κομπόστα με φρέσκα μούρα;Βράζετε φρέσκα μούρα σε κομπόστα για μέτρια 5-10 λεπτά αφού βράσει νερό σε μια κατσαρόλα.

Έχοντας μάθει πόσο καιρό μαγειρεύουμε την κομπόστα με φρέσκα μούρα σε μια κατσαρόλα, ας ρίξουμε μια ματιά στη σειρά παρασκευής της, τι πρέπει να ξέρουμε, πώς να την ετοιμάσουμε ώστε να είναι νόστιμη και ωφέλιμη για τον οργανισμό μας.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα

• Συστατικά: κατεψυγμένα μούρα – 0,5 kg, νερό – 2,5 l, zukor – 1 μπουκάλι.
• Τελευταία ώρα προετοιμασίας: 10 hvilin, ώρα προετοιμασίας: 5 hvilin, smazhenya ώρα: 5 hvilin.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 52 θερμίδες (ανά 100 g προϊόντος).
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή. Ποτό. Αριθμός μερίδων: 2.

Για βραστή κομπόστα, μπορείτε να προσθέσετε κατεψυγμένα μούρα (μισό φρούτο, σουνίτσα, φραγκοστάφυλα) και μπορείτε επίσης να προσθέσετε μήλα (τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα) και εσπεριδοειδή (λεμόνια, πορτοκάλια). Ας δούμε μια από τις πιο απλές και δημοφιλείς συνταγές για την παρασκευή κομπόστας με φρέσκα μούρα στο σπίτι:

• Ετοιμάστε μια μεγάλη κατσαρόλα και όλα τα απαραίτητα υλικά για την κομπόστα: 2-2,5 λίτρα νερό, 0,5 κιλό κατεψυγμένα μούρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα διαφορετικών μούρων) και 1-1,5 μπουκάλια κολοκυθάκια.
• Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ζουκόρ και αφήνουμε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να διαλυθεί τελείως το ζουκόρ και να προστεθεί το γλυκό σιρόπι.
• Αφού βράσετε το νερό στην κατσαρόλα, βάλτε κατεψυγμένα μούρα στο δοχείο (δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πριν το κάνετε) και αφού βράσετε ξανά το νερό, μαγειρέψτε 5-10 από αυτά (όσο λιγότερο μαγειρεύετε, τόσο περισσότερες βιταμίνες θα είναι σώθηκε). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια φέτα φρέσκο ​​λεμόνι ή πορτοκάλι στα κατεψυγμένα μούρα, καθώς και ένα φρέσκο ​​μήλο κομμένο σε φέτες.
• Τέλος, τοποθετήστε την κατσαρόλα με την κομπόστα από τη φωτιά και αφήστε τη να βράσει για 15-20 λεπτά και μετά μπορείτε να την καταναλώσετε.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν άρθρα σχετικά με το θέμα.